Značilnosti zgradbe prebavnega sistema prežvekovalcev. Zgradba kravjega želodca in funkcije njegovih oddelkov. Koliko želodčnih oddelkov imajo prežvekovalci?

Želodec krave, tako kot drugi prežvekovalci, ima edinstveno strukturo. V tem članku vam bomo povedali, koliko želodcev ima krava in kako deluje njen prebavni sistem. Vsak oddelek opravlja svoje posebne funkcije, ki jih bomo podrobneje opisali v nadaljevanju.

Prebavni sistem prežvekovalcev sestavljajo usta, žrelo, požiralnik in želodec. Usta prežvekovalcev so dobro prilagojena za puljenje trave in imajo le spodnje sprednje zobe. Še eno zanimivo dejstvo je količina izločene sline na dan pri živalih te vrste. Težko si je predstavljati, vendar se ta številka giblje od 100 do 200 litrov. Požiralnik poleg svoje glavne funkcije služi tudi za odvajanje encimskih plinov.

Koliko želodcev ima torej krava - enega ali štiri? Seveda obstaja ena, vendar je štirikomorna. Prve tri komore - brazgotina, mreža in knjiga - se imenujejo proventriculus. Abomasum je četrta komora kravjega želodca. Oglejmo si podrobno strukturo prebavnega sistema krave, in sicer vsakega od njegovih delov.

Brazgotina

Zgradba kravjega želodca

Je največji od štirih prekatov in ima več pomembnih funkcij, povezanih s prebavo. Funkcije vampa:

1. fermentacija (fermentacija) - s pomočjo posebnih znotrajceličnih bakterij pride do začetnega procesa prebave. Ta organ razgrajuje hrano s pomočjo ogljikovega dioksida in metana, ki ga proizvaja. Če žival ne rigne tega plina, lahko doživi napihnjenost, kar bo motilo delovanje drugih organov prebavnega sistema.
2. mešanje - mišice vampa pomagajo premešati hrano in jo "izpljuniti" za ponovno žvečenje. Stene vampa imajo majhne tvorbe, ki izgledajo kot bradavice, pomagajo absorbirati hranila iz hrane.
3. transformativni - vamp vsebuje več kot 150 milijard mikrobov, ki pomagajo pri pretvorbi ogljikovih hidratov v hrani prežvekovalcev v maščobne kisline. In to je več kot 70 odstotkov zaloge energije sesalca. Ti organizmi vključujejo bakterije in glive. Bakterije v vampu pretvarjajo beljakovine in amonijeve ketokisline.

Mreža

Ta oddelek lahko imenujemo "kontrolor". Glavna funkcija mrežice je ločevanje velikih kosov hrane od fino prežvečenih. Mreža vrne grobejše delce nazaj v vamp za ponovno obdelavo. V tem delu ni žlez. Stene mreže so pokrite z majhnimi tuberkulami. Glavno vlogo v tem delu imajo celice, ki določajo, ali so delci hrane v vampu dobro predelani.

Knjiga

Knjiga je tretji del. Ima zloženo strukturo, razdeljeno na ozke komore. V teh gubah se nahaja hrana. V tem delu se nadaljujejo prebavni procesi. Hrano predeluje slina in fermentira. V knjigi se deli hrane prebavijo, porazdelijo med gube tega dela in dehidrirajo. Posebna struktura sten knjige omogoča vpijanje vlage. Na podlagi tega je mogoče ugotoviti, da je glavna funkcija knjige sesanje. Masa tega dela je precej velika, vendar je majhna po zmogljivosti.

sirišče

To je zadnji del želodca prežvekovalcev. Abomasum je najbolj podoben želodcu navadnih sesalcev. Sluznica abomasuma ima številne žleze, ki izločajo kisli želodčni sok. Struktura kravjega želodca (abomasum) je preprostejša v primerjavi z drugimi deli. Mišična tkiva tega dela tvorijo vzdolžni obroči.

Stene abomasuma so prekrite s sluznico, ki ima prizmatični epitelij, vsebuje pilorične in srčne žleze. Sluznica tvori 13-14 dolgih gub. V tem delu potekajo glavni procesi prebave, absorpcije hranilnih snovi iz hrane itd.

Zdaj vemo, koliko želodcev ima krava v resnici in kako izgleda njen prebavni sistem. Normalno delovanje prebavnega sistema prežvekovalcev je neposredno odvisno od njihove prehrane. Krmi za krave so pogosto dodani bakterijski dodatki, ki omogočajo boljše delovanje delov prebavnega sistema živali.

Video "Hranjenje krav"

Video govori o hranjenju krav: način, način hranjenja, prehrana.

Predstavljeni članki

Kako zdraviti in preprečiti atonijo predželodca krave

Ena najnevarnejših bolezni je atonija predželodca pri kravah. Po odkritju prvih znakov bolezni se morate takoj posvetovati z zdravnikom

Lastniki osebnih kmetij, ki imajo prežvekovalce, morajo poznati prebavne značilnosti te skupine živali, da bi od njih prejeli največ proizvodov in da bi bile živali zdrave.

Pri prežvekovalcih je od vseh domačih živali želodec najbolj zapleten - večkomorni, razdeljen na štiri dele: vamp, mreža, knjiga, prvi trije deli se imenujejo predželodec, zadnji - abomasum - je pravi želodec.

Brazgotina- največji del želodca prežvekovalcev, njegova prostornina pri govedu, odvisno od starosti, znaša od 100 do 300 litrov, pri ovcah in kozah od 13 do 23 litrov. Pri prežvekovalcih zavzema celotno levo polovico trebušne votline. Njegova notranja lupina nima nobenih žlez, na površini je keratinizirana in je predstavljena s številnimi papilami, ki dajejo površini hrapavost.

Mreža- je majhna okrogla torba. Tudi notranja površina nima žlez. Sluznico predstavljajo štrleče lamelne gube do višine 12 mm, ki tvorijo celice, ki po videzu spominjajo na satovje. Mrežica je z brazgotino, knjigo in požiralnikom povezana z žlebom požiralnika v obliki polzaprte cevi. Mrežica pri prežvekovalcih deluje po principu sortirnega organa, ki v knjigo prepušča le dovolj zdrobljeno in utekočinjeno krmo.

Knjiga- leži v desnem hipohondriju, ima zaobljeno obliko, na eni strani je nadaljevanje mreže, na drugi pa prehaja v želodec. Sluznico knjige predstavljajo gube (listki), na koncih katerih so kratke, hrapave papile. Knjiga je dodaten filter in sekljalnik. Knjiga absorbira veliko vode.

sirišče– je pravi želodec, ima podolgovato obliko v obliki ukrivljene hruške, na dnu - odebeljen ozek konec, ki prehaja v dvanajsternik. Sluznica abomasuma ima žleze.

Hrana, ki jo živali pogoltnejo, najprej vstopi v preddverje vampa, nato pa v vamp, od koder se čez nekaj časa vrne v ustno votlino za večkratno žvečenje in temeljito omočenje s slino. Ta proces pri živalih se imenuje žvečenje. Regurgitacija prehrambne mase iz vampa v ustno votlino poteka v skladu z vrsto bruhanja, pri katerem se mrežica in diafragma zaporedno skrčita, medtem ko se grlo živali zapre in odpre srčni sfinkter požiralnika.

Gumi običajno pri živalih se začne 30-70 minut po jedi in poteka v strogo določenem ritmu za vsako živalsko vrsto. Trajanje mehanske obdelave živilske kome v obliki žvečilnega gumija v ustih je približno eno minuto. Naslednja porcija hrane vstopi v usta po 3-10 sekundah.

Obdobje prežvekovalcev pri živalih traja povprečno 45-50 minut, nato živali začnejo obdobje počitka, ki pri različnih živalih traja različno dolgo, nato se ponovno začne obdobje žvečenja. Čez dan krava žveči 60 kg hranilne vrednosti vampa.

Prežvečena hrana se nato ponovno pogoltne in pride v vamp, kjer se pomeša s celotno maso vsebine vampa. Zahvaljujoč močnim kontrakcijam mišic proventriculus se hrana premeša in premakne iz preddverja vampa v sirišče.

Večkomorni želodec pri prežvekovalcih opravlja edinstveno, kompleksno prebavno funkcijo. V vampu živalsko telo porabi 70-85% prebavljiva suha snov prehrana ampak le 15-30% rabljeno preostali del gastrointestinalnega traktažival.

Biološka značilnost prežvekovalcev je, da zaužijejo veliko rastlinske krme, vključno z balastnimi, ki vsebujejo veliko količino težko prebavljivih vlaknin. Zaradi prisotnosti številne mikroflore (bakterij, migetalk in gliv) v vsebini vampa so rastlinska živila podvržena zelo kompleksni encimski in drugi obdelavi. Število in vrstna sestava mikroorganizmov v vampu živali je odvisna od številnih dejavnikov, med katerimi imajo glavno vlogo pogoji hranjenja. Na vsakem S spremembo prehrane krmljenja se spremeni tudi mikroflora v vampu Zato je za prežvekovalce še posebej pomemben postopen prehod z ene vrste prehrane na drugo. Vloga migetalk v vampu se zmanjša na mehansko predelavo krme in sintezo lastnih beljakovin. Rahljajo in razgrajujejo vlaknine, tako da vlaknine kasneje postanejo bolj dostopne encimom in bakterijam. Pod vplivom celulolitičnih bakterij v predželodcu se razgradi do 70 % prebavljive vlaknine od 75 % suhe snovi krme, ki se tukaj prebavi. V vampu se pod vplivom mikrobne fermentacije ustvari velika količina hlapne maščobne kisline - ocetna, propionska in maslena, kot tudi plini - ogljikov dioksid, metan itd. Podnevi do 4l hlapnih maščobnih kislin, njihovo razmerje pa je neposredno odvisno od sestave prehrane. Hlapne maščobne kisline se skoraj popolnoma absorbirajo v želodcu in so vir za živalsko telo. energije, uporabljajo pa se tudi za sintezo maščob in glukoze. Ko mikroorganizmi vstopijo v abomasum, umrejo pod vplivom klorovodikove kisline. V črevesju se pod vplivom amilolitičnih encimov razgradijo do glukoze. 40-80% beljakovin, dobavljenih s hrano (beljakovine) v vampu, je izpostavljen hidroliza in druge transformacije, razgradijo mikrobi na peptidi, aminokisline in amoniak, aminokisline in amoniak nastanejo tudi iz neproteinskega dušika, ki vstopi v vamp. Hkrati s procesi razgradnje rastlinskih beljakovin v vampu poteka sinteza bakterijski protein in protozojski protein. V ta namen se v praksi uporablja tudi neproteinski dušik (karbamid itd.). Lahko se sintetizira v vampu v 24 urah od 100 do 450 gramov mikrobne beljakovine. Nato bakterije in migetalke z vsebino vampa vstopijo v sirišče in črevesje, kjer se prebavijo do aminokislin, tu se prebavijo tudi maščobe in pretvorbo karotena v vitamin A. Zaradi beljakovin mikroorganizmov lahko prežvekovalci zadovoljijo do 20-30 % telesnih potreb po beljakovinah. V vampu živali se sintetizirajo tam prisotni mikroorganizmi amino kisline, vklj. in nenadomestljiv.
Skupaj z razgradnjo in sintezo beljakovin v vampu, absorpcija amoniaka, ki se pretvori v jetrih v sečnino. V primerih, ko se v vampu tvori večja količina amoniaka, ga jetra ne morejo pretvoriti vsega v sečnino, njegova koncentracija v krvi se poveča, kar vodi do pojava kliničnih znakov pri živali. toksikoza.

Lipolitični encimi mikroorganizmi v vampu hidrolizirajo krmne maščobe v glicerol in maščobne kisline, nato pa se ponovno sintetizirajo v steni vampa.

Mikroflora vampa sintetizira vitamine: tiamin, riboflavin, pantotensko kislino, piridoksin, nikotinsko kislino, biotin, folno kislino, kobalamin, vitamin K v količinah, ki praktično zadostijo osnovnim potrebam odraslih živali.

Delovanje vampa je tesno povezano z drugimi organi in sistemi in je pod nadzorom centralnega živčnega sistema. Mehano- in baroreceptorje, ki so prisotni v vampu, razdraži raztezanje in krčenje mišične plasti, kemoreceptorje pa razdraži okolje vampne vsebine in skupaj vplivajo na tonus mišične plasti vampa. Premiki vsakega odseka preventrikulusa vplivajo na druge dele prebavnega trakta. Tako prelivanje abomasuma upočasni motorično aktivnost knjige; prelivanje knjige oslabi ali ustavi krčenje mreže in brazgotine. Draženje mehanoreceptorjev dvanajstnika povzroči zaviranje kontrakcij predželodca.

Bolezni preventrikula najpogosteje opazimo pri govedu, manj pogosto pri drobnem govedu, kar vodi do močno zmanjšanje produktivnosti, in včasih Ovitek.

Najbolj pogost vzroki bolezni proventriculi so: nepravočasno krmljenje, krma slabe kakovosti, kontaminacija krme s kovinskimi predmeti, hiter prehod iz sočne krme v suho in obratno.

Enostransko močno hranjenje s koncentrati, pivskim zrnjem in usedlino ali grobo krmo z nizko vsebnostjo hranil vodi do motenj v delovanju ventrikulusa in metabolizma.

Glavni dejavnik pri pojavu bolezni želodca je motnja motoričnih in mikrobnih funkcij želodca. Pod vplivom močnega draženja mehano-, termo- in kemoreceptorjev se krčenje vampa zavre, žvečilni gumi je moten, prebava v vampu je motena, pH vsebine vampa se spremeni v kislo stran, vsebina je podvržena mikrobiološkim vplivom. razpadajo s tvorbo toksinov.

Podred Prežvekovalci so višji vretenčarji, ki so se pojavili v eocenu. Velik korak v razvoju in prevladujoče mesto med parkljarji so lahko naredili zaradi dobre prilagoditve na spreminjajoče se zunanje okolje, sposobnosti hitrega gibanja in izogibanja sovražnikom, predvsem pa so se prilagodili prehranjevanju z grobo hrano. vlaknasta hrana.

Krava je predstavnica prežvekovalcev

Kompleksen prebavni sistem prežvekovalcev jim omogoča čim bolj učinkovito predelavo hrane in črpanje vseh hranilnih snovi iz živil rastlinskega izvora, bogatih z vlakninami.

Za zajemanje listov, trave in drugih zelenih rastlin prežvekovalci uporabljajo ustnice, jezik in zobe. Na zgornji čeljusti ni sekalcev, vendar je opremljena s trdim žuljastim grebenom, molarji imajo na površini vtičnico, ta struktura jim omogoča aktivno absorbiranje in mletje rastlinske hrane. V ustih se hrana pomeša s slino in prehaja skozi požiralnik v želodec.

Zgradba prebavnega sistema

Odseki kompleksnega želodca prežvekovalcev sesalcev so razporejeni v naslednjem vrstnem redu.

Brazgotina

Brazgotina- To je preventriculus, ki služi kot rezervoar rastlinske hrane. Velikosti se gibljejo pri odraslih od 20 litrov (na primer pri kozah) do 300 litrov pri kravah. Ima ukrivljeno obliko in zavzema celotno levo stran trebušne votline. Tu se ne proizvajajo encimi, stene vampa so brez sluznice in so opremljene z mastoidnimi izrastki, ki tvorijo hrapavo površino, kar olajša predelavo hrane.

Pod vplivom mikroflore se hrana delno predela, večina pa zahteva nadaljnje žvečenje. Vamp je del želodca artiodaktilijev prežvekovalcev, iz katerega se vsebina vrne nazaj v ustno votlino – tako nastane žvečilni gumi (proces ponavljajočega se prehajanja hrane iz vampa v usta). Že dovolj zmleta hrana se ponovno vrne v prvi del in gre naprej.

Mikroorganizmi igrajo pomembno vlogo pri prebavi prežvekovalcev, razgrajujejo celulozo, sami pa med prebavo postanejo vir živalskih beljakovin in številnih drugih elementov (vitamini, nikotinska kislina, tiamin itd.)

Mreža

Mreža– zložena struktura, podobna mreži z votlinami različnih velikosti. Gube so v stalnem gibanju, visoke približno 10 mm. Služi kot filter in prepušča koščke hrane določene velikosti, ki jih obdelata slina in vampova mikroflora. Mreža pošlje velike delce nazaj v temeljitejšo obdelavo.

Knjiga

Knjiga- del želodca prežvekovalcev (z izjemo jelenov, ki ga nimajo), ki je sestavljen iz mišičnih plošč, ki mejijo drug na drugega. Hrana pade med »strani« knjige in je podvržena nadaljnji mehanski obdelavi. Tu se adsorbira veliko vode (približno 50 %) in mineralnih spojin. Dehidrirana kepa hrane in zmleta v homogeno maso je pripravljena za premik v zadnji del.

sirišče

sirišče- pravi želodec, obložen s sluznico s prebavnimi žlezami. Gube votline abomasum povečajo površino, ki proizvaja kisli želodčni sok (krave lahko izločijo do 80 litrov v 24 urah). Pod vplivom klorovodikove kisline in encimov se hrana prebavi in ​​postopoma prehaja v črevesje.

Enkrat v dvanajstniku, bolus hrane povzroči sproščanje encimov trebušne slinavke in žolča. Hrano razgradijo na molekule (beljakovine na aminokisline, maščobe na monogliceride, ogljikove hidrate na glukozo), ki se skozi črevesno steno absorbirajo v kri. Neprebavljeni ostanki se premaknejo v slepo črevo, nato v rektum in se izločijo skozi anus.

Značilnosti strukture želodca pri prežvekovalcih. Želodec prežvekovalcev je sestavljen iz štirih komor - vampa, mreže, knjige in sirišča. Vampu, mrežici in knjigi pravimo predželodec, sirišče pa je pravi želodec, podoben enokomornemu želodcu drugih vrst.

Sluznica vampa tvori papile, mrežaste - gube, podobne satju, knjiga pa vsebuje liste različnih velikosti. Volumen vampa pri kravi je 90-100 litrov, pri ovcah pa 12-15 litrov.

Pri teletih in jagnjetih v mlečnem obdobju ima pomembno vlogo pri prebavi žleb požiralnika, ki je mišična guba z vdolbino na steni mreže, ki povezuje preddverje vampa z odprtino iz mreže v knjiga. Ko so robovi požiralnega žleba zaprti, se oblikuje cev, skozi katero mleko in voda tečeta skozi dno knjige neposredno v sirišče, mimo brazgotine in mrežice.Zapiranje požiralnega žleba se pojavi refleksno, zaradi " ezofagealni žlebni refleks." S starostjo žleb preneha delovati.

Vsebina vampa je viskozna masa rjavo-rumene barve.

V preventrikulu prežvekovalcev se pretvorba krmnih snovi pojavi predvsem pod delovanjem encimov bakterij in protozojev.

Vamp vsebuje veliko različnih vrst mikroflore in mikrofavne, ki olajšajo prebavo vlaknin. V 1 ml vsebine vampa je do 10 n bakterij, predvsem celulolitičnih in proteolitičnih.

V vampu poleg prebave potekajo tudi procesi mikrobne sinteze in razmnoževanja mikroorganizmov, pri čemer nastajajo aminokisline, glikogen, beljakovine, vitamini in številne biološko aktivne snovi.

Živalstvo predželodca predstavljajo predvsem protozoji (10 5 -10 6 v 1 ml), ki lahko razgradijo vlakna. V vampu se hitro razmnožujejo in proizvedejo do pet generacij na dan. Ciliati uporabljajo rastlinske beljakovine in aminokisline za sintezo beljakovinskih struktur svojih celic. Zato praživali povečajo biološko vrednost krmnih beljakovin. Kolonizacija predželodca z mikrofloro se začne od prvih dni življenja živali. V mlečnem obdobju v vampu prevladujejo mlečnokislinske in proteolitične bakterije.

Pretvorba dušikovih snovi v predželodcu. V vampu je 40 do 80 % vhodnih beljakovinskih snovi podvrženih hidrolizi in drugim transformacijam. Razgradnja beljakovin nastane predvsem kot posledica delovanja mikroorganizmov. Pod vplivom proteolitičnih encimov bakterij in ciliatov se krmne beljakovine razgradijo na peptide in aminokisline.

Večina beljakovin se globoko razgradi s sproščanjem amoniaka, ki ga številni vampovi mikroorganizmi uporabljajo za sintezo aminokislin in beljakovin.

Pomembna značilnost presnove dušika pri prežvekovalcih je jetrno-rumensko kroženje sečnine. Amoniak, ki nastane v vampu, se v velikih količinah absorbira v kri in se v jetrih pretvori v sečnino. Sečnina se pri prežvekovalcih, za razliko od monogastričnih živali, le delno izloči z urinom, večinoma pa se vrne v vamp, vstopi s slino ali skozi steno organa. Skoraj vsa sečnina, ki ponovno vstopi v vamp, se hidrolizira v amoniak z encimom ureazo, ki ga izloča mikroflora, in jo ponovno uporabijo vampovi mikroorganizmi v obliki dušika za biosintezo.

Bakterije in praživali služijo kot vir biološko popolnih beljakovin za živali. Krave lahko zaradi prebave mikroorganizmov prejmejo do 600 g popolnih beljakovin na dan.

Prebava ogljikovih hidratov v predželodcu. Organska snov rastlinske krme je sestavljena iz 50-80% ogljikovih hidratov, ki jih delimo na lahko topne in slabo topne. Med lahko topne oligosaharide spadajo heksoze, pentoze, saharoza, škrob, pektin in težko topni polisaharidi.

Hidroliza celuloze poteka pod delovanjem bakterijskega encima celulaze. Pri tem nastane celobioza, ki jo glukozidaza razgradi v glukozo.

Polisaharidi se hidrolizirajo v monosaharide - heksoze in pentoze. Škrob razgradi a-amilaza na dekstrine in maltozo.

Enostavni disaharidi in monosaharidi se v vampu fermentirajo v nizkomolekularne hlapne maščobne kisline (VFA) – ocetno, propionsko in masleno. VFA telo prežvekovalcev uporablja kot glavni energijski material in za sintezo maščob. Hlapne maščobne kisline se absorbirajo v kri skozi steno vampa in knjige.

Razmerje posameznih hlapnih kislin v telesu prežvekovalcev je odvisno od prehrane in je običajno: ocetna kislina 60-70 %, propionska kislina 15-20 %, oljna kislina 10-15 %.

Prebava lipidov v predželodcu. Rastlinska živila vsebujejo majhno količino maščob. Sestava surove maščobe vključuje: trigliceride, proste maščobne kisline, fosfolipide, glicerol in estre voskov.

Pod vplivom lipolitičnih encimov, ki jih izločajo bakterije vampa, se krmni lipidi razgradijo na monogliceride, maščobne kisline in glicerol. Nekatere maščobne kisline sodelujejo pri sintezi lipidov v mikrobnih celicah, druge pa se pritrdijo na delce hrane in vstopijo v črevesje, kjer se prebavijo.

Nastajanje plinov v vampu. V vampu pod vplivom delovanja mikroflore poteka intenzivna fermentacija ogljikovih hidratov in razgradnja dušikovih spojin. V tem primeru nastane veliko število različnih plinov: metan, CO 2, vodik, dušik, vodikov sulfid. Krave lahko v vampu proizvedejo do 1000 litrov plinov na dan.

Intenzivnost nastajanja plinov v vampu je odvisna od kakovosti krme: najvišja je s povečano vsebnostjo lahko fermentirajoče in sočne krme v prehrani živali, zlasti stročnic. C0 2 predstavlja 60-70% celotne prostornine plina, metan pa 20-40%.

Plini se iz vampa odstranjujejo na različne načine: večina se jih odstrani z regurgitacijo, nekaj difundira iz vampa v kri, preostali pa skozi pljuča.

Motorična funkcija predželodca. Motorna funkcija predželodca spodbuja stalno mešanje vsebine in njeno evakuacijo v sirišče.

Kontrakcije posameznih delov preventrikulusa so usklajene med seboj in se pojavljajo zaporedno - mreža, knjiga, brazgotina. Poleg tega se vsak odsek med kontrakcijo zmanjša in delno stisne vsebino v sosednje odseke, ki so v tem trenutku v sproščenem stanju.

Naslednji cikel kontrakcij se začne z mrežico in ezofagealnim žlebom. Med krčenjem mreže tekoča masa vstopi v preddverje brazgotine.

Motorično aktivnost predželodca uravnava živčni center, ki se nahaja v podolgovati medulli. Hkrati se vagusni živec krepi, simpatični živci pa zavirajo kontrakcijo preventrikulusa. Na krčenje predželodca vplivajo tudi druge možganske strukture: hipotalamus, hipokampus in možganska skorja. Somatostatin in pentagastrin lahko vplivata tudi na gibljivost želodca.

Pri prežvekovalcih se pojavljajo občasno (6-14 krat na dan). obdobja prežvekovalcev, se kaže z regurgitacijo porcij hrane iz vampa, ponavljajočim se žvečenjem in požiranjem. V obdobju prežvekovalcev je 30-50 ciklov, trajanje vsakega pa je 45-70 s.

Krava rigne in ponovno prežveči do 60-70 kg krme na dan.

Regulacija procesa prežvekovalcev se izvaja refleksno iz receptorskih območij mreže, žleba požiralnika in vampa, v katerih se nahajajo mehanoreceptorji. Regurgitacija se začne z vdihom pri zaprtem grlu, odprtjem ezofagealnega sfinktra, čemur sledi dodatno krčenje mreže in preddverja vampa, ki vrže del hrane v požiralnik. Zahvaljujoč antiperistaltičnim kontrakcijam požiralnika hrana vstopi v ustno votlino. Ponovno prežvečen del pogoltnemo in ponovno zmešamo z vsebino vampa.

Prebava pri abomasumu. Abomasum je četrti, žlezni del kompleksnega želodca prežvekovalcev. Pri kravah je njegova prostornina 10-15 litrov, pri ovcah pa 2-3 litre. Sluznica abomasuma je razdeljena na: srčno, fundalno in pilorično cono. Sirilni sok ima kislo reakcijo (pH 1,0-1,5) in se izloča neprekinjeno, saj hrana iz preventrikula nenehno vstopa v sirišče. Krave čez dan izločijo 50-60 litrov siriščnega soka, ki vsebuje encime kimozin (pri teletih), pepsin in lipazo.

V abomasumu pride predvsem do razgradnje beljakovin. Klorovodikova kislina v želodčnem soku povzroči nabrekanje in denaturacijo beljakovin, pri čemer se neaktivni pepsinogen pretvori v aktivni pepsin. Slednji s hidrolizo razgradi beljakovine na peptide, albumine in peptone ter delno na aminokisline. Med hranjenjem z mlekom kimozin deluje na mlečno beljakovino kazeinogen in jo pretvori v kazein. Želodčna lipaza razgradi emulgirane maščobe v maščobne kisline in glicerol.

Kravji želodec je zasnovan na poseben način - ima štiri dele ali prekate, od katerih vsak opravlja svojo funkcijo. Okvara vsaj enega dela prebavnega sistema povzroči različne patologije zdravja živali.

Značilnosti prebave krav

Krave imajo zanimiv prebavni sistem - ta žival pogoltne hrano v celoti, skoraj brez obdelave z zobmi, nato pa jo, ko počiva, povrne po delih in jo temeljito prežveči. Zato kravo pogosto vidimo žvečiti. Mehanizem regurgitacije in žvečenja hrane iz želodca se imenuje prežvek. Če se pri kravi ta proces ustavi, pomeni, da je z njo nekaj narobe.

Prebavni sistem krave ima naslednjo zgradbo:

1. Ustna votlina – ustnice, zobje in jezik. Služijo za zajemanje hrane, njeno požiranje in predelavo.
2. požiralnik. Njegova skupna dolžina je približno pol metra, povezuje želodec z žrelom.
3. Želodec je sestavljen iz štirih komor. Njegovo podrobno strukturo bomo obravnavali spodaj.
4. Tanko črevo. Sestavljen je iz dvanajstnika, jejunuma in ileuma. Tu je predelana hrana obogatena z žolčem in sokovi ter absorpcijo koristnih snovi v kri.
5. Debelo črevo. Iz tankega črevesa živilska masa vstopi v debelo črevo, kjer pride do dodatne fermentacije hrane in absorpcije snovi v kri.

Struktura kravjega želodca in njegovih oddelkov

Zanimiva je tudi struktura želodca krave - ta organ je sestavljen iz 4 komor:

• brazgotina;
• rešetke;
• knjige;
• sirilo.

Pravi želodec v polnem pomenu besede je abomasum; preostale komore služijo za predhodno predelavo hrane, imenujemo jih predželodec. Vamp, knjiga in mreža nimajo žlez, ki proizvajajo želodčni sok, z njimi je opremljen le sirišče. Toda v predželodcu pride do fermentacije, sortiranja in mehanske predelave hrane. Oglejmo si podrobneje dele kravjega želodca.

Brazgotina

Prvi del kravjega želodca se imenuje vamp. Ima največjo prostornino v primerjavi z drugimi komorami - približno 200 litrov! Nahaja se v trebušni votlini na levi strani. Zaužita hrana vstopi v ta preventrikul. Vamp je napolnjen z mikroorganizmi, ki zagotavljajo primarno predelavo hrane.

Referenca. V vampu je ogromno mikroorganizmov, njihova skupna masa je približno 3 kilograme. Spodbujajo sintezo vitaminov B in beljakovin v živalskem telesu.

Brazgotina je sestavljena iz dvojne mišične plasti in je razdeljena na 2 dela z majhnim utorom. Sluznica proventrikulusa je opremljena z deset centimetrskimi papilami. V vampu se škrobne spojine in celuloza razgradijo v enostavne sladkorje. Zahvaljujoč temu procesu žival prejme potrebno energijo.

Mreža

Ta del želodca je veliko manjši od prejšnjega. Njegova prostornina ne presega 10 litrov. Mreža se nahaja v predelu prsnega koša, en del pa meji na diafragmo. Glavna funkcija mreže je sortiranje krme. Majhni delci hrane se od tu premaknejo v naslednji del želodca, večji delci pa se povrnejo in vstopijo v kravja usta, kjer jih prežvečijo. Mreža tako rekoč filtrira hrano, tako da prehaja hrano, ki je že bila primarno obdelana naprej skozi prebavni sistem.

Knjiga

Majhni koščki hrane se premikajo v knjigo - tretji del želodca. Tukaj se hrana zaradi posebne zgradbe sluznice mehansko temeljito zdrobi. Sestavljen je iz gub, ki spominjajo na liste. V knjigi poteka nadaljnja predelava grobih vlaken ter absorpcija vode in kislin.

sirišče

Abomasum je edini del kravjega želodca, ki je opremljen z žlezami za izločanje želodčnih izločkov. Nahaja se v predelu med 9. in 12. rebrom na desni strani. Njegova prostornina pri odraslih doseže 15 litrov.

Pri teletih aktivno deluje abomasum, preostali deli želodca pa ostanejo neuporabljeni do starosti skoraj treh tednov. Njihov vamp je v zloženem položaju in mleko takoj vstopi v sirišče skozi žleb, mimo mreže in knjige.

Pogoste patologije

Krave pogosto trpijo zaradi patologij prebavnega sistema. Predstavljajo resno nevarnost za življenje prežvekovalcev. Pogoste prebavne težave pri kravah:

• napenjanje;
• stop;
• blokada;
• poškodba.

Napenjanje

Timpanija ali napihnjenost je zelo nevarno stanje, ki se pojavi zaradi nenadne spremembe v prehrani krave, ko žival zaužije velike količine hrane, ki spodbuja povečano nastajanje plinov. Timpanija se lahko pojavi zaradi blokade v požiralniku. Simptomi:

1. Zavrnitev jesti.
2. Povečan trebuh.
3. Brez žvečilnih gumijev.
4. Anksioznost.
5. V hudih primerih - zasoplost, bledica sluznice.

Pozor! To stanje je nevarno za življenje krave, saj povečana velikost brazgotine močno stisne diafragmo, kar živali preprečuje normalno dihanje. Če pomoči ni zagotovljena, bo krava umrla zaradi pomanjkanja kisika.

Metode za pomoč pri napihnjenosti vključujejo:

1. Odstranitev tujka iz požiralnika z uporabo fleksibilne sonde.
2. Stimulacija želodca za zagon.
3. Uporaba zdravil, ki preprečujejo nastajanje plinov in fermentacijo - timpanol, žgana magnezija, aktivno oglje, ihtiol.
4. V nujnih primerih se zatečejo k perforaciji brazgotine s troakarjem.

Želodec lahko odprete z masažo. Izvaja se na levi strani trebušne votline, v predelu lačne jame, s pestjo. Polivanje območja s hladno vodo pogosto pomaga. Krava mora teči, da ji začne delovati želodec.

Stop

Prebavni proces se pri kravah pogosto ustavi zaradi nepravilnega hranjenja, na primer, če v prehrani prevladujejo koncentrati ali če je žival jedla gnilo seno. Tudi želodčni zastoj se pojavi, ko je požiralnik blokiran. Simptomi patologije: izguba žvečilnega gumija in apetita, splošna depresija. Če se je kravji želodec ustavil, je to mogoče preveriti. S pestjo se morate nasloniti na območje lačne jame in poslušati, ali se pojavijo kontrakcije.

Zdravljenje te patologije se začne takoj. Prva stvar, ki jo je treba narediti, je, da je žival 24 ur na stradajoči dieti. V prihodnosti se postopoma uvaja prebavljiva krma - silaža, majhna količina korenaste zelenjave, visokokakovostno seno.

Za začetek želodca uporabite:

1. Tinktura borovnice.
2. Izpiranje želodca.
3. V notranjosti vam dajo fiziološko raztopino, vodko ali mesečino (lahko jo razredčite z rastlinskim oljem).
4. Masaža brazgotin.

Zaval

Včasih se želodec ustavi zaradi blokade knjige. To se zgodi, ko v prehrani živali prevladujejo suha hrana, otrobi ali žitni odpadki. Vzrok patologije je lahko pesek ali umazanija v krmi. Simptomi zamašene knjige so podobni tistim, ki jih opazimo, ko se želodec ustavi. Precej težko je ugotoviti pravi vzrok za prenehanje prebave. Za diagnozo se uporablja punkcija želodca z iglo. Če vstopi s težavo, pomeni, da govorimo o blokadi.

Če je diagnoza potrjena, je smiselno izpirati želodec. Če želite to narediti, uporabite raztopino natrijevega sulfata ali klorida v koncentraciji 10%. Postopek bo zahteval približno liter te raztopine. Za začetek prebavnega procesa uporabite enaka sredstva, kot je opisano zgoraj - rastlinsko olje, tinkturo borovnice, vodko.

Poškodba

Ker krava pogoltne nepredelano hrano, skupaj s hrano pogosto zaidejo nevarni predmeti - žica, žeblji, sekanci, ostri kamni. Takšni tujki lahko povzročijo resne poškodbe živali - prebadajo želodec ali prebadajo njegove stene. Poškodbe mreže so pogosto skozi, ostri predmeti lahko zadenejo bližnje organe - srce, vranico, pljuča.

Simptomi travmatičnega retikulitisa:

1. Anksioznost, izguba apetita.
2. Iztegovanje vratu naprej.
3. Krava zavzame nenaravne poze - zgrbi se.
4. Včasih se temperatura dvigne za 0,5-1 stopinjo.
5. Žival občuti bolečino ob pritisku na predel prsnice.

Zdravljenje je namenjeno odstranitvi tujka iz želodca. Kovinske tujke odstranimo z magnetno sondo. Če predmeta ni mogoče odstraniti, posežejo po operaciji ali pa žival zakoljejo.

Vsi deli želodca prežvekovalcev opravljajo svoje funkcije. Če vsaj eden od njih preneha delovati, trpi celoten prebavni sistem. Pomembno je pravočasno diagnosticirati razvoj patologije in začeti zdravljenje.