Ako kŕmiť teľa, aby neustále priberalo. Rekordné býky: najväčší býk na svete

Ľudia, ktorí si chcú kúpiť hospodárske zvieratá, by si mali najskôr zistiť, koľko krava v priemere váži, inak si môžete kúpiť choré zviera, z ktorého budú neustále sklamania. Priemerná hmotnosť kráv a výťažok mäsa do značnej miery závisia od hmotnosti.

Nemôžete kupovať hospodárske zvieratá bez toho, aby ste vedeli, koľko krava váži. Predajcovia nie sú vždy čestní a slušní, na svete je veľa gaunerov. Hospodárske zvieratá sa kupujú za cenu živej hmotnosti a zviera si môžete a mali by ste zmerať sami. Tiež vedieť, koľko váži váš budúci maznáčik, vám umožní zostaviť mu optimálnu stravu tak, aby sa býk vyvíjal normálne a bol zdravý.

Nakupovať bez pozerania sa neoplatí, aby ste neprišli o peniaze. Ako sa hovorí, Boh chráni tých, ktorí sú spasení.

Je dôležité poznamenať, že napríklad normy priemernej hmotnosti pre kravy Kholmogory sú veľmi odlišné od noriem iných plemien. Býky sú masívnejšie ako samice, a preto je priemerná hmotnosť býka väčšia ako hmotnosť kráv. Vážia od 500 do 700 kg a hmotnosť dospelého otužilého býka môže dosiahnuť tonu. Ovplyvňuje hmotnosť a zdravie (choré zviera bude vážiť menej), ako aj to, koľko je zviera staré.

Rozlišujú sa tieto hmotnostné kategórie hospodárskych zvierat:

Vybrané kravy vážia v priemere 500 kg. Živá hmotnosť kmeňovej porcelánovo-bielej kravy dosahuje dokonca tonu.
Zvieratá prvej kategórie majú o niečo nižšiu hmotnosť a ich objem v kilogramoch sa bude pohybovať od 400 do 450, teda približne toľko, koľko váži nie príliš ťažký kôň.
Kravy v druhej kategórii sú ešte menšie, s hornou tyčou 400 kg.
Dobytok tretej kategórie je najmenší. Koľko váži krava tejto triedy? Priemerná hmotnosť takýchto zvierat sa spravidla pohybuje od 300 do 380 kg.

Ak je priemerná hmotnosť dospelého zvieraťa nižšia, je to veľmi podozrivé. Pravdepodobne sa vám snažia predať prasa v žite. S najväčšou pravdepodobnosťou zviera nebolo správne kŕmené alebo je choré. Dá sa teda vypočítať optimálna hmotnosť dobytka – od 350 do 450 kg. U malých plemien môžu byť priemerné hodnoty oveľa nižšie, ale zvyčajne dosahujú 300 kg.

Ako zistiť váhu vášho lýtka

Pôrodná hmotnosť teľaťa je približne 40 kg. Navyše rýchlo rastie, preto sa odporúča merať ho každé 2 týždne počas prvých dvoch mesiacov po narodení. Hmotnosť mesačného zvieraťa prevyšuje hmotnosť novorodenca o 10-30 kg v závislosti od plemena. Pravidelné merania umožňujú sledovať jeho rast a v prípade potreby zmeniť stravu. Po šiestich mesiacoch života teľaťa sa už môže preniesť do potravy pre dospelé hospodárske zvieratá.

Hmotnosť lýtka je možné merať bez použitia váhy, s jednou meracou páskou. Pastieri na to používajú stôl. V ňom sa po prvé berie do úvahy taká charakteristika, ako je dĺžka tela, a po druhé, je potrebné zmerať obvod hrudníka. Výsledky sú uvedené v tabuľke: požadovaná hodnota sa nachádza na priesečníku charakteristík.

Je však potrebné zvážiť, že táto metóda nie je 100% spoľahlivá, s najväčšou pravdepodobnosťou dôjde k chybe. Spoľahlivejším prostriedkom však nebude tento výpočtový vzorec, ale meranie na váhe.

Meranie hmotnosti dospelej kravy bez váh

Obidve teľatá a priemernú hmotnosť zakúpeného býka je možné určiť pomocou tabuľky meraní, ktorej vzorec je dostatočne jednoduchý na použitie.

Hmotnosť ročného alebo staršieho zvieraťa sa dá merať Trukhanovského metódou. Táto metóda sa dnes považuje za najjednoduchšiu. Stačí si vziať pásku a zmerať si obvod hrudníka a dĺžku tela. Ak chcete získať presný výsledok, budete musieť pridať alebo odpočítať percento telesnej kondície zvieraťa. Percento sa líši v závislosti od toho, ku ktorému plemenu zviera patrí: mäso alebo mliečne výrobky. Napríklad, ak je tučnota vysoká, potom zvýšenie k celkovej hodnote je 5-10%, alebo sa rovnaké množstvo odpočíta, keď je tučnosť nižšia, ako sa očakávalo.
Ďalší populárny spôsob merania hospodárskych zvierat sa nazýva Kuwer-Strauchova metóda. Aplikuje sa na kravu, ktorej počet rokov stačí na to, aby bola považovaná za dospelú. Najprv zmerajte obvod hrudníka, potom šikmé telo. Výsledky sa porovnávajú s tabuľkou.
Tretia metóda bola aplikovaná len na určité plemená kráv. Metóda spočíva v meraní najplnších častí tela býkov: obvodu hrudníka a brucha.
Ďalším obľúbeným spôsobom merania hospodárskych zvierat je regresná miera. Meracia páska je omotaná okolo zvieraťa tak, aby ležala pod jeho hrudníkom.

Koľko mäsa sa získa na výstupe

Určiť, koľko býk váži, je primárne potrebné z praktických dôvodov, pretože kravy sú zriedka chované ako domáce zvieratá. Zvyčajne sa stále berú na chov na mlieko alebo na zabitie na mäso. Množstvo mäsa u zvieraťa pozostáva zo svalov, chrupaviek a iných tkanív. Mliečne plemená majú menej vyvinutú svalovú hmotu ako samce. Množstvo mäsa, ktoré jatočné telo obsahuje, závisí od plemena, od veku zvieraťa, od toho, ako dobre bolo kŕmené, v akých podmienkach bolo chované. Takže aj keď je býk veľký, nie vždy dáva chutné mäso.

Výťažnosť mäsa je asi 50%. Dojnice majú o 10 % menej, hovädzie o 10 % viac. Niektoré plemená, ako napríklad belgická modrá, dávajú 75% kvôli ich vysokej bielkovinovej hmotnosti. Mladé zvieratá je možné odovzdať až po dosiahnutí 14 dní, pretože až do tejto doby sa vytvorí tuková vrstva.

Zvyčajne sa na farmách, kde sa chovajú mäsové plemená, zvieratá posielajú do mäsiarov vo veku 5-6 rokov, dojné plemená sa väčšinou držia dlhšie. Hoci krava, ktorá prešla 10 rokov, môže byť tiež daná na mäso.

Kravy sú veľké zvieratá, ktoré sú chrbticou poľnohospodárstva v mnohých krajinách. A sú cenené nielen kvôli veľkému množstvu výživného mlieka, ale aj kvôli mäsu. V chove zvierat je veľmi dôležité množstvo produktu, ktoré ten či onen jedinec môže dať. Preto je pre každého majiteľa také dôležité vedieť, koľko krava váži. A tento ukazovateľ závisí od mnohých faktorov.

Čo ovplyvňuje hmotnosť

V prvom rade to, koľko krava váži, závisí od jej plemena. Zástupcovia rôznych plemien môžu vážiť od 150 kg do tony. Podľa produktivity sa zvieratá delia na mliečne a mäsové. Už z názvu je jasné, že prvé kravy majú vysokú dojivosť, zatiaľ čo druhé sú zdrojom väčšieho množstva mäsa.

Okrem plemena závisí hmotnosť od stresu, podmienok zadržania a veku zvieraťa. Stojí za to venovať sa každému bodu podrobnejšie, aby ste pochopili, koľko krava váži. Toto je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí sa chystajú kúpiť toto zviera prvýkrát.

Mliečne plemená

Zvieratá takýchto plemien poskytujú vysokú produkciu mlieka, zatiaľ čo mlieko má vysoký obsah tuku. Mäso takéhoto dobytka je však oveľa menej výživné ako mäso z hovädzích kráv. V našej krajine sú najbežnejšie tieto mliečne plemená:

Červená step. Koľko váži priemerná krava tohto plemena? Asi 400-500 kg. Dospelý plemenný býk môže vážiť až 900 kg.

Čiernobiele plemeno nie je menej bežné a hmotnosť týchto zvierat sa príliš nelíši od predchádzajúcich. Samica váži asi 500 kg, samec - 800 kg.

Kholmogorskaja. Toto plemeno patrí medzi úplne prvé vyšľachtené u nás. Koľko dospelá krava tohto plemena váži, závisí aj od vonkajších faktorov, priemerná hmotnosť cholmogorských kráv je 500 kg. Sú však známi niektorí predstavitelia, ktorí dosiahli hmotnosť 800 kg.

Holstein. Jedna z najväčších dojníc. Ich priemerná hmotnosť je 650 kg. Býky môžu vážiť asi 1200 kg.

Mäsové plemená

Tieto zvieratá sú chované špeciálne s cieľom získať chutné a zdravé mäso. Čo najviac mäsa. Z tohto dôvodu je také dôležité, aby majiteľ kravy alebo stáda tohto smeru sledoval, koľko krava váži. V súlade s ukazovateľmi môžete zmeniť ich stravu, podmienky zadržania alebo rozhodnúť o čase porážky. Mäso týchto zvierat má vysokú chutnosť a je biologicky kompletným produktom. Hmotnosť zvierat sa v závislosti od spôsobu kŕmenia a plemena pohybuje medzi 650-850 kg u kráv a 900-1350 kg u býkov.

Pravidelným sledovaním hmotnosti dobytka a porovnávaním s normou bude farmár schopný včas upraviť stravu zvieraťa alebo podmienky jeho chovu. V dnešnom článku sa dozviete, ako určiť hmotnosť zvieraťa pomocou meraní.

Existuje niekoľko klasifikácií hmotnosti dobytka. Podľa jednej z najpopulárnejších existujú 4 hmotnostné kategórie pre kravy:

vybrané: 450-500 kg;
Trieda I: od 400 do 450 kg;
Trieda II: od 380 do 400 kg;
III trieda: od 300 do 380 kg.

Tieto ukazovatele môžu kolísať v závislosti od toho, či zviera patrí k mäsovému alebo mliečnemu typu. Napríklad hovädzie kravy v Hereforde môžu vážiť 900 kg a býky až 1,5 tony.

Pri sledovaní prírastku hmotnosti zvieraťa je lepšie ho porovnať s vývojovou tabuľkou pre konkrétne plemeno.

Ako určiť hmotnosť lýtka

Pravidelné sledovanie toho, koľko každé teľa váži, je nevyhnutné pre dobrú starostlivosť o teľa. Nedostatok hmotnosti môže naznačovať ochorenie zvieraťa. Ak je prírastok hmotnosti u všetkých mladých zvierat príliš nízky, dôvodom môže byť nedostatok základných mikroživín v potrave, nedostatok ustajnenia alebo stres.

Priemerná hmotnosť novonarodených teliat je 40 kg (7-9 % hmotnosti matky). Keďže rýchlo rastú, odporúča sa vykonávať merania každých 10-14 dní. Za jeden mesiac by každé teľa malo vážiť v priemere dvakrát toľko ako pri narodení. Tento ukazovateľ opäť do značnej miery závisí od skorej zrelosti plemena.

Po 6-8 mesiacoch sa mladé zvieratá prenesú na krmivo pre dospelých. Potom je vhodné vykonávať merania raz za mesiac.

Najjednoduchším spôsobom je použiť na určenie hmotnosti tabuľku merania lýtok. Ak chcete získať výsledok s jeho pomocou, musíte merať dĺžku tela lýtka a obvod jeho hrudníka za lopatkami pomocou meracej pásky. Na priesečníku týchto ukazovateľov v tabuľke bude približná aktuálna váha.

Ako určiť hmotnosť kravy

Existuje niekoľko metód založených na meraní tela na určenie hmotnosti dospelých. Upozorňujeme, že obvod hrudníka sa vždy meria za lopatkami. Keď meriate, zviera by malo stáť rovno, nohy by mali byť navzájom rovnobežné.

Koľko váži býk, môžete určiť pomocou jednoduchého vzorca. Zmerajte si zvinovacím metrom dĺžku tela od kohútika po začiatok chvosta a obvod hrudníka. Potom musíte tieto čísla vynásobiť a výsledok rozdeliť o 100. Výsledné číslo sa vynásobí korekčným faktorom plemena (pre mliečne odrody sa rovná 2, pre univerzálne a mäsové odrody - 2,5). Navyše, ak je tučnosť jedinca vyššia ako zvyčajne, k získanej hodnote sa pripočíta ďalších 5-10%, ak je nižšia, odpočíta sa rovnaké množstvo.

Na zistenie, koľko krava váži, používajú aj metódu Kluver-Strauch. Okrem výpočtu hmotnosti teliat si to bude vyžadovať špeciálnu tabuľku. V tomto prípade sa meria obvod hrudníka a šikmá dĺžka tela, to znamená vzdialenosť od lopatky k zadnej časti stehna. V priesečníku získaných hodnôt bude v tabuľke uvedená približná hmotnosť zvieraťa.

Podobná tabuľka existuje špeciálne na výpočet hmotnosti predstaviteľov čiernobielych plemien. Ak ho chcete použiť, zmerajte obvody hrudníka a brucha v najširšom bode.

Nakoniec je možné použiť regresnú rovnicu na výpočet hmotnosti kravy. Aby ste to urobili, najprv zmerajte obvod hrudníka. Toto číslo znamená X, požadovaná hodnota hmotnosti zvieraťa je Y.

ak je X v rozmedzí 170-180 cm, potom Y = X x 5,3 - 507;
ak je X v rozmedzí 181-191 cm, potom Y = X x 5,3 - 486;
ak X je 192 cm alebo viac, potom Y = X × 5,3 - 465.

Samozrejme, žiadny z týchto systémov nemôže poskytnúť presný výsledok. V niektorých prípadoch môže byť chyba 10-20 kg. Ak teda nie je možné zviera odvážiť v reálnej váhe, je vhodné použiť viacero metód na presnosť výpočtov a následne skontrolovať výsledky.

Výstupná hmotnosť mäsa

Samozrejme, živá hmotnosť býka alebo kravy je vždy oveľa väčšia ako produkcia samotného mäsa a jedlých drobov. Tento ukazovateľ do značnej miery závisí od odrody - z mliečnych plemien po zabití niekedy môžete získať iba 40% mäsa a z mäsových plemien - až 80% a ešte viac. V priemere sa verí, že ak krava váži menej ako 500 kg, potom bude výťažok mäsa 60-65%, ak viac, potom 70-75%.

Môžete tiež približne vopred určiť, koľko váži ten alebo onen orgán u každého jednotlivca.

Z vedľajších produktov je cenená najmä pečeň. Jeho hmotnosť najčastejšie dosahuje 1-1,5% z celkovej hmotnosti, to znamená v priemere 6 kg pre samicu a 9 kg pre muža. Ďalším gurmánskym produktom je jazyk. Hmotnosť závisí od veku a pohlavia jedinca, maximálna váha je 2,5 kg pri dĺžke 35 cm.Obľúbeným produktom je hovädzie srdce, jeho hmotnosť sa pohybuje od 2-2,5 kg. Žalúdok - 15 až 30 kg. Mozog je od 350 do 400 g a celá hlava je od 15 do 25 kg. Vemeno mnohí považujú za pomerne exotický produkt, no v mnohých oblastiach sú jedlá z neho rozšírené. U dojníc tento orgán váži až 30 kg, u mäsových a dojníc - asi 20 kg, u mäsa - 15 kg.

Predná noha je zvyčajne rozdelená na dve časti. Spodná, teda driek alebo driek, utiahne v priemere o 10-15 kg. Horná (lopatka) - 25-40 kg. Driek zadnej nohy váži 15-20 kg, zadok (horná časť) - 35-50 kg. Hmotnosť kože dospelej kravy je 40-45 kg, býka 70-80 kg. Ak je dosť hrubá, dá sa z nej vyrobiť obuv alebo kožený tovar.

Nádej
Koľko váži krava?

Hmotnosť je jedným z kľúčových ukazovateľov na určenie kategórie, do ktorej krava patrí, a jej približných nákladov. Na tento účel sa KRG odváži na špeciálnych váhach a ak nie je možné vážiť, jeho hmotnosť sa určí pomocou meraní a špeciálnych tabuliek. Presnosť získaných údajov závisí od spôsobu výpočtu.

Hmotnostná klasifikácia hovädzieho dobytka

Hmotnosť kravy ovplyvňuje niekoľko faktorov.

Typ plemena - mliečne, mäsové alebo mäsové a mliečne. Zástupcovia posledne menovaných sú ťažší ako jednotlivci mliečnej odrody.
Charakteristiky rodokmeňa. Napríklad zástupcovia plemena Steppe Krasnaya vážia 450 kg, Holstein - 550 kg, Kholmogorskaya - 500 kg.
Vekové charakteristiky a pohlavie. Krava váži vždy o 350-500 kg menej ako býk.
Diéta a dodržiavanie podmienok zadržania. Podľa tučnosti sa hovädzí dobytok delí do 4 hmotnostných kategórií:

vybrané - veľké plemená kráv, ktorých hmotnosť je asi 500 kg;
prvá trieda - kravy s hmotnosťou 400-450 kg;

druhá trieda - stredne veľké kravy s hmotnosťou 350 - 400 kg;
tretia trieda - malé plemená, v ktorých dospelí priberú 300-350 kg živej hmotnosti.

Pozor! Priemerná hmotnosť stredných a veľkých kráv je 350-450 kg.

Percento svalovej hmoty, tukového tkaniva, kostí a spojivového tkaniva charakterizuje stupeň tučnosti dobytka. Môže byť podpriemerný, ak je objem svalovej hmoty 60% z celkovej hmotnosti zvieraťa, priemer - 59%, nadpriemerný - 56,6%.

Výpočet hmotnosti dobytka

Ako už bolo spomenuté vyššie, pomocou špeciálneho meracieho prístroja na tento účel zistíte, koľko konkrétne zviera váži. V prípade neprítomnosti možno určiť, koľko KRG váži:

Metóda merania... Pomocou špeciálneho vzorca a iba 2 meraní vykonaných krajčírskym metrom môžete ľahko vypočítať živú hmotnosť akéhokoľvek predstaviteľa dobytka - či už ide o kravu, býka alebo teľa. Prvé meranie - obvod hrudníka (GC) sa vykonáva na zvierati za lopatkami, druhé - dĺžka tela od krku po chvostovú kosť (DS). Najpohodlnejšie je robiť merania spolu. Je dobré, ak merania budú vykonávať ľudia, ktorí sa o zviera pravidelne starajú, a preto ho dobre poznajú. Pri ich vykonávaní je potrebné dávať pozor, aby ste náhodne nezasiahli rohy alebo kopytá. Potom v závislosti od stupňa výživy kravy sa získané údaje zvýšia alebo znížia o ďalších 10%.

Pozor! Výpočet údajov sa vykonáva podľa vzorca - OG vynásobený DC, vydelený 100 a vynásobený koeficientom chyby (2-2,5). Posledný ukazovateľ závisí od typu plemena: pre mliečne výrobky - 2, pre mäso a mliečne výrobky a mäso - 2,5.

Podľa Kluver-Strauchovho vzorca... Hmotnosť sa v tomto prípade určí pomocou tabuľky, v ktorej je uvedený pomer výfukového plynu a dĺžky šikmého telesa (CD). Za týmto účelom sa krava zmeria a získané výsledky sa porovnajú s údajmi v tabuľke.

Použitie regresnej rovnice... Táto metóda je použiteľná len pre kravy, ktoré plne zodpovedajú typickým parametrom plemena. Na výpočet hmotnosti zvieraťa budete musieť zmerať výfukové plyny. Ak je menšia ako 180 cm, potom bude hmotnosť kravy 5,3 × OG - 507. Ak je OG v rozmedzí 181-191 cm, potom sa hmotnosť kravy vypočíta takto: 5,3 × OG - 486 Ak OG presiahne 192, potom hmotnosť jednotlivca vypočítaná podľa vzorca - 5,3 × OG -465.
Menej presné metriky- s chybou do 50 kg demonštruje spôsob merania a pomer obvodu hrudníka a brucha. Získané ukazovatele merania sú korelované s údajmi uvedenými v tabuľke.

Vedieť, ako určiť hmotnosť bez váženia, vám umožňuje posúdiť stav zvieraťa, jeho súlad s charakteristikami plemena. Navyše pomocou tabuliek s ukazovateľmi hmotnosti dobytka je možné jednoducho vypočítať stravu jednotlivca aj celého stáda.

Hmotnosť kravy: video

Chov dobytka je dnes nielen výnosným biznisom, ale aj dôležitým hospodárskym odvetvím. Dnes existuje približne tristo plemien, z ktorých každé má svoje výhody. Hmotnosť býka priamo závisí od plemena, ku ktorému patrí.

Všetky plemená možno podmienečne rozdeliť do niekoľkých typov, z ktorých je len päť. Zootechnici rozdeľujú všetky existujúce plemená do nasledujúcich skupín: európsky veľký dlhorohý európsky dobytok, ktorý sa chová najmä v stepiach a na rovinách; európsky veľký krátkorohý dobytok, distribuovaný hlavne v oblasti horských lesov a hôr; hospodárske zvieratá v Strednej Ázii; hrbatý dobytok z južnej Ázie a severnej Afriky. Okrem členenia podľa geografickej príslušnosti existujú aj kraniologické a ekonomické.

Klasifikačným znakom je prevaha produktívneho využitia dobytka; podľa toho existujú tri skupiny – mäso, mliečne výrobky a kombinované mäso a mliečne výrobky. Plemeno a tvorba plemena hovädzieho dobytka nie je biologický pojem, ale skôr zootechnický a historický pojem. Plemeno je veľmi zložitý umelý systém, ktorý vytvoril človek za určitých podmienok ekonomiky a prírody.

Tvorba plemena sa vykonáva na kvalitatívne a kvantitatívne zlepšenie potrebných parametrov u akýchkoľvek zvierat. Nie je teda vôbec potrebné, aby mliečne plemená mali pôsobivú hmotnosť a mäsové plemená - dávať veľké množstvo mlieka.

Hmotnosť priemerného býka, napríklad najbežnejšieho mliečneho plemena (holandský čiernobiely), môže dosiahnuť až tisíc kilogramov. Kravy tohto plemena vážia oveľa menej - len asi 600-700 kg.

Na území modernej Sibíri sa čiernobiely dobytok choval vďaka páreniu holandského plemena s miestnymi zvieratami. Práve z tohto dôvodu je priemerná hmotnosť zvierat, ako aj množstvo mlieka za rok, oveľa nižšia.

Plemeno kráv Simmental sa vyznačuje nezvyčajnou farbou, ktorá môže byť červená, plavá a pestrá, a všetkými druhmi miešania týchto farieb. Kravy aj býky sú veľmi pôvabné a majú svetlé rohy a kopytá, ružový nos a úplne bielu hlavu a koniec chvosta so strapcom. Priemerná hmotnosť býkov tohto plemena sa pohybuje od 700 do 1100 kg a kráv - od 500 do 700 kg. Výrazný výkrm mäsa je charakteristickým znakom plemena. Vo veku jedného roka muži získajú viac ako 400 kg a po ďalších šiestich mesiacoch - viac ako 575. Výstupná hmotnosť presahuje 60%. Hovädzí dobytok plemena Kostroma patrí do zmiešaného smeru. Je to vďaka ich robustnej postave s bohatým budovaním svalov a ich rýchlemu rastu. Ich farba sa líši v celej palete šedých odtieňov. Býci svojou hmotnosťou presahujú značku 950 kg, často ich telesná hmotnosť dosahuje 1 000 kg, zatiaľ čo samice vážia v priemere o 450 kg menej. Výstupná hmotnosť mäsových výrobkov je asi 60%.

Býci plemena Lebedinsky zvyčajne nedosahujú veľké hmotnosti, pretože samotný smer plemena je mliečny. Ich telesná hmotnosť stále dosahuje 800 kg. Býci lotyšského hnedého plemena sa vyznačujú strednou veľkosťou a dorastajú do 750 kg.

Podobné ukazovatele hmotnosti a u zvierat plemena Kholmogory, ktoré sa vyznačuje predĺženým telom a končatinami, ako aj čiernobielou farbou. Červené stepné plemeno, ktoré bolo pôvodne chované v Záporoží, sa rozšírilo aj v postsovietskom priestore a stále sa pracuje na zlepšovaní kvalít zvierat tohto druhu. Samce, ktoré dosiahli zrelosť, vážia od 950 do 1250 kg, samice vážia takmer 2-krát menej. Hmotnosť plemenného býka, ktorý patrí do mliečno-mäsového smeru švajčiarskeho plemena, je v priemere 1000 kg. Pre býkov plemena Bestuzhev je priemerná hmotnosť asi 750 - 900 kg, hoci sa považujú za pomerne veľké a silné. Býky herefordskej kravy vážia najmenej 900 kg, často aj viac ako 1000. Charakteristické je pre nich aj mramorovanie mäsa a veľká jatočná výťažnosť. Kazašskí býci s bielou hlavou vážia 800 – 1 000 kg a vyznačujú sa silnou, zavalitou postavou, ktorá je výrazná najmä v oblasti ramenného pletenca.

Možno poznamenať, že hmotnosť býka závisí predovšetkým od smeru plemena. Takže mäso bude mať veľké množstvo svalovej hmoty, ktorá bude teda o niečo ťažšia ako ich mliečne náprotivky. Ak vezmeme priemerné ukazovatele plemien, potom priemerná hmotnosť býka je asi 800-850 kg.