Kokius patiekalus galima gaminti ir valgyti per gavėnią? Pyragaičiai su žirnių įdaru. Neraugintos tešlos gaminiai

Jei badaujate ir norėtumėte sužinoti, ką galite valgyti šiuo laikotarpiu, o kas – draudžiama, siūlome susipažinti su produktų sąrašu. Nemanykite, kad pasninkaudami išalksite ir nevalgysite pakankamai. Tinkamai parinktas meniu ir pagrindinių produktų, kurių sudėtyje yra riebalų, angliavandenių ir baltymų, išmanymas leis lengvai atlikti šventą valymą ir net numesti papildomų kilogramų.

Pasninko metu galite valgyti bet kokius vaisius ir daržoves:

1. Bulvė
2. Kopūstai, įskaitant raugintus kopūstus
3. Grybai
4. Ridikėliai ir ridikai, ropės
5. Runkeliai
6. Morkos
7. Svogūnai ir česnakai
8. Žalumynai ir salotos
9. Baklažanai ir cukinijos
10. Paprika
11. Agurkai, įskaitant marinuotus agurkus
12. Moliūgas
13. Obuoliai
14. Kriaušės
15. Bananai
16. Mandarinai, apelsinai, greipfrutai ir citrina
17. Persimonai
18. Slyvos ir vynuogės
19. Persikai ir abrikosai
20. Bet kokios uogos

Daržoves ir grybus galima virti, troškinti, kepti nepridedant sviesto. Puiki suma salotos ir užkandžiai bus gaminami iš daržovių. Vaisius galima valgyti šviežius, kepti arba gaminti salotas. Įpilti augalinio aliejaus leidžiama tik šeštadieniais, sekmadieniais ir švenčių dienomis.

Gavėnios metu galite valgyti bet kokius dribsnius ir košes:

1. Grikiai
2. Avižiniai dribsniai
3. Pshenka
4. perlinės kruopos
5. Lęšiai, žirniai ir pupelės
6. Kukurūzų košė
7. Manų kruopos

Taip pat galite valgyti džiovintus vaisius, riešutus, makaronus, sausainius ir duoną (be kiaušinių arba kiaušinių milteliai). Galite paruošti skanius kepinius ir pyragus, svarbiausia nepridėdami gyvulinių riebalų ar kiaušinių. Žuvis leidžiama du kartus per visą pasninką: Apreiškimo dieną Šventoji Dievo Motina ir Verbų sekmadienį. Jei jums sunku pasninkauti be žuvies, geriau ją pakeisti sojos produktai. Net per šventes galite išgerti nedidelį kiekį vyno.

Pasninko metu negalima valgyti gyvūninės kilmės produktų:

1. Mėsa ir visi mėsos turintys produktai
2. Paukštis ir kiaušiniai
3. Pienas ir visi pieno produktai (grietinė, varškė, jogurtai, kefyras, sūriai ir pieno gėrimai)
4. Kepimas ir makaronai su kiaušiniais, sviestu
5. Majonezas
6. Šokoladas
7. Greitas maistas, nes jame daug riebalų
8. Žuvis ir augalinis aliejus, išskyrus savaitgalius ir šventes
9. Alkoholis, išskyrus nedidelį vyno kiekį atostogų metu

Tiesą sakant, šiuolaikiniai kunigai, kalbėdami apie pasninką, pastebi, kad tai yra apribojimas, kurį žmogus turi nusistatyti pats. Vieniems užtenka atsisakyti tik mėsos, valgant pieno produktus, kitiems reikia laikytis pasninko pagal visus kanonus.

Prasidėjo Gavėnia. Vieni pasninkauti nusprendė pirmą kartą, o kitiems tai – kasmetinis ritualas. Tačiau vis dar yra žmonių, kurie užduoda klausimą: „Kodėl jis svarbus? Ar tikrai reikia?“, „Ką galima ir ko negalima valgyti?“.

Kas yra Gavėnia?

Pasninkas yra svarbi krikščionių dalis. Gavėnios didybė ir prasmė slypi ne tik susilaikyme nuo maisto. Pasninkas apskritai moko abstinencijos. Nesugebėjimas išsižadėti savęs veda į nelaimę. Visų pirma, pasninkas yra dvasinė mankšta, Dievo troškimas, o ne dieta.

Pasninkas trunka 40 dienų arba septynias savaites.

Atkreipkite dėmesį į populiarias klaidingas nuostatas apie pasninką.
1. Pasninkas jokiu būdu nėra dieta, o ne alkis ir aiškiai neapima tikslo numesti svorio. antsvorio. Daugelis, net visiškai netikintys, atsisako mėsos ir kitų produktų, tačiau tai nereiškia, kad jie pasninkauja. Pasninkauti galima malda ir bendraujant su Dievu.
2. Svarbiausia pasninko metu neprarasti Dievo ir nesistengti vykdyti išorinių pasninko įsipareigojimų. Jaučiate sąžinės graužatį, kai nukandate mėsos gabalą, bet ne tada, kai pykstate ant savo vaikų, šaukiate ant sutuoktinio ir pan. Svarbiausia nevalgyti vienas kito, ypač pasninko metu.
3. Venkite arogancijos. Pasninko metu žmogaus žvilgsnis turi būti nukreiptas į save, o ne į kitus.
4. Pasninkauti paslapčia. Kai kurie krikščionys, pradėję pasninkauti, be galo sako, kad jie pasninkauja. Kiekvienas turi suprasti, kaip jiems sekasi kiekvieną dieną. Jų veido išraiškos ir manieros pabrėžia padarytą žygdarbį. Bet jūs turite suvokti pasninką prieš Dievą, o ne prieš žmones.

Kaip teisingai pasninkauti

Norėdami pasninkauti pagal visas taisykles, turite žinoti:
- pasninko dienomis žmogus atsisako maisto, kuriame yra gyvulinių riebalų.
- turėsite iš dalies atsisakyti valgyti karštą maistą.
- didelis dėmesys skiriamas ir sausam valgymui (tačiau reikia atsiminti, kad sausas valgymas yra labai sunkus badavimo būdas, todėl prieš pradedant sausą maistą reikėtų pasitarti su savo nuodėmklausiu).
-nepaisant to, kad duona kepama karštoje orkaitėje, vis tiek galite ją valgyti.
-būtina gerti pakankamai vandens, kad būtų išlaikytas vandens ir druskos balansas
- valgyti mažomis porcijomis ir dažniau, 6-7 kartus per dieną
-į savo racioną būtinai įtraukite baltymų turintį maistą, kad kompensuotumėte uždraustą mėsą
-Nepamirškite, kad pasninkas yra savanoriškas susilaikymas nuo maisto, kuris parodo, kaip krikščionys sugeba susilaikyti nuo nešvarių aistrų.

Gavėnia simbolizuoja Jėzaus Kristaus klajones dykumoje 40 dienų, kai jis atsispyrė velnio pagundai ir nevalgė. Atsisakydamas valgyti, Jėzus pradėjo visos žmonijos išgelbėjimą. Gavėnia yra svarbi krikščionių šventė. Gavėnios dienomis krikščionys daugiausia valgo sausą maistą. Gavėnia trunka septynias savaites. Pirmą ir paskutinę savaitę pasninkas ypač griežtas. Šeštadieniais ir sekmadieniais leidžiama vartoti augalinį aliejų ir vynuogių vyną. Žuvis leidžiama tik Apreiškimo šventėmis ir Verbu sekmadienis. Nepamirškite, kad nepaisant to, kad maisto atsisakymo tradicija gyvuoja jau daugelį metų, net vienuoliai jos visiškai nesilaiko. Tokio pasninko sunkumas pasauliečiams nėra privalomas.

Kas neturėtų pasninkauti?

Pasninkas yra nepageidautinas, o kai kuriais atvejais net draudžiamas šiems pasauliečiams
-nėščia moteris
- žmonės, kuriems neseniai buvo atlikta operacija
- vaikai iki 12 metų
- sergant širdies išemija
- sergant skrandžio opalige ir gastritu
- žmonėms, kenčiantiems nuo hipo- ir hipertenzijos
- sergant sąnarių ligomis, osteoporoze
- sergant kraujo ligomis, ypač mažakraujyste
- užimti žmonės sunkus darbas esantis ant karinė tarnyba ir taip toliau.

Ką galima ir ko negalima valgyti per gavėnią

Šioje straipsnio dalyje ne tik pateiksime jums leidžiamų ir draudžiamų valgyti pasninko metu sąrašą, bet ir papasakosime, kaip kasdien valgyti badaujant ir kokius receptus galite naudoti.

Gavėnios mitybos kalendorius

Pirmiausia pateiksime jums kalendoriaus lentelę, kuri padės jums kasdien valgyti maistą.

Ką galima valgyti per gavėnią?

Daržovės (kopūstai, bulvės, pomidorai, agurkai, morkos, Paprika, žaluma)
Grūdai (avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, kukurūzai, kviečiai, miežiai)
Ankštiniai augalai (pupos, pupelės, žirniai, lęšiai)
Vaisiai
Grybai
Žuvis (tik du kartus per visą įrašą)
Saldumynai (pavyzdžiui, chalva, džiovinti vaisiai, riešutai, juodasis šokoladas, medus, cukrus, saldainiai, cukruotos spanguolės)
Gėrimai (sultys, arbata, kava, uzvar, vaisių sultys, želė. Savaitgaliais vynuogių vynas)

Ko nevalgyti per gavėnią?

Mėsa ir pusgaminiai iš jos
- pieno produktai
-duona ir pyragaičiai, jei jie gaminami įpylus kiaušinių, sviesto, pieno
-kiaušiniai
- saldainiai su pienu
-alkoholis

Gavėnios patiekalų receptai gavėnios metu

Pupelių sriuba be augalinio aliejaus

Norėdami pradėti, jums reikės gerų pupelių, svogūnai, keli pomidorai, virtuvinė druska, žolelės ir pora švieži lapai salierų. Prieš pradėdami visa tai ruošti, turite pasiruošti darbo vieta. Po to svogūną reikia supjaustyti mažais gabalėliais ir užpilti 4 valg. šaukštus šalto vandens ir virti ant vidutinės ugnies. Nakčiai pupeles reikia pamirkyti, svogūnams išvirus suberti pupeles, 1 a.š. užtenka šaukšto, bet jei norite, kad sriuba būtų sodresnė, galite įpilti 2 valg. Šaukštai. Nepamirškite apie pomidorus, juos reikia susmulkinti ir mesti į verdantį vandenį. Palaukiame apie 20 minučių, įberiame druskos, išmaišome ir jau galima nukelti sriubą nuo ugnies.Prieš patiekiant į sriubą reikėtų įdėti petražolių ir porą saliero lapelių, jie suteiks mūsų sriubai aromato ir skonio. Reikia pažymėti, kad ši sriuba tinka kenčiantiems žmonėms antsvorio ne tik per gavėnią, bet ir bet kurią kitą dieną.

Gana populiarus gavėnios patiekalas – silkė po kailiu.
Ką reikia žinoti ruošiant šį patiekalą. Visų pirma reikia nusipirkti silkę, 2 turėtų užtekti, tačiau, jei to reikalauja stalas didelis kiekisįmanoma daugiau žmonių. Be žuvies, reikia ir virtų bulvių, morkų, svogūnų. Visa tai reikia susmulkinti, tam mums reikia trintuvės. Patiekalui duoti gražus vaizdas Mums reikia plokščios lėkštės, ant kurios išdėliosime bulvių, žuvies ir svogūnų sluoksnius. Visa tai paruošus, išdėliojus sluoksnius, patiekalus reikia patepti majonezu. Baigę virti, leiskite patiekalui užvirti, tada jo skonis bus sodresnis ir malonesnis.

Norėdami paruošti šiuos ikrus, jums reikės džiovintų grybų, taip pat galite marinuoti grybus arba naudoti jų mišinį. Grybus tam geriau rinkti miške arba nusipirkti turguje. Prieš gamindami, turite juos kruopščiai nuplauti, tada virti, kol suminkštės, tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Jei gaminate ikrus iš sūdytų grybų, juos taip pat reikia nuplauti saltas vanduo. Svogūną supjaustykite mažais žiedeliais ir pakepinkite aliejuje kartu su grybais, tada troškinkite apie 15 minučių. Likus kelioms minutėms iki troškinimo, įberkite prieskonių ir sutrintą česnaką, pipirus, kad suteiksite aštrumo, pagal skonį pasūdykite ir užpilkite actu. Ikrai yra paruošti, dabar geriau palikti ikrus 20-30 minučių, kad jie įsigertų ir sugertų visus komponentus. Gero apetito!

Avižiniai blynai

Norint paruošti tokius liesus pusryčius, jums reikės javai, vanduo, mielės, miltai, druska ir, žinoma, augalinis aliejus. Avižinius dribsnius supilkite į geležinį dubenį, išmaišykite, užpilkite 2 stiklinėmis šilto vandens (ne verdančio vandens), suberkite cukrų, druską ir pakelį mielių, visa tai gerai išmaišykite ir suberkite miltus. Po maždaug pusvalandžio vėl išmaišyti ir galima pradėti gaminti blynus. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją augalinį aliejų. Dabar belieka kepti blynus. Blyneliai sveiki su medumi ir uogiene, todėl juos geriausia patiekti kartu. Šie pusryčiai ne tik liesi, bet ir gana sveiki.

Prieš verdant užpilkite vandenį, bulves reikia supjaustyti ketvirčiais, į keptuvę suberti konservuotas raudonąsias pupeles, išmaišyti, morkas taip pat supjaustyti. svogūnas, ir pridėti šiek tiek žalumos malonus aromatas sriuba. Visus šiuos ingredientus virkite puode uždengę 20 minučių. Įberkite druskos pagal skonį, suberkite susmulkintą česnaką, raudonuosius pipirus, pomidorų sultys Ir pomidorų pasta. Virkite apie 10 minučių ir įmeskite šiek tiek žalumynų.

Norint paruošti šį patiekalą, pasūdytame virintame vandenyje reikia išvirti smulkiai supjaustytas morkas ir burokėlius. Kitoje keptuvėje patartina atskirai išvirti smulkiai supjaustytas bulves (kubeliais). Šiuos nuovirus reikia derinti ir konservuoti. Šias daržoves reikia mesti į kiaurasamtį ir sumaišyti su smulkintais agurkais. Gaukite stiklainį konservuotų žirnelių ir supilkite turinį į dubenį. Į kitą dubenį supilkite 1 puodelį augalinio aliejaus ir stiklinę raudonojo vyno, išspausto citrinos sulčių ir druskos. Šį marinatą užvirinkite. Marinatą užpilkite ant salotų ir išmaišykite. Palikite salotas 30 minučių, kad apskrus. Šis vinigretas yra gana kaloringas ir sveikas, jį reikia vartoti ne tik pasninko metu.

Kitame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip teisingai sudaryti Gavėnios meniu, kokius patiekalus geriau įtraukti, o kokius ne, duosime pavyzdinis meniu savaitei. Sekite mūsų leidimus, užsiprenumeruokite atnaujinimus.

(Lankytojai 4 321 kartai, 8 apsilankymai šiandien)

Dauguma žmonių arba nustoja badauti pusiaukelėje, arba klaidingai interpretuoja jo reikšmę. Visa tai verčia norinčius pasninkauti apie tai surasti kuo daugiau informacijos. Religinio pasninko tikslas – dvasinis apsivalymas ir susilaikymas nuo pasaulietiškų malonumų. 40 dienų žmogus disciplinuoja savo protą ir kūną, kad dvasiškai augtų ir išsivaduotų nuo žemiškų įpročių. Mityba pasninko metu yra pirmoji būtinybė. Tai gali atrodyti gana griežta, ypač pradedantiesiems. Jei nesuprantate, kaip švęsti gavėnią, ši medžiaga jums pasakys, kaip teisingai ją laikytis.

Badavimas ir fizinis išsekimas nėra pasninko tikslas. Jei teisingai suplanuosite mitybos grafiką pagal dieną ir savaitę, būsite labai nustebinti, koks įvairus ir sveikas gali būti liesas maistas.

Leidžiamų produktų sąrašas

Vaisiai:


Vynuogė


Granatas


Obuoliai


Spanguolė


Citrusiniai vaisiai (citrinos, apelsinai, mandarinai, greipfrutai)

Visi šie vaisiai gavėnios metu valgomi žali, su jais ruošiami ir desertai, įvairūs užkandžiai, šviežios salotos ir kiti patiekalai.

• Džiovinti vaisiai:
• Ananasai
• Bananai
• vyšnia
• Kriaušės
• Džiovinti abrikosai
• Datos
• Slyvos
• Obuoliai

Džiovintus vaisius galima ne tik valgyti per gavėnią, bet jie būtini. Ribotos dietos metu jie praturtins mitybą vertingais vitaminais ir sustiprins imuninę sistemą. Jie gali būti derinami su kitais Gavėnios patiekalai, iš jų virkite kompotus ir želė.

Daržovės:


Morkos


Bulvė


Runkeliai


Salierai


Paprika


Kopūstai (baltieji kopūstai, žiediniai kopūstai, kininiai kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai)


• Ant gavėnios stalo taip pat laukiami rauginti kopūstai ir rauginti agurkai.
  

  Žaluma
  

  Petražolės
  

  Bazilikas
  

• Lapų salotos
  

  Špinatai
  

• Rūgštynės
  

Pievagrybiuose, austrių grybuose ir kitose grybų rūšyse gausu baltymų, kurių badavimo laikotarpiu labai trūksta. Grybai bus puiki alternatyva mėsai. Iš jų galite gaminti skanius ir sveikus troškinius su daržovėmis, sriubas, pyragus, kepsnius ir užkandžius. Taip pat juos patogu derinti su dribsniais ir blynais. Savo racione nepamirškite grybų.

• Ankštiniai augalai

Populiarios ankštinės daržovės: per gavėnią nepakeičiamais baltymų šaltiniais taps ir pupelės bei žirniai. Jie idealiai tinka tiems, kurie numeta svorio, sportininkams ir visiems, kurie kelia sunkius svorius. fizinis darbas. Nuo ankštiniai augalai Jie ruošia puikią bulvių košę ir patiekalus su daržovėmis. Šių produktų meniu bus sotus, sveikas ir tuo pačiu paprastas. Sportinė mityba Pasninko metu jį turi lydėti augaliniai baltymai.

• Grūdai

Pagrindu turėtų tapti tokios košės kaip ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai ir kiti grūdai liesa mityba. Išskyrus dienas, kai rekomenduojama visiškai susilaikyti nuo maisto, per gavėnią košes galima valgyti kiekvieną dieną. Juos reikia virti tik vandenyje, be aliejaus. neprivaloma, Skirtingos rūšys grūdus galima derinti tarpusavyje ir pridėti daržovių, grybų, riešutų ir džiovintų vaisių. Tai paįvairina dietinį meniu.

• Žuvis

Valgyti žuvį galima tik laikantis griežtų taisyklių. Religinio pasninko metu jis vartojamas Apreiškimo dieną ir Verbų sekmadienį.

Gėrimai:


Kompotas


• Kiselis
  

Pasninko metu draudžiamas gyvulių pienas. Tačiau migdolų pienas, kokosų pienas ir sojos pienas yra puikūs pakaitalai.

Pavasario sezonas nėra turtingas šviežios daržovės, vaisiai ir uogos. Jūs turite juos nusipirkti parduotuvėse arba iš anksto pasirūpinti atsargomis pasninkui. Kai kurie preparatai puikiai papildys pagrindinį meniu:

Pupelės (gali būti pomidoruose)


Žaliasis žirnis


Kukurūzai


Lęšiai

Šaldytos daržovės, bet ypač uogos ir vaisiai, pravers pasninko dienos. Iš jų galite pasigaminti nuostabių arbatos skanėstų.

Saldumynai:


Marmeladas


Gavėnios zefyrai


Avižiniai sausainiai


• Kazinaki
  

  Tamsus šokoladas (tik kartaus)
  

• Ledinukai
  

  Turkiškas malonumas

Be šių produktų, į savo įrašą galite įtraukti šiuos dalykus:

Riešutai ir sėklos;


Makaronai (be kiaušinių);


Gavėnios padažai ir užpilai (soja, garstyčios, kečupas, majonezas ir kt.);


Gavėnios duona (Borodinskis, grūdai, kapitalas);


Nerauginta duona ir pita duona;


Miltai (ryžiai, kukurūzai, avižiniai dribsniai, grikiai ir rupūs kviečiai);


Jūros dumbliai.

Gavėnios metu jūros gėrybės (kalmarai, krevetės) išlieka prieštaringos. Kai kas mano, kad per gavėnią tokio maisto nevalgyti. Tačiau ne tokie konservatyvūs pasninko pasekėjai su tokia nuomone nesutinka ir mano, kad jūros gėrybės yra priimtinos negriežtomis dienomis.

Ko nevalgyti per gavėnią

Mėsa (dešros, dešrelės, baliki, lašiniai ir kt.);


Žuvis (išskyrus negriežtas dienas);


Pienas, sūris ir bet kokie pieno produktai;


• Alkoholis (išskyrus negriežtas dienas);
  

  Saldainiai ir kepiniai su sviestu, kiaušiniais ir pienu;
  

  Kiaulienos riebalai ir mėsos sultiniai;
  

  Greitas maistas.

Be to, būtina neįtraukti prieskonių, per aštraus, sūraus, rūgštaus ir sunkaus maisto, kuris skatina nesveiką apetitą. Tai yra viskas, ko negalite valgyti per gavėnią.

Gavėnia laikoma ilgiausiu ir reikliausiu metų laiku. Pirmoji ir paskutinė savaitės prieš Velykas laikomos sunkiausiomis. Kai kurie pasauliečiai laikosi griežtų valgymo taisyklių.

Švarų pirmadienį (pirmąją pasninko dieną) ir Didįjį penktadienį (priešpaskutinę dieną) patartina praleisti be maisto.

Kitomis dienomis leistinų produktų vartojimas vyksta pagal grafiką:

Kontraindikacijos badavimui

Stačiatikių bažnyčia neverčia visų krikščionių laikytis griežto pasninko. Prieš laikantis mitybos plano svarbu pasitarti su gydytoju. Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys badavimo metu gali valgyti kai kuriuos draudžiamus maisto produktus.

Pagrindinės badavimo kontraindikacijos yra šios:

Maži ir sergantys vaikai;


Pagyvenę žmonės, apsunkinti fizinių negalavimų;


Žmonės, kuriems buvo atlikta operacija;


Žmonės, kenčiantys nuo sunkių ligų.

greitai ,

Pagal krikščionių kanonus įprasta švęsti gavėnią – tai būdas parodyti Kristų tikra meilė ir nuolankumas prieš jį. Tokiomis dienomis žmogus turi kontroliuoti ne tik maistą, bet ir mintis, stengtis nerodyti neigiamos emocijos. Pasninkas trunka keturiasdešimt aštuonias dienas.

Pirmosios keturiasdešimt dienų simbolizuoja Dievo Sūnaus garbinimą ant kalno netoli Jericho. Likusios septynios dienos ( Didžioji Savaitė) priminti krikščionims apie paskutinę Gelbėtojo savaitę žemėje.

Verta žinoti, kad badavimo taisyklės gali būti keičiamos dėl kai kurių medicininių kontraindikacijų dėl sveikatos. Nėščioms moterims, pagyvenusiems žmonėms ir vaikams rekomenduojama šiek tiek sušvelninti apribojimus.

Ką galima valgyti per gavėnią?

Daržovės ir vaisiai taps nepakeičiami pasninko metu. Taip pat leidžiami grybai ir uogos. Tačiau atminkite, kad per daug nenaudokite šių produktų. Užtenka tik numalšinti alkio jausmą. Dėl lengvas virimas Džiovinti vaisiai, riešutai ir medus puikiai tinka užkandžiams.

Laikantis badavimo, išskyrus negriežtas dienas, negalima valgyti augalinio aliejaus. Todėl reikia nedelsiant atsisakyti keptas maistas. Geriau teikti pirmenybę virimui, troškinimui ir garuose. Maistas gali būti įvairus, bet kuo paprastesnis.

Į racioną taip pat turi būti įtraukti įvairių rūšių grūdai ir ankštiniai augalai. Košę, žinoma, reikia virti vandenyje nepridedant sviesto. Tačiau juos galima derinti su daržovėmis ar kt skanūs produktai leidžiama badavimo laikotarpiu.

Negriežto pasninko dienomis panaikinamas draudimas valgyti augalinį aliejų ir žuvį. Kepkite žuvį taip, kaip norite, išskyrus kepimą.

Griežto badavimo dienomis gerkite daug skysčių: vandens, arbatų, vaisių gėrimų, kompotų, nuovirų. Visi jie turi būti paruošti be cukraus.

Stiprus alkoholiniai gėrimai turėtų būti visiškai pašalintas. Šeštadienį ir sekmadienį galite išgerti raudonųjų vynuogių vyno (geriausia Cahors). Pasninko metu draudžiami visi gyvūninės kilmės produktai:

• mėsa;
• salo;
• subproduktai;
• pieno produktai;
• sviesto.

Verta atkreipti dėmesį į šokolado, įvairių saldumynų ir kepinių, greito maisto draudimą.

Šeštadienį prieš Velykas reikėtų visiškai vengti valgyti iki vakaro, t.y. iki pirmosios žvaigždės.

Pasibaigus pasninkui, nereikėtų staiga grįžti prie įprastos mitybos – į savo racioną reikia palaipsniui įtraukti gyvūninės kilmės produktus, neapsunkinti sūraus ir saldaus maisto.

Pagrindinė badavimo taisyklė – nepersivalgyti. Didžiosios gavėnios laikymasis ne tik padeda palaikyti dvasinį ryšį su Dievu, bet ir lavina valią bei padeda atkurti puikią sveikatą. fizinis pasirengimas ir pagerinti virškinamojo trakto sveikatą.

Vaizdo įrašas: mityba gavėnios metu

Pasninkas – tai susilaikymas nuo tam tikrų maisto rūšių, siekiant susijungti su Dievu, todėl tokiu metu manoma ne tik riboti maistą, bet ir atsisakyti išorinių įspūdžių bei malonumų.

Tinkama mityba pasninko metu: esmė ir savybės ^

Pasninko esmė – susilaikyti nuo visko, kas gali teikti malonumą: švenčių, šventinių susibūrimų ir, žinoma, tam tikrų maisto produktų. Kai žmonės dar tik ruošiasi pasninkauti, dažnai juos domina klausimas: ko negalima valgyti pasninko metu?

• Visų pirma, pagal griežtas draudimas yra gyvulinės kilmės baltymai, kurių yra mėsoje ir mėsos gaminiai, žuvis, paukštiena, kiaušiniai.
• Negalima vartoti sūrių, grietinės, kefyro, jogurto ir kitų pieno produktų, taip pat pieninio šokolado, makaronų, baltos duonos ir alkoholio.

Tiesą sakant, mityba pasninko dienomis visiškai atmeta baltyminis maistas, tačiau negriežtomis dienomis leidžiama valgyti žuvį ir augalinius aliejus, kuriuose daugiausia yra riebalų.

Dabar sužinokime daugiau apie tai, ką galite valgyti per gavėnią:

• bet kokios daržovės ir vaisiai;
• Ankštiniai augalai;
• Košė;
• Konditerijos gaminiai ir duonos gaminiai, paruošta be kiaušinių ir pieno produktų;
• Riešutai;

Mitybos taisyklės pasninko metu

Neužtenka tik sužinoti, ką galite valgyti per gavėnią, svarbu laikytis ir kai kurių mitybos taisyklių:

• Jūs negalite persivalgyti, net jei tai yra leidžiamas maistas, kitaip prarandama visa pasninko esmė;
• Būtina atsisakyti visų kūniškų malonumų, nes... dvasiniai apribojimai turi didelę reikšmę;
• Griežčiausios yra pirmosios ir paskutines savaites Puiku Stačiatikių gavėnia kai galite valgyti krekerius, kutya ir gerti vandenį. Pirmą dieną – tik vanduo.

Ką galite ir ko negalite valgyti: meniu pavyzdys ^

Kas įmanoma griežto pasninko metu?

Labiausiai griežtas badavimas yra laikomas puikiu: jo trukmė yra 40 dienų, per kurias asmuo turi susilaikyti nuo pramoginių programų žiūrėjimo ir dalyvavimo tokiuose renginiuose, taip pat laikytis šių taisyklių:

• Pirmąją pasninko dieną ir penktadienį bet koks maistas draudžiamas;
• Pirmą ir paskutinę savaitę galite valgyti daržoves, vaisius ir duoną, gerti vandenį;
• Likusį laiką leidžiama valgyti medų, riešutus, marmeladą ir bet kokį maistą augalinės kilmės.

Pasninkas trečiadienį ir penktadienį: ką galite valgyti

Daugelis žmonių nori pasninkauti trečiadieniais ir penktadieniais ištisus metus: šiomis dienomis leidžiama nedideliais pasimėgauti maistu, jei jie nepatenka per kitus pasninkus.

Ką galite valgyti pasninko metu trečiadieniais ir penktadieniais:

• Žuvis;
• Augaliniai aliejai;
• Vaisiai ir daržovės.

Ar pasninko metu galima valgyti cukrų?

Nepaisant to, kad cukruje yra albumino, bažnyčia jo naudoti gavėnios metu nedraudžia. Kokie kiti saldumynai leidžiami:

• Kartus (juodasis) šokoladas yra toks, kuriame nėra pieno ir kuriame yra draudžiamų ingredientų. Juodojo šokolado pagrindu gaminami daug skanėstų – migdolai šokoladiniame glajuje, pasta naudojant sojų pieną, glazūruoti sausainiai;
• Džiovinti vaisiai – visi be išimties. Pasiūlymų gausa gali patenkinti bet kokį gastronominį skonį. Norite dar saldesnio? Slyvos juodajame šokolade – tikriems gurmanams;
• Kozinaki yra bet kokie riešutai, spausti naudojant melasą, cukrų ar medų. Naminis kozinaki turėtų būti paruoštas be sviesto;
• Marmeladas, zefyrai, zefyrai, pektino želė. Želatina gaminama iš gyvūninės kilmės kolageno, kurio yra kauluose, kremzlėse, sausgyslėse, o pektinas yra augalinės kilmės. Populiariausias pektinas yra obuolių pektinas;
• Medus laikomas liesu produktu, nes tai vabzdžių gaminamas produktas, kuriame nėra gyvulinių baltymų ar riebalų. Kai kuriems šiuo sunkiu dvasinių ir fizinių apribojimų metu medus tampa vienintele paguoda.

Kada per gavėnią galima valgyti žuvį?

Žuvis įtraukta į draudžiamų maisto produktų sąrašą, išskyrus šiuos atvejus:

• Petrovo pasninkas: antradieniais, ketvirtadieniais ir savaitgaliais;
• Užmigimo pasninkas: tik per Viešpaties Atsimainymo šventę;
• Gimimo greitis: savaitgaliais, t.y. šeštadienį ir sekmadienį;
• Gavėnios: Švč. Mergelės Marijos Apreiškimo šventėje ir Verbų sekmadienį.

Ar pasninko metu galima valgyti augalinį aliejų?

Augalinis aliejus yra vienas iš pagrindinių produktų, įtrauktų į leistinų sąrašą: jis naudojamas maisto ruošimui daržovių patiekalai, prie grybų ir kepinių. Yra tik kelios dienos, kai tai draudžiama:

• Pirmadienis: angelų galių garbei laikomasi sauso valgymo;
• Trečiadienis: Gelbėtojo išdavystės atminimui;
• Penktadienis: kaip sielvarto dėl Kristaus nukryžiavimo ženklas.

Ar pasninko metu galima valgyti medų?

Medus nėra augalinis produktas, tačiau šiuolaikinė bažnyčia leidžia jį vartoti. Tik sentikiai ir kai kurie vienuoliai tam prieštarauja, tačiau dažniausiai dvasininkai to neišskiria iš savo mitybos raciono. Kokį medų geriau pasirinkti:

• Grikiai: yra daug amino rūgščių ir vitaminų;
• Akacija arba liepa.

Ar per gavėnią galima valgyti duoną?

• Pasninko metu naudokite šio produkto leidžiama tik tuo atveju, jei jame nėra augaliniai aliejai, kiaušiniai ir pienas.
• Šiuo atveju balta duona ir kitos jos rūšys yra draudžiamos, jei jas ruošiant buvo naudojami ingredientai, įtraukti į apribojimų sąrašą.

Ar per gavėnią galima valgyti saldumynų?

• Pasninko metu leidžiama valgyti saldumynus, tačiau juos reikia valgyti saikingai.
• Vartoti leidžiamas gavėnios šokoladas, cukruoti vaisiai, džiovinti vaisiai, šokoladu aplieti riešutai, karamelė, ledinukai ir šokolade keptos daržovės.

Stačiatikių pasninkas: kaip valgyti pasauliečiams

Kalendorius tinkama mityba per gavėnią atrodo taip:

• Didysis penktadienis: nieko negalima valgyti, kol nebus ištraukta drobulė;
• Lozoriaus šeštadienis: galite suvalgyti žuvies ikrų;
• Verbų sekmadienis: į ikrus leidžiama dėti žuvies;
• Paskelbimas: visi leidžiami produktai, taip pat žuvis.

Griežto pasninko dienų meniu pavyzdys:

• Pusryčiaujame su arbata su juodos duonos rieke, suvalgome porciją košės;
• Papietaukime daržovių salotos ir liesa sriuba;
• Popietiniam užkandžiui geriame kompotą ir valgome vaisius;
• Vakarieniaujame su troškintomis daržovėmis.

Kokį vaidmenį pasninko metu atlieka mityba?

Pasak bažnyčios dvasininkų, visų maisto draudimų laikymasis pasninko metu yra antraeilis dalykas: pirmiausia žmogui reikia apsivalyti dvasiškai ir pabandyti rasti kelią pas Dievą.

Būtent todėl pasninkauti reikia ne dėl mados tendencijų ar pasninko dėka įvykusio organizmo apsivalymo, o tam, kad gautum dvasinį nušvitimą. Be tikro tikėjimo Dievu ir įsakymų nesilaikymo prarandama visa pasninko esmė.

2019 metų kovo rytų horoskopas