Kaip pasigaminti sūrio pyragus iš varškės – paprastas receptas. Kaip iš varškės pagaminti skanius sūrio pyragus? Klasikinis žingsnis po žingsnio skanių sūrio pyragų receptas keptuvėje

Varškės blynai, kurių paprastas receptas bus aprašytas šiek tiek toliau, yra labai skanus ir maistingas patiekalas. Tokių produktų atsisakyti tiesiog neįmanoma, ypač jei jie patiekiami kartu su vaisių ar uogų uogiene, kondensuotu pienu ar medumi.

Kaip pasigaminti varškės blynelius? Paprastas receptas

Mažai kas žino, bet tokius produktus galima paruošti Skirtingi keliai. Šiame straipsnyje pateiksime keletą paprastų receptų, kurių įgyvendinimas nereikalauja daug pastangų ir laiko.

Taigi, kaip gaminti varškės blynus? Paprastas receptas šio skanaus ir sveikas patiekalas reikia naudoti:

• rupios varškės didelis riebalų kiekis- apie 450 g;
• balti kvietiniai miltai - apie ½ puodelio;
• dideli vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• kepimo milteliai - 1 žiupsnelis;
• runkelių cukrus - 1 didelis šaukštas (šiek tiek daugiau, pagal jūsų skonį);
• augalinis aliejus - keli dideli šaukštai;
• vanilinis cukrus - 1 desertinis šaukštas.

Pagrindo ruošimas varškės gaminiams

Kaip virti varškės blynus? Paprastas receptas reikalauja naudoti paprasti ingredientai. Norėdami minkyti tokių produktų pagrindą, stambi, riebi varškė kruopščiai sumalama šaukštu, tada įpilama runkelių cukraus ir žiupsnelis kepimo miltelių.

Kruopščiai sumaišę ingredientus, įpilkite iš anksto išplaktus kiaušinius ir šiek tiek vanilinio cukraus. Dėl aprašytų veiksmų gaunama gana klampi masė. Kad sutirštėtų, palaipsniui į jį dedama sniego baltumo kvietinių miltų.

Sumaišę visus ingredientus, pradėkite termiškai apdoroti varškės pagrindą.

Produktų kepimas ant viryklės

Kaip kepti varškės blynus? Paprastam receptui su nuotrauka reikia naudoti storasienę keptuvę. Uždėkite ant stiprios ugnies ir šiek tiek įpilkite saulėgrąžų aliejus. Kai tik augaliniai riebalai Kai sušils, į dubenį po vieną dėkite sūrio pyragus, tam naudodami didelį šaukštą. Vienu metu standartiškai ketaus keptuvė galite kepti iki penkių produktų.

Kai tik jie Apatinė dalis Kai apskrus, apverskite sūrio pyragus ir kepkite dar kelias minutes.

Ant stalo pristatome sūrio pyragus

Dabar jūs turite idėją, kaip gaminti varškės blynus. Paprastas jų paruošimo receptas buvo aprašytas aukščiau.

Iškepus visus produktus, jie išdėliojami ant lėkštės ir šilti pateikiami ant pietų stalo. Kad sūrio pyragai būtų apetitiškesni ir skanesni, juos rekomenduojama užpilti klevų sirupu, uogiene ar kondensuotu pienu.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad šis patiekalas gali būti patiekiamas namiškiams šaltas. Tačiau tokiu atveju būtina papildomai patiekti saldžios karštos arbatos.

Kaip pasigaminti varškės blynelius? Paprastas receptas su žolelėmis

Naminiai sūrio pyragai gali būti ne tik saldūs, bet ir sūrūs. Šie produktai yra labai populiarūs tarp tų, kurie stengiasi valgyti mažiau cukraus.

Taigi, kaip virti varškės blynus? Paprastas receptas su žalumynais apima šių komponentų naudojimą:

• stambiagrūdis sausas varškės sūris - 200 g;
• išsijoti sniego baltumo miltai - 2 dideli šaukštai;
• dideli vištienos kiaušiniai - 1-2 vnt. (pridėkite savo nuožiūra);
• šviežios žolelės - 1 didelė krūva;
• bulvių krakmolas - 2 dideli šaukštai;
• sviestas - apie 90 g;
• stalo druska, malti kvapieji pipirai - pagal jūsų skonį;
• gesinta soda - 1/3 desertinio šaukšto.

Varškės tešlos ruošimas sūrio pyragams

Varškės blynus, kurių paprastas receptas apima žalumynų naudojimą, paruošti lengva ir paprasta. Stambiagrūdis varškės sūris kruopščiai išminkomas šaukštu, o po to įberiama kvapiųjų pipirų grūstų pipirų ir Valgomoji druska. Į tą patį dubenį dedamos ir šviežios žolelės. Jis kruopščiai nuplaunamas, stipriai suplakamas ir labai smulkiai supjaustomas peiliu.

Sumaišę ingredientus šaukštu, suberkite juos po vieną vištienos kiaušiniai ir užtepkite gesintos sodos. Gavus klampią masę, į ją pirmiausia dedama bulvių krakmolo, o po to – baltų sorų miltų.

Sumaišius visus ingredientus, gaunama gana tiršta, bet ne per tiršta tešla.

Sūrio pyragų formavimas ir kepimas

Kaip turėtų būti formuojami varškės blynai? Šiam paprastam receptui reikia naudoti pjaustymo lentą. Ant jo išklojamas visas pagrindas ir iškočiojamas į 5 cm skersmens dešrelę, po to gaminys supjaustomas 1,5 cm storio gabalėliais.

Suformavus pusgaminius, jie pakaitomis apvoliojami kvietiniuose miltuose arba bulvių krakmolas, o tada dėkite ant įkaitintos keptuvės.

Kad naminiai sūdyti sūrio pyragai būtų kuo skanesni ir sultingesni, rekomenduojama juos kepti svieste. Kepimo riebalai dedami į keptuvę ir lėtai ištirpsta.

Apkepus gaminius iki auksinės rudos spalvos (iš abiejų pusių), jie atsargiai išdėliojami ant plokščios lėkštės. Po to keptuvėje ištirpinkite dar šiek tiek sviesto ir išdėliokite naują sūrio pyragų partiją.

Varškės gaminius pristatome į stalą

Dabar jūs žinote, kaip iš varškės gaminti sūrius sūrio pyragus. Paprastas jų paruošimo receptas buvo pateiktas aukščiau.

Kai tik visi produktai iškepa, jie iškart patiekiami į stalą. Jei norite, šiems sūrio pyragams galite paruošti česnakinį padažą atskirai. Norėdami tai padaryti, labai smulkiai supjaustykite šviežius krapus ir suberkite smulkiai tarkuotus kietasis sūris ir česnako skiltelės. Ingredientus pagardinkite keliais šaukštais majonezo ir tiršta grietine ir gerai išmaišykite.

Gautu padažu aptepame sūrio pyragėlių viršūnes ir patiekiame su saldžia arbata.

Skanių sūrio pyragų gaminimas su manų kruopomis

Paprasčiausias varškės blynų receptas buvo pateiktas šio straipsnio pradžioje. Tačiau tai toli gražu ne vienintelis būdas paruošti skanius ir patenkinamus produktus.

Jei jums reikia elastingesnių sūrio pyragų, siūlome naudoti šį receptą. Norėdami jį įgyvendinti, mums reikės:

• stambiagrūdė varškė 9% riebumo - apie 600 g;
• manų kruopos - apie 180 g (80 g pagrindui paruošti ir 100 g sūrio pyragams nukaulinėti);
• runkelių cukrus - 60 g;
• kepimo milteliai - ½ mažo šaukšto;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• didelės juodos razinos - 50 g;
• stalo druska - ¼ desertinio šaukšto;
• augalinis aliejus be kvapo - 100 g.

Varškės pagrindo gaminimas

Paprastą naminių varškės blynų receptą pagaminti gana paprasta. Pirmiausia reikia minkyti storą tešlą. Norėdami tai padaryti, riebi stambiagrūdė varškė dedama į maišytuvo dubenį, tada įpilama runkelių cukraus ir vištienos kiaušinių. Kruopščiai išplakite visus ingredientus maksimaliu greičiu.

Atlikę aprašytus veiksmus, jie pradeda apdoroti juodąsias razinas. Jis išrūšiuojamas, kruopščiai nuplaunamas ir nuplikomas verdančiu vandeniu. Po 30 minučių džiovinti vaisiai vėl nuplaunami ir stipriai suplakami sietelyje.

Į varškės masę įmaišę tamsių razinų, gerai išmaišykite. Pačioje pabaigoje jie supilami manų kruopos.

Išminkę tešlą uždenkite dangčiu ir taip palikite 20-35 min. Per tą laiką manų kruopos turi išsipūsti, todėl pagrindas tampa tankesnis ir lankstesnis.

Pusgaminių formavimo ir kepimo ant viryklės procesas

Kaip tinkamai formuoti varškės blynus? Paprastam receptui su manų kruopomis reikia naudoti didelę pjaustymo lentą. Ant jos dėkite visą varškės masę ir rankomis gerai išminkykite.

Gavus tankią ir vienalytę tešlą, iškočiojama į 6 cm skersmens dešrelę, po to aštriu peiliu supjaustoma 1,5-2 cm storio gabalėliais.

Suformavę sūrio pyragus su manų kruopomis, jie pradeda juos kepti. Norėdami tai padaryti, kiekvienas pusgaminis apvoliojamas manų kruopose ir po vieną dedamas ant karštos keptuvės, kur iš anksto įpilama šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.

Kepti varškės sūrio pyragaičiai turėtų būti lygiai toks pat kaip blynai. Kai jų apatinė dalis įgaus auksinį atspalvį, produktus apverskite mentele ir kepkite apie 5-8 minutes.

Atlikę aprašytus veiksmus, gausite labai skanius ir aukso rudos spalvos sūrio pyragus su razinomis.

Tinkamas produktų patiekimas prie šeimos stalo

Kulinarijos specialistai rekomenduoja varškės blynelius patiekti prie stalo tik karštus. Norėdami tai padaryti, jie kruopščiai išdėstomi ant lėkštės ir dekoruojami. šviežios uogos arba vaisius. Jei pageidaujama, tokį patiekalą galima apipilti skystu medumi ar kokiu nors sirupu.

Naminius sūrio pyragus su manų kruopomis ir razinomis reikia vartoti kartu su stikline saldžios arbatos ar puodelio stiprios kavos. Tokie produktai ypač dažnai patiekiami prie vaikų pusryčių. Sūrio pyragaičiai gerai maitina vaiko organizmą, suteikia jam daug jėgų ir energijos.

Apibendrinkime

Jums buvo pristatyti trys skirtingi receptai naminių sūrio pyragų gaminimas. Praktikoje naudodami aprašytus metodus tikrai gausite ne tik aromatingą ir skanų, bet ir sveiką bei maistingą patiekalą. Galite patiekti ant stalo įvairiais būdais. Kai kurios namų šeimininkės mieliau valgo sūrio pyragus karštus, o kai kurios mieliau atvėsina juos šaldytuve. Bet kokiu atveju tokie produktai kartu su saldžiais ar aštriais padažais pasirodo labai skanūs.

Sūrio blynai su varške yra kilę iš slavų virtuvės. Pagal receptą jie pasirodo labai skanūs ir sultingi. Sūrio blynus paruošti nesunku, o dėl varškės kiekio juos labai praktiška valgyti pusryčiams, nes gali suteikti energijos visai dienai.

Tai lengva išvaizda naudoti pieno produktai padės išlaikyti jūsų sveikatą. Sūrio pyragų skonis bus dar stipresnis, jei patieksite su jais skanios grietinės arba su kondensuotu pienu.

Jei sūrio pyragus gaminsite iš varškės pagal paprastas receptas, tai nereiškia, kad patiekalą galima ruošti neatsargiai. Bet kuriam sūrio pyragų receptui, tiek paprastam, tiek sudėtingam, svarbu išlaikyti pagrindinius temperatūros, kepimo trukmės, partijos konsistencijos, druskos, sodos ir užpildų dozavimo parametrus.

Aptariamo patiekalo paruošimo procesas turi šias pagrindines taisykles:

1. Geriau rinktis miltus iš pačių subtiliausių veislių, kad patiekalas būtų sultingo, subtilaus skonio. Tam naudojami ne tik kvietiniai, bet ir avižų ar kukurūzų miltai.
2. Per didelis pridėtinio cukraus kiekis dėl to sūrio pyragaičiai subyrės ir pridegs iki keptuvės paviršiaus.
3. Kepimo metu palaikykite vidutinę temperatūrą viryklę, kad šis kulinarinis kūrinys būtų keptas, o ne keptas.

Kad ruošiant varškės blynus būtų kuo mažiau miltų, reikia stebėti, koks šlapias yra pagrindinis produktas. Miltų nereikėtų dėti daugiau nei nurodyta recepte, skysčio perteklių iš varškės masės geriau tiesiog išspausti.

Išmokti gaminti varškės blynus pagal paprastą receptą nėra sunku – tai tarsi išmokti tinkamai kepti keptus kiaušinius.
Populiarus straipsnis kategorijoje: Greitos vakarienės variantai. Skanių patiekalų iš paprasčiausių ingredientų receptai.

Kaip pasigaminti klasikinius varškės blynus (paprastas receptas)

Tradiciškai aptariamas desertas ruošiamas iš pagrindinio produktų sąrašo.

Tai yra šie ingredientai:

• 500-600 g varškės 5%;
• 1 kiaušinis;
• 4 valg. l. miltai;
• 100-150 gr. granuliuotas cukrus;
• druskos pagal skonį.

Svarbu žinoti! Prieš gaminant varškės blynus, rekomenduojama delnus suvilgyti vandeniu. Tai neleis tešlai prie jų prilipti pagal šį paprastą receptą.

Pirmiausia giliame dubenyje šakute minkykite varškės produktą. Tada sudedami visi kiti komponentai ir sumaišomi. Iš tešlos iškočiokite nedidelius rutuliukus. Kiekvienas rutulys apibarstomas miltais, o perteklius nukratomas. Šis punktas yra labai svarbus, nes miltų perteklius gali sudeginti ir gatavam produktui suteikti kartaus skonio.

Sūrio pyragus dėkite ant įkaitintos keptuvės ir kepkite. Kepimui nustatykite vidutinę ugnį. Apvertus uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir palikite patiekalą virti iki auksinės rudos spalvos.

Žingsnis po žingsnio varškės blynų be kiaušinių receptas

Aptariamą patiekalą galima paruošti ir be kiaušinių, o sūrio pyragaičiai nesubyrės, o jų skonis bus subtilus. Be to, gatavas produktas yra sveikas dietinis maistas.

Produktai:

• 1 kg varškės;
• 10 a.š. l. miltai;
• 100 g granuliuoto cukraus;
• 1 žiupsnelis druskos.

Visi komponentai sumaišomi, masę paverčiant tešla.Šis mišinys pusvalandžiui dedamas į šaldytuvą. Tada iš tešlos gaminama dešra, kuri supjaustoma mažais apskritimais. Puodelius reikia šiek tiek iškočioti kočėlu.

Keptuvė įkaista ir į ją dedami sūrio pyragaičiai, kepami iš abiejų pusių. Pasiruošimas neužima daug laiko. Tačiau norint, kad desertas viduje nepasirodytų žalias, rekomenduojama jį šiek tiek garinti ant silpnos ugnies po dangčiu.
Nauji receptai: Kefyrai su kefyru. Skaniausi kefyro bandelių gaminimo namuose receptai!

Varškės blynai su manų kruopomis: kaip pasigaminti

Sūrio pyragai pagal šį receptą yra subtilaus skonio, o manų kruopos daro juos erdvius ir purius Be to, jis padeda gerai išlaikyti formą ir neleidžia gatavam produktui byrėti.

Visi ingredientai sumaišomi, o varškę galima sumalti arba išplakti trintuvu. Gauta masė paliekama 10 minučių brinkti. Per šį laiką manų kruopos išsisklaidys ir nebus grūdeliai.

Po, nuo iš tešlos formuojame rutuliukus mažas dydis ir apkepti miltuose. Kad susidarytų traški plutelė, rekomenduojama apvolioti manų kruopose. Paruošti papločiai kepami aliejuje ir patiekiami.

Kaip pasigaminti sūrio pyragus su varške ir razinomis

Varškės blynaigalima gaminti ir be priedų, ir su priedais. Paprastas receptas su razinomis nereikalauja jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių.

Svarbiausia pirkti šviežius ir natūralius produktus:

• Varškės sūris 500 g;
• 3 kiaušinių;
• Manų kruopos 3 v.š. l.;
• granuliuotas cukrus 100 g;
• Miltai 2 v.š. l.;
• Razinos 100 g.

Visi komponentai, išskyrus razinas, gerai išmaišomi, mišinys paliekamas 10 minučių išbrinkti. Tada dedamos razinos (mirkyti nebūtina), ir vėl viskas išmaišoma. Šiame recepte patogiau nedaryti atskirų rutuliukų, o formuoti dešrą ir supjaustyti porcijomis.

Varškės pyragaičiai kepami keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Pirmiausia rekomenduojama padidinti ugnį, kai atsiranda aukso rudos spalvos plutelė, sumažinti iki vidutinės, kad vidurys iškeptų. Tada apverskite indą ir apkepkite kitą pusę.

Sūrio pyragaičius su razinomis gerai papildo grietine.
Paprastas populiarus receptas: Naminio majonezo receptas. Kaip gaminti maistą pagal klasikinį receptą žingsnis po žingsnio su nuotraukomis

Paprastas varškės blynų su bananais receptas

Receptų, kuriuose pasakojama, kaip pasigaminti varškės blynus, yra labai daug (paprastas receptas), tačiau kartais norisi desertą paįvairinti. Varškės skanėstas su bananais yra tas neįprastas receptas, kurią tikrai verta išbandyti.

Produktai:

• Varškės masė 600 g;
• Bananas 1 vnt.;
• 1 kiaušinis;
• Miltai 3 v.š. l.;
• granuliuotas cukrus 100 g;
• Vanilino pakelis;
• Žiupsnelis druskos.

Į trintuvą sudėkite kiaušinius, cukrų, vaniliną, nuluptą bananą ir varškę. Visus produktus išplakti iki vientisos masės, dėl to turėtų susidaryti skysta masė. Į skystį pamažu suberkite miltus, kol jis pasieks vidutinį klampumą.

Keptuvę gerai įkaitinti taip, kad išpylus klampią medžiagą ant metalo paviršiaus ji iš karto gerai iškeps ir neišsisklaidytų. Kepkite uždengę dangtį iš abiejų pusių, kad desertas garuotų.

Pastaba! Pagal šį receptą tešla nėra formuojama į rutuliukus, o šaukštu dedama ant keptuvės.

Varškės blynai: naminis receptas be miltų

Kaip pasigaminti varškės blynus: paprastas receptas, žinomas kiekvienai gerai šeimininkei. Tačiau namuose ne visada būna visi reikalingi ingredientai, tuomet kyla klausimas, ar šį patiekalą galima paruošti, pavyzdžiui, be miltų.

Tokius sūrio pyragus ne tik galima paruošti, bet ir būtini, ypač stebintiems savo figūrą. Varškės pyragaičiai be miltų yra dietiniai ir rekomenduoja dietologai.

Produktai:

• Avižų sėlenos 200 g;
• Pakelis varškės 500 g;
• Kiaušinio baltymas 3 vnt.;
• Druska pagal skonį;
• Švieži krapai;
• Granuliuotas cukrus 100 g.

Visi ingredientai, išskyrus krapus ir druską, sumaišomi. Jei mišinys yra skystos konsistencijos, tuomet reikia įdėti bent 1 kiaušinio trynį. Krapai supjaustomi smulkiomis dalelėmis ir pridedami prie kompozicijos kartu su druska.

Klampi medžiaga šaukštu mažomis porcijomis pilama į karštą keptuvę. Kiekviena partija kepama, kol iškeps ant vidutinės ugnies.
Paprastas populiarus receptas: Klasikinis mėsos solyanka receptas

Erdvūs varškės blynai: paprastas receptas

Minėtas delikatesas pasirodys erdvus, jei į tešlą įpilsite sodos.

Tai nepaprastai skanus ir patenkinamas produktas:

• varškės 400 g;
• miltai 100 g;
• kiaušiniai 2 vnt.;
• gesintos sodos 1 arbatinis šaukštelis;
• granuliuotas cukrus 100 g.

Sumaišykite cukrų, gesintą soda ir šiek tiek miltų kartu su varške iki vientisos masės. Miltus suberiame į kitą dubenį ir gaminame varškės rutuliukai, apkepti jame.

Gauti rutuliukai suspaudžiami, paverčiant juos plokščiais ir siunčiami į karštą keptuvę. Sūrio pyragams leidžiama apkepti iš abiejų pusių ir patiekiami.

Dietinių varškės blynų receptas

Dietiniai sūrio pyragai turi labai mažo kaloringumo kiekis , todėl jie vartojami dietoje, kai kalorijų skaičius per dieną ribojamas. Šiame recepte rekomenduojama naudoti ne itin riebią (pavyzdžiui, 5%) arba apskritai neriebią varškės masę.

Sūrio pyragų nauda bus dar didesnė, jei vietoj įprastų kvietinių miltų imsite maltas sėlenas javai arba kukurūzų miltai.

Produktai:

• Varškės masė 500 g;
• Sėlenos 250 g;
• granuliuotas cukrus 75 g;
• Prieskoniai;
• Kiaušiniai 2 vnt.

Visi komponentai sumaišomi ir paliekami kurį laiką, kad gauta masė išsipūstų. Dietiniai sūrio pyragaičiai ruošiami orkaitėje.

Norėdami tai padaryti, suformuoti pyragaičiai dedami ant kepimo skardos, anksčiau padengtos kepimo popieriumi. Orkaitė įkaitinama iki 180 laipsnių ir į ją dedami paruošti varškės rutuliukai. Kepkite, kol desertas paruduos.
Paprastas populiarus receptas: Dėl marinuotų pievagrybių reikia mirti! Greitas receptas

Varškės blynai keptuvėje: žingsnis po žingsnio receptas

Aptariamą patiekalą ruošti keptuvėje, bet kokią daržovę ar sviesto.

Produktai:

• Varškės masė 400 g;
• rudasis cukrus 100 g;
• Kiaušinio trynys;
• Miltai 3 v.š. L.;
• Vanilinis cukrus.

Visi produktai sumaišomi iki vientisos masės. Tešla turi būti tokia, kad gerai suliptų, neliptų prie delnų ir lengvai susirinktų į vieną pailgą dešrą. Dešrą supjaustykite apskritimais ir šiek tiek išlyginkite.

Prieš einant į keptuvę, kiekvienas sūrio pyragas apvoliojamas miltuose. Jei naudojamas daržovių aliejus(saulėgrąžų, alyvuogių), tada reikia palaukti, kol bus pakankamai karšta, tik tada galima dėlioti paplotėlius.

Jei kepimui renkatės sviestą, reikia palaukti, kol jis visiškai ištirps ir pradės svilti. Sūrio pyragaičiai pirmiausia kepami ant stiprios, tada ant vidutinės ugnies. Tokiu atveju nebūtina jo uždengti garuojančiu dangčiu.

Atsargiai! Karštas aliejus linkęs „šauti“, todėl papločius reikia išdėlioti atsargiai, neprisiartinti prie karštos keptuvės.

Kaip gaminti varškės blynus lėtoje viryklėje

Šiuolaikinės technologijos lemia šiuolaikiniai receptai. Virtuvėje esantis multivarkas leidžia paruošti daugybę patiekalų, įskaitant sūrio pyragus.

Produktai:

• Varškės sūris 500 g;
• 2 tryniai;
• Manų kruopos 5 a.š. L.;
• Virtas kondensuotas pienas.

Varškė sumaišoma mikseriu arba blenderiu kartu su manų kruopomis ir kiaušiniais. Mišinys atidedamas 10 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Prieš formuodami pyragus, pamerkite rankas į šaltą vandenį. Paplotėlis šiek tiek paplokščiamas, ant jo užpilamas nedidelis kondensuoto pieno kiekis, o ant viršaus apliejamas kitu papločiu.

Gautas varškės sumuštinis kruopščiai užsandarinamas, kad kondensuotas pienas „neišbėgtų“ ir apvoliojamas manų kruopose. Aliejus pilamas į multivarką taip, kad jis uždengtų dugną, ir nustatytas kepimo režimas. Po signalo, kad multivarkė įkaista, į jį dedami sūrio pyragaičiai. Kepimo metu dangtis turi būti atidarytas.
Paprastas populiarus receptas: Šventinio stalo meniu gimtadieniui namuose
Yra daug įdomių ir paprastų varškės skanėstų – syrniki – receptų. Kiekvienas iš jų užims deramą vietą prie šeimos stalo.

Žiūrėdami toliau pateiktą vaizdo įrašų pasirinkimą, sužinosite papildomų varškės blynų gaminimo pagal paprastą receptą paslapčių ir išmoksite pasigaminti nuostabaus skonio skanėstą:

Sėkmės kulinariniuose eksperimentuose ir linksmos nuotaikos!

Suberkite miltus. Maišydami tešlą sūrio pyragams naudojame tik šakutę, nereikia nei maišytuvo, nei blenderio. Svarbu, kad varškės struktūra išliktų tanki ir minkšta.

Miltų gali būti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo varškės drėgnumo. Man dažniausiai reikia 2 kupinų šaukštų, kad varškės masė būtų plastiška ir nesubyrėtų.

Iš varškės masės suformuokite nedidelius rutuliukus. Jei varškės masę semsite šaukštu, visi rutuliukai ir atitinkamai naminiai sūrio pyragai bus beveik vienodo dydžio.

Rutuliukus apvoliokite miltuose ir išlyginkite. Papildomi miltai Nukratykite, kad nesudegtų kepant.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite sūrio pyragus iš abiejų pusių (apie 1 minutę iš abiejų pusių) iki auksinės rudos spalvos. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite sūrio pyragus, kol iškeps ant mažos ugnies 10 minučių.

Naminius varškės blynus galima patiekti su grietine, cukraus pudra, uogiene ar uogiene. Iš jau turimų uogų ar vaisių galite greitai paruošti sirupą, tinka ir šaldyti. Turėjau du nektarinus.

Užvirinkite ir nuolat maišydami virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Tada dar labiau sumažinkite ugnį ir troškinkite vaisius sirupe 5-10 minučių arba iki norimo tirštumo.

Gatavus, skanius, naminius varškės blynus dėkite į lėkštę, užpilkite vaisiniu sūriu ir patiekite.

Gero apetito, pradžiuginkite savo artimuosius!

– puikus pasirinkimas pusryčiams ir net vakarienei. Tai lengva, naudinga ir taip pat skanus desertas, kurią, tuo pačiu, mėgsta ir tie, kurie mėgsta varškę gryna forma nepripažįsta. Galite valgyti sūrio pyragus su grietine, uogiene ar medumi ir net kondensuotu pienu. Šiame straipsnyje papasakosime keletą receptų, kaip pasigaminti skanių sūrio pyragų. Tikimės, kad kiekvienas čia ras sau receptą.

Kaip kepti klasikinius sūrio pyragus - receptas

Ingridientai:

• varškės – 0,5 kg;
• kiaušiniai – 1 vnt.;
• miltai - 0,5 stiklinės;
• sviestas - 20 g;
• cukrus - 4 arbatiniai šaukšteliai;
• druska - žiupsnelis.

Paruošimas

Pirmiausia dubenyje gerai sumalkite varškę, tada įmuškite kiaušinį, miltus, cukrų ir druską, viską gerai išmaišykite. Gaunasi gana minkšta masė, kuri nelimpa prie rankų, bet jei turėjote šlapią varškę ir tešla lipni, galite įdėti dar šiek tiek miltų. Dabar lengvai pabarstykite darbinį paviršių miltais ir iš varškės masės iškočiokite į 5-6 cm skersmens dešrelę, kurią supjaustykite maždaug 1 cm storio gabalėliais ir apvoliokite miltuose. Ištirpinkite sviestą keptuvėje ir kepkite mūsų sūrio pyragus ant silpnos ugnies 4 minutes iš kiekvienos pusės.

Remdamasis kaip pagrindu klasikinis receptas sūrio pyragaičius, jį galite keisti ir papildyti kiek norite, įdėdami vanilino, cinamono, razinų, smulkintų džiovintų abrikosų, uogų. Apskritai, kiek tik jūsų vaizduotė.

Sūrio pyragaičiai su razinomis - receptas

Ingridientai:

• varškės – 250 g;
• miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
• kiaušiniai – 1 vnt.;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• vanilinis cukrus - 1 pakelis;
• razinos - 50 g;
• daržovių aliejus.

Paruošimas

Pirmiausia razinas nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu, palikite apie 15 min.. Giliame dubenyje sumaišykite varškę, cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinį ir miltus. Garuose virtas razinas nusausinkite ir taip pat suberkite į likusius ingredientus, viską gerai išmaišykite. Vandenyje pamirkytu šaukštu sugriebkite tešlą, apvoliokite miltuose ir formuokite sūrio pyragus. Kepkite juos keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos.

Sūrio pyragaičiai su obuoliais - receptas

Ingridientai:

• varškė (negrūdėta) – 250 g;
• obuolys – 1 vnt.;
• cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
• cinamonas - žiupsnelis;
• kiaušiniai – 1 vnt.;
• druska - žiupsnelis;
• kepimo milteliai tešlai – 1 arbatinis šaukštelis;
• miltai - 150 g;
• augalinis aliejus kepimui.

Paruošimas

Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite šerdį ir sutarkuokite stambia tarka. Varškę sutriname su cukrumi, įdedame druskos, kiaušinį, tarkuotą obuolį ir žiupsnelį cinamono, viską gerai išmaišome. Į tešlą suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir vėl išminkykite. Varškės masė sūrio pyragams turi būti drėgna ir šiek tiek lipti prie rankų.

Nuimkite nedidelį tešlos gabalėlį, apvoliokite miltuose, suformuodami sūrio pyragą ir sudėkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi. Kepkite ant silpnos ugnies iš 2 pusių. Taip pat gerai keptuvę uždengti dangčiu, tada sūrio pyragaičiai išeis dar minkštesni ir sultingesni.

Varškės sūrio pyragaičiai - receptas su manų kruopomis

Ingridientai:

• minkšta varškė – 450 g;
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
• vanilinis cukrus - 1 pakelis;
• daržovių aliejus.

Paruošimas

Varškę sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi, pamažu suberkite manų kruopas, toliau minkydami. Tešlą palikite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Po to šaukštu išgriebkite tešlą, lengvai apvoliokite miltuose, duodami reikiamą formą, ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kaip matote, sūrio pyragų iš minkštos varškės su manų kruopomis receptas taip pat yra gana paprastas. Taigi skubėkite į virtuvę gaminti!

Ingridientai:

Paruošimas

Į varškę įpilkite vanilino, pusę cukraus ir minkykite, kol gausis vienalytė minkšta masė. Atskirame inde sumaišykite žalius trynius ir likusį cukrų, plakite, kol susidarys puri balta masė. Gautą mišinį supilti į varškę ir vėl išmaišyti. Dabar supilkite miltus, sumaišytus su soda, ir vėl minkykite. Tešla turi būti drėgna, bet kartu ir šviesi. Formuojame sūrio pyragus ir kepame juos augaliniame aliejuje. Nepamirškite, kad gaminimo metu jų tūris padidės, todėl nedėkite į keptuvę iš karto daug sūrio pyragų.

Šiandien parodysiu, kaip iš varškės pasigaminti sūrio pyragus, kad procesas neužimtų daug laiko, o tuo pačiu išeitų skanūs ir minkšti. Jiems reikia pačių paprasčiausių gaminių, kurių, ko gero, yra kiekvienuose namuose.

Šis paprasčiausias sūrio pyragų receptas man buvo parodytas seniai ir kartais jis man padeda, kai neturiu daug laiko, bet reikia greitai iškepti sūrio pyragus. Juos galima paįvairinti į vidų įdedant razinų, džiovintų abrikosų, cukatų ar kitokio įdaro. O įdaras gali būti tirštas virtas kondensuotas pienas, Nutella arba šokoladas.

Paprasta žingsnis po žingsnio receptas Varškės blynelius keptuvėje taip pat galima šiek tiek pakeisti, jei baigiant virti juos troškinsite keptuvėje po dangčiu, įpildami grietinėlės su cukrumi arba grietine.

Žemiau išsamiai papasakosiu, kaip tinkamai paruošti sūrio pyragus, kurių neatsisakys nei suaugusieji, nei vaikai, ypač pusryčiams. O jei norite, kad jie pasirodytų, gaminkite orkaitėje, silikoninėse formelėse.

Ingridientai:

• Varškės sūris – 300 g
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Cukrus - 5 šaukštai
• Kvietiniai miltai – 150 g + 100 g kepimui
• Soda - 0,5 šaukštelio
• Augalinis aliejus - kepimui

Varškės blynų gaminimo receptas

Varškės blynelius pradedu ruošti nuo varškės pagrindo. Į nedidelį, bet gilų dubenį supilkite varškę ir įmuškite kiaušinius.

Toliau viską gerai išmaišykite šaukštu. Jei norite gauti vientisesnę masę, geriau viską sutrinkite blenderiu. Tada supilu cukrų ir vėl išmaišau.

Toliau dedu actu gesintos sodos, bet jos gesinti nereikia, nes pati varškė yra rūgšti, vadinasi, soda joje užges. Bet kad tuo įsitikinčiau, vis tiek gesinu minimaliu acto kiekiu. Ir dedu iš anksto išsijotų miltų, bet tik 150 gramų, likusius sunaudoju kiek vėliau.

Viską išmaišau dar kartą, galima pasitikrinti kiek saldus pagrindas ir jei neužtenka cukraus, dėti daugiau. Taip pat galite pridėti nuplautų džiovintų vaisių. Masė nėra labai vienalytė, bet man patinka, o jei norite, viską plakite blenderiu, žodžiu 30 sekundžių.

Likusius miltus supilu į dubenį. Varškės pagrindą išgriebiu šaukštu ir dedu į miltus, po to padedu rankomis ir suteikiu norimą formą.

Gerai įkaitinu keptuvę ir pilu augalinį aliejų. Toliau išdėlioju juos kepti. Varškės sūrio pyragus apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol iškeps ant šiek tiek aukštesnės nei vidutinės ugnies. Po to galite patiekti iš karto arba troškinti dar 5 minutes grietinėlėje ir cukruje.

Taigi, aš jums išsamiai pasakojau, kaip gaminti varškės blynus, ypač paprasčiausią receptą. Pasiruošimas užtruko nedaug laiko ir nebuvo jokių sunkumų. Jei norite, galite naudoti manų kruopas kaip apkepą, tada plutelė bus traškesnė, bet su miltais skonis vis tiek bus subtilesnis. Patiekite juos su grietine arba medumi, priklausomai nuo jūsų skonio. Gero apetito!