Zgodovina in razvojne možnosti GSO. GSO: korist ali škoda? Gensko spremenjena hrana in organizmi. Zakonodajni okvir

Državna medicinska akademija Kemerovo

Oddelek za splošno higieno

Izvleček na temo:

"Gensko spremenjeni organizmi (GSO)"

Končano:

Leshcheva E.S., 403 gr.,

Kostrova A.V., 403 gr.

Kemerovo, 2012

Uvod

Kaj je GSO (zgodovina, cilji in metode ustvarjanja)

Vrste GSO in njihova uporaba

Ruska politika do GSO

Prosim za GSO

Nevarnost gensko spremenjenih organizmov

Posledice uporabe GSO

Zaključek

Seznam referenc

Uvod

Število prebivalcev Zemlje nenehno raste, zato se pojavlja velik problem pri povečanju proizvodnje hrane, izboljšanju zdravil in zdravil na splošno. In v zvezi s tem je v svetu družbena stagnacija, ki postaja vse bolj nujna. Menijo, da s trenutno velikostjo svetovnega prebivalstva samo GSO lahko rešijo svet pred grožnjo lakote, saj je s pomočjo genetske modifikacije mogoče povečati donos in kakovost hrane.

Ustvarjanje gensko spremenjene hrane je zdaj najpomembnejša in najbolj sporna naloga.

Kaj je GSO?

Gensko spremenjeni organizem (GSO) je organizem, katerega genotip je bil namenoma umetno spremenjen z uporabo metod genskega inženiringa. Ta opredelitev se lahko uporablja za rastline, živali in mikroorganizme. Genetske spremembe se običajno izvajajo v znanstvene ali ekonomske namene.

Zgodovina nastanka GSO

Prve transgene izdelke je v Združenih državah Amerike razvila nekdanja vojaško kemična družba Monsanto v osemdesetih letih prejšnjega stoletja.

Monsanto Company (Monsanto) je nadnacionalno podjetje, svetovni vodja na področju biotehnologije rastlin. Glavni proizvodi so gensko spremenjena semena koruze, soje, bombaža, pa tudi najbolj razširjen herbicid na svetu, Roundup. Monsanto, ki ga je ustanovil John Francis Queenie leta 1901 kot čisto kemično podjetje, se je odtlej razvil v visokotehnološko kmetijsko podjetje. Ključni trenutek te preobrazbe je bilo leto 1996, ko je Monsanto sočasno predstavil prve gensko spremenjene pridelke na trgu: transgenično sojo z novo okroglo rdečo lastnostjo in bombaž, odporen proti insektom Bollguard. Izjemen uspeh teh in podobnih izdelkov na ameriškem kmetijskem trgu, ki je sledil, je spodbudil podjetje, da se preusmeri iz tradicionalne kemije in farmakokemije na proizvodnjo novih sort semen. Marca 2005 je Monsanto kupil največje semensko podjetje Seminis, specializirano za pridelavo semen sadja in zelenjave.

Večina teh površin je zasajena v ZDA, Kanadi, Braziliji, Argentini in na Kitajskem. Poleg tega 96% vseh gensko spremenjenih pridelkov pripada ZDA. Skupno je bilo za proizvodnjo na svetu odobrenih več kot 140 linij gensko spremenjenih rastlin.

Cilji ustvarjanja GSO

Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo uporablja uporabo metod genskega inženiringa za ustvarjanje transgenih sort rastlin ali drugih organizmov kot sestavni del kmetijske biotehnologije. Neposredni prenos genov, odgovornih za uporabne lastnosti, je naravni razvoj dela na reji živali in rastlin, kar je razširilo možnosti rejcev v smislu nadzorovanja procesa ustvarjanja novih sort in širjenja njegovih zmogljivosti, zlasti prenosa uporabnih lastnosti med neplodne vrste.

Metode ustvarjanja GSO

Glavne faze ustvarjanja GSO:

1. Pridobitev izoliranega gena.

2. Vnos gena v vektor za prenos v organizem.

3. Prenos vektorja z genom v spremenjeni organizem.

4. Transformacija telesnih celic.

5. Izbira gensko spremenjenih organizmov in odstranjevanje tistih, ki niso bili uspešno spremenjeni.

Proces sinteze genov je zdaj zelo dobro razvit in celo v veliki meri avtomatiziran. Obstajajo posebne naprave, opremljene z računalniki, v spomin katerih so položeni programi za sintezo različnih nukleotidnih zaporedij.

Za vstavljanje gena v vektor uporabimo encime - restrikcijske endonukleze in ligaze. Z restrikcijskimi encimi lahko gen in vektor razrežemo na koščke. S pomočjo ligaz lahko takšne koščke "zlepimo", jih povežemo v drugačni kombinaciji, konstruiramo nov gen ali ga zapremo v vektor.

Če se enocelični organizmi ali kulture večceličnih celic spremenijo, se na tej stopnji začne kloniranje, to je selekcija tistih organizmov in njihovih potomcev (klonov), ki so bili spremenjeni. Ko je določena naloga pridobivanja večceličnih organizmov, se celice s spremenjenim genotipom uporabljajo za vegetativno razmnoževanje rastlin ali pa se v živali vbrizgajo v blastociste surogatne matere. Posledično se rodijo mladiči s spremenjenim ali nespremenjenim genotipom, med katerimi so izbrani in križani med seboj samo tisti, ki kažejo pričakovane spremembe.

Gensko inženirstvo. Proizvodnja gensko spremenjenih organizmov (GSO) je povezana z "vstavitvijo" tujega gena v DNK drugih rastlin ali živali (gen se prevaža, torej transgenizacija), da bi spremenili lastnosti ali parametre slednjih. Kot rezultat te spremembe se v genom organizma umetno vnesejo novi geni.

Prvi GM izdelek je bil pridobljen leta 1972, ko je znanstvenik z univerze Stanford Paul Berg združil dva gena, izolirana iz različnih organizmov, v eno celoto in pridobil hibrid, ki se v naravi ne pojavlja.

Prvi GM mikroorganizem - Escherichia coli s človeškim genom, ki kodira sintezo insulina, se je rodil leta 1973. Zaradi nepredvidljivosti rezultatov sta znanstvenika Stanley Cohen in Herbert Boyer, ki sta naredila ta izum, pozvala svetovno znanstveno skupnost, naj ustavi raziskave na področju genskega inženiringa in tako napisala pismo reviji Science; med drugimi jo je podpisal tudi sam Paul Berg.

Februarja 1975 so se na konferenci v Asilomarju (Kalifornija) vodilni strokovnjaki na področju genskega inženiringa odločili, da prekinejo moratorij in nadaljujejo z raziskavami v skladu s posebej razvitimi pravili.

Kar sedem let je trajalo, da smo izpopolnili metodo industrijske proizvodnje mikrobiološkega humanega insulina in ga preizkusili s posebno strastjo: šele leta 1980 je ameriško podjetje Genentech začelo prodajati novo zdravilo.

Nemški genetiki na Kölnskem inštitutu za rastlinsko industrijo so leta 1983 razvili GM tobak, ki je odporen proti škodljivcem žuželk. Pet let pozneje, leta 1988, so prvič v zgodovini posadili gensko spremenjeno koruzo. Po tem se je razvoj začel zelo hitro. Leta 1992 so na Kitajskem začeli gojiti transgeni tobak.

Leta 1994 je ameriško podjetje Monsanto predstavilo svoj prvi genetski inženiring - paradižnik z imenom Flavr Savr, ki ga je bilo mogoče mesece hraniti v hladnem prostoru v pol zrelem stanju, a takoj, ko so bili plodovi topli, so se takoj obarvali rdeče. Modificirani paradižnik je takšne lastnosti dobil zaradi kombinacije z glivicami flounder. Nato so znanstveniki prekrižali sojo z geni nekaterih bakterij in ta pridelek je postal odporen proti herbicidom, ki se uporabljajo za obdelavo njiv pred škodljivci.

Proizvajalci so znanstvenikom začeli postavljati zelo različne naloge. Nekdo je želel, da se banane ne obarvajo črno skozi celoten rok trajanja, drugi pa so zahtevali, da so vsa jabolka in jagode enake velikosti in se ne pokvarijo šest mesecev. Na primer, v Izraelu so uvedli celo kubične paradižnike, da jih je lažje pakirati.

Pozneje je bilo na svetu vzrejenih približno tisoč gensko spremenjenih pridelkov, le 100 pa je bilo dovoljenih za industrijsko pridelavo. Najpogostejši so paradižnik, soja, koruza, riž, pšenica, arašidi, krompir.

Danes v ZDA in Evropi ni enotne zakonodaje o uporabi gensko spremenjenih izdelkov, zato ni natančnih podatkov o prometu s takšnim blagom. Trg z GSO še ni v celoti oblikovan. V nekaterih državah so ti izdelki popolnoma prepovedani, v drugih - delno, tretjič, na splošno so dovoljeni.

Konec leta 2008 je površina pod posevki GS rastlin presegla 114,2 milijona hektarjev. Gensko spremenjene pridelke goji približno 10 milijonov kmetov v 21 državah po vsem svetu. ZDA so vodilne v pridelavi gensko spremenjenih pridelkov, sledijo ji Argentina, Brazilija, Kitajska in Indija. V Evropi so previdni pri gensko spremenjenih pridelkih, v Rusiji je povsem prepovedano saditi gensko spremenjene rastline, v nekaterih regijah pa je ta prepoved zaobljena - na Kubanu, v Stavropolu in na Altaju obstajajo poljščine gensko spremenjene pšenice.
Svetovna skupnost je prvič resno razmišljala o priporočljivosti uporabe GSO leta 2000. Znanstveniki so glasno spregovorili o možnem negativnem vplivu takšnih izdelkov na zdravje ljudi.

Tehnologija pridelave GSO je relativno enostavna. Uporabljajo se posebne tehnike za vnos tako imenovanih „ciljnih genov“ v genom končnega organizma - pravzaprav tiste lastnosti, ki jih je treba cepiti v en organizem iz drugega. Po tem se v različnih pogojih izvede več stopenj selekcije in izbere se najprimernejši GSO, ki bo hkrati proizvedel potrebne snovi, za proizvodnjo katerih je odgovoren spremenjeni genom.

Po tem se dobljeni GSO opravi izčrpno testiranje na morebitno strupenost in alergenost, GSO (in GSO proizvodi) pa so pripravljeni za prodajo.

Kljub neškodljivosti GSO tehnologija vsebuje več težav. Ena glavnih skrbi strokovnjakov in okoljske skupnosti v zvezi z uporabo GSO v kmetijstvu je tveganje za uničenje naravnih ekosistemov.

Med okoljskimi posledicami uporabe GSO so najverjetnejše naslednje: manifestacija nepredvidljivih novih lastnosti transgenega organizma zaradi večkratnega delovanja tujih genov, vnesenih vanj; tveganja za zapoznelo spremembo lastnosti (po več generacijah), povezano s prilagoditvijo novega gena in s pojavljanjem novih lastnosti GSO in sprememb že prijavljenih; pojav nenačrtovanih mutantnih organizmov (na primer plevela) z nepredvidljivimi lastnostmi; poškodbe neciljnih žuželk in drugih živih organizmov; pojav odpornosti na transgene strupe pri žuželkah, bakterijah, glivah in drugih organizmih, ki se prehranjujejo z rastlinami GM; vpliv na naravno selekcijo itd.

Naslednja težava je nezadostno poznavanje vpliva gensko spremenjenih rastlin na človeško telo. Znanstveniki ugotavljajo naslednja glavna tveganja uživanja GM hrane: zaviranje imunosti, možnost akutnih motenj v delovanju telesa, kot so alergijske reakcije in presnovne motnje, kar je posledica neposrednega delovanja transgenih beljakovin. Vpliv novih beljakovin, ki jih proizvajajo geni, vstavljeni v GSO, ni znan. Oseba jih še nikoli ni uporabljala, zato ni jasno, ali gre za alergene. Poleg tega obstajajo znanstveni dokazi, da se zlasti Bt-toksin, ki ga proizvajajo številne sorte transgene koruze, krompirja, pese itd., V prebavnem sistemu uničuje počasneje, kot je bilo pričakovano, kar pomeni, da je lahko potencialni alergen ...

Pojavi se lahko tudi odpornost človeške črevesne mikroflore na antibiotike, saj se geni za označevanje odpornosti na antibiotike še vedno uporabljajo pri proizvodnji GSO, ki lahko preidejo v človekovo črevesno mikrofloro.
Med možnimi nevarnostmi omenimo tudi strupenost in rakotvornost GSO (lastnost povzročanja in pospeševanja razvoja malignih novotvorb).

Hkrati je leta 2005 Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) objavila poročilo, katerega glavni sklep je mogoče oblikovati na naslednji način: uporaba gensko spremenjenih rastlin v hrani je popolnoma varna.

V prizadevanju za zaščito pred gensko spremenjenimi pridelki so številne države uvedle oznake na GSO hrani. Po vsem svetu obstajajo različni pristopi k označevanju GSO izdelkov. Torej, v ZDA, Kanadi, Argentini ti izdelki niso označeni, v državah EGS je prag 0,9%, na Japonskem in v Avstraliji - 5%.

V Rusiji je bila leta 1993 ustanovljena prva medresorska komisija za težave genskega inženiringa. 12. decembra 2007 so v Ruski federaciji začele veljati spremembe zveznega zakona "o varstvu pravic potrošnikov" o obveznem označevanju živil, ki vsebujejo gensko spremenjene organizme, po katerih ima potrošnik pravico do prejemanja potrebnih in zanesljivih informacij o sestavi živil. Zakon obvezuje vse proizvajalce, da potrošnike obveščajo o vsebnosti GSO v izdelku, če je njegov delež večji od 0,9%.

1. aprila 2008 je Rusija uvedla novo označevanje živilskih izdelkov, ki vsebujejo gensko spremenjene mikroorganizme (GMM). V skladu z ukazom glavnega sanitarnega zdravnika Rusije Gennadia Onishchenko bi bilo treba GMM razdeliti na žive in nežive. Torej, na etiketah izdelkov, ki vsebujejo žive GSM, bi moralo biti zapisano: "Izdelek vsebuje žive gensko inženirne mikroorganizme." In na etiketah izdelkov z nezdružljivimi GMM - "Izdelek se pridobiva z gensko inženirskimi mikroorganizmi." Hkrati ostaja prag vsebnosti HMM na isti ravni - 0,9%.

Dokument predvideva obvezno državno registracijo izdelkov z gensko spremenjenimi rastlinskimi proizvodi, proizvedenih v Rusiji, in hkrati uvoženih v Rusko federacijo pri Rospotrebnadzorju. Izdelki bodo registrirani le, če opravijo biomedicinsko varnostno oceno.

V primeru kršitve pravil o označevanju blaga v skladu s členom 14.8 Zakonika o upravnih prekrških Ruske federacije "(zakonik o upravnih prekrških Ruske federacije) kršitev pravice potrošnika do prejemanja potrebnih in zanesljivih informacij o prodanem blagu (delu, storitvi) pomeni naložitev upravne globe uradnikom v višini petsto do tisoč rubljev, za pravne osebe - od pet tisoč do deset tisoč rubljev.

Gradivo je bilo pripravljeno na podlagi informacij iz odprtih virov

Že dolgo je običajno, da se človek zanima za svet okoli sebe in poišče razlage okoliških stvari in dogodkov. Pravzaprav brez tega človek ne bi postal oseba. Na podlagi verovanj so se razvili miti, najprej religija, nato pa sodobna znanost, ki že zelo uspešno razlaga svet okoli nas od zelo majhnih do impresivnih lestvic. Vendar so vedno obstajali ljudje, ki so se uprli napredku in širili dolgoletne mite in zagotovili, da odgovarjajo na vsa vprašanja in ni treba nadaljevati. Grmi grom - to je grom Perun, ki je jezen; nekdo je bolan - Bog ga je kaznoval, tukaj je razlaga za vas, pustite me pri miru, ne postavljajte vprašanj, ampak raje molite.
Sodobni miti so globlji in so običajno povezani z znanostjo. Razlogi so jasni - znanost se je (zlasti v zadnjem času) razvila do te mere, da je pogosto potrebna ogromna količina znanja, da bi le razumeli, za kaj gre. Mnogi ljudje nimajo tega obsega ali so nepovratno izgubljeni, kar zmanjšuje njihovo odpornost na vse vrste mitov našega časa. Mit o škodljivosti aditivov za živila Exxx; mit o uporabnosti naravnosti in škodljivosti "kemije"; mit o zdravnikih morilcih, ki zastrupljajo ljudi s cepljenjem; mit o tako groznem GSO, da morajo biti nalepke z napisom "brez GSO" nalepljene celo na prtičke in na zavojčke soli.

Kaj so GSO? Za kaj so potrebni? Kako velike so nevarnosti in prednosti njihove uporabe? Ali obstajajo dokazi, da so ti organizmi varni?

Izjava o omejitvi odgovornosti: Avtor članka nima nobene zveze z biologijo - ni niti biolog, niti biokemik, niti genetik in nima nobene vrste sorodnih poklicev. Ta članek je samo poskus spopada s kopico informacij in resničnosti o eni od groženj sodobnega sveta. Če ste torej bližje biologiji in genetiki, vas vnaprej opozarjam, morda se boste poškodovali, ko boste prebrali članek, na primer počil od smeha. Pravzaprav je ta članek zbirka člankov na temo GSO (povezave so podane v besedilu).

Kaj je gen in genotip

Od samega začetka se bomo odločali o tem, o čem se bo razpravljalo. Prvič, kaj je gen? Kot veste, je nosilec dedne informacije (genom) DNK - dolga molekula, ki je videti kot dvojna vijačnica, ki je v vsaki celici telesa in hrani popolne podatke o telesu. V redkih primerih (pri virusih) je nosilec dednih informacij RNA.

Na sliki je prikazana DNK, ki jo obdeluje ligaza DNA (slika z Wikipedije)
DNK je kolosalna molekula, če je njena spirala preprosto razvita, bo ta črta dolga nekaj centimetrov. DNK vsebuje zaporedje genov (genom), ki skupaj z okoljskimi pogoji (pogoji rasti) določa fenotip - zunanji videz organizma (in tudi notranjega), njegove značilnosti, značilnosti notranjih procesov. Vsak gen kodira proizvodnjo neke vrste beljakovin ali funkcionalne RNA, ki kasneje sodelujejo v biokemičnih procesih telesa.


Obstaja veliko različnih beljakovin z različnimi nameni, na primer v človeškem telesu je beljakovina imenovana hemoglobin, ki jo telo uporablja za oskrbo notranjih organov s kisikom, obstaja inzulin, ki uravnava raven glukoze v krvi, in mnogi drugi.

Inzulin. Eden od genov 11. kromosoma je odgovoren za njegovo proizvodnjo v telesu.
Očitno imajo različni ljudje različno DNK, saj si ljudje med seboj niso podobni (in niti pri ljudeh - pravzaprav ima vsak organizem, razen morda najpreprostejšega, svojo edinstveno DNK). DNK se nenehno spreminja - pod vplivom zunanjih dejavnikov (sevanja, ultravijoličnega sevanja itd.) Se v DNK pojavijo mutacije - spremembe v genih, "izklop / vklop" genov in druge transformacije. Po teoriji evolucije so najuspešnejše mutacije fiksirane, posamezniki z neuspešnimi mutacijami se izločijo. Mutacije DNA se pojavljajo pogosteje, kot se običajno misli. Človeško telo vsako sekundo prebije stotine visokoenergijskih kozmičnih delcev, seveda veliko teh delcev pride v DNK in povzroči spremembe v njem. Mnoge od teh sprememb organizem popravi sam (glej zgornjo sliko z ligazo DNA, ki je natančno vključena v popravljanje DNK), vendar so nekatere odporne in vodijo do različnih mutacij. Mutacije so lahko škodljive (npr. Mehanizem notranjega nadzora razmnoževanja se v celici "pokvari" in dobi se rakava celica), lahko so nevtralne in koristne - uporabne se določijo v procesu evolucije. Upoštevajte, da so v skladu s teorijo evolucije pritrjene pozitivne mutacije, torej tiste, ki vrsti omogočajo preživetje v trenutnih razmerah. Človek po drugi strani pritrdi spremembi rastlin (in živali), ki so mu koristne, ne pa okolju - bolj sočna in večja jabolka, več krav molznic in podobno. Za to obstaja selekcija in genska sprememba.

Tradicionalna reja

Ker se GSO pogosto primerja s tradicionalno rejo (mimogrede, pogosto se zdi, da nasprotniki GSO ne vedo ničesar o njegovih metodah), je treba nujno omeniti metode tradicionalne vzreje.
Pravzaprav je tradicionalna reja namenjena isti stvari - spremembi genotipa določene vrste (predvsem rastlin), da bi dosegli rezultate, ki jih človek potrebuje. Reja rastlin je preprosta tudi zato, ker so rastline zelo nagnjene k spreminjanju svojega genotipa glede na zunanje razmere - razvili so to eno od metod zaščite pred živalmi in drugimi škodljivci, ki se razvijajo v procesu evolucije. Tu je nekaj načinov vzreje:

• Izbor. Najstarejša in najpreprostejša metoda izbire. Sejemo zelenjavo / sadje, pobiramo, pustimo samo tiste, ki jih potrebujemo (na primer z največjim sadjem), spet sejemo, ponovno gojimo in izbiramo in tako naprej. Tako nastaja na primer Antonovka. Očitno gre tudi za najpočasnejšo izbirno metodo.
• Poliploidija. Podvajanje kromosomov v rastlini, kar vodi do povečanja velikosti celic in celotne rastline. Navajam od tu:

  Trenutno se uporabljajo metode umetne proizvodnje poliploidov, ki delujejo na rastline z različnimi mutageni (predvsem kolhicin), ki uničujejo vreteno delitve celic. Tako lahko iz diploidnih (2n) oblik dobimo tetraploidne (4n) oblike.

  Kolhicin je strupena snov. Načrtovali so boj proti raku zaradi njegove visoke strupenosti za rakave celice, prepovedali pa so ga, ko so odkrili, da je strupen tudi za normalne celice.
• Mutageneza. Spontana ali inducirana proizvodnja mutantov (sprememba genske kode). Ponovno naj si ponudimo citate:
  http://sbio.info/page.php?id\u003d40:

  V številnih žitih (ječmen, pšenica, rž itd.) So bili izolirani rentgenski mutanti. Razlikujejo se ne samo po večji produktivnosti, temveč tudi po skrajšanem poganjku. Takšne rastline so odporne na polaganje in imajo opazne prednosti pri strojni nabiranju.

  
  http://vodospad.kiev.ua/books/book18/dubinin_16.html

  Trenutno se na podlagi ogromnega razvoja jedrske fizike, ki je zagotovila nove razpoložljive vire sevanja v obliki gama žarkov iz Co60, nevtronov v jedrskih reaktorjih itd., Močan učinek sevanja uporablja v praktične namene pri izbiri rastlin in mikroorganizmov. izbor je bil povezan z razvojem številnih znanstvenih določb na področju genetike, predvsem pa z razvojem vprašanja o naravi materialnih temeljev dednosti, katerega poznavanje je omogočilo razkritje fizične in kemijske narave vpliva sevanja na dedne strukture v celici.
  …
  Ko je bil prvotni sev penicilli (sev 1951B25) uveden v industrijsko uporabo, je bila njegova aktivnost le približno 50 enot. Prodajna vrednost penicilina je bila takrat ogromna. Za desetletno delo z metodami selektivnega sevanja do leta 1960 smo dobili seve z aktivnostjo do 5000 enot. Hkrati so bili pridobljeni sevi, ki ne oddajajo zlato rumenega pigmenta, kar je močno olajšalo kemično čiščenje penicilina. Kot rezultat tega je penicilin postal poceni, splošno dostopno zdravilo. Enako se je zgodilo s streptomicinom. Aktivnost originalnih sevov je bila približno 200 enot, zdaj sevalni sevi oddajajo 2000 ali več enot.

Morda se takšne izbirne metode ne uporabljajo več? Prosim - sodobna metoda vzreje TILLING. Pšenični kalčki se zdravijo z močno mutageno in rakotvorno snovjo Etil metansulfonatom, ki povzroča mutacije v približno polovici rastlinskih genov. Po tem s skeniranjem določimo rastlino, v kateri se spremeni določen gen, ki ga potrebujemo, in s postopnim križanjem z običajnimi vrstami dosežemo bolj ali manj zdravo rastlino z želenim spremenjenim genom. In najverjetneje s kopico drugih spremenjenih genov, ki se nikakor niso izkazali pod nadzorom.

Tako tradicionalna reja široko uporablja metode, kot so obsevanje z rentgenom, sevanje in uporaba strupenih snovi. Očitno se s tem spremeni pomemben del genske kode in nihče ne nadzoruje, kaj točno se je v kodi spremenilo in kakšne posledice lahko te spremembe povzročijo.

Na splošno je edina razlika med tradicionalno selekcijo in gensko modifikacijo ta, da pri genetski modifikaciji vemo, kaj se spreminjamo, vemo, kaj želimo dobiti in namensko. V tradicionalnem - ne vem, samo poglejte, ali se je izkazalo, da je pravi ali ne.

Argumenti za

Profesionalce je enostavno najti pri proizvajalcih gensko spremenjenih organizmov, ogledati pa jih je mogoče tudi v zbirki podatkov o genetskih modifikacijah. To je povečan pridelek in prisotnost določenih snovi (na primer "zlati riž" - riž z visoko vsebnostjo vitamina A, podrobneje malo naprej), odpornost na herbicide, kar omogoča spreminjanje mehanizmov škropljenja pridelkov s herbicidi, proizvodnjo nekaterih strupov proti škodljivcem (na primer krompir z odpornostjo do krompirja iz Kolorada), kar zmanjšuje uporabo istih pesticidov ipd.
Strah pred GSO je običajno povezan z uživanjem GSO. Toda njihovo področje uporabe ni omejeno na to. S pomočjo modifikacije genov smo na primer vzredili: mačke, ki svetijo v temi, mačke, ki ne povzročajo alergij, bakterije, ki proizvajajo določena zdravila in številne druge.

Argumenti proti

Preučimo argumente "proti", ki jih uporabljajo nasprotniki GSO. Argumenti so navedeni v padajočem zaporedju zamakanja. Spodaj so komentarji o.

Paradižniku bodo dodali gene flounder, in človek ga bo pojedel in njegove škrle bodo rasle

Za povprečnega laika morda ni treba vedeti, da sta gen in genotip različni stvari. In da ne obstaja gen paradižnika ali glive. In da se med modifikacijo ne spreminja genotip, temveč posamezni geni in ne umetni, ampak povsem običajni geni (lahko iz rastlin ali živali ali pa so lahko samo "vključeni" geni rastline). Ampak zato isti geni, ki jih jemo ločeno v obliki navadne moke in navadnega paradižnika, ne vodijo v rast škrge, toda če jih združimo v en organizem svinca, je meni osebno skrivnost.
Mimogrede, šala o paradižniku z glivom moke je precej stara in je le šala. Najbolj znan gensko spremenjeni paradižnik je Flavr Savr, katerega modifikacija so se poskušali znebiti "brez okusa" prodanega paradižnika, kupljenega v trgovini - preprosto so "izklopili" gen, ki je odgovoren za "lomljenje" celičnih sten med zorenjem paradižnika (torej niso dodali novih genov, samo nedelujoč je eden od obstoječih, ki je odgovoren za proizvodnjo pektina). Sprva je bila linija precej priljubljena, toda zaradi zgodovine poskusov v Pushtaiu (glej spodaj) in splošne histerije glede GSO, ki se je začela, je bila veja zaprta, na trg ni nikoli stopilo več GSO paradižnikov.

Kako veste, kaj so se tam spremenili?

Mnogi ljudje se ne zavedajo, da so vsi GSO predmet obvezne registracije in obstaja odprta baza podatkov o vseh trenutno obstoječih GSO organizmih: http://www.isaaa.org/gmapprovaldatabase/default.asp. Vsaj naveden je opis spremembe in spet je vredno primerjati s tradicionalno vzrejo, kjer ni točno znano, kateri deli so se v genomu spremenili.

Težava je v tem, da je slaba "ohranjanje kakovosti" paradižnika posledica njegovega okusa - glavne sestavine okusa paradižnika (glutamat itd.) Z visoko vsebnostjo (v okusnem zrelem paradižniku) vodijo do "zloma" celičnih sten zaradi visoke vsebnosti pektina in samega paradižnika. postane zelo ranljiv - navadni vrtni paradižnik je zelo težko prinesti na police za shranjevanje, je mehak, naguban in razvajen. Zato je bil z vzrejo vzgojen paradižnik, pri katerem se takšna razpad ne zgodi, sam paradižnik je močnejši, a okus je sčasoma trpel, saj je z razpadom proizvodnje pektina med tradicionalno rejo pokvaril tudi proizvodnjo glutamata in drugih sladkarij.

Morali bi jesti le naravno, preizkušeno hrano

Tu se združita dva zelo pogosta mita:

1. Iracionalno prepričanje v »naravno« in v to, da je nujno boljše od »umetnega«. Temelji na smešnem prepričanju, da je narava ustvarila jabolka, banane, koruzo, sojo in tako naprej izključno za prehrano ljudi in vsebujejo popolnoma uravnotežen nabor vitaminov, beljakovin, maščob in vsega drugega za človeka.
2. Prepričana je, da so vsi proizvodi brez GSO, ki se prodajajo na trgih in v trgovinah nespremenjene sorte, ki jih ljudje jedo in gojijo že zelo dolgo.

Koristno je vedeti, da ima skoraj 100% sort izdelkov, ki so glavna krma za ljudi in živali (krompir, koruza, soja in podobno) največ več desetletij zgodovine - večina jih je bila vzrejena z selekcijo v 20. stoletju in nimajo analogov v divjini ( in v divjini, mimogrede, ne preživijo). Divja jabolka izgledajo kot močno pomanjšane kopije njihovih kolegov na policah trgovin, v naravi pa divja koruza in je ne boste našli.
Tudi ta argument je presenetljiv, če slišimo od ljudi, ki imajo krompir kot glavno živilo. Toda že pred kakimi 200 leti je poskus prisilil kmete na gojenje krompirja do "krompirjevih nemirov". Kraj za citiranje:

Pod Katarino II so v Rusiji začeli koreniniti "zemeljsko hruško", "tartufel" kot sredstvo za boj proti lakoti. 8. februarja 1765 so z dekretom cesarice vsi guvernerji morali osebno skrbeti za vzrejo izdelka. Toda vaške oblasti so bile formalno in tiho sabotirale. V odgovorih v Sankt Peterburgu je bilo zapisano: "Jabolk ni bilo, nobeno pa se ni pojavilo", "po božji volji se niti eno jabolko ni pojavilo na letini", "jabolko ni bilo prikazano laikom", "ne samo potomci, ampak kar je bilo posajeno v zemljo, se ni izkazalo. “.

ali od tu:

Nalog o setvi krompirja, ki ni imel obveznega značaja, je bil narejen že v letih 1837-1838 in med ljudmi ni povzročil nobenih pripomb. Pozneje, ko se je razburjenje že razplamtelo, so se ljudje prijeli nanj in iskali dokaze o svoji obsodbi pri prodaji kmetov nekemu gospodu. Nagrade, obljubljene za setev krompirja, so bile kmetom nerazumljive, zato so v dejanjih svojih šefov poskušali najti poseben, skriven pomen. Oskrbljeni s kruhom so v krompirju videli tisto zelenjavo, ki je ne bi potrebovali, kot katero drugo. Te nagrade bi lahko bile pomembne v pokrajini, ki ne goji žitaric, v kateri bi krompir lahko nadomestil pomanjkanje kruha.

Se pravi, "časovno preizkušeni" krompir na splošno nima niti nekaj stoletij uporabe, sodobne sorte - celo več desetletij (na primer priljubljena sorta "Nevsky" je bila v register Ukrajine vpisana šele leta 1984).
In to je krompir, eno od osnovnih živil. V temo lahko omenimo mandarine, pomaranče in drugo eksotično sadje, ki so ga mnogi zelo ljubili, ki jih tukaj v velikih količinah ne bi smeli jesti šele pred sto leti.

Ljubitelji "naravnega" lahko postavite preprosta vprašanja - zakaj je narava ustvarila kup strupenih jagodičja, rastlin in živali, ki jih človek ne more jesti? Argument "časovno preizkušen" prav tako ne deluje - obstaja primer časovno preizkušene in dolgo uporabljane rastline, ki povzroča raka (poudarjam, da ne deluje kot spodbudni dejavnik, ne sočasni simptom, ampak neposredno povzroča raka sečil.)

GSO niso dovolj raziskane in ni nobene raziskave, ki bi dokazala njihovo popolno varnost

Bralci, ki so seznanjeni s formalno logiko in tehnikami vodenja razprav, bi morali takoj opaziti smešno tehniko v stavku "popolna varnost ni dokazana." Za tiste, ki ne razumejo - google "Russell's kotliček". Skratka - formalno nemogoče dokazati popolno varnost nečesa iz preprostega razloga, ki ga je v osnovi nemogoče dokazati odsotnost karkoli.
Ali obstaja in ali je nevarnost gensko spremenjenih organizmov dokazana? Seveda obstaja - na primer s pomočjo GSO je povsem mogoče odstraniti na primer paradižnik s cianidom in ti bodo smrtonosni. In tu je bralcu na voljo še ena logična vaja - ali to pomeni, da so vsi GSO a priori nevarni, zato je treba njihovo proizvodnjo in raziskave prepovedati?
Poleg tega ni popolnoma varnih izdelkov. Tudi banalni dihidrogen monoksid je smrtonosno strupen, če ga uporabljamo v količinah 10 litrov ali več. Zato bi si morali zastaviti vprašanje, ali so komercialni proizvodi GSO nevarnejši od tradicionalnih, ki niso GSO. Rezultati eksperimentiranja kažejo, da ne, nič bolj nevarno. In četudi prevzamemo teoretično nevarnost, potem resnično pozitivni učinki uporabe GSO daleč presegajo hipotetično škoda od njega.
Ponovno velja opozoriti, da tradicionalne plemenske izdelke testiramo na prostovoljni osnovi. Se pravi, da jih nihče ne preveri.

Znanstvene raziskave potrjujejo škodljivost GSO

Pogosto omenjeno v polemiki. Da GSO povzročajo raka; da GSO vodijo v neplodnost v tretji generaciji; da GSO povzročajo želodčne težave. Te študije imajo skupno eno stvar - ne ponovljivost rezultatov. Razmislite o nekaterih raziskavah:

GSO ima več kot 20 let raziskav. In ni nobene znanstvene študije, zgrajene po pravilih, ki bi pokazala nevarnost takšnih organizmov ravno zaradi uporabe genske modifikacije.

Greenpeace proti GSO

Da, priljubljena "javna" organizacija Greenpeace je goreč nasprotnik GSO in odločno protestira proti njegovi uporabi in raziskavam. To sega celo tako daleč, da najbolj goreči aktivisti uničujejo poskusne pridelke gensko spremenjene pšenice - rezultati petletnega dela znanstvenikov.
Kdo so Greenpeace? Teoretično - borci za okolje, s prevlado korporacij, ki zastrupljajo planet in tako naprej. V praksi je že zdavnaj organizacija, ki si je dala ime po mitski "zaščiti narave" in zasluži denar iz okoljskega izsiljevanja. Pred kratkim sem naletel na čustven, a radoveden članek na temo Greenpeacea, kjer dejstva govorijo sama zase.
Toda morda Greenpeace utemeljeno sodi proti GSO? Preberimo jo. Vidimo enake populistične parole o "pomanjkanju raziskav", pa tudi ponavljanje stare anekdote o paradižniku z glivom glive. (Organizacija, ki se bori proti GSO in hkrati ne loči gena od genoma, je zelo pomembna, mislim. Poudarjam, to je uradna stran). Toda celo potrjujejo, da so GSO raziskovali že več kot 20 let.

Rastlina z gensko spremenjenimi organizmi se lahko razmnožuje z divjimi in preide v divjino

Semena gensko spremenjenih organizmov so namerno neplodna, tako da jih morajo kmetje vsako leto kupovati.

Oba mita sta združena, da bi dokazala, kaj se dogaja v glavah posameznikov. Da, mnogi nasprotniki GSO uporabljajo oba argumenta hkrati.
Najprej se je pojavil prvi argument - da gensko spremenjene rastline lahko medsebojno gnojijo z divjimi in gredo v divjino. V najbolj "napredni" varianti bodo gensko spremenjene rastline gojile lastne noge in puščale same. Slednjega ne bomo resno obravnavali, toda če upoštevamo samo možnost "izpusta v naravo", je treba izpolniti več pogojev: prisotnost tesno povezanih rastlin v bližini njiv, ki se lahko medsebojno oprašujejo z gensko spremenjenimi rastlinami, samo dejstvo takega opraševanja in, kar je najpomembneje, da bo hibrid dejansko preživel v naravi (torej bo imel lastnosti, ki mu omogočajo, da se aktivno bori proti plevelu in drugim rastlinam, ki že zasedajo neobdelano zemljišče). Ker niti cilj razmnoževanja, niti cilj modifikacije GM skoraj ni nikoli dobiti rastline, ki lahko preživi v naravi, je treba to nevarnost obravnavati kot resno pretirano.
Vendar pa nekatera semena pridelajo sterilno (predvsem zaradi nabojev iz prejšnje točke). To je sprožilo špekulacije, kot so "proizvajalci gensko spremenjenih organizmov bodo kmetje priklopili na njihov izdelek in jih vsako leto kupovali." Zakaj bodo kmetje izgubili spomin in pozabili, kako gojiti rastline brez GSO in zakaj bo kmetom v tem primeru prepovedano kupovati navaden plemenski material, ki ni gensko spremenjen.
Tako kmetje ponavadi žekupite seme vsako leto. Dejstvo je, da sta pridelava semenskega materiala in gojenje samega izdelka, ki se nato prodaja (za kruh, za krmo živine, ...) različna poklica, kmetom pa je bolj priročno, da kupijo pripravljen semenski material kot pa dodelijo zemljišče za gojenje semenskega materiala. skrbno spremljajte njegovo rast, zagotovite skladiščenje semena ipd.
Poleg tega seme kmetov odkupuje redno tudi zaradi dejstva, da hibridne (mutantne) različice rastlin, ki jih gojijo, ko seme, križano z navadnim (navzkrižno opraševanje), izgubijo svoje hibridne lastnosti že v drugi ali tretji generaciji (degenerirajo) - glej zakon cepitve po Mendelu. Da ne bi izgubili lastnosti hibridov, jih je treba križati izključno med seboj, to je, da za to dodelimo posebna polja, da nadziramo sterilnost teh polj iz nehibridnih možnosti - na splošno se vsi ti kmetje praviloma res ne želijo ukvarjati, za to obstajajo ločeni posebni pridelovalci semen.

Vlada ne bi prepovedala GSO, če bi bili neškodljivi

Ta argument temelji na nenavadnem prepričanju, da je glavni cilj vlade izkoristiti svojo javno službo. V večini primerov (zlasti v naših državah, v tem okviru mislim na Rusijo in Ukrajino) je glavni cilj vlade ohraniti svoje mesto, če je potrebno, za vsako ceno. Če večina prebivalstva na primer ne mara letal, ste lahko prepričani, da jih bo tudi vlada prepovedala.
Da, stopnja histerije je dosegla take višine, da je vlada, na primer, v Ukrajini, izdala uredbo o obveznem obveščanju kupca o tem, ali nekateri izdelki vsebujejo GSO ali ne, kar po črki zakona vodi do takšnih paradoksov, kot da jih je treba označiti "brez GSO" tudi na soli , voda in prtički.

Zdrav razum je še vedno prevladoval, v Ukrajini in Rusiji pa se takšno označevanje prekliče, v zameno pa se uvede obvezno označevanje, če izdelek vsebuje več kot 0,9% GSO.

V Indiji je viden niz samomorov kmetov, povezanih z GSO

Mit trdi, da je zaradi velikega širjenja GSO v Indiji vrsta samomorov kmetov, ki so jih gojili. Pravzaprav ni ugotovljena neposredna povezava med gensko spremenjenimi organizmi in indijskimi samomori kmetov. Podrobnosti.

Monopolist Monsanto zastruplja ljudi

GSO tehnologije so le orodje za monopoliziranje svetovnega kmetijstva. proizvaja ameriški kemični koncern Monsanto. Bistvo uvedbe teh biotehnologij je le v povečanju dobička za vsako ceno, Monsanto ne skrbi za varnost potrošnikov in narave. Na svetovni trg v glavnem izpuščajo semena gensko spremenjenih rastlin, ki so odporna na lastne pesticide, da bi lahko v desetkratnih odmerkih prodali rakotvorni strup. Od tod.

In na splošno je Monsanto velik monopolist, ki se je odločil uničiti vse živo in kapitalistična organizacija, ki se ne bo ustavila pri nič.
Monsanto (zelo velik proizvajalec gensko spremenjenih semen rastlin in tudi največji proizvajalec priljubljenega herbicida Roundup - komercialno ime glifosata) redno obtožujejo svojega monopola nad GSO. Takoj se lotimo monopola. Ponovno zahvaljujoč splošni histeriji glede GSO je postopek za dovoljenje gensko spremenjenih izdelkov na trge postal tak, da je komercialno donosno to storiti samo za velike proizvajalce. Majhna biolaboratorija si takšnih stroškov preprosto ne more privoščiti. Kljub temu Monsanto ni edini proizvajalec gensko spremenjenih semen, kar je enostavno razbrati, če pogledate zgoraj omenjeno bazo podatkov.
Izvor mita izvira iz dejanskega nepoznavanja postopka nanašanja gnojil. Iz neznanega razloga trdijo, da bi bilo treba zalivati \u200b\u200brastline, odporne na herbicid, 10-krat več. Trdi se tudi, da glifosat lahko izzove raka. Slednje - vendar so bila najdena določena razmerja, kar načeloma ni posebno presenetljivo za herbicid - snov, ki je namenjena uničevanju živih organizmov (glifosat je sposoben uničiti rastline, bakterije, vendar praktično ne vpliva na ljudi in živali, saj nimajo tistih encimov, ki blokirajo dane snovi).
Zdaj dejstva:

• Glifosat je najbolj priljubljen herbicid, saj ubija zelo širok spekter plevela. Drugi herbicidi delujejo selektivneje in jih je običajno treba uporabljati v kombinaciji.
• Glifosat popolnoma uniči številne vrste rastlin, do njih pride skozi listje in stebla. Ne vpliva na semena v tleh, ampak razpade v tleh. Postopoma razpade tudi v rastlinah, če jih zaužijemo.
• Monsantov patent za glifosat se je končal leta 2000. Zdaj ga izdeluje kup proizvajalcev, tudi ruskih. Čeprav je Monsanto še vedno največji proizvajalec, nikakor ni monopol.
• Glifosat ni potrebno vlivanje v desetkratnih odmerkih za povečanje učinkovitosti. Poleg tega morajo kmetje v večini civiliziranih držav zaprositi za posebno dovoljenje in navesti resne razloge za prekoračitev dovoljenih odstopanj za namakanje s pesticidi.
• Glifosatno odporne rastline z GSO lahko zalivamo bolj obilno z glifosatom, vendar enkrat in nekaj tednov pred spravitvijo, kar daje čas razpadu glifosata. Navadne manj odporne rastline je treba večkrat zalivati \u200b\u200bin verjetnost, da glifosat vstopi v zrelo sadje, je večja pri nespecifično spremenjenih sortah.
• "Odpornost na glifosat" pomeni tudi, da glifosat manjka znotraj rastline.
• Kaj pa, zakaj je odporen na glifosat. Do zdaj je glifosat edini herbicid, za katerega odpornost kodira en sam gen. Iskanje podobnih snovi je v teku, vendar doslej brez uspeha.

Predlagam, da sklepe izpeljete sami.

GM soje z geni arašidov lahko pri ljudeh povzroči alergije

Najpametnejši argument, ki ga je treba upoštevati. Če bi spremenjena soja ustvarila beljakovine, ki jih najdemo v arašidih, bi lahko pri ljudeh z alergijami na arašide prišlo do negativnih učinkov.
Toda za GM je običajno znano natančno, kaj se je spremenilo in kakšen nov protein bo proizveden, to je primere alergenosti mogoče preveriti že na stopnji predhodnih raziskav. In v tem primeru ni potrebno nalepka "vsebuje GSO", ampak označevanje beljakovin, ki jih ta GSO vsebuje (ste na čokoladi videli napis "lahko vsebuje arašide"? Tukaj je nekaj v tem slogu), čemur pravzaprav nihče ne nasprotuje. In če človek prostovoljno poje živila, na katerih je zapisano, da lahko ta določen izdelek pri določeni osebi povzroči alergije, potem za to GSO niso krivi.

Že omenjeni inzulin za diabetike proizvajajo gensko spremenjene bakterije. Sprememba je omogočila ustvarjanje bakterij, ki proizvajajo inzulin, popolnoma analogen človeškemu, ki ga je lažje prebaviti v nasprotju s svinjskim insulinom (od humanega insulina se razlikuje po eni aminokislini) in inzulinom iz goveda (od človeškega inzulina se razlikuje po treh aminokislinah).

Pa kaj?

Kapetanova beseda Očitno: popolna prepoved gensko spremenjenih organizmov bo povzročila resno upad kakovosti inzulina za diabetike.

Skoraj vse papaje, ki jih danes gojijo na svetu, so gensko spremenjene sorte. "Naravna" papaja je uničila škodljivca, na katerega je odporna GM papaja. Če torej ne želite jesti GM organizmov, nikoli ne kupujte papaje.

Zahvaljujoč Greenpeaceu in drugim okoljevarstvenikom je na Kitajska pravkar prišel "zlati riž" z visoko vsebnostjo vitamina A. Potrebno je bilo dodatnih 12 let raziskav, da so se ti okoljevarji umirili. V tem času je približno 8 milijonov otrok na Kitajskem umrlo ali zbolelo za pomanjkanjem vitamina A.

Namesto zaključka

Osebno po oceni vseh prednosti in slabosti menim, da so GSO napredna znanstvena tehnologija, ki človeštvu omogoča reševanje nekaterih perečih težav, in grozljive zgodbe o njih štejem bodisi zelo pretirane, bodisi popolnoma izumljene. Veliko večino predsodkov do GSO razbije preprosto dejstvo, da so v trgovinah polne izdelkov, pridobljenih zaradi sevalne, rentgenske in kemične mutageneze, in iz nekega razloga to nikogar ne moti. Nekateri argumenti "za" in "proti" GSO so obravnavani v članku in upam, da bodo služili kot razlog za dodatno sklepanje. Podrobnejše informacije o temi so na voljo na priloženih povezavah.

1. Elena Kleschenko. GSO: Urbani miti. "Kemija in življenje" št. 7, 2012 http://elementy.ru/lib/431731
2. Leonid Kaganov. RAZGOVOR.ORG: Želim jesti gensko spremenjeno hrano.http: //lleo.me/dnevnik/2008/02/26.html

V anketi lahko sodelujejo samo registrirani uporabniki. , ni za kaj.

Tema tega članka je "GSO: korist ali škoda?" Poskusimo to vprašanje razumeti odprto. Konec koncev, ravno pomanjkanje objektivnosti danes greši veliko gradiv, posvečenih tej sporni temi. Danes se je v mnogih državah sveta (vključno z Rusijo) začelo uporabljati koncept GSO, ko govorimo o "izdelkih, ki povzročajo tumorje in mutacije." GSO so z vseh strani posuti z blatom iz različnih razlogov: brez okusa, nevarnih in ogrožajo prehransko neodvisnost naše države. Toda, ali so tako strašljivi in \u200b\u200bza kaj pravzaprav gre? Odgovorimo na ta vprašanja.

Dešifriranje koncepta

GSO so gensko spremenjeni organizmi, torej spremenjeni z uporabo metod genskega inženiringa. Ta koncept v ožjem smislu velja za rastline. V preteklosti so različni rejci, denimo Michurin, v rastlinah z različnimi triki dosegali koristne lastnosti. Med njimi so bili zlasti cepljenje potaknjencev nekaterih dreves na druga ali izbira za setev semen samo z določenimi lastnostmi. Po tem je bilo treba dolgo čakati na rezultate, ki so se šele čez nekaj generacij vztrajno manifestirali. Danes lahko želeni gen prenesete na pravo mesto in tako hitro dobite, kar želite. Se pravi, GSO je smer evolucije v pravo smer, njen pospešek.

Prvotni cilj vzreje GSO

Za ustvarjanje rastlin z GSO se lahko uporabi več tehnik. Najbolj priljubljena danes je transgena metoda. Potreben gen (na primer gen za odpornost proti suši) je za to izoliran v čisti obliki iz verige DNK. Po tem se vnese v DNA rastline, ki jo je treba spremeniti.

Geni lahko izvirajo iz sorodnih vrst. V tem primeru se postopek imenuje cisgeneza. Transgeneza se pojavi, ko je gen odvzet od oddaljene vrste.

Prav pri slednjih gre grozljive zgodbe. Mnogi, ko so izvedeli, da pšenica danes obstaja z genom škorpijona, začnejo fantazirati, ali bodo tisti, ki jo jedo, gojili kremplje in repo. Številne nepismene objave na forumih in spletnih mestih Danes tema gensko spremenjenih organizmov, katerih koristi ali škode se zelo aktivno razpravlja, ni izgubila pomembnosti. Vendar pa to ni edino, kar "strokovnjake", ki niso seznanjeni z biokemijo in biologijo, prestrašijo potencialne potrošnike izdelkov, ki vsebujejo GSO.

Danes so se s takšnimi izdelki dogovorili, da bodo poimenovali vse, kar so gensko spremenjeni organizmi, ali kakršne koli izdelke, ki vsebujejo sestavine teh organizmov. Se pravi, da gensko spremenjena hrana ne bo samo gensko spremenjeni krompir ali koruza, temveč tudi klobase, h katerim bodo poleg jeter in gensko spremenjene soje dodani tudi soja. Vendar izdelki, izdelani iz kravjega mesa, hranjenega z gensko spremenjeno pšenico, ne bodo šteli za takšen izdelek.

Vpliv GSO na človeško telo

Novinarji, ki niso seznanjeni s temami, kot sta gensko inženirstvo in biotehnologija, vendar razumejo pomen in nujnost problema z gensko spremenjenimi organizmi, so sprožili raco, ki se v naše črevesje in želodec celice, ki vsebujejo njihove izdelke, absorbirajo v krvni obtok in nato prenašajo skozi tkiva in organe. pri katerih povzročajo raka in mutacije.

Treba je opozoriti, da je ta fantastičen zaplet daleč od resničnosti. Vsaka hrana, brez gensko spremenjenih organizmov ali z njimi, se v črevesju in želodcu razgradi pod delovanjem črevesnih encimov, izločanja trebušne slinavke in želodčnega soka na njegove sestavne dele in sploh niso geni in sploh ne beljakovine. To so aminokisline, trigliceridi, preprosti sladkorji in maščobne kisline. Vse to v različnih delih prebavnega trakta se nato absorbira v krvni obtok, nakar ga porabimo za različne namene: za pridobivanje energije (sladkor), kot gradbenega materiala (aminokisline), za rezerve energije (maščobe).

Če vzamete na primer gensko spremenjeni organizem (na primer grdo jabolko, ki je videti kot kumara), ga boste potem mirno prežvečili in razkrojili na svoje sestavne dele enako kot kateri koli drug ne-GSO.

Druge grozljive zgodbe o gensko spremenjenih organizmih

Druga nič manj mrzla zgodba se nanaša na dejstvo, da so vanj vdelani transgeni, kar vodi v resne posledice, kot sta neplodnost in rak. Francozi so prvič leta 2012 pisali o raku pri miših, ki so jim dajale gensko spremenjeno zrno. V resnici je vzorec 200 podgan Sprague-Dawley naredil Gilles-Eric Séralini, vodja eksperimenta. Od tega jih je tretjina nahranila z gensko spremenjeno koruzo, tretja z gensko spremenjeno koruzo, obdelano s herbicidi, in zadnja s konvencionalno koruzo. Kot rezultat, so ženske podgane, ki so pojedle gensko spremenjene organizme (GSO), v dveh letih dosegle 80-odstotno rast tumorja. Moški so si na tej dieti prislužili ledvične in jetrne patologije. Značilno je, da je na redni prehrani zaradi različnih tumorjev umrla tudi tretjina živali. Ta vrsta podgan je na splošno nagnjena k nenadnemu pojavu tumorjev, ki niso povezani z naravo prehrane. Čistost eksperimenta se zato lahko šteje za vprašljivo in je bil prepoznan kot nevzdržen in nenaučen.

Podobne raziskave so bile izvedene že prej, leta 2005, pri nas. Biologinja Ermakova je v Rusiji preučevala gensko spremenjene organizme. Na konferenci v Nemčiji je predstavila poročilo o visoki stopnji umrljivosti miši, ki se zdravijo z gensko spremenjeno sojo. Izjava, potrjena v znanstvenem eksperimentu, se je nato začela širiti po vsem svetu in je mlade matere pripeljala do histerije. Konec koncev so morali dojenčke hraniti z umetnimi mešanicami. In uporabili so GSO sojo. Pet strokovnjakov Nature Biotechnology se je pozneje strinjalo, da so bili rezultati ruskega eksperimenta dvoumni in niso prepoznali njegove zanesljivosti.

Rad bi dodal, da četudi košček tuje DNK konča v krvnem obtoku, te genetske informacije ne bodo v nobenem primeru vgrajene v telo in ne bodo povzročile ničesar. Seveda so v naravi primeri vstavljanja koščkov genoma v tujerodni organizem. Zlasti nekatere bakterije na ta način pokvarijo genetiko muh. Vendar takšni pojavi niso opisani pri višjih živalih. Poleg tega je v živilih, ki niso GSO, več kot dovolj genetskih informacij. In če do zdaj niso bili vključeni v človeški genetski material, potem lahko še naprej mirno jeste vse, kar telo asimilira, vključno s tistimi, ki vsebujejo GSO.

Korist ali škoda?

Ameriško podjetje Monsanto je leta 1982 na trg predstavilo gensko spremenjene izdelke: sojo in bombaž. Prav tako je lastnica avtorstva herbicida Roundup, ki ubija vso vegetacijo, razen gensko spremenjenega.

Leta 1996, ko so Monsantove izdelke spustili na trg, so konkurenčne korporacije začele obsežno kampanjo za varčevanje dohodka, da bi omejile promet z gensko spremenjenimi izdelki. Prvi preganjan je bil Arpad Pusztai, britanski znanstvenik. Podgane je hranil z GSO krompirjem. Res je, pozneje so strokovnjaki razdelili vse izračune tega znanstvenika, da bi razbili.

Morebitna škoda Rusom zaradi GSO hrane

Nihče ne skriva dejstva, da na zrnih zemljiščih z GSO nič drugega ne raste, razen njih samih. To je posledica dejstva, da sorte bombaža ali soje, ki so odporne na herbicide, z njimi ne obarvajo. Tako jih je mogoče škropiti, s čimer dosežemo izumrtje vse ostale vegetacije.

Glifosfat je najpogostejši herbicid. Pravzaprav ga razpršimo še pred zorenjem rastlin in se v njih hitro razpade, ne da bi ga shranili v tleh. Vendar pa rastline, odporne na GSO, omogočajo njegovo uporabo v ogromnih količinah, kar povečuje tveganje kopičenja glifosfata v vegetaciji GSO. Znan je tudi, da ta herbicid povzroča zaraščanje kosti in debelost. In v Latinski Ameriki in ZDA je ogromno ljudi s prekomerno telesno težo.

Številna gensko spremenjena semena so zasnovana za samo eno setev. Se pravi, da potomci ne bodo dali tistega, kar bo zraslo iz njih. To je najverjetneje komercialni trik, saj povečuje trženje semen gensko spremenjenih organizmov. Spremenjene rastline, ki dajejo naslednje generacije, so v redu.

Ker umetne mutacije v genih (na primer v soji ali krompirju) lahko povečajo alergene lastnosti izdelkov, pogosto rečemo, da so GSO močni alergeni. Toda nekatere sorte arašidov, brez običajnih beljakovin, ne povzročajo alergij niti med tistimi, ki so zaradi tega trpeli, na ta izdelek.

Zaradi svojih posebnosti lahko zmanjšajo število drugih sort te vrste. Če se navadna pšenica in gensko spremenjena pšenica posadijo na dveh parcelah, ki se nahajajo drug poleg drugega, obstaja tveganje, da bo spremenjena izpodrinila običajno in jo oprašila. Vendar bi komaj kdo pustil, da zraste zraven njih.

Z opustitvijo lastnih sejalnih sredstev in uporabo samo semen gensko spremenjenih organizmov, zlasti semen za enkratno uporabo, se bo država sčasoma znašla v odvisnosti od hrane od podjetij, ki imajo semenski sklad.

Konference s sodelovanjem Rospotrebnadzorja

Potem ko so bile grozljive zgodbe in zgodbe o izdelkih z GSO večkrat razširjene v vseh medijih, je Rospotrebnadzor sodeloval na mnogih konferencah o tem vprašanju. Na konferenci v Italiji marca 2014 je njegova delegacija sodelovala pri tehničnih posvetovanjih o nizki vsebnosti gensko spremenjenih organizmov v ruski trgovini. Danes je zato sprejet tečaj za skoraj popolno izključitev takšnih izdelkov s prehranskega trga naše države. Zamudna je bila tudi uporaba gensko spremenjenih rastlin v kmetijstvu, čeprav naj bi se uporaba gensko spremenjenih semen začela leta 2013 (vladna uredba z dne 23. septembra 2013).

Črtna koda

Ministrstvo za šolstvo in znanost je šlo še dlje. Predlagala je uporabo črtne kode, ki bi nadomestila oznako "Ne vsebuje GSO" v Rusiji. Vsebovati bi moral vse informacije o genski spremembi izdelka ali o njegovi odsotnosti. Dober začetek, toda brez posebne naprave bo te črtne kode nemogoče prebrati.

Gensko spremenjena hrana in zakon

GSO so v nekaterih državah zakonsko urejene. Na primer, v Evropi njihova vsebnost v izdelkih ni dovoljena več kot 0,9%, na Japonskem - 9%, v ZDA - 10%. Pri nas so proizvodi, v katerih vsebnost GSO presega 0,9%, predmet obveznega označevanja. Za kršenje teh zakonov podjetjem grozijo sankcije do prenehanja dejavnosti.

Izhod

Iz vsega tega lahko sklepamo: problem GSO (koristi ali škode zaradi uporabe izdelkov, ki jih vsebujejo) je danes očitno napihnjen. Pravi učinki dolgotrajne uporabe takšnih izdelkov niso znani. Do danes ni bilo izvedenih nobenih verodostojnih znanstvenih eksperimentov glede tega vprašanja.

Naglo naraščajoče prebivalstvo našega planeta je znanstvenike in proizvajalce spodbudilo ne le k intenzivnejšemu gojenju pridelkov in živine, temveč tudi k iskanju bistveno novih pristopov k razvoju surovinske baze v začetku stoletja.

Najboljša ugotovitev pri reševanju tega problema je bila široka uporaba genskega inženiringa, ki je omogočila ustvarjanje gensko spremenjenih virov hrane (GSO). Danes je znanih veliko sort rastlin, ki so bile podvržene genskim spremembam, da bi povečale odpornost na herbicide in žuželke, povečale oljnost, vsebnost sladkorja, vsebnost železa in kalcija, povečale hlapnost in zmanjšale stopnjo zorenja.
GSO so transgeni organizmi, v katerih je bil dedni material gensko razvit, da bi jim dal želene lastnosti.

Spopad med podporniki in nasprotniki GSO

Kljub velikemu potencialu genskega inženiringa in njegovim že resničnim dosežkom, uporabe gensko spremenjene hrane v svetu ne dojemajo nedvoumno. Članki in poročila o mutirani izdelki hkrati pa potrošnik nima popolne predstave o problemu, temveč začne prevladati občutek strahu pred nevednostjo in nerazumevanjem.

Obstajata dve nasprotni strani. Eno izmed njih predstavljajo številni znanstveniki in nadnacionalne korporacije (TNC) - proizvajalci GMF, ki imajo svoje pisarne v mnogih državah in sponzorirajo drage laboratorije, ki prejemajo komercialne super dobičke, ki delujejo na najpomembnejših področjih človeškega življenja: hrani, farmakologiji in kmetijstvu. GMP je velik in obetaven posel. Na svetu je več kot 60 milijonov hektarjev pod transgenimi pridelki: od tega 66% v ZDA, 22% v Argentini. Danes je 63% soje, 24% koruze, 64% bombaža transgenih. Laboratorijski testi so pokazali, da približno 60-75% vseh uvoženih živilskih izdelkov iz Ruske federacije vsebuje sestavine GSO. Po napovedih do leta 2005. svetovni trg transgenih izdelkov bo dosegel 8 milijard dolarjev, do leta 2010 pa - 25 milijard dolarjev.

Toda zagovorniki bioinženiringa raje navajajo žlahtne spodbude za svoje dejavnosti. Danes so GSO najcenejši in ekonomsko najbolj varen (kot verjamejo) način pridelave hrane... Nove tehnologije bodo rešile problem pomanjkanja hrane, sicer svetovna populacija ne bo preživela. Danes nas je že 6 milijard, leta 2020 pa. po WHO - jih bo 7 milijard. Na svetu je 800 milijonov lačnih in 20.000 ljudi umre od lakote vsak dan. V zadnjih 20 letih smo izgubili več kot 15% zemeljske plasti, večina obdelane zemlje pa je že vključena v kmetijsko proizvodnjo. Človeštvu hkrati primanjkuje beljakovin, njegov globalni primanjkljaj je 35-40 milijonov ton na leto in se letno povečuje za 2-3%.

Ena od rešitev trenutnega svetovnega problema je gensko inženirstvo, katerega uspehi odpirajo bistveno nove priložnosti za povečanje produktivnosti proizvodnje in zmanjšanje gospodarskih izgub.

Po drugi strani so številne okoljske organizacije proti GSO, Zdravniki in znanstveniki proti GMP, številne verske organizacije, proizvajalci kmetijskih gnojil in izdelkov za zatiranje škodljivcev.

Razvoj biotehnologije in genskega inženiringa

Biotehnologija je razmeroma mlado področje uporabne biologije, ki preučuje možnosti uporabe in razvija konkretna priporočila za uporabo bioloških predmetov, sredstev in procesov v praksi, tj. razvoj metod in shem za pridobivanje praktično dragocenih snovi, ki temeljijo na gojenju celih enoceličnih organizmov in prosto živečih celic, večceličnih organizmov (rastlin in živali).

Zgodovinsko gledano je biotehnologija nastala na podlagi tradicionalnih biomedicinskih panog (pekarstvo, vinarstvo, pivovarstvo, proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov, prehranski kis). Posebej hiter razvoj biotehnologije je povezan z dobo antibiotikov, ki se je začela v 40-50 letih. Naslednji mejnik v razvoju se nanaša na 60. leta. - proizvodnja krmnega kvasa in aminokislin. Biotehnologija je dobila nov zagon v zgodnjih 70. letih. zahvaljujoč se pojavu takšne panoge, kot je gensko inženirstvo. Dosežki na tem področju niso samo razširili spektra mikrobiološke industrije, temveč so korenito spremenili samo metodologijo iskanja in selekcije mikroorganizmov - proizvajalcev. Prvi gensko izdelan izdelek je bil humani insulin, ki ga proizvajajo bakterije E. coli, pa tudi izdelava zdravil, vitaminov, encimov in cepiv. Hkrati se celični inženiring močno razvija. Proizvajalec mikrobov se polni z novim virom pridobivanja koristnih snovi - kulturo izoliranih celic in tkiv rastlin in živali. Na tej osnovi se razvijajo bistveno nove metode selekcije evkariontov. Na področju mikrorazmnoževanja rastlin in rastlin z novimi lastnostmi so bili doseženi zlasti veliki uspehi.

Pravzaprav je uporaba mutacij, tj. selekcije, so se ljudje začeli ukvarjati že dolgo pred Darwinom in Mendelom. V drugi polovici 20. stoletja so začeli umetno pripravljati plemenski material, namerno ustvarjati mutacije, vplivati \u200b\u200bna sevanje ali kolhicin in izbirati naključno pojavljene pozitivne znake.

V 60-70-ih letih XX stoletja so bile razvite glavne metode genskega inženiringa - veja molekularne biologije, katere glavna naloga je gradnja in vitro (zunaj živega organizma) novih funkcionalno aktivnih genetskih struktur (rekombinantna DNK) in ustvarjanje organizmov z novimi lastnostmi.

Gensko inženirstvo poleg teoretičnih problemov - študija strukturne in funkcionalne organizacije genoma različnih organizmov - rešuje številne praktične težave. Tako so bili pridobljeni bakterijski sevi kvasovk in živalske celične kulture, ki proizvajajo biološko aktivne človeške beljakovine. In transgenih živali in rastlin, ki vsebujejo in proizvajajo tujerodne genetske informacije.

Leta 1983. Znanstveniki, ki so preučevali bakterije v tleh, ki tvorijo izrastke na deblih dreves in grmovnic, so ugotovili, da prenese delček lastne DNK v jedro rastlinske celice, kjer je integriran v kromosom in je prepoznan kot svoj. Od trenutka tega odkritja se je začela zgodovina genskega inženiringa rastlin. Prvi se je zaradi umetnih manipulacij z geni izkazal za tobak, neranljiv za škodljivce, nato gensko spremenjen paradižnik (leta 1994 pri Monsantu), nato koruzo, sojo, oljno ogrščico, kumare, krompir, peso, jabolka in še veliko več.

Zdaj je rutinsko delo izolacije in sestavljanja genov v eno strukturo, da jih prenesemo v želeni organizem. To je isti izbor, le bolj napreden in več nakita. Znanstveniki so se naučili, kako naj gen deluje v pravih organih in tkivih (korenine, gomolji, listi, zrna) in ob pravem času (pri dnevni svetlobi); in nova transgena sorta lahko dobimo v 4-5 letih, medtem ko vzrejamo novo rastlinsko sorto po klasični metodi (spreminjanje široke skupine genov s križanjem, sevanjem ali kemikalijami, v upanju na naključne kombinacije lastnosti potomcev in izbiro rastlin s potrebnimi lastnosti) traja več kot 10 let.

Na splošno je problem transgenih izdelkov po vsem svetu še vedno zelo akutni razprave o GSO ne bodo dolgo zamrleod prednosti njihove uporabe so očitne, dolgoročne posledice njihovega delovanja, tako na okolje kot na zdravje ljudi, pa so manj jasne.

Pred uporabo se morate posvetovati s strokovnjakom.