Творческа закуска. Syrniki. Какво да сготвим за дете за закуска? Закуски за забавление! Какво да сготвим за 3-годишно дете за закуска

Източната мъдрост съветва да закусвате цяла, като давате половината от обяда на приятел и изобщо да не ядете вечер. Една от тайните на правилната детска закуска е правилната... вечеря предишната вечер. Тя трябва да е лека, така че тялото да почива през нощта и да не усвоява храната, а на сутринта бебето се чувства гладно. Каква трябва да бъде закуската на децата?

Закуската е най-важното хранене за деня и трябва да бъде вкусна, здравословна и засищаща.

Основните принципи на правилната закуска за дете

Сутрешното хранене ви дава тласък на енергия за енергична активност преди обяд. Закуската трябва да е топла, обилна, но лесно смилаема. Продуктите се варят, пекат, задушават. Идеалното сутрешно меню включва храни, които съдържат протеини (яйца, месо), въглехидрати (зърнени храни), мазнини (зеленчуци и масло), фибри и витамини (зеленчуци, плодове).

Приемливи ли са популярните зърнени храни, пръстени, звезди в бебешка храна? Понякога могат да се дават на дете над 3 години за закуска с мляко, кисело мляко, сок, но трябва да се има предвид, че съдържат много захар и изкуствени добавки.

Най-добрите рецепти за бебешка закуска стъпка по стъпка

Сутрин, като правило, няма достатъчно време за нищо. За да направите бързото хранене вкусно и здравословно, вземете „помощници“. Бавна готварска печка с функция за приготвяне на пара и електрическа фурна ще улеснят готвенето - ще готвите зърнени храни, гювечи, омлети, ще правите други сутрешни неща и без да се страхувате, че храната ще изгори или избяга. Опитайте се да не използвате микровълновата печка за готвене и претопляне на детска храна: готвачите смятат такава храна за „мъртва“.

Предлагаме няколко прости рецепти за деца от една година и повече. Като ги вземете за основа, разнообразете детското меню, като приложите въображение.

Каши

Най-доброто сутрешно хранене е овесена каша, но храненето на детето може да бъде трудно. От 3-годишна възраст добавете горски плодове, парченца пресни или задушени сушени плодове, ядки, настърган шоколад, зеленчуци. Можете да залеете млечна каша със сироп.

Накиснете зърнените храни за една нощ - времето за готвене ще се намали наполовина. Ако кашата е сварена във вода, вечерта сложете храната в бавната готварска печка, като включите таймера. Тогава кашата ще е готова да втаса.

Комбинирана каша с моркови

Пригответе здравословна каша на мляко от различни зърнени храни с моркови.

Съставки:

1/4 ст. ориз
1/4 ст. елда;
1/4 ст. ечемик;
2 моркова
1 ст. вода
1 супена лъжица стафиди;
1/2 ст. мляко;
захар, сол и масло на вкус.

Вземете зърнени храни, изплакнете, напълнете със студена вода и оставете за една нощ. Вечерта обелете морковите, нарежете ги на лентички, увийте ги в стреч фолио, за да не се навиват, и ги приберете в хладилника. Сортирайте, измийте и подсушете една супена лъжица стафиди.

Сутринта сложете накиснатите зърнени храни заедно с вода във вряща подсолена вода, след като отцедите излишъка (водата трябва да покрие зърнените култури) и добавите морковите. След като заври, варете 5-6 минути на умерен огън. След това сложете една чаена лъжичка захар, стафиди, половин чаша мляко и оставете да заври. Намалете котлона до минимум и гответе кашата за 20-25 минути. Преди сервиране сложете парче масло в чиния.

Кашата е източник на бавни въглехидрати, минерали и витамини, необходими за растящото тяло

Омлети и други ястия с яйца

Най-лесният начин за задоволяване на нуждата от белтъчини сутрин е да сготвите бъркани яйца или бъркани яйца. Ползите ще бъдат още по-големи, ако използвате пъдпъдъчи яйца. По отношение на калориите 1 пилешко яйце се равнява на 10 пъдпъдъчи яйца, а по хранителна стойност 2 пъдпъдъчи яйца се равняват на 1 пилешко!

Добра идея е бърканите яйца в хляб (вижте също:). Изрежете трохите от филийка хляб с форма за бисквитки. В загрят тиган с разтопено масло запържете хляба от едната страна. В средата разбийте 1 пилешко яйце (или 5 пъдпъдъчи яйца), ако детето не обича пържени яйца, първо го разбийте. Посолете, добавете билки, запържете. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри около 5 минути, или обърнете хляба с яйцето и го запържете от другата страна.

Омлетът на пара е идеален за дете от една година (повече в статията:). Ако нямате двоен котел, използвайте широка тенджера, гевгир и силиконова форма за печене. Разбийте 2 яйца и една чаена лъжичка сметана, изсипете в намазана с масло тава и поставете в тиган на пара или гевгир, поставен в тенджера над вряща вода. Готовият омлет извадете от формата в чиния и поръсете с настърган кашкавал и билки.

"Вкусно" сервиране на омлет

Ястия с извара

Изварата сутрин е добра не само с високото си съдържание на животински протеини, витамини и микроелементи. Ако е пресен продукт от магазин или от надежден продавач, може да се консумира без термична обработка, смесен с парченца плодове или билки.

По-сложно ястие е гювеч от извара. Сварете за 15 минути 100 г сушени кайсии, една супена лъжица стафиди и кората на четвърт портокал. Смелете сушените кайсии до пюре. Смесете 230 г извара, по една супена лъжица грис и захар, 2 яйца, ванилия и четвърт чаена лъжичка бакпулвер, разбийте с миксер. Добавете стафидите, разбъркайте, сложете във форма. Печете в предварително загрята фурна на 200°C до златисто кафяво, около 25 минути. Извадете от формата, охладете. Готов!

сандвичи

Сандвичът за закуска е по-скоро изключение, когато става въпрос за деца и колкото по-малко е детето, толкова по-рядко трябва да се появява сандвич на масата. Опитайте се да поставите полезни съставки върху филийката хляб.

Отрежете парче хляб с гъста трохи или вземете хляб за тост. Ако детето ви обича да има хрупкава коричка, изпратете хляба в тостера. Върху подготвената основа се намазва топено или извара, слага се лист маруля или китайско зеле, кръгче домат, резен сварено телешко или пилешки гърди. Обилно ястие е готово.

Друг вариант за сутрешен сандвич е сладък. Намажете филийка хляб с кремообразна извара. Отгоре сложете нарязан банан и поръсете с настърган шоколад.

Сандвич с пълнозърнест хляб

паста

Макароните са една от малкото храни, които повечето деца обичат. Изглеждат по-подходящи за обяд или вечеря, но ще паснат идеално сутрин – например под формата на гювеч.

Сварете 200 г малка паста, отцедете водата, охладете. Добавете 100 г пасирана извара, четвърт чаша захар и едно яйце, разбито с мляко. Разбъркайте всичко внимателно. Получената маса се слага в намазана с масло форма и се пече на 180°С до златисто кафяво.

Сладка гювеч с паста

Питки и други печени изделия

Миризмата на прясно изпечен хляб ще повдигне малка сънлива по-добре от силен звънец! Палачинките и палачинките се приготвят за максимум половин час, ако на масата седят не повече от 3 души.

За да спестите време за миене на съдове, готвенето на палачинки в бутилка ще ви помогне. Вземете пластмасова бутилка с широко гърло, изсипете в нея чаша кефир или кисело мляко, разбийте едно яйце. Завийте капака и разклатете съдържанието. Добавете една и половина супени лъжици захар, половин чаена лъжичка сол и бакпулвер, разклатете отново. Добавете ¾ чаша брашно и разбъркайте отново. Оставете да престои 5-8 минути.

По това време загрейте тигана, изсипете малко растително масло върху него. Разклатете тестото отново в бутилката, махнете капака и изсипете съдържанието в тигана на спретнати кръгове. Обърнете втасалите палачинки, така че и другата страна да покафенее. Сервирайте със заквасена сметана, любимия си сироп и др.

Ако ви се струва, че само палачинки или палачинки не са достатъчни, пригответе здравословна палачинка с овесени ядки и гарнитури.

Смелете 4 супени лъжици зърнени храни в кафемелачка, добавете яйце, 60 мл мляко, щипка сол. Ако искате да напълните палачинката със сладък пълнеж, сложете чаена лъжичка захар. Разбъркайте. Изсипете тестото в предварително загрята тава, намазана с растително масло, изпечете палачинка. Отстранете от котлона и поставете в чиния. Сложете плънката върху половината от палачинката - нарязано варено яйце със зелен лук, котлет и зелена салата, извара с банан или настъргана ябълка и т.н. Покрийте с втората половина и сервирайте.

Ако детето не е алергично към мед, той е идеален с палачинки за закуска.

Характеристики на детските закуски по възраст

Нуждите на детето от протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и други хранителни вещества се променят с възрастта. Едно нещо остава непроменено: сутрин той трябва да получава една четвърт от дневния прием на калории. Основните ястия на правилната закуска също остават постоянни: зърнени храни, ястия с яйца, пресни зеленчуци, плодове или салати от тях.

Каква трябва да бъде закуската на различни възрасти?

Това, което е добро за едногодишно дете, не е подходящо за 5-годишно дете в предучилищна възраст, а сутрешното меню за ученик на 7 и 10 години ще бъде различно. Всеки ден детето се нуждае от разнообразна диета, но това не означава, че месо, риба, мляко, зърнени храни и плодове и зеленчуци трябва да се „тъпчат” във всяко хранене. Таблицата по-долу показва дневните нужди от калории на деца от различни възрасти, както и особеностите на първото хранене.

Моля, имайте предвид, че общата закуска включва хляб и напитка в допълнение към основното ястие.

възраст	Ежедневен брой калории	Обем за закуска, мл	Специални продукти	Характеристики на закуска
Една година	1 000-1 200	250	Зърнени храни, извара, меко сирене, яйчен белтък, паста от твърда пшеница, масло, плодове, зеленчуци.	Храна на пюре или на малки парченца.
2 – 3 години	1 300-1 400	350-400	Веднъж седмично се допускат консервирани или сушени храни, сандвичи. Преобладават въглехидратите, белтъчините и мазнините – в равни количества.	Препоръчват се 2 закуски: първата е лека, втората е висококалорична (препоръчваме да прочетете:). Ястията трябва да са красиви. Показана е по-твърда храна.
4 – 6 години	1 500-1 600	400-450	Увеличава се делът на въглехидратите, въвеждат се бобови растения.	Храната е със същата консистенция като за възрастен.
7 – 12 години	1 800-2 200	450-500	Веднъж седмично са допустими готови закуски, препоръчва се ежедневен прием на чаша мляко или ферментирали млечни продукти (кефир, ферментирало печено мляко) сутрин.	На детето трябва да се дава лека закуска в училище: плодове, кисели млечни продукти, понякога бисквитки и сок (препоръчваме да прочетете:).
13 - 17 години	2 300-3 000	500-550	Закуската трябва да включва мляко и млечни продукти, храни, богати на въглехидрати, растителни мазнини.	В допълнение към основното ястие дават зеленчукова или плодова салата.

Какви ястия не трябва да се приготвят за деца?

Много е важно закуската да бъде приготвена от натурални продукти, да бъде лека и в същото време засищаща.

Не се препоръчва да се хранят децата пържени, пушени, солено. Сутрин такава храна не трябва да се дава дори на възрастни. Наденица и колбаси изкушават със скоростта на готвене, но е по-добре напълно да ги откажете или поне да ограничите употребата им - те съдържат много изкуствени добавки, които могат да причинят алергии при дете. Освен това на деца от всякаква възраст не трябва да се дават:

риба и мазни меса;
Екзотични плодове;
мариновани зеленчуци;
гъби;
сладкиши с крем от белтък;
газирани сладки напитки;
чипс, крутони промишлено производство.

Вкусни и здравословни закуски за деца

Детето винаги трябва да е пълно, енергично и щастливо. Закуската в този труден въпрос играе важна роля. С какво да нахраните дете за закуска и какво бихте сготвили, така че малките придирчиви хапци да ядат предложените ястия с апетит?

Овесени ядки с обрат

Почти всяка майка ще каже с увереност, че трябва да дадете на детето си каша за закуска. Рядко дете обаче ще го изяде с ентусиазъм. Тук можете да прибегнете до малък трик. В една купа смесете 1 чаша с ½ чаша бадеми, 2 с.л. л. захар, канела и сол. В друга се разбиват 1 чаша мляко, яйце, 1 с.л. л мед и ванилия. Комбинирайте съдържанието на две купи и разбъркайте до гладкост. Добавете нарязана ябълка, половин чаша малини и изсипете сместа в намазнена форма за печене. Слагаме във фурна, предварително загрята до 180°C, за 45 минути. Тази вкусна и здравословна алтернатива на зърнена закуска за деца със сигурност ще зарадва и вашето дете.

Портрет на месо

Но татковците съзнателно казват, че най-добрата закуска за деца е сандвич. Основното нещо е да го приготвите правилно. Смелете лука и филийката хляб в блендер. След това добавете по 250 г телешка и пуешка кайма, жълтък, щипка майоран и разбийте отново. От получената маса извайваме котлети и ги запържваме в олио. Покриваме кифличката за хамбургер с лист от маруля и слагаме котлета отгоре. Апетитът при дете ще помогне да се събуди правилното сервиране. От резени шунка можете да направите уши за сандвич, от краставици и маслини - очи. Такава рецепта за закуска за деца ще бъде одобрена дори от най-непримиримите капризи.

Омлет като изкуство

Какво да сготвим за дете за закуска бързо и без особени затруднения? Разбира се, омлет, но не съвсем обичайният. Отделете 4 жълтъка от белтъците, разбъркайте с 50 мл мляко, сол и черен пипер, след което добавете разбитите белтъчини. Изсипете яйчената смес в предварително загрят тиган с масло, поръсете с 50 г настъргано сирене, намалете котлона и без да се намесвате, запържете омлета за 7 минути. Междувременно настържете ябълката и я комбинирайте с крема сирене. Сгъваме готовия омлет наполовина, слагаме вътре ябълковия пълнеж. Тази бърза закуска за дете ще го засити и зареди добре до обяд.

Сутрешна извара

Изварата е може би най-здравословната закуска за едно дете, защото то се нуждае от пълноценни протеини, аминокиселини и калций на първо място. Разбира се, тук не може да се мине без творчески подход. Омесете 200 г извара с 2 с.л. л. натурално кисело мляко, след което разбъркайте добре с 1½ чаши грис, 1 с.л. л. захар и щипка сол. Прехвърляме всичко в тава за печене и го изпращаме във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за 40-45 минути, докато се появи златиста коричка. Такава диетична закуска за дете е най-добре да се сервира топла, с хладна заквасена сметана, плодове и плодове.

Летни палачинки

Забелязано е, че децата ядат сладки палачинки за закуска с голямо удоволствие. Защо не сготвим и тях? Намачкайте няколко банана с вилица в купа, добавете 2 разбити яйца, ½ чаша мляко и разбъркайте до гладкост. Отделно се пресява 1 чаша брашно с 1 ч.л. бакпулвер, сложете 1 с.л. л. захар, 2 с.л. л. смлени ядки, налейте 100 мл мляко и разбъркайте добре. Сега комбинираме двете части на тестото и го омесваме до консистенция на заквасена сметана. Оформяме палачинки и ги запържваме в тиган до златисто кафяво. А можете да ги сервирате с ягодов сос и пресни плодове.

Морков в камуфлаж

За деца, чиито рецепти можете да намерите на нашия уебсайт, трябва да включват зеленчуци. Детето не ги понася? След това ги маскирай като нещо съблазнително и вкусно. Смесете 200 г пресято брашно с 1 ч.л. сода, 175 г захар, 2 яйца и 150 мл зехтин. Замесваме хомогенно тесто и добавяме 2 настъргани моркова, 75 г парчета ананас от консерва и 75 г орехи. Още веднъж разбъркайте получената маса и я изсипете във форми за кексчета, като предварително ги намажете с масло. Ще ги изпечем във фурната при температура 180°C за 25 минути.

Шоколадово упражнение за мозъка

Особено популярни са опциите за закуска за деца, които включват шоколад. Не е голяма работа да ги направиш полезни. Обелете 2-3 узрели банана и ги нарежете на няколко парчета. Начупете 100 г млечен и бял шоколад на парчета. Слагаме всички съставки в тенджера, заливаме ги със 700-800 мл мляко, бавно довеждаме до кипене, докато целият шоколад се разтвори. След това изсипете сместа в блендер и пасирайте до гладкост. Изсипете смутито в чаша, украсете с канела и настърган шоколад.

Закуската е основното хранене за деня. Всички, които се интересуват от правилното хранене, знаят това. Разбира се, това се отнася не само за възрастни, но и за деца. Те изразходват огромно количество енергия през деня - движат се много, играят активно и, разбира се, постоянно изучават невероятния свят около тях. Ето защо закуската за дете на 3 години трябва да бъде не само вкусна, но и балансирана и, ако е възможно, разнообразна. Да видим какво можем да сготвим.

Ключът е умереността.

По принцип не трябва да ограничавате детето в храната. Както вече споменахме, те изразходват много енергия на ден – значително повече от повечето възрастни, като се вземе предвид разликата в размера. Така че трябва да приемате достатъчно калории. Но все пак човек не трябва винаги да се радва на прекомерния апетит. Гледайте съотношението на височината и теглото, за да не се превърне детето в истински кок. Това ще намали активността му и впоследствие ще доведе до много различни заболявания.

Опитайте се да го храните не 3 пъти на ден до насищане, а 5 пъти, но намалете порцията с около 2 пъти. Ако това не е възможно, оставете броя на храненията същия, но намалете порцията. А като огладнее – да хапнем леко като ябълка.

Като цяло на тази възраст детето вече може да яде всичко, което е полезно за възрастен. Препоръчително е той да опита шоколад, портокали и много други храни, които могат да причинят алергии при някои хора. Желателно е да започнете подобни експерименти още преди годината, като постепенно давате различни деликатеси и наблюдавате реакцията на тялото - дали ще започне да реагира негативно на определени продукти.

И, разбира се, не трябва да угаждате на детето си с прекомерно сладко, както и сода и чипс. Да, децата ги обожават и бързо "сядат" върху тях. Но такава храна ще причини много повече вреда на тях, отколкото на възрастните. Запомни това. И не забравяйте, че истинската любов понякога е трудна – детето трябва завинаги да научи, че „не“ на родителя е по-високо от неговото „искам“. В крайна сметка това е за негово добро.

Кашата е в основата на всичко

Разбира се, когато правите вкусна закуска за дете на 3 години, не трябва да забравяте за зърнените храни. Все пак повече от едно поколение хора са израснали върху тях, преди да се появят различни зърнени култури, ползите от които са много съмнителни.

Да, някои възрастни все още си спомнят с отвращение кашата от грис с огромни бучки, която се сервира в детските градини. Това обаче е само следствие от неправилно готвене. Освен това в малка тенджера, предназначена за 3-5 порции, е много по-лесно да се готви добра каша, отколкото в огромен котел, предназначен за десетки порции.

Кашата е комбинация от протеини и мазнини (масло, мляко) със сложни (зърнени храни) и бързи въглехидрати (захар). Благодарение на това се абсорбира доста бързо, но в същото време дава енергия за много часове.

Важно е, че кашата може да бъде много различна: ориз, грис, елда, просо, овесени ядки. Експериментирайте - със сигурност сред зърнените храни има такава, която ще се хареса на всички членове на вашето семейство.

Уви, някои родители трябва да приготвят закуска за дете на 3 години без мляко. Е, в този случай кашата все още заема водеща позиция - вместо мляко ще трябва да се използва само вода. Вкусът леко ще се влоши поради това, но ползите ще останат несъмнени.

Подготовката е много проста и лесна. За да приготвите, например, овесена каша (известният "Херкулес"), ще ви трябва:

0,5 чаши овесени ядки.
2 чаши мляко (или вода).
2 супени лъжици олио.
Сол, захар - на вкус.

Млякото или водата се довеждат до кипене на слаб огън, след което тук се изсипват овесени ядки. При непрекъснато бъркане гответе около 15 минути. По това време кашата ще се сгъсти - остава само да добавите масло, сол и захар, разбъркайте отново и отстранете от огъня. За вкус можете да украсите овесена каша в купички с ягоди или резени пъпеш, банан.

Любимият на всички омлет

Говорейки за вкусни детски ястия за закуска, не може да не споменем омлетите. Сигурно всички ги обичат без изключение – и деца, и възрастни.

Самата основа е много проста - за 2 яйца около четвърт чаша мляко. Това наистина е добра комбинация, защото яйцата са богати на протеини, които са особено важни за младия, растящ организъм. И млякото е не само протеин и мазнини, но и калций, благодарение на който костите на детето ще бъдат здрави и темповете на растеж ще се увеличат.

Можете да изпържите омлет в тиган с масло или растително масло. Но закуската на пара ще бъде по-полезна.

Един прост детски омлет може да бъде разнообразен. Най-лесният начин е да го сервирате с пържен колбас (основното е висококачествено и в идеалния случай домашно, за да не тровите детето от детството със соя и различни багрила). Ако няма качествена наденица от истинско месо, винаги можете да сервирате варени пилешки гърди с омлет. Е, някои родители предпочитат да обогатят закуската с витамини, като приготвят омлет с домати, тиквички, билки, карфиол. За да направите това, зеленчуците се сваряват или задушават, запържват се малко в тиган и се заливат със смес от мляко и яйца. Някои, като домати или краставици, могат да се сервират пресни.

Поглезете мъничето си със чийзкейк

Много родители се застъпват за закуска с извара. Наистина, изварата е дори по-здравословна от млякото. Тук концентрацията на протеини, фосфор и калций е много по-висока, тъй като водата се отстранява напълно, а полезните вещества се запазват.

Някои дори си спомнят syrniki с носталгия, като в детската градина. Защо не приготвите тази закуска у дома? За това ще ви трябва:

250 грама извара (по-добре домашно, отколкото закупено от магазина, ако е възможно).
2 супени лъжици брашно.
1 яйце.
2 супени лъжици захар.

Яйцето се смесва със захарта, а брашното се смесва с изварата. След това всичко се смесва в голяма купа, разбърква се старателно. От получената маса се оформят малки чийзкейки, които се пържат в олио. Препоръчително е да го затоплите добре, така че върху изварата веднага да се образува твърда коричка, която няма да позволи да се абсорбира твърде много масло.

Чийзкейк може да се сервира с кондензирано мляко, конфитюр, заквасена сметана или пресни плодове.

Кой не обича палачинки?

Много родители, озадачаващи факта, че за дете на 3 години намират идеалното решение - палачинки. Това е просто, вкусно и, когато се приготви правилно, и здравословно ястие.

Най-добре е да ги приготвите на кефир или кисело мляко - тогава се оказват особено великолепни. Но можете да използвате и обикновено мляко. За да приготвите любимото си лакомство, вземете:

200 мл кефир.
200 мл брашно.
1 яйце.
2 супени лъжици захар.
0,5 чаена лъжичка сол.
0,5 чаена лъжичка сода.
2 супени лъжици растително масло.

Всички съставки трябва да бъдат добре смесени, така че да не останат бучки брашно, които могат да развалят вкуса на готовото ястие. Сега загрейте добре растителното масло в тиган. И извадете тестото с лъжица. След като се запържат от едната страна (буквално половин минута), обърнете палачинките към другата и пържете до готовност.

Готвенето при висока температура е много важно. Ако олиото е горещо, но не нагорещено, тогава при пържене палачинките ще поемат излишъка от него. Трудно е да се нарече такова ястие полезно, особено за дете - ударът в черния дроб ще бъде много силен.

Правилно препечените палачинки трябва да са сухи - дори малко като палачинки (американски палачинки). Сухота може лесно да се компенсира, като се сервира лакомство със заквасена сметана, конфитюр, конфитюр или кондензирано мляко.

Малко пудинг никога не вреди

Ако се интересувате от необичайни, леко екзотични рецепти за закуска за 3-годишно дете, можете да опитате да направите пудинг. Отличава се с отлични вкусови качества, доста задоволително е и благодарение на необичайността си много деца с удоволствие се забавляват с него.

Хубаво е, че готвенето не е твърде сложно, отнема малко време и не са необходими редки, скъпи продукти. Много е важно, че можете да дадете такова ястие не само на 3 години, но и на една година. Обитен и вкусен деликатес със сигурност ще зарадва трохите. Вярно е, че ще трябва да се подготви предварително - рано сутрин или вечер, така че да има време да се охлади. Да, пудингът се сервира студен, така че е най-подходящ за гореща лятна сутрин.

За приготвяне вземете:

500 мл мляко.
2 супени лъжици захар.
0,5 чаена лъжичка ванилова захар.
2 супени лъжици нишесте.
1 яйце.

Първо трябва да се отдели млякото. В 400 мл разредете захар - обикновена и ванилова. Сложете на малък огън и оставете да заври. Междувременно разредете нишестето в 100 мл. Отделете жълтъка от протеина. Изсипете жълтъка в млякото. Разбъркайте старателно. Когато млякото със захарта заври на котлона, изсипете на същото място втората част с жълтъка и нишестето и като бъркате, оставете да заври. Готовата смес изсипете в подходящи форми и приберете в хладилник за 2-3 часа, а най-добре за една нощ.

Можете да направите и шоколадов пудинг - за това добавете 2 супени лъжици какао в края на готвенето. Охладеният пудинг може да се гарнира с ядки, резенчета ябълка или настърган кокос.

Зарадвайте любимите си хора с истинско суфле

Друго доста екзотично ястие за нашата страна, което може да зарадва дете още на 10-11 месеца, да не говорим за тригодишно малко дете

Като цяло има огромен брой видове суфле - от плодове, с мляко, извара, дори картофи и риба. Но за начало е по-добре да овладеете класическата рецепта - тя със сигурност ще се влюби както в възрастни, така и за деца.

Пригответе следните съставки:

400 мл мляко.
200 мл грис.
2 яйца.
2 супени лъжици захар.
2 супени лъжици масло.

Когато всичко необходимо е под ръка, можете да започнете да готвите.

Млякото трябва да се доведе до кипене и да се изсипе грис в него на тънка струя. Разбъркайте, за да предотвратите образуването на бучки. Когато получите вид течен грис, махнете тигана от котлона. Разбийте яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Добавете жълтъците, захарта и маслото към кашата, след това разбийте добре белтъците и също изсипете в останалата маса, като разбъркате добре. По-добре е да подготвите формата предварително - намажете я с разтопено масло. Сега изсипете бъдещото суфле във форма и го задушете на пара.

Ястието се оказва изненадващо вкусно - можете да го разнообразите по много начини. Суфлето е сладко и месесто – опитайте различни рецепти, за да изберете тази, която най-много ще хареса на вашите близки.

Каква напитка предпочитате?

Говорейки за закуска, не трябва да забравяме, че това хранене трябва да бъде придружено от някаква напитка. Изборът тук е доста голям. Едно дете обича ябълков сок, друго какао. Нека видим кой вариант е по-добър.

По принцип на тригодишна възраст на децата вече може да се дава почти всяка напитка - какао, чай, мляко, сокове, плодови напитки, компоти. Единственото изключение е кафето - то не е много полезно за възрастен и може да причини непоправима вреда на дете.

Разбира се, млякото може да се нарече универсален вариант. От една страна е вкусно и повечето деца го харесват. От друга страна съдържа мазнини, протеини, калций и много други ценни микроелементи, които позволяват на детето да расте силно, здраво и умно. Единственото противопоказание е непоносимост към отделни елементи. Това обаче е доста рядко, така че проблеми вероятно няма да възникнат.

Повечето семейства пият чай сутрин. Уви, бюджетен, да, по принцип и скъпият чай днес далеч не винаги е истински чай. По-често това са сушени листа с аромати и оцветители. Ето защо някои практични хора намират изход - към една чаена лъжичка закупен чай (за цвят) добавят различни билки, събрани сами - от лайка до мащерка. Може да добавите и сушен глог или дива роза. Оказва се напитка, обогатена с витамини, полезна за възрастни и деца.

Можете да предложите и закупен сок от ябълки, ананаси, портокали, праскови. Просто внимателно проучете състава, така че да съдържа възможно най-малко консерванти, оцветители, аромати.

Идеалният избор ще бъде плодова напитка или компот. Направен от истински горски плодове, той определено съдържа много полезни вещества. Да, децата също го обичат. Особено полезен е морс – плодовете се смесват с малко количество захар и се разбиват старателно – в блендер или на ръка. След това получената каша се разрежда с вода, смесва се, гъстият се декантира и готовата плодова напитка се сервира на масата. Отлична подкрепа за имунитета през зимата, особено ако смесвате различни горски плодове при приготвяне на плодови напитки - например цариградско грозде, малини и боровинки.

Какво е най-доброто месо за използване?

Разбира се, не можете да оставите детето без месо. Каквото и да казват привържениците на вегетарианството и веганството, детето трябва да яде месо – това осигурява на тялото всички необходими вещества.

Някои хора смятат, че варените пилешки гърди са най-добрият вариант. Наистина, нискокалоричното, лесно смилаемо месо ще бъде добър избор. Освен това е сравнително евтин. И в натрошена форма можете да дадете на едногодишно дете.

Но не трябва да забравяме за червеното месо, за предпочитане говеждо. Най-добре е да използвате кайма. Кюфтета на пара или кюфтета са чудесно допълнение към всяка диета. Именно червеното месо подобрява функцията на черния дроб, повишава производството на хемоглобин. Ето защо е много важно да го включите в диетата на детето, особено ако нивото на желязо в кръвта е по-ниско от желателното. Това ще подобри паметта и като цяло ще има положителен ефект върху здравето.

Заключение

Това завършва нашата статия. Сега знаете повече за правилното хранене на тригодишно дете и в същото време прочетете за няколко прости ястия, които може би не сте опитвали преди. Така имате чудесна възможност да зарадвате любимите си хора, като демонстрирате изключителни кулинарни умения и в същото време се грижите за тяхното здраве.

Със сигурност основният проблем във въпроса какво да сготвим за дете за закуска, еднакво вкусна и здравословна, е липсата на апетит при децата след събуждане. Често се стига до сълзи, истерици, капризи. Младите и неопитни родители могат да оставят тази идея със закуската и да оставят всичко да се развива. Те оправдават позицията си с такива твърдения: „Той яде, когато има апетит“, „Защо да налага храна на дете“, „Ако дъщеря ми/синът ми не иска, няма да го насилвам, аз съм добър родител."

Но такава позиция е изключително погрешна, тъй като пълната закуска за дете е неизчерпаем източник на енергия и енергия за целия ден.

Пробуждане и ефектът му върху следващото хранене

Събуждането на всяко живо същество е съпроводено от поредица от действия – дърпане, прозяване, водни процедури. А събуждането на детето се допълва от масажи и повишено внимание от страна на майката. На този етап е важно да създадете добро настроение, като елиминирате плача и капризите в бъдеще. Измислете свой собствен сутрешен ритуал - изпейте песен, декларирайте рима, забавлявайте бебето с гатанка. Придружете разказа си с нежни интонации, усмивка - оставете детето да почувства любов и грижа. Тези дейности са чудесни за деца от всички възрасти, от ранно детство (на възраст 1 и повече). Така че да преминем към закуската.

Родителски грешки

Много родители правят много грешки. Обикновено можете да наблюдавате следната ситуация: около бебето се тълпят хора, които бързат и се паникьосват. В същото време непрекъснато повтарят: „Яжте!“, „Хайде по-бързо, бавиш ни“, „Доколкото е възможно“. Не забравяйте, че храната, приета набързо или по принуда, носи само вреда на тялото. Не се усвоява правилно, усвоява се лошо и дори полага основите на психосоматични заболявания.

Освен това, ако преди това майката е позволила овесена каша да бъде недохранена до края или насърчена със сладкиши, това също се отразява на появата на капризи. Как да поправим тази ситуация?

Правила за добра закуска

Закусете с цялото семейство.Независимо на колко години е детето – на 2 или 10 години – авторитетът на родителите винаги е важен и безценен. Следователно начинът, по който се храните сутрин, е модел и стандарт на поведение за бебето.
Детските закуски не трябва да се провеждат в атмосфера на прибързаност или скандал.Нервността се предава на децата, така че те могат да откажат да ядат. Дете вече на 2 години разбира всичко и може да реагира по свой начин на агресията на другите.
Закуската за дете трябва да изглежда привлекателна.Дори ако е овесена каша и не сте опитен готвач, опитайте се да направите храната да изглежда интригуваща. Изрежете красиви шарки от плодове или зеленчуци, нарисувайте усмивка със сладко. Дайте на децата цветни прибори за хранене.
Не обръщайте твърде много внимание на бебето по време на хранене.Подобна свръхзащита може да повлияе негативно на индивида. По този начин е възможно да се разглези дете, което ще яде само след продължително убеждаване и родителски обещания да купят нова играчка.

Най-добрите идеи за вкусна и здравословна закуска

Готвачи и опитни майки от цял свят съставиха собствена класация на рецепти, които представляват пълноценна и здравословна закуска за деца. Важно е всички съставки да са висококачествени и доказани, богати на полезни микроелементи.

Какво можете да приготвите за дете за закуска, най-популярните и здравословни ястия:

Гювеч от овесени ядки, ориз или извара.Гювечетата са сред най-популярните сутрешни закуски. Можете да приготвите такова ястие от традиционни овесени ядки или извара, като допълнително го наситите с витамини - резени плодове, мед, конфитюр. Такава обилна закуска ще настрои детето в добро настроение за целия ден.
Палачинки или палачинки с плодове.Налични и бързи закуски включват палачинки или палачинки с различни пълнежи. Основното нещо е да не използвате полуготови продукти, а сами да печете палачинки. Препоръчително е за такива цели да използвате масло или зехтин без мирис. За да предизвикате интерес у бебето - гответе палачинки със сложна форма. Това могат да бъдат намордници на животни, слънца или емотикони. Плодовете ще служат като пълнеж и декорация: ягоди, ябълки, банани, праскови, кайсии и много други.
Внимателно следете качеството на съставките: по-добре е да купувате използваните плодове от производители, които гарантират тяхната безопасност. Палачинките могат да се напълнят с разтопен шоколад, кондензирано мляко, заквасена сметана. Но се опитайте да сведете използването им до минимум, тъй като детският организъм се нуждае от лека закуска. Като алтернатива поръсете палачинки с мед или сироп. А също и заквасена сметана, кисело мляко или увийте в тях извара – чудесна алтернатива за намаляване на приема на захар и обогатяване на закуската с калций.
Варено месо със зеленчуци.Вареното месо също може да се отнесе към здравословните закуски. Пилешко филе, заешко месо, постно телешко сортове са идеални за деца. А зеленчуците - зеле, домати, краставици - ще служат като гарнитура за такова ястие. Премахнете традиционното допълнение към месото под формата на картофи - закуската ще се окаже пренаситена с ненужни калории.
Омлет със зеленчуци и билки.Традиционният омлет може да бъде подобрен, допълнен с броколи или билки. Вареният омлет ще предизвика интерес и апетит у детето. За да го приготвите, ще ви трябват торбички за печене. В тях се изсипва яйчената маса. Варете на средна вода до 30 минути. Не покривайте с капак.
Сандвич с печено месо и зеленчуци.Истинско спасение за заетите майки ще бъдат детските закуски под формата на сандвичи. За да ги приготвите, трябва да вземете пълнозърнест хляб, сирене, зелена салата, зеленчуци. Но вместо наденица, по-добре е да използвате собствено печено постно месо. Трябва да изпечете във фурната, като увиете малко парче говеждо или птиче гърди, овкусено с подправки във фолио. Сол, черен пипер, скилидки, чесън, копър. И за птицата ще има достатъчно сол и къри. Използвайте подправки по ваш вкус.
Каши.Не отнема много време и готвене на каша. Можете редовно да радвате бебето си с овесена каша, елда, ориз, зърнени храни. Кашата от грис трябва да бъде изключена от диетата, тъй като е наситена с нишесте.

Можете да готвите и допълвате всяко ястие с различни подправки. Като подправки можете да използвате ванилия, цитрусови кори на прах, канела.

Имайте предвид, че децата могат да бъдат алергични към някои подправки или зеленчуци. Ето защо, за бебета от ранна детска възраст (2-3 години), напълно изключете ароматизираните добавки и добавете плодове в минимално количество. Следете стриктно реакцията на детето към храната, при най-малкото зачервяване на кожата или появата на обрив. Винаги се консултирайте с вашия педиатър относно одобрените хранителни добавки и целесъобразността на употребата им. За по-големите деца (на възраст от 4 години) добавяйте любимите им съставки към закуските, които ще накарат детето да върши добри дела през целия ден.

Какви закуски могат да бъдат вредни?

Бързо хранене и минимални проблеми.Те включват пръстени, звезди, фиде, мюсли и сушени плодове, изсушени до неузнаваемост. Всъщност можете сами да си направите мюсли от естествени съставки: овесени ядки, качествени сушени плодове и ядки, които ще са по-полезни. Западните филми ни стереотипизират, като показват деца, които с радост дъвчат зърнените си култури. Тази храна съдържа много добавки, които тровят тялото и пълна липса на витамини. Зад ефективността на готвенето се крие опасна перспектива за здравето.
Висококалорични мазни храни, топли сандвичи.Още от сутринта, вместо бодрост и енергия, бебето получава тежест в стомаха и желание да се потопи отново в прегръдките на Морфей. Не получавайки това, което искате, през целия ден детето ще бъде „не себе си“.

Здравословна рецепта за всеки ден

Рецепта за гювеч: овесени ядки, извара и ябълков пудинг

Предвид популярността на гювечите, ние сме предоставили подробна рецепта за приготвяне на овесени ядки, извара и ябълков пудинг. Тази комбинация от продукти е почти перфектна: ябълка придава на вкуса оригиналност и пикантност, овесени ядки и извара - формират ползите и насищането с витамини.

Основните компоненти на рецептата са прясно мляко, пилешки яйца, извара, овесени ядки, зелени ябълки. Рецептата е подходяща за всички деца (от 1 година и повече).

За да приготвим средна порция, имаме нужда от:

100 грама овесени ядки;
2 средни ябълки;
150 мл мляко;
50 гр тиквени семки;
2 яйца;
1 пакет ванилин;
захар (средно 250 g);
200 грама извара.

За да украсите под формата на карамел, трябва да вземете 100 грама захар, 20 грама вода, ябълки. Добавете подправки на вкус (използва се основно канела).

Алгоритъм за готвене:

Накиснете овесените ядки в горещо мляко, оставете получената смес да изстине.
В блендер или с бъркалка смелете изварата, жълтъците, захарта и ванилина.
Разбийте останалите протеини със захарта, докато се образува пяна, след което смесете с изварената маса. Добавете натрошени тиквени семки.
Пригответе ябълки - обелете, нарежете на тънки филийки.
Изсипете захарта в загрят тиган, разтопете я, добавете канела и по желание масло. Потопете ябълките в сместа.
Намажете добре готовите форми с масло. Разпределете сместа от овесени ядки, като я украсите с шарка на ябълки.
Поставяме формичките във фурната, предварително загрята на висока температура (около 175 градуса), за 15 минути.

Какво да заведете детето си на училище?

Рецепта за готова закуска в буркан

Тази рецепта се състои от най-популярните и познати продукти за детска закуска, но тяхната комбинация и представяне ще допаднат на взискателния детски вкус.

Ако детето ви вече ходи на училище и няма време да се храни вкъщи или не обича обедите в училище, предложете му ярка, вкусна и здравословна закуска в буркан с вас. Такава предварително приготвена закуска ще освободи сутрешното време, което отделяте за готвене.

Основните компоненти на такава детска закуска: овесени ядки, мляко, кисело мляко, плодове, семена. И това са само част от продуктите, които могат да се добавят към такъв буркан. Ако желаете, някои продукти могат безопасно да бъдат заменени с тези, които ви харесват най-много - не е необходимо да следвате точно рецептата.

Всяка майка може самостоятелно да приготви детски полуфабрикати:

За да направите това, трябва да вземете специални порционни стъклени буркани, например от картофено пюре. Маркирайте ги въз основа на дните от седмицата, времето за готвене или броя на членовете на семейството.
Вземете здравословна и незаменима овесена каша.
Добавете банан или други плодове, горски плодове.
Добавете семена (ленено семе или тиква).
Подправки на вкус: канела, ванилия.
Можете да добавите шепот захар или шоколадова маса.
Напълнете с мляко, с което сместа трябва да се накисне или кисело мляко. Можете също да добавите мляко и кисело мляко.
Покрийте с капак и разклатете получената смес.
Оставете го да престои.

Идеите за пълнене на такива порционни буркани са разнообразни – пуснете въображението си да се развихри.

Какво друго може да се напълни в такива буркани?

Освен овесена каша, можете да добавите и други зърнени храни, които са предварително сварени. Елдата може да се измие добре, да се запари за кратко с вряща вода, докато омекне, след което да се добави в буркана, накрая ще омекне в млякото.
Можете да наливате не само мляко и кисело мляко (кефир и кисело мляко), но и плодови сокове.
Можете да добавите извара, извара, конфитюр, конфитюр, мед.
Не забравяйте, че ядките и семената са много хранителни и ще обогатят много закуската на вашето дете.
Пресни плодове и плодове ще украсят и ще придадат ярък вкус на детската закуска, ще дадат ярък заряд от витамини.
Сушените плодове са по-удобни за съхранение и също така разнообразяват закуската, но трябва да внимавате много за качеството.
Добавете сладкиши в разумни граници, лъжица шоколадова маса или шоколадов чипс ще бъде достатъчна.
Не забравяйте подправките. Те не само придават ярък вкус, но са не по-малко полезни, например канела, естествена ванилия.

Не се страхувайте да експериментирате, а обмислете всички рецепти до най-малкия детайл. Премахнете несъответствието и неприемането на каквито и да е продукти от организма на детето.

След като сте направили такива удобни приготовления в неделя следобед или вечер, ще ви бъде осигурена готова закуска до сряда. Това ще спести много време за лични нужди. След като отворите такъв буркан сутрин или вечер, можете да добавите към него мед, плодове, стафиди или ядки.

Списъкът с рецепти за приготвяне на обилна закуска за деца далеч не е пълен. И е възможно и необходимо такива ястия да се допълват с други компоненти, защото детето скоро ще се умори от една и съща закуска. Мама, като никой друг, разбира и знае предпочитанията на сина или дъщеря си. Преди да приготвите храна, обърнете внимание на обичайното забавление на детето през деня, на особеностите на неговия вкус. Обмислете и най-малките детайли и тогава бързо и ефективно ще приготвите здравословна закуска. Следете здравето на децата си, защото те са безценно богатство за всеки един от нас.

Повечето майки са заобиколени от плътен кръг от домакински задължения, като понякога липсват важни етапи в израстването на по-младото поколение на семейството. Сутрешното събуждане често е придружено от мисълта на майката: „Какво да сготвим детето за закуска?“, която идва заедно с мечтите за неговия добър апетит и настроение. Първото хранене е много важно, както за получаване на малко енергия и пълно развитие, така и за здравето на неговата все още крехка храносмилателна система.

Разбира се, има разлика между закуска за деца на 2 години и закуска за ученик. Закуската за деца трябва да бъде не само питателна, но и да предизвиква интерес у детето. Външно грозната храна дава на трохите нежелание да ядат, а не нейния вкус. Малките деца все още нямат вкусови предпочитания, но външните стимули (необичайно сервиране на ястия) винаги се възприемат с интерес.

Виждайки нещо скучно в чиния, дете на 1-2 години отказва да го яде, а майката много настоява, че ще го предупреди. Но ако в ранна възраст следвате капризите на трохите, тогава можете да го привикнете към нездравословна храна и това е изпълнено с развитието на неправилно хранително поведение в бъдеще. Следователно вкусната закуска за деца е атрактивен дизайн на храна, а не всъщност рецепти.

Три важни условия за правилна закуска за деца на 2 години

Условие едно

Дете на 2-3 години трябва да закусва два пъти. Първото хранене за деня има за цел да даде тласък на червата ви и да бъде леко и течно. Втората закуска вече трябва да е висококалорична, с високо съдържание на въглехидрати.

Ако бебето ви се събуди късно (в 9 сутринта и по-късно), тогава първата закуска може да бъде пропусната. В този случай, след като се събуди, го оставете да пие билков неподсладен чай и да започнете почистване на леглото и водни процедури.

Условие две

Не настоявайте да ядете веднага след събуждане на бебето! Правете упражнения в леглото, подреждайте креватчето по игрив начин и мийте и мийте зъбите си заедно. Бебето ще се развесели и ще поиска храна.

Условие три

Сервирайте ястия в красив "пакет": чиния с детска рисунка на дъното, декорация от ярки плодове и плодове и други творчески елементи.

Примерно меню за закуска за деца на 2 години

Първа закуска

За хранене, което стартира работата на стомаха и червата, са подходящи билков чай, слаб чай с мляко и малък крекер.

Не давайте на бебето сладки бисквитки! След сладкото детето скоро няма да иска да яде. Една трета от банан или печена ябълка с билков чай е по-добър вариант вместо бисквитка. За първото хранене са подходящи и 100-150 мл кефир или нискомаслено кисело мляко.

Обяд

Предложете въглехидратна и висококалорична храна след 1-1,5 часа. Трябва да е питателна и вкусна. Ето няколко рецепти за бебешка закуска за вас:

Вариант номер 1

Извара със заквасена сметана и плодове.

Какао с мляко и хляб с масло.

Вариант номер 2

Яйчен омлет - с мляко и зеленчуци (настъргани моркови, тиква или билки).

Слаб чай с мляко, препечен хляб със сладко.

Вариант номер 3

Млечна каша - елда, ориз, овесени ядки или просо - със сушени плодове.

Течно кисело мляко или кефир.

Каша от грис, на която са израснали майките, не трябва да заема значително място в детските закуски. Грисът съдържа само калории и никакви хранителни вещества. Ето защо кашата от грис трябва да се приготвя за дете не повече от веднъж седмично.

Вариант номер 4

Гювеч от извара със заквасена сметана.

Млечен чай и няколко солени бисквити.

Вариант номер 5

Пържени яйца с наденица и билки.

Какао с мляко и тост със сладко.

Можете да направите повече от дузина варианта за детска закуска за бебе на 2-3 години! Основното тук е да не прекалявате със сладките ястия. Кашата и изварата изобщо не могат да се подсладят. Ако допълните кашата със сушени плодове или пресни плодове, тогава съдържащите се в тях фруктоза и захароза са достатъчни, за да подсладят ястието.

Рецепти за детска закуска

Запеканка с извара в ябълки

Продукти: 3 ябълки, 200 г извара, 1 жълтък, шепа стафиди и една трета торбичка ванилова захар.

Измиваме ябълките под течаща вода. С нож с остър край изрязваме вътрешностите отстрани на дръжката, образувайки кухина за пълнежа с дебелина на стената около 8-10 мм. При нарязаната ябълкова каша премахваме семената и преградите, нарязваме пулпата на малки парченца.

Смелете изварата през цедка, добавете към нея ванилова захар, добавете жълтъка, добавете стафидите и резените ябълка (частта от ябълката, която е извадена). Разбъркайте добре цялата изварена маса и запълнете празнините в ябълките.

Поставяме пълнените плодове в тава за печене и печем във фурната (200 градуса) или в бавна готварска печка на режим „печене“ за 20-30 минути. Времето за готвене зависи от сорта ябълки.

* Съвет на готвач

Ако бебето ви не е алергично към мед, поставете една трета от чаена лъжичка мед в центъра на всяка ябълка с пълнеж от извара. Толкова вкусно!

Млечна просона каша с тиква

Готвим каша от просо на водата (2 супени лъжици сухо просо). Почистваме тиквата (100 г) и я натриваме на ренде. Добавете тиквата към свареното просо, добавете малко сол, налейте 1 ч.л. захар и се налива половин чаша мляко. Гответе на слаб огън за 15 минути. Сервирайте с масло.

Ако има време и детето е запалено по играта, тогава не варете овесена каша с мляко, а веднага след като заври млякото, покрийте тенджерата с капак и я увийте в топъл шал или кърпа и я оставете да потъне на топло за 20-30 минути. Толкова по-добре за бебето!

Млечна оризова каша с боровинки

Сварете ориза, залейте с мляко, подсладете със захар или мед и оставете да къкри в млякото за 10 мин. Сервирайте с масло. Украсяваме ястието с червени боровинки и измисляме интересна история за „плодове в снега“. Кашата ще се изяде!

Колкото повече мислим какво да сготвим на дете за закуска, толкова повече идеи ни посещават. Приказки с участието на любимите ви герои, красиво и оригинално сервиране на обикновени ястия, ярко оцветяване на чинии и чаши - всичко носи успех! Мислейки за менюто, просто си представете себе си като дете!