Recepti za solate iz zelja, pese, korenja. Solata iz sveže pese, korenja in zelja, recepti. Priprava solate iz pese in zelja

Med ljubiteljskimi kuharji obstaja mnenje, da bolj ko je recept zapleten, okusnejša je pripravljena poslastica, vendar to še zdaleč ni res. Solata rdeče pese in zelja je pripravljena razkriti stereotipe, saj je jasen primer, kako lahko pripravite okusen in zdrav prigrizek iz najmanj najpreprostejših sestavin. Poleg tega je kulinarični potencial teh izdelkov tako velik, da lahko iz njih pripravite veliko različnih solat za vsak okus.

Nihče ne bo trdil, če rečemo, da so zelje, korenje in pesa nekaj najbolj priljubljenih vrtnih stvaritev, ki jih skrbno gojimo na naših parcelah. Poleg dejstva, da ti sadeži v naših zemljepisnih širinah dajejo odlične letine, vsebujejo tudi izjemne koristi.

Zdrava pesa

Jedi iz svežega korenja in pese so dobesedno polne koristi. Težko je celo prešteti količino vitaminov, mineralov in vlaknin v njihovi sestavi, njihova energijska vrednost pa je tako nizka, da so ti izdelki okusen zalogaj za diete.

Korenje in pesa sta del številnih jedi, od juh do sladic in napitkov. Boršč, okroška in juha iz rdeče pese, zelenjavni kotleti, enolončnice in palačinke. Najpogosteje pa to zelenjavo, skupaj in ločeno, najdemo v hladnih predjedeh.

Nemogoče je uganiti, koliko receptov iz rdeče pese in korenja je na svetu, vendar med njimi ostajajo tradicionalne sveže in konzervirane solate iz zelja in obarvane korenovke.

"Brush" solata iz pese in zelja

Sestavine

• - 1-2 kos. + -
• - 1 PC. + -
• Zelje - 1/4 vilice + -
• — 50 ml + -
• - na konici noža + -
• - 1 čajna žlička. + -
• — 2 ščepca ali po okusu + -

Priprava

Vsebuje peso, zelje in korenje, je odlična možnost za čiščenje telesa toksinov, deluje pa tudi kot odličen kompleks vitaminov. Korenje in druge surovine so čisti vir prehranskih vlaknin in balastnih snovi, ki spodbujajo prebavo in pospešujejo presnovne procese.Priprava je zelo enostavna.

1. Zelenjavo, olupljeno iz lupin in posušenih listov: korenje, pesa in zelje, sesekljamo in naribamo.
2. Dodamo zelje in potlačimo z rokami, da se nekoliko zmehča.
3. Peso začinimo z nerafiniranim sončničnim ali oljčnim oljem (2 žlici) in dobro premešamo, da je vsaka slamica prekrita s plastjo olja. Tako preprečite, da bi se preostale sestavine obarvale rubinasto.
4. Zdaj lahko vse sestavine zmešate, po okusu dodate sol in poper. V solato dodamo še 35 ml olja, limonin sok, vse premešamo. Solata pripravljena.

Pogosto lahko takšni solati dodamo druge sestavine, ki dajejo jedi poseben okus in dodatne prednosti:

• Predhodno namočene in nato pretlačene suhe slive pospešujejo prebavo;
• Semena granatnega jabolka bodo poslastico dopolnila z vitaminom C in železom ter prigrizku dala prijeten kiselkast okus;
• Orehova jedrca, zdrobljena na velike koščke, bodo naredila solato bolj hranljivo in okusno.
• Obstaja tudi sladko-kisla različica te solate, kjer je za preliv dodan tudi granulirani sladkor (1-2 žlički) skupaj z oljem, limoninim sokom in ščepcem soli.

Solata iz korejskega zelja s peso in korenjem

Korejske solate so nekako hitro vdrle v naše kulinarično življenje in tam ostale za vedno, saj so tako okusne. Vsaka gospodinja lahko doma pripravi klasično korejsko korenje, če ima nekaj začimb. In če preliv naredite sami in tradicionalni oranžni korenovki dodate zelje in rdečo peso, potem od takšne solate ne boste vzeli za ušesa.

Sestavine

• Majhna vilica zelja - 500 g;
• Rdeča pesa - 1 korenasta zelenjava;
• Korenje - 120 g;
• Čebula - 1 čebula;
• Koriander v prahu - ½ čajne žličke;
• Stroki česna - 3 kosi;
• Namizni kis 9% - 50-70 ml;
• Rafinirano rastlinsko olje - ½ žlice;
• Črni poper v prahu - ½ čajne žličke;
• Granulirani sladkor - 20 g;
• Namizna sol - 1,5 tsp.

Priprava solate iz pese in zelja

1. Pripravljeno, oprano in olupljeno zelenjavo sesekljamo. Korenje in peso za korejsko solato naribajte, ohrovt pa s sekljalnikom narežite na gladke in tanke trakove.
2. Sedaj v veliki posodi s širokim dnom zmešajte vso zelenjavo s soljo, rezine rahlo potlačite, da sol dobro napoji zelje in korenovke. Napol pripravljeno solato pustite stati 15-20 minut.
3. Medtem na tanke kolobarje nasekljamo čebulo in jo prepražimo na olju, da postekleni in zlato porumeni. Končano cvrtje zmešajte s soljeno zelenjavo.
4. Solato zmešamo z ostalimi sestavinami kot aromatični preliv: dodamo sladkor, nato poper, koriander in stisnjen česen.

Prilijemo kis in olje ter vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Solato v tej obliki je treba marinirati v hladilniku približno 2-3 ure.

Solata "Koza na vrtu"

Ta vrsta poslastice bo zagotovo postala glavni predmet občudovanja samo zaradi svojega videza. In ko boste okusili to mojstrovino, boste zagotovo imeli več oboževalcev vaše kuhinje.

Sestavine

• Prekajena klobasa - 0,3 kg;
• Vilice za zelje - ½-1/3 kosov;
• Korenje - 250 g;
• Rdeča pesa - 120-150 g;
• Krompir - 3 gomolji;
• Sveže kumare - 2-3 kosi;
• Strok česna – 2 stroka;
• Majoneza - 1 majhno pakiranje;
• Sol - 7 g;
• Poper v prahu (črni) - ½ žličke.

Domači "Kozlik"

1. Vse sestavine te solate se uporabljajo brez toplotne obdelave, zaradi česar je ta predjed skladišče koristnih snovi. In zahvaljujoč temu je ta solata pripravljena zelo hitro.
2. Vse komponente je treba zdrobiti v trakove. Zelje naribajte, krompir na grobo naribajte, kumaro in klobaso narežite na tanke rezine, peso in korenje pa olupite s korejskim strgalnikom.
3. Krompir je edina sestavina, ki zahteva predhodno kuhanje. Vendar ga ni treba skuhati, surov krompir pa je treba globoko ocvreti, dokler ne postane hrustljav, kot drobni čips. Po praženju krompir položimo na papir, da se vpije nekaj olja.

Postavitev solate je precej izvirna: na velik krožnik na sredino položimo kupček klobase, ob robove v obliki sedemcvetnega cveta zložimo še druge sestavine v kupčke s cvetnimi lističi, ki jih je treba najprej začinimo z malo soli in popra. Izkazalo se je zelo svetla, zdrava in ustvarjalna solata. Na notranji krog klobase nanesite majonezo.

To solato je treba postreči v porcijah in jo položiti na posodo tik pred serviranjem, tako da se krompir nima časa zmehčati in ostati hrustljav. Mimogrede, krompir lahko nadomestimo s krekerji, klobaso pa z mesom, ocvrtim z začimbami.

Vitaminske solate so danes zelo priljubljene, še posebej v jesensko-zimskem obdobju, ko zaužijemo najmanj rastlinske hrane. Takrat pride na vrsto vsa zimska zelenjava in sadje. Seznam je majhen - zelje in jabolka s peso, pa tudi korenje. Vse to sem se odločil zbrati v enem receptu. Seveda sem ga želel začiniti ne z majonezo, ampak z rastlinskim oljem. In kaj sem na koncu dobil? Razkošna vitaminska zelenjavna solata s svežim jabolkom!

To jed lahko postrežemo kot dodatek glavni jedi. Ni pa slab tudi kot samostojen prigrizek med obroki. Okusna in zdrava solata je še posebej primerna za tiste, ki pazijo na svojo postavo - ima nizko vsebnost kalorij, ogromna količina vlaknin pa bo pomagala pri obvladovanju lakote. Ta solata je možna in potrebna.

Informacije o receptu

Način kuhanja: rezanje.

Skupni čas kuhanja: 15 minut.

Število porcij: 3 .

Sestavine:

• belo zelje - 500-600 g
• korenje – 1 kos.
• pesa – 1 kos.
• jabolko - 1 kos.
• sol - po okusu
• sladkor - 1/2 žličke.
• balzamični kis - 1-2 žlici. (okus)
• rastlinsko olje - 2-3 žlice.

Način kuhanja

Opomba lastniku:

• Ko je belo zelje trdo, ga je bolje sesekljati ne z nožem, ampak z gospodinjsko pomočnico. Čeprav, če ste profesionalec, vam drobno sekljanje zelja ne bo težko. Preostalo zelenjavo je bolje naribati na drobnem ali srednjem ribniku, saj je tudi surova in trda.
• Za to solato so primerne tudi druge sorte zelja: rdeče, savojsko ali pekinško. Zadnja dva sta precej nežna.
• Lahko eksperimentirate s solatnim prelivom. Jaz uporabljam balzamični kis, vendar ga lahko nadomestite z limoninim sokom ali jabolčnim kisom. Ne pozabite dodati ščepca sladkorja, da se kislina iz balzamičnega ali limoninega soka nevtralizira.

Izdelek, kot je pesa, je zelo koristen za naše telo. Pospešuje metabolizem, čisti želodec in zelo blagodejno vpliva na kri. Svetujemo vam, da poskusite in obožujete solate iz pese, zelja in korenja. Ali in.

Za pripravo te solate lahko uporabite goveji ali telečji jezik. Prvi je večji po velikosti in zato traja dlje za pripravo. Drugi bo bolj nežen. Dodamo solato, kapre in slasten preliv.

Za solato iz pese in zelja potrebujete:

• 1 jezik;
• 1 jabolko;
• 1 pesa;
• 100 gramov belega zelja;
• 50 gramov korenja;
• 60 ml majoneze;
• 15 ml gorčice;
• 5 ml limoninega soka.

Zeljna solata s peso:

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj.
2. Jezik operemo in damo v ponev z dovolj vode. Postavite na štedilnik, dokler ni popolnoma kuhan. Vodi lahko dodate začimbe po okusu.
3. Ta izdelek je treba kuhati glede na njegovo velikost. Če je jezik goveji, potem od dveh do štirih ur. Če je jezik telečji, potem do dve uri. Jezik se hitreje skuha, če ga narežete na koščke, vendar ga boste tako težje olupili.
4. Končni jezik odstranite iz vrele juhe in ga za dve minuti močno spustite v hladno vodo.
5. Po dveh minutah potegnite kožo z jezika kot nogavico.
6. Meso ohladimo in narežemo na trakove.
7. Solatne liste operemo in natrgamo.
8. Odstranite zgornje liste zelja in jih zavrzite. Preostale liste narežemo na trakove.
9. Peso operemo in olupimo. Pečemo dvajset minut.
10. Ohlajeno peso zmeljemo na grobem ribežu.
11. Kumaro operemo, olupimo in narežemo na trakove. Postavite v cedilo in potresite s soljo.
12. Pustite pol ure. Po pol ure iztisnite.
13. Jabolka olupimo in narežemo na trakove, pokapamo s sokom citrusov.
14. Združite jabolka, jezik, zelje, kumare in peso.
15. Korenje naribamo in dodamo ostalim sestavinam.
16. Zmešajte gorčico, majonezo, dodajte poper in sol. Zmešajte.
17. Sestavljene sestavine začinimo z omako.
18. Položimo na krožnik, okrasimo in postrežemo.

Enako zadovoljujoča in zdrava možnost bi bila. Njegov recept boste našli na naši spletni strani.

Solata iz zelja, pese in korenja

S svinjino bo jed nasitna. Vsi vedo, da je to meso visoko kalorično in veliko bolj mastno kot govedina ali piščanec. Solata je preprosta, saj je sestavljena iz samo štirih komponent. A dobro pri njem je, da lahko nadomesti polnovredni obrok.

Za solato iz rdeče pese, korenja, zelja potrebujete:

• 400 gramov svinjine;
• 1 korenček;
• 1 pesa;
• 1 majhna glava zelja;
• 80 ml majoneze;
• 30 ml rastlinskega olja.

Solata iz rdeče pese, korenja in zelja:

1. Zelju odstranimo zunanje liste in ga razstavimo na lističe.
2. Liste operemo in nato drobno sesekljamo.
3. Korenje operemo in olupimo. To lahko storite istočasno s trdo krtačo za posodo. Med pranjem morate korenje le zdrgniti in voda bo sprala vso umazanijo. Pri tej metodi korenja ne bo treba lupiti z lupilcem za zelenjavo.
4. Korenje zmeljemo s pomočjo strgalnika.
5. Peso operemo in olupimo, naribamo.
6. Zelje, korenje in peso zberite v skledo. Dodamo sol in dobro premešamo. Dati na stran.
7. Svinjino operemo in po potrebi odstranimo maščobo in filme.
8. Meso ponovno operemo in osušimo. Narežemo ga na kocke.
9. Segrejte ponev z mesom in dodajte koščke svinjine. Pražite do konca, po želji dodajte začimbe.
10. Meso malo ohladimo in ga dodamo solati.
11. Prelijemo z majonezo, premešamo in pustimo stati pol ure.
12. Postrežemo lahko zeljno solato, korenje, peso!

Nasvet: meso lahko ocvremo malo drugače. Če želite to narediti, morate vzeti svoje najljubše začimbe in velikodušno podrgniti meso. Položimo ga v ponev na segreto olje in pražimo do konca. Končano svinjino ohladite in nato narežite na trakove.
Da bo solata iz zelja, korenja in pese še bolj okusna in domača, si pripravite pravo, domačo majonezo. Jajca (ali samo rumenjake), limonin sok, gorčico in sladkor zmešamo s soljo. Ko zmes postane homogena, previdno vlijemo rastlinsko/olivno olje. Tega ne smete storiti takoj, saj se lahko omaka loči. Dodajte maslo, dokler ne dosežete želene konsistence.

Zeljna solata, pesa, korenje za hujšanje

Solate s sirom v hišo vedno prinesejo nove in nenavadne okuse. Vsi siri so različni po aromi, teksturi, okusu in celo barvi, kar pomeni, da vse jedi z njimi izpadejo popolnoma drugače.

Za solato iz zelja, korenja, pese potrebujete:

• 4 pese;
• 3 krompirja;
• 2 korenja;
• 5 kumaric;
• 1 pločevinka zelenega graha;
• 150 gramov zelja;
• 50 gramov kaper;
• 60 ml oljčnega olja;
• 50 gramov morske soli.

Solata iz korenčka, pese in zelja:

1. Peso operemo in osušimo. Zavijemo v folijo.
2. Pečico segrejte na 180-200 stopinj.
3. Pekač potresemo z morsko soljo in nanj položimo kroglice pese.
4. Pekač za nekaj ur postavimo v pečico.
5. Krompir operemo in v ponvi prelijemo z vodo. Postavimo na štedilnik, da zavre, občasno preverimo, ali je mehka. Končni krompir ohladite tako, da odlijete vodo.
6. Korenje operemo in olupimo. To lahko storite istočasno s trdo krtačo za posodo. Samo med pranjem morate korenje drgniti s krtačo in v tem času bo voda izprala vso umazanijo. Pri tej metodi korenja ni več treba lupiti z lupilcem za zelenjavo.
7. Korenje prelijemo z vodo in skuhamo do mehkega. Pomembno je, da ga ne razkuhamo, tako kot krompir.
8. Po kuhanju korenje ohladimo brez vode.
9. Krompir olupimo in narežemo na kocke.
10. Korenje sesekljajte na kocke.
11. Peso olupimo, ko se ohladi in narežemo na kocke.
12. Odprite grah in vsebino stresite v veliko sito/cedilo.
13. V posodi zmešajte korenasto zelenjavo in grah.
14. Ohrovtu odstranimo zgornje liste, ostale pa z nožem nasekljamo na trakove.
15. Kumare olupimo in narežemo na kocke. Dodaj drugim izdelkom.
16. Tja pošljite tudi kapre.
17. Izdelkom dodamo olivno olje ter poper in sol. Premešajte in lahko jeste.

Zeljna solata s peso

Za solato s peso in zeljem potrebujete:

• 2 pese;
• 1 srednje velika čebula;
• 5-6 gob (posušenih);
• 15 gramov hrena;
• 60 ml rastlinskega olja;
• 100 gramov zelja;
• 1/2 šopka svežega peteršilja.

Solata iz rdeče pese in zelja:

1. Najprej se morate lotiti najdaljšega in najbolj potrebnega postopka - kuhanja pese. Če želite to narediti, ga operite in napolnite z vodo v ponvi. Postavite na štedilnik za vsaj eno uro.
2. Po eni uri preverite, ali je pesa mehka in če je že kuhana, lahko odlijete vodo in korenasto zelenjavo ohladite.
3. Ohlajeno peso olupimo in nasekljamo s strgalnikom.
4. Čebulo olupimo in odrežemo pecelj (konico s koreninami). Glavico čebule operemo in nato nasekljamo na majhne kocke.
5. Ponev z oljem segrejemo in prepražimo sesekljano čebulo do zlato rjave barve.
6. Gobe ​​namočite štiri ure.
7. Po pretečenem času jih skuhamo do popolnega kuhanja, ohladimo in nato narežemo na trakove.
8. Peteršilj operemo in z vej natrgamo zeleno. Le to drobno sesekljajte. Ne potrebujemo vejic.
9. Hren olupimo in naribamo.
10. Ohrovtu odstranimo zgornje liste, ostale pa drobno sesekljamo.
11. V solatno skledo damo zelje, peso, čebulo, gobe, hren in peteršilj.
12. Solato začinite z rastlinskim oljem in začimbami po okusu. Dober tek!

Nasvet: namesto kuhanih suhih gob lahko uporabite sveže. Olupite klobuke in stebla ter jih nato narežite na trakove ali rezine. Pražite jih v rastlinskem olju, dokler tekočina ne izhlapi in nato še pet minut. V solato dodamo ohlajene gobe.

S skutino peno

Ta jed se vam bo sprva zdela nenavadna in zelo nenavadna, a ko jo boste poskusili, vam bo žal, da je niste naredili že prej. Je zelo preprosto in neverjetno okusno. Začnite kuhati takoj, saj je treba peso še kisati.

Seznam živil:

• 2 pese srednje velikosti;
• 2-3 g mlete rdeče paprike (sladke);
• 2 grama mletega rožmarina;
• 1 vejica sveže mete;
• 15 ml gorčice;
• 30 ml rastlinskega olja;
• 200 gramov skute;
• 1 strok česna;
• 15 gramov orehov;
• 3 listi belega zelja;
• 5 rezin bagete.

Sestavljanje solate:

1. Peso operemo in skuhamo do mehkega.
2. Mehko peso vzamemo iz vode in ohladimo. Nato ga olupimo in narežemo na kocke ali kolobarje.
3. Meto operemo in drobno sesekljamo.
4. V majhno skledo dajte papriko, meto, rožmarin, gorčico in olje. Dodamo poper in sol, dobro premešamo.
5. V nastalo marinado damo peso in dobro premešamo. Pustite vsaj deset ur – na dan.
6. Končano peso položite na veliko sito.
7. Pustimo, da olje odteče iz vložene repe.
8. Česen olupimo in damo skozi stiskalnico.
9. Skuto zmešajte z mešalnikom ali pretlačite skozi cedilo, da dobi kremasto strukturo. Skuti dodamo malo olja iz pese in česna ter dobro premešamo.
10. Oreščke posušite v suhi ponvi do zlato rjave barve, nato pa jih z nožem zelo drobno sesekljajte.
11. Zelje nastrgamo.
12. Bageto popečemo v suhi ponvi.
13. Solato po plasteh zložimo v pekač, začenši s skutno peno.
14. Nato spet plast kisle repe, zelja in skutne kreme. Obroč napolnimo do vrha in končamo s peso.
15. Solato okrasite s sesekljanimi orehi.
16. Jed postrežemo s koščki bagete.
17. Tik pred serviranjem odstranite obroč.

Zeljna solata s korenjem in peso je odlična možnost tako za večerjo kot kosilo. Nekatere možnosti so primerne celo za zajtrk. Poskusite pripraviti vseh pet receptov za solato iz zelja, rdeče pese, korenja, pa boste videli, koliko okusov še niste odkrili. In verjemite mi, prihaja še več!

Zelje, korenje, pesa - samo iz sestavin je jasno, da bo solata okusna in zdrava. Ta solata bo pomagala tako prebavnemu traktu kot tudi imunskemu sistemu.

Običajno delajo solate s kuhano ali pečeno peso, danes pa si pripravimo solato iz sveže pese. Zelje in korenje bosta dodala okus in koristi, preliv pa bo jed naredil harmonično.

Za pripravo solate iz sveže pese, korenja in zelja je bolje, da takoj pripravite vse potrebne sestavine po seznamu.

Ohrovt drobno narežemo in damo v skledo.

Čebulo narežemo na tanke pol obročke in dodamo k zelju. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo.

Naribamo tudi peso.

Premešamo in odstavimo, medtem ko pripravimo slasten solatni preliv. Zmešajte sojino omako, rastlinsko olje in limonin sok. Dodamo česen, pretlačen skozi stiskalnico, in mešanico paprik.

Zelenjavi dodamo preliv, premešamo in pustimo solato stati 5-10 minut. Solata iz sveže pese, korenja in zelja je pripravljena! Dodala sem baziliko in zeleno čebulo, zelo se podata k solati. Po želji lahko dodate zelišča in začimbe.

Sestavine:

• Sveže zelje - 250 g;
• Korenje - 1 srednje velika;
• Pesa - 1 majhna;
• Česen - 1-2 stroka (po okusu);
• Olje - 2 žlici. l., zelenjava;
• Sojina omaka - 2 žlici. l.;
• Začimba za korejsko korenje.

Neprecenljiva korist!

Spomladi, ko telo že strada po vitaminih, in v katerem koli drugem letnem času bo enostavna in hitro pripravljena solata iz svežega zelja, pese in korenja dala moč in vsem zagotovila oskrbo s koristnimi snovmi. organov telesa. Solata, ki vsebuje peso, naravno čistilo, in zelje, vir askorbinske kisline, bo pomagala v boju proti različnim boleznim, povezanim z zmanjšano odpornostjo in toksini.

Rdeča pesa bo pomagala očistiti črevesje bakterij in toksinov, je zelo koristna za nosečnice, ljudi s hipertenzijo, debelostjo, aterosklerozo, deluje protivnetno in preprečuje razvoj anemije.

Zelje vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, vključno z vitaminom C, B, fosforjem, žveplom, kalijem in kalcijem.

Korenje je bogato z vitamini in provitaminom A. Kuhano je večji vir antioksidantov kot surovo. Uporabno pri hipertenziji, krčnih žilah, aterosklerozi, sladkorni bolezni. Je odlično orodje pri preprečevanju raka.

Različne možnosti

Obstaja veliko možnosti za pripravo te jedi, število sestavin se praviloma spreminja na zahtevo kuharja in je odvisno od tega, kakšen rezultat želi doseči.

Sveže zelje, pesa in korenje v kombinaciji s česnom bodo služili kot dober imunomodulator, saj česen poveča splošno korist solate zaradi močnih protimikrobnih in protivirusnih lastnosti.

Lahko preprosto pripravite mešanico zelja s kuhano peso in uživate v njeni svežini in lahkotnosti. Enako kombinacijo lahko poskusite s svežo peso. Kot veste, več vitaminov ostane v živilih, ki niso toplotno obdelana. Surova pesa, korenje in zelje so odlična solata za ljudi, ki skrbijo za svoj videz. Obstaja tudi možnost receptov za pripravo takšne solate z jabolki.

Mimogrede, kombinacija morskih alg in pese v solati, ki jo lahko postrežemo tudi na praznični mizi, bi bila izvirna. Pogosto ji dodajo tudi korenje.

Za boljšo absorpcijo sestavin in s tem večjo koristnost solate jo je treba začiniti z rastlinskim oljem, saj so nekateri vitamini, ki jih vsebujejo korenje (zlasti v njih), pesa in zelje, topni v maščobi.

Čebulo pogosto uporabljamo tudi kot sestavino solate, jabolko, če ga uporabljamo za kuhanje, običajno pokapamo z limoninim sokom, da ne potemni in izgubi privlačnega videza.

Mimogrede, če ga vsebuje solata z zeljem, peso in korenjem, bi bil kis odlična možnost za preliv, ki bo jedi dodal tudi pikanten okus.

Zelo priljubljena metoda je priprava solate iz zelja, korenja in pese z dodatkom mesa, ki ga po vrenju narežemo na trakove in pražimo, dokler ne nastane okusna skorjica.

Včasih lahko naletite na tako zanimiv recept - solato iz zelja, pese in korenja s čipsom. V tem primeru najprej pripravimo glavne sestavine, jih nasekljamo in zmiksamo, čips pa nalomimo in dodamo nazadnje ali pa jih postrežemo posebej in jih zmešamo s solato neposredno na posamezne krožnike. Ta metoda se izvaja zato, da čips ne izgubi svoje hrustljave in krhke konsistence.

Enostaven za kuhanje!

Torej, kako pripraviti solato iz zelja, pese in korenja?

1. Peso in korenje je treba naribati na grobo ali srednje ribe.
2. Ohrovt čim bolj drobno sesekljamo. Da bo bolj mehka, potresemo z malo soli in pregnetemo z rokami.
3. Česen naribamo na drobno strgalo ali pretlačimo skozi stiskalnik za česen.
4. Vse sestavine združite, dodajte rastlinsko olje, začimbe, sojino omako in vse temeljito premešajte.
5. Ko se solata namoči (25-60 minut), je pripravljena.

To preprosto in izjemno zdravo solato lahko postrežete okrašeno s peteršiljem. Popoln za lahek prigrizek med glavnimi obroki, kot prigrizek za večerjo in kot ena od jedi na praznični mizi. Nepogrešljiv za tiste, ki se postijo.