Koliko minut naj voda zavre? Kako pravilno vreti vodo? Kuhana voda

Vendar je enako pomembno, da ga pravilno segrejete - neprana in kuhana voda enako pokvari okus čaja.

Kuhana voda

Ste kdaj tekli, vrgli vse, na kotliček, takoj ko ste slišali zvok, ki je še sekundo - in voda bo zavrela? Vas prijatelji, ki niso čajniki, trenutno gledajo na vas kot nore? :)

Sprva je za ljubitelje čaja težava kuhane vode zelo akutna - električni kotliči se samodejno izklopijo, ko voda pošteno zavre, in temu ne posvečajo posebne pozornosti. Kotliček je enostavno pozabiti na ogenj do točke, ko iz izliva izhaja močan curek pare velikosti kumulusa.

V kuhani vodi je ostalo malo kisika, zato čaj postane ploden in brez okusa. Iz istega razloga vode ni mogoče več vreti - vedno le sladko vodo.

Kako pravilno ogrevati vodo, bomo opisali v nadaljevanju.

Neprekušena voda

Ne vroča voda je druga skrajnost in enaka težava kot kuhana voda.
Ljudje pogosto namerno izberejo hladnejšo vodo, da bi se izognili grenkobi in trpinčenju okusa. Hladnejša voda zmanjšuje grenkobo in adstrigentnost. Toda če pivate čaj s takšno vodo, ne dobite vsega, kar vam lahko daje (v večji meri to velja za "temne" čaje).

Najboljši način za nadzor astringence / grenkobe je s prilagajanjem časa kuhanja in količine infuzije. Zniževanje temperature pogosto zmanjša bogastvo okusa, zaradi česar je tanek in lažji. Za zelene čaje in nizke fermentacije oolong je to lahko vse, ne pa za temne čaje, še posebej pa shu pu'er. Preprosto ne dosežete njihovega polnega potenciala.

Naprave za ogrevanje vode

Hladilniki

Ljudem, ki uporabljajo hladilnike, ni ničesar, kar bi ugajalo. Težava hladilnikov je, da voda v njih ni dovolj vroča, da bi lahko pivali temne čaje. Če imate radi rdeče čaje, pu-erh čaj, oolong čaj z močno fermentacijo, potem je edini izhod nakup električnega kotlička.

Električni kotlički s termometrom

Ti kotlički vam omogočajo segrevanje vode do želene temperature. Imajo senzorje - 70C, 80C, 90C, 95C, 100C.
Žal, 70-80-90C ni kuhana voda in ni primerna za čaj.

Kako pravilno segrevati vodo za čaj

Ne pozabite, prijatelji, za vsak čaj mora biti voda prekuhana. In šele nato ga po potrebi ohladite: povprečno se v 5 minutah voda pri sobni temperaturi ohladi na 80 ° C.

Najprej morate vreti, če uporabljate izvirsko vodo, še posebej, če niste prepričani v njeno varnost.

Drugič, vretje pomaga zmanjšati trdoto vode in zmanjšati vsebnost klora. Številni čaji, poskusno kuhani z nesoljeno vodo, so nenadoma pridobili ribji okus.

Čajnik je treba odstraniti z ognja / ugasniti, takoj ko v njem zaspi hrup vode, na površini pa se pojavijo prvi veliki zračni mehurčki, ki se dvigajo z dna kotlička - torej že na samem začetku vrenja. Zelo pomembno je, da tega trenutka ne zamudite.

V starih čajnih besedilih se temu reče "gledanje vrele vode".

Stopnje vrenja vode

Lu Yu jih je znova opisal v svojem "Tea Canonu":

1. "Rakovo oko" - na dnu se pojavijo majhni zračni mehurčki, v vodi pa se pojavi subtilno razpokanje.

2. "Fisheye" - mehurčki se povečajo, povečuje se pokanje.

3. "Biserne strune" - strune mehurčkov se začnejo dvigati od spodaj na površino, voda povzroča hrup.

4. Niti postanejo debele, voda začne vreti - "zvok vetra v borovcih". Na začetku te faze je treba kotliček odstraniti iz vročine.

Vrela voda nad živim ognjem.

Voda na ognju počasi vre, zato je vse faze vrenja enostavno slediti. Na fotografiji ni vse predstavljeno, vendar je mogoče slediti zaporedju. Uporabljeni so bili toplotno odporni čajni čajnik in plinski turistični gorilnik.

Vrela voda v kotličku

Nekoliko težje je slediti vodo v električnih kotličkih. Prvič, mnogi čajniki so neprozorni. Drugič, voda v njih hitro zavre in samodejno se izklopi šele, ko močno zavre.

Fotografirali smo glavne stopnje vrele vode v kotličku:

Kako vreti vodo?

Kot vidite, v obeh primerih uporabljamo steklo. Kemično je inerten in omogoča opazovanje vode.

Drugi materiali:

Plastika (električni kotlički) - najbolj neprimerna možnost. Plastika ni kemično inertna. Poleg tega se je treba izogibati kotličkom, ki preprečujejo nastanek vodnega kamna - grelni element bo ostal čist in sijoč, voda pa bo ostala trda, kalcij pa vstopi v telo in lahko izzove nastanek ledvičnih kamnov.

Železo(kovinski kotli za ogrevanje na ogenj). Ni posebej primeren za vrelo vodo. Kovina tako ali drugače pride v stik z vodo in spremeni njen okus. Zato je bolje, da se na stenah kovinskih čajnikov ne znebite skale ali uporabite emajlirane posode.

Ognjeno glina - najbolj kanonična (ki temelji na starih prilogah o čaju) možnost vrele vode. Pa tudi najredkejši v mestnem stanovanju. Glina omogoča pretok kisika skozi vodo, obogati vodo, dlje časa ohranja toploto. In čeprav ne vidite stopenj vrenja vode skozi glinene stene, lahko zlahka ugotovite, na kateri stopnji vrenja je voda iz zvokov takega kotlička.

Naravna pijača za vsakega človeka, ki lahko poteši žejo, je voda. Pogosto ne srečate pogumne osebe, ki uporablja neprečiščeno tekočino iz vodovoda. Pod vretjem odstrani tuje vključke iz vodovodnih cevi, soli in klora.

Dejstvo! Človeško telo je sestavljeno iz vode za 70%, enak odstotek le-te pa na Zemljo. Je glavni vir življenja za vsa živa bitja.

Človeštvo izvira iz materine amnionske tekočine, vsak dan uporablja življenjsko vlago in dolgo ne more brez nje. Izvor vode na planetu je težko razložiti. Najpreprostejša različica: to je trčenje kometov ali asteroidov z Zemljo, zato je to vesoljski pojav. Večji del zemeljske površine je prekrit s slanimi vodami, to so morja in oceani. Njihova sestava je podobna amnijski tekočini, vendar ni primerna za zadovoljevanje človekovih potreb. Vsa živa bitja okoli potrebujejo svež vir pitja.

Naravni viri, ki telesu ustrezajo potrebam telesa

• Arteški vodnjaki.
• Vzmeti
• Talina vode (ledeniki).

Iz teh vodnjakov čiste vode izvirajo reke in jezera. Majhni izviri služijo kot viri velikih vodnih teles.

V civiliziranem svetu se kanali, rezervoarji, akvadukti in vodovodi uporabljajo za oskrbo ljudi s pitno vodo. Kakovost vode, ki se napaja prek vodovoda, že dolgo ne vzbuja zaupanja in zahteva dodatne ukrepe čiščenja.

Lahko pijete vodo iz pipe in zakaj je kuhana?

Sanitarni standardi navajajo, da tekočina, ki vstopa v stanovanja in hiše, ne predstavlja nevarnosti za zdravje. Vsebuje dovoljeno normo bakterij iz skupine Escherichia coli, raven klora pa ne presega količine, ki jo zahteva telo. Kljub zagotovilom SES, stopnja klora zaradi uporabe surove vode ne dosega velikosti. In presežek kalcijevih in magnezijevih soli lahko povzroči težave s sklepi in vodi do nastanka ledvičnih in mehurskih kamnov.

Kemična sestava vode lahko niha. Razlika v vnosu klora je odvisna od lokacije v regiji in dobrega počutja ekoloških razmer. V industrijskih mestih in megalopolih je nasičenost snovi v periodični tabeli bolj opazna. Za nevtralizacijo škodljivih vključkov voda zavre. Po toplotni obdelavi nima negativnega vpliva na telo. Vprašanje ostaja - ali je v tem kakšna korist?

Vrelišče vode je 100 stopinj Celzija, z znižanim atmosferskim tlakom je stopinja lahko manjša. Vretje je sprememba faze tekočine iz tekočine v hlape. Dinamika vrelišča: pri vrenju na dnu posode in njegovih stenah nastanejo majhni mehurčki, nakar njihova velikost postane večja, največji mehurčki pa se razcepijo in razpočijo, kar ustvarja brizge.

Pravilno vrelo

Vsaka oseba, ki je podvrgla vreli vodi, zasleduje več ciljev:

• Odpravljanje bakterij in mikrobov.
• Odprava škodljivih vključkov.
• Mehčanje trdote vode.

Glavni cilj je doseči zgoraj navedene rezultate. Toda od trenutka vrenja do izklopa naj bi minilo približno četrt ure. Na žalost le malo ljudi zdrži ta čas zaradi nevednosti ali naglice.

Pod vplivom temperature se na stenah posode obarjajo predhodno topne snovi klor in mineralne soli, ki tvorijo skalo. Če ne zdržijo potrebnega obdobja, nekateri kemični elementi nimajo časa, da se naselijo na stenah posode, potem telo postane zatočišče zanje. Kadar pijete svoj najljubši čaj ali kavo, morate razumeti, da je poživljajoča pijača bogata s kemikalijami, ki jih človek ne more absorbirati. V ledvicah bodo našli prijetno zatočišče in nastajanje kamnov ne bo dolgo prihajalo.

Za doseganje mehkobe vode se magnezijeve in kalcijeve soli odstranijo z vretjem. Ta skrajnost odvzema vodo uporabnih elementov. V idealnem primeru so prednosti srednje trdne vode, v njeni strukturi je treba upoštevati ravnovesje.

Obstaja več ljudi, ki so proti vrenju. Po njihovem mnenju voda, ko je presegla prag 100 stopinj, postane težka. V njej devterij nadomešča vodik. In kopičenje v telesu lahko devterij vodi do nepovratnih procesov. Znanstveniki so to različico ovrgli.

1. Če se krši tehnologija vrenja, lahko voda škoduje zdravju. Obstajajo mikroorganizmi, za katere je značilna dobra odpornost na visoke temperature dlje časa. To pomeni, da se nek odstotek ubije po 5 minutah vrenja, nekateri pa še naprej delujejo po 10 minutah vrenja. Patogeni so še posebej odporni. Če vode ne povišate do 100 stopinj in če ne zdržite 10-15 minut, obstaja nevarnost, da škodite svojemu zdravju.
2. Vrelo izpodrine kisik, ki je bistven za telo. Zahvaljujoč njemu se izvaja dostava hranil v krvne celice in tkiva. Za telo ni glavni transportni medij, a koristi kisika se iz njega izgubijo.
3. Obstaja mnenje, da je voda nabita s pozitivnimi vibracijami in lahko kopiči zdravilne lastnosti. Po vrenju ta trik ne deluje, upravičeno velja za "mrtvega".

Zdravniški zaključek

Ni razloga, da ne zaupate Komarovskemu, njegova usposobljenost ni vprašljiva. Trdi, da je kuhana voda nenaravno okolje za podporo življenju živih organizmov. Razen pri ljudeh nobena vrsta ne napolni telesa s kuhano vodo. Stalna uporaba takšne tekočine vodi do izpiranja soli in mineralov in ne daje ničesar v zameno. Ob sistematičnem uživanju kuhane vode je treba v prehrano vključiti vitaminske in mineralne komplekse, prehranska dopolnila.

Ali v kuhani vodi obstaja kakšna korist in kakšna je?

Nepremičnine:

• Izboljša presnovne procese v telesu.
• Izboljša prebavo.
• Odstranjuje toksine skozi pore z znojem.
• Izboljša krvni obtok.
• Izboljša kakovost umske dejavnosti in telesne zmogljivosti.

Sistematično dopolnjevanje vode prispeva k izgubi teže. In v kombinaciji z zmerno vadbo in zdravo prehrano lahko pozabite na sovražene odvečne kilograme. Kuhana voda odstrani toksine in očisti črevesje.

Za odpravo simptomov prehlada se uporablja topla voda, ohlajena po vrenju. Sposoben je izgladiti boleče simptome v grlu in lajšanje nosu pred zastoji, napolniti telo s tekočino, izgubljeno kot posledica vročine.

Pomembno! Prekomerno vroča voda za medicinske namene ni sprejemljiva. Izpostavljenost vreli vodi na vnetem grlu lahko povzroči opekline.

Jemanje tople kuhane vode vsako jutro na prazen želodec se začnejo vsi procesi v telesu. Opažen je pozitiven učinek na prebavne organe, endokrini in živčni sistem, koristen je za turgor kože in mišičnih tkiv. Za dosego največje učinkovitosti priporočamo uporabo vode iz naravnega vira, izvira ali vodnjaka za vretje.

1. Vode ne morete vreti več kot enkrat, to je za telo škodljivo.
2. Herbicidi, težke kovine, pesticidi, naftni derivati, nitrati se ne uničijo pod vplivom temperatur.
3. Oborina, ki jo dobimo po vrenju, lahko tvori rakotvorne snovi, te snovi so nevarnejše od klora. So sposobni povzročiti genetske spremembe v telesu. Imajo mutagene lastnosti.
4. Priporočljivo je odstraniti lusko, ki nastane kot posledica vretja, da se prepreči nadaljnja povezava z vodo.
5. Bacili botulizma in hepatitisa A prenehajo delovati šele po 30 minutah po prvih znakih vrenja.
6. Za mešanje ne mešajte surove in kuhane vode. Vodikovi izotopi kuhane vode reagirajo s snovmi v surovi vodi, kar vodi do kopičenja devterija.
7. Tudi po vrenju nosečnice vode iz vodovoda ne smejo uporabljati. Da ne bi škodili plodu s težkimi nečistočami, solmi, organskimi spojinami, je bolje uporabiti ustekleničeno vodo najvišje kategorije, pa tudi obogateno s kisikom.

Video: katera voda je bolj zdrava?

Koristi in škode kuhane vode so predmet polemike med številnimi raziskovalci. Ni povsem znano, kako tekočina, segreta na visoke temperature, vpliva na zdravje. Izpostavimo znana in nesporna dejstva: je vrelišče nevarno ali je potrebno?

Zakaj vre voda

Voda, izpostavljena visokim temperaturam, je razkužena. Bakterije, virusi, mikroorganizmi umrejo. V velikih mestih vodovodni sistem vsebuje veliko količino klora in drugih kemičnih nečistoč. Menijo, da se te spojine po vrenju naredijo neškodljive. Drugi namen segrevanja vode na 100 C je mehčanje trdote.

Pomembno! Če želite doseči mehčanje, razkuževanje in nevtralizacijo kemičnih elementov, morate vreti vodo vsaj 15 minut. V tem primeru bodo koristi kuhane vode za človeško telo bolj očitne.

Pogosteje ljudje ta postopek izvajajo hitreje. Razlog je naglica, nevednost ali uporaba električnih kotličkov s samodejnim izklopom. Po segrevanju mora voda nekaj časa stati, da usedlina pade na dno. V nasprotnem primeru kemični elementi nimajo časa, da bi se naselili in vstopili v telo, kar škoduje sklepom, ledvicam in jetrom.

Vretje je postopek pretvorbe vode iz tekočega v parno stanje. V fiziki ločimo naslednje faze tega procesa:

• zračni mehurčki se dvigajo z dna posode in so razvrščeni ob stenah posode;
• pojav - "beli ključ", ko tekočina postane motna in pride do vrelišča, kot teče izvirska voda. Pogosto ljudje na tej stopnji verjamejo, da je vroča kuhana voda pripravljena za uporabo, vendar ni tako;
• zadnja stopnja je uparjanje in močno mehurčenje, pogosto se iz posod razprši voda.

Pomembno je počakati še 10-15 minut po zadnji točki.

Ali je dobro piti kuhano vodo

Po postopku vrenja je bolje, da tekočino iz kotlička nalijemo v drugo posodo za nadaljnje skladiščenje. Priporočljivo je, da se znebite vodnega kamna vsakič in šele nato zalijete s svežo porcijo vode.

Kuhana tekočina izgubi številne uporabne elemente: magnezij, kisik, kalcij, hkrati pa postane mehkejša.

Obstaja trditev, da je kuhana voda na prazen želodec koristna, če je nekoliko toplejša od telesne temperature. Očiščeno tekočino lahko tudi ogrejete - učinek bo enak. Izboljša delovanje črevesja in posledično pospeši presnovo. Zjutraj bo takšna tekočina napolnila telo, izboljšala prekrvavitev in izboljšala možgansko aktivnost.

Topla kuhana voda bo odpravila simptome prehlada. Če želite to narediti, ohladite vročo tekočino in popijte v majhnih požirkih. Bolečine v grlu se bodo ublažile, nosna zamašitev pa bo odšla. Ne morete uporabljati vroče vode, sicer se bolezen lahko poslabša, saj se sluznica grla še bolj vname.

Je kuhana voda škodljiva za telo

Škoda zaradi pitja kuhane vode je posledica prisotnosti štirih kazalcev: vsebnost klora, povečanje škodljivih spojin, uničenje molekularne strukture in neuporabnost postopka vrenja proti nekaterim virusom.

Klor in videz novih spojin

Kloriranje vode je potrebno za razkuževanje, vendar je poleg koristi tak postopek škodljiv. Klor v kombinaciji z organskimi snovmi ustvarja nove nevarne elemente. Zdravila in vitamini so lahko škodljivi za človeka. Kot posledica takšnih procesov v telesu se spremeni metabolizem, pojavijo se motnje v hormonskem sistemu in zmanjša se imuniteta.

Klor in vse njegove spojine med vrenjem reagirajo z organskimi snovmi in tvorijo trihalometane, dioksine. Te snovi škodujejo telesu in ga postopoma zastrupljajo v majhnih odmerkih. Dioskini lahko povzročijo raka in spremenijo celice na genetski ravni.

Povečana količina škodljivih soli

Po vrelišču se oborijo škodljive soli. Ne zaužijte vse vode iz kotlička. Na dnu so kovinske soli, rakotvorni klor in nehlapne organske snovi. Vsi ti lahko vodijo do ledvičnih kamnov, zastrupitve krvi in \u200b\u200bdrugih tegob.

Uničevanje molekularne strukture vode

"Mrtev" - to znanstveniki imenujejo voda po vrenju. Po segrevanju na 100 C voda izgubi to lastnost. Takšna tekočina ne more zadovoljiti človekove potrebe po vlagi. Ljudje, ki uporabljajo samo "mrtvo vodo", se hitreje starajo in so dovzetnejši za različne bolezni.

Virusi in bakterije

Študije kuhane vode za koristi in škodo za zdravje so dokazale, da v takšni tekočini ne umrejo vsi mikroorganizmi in virusi. Spore botulizma bodo umrle šele po 5 urah neprekinjenega segrevanja na 100 C, hepatitis po 30 minutah.

Mnogi znanstveniki trdijo, da bo kuhana tekočina po 5 urah povrnila viruse in mikrobe.

Lahko pijem ponovno kuhano vodo

Ponovno kuhana voda bo človeku še bolj škodila. Obstajajo takšne negativne posledice:

• poslabšanje okusa, videz kovinskega okusa;
• koncentracija škodljivih soli, klora in drugih kovinskih nečistoč se bo še povečala;
• dvakrat kuhana voda postane bolj strupena in prikrajšana za kisik.

Isto tekočino lahko vrete tolikokrat, kolikor želite, vendar se ne boste mogli znebiti oljnih izdelkov, herbicidov in težkih kovin.

Katero vodo je bolje piti: kuhano ali surovo

Če je izbira med surovo vodo iz pipe in kuhano vodo, potem je seveda bolje izbrati drugo možnost. Ni znano, koliko bakterij, klora in drugih spojin je v mestni tekočini ali vodnjaku v vasi.

Pomembno! Za zmanjšanje vsebnosti klora je koristno, da tekočino iz pipe vsaj en dan pred vretjem stojijo v odprti posodi.

Kuhana voda z limono bo koristna za tiste, ki želijo shujšati. V tem primeru bo neprijeten okus nevtraliziral citrusi. Če pol ure pred obroki popijete kozarec tople vode z žličko soka, lahko telo očistite škodljivih rakotvornih snovi in \u200b\u200bizboljšate metabolizem. Za povečanje učinkovitosti je treba v postopek dodati telesno aktivnost in pravilno prehrano.

Raje dajte prednost plastenki ali filtrirani vodi. Naprave za tekoče čiščenje so zdaj na voljo. To so lahko vrči ali čistilni sistemi, pritrjeni na cev.

Če želite oceniti kakovost vode iz pipe, jo lahko daste v laboratorij na analizo. Na podlagi pridobljenih podatkov izberite ustrezen filter. Praviloma v megagradih iz pipe teče trša voda, nasičena s kemičnimi spojinami. V vaseh je voda v vodnjakih mehkejša, vendar lahko vsebujejo patogene bakterije in mikroorganizme.

Kuhana voda med nosečnostjo

Čista tekočina za nosečnico je pomembna in ima naslednji učinek:

• poveča volumen krvi;
• zagotavlja dobro prekrvavitev;
• sodeluje pri tvorbi amnijske tekočine;
• upira nastajanju strij.

Za dopolnitev vlage je bolje piti ustekleničeno vodo najvišje kategorije s povečano vsebnostjo kisika.

Ali je mogoče otrokom dajati kuhano vodo

Za dojenčke je bolje dati vodo iz plastenk. Vredno je izbrati proizvajalce, ki na posodi proizvajajo vodo za otroke z oznako "+0". Kuhana tekočina iz pipe lahko škoduje majhnemu organizmu v razvoju.

Pravila za uporabo kuhane vode

• po postopku je pomembno, da vodo shranjujete v drugi posodi - boljši od stekla;
• vsakič, ko je treba kotliček odcediti: boljše je čiščenje, varnejši je nov obrok;
• ne mešajte surove in kuhane vode za nadaljnje segrevanje. Snovi obeh tekočin reagirajo in tvorijo devterij, snov, ki lahko povzroči rakave tumorje;
• več koristi od vode, ki jo pred vretjem predhodno očistimo s filtri;
• bolje je uporabiti tekočino takoj, ne da bi čakali, da se popolnoma ohladi;
• vlijemo vrelo vodo v termos, jo je treba po nekaj minutah zapreti, vendar ne takoj;
• ponavljajoče vretje poveča koncentracijo škodljivih snovi.

Glede na koristi in škode kuhane vode za telo, se omejite na uporabo takšne tekočine za pripravo toplih napitkov. Najbolje je piti prečiščeno surovo vodo, da potešite žejo.

Zaključek

Koristi in škode kuhane vode niso pretirane. Za ohranjanje zdravja je bolje, da zavremo vodo za čaj ali kavo iz steklenic. Filtri lahko izboljšajo tudi kakovost in uporabnost pijač. Če je za razkuževanje na voljo samo vrelišče, morate to metodo očarljivo uporabiti. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da bi ujeli E. coli ali se okužili z nevarnejšimi težavami. Če se pravilno uporablja, bo kuhana voda koristna in škodljiva za zdravje, če ne upoštevamo priporočil za uporabo.

Je bil ta članek v pomoč?

Koliko minut naj voda zavre? Kako pravilno vreti vodo?

Zdaj je najbolje, da vodo najprej prepustite skozi filter in nato vrejte, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki in jo izklopite.

Če ni filtra in voda diši po kloru, je bolje, da takšno vodo najprej stojimo več ur.

Če je kakovost vode vprašljiva in ni filtra, potem mislim, da lahko kot izjema vodo zavrete dlje, približno 15 minut, da ubijete patogene mikrobe. Seveda takšna voda postane škodljiva v kemični sestavi, ne morete je piti vsak dan.

Svoj odgovor bom delil z bralci. Če je voda zelo zarjavela, se zgodi po nesrečah na vodovodu, druge vode pa ni, 20 minut ne kuham, vsa rje se obarva. To je, najprej samo zavremo, vendar ne izklopite plina in ga zmanjšajte na najmanjšega ter kotliček vztrajajte 20-30 minut, nato pa še malo počakajte. Vsa rja pade dol, voda pa pitna. Toda to je seveda nujni ukrep. Bolje kupiti ustekleničene)

Običajno skuham vodo iz pipe, dokler ne zavre popolnoma - veliki mehurčki - in jo takoj izklopim. Pred tem se en dan branim, da klor izgine, hipoklorit pa zaužijemo in oksidiramo. Glavne mikrobe bom ubil z navadnim vrenjem. Pomlad tudi ni kristalno čista, plin lahko preprosto zavrete in izklopite. In če niste čisto prepričani v čistost vode, lahko storite enako kot z zarjavelo vodo - zavremo in nato vremo na nizkem plinu 20-30 minut. V tem času bodo pobiti vsi nevarni mikrobi. Skoraj sterilizacija.

Moj nasvet za tiste brez filtra. Nimam ga. Če imate filter, morate najprej najprej filtrirati vodo in jo nato zavreti.

Voda za čaj vre do "prvega ključa", torej ko se šele začne vreti, se prvi mehurčki šele začnejo pojavljati. Toda za to je treba najprej filtrirati vodo, nato pa boste dobili pravi čaj. In za zeleni čaj na splošno ne smemo kuhati več kot 90 stopinj. V nobenem primeru voda ne sme ponovno vreti, postane "težka" ;.

Ni vam treba vreti vode. Ne bodite presenečeni nad tako drznimi izjavami. Dejstvo je, da je Louis Pasteur že zdavnaj odkril to pri 60 stopinjah umre veliko patogenih mikrobov. Na tem načelu temelji pasterizacija sokov, mleka in številnih tekočin. Ko v celoti zavre, segreje na 90 stopinj, zrak popolnoma zapusti vodo in postane sam po sebi "mrtva količina".

Dovolj je segreti vodo na 60 stopinj, tako da v njej ostane vsaj malo raztopljenega zraka. Mimogrede, obstajajo sorte čaja, ki jih kuhamo z vročo vodo ne višjo od 70 stopinj.

Že vrsto let pijemo neokuženo vodo. Odlična ledena voda nima ničesar podobnega kuhani vodi.

Najprej filtriramo vodo, nato pa začnemo vreti

Mislim, da dolgo ni vredno vrele vode

Vse, kot pravijo, je po vaši presoji.

V našem primeru 5-7 minut bo dovolj za vrenje.

Seveda ne morete filtrirati vode.

Toda nefiltrirana voda vsebuje več klora in bakterij.

Voda iz pipe iz pipe je običajno klorirana, zato je sterilna. Če morate kuhati čaj ali kavo, ga preprosto "potegnite do vretja, ne pa kuhajte"; (tako pravijo na čajnih zavojčkih). Načeloma ga sploh ni treba zavreti, dovolj je, da ga segrejete na temperaturo, pri kateri bo mogoče kuhati čaj (ali kavo). Nisem ne ljubitelj kave, niti ljubitelj kave, zato se ne bom dotaknil neločljivosti piva. Če je voda naravna (iz reke, jezera, vodnjaka, izvira, močvirja, iz luže, iz "kozjega kopita;") in ni klorirana, jo nato zavremo, da ubijemo patogene bakterije, ki jih lahko vsebujejo. Bakterije so različne. Nekateri umrejo celo v mlačni vodi, drugi lahko celo eno uro zdržijo vretja, zato se jih morate znebiti v avtoklavu (pri temperaturi vsaj 130 stopinj Celzija). Obstajajo celo tisti, ki živijo v gejzirjih. Zato dlje kot boste vreli vodo, bolj zanesljiva je, nikakor pa ne 100-odstotna garancija. Zato se odločite za kompromis o svojem lastnem strahu in tveganju; vrejte pol minute, pet minut ali dve uri.

Ne poslušajte vseh vrst zgodb nepismenih ljudi o "težki vodni kvoti"; Da, v navadni vodi (H2O) je težka voda (D2O) in ta (v svoji čisti obliki, torej če povsem navadno vodo nadomestite s težko vodo), je resnično škodljiva za telo. Toda na srečo je njegova vsebnost v navadni vodi stotina odstotkov, pri vretju pa se vsebnost, če se poveča, potem samo za milijardo odstotkov in ne večkrat, kot "pismeno;

Količina skale, ki nastane pri vrenju, se težko poveča (če je vaša voda trda, potem več kot 90% skale izpade, še preden voda začne vreti, in nadaljnje vrenje ne poveča količine odpadne skale. Da, ogljikovi filtri pa ne bodo zmanjšali količine trdote soli, lahko adsorbirajo samo organske nečistoče

Ko vre, lahko vodo takoj izklopimo, saj vse, kar bi lahko bilo v njej, takoj umre. Poleg tega voda iz pipe ni strupena in v njej ni smrtonosnih stvari, to je, od tega ni treba umreti in v njej ni treba kuhati ničesar.

Če dolgo vrete, boste samo pospešili nastanek lestvice v svojih aparatih.

Mogoče bi morali, odkar imate takšno vodo, najprej preiti skozi oglje filter. in po tem zavremo. Voda iz pipe običajno vsebuje klor in dlje kot boste vreli takšno vodo, bolj škodljiva bo. Običajno vodo vremo največ 5 minut. In v vašem primeru bi morali najprej filtrirati. in šele nato nastavimo, da zavre.

Bolje je, da vodo iz pipe najprej položite skozi filter, lahko kupite najpreprostejšo plastiko v obliki dekanterja.

Takšna voda, ki gre skozi filter, je celo pitna surova.

Glede tega, koliko minut zavre, je odvisno od količine vode v kotličku.

Po pravilih surove vode ne bi smeli vreti - dobesedno, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki, nato pa ohrani uporabne mikroelemente in lahko rečemo, da je živa voda. Ta voda je celo sladkega okusa.

Če dvomite o kakovosti vode, potem jo lahko vrete še malo - nekaj minut po vrenju in pojavu velikih mehurčkov.

Če je voda sumljiva, je bolje, da je ne uporabljate.

Navsezadnje vsi vedo, da surova voda vsebuje nevarne nečistoče in spojine (bakterije, težke kovine, pesticide, nitrate, oljne izdelke itd.), Zato jo je treba izpostaviti razkužilom (v mestnih razmerah je to kloriranje).

Če vode ne prečistimo s pomočjo filtrirajočih snovi, potem vretje postane predpogoj za njeno porabo.

Ko voda zavre, se njena sestava ustrezno spremeni. Nevarne hlapne sestavine v tekočini, ki se pretvorijo v paro, izhlapijo. In potem voda po vrenju postane varna za pitje. Toda kaj je škoda od pitja kuhane vode?

Škoda

Kuhana voda: škoda

Nekateri izključujejo škodo kuhane vode, poleg tega pa verjamejo, da bo dvojno vrenje uničilo vse mikrobe in škodljive snovi. Vendar pa so strokovnjaki dokazali, da vretje ne razkužuje vode, ampak samo naredi vodo mehkejše. In kuhati vodo dvakrat, pomeni telesu nepopravljivo škodo.

Znanstveniki so dokazali, da voda po toplotni obdelavi postane "mrtva", saj nevarne nečistoče ostanejo v njeni sestavi in \u200b\u200bkisik popolnoma izhlapi. "Mrtva" voda telesu ne prinaša nobene koristi, a od takšne kuhane vode resnično obstaja škoda.

Nevarna dejstva dokazujejo nevarnost kuhane vode:

• Herbicidi, nitrati, pesticidi, fenol, težke kovine in oljni proizvodi se med vretjem ne uničijo.
• Ko voda doseže 100 ° C, se elementi, ki vsebujejo klor, uničijo in oborijo, združijo z drugimi snovmi in tvorijo trihalometane, dioksine (rakotvorne snovi). Te snovi so veliko bolj nevarne od klora, izzovejo raka! Tudi v zanemarljivih koncentracijah so dioksini sposobni povzročiti genetske celične spremembe, imajo mutageni učinek na živi organizem.
• Lestvica, ki se tvori na stenah električnega kotlička, se ob ponovnem vretju kombinira z vodo in vstopi v telo. Delci škodljivih snovi se kopičijo v telesu in povzročajo bolezni krvi, sklepov, ledvic, srca in celo povzročijo srčni napad!
• Če želite uničiti virus hepatitisa A, botulizem, morate vsaj 15-30 minut neprekinjenega vrenja. V navadnih kotličkih se samodejni način izklopa nastavi, ko temperatura vode doseže 100 stopinj.

Nevarno! Ljudje, ki v kuhano vodo dodajo surovo vodo in jo ponovno zavrejo, močno tvegajo svoje zdravje. Prva voda vsebuje težke izotope vodika, ki ponovno reagirajo s surovimi vodnimi snovmi. Deuterij, ki se med vretjem sprosti iz vodika, se nagiba.

Pogosteje kot poteka toplotna obdelava, bolj škodljiva postane tekočina na dolgi rok. Voda po dvojni ali ponavljajoči se toplotni obdelavi postane neprimerna za pitje, ne samo, da spremeni okus v negativni smeri (določen kovinski okus), njegova uporaba upočasni proces regeneracije tkiva in poslabša aktivnost vitalnih sistemov telesa. S stališča kemije večkrat kuhana voda po izhlapevanju spremeni normalno formulo H2O.

Z vsakim ponovnim segrevanjem vode kisik izhlapi in koncentracija nečistoč nevarnih soli težkih kovin v takšni vodi se poveča (to je jasno razvidno iz lestvice, oblikovane na posodah). Zaradi tega so ljudje to pijačo poimenovali "mrtva voda". Seveda je toksičnost nastale pijače zelo majhna, razen če jo redno zaužijete. Konec koncev, soli se lahko kopičijo v telesu in se dolgo ne odstranijo iz njega.

Ugodnost

Kuhana voda: koristi

Glavna korist kuhane vode za človeka je v njeni sposobnosti, da "odplakne" strupe iz telesa. Ko kuhana voda pomaga prebavnim organom, da se spopadejo s absorpcijo hrane, preprečuje zaprtje in očisti črevesje. Koristi in škode kuhane vode sploh niso pretirane - naše telo v glavnem sestoji iz tekočine in moramo biti pozorni, kaj pijemo.

Pri toplotni obdelavi je voda iz pipe mehkejša, v primeru izvirske ali vodnjakovine pa voda, ki je lahko kontaminirana z bakterijami, vrenje ostane metoda 1 za čiščenje. Za popolno nevtralizacijo njihovega učinka je treba vodo vreti približno 10 minut.

Koristno je piti toplo kuhano vodo - izboljša metabolizem, poteši žejo, telesu pomaga razgraditi lipide in izboljša prekrvavitev. Telo potrebuje tekočino za dobro delovanje možganov, energijo, vzdržljivost.

Vendar ne pozabite, da je kuhana voda lahko koristna samo z enim vrelom.

Kuhana voda med nosečnostjo

Da bi olajšala 9 mesecev nosečnosti, mora biti ženska pozorna ne le na svojo prehrano, ampak tudi na kakovost vode. Vnos tekočine v telo zagotavlja dober pretok krvi v plod, tvori normalen volumen amnijske tekočine, poveča volumen nosečnice in izboljša elastičnost tkiva.

Nosečnicam ni priporočljivo piti kuhane vode iz pipe. Vsebuje težke nečistoče, soli in organske spojine, ki lahko škodijo vašemu dojenčku. Najboljša možnost za vzdrževanje pitnega režima nosečnice je ustekleničena voda najvišje kategorije in oksigenirana (obogatena s kisikom). Te vrste vode odlično absorbirajo telo, prispevajo k normalnemu poteku nosečnosti in rojstvu zdravega otroka.

Kuhana voda za hujšanje

Da bi začeli metabolizem in telo oskrbeli z energijo, morate zjutraj popiti kozarec tople kuhane vode. Tekočina očisti sluznico prebavnega sistema, aktivira genitourinarni sistem in napolni želodec.

Kakšna je uporaba kuhane vode za hujšanje? Če želite izgubiti nekaj odvečnih kilogramov, mu morate dodati žličko limoninega soka. Kuhana voda ima specifičen okus in tudi majhna rezina limone jo popolnoma nevtralizira.

Za hujšanje morate piti kuhano vodo pred obroki v polurnih intervalih in dve uri po jedi. Čez dan morate popiti vsaj 8 kozarcev tekočine. V kombinaciji s pravilno uravnoteženo prehrano in telovadbo bo zadostna količina vode (vsaj 2 litra na dan) resnično pomagala shujšati in energijsko nahraniti telo.

Kako vreti vodo

Preprosta pravila za vrelo vodo:

1. V vreli kotliček nalijte samo svežo vodo.
2. Ne pustite, da tekočina drugič zavre in ne dodajte surove vode preostali vreli vodi.
3. Najbolje je vreti filtrirano ali "usedlino" vode, iz katere so se iztekle nevarne spojine (ki ne dovolijo, da se usedlina odteče).