Poseben recept "Zebra. Classic Zebra Cupcake Recipe Kako speči Zebra Cupcake

Ta kolaček je mnogim znan že od otroštva. Zebra je skrivno orožje mnogih gospodinj, vsaka jo kuha na svoj način in ima svoj poseben recept. Sladica se vedno izkaže okusna in bujna, bo odličen dodatek k zajtrku ali samo čaju. Obstaja veliko receptov za to poslastico, vendar je glavna skrivnost ustvariti vzorec, ki spominja na zebro v kolačku. Ponavadi je testo narejeno na kefirju ali kisli smetani. Najdete lahko veliko fotografij te torte, vendar bo pravi užitek ustvariti svoj nenavaden dizajn. Lahko ga celo spečete v počasnem kuhalniku (sodobnejši recept). Ta sladica vas lahko reši, ko pridejo nepričakovani gostje, sestavine pa najdete v vsakem domu! "Zebra" bo okrasila vašo mizo.

Za peko sladice Zebra ne s kefirjem, ampak s kislo smetano, bomo potrebovali spremenjen recept.

Sestavine:

• 3 jajca
• Pol kozarca sladkorja
• 100 gramov kisle smetane
• 50 gramov masla
• 1,5 skodelice moke
• 1,5 žličke. pecilni prašek
• 1 žlica l. kakav v prahu

Recept:

• V globoki skledi zmešajte jajca in sladkor ter stepite do gladkega.
• Prilijemo kislo smetano in stopljeno maslo (tudi kislo smetano naj se segreje na sobno temperaturo).
• Nato morate dodati suhe sestavine.
• Moko in pecilni prašek presejemo skozi cedilo (da je torta zračna) in vlijemo v posodo s testom, vse premešamo.

Skrivnost vzorca Zebra je v pravilnem menjavanju večbarvnih plasti testa. Za začetek osnovo razdelimo na dve polovici, v eno dodamo kakav v prahu, v drugo pa enako količino moke. Nato testo enega za drugim vlijemo v model, začenši od sredine, tako da dobimo tiste iste črno-bele trakove.

Ne pozabite, da morate pekač namastiti z maslom (lahko ga potresete z moko), da se pecivo med peko ne sprime in se zlahka odlepi. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah do konca (lahko traja od 30 do 40 minut), lahko ugotovimo, da je Zebra pripravljena z zobotrebcem, ali pa počakamo, da torta porjavi. Končano jed obvezno fotografirajte za spomin!

"Zebra" na kefirju

Ali pa lahko pripravite glavno testo torte Zebra drugače, tako da dodate kefir namesto kisle smetane. Okus bo drugačen, s kefirjem bo torta dobila lažjo in drobljivo strukturo. Recept je preprost, vzemite naslednje sestavine:

• Kozarec kefirja
• 100 gr. margarina
• 50 gramov masla
• 3 jajca
• 180 gr. Sahara
• 375 gr. moka
• 2 žlici. l. kakav v prahu
• 0,5 žlice sode, gašene s kisom
• vanilin, sol po okusu

Margarino zmehčamo v vodni kopeli in jo pripeljemo do tekočega stanja. Suhe sestavine (moko, kakav) je treba presejati, da testo na koncu postane puhasto. Tekočo margarino vlijemo v večjo skledo, kjer bomo gnetli. Dodamo sladkor in stepamo z mešalnikom, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato stepite jajca, dodajte moko, vlijte kefir (ne vsega, pustite približno 50 ml za nadaljnje manipulacije!). Recept pravi, da odstotek maščobe v kefirju ni posebej pomemben. Testo solimo, nato pa sodo pogasimo s kisom. Vse je treba stepati v homogeno tekočo maso.

Sledi glavna faza in skrivnost čarobnega vzorca zebre. Testo razdelimo na dve polovici. V eno dodamo ščepec vanilina, v drugo presejan kakav v prahu in preostali kefir. Vse temeljito premešajte.

Model namažite z maslom in, začenši od sredine, izmenjujoče vlijte dve vrsti testa. Ko je obrazec izpolnjen, eksperimentirajte, z običajnim zobotrebcem lahko dosežete različne oblikovalske učinke!

Obliko s testom postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 40 - 50 minut. Pripravljenost preverite z zobotrebcem. Končana "zebra" ostane mehka in zračna dolgo časa. Svojo različico kolačka lahko fotografirate in objavite na družbenih omrežjih. omrežja.

Zebra v počasnem kuhalniku z majonezo

Obstaja tudi recept za "Zebro". Uporablja majonezo, vendar lahko testo gnetete s kislo smetano in kefirjem. To torto lahko spečete v počasnem kuhalniku:

• Za pripravo vzemite jajca, sladkor, majonezo itd. maslo, kakav, moko, pecilni prašek in vanilin.
• Jajca stepemo s sladkorjem, dodajamo jajca eno za drugo.
• Dodamo moko in pecilni prašek (presejemo!) ter majonezo. Temeljito premešajte.
• Testo razdelite na pol - enemu dodajte kakav, da postane temen, drugi del pustite tako, kot je.
• Skledo namažite z oljem in razporedite raznobarvno testo v plasteh. Zahvaljujoč temu bo notranjost kolačka nato črtasta (ne pozabite fotografirati v prerezu!).
• Recept zahteva peko v pečici približno 40 minut, zato jo nastavite na "pečenje" za 40-45 minut, nato pa na samodejno segrevanje za 15-20 minut.

Ko je črtasta poslastica pripravljena, lahko kolaček okrasite po svojem okusu - z glazuro, prahom, raznobarvnim slaščičarskim prahom.

Z eno besedo, lahko eksperimentirate in ustvarite svoje mojstrovine, ki se nanašajo na ta kolaček. Lahko ga okrasite na različne načine, dodate sadje, skuto ali čokolado ter naredite različne dizajne! Izberite svoj recept.

Ta "Zebra" zlahka postane vaša značilna jed in ljudje vas bodo vprašali za recept, če se svojim prijateljem ne pohvalite le s fotografijo, ampak tudi s koščkom te čudovite jedi. In obvezno se fotografirajte, saj lahko vsaka gospodinja ustvari originalen dizajn za svoj kolač Zebra!

Video recept za pripravo torte Zebra

Recepti po korakih za pripravo torte Zebra: klasični s kislo smetano, v počasnem kuhalniku, s kefirjem, s češnjami, bananami

2018-04-21 Irina Naumova

Ocena
recept

3757

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

5 gr.

14 gr.

Ogljikovi hidrati

52 gr.

355 kcal.

Možnost 1: Zebra Cupcake - klasičen recept

Marmorni kolački izpadejo zelo lepo, lahko jih pripravimo za praznike in družinska praznovanja. Klasična Zebra torta je narejena s kislo smetano. Tehnologija ni tako zapletena, kot se morda zdi na prvi pogled. Končni izdelek ohrani svojo obliko, se ne drobi, je zmerno sladek in zelo lep.

Sestavine:

• dva niza moke s tal;
• štiri izbrana jajca;
• dve skodelici granuliranega sladkorja;
• sto gramov odtekanja olja;
• dvesto gramov kisle smetane;
• dve žlici pecilnega praška;
• ščepec vanilije;
• dve žlici kakava v prahu.

Korak za korakom recept za torto Zebra

Jajca razbijemo v skledo in z mešalnikom močno penasto stepemo.

Z mešalnikom dodajte sladkor in nato vanilijo.

Kisla smetana naj bo sobne temperature, dodamo jo v puhasto maso in ponovno stepemo z mešalnikom.

Nato pride na vrsto stopljeno ohlajeno maslo.

Zmešamo moko in pecilni prašek, presejemo in dodajamo ter mešamo testo v eno smer.

Testo razdelimo na dva dela, v vsakega stresemo kakav v prahu in mešamo, dokler ni enakomerna barva.

Vzamemo pekač in ga izdatno namažemo z maslom. Nato razprostremo peki papir.

Zdaj je prišel najbolj zanimiv in ključen trenutek. Iz testa moramo narediti zebro. Enega za drugim polagamo svetlo in temno testo. Kako se to naredi. Na dno pekača najprej položimo dve žlici belega testa. Nato desno v sredini enako temno in vse uporabite na enak način. Vidimo, da dobimo kroge kot zebra.

Na vrhu lahko naredite tudi risbo. Z zobotrebcem povlecite od sredine do robov, kot so sončni žarki. Dotaknemo se le zgornje plasti.

Pečico segrejte na 180 C, jo postavite za eno uro in preverite pripravljenost z lesenim nabodalom.

Po potrebi kuhamo še pol ure.

Ko je torta pripravljena, jo nekoliko ohladimo v pekaču, nato pa previdno preložimo na servirni krožnik. Dodatno lahko okrasite s posipom s kakavom ali sladkorjem v prahu.

2. možnost: recept za hitro torto Zebra

Takšni pekovski izdelki niso v ničemer slabši od tistih, ki se prodajajo v trgovinah, celo boljši. Navsezadnje ni nič boljšega kot domača peka. Zdaj bomo torto Zebra pripravili v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

• dva večplastna granuliranega sladkorja;
• dva večplastna moke s tal;
• štiri izbrana jajca;
• dvesto gramov kisle smetane št.
• sto gramov odtekanja olja;
• dve žlici kakava v prahu;
• deset gramov pecilnega praška;
• ščepec vanilina.

Kako hitro narediti Zebra torto

Maslo pri sobni temperaturi segrejte do mehkega. Dodajte mu vanilin in sladkor, mešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti.

Ne da bi prenehali delati z mešalnikom, eno za drugim dodajte jajca. Izkazalo se je čudovita kremasta masa.

Dodamo kislo smetano in premešamo. Takoj dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom in presejano.

Ko testo postane homogeno, ga razdelite na pol.

V en del stresemo kakav v prahu in premešamo.

Posodo multicookerja namažite z oljem. Na dno položimo dve žlici belega ali kakavovega testa. Nato izmenjujemo enako količino drugih stvari do samega konca.

Na koncu naredimo lepe žarke z zobotrebcem, izkaže se zelo lep vzorec.

Zaprite napravo. Vklopite program "Pečenje" in nastavite časovnik na eno uro.

Ko je pecivo pripravljeno, ga vzemite iz sklede na krožnik in postrezite. Dodatno jih lahko posujete s sladkorjem v prahu ali tekočo čokolado.

Možnost 3: Zebra cupcake s kefirjem

Kefir daje testu bolj puhasto in zračno teksturo, končana torta pa bo med peko narasla. Nato na polovico celotnega testa dodamo kakav v prahu in dobimo dve osnovi za lepe pekovske izdelke.

Sestavine:

• tri izbrana jajca;
• četrt litra kefirja;
• štiri žlice kakava v prahu;
• dvesto gramov granuliranega sladkorja;
• ena čajna žlička pecilnega praška;
• tristo gramov moke.

Recept po korakih

Jajca stepamo s sladkorjem, dokler se zrna ne raztopijo.

Sodo vlijemo v topel kefir, premešamo in dodamo jajčni masi.

Po želji lahko dodamo še ščepec vanilije. Dodamo presejano moko in mešamo, dokler ne izginejo vse grudice.

Testo razdelimo na dva enaka dela. V enega od njih stresemo kakav v prahu in mešamo do gladke čokoladne barve.

Pekač obložite s pergamentom. Na dno damo par žlic temnega testa, nato prav toliko belega testa čisto na sredino in tako naprej, dokler ni vsega konec.

Na površino narišite poljuben dizajn z zobotrebcem.

Postavite v pečico za petdeset minut pri 180 C. Preverite pripravljenost, po potrebi dodajte še petnajst minut.

Postrežemo skoraj ohlajeno, saj se tako ne bo drobilo, ko jo vzamemo iz modela in narežemo.

Možnost 4: Zebra kolaček s češnjami

Za pripravo takšnega peciva lahko uporabite poljubne češnje - sveže, zamrznjene. Bolje je, da vnaprej odstranite semena, če obstajajo. Pijane češnje so idealne, saj bodo odlično dopolnile okus kolačka.

Sestavine:

• dvesto gramov češenj;
• dve skodelici moke;
• dvesto gramov margarine;
• dve žlici kakava v prahu;
• 1/4 kg kisle smetane;
• 1/2 žličke sode;
• štiri izbrana jajca;
• kozarec sladkorja.

Kako kuhati

V veliki posodi intenzivno premešajte vsa jajca z granuliranim sladkorjem, ta se mora raztopiti in masa bo postala puhasta.

Margarino stopite v vodni kopeli in popolnoma ohladite.

V testo dodamo kislo smetano sobne temperature in dobro premešamo.

Sedaj dodamo margarino in ponovno mešamo, da postane gladka.

Posejemo moko in jo stresemo v skledo skupaj s sodo bikarbono. Mešajte, dokler se vse grudice popolnoma ne raztopijo. Za hitrost in udobje uporabljamo mešalnik.

Polovico testa vlijemo v drugo skledo in potresemo s kakavom v prahu. Mešajte. Dobili smo dve praznini za Zebra cupcake.

Pekač namastimo z maslom ali obložimo s pergamentom. Na dno modela izmenično položite dve vrsti testa, novo plast položite na sredino prejšnje - testo se bo razleglo samo. Pustimo malo.

Z zobotrebcem okrasimo vrh z vzorcem.

Pripravimo izkoščičene češnje in jih razporedimo po celotni površini bodočega kolačka. Nato na vrh spet položimo dve vrsti testa.

Pečico segrejte na 180 C in v njej pecite štirideset minut. Morda bo trajalo malo več časa.

Končane pecivo okrasite s sladkorjem v prahu.

Možnost 5: Zebra kolaček z banano

Banane so odličen dodatek k skoraj vsem pekovskim izdelkom. Dodali bomo še sladoled – cupcake bo prav za prste oblizniti.

Sestavine:

• štiri izbrana jajca;
• kozarec sladkorja;
• dvesto petdeset gramov sladoleda;
• sedem namiznih litrov moke;
• petdeset ml rastnih olj;
• deset gramov pecilnega praška;
• ena banana;
• ena žlica kakava v prahu;
• dvajset gramov olja;
• eno čajno žličko kefirja.

Recept po korakih

Testo pripravite z mešalnikom, vse bo hitreje in lažje. Začnimo tradicionalno s stepanjem jajc s sladkorjem.

Ko se na površini pojavi stabilna pena, dodamo presejano moko in ponovno uporabimo mešalnik.

Dodajte rastlinsko olje in nadaljujte z gnetenjem.

Zdaj dodajte sladoled, kefir in pecilni prašek. Vzamemo najpreprostejši sladoled nevtralnega okusa brez dodatkov.

Vse testo razdelite na pol. V en del stresemo kakav v prahu in premešamo.

Kalup namažite z rastlinskim oljem. Nanjo po celotnem obodu položimo rezine banane.

Vsako vrsto testa začnemo vliti eno za drugo v sredino. Uporabite zajemalko.

Opomba: Banane vzemite zrele, vendar brez rjavih madežev na lupini. Primerni so tudi mladi z rahlim zelenkastim odtenkom.

Torej, pečemo pol ure na 220 C. Kuhamo toliko časa, da ostane zobotrebec ali vžigalica suha, ko jo zapičimo v torto.

Maslo stopite, ga zmešajte s kakavom v prahu in namažite vrh pite. Ponovno pečemo še pet minut in odstranimo.

Pred serviranjem lahko okrasite z jagodami, rezinami banane ali potresete s sladkorjem v prahu.

Opomba: drugo banano lahko pretlačite v pire z malo mleka ali sladoleda. Ta okusni kolaček postrezite z bananinim smutijem.

Nenavaden videz kolačka Zebra lahko pritegne pozornost vsakega sladkosneda. Navsezadnje je posebnost te poslastice prisotnost dveh vrst testa, od katerih je ena čokoladna, druga pa navadna bela. V prerezu ta kolaček izgleda kot zebrast odtis. Ta videz izgleda zelo apetitno. Če govorimo o okusu teh pekovskih izdelkov, vas lahko tudi prijetno presenetijo. Kljub dejstvu, da recept uporablja najpreprostejše sestavine, je klasična Zebra torta zmerno sladka, mehka in aromatična.

Klasična Zebra torta je pripravljena iz mlečnih izdelkov. Na primer iz mleka, kisle smetane, jogurta ali kefirja. Če želite testu dati želeno konsistenco, dodajte maslo, piščančja jajca, pecilni prašek ali gašeno sodo. Na prvi stopnji vse testo zmešamo v eni skledi, nato pa ga razdelimo na dva enaka dela.

Prvemu od teh delov dodamo kakav v prahu, s čimer dobimo čokoladno barvo testa. Poleg tega lahko v testo dodate suhe marelice, rozine ali kandirano sadje. Glavna skrivnost klasične Zebra torte je menjavanje dveh osnov. Da bi končna jed dobila zanimiv črtast videz, jo je treba položiti več žlic hkrati. Testo naj se vlije v sredino posode.

Pomembno je vedeti!

Po podatkih ministrstva za zdravje so danes glavne metode dieta, telovadba, tablete in liposukcija boj proti prekomerni teži, a sodeč po dejstvu, da število debelih ljudi še vedno narašča, niti ena ni zares množična in učinkovita. Vse se je spremenilo, ko so se pojavile "Bee Slim", kapljice za kurjenje maščob.

Pravi zdravnik najvišje medicinske kategorije, nutricionist Leonid Aleksandrovič Sauta..

To slaščico lahko spečete v obliki pite ali posameznih majhnih kolačkov, za to pa potrebujete posebne modelčke za mafine. Ko je pecivo pripravljeno, lahko dodamo na primer sladkor v prahu, slaščice v prahu ali prelijemo s čokoladno glazuro. Zebra kolačke tudi premažemo s kremo ali fondantom. Tudi ko se dobrota ohladi, se njen okus ne spremeni, ostane mehka, zato jo lahko postrežemo ne le na dan priprave, ampak tudi drugi in tretji dan.

Glede na seznam sestavin za pripravo tega kolačka lahko ocenite, da je zelo preprost za pripravo. Vendar pa enostavnost priprave ne vpliva na praznični in okusni videz te poslastice. Da bi dobili popoln kolaček, morate upoštevati nekaj nasvetov, kako pravilno speči kolaček Zebra v počasnem kuhalniku ali pečici.

1. Ko v eno polovico testa dodajamo kakav v prahu, v drugo polovico dodamo enako količino moke. To je potrebno, da oba dela pridobita enako konsistenco. Ta točka je zelo pomembna pri oblikovanju in peki torte Zebra.
2. Skrivnost 2. Če želite ustvariti čudovit vzorec na površini kolačka, ga morate zapeljati z zobotrebcem. Začeti morate od sredine pite do njenega roba, črta mora biti enakomerna. Število vrstic lahko določite po okusu.
3. Pred pripravo torte je potrebno namastiti ne le dno posode, v kateri se bo pekla, ampak tudi stene. Tako se torta ne bo zažgala in jo boste lažje odstranili na krožnik.
4. Ne odpirajte vrat pečice, medtem ko se kolački še pečejo. Zaradi pretoka hladnega zraka se lahko sladica usede.
5. Če je torta Zebra znotraj surova, zunaj pa zapečena, jo pokrijte s folijo in vrnite v pečico. Tako se bo dobro speklo in ne zažgalo.

Recept za Zebra torto s kislo smetano, pečeno v pečici

Zebra torta s kislo smetano, pečena v pečici, je klasičen recept za to vrsto peke. Med kuhanjem testo postane mehko in drobljivo, sladkobo lahko nadzirate z okusom, po potrebi lahko dodate sladkor v prahu ali sladkor. Pita z vsemi sestavinami zadostuje za 4 porcije. Če potrebujete večjo količino torte, morate količino sestavin le podvojiti.

Za pripravo klasične Zebra torte boste potrebovali:

• pšenična moka - 180 g;
• kisla smetana. Potrebovali boste 100 g;
• 3 srednje velika piščančja jajca;
• maslo - približno 50 g;
• pol kozarca sladkorja;
• pecilni prašek - 1 žlica;
• kakav v prahu - 1 žlica.

Priprava:

1. V globoki skledi stepemo jajca z dodanim sladkorjem.
2. V nastalo mešanico dodamo kislo smetano in zmehčano maslo.
3. V drugo skledo presejemo moko in pecilni prašek skozi sito.
4. V jajčno zmes postopoma dodajamo presejano moko in pecilni prašek. Testo zgnetemo v gosto konsistenco.
5. Testo razdelite v 2 enako veliki skledi.
6. V prvo posodo dodajte kakav, v drugo pa enako količino moke.
7. Pripravimo pekač tako, da ga namažemo z maslom. Za te namene lahko uporabite tako maslo kot rastlinsko olje.
8. Vzemite 2 žlici testa s kakavom v prahu in ga položite na sredino modela, na vrh vlijte 2 žlici testa brez kakava.
9. Testo zamenjajte, dokler ni končano.
10. V predhodno ogreti pečici na 180 stopinj pecite Zebra torto pol ure.
11. Klasično Zebra torto ohladite, ne da bi jo odstranili iz pekača. Ta korak je zadnji korak v klasičnem receptu za Zebra torto s kislo smetano.

Zebra cupcake, recept s kefirjem

Majhni kolački Zebra so odlični kot poslastica na otroških in družinskih zabavah. So tudi uspešen izviren dodatek k sladki mizi. Obstaja veliko receptov za torto Zebra z različnimi dizajni. Na primer, smetana, glazura, stepena smetana in čokolada se pogosto uporabljajo za okrasitev peciva. Pecilni prašek v klasičnem receptu za torto Zebra lahko uspešno nadomestite s sodo, pri čemer je ni treba gasiti. Izdelki bodo v pečici dobro vzhajali in ohranili svojo obliko.

Za pripravo kolačkov na kefirju morate vzeti:

• Kefir v količini 220 ml;
• Jajce - 1 kos je dovolj;
• Kakav v prahu - 2 žlici;
• Presejana pšenična moka - 450 g;
• Sladkor - ne več kot 100 g;
• Maslo - 40 g;
• Pecilni prašek - 1 vrečka ali čajna žlička.

Postopek kuhanja:

1. V veliki skledi zmešajte kefir, jajca in granulirani sladkor. Temeljito premešajte do gladkega in dodajte mehko maslo. Celotno mešanico še enkrat premešamo.
2. V tekočo zmes dodamo moko in pecilni prašek ter mešamo toliko časa, da ni več grudic.
3. Testo razdelite v 2 skledi v enakih količinah. V eno od posod dodajte kakav v prahu.
4. Pripravimo si posebne silikonske modelčke za muffine in jih namastimo z oljem.
5. Izmenično polagajte testo iz dveh skled, jemljite po 1 žlico naenkrat.
6. Vse modelčke napolnimo do tretjine in pustimo prostora, da testo vzhaja.
7. Modelčke postavimo v pečico, ki smo jo predhodno segreli na 180 stopinj. Čas pečenja – 35 minut.
8. Končane kolačke vzemite iz modelčkov, ko so še vroči. Pustite, da se ohladi, nato pa lahko postrežete originalne Zebra kolačke.

Recept za torto Zebra z mlekom, pripravljeno v počasnem kuhalniku

Odlična win-win možnost za pripravo kolačkov je, da jih spečete v počasnem kuhalniku. Lahko ste prepričani, da se ne bodo zažgali, bodo popolnoma pečeni in bodo videti okusni. Zebra kolački niso izjema. Uporaba počasnega kuhalnika za njihovo pripravo je užitek. Da bi sladici dali poseben okus in aromo, so v tem receptu dodane suhe marelice in rozine. V testo lahko vložite tudi kandirano sadje in karkoli vam srce poželi, poljubno suho sadje in oreščki bodo odlično dopolnili pekovske izdelke. Margarino lahko nadomestimo z maslom ali namazom.

Seznam sestavin:

• Mleko - 1 kozarec;
• Moka - 2 skodelici;
• Margarina (ali maslo) - 100 g;
• Granulirani sladkor - 1 kozarec;
• Jajca - 2 kos;
• Posušene marelice - 100 g;
• Rozine - 100 g;
• Vanilin - 0,5 žličke;
• Kakav v prahu - 1 žlica;
• Soda in kis po 1 čajna žlička.

Način kuhanja:

1. V skledi zmešamo margarino in sladkor, segreto na sobno temperaturo.
2. Postopoma dodajte jajca, stepite z mešalnikom.
3. Dodamo sodo bikarbono, gašeni kis, vanilin in mleko. Vse temeljito premešajte.
4. Nežno dodajte moko in ponovno premešajte do gladkega.
5. Celoten adže razdelite na 2 enaka dela in enemu dodajte kakav v prahu. Morali bi dobiti enakomeren rjav odtenek.
6. Celotno posodo za več kuhalnikov, vključno s stenami, namažite z majhno količino masla.
7. Na sredino posode eno za drugo položite 2 žlici testa.
8. Ko oba testa položimo v posodo, na vrh dodamo sesekljano suho sadje.
9. Kuhajte v načinu "Pečenje", dokler mikrovalovna pečica ne zapiska.
10. Znova vklopite ta način kuhanja in na polovici izklopite večnamenski kuhalnik. Pečenje kolačkov bo trajalo skupno uro in pol.
11. Torto pustite, da se ohladi neposredno v multicookerju, nato pa jo odstranite z nastavkom za parjene jedi.

Zdaj veste, kako narediti klasično torto "Zebra" s kislo smetano, kefirjem in mlekom. Prijetno kuhanje in dober tek!

Najbolj zanimiv in priljubljen recept mnogih je recept za kolačke iz zebre.

Vas in vaše goste ne bo navdušil le z zanimivim razgledom.

Pa tudi zelo okusen, mehak drobljenec, ki se topi v ustih.

Ta kolaček lahko uporabite kot že pripravljeno jed.

Odličen je tudi kot preliv za torto.

Preprost recept

Število porcij: 6-8 porcij; čas kuhanja: 1 ura; Vsebnost kalorij: 325 kcal na 100 gramov izdelka. BJU: Beljakovine 6 gramov; Maščoba 16,1 grama; Ogljikovi hidrati 43 gramov.

Seznam sestavin:

• Jajca (3 kosi)
• Kisla smetana (200 ml.)
• Moka (300-400 gr.)
• Soda (1/2 čajne žličke, gašene s kisom)
• sladkor (300 gr.)
• Sol (na konici čajne žličke)
• Kakav v prahu (2 žlici)
• Rastlinsko olje (za mazanje pekača)
• Maslo (100 gr.) po želji

Priprava:

Pripravljenost preverimo tako, da kolaček prebodemo z zobotrebcem, če ostane suh, je kolaček pripravljen. Poskusite ga ne presušiti, sicer bo izgubil nenavaden okus in postal trd.

Alternativne možnosti kuhanja

Dodatki med kuhanjem

Nenavadna možnost serviranja

To torto lahko jeste v izvirni obliki ali pa postrežbo nekoliko popestrite. Dobljeni izdelek lahko razrežemo ne na enake kose, navpično, ampak vodoravno, da oblikujemo torte. Če želite to narediti, potrebujete zelo oster nož, da ne poškodujete prihodnjih plasti torte.

Ko so torte pripravljene, vzemite eno od njih, to bo osnova. Namažemo ga z marmelado, vendar nesladkano, ali z malo jogurta, stepeno kislo smetano in sladkorjem, nato pa po vrhu pokrijemo z drugo tortno plastjo. Nanjo položite kondenzirano mleko ali katero koli smetano, po vrhu pokrijte z zadnjo, tretjo plastjo.

Prednost je, da takšne torte praktično ni treba okrasiti na vrhu, saj je njen zebrast vzorec videti zelo zanimiv. Lahko okrasite s svežimi jagodami, sadjem, stopljeno čokolado. Torto pustimo nekaj časa stati, da se vpije in postane mehkejša.

Možnosti vmesnega sloja

Zgodovina izvora

Ta kolaček je pravzaprav nastal po naključju. Sprva so pripravili povsem običajno “belo torto”, po nepazljivosti pa so vanjo nakapali marmelado, začela se je lepo mazati in dobivati ​​različne oblike.

Možnost uporabe marmelade v tem kolačku se ni prijela, pojavila pa se je nova možnost - del testa je posebej zmešan s kakavom in dodajan v plasteh.

Nekatere gospodinje razdelijo nastalo maso ne na 2, temveč na 5-6 delov hkrati, jih pobarvajo v različnih barvah z barvili in dodajo sirupe na osnovi sadja in jagodičja, da dajo želeni okus. Ta kolaček se izkaže za zelo lepega in mavričnega in lahko zadovolji ne samo odrasle, ampak tudi otroke.

Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni navedeno

Med čakanjem na goste gospodinje najpogosteje tečejo v slaščičarno po sladkarije in raznovrstno pecivo za čaj. Toda brez težav lahko sami pripravite osupljivo okusno, in kar je najpomembneje, zelo lepo pito in z njo razveselite svoje gospodinjstvo in goste.
Zanimivo je, da te torte "Zebra", klasičnega recepta, ki sem jo danes pripravila za vas s kislo smetano doma, sploh ni treba namočiti v smetano, je tako okusna in izgleda impresivno, da jo morate samo ohladiti in ga takoj razreži za mizo. Takoj morate opozoriti, da je tehnologija kuhanja najpreprostejša in za pripravo takšne dobrote za čaj ne potrebujete nobenih slaščičarskih izkušenj, le nekaj skrivnosti, da bo končna pita videti tako lepa. Bodite pozorni tudi na tole.
Torta se izkaže neverjetno okusna, zmerno sladka in aromatična. Pri rezanju se ne drobi kot navadno krhko pecivo, ampak obdrži obliko, saj je testu poleg masla in jajc dodana kisla smetana. Ta poslastica je pečena v počasnem štedilniku, tako da vam ni treba skrbeti, da se bo zažgala ali ne spekla pravilno. Če pa nimate večnamenskega kuhalnika, lahko varno kuhate v pečici.

- polnozrnata moka – 2,5 žlice,
- piščančja jajca - 4 kos.,
- sladkor - 2 žlici,
- maslo (lahko uporabite margarino) - 100 g,
- kisla smetana (vsebnost maščobe) - 200 g,
- pecilni prašek - 2 tsp,
- vanilija - po okusu,
- kakav v prahu - 2 žlici.

Kako kuhati s fotografijami korak za korakom

Najprej temeljito stepemo jajca, da postanejo penasta.




najprej dodamo sladkor in nato vanilijo.




Zdaj v jajčno zmes dodamo kislo smetano (ogreto na telesno temperaturo).






in stopljeno, a rahlo ohlajeno maslo.




Presejano moko zmešamo s pecilnim praškom in vlijemo v tekočo osnovo, nato pa naredimo glavnino.




Z lopatko premešamo previdno, v eno smer, da se testo ne skrči preveč.






Nato testo razdelite na dva enaka dela, v enega vmešajte kakav.




Posodo premažemo z maslom, na dno položimo pergament in začnemo izmenično polagati belo in rjavo testo. Tudi takole izpade zelo okusno.
Na čisto sredino najprej položimo 1-2 žlici belega testa, nato pa nanj (prav tako točno na sredino) položimo rjavo testo. In tako počasi in previdno položite vse testo.




Z zobotrebcem nanesite vzorec na površino testa.




Pito kuhamo v načinu pečenja 50 - 60 minut, in ko je pripravljena, jo pustimo v posodi še 10 minut, šele nato jo vzamemo ven in ohladimo.
Lahko ga skuhate tudi v pečici.
Pečemo pri 180 stopinjah 40-50 minut.
Po vrhu potresemo kakav ali sladkor v prahu.






Uživajte v čaju!