Linte: beneficii și daune ale reginei leguminoase. Fapte de încredere despre linte, beneficiile și daunele acestui dar uimitor al naturii. Linte. Proprietăți și rețete utile

Lintea este o leguminoasă, ceea ce înseamnă că conține destul de multe proteine. De aceea, terciul de linte, ale cărui rețete sunt prezentate în acest articol, este foarte popular în rândul vegetarienilor și al persoanelor care postesc, deoarece nu mănâncă lapte și carne. În plus, lintea este un produs curat, prietenos cu mediul, deoarece nu poate acumula radionuclizi, elemente toxice și nitrați.

Lintea este considerată un antidepresiv, pentru că s-a dovedit că utilizare regulată poate oferi liniște sufletească și liniște completă a unei persoane. Terciul de linte nu aduce niciun rău: poate fi inclus în dieta aproape tuturor.

Lintea îmbunătățește imunitatea, crește tonul general corp. Este recomandat să folosiți acest fel de mâncare dacă aveți boli de inimă, probleme digestive sau diabet. Datorită absenței grăsimilor și un numar mare fibre alimentare, acest produs este pur și simplu de neînlocuit pentru oricine vrea să slăbească.

Terciul de linte este foarte util pentru femeile însărcinate să mănânce, deoarece conține mult acid folic, precum și fierul, care sunt necesare în special în timpul dezvoltării bebelușului.

Dintre contraindicații, merită subliniată intoleranța individuală la linte, bolile articulare și guta.

Compus:

• 1 lingura. linte;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 3 catei de usturoi;
• 1 radacina de patrunjel;
• condimente, frunza de dafin;
• apă.

Preparare:

Gătitul terci de linte roșie

Compus:

• 2 linguri. lentile roșii;
• 3 linguri. apă;
• 2 lingurite curry;
• ulei de floarea soarelui;
• 1 lingura scorţişoară;
• 3 pumni de stafide;
• 2 linguri. l. coniac;
• 1 ceapă mare;
• 3 morcovi;
• sare si piper.

Preparare:

1. Tăiați morcovii: mai întâi împărțiți în patru părți și apoi tăiați. Ceapa trebuie tăiată în cuburi mici.
2. Turnați coniac peste stafide și 4 linguri. l. apă, apoi lăsați să se înmoaie.
3. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se prăjesc morcovii și ceapa.
4. Acum trebuie să clătiți lintea, să le turnați într-o tigaie, să adăugați curry cu scorțișoară și să umpleți totul cu apă.
5. Scurgeți stafidele și adăugați-le în tigaie.
6. Când amestecul ajunge la fierbere, reduceți focul și fierbeți până când lintea devine moale. Acest lucru durează aproximativ un sfert de oră, dar dacă după acest timp lintea se dovedește a fi prea tare, ar trebui să adăugați ½ linguriță. apă și mai fierbe terciul.
7. Adăugați piper și sare.

Secrete culinare

Lintea are proprietăți foarte asemănătoare cu fasolea, dar se gătește mult mai rapid. Există mai multe varietăți ale acestui produs - puteți face terci de linte într-un aragaz lent de la oricare.

Când gătiți linte într-un aragaz lent, trebuie să luați în considerare următoarele caracteristici:

• nu trebuie să fie înmuiat - singura excepție sunt boabele negre;

• Când gătiți terci de linte într-un aragaz lent, trebuie să utilizați programul „Tocană” - acest mod va permite vasului să se încălzească uniform;
• dacă trebuie să gătiți orice alte ingrediente, acest lucru trebuie făcut mai întâi, iar lintea adăugată mai târziu, deoarece se gătește mai repede;
• Înainte de a găti, trebuie să sortați bine boabele de linte și apoi să le clătiți bine;
• Pentru a vă asigura că sâmburii rămân intacte în timpul gătirii, trebuie să utilizați linte verde;
• pentru piureuri și terci, lintea egipteană sau roșie este potrivită;
• Nu este indicat să gătiți lintea separat: terciul va fi mai gustos dacă este suplimentat cu condimente, legume sau carne.

Lintea - foarte produs util. Terciul de linte este o componentă importantă a dietei persoanelor cu diabet zaharat, precum și a celor care aderă la diete. Există multe rețete diferite pentru gătit linte și toate sunt destul de simple. Gătește cu plăcere!

Linte. Proprietăți și rețete utile

Lintea este una dintre cele mai vechi leguminoase, care a primit recunoaștere în zorii omenirii. În diferite țări și timpuri diferite era principala hrană pentru săraci (datorită prevalenței și ușurința de cultivare) și felul de mâncare preferat al orășenilor bogați.

Tocanita de linte este mentionata in Vechiul Testament, iar pâinea făcută din făină de linte era adesea plasată în mormintele faraonilor egipteni. ÎN Roma antică medicii erau siguri că acest produs ajută la calmarea nervilor și face o persoană calmă și răbdătoare și Medicina chinezeasca confera preparatelor din linte (mai ales celor cu condimente adaugate) proprietati excelente de incalzire.

Astăzi, rețetele de linte sunt preparate în case de pe toate continentele, iar în țările asiatice și de est este o componentă integrantă a bucătăriilor naționale. Au existat mai multe creșteri ale popularității acestei leguminoase în țara noastră, iar acum interesul pentru ea se trezește din nou. Și aceasta nu este o coincidență - hrănitoare, gustoasă și sănătoasă, lintea va atrage pe toată lumea, iar în iernile geroase rusești, supa de linte condimentată - metodă grozavăîncălzește-te.

Linte: beneficii și contraindicații

Deci, lintea - proprietățile benefice ale acestui produs combină toate avantajele leguminoaselor și propriile caracteristici unice. Conținutul ridicat de proteine ​​și carbohidrați cu absența aproape completă a grăsimilor (mai puțin decât mazărea!) îl fac excelent preparat dietetic, în timp ce proteinele vegetale sunt bine absorbite. Unii ar putea fi alarmați de această cifră: linte - conținutul lor de calorii variază de la 285 la mai mult de 300 kcal, în funcție de soiul „legume”. Dar supa aromată sau terciul cu ulei de măsline nu vă vor dăuna siluetei - carbohidrații complecși furnizează energie pentru o lungă perioadă de timp și stimulează metabolismul.

Lintea este unul dintre cele mai ecologice produse! Nu acumulează nitrați și tot felul de toxine, în timp ce le elimină cu succes din organism. Așadar, locuitorilor din megaorașe li se recomandă să includă în mod regulat linte în meniul lor.

Compoziția leguminoaselor este foarte diversă: vitaminele B au un efect calmant asupra sistemului nostru nervos și stimulează formarea hemoglobinei, vitamina A este responsabilă pentru vederea și frumusețea noastră, iar boabele încolțite sunt o sursă bună de vitamina C.

Potasiul și magneziul din linte întăresc inima și nervii, acidul folic este bun pentru sânge și imunitate și este indispensabil femeilor însărcinate. Leguminoasele contin fier, calciu, fosfor, mangan, iod si zinc de care avem nevoie. Lintea este bogată în fibre solubile: terciul preparat din acest produs pentru micul dejun va oferi o senzație de sațietate de lungă durată și va îmbunătăți digestia.

Lintea este apreciată și pentru conținutul ridicat de triptofan, care, odată ajuns în corpul nostru, este transformat în serotonină. Iar serotonina ne salvează de depresie, gânduri anxioase și stare rea de spirit. Unele dintre cele mai accesibile surse de triptofan astăzi sunt orezul integral și lintea verde; nu este o coincidență că un amestec din aceste două produse a fost pregătit de mult în Orient.

Lintea este deosebit de utilă pentru femei - izoflavonoidele din compoziția sa pot suprima cancerul de sân, iar aceste substanțe sunt reținute după orice procesare.

Nu este o coincidență că gloria unei astfel de leguminoase precum lintea a durat de câteva secole - beneficiile și daunele pur și simplu nu pot fi comparate. Lintea are puține contraindicații, dar cu siguranță trebuie să le cunoașteți:

• ca toate leguminoasele, lintea ar trebui să fie limitată la persoanele cu producție crescută de gaze;
• cu utilizare frecventă, produsul poate provoca apariția pietrelor la rinichi - aveți grijă dacă aveți urolitiază;
• pentru guta si boli cronice articulațiilor, este mai bine să excludeți lintea din dietă.

Linte: soiuri

De-a lungul multor secole, au fost cultivate și create noi soiuri ale acestei culturi. Linte verde, roșie, neagră - fotografiile ne arată cele mai mici fasole plate Culori diferite. Deci, care soiuri sunt cele mai populare și prin ce diferă?

• Maro. Cea mai ieftină și comună varietate. Înainte de gătit, se recomandă să înmuiați lintea în apă timp de 12-20 de ore. Acest tip este ideal pentru tocană și supe.
• roșu. Boabele acestui soi sunt fără coajă, așa că fierb foarte repede. Populară în bucătăria asiatică, o opțiune excelentă pentru supe și terciuri piure. Bogat în fier și ușor de absorbit.
• Verde. Campion printre toate celelalte soiuri de linte în ceea ce privește conținutul de fibre. Este nevoie de mult timp pentru a găti și necesită pre-înmuiere. Astfel de boabe nu își pierd forma după gătit și sunt populare în salate, preparate din carne oh și în combinație cu diverse cereale.
• Negru. Boabele unor astfel de linte sunt foarte mici, se gătesc rapid - aproximativ 20 de minute. Acest soi este convenabil pentru încolțire - cerealele cu muguri sunt adăugate la diferite salate de legume.

Linte: retete

Dacă lintea a apărut recent pe masa ta, este mai bine să încerci rețete clasice și nu cele mai complexe; pe viitor poți experimenta. De asemenea, amintiți-vă câteva mici trucuri în pregătirea acestui fel de mâncare:

• Fierul de călcat din linte este cel mai bine absorbit în combinație cu salate de legumeși verdeață;
• toate soiurile (cu excepția roșii și negre) trebuie să fie înmuiate înainte de gătit;
• Lintea se potrivește bine cu o varietate de condimente și ierburi: nu vă fie teamă să încercați opțiuni noi.

Deci, linte - rețete de gătit:

• Una dintre cele mai simple și mai recunoscute feluri de mâncare este linte cu caise uscate.

Veți avea nevoie de: un pahar de linte (de preferință maro), 50 de grame de caise uscate, 2 cepe, 25 de grame nuci si putin ulei vegetal.

Scurgeți apa din lintea preînmuiată, adăugați 2-2,5 pahare de apă și gătiți până se înmoaie.

Înmuiați caisele uscate timp de 15 minute în apă caldă, apoi prăjiți în ulei împreună cu ceapa tocată mărunt. Se adauga sare si piper, se pune intr-o cratita cu linte si se adauga nuci tocate marunt. Gatiti 10-15 minute, puneti pe farfurii si garnisiti cu coriandru proaspat.

• Multora le va placea foarte fraged. supa de linte rosie cu carnati.

Veți avea nevoie de: 200 g linte roșie, 2 conserve piure de tomate volum aproximativ 400 g, 1 ceapă roșie, tăiată în jumătate de rondele, un cățel de usturoi, 300 g cârnați afumat, 1 lingură. lingură de oregano, apă - 800 ml, ulei de masline si patrunjel proaspat.

Se încălzește uleiul într-o cratiță mare, se adaugă ceapa și usturoiul. Se prăjește, amestecând, până ce ceapa este moale.

Adăugați apă, piure de roșii, linte, oregano. Acoperiți cu un capac și aduceți la fierbere. Apoi adăugați cârnații tăiați mărunt și gătiți timp de 8-10 minute. Adăugați jumătate din pătrunjel.

Turnați supa finită în boluri și acoperiți cu pătrunjelul rămas, tocat mărunt.

• Dacă sunteți vegetarian, dar aveți o pasiune pentru bucătăria italiană, asigurați-vă că gătiți Bolognese de linte cu spaghete.

Veți avea nevoie de: 200 de grame de linte (cu siguranță roșie), o ceapă, 1 cățel de usturoi, 200 de grame de morcovi, 2 bețișoare de țelină, 400 de grame de roșii (de preferință la conserva), condimente după dorință (un amestec gata preparat de italiană). ierburi este perfect), 400 de grame de spaghete (sau orice paste la alegere).

Se spală lintea, se toacă mărunt legumele și se prăjește 4-5 minute. Adăugați linte roșie, roșii și ierburi uscate + 400 ml apă. După ce vasul da în clocot, fierbeți timp de 20 de minute până când lintea este complet fiartă.

Serviți sosul de linte cu spaghete fierte.

• Pentru iubitorii de carne - linte verde cu pui.

Veți avea nevoie de: 400 g linte, 500 g fileu de pui, 3 cepe si 1 morcov, usturoi - 3 catei, sare, piper rosu, dafin si coriandru - dupa gust.

Tăiați puiul în cuburi mici, tăiați mărunt ceapa, morcovii și usturoiul.

Se toarnă linte verde spălată apă receși gătiți într-o cratiță mare - după ce a fiert aproximativ o jumătate de oră. Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșit, adăugați frunza de dafin și sare.

Între timp, prăjiți usturoiul într-o tigaie pentru câteva minute, adăugați bucăți de carne și prăjiți din nou (până devine crustă!). Apoi - morcovi și ceapă, condimente. Gatiti inca 10 minute pana cand legumele sunt moi. Se adauga lintea in carne si se mai incinge un minut la foc mic.

Lintea este o leguminoasă unică, fiecare soi este foarte sănătos și are propriul gust unic, fie că este terci, supă groasă sau tocană aromată cu legume. Incearca-l diferite rețete, schimbați condimentele - și cu siguranță veți aprecia și iubi lintea.

Mâncăruri de linte - beneficii și daune

Lintea diferă semnificativ de alte culturi din familia de mazăre prin faptul că conține o cantitate mare de aminoacizi, fibre alimentare, vitamine și microelemente. Din cele mai vechi timpuri, pe diferite continente ale planetei noastre, lintea a fost folosită nu numai ca produs alimentar, ci și ca medicament.

Beneficiile și daunele mâncărurilor de linte

Toate tipurile de linte sunt o comoară substanțe utile necesare organismului nostru. 100 g de produs contine:

• proteine ​​(aminoacizi) – aproximativ 24 g;
• fibre (fibre alimentare) – aproximativ 11-13 g;
• mono- și dizaharide – aproximativ 3 g;
• bogat acid gras– 0,5 g;
• vitaminele B1, B2, B6, B9, PP;
• micro și macroelemente – potasiu (670 mg); fosfor (390 mg); magneziu (80 mg), iod (660 mg), calciu (83 mg), clor (75 mg), fier (11 mg), siliciu (80 mg), sulf (160 mg), seleniu (19 mcg), nichel ( 160 mcg), etc.

Ce linte este mai sănătoasă, roșie sau verde?

Toate tipurile de linte sunt considerate produse dietetice în primul rând datorită conținutului lor relativ scăzut de calorii și a capacității lor de a satura și îmbogăți rapid organismul cu nutrienți esențiali. Lintea roșie conține mai mult fier, așa că este bună pentru persoanele cu anemie. oboseala cronica, patologii cardiace.

Caracteristici benefice lintea verde are un indice glicemic excepțional de scăzut, făcându-le un produs indispensabil pentru diabetici. În plus, preparatele cu linte verde sunt recomandate pentru pierderea în greutate, deoarece normalizează nivelul zahărului din sânge și au un efect laxativ ușor.

Lintea verde poate fi folosită ca unul dintre alimentele din diete cu conținut scăzut de calorii. Datorită conținutului ridicat de fibre, saturează organismul rapid și pentru o perioadă lungă de timp. Bogăția de vitamine și minerale vă permite să evitați consecințele neplăcute care sunt caracteristice multor diete.

Experții au dezvoltat o dietă de linte. În varianta clasică a acestei diete, preparatele din linte înlocuiesc o masă zilnică. În termeni stricti, astfel de feluri de mâncare sunt predominante. În același timp, nu contează foarte mult cum sunt preparate felurile de mâncare; pot fi supe, tocane de legume, salate reci și calde, cereale, chifteluțe și cotlet.

În ciuda tuturor beneficiilor sale, lintea poate dăuna și ea. Dacă mănânci prea des mâncăruri preparate din el, corpul tău poate experimenta un exces de anumite minerale. Conținutul ridicat de lizină și proteine ​​poate crea o sarcină mare asupra organelor sistemului digestiv și urinar. În plus, ca toate leguminoasele, lintea poate provoca creșterea formării de gazeîn intestine.

Linte - beneficii și rău

Lintea este un reprezentant al leguminoaselor care sunt cunoscute de destul de mult timp, dar astăzi lintea cu greu poate fi numită un produs popular. Anterior, babilonienii, grecii, aborigenii americani și sclavii egipteni l-au mâncat. Slavii foloseau boabe de linte pentru a pregăti supa și a coace pâinea. ÎN lumea modernă A apărut întrebarea despre beneficiile și daunele lintei, pe care le vom lua în considerare mai târziu în articol.

Beneficiile lintei pentru organism

Beneficiile lintei pentru femei și bărbați sunt aceleași, așa că nutriționiștii recomandă includerea lor în alimentația tuturor celor care nu au contraindicații pentru a le consuma.

Când vorbim despre beneficiile lintei, primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este:

1. Lintea conține fibre alimentare, care descompun colesterolul.
2. Este util pentru cei care suferă de diabet, deoarece carbohidrații ușori din compoziția sa împiedică creșterea nivelului de zahăr din sânge.
3. Puteți scăpa cu ușurință de constipație folosind fasole de linte.
4. Fibrele ajută la reducerea poftei de mâncare, așa că lintea este foarte utilă pentru pierderea în greutate.
5. Beneficiile lintei includ și un efect benefic asupra mușchiului inimii și vaselor de sânge.

Orice produs nu este lipsit de contraindicații. Lintea are puține proprietăți dăunătoare, dar totuși, este necesar să cunoaștem atât beneficiile, cât și efectele nocive ale lintei pentru organismul nostru.

1. Lintea contine proteine, motiv pentru care daca le consumi in cantitati mari, poate duce la tulburari si dificultati in digestie.
2. Persoanele care suferă de formarea crescută de gaze ar trebui să fie foarte atenți la felurile de mâncare cu linte.
3. Dacă aveți gută, trebuie să includeți cu mare atenție mâncărurile de linte în alimentație și, în unele cazuri, să le abandonați cu totul.
4. Fasolea de linte nu trebuie consumată de cei care suferă de disbioză, deoarece în acest caz sunt foarte slab descompuse în stomac.
5. Lintea contine fitani, care interfereaza cu absorbtia nutrientilor, in special zinc, calciu si fier.
6. Vorbind despre beneficiile și daunele lintei pentru ficat, este de remarcat faptul că aceasta conține aminoacidul lecitină, care este implicat activ în construirea și reînnoirea celulelor hepatice. Proprietăți nocive Nu a fost identificat niciun organ uman pentru aceasta.

ÎN Medicina traditionala Se folosește lintea pentru.

În Vechiul Testament (Cartea Genezei) se menționează că Ahab și-a vândut dreptul de întâi născut lui Iacov pentru tocană de linte. Iar cei care au încercat astăzi această varietate de leguminoase spun: a meritat. Care sunt beneficiile și daunele lintei? Câte calorii sunt în aceste mici „fasole”? Ce soiuri există, care este cel mai util? Vom acoperi toate acestea în acest articol. Vom vorbi și despre principiile de bază ale gătirii lintei. Veți învăța cum să încolțiți corect aceste fasole mici. Acest articol va dezvălui și secretele dietei cu linte.

Omenirea a început să cultive această cultură de leguminoase în zorii civilizației. Rămășițele de piure de linte, destul de pietrificate, au fost găsite în camera funerară faraonul egiptean. În China antică, aceste fasole turtite, mici, asemănătoare semințelor, erau consumate împreună cu orezul. Beneficiile și daunele lintei sunt cunoscute de mult. Medicii din Grecia Antică l-au prescris ca remediu vindecător pentru bolile hepatice. Pentru plebea romană, lintea a înlocuit carnea deoarece conține multe proteine. Nici patricienii nu au disprețuit-o. A considerat-o o delicatesă pentru gustul ei delicat de nucă.

Nu credeți că lintea este o plantă foarte iubitoare de căldură. E greu de crezut, dar Rusia înainte revoluția din octombrie a fost unul dintre liderii mondiali în suprafața acestei culturi. L-a vândut chiar pentru export. Acum India este lider în volumul de cultivare a acestei leguminoase.

Linte în Rus'

La noi, cultura a devenit cunoscută încă din secolul al XIV-lea. Și ea a câștigat imediat popularitate în rândul oamenilor. Deoarece slavii au iubit întotdeauna terciul, lintea „a lovit la fața locului” - la urma urmei, seamănă cu cerealele în aparență. Această plantă este nepretențioasă și întotdeauna productivă. De exemplu, când a fost o secetă gravă la sfârșitul secolului al XIX-lea, numai lintea a salvat țara de foametea larg răspândită. Ce s-a întâmplat care a făcut ca această cultură să devină exotică pentru rușii moderni? Beneficiile și daunele lintei nu au jucat niciun rol aici. Această cultură are doar un dezavantaj: se coace inegal. Dacă este recoltată manual, această proprietate poate fi corectată prin simpla ambalare a fasolei verzi și roșii în coșuri separate. Dar în epoca mecanizării primare, nu a fost posibil să se separe păstăile coapte de cele care nu erau încă coapte. Prin urmare, URSS a trecut la cartofi mai puțin problematici. A rămas doar proverbul rusesc, ca amintire din viața mea anterioară: „Lintea este pe masă, dar sănătatea este în familie”. Este timpul să ne amintim trecutul.

Soiuri

Înainte de a vorbi despre beneficiile și daunele lintei, să menționăm că există mai multe tipuri de această leguminoasă. Sunt aproximativ zece dintre ele, dar vom enumera doar cele cinci principale, cele mai frecvent utilizate. Acestea sunt linte maro, roșie, verde, galbenă și neagră. Ele diferă nu numai prin culoare, ci și prin gust, metodă de preparare și, prin urmare, proprietăți benefice.

Cele mai frecvente sunt lintea maro. Fasolea ei își păstrează bine forma și se gătește încet. Prin urmare, acest soi este chiar înmuiat ca mazărea obișnuită sau fasolea. După aceasta, lintea brună este folosită pentru primele feluri. Soiul roșu este numit și egiptean. La fel ca și galbenul, se gătește rapid și este folosit pentru a pregăti tocane de legume, piureuri și tocane groase. Lintea verde, sau franțuzească, își păstrează bine forma. Este adesea adăugat în salate. Lintea neagră, populară în Orientul Mijlociu, se numește sevruga pentru că este cea mai mare varietate mică. „Fasolea” are doar doi până la trei milimetri. Exact ca caviarul negru! Acest soi își păstrează bine forma și arată grozav în salate. De asemenea este si un fel special linte - „puy”, numit după orașul francez unde au început să fie cultivate. Are un gust oarecum picant.

Linte roșie și galbenă

Toate soiurile acestei plante leguminoase sunt extrem de utile. Toate conțin multe proteine ​​(aproximativ jumătate din greutatea totală) și doar un procent de grăsime. Și această împrejurare face din linte un produs dietetic, deși valoare nutritionala destul de mare - 295 kcal la suta de grame de produs. Toate soiurile acestei plante contin vitaminele A, B, E, precum si substante esentiale pentru sanatatea organismului precum fier, bor, iod, siliciu, cobalt, magneziu, fosfor, clor si cupru.

Lintea ar trebui să fie consumată de gravide, deoarece conțin acid folic, care are un efect pozitiv asupra dezvoltării fetale. Lintea galbenă și roșie, ale cărei beneficii și daune sunt de mult cunoscute, nu au piele și fierb repede (în doar un sfert de oră). Aceste soiuri sunt bogate în fier, așa că ar trebui să fie consumate de persoanele care suferă de anemie. Lintea roșie și galbenă este bună pentru colită și probleme de stomac. Dar diabeticii ar trebui să acorde atenție altor soiuri.

Linte verde: beneficii și daune

Soiul francez este slab digerabil și, prin urmare, scade nivelul zahărului din sânge. Lintea verde este folosită și pentru constipație. Acest soi durează puțin mai mult să se gătească, dar își păstrează mai bine forma. Lintea (cum se numește lintea în Franța) arată grozav în salate și se potrivește și cu cerealele. Acest soi este bogat în fibre.

Se crede că lintea verde nu acumulează nitrați, toxine și radionuclizi - eterni tovarăși ai multor produse în vremurile noastre nefavorabile pentru mediu. Acest tip este bun pentru reumatism, colecistită, ulcere, hepatită, pielonefrită, hipertensiune arterială.

Linte brună: beneficii și daune

Rețetele pentru preparate din acest soi sunt cele mai comune. Fasolea are o aromă picant, de nucă. Acest soi este moderat prea fiert. Este bun pentru caserole și supe groase. Lintea brună este folosită pentru bolile pulmonare și mai ales pentru tuberculoză. Această varietate este indispensabilă pentru tratament rapid leziuni osoase. Cum profilactic folosit pentru a îmbunătăți funcționarea tractului gastro-intestinal. Previne dezvoltarea tumorilor canceroase și a osteoporozei.

Femeile din timpul menopauzei ar trebui, de asemenea, să mănânce mai des această varietate de linte. Dar acest soi, ca toate leguminoasele, are proprietatea neplăcută de a provoca formarea de gaze în intestine. Persoanele cu ulcere, precum și persoanele care suferă de disbacterioză, ar trebui să trateze lintea maro cu prudență.

Varietate neagră

Lintea Beluga arată foarte frumos în feluri de mâncare. Beneficiile și daunele, pregătirea acestui produs (subtilitățile sale) sunt încă o chestiune de dezbatere, deoarece soiul a fost crescut relativ recent în Canada. De acolo s-a răspândit în Statele Unite și țările din Asia de Sud-Est. Se știe doar că lintea neagră întărește sistemul imunitar. De asemenea, normalizează funcționarea mușchiului inimii. Persoanele care suferă de gută și dischinezie biliară ar trebui să-l folosească cu prudență. Lintea neagră este extrem de apreciată pentru gustul picant. Când o gătiți, nu este deloc necesar să adăugați condimente. Tratamentul termic al „fasolelor” mici durează puțin timp - aproximativ douăzeci de minute.

Cum să încolțiți corect lintea. Cura de slabire

Lintea, care a încolțit deja lăstari mici, este deosebit de utilă la începutul primăverii, când organismul are nevoie să întărească sistemul imunitar. De asemenea, este bun pentru femeile însărcinate și pentru persoanele care își urmăresc silueta. Ce este lintea încolțită? Beneficiile și daunele acestui produs au fost studiate și putem spune cu toată responsabilitatea: nu provoacă probleme de sănătate. Dar cum să încolțim corect lintea? Acestea ar trebui să fie fasole întregi (nu despicate), de preferință din soiul maro sau verde. Trebuie să le umpleți cu apă pentru a acoperi complet boabele. O dată pe zi, lichidul trebuie exprimat și adăugată apă proaspătă. După o săptămână, produsul este gata de utilizare. Pentru o dietă de linte, trebuie să aburi un pahar de fasole seara. Trebuie să mănânci acest terci pentru trei zile pline, spălând fiecare masă cu o ceașcă de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Potrivit nutriționiștilor, în acest timp poți slăbi trei kilograme.

Leguminoasele sunt combinația perfectă de proteine ​​vegetale și vitamine. Dintre toată varietatea de fasole, lintea este considerată un produs feminin.

Cum este benefică lintea pentru femei și femeile însărcinate?

Consumul acestui produs nu numai că te va ajuta să scapi de el diverse boli, dar și pentru a rezolva unele probleme tipic feminine.

Compoziție și conținut caloric

Printre linte se numără produse dietetice. Această leguminoasă se remarcă prin faptul că conține o concentrație mare de proteine ​​vegetale: 100 de grame de linte fiartă conțin aproximativ 25 de grame de proteine. origine vegetală. În plus, produsul are un conținut scăzut de grăsimi. Nutriționiștii au calculat că pentru a primi norma zilnică Pentru proteine, o persoană poate înlocui complet carnea cu linte fiartă.

Acest lucru nu va afecta negativ sănătatea organismului, dar va îmbunătăți procesul de digestie, deoarece se știe că proteinele vegetale sunt absorbite mai bine decât proteinele de origine animală. Compoziția acestei varietăți de fasole vă va permite să aflați cât de benefică este lintea pentru femei. Lintea conține totul necesare organismului vitamine si minerale:

• acizi grași nesaturați omega-3 și omega-6;
• Fibra solubila;
• Acid folic;
• Vitamine din grupa B, A, PP și E;
• Microelemente (iod, mangan, zinc, cupru, seleniu, crom, fosfor).

Prezența mâncărurilor de linte în dietă va face meniul unei femei mai echilibrat și mai hrănitor. În ciuda faptului că lintea este un produs foarte sățios, conținutul lor de calorii nu este prea mare. 100 de grame de fasole fiartă conțin 110 kcal.

Tipuri de linte

În prezent, omenirea cunoaște 10 soiuri diferite de linte. Și deși calități gustative Sunt practic aceleași; fiecare tip de leguminoase are un set unic de proprietăți benefice. Cum este benefică lintea de un tip sau altul pentru femei?

• Linte brună. Are un gust caracteristic de nucă, ideal pentru a face supe și caserole. Îmbunătățește starea organismului în caz de leziuni osoase și musculare, tuberculoză și boli pulmonare;
• Lentile roșii. Are un gust foarte picant, fierbe rapid și, prin urmare, este adesea folosit pentru a face supe piure. Contine multe proteine ​​si fier, indicat pentru anemie;
• Linte verde. Sunt fructe necoapte care își păstrează bine forma după gătire. Lintea verde este utilă în special pentru hipertensiune arterială, colecistită și pielonefrită, precum și pentru reumatism.

Beneficiile lintei pentru femei

Nutriționiștii subliniază că pentru a conserva sanatatea femeilor Lintea ar trebui să devină un produs permanent pe masa fiecărei fete. Sunt explicate proprietățile și beneficiile lintei pentru femei compoziție unică, care include componente care oferă:

• Prevenirea cancerului mamar;
• Reducerea simptomelor menopauzei;
• Confruntare stres severși depresie;
• Normalizarea zahărului din sânge;
• Prevenirea bolilor de inimă și tractului digestiv.

O porție de linte fiartă conține aproximativ 90% din necesarul zilnic de acid folic, care este necesar în special femeilor însărcinate pentru dezvoltarea normală a fătului. Ce alte beneficii sunt lintea pentru femei? Datorită conținutului ridicat de fasole solubilă fibre vegetale reprezentanții sexului frumos folosesc adesea linte pentru pierderea în greutate. Chiar și o mică parte din acest produs poate satura rapid corpul. În plus, lintea nu provoacă salt ascuțit nivelul de insulină, ceea ce înseamnă că senzația de foame nu te va deranja foarte curând. Uz zilnic Lintea îmbunătățește digestia, ajutând la evitarea constipației, care este adesea întâlnită de cei care slăbesc atunci când trec la o dietă mai puțin variată și săracă în calorii.

Contraindicatii

Lintea este prietenoasă cu mediul și produs nutritiv. Cu toate acestea, unor categorii de femei nu li se recomandă să-l includă în meniul lor. Acest lucru se aplică în primul rând celor care suferă de boli gastrointestinale, gută, precum și pietre vezica biliara sau rinichi. De asemenea, merită remarcată o caracteristică importantă a lintei. Consumul prea des a acestei leguminoase reduce absorbția de calciu, fier și zinc în organism, așa că nutriționiștii recomandă să o consumi de cel mult 3 ori pe săptămână.

Poate unul dintre cele mai „exotice” produse este lintea. La urma urmei, în Viata de zi cu zi iar oamenii consumă rar mazăre și fasole, darămite acest reprezentant al leguminoaselor. Cu toate acestea, proprietățile benefice ale lintei merită o atenție deosebită și un studiu atent, deoarece sunt, fără exagerare, unice. Acest subiect este deosebit de important pentru oamenii care conduc imagine sănătoasă viaţă. Leguminoasele au un conținut scăzut de calorii și o compoziție chimică bogată. Ținând cont de acest lucru, putem vorbi despre efectul pozitiv necondiționat al lintei asupra organismului uman. De asemenea, este considerat un bun adjuvant în tratamentul unui număr de boli. Dar trebuie să fii atent, pentru că lintea, ca multe alte alimente, are contraindicații. Vom afla despre tot ce este legat de această cultură chiar acum.

Câteva informații generale despre linte

Un reprezentant al leguminoaselor pare probabil exotic nu numai pentru că este rar folosit în bucătăria rusă, ci și pentru că acum este cultivat în India, Africa de Nord și Europa de Sud. Dar Rusia s-a clasat cândva pe primul loc în lume în producția sa. ÎN Rusiei anticeștiau bine despre proprietățile benefice ale lintei, așa că le-au iubit foarte mult acest produs. Planta este o fasole mică care conține mai multe semințe. Se mănâncă în toată lumea. Lintea vine în mai multe culori:

• negru;
• roșu;
• verde.

Fiecare soi are propriile sale caracteristici gustative, trăsături pozitive si timpul de gatire.

Totul despre linte neagră

Acest soi se gătește rapid și este foarte asemănător ca aspect cu caviarul beluga. Lintea neagră a fost dezvoltată în Canada. Cel mai mare beneficiu varietatea se realizează prin încolțirea semințelor. Germenii sunt folosiți la prepararea diverselor salate. Lintea neagră nu este inferioară celei roșii și verzi în proprietățile lor benefice.

Caracteristicile lintei roșii

Semințele au un gust blând, foarte interesant, dar nu pronunțat. Proprietățile benefice ale lintei roșii se datorează în primul rând conținutului din cele mai multe Mai mult glandă. Prin urmare, este util în special pentru anemie și multe boli sistem circulator. Ca și soiul negru, soiul roșu se gătește foarte repede. Ideal pentru diverse garnituri si inclus si in retetele de supa. Trăsătură distinctivă Beneficiul lintei roșii este că este absorbită foarte repede de organism.

Beneficiile lintei verzi

Cea mai populară și veche varietate. Lintea verde este cunoscută de câteva secole. Contine cel mai mare număr fibre, în comparație cu soiul roșu sau negru. Acesta este un adjuvant unic în tratamentul unei boli atât de grave ca Diabet, precum și patologii intestinale curs cronic, în special constipația.

Pentru a spori proprietăți pozitive soiuri, se recomandă utilizarea împreună cu cereale, de exemplu, hrișcă sau orez. Dar lintea verde durează foarte mult să se gătească - cel puțin o oră și jumătate. Dar are un gust strălucitor, plăcut, care va fi apreciat nu numai de adulții din gospodărie, ci și de copii. Salatele, supele, caserolele se prepară cu linte verde și se adaugă și la diverse garnituri. Este suficient să încerci această varietate o dată pentru a te îndrăgosti de el pentru totdeauna.

Compoziția chimică a lintei și valoarea nutritivă

Acest lucru arată că lintea conține puține grăsimi și multe proteine, ceea ce o face un excelent înlocuitor al cărnii. Această proprietate poate fi utilă pentru vegetarieni. La urma urmei, proteinele sunt o substanță esențială, un constructor de celule noi. Și, după cum știți, vegetarienii nu mănâncă carne.

Lintea contine si o cantitate mare de alte substante. Unele dintre ele sunt necesare zilnic pentru funcționarea corectă și stabilă a tuturor organelor și sistemelor. corpul uman. Celălalt este unic, adică astfel de substanțe nu se găsesc în toate produsele, dar asta le face să nu fie mai puțin importante pentru oameni. Vă puteți familiariza cu elementele din linte și proprietățile lor benefice din masă.

Omega 3 și 6	Previne dezvoltarea aterosclerozei
	Vitamina B1 ajută la îmbunătățirea funcției creierului și a reținerii memoriei
	Foarte important pentru sistemul circulator și, de asemenea, pentru metabolismul energetic
Fibra solubila	Au un efect benefic asupra funcționalității sistemului digestiv, în special a colonului, și ajută la menținerea nivelului de colesterol și zahăr din sânge în limite normale.
Molibden	Cel mai important element în prevenirea impotenței și anemiei.
Un acid nicotinic	Are un efect benefic asupra sistemului nervos central și stare emoțională persoană
	Este dirijor nutriențiși oxigen pentru fiecare celulă a corpului
Izoflavone	Important pentru menținerea stării normale a pielii și a funcționării corespunzătoare a sistemului cardio-vascular

Proprietățile benefice ale lintei pentru organismul uman

Din tabelul de mai sus putem selecta deja o serie cele mai importante calități acest reprezentant al culturii de leguminoase. Fibrele solubile merită o atenție specială. Odată ajunse în tractul gastrointestinal, se transformă într-o substanță asemănătoare gelului care curăță complet tract gastrointestinal din bilă și alte substanțe nocive.

Vitaminele B, și anume tiamina și riboflavina, susțin normal, munca corecta sistemele nervoase central și periferic, au un efect benefic asupra vaselor de sânge, în special a celor situate în creier. Vitaminele B sunt bune pentru memorie, ceea ce ajută la creșterea performanței.

De asemenea, proprietățile benefice ale cerealelor de linte se datorează conținutului de oligoelemente și minerale:

• potasiu;
• fosfor;
• calciu;
• fier;
• magneziu;
• zinc;
• cupru;
• seleniu;
• mangan.

Magneziul este bun pentru sistemul cardiovascular, fierul este bun pentru organele hematopoietice, iar zincul este esențial pentru sănătatea bărbaților. Prostată. Lintea previne dezvoltarea obezității, a cancerului de sân, a deficitului de fier, reduce riscul de accident vascular cerebral și ischemie și stabilizează funcția intestinală. Putem vorbi la nesfârșit despre beneficiile lintei; este un produs cu adevărat unic, care are un efect benefic asupra întregului organism, fiecărei celule a acestuia. La fel de important, este unul dintre puținii care nu sunt capabili să se acumuleze în fibrele lor substanțe periculoase. Prin urmare, lintea este un produs prietenos cu mediul.

Beneficiile speciale ale lintei pentru femei

Pentru multe fete, problema folosirii acestei leguminoase neobișnuite pentru pierderea în greutate este importantă. Proprietățile benefice ale lintei în dietetică sunt că conține foarte puține grăsimi și multe substanțe utile. Sunt atât de multe dintre ele în produs încât chiar și o porție de o sută de grame pe zi poate fi completată norma zilnică. Lintea ajută la eliminarea excesului de grăsime, dar având în vedere conținutul ridicat de calorii, nu ar trebui să le consumi cantitati mari.

Lintea contine izoflavone. Aceste substanțe sunt unice prin faptul că au activitate antioxidantă ridicată. Datorită acestei proprietăți, consumul regulat de linte sub orice formă ajută la reducerea riscului de dezvoltare tumori maligneîn glanda mamară şi neoplasme benigneîn uter. Cerealele de leguminoase sunt, de asemenea, benefice pentru femei datorită capacității lor de a reduce severitatea sindromul premenstrualși manifestări ale menopauzei.

Produsul este util în special pentru femeile din poziție interesantă. ÎN în acest caz, Este greu de exagerat proprietățile benefice ale lintei pentru organism. Conține cantități mari de acid folic, o substanță necesară pentru a preveni dezvoltarea diverse patologiiși anomalii ale dezvoltării fetale. Un conținut ridicat de proteine ​​va avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra dezvoltării copilului în uter, deoarece această substanță stă la baza celulelor. Potasiul va regla circulația sângelui și va preveni schimbări bruște tensiune arteriala la o femeie însărcinată. Și fierul va preveni dezvoltarea anemiei, ceea ce este destul un eveniment comun fetele în poziție.

Beneficiile lintei pentru sănătatea bărbaților

Statisticile arată că bărbații suferă cel mai adesea de boli ale sistemului cardiovascular. Dar alte proprietăți benefice ale produsului vor avea un efect pozitiv asupra corpului sexului puternic. Merită să ne amintim că lintea conține zinc - acesta este poate cel mai important element pentru glanda prostatică. Va ajuta la reducerea riscului de a dezvolta diferite patologii de prostată.

Contraindicații: când nu ar trebui să mănânci linte?

Peste tot are argumentele sale pro și contra. Dar lintea are proprietăți mult mai benefice și există mult mai puține contraindicații. Cu toate acestea, pentru a nu vă face rău sau a vă înrăutăți sănătatea, ar trebui să le tratați cu mare atenție:

• ulcer peptic stomac și duoden;
• disbioză intestinală;
• diskinezie biliară.

În ultimă instanță, dacă aveți una dintre aceste afecțiuni, și ați dori foarte mult să încercați lintea, sau dacă este un produs preferat în general, atunci este recomandat să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră.

Totul este bun doar cu moderație, iar atunci când ceva trece dincolo de normă, se obține exact efectul opus. Consumul excesiv al produsului poate provoca dezvoltarea gutei și formarea de gaze în intestine. Datorita continutului cantitate mare purinele din linte contribuie la acumulare acid uric, care, la rândul său, provoacă formarea de pietre la rinichi. Deci nu ar trebui să-l consumați în cantități mari.

Proprietăți benefice ale mugurilor de linte

După cum am menționat deja, semințele încolțite sunt și mai benefice. Pentru a obține muguri, trebuie să luați linte verde. Soiul negru este, de asemenea, potrivit. Semințele sunt spălate, umplute cu apă și lăsate timp de două până la trei ore. Apoi lichidul se scurge, iar recipientul cu leguminoase se pune la loc cald. În mai puțin de o zi, vor apărea muguri. Când înălțimea lor ajunge la aproximativ 1,5-2 cm, puteți culege și mânca. Pentru mai mult gust bun mugurii sunt amestecați cu miere sau fructe uscate, mărunțiți într-o salată, supă sau alt fel de mâncare.

Dacă vorbim în mod specific despre proprietățile benefice ale lintei încolțite, acestea sunt aceleași cu cele ale boabelor. Adică, atunci când îl utilizați în această formă, nu ar trebui să vă faceți griji elemente importante nu va avea un efect pozitiv asupra organismului. Prin urmare, puteți alege doar pe baza formei în care acest reprezentant al leguminoasei are un gust mai bun.

Ce poți găti din linte?

Există suficiente rețete de gătit pentru a diversifica meniul săptămânii. Lintea este folosită pentru a pregăti salate, terci, se adaugă în supă și se servește fiartă împreună cu o garnitură. Puteți face chiar și cotlet din el. În general, dacă te uiți prin cărți de bucate, poți găsi multe Optiuni Disponibile preparate.

Terciul este gătit astfel:

• sortați leguminoasele;
• inmuiati cateva ore intr-o apa curenta apă rece;
• se toarnă linte în apă clocotită într-un raport de 1 la 3, respectiv;
• gătiți în funcție de soi: negru și roșu - 15-25 de minute, verde - aproximativ 60-90 de minute.

Este important ca în timpul procesului de gătire să se formeze spumă care nu poate fi îndepărtată - aceasta este o proteină solubilă în apă. Pentru a-l întoarce înapoi, trebuie să adăugați o lingură de unt în cratiță.

Terciul finit este servit cu o garnitură sau adăugat la o salată. De exemplu, vă puteți bucura gust delicat si proprietatile benefice ale lintei intr-o reteta cu ardei gras, salata verde si ierburi. Toate ingredientele trebuie doar tocate și amestecate, adăugând condimente și sare după gust. Puteți lua absolut orice ierburi, de exemplu, cimbru, mentă, rozmarin, salvie și altele. Potrivire perfectă cepe verzi, rucola si spanac. Rezultatul este o salată foarte gustoasă și sănătoasă, care va suplini lipsa majorității substanțelor importante pentru funcționarea organismului. Acest fel de mâncare va fi, de asemenea, foarte util după un antrenament - conținutul ridicat de proteine ​​va ajuta la refacerea țesutului muscular.

Lintea este considerată regina fasolei, deși gospodinele noastre ignoră nemeritat acest produs și este extrem de rar pe mesele de zi cu zi. Dar înainte de revoluție, Rusia era considerată unul dintre cei mai mari exportatori de linte. Pentru prima dată în Orientul Mijlociu, cu câteva secole în urmă, oamenii s-au gândit la valoarea lintei. Beneficiile și daunele sale au fost studiate de oamenii de știință. Acesta este exact subiectul despre care vom vorbi astăzi.

Înțelegerea soiurilor

În mod surprinzător, lintea este considerată una dintre cele mai vechi leguminoase, deoarece aceste boabe au fost descrise în Biblie. La început, omenirea folosea lintea exclusiv pentru a face terci. Mai târziu, oamenii au învățat proprietățile benefice ale boabelor descrise și au început să le folosească în mod activ în medicina alternativă.

Pe o notă! Pe lângă garnituri, gospodinele pregătesc ciorbe de linte, ale căror beneficii și daune sunt aceleași cu cele ale fasolei crude.

Astăzi puteți găsi la vânzare boabe de linte de diferite culori. Așa se determină soiurile de leguminoase. Dintre acestea, trebuie evidențiate următoarele:

• verde;
• negru;
• roșu;
• Limba franceza;
• maro.

După cum ați înțeles deja, lintea verde este fasole necoaptă care, atunci când este tratată termic, își păstrează forma inițială. Nu sunt folosite pentru prepararea garniturii. Fasolea din acest soi este utilă persoanelor care suferă de boli ale tractului digestiv, precum și de hipertensiune arterială.

Lentile roșii - produs perfect pentru prepararea garniturii sub forma de piure. Leguminoasele din acest soi sunt un depozit de fier și proteine ​​vegetale, așa că se recomandă includerea unor astfel de linte în dieta pentru anemie.

Lintea brună este un deliciu gastronomic pentru un gurmand. Aceste fasole sunt ideale pentru a pregăti atât aperitive, cât și feluri principale. Această varietate de leguminoase este utilă persoanelor care suferă de tuberculoză sau de alte afecțiuni asociate cu sistemul respirator.

Puteți găsi fasole de linte neagră la reducere. Acest tip de linte este un adevărat panaceu pentru stomacul nostru. De aspect fasolea este foarte mică și seamănă cu ouăle.

Specia franceză, dacă vorbim despre proprietățile sale benefice, este analog complet linte verde. Aceste fasole sunt cultivate în anumite regiuni ale Franței.

Linte: beneficii și daune pentru sănătate

Oamenii numesc lintea un adevărat depozit de vitamine. Aceste fasole conțin multe vitamine, minerale, micro și macroelemente. Și acesta nu este singurul lucru pentru care lintea este renumită. Vom discuta mai detaliat despre beneficiile și daunele acestor boabe.

Poate ar trebui să începem cu compoziția componentelor. Indiferent de tipul de leguminoase, lintea conține următoarele componente:

• riboflavină;
• un acid nicotinic;
• tiamină;
• tocoferol;
• retinol;
• beta caroten.

Pe o notă! În viața de zi cu zi, lintea este numită sursă de proteine ​​vegetale. Acest produs leguminoase se încadrează perfect în dietă, precum și în meniul vegetarienilor.

Pe lângă vitamine, lintea conține diverse micro și macroelemente.

Care este puterea fasolei?

Fiecare gospodină încearcă să facă dieta din gospodăria ei nu numai gustoasă, ci și variată, sănătoasă și echilibrată. Una dintre opțiunile pentru un mic dejun sau prânz consistent este terciul de linte. Beneficiile și daunele fasolei de linte nu sunt cunoscute de toată lumea, dar pe lângă completarea deficienței de proteine ​​vegetale, acest produs va ajuta la atenuarea simptomelor unui număr de afecțiuni și la îmbunătățirea stării de bine.

Proprietățile benefice ale lintei de orice varietate includ:

• îmbunătățirea motilității intestinale;
• prevenirea dezvoltării constipației;
• prevenirea patologiilor de natură oncologică;
• digestibilitate crescută acid ascorbic;
• tratamentul aritmiei cardiace;
• îmbunătățirea funcționării sistemului nervos;
• restabilirea funcției hepatice;
• accelerarea proceselor metabolice;
• întărirea glandei tiroide;
• slăbirea simptomelor caracteristice patologiilor ulcerative ale stomacului și duodenului;
• întărirea plăcilor de unghii;
• creșterea nivelului hemoglobinei.

Pe o notă! Lintea încolțită are o valoare deosebită pentru sănătatea umană. Conține o concentrație mare de potasiu și acid ascorbic. După cum știți, inima noastră are nevoie de potasiu, iar vitamina C ajută la a face față bolilor respiratorii și virale acute.

După cum am menționat deja, gospodinele trec pe nedrept pe lângă linte în magazin. Deși aceste fasole fac garnituri și primele feluri incredibil de gustoase. În plus, o astfel de mâncare este și sănătoasă. De exemplu, terciul de linte va deveni indispensabil în dieta diabeticilor.

Datorită unicului compoziția componentelor Lintea are un efect benefic asupra bunei funcționări a tractului digestiv și ajută la întărirea sistemului imunitar.

Pe o notă! Medicii recomandă introducerea lintei în alimentația femeilor în timpul sarcinii și alăptării. Laptele maternîmbogățit cu micro și macroelemente utile care favorizează creșterea în greutate la nou-născuți.

Problemele cu scaunul sunt pur și simplu flagelul timpului nostru. Unii suferă de diaree, în timp ce alții suferă de constipație. Pentru a rezolva această problemă, puteți bea un decoct de fasole de linte. Dacă o faceți rară, va ajuta la rezolvarea problemei constipației, iar consistența sa groasă, dimpotrivă, va deveni o armă în lupta împotriva diareei.

Pe o notă! Lintea are o compoziție atât de echilibrată încât poate înlocui carnea și pâinea în dietă.

Atât adulții, cât și copiii știu că pentru a îmbunătăți sănătatea și bunăstarea, este necesar să mănânci primele feluri în fiecare zi la prânz. Opțiunea ideală este supa de linte, ale cărei beneficii sunt incontestabile, mai ales pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.

Încă unul caracteristică importantă linte - beneficiile lor pentru corp feminin. După cum am menționat mai sus, lintea este o sursă de acid folic. Fără această vitamină, sănătatea deplină a organelor reproducătoare este pur și simplu de neconceput. Lintea ar fi destul de potrivită în timpul sarcinii.

În ciuda faptului că lintea este considerată alimente bogate în calorii (o porție de 100 g conține aproximativ 290 de kilocalorii), o poți folosi pentru a slăbi fără a dăuna organismului.

Carbohidrații lenți durează mai mult pentru a se digera, deci sunt mai mulți perioadă lungă de timp se mentine senzatia de satietate. În plus, leguminoasele conțin proteine ​​vegetale, adică pierderea în greutate nu se va produce din cauza uscarii țesutului muscular, ci prin arderea depozitelor de grăsime.

Informații pentru bărbați

Nu numai femeile beneficiază de linte. Reprezentanții jumătății mai puternice a umanității ar trebui să acorde o atenție deosebită fasolei de linte roșie. Dacă un bărbat suferă așa problemă delicată, precum prostatita, în combinație cu terapie medicamentoasă fasolea va ajuta la tratarea proceselor inflamatorii.

Mulți bărbați consideră impotența sexuală ca pe o sentință care nu poate fi atacată cu apel. Dacă mănânci sistematic linte de orice soi, atunci această problemă nu este înfricoșătoare. Datorită unui complex de vitamine, micro și macroelemente, lintea ajută la întărire pereții vasculari, inclusiv cele mici, care este considerată o condiție prealabilă pentru o erecție normală.

Pe o notă! Lintea este deosebit de solicitată în rândul sportivilor. Puteți obține proteine ​​nu numai din produse de origine animală. Proteina vegetală găsită în linte va ajuta, de asemenea, la construirea masei musculare.

Precauții

În ciuda beneficiilor enorme ale lintei, nu este indicat să o consumi tot timpul. Produsul este o leguminoasă, deci poate provoca educație avansată gazele Persoanele care suferă de afecțiuni ale tractului digestiv trebuie să se consulte mai întâi cu un medic specializat.

Unii experți cred că verdele ajută la prevenirea formării crescute de gaze. Puteți adăuga puțin mărar, coriandru sau pătrunjel în preparatele din linte.

Produsul descris trebuie introdus în dietă cu precauție extremă pentru persoanele care suferă de una dintre următoarele boli:

• gută;
• urolitiază;
• hemoroizi;
• boli ale căilor biliare;
• disbacterioza.

Lintea este un produs incredibil de gustos și sănătos. Puteți găti mult cu el feluri de mâncare interesante care va mulțumi gospodăria dvs. Infuziile și decocturile se prepară după rețete speciale, iar lintea încolțită este folosită și pentru tratarea afecțiunilor.