Zdrava hrana za otroke. Zdrava, pravilna prehrana za otroka

Novi prijatelji in dejavnosti spreminjajo odnos šoloobveznega otroka do prehrane. Toda starši se morajo še vedno odločiti, katero hrano in jedi bodo kuhali za svojega otroka, da se bo dobro razvijal in rasel. Tukaj je nekaj strokovnih nasvetov, kako lahko to storite, pa tudi kako postaviti temelje za zdrave prehranjevalne navade vašega otroka za vse življenje.

Družinska pravila

Številne življenjske prehranjevalne navade se oblikujejo med 6. in 12. letom starosti. Starši naj poskušajo prikazati primere zdravega prehranjevanja in redne vadbe, ki bi jih želeli videti pri svojem otroku skozi vse življenje. Primeri so v tej starosti zelo pomembni. Namesto da vztrajate, da vaš otrok popije brokoli ali mleko, mu pokažite, kako uživate v tej hrani. Bodite avtoritativni za mizo, vendar ne avtoritarni.

Prehranjevalna piramida

Prehranska piramida predlaga obroke glede na starost, območje in stopnjo aktivnosti. Sledijo primeri, ki kažejo, kako se potrebe šoloobveznih otrok med seboj razlikujejo.

Enajstletna, aktivna deklica potrebuje vsak dan:

150 gramov žitne hrane

2 skodelici rastlinske hrane

1 1/2 skodelice sadja

150 gramov mesa in stročnic

5 čajnih žličk olj

Enajstletni, aktiven fant vsak dan potrebuje:

200 gramov žitne hrane

3 skodelice rastlinske hrane

2 skodelici sadja

3 skodelice mlečnih izdelkov

200 gramov mesa in stročnic

6 čajnih žličk olja

Spodbujajte zdravo telesno težo

Slaba prehrana lahko prispeva k razvoju stanj, kot sta anoreksija nervoza ali bulimija nervoza. Dovoliti otrokom, da jedo, ko so lačni, in prenehajo jesti, ko so siti, je ključnega pomena za nenehno uravnavanje telesne teže. Uporaba hrane kot nagrade ali kazni spodbuja otroka, da ignorira znake lakote. Otroku namesto sladoleda kupite knjigo ali majhno igračo, če želite pokazati, da ste z njo zadovoljni. Še bolje bo, če se boste z otrokom sprehodili ali se z njim peljali s kolesom. Po mnenju strokovnjakov otroci potrebujejo eno uro dnevne telesne dejavnosti.

Na žalost veliko otrok ne upošteva teh priporočil. Za sedeči način življenja otrok so delno krive tudi televizija in računalniške igrice. Omejevanje časa, preživetega pred TV-zaslonom, bo pripomoglo k dobremu zdravju. Raziskave kažejo, da so otroci, ki gledajo manj kot dve uri televizije na dan, bolj verjetno telesno aktivni. Pomanjkanje telesne aktivnosti in presežek vnosa kalorij, zlasti iz živil z veliko maščobami in sladkorjem, prispevata k odvečni maščobi, ki je šoloobvezen otrok morda nikoli ne izgubi.

Najnovejše raziskave kažejo na pomen negovanja zdravih prehranjevalnih navad. Raziskovalci, ki so spremljali skoraj 6000 britanskih najstnikov v petih letih, so ugotovili, da če je bil otrok pri 11 letih predebel, je bil enako predebel pri 15 letih.

Izgradnja močnih kosti

Živila, kot so gazirane pijače, krompirček in sladkarije, so na splošno kriva za odvečne kalorije, ki vodijo v prekomerno telesno težo. Še huje, ta živila za nas nadomeščajo bolj hranljiva in bolj zdrava živila. Na primer, otroci, ki pijejo več gaziranih pijač, pijejo manj mleka, kar vodi v pomanjkanje kalcija. Pri starosti 9 let se potreba po kalciju poveča na 1300 mg na dan. Kalcij skupaj z vitaminom D spodbuja razvoj močnih kosti, ki so odporne na zlome v adolescenci. V starosti 10-12 let, pa tudi v adolescenci, telo vašega otroka tvori približno 40 % kosti.

Pitje mleka je najlažji način za izgradnjo močnih kosti, saj mleko zagotavlja tako kalcij kot vitamin D. (Vendar večini jogurtov in trdih sirov primanjkuje vitamina D.) Obogaten pomarančni sok in sojine pijače so drugi viri močnih kosti.

Otroci v kuhinji

Vključevanje otrok v pripravo in izbiro hrane je ena najboljših strategij za izobraževanje otrok o zdravi prehrani. Dajanje otrokom pravice do izbire hrane spodbuja samozavest, ki je zanje tako pomembna. Naj vaš otrok izbira med bananami in kivijem ali ovsenimi kosmiči in kakšno drugo zdravo hrano.

Doma spodbujajte svoje otroke k pripravi zdravih obrokov, ki jih bodo vzeli v šolo, in k pripravi okusnih, lahkih prigrizkov. Čim pogosteje se zberite, da bo jedla cela družina, še posebej, ko pri pripravi obroka sodeluje vaš otrok. Raziskave kažejo, da skupno prehranjevanje brez televizijskih motenj izboljša vašo prehrano in tudi zmanjša verjetnost prenajedanja. Prav tako vam in vašemu otroku dajejo priložnost za pogovor.

Osredotočite se na zajtrk

Prva polovica dneva je lahko kaotična, kar lahko povzroči pomanjkanje zajtrka in zdravih obrokov. Raziskave kažejo, da otroci, ki zajtrkujejo, dobijo več hranilnih snovi. Kar jeste za zajtrk, je velika razlika. Žitarice (zlasti polnozrnate žitarice) z mlekom in sadjem so hiter jutranji obrok, ki ponuja vrsto hranil, ne da bi vplival na težo. Nedavna študija, v kateri je sodelovalo več kot 2.300 deklet, starih 9 in 10 let, je pokazala, da so bila dekleta, ki so 10 let redno jedla žitarice, vitkejša od deklet, ki niso. Žita so povezana s povečanim vnosom beljakovin, kalcija, železa, folata, vitamina C in cinka ter zmanjšanim vnosom holesterola in maščob.

Rast otroka, njegov telesni in duševni razvoj je neposredno odvisen od kakovosti prehrane. Zato je izredno pomembno, da je zdrava prehrana otrok uravnotežena, zadovoljuje vse potrebe mladega telesa, kar bo postalo zanesljiv temelj za nadaljnje polnopravno življenje.

Glavni elementi, ki jih potrebuje otroško telo:

Beljakovine. Je gradbeni material, potreben za tkiva in celice rastočega organizma. V zadostnih količinah ga najdemo v ribah, mesu, jajcih, mlečnih izdelkih, polnozrnatih žitih, stročnicah, semenih in oreščkih (rastlinske beljakovine).

Ogljikovi hidrati. Glavna funkcija je zagotoviti telesu energijo. Za otroke je zaželena hrana, bogata s počasnimi ogljikovimi hidrati: surova zelenjava in sadje, polnozrnate žitarice. Preobremenitev s hitrimi ogljikovimi hidrati, kot so sladkarije, pecivo, beli kruh, vodi do zmanjšanja imunosti, debelosti in povečane utrujenosti.

Celuloza. Telo se ne prebavi, ampak aktivno sodeluje v prebavnem procesu. V surovem sadju in zelenjavi, ovsenih kosmičih, bisernem ječmenu in otrobih je veliko vlaknin.

maščobe. So viri v maščobah topnih vitaminov A, D, E in oskrbujejo z esencialnimi maščobnimi kislinami, ki so odgovorne za razvoj in imuniteto. Maščobe, ki jih najdemo v maslu, smetani, rastlinskem olju in ribah, so koristne.

železo. Ta element igra pomembno vlogo pri hematopoezi in duševnem razvoju otrok. Železa je veliko v mesu in morski hrani, najdemo pa ga tudi v špinači, stročnicah, suhem sadju, zeleni listnati zelenjavi, pesi, orehih, semenih in lešnikih.

kalcij. Pomemben element za rast kosti, tvorbo zobne sklenine, normalizacijo srčnega utripa, zagotavljanje strjevanja krvi. Veliko kalcija je v mesu, ribah, jajcih, stročnicah, sončničnih semenih, mandljih in žitih.

Predstavitev zdrave prehrane za predšolske otroke

Zdrava prehrana za predšolske otroke mora biti raznolika in vključevati vse glavne skupine živil:

Od mesa v otroški prehrani je priporočljivo uporabljati pusto teletino, govedino, purana ali piščanca. Manj uporabne so klobase, wieners in klobase. Toda drobovina, ki je vir beljakovin, železa in vitaminov, se lahko uporablja v otroški prehrani.

Od rib so za otroke koristne sorte z nizko vsebnostjo maščob: ostriž, oslič, trska in pol. Konzervirana hrana in slane ribje dobrote v prehrani morajo biti redke.

Mleko in mlečni izdelki so vir lahko prebavljivih beljakovin, fosforja, kalcija in vitamina B2.

Zelenjava, sadje in sadni sokovi vsebujejo vitamine, ogljikove hidrate, elemente v sledovih in druge koristne snovi (pektin, vlaknine). Ti izdelki pomagajo izboljšati delovanje prebavnega sistema in tudi preprečujejo nastanek zaprtja.

Potrebujete tudi kruh, testenine, žitarice, živalske in rastlinske maščobe. Zelo koristni so ovseni kosmiči in ajda. In rastlinsko olje kot začimba za solate vam omogoča, da bolje absorbirate koristne snovi, ki jih vsebuje zelenjava.

Predšolski otrok naj vsak dan prejme: 280 g ogljikovih hidratov, 70 g beljakovin in maščob, 900 mg kalcija, 200 mg magnezija, 1350 mg fosforja, 12 mg železa, 10 mg cinka, 50 mg vitamina. C in 0,08 mg joda. Interval med obroki je 3,5-4 ure. Pomemben pogoj je stroga prehrana, ki vključuje vsaj 4 obroke. Poleg tega morajo trije vključevati vročo jed.

Zajtrk naj bo 25% skupnih dnevnih kalorij, kosilo - 40%, popoldanski čaj - 15% in večerja - 20%. Več o tem, kako ustvariti meni zdrave hrane za otroke, preberite spodaj.

Zdrava prehrana za šolske otroke

Prehrana šoloobveznih otrok se ne razlikuje veliko od jedilnika predšolskih otrok in mora biti čim bolj uravnotežena. Toda pri sestavljanju menija je treba upoštevati starostne potrebe telesa, povezane z rastjo in razvojem, čustvenim in fizičnim stresom. Zdrava prehrana pri šoloobveznih otrocih vključuje vzdrževanje ravnovesja med vnosom hranil in porabo hranil.

Vsebnost kalorij v prehrani študenta mora biti naslednja:

7-10 let: 2400 kcal.
Od 11 do 13 let: 2400-2700 kcal za dečke in 2300-2500 kcal za deklice.
Od 14 do 17 let: 2800-2300 kcal za dečke in 2400-2600 kcal za dekleta.

Omeniti velja, da mora otrok, ki se ukvarja s športom, prejeti 300-500 kcal več.

Zelo pomembno je, da se dan študenta začne s hranljivim zajtrkom, kot so ovseni kosmiči ali umešana jajca in toast. Nekaj sadja ali kos torte bo študentu dalo dodatno energijo. Kosilo mora biti raznoliko. Otrok naj vsak dan zaužije rastlinsko olje, kislo smetano in maslo.

Tudi meni za šolarje naj vključuje ribe (1-2 krat na teden), rdeče meso (enkrat na teden), stročnice ali polnjene jedi (1-2 krat na teden). Druge dneve mora študent jesti belo meso in testenine.

Jedilnik zdrave hrane za otroke

Za zajtrk je bolje nahraniti otroke z ovseno kašo, zdrob ali ajdovo kašo. Kozarec mleka ne bo odveč. Za zajtrk lahko pripravite tudi trdo kuhana jajca ali umešana jajca. V šolo prinesite nekaj jabolk, sendvič z maslom in sirom ali jogurt. Po prihodu iz šole mora otrok jesti toplo hrano. To bo pomagalo preprečiti prebavne težave. Otrok mora vsak dan jesti veliko zelenjave in sadja. Pogosteje kuhajte kompote in sokove. In gaziranih sladkih pijač se je treba izogibati – ne samo, da kvarijo zobe in povzročajo težave z odvečno težo. Tudi močan črni čaj ni priporočljiv za otroke, bolje ga je nadomestiti z zelenim čajem.

Nič manj popolna ne bi smela biti šolska večerja. Če daste meso, potem pusto (govedina, zajec, piščanec, teletina, puran), vendar bosta boljša kaša in zelenjava.

Za zagotavljanje zdravih obrokov za otroke je jedilnik lahko sestavljen na naslednji način (neobvezno):

Zajtrk: žitarice, jedi iz skute in jajc, meso, ribe, kruh in maslo, sir, čaj, mleko, kakav;
Kosilo: najprej vedno toplo, zelenjavna solata, druga jed perutnine, meso, ribe s prilogo, žele, kompot ali sadni pire;
Popoldanski prigrizek: kozarec mleka, jogurt, fermentirano mleko ali kefir, piškoti, cheesecake ali žemljica, sadje;
Večerja: žitne ali zelenjavne jedi, ribje ali mesne jedi (ne ocvrte).

Zdrava hrana za otroke za otroke: pravila izbire

Ko skrbite za zdravje otrok, se morate naučiti, da zdrave hrane za otroke ni mogoče ocvrti. Bolje je kuhati na pari ali kuhati. Druga možnost je, da dušite in spečete. Odsvetujemo mastno meso, konzervirano hrano, prekajene klobase in nekatere začimbe (gorčica, poper, pekoče začimbe). Za izboljšanje okusa lahko v hrano dodate koper, peteršilj, zeleno in čebulo, malo česna.

Ne pozabite na glavna pravila zdrave prehrane za otroke:

Hrana mora biti raznolika;
Morate jesti 4-5 krat na dan ob istem času;
Dnevna prisotnost mleka in mlečnih izdelkov v količini ne več kot kozarec na dan;
Dnevno uživanje zelenjave in sadja;
Omejen vnos soli;
Iz jedilnika izključite vse pekoče in ostre začimbe, majonezo, kis, kečap;
Zmanjšajte uporabo sladkorja in slaščic, zlasti gaziranih pijač;
Pogosteje kuhajte na pari, zavrite in dušite;
Pri otrocih oblikovati zanimanje za zdrav način življenja.

Več o temi

Kljub visokim koristnim lastnostim se mančujski orešček redko uporablja za prehrano takoj po žetvi: to je povezano z velikimi težavami ...

Za pravilno prehrano bolnikov z diagnozo peptične ulkusne bolezni je bilo razvitih več diet. V fazi poslabšanja je predpisano ...

Zadnja leta se veliko govori o izboljšanju zdravja s hrano. Toda kako resnični so vsi različni koncepti zdrave prehrane za zdravje? res ...

Mlado rastoče telo potrebuje še posebej uravnotežen jedilnik. Proces navajanja na zdravo prehrano je dolgotrajen in ni najlažji, vendar je pomembno, da otroka že od otroštva prilagodite pravilni prehrani in omejite njegovo uživanje škodljivih izdelkov, ki nimajo vrednosti za telo.

Kaj je zdrava otroška hrana? Kaj naj bo na otroškem jedilniku?

čim več svežega sadja, jagodičja in zelenjave,
lahke zelenjavne juhe,
pečene, kuhane jedi,
živila, ki lahko zadostijo dnevnim potrebam rastočega telesa po beljakovinah, ogljikovih hidratih, vitaminih in maščobah.

Poleg tega je pomembno:

pomanjkanje krutona in čipsa v prehrani,
minimalno ocvrto hrano, zavračanje predelane hrane (konzervirana hrana, polizdelki itd.),
uporaba sladkorja in moke v majhnih količinah ali zavrnitev njiju,
jasna prehrana, pogost vnos hrane v telo v majhnih porcijah.

Pomembna je sestava izdelkov in identifikacija škodljivih sestavin. Tudi »neškodljivi« menda naravni izdelki z rokom uporabnosti šest mesecev in piškoti vsebujejo palmovo olje, konzervanse in druge »kemikalije«. Zato je bolje, da kuhate in pečete sami. Namesto da bi za čaj kupili vlažen »izdelek« z margarino, spečite zdrave ovsene piškote, naredite nežen puding, kašo z jagodami ali enolončnico. Naj dojenček poje domačo in zdravo hrano!

Zdrava prehrana za otroke, mlajše od 3 let

Jedilnik otroka, mlajšega od 3 let, mora v določeni količini vsebovati naslednje izdelke.

Glavna stvar v prehrani otroka je materino mleko, ki otroku omogoča, da prejme vsa hranila in potrebne elemente. Po enem letu hranjenja se kakovost laktacije zmanjša. Mleka je manj in postane problematična naloga, da otroku zagotovimo vse potrebne snovi. Na tej stopnji se uvede dopolnilna živila.

Prvič, za otroka izberejo jedi iz izdelkov, ki niso sposobni povzročiti alergijskih reakcij in hkrati telesu prinašajo neprecenljive koristi. Zelenjava je vir fitoncidov, organskih kislin, mineralov, vitaminov.

Krompir zadovoljuje potrebe po vitaminu C, PP, B, K, fosforju in železu. Uporaba korenovke pomaga izboljšati prebavo, okrepiti srce in ožilje.
Cvetača je bogata. Je lahko prebavljiva, zato jo lahko brez strahu daste svojemu otroku.
Pesa vsebuje antociane, ki pozitivno vplivajo na prebavne organe in žilne stene.
Buča je bogata z beta-karotenom, ki je koristen za zdravje oči in sluznic.

Dopolnilna živila iz zelenjave se uvajajo od šestih mesecev v obliki pire krompirja. Prvi obroki naj bodo 60-100 g.

Sadje je vir vitaminov C, A, folne kisline, balastnih snovi in pektinov. Sveže sadje pomaga krepiti prebavo in imuniteto. bolje s hipoalergenim, nekislim sadjem: hruške, banane, jabolka. Sadni pire se uvaja v prehrano od 6 mesecev, začenši z 1 žličko. žlice.

Sladko je dobro le v zmernih količinah. Pravzaprav sladkor zagotavlja oskrbo s snovmi, ki so energetsko pomembne za rastoči organizem. Vendar pa lahko povzroči alergijske reakcije, zlasti pri tistih otrocih, ki so nagnjeni k diatezi. Zato, če je potrebno, dajte otroku nekaj sladkega, bolje je, da se omejite na sveže ali suho sadje in jagode. Otroku lahko damo zdrob in sadne pene, kašo.

Prehrana v vrtcu

V vrtcu je prehrana za vse enaka. Jedilnik pripravljajo usposobljeni učitelji, ki otroke učijo tradicionalne "odrasle" hrane. Fantje jedo kašo, žele, juhe. Vsi vitamini so zagotovljeni v pravi količini, prehrana je uravnotežena. Hkrati pa, če otrok ne prenaša nobenega izdelka ali mu ga ne pokažejo, lahko to vprašanje v vrtcu rešite individualno s pogovorom z vzgojiteljicami.

Jedilnik vrtca je prilagojen starosti. Otroci, mlajši od 3 let, prejmejo približno 1500 kcal na dan, starejši otroci - 1900 kcal.

Hrana za otroke 3-7 let

Jedilnik predšolskega otroka naj pripravi njegove mišice in možgane na fizične in psihične obremenitve v šoli.

Pediatri prepoznajo več načel pravilnega menija za otroke od 3 do 7 let.

Ker predšolski otroci ne marajo sedeti pri miru, potrebujejo vire energije – ogljikove hidrate. Te snovi vsebujejo sadje, polnozrnate žitarice in žita. Z uživanjem teh izdelkov za zajtrk bo otrok aktiven ves dan.
Za rastočega otroka so pomembne beljakovine - gradbeni material tkiv. Ta element najdemo v fižolu in številnih drugih živilih. Za normalen razvoj mora telo nujno prejemati beljakovine.
Energetska bilanca je pomembna. Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati naj bodo zagotovljeni v razmerju 30/20/50%. V primeru resne kršitve "zlatega pravila" se metabolizem spremeni.
Dnevna vsebnost kalorij v meniju za predšolske otroke je 2000 kcal. Za zajtrk se zaužije 25% dnevne norme, za kosilo - 35-40%, za popoldanski prigrizek - 15%, za večerjo - 20-25%.
Jedilnik naj bo raznolik. Predšolski otrok ima aktivno fazo rasti in v tem obdobju je pomembno, da mu v celoti zagotovimo vitamine, minerale in druge koristne snovi.

Priporočljivo je, da vse izdelke za starše pripravite iz naravnih proizvodov, pridelanih na ekološko čistih območjih, in ne kupujete "kemije v pločevinkah" v trgovini.

Prehrana za otroke 7-14 let

Jedilnik za otroke, stare 7-14 let, se postopoma približuje jedilniku odraslih. V obdobju nenehne rasti, adolescence, je pomembno, da otroku zagotovimo hranljivo hranljivo hrano. Vendar je treba upoštevati, da začinjene in maščobne koristi ne bodo prinesle, medtem ko lahko naravni okus jedi in minimalna toplotna obdelava izdelkov negujeta rastoče telo. Jedi in prigrizki morajo vsebovati minimalno količino popra in soli. Jedi za otroke, stare 7-14 let, so dušene, kuhane na pari, kuhane. Solate so narezane na majhne koščke.

Adolescenca je čas za gastritis. Pomembno je spremljati pravilnost otrokovega vnosa hrane, da ne prenese 6 učnih ur v šoli brez hrane, ampak večerja z vsemi. Kot prigrizek ob odmorih otrokom dajemo sadje in oreščke. V učenčevem nahrbtniku mora biti voda. Piti ga je treba 1,5 litra na dan.

Prehrana za otroke 14-18 let

Višja šolska doba je čas za psiho-čustveni stres in izpite. V tem obdobju je pomembno, da v prehrano vključite živila, ki spodbujajo intelektualne in energijske vire telesa: ovsena kaša s sadjem, zelenjavo, oreški, polnozrnati kruh. Posebno pozornost je treba nameniti prehrani pri izpitih – hrana naj vsebuje veliko količino vitamina B, ki krepi funkcije živčnega sistema. Zelenjavo in sadje zaužijemo 3-4 krat na dan, nič manj.

Pred izpiti je treba dopolniti zalogo, opazimo pomanjkanje vitaminov, količina hranilnih snovi pa ne zadostuje za normalno delovanje telesa.

Zdrava prehrana za otroke vključuje kakovostne sveže pridelke. Ko se otrok razvija, krepi svoj žvečilni aparat, tekoča hrana se nadomesti s trdno hrano, jedilnik postane raznolik.

Prehrana otrok se razlikuje od prehrane odraslih. To je zato, ker majhni otroci hitro rastejo, se razvijajo in za to potrebujejo osnovo – oskrbo s hranili v telesu, veliko količino vitaminov in mineralov. Zato je treba načrtovati otroški jedilnik ob upoštevanju vseh starostnih in fizioloških značilnosti.

Otrok raste

Otroka od odraslega loči stalna fiziološka rast. Da otrok ne bi zaostajal v centimetrih v višini (in to je zelo pomembno), mora njegova prehrana vsebovati veliko količino beljakovin. A pri tem je pomembno, da ne pretiravamo, saj je tudi presežek beljakovinske hrane škodljiv. V prvem letu svojega razvoja (od 0 do 12 mesecev) otrok prejme potrebno količino beljakovin, nato pa - to količino je treba napolniti s posebnimi mešanicami, mlečnokislinskimi izdelki, mesom itd.

Beljakovine najdemo v živilih, kot so:

Perutninsko meso;
Ribe (morje, reka);
Skuta;
Morski sadeži;
jajca.

Ta živila vsebujejo približno 15 gramov beljakovin na 100 gramov obrokov. Takšna beljakovina vsebuje veliko količino uporabnih aminokislin, ki jih otrok potrebuje za polno rast, razvoj in tvorbo celic in notranjih organov.

Nekoliko manj beljakovin je v testeninah, žitih in mlečnih izdelkih. V zelenjavi in sadju praktično ni beljakovin (vsebujejo pa veliko vlaknin, ki so potrebne za polno delovanje prebavil).

Sladkarije - je mogoče ali ne?

Pri otrocih je v nasprotju z odraslimi metabolizem precej intenziven, kar pomeni, da lahko dojenčki zaužijejo veliko več sladkarij (v primerjavi z odraslimi) brez škode za telo. Ampak, spet, tukaj je zelo pomembno, da ne pretiravamo, zato damo sladkarije po glavnem obroku kot sladico. Priporočljivo je, da do 3 let sploh ne dajete sladkarij (samo vrečke, slamice). Po 3 letih bodite pozorni na zdrave sladkarije - marmelado, marshmallow, melaso. Če vaš otrok obožuje sadje, je najboljši način za pridobivanje glukoze iz banan, jabolk, pomaranč, jagod in drugih jagod (po okusu).

Holesterol za otroško telo

Če govorimo o odrasli osebi, bo holesterol naredil več škode kot koristi. Za otroke je holesterol bolj koristen kot obratno. Ta snov je gradnik celične membrane (in, kot veste, so vsi naši notranji organi sestavljeni iz celic). Vsak mesec otrok raste, kar pomeni rast vseh celic. Zato ne smemo zanemariti holesterola. Vidimo, da je tisto, kar je slabo za odraslega, dobro za otroka.

Katera živila vsebujejo zdrav holesterol za vašega otroka?

Svojemu otroku lahko daste koristen holesterol v obliki takšnih izdelkov - piščančja jajca, maslo, jetra, ribe, meso, kisla smetana. Dovolj je, da pojeste 2 piščančja jajca na dan, da zapolnite dnevni vnos holesterola 500 mg. Zelo pomembno je, da otroku ne dajete slabega holesterola, ki ga najdemo v mastnem mesu, hitri hrani in pecivu.

Prednosti ogljikovih hidratov in maščob

Da bi bil otrok energičen, zdrav in živahen, je pomembno, da dnevno zaužije potrebno količino ogljikovih hidratov. Toda, kot veste, so ogljikovi hidrati lahko koristni in škodljivi. Zdrave ogljikove hidrate najdemo v zelenjavi, sadju, žitih. Škodljivi ogljikovi hidrati čakajo otroka v različnih sladkarijah, krompirju, belem kruhu. Če ne sledite prehrani otrok in jim dajete le škodljive ogljikove hidrate, bo to privedlo do hitrega zmanjšanja imunosti (ki ogroža bolezen), do povečanja telesne teže, izgube energije, šibkosti in hude utrujenosti.

Maščobe v obliki smetane, rastlinskega in maslenega olja, morske in rečne ribe vsebujejo esencialne maščobne kisline, pa tudi vitamine A, E, D. Vse te koristne snovi so potrebne za oblikovanje imunitete pri otroku, pa tudi za njegovo popolna rast in razvoj.

Potreba po mineralih za zdravje

Otrok potrebuje kalcij za rast kosti, tvorbo zob, močno srce, polno srčno-žilno aktivnost, aktivnost in moč. Kalcij najdemo v vseh fermentiranih mlečnih izdelkih (po možnosti domačih), ribah, mesnih izdelkih, piščančjih jajcih, žitih, mandljih in sončničnih semenih.

Železo je mineral, ki aktivno sodeluje pri tvorbi rdečih krvnih celic in krvi nasploh. Tudi brez norme žleze v telesu se otrok ne bo duševno razvijal, zato je treba zaloge tega minerala napolniti z morskimi sadeži, mesom, peso, orehi, semeni, suhim sadjem, pa tudi zeleno zelenjavo. .

Upoštevati morate!

Prehrana otroka mora vedno vsebovati: sadje, zelenjavo, meso, ribe, žitarice, mlečne izdelke, jajca.

Zelo pomembno je, da otroku že od otroštva vzpostavite pravilne prehranjevalne navade. Ne gre samo za dejstvo, da morate jesti zgoraj našteto zdravo hrano, ampak tudi:

Frakcijska prehrana, to pomeni, da morate jesti 4-5 krat na dan v majhnih porcijah, da ne preobremenite želodca;
Izogibajte se hitri hrani, gaziranim pijačam in veliko sladkarij. Pogosteje kuhajte doma in otroka naučite jesti doma;
Ne silite hrane, ki je otroci ne želijo jesti. Posledično bo otrok popolnoma zavrnil uporabo tega imenovanega izdelka (na primer želite, da otrok pije mleko ali jedo sadje).
Da otroka ne bi zamikalo, da bi pojedel kaj škodljivega, mu v nahrbtnik vedno položite majhen zdrav prigrizek (sendviči s piščancem in zelenjavo itd.).

V vednost staršem!

Otroku ne boste mogli privzgojiti dobrih prehranjevalnih navad, če sami ne boste dobro jedli, malicali in ne pazili na svoje zdravje. Najboljši zgled za otroka je samo vaš lasten zgled.

Starejši kot so otroci, več se učijo in poskušajo. Seveda jih nezdrava hrana verjetno ne bo zaobšla. Ampak ponavadi je zelo okusno! Zato se morajo starši s svojimi otroki pogovarjati o hrani: njenem okusu, lastnostih, koristih in škodi. Pa vendar imajo vsi otroci svoje okusne preference in z njimi moramo računati. Poleg tega je pomembno razumeti, kje so preproste preference in kje je želja po doseganju cilja in jesti nekaj okusnega in nezdravega.

Z možem se trudiva več pozornosti posvetiti problematiki zdrave prehrane in otrokom razložiti, katera živila je najboljša in kateri se je treba izogibati. Načeloma si vedno prizadevamo kuhati zdravo hrano in jo zelo cenimo. Otroci jedo večino sadja z veseljem in celo obožujejo brokoli :)

Toda pri sladkarijah in drugih nezdravih izdelkih se pojavijo težave. Kako otroku razložiti, da so škodljivi, če so tako okusni? Mislim, da je vredno kupovati manj škodljivih stvari in več govoriti o zdravi hrani, jo kuhati in jesti. Za te pogovore sem razvil nov tematski sklop »Zdrava prehrana«.

Vključeno na voljo je več nalog za pogovor z otrokom o njegovih okusnih preferencah, igre o zelenjavi in sadju, pa tudi igre za prepoznavanje zdrave in nezdrave hrane ter naloga za pogovor o samem pojmu »zdrava prehrana«.

| pdf

Poleg kompleta vam toplo priporočam novo knjigo založbe "MIF", ki se imenuje "Vitaminki", avtorice Agnieszke Sowińske. V njem so vitamini in minerali prikazani v obliki smešnih likov z drugačnim značajem. Vitamin C je denimo vešč, jod je inženir celotnega telesa, pomaga različnim organom, predvsem možganom, delu, vitamin E je vedno mlad in vesel, magnezij pa vse pomirja.

Prebrali smo knjigo o vitaminih, kot je ta:

Na začetku odpremo nov namaz z ali, Ksyusha sama prebere njegovo ime, natančno pretehtamo, kdo živi v njem, nato se vrnemo k namazu z opisom vitaminov in preberemo o njih, nato pa spet pogledamo sliko s sadjem in zelenjavo ter razpravljati o koristnih vitaminih in mineralih.

Ta knjiga ponuja veliko hrane za razmišljanje in razpravo o uporabnosti živil. Zahvaljujoč njej otroci vedo, kaj sta kalcij in jod, zakaj so potrebni vitamini in zakaj je pomembno jesti zelenjavo in sadje vsak dan.

Brez pretiravanja lahko rečem, da je to zelo pomembna in uporabna knjiga. Z njo je otroku lažje razložiti bistvo zdrave prehrane in posredovati njen pomen. Poleg tega otroci, ko so se osebno "seznanili" z vitamini, začnejo še bolj voljno jesti sadje in zelenjavo.