Gobova omaka iz suhih gob, recept s fotografijami. Omaka iz suhih jurčkov s kislo smetano

Dišeča in zelo okusna gobova omaka lahko služi kot samostojna jed, kot nadev za pekovske izdelke ali postrežena z različnimi prilogami. Poleg tega je takšna univerzalna jed zdrava in nizkokalorična.

Slastna šampinjonova omaka

V zelenjavnem oddelku supermarketa je vedno paket šampinjonov, z nakupom katerega lahko enostavno pripravite zelo aromatično omako za katero koli prilogo.

Za dokončanje recepta boste potrebovali:

• 400 g šampinjonov;
• glava bele čebule;
• korenček;
• pastinak;
• 600 ml vode;
• 50 g moke;
• 50 ml kisle smetane;
• malo sončničnega olja, zelišč;
• sol in začimbe.

Način kuhanja:

1. Korenje in pastinak narežemo na kocke.
2. Ponev napolnimo s 300 ml vode, kamor po vrenju dodamo sol, korenasto zelenjavo in pastinak.
3. Čebulo nasekljamo in damo v ponev za praženje.
4. Ko čebula postane mehka, se koščki gob razporedijo v ponev.
5. Ko tekočina iz šampinjonov izhlapi, prepraženo in osoljeno mešanico dodamo v juho.
6. Moko, kislo smetano, začimbe in sesekljana zelišča razredčimo v preostali vodi, nakar vse stepemo in vlijemo v vrelo juho z gobami.
7. 3 minute po vrenju je omaka pripravljena. https://www.youtube.com/watch?v=_z4PmwjMslw

Iz zamrznjenih gob

Da bi okusu gobove omake dodali bogastvo in pikantnost, je priporočljivo uporabiti:

• ½ kg gob;
• 2 pakiranja predelanega sira;
• 200 ml kisle smetane;
• korenje;
• čebula;
• ½ kozarca sončničnega olja;
• 2 stroka česna;
• sol in poper.

V pripravi:

1. Čebulo sesekljamo, korenje in sir pa naribamo.
2. Česen se pretlači.
3. Sirno maso in česnovo kašo zmešamo.
4. Čebulo in korenje prepražimo v ponvi, h kateri po pridobitvi zlato obarvanih kosov čebule pošljemo predhodno odmrznjene in sesekljane gobe.
5. Ko vlaga iz gob izhlapi, vsebino ponve začinimo s sirno-česnovo mešanico in kislo smetano.
6. Omako solimo, popramo in dušimo 10 minut.

Z omako iz kisle smetane

Gobova omaka s kislo smetano je odlična jed za ljubitelje dietna prehrana, ki ne vsebuje mesnih sestavin, ima pa svetel okus.

Za pripravo potrebujete:

• 300 g gob;
• 2 jajci;
• 100 ml gobove juhe;
• 20 g moke;
• kos masla;
• 3 ml limoninega soka;
• sol in začimbe.

Faze ustvarjanja:

1. Gobe ​​narežemo na več delov, ki jih zlato rjavo prepražimo na maslu.
2. Moko prepražimo v suhi ponvi do karamelne barve, nato jo ob stalnem mešanju postopoma zalijemo z gobovo juho, ki izključuje možnost nastanka grudic.
3. Gobe ​​zalijemo z juho iz moke in dušimo 2-3 minute.
4. Rumenjake ločimo od beljakov in jih z mešalnikom zmešamo s kislo smetano in limoninim sokom.
5. Vsebino ponve napolnimo z omako in segrevamo 5 minut.

Kako narediti omako iz suhih gob

Omaka iz suhih gob je vedno izven sezone. In če so posušeni Gozdne gobe, potem bo aroma takšne jedi resnično okusna.

Gosto in dišečo omako lahko pripravimo iz:

• 100 g posušenih gob;
• 2 čebuli;
• 15 g moke;
• kos masla;
• 50 ml kisle smetane;
• sol in poper.

Med izvedbo:

1. Posušene gobe damo v skledo, kjer jih zalijemo z vodo in namakamo približno 3 ure.
2. Namočene izdelke prenesemo v ponev, vlijemo ½ litra vode in kuhamo 25 minut, nato jih odstranimo iz juhe.
3. Ohlajene darove gozda narežemo na kocke.
4. Čebulo sesekljamo in jo s soljo in začimbami zlato rjavo prepražimo na maslu.
5. Vanjo se pošljejo gobe, po 5 minutah pa se vlije moka.
6. Po 2 minutah osnovo za omako prelijemo z juho, v kateri smo razredčili kislo smetano.
7. Po vrenju omako kuhajte 5 minut.

Korak za korakom recept za testenine

Univerzalna omaka iz gob in kisle smetane odlično dopolnjuje priloge k testeninam.

Da bi recept oživel, bi morali imeti pri roki:

• 100 g gob;
• čebula;
• 15 g moke;
• 250 ml kisle smetane;
• sončnično olje;
• sol in začimbe.

Omaka je pripravljena po naslednji shemi:

1. Iz opranih in posušenih gob pripravimo majhne rezine, ki jih prepražimo v ponvi.
2. Čebulo narežemo na majhne koščke, ki jih pošljemo k gobam, ko izpustijo tekočino.
3. Ko čebula postane prosojna, v ponev dodamo sol, začimbe in moko.
4. Po 2 minutah gobovo maso prelijemo s kislo smetano in še naprej dušimo 5 minut pod pokrovom. https://www.youtube.com/watch?v=Tl9a5VtE23Q&t=47s

Nenavaden "bešamel" z gobami

Ljubitelji fine francoske kuhinje bodo cenili ta recept, ki zahteva:

• 300 g šampinjonov;
• kos masla;
• žarnica;
• 70 g moke;
• 500-600 ml mleka;
• sol, začimbe in zelišča.

Navodila za kuhanje po korakih:

1. Gobe ​​dobro operemo, narežemo na trakove in damo v ponev z maslom, kjer jih pražimo do mehkega.
2. Čebulo nasekljamo in jim dodamo 5 minut, preden so gobe pripravljene.
3. Čebulno-gobovo maso solimo in popramo.
4. Dodamo moko, nato pa vse dobro premešamo, da ne nastanejo grudice.
5. Po gnetenju vsebino ponve prelijemo z mlekom.
6. V omako po želji dodamo tudi sesekljan koper.
7. Omako dušimo do gostote, ki jo zahteva kuhar, približno 15 - 25 minut. https://www.youtube.com/watch?v=4I1K67hED08

S kremastim okusom

Smetana daje omaki nežnost in hranljivost.

Odlična različica gobove omake je narejena iz:

• 150 g svežih gob;
• 200 ml smetane;
• kos masla;
• žarnice;
• 20 g sira;
• glave česna;
• 15 ml limoninega soka;
• majhna količina soli, začimb in muškatnega oreščka.

Če želite pripraviti omako, sledite tem preprostim korakom:

1. Šampinjone operemo, obrišemo in narežemo na rezine.
2. Česen zdrobimo z nožem.
3. Čebulo sesekljamo in prepražimo na maslu do prozornosti, nato pa ji dodamo rezine gob.
4. Takoj, ko vsebina ponve porjavi, mešanico čebule in gob prelijemo s smetano.
5. Po vrenju omako solimo, zdrobimo z muškatnim oreščkom in italijanskimi zelišči, ki dajejo sestavi bogato aromo.
6. Omako dušimo na majhnem ognju približno 15-20 minut, dokler se ne zgosti.
7. Na koncu naribamo sir in izdatno nadrobimo omako.
8. Omako na hitro premešamo in takoj odstranimo s štedilnika, še preden se sir popolnoma razprši. https://www.youtube.com/watch?v=yz3DfSCEtRY

Postna gobova omaka

To je zanimiva različica omake, za pripravo katere potrebujete le:

• 350 g gob;
• 2 stroka česna;
• 20 g krompirjevega škroba;
• 20 ml sončničnega olja;
• korenje;
• čebula;
• sol in začimbe.

Metoda priprave je sestavljena iz naslednjih korakov:

1. Gobe ​​razdelimo na dele, ki jih kuhamo 5 minut in nato poberemo iz vrele vode.
2. Škrob razredčimo v 150 ml juhe, potem ko se ohladi.
3. Čebulo in korenje sesekljamo in nato dušimo, dokler se ne zmehčata.
4. 5 minut pred koncem praženja zelenjave v ponev dodamo gobe.
5. Omako solimo, začinimo, začinimo s česnovo kašo in zalijemo z juho.
6. Po 5 minutah dušenja je omaka pripravljena. https://www.youtube.com/watch?v=DVtM2PR5m70

Gobova omaka je odličen dodatek k večini različne jedi. Slastno okusna sestava, ki vam omogoča popestritev jedilnika, daje tradicionalnim jedem bogat okus in neprekosljivo aromo.

V kuhanju je ločen razdelek za omake. Uporabljamo jih kot tekočo začimbo ali kot dodatek glavnim jedem, predvsem zato, da jim damo edinstven okus in aromo. Omake vsebujejo precej veliko število ekstraktivne snovi, ki spodbujajo apetit in tudi izboljšajo prebavljivost hrane v telesu.

Med pestrostjo pripravljenih omak so še posebej priljubljene gobove. Navsezadnje izžarevajo edinstveno aromo in imajo najbolj nežen okus. Omaka iz gob se odlično poda h krompirju, testeninam in kosmičem.

Lahko poudari naraven okus mesa in mu doda rahlo pikantnost. Te vrste tekočih začimb pripravljamo iz svežih in posušene gobe. Še več, iz slednjega se izkaže, da je še posebej dišeče.

Poleg tega se posušene gobe, za razliko od svežih, hranijo kar nekaj časa. dolgo obdobje in ne povzročajte težav. Da bi svojo družino vse leto razveseljevali z dišečimi gobjimi omakami, je dovolj, da si jeseni naredite zalogo suhih »žlahtnih« gob (trepetlike, jurčki, jurčki).

Mimogrede, najbolj okusna in aromatična omaka je narejena iz posušenih jurčkov, zato veljajo za najbolj dragocene.

• jurčki (suhi) - 50 g;
• čebula ali solata - 80 g;
• pšenična moka - 30 g;
• gobova juha - 600 ml;
• neslan maslo- 100 g;
• kamena sol;
• beli poper

Čas kuhanja: 6 ur.

Hranilna vrednost na 100 g: 84 kcal.

Kako narediti gobovo omako iz suhih gob:

1. Za pripravo omake iz suhih gob jih je treba najprej oprati in 4 ure namočiti v hladna voda. Nato po določenem času gobe kuhamo 1 uro v isti vodi, v kateri so bile namočene. Med kuhanjem ni treba dodajati soli;
2. Že kuhane gobe je treba drobno sesekljati, juho pa precediti. Odmerite potrebnih 600 ml, ostalo pa lahko zamrznete;
3. V suhi ponvi (ob stalnem mešanju) najprej prepražimo moko, nato dodamo maslo. Ko moka dobi lep svetlo rjav odtenek, dodamo zgoščeno gobovo juho in ob stalnem mešanju kuhamo 13-15 minut;
4. Medtem v ločeni ponvi prepražimo drobno sesekljano čebula in kuhane gobe;
5. V vrelo omako dodamo popražene gobe in čebulo, rahlo posolimo in dodamo ščepec mletega belega popra. Kuhajte še 1-2 minuti in odstranite z ognja;
6. Dišečo omako prelijemo v posebno posodo in postrežemo kot dodatek h krompirjevim jedem (pire krompir, krompirjeve palačinke, enolončnice).

Omaka iz suhih jurčkov s smetano

• posušene gobe (poljubne) - 100 g;
• smetana - 500 ml;
• bela čebula - 2 glavi;
• kremni namaz - 50 g;
• moka - 25 g;
• sol;
• stroka česna - 2 kos .;
• peteršilj - 2 vejici.

Čas kuhanja: 5 ur.

Energijska vrednost na 100 g: 85 kcal.

Opis po korakih:

Recept za aromatični preliv s kislo smetano

Sestavine:

• posušeni jurčki - 90 g;
• kisla smetana - 200 g;
• Bolgarska čebula - 2 kosi;
• moka - 40 g;
• pitna voda - 1 l;
• kremni namaz - 50 g;
• namizna sol;
• česen poper;
• mešanica "provansalskih zelišč" - 2 g.

Čas kuhanja: 7 ur.

Količina kcal na 100 g: 84.

Kako narediti gobovo omako iz suhih gob s kislo smetano:

1. Suhe jurčke večkrat oplaknemo in nato napolnimo s hladnim pitna voda in pustite 5 ur. Ta čas bo dovolj, da si "ozdravijo". Če nimate jurčkov na zalogi, nič. Za pripravo te omake so primerne vse gozdne gobe;
2. Ponev z "rekonstituiranimi" jurčki postavimo na ogenj in zavremo. Nato zmanjšajte toploto na nizko in jih kuhajte 1,5 ure;
3. Kuhane jurčke poberemo iz juhe in drobno sesekljamo;
4. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte, združite z jurčki in pražite 3-5 minut;
5. V ponvi stopimo namaz, ga pomešamo z moko in prepražimo do zlato rjave barve. Nato vanje vlijemo zgoščeno gobovo juho, dobro premešamo, dodamo gobe s čebulo in sesekljan koper;
6. Po 5-7 minutah zgoščeni omaki dodamo kislo smetano, sol in česen poper. Počakajte 2-3 minute in ponev odstavite z ognja.

Recept za gobovo omako iz suhih gob, mleka in zelišč

Sestavine za kuhanje:

• suhe gobe - 60 g;
• predelani sir - 200 g;
• polnomastno mleko - 150 ml;
• čebula - 1 kos .;
• Sherry vino - 50 ml;
• sveža zelišča (koper, peteršilj) - 10 g;
• morska sol.

Čas kuhanja: 4 ure.

Hranilna vrednost na 100 g: 82 kcal.

Priprava gobova omaka:

1. Oprane posušene gobe prelijemo z očiščenimi hladna voda in pustite 3 ure, da se "okrene";
2. Po 3 urah posodo z njimi postavite na štedilnik in kuhajte 40-45 minut;
3. Odstranite gobe iz juhe in drobno sesekljajte. Nato sesekljajte čebulo. Topljeni sir narežemo na kocke. Nato v ponvi prepražimo čebulo, ji dodamo gobe in v zadnjem trenutku mleko;
4. Vse sestavine kuhamo 5-7 minut, nato dodamo sesekljana zelišča, sol in vino. Mešanico ponovno zavrite in odstavite z ognja.

Omake ne prenesejo segrevanja. Pri ponovnem segrevanju izgubijo velik del okusa in arome. Zato jih je treba pripraviti v takšni količini, da je dovolj za eno samo porcijo k mizi.

Gobova omaka iz suhih gob je lahko odličen dodatek k različnim jedem. Postrežemo ga lahko z zelenjavnimi prilogami, vsemi kosmiči in testenine, špageti, meso in ribje jedi, perutnina, kotleti itd. Postopek kuhanja ni zelo zapleten. Poleti in jeseni se lahko založite s temi darovi gozda, jih posušite in razveselite domače z različnimi originalne jedi s to omako.

Ta dodatek daje vsaki hrani izjemen pikanten in aromatičen okus ter jo spremeni v praznično jed.

Same gobe in jedi iz njih niso samo okusne, so hranljive in zdrave. Navsezadnje je odličen vir bioloških sestavin, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov (A, B, D, E, PP) in mikroelementov. Poleg tega so nizkokalorične in prehranske.

Upoštevati je treba, da so te jedi težko prebavljive, zato vse jedi, v katerih se uporabljajo, niso priporočljive za otroke, mlajše od 7 let, bolnike z odpovedjo jeter ali boleznimi prebavil.

Sestavine za kuhanje

Jed lahko pripravite iz različnih suhih gob. Primerno za omako:

• bela;
• jurčki;
• jurčki;
• smrčki;
• jurčki;
• vztrajniki;
• medene gobe;
• Šampinjon;
• obešalniki itd.

Suha gobova omaka je pripravljena na osnovi:

• kisla smetana;
• juha;
• krivda;
• mleko;
• krema.

Občutki okusa bodo razredčeni in izboljšani, če v recept dodate:

• različne vrste sira;
• zelenje;
• paradižnikova mezga;
• kapre;
• hren;
• jabolka;
• paradižnik;
• jajca;
• česen.

Moko običajno uporabljamo kot zgoščevalec pri pripravi jedi.

Nazaj na vsebino

Več možnosti za gobove omake

Klasična gobova omaka.

Sestavine:

1. Vse posušene gobe - 100 gr.
2. Moka - 1 žlica. l.
3. Majhna čebula - 1 kos.
4. Sončnično olje - 2 tbsp. l.
5. Gobova juha - 2 skodelici.

Priprava:

Posušene gobe damo v ponev z vodo in pustimo približno 4 ure. V isti vodi jih kuhamo približno 1 uro. Juho precedimo v drugo ponev (prišla bo prav). Ko so gobe kuhane, jih narežemo na tanke trakove. Na maslu v ponvi prepražimo moko, da postane svetlo rjava barva. Nato moko zmešamo z juho, vse premešamo in dušimo na majhnem ognju približno pol ure. Nato dodamo prepraženo drobno sesekljano čebulo in vse skupaj dušimo približno 15 minut. Nato ga preložimo v omako. Doda se sol. Takoj, ko vse zavre, lahko ugasnete ogenj. Nato pustijo, da jed nekaj časa vzhaja in je pripravljena za postrežbo.

"Gobova klasika" se bo odlično podala k različnim krompirjevim jedem (pire krompir, enolončnice, kotleti) itd.

Omaka "Gobe v smetani".

Sestavine:

1. Gobova omaka, pripravljena na klasičen način - 800 ml.
2. Krema 10% - 100 ml.
3. Maslo - 1,5 tsp.

Priprava:

Pripravite omako po klasični različici. Združimo s smetano in kuhamo 7-10 minut. Dodajte maslo.

Ta omaka je odličen dodatek k mesnim in zelenjavnim jedem.

Morel omaka.

Sestavine:

1. Posušeni smrčki - 400 gr.
2. Maslo - 2 žlici. l.
3. Goveja juha - 2 skodelici.
4. Smetana - 4 žlice. l.
5. 1 čebula.
6. Moka - 2 žlici. l.

Dodamo po okusu: sol, poper, muškatni orešček.

Priprava:

Smrčki se namakajo 3-4 ure. Brez odvajanja vode kuhajte 1 uro. Po tem filtrirajte in sperite s tekočo vodo. Kuhane smrčke drobno narežemo in damo v ponev. Napolnite s hladno vodo in soljo. Ko zavre, dodamo sesekljano čebulo in potresemo s poprom. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju 40-50 minut. Moko zmeljemo v maslo, razredčeno v 400 g. juho, neprestano mešanje. Kuhamo dokler se ne zgosti. Ko se moka zgosti, dodamo popražene smrčke in smetano ter pustimo vreti 3-5 minut. Za dodajanje arome in nenavadnega okusa jedi dodamo nariban muškatni orešček in koper.

Najboljša priloga k tej omaki bi bili krompirjevi ali ribji kotleti.

Gobova in česnova omaka

Sestavine:

1. Vse posušene gobe - 400 gr.
2. Sončnično olje - ½ skodelice.
3. 1 glavica česna.
4. 5% kis.
5. Sol.

Priprava:

Pripravljene gobe operemo in namakamo približno 4 ure. Po namakanju kuhamo 1 uro. Nato se gobe sesekljajo. Česen olupimo, vsak strok zdrobimo s soljo, dodamo sončnično olje in dobro premešamo ter združimo z gobami. Začinimo s kisom.

Gobe ​​s česnom se odlično podajo k prilogi iz hladnega mesa ali zelenjavnih kotletov.

Sladko-kisla gobova omaka.

Sestavine:

1. Gobova omaka, pripravljena na klasičen način - 800 ml.
2. Rozine - 1 žlica. l.
3. Suhe slive - 2 žlici. l.
4. Sladkor - 1,5 tsp.
5. Vinski kis 9% - 1 žlica. l.
6. Paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
7. Maslo - 1 žlica. l.

Priprava:

Pripravite gobovo omako po klasičen način, dodamo rozine, sesekljane suhe slive, sladkor, vinski kis in paradižnikovo mezgo, ki jo predhodno prepražimo. Vse premešamo in kuhamo 20 minut, začinimo z maslom.

Sladko-kisla omaka z nenavadno bogatim okusom se dobro poda k mesnim kroglicam, kotletom, enolončnicam, zvitkom in jedem iz žit.

Domača omaka iz suhih gob z mlekom. Gobova omaka je pripravljena na osnovi bešamel omake, kuhane gobe zdrobimo in združimo z mlečno omako. Je odlična omaka za glavne jedi iz krompirja, testenin, zelenjave in žit. Če ste ljubitelj vegetarijanske kuhinje, potem lahko gobova omaka postane vaš nepogrešljiv pomočnik. In v obdobju posta postanejo gobe le rešilna bilka. Okus in barva gobove omake sta neposredno odvisna od dodanih gob, če gre za jurčke, bo omaka svetla. V tem receptu je omaka sestavljena predvsem iz suhih medenih gob z majhnim dodatkom prahu bučk, zato je barva omake temnejša.

Zahtevane sestavine:

250 ml. voda;

250 ml. mleko (toplo);

30 g moke;

40 g masla;

Sol in črni poper po okusu.

Kako kuhati:

Za pripravo te omake so primerne vse posušene gobe. Vzela sem posušene medene gobe in suh prah za dežni plašč. Preden začnete kuhati, je treba medene gobe nekaj ur namočiti v topli vodi.

Medenim gobam dodajte dežni prah in premešajte.

Nato v isti vodi kuhamo gobe, dokler ne postanejo mehke. Vzelo mi je približno eno uro. Gobe ​​kuhajte na majhnem ognju z zaprtim pokrovom. V omako gre tudi preostala voda od kuhanja. Če vam voda začne prezgodaj izhlapevati, jo lahko dodate malo.

Končane gobe damo v mešalnik ali mešalnik in zmeljemo v kašo. Dati na stran.

Vzemite ponev ali majhno ponev, vanjo stresite moko in dodajte maslo.

To mešanico postavite na štedilnik in segrejte. Sestavine zmešajte do gladkega. Zmes mora biti zelo gosta in kremaste barve.

V to zmes dodajte gobovo kašo in dobro premešajte.

Dodajte segreto mleko in omako temeljito premešajte, dokler ni gladka.

Po okusu začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Pustite, da rahlo zavre in segrevajte približno 2 do 3 minute. Konsistenco gobove omake lahko enostavno prilagodite z zmanjšanjem količine tekočine. Po potrebi lahko dodamo še malo kuhanega mleka.Gobova omaka iz suhih gob je pripravljena!

Postrezite ga kot prilogo k glavni jedi ali kot prigrizek k sendvičem.

Gobe ​​so iz gozda izginile, a njihove domače rezerve ostajajo. Iz posušenih belih gob lahko pripravite okusno, dišečo gobovo omako. bo odlično dopolnil in popestril vašo prehrano, saj je znano, da so gobe dober vir popolnih beljakovin. Najbolj okusne so posušene gobe, postrežemo jih lahko k mesnim in krompirjevim jedem, testeninam in kašam. Pripraviti zdravo, hranljivo in okusno gobovo omako sploh ni težko, potrebovali boste najmanj sestavin. Lahko se varno vključi za tiste, ki pazijo na svojo težo. ponudbe Postni recept s sliko priprave gobove omake, ki ne vsebuje kisle smetane, masla ali smetane. Zato lahko z njim vsaj vsak dan postrežete najrazličnejše jedi.

Za pripravo gobove omake boste potrebovali naslednje sestavine:

20-25 g suhih gob (5-6 kosov suhih gob)

1 velika čebula

2-3 žlice pšeničnega zdroba

malo sončničnega olja

sol in črna mleti poper okus

Postopek priprave okusne in aromatične gobove omake:

1. Suhe gobe za 2 uri namočite v čisto hladno vodo.

2. Namočene gobe pristavimo na ogenj, ne da bi jih odcedili. Po vrenju kuhamo 20 minut in dodamo sol po okusu.

3. Medtem ko se gobe kuhajo, olupite čebulo in jo narežite na velike pol obroče.

Pustimo, da se duši v ponvi do zlato rjave barve.

3. Gobe poberemo z žlico z režami, gobove juhe pa ne odlijemo, saj jo bomo potrebovali za pripravo omake.

4. Gobe zmeljemo skozi mlin za meso.

in za njimi - pražena čebula.

5. V suho ponev stresemo moko in jo med občasnim mešanjem kremasto prepražimo.

6. V moko dodamo gobe in čebulo

in zalij z gobovo juho.

Ko zavre, kuhamo še 10-15 minut, da se omaka zgosti. Omako poskusimo, po potrebi še posolimo in po želji popopramo (jaz popra nisem dodala).

Gobova omaka iz jurčkov je pripravljena, lahko jo postrežete v ločenem omako z jedmi ali pa jo dodate neposredno na krožnik.

Dober tek!

Tagliatelle lahko skuhate tudi z gobami v smetanovi omaki.