Okusna svinjska rebra. Izbor najboljših receptov za kuhanje svinjskih reber v pečici. Svinjska rebra s krompirjem v pečici - preprost recept

Tako okusna in okusna jed, kot so svinjska rebra, bo zagotovo zadovoljila vsako gospodinjo. Njegova prednost je kombinacija dejavnikov, kot so enostavnost priprave, nasičenost, vsebnost kalorij, ki je približno 340 kcal, in različne metode kuhanja.

Svinjska rebra v pečici - korak za korakom foto recept

Običajna družinska večerja se lahko spremeni v čudovito pojedino. Poleg tega se vam za to ni treba potruditi. Svinjska rebra s suhimi slivami in česnom se odlično podajo k vsaki prilogi. Gospodinjstvo bo cenilo to kraljevsko poslastico. Okusna rebrca bodo obnorela vse! Meso na rebrcih je mehko, sočno, kar se topi v ustih. Neverjeten okus in aroma sta odlično združena v tej kulinarični kreaciji.

Čas kuhanja: 2 uri 0 minut

Količina: 4 porcije

Sestavine

• Svinjska rebra: 1 kg
• Česen: 20 g
• Sol: 1 žlička.
• Suhe začimbe: po okusu
• Suhe slive: 50 g
• Limonin sok: 10 g

Navodila za kuhanje

Kako kuhati svinjska rebra v počasnem kuhalniku

Druga preprosta možnost za pripravo te jedi je kuhanje svinjskih reber v počasnem kuhalniku.

Za kuhanje obvezno:

• 0,5 kg svinjskih reber;
• 1 čebula;
• začimbe.

Priprava:

1. Na dno posode za multivark položimo čebulo, ki jo najprej olupimo in poljubno narežemo na kocke ali velike kolobarje.
2. Rebra operemo v čisti tekoči vodi in razdelimo na dele primerne velikosti.
3. Meso natremo z začimbami in položimo v posodo na čebulo. Jed začinimo z izbrano količino popra in soli.
4. Multicooker zapremo in jed nastavimo kuhati 40 minut.
5. Odličen dodatek k že pripravljenim rebrcem je zelenjavna solata, pire krompir ali katera druga priloga po vaši izbiri.

Recept za svinjska rebra v ponvi

Okusna in rožnata svinjska rebra se zlahka in hitro skuhajo, če jih popečete v ponvi. To jed lahko pripravite dobesedno v 40 minutah.

Da ga dokončam obvezno:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 1 čebula;
• 2-3 žlice. l prednostno rastlinsko olje;
• začimbe.

Priprava:

1. Meso temeljito operemo v čisti tekoči vodi in natremo z začimbami.
2. Čebulo olupimo in z zelo ostrim nožem narežemo na majhne kocke ali velike obročke, odvisno od okusa.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte čebulo, ki jo prepražite do zlato rjave barve.
4. Pripravljeno meso, narezano na porcije, položimo na čebulo. Svinjska rebra na zmernem ognju cvremo na vsaki strani približno 5 minut.
5. Nato rahlo zmanjšajte ogenj, ponev tesno pokrijte s pokrovom in kuhajte jed približno 30 minut na majhnem ognju, dodajte poper, sol in začimbe.
6. Pred koncem kuhanja lahko mesu dodate zelišča.

Svinjska rebra, pečena v rokavu

Svinjska rebra, kuhana v rokavu, postanejo preprosta jed brez odvečne maščobe, ki škoduje zdravju. Rokav lahko kupite v kulinaričnih oddelkih trgovine. Ta metoda pomaga pridobiti zelo mehko in nežno meso.

Za pripravo, obvezno:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 1 PC. čebula;
• začimbe.

Priprava:

1. Prvi korak pri kuhanju je priprava mesa. Temeljito ga operemo v tekoči vodi in razdelimo na ločene dele.
2. Čebulo drobno sesekljamo, pripravljena rebra in čebulo zmešamo z začimbami in poprom.
3. Pustimo, da se meso malo marinira (približno 10-15 minut), da začne proizvajati sok.
4. Marinirano meso položimo v rokav in postavimo v pečico pri temperaturi 180 ° C približno 40 minut. Tulca ni treba obrniti.
5. Jed postrežemo s poljubno prilogo, zelenjavo, zelenjavno solato.

Recept za svinjska rebra v foliji

V foliji lahko kuhate nežna in mehka svinjska rebra. Za dokončanje tega recepta obvezno:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 2-3 stroka česna;
• 1 čebula;
• začimbe.

Priprava:

1. Svinjska rebra temeljito operemo v čisti tekoči vodi in razdelimo na porcije.
2. Sesekljajte čebulo in česen. To lahko storite na Rende ali preprosto sesekljate z ostrim nožem.
3. Pripravljeno, oprano meso zmešamo z začimbami, česnom in čebulo, po okusu dodamo sol in poper.
4. Svinjska rebra, pripravljena za kuhanje, pustimo marinirati 10-15 minut. V tem obdobju bo meso nasičeno z začimbami.
5. Marinirano meso zavijemo v folijo in postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj. Jed bo trajala 40 minut, da se popolnoma skuha.
6. Končana rebra odstranimo iz folije, položimo na posodo in postrežemo z zelenjavo za mizo za kosilo ali večerjo.

Kako kuhati svinjska rebra na žaru

Z začetkom tople sezone se mnogi poskušajo odpraviti v naravo in imeti piknik. Svinjska rebra, pečena na žaru, so cenovno dostopna in zelo okusna jed.

Začeti treba vzeti:

• 0,5 kg svinjskih reber;
• 1 čebula;
• 2-3 kos. strok česna;
• začimbe;
• zelenje.

Priprava:

1. Pred kuhanjem svinjska rebra temeljito operemo v čisti tekoči vodi. Česen in čebulo drobno sesekljamo.
2. Meso položite v globoko posodo. Dodamo drobno sesekljano čebulo in česen, zelišča, začimbe, sol in poper po okusu.
3. Meso pustimo, da se piva vsaj 2-3 ure. V tem času se bo nasičila z začimbami in postala mehka in nežna.
4. Ta svinjska rebra se kuhajo na odprtem ognju. Pečemo jih približno 10 minut na vsaki strani. Stopnjo pripravljenosti preverimo z ostrim nabodalom. Iz mesa mora teči bistri sok. Pripravljena rebra postrezite z zelišči.

Okusna dušena svinjska rebra

Ko nameravate narediti svinjska rebra mehka in zelo mehka, jih lahko preprosto podušite. Za pripravo te jedi treba vzeti:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 1 čebula;
• 2-3 stroka česna;
• 200 ml. voda;
• 2-3 žlice. l. katero koli rastlinsko olje.

Priprava:

1. Pred kuhanjem svinjska rebra temeljito operemo v čisti tekoči vodi in razdelimo na ločene dele.
2. Končano jed je najbolje pripraviti v ponvi z debelim dnom. Na njegovo dno vlijemo rastlinsko olje in položimo drobno sesekljano čebulo, česen in zelišča. Zelenjavno maso dušimo približno 10 minut. Ne sme goreti.
3. Svinjska rebra, obložena z začimbami, položimo na zelenjavno posteljico. Pustijo jih vreti 10 minut.
4. Nato mesu prilijemo vodo, zmanjšamo ogenj in pustimo ponev na ognju 30 minut.
5. 5 minut pred koncem kuhanja dodajte v ponev še zelenjavo. Pripravljenost svinjskih reber je določena s stopnjo, do katere se meso loči od kosti.

Recept za svinjska rebra z medom

Svinjska rebra z medom bodo čudovit dodatek k praznični mizi. Njihov pikanten okus bo navdušil tudi najbolj muhastega gosta. Enostavnost priprave bo poskrbela, da bo ta poslastica pogost gost na dnevnem jedilniku.

Za kuhanje obvezno:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 2-3 žlice. l. tekoči med;
• 2-3 žlice. l. rastlinsko olje;
• 0,5 žličke. Črni poper.

Priprava:

1. Mesna rebra operemo in narežemo na porcije.
2. Meso natremo z medom in dodamo črni poper in sol, nato pustimo, da se napolni (približno 1 uro).
3. Marinirano meso damo v ponev na segreto olje in na močnem ognju pražimo približno 5-7 minut na vsaki strani.
4. Nato se ogenj zmanjša na najmanjšo vrednost. Meso se bo kuhalo na majhnem ognju še približno 40 minut.
5. To jed postrežemo s svežo zelenjavo in rižem.

Kako kuhati svinjska rebra v sojini omaki

Kuhanje s sojino omako postane še ena možnost za pridobivanje slanih in še posebej nežnih svinjskih reber.

Za kuhanje treba vzeti:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 100 g črnega popra.

Za marinado lahko sojini omaki dodate drobno sesekljano čebulo, česen in zelišča.

Priprava:

1. Pred kuhanjem svinjska rebra temeljito operemo v hladni tekoči vodi in narežemo na majhne porcije.
2. Pripravljeno meso natremo s črnim poprom, po želji dodamo sol po okusu, vendar je treba upoštevati, da je že sojina omaka zelo slana.
3. Svinjska rebra se infundirajo v marinadi iz sojine omake približno 1-2 uri.
4. Nato popečemo v ponvi ali zapečemo v pečici.

Svinjska rebra s krompirjem - zelo okusen recept

Svinjska rebra s krompirjem so pripravljena, da bodo odlična in zadovoljiva večerja za vso družino ali dobra jed za praznično kosilo. Da bi jih okusno skuhali, treba vzeti:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 4-5 velikih krompirjev;
• 1 čebula;
• 2-3 žlice. l. rastlinsko olje;
• zelenje.

Priprava:

1. Svinjska rebra operemo v hladni tekoči vodi.
2. Drobno sesekljano čebulo je treba prepražiti v globoki ponvi.
3. Oprano in pripravljeno meso dodamo pripravljeni čebulni masi. Meso dušimo približno 15-20 minut.
4. V tem času olupimo krompir in ga narežemo na majhne kocke.
5. Krompir se vlije v ponev z mesom. Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo jed vreti pod tesno zaprtim pokrovom približno 40 minut.
6. Pripravljenost svinjskih reber s krompirjem je določena s stanjem krompirja. V tej različici svinjina "prispe" hitreje.
7. Po potrebi lahko v posodo dodamo 100 ml vode.

Okusna svinjska rebra so lahko osrednji element tako praznične kot vsakdanje mize. Glavna prednost te jedi je izredna enostavnost priprave. Poleg tega se s kompetentnim pristopom k kuhanju izkaže nenavadno sočno in aromatično.

Kako kuhati okusna svinjska rebra?

Če želite vedeti, kako okusno kuhati svinjska rebra, bo spletno mesto takoj delilo z vami nekaj preprostih skrivnosti.

• Uporabite rebra, ki niso večja od 15 cm. So čim bolj enostavni in priročni za pripravo.
• Če želite uporabiti rebra kot glavno mesno jed, potem pri nakupu dajte prednost mesnim možnostim. Toda rebra s tanko plastjo so bolj primerna za juho.
• Obstaja veliko načinov kuhanja svinjskih reber. Najenostavnejši med njimi je, da rebra natremo s soljo in začimbami ter jih nato popečemo v ponvi. Če pa želite, da so rebra čim bolj sočna, potem jih je bolje podušiti. Rebra lahko tudi rahlo zavrete in šele nato pošljete, da se pečejo v pečici.
• Svinjina se odlično poda k medu. In rebra niso izjema. Ne zanemarite te sestavine.
• Da bi zagotovili bogat okus rebrc, jih je priporočljivo vnaprej marinirati.

Osnovni recepti za svinjska rebra

Če želite kuhati okusna svinjska rebra, vam izbira recepta ne bo težka. Vendar pa vam predstavljamo že preizkušene recepte, ki si zaslužijo posebno pozornost.

Okusna svinjska rebra v ponvi z medom

Če želite vedeti, kako slastno ocvreti svinjska rebra, sledite tem navodilom.

Vzemite 1 kg ustreznega mesa, glavo česna, nekaj žlic sojine omake, nekaj žlic medu. Med začimbami je treba poleg črnega popra dati prednost kumini, koromaču in koriandru. Zarebrnice natremo z mešanico medu, drobno sesekljanega česna in začimb ter jih popečemo v ponvi.

Ko so rebrca že skoraj pripravljena, v ponev prilijemo malo vode in jed na nizkem ognju dušimo približno 20 minut.

Dušena svinjska rebra

Tokrat boste poleg reber potrebovali še par čebul in glavico česna. Ta recept vas bo zagotovo prijetno presenetil tako s svojo preprostostjo kot rezultatom.

Rebra boste morali prepražiti v rastlinskem olju in jih nato prenesti v ponev s tesnim dnom. Mesu dodamo popraženo čebulo, drobno sesekljan česen in začimbe. Zarebrnice zalijemo z vodo do polovice in pekač postavimo v pečico. Samo pol ure in vaša jed je pripravljena.

Okusna svinjska rebra s krompirjem

Ta recept vas bo naučil kuhati okusna svinjska rebra v pečici. Tradicionalno se izračuna za en kilogram svinjine. Potrebovali boste tudi kilogram krompirja, nekaj čebule in nekaj korenčkov.

Najprej morate narediti marinado tako, da zmešate nekaj žlic limoninega soka, pol kozarca majoneze, nekaj žlic paradižnikove paste, malo gorčice in začimbe po vašem okusu.

V nastalo mešanico potopimo meso in ga za nekaj ur postavimo v hladilnik. Medtem pripravimo zelenjavo - krompir narežemo na koščke, v ponvi rahlo prepražimo na pol kolobarje narezano čebulo in korenje.

Pekač obložimo s folijo. Vanj najprej položimo zelenjavo in nanjo položimo rebra. Pekač pokrijemo z drugo plastjo folije in postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj. Po približno uri in pol je treba zgornjo plast folije odstraniti in rebra ponovno vrniti v pečico, dokler se na mesu ne pojavi zlato rjava skorja.

Svinjska rebra v pivu

Precej zanimiv recept, ki vključuje uporabo posebne marinade. Za pripravo te marinade boste morali zmešati sesekljane čebulne obročke, nekaj žlic medu in kozarec piva.

V tej omaki morate rebra hraniti približno eno uro, nato pa jih temeljito prepražite v predhodno segreti ponvi. Nato meso prestavimo v pekač, prelijemo s preostalo marinado in postavimo v pečico še za eno uro.

Rezultat bo zagotovo presegel vsa vaša pričakovanja.

Svinjska rebra v medeno gorčični omaki

Morda eden najpreprostejših in najhitrejših receptov. Vzamemo kilogram svinjskih reber, jih operemo, solimo in popramo ter damo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

Medtem ko se meso kuha, pripravimo omako. Če želite to narediti, morate v enakih razmerjih zmešati med in francosko gorčico ter po okusu dodati limonin sok.

Ko so rebrca pečena, jih premažite z omako in postrezite.

Kot lahko vidimo, obstaja veliko načinov za pripravo okusnih svinjskih rebrc. Izbira najprimernejšega recepta je odvisna izključno od vaših okusnih preferenc. O eni stvari ni dvoma - ta jed bo zagotovo všeč vsem članom vaše družine.

Svinjska rebra, pečena v pečici, so najljubša jed vseh. Pripravite jih lahko tako za praznično mizo, kjer bodo okras, kot za vsakodnevno večerjo. Vedno se izkaže vroče, ne more biti napak pri vžigu. Pri pripravi le-teh imate domišljiji prosto pot. Pripravljeni so s poljubnimi prilogami, krompir pa seveda ostane enak. Ta zelenjava dobesedno vpije okus in aromo zelišč kot goba. Odlično se poda k drugi zelenjavi, lahko pa uporabite katero koli.

Svinjska rebra so cenovno dostopna in zelo okusna jed. Iz njih je veliko različnih jedi. Pečejo jih v ponvi, na žaru, pečejo z zelenjavo, dimijo in seveda pečejo v pečici. Za juhe lahko vzamete rebra s tanko plastjo mesa. Za druge jedi je zelo pomembna tanka plast masti.

Rebrca je treba odmrzovati počasi, da ohranimo okus in sočnost mesa.

Preprost recept za svinjska rebra, pečena z medom v pečici

Svinjska rebra v pečici - zelo okusno, sočno meso na kosti. Marinada je lahko drugačna, dlje kot meso stoji v njej, svetlejši je okus. Za ljubitelje žara je jed idealna, okus je okrašen z notami gorčice, medu in sojine omake. Jed pripravimo v pečici, doma

Potrebovali bomo:

• Svinjska rebra - 400 g
• Med - 50 g
• Paradižnikova pasta - 30 g
• Prečiščena voda - 200 ml
• Gorčica - 20 g
• Kis - 10 g
• Sojina omaka - 50 g
• Sol - 2 ščepca
• Mlet črni poper - 1 ščepec
• Česen (neobvezno) - 5 strokov
• Sončnično olje (neobvezno) - 2 žlici. l.

Priprava

Če je bilo meso kupljeno vnaprej, ga vzamemo iz hladilnika in odmrznemo. Nato dobro sperite pod tekočo vodo.

Zdaj naredimo marinado, za to razredčimo paradižnikovo pasto v vodi. Nalijte kis, sojino omako in morda najpomembnejšo sestavino - med. Bolje je uporabiti tekočino, saj se bo hitreje raztopila v ostalih sestavinah. Vse dobro premešamo, po okusu začinimo s soljo in poprom. Na koncu dodamo gorčico, premešamo, ne sme biti grudic, masa mora biti homogena.

V marinado položimo rebra, pri čemer pazimo, da je vse meso prekrito z marinado. Koščke občasno obrnite. Za tiste, ki imajo radi bolj pikantno, lahko dodate malo česna, ki ga prelijete skozi stiskalnico.

Marinirano meso položimo na pekač. Spodnji del lista lahko najprej namažete z oljem. Meso pokrito s folijo pečemo v pečici, ogreti na 210 stopinj, 30 minut.

Po pretečenem času odstranite folijo in postavite v pečico za 15-20 minut, da nastane zlato rjava skorja.

Privlačna in zelo okusna rebra so pripravljena. Postrežemo jih v porcijskih krožnikih, okrasimo z zelišči, pojemo vroče, z vašo najljubšo omako. Dober tek!

Recept za svinjska rebra s krompirjem v rokavu

Gospodinje ne smejo pozabiti na tako pomembno in potrebno stvar, kot je pekač. Vse jedi, pripravljene z njim, so sočne in zelo okusne. V njem ne bo nikoli nič zagorelo, medtem pa lahko počnemo druge koristne stvari. Danes bomo kuhali rebra skupaj z zelenjavo.

Potrebovali bomo:

• Svinjska rebra - 1 kg;
• Krompir - 3 kosi;
• Sladka paprika - 1 kos .;
• Korenje - 1 kos .;
• Paradižnik - 1 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Por - 1 kos .;
• Priljubljene začimbe - po okusu;
• Sol, poper - po okusu.

Priprava

Pripravite rebra, jih narežite na porcije, operite in dodajte svoje najljubše začimbe.

Olupite in po želji narežite krompir, papriko, korenje, čebulo, por in paradižnik.

Pripravljeno zelenjavo damo v pekač, na vrh damo meso v začimbah in šopek zelišč.

Napolnjen tulec položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Po približno eni uri sta meso in zelenjava pripravljena. Prestavimo na ravno posodo in večerja je pripravljena. Pokličite svoje gospodinjstvo in sedite za mizo. Dober tek

Pečenje rebrc v pečici z omako iz brusnic in česnom

Vsi imamo radi svinjska rebra in vsak uporablja svojo marinado. Danes ponujam recept z omako iz brusnic, ki bo dodala malo kislosti

Potrebovali bomo:

• Svinjska rebra - 500 gr.
• Omaka "divje brusnice" - 200 gr.
• Čebula – 1 glava
• Česen – 2 stroka
• Mleta piment - po okusu

Priprava:

Rebra operemo in narežemo na porcije.

Čebulo in česen olupimo, zmeljemo v mešalniku, dodamo omako iz brusnic. Povezujemo vse.

Z nastalo omako prelijemo rebra in pustimo marinirati eno uro.

Položimo v pekač ali pekač. Pečemo v pečici, ogreti na 500 stopinj, približno 30 minut. Občasno prelijemo z omako. Postrezite k mizi in uživajte v okusnem mesu. Dober tek!

Svinjska rebra z žar omako na rešetki v pečici

Okusna in sočna jed bo presenetila še tako izbirčnega jedca.

Potrebovali bomo:

• Rjavi sladkor - 6 žlic
• Paprika - 6 žlic / žlica
• Mlet črni poper - 3 žlice
• Česen v prahu - 3 žlice
• Sol - ½ čajne žličke
• Rebra - 3-4 svinjske plošče
• Dijonska gorčica - 9 žlic
• Tekoči dim - 2 žlički
• Folija
• BBQ omaka – vaša najljubša

Priprava:

V majhni skledi zmešajte sladkor, rdečo in črno papriko, česen in sol.

V drugi posodi zmešajte gorčico s tekočim dimom. Vsak list reber premažemo s čopičem, na obeh straneh.

In nato potresemo z mešanico paprik, prav tako z obeh strani.

Dno pečice obložite z velikim listom folije ali postavite pekač, da se maščoba odcedi. Rebra položite neposredno na žar in jih pecite do hrustljave in zlato rjave barve pri temperaturi 250 stopinj 1,5-2 uri. Na polovici pečenja meso obrnite, da zagotovite enakomerno pečenje.

Rebra narežite na porcije in pojejte z vašo najljubšo omako za žar. Dober tek!

Kako speči okusna svinjska rebra v foliji v pečici

Pripraviti takšno jed je zelo preprosto. Veliko težje je dočakati čas, ko je meso v pečici, saj je vonj omamen. Za prilogo lahko na primer skuhate riž z zelenjavo.

Potrebovali bomo:

• Svinjska rebra - 1 kg.
• Pripravljena gorčica - po okusu
• Sol in najljubše začimbe, kot je mleta rdeča paprika, mešanica začimb za žar
• Folija za peko

Priprava:

Rebra operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami, da odstranimo odvečno vlago. Dve rebri narežemo na koščke.

Natremo s soljo in začimbami, na obeh straneh premažemo z gorčico. Če imate čas, pustite, da se nekaj ur marinira v hladilniku.

Meso položimo na folijo in ga tesno zavijemo v več plasti.

Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno uro in pol. Čas se lahko razlikuje glede na kuhinjske pripomočke ali velikost reber. Ko je jed skoraj pripravljena, jo odstranite iz folije in pustite, da porjavi. Postrezite s svojo najljubšo prilogo. Dober tek!

Meso v kombinaciji z zelenjavo naravnost z vrta ni samo okusno, ampak tudi zdravo. Rebrca se kuhajo dolgo, a bodite potrpežljivi, splača se.

Potrebovali bomo:

• Svinjska rebra - 1 kg.
• Krompir - 6-7 kosov.
• Bučke - 0,5 kos.
• Čebula - 1 gol.
• Paradižnik - 100-200 gr.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Začimbe - po okusu
• Korenje - 1 kos.
• Moka - 3 žlice.

Priprava:

Rebra po dolžini narežemo na porcije, po potrebi po dolžini prerežemo. Pošljemo začimbe, jaz uporabim mleti rdeči in črni poper, mešanico bazilike, koriandra in paprike, lovorov list, mešanico majarona, kumine, gorčično seme.

Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke in pošljimo k rebrcem. Nato skozi stiskalnico pretlačimo 3 stroke česna. Vse dobro premešamo in pustimo 3 ure, da se prepoji z začimbami.

Medtem operemo in olupimo bučke ter jih narežemo na majhne koščke.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke. Korenje olupimo in narežemo na kocke.

V skledo zmešajte zelenjavo, dodajte moko in sol, dobro premešajte.

Postavite na pekač, namaščen s sončničnim oljem. Paradižnik narežemo na majhne koščke in ga položimo na zelenjavo. Papriko očistimo semen, narežemo na koščke in pošljemo skupaj s paradižnikom.

Rebra položite na zelenjavno posteljico. Pokrijemo s folijo, da ne poškropimo celotne pečice z oljem, in postavimo v ogreto pečico. Po 1-1,5 urah je hranljiva in zelo sočna poslastica pripravljena. Dober tek!

Vesel sem, da pozdravljam obiskovalce našega bloga - ljubitelje okusnega in zabavnega časa s prijatelji in družino. Danes se posvečamo večni temi: kuhanju mesa. Vsi ga imajo radi in spoštovani, mladi in stari. Upam, da bo marinada za svinjska rebra vzbudila resnično zanimanje. Navsezadnje ta vrsta mesa uživa zasluženo popularnost in čast.

Rebra so zgornji del prsnice. Na kosti je plast mesa in maščobe. Če je maščobna plast večja, je to sorto bolje uporabiti za prve jedi. Mesna rebra so odličen izdelek za pripravo preprostih in okusnih toplih jedi.

Vsebnost kalorij 100 g – 320 kcal. Beljakovine – 15,2 g, maščobe – 29,5 g Z uživanjem svinjskih reber dobimo skoraj vse vitamine skupine B.

Minerali: fosfor, kalij, kalcij, nikelj, železo, kobalt, baker, cink in mnogi drugi. Tako se je trditev nekaterih nutricionistov, da je svinjina strup, izkazala za sporno.

Tukaj je nekaj nasvetov za kuhanje rebrc:

1. Meso narežite na 2-4 rebra, odvisno od njihove velikosti. Če boste sekljali enega po enega, bo jed izšla nekoliko suha.
2. Marinirajte vsaj 2 uri, še bolje pa pustite čez noč v hladilniku.
3. Pred cvrtjem majhnih rebrc kuharji priporočajo, da jih skuhate. Tako bodo izpadle veliko bolj okusne. Spodaj bom dal to različico recepta. Bistvena razlika od kuhanja juhe je, da meso damo neposredno v vrelo vodo.
4. Morate marinirati z začimbami, zelišči in zelišči. Eksperimentirajte - od preprostega črnega popra do mešanice za mesne jedi.
5. Če pečemo, pekač obložimo s folijo. Le bolj čist bo.

A predstavljajte si piknik v spomladanskem gozdu. Svinjska rebra se zapečejo na žaru. Sveža zelenjava kar vabi na improvizirano mizo. Ob strani skromno stojijo meglene steklenice z nečim opojnim. No, to je lepota!

Mimogrede, če želite kuhati goveja rebra, priporočam, da si ogledate možnosti mariniranja. Zdaj pa ugotovimo, kako marinirati ta ista svinjska rebra.

Svinjska rebra v pečici s krompirjem

Drage dame, delim super recept. Vaš dragi bo navdušen. Če želite nove škornje ali imate nepooblaščeno kupljeno v svoji omari, se tega lotite. Vprašajte in priznajte šele po večerji.

Boste potrebovali:

• 500 g svinjskih reber;
• 1 kg krompirja;
• 250 g paradižnika in jajčevcev;
• 150 g čebule ali pora;
• 50 ml omake s sokom granatnega jabolka (tip Narsharab);
• sol poper,
• 1 čajna žlička vse začimbe za meso;
• 3 stroki česna;
• 90 g rastlinskega olja.

Rebra narežemo na porcije, dodamo omako, začimbe in sol. Premešamo, posodo pokrijemo s prozorno folijo in čez noč postavimo v hladilnik. Če ga potrebujete zvečer, je bolje, da meso marinirate zjutraj.

Krompir olupimo in narežemo na poljubne, a enake kose. Začinite z malo soli, začimb in zelišč. Premešamo in za nekaj časa odstavimo.

Vmes narežemo jajčevce na kocke, čebulo in paradižnik. V rastlinsko olje stisnite česen, nekaj začimb in sol. Zdaj začnite dodajati obrazec med zaznamke. Najprej meso, nato vsa zelenjava. Pokapljamo s česnovim oljem. Po potrebi lahko še malo posolite.

Pečico segrejemo na 180°C in pečemo uro in pol. Woo-ala, pripravi mizo za večerjo!

Marinada z medom in sojino omako

Ta različica marinade je primerna za kuhanje mesa na odprtem ognju ali bolje rečeno na premogu. Za šiš kebab ali žar - ravno prav. Meso bo zlato rjavo, s karamelno skorjico. Zelo pikantno in nekoliko nenavadno.

Boste potrebovali:

• 5 kosov. svinjska rebra (izberite tista z več mesa);
• 100 gr. sojina omaka;
• žlica medu;
• 2 žlici. kečap;
• ščepec ingverja.

Najprej postavite keramično posodo z medom, kečapom in sojino omako v mikrovalovno pečico. Tako se bodo sestavine marinade bolje premešale. Koščke potresemo s suhim ingverjem in prelijemo z ohlajeno marinado. Premešamo in pustimo čez noč na hladnem. Posodo z mesom pokrijemo s prozorno folijo.

Pečete ga lahko na žaru, na žaru ali na nabodala. Če je toplota zadostna, ne bo trajalo več kot pol ure. Vendar ga morate pogosto obračati, da se ne zažge.

Isti recept za marinado lahko uporabite za kuhanje rebrc v pečici. In če kuhate v počasnem kuhalniku, potem morate najprej prepražiti do zlato rjave barve. Nato odlijemo preostalo omako, dodamo malo vode in dušimo 30-40 minut.

Marinada z medom in gorčico

Ta neverjeten recept je kot nalašč za v pečici ali na žaru. Izkazalo se je aromatično, sočno, z neverjetno zlato rjavo skorjo.

Pripraviti morate:

• 800 g svinjskih reber;
• 2 žlički gorčica;
• 2 žlici vsakega tekoči med in sojina omaka;
• sveže iztisnjen sok 1 limone in pomaranče;
• sol, mešanica popra po okusu.

Meso morate marinirati čez noč, da se meso prepoji. Rebrca narežemo na želene kose, popramo in solimo z obeh strani. Iz pomaranče in limone iztisnemo sok. V ločeni posodi zmešajte sok, gorčico, med in sojino omako. Z dobljeno zmesjo prelijemo rebra in pustimo na hladnem 2 uri. Od časa do časa vzemite posodo in premešajte koščke. In ne pozabite pokriti posode s prozorno folijo ali pokrovom - to bo preprečilo izsušitev zgornje plasti.

Marinirana rebrca položimo v pekač. Kuhajte v pečici na srednjem ognju približno eno uro. Ne pozabite mesa občasno odstraniti in preliti sok. Ta marinada z medom in gorčico je zagotovilo za okusno jantarno skorjo in pikanten okus.

Marinada reber v pivu

Ste že kdaj poskusili tako kuhati? Izkazalo se je zelo okusno :)

Za kilogram svinjskih reber boste potrebovali:

• 250 ml svetlega piva;
• 3 pomaranče (ali 200 ml naravnega soka);
• 3-4 stroka česna;
• 0,5 žličke mlet poper;
• 1 čajna žlička mešanice posušenih zelišč;
• 1,5 žličke. sol brez tobogana;
• rastlinsko olje.

Operite in očistite rebra iz filma. Narežemo jih na 3-4 porcijske kose. V posodi zmešamo sol z zelišči in poper. S to okusno mešanico premažemo obe strani rebrc. Nato vsak odrezan kos natremo s sesekljanim strokom česna. Postavite v skledo in pustite, da se marinira vsaj eno uro ali več v hladilniku.

Po preteku časa vzemite rebra iz hladilnika. Pripravimo drugo marinado iz pomaranče in piva. Vsako pomarančo povaljajte po mizi, da izpusti več soka. Prerežemo na pol, iztisnemo sok in precedimo skozi cedilo.

Pečica naj bi se v tem času že segrela na 200 stopinj. Na pekač položite folijo in ob straneh naredite stranice. Rebra položimo na folijo in premažemo z oljem.

Meso prelijemo s pomarančnim sokom in po vrhu pokrijemo s folijo. In pošljite meso, da se peče 45 minut - eno uro. Občasno preverite pripravljenost. Nato ga vzemite ven in dodajte kozarec piva. Ponovno pokrijte s folijo in pustite za 30 minut, da se ta slast marinira.

Ko čas mine, odstranite folijo od zgoraj. Kose mesa prelijemo z marinado iz pomaranč in piva, ki ostane na dnu posode. In jih damo v pečico za 15 minut. Tako bodo rebrca imela hrustljavo zapečeno skorjico.

Vonj je neverjeten, okus pa neopisljiv. Zakaj, bolje je poskusiti enkrat kot poslušati ali prebrati tisočkrat!

Zarebrnice s sojino omako

Ta recept je od kuharja Lazersona. Zagotavlja, da je treba zarebrnice najprej skuhati in nato speči v pečici. Za 1,5 kg reber boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1 žlička vsakega sladkor in sol;
• 6 kosov nageljnove žbice in zrna črnega popra;
• 1 zvezdasti janež;
• pol čebule;
• 2 stroka česna;
• 6 velikih rezin svežega ingverja;
• 1 žlica riž

Za omako:

• 3-4 žlice. rastlinsko olje;
• malo soli in sladkorja;
• 1 žlica vsakega tekoči med, paradižnikova pasta in sojina omaka;
• 1,5 žličke. suh česen;

Meso narežemo na enake kose po 3-4 rebra. Potrebujete velike sočne kose. Postavite jih v ponev z že vrelo vodo. Cilj je skuhati meso, ne pripraviti juhe.

V ponev dodamo sol in sladkor, nageljnove žbice, poper v zrnu, zvezdasti janež in polovico čebule (ni je treba rezati). Po želji dodamo česen in narezan ingver. Tu je pomembna aroma, ki nasiči meso.

In zadnja komponenta, ki jo je treba dodati v ponev, je dodati žlico neopranega riža. Ta izdelek zmehča meso, zaradi česar je neverjetno mehko.

Kuhajte 30-40 minut, vendar pazite na pečenost. Meso mora biti kuhano in mehko, vendar ne sme odpadati od kosti.

Medtem pripravite omako tako, da vse sestavine zmešate v ločeni skledi.

Pekač obložimo s folijo in položimo rebra. Nato vzemite posodo z omako in potopite vsak kos mesa na obeh straneh. In spet položite na folijo.

Postavimo v ogreto pečico na 200 stopinj. Bolje je kuhati v načinu konvekcija + žar. Tako bo meso dobilo dobro skorjo. Ko vidite, da so ocvrti, jih vzemite ven. In uživajte v okusih :)

Za podroben recept si oglejte ta video:

Marinada za svinjska rebra na žaru

Ne bom rekel, da je samo topla sezona primerna za piknike. Še bolj pa za peko mesa na žaru. Ta recept bo navdušil ljubitelje najbolj starodavne in zdrave metode kuhanja.

In tako se pripravimo za odhod v naravo in pripravimo:

• 1,5-2 kg svinjskih reber;
• 150 ml sojine omake;
• 2 žlici. Sahara;
• žlica pikantne adjike;
• črni poper - po okusu;
• velika čebula;
• 1 PC. zelena paprika;
• 3 stroki mletega česna;
• koper in peteršilj;
• pol litra kefirja ali naravnega jogurta.

Odrežite po 3 rebra naenkrat in jih položite v večjo posodo. Po želji lahko naredite večje kose, bo bolj sočno. Čebulo, papriko in zelišča drobno sesekljajte. Dodamo vse ostale začimbe in premešamo.

Vlijemo kefir (jogurt), sojino omako in ponovno premešamo. Okusite in po potrebi prilagodite pikantnost in slanost. Pustite čez noč na hladnem.

Meso položite na žar tako, da bodo štrleče kosti ob začetku pečenja na vrhu. Tako se bo meso enakomerno speklo in niti en kos se ne bo zažgal. Pa naj bodo ljubosumni sosedje in naključne priče vašega "praznovanja trebuha".

Upam, da bo vaš vikend okusen in zabaven. Ne pozabite, pred vami je še toliko zanimivih in uporabnih stvari. Adijo vsi in dober tek!

Rebra oziroma meso, ki jih obdaja, so najokusnejši del svinjine. Odlikujejo jih nežnost, sočnost in mehkoba. Druga prednost v njihovo korist je enostavnost priprave in raznolikost jedi, kjer jih lahko uporabite. Iz svinjskih reber pripravljajo juhe, jih dušijo z zelenjavo, pečejo v pečici itd.

Dušena svinjska rebra

Boste potrebovali:

• 1 kilogram reber;
• 1-2 čebule;
• Lovorjev list;
• 5 nageljnovih žbic;
• sol;
• voda;
• Črni poper.

Kuhanje svinjskih reber po tem receptu ne bo vzelo veliko časa in truda ter ne zahteva kulinaričnih veščin. Kljub enostavnosti priprave se jed izkaže za okusno, aromatično in zadovoljivo. Postrežemo ga lahko z različnimi prilogami: pire krompirjem, testeninami ali rižem.

Priprava:

Svinjska rebra razdelite na porcije in prepražite v predhodno segreti ponvi s sončničnim oljem. Meso tesno položite v ponev. V isti ponvi popečemo kocke in jih dodamo k rebrcem. Vse skupaj zalijemo z vodo, tako da tekočina rahlo prekrije meso. Zarebrnicam dodamo sesekljan česen in ostale začimbe s soljo. Pekač pokrijemo s pokrovko in postavimo v ogreto pečico za 40 minut. Jed lahko kuhamo tudi na štedilniku, vendar na zelo majhnem ognju.

Boste potrebovali:

• 1 kilogram reber;
• 2,5 žlice. med;
• 7 žlic sojina omaka;
• Lovorjev list;
• olivno olje;
• sol, črni in rdeči poper.

Svinjska rebra v medeni omaki so okusna in sočna, imajo nežen sladkast okus in zlato rjavo skorjo. Jed je primerna tako za družinsko večerjo kot za svečano večerjo.