Alergiile alimentare la copii. Manifestări cutanate ale alergiei alimentare. Alergia alimentară nu este mediată de IgE

Nu este posibil să listați toate produsele alergic Tot ceea ce mâncăm și bem poate duce la simptome neplăcute. Pentru a identifica alergenul, este necesar să treceți un test de sensibilitate. Dar cum să ajustezi meniul în așteptarea rezultatelor?

Colectând date statistice din întreaga lume, alergologii au reușit să întocmească o listă cu suspecții principali. Cu toate acestea, este important să ne amintim că în cazul alergiilor nu există loc de generalizare - fiecare organism este individual, fiecare persoană reacționează la un anumit produs în moduri diferite. Prin urmare, nu te grăbi să crezi listele și diagramele, ai încredere în tine și în corpul tău. Lista alimentelor care provoacă alergii la adulți este un ghid condiționat, nu o comandă: „Nu mai mâncați imediat!”.

Doar pentru un singur tip de pește, doar pentru pește alb sau doar pentru pește roșu. Doar pe râu sau doar pe mare. Sau toți peștii în general. Doar pentru creveți, doar pentru toate fructele de mare, dar nu și pentru pește. Sau pentru ambele. Uneori apar simptome când utilizare regulată un singur tip de pește și uneori doar din mirosul din timpul gătitului sau chiar dintr-o ușoară aromă în apropierea tejghelei de pește. Produsele alergice din pește trebuie, de asemenea, eliminate complet până la confirmarea diagnosticului și identificarea alergenului. Peștele este conținut nu numai în cotlet gata preparate, bastoane de crab etc., ci și în multe sosuri, condimente și aditivi - citiți cu atenție ingredientele.

Carne

De regulă, vorbim despre o alergie monovalentă. Acestea. reacția apare atunci când mănâncă un anumit tip de carne, nu carne în general, deși este foarte rar să fii alergic la orice carne. Bănuiești că puiul tău preferat a provocat o erupție cutanată și mâncărime? Excludeți din dietă nu numai puiul, ci și toate produsele care pot conține carne de pui. Asigurați-vă că pernele din pene nu provoacă simptome. Unele medicamente, seruri și vaccinuri conțin componente derivate din sânge și alte materiale biologice ale animalelor, așa că asigurați-vă că vă informați medicii despre prezența unei alergii la carne.

Alergiile alimentare la copii pot apărea la orice vârstă. Această boală este diagnosticată atât la nou-născuți, cât și la copiii și adolescenții preșcolari. LA vedere generala Alergia se manifestă ca un răspuns al sistemului imunitar uman la orice alergen. Dacă vorbim despre alergii alimentare, atunci anumite tipuri de alimente provoacă o reacție autoimună a organismului. Simptomele alergice se manifestă ca urmare a unei reacții între imunoglobulina E produsă de sistemul imunitar și alergen. Alergie la alimente - boala grava, ignorând care pot contribui la formarea bolilor cronice ale altor organe.

Cuprins [Afișare]

Natura și mecanismul dezvoltării alergiilor alimentare

Reacțiile la alimente se dezvoltă adesea foarte repede odată ce alergenul intră în tractul gastrointestinal (GI) sau după un timp. De regulă, boala se dezvoltă pe fondul unei defecțiuni a tractului digestiv. În acest caz, alergenii pot fi substanțe chimice adăugate la alimente. Reacțiile la coloranții alimentari sau antioxidanți, aromatice și alte substanțe sunt foarte frecvente. Printre numărul mare manifestări alergice Alergia la copii la componentele alimentare apare în 70% din cazuri.

Mecanismul de dezvoltare a bolii este același atât pentru adulți, cât și pentru copii, are mai multe etape. În stadiul imunologic, organismul întâlnește antigenul și producerea de anticorpi. Apoi se formează complexe imune care dăunează unor celule care le conțin biologic substanțe active(histamină, serotonină etc.). Acești mediatori inflamatori acționează asupra țesuturilor și organelor. În această fază apar reacții externe - erupții cutanate, motilitate intestinală crescută, dilatarea capilarelor, tuse etc.

În videoclip, dr. Komarovsky vorbește despre alergiile alimentare:

Cauzele alergiilor alimentare

Majoritatea medicilor pediatri moderni sunt de acord că alergiile alimentare la copii vârstă fragedă din cauza absenței anumitor enzime care pot descompune proteinele străine, grăsimile și carbohidrații.

Printre principalele motive, cauzatoare de boli, alocă:

• malnutriția unei femei însărcinate sau care alăptează;
• introducerea precoce sau incorectă a alimentelor complementare.

În videoclip, un consultant în alăptare vorbește despre alergiile la alăptare:

Nu este de dorit ca citricele și fructele de mare să fie prezente în meniul viitoarei mame. Pe ultimele saptamani sarcina, se recomanda abandonarea laptelui integral de vaca in favoarea produselor lactate fermentate. Dieta pentru alergii alimentare trebuie să fie echilibrată, dar excluzând alimentele care provoacă reacții autoimune la persoana bolnavă.

Alergiile alimentare la copiii sub un an sunt adesea cauzate de introducerea de componente străine în dieta lor. Este de dorit ca alăptarea să fie menținută cât mai mult timp, iar alimentele complementare să nu fie introduse în meniul bebelușului înainte de 6 luni.

Simptomele bolii

Simptomele alergiilor alimentare la copii apar după ce consumă orice aliment. Chiar și adulții din jur care nu au educație medicală specială pot determina semnele bolii care a apărut.

Clasificarea și tipurile de manifestare a bolii:

1. Reacții cutanate - primele simptome ale alergiilor alimentare la copiii sub un an, pot apărea sub formă de pete, erupții cutanate și noduli. Petele pot fi punctate sau combinate în „insule”. Cel mai adesea se formează pe papa la copii. Urticaria la copii este unul dintre cele mai frecvente simptome. Uneori, astfel de manifestări ale pielii încep să se ude, ceea ce duce la dezvoltarea eczemei. Micul pacient este obraznic, doarme prost, refuză să mănânce. La copiii sub 7 ani, strofolul este adesea diagnosticat - o erupție cutanată papulo-veziculoasă. Însoțită de mâncărime și arsură.
2. Tulburările digestive se manifestă sub formă de colici intestinale, regurgitații, vărsături, balonări, tulburări ale scaunului (constipație sau diaree). Uneori există mucus sau dungi de sânge în fecalele bebelușilor.
3. Simptome respiratorii în alergiile alimentare: rinită, tuse, strănut.
4. Într-o formă severă de alergie, copilul dezvoltă umflarea țesuturilor moi. Afectează mucoasele palatului și nasului, membrele (mâinile și picioarele), organele genitale, urechile și pleoapele. O manifestare alergică a bolii sub formă de edem Quincke este cea mai periculoasă dintre simptome. Daca apare in caile respiratorii, blocand accesul aerului, aceasta afectiune poate fi fatala.

În cazul alergiilor alimentare la copii, simptomele apar cel mai adesea la nivelul organelor respiratorii (rinită, tuse) și a pielii (alergie la preot și abdomen), și mai rar există o încălcare a digestiei.

Copiii din primii 2 ani de viață sunt cei mai sensibili la boală. Uneori bolile sunt însoțite tipuri diferite dermatita atopică, care se manifestă până la trei sau patru ani. Cel mai adesea, există o alergie la fesele, spatele și abdomenul copilului.

Manifestarea alergiilor alimentare în absența unui tratament competent și incapacitatea de a exclude alergenul poate lua o formă gravă. Pe măsură ce sistemul de apărare se întărește, organele digestive se îmbunătățesc și Sistemul endocrin manifestările alergice dispar.

Reacția alimentară gastrointestinală

Descriind diferitele reacții ale corpului la alimente, medicii disting manifestările gastrointestinale ale alergiilor alimentare la copii într-un grup separat. Diagnosticarea acestui tip de boală poate fi dificilă, deoarece multe dintre simptomele sale sunt similare cu disfuncția tractului gastrointestinal.

Alergia alimentară gastrointestinală la copii se caracterizează prin leziuni ale mucoasei gastrointestinale. Printre principalele simptome ale manifestării bolii se numără următoarele:

• urticarie la copiii mici;
• erupție cutanată care se transformă în dermatită atopică;
• rinită alergică;
• apnee;
• astm bronsic.

Din cauza inflamației mucoasei esofagiene, copiii pot avea dificultăți la înghițire. Gâtul mucos iritat provoacă tuse, agravând și mai mult situația. Leziuni severe tractului digestiv duce la dezvoltarea enterocolitei, însoțită de diaree cu sânge, vărsături, scădere în greutate, anemie.

La copiii cu vârsta sub 1 an, simptomele bolii apar atunci când laptele de vacă este adăugat la alimente. La copiii din primul an de viață, o astfel de boală este însoțită de regurgitare frecventă, flatulență, scădere în greutate și scaun afectat.

Alergia gastrointestinală la un copil de un an este observată în aproape 80% din cazuri. Printre principalii alergeni se numără laptele de vacă, proteinele din ou și grâul. După 3-4 ani, simptomele bolii devin mai frecvente din utilizarea citricelor, ciocolatei, căpșunilor de către copii.

Acest tip de afecțiune se tratează cu ajutorul unei diete speciale hipoalergenice. În caz contrar, crește riscul de alergie încrucișată. Deci, la copii după 8 ani, pe fondul unei boli gastrointestinale, apare o alergie la polenul vegetal, coloranții conținuti în vopseaua de păr și conservanții. La problemele existente se adaugă rinita alergică, tusea, erupțiile cutanate.

Diagnosticul bolii

La un bebeluș de o lună care a primit doar lapte de formulă, identificarea unei astfel de substanțe alergenice nu este dificilă. Nu este o sarcină ușoară de diagnosticat la copiii de 6-7 luni când sunt introduse pentru prima dată alimente complementare.

La copiii mai mari de la 6 ani, care consumă deja o mare varietate de alimente, diagnosticul bolii începe cu colectarea anamnezei, analiza predispoziției ereditare, alimentația și calitatea alimentelor. De asemenea, medicul clarifică lista produselor folosite. Medicul alergolog va recomanda cu siguranță părinților unui pacient mic să conducă jurnal alimentar, în care este necesar să se consemneze toate alimentele consumate, cantitatea acestora și timpul de admitere. Același jurnal descrie reacția la produs: dacă culoarea pielii s-a schimbat, dacă a apărut mâncărime etc. Un astfel de jurnal detaliat este păstrat timp de aproximativ 2-3 săptămâni și apoi transferat medicului curant pentru analiză.

Metode de diagnostic de laborator:

1. Sângele este prelevat dintr-o venă, care este supusă unei analize imunologice.
2. Pentru copiii sub 5 ani, un alergolog poate prescrie teste cutanate. Pentru a face acest lucru, se fac mici incizii pe piele, pe care se aplică doze mici de alergen. Reacția la alergen se manifestă în cinci până la zece minute sub formă de roșeață sau umflare.

Metodele de laborator de analiză a anticorpilor la panoul de alergeni pentru produse sunt eficiente și practic nu provoacă neplăceri pacienților mici.

Tratamentul bolii

Se începe cu o analiză a dietei unei mame care alăptează sau a unei persoane bolnave dacă nu alăptează.

În videoclip, doctorul în științe medicale, dieteticianul S.G. Makarova vorbește despre manifestarea și tratamentul alergiilor alimentare:

Alergiile alimentare la copiii sub un an, de regulă, dispar complet de îndată ce mama și copilul trec la dieta hipoalergenică.

Este necesar să se trateze boala într-un mod complex, și anume:

1. Din meniul unei persoane alergice sau al unei mame care alăptează, este necesar să excludeți complet produsele care provoacă reacții. Termenul de prescripție este stabilit de medic, dar nu mai puțin de 1 lună.
2. Medicul prescrie anumite medicamente. Cel mai adesea, acestea sunt antihistaminice sub formă de tablete, picături, unguente. Ceea ce este prescris pentru un copil poate să nu funcționeze pentru altul. De aceea este atât de important să nu vă automedicați și să consultați un specialist.
3. Când se tratează manifestările pielii, un alergolog poate prescrie unguente pe bază de gudron sau zinc. În special cazuri severe, când erupție cutanată severă se transformă în eczemă, medicul poate prescrie agenţi hormonali.
4. Cu răni plângătoare pe piele, este necesar să se limiteze proceduri de apă până la 1 dată în 7-10 zile.
5. Mâncărimea și rănile de pe pielea bebelușului se vindecă la utilizarea băilor terapeutice pe bază de plante medicinale. Pot fi taxe de la o sfoară, mușețel, cimbru. Astfel de băi sunt deosebit de relevante atunci când se manifestă o alergie la papă și membre.

Pentru a preveni boala, nu este necesar să se introducă piureuri complexe de fructe și legume în hrana sugarilor înainte de 8 luni. Conservele din carne și pește este mai bine să amânați până la 9-10 luni. Dacă există simptome de natură alergică, este mai bine să începeți orice experimente cu alimente la 2 ani și mai mult, când corpul copiilor devine mai puternic.

po-detski.ru

Salutări, astăzi vom vorbi despre ce este o alergie alimentară la un copil, a cărei fotografie poate fi văzută mai jos.

Fotografia nr. 1 erupție cutanată pe piele

Foto nr. 2, 3, 4 iritație a diferitelor părți ale corpului bebelușului

Vom discuta aspecte precum: de unde vine alergia alimentară la copii, ce simptome o însoțesc adesea și cum să scăpăm de ea cât mai curând posibil pentru a nu dăuna corpului micului înger.

Alergia alimentară la un copil. Motivele aspectului.

O alergie alimentară la un copil este uneori înspăimântătoare, așa cum ați văzut deja.

Această problemă afectează negativ calitatea vieții bebelușilor, forțând părinții să-și limiteze copiii în cel mai de dorit pentru ei - o varietate de bunătăți.

Cel mai adesea, reacțiile alergice apar la bebelușii sub 3 ani, odată cu vârsta, hipersensibilitatea la iritanti alimentari dispare.

Fiecare părinte trebuie să știe cum se manifestă tulburare de alimentatie natura alergica, ce masuri trebuie luate pentru a opri atacul.

În această epocă a producției industriale de alimente, acest lucru este la fel de important ca și cunoașterea numerelor de urgență.

Hipersensibilitatea organismului la orice aliment, în special la unele dintre componentele acestora, se numește alergie alimentară în medicină.

Diferența în manifestările sale și frecvența atacurilor depind de caracteristici individuale organism, în special puterea imunității, regularitatea și cantitatea de utilizare a unui anumit stimul.

Alergie alimentară la un copil de 1 an, sau mai tânăr, poate fi provocat de:

• Dieta maternă în timpul sarcinii sau alăptării. Absorbția iremediabilă a citricelor, ciocolatei, condimentelor, ouălor, căpșunilor sunt adevărate premise pentru dezvoltarea unei alergii alimentare la un copil;
• Introducerea timpurie si dezechilibrata a alimentelor complementare.

Acest lucru este valabil mai ales pentru bebelușii hrăniți cu lapte praf.

Combinația de lapte sau formule de lapte cu preparate noi ar trebui să aibă loc sub supravegherea strictă a mamei și a medicului pediatru.

Este inacceptabil să includeți mai multe produse în dieta de firimituri în același timp, să nu limitați porțiile și cantitatea acestora, să ignorați tulburările gastrointestinale.

O predispoziție genetică poate fi cauza unei alergii alimentare care se manifestă la un sugar sau un copil mai mare.

Consumul excesiv de produse cu aceleași componente în compoziție provoacă așa-numita „supradoză”.

Organismul o percepe ca o intoxicație și încearcă să facă față problemei cu metode naturale de curățare: erupții cutanate, tulburări ale scaunului, greață și vărsături.

Cele mai utilizate produse din meniul copiilor sunt împărțite în funcție de gradul de alergizare:

• Scăzut: dovlecei, prune, dovleac, banane, pepene verde, mere locale;
• Mediu: cartof, orez, porc, caise, piersici;
• Înalt: legume, fructe roșii și fructe de pădure, citrice, ciocolată, nuci, miere, Pește de râu, ouă de găină, produse pe bază de lapte de vacă.

Adesea, alergiile alimentare la copii apar pe carnea de pui introdusa in alimente complementare pana la varsta de 1 an.

Ciupercile pot provoca simptome de alergie chiar și la adulți.

Este important de reținut că aceste alimente cu moderație nu pot provoca o reacție negativă în organismul unui copil care este predispus la alergii.

Depinde mult de varietatea meniului și de alimentația corectă porționată la aceleași intervale de timp.

Apropo, din lista de mai sus, cel mai frecvent vinovat în diagnostic alergie alimentară la un copil Komarovsky numără proteinele din lapte de vacă.

Urmăriți o stoarcere pe tema alergiilor alimentare de la Dr. Komarovsky - 5 minute.

Episodul complet al programului Dr. Komarovsky despre alergiile alimentare - 36 de minute

Simptomele alergiilor alimentare la bebeluși

Manifestările alergiilor alimentare nu trebuie confundate cu intoleranța alimentară.

Primul este o iritație a organismului cu o substanță alergică.

Al doilea- încălcarea tractului digestiv, care apare, de exemplu, în timpul intoxicației.

Alergiile diferă de bolile dermatologice și infecțioase printr-o rată ridicată de apariție a simptomelor.

Faza activă a reacției la un iritant alimentar durează în medie 1-3 săptămâni - depinde de cantitatea de alergen consumată, de caracteristicile individuale ale organismului.

Manifestări ale alergiilor alimentare la copii:

• râios erupții cutanate sub formă de pete roșii, albe. Se poate prezenta cu vezicule (urticarie), plâns, leziuni inflamate, vezicule mici pline de puroi (eczeme), Dermatita atopica;
• Umflarea mucoaselor, care poate fi abia vizibilă sau progresează rapid;
• lacrimare, conjunctivită;
• strănut, rinită alergică (secreții apoase abundente);
• Vasculita;
• Stomatita, gingivita;
• dureri de stomac, greață, vărsături;
• Colici, diaree.

Un mare pericol pentru corpul copilului sunt manifestări ale alergiilor, cum ar fi un atac brusc și sever de astm bronșic, edem Quincke, șoc anafilactic.

În acest caz, copilul are nevoie de spitalizare urgentă, auto-oprirea unei reacții alergice este exclusă.

Adesea așa consecințe serioase cauzate de neglijarea simptomelor „obișnuite” și trecătoare, ca o erupție cutanată.

Ulterior, atitudinea inertă a părinților față de alergiile copiilor va provoca perturbarea tractului gastro-intestinal, a ficatului și a patologiilor cronice ale pielii.

Vaccinarea este posibilă numai în timpul remisiunii, orice vaccinuri programate dacă există semne de alergie alimentară transferat.

Tratament pentru alergii alimentare

Diagnosticul acestei boli se face pe baza unui studiu detaliat al anamnezei.

Dacă copilul are deja 4 ani, se fac în plus teste cutanate, ale căror rezultate fac posibilă identificarea alergenilor specifici.

De inchiriat planificat analiza imunologica sânge.

În funcție de rezultatele sale, se evaluează nivelul imunoglobulinei E, determinând dacă este o alergie sau o altă boală.

Terapia se bazează pe o dietă strictă, luând antihistaminice, enterosorbente, probiotice.

Cu intoxicație severă care a provocat atacuri de astm bronșic sau consecințe mai grave, se prescriu antibiotice, picături, inhalații.

Toate manipulările trebuie efectuate într-un mod staționar, meniul pentru copii este strict verificat de medici.

Dacă este diagnosticat alergie alimentară la un copil de 2 ani, Doar un specialist poate determina cum să o trateze, performanța amatorilor va fi periculoasă.

Riscul de complicații dificile reversibile depinde de conștientizarea părinților.

Medicamente pentru alergii

Terapia de curățare constă în aportul complex de enterosorbente, antihistaminice, enzime.

Pentru sugari, unele medicamente sunt înlocuite cu clisme pentru a exclude și mai multe leziuni ale ficatului și ale altor organe.

Baza oricărei terapii este o dietă specială.

Enterosorbente

„Carbune alb”, „Enterosgel”, „Smekta”, „Laktofiltrum”, „Polysorb”, etc.

Părinții trebuie să știe că toate aceste preparate diferă nu numai prin componenta lor activă (argilă, siliciu, carbon, lignină), ci și prin capacitatea de sorbție.

Acest parametru este măsurat în mg / g, ceea ce înseamnă câte toxine pot fi absorbite de 1 g de medicament selectat.

Există medicamente complexe care includ probiotice, de exemplu, Laktofiltrum.

Sorbenții sunt naturali: pectină, celuloză, chitină, fibre.

Dacă nu există alergie la ciuperci, atunci acestea pot fi incluse și în dietă, deoarece conțin chitină.

Între mese, este permis să mănânci tărâțe, care este cel mai puternic sorbent.

Antihistaminice

Sunt prescrise pentru ameliorarea reacțiilor alergice. Aceste medicamente luptă perfect cu rinita, mâncărimea, umflarea.

Cele mai frecvent prescrise: Suprastin, Tsetrin, Elzet, Zirtek, Erius, Loratadin.

Cei mai mici pacienți cu alergii li se prescriu medicamente sub formă de siropuri, copiilor mai mari li se prescriu comprimate într-o doză strict descrescătoare.

Enzime, probiotice

Terapia medicamentoasă, inclusiv antibioticele, afectează negativ starea microflorei intestinale.

Pentru a-l restabili, trebuie să mănânci corect și să folosești preparate speciale.

Copiilor li se prescriu Linex, Lakto, Rotabiotic. Dieta este îmbogățită cu produse lactate fermentate, cu condiția să nu existe alergie la proteinele din laptele de vacă.

Deși este posibil să se folosească produsele de mai sus făcute din lapte de capră.

etnostiinta

Crizele frecvente de alergii sunt pline de complicații negative. Pentru a atenua starea copilului, pe lângă medicamente, un medic poate prescrie remedii populare.

Utilizarea următoarelor rețete este permisă numai cu permisiunea medicului pediatru și alergolog curant.

Plante medicinale

Decocturile și infuziile pe bază de acestea pot fi folosite intern și extern.

Dintre ierburile folosite pentru alergii: urzică, mușețel, șoricel, galbenele, succesiune, coada-calului, sunătoare, lemn dulce, calamus.

Pentru a pregăti un decoct sau o infuzie, luați 2 linguri. l. materii prime alese și 1 litru de apă clocotită.

Este posibil să amestecați ierburi pentru a „îmbogăți” produsul preparat cu proprietăți utile.

Puteți folosi lichidul preparat pentru comprese și băi dacă există umflare a țesuturilor, mâncărime, erupție cutanată.

Intern, decocturile și infuziile sunt folosite pentru purificarea sângelui.

Acest lucru se face strict dozat (așa cum este prescris de medic, ținând cont de vârsta și caracteristicile fizice ale copilului).

Ou pudră

Pentru prepararea lui, este important să cumpărați doar ouă de casă.

Luați 5 bucăți, spălați cu săpun fără parfum, fierbeți-le timp de 10 minute. Curățați ouăle, despărțiți coaja de pelicule și uscați.

Măcinați-l până la o stare de praf și dați-l copilului în următoarea doză:

• Bebeluș până la 6 luni - 1 r / d la vârful unui cuțit;
• Copii 6 - 12 luni - 2 r/d la vârful unui cuțit;
• Un copil de peste 1 an - 1 lingură de desert r / d 0,5.

Mumie

Când o alergie alimentară la un copil are o fotografie înfricoșătoare, părinții sunt gata să folosească orice mijloace pentru a o elimina.

Un asistent excelent în această luptă va fi mumia achiziționată într-o farmacie certificată. În 1 l apa fiarta se dizolvă 1 g de materie primă.

Cursul de admitere este de 21 de zile. Este necesar să se administreze copiilor în următoarea doză:

• Bebeluș până la 3 ani - 50 g/zi;
• Copil 3-7 ani - 70 g/zi;
• Copii de la 7 ani - 100 g/zi.

Dieta pentru alergii alimentare

Mâncare în acest caz ar trebui să fie supravegheat de un medic pediatru și de un alergolog.

Meniul zilnic este planificat din timp, părinții ar trebui să țină un jurnal alimentar pentru a înregistra reacțiile corpului copilului la toate mesele servite.

Regulile de bază ale nutriției alimentare în acest caz:

1. Evitați alimentele care conțin coloranți și conservanți.
2. Este inacceptabil să folosiți produse semifabricate, deserturi achiziționate, tratări care conțin cacao, fast-food, orice dulciuri, gume de mestecat;
3. Înlocuiți ceaiurile bogate dulci, băuturile carbogazoase, sucuri achiziționate cu nedulci, aromate, ceai verde, apă minerală, uzvars, compoturi și kissels;
4. Este exclusă prepararea mâncărurilor prăjite, afumate, picante și prea sărate, a alimentelor grase;
5. Sunt interzise citricele, albusul de ou, nucile, preparatele din peste, condimentele, sosurile achizitionate;
6. Îmbogățiți-vă dieta cu cereale fără gluten în apă sau lapte de capră, carne slabă, legume și fructe acceptabile;
7. Produsele lactate sunt incluse în meniu numai cu permisiunea medicului;
8. Potenţial produse periculoase se administrează în porții mici 1 dată în 3 zile;
9. Dieta copilului ar trebui să includă cel puțin 6 mese pe zi.

Lista produselor acceptabile și metodele de preparare a acestora, mărimea porțiilor și frecvența includerii în meniul săptămânal trebuie convenite cu medicul alergolog.

• Legume valabile: pastarnac, varza, telina, dovlecei, dovlecei, cartofi, ceapa, vinete, castraveti;
• Fructe permise: mere verzi și pere;
• Fructe de pădure: cireșe albe, soiuri târzii de prune, agrișe, coacăze albe;
• Crupe: hrișcă, orez și orz;
• Carne: curcan, iepure, carne slaba de porc. Carnea de vițel și vită sunt permise cu excepția cazului în care a fost diagnosticată o alergie la proteinele de vacă;
• Produse lactate: lapte de capră, brânză de vaci, smântână și iaurt pe bază de acesta fără aditivi;
• Uleiuri vegetale: soia și porumb;
• Dulciuri: covrigi și biscuiți.

Aceste produse pot fi coapte la abur, în apă, coapte în cuptor într-o pungă specială sau folosind tehnologia standard.

Supele se gătesc pe bulion de legume. Pentru aromă, nu este interzis să adăugați frunza de dafinși mărar.

Acordați atenție conținutului de grăsime al produselor achiziționate - ar trebui să fie minim.

Prevenirea alergiilor alimentare la copii

Pentru ca alergiile alimentare la un copil să nu strice fotografia din casa dvs., trebuie să aveți grijă în avans de o dietă echilibrată.

O femeie însărcinată ar trebui să-și controleze dorințele și să nu mănânce în exces delicatese gustoase, dar nesănătoase.

Același lucru este valabil și pentru perioada de lactație. La fel de importantă este hrănirea corectă cu firimituri, păstrarea unui jurnal alimentar.

Pentru a preveni diagnosticul de „alergie alimentară” este important să ne angajăm în prevenirea acesteia.

Dacă copilul tău are deja manifestările sale, atunci sprijină-l: refuză împreună mâncărurile dăunătoare și alimentele interzise.

Urmăriți prezența antihistaminicelor în trusa de prim ajutor pentru a putea opri un atac grav înainte de sosirea ambulanței.

Ce trebuie amintit?

Primul, și probabil cel mai important lucru, este că alergiile alimentare, în aproape 100% din cazuri la bebeluși, apar din cauza supraalimentării banale.

Dacă copilul tău nu vrea să mănânce, dar împingi următoarea porție în el, așa cum crezi, mancare sanatoasa, rețineți că pentru un copil care nu îi este foame, acest lucru poate fi plin de manifestarea alergiilor alimentare ca o consecință.

Asta nu înseamnă că nu ar trebui să-ți hrănești deloc copilul, nu, înseamnă că ar trebui să-l hrănești doar când vrea el.

Cel puțin în majoritatea cazurilor.

Apoi, va mânca orice îi gătiți, iar acest lucru nu va fi excesiv pentru el și pentru corpul lui.

Amintiți-vă, copilului nu îi va fi niciodată foame, dacă vrea să mănânce, se va târî pe capul vostru, astfel încât să-l hrăniți.

Urmăriți acest sfat, iar fenomenul unei alergii alimentare la un copil va fi doar o amintire îndepărtată pentru tine și copilul tău, sau nu te va depăși deloc.

Ne vedem in articolul urmator.

allergiya.site

Alergiile alimentare la copii: Top 5 alimente periculoase

O reacție alergică la un copil se poate dezvolta la aproape orice produs - intoleranța individuală și reactivitatea sistemului imunitar contează aici. Cu toate acestea, există alimente cunoscute care provoacă cel mai des alergii.

Medicii fac distincția între adevăratele alergii alimentare și intoleranțe alimentare. Deși în exterior ambele condiții par similare, există diferențe caracteristice. În ambele cazuri, copilul dezvoltă urticarie, greutatea și durerea în abdomen pot deranja, creșterea formării de gaze. În unele cazuri deosebit de grave, există umflarea membranelor mucoase ale laringelui, tuse, secreție nazală și lacrimare. Cu o adevărată alergie la proteine, reacția se dezvoltă, de regulă, cu viteza fulgerului și este suficientă o cantitate foarte mică de produs, iar intoleranța alimentară se manifestă în principal cu o oarecare întârziere, iar cantitatea de alergen consumată contează.

Cu o alergie adevărată, în sânge se găsește o cantitate crescută de imunoglobulină IgE, ceea ce provoacă eliberarea histaminei conținute în celule, ceea ce determină o manifestare externă a reacției. La intoleranță la mâncare nici o creștere a nivelului IgE, dar receptorii histaminei poate reacționa la o cantitate în exces de histamina din alimente. În orice caz, este necesară consultarea unui alergolog, este necesară o dietă care exclude alimente provocatoare și, în unele cazuri, se prescriu medicamente.

Alimente care provoacă alergii la copii cel mai des

• Pe primul loc pentru copiii sub 4 ani a fost... Laptele vacii. Mai exact, o cazeină proteică specială, care adesea nu este absorbită de organismul copilului și este percepută de sistemul imunitar ca fiind străină. Dacă copilul este alergic la cazeină, este prescrisă o dietă fără lactate, excluzând alimentele fermentate din dietă: chefir, brânză de vaci, iaurt, unt, brânză. În cele mai multe cazuri, aceste alergii dispar odată cu vârsta.
• ouă. Cea mai periculoasă în ceea ce privește o reacție alergică este proteina ouălor de găină, care conține un numar mare de histamina. Dacă sunteți alergic la proteine, ouăle de găină sunt excluse din dieta copiilor, în plus, trebuie să aveți grijă la vaccinare, deoarece unele vaccinuri se bazează în mod special pe proteine ​​de pui. Se întâmplă adesea ca intoleranța la ouă de pui să nu se extindă la oua de prepelita, totuși, acest lucru trebuie verificat cu mare atenție și în orice caz, folosiți doar gălbenușul și în cantitate mică. Alergia la ouă poate fi însoțită de o reacție la carnea de pui, care conține și o cantitate în exces de histamina.

• Gluten. O proteină specifică găsită în semințele de cereale - grâu, secară, ovăz și orz - poate provoca o reacție alergică și intoleranță la alimentele care conțin gluten. În plus, cercetări recente ale oamenilor de știință au arătat că la copii, excesul de gluten poate crește reacția la alți alergeni alimentari.
• Arahide si nuci. Pediatrii nu recomandă să se ofere nuci copiilor sub 5 ani. Cea mai periculoasă în ceea ce privește o reacție alergică este alunele, care, în esență, nu sunt o nucă, ci un membru al familiei leguminoase. Alergia la alune se poate manifesta la orice vârstă și, din păcate, adesea însoțește o persoană toată viața.
• Citrice. O reacție alergică la un copil se poate manifesta nu numai la portocale și mandarine, ci și la orice fructe și legume exotice, cu excepția, poate, a bananelor, care au devenit aproape native la noi. Dacă bebelușul este „stropit” după mandarină, nu ar trebui să vă asumați riscuri și să-i oferiți exotice. Adevărat, o astfel de alergie poate trece până la vârsta de 5-6 ani, când sistemul imunitar devine mai pretențios.

Nu trebuie să oferiți fructe de mare copiilor, coloranții alimentari artificiali, în special cei care dau alimentelor portocalii și roșii, conservanți sintetici și potențiatori de aromă, pot provoca o reacție.

CITEȘTE ȘI:
Care este cea mai sănătoasă cereală fără gluten?
Cum să distingem o erupție alergică

Alergiile alimentare la copii

Aproximativ 10% dintre copii sunt alergici la anumite alimente. Părinții unor astfel de copii ar trebui să se pregătească și să învețe cât mai multe despre alergiile alimentare, pentru că nu poți închide ochii la asta. Uneori, alergiile pot duce la probleme cardiace. Medicina știe chiar și decese din cauza unei alergii la lapte! Nu te sperii cu asta, doar te punem la punct într-un mod serios.

Ce este o alergie alimentară?

Dacă explicați limbaj simplu Alergia este o reacție a sistemului imunitar al organismului. O proteină a sistemului imunitar numită imunoglobulina E reacționează cu un anumit alergen și apare o alergie.

Semne ale alergiilor alimentare la copii

Iată o listă cu cele mai frecvente simptome de alergie alimentară la copii:

1. Erupții cutanate și roșeață pe piele. Aspectul, forma și dimensiunea acestor erupții pot fi oricare. Foarte des sunt îngrozitor de mâncărimi și descuamează.
2. Indigestie. Diaree, vărsături, dureri abdominale, creșterea formării de gaze, mucus în scaun. Toate aceste semne pot fi prezente atât independent, cât și simultan.
3. Erupție roșie în jurul anusului.
4. Curge nasul. Poate exista mâncărime în nas sau congestie.
5. Înroșirea și lacrimarea ochilor.
6. Diverse umflături. Acest simptom apare în cele mai severe cazuri. Mâinile, picioarele, organele genitale, nasul, pleoapele, etc. se pot umfla. Dacă apare umflarea, trebuie să apelați imediat o ambulanță!

Dacă bănuiți că un copil are o alergie alimentară, încercați să identificați o listă de alimente care ar fi putut provoca reacția.

Tratamentul alergiilor alimentare la copii

Pentru a trata alergiile alimentare la copii, trebuie urmată o dietă corectivă. Acesta este primul lucru de făcut în lupta împotriva acestei boli. Meniul pentru un copil cu alergii alimentare este cel mai bine alcătuit cu un alergolog sau un pediatru pentru a face totul corect și pentru a evita reapariția în viitor.

Dacă în decurs de trei luni de la o astfel de dietă, copilul nu a experimentat nicio exacerbare a alergiilor, atunci medicii permit extinderea dietei. Un aliment nou pe săptămână, în porții mici.

În unele cazuri, medicul alergolog vă poate prescrie antihistaminice. Principala regulă atunci când luați aceste medicamente este respectarea regimului. Medicamentul trebuie administrat strict conform programului.

Recent, medicii au început foarte des să folosească medicamente homeopate, care, în niciun caz, nu pot fi selectate independent. Selectarea lor se efectuează ținând cont de greutate, vârstă și alți factori individuali.

De asemenea, nu uitați de stomac. Toate manifestările alergice trec prin stomac, care suferă primul. Prin urmare, ar fi indicat să luați medicamente care susțin și normalizează microflora, cum ar fi bifidumbacterin sau linex.

Alergiile alimentare la sugari

Alergiile pot afecta cei mai mici oameni mult mai mult decât adulții, deoarece corpul copiilor nu poate face față unui atac alergic asupra acestuia. Din păcate, chiar și cu laptele unei mame care alăptează, alergenii pot pătrunde în corpul bebelușului. Prin urmare, în primul rând, trebuie să revizuiți meniul mamei.

Dacă apare o alergie, medicii le sfătuiesc pe mamele care alăptează să excludă alimentele „suspecte”, inclusiv zahăr, sare, prăjeli și lapte, timp de 1-2 săptămâni.

După consultarea cu un alergolog, puteți începe să utilizați antihistaminice, creme speciale și unguente. Ca și în cazul copiilor mai mari, este necesar să începeți să luați medicamente pentru a menține microflora intestinală în intervalul normal.

Pentru a-i liniști pe părinți, este de remarcat faptul că majoritatea copiilor își depășesc alergiile. Prin urmare, dacă toate măsurile antialergice sunt luate corect și în timp util, cel mai probabil copilul dumneavoastră va scăpa de această boală.

Alergiile alimentare la copii

Etimologia termenului „alergie alimentară” se rezumă la o sensibilitate crescută a sistemului imunitar al organismului la anumite grupe de alimente.

Semnele alergiilor alimentare sunt în exterior similare cu diateza la copii. urticarie la copii și poate fi, de asemenea, agravată de edem Quincke.

Erupții pe fața nou-născuților. de exemplu, ele apar din două motive: o alimentație dezechilibrată a mamei și o eroare în alegerea alimentelor complementare artificiale.

În primul caz, dacă mama este neatentă la ceea ce mănâncă, atunci împreună cu laptele matern, bebelușul absoarbe unele substanțe care pot provoca alergii.

Și în cel de-al doilea caz, vorbim despre intoleranța congenitală la anumite componente ale formulei pentru sugari sau erori de producție.

Alergiile alimentare în copilărie sunt temporare, tinde să slăbească sau să dispară complet pe măsură ce copilul crește și întărește sistemul imunitar.

Dar, există unele reacții alergice care doar se agravează cu timpul. În acest caz, vom vorbi despre o boală cronică și atunci când confirmați diagnosticul, va trebui să menționați această caracteristică la fiecare intervenție terapeutică.

Simptome de alergie alimentară la copii

Alergia alimentară, ca prim semn de hipersensibilitate la anumite alimente, este foarte periculoasă, deoarece dă impuls dezvoltării altor reacții alergice în organismul copilului. Astfel, identificarea prematură a cauzei principale a bolii poate duce la deteriorarea sistemului respirator, renal, gastrointestinal, nervos și cardiovascular.

Dr. Komarovsky spune că alergiile alimentare la copii se manifestă în moduri diferite, dar faptul că starea persoanei alergice se schimbă aproape imediat după ce consumă alimente „periculoase” rămâne neschimbat.

Principalele simptome includ: diaree și vărsături la copii. durere în abdomen, mâncărime severă în locuri de erupție pe piele, uneori umflarea unor părți ale corpului.

Alergiile alimentare la copii cauzează foto:

1. Afectarea tractului gastro-intestinal și scăderea imunității locale a intestinului.

2. Ingestia de amine biogene în corpul copilului împreună cu laptele matern (histamine: varză murată, vin; tiramine: brânzeturi, roșii, hering; serotonina: banane, ananas; feniletilamine: ciocolată; cofeină; nitriți).

4. Efect toxic (otrăviri cu otrăvuri animale sau vegetale) și modificări ale compoziției microflorei intestinale.

5. Efecte iritante (o reacție alergică nu este cauzată de alimente în sine, ci de diverși aditivi alimentari: coloranți, arome, conservanți sau diverse condimente din preparate).

6. Intoleranța ereditară.

7. Întreruperea hrănirii naturale și o tranziție bruscă la alimentația artificială.

Cei mai frecventi alergeni alimentari

Mamele care alăptează sunt susceptibile dieta strictaîncă din prima zi a nașterii copilului dumneavoastră. Dar în timp ce procesul de alăptare are loc într-un mod cu drepturi depline, iar copilul cu lapte matern primește totul vitamine esentiale, nu trebuie să vă gândiți când să începeți alimente complementare.

Pentru a nu provoca o alergie la un copil, este necesar să eliminați din dieta mamei:

- proteine ​​animale: lapte, oua, peste, fructe de mare (alergia la lapte la copil apare in 99% din cazuri);

- cereale: grau, orz, secara, ovaz, porumb, orez, sorg, mei, stuf, bambus;

- leguminoase: fasole, soia, linte, mazăre, alune, lupini;

- umbrela: marar, patrunjel, telina, morcovi, ceapa;

— solana: cartofi, rosii, vinete, ardei rosii si verzi;

- dovleac: dovleac, castravete, pepene galben, pepene verde, dovlecel;

- citrice: portocala, mandarina, lamaie, lime;

- crucifere: mustar, varza (alba, conopida, varza de Bruxelles), nap, ridichi, hrean;

- Compositae: salata verde, cicoare, anghinare, floarea soarelui, para de pamant (anghinare);

- hrisca: hrisca, rubarba;

- ceață: sfeclă, spanac;

- erica: merisoare, lingonberries, afine;

- rozacee: para, mar, prune, piersici, caise, capsuni, capsuni salbatice, migdale;

- crin: sparanghel, usturoi;

Tratamentul alergiilor alimentare la copii

Sarcina principală la primele simptome ale unei alergii alimentare este de a consulta imediat un medic și, împreună, de a determina alergenul pentru terapie corectă. Depinde de aceasta dacă tratamentul va costa numirea unei diete pentru mamă și copil sau va trebui să recurgă la terapie medicamentoasă.

Dacă un copil are o alergie alimentară, ce ar trebui să fac?

2) Excludeți din alimentația mamei și copilului, în primul rând, cel mai mult alergeni periculoși: lapte de vacă, ouă de găină, alune, nuci, soia, crustacee, pește, grâu.

3) Discutați cu un nutriționist dieta cea mai potrivită pentru recuperarea copilului dumneavoastră.

4) La copiii hrăniți artificial, schimbați amestecul, excludeți adăugarea de produse lactate la cereale.

5) În viitor, după ce ați identificat un produs iritant, trebuie să lucrați la dezvoltarea rezistenței organismului la acest alergen.

Surse: Încă nu există comentarii!

o-detjah.ru

• Simptomele unei alergii alimentare
• Alimente care provoacă alergii la copii
• Ce alimente pot fi consumate?
• Primul ajutor pentru simptomele alergiei

De la introducerea alimentelor complementare, multe mame sunt interesate de întrebarea ce alimente provoacă alergii la un copil. În prezent, o astfel de reacție la copiii de orice vârstă este o problemă foarte frecventă și gravă.

Cauzele alergiilor alimentare la copii

Însuși conceptul de „alergie” implică reacția sistemului imunitar la un anumit agent patogen (alergen) care intră în organism din mediul înconjurător sau cu alimente. O astfel de reacție poate apărea deja în primele luni sau chiar zile din viața unui copil. Cauzele alergiilor la copii sunt destul de diverse:

1. Motivul principal (destul de ciudat) este supraalimentarea. bebelus. Când o cantitate în exces de hrană (lapte) intră în tractul digestiv încă imperfect al firimiturii, intestinele pur și simplu nu sunt capabile să digere toată proteina din lapte și intră cu ușurință în fluxul sanguin, provocând consecințe.
2. Alimentație necorespunzătoare mame în timpul gestației și alăptării este un factor important care poate provoca alergii la un copil. O femeie trebuie să reducă consumul de citrice, cacao, precum și lapte și produse din acesta.
3. Ereditatea afectează și aspectul problemei. Dacă părinții sau rudele apropiate ale copilului sunt predispuse la manifestări de alergii, atunci cel mai probabil copilul va avea aceleași probleme. În acest caz, părinții trebuie să fie vigilenți și să monitorizeze cu atenție dieta firimiturii.
4. Introducerea incorectă sau prea devreme a alimentelor complementare poate provoca un răspuns al sistemului imunitar la un aliment necunoscut.

Erupțiile cutanate cu mâncărimi severe apar atunci când diferite produse alergene intră în organism. Această condiție este foarte periculoasă efecte adverse, ceea ce poate agrava mult starea de bine a copilului. O alergie alimentară la un copil este ceva căruia părinții ar trebui să-i acorde o atenție deosebită.

Ce este?

Dezvoltarea erupțiilor alergice care apar pe piele după consumul anumitor alimente se numește alergie alimentară. Această stare la fel de frecvente atât la băieți, cât și la fete.

Fiecare al treilea copil cu alergii are o alergie alimentară. Simptomele adverse pot apărea la orice vârstă. Chiar și în decurs de 1 an de la naștere, sugarii pot prezenta manifestări alergice.

Cum apare?

Factorii care provoacă această formă de alergie sunt diverse produse care au un efect alergen puternic. Alergenii care intră în organism trec prin tractul gastro-intestinal și sunt ușor absorbiți. Odată ajunse în sânge, componentele străine sunt recunoscute de celulele sistemului imunitar.

Contactul cu un alergen provoacă începutul unei cascade de reacții inflamatorii. Pe parcursul dezvoltării lor, o cantitate mare substanțe biologic active. Un semn specific de alergie este o creștere a nivelului de imunoglobuline E. În mod normal, cantitatea acestei substanțe este întotdeauna aceeași. O creștere a nivelului de imunoglobuline E poate indica dezvoltarea unei reacții alergice.

Alte substanțe care contribuie și la inflamație sunt bradikinină și histamina. Acestea afectează tonul și diametrul vaselor de sânge. O concentrație crescută a unor astfel de substanțe duce la un spasm puternic al arterelor periferice, care contribuie la o scădere bruscă a tensiune arterialași afectarea funcției contractile a inimii.

Substanțele biologic active formate în timpul unei reacții alergice au un efect advers asupra organelor tractului gastrointestinal. Acest lucru duce la tulburări digestive, precum și la o scădere a funcției motorii a intestinului. Odată cu eliminarea prematură a alergenilor din organism, simptomele adverse pot persista mult timp.

Motivele

Există multe alimente care provoacă alergii alimentare. Adesea, un factor provocator care declanșează un proces alergic este o substanță cu proprietăți antigenice pronunțate care face parte din produs.

Cele mai frecvente cauze ale alergiilor alimentare includ:

• Citrice și alte fructe tropicale. Substanțele extractive și acizii din fructe au proprietăți alergene pronunțate. Chiar și o cantitate mică de astfel de fructe exotice contribuie la apariția manifestărilor adverse ale alergiilor.
• Fructe de mare. Multe mame le adaugă mai întâi în dieta copiilor lor la 3-4 ani. În acest moment se înregistrează cel mai adesea primele semne de alergie. Foarte des, fructele de mare provoacă edem Quincke. Au fost raportate chiar și cazuri de șoc anafilactic.
• Ciocolata si toate dulciurile care conțin boabe de cacao.
• proteine ​​din lapte de vacă. 50% dintre copiii americani au hipersensibilitate și intoleranță acest produs. De obicei, primele semne ale bolii se dezvoltă în primul an de viață al unui copil. În acest moment, multe mame sunt crescute cu lapte de vacă. amestecuri adaptate sau gătiți terci de lapte pe el.

• Produse care contin gluten. Acest proteine ​​vegetale se găsește în făina de grâu, precum și în multe cereale. Ingestia de gluten în intestin duce nu numai la dezvoltarea simptomelor bolii celiace, ci și la apariția unei reacții alergice.
• Boabele și fructele de culori roșii și galbene. Conțin o mulțime de pigmenți de colorare vegetali care contribuie la dezvoltarea alergiilor. Aceste componente au un efect alergenic ridicat. Chiar și legumele galbene și roșii ar trebui introduse în alimentația unui copil cu predispoziție la alergii foarte atent și treptat.
• Alimente fabricate industrial. De obicei, astfel de produse finite conțin prea multe arome și condimente suplimentare. Aceste componente au un efect de sensibilizare pronunțat asupra sistemului imunitar, provocând dezvoltarea alergiilor alimentare.
• Băuturi carbogazoase dulci. A da culoare frumoasa producătorii fără scrupule adaugă adesea coloranți de calitate scăzută. Astfel de componente nu numai că contribuie la apariția reacțiilor alergice la bebeluși. Cu utilizare prelungită, pot avea un efect toxic asupra ficatului și pancreasului.

• Alimentația necorespunzătoare a mamei în timpul alăptării. La sugari, alergiile alimentare se pot dezvolta ca urmare a pătrunderii alergenilor în organism împreună cu laptele matern. Dacă o mamă care alăptează mănâncă alimente cu un efect alergenic ridicat, atunci riscul de a dezvolta diateză sau apariția simptomelor adverse ale dermatitei atopice la un copil crește de mai multe ori.
• Folosind amestecuri greșite. Unele amestecuri adaptate pot provoca alergii la copil. Cu cât sunt mai multe ingrediente în aceste produse, cu atât este mai greu de înțeles care dintre ele a provocat alergia. Cel mai adesea, simptomele alergice adverse sunt cauzate de amestecuri care conțin lapte praf de vacă sau gluten.
• Ouă de pui și prepeliță. Dacă bebelușul are intoleranță la pui, atunci în 80% din cazuri va avea și un risc crescut de a dezvolta reacții alergice atunci când mănâncă ouă.
• nuci. Orice specie poate provoca reacții alergice. Chiar și o cantitate mică de nuci zdrobite incluse în diferite cereale pentru micul dejun sau batoane dulci hrănitoare contribuie la dezvoltarea simptomelor de alergie alimentară. În America, este obligatoriu să se eticheteze chiar și prezența urmelor de nuci în toate produsele care pot fi achiziționate de la supermarket.

Simptome

Alergiile alimentare se manifestă în moduri diferite. Severitatea simptomelor depinde de vârsta copilului, de starea inițială a imunității, precum și de prezența bolilor cronice concomitente.

Cel mai caracteristici alergii la mancare:

• Pete roșii cu mâncărime sau vezicule pe tot corpul. La copiii mici, acest simptom se manifestă destul de clar. Pielea pare inflamată și cu mai multe urme de la zgâriere.
• Mâncărime intolerabilă. Apare ca în în timpul zilei zile cat si noaptea. Poate fi agravat după băi sau când apa intră în contact cu pielea. Noaptea, mâncărimea este ușor redusă.
• Slăbiciune marcată. Mâncărimea constantă este foarte obositoare pentru copil. Devine mai letargic, refuză să mănânce. Apetitul copilului se deteriorează. Cu un curs lung de alergii alimentare, bebelușii încep să piardă în greutate.
• Dureri de stomac. Nu se întâlnesc întotdeauna. Sindromul durerii apare în prezența bolilor concomitente ale tractului gastro-intestinal.

• Disfuncție intestinală. Se manifestă adesea prin apariția scaunelor moale. Unii bebeluși se confruntă cu diaree și constipație alternativă.
• Oboseală rapidă. Copilul joacă mai puțin jocuri în aer liber, se odihnește mai des. Din cauza mâncărimii severe și a somnului perturbat, poate exista o scădere a activității în timpul zilei.
• Edem. Apar adesea pe față și pe gât. Cel mai caracteristic edem Quincke. Acest simptom este foarte nefavorabil. Odată cu apariția edemului pe față și umflarea ochilor, ar trebui să arătați imediat copilul medicului. Tratamentul la domiciliu în acest caz poate fi periculos.

Diagnosticare

Pentru a identifica cu exactitate ce produs este un alergen pentru copil, sunt necesare examinări suplimentare. Pentru a prescrie astfel de teste, părinții ar trebui să arate copilul unui alergolog. Medicul va examina copilul și va efectua studii de diagnostic, care va ajuta la stabilirea tuturor cauzelor care provoacă alergii.

În prezent, sunt utilizate următoarele metode pentru a diagnostica alergiile alimentare:

• Analize generale de sânge. Cu alergii, numărul de leucocite crește și VSH crește. În formula leucocitară, numărul de limfocite și eozinofile crește. Aceste celule sunt responsabile pentru dezvoltarea reacțiilor alergice în organism.
• Biochimia sângelui. Vă permite să instalați comorbidități care prezintă simptome similare. Pentru diagnostic diferentiat se determină nivelul bilirubinei, transaminazelor hepatice, fosfatazei alcaline și amilazei. Acești indicatori caracterizează activitatea ficatului, a vezicii biliare și a pancreasului.
• Determinarea nivelului de imunoglobuline E. La fiecare vârstă, există anumite norme pentru această substanță. Toate laboratoarele oferă și lor valori normale indicator (pe baza reactivilor utilizati la efectuarea analizelor). În timpul reacțiilor alergice, nivelul imunoglobulinei E crește de câteva ori.

• Definiţia allergen panels. Astfel de tipuri de cercetări ajută la stabilirea tuturor substanțelor alergene posibile care pot provoca manifestări alergice. Materialul pentru studiu este sânge venos. Termenul de pregătire al analizei este de la trei zile la o săptămână. Acest test de laborator este foarte informativ și de încredere.
• Teste de scarificare. Realizat pentru copiii de vârstă școlară. În copilăria timpurie, acest test este dificil și nu are o fiabilitate ridicată a rezultatului. Cu un instrument special, medicul face crestături pe pielea copilului, introducând alergeni de diagnostic care corespund unor produse specifice. Când apare o pată roșie aprinsă în zona anumitor crestături, putem vorbi despre prezența unei sensibilități ridicate la această substanță alergenă.
• fecale Bakposev. Este prescris în caz de tulburări persistente ale scaunului. Analiza se efectuează în 7-14 zile. Cu acest test, puteți stabili prezența disbacteriozei în intestin, care se dezvoltă adesea cu un curs lung de alergii alimentare.

Tratament

Sunt folosite mai multe metode pentru a trata alergiile alimentare. Este imposibil să scapi complet de o astfel de boală. Alergiile alimentare vor rămâne cu copilul pentru tot restul vieții. Monitorizarea dezvoltării noilor exacerbări ale bolii ar trebui să fie constantă.

Atunci când identifică o alergie alimentară la un copil, medicii recomandă:

• Urmați o dietă hipoalergenică. Toate alimentele care au proprietăți alergene puternice sunt complet excluse din dieta copiilor. Urmați recomandările pentru alimentația ar trebui să fie pe tot parcursul vieții.
• Numirea medicamentelor gastrointestinale. Astfel de medicamente ajută la eliminarea simptomelor adverse care apar în stomac sau intestine după consumul de alimente alergene. Medicamentele pot fi prescrise atât pentru aportul de curs (pentru ameliorarea simptomelor adverse de exacerbare), cât și pentru unul permanent. Astfel de medicamente ajută la normalizarea funcției motorii a intestinului și la îmbunătățirea digestiei.
• Normalizarea rutinei zilnice. Somnul plin și de calitate este foarte important pentru recuperarea rapidă a corpului copilului. Bebelușii trebuie să se odihnească cel puțin 2-3 ore în timpul zilei. Noaptea, copilul ar trebui să doarmă aproximativ 9 ore.

• Prescrierea de antihistaminice. Ajută la eliminarea simptomelor adverse de mâncărime ale pielii și la îmbunătățirea stării de bine a bebelușului. Aplicabil numai în perioada acuta alergii.
• Terapie restaurativă. Recepția complexelor multivitaminice, plimbări active aer proaspat, restricționarea jocurilor în aer liber în perioada acută a bolii contribuie la mai mult recuperare rapida organism.
• Refuzul hrănirii artificiale și trecerea la alte amestecuri adaptate. Aceste produse conțin de obicei o mulțime de componente diferite. Odată cu dezvoltarea alergiilor alimentare, ar trebui să aflați ce componentă a amestecului are o alergie alimentară copilul. În viitor, acest lucru vă va ajuta să alegeți un produs care este mai potrivit în compoziție.

Terapie medicală

Pentru a elimina simptomele adverse care aduc copilului disconfort sever în perioada acută a bolii, medicii recomandă următoarele grupuri de medicamente:

• Antihistaminice. Ele pot fi utilizate sub formă de tablete, unguente, creme și, de asemenea, prin injecții. De obicei, sunt prescrise timp de 5-7 zile - pentru a ameliora simptomele inconfortabile. Ele ajută la eliminarea mâncărimii severe și la normalizarea somnului. De obicei se aplică de 1-2 ori pe zi. Următoarele remedii pot fi folosite pentru a trata alergiile alimentare: Claritin, Suprastin, Loratadin, Zirtek, Eriusși multe altele.
• hormonal. Adesea folosit în cazurile severe ale bolii și pentru a elimina erupțiile cutanate cu mâncărime. Este posibil să se trateze manifestările adverse ale alergiilor cu ajutorul hormonilor la orice vârstă. Efectul unor astfel de fonduri durează, de regulă, mult timp. Utilizarea pe termen lung poate cauza sisteme sistemice efecte secundare. Când apar, medicamentele hormonale sunt anulate.
• Liniştitor. Ajută la normalizarea somnului și, de asemenea, ajută la reducerea anxietate crescută rezultată din mâncărimi prelungite și dureroase. Pentru copii, decocturi si infuzii preparate din plante medicinale acasa. La o vârstă mai înaintată, puteți folosi picături care conțin extracte de plante. Melissa, menta, oregano au efect sedativ.
• Creme curative si unguente. Conține în compoziția lor ingrediente active cu actiune antihistaminica si antiinflamatoare. Se aplică local pe zona de piele inflamată. Poate fi folosit pentru o lungă perioadă de timp. Ele ajută la eliminarea elementelor care mâncărime ale pielii și, de asemenea, ajută la catifelarea și hidratarea pielii.
• Complexe multivitaminice. Ele ajută la restabilirea funcționării sistemului imunitar și, de asemenea, întăresc corpul copiilor slăbit în timpul unei exacerbări a alergiilor. Numit pentru 1-2 luni. Un curs de preparate multivitamine este permis de două ori pe an - pentru a întări imunitatea.
• Medicamente care afectează motilitatea intestinală. Cu un scaun moale pronunțat, se prescriu adsorbanți. De obicei, 2-3 zile de la internare sunt suficiente pentru a obține rezultatul. În timpul utilizării absorbanților, ar trebui să beți multe lichide. Acest lucru contribuie la cea mai bună funcționare a medicamentelor și la obținerea rapidă a efectului.

Dietă

Dieta unui copil cu alergii alimentare trebuie planificată cu atenție. Nici măcar o cantitate mică de alimente alergene nu trebuie lăsată să intre în farfuria copiilor. Orice încălcare a dietei contribuie la dezvoltarea de noi simptome alergice adverse.

Alimentatia terapeutica a unui copil cu alergii alimentare presupune un meniu complet variat si gustos. Mamele ar trebui să-și amintească că toate produsele care pot fi folosite pot fi preparate singur. căi diferite. Multe legume se completează perfect, poți crea combinații foarte gustoase și variate.

Pentru bebelușii cu alergii alimentare, foarte produse alergene. Acestea includ carne roșie și păsări de curte, fructe de pădure și fructe colorate, fructe de mare și pește, citrice, nuci, ciocolată și fructe tropicale. Legumele portocalii pot provoca, de asemenea, simptome adverse la un copil.

Cele mai sigure sunt dovleceii, dovleceii, broccoli, conopida, castraveții, peștele alb, pieptul de pui, merele verzi și perele. Practic nu există alergeni în aceste produse. Ele pot fi adăugate în siguranță în dieta copiilor - fără teama că se poate dezvolta o alergie. Reacțiile alergice la aceste produse sunt foarte rare.

Puteți folosi lapte de capră pentru a face terci. O astfel de soluție ar fi o opțiune excelentă dacă opțiunile obișnuite nu sunt posibile. Terciurile și laptele acru gătit cu lapte de capră sunt pe placul majorității copiilor. Astfel de produse vor fi o completare excelentă la meniul unui copil în 1-2 ani.

Dacă copilul are intoleranță la gluten, atunci toate produsele care îl pot conține ar trebui excluse complet din meniu. Produsele de patiserie obișnuite din grâu pot provoca alergii severe la un copil. Este mai bine să acordați preferință cerealelor și cerealelor alternative, care nu conțin gluten. Astfel de bebeluși nu ar trebui să mănânce terci din fulgi de ovăz, deoarece acest lucru poate duce la apariția unor erupții alergice la ei.

Cum să ții un jurnal alimentar?

Pentru a identifica toți alergenii posibili care pot provoca alergii alimentare, ar trebui să controlați cu atenție tot ce se află în farfuria bebelușului. Un jurnal alimentar poate simplifica un astfel de control. Ar trebui să înregistreze toate produsele care fac parte din mesele zilnice pregătite.

Astfel de înregistrări vor ajuta la identificarea tuturor alimentelor care determină copilul să dezvolte simptome de alergie. Când apar, notează în jurnalul alimentar, indicând ce simptome au apărut. Aceste note îl vor ajuta și pe alergolog să facă recomandări nutriționale detaliate.

Păstrarea unui jurnal ar trebui să fie constantă. Păstrarea unor astfel de evidențe este deosebit de importantă în primii trei ani de viață ai unui copil. În acest moment, formația finală comportament alimentar, precum și aproape toate produsele de bază sunt introduse în alimentația bebelușului. Păstrarea unui jurnal la o vârstă mai înaintată vă va permite să identificați alți alergeni care pot determina copilul să dezvolte simptome adverse.

Îngrijire de urgenţă

Când apar primele simptome de alergie, copilul trebuie prezentat medicului pediatru. Adesea, manifestările alergice sunt similare cu simptomele similare care apar cu diverse boli organe ale tractului gastrointestinal. Medicul va efectua o examinare și va prescrie teste care vor ajuta la determinarea cauzei exacte a tulburării.

Pentru a elimina alergenul din organism, clătiți gura cu un normal apa fiarta. Într-un cadru spitalicesc, ei recurg la lavaj gastric. De obicei, o astfel de procedură se efectuează numai cu simptome severe ale bolii. Dacă bebelușul are dureri abdominale și tulburări severe ale scaunului, atunci pot fi utilizați absorbanți. Sunt destul de eficiente pentru a ajuta la vindecarea tuturor.

Pentru a elimina mâncărimea, dați copilului antihistaminic. De obicei, nu trebuie să dați mai mult de un comprimat înainte de a consulta un medic. Această doză este suficientă pentru a reduce simptomele adverse. În unele cazuri, medicii recomandă să-i dea copilului o clismă. De asemenea, ajută la eliminarea alergenilor din organism.

Pentru a îmbunătăți starea de bine, ar trebui să îi oferi copilului cât mai mult posibil mai lichid.

În cazul alergiilor alimentare, este mai bine să dați copilului apă fiartă obișnuită, răcită la temperatura camerei. Cu o creștere a simptomelor de alergie, ar trebui să apelați cu siguranță un medic sau o echipă de ambulanță. Odată cu dezvoltarea edemului Quincke sau șoc anafilactic, poate fi necesară spitalizarea de urgență a bebelușului la spital, unde specialiștii îl vor ajuta.

• Controlează-ți dieta. Urmarea unei diete hipoalergenice promovează o bună funcționare a sistemului imunitar și o digestie excelentă. Excluderea alimentelor alergene ajută la menținerea unui stil de viață obișnuit și la evitarea apariției simptomelor adverse.
• Întăriți imunitatea. Alimentația bună, somnul de 9 ore, jocurile în aer liber și întărirea ajută la normalizarea sistemului imunitar.
• Excludeți alimentele foarte alergene din dietă în timpul sarcinii și alăptării. Chiar și micile răsfăț pot duce la dezvoltarea dermatitei atopice severe sau a diatezei la un copil. Viitoarele mame (precum și femeile care alăptează) ar trebui să țină cu siguranță un jurnal alimentar. Acesta va enumera toate produsele care au fost consumate în timpul zilei. Astfel de înregistrări vor ajuta mamele să determine mai ușor ce contribuie la dezvoltarea alergiilor alimentare la bebeluși.

Consultați în mod regulat un alergolog. Toți bebelușii cu alergii alimentare ar trebui să fie examinați pentru un panou de alergeni. Un astfel de test va dezvălui toate alimentele alergene posibile și chiar ascunse care pot duce la dezvoltarea alergiilor alimentare.

• Mentine pielea hidratata.În perioada de exacerbare a alergiilor alimentare, pielea devine foarte uscată. După băi sau dușuri, uscăciunea poate fi vizibil mai gravă. Pentru hidratarea pielii, puteți folosi creme speciale de hidratare - emolienți. Acestea trebuie aplicate de 2-3 ori pe zi. Aceste fonduri pot fi folosite mult timp.
• Restricționarea procedurilor de igienă.În timpul unei exacerbări a alergiilor, bebelușul nu ar trebui să fie în apă mult timp. De obicei, 10-15 minute sunt suficiente. Mai lung proceduri de igienă poate contribui la creșterea mâncărimii și apariția unor noi erupții pe piele. După baie sau duș, aplicați pe zonele inflamate medicamentelor sau unguente și lăsați-le până la absorbția completă.
Dietă

Voi începe o serie de note despre alergiile la copii. Și primul lucru cu care vreau să încep este o listă cu cele mai multe produse frecvente provocând alergii alimentare la copii.

Alergenii sunt substanțe care pot provoca o reacție alergică la un copil: alimente \ metale \ substanțe chimice \ particule de polen \ particule de piele și păr de animale etc. Cunoașterea celor mai des întâlniți alergeni ajută medicul și părinții să identifice alergenul în absența unui test de sânge sau a unui test de alergie.

Ce trebuie să știți despre alergeni:

• La copiii primilor ani de viață, o rinită alergică (rinită alergică) este destul de rar observată, conjunctivită alergică sau reacție la polen/acarieni din praf de casă, alergie la ciuperci, și o componentă astmatică. Cea mai frecventă alergie la copiii mici se manifestă sub forma unei erupții cutanate și se numește dermatită atopică. . Dermatita atopică netratată sau prost tratată creează premisele pentru dezvoltarea tuturor reacțiilor alergice de mai sus la vârsta adultă.
• La copiii mici, aproape toți alergenii - acestea sunt alimente . Până la adolescență, alergenii sunt mai des acarienii, ciupercile, polenul și bacteriile.
• Majoritatea copiilor (76%) au o reacție alergică la mai multe alimente ( la trei sau mai multe alimente ). Acest lucru este deosebit de pronunțat în cazurile severe, neglijate și prost tratate de dermatită atopică.
• Alergenul poate fi orice substanță și este individuală pentru fiecare persoană. De exemplu, majoritatea oamenilor nu sunt alergici la merele verzi. Dar o persoană poate reacționa în mod specific la merele verzi. Cu toate acestea, produsele sunt cunoscute că cel mai adesea provoacă alergii la majoritatea oamenilor.
• depinde de doza de alergen (adică în cantități mici, alergenul poate să nu provoace alergii, dar în cantități mari apare reacția)
• Apariția și manifestarea unei reacții alergice depinde de durata expunerii \ frecvența introducerii unui alergen în organism (adică efectul multor alergeni poate fi „acumulativ” și apare doar în timp)
• Reactie alergica poate fi cruce - adică să apară pe produse similare cu ceva alergen deja cunoscut părintelui (adică reacția apare chiar dacă copilul nu a folosit alergenul în sine).
• Când vine vorba de căutarea unui alergen la un copil alăptat, atunci dacă vorbim despre o reacție alergică ca răspuns la alimente, ce mănâncă mama . La un copil hrănit cu lapte praf, aceasta este cel mai probabil o alergie la proteina din amestec. (proteine ​​din lapte de vacă sau de capră) .
• Numărul persoanelor alergice crescând în fiecare an , precum și numărul factori externi(alergeni) care provoacă alergii.

Principalul alergen care provoacă dermatita atopică la copii este Laptele vacii (85% din toți copiii cu dermatită atopică), ouă de pui, soia, nuci, pește și cereale .

( Imagini )

Alte alimente care provoacă cel mai adesea dermatită atopică la copii în primul an de viață, în ordinea creșterii frecvenței reacțiilor alergice:

*E 102 este adesea adăugat la sucuri de fructe, băuturi răcoritoare, iaurturi, gemuri, marmeladă, sosuri, supe instant, gumă de mestecat.

** E 220-227 este adesea prezent în fructele uscate, caramel, fructe confiate, gelatină, hrean.

Bazat pe cele de mai sus, dieta mamei care alapteaza , al cărui bebeluș suferă de alergii alimentare, ar trebui în primul rând să excludă alimentele din prima coloană, să mănânce alimente din a doua coloană într-o măsură limitată și să aibă voie să mănânce alimente din a treia coloană. Când se naște un bebeluș, nimeni nu știe la ce poate fi alergic, așa că unei mame care alăptează i se recomandă să urmeze o dietă hipoalergenică în prima lună de viață. Cu toate acestea, este foarte important ca alimentația mamei care alăptează să fie echilibrată și completă, așa că dieta ar trebui extinsă, dar treptat (un produs nou la trei zile) pentru a putea identifica alergenul la copil.

De multe ori, mamele nu înțeleg ce anume pot mânca dacă este indicată o dietă hipoalergenică? O listă aproximativă de produse hipoalergenice aprobate pentru utilizare de către o mamă care alăptează : produse lactate fermentate (chefir, iaurturi fără aditivi pentru fructe etc.), cereale (hrișcă, porumb, orez, fulgi de ovăz), legume și fructe de culoare albă și verde, supe vegetariene, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de curcan, pui, porc ( aburit, fiert, înăbușit, precum și cotlet aburit), pâine (grâu clasa a II-a, secară, Darnitsa), băuturi (ceai fără arome, băutură de fructe, decocturi, compoturi). Cu prudență, poți : smantana, paine si paste din faina premium, gris, dulciuri si produse de cofetarie, zahar si sare.

Aproximativ aceleași recomandări se aplică copiilor în timpul introducerii alimentelor complementare : introducerea treptată și prudentă a produselor noi din lista „nepericuloase”. Pentru a reduce riscul de a dezvolta alergii alimentare la un copil, se recomandă introducerea în timp util, dar nu devreme (nu mai devreme de 5 luni) a alimentelor complementare și menținerea alăptării cel puțin pe perioada introducerii de noi alimente complementare.

Mai sunt câteva lucruri importante de reținut:

• piele trebuie decojite din fructe (coaja merelor, bananelor, perelor, portocalelor, roșiilor conține substanțe care accelerează coacerea fructelor și legumelor).
• bulion din orice carne, este indicat să se scurgă și să se fierbe din nou bulionul de cel puțin 2, și de preferat de 3 ori înainte de a-l folosi de către un copil
• mult mai rar, dar totuși uneori apar alergii nu pentru produse alimente, dar la alte substanțe, de exemplu: praf de spălat \ lână \ scutece (reacție de contact), vitamine (vitamina D sau multivitamine atât pentru copil, cât și pentru mamă)
• ceai trebuie să fie fără parfum

Când vine vorba de copiii care alergen deja cunoscut , este important de luat în considerare că unele alimente au o așa-numită. reacție încrucișată cu alte substanțe. Adică, poate apărea o reacție la un produs „încrucișat”, în timp ce alergenul principal nici măcar nu a fost consumat. Acest lucru se datorează asemănării alergenilor și este mai pronunțat la o vârstă mai înaintată, mai ales în adolescență. În cazurile severe de reacții alergice, acest lucru este important de luat în considerare. Iată exemple de „reacție încrucișată” la alergenii alimentari și nealimentari (în prima coloană, alergenul, în a doua - la care puteți fi alergic și în cazul unei alergii la o substanță din prima coloană):

În acest fel , există o serie de alimente care provoacă cel mai adesea alergii la copii. Aceste produse ar trebui excluse:

• atunci când este folosit de mamă chiar la începutul alăptării
• atunci când este folosit de un copil chiar la începutul introducerii alimentelor complementare
• dacă copilul are o alergie alimentară

Dieta unei mame care alăptează copil sănătos ar trebui să se extindă treptat un produs nou la fiecare 3 zile) pentru ca în cazul unei reacții alergice la un copil, să știe la ce anume este alergic copilul. Foarte confortabil de condus un jurnal alimentele consumate pentru a urmări alergenul. Dieta unui copil cu dermatită atopică se extinde mai treptat și numai după ce starea se îmbunătățește.

Vă voi spune despre cum să distingeți alergiile de alte erupții cutanate, precum și despre tratamentul, diagnosticarea și prevenirea reacțiilor alergice la copii în viitorul apropiat.

(prima imagine și a doua imagine)

Hipersensibilitatea la orice produs sau intoleranța acestuia este o alergie alimentară. Cuvântul „alergie” în greacă înseamnă „alt efect”, adică un anumit produs sau substanță are un efect diferit, neașteptat, neintenționat asupra unei persoane. În zilele noastre, din cauza situației nefavorabile de mediu, alergiile alimentare au devenit larg răspândite. Aproximativ o treime dintre copiii sub cinci ani suferă de această boală, iar la o vârstă mai înaintată, fiecare al cincilea copil este alergic într-un grad sau altul. Odată cu vârsta, alergiile alimentare „se calmează” puțin, dar chiar și în rândul adulților, un anumit număr de persoane se confruntă în mod constant cu dificultăți asociate cu alergiile la diferite alimente, iar intoleranța la unul sau două tipuri de alimente apare aproape la fiecare a doua persoană. Se observă că diferiți copii percep în mod diferit aceleași alimente. De exemplu, unii oameni beau lapte de vaca perfect, în timp ce altora li se curg imediat nasul, ochii lăcrimați, stomacul deranjat. Despre acesti copii se spune ca sunt intoleranti la lapte.

Intoleranța la lactate este destul de frecventă, manifestată prin diaree, dureri abdominale. Trebuie remarcat faptul că aproape orice produs poate fi respins de organism.

Reacțiile alergice sunt cele mai susceptibile la acei copii ai căror părinți sau rude îndepărtate au suferit boli alergice. Probabilitatea de alergii la bebelușii hrăniți cu lapte praf și la copiii cu tulburări digestive este crescută.

Măsurile preventive includ o dietă hipoalergenică pentru o mamă care alăptează, excluzând ciocolata, ouăle, fructele exotice, alăptarea obligatorie, introducerea tardivă a sucurilor de fructe în alimentele complementare și prevenirea disbacteriozei la un copil.

La un nou-născut, reacțiile alergice ale pielii sunt mai frecvente, mai rar respiratorii sau gastrointestinale.

Printre alergenii alimentari, laptele de vacă ocupă primul loc.

De obicei, o reacție alergică după consumul unui alergen apare în prima oră, dar se întâmplă ca reacția să apară după 5 ore și după 12.

Exacerbarea alergiilor pe fondul aceluiași tip de dietă poate depinde de starea de sănătate a copilului în ansamblu - după o boală infecțioasă, în timpul unei perioade de stres prelungit, în extrasezon. forţelor defensive organismele pot scădea, ceea ce provoacă o exacerbare a procesului alergic.

Cauzele alergiilor alimentare

Încă nu este stabilit cu exactitate de ce corpul copiilor reacționează diferit la același produs alimentar. Poate că există o predispoziție ereditară la alergii. De asemenea, s-a observat că bebelușii hrăniți cu lapte praf sunt mai sensibili la alergii decât bebelușii alăptați. Dacă o mamă în timpul sarcinii abuzează de alimente precum ciocolata, „fructe citrice, fructe tropicale, căpșuni, struguri, diferite cărni afumate, ia orice medicamente în această perioadă, atunci copilul poate începe să dezvolte hipersensibilitate la acestea in utero. După naștere, primul contact cu aceste produse poate provoca o reacție alergică.

Care este mecanismul acestei boli? Ca răspuns la introducerea unui alergen în organism, care poate fi alimente, praf, microbi, medicamente etc., sistemul imunitar își produce propriile proteine, așa-numiții anticorpi. Odată cu expunerea repetată la alergen, se dezvoltă o reacție alergică - interacțiunea anticorpilor cu alergenul care a determinat formarea lor. Acest lucru afectează imediat funcțiile anumitor organe, cel mai adesea tractul respirator, intestinele și pielea. Reacțiile care apar în organism duc la formarea de substanțe chimice care provoacă alergii, precum histamina. Cele mai cunoscute medicamente antialergice se numesc antihistaminice deoarece afectează formarea acestuia. Alergiile sunt afectate vase de sânge, de multe ori există o erupție cutanată (urticaria este cea mai frecventă), nasul care curge, umflarea pleoapelor. Ochii încep să lăcrimeze. În cele mai severe cazuri, pot apărea spasme ale căilor respiratorii (sufocare). Alergiile alimentare afectează activitatea tractului digestiv (scaune dese afânate, vărsături, dureri abdominale, arsuri la stomac), uneori afectează membrana mucoasă a tractului respirator superior (copilul suferă adesea de faringită, conjunctivită, are un nas constant). În unele cazuri, o astfel de alergie duce copilul la astm bronșic. Un copil cu alergii se îmbolnăvește adesea raceli. Copilul se află într-un „cerc vicios” - iarna și toamna este predispus la răceli, iar primăvara și vara reacțiile alergice la înflorirea diferitelor plante și ierburi (polinoza) se agravează. Adesea, și la un bebeluș alergic, pot fi observate diverse leziuni ale pielii, în special pe îndoirile coatelor, sub genunchi, pe mâini. Aceste manifestari se pot transforma in eczeme sau neurodermatite. Copilul este constant iritat, nelinistit. Îi afectează și sistemul nervos. Alergiile alimentare pot fi combinate cu diateza neuro-artritică, când manifestările alergiilor sunt agravate de excitația nervoasă și diversele agitații ale copilului.
Este important să învățați să recunoașteți semnele unei alergii alimentare, deoarece acestea variază foarte mult. piele, Căile aeriene iar intestinele sunt afectate în alergii în primul rând. Iritabilitatea, lacrimile, anxietatea, frica, iritabilitatea și tulburările de somn sunt semne ale implicării sistemului nervos în procesul patogen cauzat de alergiile alimentare.

Timpul de apariție a unei reacții la un anumit produs variază de obicei în lungime. Unele simptome apar imediat după consumul de alimente care conțin alergeni, sau după doar câteva minute (reacție alergică de tip rapid), în timp ce altele - după un anumit timp, uneori lung (câteva zile) - aceasta este o reacție alergică de tip întârziat. Severitatea reacției poate depinde și de cantitatea de mâncare consumată. De exemplu, dacă un copil a mâncat doar câteva căpșuni, poate începe să aibă o ușoară mâncărime a pielii feței și a mâinilor și, cu un număr mare de fructe de pădure consumate, este posibilă chiar și umflarea tractului respirator.

Dacă bebelușul tău este predispus la reacții inadecvate la aportul de alimente, încearcă să notezi ce și când mănâncă, precum și notează orice afecțiuni care apar apoi. Un astfel de „jurnal alimentar” este necesar în special pentru copiii bolnavi, deoarece există adesea o relație directă între aportul unui anumit produs și răspunsul organismului la acesta ( scaun lichid, tuse, neliniște sau dureri abdominale). Păstrarea acestor înregistrări vă va ajuta pe dumneavoastră și pe pediatru să identificați alimentele care nu sunt sigure pentru copilul dumneavoastră și să determinați natura efectelor acestora. Notați timpul și cantitatea de alimente consumate (rețineți introducerea de alimente noi). De asemenea, rețineți și producătorul produsului (la urma urmei, diferite fabrici sau fabrici de lapte folosesc o tehnologie ușor diferită pentru fabricarea produselor. Prin urmare, este posibil ca brânzeturile dulci (fără ciocolată!) de la un producător să se potrivească copilului și el să nu perceapă aceeași brânză de altă marcă. Mai bine dați-i bebelușului produse noi dimineața devreme, astfel încât, în cazul unei reacții alergice, să o puteți repara (la urma urmei, noaptea, când copilul doarme, este mai dificil să o remediați). vezi o erupție cutanată sau alte manifestări).

Cea mai frecventă cauză a reacțiilor alergice sunt anumite alimente. Acestea sunt, de exemplu, produse lactate (proteina din lapte este principalul alergen), diverse dulciuri care conțin ciocolată (cacao este un alergen puternic), nuci, legume și fructe de pădure colorate (roșii): căpșuni, căpșuni, de asemenea citrice (în special portocale) , albus de soia , produse din faina de grau. Peștele și produsele din pește (caviar, diverse fructe de mare - creveți, crabi etc.) sunt și ele foarte alergene. Unii copii sunt alergici la toate legumele și fructele „roșii”: roșii, morcovi, mere roșii, zmeură, piersici.

Alergiile pot fi cauzate nu de anumite alimente, ci de o predominanță accentuată a proteinelor, grăsimilor sau carbohidraților în dieta unui copil. O astfel de alimentație unilaterală nu este neobișnuită pentru un copil cu un apetit scăzut, care preferă să „stea într-o mono-dietă”.

Alergia alimentară este o stare de hipersensibilitate a organismului la alimente, care se bazează pe mecanisme imunologice. Ea ar putea fi motivul afecțiuni acute(șoc anafilactic, sindrom bronho-obstructiv, vasculită alergică, urticarie etc.) și poate menține leziuni cronice și recurente ale organelor ORL (ureche, gât și nas), pielii, tractului gastrointestinal, sistemului nervos.

Alergia alimentară, ca parte integrantă, este inclusă în conceptul mai larg de intoleranță alimentară.

intoleranță la mâncare, pe lângă alergiile alimentare, include fermentopatia, reacțiile psihogene la alimente, reacțiile pseudo-alergice la alimente.

Reacții pseudo-alergice la alimente nu sunt reacții imune, deși în exterior sunt foarte asemănătoare. Pseudo-alergia se dezvoltă la consumul de alimente care conțin histamină sau când histamina este eliberată în timpul procesului digestiv în tractul gastrointestinal. De exemplu, conservele de ton și macrou pot conține concentrații mari de histamina. Unii aditivi alimentari (coloranti, conservanti, arome) pot provoca si dezvoltarea unei reactii pseudo-alergice.

Reacțiile pseudo-alergice apar adesea la copii atunci când sunt înțărcați brusc și transferați la alte alimente sau când copilului i se administrează o cantitate nerezonabil de mare de alimente complementare.

În același timp, statisticile medicale privind răspândirea alergiilor alimentare sunt foarte diverse: conform unor date, 20-40% dintre copiii din primul an suferă de aceasta, potrivit altora, prevalența alergiilor dovedite la copiii din primul an. an este de 6-8%, în rândul adolescenților - 2-4%.

Există o evoluție în vârstă a alergiei alimentare: la 20% dintre pacienți, tratamentul ei în timp util și adecvat duce la recuperarea clinică; la 41% se constată o modificare a manifestărilor alergiei alimentare la organele țintă; în 38%, se formează o manifestare combinată a alergiei alimentare cu implicarea mai multor organe „șoc” - pielea, tractul gastrointestinal, sistemul respirator.

Pe fondul alergiilor alimentare, copiii Uz dezvoltă o sensibilitate crescută a organismului la alte tipuri de alergeni.

Sensibilizarea alimentară este adesea un punct de plecare și se poate dezvolta în uter sau din primele zile și luni de viață ale unui copil.

Apariția alergiilor alimentare la copiii din primul an de viață este asociată, pe de o parte, cu particularitățile dezvoltării tractului digestiv, pe de altă parte, cu tulburări în alimentația mamei și a copilului.

Caracteristicile stării tractului digestiv includ: permeabilitate crescută a membranei mucoase a tractului gastrointestinal pentru macromolecule (inclusiv alergeni alimentari); scăderea imunității intestinale locale; o scădere a activității enzimatice a enzimelor tractului gastrointestinal, o compoziție alterată a microflorei intestinale.

Simptome și semne

Reacțiile alergice ale pielii (care se agravează de obicei toamna) pot apărea ca uscăciune crescută a pielii cu zone solzoase sau înroșite, de obicei pe coate, gât, genunchi. Peelingul sau înroșirea pielii este uneori însoțită de mâncărime, care deranjează foarte mult copiii.

Dacă părinții pot observa cu ușurință manifestările alergiilor pe piele, atunci o varietate de tulburări ale funcțiilor organelor digestive sunt de obicei dificil de asociat direct în mod specific cu impactul unui alergen alimentar. Manifestările nutriționale pot fi sub formă de flatulență, neliniște după masă, regurgitare, dureri abdominale, refuzul unui anumit produs, scaun instabil.

Dacă sunteți alergic la proteina din lapte de vacă (dintre nou-născuții care suferă de dermatită atopică, 90% dintre copii sunt alergici la proteina din lapte de vacă), poate apărea diaree prelungită, în timpul sau după hrănire, copilul își poate apăsa picioarele de stomac, semnalând durere. asta îl deranjează. În cazul unei alergii stabilite, o mamă care alăptează ar trebui să refuze să mănânce lapte de vacă și să treacă la capră sau soia.

Mai puțin de toate, alergiile alimentare provoacă tulburări respiratorii, care pot fi exprimate ca curge prelungită, apnee, crize de dificultăți de respirație.

Tratament pentru alergii alimentare

Posibil regim de tratament

Autotratamentul unei boli atât de grave, cum ar fi alergia, nu ar trebui să fie efectuat pe cont propriu. Consultați-vă cu un alergolog, efectuați un test de alergie. Dacă nu ați observat încă manifestări alergice la copil, dar testul este pozitiv, este mai bine să tratați copilul după o a doua analiză, fără a aștepta ca alergia să se manifeste.

Ar trebui să monitorizați cu atenție starea microflorei intestinale a copilului și să preveniți disbacterioza, folosind medicamentelor care conțin probiotice și prebiotice, așa cum este recomandat de medicul pediatru.

Pentru colonizarea intestinelor microfloră benefică Astăzi se folosesc trei tipuri de substanțe:

• probiotice - bacterii vii microfloră normală intestine;
• prebiotice - oligozaharide care cresc cantitatea de flora intestinală protectoare și activitatea ei funcțională;
• simbiotice - un amestec de pro- și prebiotice, în care prezența prebioticelor ajută la „grefarea” mai rapidă a bacteriilor benefice și la restabilirea microflorei protectoare.

Pentru a facilita percepția, tabelul indică produsele alimentare care conțin principalele componente care contribuie la așezarea intestinelor cu microfloră normală.

Discutați cu medicul pediatru și cu alergologul alimentația bebelușului - ce alimente sau amestecuri puteți înlocui complet alergenii excluși din dietă.

În timpul unei exacerbări, medicul prescrie de obicei antihistaminice, iar mâncărimea sau roșeața pielii pot fi îndepărtate cu ajutorul unguente precum Atoderm, Fleur-Enzyme, Belanten.

Cel mai important factor în tratamentul alergiilor alimentare este terapia dietetică. Dieta hipoalergenica corect selectata pt primele etape boala contribuie la recuperarea clinică, cu manifestări severe de alergii alimentare, face parte din terapie complexă contribuie la ameliorarea stării și la dezvoltarea remisiunii pe termen lung. Dieta ar trebui să fie strict individuală, cu excluderea din dieta copilului a alimentelor care provoacă reacții alergice la acest pacient - aceasta este așa-numita dietă de eliminare.

Pentru copiii din primul an de viață, hrănirea naturală este optimă. Laptele matern contine proteine, grasimi, carbohidrati, microelemente, vitaminele A, C, E, B 12 necesare cresterii si dezvoltarii copilului.
Dacă copilul este alăptat și are semne de alergie, este necesar să se prescrie o dietă hipoalergenică mamei, dar în niciun caz nu trebuie exclus laptele matern, deoarece alergiile nu sunt cauzate de proteine. lapte matern, ci de alergeni care au pătruns în laptele din hrana mamei.

Dieta hipoalergenică a mamei- mâncarea nu trebuie să fie unilaterală și abundentă. Dieta trebuie să conțină o cantitate suficientă de proteine, grăsimi, vitamine, minerale, oligoelemente. Dieta nu trebuie să includă mulți alergeni obligatorii și lapte de vacă (nu mai mult de 0,5 litri), dieta nu trebuie să conțină condimente, conserve, afumaturi, deoarece aceste substanțe cresc gradul de pătrundere a alergenilor prin bariera intestinală.
La hrănirea artificială a copiilor cu alergii alimentare cauzate de proteinele din laptele de vacă, este necesar să se folosească amestecuri preparate pe bază de lapte de soia: Alsoy, Nutri-soy, Similak-izomil, Enfamil-soia etc.

Dacă există o alergie la proteina din soia, atunci este indicat să folosiți amestecuri pe bază de hidrolizate de proteine ​​din zer, adică amestecuri de aminoacizi liberi: Frisopen-1 pentru copii sub șase luni și Frisopen-2 pentru copii până la un an. De asemenea, puteți utiliza amestecuri de „Prechetimil”, „Alfare”, „Pepti-Junior” - acestea sunt amestecuri terapeutice, la utilizarea lor, se observă normalizarea scaunului și se reduc manifestările cutanate ale diatezei exudative.
Alimentele complementare pentru copiii cu alergii alimentare sunt introduse cu o lună mai târziu decât pentru copiii sănătoși - de la 5,5-6 luni. sucuri de fructe astfel de copii se administreaza de la 3-3,5 luni, este mai bine sa incepeti introducerea de sucuri cu naturale suc de mere fara zahar.
Ca primă hrănire, este mai bine să dați piure de legume, începeți cu un piure monocomponent - din cartofi, care sunt înmuiați în prealabil, din dovlecei, varză albă și conopidă. Morcovii, dovleacul se adauga la o data ulterioara si numai daca nu exista alergie la aceste legume.

Dacă copilul are adesea scaune moale sau instabile, dacă copilul nu se îngrașă bine, îi puteți da terci - orez sau hrișcă ca prim aliment complementar, același terci poate fi folosit și pentru al doilea aliment complementar, care este prescris. la o lună după primul. gris și terci de porumb mai bine nu.

De la vârsta de 7-8 luni se poate introduce carne naturală, în formă mărunțită. Dacă copilul nu are reacție, puteți da carne de vită, cu o creștere a unei reacții alergice la carnea de vită, aceasta trebuie aruncată și înlocuită cu carne de iepure, curcan.

În absența unei alergii pronunțate la proteinele din laptele de vacă de la vârsta de 6-7 luni, se pot folosi produse din lapte fermentat „Narine”, „Matsoni”, „Bifidokefir”, „Bifidok”, etc.. Cu fermentație, activitatea alergenă a proteinelor din lapte de vacă scade, în plus, aceste produse sunt utile pentru disbacterioza intestinală.

Laptele de vacă întreg poate fi dat copiilor după un an, ouă întregi de găină - după doi ani.

La introducerea alimentelor complementare trebuie respectate următoarele reguli: introducerea unui nou produs alimentar numai atunci când nu există manifestări clinice pronunțate ale alergiilor alimentare; începe introducerea unui produs nou într-un volum mic cu 1A-1 / 2-1 linguriță, crescând treptat volumul; da fiecare produs nou timp de 5-7-10 zile la rand, in functie de reactia bebelusului - doar cu o reactie pozitiva a organismului poti incepe sa introduci un produs nou; dați alimente complementare dintr-o lingură dimineața și după-amiaza, astfel încât să puteți urmări reacția la aceasta.

Alergiile alimentare sunt cele mai frecvente la copiii sub doi ani.

Anumite alimente sunt excluse din alimentatie pe perioade diferite, care pot varia de la 1,5-2 luni la 2 ani sau mai mult, in functie de gradul de alergenitate al produsului si de severitate. manifestari clinice alergii la mancare. Deci, de exemplu, o alergie la pește, produse din pește, nuci poate persista pe tot parcursul vieții.

Alimentele care contin alergeni specifici acestui copil sunt excluse din alimentatia copiilor mai mari de un an care sufera de alergii alimentare. Treptat, dieta este extinsă cu o creștere treptată a cantității de produs anterior intolerabil. Pentru a reduce efectul alergic, se recomandă supunerea produsului la procesări culinare (înmuiere, expunere termică, fermentare a laptelui acru etc.).

Prevenirea alergiilor alimentare

Modern industria alimentară produce prea multe produse nenaturale care conțin conservanți și coloranți foarte alergeni (citiți mai multe despre acest lucru în capitolele următoare). Evitați produsele care conțin suplimente nutritive cu indice E - acest lucru nu este pentru copiii alergici și, în general, este mai bine pentru copiii preșcolari să se abțină complet de la ele.

Sunt cunoscute și cele mai sigure produse care pot fi date copiilor fără teama unei reacții alergice. Acestea sunt diverse soiuri de mere, caise, agrișe, prune albe sau galbene, coacăze albe sau roșii, cireșe albe, struguri verzi, pere, pâine de secară, ovăz, dovlecel, sfeclă, ulei de floarea soarelui, orez.

Cu toate acestea, dacă îi oferiți pentru prima dată vreun produs copilului dumneavoastră, aveți grijă!

Citiți cu atenție compoziția produsului, citiți etichetele. La urma urmei, chiar și astfel de produse „inofensive”, cum ar fi fidea și pastele, conțin grâu și foarte adesea ouă, iar laptele este inclus în compoziția fursecurilor cu unt. Produsele lactate sunt folosite la prepararea multor tipuri de pâine.

Dacă ați reușit să determinați ce alimente provoacă o alergie alimentară la un copil, eliminați-le complet din meniu. Fără ciocolată sau portocale, bebelușul nu se va simți mai rău, mai ales că și ciocolata este dăunătoare datorită conținutului ridicat de zahăr. Cu toate acestea, eliminarea produselor lactate din dietă nu este atât de ușoară. În acest caz, trebuie să vizitați un alergolog. În plus, alergiile alimentare pot fi însoțite de o reacție la alți alergeni ( medicamentele, polen de plante, praf de casă, lână sau blană naturală, miros de vopsea etc.).

Trebuie remarcat faptul că caracteristica nutrițională a unui copil cu manifestări cutanate de alergii alimentare (diateză exudativă, eczemă plângătoare) este o proporție mare de produse care conțin proteine. Această cantitate de proteine ​​este necesară din cauza defalcării semnificative a propriilor proteine ​​în corpul unui copil bolnav. Surse de proteine ​​valoroase pentru el vor fi brânza de vaci și produsele din lapte fermentat (chefir, iaurt natural) - în absența unei alergii la laptele de vacă. Trebuie subliniat faptul că cantitatea de produse lactate pentru un copil alergic este limitată la 400 ml pe zi (două pahare de chefir, sau lapte caș, sau - în absența alergiilor - lapte). Carnea slabă de vită, porc, iepure sau curcan poate fi consumată și pentru proteine. Puteți încerca ouă de prepeliță. Deși leguminoasele sunt o sursă de proteine, acestea trebuie administrate cu prudență copiilor cu alergii.
De asemenea, copiii au nevoie de proteine ​​pentru a menține imunitatea.

Pentru a restabili pielea deteriorată cu eczeme, un copil are nevoie grăsimi vegetale(floarea soarelui, porumb, ulei de măsline). Uleiul vegetal ar trebui să constituie aproximativ un sfert din toate grăsimile consumate, untul este de asemenea util. Este mai bine să nu dați untură și alte grăsimi animale unui copil alergic.

Dacă starea copilului s-a îmbunătățit de ceva timp - nu există manifestări de alergie pe piele, curgerea nasului, tusea și organele digestive sunt în regulă, nu vă grăbiți să începeți imediat să dați alimente „interzise”. Așteptați cel puțin două-trei luni și apoi începeți cu doze mici. Nu vorbim, desigur, despre ciocolată, citrice, afumaturi și fructe exotice. În cazul celei mai mici manifestări a unei alergii, ar trebui să reveniți la o dietă strictă.

Dacă copilul tău este forțat pentru mult timpține o dietă, aceasta nu ar trebui să îi afecteze dezvoltarea. La urma urmei, dieta include alimente de bază (legume, unele fructe, carne slabă dietetică, cereale, produse lactate, ouă în cantitate mică. Dar la această vârstă, mulți copii care nu au restricții alimentare preferă să mănânce un set mic de alimente. Și acest lucru este suficient pentru ca ei să se dezvolte normal.

Uneori poți întâlni faptul că părinții nu înțeleg nevoia respectarea strictă diete. Ei o consideră o „invenție a medicilor” și îi permit copilului să mănânce ce vrea. Ca urmare, boala este adesea complicată și întârziată. Dar simpla adere la o dietă în acest caz este aproape un „panacee” pentru complicații și tranziția alergiilor la o formă cronică severă (eczeme, astm bronșic etc.).