Cele mai sanatoase fructe si legume. Care sunt beneficiile legumelor și fructelor?

Pentru a asigura o sănătate bună și o viață lungă, cercetătorii din SUA recomandă consumul a 3 porții de legume pe zi. Ele saturează organismul cu componente utile și reduc riscul de a dezvolta anumite boli.

În articolul de astăzi vă vom spune ce legume dintre toate varietățile de grădină vor aduce cel mai mult mare beneficiu pentru o sănătate bună.

Morcov

Morcovii conțin beta-caroten. Această componentă promovează sinteza vitaminei A în organism, accelerează semnificativ creșterea părului și a unghiilor și îmbunătățește aspect epiderma, îndepărtându-i imperfecțiunile. Vitamina îmbunătățește și vederea. Această componentă este solubilă în grăsime, așa că morcovii proaspeți sunt cel mai bine consumați împreună cu floarea soarelui sau ulei de masline. Morcovii conțin și magneziu, zinc, Acid nicotinic, vitaminele C și E.

După un experiment pe rozătoare, oamenii de știință au ajuns la concluzia că dacă mănânci morcovi zilnic, poți reduce riscul de a dezvolta cancer de 3 ori.

Morcovii buni, bogati in vitamine, trebuie sa fie fermi si de culoare portocalie stralucitoare.

Ceapă

Ceapa conține multe vitamine și minerale, dar mai ales conține vitamina C, B, PP, fluor, magneziu și fier.

Ceapa este un „antibiotic” natural care poate îmbunătăți sănătatea și o poate susține în timpul raceli. Proprietățile antibacteriene ale cepei se află în prezența fitoncidelor în ea, care acționează ca o barieră în calea pătrunderii microbilor patogeni în organism.

Un mod simplu de a face față boli virale– de câteva ori pe zi, inhalați mirosul de ceapă de la o felie tăiată. Apoi Uleiuri esentiale ceapa va pătrunde în nazofaringe, neutralizând bacteriile și creând un efect antibacterian.

De asemenea, ceapa stimulează bine digestia, îmbunătățește pofta de mâncare, accelerează metabolismul și scade nivelul din sânge. colesterol rău, îmbunătățește circulația sângelui.

Usturoi

La fel ca ceapa, usturoiul este un concentrat vegetal. vitamine utileși minerale, dintre care cele mai unice sunt alicina și fitoncidele.

Usturoiul are proprietăți antivirale datorită prezenței alicinei, element care are efect bactericid. Acesta este motivul pentru care usturoiul este atât de eficient în timpul răcelilor, deoarece alicina este un inamic natural al virușilor.

Consumul de usturoi poate scădea nivelul colesterolului din sânge - alicina este, de asemenea, responsabilă pentru acest lucru.

Are si usturoiul proprietăți antibacteriene. Previne răspândirea bacteriilor patogene în organism, reduce probabilitatea proliferării drojdiei, stafilococilor, agenților patogeni de dizenterie etc.

Usturoiul este cel mai bun afrodisiac pentru bărbați. Consumul de usturoi îmbunătățește circulația sângelui în organul genital la normal, deoarece funcționarea sa normală depinde de fluxul nestingherit al sângelui în corpurile cavernose ale penisului și, de asemenea, îmbunătățește calitativ compoziția spermatozoizilor și crește activitatea spermatozoizilor.

Brocoli

Majoritatea copiilor nu le place broccoli din cauza gustului sau specific. Cu toate acestea, această legumă este o sursă de cantități mari de calciu și potasiu. Aceste componente importante întăresc oasele și au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și a inimii.

Broccoli îți va îmbunătăți tenul și va reduce cantitatea inutile organismului colesterol, deoarece conține o cantitate considerabilă de fibre. Oamenii de știință au remarcat de asemenea impact pozitiv legume pe tractul gastrointestinal.
Alegeți broccoli cu tulpini subțiri și buchețe de culoare verde închis.

rosii

Roșiile au o cantitate scăzută de sodiu și un conținut ridicat de potasiu, așa că vor ajuta la normalizarea tensiunii arteriale. Această proporție de componente reduce riscul de a dezvolta boli cardiace și vasculare.

Roșiile vor crește nivelul de glucoză, așa că sunt recomandate diabeticilor și celor care mănâncă dulciuri mici.

Datorita continutului lor de colagen, rosiile intarzie procesul de imbatranire a pielii. Fibrele prezente în ele îmbunătățesc funcția intestinală și ajută la constipație.

Efect pozitiv din rosii se va realiza daca nu sunt sarate.

Roșiile sunt capabile să acumuleze nitrați. Prin urmare, atunci când alegeți această legumă, trebuie să vă uitați nu numai la aspectul ei, ci și să știți în ce mediu au crescut. Este deosebit de greu de găsit roșii sănătoase in iarna.

Mazare verde

Mazărea verde conține proteine ​​și carbohidrați, dar nu conține grăsimi. Mazărea verde conține, de asemenea, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, fibre solubile în apă, vitaminele A, C, H și vitaminele B.

Acest produs conține tiamină (vitamina B1), care normalizează funcționarea sistem nervosși metabolismul carbohidraților.

Mazărea verde ajută la eliminarea radionuclizilor din organism. De asemenea, nitrații nu se acumulează în ea. Iar consumul de mazăre verde proaspătă sau alte soiuri de mazăre poate reduce riscul de infarct, hipertensiune arterială și cancer.

ardei gras

Liderul în abundența de vitamina C printre legume este ardeiul gras. Leguma conține, de asemenea, fier și vitamine B. Ardeiul gras îmbunătățește starea părului și a unghiilor și, de asemenea, întărește sistemul imunitar.

Cel mai natural ardei poate fi cumpărat la sfârșitul sezonului estival. Ar trebui să fie greu, cu piele netedă și strălucire. Culoarea ardeiului trebuie să fie uniformă, fără pete. Tulpina unui ardei bun este verde și nu uscată.

Ardeii achiziționați vara pot fi congelați pentru a fi folosiți iarna. În același timp, vor păstra componente utile.

Varză

Este destul de multă varză cantitati mari Există diindolilmetan util. Această substanță protejează organismul de efectele radioactive periculoase, chiar și în cantități mari. Prin urmare, varza este recomandată în primul rând bolnavilor de cancer pentru a reduce consecințele terapie cu radiatii. Varza conține și vitamina K, care îmbunătățește coagularea sângelui și sinteza calciului.

Varza, bogată în vitamine, ar trebui să fie grea, să aibă frunze dese și să nu se lasă când apăsați pe ea. Nu trebuie să existe pete sau zone întunecate pe frunzele legumelor.

De asemenea, foarte util. Contine vitaminele C, B6, potasiu, fier, magneziu, zinc. Varza murată întărește sistemul imunitar și reglează metabolismul.

Vânătă

Datorită conținutului de fibre, potasiu și vitamina C din legume, funcționarea inimii se îmbunătățește, cantitatea de colesterol rău iar greutatea se normalizează.

Coaja de vinete contine antioxidanti. Ele promovează eliminarea rapidă a toxinelor din organism, îmbunătățesc memoria și funcția creierului.

Bogată în ingrediente sănătoase, vinetele trebuie să fie ferme, cu pielea netedă și strălucitoare. Tulpina trebuie să fie verde și nu uscată.

Zucchini

Dovlecelul conține beta-caroten, luteină și vitamina C. Leguma se întărește sănătatea omului, inclusiv prevenirea apariției tumori maligneîn prostată.

Fitonutrienții conținuti de dovlecel în cantități suficiente împiedică mărirea prostatei datorită cantității mari de testosteron.

Dovlecelul este recomandat celor care doresc să slăbească. Sunt sănătoase, hrănitoare și sărace în calorii - 17 kcal la 100 g.

Cel mai bun moment pentru a cumpăra dovlecel este din mai până în iulie. În această perioadă, ele conțin cantitatea maximă de componente utile. Chiar dacă le îngheți pentru iarnă, nu vor pierde substanțele importante pentru sănătate.

Cel mai util și dovlecel delicios de dimensiuni mici spre mijlocii cu piele subțire.

Care fruct este cel mai sănătos? În special pentru cititorii SZOZH, am evidențiat cel mai mult fructe sănătoase. De asemenea, am evidențiat fructe care sunt benefice pentru femei, inclusiv pentru cele însărcinate sau care slăbesc.

De asemenea, am adunat fapte interesante despre aceste fructe. Vrei să vezi banane albastre? Atunci ai ajuns la adresa potrivită 😉

Prieteni, mai jos gasiti cele mai sanatoase fructe. Care fruct este cel mai sanatos?? Răspunsul la această întrebare nu este atât de simplu. Trebuie avut în vedere că distribuția locurilor în clasamentul nostru este relativă. La urma urmei, o persoană poate avea nevoie de ceva specific (de exemplu, să scape de o boală sau de un fel de vitamină) și, în consecință, de fructele care nu se află pe primul loc în clasamentul utilității generale, ci, de exemplu, pe al zecelea, va fi cel mai util pentru el... Prin urmare, cel mai bine este să citiți cu atenție modul în care fiecare fruct ajută organismul și ce boli tratează.

Deci, care sunt beneficiile fructelor? În primul rând, beneficiul fructelor constă în faptul că este real.La numărarea vitaminelor și fibrelor, micro și macroelementelor din aceste daruri ale naturii, oamenii de știință uită adesea de cel mai important lucru - enzimele.

Enzimele (enzimele) sunt cele care se găsesc în fiecare fruct care nu a fost supus unui tratament termic (tratamentul termic distruge enzimele). Enzimele participă la aproape toate funcțiile organismului, păzindu-ne sănătatea. Dacă ne gândim la organism ca la o baterie, atunci enzimele sunt reîncărcarea noastră, reîncarcând fiecare celulă a corpului.

Ei bine, despre caracteristici benefice Toată lumea a auzit multe despre fructe din cauza vitaminelor, fibrelor, pectinelor, acizilor organici, micro și macroelementelor pe care le conțin. Prin urmare, nu ne vom repeta. Deci, haideți să vedem cele mai sănătoase fructe.

Măr

„Cine mănâncă un măr pe zi nu vede niciodată un medic” - există un astfel de proverb și, fără îndoială, merită ascultat.

Merele cresc imunitatea, umplu corpul cu energie rapidă și îmbunătățesc digestia. Beneficiul merelor constă în faptul că consumul lor regulat promovează longevitatea și întinerirea organismului. Merele reduc riscul de atac de cord și previn dezvoltarea diabetului și a bolii Alzheimer. Și chiar reduc nivelul de colesterol din sânge: studiile au demonstrat că merele sunt mult mai bune decât alte fructe în acest sens. Acest fruct este, de asemenea, bogat în fibre și promovează sațietatea rapidă. În același timp, merele au un conținut scăzut de calorii, așa că sunt folosite în multe diete pentru pierderea în greutate.

Atenţie! Nu curățați coaja de măr; conține mult substanțe utile.

Știați că banana este o plantă? Se pare că bananele nu cresc pe palmieri. Banana este o plantă care crește până la 15 metri înălțime. Cu adevărat o lume minunată a naturii!

Ei bine, fructele de banane se numesc fructe de pădure. Aceste boabe vin în verde, galben, portocaliu, roz, roșu și chiar de culoare albastră. Există și banane negre și dungi. Cea mai mare banană este soiul Kluay (sau Rhino), ajungând la 35 de centimetri lungime. Și cele mai mici banane au de la 2,5 la 5 centimetri lungime (dar sunt considerate cele mai dulci).

Bananele au fost numite de mult timp fructul vigurei și al pozitivității. Dacă trebuie să restabiliți rapid energia sau să vă înveseliți, atunci mâncați banane.

În primul rând, acest fruct este foarte sățios, deoarece conține suficiente calorii (70-100 kcal la 100 de grame). Fapt interesant: o banană necoaptă (care se va îngălbeni, dar este încă verzuie) are mai multe calorii (aproximativ 110 kcal la 100 de grame). Chiar și sportivi pentru recrutare masa musculara mananca banane.

În al doilea rând, bananele conțin triptofan, o proteină care este procesată de organism în serotonină (hormonul bucuriei și al fericirii). Dacă mănânci banane în mod regulat, atunci depresia va fi forțată să te părăsească.

La ce altceva sunt bune bananele? Acest fruct ajută la gastrită și ulcere peptice, chiar și în perioadele de exacerbare. Elimină arsurile la stomac. Consumul regulat de banane scade tensiunea arterială și previne bolile cardiovasculare (inclusiv hipertensiunea arterială). De asemenea, conform acuzațiilor foști fumători, bananele ajută la depășirea efectului deficienței de nicotină, facilitând renunțarea la fumat.

Statul american California are o lege destul de ciudată care interzice consumul de portocale în timpul scăldatului. Acest lucru este considerat o încălcare a ordinii publice.

Ei bine, să lăsăm americanii în pace și să ne dăm seama de ce este util portocala. Portocala curăță sângele, tonifică și dă energie corpului. Are efect de întinerire. Portocala este buna pentru femei deoarece contine acid folic, care este principalul vitamina femeilor. Includerea portocalelor în dieta ta promovează sarcina normală. Portocala este utilă și pentru bărbați, deoarece crește potența și promovează transmiterea genelor sănătoase către urmași. Acest fruct ne întărește eficient imunitatea, protejând împotriva virusului și boli inflamatorii. Și chiar și pentru pierderea în greutate, acest fruct este indispensabil, deoarece are o proprietate diuretică și ajută la accelerarea metabolismului, activând procesele metaboliceîn organism.

Strugurii

Există mai mult de 10 mii de soiuri de struguri. Aceasta este semnificativ mai mare decât orice altă cultură. Fapt interesant: în antichitate, culegătorii de struguri nu aveau voie să lucreze fără testament semnat. Cert este că strugurii erau de obicei plantați lângă copaci, astfel încât aceștia să urce de-a lungul lor. În timp, copacii au murit și au servit doar ca suport uscat pentru tufișuri. Așa că era destul de periculos să urci după struguri, dar asta nu a oprit pe nimeni.

Strugurii sunt iubiți de mulți pentru proprietățile lor de întinerire. Cu consumul regulat de struguri, puteți uita de problemele cardiace, despre tensiune arterială crescutăși despre insomnie. Strugurii curăță sângele și ajută la combaterea bronșitei. Separat, este de remarcat faptul că boabele de vin conțin până la douăzeci de antioxidanți care resping atacurile. radicali liberi. Cu alte cuvinte, strugurii previn cancerul. Consumul de suc din această boabe îmbunătățește imunitatea și tonifică organismul. Cu toate acestea, coaja strugurilor este cea mai benefică parte pentru sănătatea umană.

Chinezii consideră pera un simbol al nemuririi. O alta fapt interesant: Chiar înainte ca Columb să aducă tutunul în Europa, europenii se învârteau cu frunzele de pere. Așadar, obiceiul absurd de a inhala fum toxic (și orice fum este otrăvitor, deoarece conține produse de ardere) există de ceva vreme, deși nu a fost răspândit la o asemenea amploare ca acum.

Pera îmbunătățește funcția inimii și tract gastrointestinal. Ajută la sprijin nivelul cerut zahăr din sânge, promovează digestie buna. Perele sunt foarte utile femeilor, inclusiv in timpul sarcinii, deoarece contin mult acid folic. De asemenea, multe soiuri de pere sunt bogate în iod.

Primele caise au fost descoperite în China. În urmă cu aproximativ patru mii de ani, aceste fructe au fost descoperite pe versanții munților chinezești. Caisele sunt un fruct foarte sănătos. Chiar și pe Lună, astronauții Apollo au mâncat caise uscate, deoarece acestea conțin până la 40% zaharuri și o cantitate mare de energie.

Conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Caisa este bună pentru vedere, precum și pentru menținerea pielii tinere - și toate acestea datorită beta-carotenului pe care îl conține. Caisele ajută la îmbunătățirea funcționării inimii și a creierului, precum și a sistemului cardiovascular, nervos și digestiv în general. Apropo, acest fruct este foarte util pentru femei, deoarece are o combinație de vitamine și substanțe la care contribuie crestere rapida unghiile si parul. Utilizare regulată caisele previne boli oncologiceși ajută la combaterea anemiei. Și în sezonul rece, caise poate fi înlocuită cu caise uscate, care au și toate proprietățile descrise mai sus.

Gustul acru al acestui fruct este familiar fiecăruia dintre noi. Într-o zi, cei nedoritori au profitat de acest lucru și au vrut să întrerupă un concert de fanfară. Pentru a face acest lucru, au așezat copii în primul rând al publicului, care au mestecat lămâi pentru spectacol. Muzicienii nu puteau suprima salivație crescută si din aceasta cauza nu au putut sa cante la trompete, concertul nu a mai avut loc.

Alte interesanta poveste: celebrul navigator J. Cook a primit medalia de aur a Societății Regale nu pentru descoperirile sale geografice, ci pentru faptul că i-a venit ideea de a proteja marinarii de scorbut cu lămâi. Din această cauză, în secolul al XVII-lea, marinarii britanici erau adesea numiți „lemons”.

Lămâia este fructul #1 pentru întărirea sistemului imunitar și combaterea răcelilor. Este, de asemenea, un excelent arzător de grăsimi care reduce simultan pofta de mâncare. Lămâia conține o cantitate mare de vitamine, dar în primul rând este lăudată pentru conținutul său ridicat acid ascorbic sau vitamina C (până la 150 mg la 100 de grame). Consumul regulat de lămâi ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism și la prevenirea îmbătrânirii.

Atenţie! Lămâia este contraindicată pentru ulcer pepticȘi aciditate crescută suc gastric.

Această boabe de portocale dulce cu gust neobișnuit. Curmalul aparține copacilor din genul Diospyros, care tradus din greaca veche înseamnă „fructul zeilor”. China este considerată locul de naștere al curmalului.

Persimmon potolește perfect foamea fără a deteriora silueta (prin urmare, poate fi inclus în meniu pentru cei care doresc să slăbească). Ajută lucrurile să meargă tractului digestivși sistemul excretor urinar. Persimmon are un bogat compoziție chimică, depășind merele în cantitate de vitamine. Pe lângă un număr mare de vitamine, conține mulți aminoacizi și antioxidanți, care au un efect uimitor asupra întregului organism uman. Curmalul curăță bine organismul, eliminând toate deșeurile și toxinele. Curmalul este, de asemenea, util pentru vedere și piele datorită continut ridicat beta-corotină.

Piersică

Este gustos, suculent și fructe aromate, care conține multe lucruri utile. Piersicul este adesea numit arborele vieții. Contrar credinței populare, locul de naștere al piersicilor nu este Persia, ci China.

Piersica este considerată un produs foarte valoros în dieta umană. Acest fruct este deosebit de util pentru femei, deoarece ajută la păstrarea frumuseții naturale. Piersica face pielea netedă și elastică și, din acest motiv, este adesea folosită în cosmetologie. Acest fruct este și un afrodiziac natural. În ciuda dulciului său, piersicul conține puține calorii (doar 30-35 kcal la 100 de grame) și, prin urmare, poate fi consumat de cei care slăbesc. Mâncatul acestui fruct este bun pentru sistem digestiv, mușchi, oase și inimă. Acest fruct are și un efect pozitiv asupra stării părului, făcându-l puternic și voluminos. În Ungaria, piersicile sunt numite „fructul calmului” deoarece ajută la ușurare stare rea de spirit si anxietate.

China este considerată locul de naștere al kiwi. Acolo este numită „piersică de maimuță” din cauza coajei umplute care acoperă acest fruct. Numele „kiwi” i-a fost dat abia în anii 1950, când neozeelandezii au început să exporte fructele din China în Statele Unite. Ar fi putut fi numit așa din cauza asemănării formei fructului cu corpul păsării kiwi din Noua Zeelandă, care, apropo, este simbolul acestei țări.

De asemenea, neozeelandezii nu au vrut să plătească tarife uriașe atunci când exportau fructele cunoscute anterior sub numele de „agrișă chinezească”, și, prin urmare, o schimbare a „marcii” a fost pur și simplu necesară pentru a face afaceri.

Kiwi este o adevărată bombă cu vitamine. Kiwi conține mai mult acid ascorbic (vitamina C) decât citricele precum portocala și lămâia. Datorită conținutului scăzut de calorii, kiwi este recomandat a fi consumat pentru pierderea în greutate, deoarece, în primul rând, curăță bine organismul de toxine, iar în al doilea rând, întărește sistemul imunitar. Kiwi arde eficient grăsimile și subțiază sângele, ameliorează vasele de sânge de cheaguri de sânge și plăci de colesterol. Ajută la boli a sistemului cardio-vascular, normalizează funcționarea sistemului digestiv (ameliorează constipația și arsurile la stomac).

Fapt interesant: pielea de kiwi este comestibilă, așa că în loc să curățați fructele, puteți să-l spălați bine și să îl mâncați întreg. Dar acest lucru, desigur, nu este pentru toată lumea.

Regele tuturor fructelor este așa cum se numește rodia încoronată în Orient. Și acest fruct se numește rodie dintr-un motiv: atunci când un fruct supracoapt explodează, fructele de pădure și boabele care se împrăștie în toate direcțiile seamănă cu acțiunea unei adevărate grenade de luptă.

Rodia este unul dintre cele mai valoroase fructe; este folosită pentru îmbunătățirea imunității, prevenirea și tratarea diferitelor boli. Consumul regulat de rodie elimină toxinele și radiațiile din organism, încetinește dezvoltarea celule canceroase. Rodia este utilă și pentru răceli: ajută la reducerea temperatura ridicatași ameliorează tusea. Rodia este, de asemenea, utilă pentru bolile de inimă, în special, cu creșterea tensiune arteriala. Consumul regulat al acestui fruct previne apariția aterosclerozei, anemiei și diabetul zaharat. Rodia activează sistemul digestiv. Acest fruct este foarte util și femeilor însărcinate datorită conținutului ridicat de fier, iar acest lucru, așa cum am menționat mai sus, previne anemia.

CONCLUZIE

Fiecare fruct este bun în felul său, iar acesta este o parte integrantă mâncat sănătos. Ce fructe considerați sănătoase? Vă rugăm să scrieți răspunsurile dvs. în comentarii. Rămâi cu noi, mănâncă fructe și fii sănătos!

O cantitate mare de legume și fructe în dietă - metodă grozavă satisface nevoia organismului de vitamine, minerale si nutrienți. În acest articol veți citi despre cele mai sănătoase legume și fructe.

Cele mai sanatoase legume

1. Varză

Hit parade dintre cele mai multe legume sanatoase varza se deschide. Varza conține toate vitaminele cunoscute și multe minerale(potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fier, fosfor, cupru, sulf etc.).

În antichitate, se credea că oamenii care consumau frecvent varză nu erau expuși niciunei boli. Medicii au preparat poțiuni din varză pentru a trata ficatul, articulațiile și pentru a vindeca rănile și ulcerele.

2. Sfecla rosie

Una dintre cele mai sănătoase legume. Conține tot ce este necesar: ​​vitamine B, acid ascorbic, caroten, săruri de potasiu, calciu, magneziu, mangan, fier, fosfor, cobalt etc. Prin urmare, medicina a manifestat un mare interes pentru sfeclă. Este util mai ales când boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, boli ale tractului gastro-intestinal.

3. Morcovi

Lider în cantitatea de caroten (provitamina A). Este util în special pentru copiii mici, promovând creșterea rapidă. Un morcov consumat va oferi unei persoane caroten timp de 2-3 zile. Datorită proprietăților sale antioxidante puternice, morcovii protejează împotriva cancerului și îmbunătățesc vederea. Pe vremuri suc de morcovi boli de inimă tratate, boli hepatice, tuse și icter.

Se știe că legumele rădăcinoase conțin o cantitate mare de fitoncide. Dacă mesteci o bucată de legume, vor fi mult mai puțini microbi în gură.

4. Roșii

Util pentru tulburări de apă-sare și metabolismul grăsimilor, boli ale tractului gastrointestinal și ale sistemului cardiovascular. Sunt gustoase, conțin caroten, vitamine grupele B, C, PP, K, biotină, inozitol, acizi pantotenic și folic, săruri minerale.

Un pahar de suc proaspăt de roșii conține 1 mg de caroten și norma zilnică- 3,5 mg. În corpul nostru, carotenul este transformat în vitamina A, iar carotenul poate fi, de asemenea, stocat în rezervă pentru o perioadă de timp. mai putin de un an. De aceea este foarte benefic să consumi roșii în timpul sezonului de recoltare.

5. Castraveți

Sunt considerate cele mai inutile dintre legume, deoarece constau in 95% din apa, iar din punct de vedere al continutului de vitamine sunt departe de rosii, varza sau ardei. Dar conțin atât de mult potasiu, iod, calciu, fier, fosfor și alte substanțe încât castraveții ocupă același nivel ca morcovii, ceapa, varza, roșiile și chiar citricele.

Castraveții sunt recomandați în special pacienților cu boli cardiovasculare și boli de rinichi. Ele elimină excesul de lichid și sărurile din organism, îmbunătățesc apetitul, măresc secreția de suc gastric și îmbunătățesc procesul de digestie.

Cele mai sănătoase fructe și fructe de pădure

1. Căpșuni

Extrem de bogat în antioxidanți care luptă împotriva îmbătrânirii generale a organismului. Luați cel puțin vitamina C, care crește rezistența la diverse boliși energizant. 250 g de căpșuni conțin atât de multă vitamina C încât această doză depășește cu 30% norma zilnică! Această boabă este utilă în special pentru anemie, deficiență de vitamine și după boli grave. Căpșunile conțin acid folic, care este absent în alte fructe de pădure, săruri de potasiu, calciu, magneziu, mangan și fosfor.

2. Grapefruits

Acestea îmbunătățesc funcția inimii, scad nivelul de colesterol, reduc cantitatea de insulină din sânge, permițând organismului să obțină mai multă energie din alimente și, prin urmare, promovează pierderea în greutate. Pe aceasta proprietăți unice grepfrutul nu este epuizat: după cum sa dovedit, ele sunt capabile să repare ADN-ul deteriorat în celule, prevenind dezvoltarea mai multor forme de cancer.

3. Ananas

Au un gust dulce-acru minunat, ceea ce sugerează un conținut bogat de vitamina C. Cu toate acestea, fructele conțin multe alte substanțe și vitamine utile. Potasiul și fibrele vă vor oferi energie și vă vor proteja împotriva bolilor. Bromelaina asociată cu vitamina C va preveni răcelile, va calma durerea în gât, va reduce tusea și va ajuta la subțirea mucusului. Manganul este esențial pentru dezvoltare și întreținere sistemul osos in stare buna.

4. Merele

După cum spune vechea zicală engleză, un măr pe zi te ține departe de medici. Aceste fructe sunt un simbol mancare sanatoasa, conțin substanțe active antiinflamatorii, anticancerigene și antialergenice. Toate acestea proprietăți pozitive merele pot reduce cu adevărat vizitele la medici. În plus, merele sunt bogate în flavonoide - antioxidanți puternici care vor alunga radicalii liberi, vor prelungi tinerețea și vor îmbunătăți sănătatea și, de asemenea, vor reduce riscul de cancer.

5. Avocado

Mulți oameni consideră în mod eronat avocado ca o legumă; de fapt, ele sunt un fruct. Oferă asistență esențială inimii, făcând-o puternică, sănătoasă și reducând riscul de a dezvolta boli de inimă. Fructele conțin grăsimi monosaturate care scad nivelul colesterolului, precum și o cantitate mare de potasiu, care reglează tensiune arteriala, folat (o vitamina B), esential pentru intarirea inimii, carotenoizi si tocoferoli, care impreuna pot preveni cancerul de san si de prostata.

Sezon legume proaspete iar fructele sunt în plină desfășurare, ceea ce înseamnă că este timpul să le creșteți cantitatea în dietă. Pentru o motivație suplimentară, ELLE le-a cerut nutriționiștilor Nutrilite să ne spună despre 5 avantaje și beneficii incontestabile ale fructelor și legumelor.

1. Care sunt beneficiile fructelor și legumelor? Nu este un secret că conțin multe vitamine: morcovii sunt o sursă de beta-caroten (un precursor al vitaminei A), ardei gras, coacăzele negre și kiwi sunt deținători de recorduri pentru conținutul de vitamina C, spanacul, măcrișul și dovleacul sunt bogate în vitamina K și conopidă si mazare verde - acid folic. În plus, majoritatea fructelor și fructelor de pădure (în special cele roșu închis și albastru) sunt surse bogate de bioflavonoide - substanțe asemănătoare vitaminelor care acționează atât independent, cât și în combinație cu vitamina C.

2 . Desigur, vitaminele nu sunt toate componentele benefice care se găsesc în fructe și legume. De exemplu, foarte rol important mineralele joacă un rol - calciul și fosforul sunt materiale de construcție importante pentru oase și dinți. Acidul ascorbic din fructe și fructe de pădure ajută fierul, un mineral necesar hematopoiezei, să fie mai bine absorbit de alte surse de hrana. Fructele și legumele sunt bogate în sodiu, potasiu, magneziu, cupru și alte minerale care sunt benefice pentru organism.

3. Auzim destul de des despre antioxidanți, dar pentru ce sunt aceștia și de unde îi obținem? Antioxidanți natural ne protejăm organismul de radicalii liberi formați ca urmare a proceselor oxidative. Acești radicali liberi dăunează membranelor celulare și contribuie la dezvoltarea bolilor. Astăzi rolul lor în mecanismele îmbătrânirii, în dezvoltarea aterosclerozei, diabetului, boli sistemiceși multe altele stări patologice. Antioxidanții ne protejează sănătatea și îi puteți obține în cantități mari din aceleași legume și fructe sănătoase. Cei mai importanți antioxidanți sunt trei vitamine:

• Vitamina A - cu ea pielea arată sănătoasă și netedă, vasele de sânge își păstrează elasticitatea, mucoasele căilor respiratorii și tractului urinar rezista bine la infectii. Această vitamină este necesară și ochilor noștri: senzație vizuală, percepție a culorii, vedere crepusculară. Precursorii vitaminei A (beta-carotenul și alți carotenoizi) se găsesc în cantități mari în morcovi, roșii, cătină, ardei dulci, caise, ceapă verde, măcriș și spanac.
• Vitamina E încetinește oxidarea grăsimilor și formarea de radicali liberi care distrug celulele, previne formarea cheagurilor de sânge, are efect anticancerigen, întărește sistemul imunitar, este vitamina esentiala Pentru Sistem reproductiv. Poți găsi vitamina E în salată verde, frunze de mentă și urzică, sparanghel, vârfuri de țelină și mazăre verde, cătină și broccoli.
• Vitamina C afectează funcționarea sistemului circulator și sisteme imunitare, protejează hemoglobina, împiedicând-o să se oxideze, menține rezervele de fier în organism și normalizează nivelul colesterolului. Doze mari această vitamină este folosită ca „ambulanță” pentru acute boli alergice, iar aportul regulat de acid ascorbic în doze normale reduce alergizarea generală a organismului. Vitamina C se găsește din abundență în coacăze negre, măceșe, ardei dulci, cătină, mărar, pătrunjel, varză, măcriș, ceapă verde, roșii, fructe de pădure, căpșuni, lămâi și portocale.

4. Puțini oameni știu că, pe lângă vitamine și minerale, fructele și legumele sănătoase conțin și fitonutrienți, care servesc la protejarea organismului de efecte nocive mediu inconjurator. Fitonutrienții variază și se găsesc în diferite fructe, legume și fructe de pădure, așa că este important să mănânci o varietate de culori diferite în fiecare zi. alimente vegetale pentru a obține întreaga gamă de nutrienți.

5. Aportul recomandat de legume și fructe sănătoase este de 600 de grame pe zi, iar acestea ar trebui să fie o varietate de alimente. Desigur, cu ritmul și stilul de viață modern, o persoană este rareori capabilă să satisfacă nevoia de vitamine și minerale doar prin alimente - și în acest caz, suplimentele nutritive speciale vin în ajutor. De unde au venit la noi? În 1934, Carl Rehnborg, chimistul american care a fondat marca Nutrilite, a venit cu primul supliment alimentar– VITA-6 cu șase vitamine în compoziția sa. De atunci, timp de 80 de ani, suplimente de vitamine– tovarășii și asistenții noștri credincioși.

Salutare tuturor.

Continuez acest subiect important și vast al alimentației adecvate.

Am aflat deja că unele alimente sunt sănătoase, altele nu, un aliment este pentru slăbire, altul este pentru creșterea în greutate și, bineînțeles, am vorbit despre faptul că alimentele trebuie să conțină vitamine.

Nu este un secret pentru nimeni că alimentele vegetale au cel mai mare conținut de vitamine.

Dar... Dar aici ce legume si fructe sunt cele mai sanatoase? Care fructe au cele mai multe vitamine? si pentru ce sunt? Acum vom afla.

În calitate de consumator mediu, pot numi cu încredere principalele fructe și legume pe care le consum în mod regulat.

Și cel mai adesea cumpăr ceva care nu este foarte scump, gustos și sănătos. Acestea sunt mere, portocale, lămâi, banane, grapefruit, mandarine, pepene galben, pepene verde, ceva mai rar cumpăr pere, struguri, piersici, chiar mai rar ananas, rodie și foarte rar cireșe.

Asta nu înseamnă că nu-mi plac ananasul, pur și simplu le ador, dar, din păcate, sunt mult mai scumpe decât bananele, merele și portocalele.

Desigur, când nu există bani fructe puțin, nu strică să te gândești la beneficiile lor, dar totuși, nu poți economisi sănătatea ta, așa că le alocăm pentru corpul nostru.

În fiecare fructe proaspete există vitamine și nutrienți.

Fructe.

mă întreb ce Conținutul de vitamine dintr-un fruct sau legume poate fi recunoscut după culoarea fructului.

Fructe si legume portocaliu și gălbui la culoare: morcovii, caisele, piersicii și chiar ardeii conțin vitamina A. Această vitamină este pur și simplu necesară pentru operatie normala Inima și vasele de sânge.

Dacă trebuie să vă întăriți sistemul imunitar și să reduceți colesterolul, atunci mâncați mai mult kiwi, coacăz negru, lămâi, portocale și fructe derivate din acestea.

Rodia este mai benefică pentru sânge decât orice alt fruct. Și anume, crește nivelul de hemoglobină, îmbunătățește metabolismul în organism și, ca rezultat, îmbunătățește calitativ aspectul unei persoane.

Dacă viața ta nu se poate lipsi de constantă situatii stresante, atunci trebuie doar să mănânci caise, mere și portocale.

Ei spun că aceste fructe conțin energia soarelui, care ajută o persoană să-și restabilească energia și vitalitate, crește interesul pentru viață și rezolvă cu competență situațiile conflictuale.

Merele. Cine ar fi crezut că merele noastre native conțin mai multă vitamina A decât portocalele exotice? Acest lucru permite merelor să restabilească organismul după boală, în plus, merele ajută oasele în stadiul de formare. Vrei puternic și oase sănătoase pentru copiii tăi – da-le mai multe mere, dar nu atât de multe încât să le doară stomacul.

Feijoa – sursă vegetală Yoda. O necesitate pentru cei care au probleme cu glanda tiroidași care locuiește într-o zonă cu deficit de iod.

Aceste fructe sunt cele mai sănătoase în comparație cu altele.

Legume.

Să trecem la legume. Aceste produse sunt mult mai ieftine și mai accesibile, dar în ceea ce privește cantitatea de vitamine nu sunt deloc inferioare fructe.

O legumă obișnuită, castravetele, curăță perfect organismul de deșeuri și toxine. Castravetele este 90% apă, ceea ce înseamnă că este ideal pentru curățarea intestinelor și rinichilor. Castravetele este un asistent în pierderea în greutate. Interesant este că conține acid tartronic, care are puteri uimitoare de slăbire. Poate împiedica transformarea carbohidraților în grăsimi. Cu suficientă cantitate în organism, există carbohidrați, dar fără grăsimi.

Ei bine, despre faptul că castravetele împrospătează pielea feței și o umple energie vitală, cred că toată lumea știe. Cine dintre noi nu ne-a pus castraveți în ochi?! Măștile de castraveți au un efect de întinerire. Ridicarea casei fara probleme. Se poate spune că acest remediu este testat în timp.

Cine ar fi crezut că roșiile fac minuni?! Ele îmbunătățesc digestia. Cel mai important lucru este că roșiile conțin licopen în cantități suficiente. Această substanță previne apariția tumori canceroase. Suc de roșii foarte util pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular. Știința cunoaște efectul antiinflamator al roșiilor.

Dacă mănânci roșii în mod constant, dar îți menții vederea pentru o lungă perioadă de timp, îți vei îmbunătăți funcția creierului. În plus, cine știa, roșiile ne protejează de radiațiile solare. Așa că, odată cu debutul sezonului de plajă, ai grijă să iei morcovi cu tine la plajă, pentru un bronz mai bun, și roșii, pentru a te proteja împotriva radiațiilor.

Cartoful familiar al tuturor nici nu trezește interes. Dar această legumă are și proprietăți benefice.

Carbohidrați, potasiu, fosfor și fier - cartofii sunt bogați în toate acestea. Consumul său regulat are un efect pozitiv asupra metabolismului organismului și elimină sărurile, dar are un dezavantaj care îl face să nu fie recomandat celor care decid să slăbească. Este prea mare în calorii. Cartofii vă vor ajuta cu o arsuri de la apa clocotită. O felie crudă de cartof proaspăt va ameliora durerea, va reduce roșeața și va reduce riscul apariției unei vezicule la locul arsului.

Tragem concluzii despre cele mai sănătoase fructe și legume

Toate aceste minuni sunt săvârșite de cei familiari nouă fructe si legume. Așa că mâncăm mai mult, mai ales vara, când sunt foarte multe, și mai ales iarna, când organismul nostru are atât de mult nevoie de vitamine. În general, le mâncăm mereu.

Vă mulțumesc tuturor pentru atenție. Vă doresc să fiți sănătoși, energici și fericiți. Ai grijă de cei dragi și nu-i spune niciodată nume, nici măcar în glumă.