Jedlo pre tých, ktorí. Zdravé jedlo pre celú rodinu: vyberáme zdravé produkty a zostavujeme jedálny lístok na každý deň. Správna výživa predlžuje život

V posledných rokoch vzrástol význam zdravého životného štýlu. Vzhľadom na všetky jeho výhody ľudia normalizujú každodennú rutinu, upravujú stravu a vzdávajú sa zlých návykov. Zozhniki venujú osobitnú pozornosť ich výžive, starostlivo sledujú rovnováhu spotrebovaných potravín a množstvo kalórií.

Dnes vám náš zdroj pomôže vybrať optimálnu stravu pre každý deň v týždni pre tých čitateľov, ktorí sa rozhodnú jesť správne a bez poškodenia zdravia.

Zaujíma vás táto problematika? Potom si určite prečítajte článok nižšie až do konca. Uisťujeme vás, že všetok prezentovaný materiál bude užitočný pre každého.

Výhody správnej výživy a jej základné princípy

Niektoré potraviny by sa mali úplne vylúčiť

- to je záruka dlhého a bezproblémového života pre každého človeka. Každý pozná tento aforizmus: "Sme to, čo jeme." Nepreháňa dôležitosť stravy v živote ľudí, takže ak chcete viesť zdravý životný štýl, túto frázu treba brať ako axiómu a nikdy na ňu nezabudnúť.

Aby ste jedli správne, nemusíte robiť žiadne zložité kroky. Hlavná vec je jesť jedlo, ktoré nepoškodzuje telo. V zásade sú tieto produkty bohaté na rastlinné zložky a stopové prvky.

Správna výživa nie je nudná a náročná na organizáciu. Pri jeho realizácii sa netreba vzdávať škodlivých dobrôt – stačí ich nezneužívať. Príkladom chutného, no nezdravého jedla sú čipsy, rýchle občerstvenie, údeniny a podobné produkty.

Ak bude k jedlu pristupovať selektívne a múdro, každý sa bude môcť najesť chutne, no zároveň prospešne pre svoje zdravie. Najdôležitejšie v zdravej výžive je jedlo, čomu sa v zásade nemožno čudovať.

Netreba však zabúdať ani na ďalšie zásady zdravej, správnej výživy. Tieto plne zahŕňajú:

Jedlá len s pocitom hladu a výlučne v prirodzených polohách.
Nedostatok prejedania – Je lepšie vstať od stola s trochou pocitu podvýživy.
Organizácia frakčných jedál v množstve 4 krát denne.
Kompetentné rozloženie spotrebovaných kalórií počas dňa a ich adekvátny výber.
Normálny príjem vody, ale je vhodné piť tekutinu nie hneď po jedle alebo nie ako nápoj k jedlu.
Posledné jedlo je „ľahké“ a organizuje sa 3-4 hodiny pred spaním.
Samotný proces vstrebávania potravy by mal byť pokojný. Je dôležité žuť jedlo dôkladne a na malé kúsky. Prehltnúť celú porciu alebo jej podstatnú časť je dosť hlúpe a hlavne nezdravé. Na implementáciu správnej výživy v zásade nie je potrebné nič iné.

Stačí dodržiavať a dodržiavať zásady uvedené vyššie.

Zoznam „správnych“ produktov

Pojem „správny produkt“ je extrémne nejednoznačná definícia. Vo všeobecnosti pod ním treba rozumieť všetky druhy potravín, ktoré budú telu prospešné a pri príjme mu neuškodia.

Takéto produkty plne zahŕňajú:

zelenina bohatá na vlákninu;
zelenina;
bobule;
mäso;
ryba;
morské plody;
obilniny;
zelený čaj a niektoré druhy čierneho;
kompóty a ovocné nápoje.

Všetky ostatné produkty nemožno klasifikovať ako správne a užitočné. Ich príjem môže byť neškodný, ale musí byť organizovaný v odmeranom a primeranom režime.

Okrem samotného druhu jedla treba brať do úvahy aj technológiu jeho prípravy. Najužitočnejšou a najsprávnejšou možnosťou by bolo jesť jedlá pripravené varením, dusením alebo pečením.

Môžete jesť vyprážané, údené a nakladané produkty, ale je dôležité to robiť s mimoriadnou opatrnosťou a vždy bez zneužívania.

Čo by sa malo zlikvidovať

Hlavným pravidlom sú kvalitné produkty!

Ako už bolo spomenuté vyššie, výrazné obmedzenia nie sú potrebné, ak sa chcete správne stravovať. Hlavnou vecou nie je zneužívanie potenciálne škodlivých produktov. Čo to znamená? Je to jednoduché.

Aj tie najškodlivejšie chipsy a podobné potraviny sa dajú zjesť, no len občas a v primeranom množstve. V tomto prípade škodlivé jedlá nepoškodia a umožnia vám upokojiť gastronomické potreby akejkoľvek osoby.

Nie je potrebné odmietať akýkoľvek produkt, ale vždy by ste mali byť opatrní pri jeho použití. S určitou opatrnosťou môžete jesť:

čipy, kirieshki a podobné "uhorky";
všetky vyprážané, údené, nakladané a nakladané jedlá;
káva a čierny čaj;
limonády;
sladkosti a cukor priamo;
konzervované výrobky akéhokoľvek druhu;
tučné mliečne výrobky;
pekárenské a podobné výrobky.

Azda len potravinovým náhradám, potravinovým prísadám a omáčkam je lepšie sa úplne vyhnúť. Aj v malých množstvách tieto produkty spôsobujú problémy v práci tela a nie sú v žiadnom prípade spojené s myšlienkou správnej výživy. Inak si zdravá strava obmedzenia nevyžaduje.

Príklad optimálneho jedálneho lístka

Nie je ľahké mať štíhlu postavu bez správnej výživy...

Optimálne menu je to, o čo sa snažia všetci „zozhniki“ pri dodržaní zásad zdravého stravovania. Väčšina ľudí nechce ani schudnúť, ani pribrať, ale jednoducho sledovať cieľ udržať si váhu konštantnou rýchlosťou.

Je veľmi jednoduché nájsť správnu diétu. Spravidla existuje dostatočne banálny súlad s vyššie uvedenými ustanoveniami, berúc do úvahy celkový obsah kalórií v prijatých potravinách.

Ako príklad optimálneho jedálneho lístka pre ženy a mužov v strednom veku uvádzame nasledovný jedálny lístok na 7 dní:

pondelok

Raňajky: pohánková kaša, varené vajíčko, zeleninový šalát s kyslou smotanou alebo trochou oleja, zelený čaj s cukrom.
Druhé raňajky (obed): jablko alebo banán, pohár mlieka alebo kefíru
Obed: chudé mäso, zeleninový šalát, polievka, kompót.
Popoludňajšie občerstvenie: čaj so sušienkami alebo niečo pečené.
Večera: ryba, zeleninový šalát, zelený čaj s cukrom.

utorok

Raňajky: ovsené vločky s bobuľami, kompót.
Druhé raňajky (obed): šalát s chlebom.
Obed: pohánka, kuracie mäso, zeleninový šalát, zelený čaj s cukrom.
Popoludňajšie občerstvenie: ľahký sendvič so syrom a maslom.
Večera: chudé mäso, čerstvá zelenina, pár varených zemiakov, kompót.

streda

Raňajky: omeleta s bylinkami, zelený čaj s cukrom,
Obed: pyré, rezeň, zelenina, kompót.
Popoludňajšie občerstvenie: koláč zo zeleného čaju.
Večera: chudá ryba so zeleninou, kompót.

štvrtok

Raňajky: vyprážané vajcia, dusená zelenina, čierny čaj s cukrom.
Druhé raňajky (obed): banán.
Obed: chudé mäso, zemiaky v akejkoľvek forme, kompót.
Popoludňajšie občerstvenie: ľahký sendvič s čímkoľvek a zelený čaj.
Večera: chudé mäso so zeleninou, kompót.

piatok

Raňajky: Perlovka kaša, orechy a mlieko.
Druhé raňajky (obed): akékoľvek ovocie.
Obed: morčacie filé, zeleninová polievka, kompót.
Popoludňajšie občerstvenie: pečivo so zeleným čajom.
Večera: dusená ryba, zeleninový šalát, kompót.

sobota

Raňajky: káva.
Druhé raňajky (obed): grapefruit.
Obed: polievka zo zeleninového pyré, kotlety s pohánkou, zelený čaj s cukrom.
Popoludňajšie občerstvenie: sušienky s kompótom.
Večera: chudé mäso, zelenina, kompót.

nedeľu

Raňajky: čierny čaj s cukrom, akákoľvek kaša.
Druhé raňajky (obed): banán.
Obed: kuracie mäso, ľubovoľná príloha, kompót.
Popoludňajšie občerstvenie: akýkoľvek pekárenský výrobok s mliekom.
Večera: kuracie mäso, zelenina, zelený čaj.

Pri stravovaní podľa vyššie uvedeného menu je dôležité:

Udržujte jeho celkový obsah kalórií na úrovni 2000-2600 kalórií.
Vstaň od stola, podvyživený.
Príjem potravy zrieďte vodou.
Organizujte ľahké občerstvenie a obedy.
Nevzdávajte sa malého množstva chleba a korenia pri konzumácii hlavných jedál.

V zásade neexistujú žiadne ťažkosti pri správnej výžive. S kompetentným prístupom k jeho implementácii a dodržiavaniu všetkých uvedených zásad je veľmi ľahké organizovať zdravú výživu.

Diéta na chudnutie

Správna výživa - v boji proti nadmernej hmotnosti

Jedálny lístok, o ktorom sme hovorili vyššie, je skutočne univerzálny, pretože ho možno usporiadať na udržanie telesnej hmotnosti, na jej zníženie a dokonca aj na budovanie svalov. Ak chcete použiť túto diétu na chudnutie, stačí:

Znížte jeho obsah kalórií na 1 600 – 2 200 kalórií.
Rozdrviť jedlá až 6-8 krát denne.
Všetky jedlá varte iba v pare, varením alebo pečením.
Vypite 2,8-3,5 litra tekutín denne (najlepšie zelený čaj a voda).
Obmedzte čo najviac, pokiaľ ide o spotrebu cukru.
Jedzte veľmi malé množstvo akýchkoľvek sladkostí, sušienok a pekárenských výrobkov.
Okrem toho sa venujte športu (aspoň ľahkej telesnej výchove na urýchlenie metabolizmu a urýchlenie procesu chudnutia).

Dodržiavaním týchto zásad možno ľahko premeniť optimálny jedálny lístok na udržanie hmotnosti. Ako ukazuje prax a spätná väzba od ľudí, efekt takejto stravy je dosť výrazný.

Diéta na zvýšenie telesnej hmotnosti

Ak je vaším cieľom naberanie svalovej hmoty, potom zvažovaný jedálny lístok podlieha ešte menšej úprave. Pre stabilný rast svalov budete potrebovať:

Zvýšte kalórie na 2600-3500 kalórií za deň.
Dbajte na to, aby sa na 1 kilogram telesnej hmotnosti skonzumovalo aspoň 1,5-2 gramov bielkovín a 4-5 gramov sacharidov.
Pite tiež veľa tekutín.
Cvičenie so závažím.
V prípade potreby použite vhodné suplementy (bielkoviny, aminokyseliny, energetické nápoje atď.).

Podobne ako v prípade redukčnej diéty, ani tu si jedálniček nevyžaduje výrazné úpravy. Hlavná vec je konzumovať správne množstvo kalórií a bielkovín. Pri systematickom cvičení na seba nárast hmotnosti nenechá dlho čakať.

Možno práve tu sa končia najdôležitejšie ustanovenia k téme dnešného článku. V zásade nie je v správnej výžive nič zložité.

Pri jeho organizácii stačí dodržať určité zásady a nezneužívať potenciálne škodlivé produkty. Dúfame, že prezentovaný materiál bol pre vás užitočný a poskytol odpovede na vaše otázky. Prajem vám zdravie a dlhý, šťastný život!

Video vám predstaví základy správnej výživy:

Povedz svojim priateľom! Zdieľajte tento článok so svojimi priateľmi vo svojej obľúbenej sociálnej sieti pomocou sociálnych tlačidiel. Vďaka!

Ako by ste sa mali stravovať, aby ste schudli a hladovali? Oddelené odporúčania pre ženy a mužov, recepty na nápoje na chudnutie, odstránenie hladu.

Proces zbavovania sa nadbytočných kilogramov je veľkým stresom pre ľudskú fyziológiu a psychológiu. Aby sme toto obdobie adekvátne prežili a dosiahli stanovený cieľ, je dôležité dodržiavať správny režim. Ak vlastníte mechanizmy, ktoré znižujú chuť do jedla, môžete schudnúť bez ujmy a šoku. Ďalej sa dozviete, ako skrotiť chuť do jedla a zabudnúť na prebytočné usadeniny na stehnách a na konci diéty.

Aký by mal byť jedálniček pre tých, ktorí chudnú?

Zdravý životný štýl je nemysliteľný bez správnej výživy. Človek prijíma jedlo aspoň trikrát denne, počas každého jedla prijíma bielkoviny, sacharidy a tuky, ktoré sa stávajú súčasťou jeho tela. Človek tvorí sám seba a predovšetkým prostredníctvom jedla.

Správna výživa nie je len jedlo, ale aj správna frekvencia ich príjmu, teda režim. Najčastejšie nejde o zdraviu škodlivé potraviny, ale o chýbajúci režim. Ľudia radi experimentujú, môžu vyskúšať zlomkové jedlá, zdajú sa im neúčinné a prejdú na „riedky, ale výstižný“ štýl stravovania. Niektorí zachádzajú do extrémov a v honbe za vytúženou postavou na váhe sa rozhodnú hladovať.

Názory rôznych odborníkov na výživu týkajúce sa stravovania sa môžu líšiť, ale každý odborník bude súhlasiť s nasledujúcimi pravidlami.

Pravidlo násobnosti výživy, človek musí jesť určitý počet krát počas dňa bez toho, aby to zmenil;
Distribučné pravidlo, výrobky sa klasifikujú podľa chemického zloženia, energetickej hodnoty, hmotnosti a na základe týchto údajov sa vyrábajú jedlá;
Pravidlo rovnosti intervalov, prestávky medzi jedlami by mali byť rovnaké;
Platí pravidlo, že každé jedlo by malo trvať určitý čas.

Pri správnom stravovaní človek medzi jedlami nepociťuje návaly hladu. Nedávne štúdie odborníkov na výživu ukazujú, že správne jedlo a krásna prezentácia slúžia pri podávaní ako prirodzené antidepresívum. Toto jedlo stimuluje centrá potešenia v mozgu.

Zásady správnej a zdravej výživy pri chudnutí

Ak vám zvolený výživový systém vyhovuje, nebudete pociťovať dysfunkcie tráviaceho systému, metabolizmus bude rýchly, celkový zdravotný stav a nálada výborná, každá strava by mala byť kontrolovaná podľa týchto kritérií.

Aby ste schudli bez ujmy na zdraví, mali by ste jesť 3-4 krát denne, intervaly medzi jedlami by mali byť 4-5 hodín. Tento spôsob stravovania je optimálny nielen na chudnutie, ale aj na stimuláciu fyzickej a psychickej aktivity. Ak hovoríme o malých jedlách, potom sa interval medzi nimi môže skrátiť na 2-3 hodiny. Jesť niečo menej ako 2 hodiny po poslednom jedle bude iracionálne – jedlo mimo režimu narúša rytmus tráviaceho systému a spôsobuje problémy s chuťou na ďalšie jedlo.

Aby ste schudli, každé jedlo sa musí dôkladne požuť. Pri rýchlom zjedení sa jedlo dostatočne nerozseká a sliny sa neošetria podľa potreby. Žalúdok dostane veľa stresu, jedlo sa horšie trávi a nebude schopné normálne tráviť. Zhon pri jedle odsúva pocit sýtosti, takže človek nevládze a prejedá sa. Štandardný obed by mal trvať aspoň pol hodiny.

Poruchy príjmu potravy nie sú len o odchýlke od správneho času. Porušením sú aj veľmi bohaté a nepravidelné jedlá, konzumácia suchého jedla, odmietanie zjesť predpísané jedlo. Takéto odchýlky od režimu sú charakterizované negatívnymi dôsledkami zo strany tráviaceho systému, gastritída je najmenšia vec, ktorá hrozí.

Dôležité je zamerať sa na neprípustnosť ťažkého jedla pri poslednom jedle dňa, teda pred spaním.

Nočné prejedanie zvyšuje pravdepodobnosť pankreatitídy, vredovej choroby žalúdka a dokonca aj infarktu myokardu.

Ak chudnete, mali by ste nielen vedieť, aký by mal byť jedálniček, ale ho aj striktne dodržiavať, bez toho, aby ste zo dňa na deň vybočili zo zabehnutého režimu. Diéta na chudnutie sa vyberá individuálne, to isté platí pre režim. Aby sme sa mohli rozhodnúť, je potrebné porovnať niekoľko faktorov:

Máte nejaké chronické zdravotné ťažkosti?
Máte pravidelnú fyzickú aktivitu?
Súvisí vaša práca s intenzívnou duševnou aktivitou?
O koľkej chodíš spať a o koľkej vstávaš zo spánku?

Ako sa vysporiadať s neprimeraným apetítom?

Hlavným dôvodom hromadenia ďalších kilogramov a hlavným problémom pri ich zbavení je nahradenie pojmov hladu a chuti do jedla. Človek neje preto, že pociťuje skutočný hlad, ale preto, že pred sebou vidí jedlo, ktoré spôsobuje chuť do jedla. Výsledkom je, že strava takéhoto človeka pozostáva z nekonečných maškŕt, človek si nedáva príležitosť zažiť skutočný hlad. Za normálnych podmienok sa človek naplno naje, keď je hladný, namiesto toho, aby nonstop maškrtil. Chuť do jedla vie veľmi klamať, najčastejšie sa premieta do túžby spestriť si život nejakou pochúťkou.

Chuť do jedla vedie človeka, keď:

Musí byť nervózny, je z niečoho rozrušený, má depresiu;
Nudí sa a nemá sa čím zaoberať;
Vidí krásne a chutné jedlo;
Pozeranie televízie alebo čítanie knihy
Strach, že nebude mať príležitosť získať plné jedlo.

Aby sme tento problém začali riešiť, je potrebné si ho uvedomiť. Priznať si, že väčšinu času jete bez pocitu hladu, bude veľmi ťažké. Na jedlo sa pozeráme ako na zábavu, ako na sedatívum, na spôsob zábavy, čo je nesprávne, ale je v každom zakomponované od raného detstva. Boj s takýmito zakorenenými konceptmi nestojí za to, je plný nervového stresu, bude oveľa jednoduchšie a príjemnejšie nájsť hodnotnú alternatívu k jedlu, to znamená znížiť chuť do jedla bez poškodenia zdravia. Medzi alternatívy patrí nakupovanie a nové oblečenie, športovanie alebo tanec alebo návšteva masáže či kozmetického ošetrenia.

Ako prekabátiť chuť do jedla?

V prvom rade by ste nemali slepo nasledovať jeho vedenie a ponáhľať sa k prvej veci, ktorú uvidíte. Ak si poviete, že to zjete o 10 minút / hodinu / zajtra / neskôr, tak po uplynutí času možno zistíte, že pochúťka už nie je taká žiaduca. Ak si neviete dať rady s apetítom, potom musíte obdobia jeho činnosti vyplniť niečím zábavným, zaujímavým a užitočným pre vás. Môžete sa napríklad okúpať, prejsť sa, ísť do kina, porozprávať sa s priateľmi. Ak sa po stanovenom čase túžba nezmenšila a nebolo možné ju poraziť náhradou, môžete jesť to, čo ste chceli. Najčastejšie to tak nebude, v takom prípade si treba uvedomiť, že ste sa ochránili pred zbytočnosťami, mali by ste sa pochváliť a dokonca poďakovať, že sa o seba a svoje zdravie tak staráte. Dokonca si môžete vymyslieť aj gastronomické bonusy pre seba, ako výhru môžete použiť niečo ľahké, malé a nízkokalorické. Keď sa vám podarí získať niekoľko z týchto víťazstiev nad sebou samým, začnú ísť oveľa ľahšie.

Túto metódu možno nazvať amatérskou, otázky znižovania chuti do jedla sa zvažujú aj na profesionálnej úrovni. Vedci v oblasti dietetiky vykonali sériu testov, počas ktorých sa objasnilo niekoľko faktov:

Chuť do jedla sa zvyšuje dlhými prestávkami medzi jedlami;
Ak vynecháte jedlo pred obedom, potom sa môžete popoludní prejedať. To znamená, že ak systematicky neraňajkujete alebo zabudnete večerať, potom večer a bližšie k noci budete chcieť jesť všetko, čo vám príde pod ruku;
Aby ste mali chuť do jedla pod kontrolou, musíte jesť 3-4 krát denne v rovnakom čase.

Spočiatku bude veľmi ťažké zvyknúť si na režim a určiť si výživovú normu. Ak je do obeda alebo večere ešte veľmi dlho a vaša chuť do jedla je už príliš silná, skúste vypiť šálku zeleného čaju bez cukru, môže to byť čaj s aromatickými prísadami alebo malým prídavkom mlieka. Počas pitia čaju sa snažte dostať z hlavy všetky starosti a nepríjemné myšlienky, myslite na dobro, snívajte. Takýto postup pomôže nielen odvrátiť pozornosť od hladu, ale aj nájsť pokoj.

Ak máte občerstvenie, mali by byť veľmi ľahké. Napríklad nízkotučné mliečne alebo fermentované mliečne výrobky, niektoré druhy zeleniny (nie mrkva) alebo niektoré druhy ovocia (nie banány alebo hrozno).

Alternatívne techniky – cvičenie, používanie korenín a nálevov

Infúzie sú veľmi účinné pri znižovaní chuti do jedla, ale pred použitím ktorejkoľvek z nich by ste sa mali poradiť so svojím lekárom o osobných kontraindikáciách. Nálev z kukuričného hodvábu celkom dobre pomáha premôcť hlad, užíva sa polievková lyžica 4-5x denne.

Mnohé aromatické koreniny, ktoré poznáme, majú rovnaké vlastnosti - sú to škorica, mäta a vanilka. Vanilku a mätu je najlepšie konzumovať pred jedlom, sú schopné znížiť tok energie z potravy do tela, na jedno jedlo môžete znížiť príjem na 300 kcal. A ak do nápojov pridáte škoricu, pomôže to vzdať sa cukru, to znamená, že tiež výrazne zníži ich obsah kalórií.

Užitočné budú horúce korenie - horčica, červené, biele a čierne korenie, kardamón. Vyvolávajú uvoľňovanie špeciálnych enzýmov v tráviacom systéme, čím zlepšujú trávenie jedla. Ostré korenie by ste mali používať s rozumom, aby ste to neprehnali. Ak si svoj život neviete predstaviť bez sladkostí, potom môžete často skúsiť použiť sprchové gély, parfumy a kozmetiku so sladkými vôňami a nádychom vanilky. Pôsobenie arómy vanilky na nervový systém ju zasýti a na sladkosti prestáva tak intenzívne reagovať.

Pre dievčatá, ako cvičenie na zbavenie sa hladu, môžete ponúknuť "Wave". Táto metóda pomôže v situácii, keď je hlad z fyziologických dôvodov, napríklad počas dňa cyklu. Aby ste mohli urobiť "Vlnu", musíte sa zbaviť oblečenia, ktoré bráni pohybu a ťahá telo. Postavte sa a vyrovnajte chrbát, jednu dlaň si položte na hruď, druhú na brucho. Nadýchnite sa a zároveň vtiahnite žalúdok, narovnajte hrudník. Potom vydýchnite v opačnom smere - nafúknite žalúdok a vtiahnite hrudník. Malo by sa vykonať 30-40 takýchto dychových cyklov.

Fyziológia žien je iná ako u mužov, preto sa bude líšiť aj správna strava pre dievčatá. Pre nežné pohlavie odborníci na výživu odporúčajú nasledovné:

Zabudnite na pôst a nízkokalorické diéty. Tým dosiahnete opačný výsledok, pretože telo upadne do stresového stavu z nedostatku živín a bude reagovať intenzívnym hromadením tukových zásob. Jedlá by mali byť vyvážené s minimom ľahkých sacharidov a tukov.
Dodržujte pitný režim. Voda nielenže aktivuje proces spaľovania tukov, ale tiež rozpúšťa a odstraňuje oxidáciu tukov a produkty rozkladu. Keď sa objem partií tela začne zmenšovať, voda pomáha napínať pokožku, čiže pôsobí proti vzniku strií. Denne treba vypiť aspoň dva litre vody, v horúcich dňoch aj viac.
Keď žena schudne, mala by zabudnúť na maškrty. Ak napriek tomu potrebujete spestriť svoju dovolenku gastronomickými pôžitkami, vyberte si zelený čaj bez cukru a sladkosti s uhryznutím.
V posledných dňoch cyklu sa takmer všetky ženy stretávajú s nekontrolovateľnými záchvatmi zvýšenej chuti do jedla, najčastejšie chcú niečo sladké a je to pochopiteľné. Pred menštruáciou ženské telo zažíva kolísanie hladiny cukru v krvi. Odporúča sa riešiť takéto útoky nápojmi zo sušeného ovocia a zeleným čajom.

Recept na nápoj zo sušeného ovocia zo zeleného čaju

Zelený čaj - 5 lyžičiek;
Sušené ovocie - 100 g;
Limetka alebo citrón - polovica celého ovocia;
Škorica - 1 štipka;
Sušený zázvor - 1 štipka

Príprava:

Sušené ovocie umyte, vložte do hrnca a zalejte 200 ml vody, nechajte 20 minút lúhovať;
Postavte panvicu na oheň, priveďte do varu a varte 10 minút;
Pridajte 4 poháre vody, zelenú hodinu a varte ďalších 3-5 minút na miernom ohni;
Odstráňte panvicu z tepla, pridajte škoricu a zázvor, sušený zázvor je možné nahradiť čerstvým, potom sú potrebné 2-3 plátky koreňa zázvoru;
Stlačte šťavu z polovice citróna alebo limetky, pridajte ju do nápoja;
Nápoj necháme niekoľko hodín vychladnúť a odoberieme v 0,5 - 1 pohári.

Na deň vám budú stačiť dva poháre nápoja. Ak večer použijete nápoj zo zeleného čaju a sušeného ovocia, zablokuje to pocit hladu, to znamená, že vám umožní neprejedať sa v noci. Je lepšie začať užívať takýto nápoj uprostred cyklu, asi po týždni urobia svoju prácu biologicky aktívne látky zo zeleného čaju, škorice, zázvoru a sušeného ovocia - to vám umožní nepociťovať zvýšenú chuť do jedla pred nástupu menštruácie je toto obdobie veľmi dôležité pre udržanie hmotnosti.

Ako sa vysporiadať s hladom na konci cyklu?

Na konci cyklu každá žena vo väčšej či menšej miere pociťuje predmenštruačný syndróm, ktorého jedným z príznakov je nekontrolované zvýšenie chuti do jedla. Začnete túžiť po sladkostiach, škrobových jedlách a iných potravinách, ktoré sa nehodia do režimu chudnutia. Predmenštruačný syndróm ženu netrápi dlho, len 2-3 dni, no aj na takú krátku dobu sa dá námaha zo strany diéty anulovať. Syndróm neprichádza vždy na konci cyklu, niekto ho zažíva uprostred cyklu, je to dané fyziológiou ženy a inteligenciou jej tela. V druhej polovici cyklu potrebuje žena viac energie na udržanie života, v skutočnosti je túžba zjesť niečo sladké „sacharidovým smädom“ na doplnenie energetických zásob.

Prekonanie „sacharidového smädu“ pri predmenštruačnom syndróme pomôže:

Pitie dostatočného množstva tekutín;
Odvar z harmančeka;
Čerstvá zelenina a ovocie (len nie hrozno, pozor si treba dať aj na banány, tie sú povolené v množstve jeden banán každé 2-3 dni);
Nízkotučný tvaroh, ak k tomu pridáte ovocie a trochu medu, dostaneme vynikajúce jedlo, výdatné, ale zároveň bezpečné pre postavu. V tvarohu je veľa mliečneho vápnika, robí svalové kontrakcie bezbolestnejšie, to znamená, že zmierňuje menštruačné bolesti;
Za dobrého počasia trávte viac času vonku, prechádzka je jednou z najlepších možností nevýživnej zábavy;
Vždy pamätajte, že predmenštruačný syndróm netrvá dlho, čo znamená, že čoskoro skončí.

Stravovanie po diéte – ako si udržať výsledok?

Najprv musíte pochopiť, aký bol váš diétny program a ako dlho trval. Diéty, ktoré vám umožnia schudnúť za krátky čas, sú pre telo veľkým šokom. Aby ste sa z takejto diéty zotavili, bude to trvať tak dlho, ako to trvalo. To znamená, že ak ste týždeň nasadili ryžovú diétu, tak aj rehabilitácia bude trvať minimálne týždeň.

Ak hovoríme o dlhšom a vyváženejšom programe, tak regenerácia po ňom bude pre telo jednoduchšia, obdobie diéty treba rozdeliť na dve časti. Teda, ak vám chudnutie trvalo šesť mesiacov, tak po diéte sa zoznam povolených potravín bude v priebehu troch mesiacov postupne zvyšovať.

Produkty nové pre telo by sa mali zavádzať do stravy veľmi opatrne: v malých porciách 1-2 krát denne, nemali by sa konzumovať každý deň. Tráviaci systém tak bude mať dostatok času na to, aby sa pripravil a začal produkovať enzýmy potrebné na trávenie novej potravy (predtým tieto produkty v strave neboli, takže nebolo potrebné vytvárať ani zodpovedajúce homony). Postupné zavádzanie neznámych potravín nielenže zlepšuje ich vstrebávanie, posilníte si tak návyky a zabránite návratu chudnutia.

Často sa stáva, že po skončení diéty ľudia priberú, hoci ešte nestihli zjesť nič z dovtedy zakázaného. Kľúč je vo funkčnosti čreva, mohlo by zle zareagovať na zmenu stravy, teda úplne zastaviť vyprázdňovanie. Toto je jedna z najočakávanejších reakcií na diétu, najmä pokiaľ ide o proteínovú diétu, monodiétu a iné, ktoré vylučujú použitie správneho množstva vlákniny. Údaj, ktorý straší človeka stojaceho na váhe, môže byť hmotnosť črevného obsahu, asi 1,5 - 2 kg.

Bude veľmi ľahké stratiť také „kilá navyše“, preto by ste mali piť viac vody a podporovať čistenie konzumáciou potravín bohatých na vlákninu (obilniny, bylinky, zelenina). Voda nielen prečisťuje telo, ale podieľa sa aj na odbúravaní tukov. Ak bola strava vyvážená, potom nebude ťažké po nej udržať váhu. Faktom je, že človek si za dlhší čas osvojí užitočné gastronomické návyky, mnohé mu zostávajú aj po skončení diéty. Veľmi skoro budete môcť dodržiavať len svoj jedálniček, teda jesť 4-5 krát denne a užívať si eleganciu svojej postavy.

Počas diéty ste zvyknutí jesť malé porcie, teraz ich môžete znížiť, ale nie veľa. Dosiahli ste, že váš žalúdok je stiahnutý, napnutý a vyžaduje menej jedla na zasýtenie, nemali by ste ho znova naťahovať. Môžete predstaviť nové produkty, ktoré boli predtým nedostupné, ale vo veľmi skromnom množstve.

Teraz, keď diéta skončila, nezostali vám žiadne zákazy, ale obmedzenia. Po diéte je strava stále relevantná, pri jej zostavovaní je dôležité pochopiť, že všetky produkty sú rozdelené na každodenné a slávnostné. Bude v poriadku, ak si na slávnostnom stole dovolíte jesť údenú klobásu alebo kúsok koláča so smotanou, ale takéto výrobky nie sú vhodné pre denné menu. Takéto produkty nemôžu nahradiť hlavné jedlá v strave, sú skôr príjemným doplnkom k jedlu, ktorý si môžete z času na čas dovoliť.

Zvyk jesť veľa čerstvej zeleniny pomáha udržiavať váhu, u dospelého človeka je norma asi 500 gramov denne. Ďalším dobrým zvykom je cvičenie, ktoré nielenže spotrebuje kalórie, ale nedovolí ani spomaliť metabolizmus. Váhy sú nástrojom na sledovanie vašej kondície, mali by ste na ne vstať koncom týždňa. Pôstne dni sa stanú mechanizmom na ovplyvňovanie hmotnosti, ak hmotnosť začala priberať, potom je čas urobiť z nasledujúceho dňa pôstu.

Muži schudnú a udržia si normálnu hmotnosť oveľa ľahšie ako ženy. Muži však najčastejšie nemajú možnosť utiahnuť sa, ako to robia ženy. Ak je muž zaneprázdnený prácou, nebude premýšľať o správnosti svojej stravy. Zvlášť nebezpečné sú druhy práce spojené s vyjednávaním, pochúťkami a všetkými druhmi občerstvenia, ktoré naozaj chcete vyskúšať.

Správna výživa pre muža by mala byť založená na nasledujúcich pravidlách:

Vyhnite sa silnému alkoholu, vodka a koňak vyžadujú slušné občerstvenie a samotné pivo je veľmi kalorické. Najlepšou možnosťou pre alkoholický nápoj je suché červené víno.
Dajte prednosť chudému mäsu - teľaciemu, hovädziemu, jahňaciemu, lepšie bude, ak bude pokrm grilovaný. Mäso treba kombinovať so zeleninou, môžete ho zjesť koľko chcete, hlavné je použiť správny dresing na zeleninové šaláty, teda sójovú omáčku alebo olivový olej. Pre zdravie mužov budú morské plody užitočné, z hľadiska zbavenia sa nadbytočných kilogramov sú tiež nenahraditeľné, keďže tieto produkty sú výživné a obsahujú málo tuku.
Uistite sa, že máte možnosť minúť energiu získanú z jedla. Nadváha sa objavuje v dôsledku nedostatočnej fyzickej aktivity, ktorá by časom mala byť aspoň hodinu denne. Keď je čas, nepresúvajte sa dopravou, ale pešo, nahraďte jazdu výťahom po schodoch.
Najčastejšie muž poruší režim bez toho, aby na to myslel. Napríklad v stravovacích zariadeniach sa očakávanie hlavného jedla spestrí studeným občerstvením a čerstvo upečeným chlebom, to znamená, že existuje veľké riziko prijatia denného množstva kalórií ešte pred jedlom. Chlieb sa môže konzumovať výlučne na báze ražnej múky, a ak používate studené občerstvenie, nech je to morské plody alebo hovädzie carpaccio.

Ak sa rozhodnete navštíviť telocvičňu, aby ste jednoducho priviedli telo do normálneho stavu a nepredpokladali veľkú fyzickú námahu, potom vo všeobecnosti nebudete musieť robiť veľké zmeny vo svojej strave. Existuje však množstvo potravín, ktoré musia byť prítomné vo vašom dennom jedálnom lístku, aby ste udržali rovnováhu vitamínov, minerálov, aminokyselín...

Aké potraviny zaradiť do jedálnička pri cvičení v posilňovni?

Aby bola výživa vyvážená a prospešná najmä pri zvýšenej záťaži, je potrebné zistiť, čo a aké potraviny nám môžu dať z hľadiska benefitov. Takže:

Na doplnenie tela potrebnými aminokyselinami zavádzame do povinnej stravy mäso a ryby.
Zelenina a ovocie pomôžu doplniť zásoby vitamínov a minerálov, no so sacharidmi si treba dávať pozor. Nie všetky sacharidy budú pre telo dobré...

Buchty a koláče vôbec nie sú to, čo chceme. Ak chcete získať zdravé sacharidy z rôznych druhov pečiva a chleba, vyberte si výrobky z celozrnnej múky a ovsené sušienky, všetky druhy ovocných pen, mliečne a ovocné želé, rôzne sušené ovocie ...

Využiť môžete aj hotové produkty pod značkou „fitness“, ktoré sú špeciálne určené pre ľudí zapojených do športu.

Pozor si treba dať najmä na pitný režim. Pitie veľkého množstva tekutín nie je zakázané, ale džúsy, mlieko, čaj a káva nikdy nenahradia obyčajnú čistú vodu.

Ukážkový jedálny lístok pri cvičení v posilňovni

Tí, ktorí navštevujú posilňovňu viac ako rok, si samozrejme vypracovali pre nich prijateľnú stravu a zostaviť jedálny lístok nie je ťažké. Najprv však začiatočníci potrebujú pomoc, takže táto sekcia bude pre nich vo forme cheat sheetu, na základe ktorého si môžete vytvoriť vlastné menu ...

Urobme si hneď rezerváciu: zabudnite na chutné a horúce biele pečivo, žemle, čokolády, koláče a maslo. Je tu však jeden radostný moment – povolená je horká čokoláda, ktorá neuškodí vášmu zdraviu a postave.

Teraz o tom, aké jedlá môžu byť zahrnuté v ponuke pre každý deň.

Menu pre tých, ktorí chcú rýchlo schudnúť

Raňajky: ovsené vločky zaliate mliekom alebo ovsenými vločkami, prípadne akékoľvek cereálie pod značkou „fitness“ + pár sušienok + káva s cukrom.

Obed: polievka s ľahkým kuracím vývarom so zeleninou + zeleninový šalát + malý kúsok vareného mäsa + ovocie.

Popoludňajšie občerstvenie: prírodný jogurt alebo čaj s ovsenými sušienkami + ovocie.

Večera: tvaroh s mliekom alebo rajnica + celozrnný koláč + čaj.

Menu na udržanie tela v normálnom stave

Prvé raňajky: nízkotučný tvaroh 200 gr. + jablko alebo pomaranč + čaj s mliekom + pár polievkových lyžíc ovsených vločiek (suchých).

Druhé raňajky: 1 pohár kefíru + tvaroh 100 gr. + jablko alebo pomaranč + malý kúsok (50 g) tvrdého syra.

Obed: varené mäso alebo ryba 250 gr. + cestoviny + zelenina.

Popoludňajšie občerstvenie: zaveďte do stravy niečo, čo sa ešte počas dňa nezjedlo. Napríklad zeleninový šalát, vajíčka, jogurt, čerstvé ovocie...

Po tréningu: kapustový šalát s uhorkou a bylinkami + mäso alebo ryba 200g.

Pred spaním: 1 pohár kefíru alebo zeleného čaju s mliekom.

Menu pre tých, ktorí chcú budovať svalovú hmotu (5-6 jedál denne)

Prvé raňajky: 3-4 vajcia + 100 gr. Ovsené vločky (kaša, cereálie, sušienky) + káva.

Druhé raňajky: 0,5 l. kefír alebo nízkotučné mlieko.

Obed: 200 gr. Varené ryby (mäso), 100-150 gr. ryža, zeleninový šalát (zálievka - olivový olej) + čaj.

Popoludňajšie občerstvenie: 200 gramov nízkotučného tvarohu + 2-3 orechy.

Večera: 200 gr. ryba (mäso) + zeleninový šalát + čaj.

Pred spaním: 0,5 litra kefíru.

Výživa na zvýšenie telesnej hmotnosti nie je o konzumácii jednoduchých sacharidov, ako si mnohí priberajúci na váhe myslia. Zdá sa to logické: ak sa niektorí neustále zlepšujú, jedia koláče, sladkosti, sušienky, koláče, pizzu a vyprážané zemiaky, potom môže chudý človek jesť tieto produkty bez toho, aby sa obmedzoval, a vytúžený cieľ bude dosiahnutý.

Takéto jedlo je však obrovské množstvo kalórií a nezdravých tukov a ak sa objavia nové kilogramy, objavia sa v dôsledku tukových zásob. Potom bude problém ani nie tak s váhou ako s postavou. Aby ste tomu zabránili, musíte pribrať na váhe zvýšením svalovej hmoty.

Veľké množstvo uhľohydrátov v strave prispieva k intenzívnej práci pankreasu, čo vyvoláva nedostatok produkcie enzýmov, narušenie metabolizmu uhľohydrátov, inhibíciu črevnej mikroflóry a tvorbu diabetes mellitus.

Jedlo, ktoré obsahuje nadmerné množstvo sacharidov, škrobu, kvasníc, podporuje rast patogénnej mikroflóry, kvasinkových húb. To vedie k hnilobným a fermentačným procesom v črevách, zhoršenému vstrebávaniu živín. Preto sa váha nijako nepriberá.

Veľké množstvo živočíšnych bielkovín je škodlivé pre zdravie obličiek. Hlavnou úlohou pri priberaní je úplná a vyvážená strava, to znamená kompetentný pomer tukov, bielkovín a uhľohydrátov. Ak človek konzumuje mäso, tak jeho denná strava by mala obsahovať maximálne 30-40% mäsových bielkovín denne (kuracie, morčacie a králičie mäso). Zvyšok tvoria ryby, mliečne výrobky (jogurt, tvaroh, prírodný jogurt, čerstvá srvátka) a vajcia.

Pre tých, ktorí dodržiavajú prísnu vegetariánsku diétu, je veľmi dôležité dôkladne zvážiť „bielkovinovú“ časť stravy. V obchodoch je teraz veľa vegánskych produktov. Bohužiaľ, mnohé komerčne dostupné náhrady mäsa pozostávajú z geneticky modifikovaných sójových bôbov, konzervačných látok a zvýrazňovačov chuti. Z takýchto produktov nie je žiadny úžitok, iba škoda.

Na zvýšenie telesnej hmotnosti je nevyhnutné do potravín zaradiť potraviny s normálnym obsahom tuku: studenovodné ryby, ako losos, losos, mliečne výrobky (7-9% tvaroh, 20% kyslá smotana), ľanový olej,.

Sú ľudia, ktorí tvrdia, že takéto jedlá sú pre nich príliš tučné, že im je pri ich konzumácii dokonca zle. V tomto prípade je nevyhnutné začať s obnovou práce tráviaceho systému: a pankreasu. Pretože takéto príznaky sú jasným znakom preťaženia, problémov s vylučovaním žlče a tvorbou tráviacich enzýmov.

Je známym pravidlom, že jedlo treba prijímať v malých porciách až päť až šesťkrát počas dňa. Telo ľahšie absorbuje živiny z malého množstva jedla ako z veľkých jedál.

Časté jedenie pomáha zrýchliť a zlepšiť váš metabolizmus, čo vám pomôže rýchlejšie budovať svaly. Neustály pocit plnosti zlepšuje psychickú a celkovú fyzickú kondíciu.

, žiadne rýchle sacharidy (sušienky, rožky, sladkosti), sendviče, cereálie (snáď okrem perličkového jačmeňa a kukurice).

Existuje zákon na naberanie svalovej hmoty, a teda aj hmotnosti: väčšina jedla by sa mala zjesť v 1. polovici dňa.

pre tých, ktorí sa chcú zlepšiť, je to tiež veľmi dôležité. Počas dňa musíte piť po malých dúškoch bez toho, aby ste čakali, kým budete mať smäd. Počas cvičenia a v horúčave sa zvyšuje množstvo čistej vody, ktorú pijete. Vzorec na výpočet tekutiny pre priemerného človeka: 40 ml x 1 kg hmotnosti.

Dehydratácia spomaľuje váš metabolizmus a pomalý metabolizmus prispieva k priberaniu tuku a budúcim problémom so štíhlejšou postavou.

Ako môžete vidieť, výživa na zvýšenie telesnej hmotnosti sa nelíši od výživy pre tých, ktorí sú normálni a majú nadváhu. Pravidlá vyváženej stravy fungujú pre každého rovnako: kŕmia nedostatky a odstraňujú prebytok. Doprajte svojmu telu to, čo potrebuje a budete mať vysnívanú formu a zdravie.

Ako viete, ľudia trpiaci metabolickým syndrómom sú ohrození diabetes mellitus. Životný štýl moderného človeka na to vytvára všetky podmienky: neustály stres, nevyvážená výživa, minimálna fyzická aktivita miliónov obyvateľov mesta viedli k tomu, že metabolický syndróm sa stal skutočným znamením doby. Nebezpečenstvom tohto ochorenia je aj to, že je ťažké ho rozpoznať na vlastnej koži. Mnoho ľudí pripisuje príznaky choroby únave, nadváhe a veku. Len málo ľudí berie vážne zmeny nálad, nemotivovaný hlad, tlakové skoky, slabosť a ospalosť. Medzitým môže byť cukrovka ... utiecť! Rady najuznávanejšieho ruského odborníka na výživu pomôžu každému, kto chce mať svoje zdravie pod kontrolou. Vydavateľstvo EKSMO poskytuje užívateľom stránky možnosť prečítať si úryvky z knihy Marianny Trifonovej „Ako žiť, aby ste boli štíhli a zdraví“ a zistiť odporúčania na výživu ako pre gazdinky, tak aj pre tých, ktorí trávia väčšinu dňa vonku. domov.

POTRAVINY PRE DOMÁCNOSTÍ

Na recepcii mám peknú 36-ročnú ženu, volá sa Oľga B. Oľga má dvoch dospievajúcich synov, starostlivého, no veľmi zaneprázdneného manžela, sama Oľga je v domácnosti. Prišla za mnou smerom k endokrinológovi, ktorý jej diagnostikoval metabolický syndróm a spolu s jeho odporúčaniami mi odporučil, aby som sa poradila s odborníkom na výživu a zostavila individuálny výživový program. „Viete, doktor,“ hovorí Olga, „každou minútou mám denný program. Ráno naraňajkujem manžela a deti, potom odveziem deti do školy, keďže sa učia ďaleko od domova, vrátim sa a cestou sa zastavím v potravinách, musím navariť pre troch mužov a ich chuť do jedla je vynikajúca! Prídem domov a ledva stihnem uvariť večeru, keďže musím ísť po deti.

Prinesiem ich, nakŕmim, pomôžem najmladšiemu s domácimi úlohami a o dve hodiny opäť odveziem deti cez mesto do športovej časti, počkám ich po tréningu a vrátim sa domov, keďže manžel sa o tomto čase vracia z práce. . Všetkých nakŕmim večerou a okolo 22:00 si konečne sadnem s obľúbenou knihou do kresla. A na stole je váza s koláčikmi, sladkosti, a keď nepozorovane zmiznú v ústach, siahnem po kúsku syra, potom príde na rad tvarohová hmota a niekedy, podľa nálady, - Olga hovorí so smutnou iróniou, - a na knedle s kyslou smotanou, vyprážané klobásy a potom na zoznam ... Tu som taký doktor potravín sabotér! Cítim sa ako škodca vo vzťahu k vlastnému zdraviu, ale nedokážem si sám zaviesť diétu! Všetka nádej je na tebe!" Odpovedal som, Oľga, že jej, samozrejme, pomôžem vyriešiť tento „potravinový incident“, ale na druhej strane naozaj dúfam v jej zdravý rozum a túžbu prelomiť začarovaný kruh „život – rodina – a potravinové nezákonnosti“.

Mám veľmi úctivý postoj k ženám – strážkyniam krbu, no zároveň nezabúdam na príslovie, že: „Brat potrebuje bohatú sestru a manželku – ZDRAVÚ!“. V dôsledku toho jediné správne rozhodnutie: postarať sa o rodinu a priateľov, počas celej „pracovnej zmeny“ nezabudnite na seba, svojho milovaného. Berúc do úvahy Oľginu diagnózu, odporučil som jej najuspokojivejšie diétne jedlo, takzvanú pastvu – zlomkové jedlá v malých porciách.

Tento spôsob stravovania neznamená pôst, pretože pozostáva z častého občerstvenia. Tajomstvo tohto systému je celkom jednoduché: čím častejšie jete, tým menej kalórií potrebuje telo na zasýtenie.
Samozrejme, miera, do akej znížite svoj denný príjem kalórií, závisí od toho, ako a čo jete.
Zo stravy treba vylúčiť biele pečivo, zemiaky, maslo, múčne výrobky a sladkosti. Minimalizáciou spotreby tukov bude možné znížiť obsah kalórií v potravinách o ďalších 10-25%.
Jedným z hlavných pravidiel je jesť pomaly, vychutnávať si každé sústo. Zistilo sa, že na to, aby signál saturácie tela vstúpil do mozgu, je potrebné žuť 14 minút. Hneď ako pocítite, že ste sýti, nechajte to, čo je na tanieri.

Odporúčaná veľkosť porcie je taká, ktorá sa zmestí do dlane alebo do jedného pohára.
Pite 2 litre vody denne, a to vodu, nie čaj alebo kompót.
Nikdy sa nepostite dlhšie ako tri hodiny. Vždy by ste mali byť sýti. K tomu vám pomôžu chleby, jogurty, müsli, jablká.

Tu je približná diéta, ktorú som navrhol Olge a ktorú si, milý čitateľ, môžete vziať na palubu:

Ráno na lačný žalúdok (80-100 kcal)
Ovocný šalát zo sezónneho ovocia: jablko, pomaranč, kiwi, jahoda, čerešňa, marhuľa, hrozno, hruška (cca 200 g).

Raňajky (asi 250 kcal)
Možnosť I: kaša z pšeničných otrúb (večer zalejte vriacou vodou -100 g); šalát z čerstvej sezónnej zeleniny (100 g); šálka kávy bez cukru; 1 malý, nízkotučný koláčik.
Variant II: 50 g müsli ochutených nesladeným jogurtom; šálka kávy.
Možnosť III: fazuľa dusená s paradajkami (150 g); pohár zeleného čaju; 2-3 sušienky.

obed
Nízkotučný tvaroh (100 g); pohár čaju.

Obed (350-400 kcal)
Možnosť I: ľahká zeleninová polievka (250 ml); 2 dusené mäsové guľky z hovädzieho alebo kuracieho mäsa (100 g); varený karfiol (asi 150 g); šalát z čerstvej zeleniny (150 g); plátok ražného chleba (20 g); pohár čaju.
Možnosť II: chudý boršč (250 ml); plátok dusenej ryby s nízkym obsahom tuku (100 g); sezónny šalát z čerstvej zeleniny (100 g); plátok ražného chleba (20 g); pohár šťavy.
Možnosť III: nemastné ucho (150 ml); varené kurča (100 g); zeleninový šalát (100 g); pohár zeleného alebo čierneho čaju.

Popoludňajšie občerstvenie (200 kcal)
Možnosť I: kapustový a jablkový šalát ochutený olivovým olejom (100 g).
Možnosť II: šalát, kapusta, uhorka, ochutené olivovým olejom (100 g); pár jahôd, hrsť malín, čučoriedok alebo iného bobuľového ovocia.
Možnosť III: hrsť sušeného ovocia a pohár šťavy (najlepšie čerstvo vylisovanej).

Večera (asi 250 kcal)
Možnosť I: dusená zelenina: baklažán, mrkva, paradajky, cibuľa (150 g); šalát z uhoriek a bylín, ochutený olivovým olejom (100 g); pohár kompótu zo sušeného ovocia.
Možnosť II: pohánková kaša s nízkotučnou omáčkou (150 g); kapustový a mrkvový šalát (100 g); plátok tvarohu alebo 1-2 sušienky; pohár čaju bez cukru.
Možnosť III: zemiaky dusené s hubami (150 g); šalát z čerstvých paradajok a papriky (100 g); pohár kompótu zo sušeného ovocia.

Spolu so správnou výživou je užitočné vykonávať pôst raz týždenne: ovocie (1,5–2 kg čerstvého ovocia a štiav) alebo kefír (6 pohárov kefíru).
Pri podobnom stravovaní je možný úbytok hmotnosti asi 4-5 kilogramov za mesiac.

Takýto plán chudnutia je optimálny z hľadiska liečby metabolického syndrómu: chudnete bez pocitu akútneho hladu, preto je riziko rozpadu minimálne. Kilá navyše odídu bez toho, aby vás uviedli do pocitu neustáleho stresu, ktorý je mimoriadne dôležitý pri zbavení sa tohto neduhu.

S mojou pacientkou sme sa stretli o 2 mesiace neskôr, schudla desať kilogramov a bola odhodlaná vysporiadať sa so zvyšnými 15 kilogramami, zbytočným balastom.
Odporučil som jej, aby okrem dodržiavania diétneho programu robila aj určité fyzické cvičenia, ktorým sa budem venovať v ďalšej kapitole.

STRAVA PRE ROBOTNÍKOV

A teraz by som sa chcela vyhnúť výčitkám pracujúcich ľudí, že takýto štýl stravovania je vhodný len pre gazdinky, že je nereálne dodržiavať takýto režim v kancelárii. Nie je to celkom pravda, veď ľudia chodia fajčiť von, tak prečo si nevydať pohár kefíru alebo zjesť nejaké ovocie? Všetko sa dá vyriešiť, hlavná túžba!

Súhlasím však s tým, že stravovanie v práci je iné ako doma. A keďže problém metabolického syndrómu je úzko spätý s príjmom správnej a včasnej výživy, musíme aj v tomto prípade nájsť východisko!

V tejto časti knihy som ani nechcel uvádzať konkrétny príklad z praxe, keďže medzi mojimi pacientmi sú 90% ľudia, ktorí pracujú v rôznych odvetviach. Ale, bohužiaľ, takmer 50% z nich vie z prvej ruky, čo je metabolický syndróm!

Nie je to tak dávno, čo za mnou prišiel pacient, ktorý zozbieral celý súbor problémov typických pre pracujúcich ľudí trpiacich metabolickým syndrómom.

Predo mnou je veľmi veľký muž, volá sa Valentin N. Valentin už niekoľko rokov trpí metabolickým syndrómom. Pri poslednej návšteve kardiológa mu kategoricky nariadili schudnúť. Valentine sa rozhodol, že sa napriek tomu pokúsi, ako sa vyjadril, „zaútočiť na váhu“. A dohodol si so mnou stretnutie.

Samozrejme som sa pýtal na jeho denný režim a stravovací systém. Toto som počul: „Ráno si ledva odtrhnem hlavu z vankúšov, o nejakých raňajkách nemôže byť ani reči. O deviatej sa dostanem do práce a kým nevypijem hrnček kávy s tromi lyžicami cukru, som jednoducho neschopný. V kancelárii nie je možné ísť na obednú prestávku, keďže prestávka ako taká neexistuje. Je možné sa občerstviť v záchvatoch a štartoch a potom ak je niekto zabehnúť do najbližšieho obchodu. Niekedy sekretárka objedná pizzu pre celú kanceláriu, ako ste pochopili, tiež si neodopieram kúsok alebo dva. Prirodzene, sladká sóda sa kupuje aj na pizzu. Ale tiež sa stáva, že počas dňa musíte úplne zabudnúť na jedlo, potom pocit hladu otupím nekonečnými kávovými nápojmi ...

Keď prídem domov okolo 19-20 hod, nesadnem si hneď za stôl, lebo čakám manželku z práce a tá príde niekedy aj neskôr ako ja, tak to dopadne tak, že si nesadneme. do večera do 21:00. Večera u nás plynule prechádza do pozerania televízie a následne do spánku. A tak každý deň. Výnimkou sú víkendy, ale v skutočnosti by bolo lepšie, keby neboli.“ -"Prečo sa k nim správaš tak negatívne?" „A pretože, pán doktor, cez víkendy spím do 12-tej alebo do 13-tej hodiny, nemám čas vstávať, keď ma manželka zavolá na raňajky alebo večeru, vlastne ani neviem, ako nazvať jedlo v takomto čas. Nemám čas odísť z prvého jedla a moja žena už vymýšľa ďalšie kulinárske majstrovské dielo a tak ďalej celý deň... Za posledný rok som pridal ďalších 10 kilogramov. Kardiológ je z mojich testov zhrozený a hovorí, že ani lieky si nevedia poradiť s mojou váhou. Dal mi podmienku, že do najbližšej návštevy musím nahlásiť zhodené kilá. Naozaj zle odhadujete závažnosť choroby. Vaše priority, pokiaľ som pochopil, sú dané do práce. Áno, v rodine ste naozaj živiteľom, no pomyslite na to, aké ťažké to bude mať vaša rodina a priatelia bez vašej podpory. Minimálne kvôli nim musíte prehodnotiť svoj životný štýl. Som pripravený ukázať vám na príklade priemerného kolektívneho imidžu, ako sa môžete udržať v radoch a zároveň sa vysporiadať s takým zákerným neduhom, akým je metabolický syndróm.“

Mal som veľa pacientov, ako Valentína, ktorí miznú v práci na celý deň, no napriek tomu, že pracovný život si diktuje vlastné zákony bytia, v drvivej väčšine prípadov som našiel východisko z všestrannej obrany práce. a podvýživa s nimi!

Pre lepšie pochopenie tohto problému by som rád demonštroval, ako vyzerá kolektívny stravovací životný štýl pre priemerného pracujúceho človeka.

Je ťažké byť vo forme, ak vám práca zaberá takmer všetok čas. Každý deň veľa pracujúcich ľudí prísahou prejde na správnu výživu a zapíše sa do fitness klubu, ale v zhone nového pracovného dňa je to veľmi ťažké.

... Ráno chcete nejesť, ale spať. Šálka kávy alebo pohár džúsu je maximum, čoho sú schopní mnohí z tých, ktorí sa každý deň ponáhľajú do práce. Počas dňa si neochotne vyhrajú 10 minút na obed alebo dokonca rýchlo prehltnú šálku kávy, obklopení papiermi pred počítačom.
Večer nie je situácia o nič lepšia: práve o 18-tej, kedy sa odporúča začať vážne uvažovať o večeri, zaneprázdnený človek stále pracuje ako včielka a jedlo sa opäť odkladá na neurčito. A pri takejto úplnej absencii napájacieho systému sa chcem ešte zbaviť tých kíl navyše. Ako byť?

Upokojte sa, neexistujú žiadne neriešiteľné situácie!

Tu je to, čo hovorí lekárska štatistika: vedci z Medzinárodnej organizácie práce systematizovali výskum v oblasti výživy pracujúcich ľudí a dokázali, že strava vhodná pre manuálneho pracovníka je kontraindikovaná pre ľudí s intelektuálnou prácou.
Rôzne chemikálie, ktoré sa tvoria v tele počas trávenia potravy, ovplyvňujú mozog rôznymi spôsobmi. Ľudia, ktorí pracujú v kancelárii, s väčšou pravdepodobnosťou premýšľajú o svojom kariérnom raste. Preto potrebujú jedlo, ktoré môže zvýšiť výkon, zvýšiť rýchlosť reakcie a zlepšiť pamäť.

Pre kancelárskych pracovníkov sú raňajky veľmi dôležitým jedlom.
Väčšina začína svoj deň šálkou kávy so sladkou rolkou, sendvičom alebo šiškou. Nie je to správne!

Káva zvyšuje tep, zvyšuje nervové vzrušenie a narúša správne vstrebávanie cukru. To môže viesť k hypoglykémii – poklesu hladiny glukózy v krvi pod minimum a nedostatkom živín. Takéto výkyvy nie sú pri metabolickom syndróme prípustné.

Navyše v dôsledku takejto výživy sa mozog začína „spomaliť“, inými slovami, rýchlosť reakcií a prispôsobovanie sa novým informáciám klesá.

Aby ste predišli takýmto situáciám, je najlepšie piť na raňajky ovocnú šťavu alebo jogurt v kombinácii s müsli alebo banánmi. Užitočné je aj chladené mäso – výborný zdroj energie.

Bližšie k obedu, keď začne sať pod lyžičkou, môžete zjesť 10 gramov tmavej tmavej čokolády. Kakao, rastlinný lecitín, cukor a bielkoviny v tejto sladkej pochúťke môžu pomôcť znížiť hlad, ospalosť a zvýšiť bdelosť. Účinok čokolády na telo trvá asi hodinu. Preto, ak existuje takáto príležitosť, potom stojí za to obedovať.

Na obed zjedzte pár vajíčok, ktoré prispievajú k syntéze látky acetylcholín, ktorá zlepšuje pamäť. Jedzte kúsok ryby alebo chudé mäso a polievku.

Potraviny bohaté na sacharidy si nechajte na koniec dňa bližšie k večeri – spomaľujú reakciu nervového systému, obmedzujú ostatné reakcie tela a spôsobujú ospalosť. Len si pamätajte: aby účinok uhľohydrátov neviedol k dodatočnému priberaniu, po večeri nesmiete zaujať vodorovnú polohu aspoň 30 minút! Najlepšou možnosťou je prejsť sa 45 minút, ale ak to nie je možné, urobte nejaké ľahké práce okolo domu: vyčistite stôl, umyte riad, a to aj počas telefonovania, snažte sa nehybne sedieť.

Medzi jedlami si dajte malé občerstvenie.

Najoptimálnejší počet takýchto občerstvenia sú tri.

Nemali by ste jesť sladkosti ani sladké koláčiky, pre telo je lepšie a zdravšie použiť nesladené ovocie alebo prírodný jogurt.

O dôležitej úlohe pracovného prostredia pri odbúravaní stresorov som písal už v prvej kapitole. Snažte sa preto menej komunikovať s ľuďmi, ktorí sa neustále na niečo sťažujú alebo majú negatívny postoj. Takéto susedstvo môže viesť nielen k depresívnemu stavu, ale aj nepriamo prispieť k súboru kíl navyše ako prejavu akejsi ochrannej reakcie.

Pracujúci ľudia trpiaci metabolickým syndrómom si okrem iného môžu raz do týždňa cez víkend dopriať pastvu, prípadne zlomkovú stravu.

Zlomkové jedlá každú hodinu

Počas dňa sa vypijú celkovo tri poháre chlebového čaju, ktorý sa pripraví deň vopred.
Recept na chlebový čaj.
Dvesto gramov čierneho chleba nakrájaného na kúsky zalejeme litrom vriacej vody, necháme desať hodín lúhovať, precedíme.

Deň začína vstávaním o siedmej ráno, po rannej toalete a cvičení – šálkou teplého zeleného čaju bez cukru a medu. Presne o hodinu neskôr, o ôsmej ráno, - pohár chlebového čaju a jedno sladkokyslé jablko.
O deviatej ráno - pol pohára chlebového čaju zmiešaného so 100 ml prírodnej paradajkovej šťavy a 100 gramami hrozna.
O desiatej - dve šálky zeleného čaju.

O 11. hodine dopoludnia – pol pohára chlebového čaju sa zmieša s rovnakým množstvom čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy plus jedno jablko.
Na poludnie - pohár pomarančového džúsu a 100 gramov hrozna.
Od jednej do tretej hodiny popoludní - prestávka, v tomto čase nie je zabezpečené občerstvenie.

O 15:00 - dve šálky čerstvo uvareného zeleného čaju.
O hodinu neskôr - pol pohára chlebového čaju a 100 ml mrkvovej šťavy.
O 17:00 - pohár minerálnej vody.
O hodinu neskôr - dve alebo tri čerstvé a šťavnaté sladké papriky.
O 19:00 - pol pohára chlebového čaju zmiešaného so 100 ml jablkovej šťavy.
V noci - šálka zeleného čaju.

Celkové množstvo produktov na jeden deň hodinovej stravy: chlebový čaj - tri poháre, pomarančový džús - 200 ml, jablkový džús - 100 ml, mrkvová šťava - 200 ml, paradajková šťava - 100 ml. Zelený čaj - šesť šálok, pohár minerálnej vody, dve jablká, dve alebo tri papriky a 200 gramov čerstvých uhoriek.

Moje skúsenosti ukazujú, že ak chcete prekonať taký hrozný neduh, akým je metabolický syndróm, aj keď pracujete 5 dní v týždni, môžete zefektívniť stravu a získať späť stratené zdravie! Keďže to vyšlo mojim pacientom, vyjde to aj vám, milý čitateľ.

Pozor! Do 16. decembra vrátane je naša webová stránka otvorená pre otázky Marianne Trifonovej! Nepremeškajte svoju šancu získať personalizovanú radu od obľúbeného a kvalifikovaného odborníka na výživu!