Kako narediti palačinke iz skute je preprost recept. Kako narediti okusne skutne palačinke? Klasičen recept po korakih za slastne palačinke v ponvi

Skutne palačinke, za katere bo preprost recept opisan malo kasneje, so zelo okusna in hranljiva jed. Takšne izdelke je preprosto nemogoče zavrniti, še posebej, če jih postrežemo s sadno ali jagodno marmelado, kondenziranim mlekom ali medom.

Kako narediti skutne palačinke? Preprost recept

Malo ljudi ve, a takšne izdelke je mogoče pripraviti na različne načine. V tem članku bomo predstavili nekaj preprostih receptov, ki ne zahtevajo veliko časa in truda za izvajanje.

Kako torej narediti skutne palačinke? Preprost recept za to okusno in zdravo jed zahteva uporabo:

• grobo zrnata skuta z visoko vsebnostjo maščob - približno 450 g;
• bela pšenična moka - približno ½ skodelice;
• velika piščančja jajca - 2 kos.;
• pecilni prašek - 1 ščepec;
• sladkor pese - 1 velika žlica (malo več, po vašem okusu);
• rastlinsko olje - nekaj velikih žlic;
• vaniljev sladkor - 1 desertna žlica.

Priprava osnove za izdelke iz skute

Kako kuhati skutne palačinke? Preprost recept zahteva preproste sestavine. Za gnetenje osnove za takšne izdelke grobo zrnato skuto z visoko vsebnostjo maščobe temeljito zmeljemo z žlico, nato pa dodamo sladkor iz pese in ščepec pecilnega praška.

Po temeljitem premešanju sestavin jim dodamo stepena jajca in malo vanilijevega sladkorja. Kot rezultat opisanih dejanj dobimo precej viskozno maso. Da bi pospešili njegovo zgostitev, ji postopoma dodajamo snežno belo pšenično moko.

Po mešanju vseh sestavin začnejo segrevati skutino osnovo.

Izdelke cvremo na štedilniku

Kako naj ocvrete skutne palačinke? Preprost foto recept zahteva uporabo ponve z debelimi stenami. Postavimo na močan ogenj, nato pa dodamo malo sončničnega olja. Takoj, ko se rastlinska maščoba segreje, sirne palačinke izmenično polagamo v posodo, pri čemer za to uporabimo veliko žlico. V standardni ponvi iz litega železa lahko ocvrete do pet izdelkov hkrati.

Takoj, ko njihov spodnji del porjavi, sirnike obrnemo in kuhamo še nekaj minut.

Na mizo prinesemo sirne torte

Zdaj imate idejo, kako narediti palačinke iz skute. Preprost recept za njihovo pripravo je bil opisan zgoraj.

Ko so vsi izdelki toplotno obdelani, jih položimo na krožnik in v toplem stanju prinesemo na jedilno mizo. Da bodo sirne torte bolj okusne in okusne, jih je priporočljivo preliti s sirupom, marmelado ali kondenziranim mlekom.

Omeniti velja tudi, da lahko to jed gospodinjstvom postrežemo hladno. Vendar pa je v tem primeru potrebno zraven dodati sladek vroč čaj.

Kako narediti skutne palačinke? Preprost recept z zelišči

Domače sirnice so lahko ne samo sladke, ampak tudi slane. Ti izdelki so zelo priljubljeni med tistimi, ki poskušajo zaužiti manj sladkorja.

Kako torej kuhati skutne palačinke? Preprost recept z zelišči vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• groba suha skuta - 200 g;
• snežno bela presejana moka - 2 veliki žlici;
• velika piščančja jajca - 1-2 kos. (dodajte po lastni presoji);
• sveža zelenjava - 1 velik šopek;
• krompirjev škrob - 2 veliki žlici;
• maslo - približno 90 g;
• kuhinjska sol, zdrobljena pimenta - po vašem okusu;
• gašena soda - 1/3 desertne žlice.

Kuhanje skutinega testa za cheesecakes

Skutne palačinke, katerih preprost recept vključuje uporabo zelišč, je enostavno in enostavno pripraviti. Grobozrnato skuto temeljito zdrobimo z žlico, nato pa dodamo zdrobljen poper in kuhinjsko sol. V isto posodo so položena tudi sveža zelišča. Temeljito ga speremo, močno otresemo in z nožem zelo drobno sesekljamo.

Po mešanju sestavin z žlico jim izmenično vnesemo piščančja jajca in položimo gašeno sodo. Ko dobimo viskozno maso, ji najprej dodamo krompirjev škrob, nato pa proseno snežno belo moko.

Z mešanjem vseh sestavin dobimo precej gosto, a ne preveč gosto testo.

Oblikovanje skutinih kolačev in njihovo pečenje

Kako naj nastanejo skutine palačinke? Preprost recept zahteva uporabo deske za rezanje. Nanjo položimo celotno podlago in zvijemo v klobaso s premerom 5 cm. Po tem se izdelek razreže na kose debeline 1,5 cm.

Po oblikovanju polizdelkov jih izmenično povaljamo v pšenično moko ali krompirjev škrob in nato razporedimo v ogreto ponev.

Da bodo domači slani sirniki čim bolj okusni in sočni, jih je priporočljivo ocvreti na maslu. V ponev damo jedilno olje in počasi stopimo.

Po cvrtju izdelkov do zlato rjave barve (na obeh straneh) jih previdno položimo na ravno ploščo. Nato v ponvi stopite še nekaj masla in položite novo serijo cheesecakes.

Na mizo prinesemo skutne izdelke

Zdaj veste, kako narediti slane skutne palačinke. Preprost recept za njihovo pripravo je bil predstavljen zgoraj.

Takoj, ko so vsi izdelki ocvrti, jih takoj postrežemo. Česnovo omako lahko po želji pripravimo posebej za takšne sirarske torte. Če želite to narediti, zelo drobno sesekljajte svež koper, mu dodajte drobno nariban trdi sir in stroke česna. Ko sestavine napolnimo z nekaj žlicami majoneze in gosto kislo smetano, jih dobro premešamo.

Z nastalo omako namažemo vrhove cheesecakes in postrežemo s sladkim čajem.

Kuhamo slastne sirne torte z zdrobom

Najpreprostejši recept za skutne palačinke je bil predstavljen na začetku tega članka. Vendar to še zdaleč ni edini način za pripravo okusnih in zadovoljivih izdelkov.

Če želite dobiti bolj elastične sirnike, predlagamo uporabo tega recepta. Za izvedbo potrebujemo:

• groba skuta 9% maščobe - približno 600 g;
• zdrob - približno 180 g (80 g - za pripravo osnove in 100 g - za izkoščanje sirnih kolačev);
• sladkor iz pese - 60 g;
• pecilni prašek - ½ majhne žlice;
• piščančje jajce - 3 kos.;
• velike črne rozine - 50 g;
• kuhinjska sol - ¼ desertna žlička;
• rastlinsko olje brez arome - 100 g.

Izdelava skutne osnove

Preprost recept za domače skutne palačinke je precej enostaven za izvedbo. Najprej morate zamesiti gosto testo. Za to v posodo mešalnika damo mastno grobo zrnato skuto, nato pa dodamo sladkor iz pese in piščančja jajca. Vse sestavine temeljito stepemo pri največji hitrosti.

Po opisanih korakih začnejo obdelovati črne rozine. Razvrstijo ga, temeljito operejo in poparijo z vrelo vodo. Po 30 minutah suho sadje ponovno speremo in močno stresemo v cedilo.

Če skutni masi dodamo temne rozine, moti. Čisto na koncu vanjo vlijemo zdrob.

Po gnetenju testa ga pokrijemo s pokrovom in pustimo v tej obliki 20-35 minut. V tem času naj zdrob nabrekne, zaradi česar bo osnova bolj gosta in prožna.

Postopek oblikovanja polizdelkov in njihovo praženje na kuhinjskem štedilniku

Kako naj bodo palačinke iz skute pravilno oblikovane? Preprost recept za zdrob zahteva veliko desko za rezanje. Nanj damo vso skutno maso in jo z rokami dobro pregnetemo.

Ko dobimo gosto in homogeno testo, ga razvaljamo v klobaso s premerom 6 cm. Po tem se izdelek z ostrim nožem razreže na kose debeline 1,5-2 cm.

Ko oblikujejo sirnike z zdrobom, jih začnejo cvreti. Da bi to naredili, vsak polizdelek povaljamo v zdrobu in ga izmenično položimo na vročo ponev, kamor vnaprej dodamo malo sončničnega olja.

Palačinke iz skute pečemo na popolnoma enak način kot palačinke. Ko njihov spodnji del dobi zlat odtenek, izdelke obrnemo z lopatico in pražimo približno 5-8 minut.

Po opravljenih opisanih dejanjih bi morali dobiti zelo okusne in rumene torte s sirom z rozinami.

Pravilna predstavitev izdelkov na družinski mizi

Kulinarični strokovnjaki priporočajo, da skutine palačinke na mizo postrežete le vroče. Da bi to naredili, jih previdno položimo na krožnik in okrasimo s svežimi jagodami ali sadjem. Po želji lahko takšno jed prelijemo s tekočim medom ali kakšnim sirupom.

Domače sirnice z zdrobom in rozinami je treba zaužiti skupaj s kozarcem sladkega čaja ali skodelico močne kave. Še posebej pogosto se takšni izdelki postrežejo z otroškim zajtrkom. Cheesecakes dobro nasitijo otrokovo telo, mu dajo veliko moči in energije.

Naj povzamemo

Predstavili so vam tri različne recepte za pripravo domačih sirnikov. Z uporabo opisanih metod v praksi boste zagotovo dobili ne le dišečo in okusno, ampak tudi zdravo in hranljivo jed. K mizi ga lahko postrežete na različne načine. Nekatere gospodinje raje uporabljajo sirnike vroče, nekatere pa jih predhodno ohladijo v hladilniku. Vsekakor so takšni izdelki v kombinaciji s sladkimi ali pikantnimi omakami zelo okusni.

Sirniki s skuto izvirajo iz slovanske kuhinje. Po receptu se izkažejo za zelo okusne in sočne. Cheesecakes so enostavni za pripravo, zaradi vsebnosti skute pa so zelo praktični za zajtrk, saj lahko zagotovijo energijo za cel dan.

Ta enostavna uporaba mlečnega izdelka bo pripomogla k ohranjanju zdravja. Okus sirnikov bo še močnejši, če jih postrežete z okusno kislo smetano ali kondenziranim mlekom.

Če skutine palačinke pripravljate po preprostem receptu, to še ne pomeni, da lahko jed kuhate brezskrbno. Za kateri koli recept za sirne torte, tako preprost kot zapleten, je pomembno ohraniti osnovne parametre temperature, časa toplotne obdelave, konsistence serije, odmerka soli, sode in polnil.

Postopek kuhanja zadevne jedi ima naslednja osnovna pravila:

1. Bolje je izbrati moko iz najvišjih nežnih razredov, tako da ima jed sočno nežen okus. Za to se ne uporablja samo pšenična moka, ampak tudi ovsena ali koruzna moka.
2. Prekomerno dodajanje sladkorja bo privedlo do dejstva, da se bodo palačinke razpadle in zažgale na površini ponve.
3. Med kuhanjem je treba vzdrževati srednjo temperaturoštedilniki, tako da je ta kulinarična kreacija ocvrta in ne pečena.

Da bi imeli pri pripravi skutinih palačink čim manj moke, morate spremljati, kako vlažen je glavni izdelek. Ne smete dajati več moke, kot je predpisano v receptu, bolje je, da iz skutne mase samo iztisnete odvečno tekočino.

Naučiti se narediti skutne palačinke po preprostem receptu ni težko - gre za to, kako obvladati pravilno cvrtje umešanih jajc.
Priljubljeni naslovni članek: Možnosti hitre večerje. Recepti za okusne jedi iz najpreprostejših izdelkov.

Kako narediti klasične skutne palačinke (preprost recept)

Tradicionalno obravnavana sladica je pripravljena iz glavnega seznama izdelkov.

To so naslednje sestavine:

• 500-600 g skute 5%;
• 1 jajce;
• 4 žlice. l. moka;
• 100-150 gr. kristalni sladkor;
• sol po okusu.

Pomembno je vedeti! Pred pripravo skutinih palačink je priporočljivo dlani navlažiti z vodo. Tako boste preprečili, da bi se testo v tem preprostem receptu sprijelo nanje.

Za začetek v globoki skledi z vilicami zgnetemo skutni izdelek. Nato dodamo vse ostale sestavine in premešamo. Testo razvaljamo v majhne kroglice. Vsako kroglico povaljamo v moki, presežek pa otresemo. Ta trenutek je zelo pomemben, saj lahko odvečna moka zažge in končnemu izdelku doda grenak okus.

Syrniki damo v segreto ponev in ocvremo. Za kuhanje nastavite ogenj na srednje. Po obračanju ponev pokrijemo s pokrovom, ogenj zmanjšamo in jed ostane kuhana do zlato rjave barve.

Recept za skutne palačinke brez jajc po korakih

Zadevno jed lahko pripravite brez jajc, medtem ko se sirni kolači ne razpadejo, njihov okus pa se bo izkazal za nežen. Poleg tega je končni izdelek zdrava dietna hrana.

Izdelki:

• 1 kg skute;
• 10 žlic. l. moka;
• 100 g granuliranega sladkorja;
• 1 ščepec soli.

Vse sestavine gnetemo, tako da se masa spremeni v testo. To zmes postavimo v hladilnik za pol ure. Nato iz testa naredimo klobaso, ki jo narežemo na majhne kroge. Skodelice je treba z valjarjem malo razvaljati.

Ponev se segreje in vanjo položimo sirnice, ocvrte na obeh straneh. Ne bo trajalo veliko časa za kuhanje. Da pa sladica v notranjosti ne bi izpadla surova, jo je priporočljivo nekoliko popariti na majhnem ognju pod pokrovom.
Novi recepti: Kefirjevi piškoti. Najbolj okusni recepti za pripravo jogurtovih piškotov doma!

Skutne palačinke z zdrobom: kako narediti

Cheesecakes po tem receptu imajo nežen okus, zdrob pa jih naredi zračne in puhaste., poleg tega pomaga dobro ohraniti svojo obliko in ne dovoli, da se končni izdelek sesuje.

Vse sestavine zmešamo, skuto pa lahko naribamo ali stepemo z mešalnikom. Nastalo maso pustimo, da nabrekne 10 minut. V tem času se bo zdrob razpršil in ne bo zrn.

Po, od testo oblikujemo v majhne kroglice in jih paniramo v moki. Za hrustljavo skorjo je priporočljivo povaljati v zdrobu. Pripravljene tortilje prepražimo na olju in postrežemo.

Kako narediti skutne palačinke s skuto in rozinami

Skutne palačinkelahko izdelamo z ali brez dodatkov. Preprost recept za rozine ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin.

Glavna stvar je kupiti sveže in naravne izdelke:

• Skuta 500 g;
• 3 jajca;
• Zdroba 3 žlice. l .;
• granulirani sladkor 100 g;
• Moka 2 žlici. l .;
• Rozine 100 g.

Vse sestavine, razen rozin, dobro premešamo, zmes pustimo, da nabrekne 10 minut. Nato dodamo rozine (ni je treba namakati) in vse ponovno premešamo. V tem receptu je bolj priročno narediti ne ločene kroglice, ampak oblikovati klobaso in jo narezati na porcije.

Skutne torte ocvremo v ponvi z majhno količino rastlinskega olja. Najprej je priporočljivo okrepiti ogenj, ko se pojavi rumena skorja, zmanjšamo na srednji, da je sredina pečena. Nato posodo obrnemo in popečemo še drugo stran.

Cheesecakes z rozinami so dobro dopolnjeni s kislo smetano.
Preprost priljubljen recept: Recept za domačo majonezo. Kako kuhati po klasičnem receptu korak za korakom s fotografijo

Preprost recept za skutne palačinke z banano

Obstaja veliko receptov, ki vam povedo, kako narediti skutne palačinke (preprost recept), včasih pa želite sladico popestriti. Banana skutna poslastica je najbolj nenavaden recept, ki ga morate vsekakor poskusiti.

Izdelki:

• Skuta masa 600 g;
• Banana 1 kos;
• 1 jajce;
• Moka 3 žlice. l .;
• granulirani sladkor 100 g;
• Vanilinska vrečka;
• Ščepec soli.

V blender dajte jajca, sladkor, vanilin, olupljeno banano, skuto. Vse izdelke stepamo do gladkega., v tem primeru je treba dobiti tekočo maso. V tekočino postopoma vlivamo moko, dokler ne doseže srednje viskoznosti.

Ponev dobro segrejte, da se, ko se na površino kovine vlije viskozna snov, takoj dobro zapeče in se ne razširi. Pražite s pokrovom na obeh straneh, da se sladica popari.

Opomba! V tem receptu testo ne tvori kroglic, v ponev ga položimo z žlico.

Skutne palačinke: domači recept brez moke

Kako narediti skutne palačinke: preprost recept pozna vsaka dobra gospodinja. Vendar pa hiša nima vedno vseh potrebnih sestavin, zato se postavlja vprašanje, ali je mogoče to jed pripraviti na primer brez moke.

Takšne torte s sirom ni mogoče samo pripraviti, ampak tudi potrebne, zlasti za tiste, ki sledijo svoji postavi. Skutino pecivo brez moke dobimo s prehrano in jih priporočajo nutricionisti.

Izdelki:

• Ovseni otrobi 200 g;
• Paket skute 500 g;
• Jajčni beljak 3 kos.;
• Okus soli;
• Svež koper;
• Granulirani sladkor 100 g.

Vse sestavine, razen kopra in soli, zmešamo. Če je zmes tekoča, dodajte vsaj 1 rumenjak. Koper narežemo na majhne delce in dodamo sestavi skupaj s soljo.

Viskozno snov v majhnih porcijah z žlico vlijemo v vročo ponev. Vsako serijo pražimo do mehkega na srednje močnem ognju.
Preprost priljubljen recept: Klasičen recept za mesne žganice

Zračne skutne palačinke: preprost recept

Zadevna poslastica se bo izkazala za zračno, če v testo dodate sodo.

To je neverjetno okusen in zadovoljiv izdelek:

• skuta 400 g;
• moka 100 g;
• jajca 2 kos.;
• gašena soda 1 čajna žlička;
• granulirani sladkor 100 g.

Sladkor, gašeno sodo in malo moke skupaj s skuto zmešamo do gladkega. V drugo posodo vlijemo moko in v njej paniramo skutne kroglice.

Nastale kroglice stisnemo ravno in pošljemo v vročo ponev. Cheesecakes je dovoljeno ocvrti na obeh straneh in jih postreči k mizi.

Recept za dietne skutne palačinke

Dietne sirne torte so zelo malokalorične, zato se uporabljajo v prehrani, kadar je število kalorij na dan omejeno. V tem receptu je priporočljivo uporabiti ne zelo maščobno (na primer 5%) ali na splošno nizko vsebnost maščobe skutne mase.

Prednosti cheesecakes bodo še večje, če namesto navadne pšenične moke vzamete otrobe, mlete ovsene kosmiče ali koruzno moko.

Izdelki:

• Skuta masa 500 g;
• Otrobi 250 g;
• granulirani sladkor 75 g;
• Začimbe;
• Jajca 2 kos.

Vse sestavine zmešamo in pustimo nekaj časa, da nastala masa nabrekne. Dietne sirnice kuhamo v pečici.

Za to oblikovane torte položimo na pekač, ki smo ga predhodno obložili s peki papirjem. Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo damo pripravljene skutine kroglice. Pečemo, dokler sladica ne porjavi.
Preprost priljubljen recept: Vloženi šampinjoni - obliznite prste! Hiter recept za kuhanje

Skutne palačinke v ponvi: recept po korakih

Za kuhanje zadevne jedi v ponvi je primerna katera koli zelenjava ali maslo.

Izdelki:

• Skuta masa 400 g;
• Rjavi sladkor 100 g;
• Rumenjak;
• Moka 3 žlice. L .;
• Vanilijev sladkor.

Vse izdelke mešamo do gladkega. Testo mora biti takšno, da se dobro oprime, da se ne oprime dlani in se zlahka zbere v eno podolgovato klobaso. Iz klobase so izrezani krogi in rahlo izravnani.

Preden ga pošljemo v ponev, je vsak sirnik paniran v moki. Če uporabljate rastlinsko olje (sončnično, olivno), je treba počakati, da se dobro segreje, šele nato lahko položite pecivo.

Če je maslo izbrano za cvrtje, potem morate počakati, da se popolnoma stopi in se začne zvijati. Cheesecakes najprej ocvremo na močnem ognju, nato na srednjem ognju. V tem primeru ni treba pokriti s pokrovom za soparjenje.

Previdno! Vroče olje se nagiba k "streljanju", zato morate torte previdno razporediti, ne približujte se vroči ponvi.

Kako kuhati skutne palačinke v počasnem štedilniku

Sodobne tehnologije porajajo tudi sodobne recepte. Prisotnost večnamenskega kuhalnika v kuhinji vam omogoča kuhanje številnih jedi, vključno s sirnimi pecivi.

Izdelki:

• Skuta 500 g;
• 2 rumenjaka;
• Zdroba 5 žlic. L .;
• Kuhano kondenzirano mleko.

Skuto z mešalnikom ali mešalnikom zmešamo skupaj z zdrobom in jajci. Mešanico odstavimo 10 minut, da zdrob nabrekne. Pred oblikovanjem peciva roke potopimo v hladno vodo. Tortilja se malo zravna, nanjo položimo malo kondenziranega mleka, na vrhu pa jo prekrijemo z drugo tortiljo.

Nastali sendvič s skuto previdno pokrijemo, da kondenzirano mleko ne "pobegne", in se zvije v zdrob. V multicooker vlijemo olje, tako da pokrije dno, in način cvrtja je nastavljen. Po signalu o predgretem multicookerju vanj položimo sirne torte. Med cvrtjem mora biti pokrov odprt.
Preprost priljubljen recept: Meni za rojstnodnevno mizo doma
Obstaja veliko zanimivih in preprostih receptov za pripravo skutinih dobrot - syrniki. Vsak od njih bo zasedel svoje mesto za družinsko mizo.

Po ogledu zgornjega izbora videoposnetkov boste izvedeli dodatne skrivnosti priprave skutinih palačink po preprostem receptu in se naučili, kako narediti poslastico neverjetnega okusa:

Vso srečo pri vaših kulinaričnih poskusih in veselega razpoloženja!

Dodajte moko. Pri mešanju testa za cheesecakes uporabljamo samo vilice, ne potrebujemo mešalnika ali mešalnika. Pomembno je, da struktura skute ostane čvrsta in mehka.

Količina moke je lahko večja ali manjša, odvisno od vsebnosti vlage v skuti. Ponavadi rabim 2 žlici z drsnikom, da je skutna masa plastična in ne razpade.

Iz skutine mase oblikujemo majhne kroglice. Če skutno maso vzamete z žlico, bodo vse kroglice in s tem tudi domači sirni kolači skoraj enaki.

Kroglice povaljamo v moki in sploščimo. Odvečno moko stresemo, da se pri cvrenju ne zažge.

V ponvi segrejemo rastlinsko olje in na obeh straneh (približno 1 minuto na vsaki strani) prepražimo skutine torte do zlato rjave barve. Nato ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo sirnike na majhnem ognju 10 minut.

Domače skutne palačinke lahko postrežemo s kislo smetano, sladkorjem v prahu, marmelado ali marmelado. Iz obstoječih jagod ali sadja lahko hitro naredite sirup, primerni so tudi zamrznjeni. Imel sem dve nektarine.

Zavremo in ob stalnem mešanju kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato ogenj še zmanjšamo in sadje kuhamo v sirupu 5-10 minut oziroma do želene gostote.

Pripravljene slastne, slastne domače skutne palačinke damo na krožnik, prelijemo s sadjem gospod in postrežemo.

Dober apetit, prosim svoje ljubljene!

- odlična možnost za zajtrk in celo za večerjo. To je lahka, zdrava in poleg tega okusna sladica, ki jo imajo radi tudi tisti, ki ne poznajo čiste skute. Sirne torte lahko jeste s kislo smetano, z marmelado ali medom in celo s kondenziranim mlekom. V tem članku vam bomo povedali nekaj receptov, kako narediti okusne sirne torte. Upamo, da bo vsak tukaj našel recept zase.

Kako speči klasične cheesecakes - recept

Sestavine:

• skuta - 0,5 kg;
• jajca - 1 kos;
• moka - 0,5 skodelice;
• olje - 20 g;
• sladkor - 4 žličke;
• sol - ščepec.

Priprava

Najprej v posodi dobro nadrobimo skuto, nato ji dodamo jajce, moko, sladkor in sol, vse dobro premešamo. Kot rezultat bi morali dobiti precej mehko maso, ki se vam ne bo prijela rok, če pa ste imeli mokro skuto in je testo lepljivo, lahko dodate še malo moke. Delovno površino zdaj rahlo potresemo z moko in iz skutne mase razvaljamo klobaso s premerom 5-6 cm, ki jo narežemo na približno 1 cm debele kose in jih povaljamo v moki. V ponvi stopimo maslo in na majhnem ognju pražimo naše sirnike 4 minute na vsaki strani.

Če vzamete za osnovo klasični recept za sirne torte, ga lahko spreminjate in dopolnjujete, kolikor želite, in mu dodate vanilin, cimet, rozine, sesekljane suhe marelice, jagode. Na splošno, kolikor je vaša domišljija dovolj.

Cheesecakes z rozinami - recept

Sestavine:

• skuta - 250 g;
• moka - 4 žlice. žlice;
• jajca - 1 kos;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• vaniljev sladkor - 1 vrečka;
• rozine - 50 g;
• rastlinsko olje.

Priprava

Najprej operemo rozine in jih prelijemo z vrelo vodo, pustimo 15 minut, v globoki posodi zmešamo skuto, sladkor, vanilijev sladkor, jajce in moko. Soparjene rozine odcedimo in jih prav tako vlijemo v ostale sestavine, vse dobro premešamo. Testo vzamemo z žlico, namočeno v vodo, povaljamo v moki in oblikujemo sirnike. Prepražimo jih v ponvi s segretim rastlinskim oljem do zlato rjave barve.

Cheesecakes z jabolki - recept

Sestavine:

• skuta (ne zrnat) - 250 g;
• jabolko - 1 kos;
• sladkor - 4 žlice. žlice;
• cimet - ščepec;
• jajca - 1 kos;
• sol - ščepec;
• pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička;
• moka - 150 g;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava

Jabolko operemo, olupimo, odstranimo sredico in naribamo na grobo strgano. Skuto nadrobimo s sladkorjem, dodamo sol, jajce, naribano jabolko in ščepec cimeta, vse dobro premešamo. V testo dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom, in ponovno pregnetemo. Skuta za sirnike naj se izkaže za vlažno in rahlo lepljivo za roke.

Od testa odščipnite majhen kos, ga povaljajte v moki, oblikujte cheesecake in dajte v ponev z segretim rastlinskim oljem. Pražite na 2 straneh na majhnem ognju. Dobro je tudi ponev pokriti s pokrovom, potem bodo sirniki še bolj mehki in sočni.

Skutne palačinke - recept z zdrobom

Sestavine:

• mehka skuta - 450 g;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• jajca - 2 kos.;
• zdrob - 3 žlice. žlice;
• vaniljev sladkor - 1 vrečka;
• rastlinsko olje.

Priprava

Skuto zmešamo z jajci, sladkorjem in vaniljevim sladkorjem, počasi dodajamo zdrob, še naprej gnetemo. Testo pustimo 30 minut, da zdrob nabrekne. Nato z žlico vzamemo testo, ga rahlo povaljamo v moki, damo želeno obliko in pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Kot vidite, je tudi recept za mehke skutne palačinke z zdrobom precej preprost. Zato pohitite v kuhinjo kuhat!

Sestavine:

Priprava

V skuto dodamo vanilin, polovico sladkorja in gnetemo, dokler ne dobimo homogene mehke mase. V ločeni posodi zmešamo surove rumenjake in preostali sladkor, stepamo, dokler ne nastane puhasta bela masa. Dobljeno zmes vlijemo v skuto in ponovno premešamo. Zdaj vlijemo moko, pomešano s sodo, in ponovno pregnetemo. Testo mora biti vlažno, a hkrati rahlo. Oblikujemo sirne torte in jih ocvremo v rastlinskem olju. Upoštevajte dejstvo, da se bodo med kuhanjem povečale v prostornini, zato na ponev ne dajajte veliko cheesecakes naenkrat.

Danes vam bom pokazal, kako narediti skutne palačinke, da postopek ne vzame veliko časa, hkrati pa se izkažejo za okusne in mehke. Izdelki za njih potrebujejo najpreprostejše, ki so verjetno v vsakem domu.

Tako najpreprostejši recept za torte s sirom so mi pokazali že davno nazaj in včasih mi pomaga, ko ni veliko časa, ampak je treba na hitro speči cheesecakes. Popestrimo jih lahko tako, da v notranjost dodamo rozine, suhe marelice, kandirano sadje ali kakšen nadev. In nadev je lahko gosto kuhano kondenzirano mleko, nutela ali čokolada.

Preprost recept po korakih za skutne palačinke v ponvi lahko tudi nekoliko spremenite, če jih na koncu kuhanja še dušite v ponvi pod pokrovom in jim dodajte smetano s sladkorjem ali kislo smetano.

Spodaj vam bom podrobno povedal, kako pravilno pripraviti torte s sirom, ki jih niti odrasli niti otroci ne bodo zavrnili, zlasti za zajtrk. In če ga želite dobiti, jih naredite v pečici, v silikonskih kalupih.

Sestavine:

• Skuta - 300 g
• Piščančje jajce - 3 kos.
• Sladkor - 5 žlic
• Pšenična moka - 150 g + 100 g za paniranje
• Soda - 0,5 žličke
• Rastlinsko olje - za cvrtje

Recept za pripravo skutinih palačink

S pripravo skutine osnove začnem pripravljati skute iz skute. V majhno, a globoko skledo vlijemo skuto in vanjo stresemo jajca.

Nato vse skupaj dobro premešam z žlico. Če želite dobiti bolj homogeno maso, je bolje vse prekiniti z mešalnikom. Nato dodam sladkor in ponovno premešam.

Nato dodam sodo, gašeno s kisom, vendar je ne morete pogasiti, saj je sama skuta kisla, kar pomeni, da je soda v njej ugasnjena. A da se prepričam, ga še vedno pogasim v minimalni količini kisa. In vlijem vnaprej presejano moko, vendar le 150 gramov, ostalo uporabim malo kasneje.

Vse skupaj še enkrat premešam, lahko preveriš kako sladka je osnova in če je premalo sladkorja dodaj še. Dodate lahko tudi oprano suho sadje. Masa ni zelo homogena, vendar mi je všeč, in če želite, vse pretlačite z mešalnikom, dobesedno 30 sekund.

Preostalo moko vlijemo v skledo. Z žlico poberem skutno osnovo in jo dam v moko, nato pa s pomočjo rok dam želeno obliko.

Ponev dobro segrejem in vanjo vlijem rastlinsko olje. Nato jih namažem za cvrtje. V ponvi na obeh straneh prepražimo skutne palačinke, dokler niso pečene na ognju, ki je nekoliko nadpovprečen. Po tem jih lahko takoj postrežete k mizi ali dušite še 5 minut v smetani in sladkorju.

Torej, podrobno sem vam povedal, kako narediti skutne palačinke, še posebej njihov najpreprostejši recept. Priprava je trajala malo časa in v procesu ni bilo nobenih težav. Kot paniranje lahko po želji vzamete zdrob, potem bo skorja bolj hrustljava, z moko pa je okus še vedno mehkejši. Postrežemo jih na mizo s kislo smetano ali medom, glede na vaše okusne želje. Dober tek!