Zagotovo je skoraj vsak videl "trdovratna" socvetja repinca ob cestah in na podeželju. Raznolikost repinca, repinca, že dolgo uvrščamo med zdravilna zelišča in ga uporabljamo tudi v uradni medicini, saj ima močan protivnetni, antiseptični in zdravilni učinek. Članek je posvečen opisu tega čudovitega predstavnika flore, njegovega habitata in ljudskih receptov, kjer je znana repinca glavna sestavina.
Veliki repinec velja za plevel vendar se v zadnjem času med vrtnarji pojavlja težnja, da bi jo gojili kot zdravilno in zelenjavno rastlino. Na primer, ena od vrst je ogromen sahalinski repinec, ki se aktivno goji na zelenjavnih vrtovih in celo na balkonih ter se shranjuje za zimo, kot da bi bil krompir.
Med drugim lahko ta velikan dobro opravi svoje delo, če potrgate velike liste in z njimi zvečer pokrijete južno stran gredice, da jutranji žgoči sončni žarki ne poškodujejo mladih nasadov – vi bo dobil nekaj podobnega nadstrešku.
Območje razširjenosti repinca vključuje Kavkaz, Ural, Sibirijo, evropski del Rusije, Daljni vzhod in Srednjo Azijo.
Kako ugotoviti, da je to, kar imate pred seboj, velik repinec? Značilne lastnosti– visoko pubescentno steblo (od 120 centimetrov); veliki ovalni listi, ki se zmanjšujejo, ko se približujejo vrhu; močan koreninski sistem, ki sega globoko pod zemljo (več kot pol metra). Listje repinca je zgoraj zeleno, spodaj pa sivkasto.
Repinec, kot ga tudi imenujemo, je zelnata dvoletnica iz družine nestavkovk (Asteraceae). V prvi sezoni rastlina pridobi bazalne liste, v drugi pa požene visoke stebelne veje. Obdobje aktivnega cvetenja se pojavi v drugi polovici poletja, rastna sezona pa se pojavi avgusta in septembra. Cvetovi repinca imajo cevasto strukturo, izgledajo kot rdeče-vijolične sferične košare. Po koncu zorenja se plodovi oprimejo oblačil in živalske dlake - tako rastlina razvija nova ozemlja.
Če želite izkoristiti zdravilne lastnosti repinca, morate upoštevati več pravil glede njegove priprave. Zdravilno delujejo korenine, listi in plodovi.
Korenine velikega repinca je treba izkopati v prvi jeseni njegovega življenja, saj imajo v tem času največjo moč (če vam to ni uspelo jeseni, lahko poskusite spomladi, preden se pojavijo prvi listi) . S koreninami repinca je treba ravnati previdno, pazite, da ne poškodujete zgornje kože. Po izkoreninjenju korenino skrbno očistimo zemlje, narežemo na kose in posušimo pri temperaturi 40 stopinj v prezračenem prostoru. Pri nabiranju korenike ni priporočljivo prati. Rok uporabnosti takih pripravkov je do 5 let.
Plodovi velikega repinca se očitno obirajo v času zorenja. Nato jih, tako kot korenine, posušimo v senci in na toplem. Kar zadeva liste, jih je bolje nabrati spomladi, preden se pojavijo cvetovi ali takoj med cvetenjem. Semena se hranijo tri leta, listje pa 1 leto.
Repinca ima veliko uporabnih in zdravilnih lastnosti, ki jih je pomembno vedeti za vse, ki raje uporabljajo zdravilna zelišča za zdravljenje bolezni.
Korenina repinca dolguje svoje koristne lastnosti svoji bogati kemični sestavi.: vsebuje inulin, vitamine (C, B, E, D), pektin, eterična olja, različne sluzi, tanine, organske kisline in številne druge sestavine.
Korenina repinca ima diuretični, holeretični, odvajalni in diaforetični učinek; učinkovit v boju proti aknam, furunculozi, ekcemom, alergijam in seboreji. Izvleček korenine repinca lahko pomaga pri bolečinah v sklepih in sladkorni bolezni.
Glavna koristna lastnost semen in plodov repinca je sposobnost normalizacije delovanja črevesja, zato se infuzije iz njih uporabljajo za kolitis, zaprtje, atrofijo črevesja in druge bolezni prebavil. Poleg tega »bodice« se uporabljajo za beljenje zob ter za sladkorno bolezen, alergije in benigne tumorje.
Veliko listje repinca se uporablja tudi kot ljudsko zdravilo. Sveže nabrani ali v vodi namočeni listi se dobro spopadajo z ranami, urezninami, opeklinami, odrgninami, udarci in drugimi poškodbami na površini epitelija.
Bolečine v sklepih in tako imenovani lumbago lahko lajšamo tudi z obkladki iz listov repinca. Dovolj je le, da na boleče mesto položite rjuho, namazano z rastlinskim oljem, pokrijete s folijo za stiskanje in dobro pritrdite s povojem.
Tradicionalna medicina je zakladnica receptov iz velikega repinca, saj ima, kot je navedeno zgoraj, rastlina široko paleto zdravilnih lastnosti. Za udobje lahko vse recepte pogojno razdelimo v tri velike skupine glede na dele repinca, ki se v njih uporabljajo: napitki iz korenin, decokcije in obloge iz listov, poparki sadja (cvetovi, semena). Tu so najbolj priljubljeni:
korenika:
listi:
sadje:
Karantenski organizem
Družina: Asteraceae, Compositae
rod: repinca (Lappa, Arctium)
Biološka klasifikacija
Repinca iz klobučevine– plevelna dvoletna rastlina z močnim glavnim korenom. Višina do 2,0 m Steblo je ravno, razvejano z mehko dlakavo, rebrasto površino. Listi so premenjali z dolgimi peclji in neenakomerno nazobčanim robom, veliki, jajčasti, na spodnji strani so tomentasti, sivkasto beli. Vijolični, cevasti, biseksualni cvetovi so zbrani v košarah, ki tvorijo skupno corymbose socvetje.
Vrsta cveti od junija do avgusta v drugem letu razvoja. Plodovi od avgusta do septembra. Široko razširjena v Evropi in Aziji. (Trukhachev V.I., 2006) (Gubanov I.A., 2004)
Sadike repinca se odlikujejo po rdečkastem ali škrlatnem, mesnatem, odebeljenem valjastem podkolečnem kolencu, dolgem do 15–30 mm. Epikalični del stebla je nerazvit. Podolgovati, lopatičasti ali narobe jajčasti klični listi se proti dnu zožijo in proti vrhu razširijo. Zgornji rob je zarezan in zaobljen. Pubescence ni. Mere kličnih listov: 14 – 25 x 7 – 10 mm. Dolžina peclja – 15 – 25 mm. Peclji se zrastejo v nožnico, dolgi 5–7 mm.
Prvi in drugi list sta razvrščena izmenično. Prvi list ima majhno bodico na samem vrhu in dno v obliki srca. Rob je rahlo valovit z majhnimi zobci in bodicami, ki sedijo na njih. List je na obeh straneh pokrit z drobnimi dlakami, spodnja stran je pajčevinasta in belkasta. Dolžina prvega lista doseže 30 mm, širina 25 mm. Listni pecelj do 50 mm, pubescenten. Drugi list je podoben prvemu. Listi so na obeh straneh poraščeni z dlakami, na sprednji strani krajši. (Fisyunov A.V., 1984) (Vasilchenko I.T., 1965)
Odrasla rastlina v ugodnih razmerah zraste do 2,0 m, steblo je razvejano, močno, pokončno, z vzdolžnimi žlebovi. Barva je zelena ali rdečkasta. Veje so pokončne in številne. Steblo in veje so prekrite s papilarnimi dlakami, pomešanimi z žlezami, in imajo pajčevinasto pubescenco. (Šiškin B.K., 1962)
Listi so premenjasti, veliki, jajčasti na pecljih, celi ali z razmaknjenimi zobci. Zgornja stran lista je gola ali rahlo pubescentna s stisnjenimi dlakami. Spodnji del je prekrit z gostim sivim ali belim pajčevinastim dlakom z zlatimi žlezami. (Gubanov I.A., 2004) (Shishkin B.K., 1962)
Premer košare je do 3 cm, splošno socvetje je ščitnica. Ovoj je pajčevinast ali gol z vijolično obarvanimi notranjimi listi. Venec je škrlaten ali rdečkasto vijoličen z gosto žlezastim členkom. Listi ovoja so opremljeni s koničastimi konicami s kavlji. (Šiškin B.K., 1962)
Plod je narobe jajčast, bočno stisnjen, topo klinast, rahlo ukrivljen semenček, na površini katerega so jasno vidna izrazita rebra. Površina ploda je prečno nagubana, mat, v grobih koščicah, hrapava, lisasta. Barva achene je sivo-rjava ali rjavkasto-rjava, včasih skoraj črna. Mere semenčic: 4 – 6,25x2 – 3,5x1,25 – 2,25 mm. Teža 1000 kosov - 10 - 12 g (Fisyunov A.V., 1984) (Dobrohotov V.N., 1961)
Podzemni deli rastline so glavni koreninski sistem z močno osrednjo korenino. (Trukhachev V.I., 2006)
Repinca iz klobučevine– dvoletna rastlina, raje habitate z zadostno vlažnostjo. Razmnožuje se s semeni. Ljudje in živali igrajo pomembno vlogo pri širjenju achenes. Koši po cvetenju zlahka razpadejo in se s pomočjo kavljev oprimejo oblačil ljudi in živalske dlake ter se tako selijo na nova ozemlja.
Spomladi (april – maj), že pri temperaturi – +2°C – +4°C, opazimo vznik sadike in popkov koreninskega vratu rastline na površini tal. Optimalna temperatura kalitve je +18°C – +24°C, najvišja – +38°C – +40°C. Achenes lahko kalijo iz globine največ 14 cm, včasih se sadike pojavijo jeseni, vendar ne prezimijo. Za sveže zorjene achenes je značilna nizka kalivost.
V prvem letu se razvijejo le veliki bazalni listi. Ko nastopi hladno vreme, odmrejo. Prezimijo le podzemni deli. V rastni sezoni drugega leta razvoja repinca ponovno tvori sadike (april - maj), cveti (junij - avgust) in obrodi (avgust - september). Največja plodnost 24.000 kosov. Po plodu rastlina umre. (Shlyakova E.V., 1982) (Fisyunov A.V., 1984), (Keller B.A., 1935)
Habitat v naravi
Repinca iz klobučevine– ruderalna rastlina, ki jo najdemo na odpadnih območjih naseljenih območij in odlagališčih. V grapah, ob bregovih rek in rezervoarjev, ob cestah. (Gubanov I.A., 2004)
Repinca iz klobučevine- Široko razširjena v Evropi in Aziji, vnesena v številne druge regije zunaj tropskega pasu. V Rusiji je razširjen v evropskem delu, številnih regijah Zahodne Sibirije in Daljnega vzhoda. (Gubanov I.A., 2004) (Shishkin B.K., 1962)
Repinca iz klobučevine– plevelna rastlina, ki pogosto maši vrtove in zelenjavne vrtove. Opažamo ga v posevkih zimskih posevkov, trajnih trav v območju južne tajge, listopadnih smrekovih in širokolistnih gozdovih. Zmanjšanje kvalitativnih in kvantitativnih kazalcev pridelka gojenih rastlin nastane zaradi:
Podrejeni enoti pesticidi proti
Užitno pred cvetenjem. Cveti julija - avgusta. Na Japonskem repinca gojijo kot vrtno rastlino in ga imenujejo "gobo". V moko zmlete korenine dodajamo testu pri peki kruha. Lahko jih jemo kuhane, pečene, ocvrte, sveže; Krompir lahko nadomestite v juhah, pripravite kotlete, kruhke. Korenine kuhamo s kislim mlekom, kisom, kislico in inulin hidroliziramo v fruktozni sladkor, ki ga telo zlahka absorbira. Tako nastane sladko-kisla marmelada. Pražene korenine lahko služijo kot kavni nadomestek ali nadomestijo cikorijo. Mlade liste uporabljamo za pripravo solat in juh.
Tako na Poljskem in v Nemčiji svežo korenino ali izvleček iz nje uporabljajo ne le kot dober diuretik in diaforetik, temveč tudi pri kožnih boleznih in za krepitev las. V Avstriji se uporablja dvoletna korenina repinca kot blago odvajalo in holeretik. Nedavne študije japonskih zdravnikov so ugotovile citostatični učinek korenine repinca, tj. zavira rast malignih tumorjev. V kitajski medicini se sveža rastlina in semena uporabljajo kot diuretik pri edemih, v kombinaciji z drugimi rastlinami predpisujejo pri krvavitvah, pri zdravljenju sifilisa in pri zastrupitvah zaradi pikov žuželk in strupenih kač. Zunanje se izvlečki iz korenine uporabljajo pri ekcemih, furunkulih, škrofulodermi, pa tudi pri vnetju sluznice spolnih organov. V bolgarski ljudski medicini se korenina repinca uporablja kot diuretik in sredstvo za izboljšanje presnove pri ledvičnih kamnih in mehurju, gastritisu in želodčnih razjedah. Zunanje pri dermatitisu, ki ga spremlja srbenje, v obliki obkladka. Korenina repinca, prepojena z mandljevim ali oljčnim oljem, znana kot "repinčevo olje", se uporablja kot zunanje sredstvo za krepitev las in odpravljanje prhljaja.
Navadni repinec
Odločil sem se, da ga okusim.
TAKO ODLIČNO! Pojedel sem ga in nisem opazil. In vse sem hotel ponoviti, ampak nekako, kot se zgodi...mestno življenje..
In zdaj izvem, da je bila včasih ena od osnovnih živil.
V Evropi najpogostejši supermarketi prodajajo korenino repinca, kolerabo in resnično sladko repo. V Aziji, kjer se navadni krompir nikoli ni ukoreninil, zahvaljujoč rižu pripravljajo solate iz sveže korenine repinca in jih to dejstvo niti ne preseneča. V Švici za kosilo kuhajo repo in so zelo presenečeni, ko ruski turisti vprašajo: s čim jo jeste?
A pri nas je repa ostala le v pravljicah in pregovorih (»preprostejša od parjene repe«, tako pravijo pri nas, ne na primer na Kitajskem), njenega okusa pa sploh ne poznamo. Kar imamo v naših hipermarketih, je umazano in pozabljeno, verjemite mi, to ni repa, to je hibrid trde slonove pete. Repa naj bo sočna, sladka in aromatična! V nekem smislu spominja na trenutno oživljajočo kulturo med poletnimi prebivalci - kolerabo.
V naši tradiciji je bila korenina repinca postrežena tako za prvo kot za drugo jed in namesto kruha. Da, to ni bilo tako dolgo nazaj, nekaj sto let nazaj. Takšno znanje se je izgubilo. Sploh ne vemo, kako ta korenina izgleda, razen redkih izjem poklicnih zeliščarjev.
A naši predniki so dolgo živeli in niso zboleli prav zato, ker so vsak dan jedli zdravilna živila. Repa za kosti, repinec za vse - celo hepatitis zdravi (!), pinjole namesto mleka, staroverci mu še vedno pravijo kruh, konopljinega olja niti ne bomo omenjali.
Zato popestrimo svojo prehrano in poskusimo skuhati nekaj tradicionalnega in zdravega.
Ker je okus korenine repinca nekaj nežnega, sočnega, hkrati hrustljavega in rahlo dišečega po zdravilnih zeliščih, je lahko receptov za svežo korenino veliko.
V primerjavi s tem je korenje veliko bolj grobega okusa. Zato je moje osebno priporočilo, da če uporabljate korenje, ga rahlo marinirajte, preden ga dodate v solato iz repinca.
Odlično se bo podala k - jabolku, steblu zelene, kumari, naribanemu ingverju, kolerabi.
Moja različica:
Na koncu še informacije čudovite zeliščarke Elene Fedorovne Zaitseve, ki vam bo povedala o resničnih lastnostih repinca:
Nekoč sem predaval in rekel: »Obstaja akademik, ki zdravi vse bolezni. Akademski repinec sedi v zemlji in čaka, da ga nekdo vzame in zdravi.”
Zdaj so skoraj vsi ljudje bolni. Rak preprosto ubija ljudi. In repinec zdravi vse rakave bolezni. Zdravi sladkorno bolezen, bronhitis, sinusitis, revmatizem, protin, artritis, osteohondrozo, zlome kosti, medvretenčne kile, aterosklerozo, bolezni ušes, kronično koronarno insuficienco.
V Moskvi veliko ljudi, zlasti moških, trpi za hepatitisom. Tudi trdovraten hepatitis C je mogoče brez sledu pozdraviti z repincem. Po dveh do treh mesecih zdravljenja ni hepatitisa. Korenina repinca zdravi jetrne tumorje in celo cirozo jeter! Zdravi holecistitis, ledvične bolezni, drobi ledvične in žolčne kamne.
Zdravi vse kožne bolezni: opekline, preležanine, ekcem, trofične razjede, izpadanje las, gnojne rane, psoriazo, eritematozni lupus itd. Noben specialist za kožo ne more zdraviti vseh kožnih bolezni, lahko pa!
Med epidemijo gripe ljudje tečejo k zdravnikom, ki jim predpišejo antibiotike. Korenina repinca pa zdravi gripo in lajša vročino.
Med vojno nismo imeli čevljev. Mraz je že in vsi hodimo bosi. Včasih smo se prehladili in temperatura je narasla. Mama nam bo dala korenino repinca in lipovo cvetje ter nas toplo zavila. Znojimo se in nimamo vročine.
Korenina repinca zdravi paralizo! Nihče ni nikoli zdravil paralize. In zdravi.
Iz teh korenin smo pekli kruh, kuhali kašo in delali prelive.
Iz mladih listov repinca so pripravljali juhe in solate. Sama korenina je bila ocvrta, pečena in kuhana v kavo. Ko me kdo pogosti s kavo, jo spijem in si mislim: je to kava? Kava naj bo narejena iz korenin cikorije, repinca in pšenične trave. Mama je skuhala takšno kavo - bila je preprosto neverjetna!
V moji praksi je bil primer: v Sergiev Posadu sem zdravil enega duhovnika, ki je imel velike kile hrbtenice. Imel naj bi operacijo, ki so jo opravili svetilniki medicine v Moskvi. Rekel sem mu: "Naj tvoja svetila počakajo en mesec." Pil je tinkturo korenin, mesec dni kasneje sem ga videl: prosto hodi iz avta do mene in pravi: "Nimam nobene kile!"+
Najdragocenejše so korenine zgodaj spomladi, lahko pa jih izkopljemo tudi jeseni. Repinec je dvoletna rastlina. Izkopljite enoletni repinc, ki ima mlade liste – ta korenina je zelo močna. Toda repinca s suhimi listi in repinci je že neuporabna, vso svojo moč je dala cvetenju. Iz njega lahko naberete ostanke, ga poparite in splaknete boleče zobe – ublažilo bo bolečino.
Korenine izkopljemo, operemo in osušimo. Koren repinca je debel, zato ga je treba rezati. Eno žlico suhih zdrobljenih korenin prelijemo z dvema kozarcema vrele vode. Vreti deset minut. Pustite dve uri. Precedite in pijte pol kozarca trikrat na dan 10-15 minut pred obroki. Ko popijete zdravilni poparek pred obroki, ga kri takoj vpije in razporedi po telesu. Lahko pijete zbirko repinca, pšenične trave in korenin regrata v enakih razmerjih ali eno korenino naenkrat: teden - repinca, teden - regrat, teden - pšenično travo.
Večkrat smo že objavili informacijo, da so plastične posode odlična osnova za izdelavo uporabnih naprav za vrt. Iz plastenk lahko naredite marsikaj zanimivega. Oglejmo si jih podrobneje.
Za ustvarjanje mozaika lahko uporabite pokrovčke različnih barv iz plastičnih steklenic. Iz takih elementov lahko postavite zapletene vzorce, okraske in modele. Zamaški se uporabljajo tudi za prekrivanje neuglednih ograj, lop, sten kompostnikov in drugih površin. Mozaik sestavite na ravno površino, nato prenesite dizajn na izbrano mesto in pribijte pokrovčke. Žeblji ali samorezni vijaki so primerni kot pritrdilni elementi.
2-litrska plastenka je odlična podlaga za zajemalko ali žlico. Seveda, kar dobite, ni jedilni pribor, ampak naprava, s katero lahko mešate gnojila in decokcije za rastlinske pridelke.
Iz ene posode dobite štiri žlice. Da bo ročaj močan, ga zvijte v cev in ovijte z električnim trakom. Če vanj zarežete z majhnimi zobmi, se navadna zajemalka spremeni v vrtno gladilko. Za rezanje posod lahko uporabite škarje, vendar je veliko lažje izvesti takšne manipulacije s kovinsko datoteko ali vročim nožem. Plastična lopatica je popolna za ustvarjanje majhnih brazd za pridelke.
Držalo za toaletni papir
Plastični kanister je dober material za držalo za toaletni papir. Izrežite dno, v stene naredite okrogle luknje in skoznje napeljite palico. Tovrsten dizajn se lahko uporablja tudi kot držalo za brisače za enkratno uporabo. Če želite okrepiti ročaj, ga ovijte z električnim trakom.