मसूर: रानी बीन के लाभ और नुकसान। प्रकृति के इस अद्भुत उपहारों के मसूर, लाभ और खतरों के बारे में विश्वसनीय तथ्य। लेंटिल। उपयोगी गुण और व्यंजनों

लेंटिल एक बीन प्लांट है, जिसका मतलब है कि इसमें बहुत सारे प्रोटीन होते हैं। यही कारण है कि दलिया मसूर से, इस लेख में दी गई व्यंजनों को शाकाहारियों और जो खड़े हैं, वे बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि वे दूध और मांस नहीं खाते हैं। इसके अलावा, लेंटिल एक शुद्ध पर्यावरण अनुकूल उत्पाद है, क्योंकि यह रेडियोन्यूक्लाइड, विषाक्त तत्वों और नाइट्रेट को जमा नहीं कर सकता है।

मसूर को एक एंटीड्रिप्रेसेंट माना जाता है, क्योंकि यह सिद्ध किया गया है कि इसका नियमित उपयोग मानसिक संतुलन और मन की पूर्ण शांति प्रदान कर सकता है। चेफीफ दलिया कोई नुकसान नहीं लाता है: इसे आहार में लगभग हर किसी के लिए शामिल किया जा सकता है।

लेंटिल प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, शरीर के कुल स्वर को बढ़ाता है। दिल की बीमारी, पाचन या मधुमेह अंगों के साथ इस पकवान का उपयोग करने की सिफारिश की। वसा की अनुपस्थिति के कारण और बड़ी मात्रा में खाद्य फाइबर, यह उत्पाद किसी भी व्यक्ति के लिए बस अपरिहार्य है जो थोड़ा कम करना चाहता है।

मसूर से दलिया गर्भवती महिलाओं को खाने के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें बहुत सारे फोलिक एसिड, साथ ही लोहा भी शामिल है, जिसे विशेष रूप से बच्चे के विकास के दौरान जरूरी है।

विरोधाभासों में से आप मसूर, जोड़ों के रोगों और गठिया के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता की पहचान करने लायक है।

संरचना:

• 1 चम्मच। मसूर की दाल;
• 1 बल्ब;
• 1 गाजर;
• लहसुन के 3 लौंग;
• 1 अजमोद जड़;
• सीजनिंग, बे पत्ती;
• पानी।

खाना बनाना:

लाल मसूर से एक दलिया कुक

संरचना:

• 2 बड़ी चम्मच। लाल दाल;
• 3 बड़ा चम्मच। पानी;
• 2 एच। एल। करी;
• सूरजमुखी का तेल;
• 1 चम्मच। दालचीनी;
• 3 हैंडस्टोक किशमिश;
• 2 बड़ी चम्मच। एल कॉग्नेक;
• 1 बड़ा बल्ब;
• 3 गाजर;
• नमक और मिर्च।

खाना बनाना:

1. कट गाजर: पहले चार भागों में विभाजित करें, और फिर पीस लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
2. किशमिश ब्रांडी और 4 बड़ा चम्मच भरें। एल पानी, फिर इसे भरने के लिए छोड़ दें।
3. पैन पर कुछ तेल डालो, प्याज के साथ गाजर फ्राइये।
4. अब आपको दाल धोने की जरूरत है, इसे पैन पर डालें, दालचीनी के साथ करी जोड़ें, सभी पानी डालें।
5. किशमिश से पानी निकालें और इसे पैन में जोड़ें।
6. जब मिश्रण उबालता है, आग को कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि मसूर नरम न हो जाए। इसके लिए आपको लगभग एक घंटे की एक चौथाई की आवश्यकता है, लेकिन यदि एक मसूर समाप्त हो गया है, तो यह बहुत ठोस हो जाता है, ½ सेंट जोड़ें। पानी और पका हुआ दलिया अभी तक।
7. काली मिर्च और नमक जोड़ें।

पाक रहस्य

मसूर सेम पर अपनी संपत्तियों के समान ही हैं, लेकिन इसे पकाने के लिए यह बहुत तेज़ है। इस उत्पाद की कई किस्में हैं - एक धीमी कुकर में मसूर से दलिया किसी से भी बाहर निकल जाएगा।

धीमे कुकर में मसूर खाना पकाने के दौरान, निम्नलिखित सुविधाओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• इसे भिगोया नहीं जा सकता - एकमात्र अपवाद काला का अनाज है;

• "क्वेंचिंग" प्रोग्राम में एक धीमी कुकर में मसूर से पोरिज को खाना बनाना आवश्यक है - यह मोड पकवान को समान रूप से गर्म करने की अनुमति देगा;
• यदि आपको किसी अन्य अवयव को पकाया जाना चाहिए, तो इसे पहले किया जाना चाहिए, और दाल बाद में जोड़ दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह तेजी से ब्रूड किया गया है;
• खाना पकाने से पहले, आपको मसूर के अनाज के माध्यम से जाना होगा, और फिर उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला;
• ताकि नाभिक पकवान की तैयारी के दौरान पूर्णांक बना हुआ हो, आपको हरे मसूर का उपयोग करने की आवश्यकता है;
• प्यूरी के लिए, काश मिस्र या लाल मसूर के अनुरूप होगा;
• दालों को अलग से तैयार करने के लिए अवांछनीय है: अगर मसालों, सब्जियों या मांस के साथ पूरक होता है तो दलिया स्वादिष्ट होगा।

लेंटिल एक बहुत उपयोगी उत्पाद है। मसूर से दलिया मधुमेह से पीड़ित लोगों के आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है, साथ ही साथ जो आहार का पालन करते हैं। मसूर मसूरकारों के लिए कई विविध व्यंजन हैं, और वे सभी पर्याप्त हैं। खुशी के साथ कुक!

लेंटिल। उपयोगी गुण और व्यंजनों

मसूर - संस्कृतियों की सबसे पुरानी फलियों में से एक, जिन्होंने मानव जाति के डॉन में मान्यता प्राप्त की। विभिन्न राज्यों में और अलग-अलग समय में, यह गरीबों के लिए मुख्य भोजन था (इसकी भविष्यवाणी और खेती के दौरान नम्रता) और अमीर नागरिकों के पसंदीदा पकवान के लिए मुख्य भोजन था।

पुराने नियम में दाल से सारांश का उल्लेख किया गया है, और मिस्र के फिरौन की मकबरे में, मसूर आटा से रोटी अक्सर डाली जाती थी। प्राचीन रोम में, डॉक्टरों को विश्वास था कि यह उत्पाद अपने तंत्रिकाओं को शांत करने में मदद करता है और एक व्यक्ति को शांत और रोगी बनाता है, और चीनी दवा उत्कृष्ट वार्मिंग गुणों के साथ मसूर (विशेषकर मसालों के अतिरिक्त) से व्यंजन देती है।

आज, लेंटिल व्यंजनों को सभी महाद्वीपों पर घरों में और एशिया और पूर्व में घरों में तैयार किया जाता है, यह राष्ट्रीय व्यंजनों का एक अभिन्न हिस्सा है। हमारे देश में इस फलक संस्कृति की लोकप्रियता के कई विस्फोट थे, और अब इसमें ब्याज फिर से जागता है। और यह मौका से नहीं है - पौष्टिक, स्वादिष्ट और उपयोगी, मसूर को हर किसी को स्वाद लेना होगा, और ठंढी रूसी सर्दी, मसालेदार लेंटरर्न सूप - गर्म करने का एक शानदार तरीका।

मसूर: लाभ और विरोधाभास

तो, मसूर - इस उत्पाद के फायदेमंद गुण फलियां और उनकी अनूठी विशेषताओं के सभी फायदों को जोड़ते हैं। वसा की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति के साथ प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री (मटर की तुलना में कम!) इसे एक उत्कृष्ट आहार व्यंजन के साथ बनाओ, जबकि सब्जी प्रोटीन अच्छी तरह से अवशोषित हो। कुछ इस तरह के एक आंकड़े को सतर्क कर सकते हैं: यह एक मसूर है - इसकी कैलोरी सामग्री "बीन" विविधता के आधार पर अतिरिक्त केकेसी के साथ 285 से 300 तक होती है। लेकिन जैतून का तेल के साथ सुगंधित सूप या दलिया को नुकसान नहीं होगा - जटिल कार्बोहाइड्रेट लंबे समय तक संतृप्त होते हैं और चयापचय को उत्तेजित करते हैं।

मसूर सबसे पर्यावरण अनुकूल उत्पादों में से एक हैं! यह नाइट्रेट्स और विषाक्त पदार्थों के सभी प्रकार को जमा नहीं करता है, जबकि सफलतापूर्वक उन्हें शरीर से हटा देता है। तो मेगाकोल के निवासियों को विशेष रूप से नियमित रूप से मेनू में मसूर शामिल करने की सिफारिश की जाती है।

लेग्यूम संस्कृति की संरचना बहुत विविध है: हमारे तंत्रिका तंत्र पर सुखदायक कार्य में समूह के विटामिन और हीमोग्लोबिन के गठन को उत्तेजित करते हैं, विटामिन ए हमारी दृष्टि और सुंदरता के लिए ज़िम्मेदार है, और अंकुरित अनाज - विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है।

मसूर में पोटेशियम और मैग्नीशियम दिल और नसों को मजबूत करते हैं, फोलिक एसिड रक्त और प्रतिरक्षा के लिए उपयोगी होता है, गर्भवती महिलाओं के लिए अपरिहार्य होता है। इसमें एक बीन संस्कृति और आवश्यक लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, मैंगनीज, आयोडीन और जस्ता शामिल है। लेंटिल घुलनशील फाइबर में समृद्ध है: नाश्ते के लिए इस उत्पाद से दलिया भक्ति की एक लंबी भावना प्रदान करेगा और पाचन रखेगा।

मसूर की सराहना की जाती है और ट्रिप्टोफान की उच्च सामग्री के लिए, जो हमारे शरीर को चालू कर देती है, सेरोटोनिन में बदल जाती है। और सेरोटोनिन हमें अवसाद, परेशान विचारों और बुरे मूड से बचाता है। आज ट्रिप्टोफैन के सबसे किफायती स्रोतों में से एक है जो पूरे अनाज चावल और एक हरा मसूर है, यह मौका नहीं है कि पूर्व में इन दो उत्पादों का मिश्रण तैयार किया गया है।

महिलाओं के लिए एक मसूर - इसकी रचना में isoflavonoids स्तन कैंसर को दबाने में सक्षम हैं, और इन पदार्थों को किसी भी प्रसंस्करण के बाद संरक्षित किया जाता है।

कई शताब्दियों के लिए मौका से नहीं, इस तरह की एक गंभीर संस्कृति की महिमा, एक मसूर के रूप में - लाभ और नुकसान की तुलना में। मसूर की contraindications थोड़ा सा है, लेकिन उन्हें जाना चाहिए:

• सभी फलियों की तरह, मसूर को गैस गठन में वृद्धि के साथ लोगों को सीमित करने की आवश्यकता होती है;
• लगातार उपयोग के साथ, उत्पाद गुर्दे में पत्थरों की उपस्थिति को उत्तेजित कर सकता है - यदि आपके पास यूरोलिथियासिस है तो सावधान रहें;
• जब जोड़ों की गौग्रीनिंग और पुरानी बीमारियां, आहार से मसूर को खत्म करना बेहतर है।

मसूर: किस्में

कई शताब्दियों तक, इस संस्कृति की सभी नई किस्में बनाई और बनाई गईं। हरा, लाल, काला मसूर - तस्वीरें विभिन्न रंगों के छोटे फ्लैट बीन्स को प्रदर्शित करती हैं। तो किस प्रकार की किस्में सबसे लोकप्रिय हैं और वे क्या भिन्न हैं?

• भूरा। सबसे सस्ता और सबसे आम विविधता। खाना पकाने से पहले, 12-20 घंटे के लिए पानी में भिगोने के लिए मसूर की सिफारिश की जाती है। इस तरह के बुझाने और सूप आदर्श।
• लाल। इस किस्म के अनाज - एक खोल के बिना, इसलिए इसे बहुत जल्दी वेल्डेड किया जाता है। एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय, सूप प्योर और दलिया के लिए उत्कृष्ट विकल्प। लोहे में समृद्ध और पूरी तरह से अवशोषित।
• हरा भरा। फाइबर की सामग्री में मसूर की अन्य सभी किस्मों के बीच चैंपियन। लंबे समय तक खाना बनाना और पूर्व-भिगोने की आवश्यकता है। ऐसे अनाज सलाद, मांस व्यंजनों और विभिन्न अनाज के संयोजन में खाना पकाने और लोकप्रिय के बाद अपने आकार को खो नहीं रहे हैं।
• काली। इस तरह के मसूर के अनाज बहुत छोटे हैं, इसे जल्दी से बनाया जाता है - लगभग 20 मिनट। यह किस्म अंकुरण के लिए सुविधाजनक है - अंकुरित के साथ अनाज विभिन्न सब्जी सलाद में जोड़े जाते हैं।

मसूर: पाक व्यंजनों

यदि आपकी मेज पर हाल ही में मसूर दिखाई दिया - व्यंजनों क्लासिक और सबसे कठिन प्रयास करने के लिए बेहतर हैं, भविष्य में, भविष्य में यह प्रयोग करना संभव है। और यह भी - इस पकवान की तैयारी में कुछ छोटी चाल याद रखें:

• मसूर में लौह सब्जी सलाद और हिरन के संयोजन में सबसे अच्छा अवशोषित होता है;
• खाना पकाने से पहले सभी किस्मों (लाल और काले को छोड़कर) की आवश्यकता होती है;
• मसाले विभिन्न मसालों और मसालों के साथ पूरी तरह से संयुक्त: नए विकल्पों को आजमाने के लिए डरो मत।

तो, मसूर - तैयारी व्यंजनों:

• सबसे सरल और मान्यता प्राप्त व्यंजनों में से एक - कुरागॉय के साथ दाल.

आपको इसकी आवश्यकता होगी: एक गिलास लेंटिल (बेहतर ब्राउन), 50 ग्राम कुरागी, 2 बल्ब, 25 ग्राम अखरोट और कुछ वनस्पति तेल।

हम एक पूर्व-बादल वाले मसूर के साथ पानी को निकाल देते हैं, 2-2,5 गिलास पानी डालते हैं और तत्परता तक पका सकते हैं।

कुरगा गर्म पानी में 15 मिनट तक भिगो गई है, फिर एक जुर्माना कटा हुआ प्याज के साथ तेल पर तलना। नमक, काली मिर्च जोड़ें, मसूर के साथ एक सॉस पैन में बाहर रखें, ठीक कटा हुआ पागल भी हैं। 10-15 मिनट के लिए कुक करें, प्लेटों पर बाहर रखें और ताजा सिलैंट्रो से सजाए गए।

• कई को बहुत सभ्य स्वाद लेना होगा सॉसेज के साथ लाल मसूर का सूप.

आपको आवश्यकता होगी: लाल मसूर के 200 ग्राम, 2 बैंक टमाटर के लगभग 400 ग्राम, 1 लाल बल्ब, सेमिरिंग द्वारा कटा हुआ, लहसुन के लौंग, 300 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज, 1 बड़ा चम्मच। आत्माओं के चम्मच, पानी - 800 मिलीलीटर, जैतून का तेल और ताजा अजमोद।

एक बड़े सॉस पैन तेल में गर्मी, वहाँ - प्याज और लहसुन। तलना, जब तक धनुष नरम न हो।

पानी, टमाटर मैश किए हुए आलू, मसूर, अयस्को जोड़ें। ढक्कन को कवर करें और उबाल लें। फिर हम बारीक कटा हुआ सॉसेज छीनते हैं और 8-10 मिनट के लिए खाना बनाते हैं। आधा अजमोद चूसना।

तैयार सूप प्लेटों, शीर्ष पर फैल गया - शेष अजमोद, बारीक कटा हुआ।

• यदि आप शाकाहारी हैं, लेकिन जुनून से इतालवी व्यंजन पसंद करते हैं, तो तैयार करना सुनिश्चित करें स्पेगेटी से दाल से बोलोग्नीज़.

आपको इसकी आवश्यकता होगी: 200 ग्राम लेंटिल (निश्चित रूप से लाल), एक धमकी, लहसुन का 1 लौंग, 200 ग्राम गाजर, 2 अजवाइन की छड़ें, 400 ग्राम टमाटर (डिब्बाबंद से बेहतर), मसालों की इच्छा (पूरी तरह से तैयार मिश्रण के लिए उपयुक्त) इतालवी जड़ी बूटी), 400 ग्राम स्पेगेटी (या आपकी पसंद पर कोई मैकरोनी)।

हम मसूर को कुल्ला, सब्जियां बारीक कटौती और 4-5 मिनट तलना। लाल मसूर, टमाटर और सूखे जड़ी बूटी + 400 मिलीलीटर पानी जोड़ें। डिश फोड़े के बाद, मसूर की पूर्ण तैयारी से पहले, 20 मिनट मिनट।

चलो उबले हुए स्पेगेटी को एक लेची सॉस दें।

• मांस व्यंजन के प्रशंसकों के लिए - चिकन के साथ ग्रीन दाल.

आपको आवश्यकता होगी: लेंसिल के 400 ग्राम, 500 ग्राम चिकन पट्टिका, 3 बल्ब और 1 गाजर, लहसुन - 3 दांत, नमक, लाल मिर्च, बे पत्ती और धनिया - स्वाद के लिए।

छोटे क्यूब्स, प्याज, गाजर और लहसुन काटने पर रूबिम चिकन बारीक।

ठंडे पानी से बाढ़ वाले हरे मसूर को धोया और एक बड़े पैन में पकाना - लगभग आधे घंटे में उबलने के बाद। अंत में 10 मिनट बे पत्ती और नमक डाल दिया।

इस बीच, वे एक फ्राइंग पैन पर लहसुन को कुछ मिनटों में फ्राइये, मांस के समान टुकड़े जोड़ें और फिर से तलना (एक क्रस्ट के लिए!)। फिर - गाजर और प्याज, मसाले। हम सब्जियां नरम होने तक 10 मिनट की तैयारी कर रहे हैं। हम मांस को एक मसूर और कमजोर आग पर गर्म करने के लिए जोड़ते हैं।

मसूर - एक अद्वितीय ऋणदाता संस्कृति, उसके प्रत्येक ग्रेड बहुत उपयोगी है और इसका अपना अनूठा स्वाद है, चाहे वह एक दलिया हो, एक मोटी सूप या सुगंधित मांस सब्जियों के साथ। विभिन्न व्यंजनों को आजमाएं, सीजनिंग बदलें - और आप निश्चित रूप से मसूर की सराहना करेंगे और प्यार करेंगे।

मसूर से अवाज - लाभ और नुकसान

मसूर मटर के परिवार की अन्य संस्कृतियों से काफी अलग हैं, जिसमें बड़ी संख्या में एमिनो एसिड, आहार फाइबर, विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं। प्राचीन काल से, हमारे ग्रह के विभिन्न महाद्वीपों में, दाल का उपयोग न केवल खाद्य उत्पाद के रूप में, बल्कि एक दवा के रूप में भी किया जाता था।

लेंटिल व्यंजन के लाभ और नुकसान

सभी प्रकार के मसूर हमारे शरीर द्वारा आवश्यक पोषक तत्वों का एक भंडार हैं। उत्पाद के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• प्रोटीन (एमिनो एसिड) - लगभग 24 ग्राम;
• फाइबर (खाद्य फाइबर) - लगभग 11-13 ग्राम;
• मोनो- और डिसैकराइड्स लगभग 3 ग्राम हैं;
• संतृप्त फैटी एसिड - 0.5 ग्राम;
• विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, बी 9, पीपी;
• माइक्रो और मैक्रोलेमेंट्स - पोटेशियम (670 मिलीग्राम); फास्फोरस (3 9 0 मिलीग्राम); मैग्नीशियम (80 मिलीग्राम), आयोडीन (660 मिलीग्राम), कैल्शियम (83 मिलीग्राम), क्लोरीन (75 मिलीग्राम), आयरन (11 मिलीग्राम), सिलिकॉन (80 मिलीग्राम), सल्फर (160 मिलीग्राम), सेलेनियम (1 9 μg), निकेल ( 160 μg) और अन्य।

क्या मसूर अधिक उपयोगी, लाल या हरा है?

सभी प्रकार के मसूर मुख्य रूप से अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के कारण आहार उत्पादों से संबंधित हैं, गुण आवश्यक पोषक तत्वों के साथ जीव को जल्दी से संतृप्त और समृद्ध करते हैं। लाल मसूर में अधिक लोहा होता है, इसलिए यह एनीमिया, पुरानी थकान, हृदय रोगविज्ञान वाले लोगों के लिए उपयोगी होता है।

हरी मसूर के फायदेमंद गुण एक असाधारण रूप से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स हैं, जो इसे मधुमेह के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाता है। इसके अलावा, यह वजन घटाने के लिए अनुशंसित हरी मसूर से सटीक व्यंजन है, क्योंकि वे रक्त शर्करा के स्तर को सामान्यीकृत करते हैं और थोड़ा सा रेचक प्रभाव पड़ता है।

हरी मसूर को कम कैलोरी आहार में उत्पादों में से एक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, यह जल्दी और लंबे समय तक शरीर को संतृप्त करता है। विटामिन और खनिजों की संपत्ति अप्रिय परिणामों से बचाती है जो कई आहार के लिए अजीब हैं।

विशेषज्ञों ने शुक्त आहार विकसित किया है। मसूर से इस आहार व्यंजन के क्लासिक संस्करण में एक दैनिक भोजन की जगह लेता है। सख्त में - ऐसे व्यंजन प्रमुख हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि व्यंजन कितनी तैयारी कर रहे हैं, यह सूप, स्टू वनस्पति स्टू, ठंडा और गर्म सलाद, porridges, meatballs और cutlets हो सकता है।

इसकी सभी उपयोगिता के बावजूद, दाल भी नुकसान पहुंचा सकते हैं। बहुत अधिक उपयोग के साथ, शरीर में से व्यंजन कुछ खनिजों की एक oversupply उत्पन्न हो सकते हैं। लाइसाइन और प्रोटीन की उच्च सामग्री पाचन और मूत्र प्रणाली के अंगों पर अधिक भार पैदा कर सकती है। इसके अलावा, सभी लेग्यूम फसलों की तरह, मसूर आंतों में गैस गठन में वृद्धि का कारण बन सकता है।

मसूर - लाभ और नुकसान

मसूर - फलियों का एक प्रतिनिधि, जो बहुत पहले ज्ञात है, लेकिन आज लेंटिल एक लोकप्रिय उत्पाद को कॉल करना मुश्किल है। मैं बेबीलोनियन, ग्रीक, अमेरिकी आदिवासी और मिस्र के गुलामों को खाने के लिए इस्तेमाल करता था। मसूर के अनाज से स्लाव चो और बेक्ड रोटी के लिए तैयार थे। में आधुनिक दुनिया प्रश्न प्रशंसकों के लाभ और नुकसान के बारे में उठे, जिसे हम लेख में आगे विचार करेंगे।

शरीर के लिए मसूर के लाभ

महिलाओं और पुरुषों के लिए मसूर के लाभ समान हैं, इसलिए पोषण विशेषज्ञों को आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है जिनके पास इसका उपयोग करने के लिए कोई विरोधाभास नहीं है।

मसूर के पेशेवरों के बारे में बात करते हुए, ध्यान देने के लिए पहली बात:

1. लेंटिल में आहार फाइबर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल विभाजित करते हैं।
2. यह मधुमेह से पीड़ित होने के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसकी संरचना में हल्के कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने की अनुमति नहीं देते हैं।
3. दाल बॉब्स की मदद से, आप आसानी से कब्ज से छुटकारा पा सकते हैं।
4. फाइबर भूख को कम करने में मदद करता है, इसलिए वजन घटाने के लिए मसूर बहुत उपयोगी होते हैं।
5. मसूर के लाभों में हृदय की मांसपेशी और रक्त वाहिकाओं पर भी अनुकूल प्रभाव पड़ता है।

कोई भी उत्पाद किसी भी contraindications के बिना नहीं करता है। मसूर में बहुत कम हानिकारक गुण होते हैं, लेकिन फिर भी, और लाभ, और हमारे शरीर के लिए मसूर के खतरों को जानने की आवश्यकता होती है।

1. मसूर में, प्रोटीन निहित होते हैं, यही कारण है कि यदि आप इसे बड़ी मात्रा में उपयोग करते हैं, तो यह एक उल्लंघन और कठिनाई पाचन का कारण बन सकता है।
2. जो लोग उच्च गैस गठन से पीड़ित हैं, वे मसालों के साथ व्यंजनों का बहुत बारीकी से इलाज करते हैं।
3. जब मसूर से व्यंजन शामिल करने के लिए गॉग की आवश्यकता होती है, और कुछ मामलों में यह पूरी तरह से त्याग दिया जाता है।
4. लेंटल बीन्स का उपयोग उन लोगों को भोजन में नहीं किया जा सकता है जो डिस्बरिकियोसिस से पीड़ित हैं, क्योंकि वे इस मामले में पेट में बहुत खराब विभाजित हैं।
5. मसूर में, फिटन निहित हैं जो उपयोगी पदार्थों, विशेष रूप से जिंक, कैल्शियम और लौह के आकलन को रोकते हैं।
6. यकृत के लिए मसूर के लाभ और नुकसान की बात करते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि इसमें एमिनो एसिड लीसीथिन शामिल है, जो यकृत कोशिकाओं के निर्माण और अद्यतन में सक्रिय रूप से शामिल है। इस शरीर के लिए कोई हानिकारक गुण नहीं थे।

लोक चिकित्सा में, मसूर के लिए आवेदन किया।

ओल्ड टैस्टमैंट (उत्पत्ति की पुस्तक) में, अहाब ने जन्मजात चावडर के लिए जैकब को अपना जन्मजात बेचा। और जो लोग आज इस ग्रेड ग्रेड की कोशिश करते हैं, तर्क देते हैं: यह इसके लायक था। और मसूर के लाभ और नुकसान क्या हैं? इस छोटे "सेम" में कितनी कैलोरी? किस्में क्या हैं, जो सबसे उपयोगी है? यह सब हम इस लेख में प्रकट करेंगे। हम दाल की पाक प्रसंस्करण के बुनियादी सिद्धांतों के बारे में भी बात करते हैं। आप सीखेंगे कि इन छोटे सेम को सही तरीके से अंकित कैसे करें। यह आलेख एक नकली आहार के रहस्यों को भी प्रकट करेगा।

मानवता की यह फलियां सभ्यता की शुरुआत में खेती की गई है। लेंटिलिकुलर प्यूरी के अवशेष, पेट्रीफाइड के आदेश, मिस्र के फिरौन के अंतिम संस्कार कक्ष में पाए गए थे। प्राचीन चीन में, ये आग छोटी हैं, बीज की तरह, सेम चावल के साथ उपयोग किए जाते थे। मसूर के लाभ और नुकसान लंबे समय से ज्ञात थे। प्राचीन ग्रीस में डॉक्टरों ने इसे जिगर की बीमारी से उपचार एजेंट के रूप में निर्धारित किया। एक मसूर के रोमन plebs मांस बदल दिया क्योंकि इसमें बहुत सारे प्रोटीन शामिल हैं। वे गायब नहीं हुए और पेट्रीसिया। उन्होंने एक सौम्य अखरोट स्वाद के लिए उसकी व्यंजन माना।

ऐसा मत सोचो कि मसूर एक बहुत ही थर्मल-प्रेमपूर्ण संयंत्र है। इसमें विश्वास करना मुश्किल है, लेकिन रूस की क्रांति तक रूस इस संस्कृति के बुवाई के दृश्यों में विश्व नेताओं में से एक था। उसने इसे निर्यात के लिए भी बेचा। अब इस बीन प्लांट की खेती के मामले में भारत की ओर जाता है।

रूस में मसूर

हमारे देश में, संस्कृति चौदहवीं शताब्दी से ज्ञात हो गई। और उसने तुरंत लोगों में लोकप्रियता प्राप्त की। चूंकि स्लाव हमेशा दलिया से प्यार करते थे, चूंकि दाल "यार्ड में आया" - आखिरकार, वह एक बार्न जैसा दिखता है। संयंत्र सार्थक और हमेशा जानबूझकर जानबूझकर है। उदाहरण के लिए, जब उन्नीसवीं शताब्दी के अंत में एक मजबूत सूखा हुआ, केवल लेंटिल ने देश को सार्वभौमिक भूख से बचाया। क्या हुआ, आधुनिक रूसियों के लिए यह संस्कृति विदेशी क्यों बन गई? मसूर के लाभ और नुकसान यहां कोई भूमिका नहीं निभाई। बस इस संस्कृति में एक कमी है: यह असमान रूप से परिपक्व हो जाता है। यदि आप मैन्युअल रूप से फसल एकत्र करते हैं, तो इस संपत्ति को सही किया जा सकता है, बस विभिन्न टोकरी पर हरे और लाल सेम पैकेजिंग। लेकिन प्राथमिक मशीनीकरण के युग में, परिपक्व फली अभी तक परिपक्व नहीं हो सका संभव प्रतीत नहीं होता है। इसलिए, यूएसएसआर कम समस्याग्रस्त आलू के लिए स्विच किया। यह पूर्व जीवन की स्मृति की तरह रहा, केवल रूसी नीतिवचन: "मेज पर मसूर, और परिवार में स्वास्थ्य।" यह अतीत को याद करने का समय है।

तरह

इससे पहले कि हम इस बारे में बात करते हैं कि मसूर के लाभ और नुकसान क्या हैं, हम उल्लेख करते हैं कि इस पैर की संस्कृति के कई प्रकार हैं। उन्हें दस के बारे में गिना जाता है, लेकिन हम केवल पांच मुख्य रूप से उपयोग किए जाने वाले पांच मुख्य सूचीबद्ध करेंगे। यह भूरा, लाल, हरा, पीला और काला मसूर। वे न केवल रंग से भिन्न होते हैं, बल्कि स्वाद, तैयारी के तरीके और इसलिए, उपयोगी गुण।

सबसे आम भूरा मसूर है। उसके सेम ठीक हो रहे हैं, धीरे-धीरे वेल्ड। इसलिए, यह किस्म भी सामान्य मटर या सेम के रूप में भिगोया जाता है। उसके बाद, ब्राउन मसूर का उपयोग पहले व्यंजनों के लिए किया जाता है। लाल ग्रेड को मिस्र का भी कहा जाता है। पीले रंग की तरह, यह जल्दी से उबला हुआ है और सब्जी स्टू, मैश किए हुए आलू, मोटी चाउ तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। हरा, या फ्रेंच, मसूर पूरी तरह से आकार को बचाता है। इसे अक्सर सलाद में जोड़ा जाता है। मध्य पूर्व में लोकप्रिय, एक काले मसूर को सर्निली कहा जाता है, क्योंकि यह सबसे छोटा ग्रेड है। "बीन्स" में केवल दो या तीन मिलीमीटर का आकार होता है। काले कैवियार की तरह! यह किस्म भी फॉर्म को अच्छी तरह से रखती है और सलाद में बहुत अच्छी लगती है। एक विशेष प्रकार का मसूर भी है - "पीवाईआई", जिसका नाम फ्रांसीसी शहर के सम्मान में रखा गया है, जहां इसे खेती शुरू हुई। इसमें कुछ हद तक मसालेदार स्वाद है।

लाल और पीला दाल

इस बीन संयंत्र की सभी किस्मों में बेहद सहायक हैं। उनमें से सभी में बहुत सारे प्रोटीन (कुल द्रव्यमान का लगभग आधा) और केवल एक प्रतिशत वसा शामिल हैं। और यह परिस्थिति लेंटिल आहार उत्पाद बनाती है, हालांकि इसका पोषण मूल्य काफी अधिक है - 2 9 5 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम उत्पाद। इस पौधे की सभी किस्मों में, विटामिन ए, बी, ई पाए गए थे, साथ ही साथ शरीर के स्वास्थ्य के लिए इतने अपरिहार्य पदार्थ, जैसे कि लोहा, बोरॉन, आयोडीन, सिलिकॉन, कोबाल्ट, मैग्नीशियम, फास्फोरस, क्लोरीन और तांबा।

मसूर का उपयोग स्थिति में किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें फोलिक एसिड होता है, जो सकारात्मक रूप से भ्रूण के विकास को प्रभावित कर रहा है। पीले और लाल मसूर, लाभ और नुकसान जो लंबे समय से ज्ञात थे, त्वचा और जल्दी से वेल्ड नहीं है (केवल एक चौथाई घंटे में)। ये किस्में लौह में समृद्ध हैं, इसलिए उन्हें एनीमिया से पीड़ित लोगों द्वारा उपयोग किया जाना चाहिए। लाल और पीले मसूर कोलाइटिस और पेट की समस्याओं के साथ खाने के लिए उपयोगी होते हैं। लेकिन मधुमेह को अन्य किस्मों पर ध्यान देना चाहिए।

मसूर हरा: लाभ और नुकसान

फ्रांसीसी ग्रेड खराब अवशोषित है, और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। इसके अलावा, हरे मसूर का उपयोग कब्ज में किया जाता है। इस किस्म को थोड़ा लंबा पकाया जाता है, लेकिन यह फॉर्म को बेहतर रखता है। "लेंटिल" (इसलिए फ्रांस में वे मसूर कहते हैं) यह सलाद में बहुत अच्छा लग रहा है, और अनाज के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है। यह किस्म फाइबर में समृद्ध है।

ऐसा माना जाता है कि ग्रीन लेंटिल नाइट्रेट्स, विषाक्त पदार्थों और रेडियोन्यूक्लाइड्स को जमा नहीं करता है - हमारे पर्यावरण के प्रतिकूल समय में कई उत्पादों के अनन्त उपग्रह। यह प्रजाति संधिशोथ, cholecystitis, अल्सर, हेपेटाइटिस, पायलोनेफ्राइटिस, उच्च रक्तचाप में अच्छी है।

ब्राउन मसूर: लाभ और नुकसान

इस किस्म से व्यंजन व्यंजन सबसे आम हैं। बीन्स में स्वादिष्ट नट होते हैं। इस किस्म को निगल लिया गया है। यह कैसरोल और घने सूप के लिए अच्छा है। भूरे रंग के मसूर का उपयोग फेफड़ों की बीमारियों और विशेष रूप से तपेदिक के लिए किया जाता है। यह किस्म तेजी से हड्डी की चोटों के लिए अनिवार्य है। एक प्रोफाइलैक्टिक एजेंट के रूप में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन में सुधार करने के लिए लागू होता है। कैंसर ट्यूमर, ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है।

Klimaks की अवधि में महिलाएं भी इस प्रकार के मसूर खाने के लिए खड़ी होती हैं। लेकिन इस किस्म, सभी फलियों की तरह, आंत में गैस गठन का कारण बनने के लिए एक अप्रिय संपत्ति है। सावधानी के साथ भूरे रंग के मसूर के साथ याज़ुवेंच के साथ, साथ ही साथ डिस्बक्टेरियोसिस से पीड़ित लोगों का इलाज किया जाना चाहिए।

ब्लैक ग्रेडर

दाल के "बेलोन" के व्यंजनों में बहुत अच्छा लग रहा है। लाभ और हानि, इस उत्पाद की तैयारी (इसकी सूक्ष्मता) अभी भी विवादों का विषय बनी हुई है, क्योंकि विविधता हाल ही में कनाडा में अपेक्षाकृत व्युत्पन्न होती है। वहां से, वह संयुक्त राज्य अमेरिका और दक्षिणपूर्व एशिया के देशों में फैल गया। यह केवल ज्ञात है कि काले मसूर प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं। वह हृदय की मांसपेशियों के काम को भी सामान्य करती है। सावधानी के साथ, पित्त पथ के गठिया और डिसकिनिया से पीड़ित लोगों को इसका उपयोग करना आवश्यक है। उसके मसालेदार स्वाद के लिए काले मसूर की सराहना की जाती है। अपने खाना पकाने के साथ, मसालों को जोड़ने के लिए जरूरी नहीं है। छोटे "चेहरे" के थर्मल उपचार में थोड़ा समय चाहिए - लगभग बीस मिनट।

ठीक से अंकुरित कैसे करें। आहार

लेंटिल, जिन्होंने पहले से ही छोटी शूटिंग दी है, विशेष रूप से वसंत में जल्दी ही उपयोगी होती है जब शरीर को प्रतिरक्षा को मजबूत करने की आवश्यकता होती है। वह गर्भवती महिलाओं और आंकड़े का पालन करने वाले लोगों के लिए भी अच्छी है। ग्रोन्ड मसूर क्या है? इस उत्पाद के लाभ और नुकसान का अध्ययन किया जाता है, और इसे पूरी ज़िम्मेदारी के साथ कहा जा सकता है: वह स्वास्थ्य के साथ समस्या नहीं लाता है। लेकिन दाल को ठीक से अंकित करने के लिए कैसे? यह ठोस (सड़ा हुआ नहीं) बीन्स, अधिमानतः भूरा या हरा विविधता होना चाहिए। आपको अनाज को पूरी तरह से कवर करने के लिए उन्हें पानी से डालना होगा। दिन में एक बार, तरल को हलचल और ताजा डालना चाहिए। एक सप्ताह के बाद, उत्पाद उपयोग करने के लिए तैयार है। एक लेंटल आहार के लिए, आपको शाम से बीन्स के गिलास को मूर्तिकला करने की आवश्यकता है। इस काश्का को तीन पूर्ण दिन खाने की जरूरत है, प्रत्येक भोजन को एक कप स्किम्ड केफिर के साथ पीना है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, इस समय के दौरान तीन किलोग्राम रीसेट किया जा सकता है।

बीन फसलों सब्जी प्रोटीन और विटामिन का सही संयोजन है। बॉब्स की विविधता में, मसूर को एक महिला उत्पाद माना जाता है।

महिलाओं और गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी मसूर क्या है?

इस उत्पाद को खाने से न केवल विभिन्न बीमारियों से छुटकारा पाने की अनुमति मिलेगी, बल्कि कुछ सामान्य महिला समस्याओं को हल करने की अनुमति होगी।

रचना और कैलोरी

दाल आहार उत्पादों में से हैं। इस बॉब संस्कृति में उल्लेखनीय है कि इसमें सब्जी प्रोटीन की उच्च सांद्रता होती है: पौधे की उत्पत्ति के लगभग 25 ग्राम प्रोटीन के 100 ग्राम उबले हुए मसूर में। इस मामले में, उत्पाद में कम फैटी है। पोषण विशेषज्ञों ने गणना की कि दैनिक प्रोटीन दर प्राप्त करने के लिए, एक व्यक्ति पूरी तरह उबला हुआ मसूर के मांस को प्रतिस्थापित कर सकता है।

यह नकारात्मक तरीके से शरीर के स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन यह पाचन की प्रक्रिया में सुधार करेगा, क्योंकि पौधे प्रोटीन ज्ञात है, यह पशु मूल की प्रोटीन की तुलना में वांछनीय है। पता लगाएं कि महिलाओं के लिए एक मसूर भी उपयोगी है इस प्रकार के बीन्स की संरचना को अनुमति देगा। मसूर में, विटामिन और खनिजों के सभी आवश्यक जीव निहित हैं:

• ओमेगा -3 और ओमेगा -6 असंतृप्त फैटी एसिड;
• घुलनशील रेशा;
• फोलिक एसिड;
• समूह बी, ए, आरआर और ई के विटामिन;
• सूक्ष्मदर्शी (आयोडीन, मैंगनीज, जस्ता, तांबा, सेलेनियम, क्रोम, फास्फोरस)।

मसूर से मसूर के आहार में उपस्थिति एक महिला के मेनू को अधिक संतुलित और पौष्टिक बनाती है। इस तथ्य के बावजूद कि मसूर एक बहुत ही संतोषजनक उत्पाद हैं, इसकी कैलोरी सामग्री बहुत अधिक नहीं है। 100 ग्राम स्तन में 110 किलोग्राम होता है।

मसूर के प्रकार

वर्तमान में, मानवता 10 अलग-अलग किस्मों को भेंत्र की जाती है। और यद्यपि वे व्यावहारिक रूप से स्वाद की गुणवत्ता में भिन्न नहीं होते हैं, लेकिन कई प्रकार के लेग्यूमिनस फसलों में उपयोगी गुणों का एक अद्वितीय सेट होता है। एक या किसी अन्य किस्म की महिलाओं के लिए उपयोगी मसूर क्या है?

• ब्राउन लेंटिल। इसमें एक विशिष्ट नट स्वाद है, जो सूप और पुलाव खाना पकाने के लिए आदर्श है। हड्डी और मांसपेशी चोटों, तपेदिक और फेफड़ों की बीमारियों के साथ शरीर की स्थिति में सुधार करता है;
• मसूर दाल। यह स्वाद के लिए बहुत प्यारा है, जल्दी से वेल्डेड है, और इसलिए इसे अक्सर सूप सूप खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। एनीमिया में दिखाए गए बहुत सारे प्रोटीन और लौह होते हैं;
• ग्रीन लेंटिल। वे अनियंत्रित फल हैं कि अच्छी तरह से पकाने के बाद फॉर्म को पकड़ने के बाद। हरी मसूर उच्च रक्तचाप, cholecystitis और pyelonephritis, साथ ही संधिशोथ में भी उपयोगी है।

महिलाओं के लिए लेंटिल लाभ

पोषण विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि मसूर के मादा स्वास्थ्य को संरक्षित करने के लिए प्रत्येक लड़की की तालिका पर लेंटिल स्थायी उत्पाद बनना चाहिए। अद्वितीय संरचना के कारण महिलाओं के लिए एक मसूर की तुलना में गुण उपयोगी हैं, जिसमें घटकों को प्रदान करना शामिल है:

• स्तन कैंसर की रोकथाम;
• चरमोत्कर्ष के लक्षणों में कमी;
• मजबूत तनाव और अवसाद का सामना करना;
• रक्त शर्करा का सामान्यीकरण;
• हृदय रोग और पाचन तंत्र की रोकथाम।

एक भाग में, उबले हुए मसूर में फोलिक एसिड की दैनिक दर का लगभग 9 0% होता है, जो विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए भ्रूण के सामान्य गठन के लिए आवश्यक होता है। महिलाओं के लिए अभी भी उपयोगी मसूर क्या है? घुलनशील सब्जी फाइबर के सेम में उच्च सामग्री के कारण, एक उचित सेक्स प्रतिनिधि अक्सर वजन घटाने के लिए मसूर का उपयोग करता है। यहां तक \u200b\u200bकि इस उत्पाद का एक छोटा सा हिस्सा शरीर को जल्दी से संतृप्त करने में सक्षम है। इसके अलावा, मसूर इंसुलिन स्तर में तेज कूद नहीं लेता है, जिसका मतलब है कि भूख की भावना आपको बहुत जल्द परेशान करेगी। मसूर का दैनिक उपयोग पाचन में सुधार करता है, कब्ज से बचने में मदद करता है, जिसके साथ वे अक्सर पतलेपन का सामना करते हैं, जो कम विविध और कम कैलोरी आहार में जाते हैं।

मतभेद

लेंटिल एक पर्यावरण के अनुकूल और पौष्टिक उत्पाद है। हालांकि, महिलाओं की कुछ श्रेणियों को उनके मेनू में शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह सबसे पहले, उन लोगों से संबंधित है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ग्रोन की बीमारियों से पीड़ित हैं, साथ ही साथ एक हलचल बुलबुला या गुर्दे में पत्थरों से पीड़ित हैं। यह दाल की एक महत्वपूर्ण विशेषता को ध्यान देने योग्य भी है। इस बीन संस्कृति का बहुत लगातार उपयोग शरीर में कैल्शियम, लौह और जस्ता के अवशोषण को कम कर देता है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ सप्ताह में 3 बार से अधिक खाने की सलाह देते हैं।

शायद सबसे "विदेशी" उत्पादों में से एक दाल है। दरअसल, बमों के साथ रोजमर्रा की जिंदगी और मटर में, लोग बार-बार उपयोग करते हैं, लेग्यूम फसलों के इस प्रतिनिधि के बारे में क्या कहना है। फिर भी, मसूर के फायदेमंद गुण अलग-अलग ध्यान और सावधानीपूर्वक अध्ययन के लायक हैं, क्योंकि वे अतिशयोक्ति के बिना अद्वितीय हैं। यह विषय स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। बॉब संस्कृति में कम कैलोरी और समृद्ध रासायनिक संरचना होती है। इसे देखते हुए, हम मानव शरीर पर मसूर के बिना शर्त सकारात्मक प्रभाव के बारे में बात कर सकते हैं। इसे कई बीमारियों के इलाज में एक अच्छा सहायक साधन भी माना जाता है। लेकिन यह सावधान रहना चाहिए क्योंकि मसूर, कई अन्य उत्पादों की तरह, contraindications है। इस संस्कृति से संबंधित सब कुछ के बारे में, अभी पता लगाएं।

लेंटिल के बारे में सामान्य जानकारी का एक सा

फलियों का प्रतिनिधि, शायद, न केवल विदेशी है क्योंकि यह शायद ही कभी रूसी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, लेकिन कारण के लिए कि यह भारत, उत्तरी अफ्रीका और दक्षिणी यूरोप में उगाया जाता है। लेकिन एक बार रूस अपने उत्पादन में दुनिया में पहले स्थान पर रहा। प्राचीन रूस में, वे मसूर के फायदेमंद गुणों के बारे में अच्छी तरह से जानते थे, इसलिए यह उत्पाद बहुत प्यार था। संयंत्र एक छोटा बॉब है, जिसके भीतर कई बीज स्थित हैं। वे दुनिया भर में खाए जाते हैं। मसूर कई रंग हैं:

• काली;
• लाल;
• हरा भरा।

प्रत्येक किस्म में इसकी स्वाद की विशेषताएं, सकारात्मक गुण और खाना पकाने का समय होता है।

सभी काले मसूर के बारे में

इस किस्म को जल्दी से ब्रूड किया गया है, और बाहरी रूप से कैवियार की एक बोतल की तरह दिखता है। कनाडा में काले मसूर छोड़ रहे थे। विविधता का सबसे बड़ा लाभ बीज को अंकित करके हासिल किया जाता है। अंकुरित का उपयोग विभिन्न सलाद तैयार करने के लिए किया जाता है। अपने उपयोगी गुणों में काले मसूर लाल और हरे रंग से कम नहीं है।

लाल मसूर की विशेषताएं

बीजों में मुलायम, बहुत दिलचस्प है, लेकिन स्वाद का उच्चारण नहीं किया गया है। लाल मसूर के उपयोगी गुण मुख्य रूप से इसमें सामग्री के कारण होते हैं अधिक ग्रंथि। इसलिए, यह विशेष रूप से एनीमिया और परिसंचरण तंत्र के कई बीमारियों के लिए उपयोगी है। काले रंग की तरह, लाल ग्रेड बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। विभिन्न गार्निश के लिए आदर्श, और सूप व्यंजनों में भी प्रवेश करता है। लाल मसूर की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि यह शरीर द्वारा बहुत जल्दी अवशोषित है।

हरी मसूर का उपयोग

सबसे लोकप्रिय और प्राचीन ग्रेड। ग्रीन मसूर कई शताब्दियों के लिए जाने जाते हैं। लाल या काले रंग की तुलना में तुलना में इसमें फाइबर की सबसे बड़ी मात्रा होती है। यह एक गंभीर बीमारी के उपचार में एक अद्वितीय सहायक उपकरण है, जैसे मधुमेह, साथ ही पुरानी प्रवाह के आंतों के रोगियों, विशेष रूप से कब्ज में।

विविधता के सकारात्मक गुणों को बढ़ाने के लिए, इसे अनाज के साथ एक साथ उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, अनाज या चावल। लेकिन ग्रीन लेंटिल बहुत लंबे समय तक उबला हुआ है - कम से कम डेढ़ घंटे। लेकिन इसका एक उज्ज्वल, सुखद स्वाद है जो न केवल वयस्क परिवारों की सराहना करेंगे, बल्कि बच्चे भी हैं। हरे मसूर के साथ सलाद, सूप, कैसरोल तैयार करते हैं, और विभिन्न गार्निराम में भी शामिल होते हैं। एक बार अपने साथ प्यार में पड़ने के लिए इस विविधता को आजमाने के लिए पर्याप्त है।

मसूर और पौष्टिक मूल्य की रासायनिक संरचना

यह देखा जा सकता है कि लेंटिल में थोड़ा वसा और कई प्रोटीन होते हैं, इसलिए एक उत्कृष्ट मांस विकल्प होता है। यह संपत्ति शाकाहारियों के लिए उपयोगी हो सकती है। आखिरकार, प्रोटीन एक अनिवार्य पदार्थ है, नई कोशिकाओं का निर्माता। और, जैसा कि आप जानते हैं, शाकाहारी मांस का उपयोग नहीं होता है।

दाल में बड़ी संख्या में अन्य पदार्थ होते हैं। उनमें से कुछ को सभी अंगों और मानव शरीर की प्रणालियों के सही और स्थिर संचालन के लिए दैनिक आवश्यकता होती है। दूसरा अद्वितीय है, यानी, ऐसे पदार्थ सभी उत्पादों से बहुत दूर हैं, लेकिन वे मनुष्यों के लिए समान रूप से महत्वपूर्ण हैं। आप अपने आप को दाल की संरचना और तालिका से उपयोगी गुणों की संरचना में तत्वों के साथ परिचित कर सकते हैं।

ओमेगा 3 और 6	एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकें
	विटामिन बी 1 मस्तिष्क और स्मृति संरक्षण के सुधार में योगदान देता है
	यह परिसंचरण तंत्र के साथ-साथ ऊर्जा चयापचय के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है
घुलनशील फाइबर	पाचन तंत्र की कार्यक्षमता पर विशेष रूप से, कोलन के लिए लाभकारी प्रभाव डालते हैं, सामान्य सीमा में कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं
मोलिब्डेनम	नपुंसकता और एनीमिया के विकास की रोकथाम में सबसे महत्वपूर्ण तत्व।
एक निकोटिनिक एसिड	लाभकारी रूप से केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और व्यक्ति की भावनात्मक स्थिति को प्रभावित करता है
	यह प्रत्येक जीव कोशिका में पोषक तत्वों और ऑक्सीजन का एक कंडक्टर है
आइसोफ्लावोन्स	सामान्य त्वचा की स्थिति और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम के उचित संचालन को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है

मानव शरीर के लिए मसूर के उपयोगी गुण

उपरोक्त तालिका से, आप बॉब संस्कृति के इस प्रतिनिधि के कई सबसे महत्वपूर्ण गुणों को पहले ही हाइलाइट कर सकते हैं। विशेष ध्यान विशेष ध्यान देने योग्य है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में खोज, वे एक जेल जैसी पदार्थ में बदल जाते हैं, पित्त और अन्य हानिकारक पदार्थों से पूरी तरह से क्लीनर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट।

समूह बी विटामिन, अर्थात् थियामिन और रिबोफ्लाविन, केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र के सामान्य, उचित संचालन का समर्थन करते हैं, विशेष रूप से मस्तिष्क में स्थित जहाजों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। समूह बी विटामिन स्मृति के लिए उपयोगी हैं, जो बढ़ते प्रदर्शन में योगदान देता है।

इसके अलावा, मसूर के फायदेमंद गुण ट्रेस तत्वों और खनिजों की सामग्री के कारण हैं:

• पोटैशियम;
• फॉस्फोरस;
• कैल्शियम;
• लोहे;
• मैग्नीशियम;
• जस्ता;
• तांबा;
• सेलेनियम;
• मैंगनीज।

मैग्नीशियम कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम, लोहे के लिए उपयोगी है - रक्त निर्माण अंगों के लिए, और जस्ता पुरुषों की प्रोस्टेट ग्रंथि के लिए अनिवार्य है। मसूर मोटापे, स्तन कैंसर, लौह की कमी के विकास को रोकता है, जो ऑनएमके और इस्किमिया के जोखिम को कम करता है, आंत के काम को स्थिर करता है। मसूर के लाभों को असीम रूप से कहा जा सकता है, यह वास्तव में एक अद्वितीय उत्पाद है, जिसका पूरे जीव, हर कोशिका पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। समान रूप से महत्वपूर्ण क्या है, यह उन लोगों में से एक है जो अपने फाइबर में खतरनाक पदार्थों को जमा करने में सक्षम नहीं हैं। इसलिए, मसूर पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद हैं।

महिलाओं के लिए मसूर के विशेष लाभ

कई लड़कियों के लिए, वजन घटाने के लिए फलियों के इस असामान्य प्रतिनिधि को लागू करने का सवाल महत्वपूर्ण है। पोषण में मसूर के फायदेमंद गुण यह हैं कि इसमें बहुत कम वसा और कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। उनमें से कुछ उत्पाद में इतना है कि प्रति दिन भी स्पेकिंग भाग दैनिक दर भर सकता है। लेंटिल अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने में मदद करता है, लेकिन उच्च कैलोरीनेस को देखते हुए, आपको इसे बड़ी मात्रा में उपयोग नहीं करना चाहिए।

मसूर की संरचना में isoflavones शामिल हैं। ये पदार्थ अद्वितीय हैं कि उनके पास उच्च एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि है। इस संपत्ति के लिए धन्यवाद, किसी भी रूप में मसूर का नियमित उपयोग स्तन में घातक ट्यूमर के विकास और गर्भाशय में सौम्य नियोप्लाज्म के विकास के जोखिम में कमी में योगदान देता है। प्रीमेनस्ट्रल सिंड्रोम और किलिमेक्स के अभिव्यक्तियों की गंभीरता को कम करने की क्षमता के कारण फल्यूम के मादा अनाज के लिए भी उपयोगी होते हैं।

एक दिलचस्प स्थिति में महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी उत्पाद। इस मामले में, शरीर के लिए मसूर के फायदेमंद गुणों को अतिरंजित करना मुश्किल है। इसमें फोलिक एसिड की एक बड़ी मात्रा होती है - विभिन्न रोगियों के विकास और भ्रूण विकास के विसंगतियों के विकास को रोकने के लिए आवश्यक पदार्थ होता है। प्रोटीन की उच्च सामग्री भी मां के गर्भ में बच्चे के विकास से सकारात्मक रूप से प्रभावित होती है, क्योंकि यह पदार्थ कोशिकाओं का आधार है। पोटेशियम रक्त परिसंचरण को सुलझता है और गर्भवती महिला में कठोर रक्तचाप की बूंदों को रोकता है। और लौह एनीमिया के विकास को रोक देगा, जो स्थिति में लड़कियों की लगातार घटना है।

पुरुष स्वास्थ्य के लिए मसूर के लाभ

जैसा कि आंकड़े बताते हैं, पुरुष अक्सर कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों से पीड़ित होते हैं। लेकिन उत्पाद के अन्य उपयोगी गुणों को मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। यह याद रखने योग्य है कि दाल में जस्ता होता है - यह प्रोस्टेट ग्रंथि के लिए शायद सबसे महत्वपूर्ण तत्व है। यह विभिन्न प्रोस्टेट पैटोलॉजीज विकसित करने के जोखिम को कम करने में मदद करेगा।

विरोधाभास: जब आप मसूर का उपयोग नहीं कर सकते?

हर जगह इसके पेशेवर और विपक्ष हैं। लेकिन उपयोगी गुणों के मसूर से अधिक, और contraindications काफी कम हैं। हालांकि, खुद को नुकसान पहुंचाने के लिए, स्वास्थ्य की स्थिति को खराब नहीं करने के लिए, उन्हें बहुत ध्यान देने के लिए विचार करना उचित है:

• पेट के अल्सरेटिव अल्सर और 12-रोज़वूमन;
• आंतों का डिस्बीसिस;
• dyskinesia बिलीरी पथ।

आखिरी उपाय के रूप में, यदि इनमें से एक राज्यों में से एक है, और दाल वास्तव में कोशिश करना चाहते हैं, या आमतौर पर यह एक पसंदीदा उत्पाद है, तो इसे आपके डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

सबकुछ केवल मॉडरेशन में अच्छा है, और जब कुछ मानक के ढांचे से परे हो जाता है, तो यह विपरीत प्रभाव डालता है। उत्पाद का अत्यधिक उपयोग आंत में गठिया और गैस गठन के विकास का कारण बन सकता है। एक मसूर में बड़ी मात्रा में शुद्धियों की सामग्री के कारण यूरिक एसिड के संचय में योगदान देता है, जो बदले में, गुर्दे में पत्थरों के गठन का कारण है। तो इसका उपयोग बड़ी मात्रा में नहीं किया जाना चाहिए।

रोपण मसूर के उपयोगी गुण

जैसा कि पहले से ही उल्लेख किया गया है, अंकुरित बीज और भी उपयोगी हैं। अंकुरित होने के लिए, एक हरा दाल लेना आवश्यक है। ब्लैक ग्रेड के अनुरूप भी। बीज धोते हैं, पानी से डाले जाते हैं और दो या तीन के लिए एक घंटे छोड़ देते हैं। फिर तरल निकाला जाता है, और बीन के साथ कंटेनर एक गर्म जगह में डाल दिया जाता है। एक दिन से भी कम, अंकुरित दिखाई देंगे। जब उनकी ऊंचाई लगभग 1.5-2 सेमी तक पहुंच जाती है, तो आप फाड़ सकते हैं और खा सकते हैं। एक और सुखद स्वाद के लिए, रोपण शहद या सूखे फल के साथ मिश्रित होते हैं, सलाद, सूप या अन्य पकवान में गिर जाते हैं।

यदि हम विशेष रूप से अंकुरित मसूर के फायदेमंद गुणों के बारे में बात करते हैं, तो वे अनाज के समान हैं। यही है, इस फॉर्म में इसका उपयोग करने से चिंता नहीं करनी चाहिए कि किसी भी महत्वपूर्ण तत्व को शरीर पर सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा। इसलिए, आप बीन संस्कृति के इस प्रतिनिधि के आधार पर केवल तासेदार के आधार पर चुन सकते हैं।

मसूर से पकाया जा सकता है?

खाना पकाने के व्यंजनों में एक सप्ताह के लिए मेनू को विविधता देने की क्षमता रखने के लिए पर्याप्त है। सलाद, दलिया मसूर से तैयार होते हैं, सूप में जोड़ते हैं और उबले हुए पक्ष पकवान के साथ परोसा जाता है। इससे आप कटलेट भी बना सकते हैं। आम तौर पर, यदि आप पाक किताबों को देखते हैं, तो आप खाना पकाने के लिए बहुत सारे उपलब्ध विकल्प पा सकते हैं।

दलिया इस तरह से उबला हुआ है:

• बीन्स जाओ;
• ठंडे पानी को चलाने में कुछ घंटों तक भिगोएँ;
• क्रमशः 1 से 3 के अनुपात में उबलते पानी के लिए लेंटिल खरीदें;
• कुक विविधता के आधार पर: काला और लाल - 15-25 मिनट, हरा - लगभग 60-90 मिनट।

यह महत्वपूर्ण है कि एक फोम जिसे हटाया नहीं जा सकता है वह खाना पकाने की प्रक्रिया में एक पानी घुलनशील प्रोटीन है। इसे वापस करने के लिए, आपको सॉस पैन में मक्खन का एक बड़ा चमचा जोड़ना होगा।

समाप्त दलिया को एक साइड डिश के साथ टेबल पर परोसा जाता है या सलाद में जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए, आप बल्गेरियाई मिठाई मिर्च, लोच और जड़ी बूटी के साथ एक नुस्खा में मसूर के सौम्य स्वाद और फायदेमंद गुणों का आनंद ले सकते हैं। सभी अवयवों को आसानी से कट और मिश्रण करने, मसालों और नमक को स्वाद के लिए जोड़ने की आवश्यकता होती है। आप बिल्कुल किसी भी जड़ी बूटियों को ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, थाइम, टकसाल, दौनी, ऋषि और अन्य। हरी प्याज, अरुगुला और पालक पूरी तरह से फिट बैठता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और उपयोगी सलाद निकलता है, जो महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी को भर देगा। यह पकवान बहुत उपयोगी होगा और प्रशिक्षण के बाद - उच्च प्रोटीन सामग्री मांसपेशी ऊतक को बहाल करने में मदद करेगी।

मसूर को बीन्स की रानी माना जाता है, हालांकि हमारे परिचारिकाएं इस उत्पाद को अनदेखा करती हैं, और यह आकस्मिक तालिकाओं पर बेहद दुर्लभ है। लेकिन क्रांति से पहले, रूस को मसूर के सबसे बड़े निर्यातकों में से एक माना जाता था। मध्य पूर्व में पहली बार, कई सदियों पहले दाल के मूल्यों के बारे में सोचा था। वैज्ञानिकों द्वारा इसका अध्ययन और नुकसान का अध्ययन किया गया था। हम आज और हम इस विषय के बारे में बात करेंगे।

हम किस्मों में समझते हैं

हैरानी की बात है कि लेंटिल को सबसे पुरानी फलियों में से एक माना जाता है, क्योंकि इन अनाज को बाइबल में वर्णित किया गया था। सबसे पहले, मानवता ने पोरिज खाना पकाने के लिए विशेष रूप से मसूर बॉबो का इस्तेमाल किया। बाद में, लोगों ने वर्णित बीन्स के फायदेमंद गुणों को सीखा है और उन्हें वैकल्पिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से लागू करना शुरू कर दिया है।

एक नोट पर! गार्निश के अलावा, परिचारिका मसूर से सूप तैयार कर रही है, लाभ और नुकसान जो कच्चे सेम के समान हैं।

आज, आप बिक्री पर विभिन्न रंगों के झुकाव अनाज पा सकते हैं। तो बीन संस्कृति की किस्में निर्धारित की जाती हैं। उनके नंबर से यह आवंटित करने के लिए आवश्यक है:

• हरा;
• काली;
• लाल;
• फ्रांसीसी;
• भूरा।

जैसा कि आप पहले से ही समझ गए हैं, हरे मसूर बेजोड़ बीन्स हैं, जो गर्मी उपचार के दौरान अपने मूल रूप को बनाए रखते हैं। गार्निंग की तैयारी के लिए उनका उपयोग नहीं किया जाता है। इस तरह की एक किस्म के सेम पाचन तंत्र की बीमारियों से पीड़ित लोगों के साथ-साथ धमनी प्रकार के उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी हैं।

लाल मसूर एक प्यूरी के रूप में खाना पकाने के पक्षों के लिए एकदम सही उत्पाद है। इस किस्म की फलियां लौह और सब्जी प्रोटीन के भंडारगृह हैं, इसलिए इस तरह के मसूर को एनीमिया के लिए आहार में पेश करने की सिफारिश की जाती है।

ब्राउन मसूर - गोरमेट के लिए गैस्ट्रोनोमिक खुशी। इस तरह के बीन्स दोनों स्नैक बार और दूसरे व्यंजनों को पकाने के लिए आदर्श हैं। यह उन लोगों के लिए उपयोगी लोगों के लिए उपयोगी है जो लोगों के लिए उपयोगी हैं या श्वसन प्रणाली के अंगों से जुड़े अन्य बीमारियों से पीड़ित हैं।

आप बिक्री पर काले वस्तुनिष्ठ सेम पा सकते हैं। लेंटिल का एक ग्रेड हमारे पेट के लिए एक असली पैनसिया है। बीन्स की उपस्थिति के अनुसार बहुत छोटा और ikrins जैसा दिखता है।

फ्रेंच दृश्य, अगर हम अपने उपयोगी गुणों के बारे में बात करते हैं, तो हरे मसूर का एक पूर्ण एनालॉग है। फ्रांस के व्यक्तिगत क्षेत्रों में ऐसे सेम उगते हैं।

मसूर: स्वास्थ्य के लिए लाभ और नुकसान

लोगों में, मसूर को वास्तविक विटामिन टेबल कहा जाता है। इन बीन्स में कई विटामिन, खनिज, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट होते हैं। और न केवल दाल इसके लिए प्रसिद्ध हैं। इन बीन्स के लाभ और नुकसान पर अधिक विस्तार से चर्चा की जाएगी।

शायद, आपको घटक संरचना के साथ शुरू करना चाहिए। फलोपियों के प्रकार के बावजूद, मसूर की संरचना में ऐसे घटक हैं:

• riboflavin;
• एक निकोटिक एसिड;
• थियामिन;
• टोकोफेरोल;
• रेटिनोल;
• बीटा कैरोटीन।

एक नोट पर! रोजमर्रा की जिंदगी में, मसूर को सब्जी प्रोटीन का स्रोत कहा जाता है। यह बीन उत्पाद पूरी तरह से आहार आहार, साथ ही शाकाहारी मेनू में फिट बैठता है।

विटामिन के अलावा, विभिन्न प्रकार के माइक्रो कोशिकाओं में विभिन्न सूक्ष्म तत्व होते हैं।

बीन्स की शक्ति क्या है?

प्रत्येक परिचारिका अपने घरों का आहार न केवल स्वादिष्ट, बल्कि विभिन्न प्रकार के, उपयोगी, संतुलित भी करने की कोशिश करता है। एक संतोषजनक नाश्ते या दोपहर के भोजन के विकल्पों में से एक के रूप में - मसूर से एक दलिया। मसूर बीओबीएस के लाभ और नुकसान सभी को ज्ञात नहीं हैं, और संयंत्र प्रोटीन की घाटे को भरने के अलावा, यह उत्पाद कई बीमारियों के लक्षणों को सुविधाजनक बनाने और उनकी कल्याण में सुधार करने में मदद करेगा।

किसी भी किस्म के मसूर के फायदेमंद गुणों को जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए:

• आंतों की गतिशीलता में सुधार;
• कब्ज के विकास को रोकना;
• प्रेरक प्रकृति के साथ पैथोलॉजीज की रोकथाम;
• एस्कॉर्बिक एसिड की पाचन क्षमता में वृद्धि;
• कार्डियक एरिथिमिया का उपचार;
• तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार;
• हेपेटिक फ़ंक्शन की बहाली;
• चयापचय प्रक्रियाओं का त्वरण;
• थायराइड ग्रंथि को मजबूत करना;
• पेट और डुओडेनम के अल्सरेटिव पैथोलॉजीज की विशेषता के लक्षणों की कमजोरी;
• नाखून प्लेटों को मजबूत करना;
• हेमोग्लोबिन स्तर बढ़ाएं।

एक नोट पर! मानव स्वास्थ्य के लिए एक विशेष मूल्य एक सौम्य लेंटिल है। इसमें पोटेशियम और एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सांद्रता होती है। जैसा कि आप जानते हैं, पोटेशियम की आवश्यकता की आवश्यकता है, और विटामिन सी तेज श्वसन और वायरल बीमारियों से निपटने में मदद करता है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, परिचारिकाएं अनजाने में स्टोर में मसूर से गुजरती हैं। हालांकि इन बीन्स से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट गार्निंग और पहले व्यंजन प्राप्त किए जाते हैं। इसके अलावा, ऐसा भोजन भी उपयोगी है। उदाहरण के लिए, एक दोपहर दलिया मधुमेह के आहार में अनिवार्य हो जाएगा।

अद्वितीय घटक संरचना के कारण, मसूर पाचन तंत्र के पूर्ण संचालन को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, यह प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है।

एक नोट पर! डॉक्टर गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं को आहार में प्रवेश करने के लिए लेंटिल की सलाह देते हैं। मां का दूध उपयोगी सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स के साथ समृद्ध होता है जो नवजात शिशुओं के द्रव्यमान के द्रव्यमान में योगदान देते हैं।

एक कुर्सी के साथ समस्याएं सिर्फ हमारे समय का संकट है। कोई दस्त से पीड़ित है, और कुछ कब्ज से पीड़ित हैं। इस समस्या को हल करने के लिए, आप दाल बॉब्स से एक काढ़ा पी सकते हैं। यदि आप इसे दुर्लभ बनाते हैं, तो इससे कब्ज की समस्या को हल करने में मदद मिलेगी, और इसके विपरीत, एक मोटी स्थिरता, दस्त के खिलाफ लड़ाई में एक हथियार बन जाएगी।

एक नोट पर! मसूर में ऐसी संतुलित संरचना है, जो आहार में मांस और रोटी को प्रतिस्थापित कर सकती है।

और एक वयस्क, और बच्चा जानता है कि स्वास्थ्य में सुधार और कल्याण में सुधार करने के लिए, दोपहर के भोजन के लिए दैनिक व्यंजन हैं। आदर्श विकल्प एक मसूर सूप है, जिनके लाभ निर्विवाद हैं, खासकर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए।

मसूर की एक और महत्वपूर्ण विशेषता मादा जीव के लिए इसका लाभ है। जैसा ऊपर बताया गया है, लापरि सेम फोलिक एसिड का स्रोत हैं। इसके बिना, यौन प्रणाली के अंगों के पूर्ण स्वास्थ्य से विटामिन बस असंभव है। एक पूरी तरह से उपयुक्त मसूर भ्रूण की अवधि में होगा।

इस तथ्य के बावजूद कि दाल उच्च कैलोरी उत्पादों की संख्या का उल्लेख करते हैं (100 ग्राम वजन वाले एक हिस्से में 2 9 0 किलोकैलरी), इसकी सहायता से आप शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना वजन कम कर सकते हैं।

धीमी कार्बोहाइड्रेट लंबे समय तक अवशोषित होते हैं, इसलिए लंबे समय तक संतृप्ति की भावना को संरक्षित किया जाता है। इसके अलावा, सब्जी प्रोटीन में सब्जी प्रोटीन होता है, यानी, वजन घटाने मांसपेशियों के ऊतकों को सूखने के कारण नहीं होगा, बल्कि फैटी जमा को जलाने के कारण होगा।

पुरुषों के लिए जानकारी

न केवल महिलाएं उपयोगी मसूर। मानवता के मजबूत आधे हिस्से के प्रतिनिधियों को लाल ग्रेड के लापरि से बीन्स पर ध्यान देना चाहिए। यदि किसी व्यक्ति को प्रोस्टेटाइटिस के रूप में इतनी नाजुक समस्या का सामना करना पड़ता है, तो दवा चिकित्सा के साथ संयुक्त, बीन्स सूजन प्रक्रियाओं के इलाज में मदद करेंगे।

पॉल शक्तिहीनता कई पुरुषों को एक वाक्य के रूप में माना जाता है जो अपील के अधीन नहीं है। यदि आप व्यवस्थित रूप से किसी भी प्रकार के मसूर रखते हैं, तो ऐसी समस्या पर्याप्त नहीं है। विटामिन के जटिल के लिए धन्यवाद, मसूर के सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स, यह संवहनी सहित संवहनी दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है, जिसे सामान्य निर्माण के लिए एक शर्त माना जाता है।

एक नोट पर! मसूर के लिए विशेष मांग एथलीटों का आनंद लेती है। न केवल पशु मूल के उत्पादों से प्रोटीन खींचा जा सकता है। लापरि सेम में निहित सब्जी प्रोटीन मांसपेशियों के द्रव्यमान के निर्माण में भी मदद करेगा।

सावधानी

मसूर के जबरदस्त लाभ के बावजूद, यह इसका उपयोग करने के लिए लगातार अवांछनीय है। उत्पाद फल की संख्या को संदर्भित करता है, इसलिए, यह गैसों के बढ़ते गठन को उत्तेजित कर सकता है। जो लोग पाचन तंत्र की बीमारियों से पीड़ित हैं उन्हें पहले एक प्रोफाइल डॉक्टर से परामर्श देना चाहिए।

कुछ विशेषज्ञों का मानना \u200b\u200bहै कि ग्रीन्स गैस गठन में वृद्धि को रोकने में मदद करते हैं। मसूर से बने व्यंजनों में, आप थोड़ा सा डिल, सिलैंट्रो या अजमोद जोड़ सकते हैं।

एक बेहद धीरे-धीरे वर्णित उत्पाद को उन लोगों के लिए आहार में प्रशासित किया जाना चाहिए जो निम्न रोगों में से एक से पीड़ित हैं:

• गाउट;
• urolithiasis;
• हेमोरोटाइप;
• पित्त नलिकाओं की बीमारी;
• डिस्बेक्टेरियोसिस।

मसूर - एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पाद। आप अपने कई रोचक व्यंजनों के साथ पका सकते हैं जो आपके परिवारों से स्वाद के लिए कहेंगे। विशेष व्यंजनों के अनुसार, infusions और decoccctions तैयारी कर रहे हैं, साथ ही बीमार चिंताओं के इलाज के लिए अंकुरित मसूर का उपयोग किया जाता है।