Antioksidanti so eliksir nesmrtnosti. Antioksidantni izdelki: zaustavite bolezni in preprečite staranje Vsebuje ogromno antioksidantov, ki

Malo ljudi ne ve, kaj so antioksidanti. To so snovi, ki preprečujejo peroksidacijo telesnih celic pod vplivom zunanjih dejavnikov, slabih navad in procesov lastne vitalne aktivnosti. Prosti radikali agresivno vplivajo na organe in sisteme, povzročajo prezgodnje staranje, motnje drugačne narave in celo izzovejo raka.

Kaj so antioksidanti

V človeškem telesu obstaja, figurativno rečeno, obnovitveni sistem, ki proizvaja zaščitne spojine, ki zavirajo negativne učinke radikalov. Te spojine imenujemo antioksidanti. Nekateri od njih se proizvajajo v obliki encimov, drugi pa vstopijo v telo s hrano. Toda vsi izdelki ne morejo zagotoviti človeku antioksidativne zaščite, temveč le popolno uravnoteženo prehrano.

Antioksidativna dieta

Pravilno uravnotežen dnevni jedilnik je antioksidativna dieta. bo pomagal zagotoviti popolno zaščito pred negativnimi učinki agresivnih snovi, katerih rezultati so opazni že v prvem tednu. Izboljšanje stanja prebavnega sistema in pospeševanje metabolizma pomaga znebiti se prekomerne teže.

Z visoko telesno obremenitvijo bo polnopravni omogočil telesu, da se hitro znebi toksinov, toksinov, mlečne kisline, kar bo izboljšalo splošno stanje in preprečilo bolečine v mišicah po športnih aktivnostih. Nadomeščeno pomanjkanje antioksidantov bo podpiralo dobro delovanje sklepov, mišic in vezi, povečalo njihovo elastičnost, kar bo dodatno pozitivno vplivalo na nastanek mišičnega reliefa in procese regeneracije v primeru poškodb.

Antioksidanti v hrani

Glavni vir vitaminov in mineralov za ljudi, kot veste, so naravni proizvodi. Najmočnejše lastnosti v boju proti prostim radikalom so flavonoidi in antocianini, ki jih najdemo v zeleni, suhih slivah, borovnicah, citrusih, rozinah, granatnih jabolkih, oreščkih, naravni kavi, čaju.

Antioksidanti v hrani lahko izgubijo svojo aktivnost med daljšim shranjevanjem ali toplotno obdelavo za več kot 15 minut. Zato je za največji učinek bolje jesti svežo zelenjavo in sadje ali kuhano na pari. Prav tako velja spomniti, da je največ zaščitnih snovi v plodovih svetlo modre, rdeče, črne ali oranžne barve.

Živila, ki so najbolj bogata z antioksidanti

Odstotek začimb v kuhanih jedeh je majhen, vendar stopnja zaščite pred agresivnimi radikali včasih presega celo zdravilne rastline. S tako visoko vsebnostjo se lahko "pohvalijo": origano, nageljnove žbice, rožmarin, žafran, kurkuma, cimet.

Naravne pijače v dnevni prehrani bodo pomagale ohraniti lepoto in mladost. Prednost je treba dati kakavu brez sladkorja z manj mastnim mlekom, ki vsebuje več "borcev" z radikali kot rdeče vino in zeleni čaj. Dobra v tem smislu in naravna kavna zrna. Če govorimo o sveže iztisnjenih sokovih, potem so v ospredju: črni gornik, sok granatnega jabolka, jabolka, sveži citrusi.

Podjetje na svoji spletni strani ponuja izbiro različnih diet za zdravo uravnoteženo prehrano, ob rednem uživanju katerih ima vsakdo možnost doseči svoje cilje in si zagotoviti antioksidativno zaščito.

Antioksidanti je beseda, ki jo je zadnje čase veliko slišati. Preprosto povedano, antioksidanti pomenijo, prevedeno v ruščino, antioksidante, to je snovi, ki preprečujejo oksidacijske procese v telesu.

Zakaj se toliko govori o njih? Ravno med različnimi študijami je postalo jasno, da oksidacijski procesi v telesu poškodujejo celice, kar vodi v pojav bolezni in pospešuje proces staranja telesa kot celote. Oksidacija kot kemična reakcija je bistvenega pomena za živ organizem, zaradi tega na primer pride do proizvodnje energije iz zaužite hrane. Vendar pa med kemijskimi oksidativnimi procesi nastajajo tako imenovani prosti radikali - delci s prostimi elektroni, ki v želji po obnovitvi odvzamejo elektrone drugim molekulam in jih tako poškodujejo.

Antioksidanti se lahko povežejo s prostimi radikali in odpravijo uničujoč učinek, ki ga povzročajo.

Jasno je, da je za dobro zdravje zaželeno, da človek redno uživa antioksidante. Seveda jih lahko poskusite pridobiti s posebnimi vitamini in prehranskimi dopolnili, vendar bomo upoštevali naravne izdelke – naravne antioksidante, saj si človek težko ustvari nekaj bolj učinkovitega, kot je ustvarila narava.

Spodnji seznam ni popoln.

1. Antioksidanti se v velikih količinah nahajajo v različnih začimbah, kot so cimet, kurkuma, koriander. Dovolj je, da jih uporabite preprosto kot začimbo za hrano. Začimbe poleg blagodejnih antioksidativnih lastnosti izboljšajo prebavo (tu pa je njihova sestava raznolika, da ne povzročijo odvisnosti in zmanjšajo učinek) in seveda popestrijo vsako jed.

2. Veliko antioksidantov vsebuje zelenjava in sadje, ki ima bogato temno barvo, na primer: pesa, bučke, slive, suhe slive, jajčevci, temno grozdje, brokoli, granatno jabolko. Pri tem je treba upoštevati, da intenzivna toplotna obdelava uniči koristne vitamine, ki jih vsebujejo izdelki. Zato je nezaželeno cvreti zelenjavo, bolje jo je kuhati ali kuhati na pari.

3. Jagode so močni antioksidanti. Tukaj so odlične ne le temne jagode, ampak tudi rdeče in rumene. To so brusnice, viburnum, rakitovec, ribez, maline, jagode in mnogi drugi. Menijo, da so antioksidativne lastnosti jagodičja močnejše, bolj kislega okusa imajo same jagode. Jagode lahko uživate tako v sezoni kot jih posušite ali zamrznete za kasnejšo uporabo pozimi.

4. Rastlinska olja so cenjena predvsem zaradi vsebovanega vitamina E. Primerna so vsa nerafinirana hladno stiskana olja. Toda oljčno olje velja za najbolj koristno za človeka. Dovolj je, da uporabite eno žlico olja na dan, najbolje zjutraj oz. Olivno olje je edino olje, ki se v obliki maščobe ali žlindre ne odlaga na žilah in tkivih. Zaradi svoje kemične sestave se širi po telesu, kot da bi ga »podmazal«. Hkrati pa vključno izboljša elastičnost krvnih žil in drugih tkiv.

5. Mandlji. Najbolje je, da uporabite sladke (misli se na vrsto mandljev, ne da so v sladkorju), neslane mandlje. V ljudski medicini velja, da je dovolj, da redno uživate le 3 mandlje na dan, da se zaščitite pred kakršnimi koli tumorskimi onkološkimi tvorbami.

6. Olje grozdnih pešk. To olje je precej enostavno najti v trgovinah. Priporočeni vnos je enak kot pri drugih rastlinskih oljih – 1 žlica na dan. Poleg tega se grozdno olje uporablja kot kozmetični izdelek, ki ob nanosu izboljša kožo in lase.

7. Popaj. Čeprav papaja raste v toplih državah, jo v naših trgovinah zlahka najdemo v posušeni (posušeni) obliki. Papaja ima številne blagodejne lastnosti, dobro vpliva na prebavo, znižuje holesterol itd. Poleg tega je tudi okusen.

8. Brezova goba chaga. Njegove blagodejne lastnosti so že od nekdaj znane v ljudski medicini. Zdaj lahko gobo ali izvleček iz nje kupite v lekarnah ali specializiranih trgovinah. Gobo je treba uporabljati tako, kot je zapisano na embalaži izdelka.

9. Marelična jedrca. Kosti lahko zdrobite sami, lahko pa kupite že pripravljena jedrca. Nezaželeno in včasih nevarno je jesti veliko takih jedrc zaradi prisotnosti posebne snovi v grenkih kosteh, ki se v želodcu spremeni v cianovodikovo kislino. Dovolj je, da zaužijete 3-4 oreščke na dan.

10. Sok iz plodov eksotične rastline Noni. Menijo, da je to zelo močan antioksidant, vendar dokler ostane na tako visoki ceni (liter v povprečju stane več kot 1000 rubljev), je malo verjetno, da bo v naši državi široko uporabljen.

Poleg jemanja antioksidantov ne gre pozabiti na drugo plat problema, in sicer na zmanjšanje vnosa najmočnejših oksidantov, to je oksidantov. Sem sodijo predvsem sladkor, nikotin, meso in alkohol.

Besedo antioksidanti danes slišijo že mnogi, le redki pa vedo, kaj pomeni. Če želite to narediti, se morate spomniti nekaterih informacij s področja kemije in takoj bo na splošno jasno, da taka beseda pomeni ime antioksidantov. "Anti" pomeni "proti" in "Oxys" pomeni "kislo".

Antioksidanti so določene snovi, ki lahko upočasnijo oksidacijo

Nevtralizirajo proste radikale, ki postanejo eno glavnih razlogov staranje telesa in večina degenerativnih bolezni. V ZDA so na bostonski univerzi opravili številne uspešne teste in študije o prisotnosti antioksidantov v živilih.

Verjetno so za antioksidante, pa tudi za njihovo zdravilno moč in zmožnosti, slišali tudi tisti, ki jih je kdaj zanimalo, kako ustaviti staranje telesa. Navsezadnje imajo antioksidanti po avtoritativnem mnenju kemikov sposobnost zaviranja oksidacije vseh organskih spojin. Menijo tudi, da so vzrok staranja telesa oksidativni procesi, ki se pojavljajo v človeškem telesu, kar se imenujejo delovanje prostih radikalov. Ti delci so za človeka vitalni, a če njihovo število preseže določeno mejo, se iz aktivnih zagovornikov telesa spremenijo v njegove uničevalce. Takrat začnejo v človeku napredovati vse kronične bolezni, imunski sistem oslabi, človek se hitro stara in posledično se mu skrajša življenjska doba.

Antioksidanti so dragoceni, ker lahko nevtralizirajo proste radikale in tudi ohranjajo njihovo količino v zahtevani normi.

Lahko si daš življenje in ohranjati dobro zdravje, to zahteva, da antioksidanti nenehno vstopajo v vaše telo, to je, da so prisotni v vaši prehrani. Nujno vključiti v moj prehrana tista živila, ki vsebujejo veliko količino antioksidantov. Antioksidanti ne bodo dovolili, da bi celice telesa uničile oksidativne procese, le v tem primeru bo človek ostal zdrav in poln moči dolgo časa svojega življenja.

Vsi antioksidanti so sintetični in naravni.

Najprej človek potrebuje naravno antioksidanti, prav tiste, ki jih najdemo v hrani, in sicer v oreščkih, sveži zelenjavi in ​​sadju, jagodičevju.

V živilih najdemo veliko število antioksidantov. Najbolj učinkoviti so tudi vitamin A, vitamin E, selen in vitamin C oseba je akutna obvezna prijava, elementi v sledovih, kot je npr mangan, cink in baker.

Vitamin C- nekakšna past za proste radikale. Najdemo ga v rakitovcu, citrusih, črnem ribezu, sladki papriki, kopru in peteršilju, meloni. Veliko vitamina C je tudi v belem zelju, špargljevem fižolu, paradižniku in krompirju. vitamin E boste našli v celih zrnih, kaljenih pšeničnih zrnih, sončničnih semenih, rastlinskem olju. S selenom so bogata pšenična zrna, šparglji, česen in čebula, jajčni rumenjak, vsi morski sadeži in mleko.

Pred kratkim so ameriški znanstveniki z Inštituta za nutricionistiko po opravljeni raziskavi ugotovili, da je zmagovalec v tekmovanju za vsebnost antioksidantov rdeči fižol.

Tudi na seznamu najpomembnejših živil, bogatih z antioksidanti, so po mnenju znanstvenikov:

Antioksidativni potencial zelenega čaja in začimb, kot so nageljnove žbice, kurkuma, peteršilj, cimet in origano, je danes dobro znan skoraj vsem.

Dve do tri skodelice zelenega čaja ena srednje velika pomaranča dnevno pa bo zagotovo zaščitila vaše telo pred učinki sevanja. Pomaranče, ki vsebujejo veliko količino antioksidantov, preprečujejo nastanek tumorjev in povečujejo imunski status telesa. Odlična antioksidativna lastnost naredi naravno črno kavo. Seveda se je najbolje odločiti za nakup visokokakovostnega kavna zrna. Kavna zrna zmeljite vsakič, preden jo skuhate, da ohranite vse njene koristne snovi. Tudi zelo koristno živo pivo, torej takšnega, katerega rok trajanja je le nekaj dni.

V zadnjem času se živilska industrija lahko pohvali z izdelki, ki vsebujejo antioksidante.

Na primer sladkarije in sladkarije, vendar nekatere sintetične snovi, dodane njihovi sestavi, ne morejo biti tako aktivne kot antociani in flavonoidi, ki jih najdemo samo v naravnih živilih.

Človeško telo nenehno potrebuje antioksidante., kljub temu pa se nujna potreba po njih pojavi po boleznih in stresnih situacijah, pri starejših, po izpostavljenosti UV sevanju, ob nepravilno uravnoteženi prehrani. Če ste pozorni na svoje zdravstveno stanje, potem morate pravilno vzpostaviti pravilno prehrano in prilagoditi njeno sestavo.

Sveža naravna hrana je najboljši vir antioksidantov.

Navsezadnje boste tako želeni rezultat, kot sta mladost in dobro zdravje, dosegli šele, ko bo v vašem telesu vzpostavljeno trajno ravnovesje prostih radikalov in antioksidantov.

AT sveže pripravljeni sadni in jagodni sokovi vsebuje veliko količino antioksidantov. To je mogoče razlikovati pri soku granatnega jabolka, jabolčnem soku, soku iz vseh vrst citrusov. Tudi na jedilnih mizah naših dedkov in babic je bilo v tistih časih pogosto mogoče videti čebulo, česen, peso in zelje, korenje in zeleno. Posebne časti so bile deležne repa, redkev, redkev, rutabagas. Uživanje takšne hrane lahko celo prepreči nastanek raka.

Velika količina antioksidantov lahko dobite s pitjem jagodičevja in grozdnih vin. Vino je priporočljivo piti 50 gramov dvakrat na dan, večkrat na teden. Pravilna uporaba vam bo pomagala lajšati krče žil v glavi, preprečiti stresna obdobja in živčne zlome ter znižati raven holesterola v krvi. tudi preudarna uporaba vina pomaga v boju proti patogenim bakterijam in izboljša delovanje črevesja.

konjak pijače imajo tudi antioksidativne učinke, vendar je žganje najbolje uživati ​​redko in v majhnih količinah (30 gramov za ženske, 50 gramov za moške).

Čistimo ožilje, krepimo imunski sistem. Terapevtska prehrana za pomlajevanje telesa Fadeeva Anastasia

Zbirne tabele vsebnosti antioksidantov v živilih

Antioksidanti nevtralizirajo proste radikale, ki so eden glavnih povzročiteljev staranja, pa tudi številnih bolezni. Količino antioksidantov v živilih so določili v študijah, ki so jih opravili na univerzi Boston v ZDA.

Ker so bile uporabljene različne metode za merjenje količine antioksidantov v izdelkih, tukaj predstavljam dve tabeli. Z njihovo pomočjo lahko primerjamo količino antioksidantov v različnih živilih in glede na to izračunamo njihovo količino v prehrani.

Pomembno!

Bodite pozorni na dejstvo, da lahko z enako količino antioksidantov pojemo različne količine vsakega izdelka. Na primer, določena začimba ima lahko toliko antioksidantov kot fižol. Očitno lahko pojemo veliko večjo količino fižola, zato mu dajmo prednost. Kurkume res ne moremo jesti s krožnikov! Poleg tega je pomembno upoštevati vsebnost kalorij v izdelkih. Če je količina antioksidantov v suhih slivah ena največjih, potem je njena vsebnost kalorij visoka. Zato je bolje, da jih ne zlorabljate in ne jejte namesto sladkarij, žemljic itd.

Količina antioksidantov v prvih desetih živilih je prikazana tudi v naslednji tabeli.

Učinkovite povezave bioflavonoidi- To so snovi, ki skupaj z drugimi antioksidanti preprečujejo propadanje in staranje telesa. Vsebujejo jih tiste spojine, ki rastlinam dajejo izrazito pigmentacijo. Prav zaradi tega so najbolj uporabna živila najtemnejše barve: borovnice, črno grozdje, pesa, vijolično zelje in jajčevci itd.

Izkazalo se je, da lahko tudi brez kemijske analize izberemo najbolj uporabna živila za uživanje (sadje, zelenjava, jagode itd.), pri čemer dajemo prednost tistim, ki so pobarvana v najtemnejših barvah.

Bioflavonoidi med drugim znižujejo raven holesterola in s tem zmanjšujejo tveganje za nastanek krvnih strdkov.

Ti antioksidanti se imenujejo vitamin P. Najdemo ga v citrusih, črnem ribezu, šipku, kislici, zelenem čaju, zeleni solati v zelo spodobnih količinah. Nekaj ​​sto gramov teh izdelkov vsebuje tolikšen odmerek vitamina P, da lahko zdravi številne bolezni srca, ožilja, oči itd.

To besedilo je uvodni del. Iz knjige Grško-rimska rokoborba: učbenik avtor avtor neznan

7.4.2. Oblikovanje vsebine in distribucija učnega gradiva Praviloma se učno gradivo o rokoborbi razdeljuje vzporedno za sekcije rokoborbe v stoječem položaju in v parternem položaju (ob upoštevanju pripisa rokoborbe v pol stoječem položaju). rokoborbe pol stoje in borbe leže

Iz knjige Bridge is my game avtor Goren Charles Henry

Ko je vse odvisno od neznane vsebine vaše roke Vse našteto lahko pripišete osebnim kapricam starajočega se igralca bridža - to je vaša pravica. Tvoja igra ne bo trpela – vsaj ne bo veliko trpela – če se ne boš držal mojih pravil.

Iz knjige Eduarda Streltsova. Storilec ali žrtev? avtor Vartanyan Axel

Iz knjige Popolno telo v 4 urah avtor Ferris Timothy

Primerjava metod za ocenjevanje podatkov o odstotku telesne maščobe, ki jih je zagotovil dr. Luis Da Silva, sodelavec Nacionalnega centra za biofotoniko in tehnologijo Davisove znanstvene fundacije na Univerzi v Kaliforniji. Na podlagi desetin testov z

Iz knjige Okus življenja avtor Mihalevič Oleg Igorevič

Tabele skladnosti enot Teža hrane 1oz – 28g4oz ali 1/4lb – 113g1/3lb – 150g8oz ali 1/2lb – 230g2/3lb – 2300g12oz ali 3/4lb – 340 g 16 oz ali 1 lb – 450 g Telesna teža Funti – Kilogrami

Iz knjige Pokurimo osovražene kilograme. Kako učinkovito shujšati z minimalnim naporom avtor Sinelnikova A. A.

Moja dieta Torej, 1686–1709 kcal in 128,03 rubljev. s prvo možnostjo zajtrka 1431–1454 kcal in 162,25 rubljev. - pri drugem

Iz knjige Čistimo ožilje, krepimo imunski sistem. Terapevtska prehrana za pomlajevanje telesa avtor Fadejeva Anastazija

Kalorične tabele hrane Kruh in pecivo Žita Meso, perutnina Klobase Konzervirana hrana in polizdelki Ribe in morski sadeži Kaviar Jajca Zelenjava Maščobe in olja Mlečni izdelki Sadje in

Iz knjige Načela ločene oblasti avtor Shelton Herbert McGolfin

Iz knjige Surova hrana za čiščenje avtor Viktorija Butenko

Splošne informacije o prehrani in izdelkih

Iz knjige Osebna varnost (inštruktorski trener) avtor Makhov Stanislav Jurijevič

hrana

Iz knjige Eco-Cooking: Living Kitchen. Pametna surova hrana avtor Bidlingmayer Ana

Dva načina prehranjevanja Če resno nameravate sprejeti presno prehrano kot svoj glavni način prehranjevanja, je pridobitev veščin kuhanja surove hrane ključnega pomena. In ni pomembno, ali je v vaši bližini restavracija za presno hrano ali če je vaš zakonec certificiran

Iz knjige Wave Diet avtor Kuchin Vladimir

5 Obvezne minimalne vsebine programa 5.1. Dodatni izobraževalni program za poklicno prekvalifikacijo "Osebna varnost (inštruktor-inštruktor)" je razvit na podlagi tega državnega izobraževalnega standarda in vključuje

Iz avtorjeve knjige

Kaj morate vedeti o izdelkih Najmanjši zahtevani podatki: država izvora; zunanji znaki zrelosti in zrelosti proizvoda (če govorimo o suhem sadju, potem informacije o pravilnem načinu sušenja); pogoji skladiščenja; pravi znaki slabosti

Iz avtorjeve knjige

3.1 Kazalo beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vsebinska shema Kazalo beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, 1. del. Kazalo beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, 2. del. Avtor ne želi podati kazala vsebine. beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v velikem številu izdelkov -

Iz avtorjeve knjige

4.5.3 Valovna formula "dolžnosti" skupin živil v človeški prehrani Ko je človek hranjen, so "dolžnosti" med vodo, beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati v njegovi prehrani porazdeljene, kot sledi Voda - središčnost, pri 2351 mililitrih na dan Beljakovine - harmonija

Iz avtorjeve knjige

5.3 Tabele izdelkov, glavni viri elementov v sledovih, ujemanje barv, val

Antioksidanti so koristne snovi, ki zavirajo staranje celic. Absorbirajo proste radikale in upočasnijo procese oksidacije lipidov. Vlogo antioksidantov je težko preceniti. V človeškem telesu deluje:

1. Primarni zaščito. Vpleteni so encimi
2. Sekundarno. Vsebuje antioksidativne vitamine

Srečati kozmetiko s takšnimi sestavinami v sestavi ni več redkost, ampak kako povečati njihovo porabo s hrano?

Od kod izvirajo prosti radikali

Aktivirajo procese uničenja celic in pospešujejo staranje. Njihova vsebnost v človeškem telesu se poveča zaradi škodljivih učinkov:

• ultravijolično;
• industrijske emisije;
• izpušni plini;
• sevanje;
• kajenje;
• vnetni procesi v telesu.

Kot lahko vidite na tem seznamu, je vsaka oseba izpostavljena škodljivim dejavnikom.

Z vsakodnevnim uživanjem antioksidantnih živil se lahko uspešno borite proti negativnim učinkom in zmanjšate škodo, ki jo povzročamo telesu.

Viri antioksidantov

Te koristne snovi vstopajo v človeško telo z:

1. hrana.
2. Kozmetična sredstva.
3. Zdravila.
4. Prehranski dodatki.

Ob vsakodnevni uporabi živil z antioksidanti je povsem mogoče zdržati tudi brez farmacevtskih pripravkov.

S povečanjem vnosa koristnih elementov ne boste le upočasnili procesa staranja, temveč tudi izboljšali svoj videz, splošno počutje in razpoloženje.

To bo delovalo kot odlična preventiva in zmanjšalo tveganje za srčno-žilne in onkološke bolezni.

bogata hrana

Razlikujemo lahko naslednje skupine:

1. Jagode. Vodilne v tej kategoriji so borovnice in brusnice. Prav tako bodo izjemno koristne borovnice, šipek, maline, jagode, gorski pepel, ribez.
2. sadje Najbogatejše so pomaranče, grenivke, fige, grozdje, slive, marelice, breskve, limete, limone.
3. stročnice- rdeči fižol, leča, mladi grah.
4. zelenjava. Skoraj vsi oranžni odtenki, kot so korenje in buče. Pa tudi pesa, bučke, rdeča čebula, zelje, jajčevci, paradižnik, redkev.
5. Zelenje in zelišča- špinača, peteršilj, kislica.
6. oreški- mandlji, lešniki, pistacije, orehi.
7. Začimbe- nageljnove žbice, kurkuma, cimet, majran, ingver, česen.
8. Morske alge morske, kot je alg.
9. pijače- zeleni čaj, naravna žitna kava, kakav.
10. zelenjava olja, živali in ribe maščoba.
11. vzklil žito.

Dejansko je seznam uporabnih izdelkov precej širok. Dokazana je prisotnost teh snovi v več kot 3000 vrstah hrane.

Snovi - antioksidanti

Zdaj je raziskanih približno 8000 vrst teh uporabnih elementov. Običajno jih lahko razdelimo v naslednje skupine:

1. Pigmenti - karotenoidi, lutein, melanin, polifenoli.
2. Antioksidativni vitamini - E, A, C.
3. Tanini in encimi.
4. Elementi v sledovih - selen, cink, baker.

Zahvaljujoč takšni raznolikosti je zelo enostavno obogatiti svojo prehrano. Veliko snovi najdemo v živilih, ki jih poznamo.

Kako sestaviti svojo dieto

Ti praktični nasveti vam bodo pomagali enostavno in enostavno, brez pomnjenja tabel in seznamov, da se boste držali bogate in raznolike prehrane.

1. Tabelo prehranskih antioksidantov lahko shranite v telefon in jo uporabljate pri nakupovanju.
2. Izberite zelenjavo in sadje svetlih in nasičenih barv. Na primer, ko kupujete čebulo, fižol ali papriko, dajte prednost rdečim.
3. Začnite uporabljati začimbe. Z njimi bo hrana bolj dišeča in bolj zdrava.
4. Vsaj enkrat na dan se navadite piti zdravo pijačo. Na primer, skodelica zelenega čaja z limono, kozarec svežega pomarančnega soka, juha iz šipka.
5. Namesto prigrizkov pojejte 2-3 zdrave sveže sadje ali zelenjavo.

Uporabne tabele, grafi, seznami

Shranite te podatke na svoj namizni računalnik ali pametni telefon in vedno boste imeli namig pri roki.

1. Količina antioksidantov v 100 gr. sadje in zelenjava: