Dieta pri motnji trebušne slinavke. Racionalna prehrana za bolezen trebušne slinavke

Zdrava prehrana je ključ do dolgoživosti in večne mladosti. Pravilna prehrana je še posebej pomembna za patologije trebušne slinavke, na primer pankreatitis. Znanstvena medicina je dokazala, da lahko samo spoštovanje stroge prehrane, brez uporabe zdravil, pozdravi bolezen ali doseže stabilno remisijo.

Kako prehrana pomaga zdraviti vnetje trebušne slinavke

Dieta je osnova konzervativne terapije za pankreatitis (ali vnetje trebušne slinavke), še posebej, če je vnetje povezano z boleznimi žolčnika in jeter. Dejstvo je, da je v primeru vnetja pomembno, da se žlezi ustvari funkcionalen počitek in to lahko dosežemo le, če upoštevamo pravila prehranske prehrane. Pravilna hrana, ki ugodno vpliva na delo prebavnega trakta, manj vpliva na receptorje sluznice želodca in dvanajstnika, kar refleksno vodi do zatiranja izločanja in normalizacije izločanja soka trebušne slinavke.

Pomembno! V začetnih fazah vnetja je prehrana glavna osnova zdravljenja. Predpiše ga zdravnik, s katerim se lahko vedno posvetujete glede uživanja določenih živil. Prav tako zdravniki priporočajo vodenje dnevnika hrane, v katerem so zapisana vsa hrana, ki jo pojeste čez dan, in ugotavljajo, kakšna je reakcija na njih prebavnega trakta in telesa kot celote. V nekaj tednih boste lahko skupaj z zdravnikom razumeli, katera živila lahko dodate v prehrano in katera je treba zavreči zaradi nestrpnosti.

Kaj morate vedeti o prehrani

Najprej je iz prehrane izključena mastna hrana. Dejstvo je, da lahko maščobe razgradimo na sestavne elemente z edinim encimom v našem telesu - lipazo. Ker ta encim proizvaja izključno trebušna slinavka, vnos obilne hrane, bogate z maščobami, povzroči obremenitev pri delu tega organa. In če se zdrava trebušna slinavka spopada s povečano obremenitvijo, potem bolnik tega ni sposoben, kar še poslabša vnetje.

Na drugem mestu je izključeno vse sladko. Hrana, bogata z glukozo, povzroči povečano proizvodnjo inzulina s strani trebušne slinavke, kar negativno vpliva tudi na njegovo funkcionalno stanje.

Dieta za bolezen trebušne slinavke pomeni tudi izključitev nadležne hrane: začinjena, prekajena, vložena, ocvrta, začinjena hrana. Vsebujejo posebne snovi, ki refleksno povečajo njegovo delo, kar je v primeru vnetja nezaželeno.

Po mnenju znanstvenikov je človeška dolgoživost odvisna od trebušne slinavke. Pomembna žleza proizvaja hormone, potrebne za življenje: inzulin in glukagon. Disfunkcija žleze povzroča resne bolezni: diabetes mellitus in pankreatitis.

Za kakovostno delo trebušne slinavke je pomembno vedeti dve preprosti pravili:

• kaj je dobro za trebušno slinavko
• kateri prehrambeni proizvodi so škodljivi in \u200b\u200bjih je treba izključiti iz prehrane

Če poznate osnove pravilne prehrane za kapricirano trebušno slinavko, se lahko izognete resnim boleznim organov.

Zdrava hrana za trebušno slinavko.

• Prvi tečaji: najbolje je kuhati lahke juhe: zelenjavno ali pusto meso. Dnevno morate jesti juho.
• Drugi tečaji. Večina glavnih jedi temelji na mesu ali ribah.Izberemo puste sorte mesa: puran, piščanec, kunčje meso, telečje meso.Ribe in morski sadeži. Bela riba: ščuk, trska, vahnja. Pankreasa raje kuhane ali pečene ribe in morski sadeži.
• Mlečni izdelki. Najboljša izbira je svež naravni skutni nadev, vendar z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, kefir. Zelo koristno je izdelati skuto in jogurt doma. Potem boste popolnoma prepričani v te izdelke.
• Jajca, bolje je uporabljati samo beljake.
• Sadje je treba vključiti v prehrano vsak dan. Še posebej koristno je pečeno ali suho sadje.
• Pijače: zeleni čaj, zeliščni in jagodni čaji, sadni kompoti.

Škodljiva hrana, ki jo izključimo iz prehrane

• Maščobna hrana ne sme biti na vaši mizi: maščobne juhe, mastno meso, ribe.
• Prekajeno meso je treba izključiti.
• Ne bi smeli jesti slane in začinjene hrane, zato se odpovejte popru, gorčici, začinjenim omakam, kumaricam. Dražijo sluznico.
• Maščobne maslene kreme in sladoledi, ki vsebujejo tudi veliko količino maščobe.
• Kruh je najbolje jesti suhega, izogibati se je treba svežim pekovskim izdelkom. Priporočljivo je, da preidete na kruh brez kvasa.
• Pijače: ne zlorabljajte močnega čaja ali kave, sladke gazirane pijače so zelo škodljive za kakovost žleze.
• Alkoholne pijače. Pankreas ne prenaša vina in celo majhna količina pijače negativno vpliva na trebušno slinavko.
• Hitra hrana - škodljiva je zaradi konzervansov, ki jih vsebuje.

Kako pravilno jesti.

Prehrana za dobro delo trebušne slinavke mora biti delna, vsaj 4-5 krat na dan.

Vedeti je treba, da encime telo izloča do 18. ure. Zato je pomembno, da zadnji obrok načrtujete pred 18. uro. Hrana, ki vstopi v želodec pozneje kot to obdobje, ne škodi nič drugega.

Da bi trebušna slinavka dobro delovala, je treba ne le izbrati prave hrane, ampak tudi pripraviti obroke na najboljše načine za asimilacijo hrane: enolončnico, peko, kuhanje, paro.

Vsak obrok sestavite pravilno.

Redno čistite trebušno slinavko. Najenostavnejše čiščenje opravimo s krompirjevim sokom. Hitro je dobil sok iz 2-3 gomoljev. Napolnila sem ga na pol z vodo, odmerila četrtino kozarca in ga pila 2-3 krat na dan pred obroki.

To čiščenje izboljšuje proizvodnjo encimov trebušne slinavke in znižuje krvni sladkor.

Zeliščne infuzije regrata, koprive, borovničevega lista, listov borovnice, šipka pozitivno vplivajo na stanje trebušne slinavke.

Pravilna prehrana je ključ do zdravja in dolgoživosti. Zaščitite zdravje trebušne slinavke, izberite najbolj uporabno in izključite nezdravo hrano, kuhajte hrano na pravi način, pijte zdrave pijače.

Bodite zdravi in \u200b\u200bsrečni!

Razlogi za nastanek pankreatitisa

Vnetje žolčnika (holecistitis), žolčni kamen, gastroduodenitis, gastritis, poškodbe žolčnih kanalov (holangitis) vodijo v pankreatitis. Prehranske nenatančnosti - vnos večjih količin alkohola in obilna absorpcija ocvrte, začinjene, konzervirane in mastne hrane hitro začneta z razvojem bolezni. Manj pogosto bolezni trebušne slinavke izzovejo okužbe, tumorji in travme trebuha. Bolezen prizadene več moških kot žensk.

Simptomi pankreatitisa

Z boleznimi trebušne slinavke se nenadoma ali postopoma povečujejo naslednji simptomi bolezni:

• prvi znak je bolečina v epigastričnem območju, pogosto obdajajoča, lahko dajemo levi rami, levi ramenski lopatici, srcu;
• slabost in bruhanje, po katerih ne pride do olajšanja;
• huda šibkost, zmanjšan apetit;
• izmenična driska in zaprtje;
• zvišanje temperature (s hudim potekom bolezni).

Dieta v akutni fazi pankreatitisa

Primer menija za poslabšanje in recepti

Pravilna prehrana v akutni fazi z obolelo trebušno slinavko - delno, pet obrokov na dan. Število kalorij je 2500 kcal. Na dan lahko uporabite pet žličk sladkorja, tri rezine opečenega kruha. Pravilo gradnje prehrane je minimizirati maščobe, zmanjšati ogljikove hidrate in povečati količino beljakovin.

Primer menija:

Zajtrk: ovsena kaša 200 g, bučni pire 100 g, čaj.
Drugi zajtrk: beljakovinska omleta 100 g.
Kosilo: zelenjavna juha 200 g, ribje mesne kroglice 100 g, ajdova kaša 200 g, žele 200 g.
Popoldanska malica: skuta 100 g.
Večerja: parni mesni kotleti 100 g, vermicelli 200 g, zeliščni čaj 200 g.
Pred spanjem: skuto mleko 200 g.

Recept za zelenjavno juho. Sestavine:

• majhne bučke - 1 kos .;
• cvetača - polovica socvetja;
• bell poper - polovica;
• krompir - 2 kos.

Priprava:

1. Odrežite vso zelenjavo, dodajte tri kozarce vode, kuhajte do kuhanja.
2. S pomočjo mešalnika naredite pire, dodajte malo soli, v končno juho lahko drobno nasekljate koper in peteršilj.

Pare ribje mesne kroglice. Sestavine:

• ribji file (ščuka, bakalar, ostriž) 200 g;
• bučke 100 g;
• beljakovine enega jajca;
• rezina belega kruha.

Priprava:

1. Bučke na drobno naribajte.
2. Kruh narežite na kocke in 15 minut mešajte s bučo.
3. Ribji file, kruh in mlete bučke.
4. Dodamo jajčni beljak, sol, lahko narežemo nekaj zelenice. 5. Z mokrimi rokami oblikujte mesne kroglice in jih kuhajte približno 20 minut.

Prehrana v primeru bolezni trebušne slinavke po umirijo akutne bolečine, izboljšanje zdravja in normalizacija laboratorijskih testov (faza remisije) poteka v skladu s prehrano št. 5p (možnost 2). V drugi različici je mogoče jedi ocvreti in peči. V prehrano lahko dodate:

• Mlečni izdelki - kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob (dodajte jedi), sir je boljši od mehkih sort.
• Meso je lahko svinjsko brez maščobe, filmov in kite.
• Ribji gobec, roza losos, tuna, som.
• Maslo dodajte že pripravljenim obrokom - maslo 15 g, zelenjavno 20 g.
• Stročnice - zeleni grah in šparglji.
• Žita so lahko pšenica in, previdno, ječmen.
• Jajce lahko uporabljamo celo kot omleto ali ga dodamo obrokom.
• Zelenjava - pesa, paradižnik, jajčevci.
• Sadje in jagode naj bodo zrele, olupljene - slive, marelice, melona, \u200b\u200blubenica, češnje.
• Pekarski izdelki - lahko imate neprijetno pecivo in piškote, po možnosti domače.
• Pijače - sveže stisnjeni sokovi, razredčeni z vodo, radičem.

Vzorčni meni za odpust in recepte

Vse nove jedi so vključene previdno, da se simptomi bolezni ne vrnejo.

Primer menija:

Zajtrk: ovsena kaša v vodi na pol z mlekom 200 g, rezina kruha, sir 50 g, radič.
Drugi zajtrk: banana, jogurt 150 g.
Kosilo: juha s piščancem in rezanci 300 g, pire krompir 200 g, kuhana pesa 100 g, kompot iz suhega sadja 200 g.
Popoldanski prigrizek: skuta iz sira 150 g.
Večerja: kuhana riba 200 g, cvetača 200 g.
Pred spanjem: kefir 200g.

Juha s piščancem in rezanci. Sestavine:

• piščančja prsa - polovica;
• voda za kuhanje piščanca - liter;
• voda za juho - liter;
• krompir - 2 kos .;
• korenje 1 kos .;
• majhni vermicelli - četrtina kozarca;
• sol, zelišča, kisla smetana.

Priprava:

Piščančja prsa kuhamo do mehkega, odcedimo juho. Prsa zavijte skozi mlinček za meso. Krompir in korenje, narezane na majhne kocke, dajte v vodo za juho, dodajte sesekljan piščanec. Kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Dodamo rezance in kuhamo še 10 minut.

Začinite po okusu, med postrežbo dodajte drobno nasekljana zelišča in kislo smetano.

Skuta iz juhe. Sestavine:

• skuta 300 g;
• jajce 1 kos .;
• zdrob - četrtina skodelice;
• sladkor - ena žlica.

Priprava:

1. 10 minut vlijemo vrelo vodo nad zdrob.
2. Rumenjak in sladkor temeljito pomešajte s skuto (če je skut zelo gost, ga morate zdrobiti skozi sito).
3. Beljake premažite s ščepcem soli.
4. Maso skute združite z zdrobom in previdno dodajte stepeni protein.
5. Zmes porazdelite v kalupe, kuhajte nekaj pol ure.

Pankreasa je najpomembnejši organ človeškega telesa, ki je odgovoren za uravnavanje prebave. Njegova glavna funkcija je proizvajati encime, brez katerih telo ne more v celoti predelati dohodnih ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob. Ljudje s temi stanji pogosteje razvijejo diabetes, ker je trebušna slinavka odgovorna za proizvodnjo inzulina. Prehrana za bolezen trebušne slinavke mora biti popolna. Bolnikom priporočamo dieto, ki jo je treba upoštevati ne le med poslabšanji in vnetji. Ugotoviti je treba, kateri izdelki naj bodo prednostni in katere je treba v celoti izključiti iz prehrane.

Za hitro okrevanje pacient ne potrebuje samo zdravljenja z zdravili, temveč tudi strogo dieto. Z boleznimi trebušne slinavke je vredno dati prednost prehranskim izdelkom. Zaužiti morate le lahko prebavljivo hrano, telo pa naj dobi beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate.

S pankreatitisom je uporaba ocvrte hrane izključena. Priporočljivo je kuhati ali pariti meso ali ribe, to bo olajšalo delo prebavnega sistema. Bolnikova prehrana mora vključevati naslednja živila:

• skuta;
• jajca;
• pusto meso;
• riba;
• mleko;
• zelenjava;
• testenine iz trde pšenice;
• kaša.

Skuta in mleko je treba izbrati z nizkim odstotkom maščobe. Pri akutni obliki bolezni morate vsaj eno leto slediti dieti, da se izognete poslabšanjem. Ljudje s kroničnim pankreatitisom morajo stalno slediti dieti.

Prehrana za poslabšanje bolezni

Poslabšanje bolezni pogosto spremljata slabost in bruhanje. Na tej točki človeku svetujemo, naj popolnoma opusti hrano, pri tem pa ne pozabi zaužiti tekočine. Voda naj bo topla, bolje je dati prednost mineralni vodi brez plina. Terapevtski postetek traja 2-4 dni. Po tem je pacientu dovoljeno začeti jesti. Iz pirenih žit in zelenjavnih pire lahko kar najbolje izkoristite. Kašo je treba kuhati izključno v vodi, brez dodajanja mleka in masla.

Po 5 dneh lahko v prehrano pacienta dodate maslo, beli kruh (posušen), skuto in mleko z nizko vsebnostjo maščob. Meso je treba uvajati postopoma. Podobno prehrano po poslabšanju je treba upoštevati 10-14 dni. Potem ko vnetni proces popusti, lahko v prehrano vnesete pečena jabolka, žele, sveže (razredčene) sokove.

Prepovedana živila

S pankreatitisom je treba alkohol popolnoma odpraviti. Zdravniki pravijo, da zloraba alkohola ne samo poslabša potek bolezni, ampak v nekaterih primerih povzroči nepravilno delovanje zdravega organa. Prav tako se morate odpovedati naslednjim živilom:

1. Maščobne mesne juhe.
2. Svež bel kruh.
3. Rženi kruh in pecivo.
4. Klobase in prekajeno meso.
5. Gobe.
6. Prosojena kaša.
7. Začimbe in začimbe.
8. Belo zelje, čebula, stročnice, kislica in druga nepredelana zelenjava in sadje.

Bodite pozorni na dejstvo, da mora biti hrana popolna. Iz prehrane je treba izključiti samo surovo zelenjavo. Lahko jih pire. Pri pankreatitisu je koristno uporabiti bučni pire, vsaj 2-krat na teden.

Dnevna prehrana pacienta

V skladu z zgornjimi priporočili lahko sestavite vzorčni meni za bolnika s pankreatitisom. Nujno je upoštevati zdravnikova priporočila glede prehrane. Obroki morajo biti pogosti, vendar ne obsežni. Prvi zajtrk naj bo veliko kalorij, na primer:

• mlečna kaša;
• beljakovinski omlet ali skuta;
• parne rezine iz mesa ali rib.

Drugi zajtrk naj bo manj kaloričen, na primer:

• zelenjavni pire;
• pečena jabolka;
• čaj z mlekom.

Za kosilo izberite mesne jedi s prilogo:

• juha z zelenjavno juho z mesnimi kroglicami;
• juha z lahkotno mesno juho;
• kuhana piščančja prsa;
• krompirjev, korenčkov ali bučni pire;
• kompot, žele ali nekoncentriran sok.

Popoldanski prigrizek naj bo rahel, za ta sir z nizko vsebnostjo maščob ali skuto, pare ali medenine omlete so primerni.

Na večerjo bi morali biti najpozneje 4 ure pred spanjem. Primerno za to:

• zelenjavni pire;
• parjene piščančje mesne kroglice;
• ribji kolači.

Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja ali jogurta. Velja si zapomniti, da gre za približen jedilnik, nutricionist lahko da natančnejši nasvet o prehrani.

Nenehno se držite diete za pankreatitis. Bolniki se morajo tega spomniti:

1. Hrana naj bo topla. Vroča in hladna hrana draži želodec.
2. Morate jesti vsaj 5-krat na dan.
3. Ne gre v posteljo lačen.
4. Prehrana mora biti uravnotežena, dnevno morate jesti ne samo živalske beljakovine, temveč tudi rastlinsko hrano.
5. Omejite porabo kruha.

Vredno je zapomniti, da sledenje diete brez ustreznega zdravljenja ne bo povzročilo popolnega okrevanja.

Bolnik s pankreatitisom bi moral zaužiti najmanj 2300 Kcal na dan. Pravilno prehrano lahko izbere samo specialist, ki je preučil značilnosti poteka bolezni. Dieta za bolezen trebušne slinavke je precej stroga, vendar s strogim upoštevanjem lahko pozabite na manifestacije pankreatitisa.

Pankreasa je pomemben regulator procesa prehrambnega kanala. Njim so dodeljene številne vitalne funkcije, zato je treba za kakršne koli kršitve v njenih dejavnostih takoj ukrepati. Ena najučinkovitejših je dieta za bolezen trebušne slinavke.

Simptomi bolezni bodo pomagali prepoznati prisotnost patologije trebušne slinavke. Najprej bolezen daje bolečino, lokalizirano v zgornjem delu trebuha. Sindrom bolečine se lahko pojavlja nenehno ali ima določeno pogostost. Pojav nelagodja je povezan s povečano aktivnostjo encimskih komponent tega organa, ki napadajo lastne celice.

Patološka stanja trebušne slinavke so v tesni povezavi z lezijami drugih organov prebavnega trakta, jeter in žolčevodov. Najpogostejša bolezen trebušne slinavke je pankreatitis.

S kakršno koli poškodbo tega organa pride do sprememb v njegovem delovanju. Obstaja kršitev odliva pankreasnega soka, ki vstopi v prebavni kanal. Rezultat tega pojava je kršitev prebavnih procesov, ki ne gredo dobro. Zato telo trpi zaradi pomanjkanja bistvenih komponent.

Za lajšanje bolnikovega stanja so mu predpisana zdravila. Če pa se ne držite potrebne terapije in ne sledite strogi dieti, potem lahko bolezen postane kronična, sčasoma pa lahko povzroči celo resnejše spremembe, kot so maligne novotvorbe.

Kadar je bolezen v poslabšanju, je priporočljivo, da popolnoma opustite katero koli hrano, ker se ob njenem zaužitju pojavi aktivna proizvodnja encimov. Praviloma pojav bolečine spremlja izguba apetita.

Za paciente, ki trpijo zaradi pankreatitisa ali drugih patologij trebušne slinavke, je predpisana posebna stroga dieta številka 5. Glavni cilj, ki ga zasleduje takšen ukrep, je zmanjšati obremenitev prizadetega organa, odpraviti presnovne motnje in telesu zagotoviti manjkajoča mikrohranila.

Splošna pravila o hrani

Če opazite strokovnjake, če upoštevate vsa pravila prehrane, potem je potek stopnje poslabšanja patologij trebušne slinavke olajšan.

Če ni simptomov bolezni, potem je treba dnevni meni razdeliti na 5 obrokov na dan. Izogibati se je treba vsem živilom, ki prispevajo k zaprtju ali napihnjenosti.

Glavna naloga prehrane je prinesti olajšanje bolniku. Kuhane obroke je treba izbrati tako, da se prepreči razvoj novih napadov bolečine.

Glavna prehranska pravila za nastajajoče patologije trebušne slinavke so naslednja:

• Prednostno kuhamo s paro. Tako je mogoče ohraniti največje število uporabnih elementov;
• Morate jesti hrano z določeno temperaturo, največ 64 0 С in ne manj kot 16 0 С;
• Hrano jemljite pogosto in v majhnih porcijah;
• Zmanjšajte porabo soli na minimum (ne več kot 8 gramov na dan);
• Pred uporabo vse jedi prinesite kašasto konsistenco;
• Čez dan mora bolnik popiti do 2,5 litra tekočine;
• Hrana ne sme vsebovati komponent, ki lahko privedejo do aktiviranja proizvodnje encimov in sproščanja klorovodikove kisline.

Ko se srečujete z lezijami trebušne slinavke, je smiselno slediti dieti, sestavljeni iz niza kaloričnih živil. Prve tečaje je priporočljivo pripraviti v lahki zelenjavni juhi.

Različni recepti za zelenjavne jedi vam bodo pomagali pripraviti okusne in zdrave jedi, ki harmonično dopolnjujejo kuhane rezance ali kašo.

Če se držite vseh naštetih norm uživanja hrane, potem boste lahko raztovorili ne samo trebušno slinavko, temveč tudi jetra, kar bo posledično vodilo do hitrejšega okrevanja.

Koristna hrana za bolezen trebušne slinavke

Da bi povečali koristi prehrane, jo moramo obogatiti z beljakovinami in tistimi živili, ki ne morejo voditi do odlaganja maščob in vitaminov.

Izogibati se je treba odvečni maščobi, vendar je treba dati prednost beljakovinskim živilom.

Dnevna prehrana pacienta lahko vsebuje naslednja živila in obroke:

• mlečni izdelki brez maščobe
• piščanec ali puran brez kože
• zajec, pusto goveje meso
• kuhana zelenjava
• vegetarijanske juhe z naribano zelenjavo in kuhano žito
• riž, ovsena kaša, ajda in kaša morajo biti viskozni
• dovoljeno je mehko zrelo sadje in jagode
• mogoče je pripraviti jedi z zelenjavo ali maslom.

Katere jedi so lahko predstavljene v meniju za lezije trebušne slinavke in jeter:

Zajtrk:

• skuto z mlekom
• cheesecake, le z nizko vsebnostjo maščob
• ajdova ali riževa kaša
• zeljne rezine
• kuhana riba
• jedi iz pustega mesa.

• juha z mlečnim rezancem
• žitna kaša s kuhanim piščancem
• zelenjava
• jagodni žele

• zelenjavna enolončnica
• kuhan krompir z ribami
• kaša brez dodanega olja
• kefir

Druga večerja:

• Pred spanjem je dovoljeno jesti suhe marelice ali slive.

Z razvojem patologije trebušne slinavke pri otrocih in odraslih je treba dva dni postiti, piti tekočino le z dovoljenjem zdravnika. Šele od tretjega dne v prehrano dodajo skuto, zelenjavni pire, tekočo kašo. Te diete se je treba držati vsaj 7 dni.

Ko obdobje bolnikov pri poslabšanju mine, ga postopoma preusmerimo na posebno prehrano.

Izbira prehranskega obroka in prilagoditev prehrane bolnikov s patologijami, ki so prizadele trebušno slinavko, mora izvajati izključno specialist.

Prepovedana živila

Z razvojem kakršnih koli bolezni trebušne slinavke je treba doseči obvezno izključitev izdelkov, ki vsebujejo eterična olja, kisline, pa tudi snovi, ki lahko aktivirajo povečano proizvodnjo trebušne slinavke.

Iz prehrane ga je treba odstraniti:

• prisotnost maščobnih mesnih in ribjih juh, okroshka, gobova juha, kisla zelna juha;
• maščobne vrste mesa, rib, drobovine;
• prekajena klobasa;
• kaviar, paštete, konzervirana hrana, mast;
• ocvrta ali trdo kuhana jajca;
• svež kruh, pecivo;
• različne začimbe, začimbe, hren, gorčica;
• čebula, česen, rabarbara, kislica, gobe;
• čokoladni izdelki, kava, kakav, slaščice;
• kakršne koli alkoholne pijače.

Samo z izključitvijo vseh naštetih izdelkov iz porabe lahko računate na hitro obnovitev.

Recepti za zdrave jedi za bolezen trebušne slinavke

Če se znajdete iz oči v oči z neprijetno boleznijo, se boste najprej morali omejiti v številnih izdelkih. Toda tudi iz tega majhnega seznama dovoljenih lahko pripravite različne okusne dobrote. Tukaj so recepti za nekatere od njih.

1. Zelenjavni pire juha

Za pripravo takšne juhe ne morete brez bučk, brokolija, cvetače in paprike. Dobro oprano zelenjavo narežemo na majhne kocke. Prestavimo jih v ponev, prelijemo z 1,5 litra vode in kuhamo, dokler niso pripravljeni. Pred uporabo tekočino odcedimo, kuhano zelenjavo pa je potrebno zmleti z mešalnikom do pire.

1. Pare ribe

Ribji file operemo, položimo na dvojni kotel in dušimo 15 minut. Pred uporabo rahlo dodajte sol, lahko dodate malo masla.

1. Bučna kaša

Olupljeno bučo operemo, narežemo na kocke, damo v vodo in kuhamo na srednjem ognju 20 minut, nato tekočino odcedimo, bučo pa zgnetemo z vilicami ali sesekljamo z mešalnikom. V kašo lahko dodamo majhno količino masla, sladkorja ali medu.

1. Kuhan piščanec

Piščanca dajte v vodo in pustite, da zavre. Po tem tekočino odcedimo, zelenjavi pa dodamo piščančje meso. Vse napolnimo z vodo in kuhamo, dokler piščanca ne kuhamo. Pire krompir ali kaša sta primerna kot priloga.

Pomembno! Pri dieti je pomembna doslednost. Trenirajte se, da boste ob isti uri jedli.

Prehranski režim za razvoj patologij trebušne slinavke je treba razviti individualno za vsak posamezen primer. Če strogo upoštevate vsa predpisana prehranska pravila, potem bo bolnik lahko boleče napade minimaliziral. Bolnika brez uporabe zdravil ne bo mogoče zdraviti samo z eno dieto. Toda tudi brez dobro zasnovane prehrane tudi ne bo mogoče doseči želenega rezultata.

Anton palaznikov

Gastroenterolog, terapevt

Delovne izkušnje več kot 7 let.

Strokovna znanja: diagnostika in zdravljenje bolezni prebavil in žolčevoda.