नेस्क्विक के साथ माइक्रोवेव कपकेक। ओवन और माइक्रोवेव में एक कप में कपकेक कैसे बेक करें। मेरी वीडियो रेसिपी

1. कपकेक बनाने का सबसे आसान तरीका मग में है। लेकिन साधारण कागज के सांचे, प्लेटें, कांच या सिरेमिक बेकिंग डिश भी काम करेंगे।
2. माइक्रोवेव में आटा काफी फूल जाता है. यदि आप नहीं चाहते कि यह बच जाए, तो सांचे को एक तिहाई से अधिक न भरें।
3. तैयार केक को ओवन से निकालते ही गिरने के लिए तैयार रहें।
4. खाना पकाने का समय माइक्रोवेव पर निर्भर करता है। कभी-कभी बताए गए मिनट से 30 सेकंड पर्याप्त हो सकते हैं। बस मामले में, अक्सर लकड़ी की सींक से केक की तैयारी की जांच करें (यह सूखा रहना चाहिए)।

Tablefortwoblog.com

सामग्री

• ¼ कप आटा;
• 2 बड़े चम्मच बिना चीनी वाला कोको;
• ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• ⅛ चम्मच नमक;
• ¼ गिलास दूध;
• 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट स्प्रेड.

तैयारी

आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं। दूध और वनस्पति तेल डालें और आटे को चिकना होने तक हिलाएँ। इसे एक बड़े चिकने मग में डालें। इसे बीच में रखें. इसके लिए छेद करने की जरूरत नहीं है, आटा फूल जाएगा.

केक को पूरी शक्ति पर 70 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

2. शहद केक

sweet2eatbaking.com

सामग्री

कपकेक के लिए:

• 2 बड़े चम्मच मक्खन;
• तरल शहद के 2 बड़े चम्मच;
• 1 मध्यम अंडा;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी;
• 4 बड़े चम्मच आटा;
• ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 चुटकी नमक.

क्रीम के लिए:

• नरम मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 4 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी।

तैयारी

मक्खन को 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। फिर इसे शहद, अंडा और वेनिला के साथ मिलाएं। चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। 70-90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

क्रीम की सामग्री को कांटे से 1-2 मिनट तक फेंटें। ठंडे हनी केक को क्रीम से सजाएँ।

lovewah.com

सामग्री

नमकीन कारमेल के लिए:

• 200 ग्राम चीनी;
• 90 ग्राम मक्खन;
• 120 ग्राम भारी क्रीम;
• 1 चम्मच नमक.

कपकेक के लिए:

• 3 बड़े चम्मच मक्खन;
• 1 अंडा;
• 3 बड़े चम्मच दूध;
• 4 बड़े चम्मच आटा;
• 3 बड़े चम्मच चीनी;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• ½ चम्मच नमक.

तैयारी

सबसे पहले, नमकीन कारमेल तैयार करें। मध्यम आंच पर एक गहरा सॉस पैन रखें और लगातार हिलाते हुए उसमें चीनी पिघलाएं। जब चीनी ब्राउन हो जाए तो मक्खन डालें. इसके घुलने के बाद, क्रीम को सॉस पैन में डालें और कारमेल के गाढ़ा होने तक पकाएँ। आंच से उतारें, नमक डालें और हिलाएं। कारमेल की यह मात्रा एक से अधिक कपकेक के लिए पर्याप्त है।

अब आप सीधे कपकेक की ओर आगे बढ़ सकते हैं। मक्खन को पिघलने के लिए 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। अंडा और दूध डालें और चिकना होने तक फेंटें। - फिर आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.

आटे को प्याले में रखिये. बीच में 1 बड़ा चम्मच नमकीन कारमेल रखें। केक को मीडियम पावर पर 1 मिनिट के लिए माइक्रोवेव कीजिये. तैयार केक को 1 और चम्मच कारमेल से सजाएं।

वैसे, यदि वांछित है, तो कारमेल को बदला जा सकता है। यह कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा.

4. ब्लूबेरी मफिन

रेसिपी.स्पार्कपीपल.कॉम

सामग्री

• ¼ कप जमे हुए ब्लूबेरी;
• ¼ कप अलसी का आटा;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• ½ चम्मच पिसा हुआ जायफल;
• गाढ़ी मीठी चाशनी या शहद के 2 बड़े चम्मच;
• ½ चम्मच कसा हुआ संतरे का छिलका;
• 1 अंडे का सफेद भाग.

तैयारी

पिघली हुई ब्लूबेरी, आटा, बेकिंग पाउडर और जायफल मिलाएं। फिर उनमें सिरप या शहद, ज़ेस्ट और प्रोटीन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

एक मग या सांचे को चिकना करें, उसमें आटा डालें और 90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

bigbolderbaking.com

सामग्री

• केले का एक छोटा टुकड़ा (लगभग 5 सेमी);
• 3 बड़े चम्मच साबुत अनाज का आटा;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• ¼ चम्मच दालचीनी;
• 1 चुटकी नमक;
• 2 चम्मच शहद;
• 2 ½ बड़े चम्मच दूध;
• 1 बड़ा चम्मच किशमिश.

तैयारी

कांटे से मैश कर लीजिये. परिणामी प्यूरी में बची हुई सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। माइक्रोवेव के आधार पर खाना पकाने का समय भिन्न हो सकता है। तैयार केक का ऊपरी हिस्सा छूने पर सख्त महसूस होना चाहिए। अगर इसे ज्यादा देर तक पकाया जाए तो यह सख्त हो जाएगा।

reusegrowenjoy.com

सामग्री

• 1 पका हुआ केला;
• 1 अंडा;
• ¼ कप कोको.

तैयारी

केले को कांटे से मैश कर लीजिये. अंडे और कोको के साथ मिलाएं और 90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

यदि आप फ्रॉस्टिंग चाहते हैं, तो ⅛ कप गर्म पानी, 2 चम्मच कोको और 2 चम्मच चीनी मिलाएं। कुछ मिनट तक ठंडा होने दें और केक पर डालें।

bitzngiggles.com

सामग्री

• 4 बड़े चम्मच आटा;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 3 बड़े चम्मच चीनी;
• ½ बड़ा चम्मच नरम मक्खन;
• 4 बड़े चम्मच दूध;
• चाकू की नोक पर ½ चम्मच वेनिला अर्क या वैनिलिन;
• नमक की एक चुटकी;
• 1 चम्मच दालचीनी चीनी.

तैयारी

आखिरी सामग्री को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और ट्यूरेन या मग में डालें। 60-90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। फिर डोनट को निकालने के लिए चाकू का उपयोग करें, इसे एक प्लेट पर रखें और दालचीनी चीनी छिड़कें।

Todaysparent.com

सामग्री

• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 3 बड़े चम्मच चीनी;
• ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 अंडा;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका;
• 2 चम्मच नींबू का रस;
• 2 स्ट्रॉबेरी;
• 1 चुटकी पिसी चीनी।

आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिला लें. अंडा, मक्खन, ज़ेस्ट, जूस और 1 स्ट्रॉबेरी, टुकड़ों में काट कर मिलाएँ। हिलाएँ, चिकने मग में रखें और 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

केक को 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें और स्ट्रॉबेरी के स्लाइस और पाउडर चीनी से सजाएँ।

bbcgoodfood.com

सामग्री

कपकेक के लिए:

• 85 ग्राम नरम मक्खन;
• 85 ग्राम चीनी;
• 2 अंडे;
• 85 ग्राम आटा;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफ़ी;
• एक मुट्ठी अखरोट.

क्रीम के लिए:

• 1 चम्मच इंस्टेंट कॉफ़ी;
• 1 चम्मच दूध;
• 25 ग्राम नरम मक्खन;
• 100 ग्राम पिसी चीनी।

तैयारी

मक्खन और चीनी को क्रीमी होने तक फेंटें। फेंटे हुए अंडे, आटा, बेकिंग पाउडर, कॉफी और अधिकांश कटे हुए मेवे डालें। आटे को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में डालें और पूरी शक्ति पर 2 मिनट तक पकाएं। फिर पावर को मीडियम पर सेट करें और 2 मिनट तक और पकाएं। तैयार केक ऊपर उठना चाहिए और लोचदार हो जाना चाहिए।

जब तक केक ठंडा हो रहा है, क्रीम बना लें. ऐसा करने के लिए, कॉफी को दूध में घोलें और मक्खन और पिसी चीनी के साथ चिकना होने तक मिलाएँ। कपकेक पर क्रीम फैलाएं और अखरोट से सजाएं।

चित्रासफूडबुक.कॉम

सामग्री

• 20 ओरियो कुकीज़;
• 1 गिलास दूध;
• ¾ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 2-3 बड़े चम्मच चीनी।

तैयारी

कुकीज़ को तोड़ें, दूध, बेकिंग पाउडर और चीनी डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। आटा बहुत पतला या बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए. इसे चिकने या चर्मपत्र से ढके पैन में रखें।

3-5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें. 3 मिनिट बाद, केक में टूथपिक डालकर उसकी तैयारी की जांच करें: अगर उस पर अभी भी आटा लगा है, तो इसका मतलब है कि वह अभी तैयार नहीं है.

- तैयार केक को ठंडा होने दें. अगर आप इसे गर्म होने पर सांचे से निकालेंगे तो यह टूट सकता है।

बेकप्लेस्माइल.कॉम

सामग्री

• ½ कप आटा;
• ¼ कप कोको;
• ½ कप चीनी;
• 75 ग्राम पिघला हुआ मक्खन;
• ½ गिलास दूध;
• आइसक्रीम के 2 स्कूप.

तैयारी

आटा, कोको और चीनी मिलाएं। मक्खन और दूध डालें और चिकना होने तक हिलाएँ। आटे को एक बड़े पैन में डालें या तीन चिकने मगों में बाँट लें। 70% पावर पर 30 सेकंड तक पकाएं। अगर केक बेक नहीं हुआ है तो आधा मिनिट और पका लीजिये.

तैयार ट्रीट को आइसक्रीम के स्कूप से सजाएँ।

immaeatthat.com

सामग्री

• ⅓ कप दलिया;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• ⅛ चम्मच नमक;
• 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ नारियल तेल;
• ½ पका हुआ केला;
• 2 नरम खजूर;
• ½ चम्मच दालचीनी।

तैयारी

जई का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिला लें. कांटे की सहायता से मक्खन और मसला हुआ केला डालें। परिणामी आटे को बहुत लंबी, संकरी पट्टी में बेल लें।

खजूर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कांटे की सहायता से पीसकर पेस्ट जैसा बना लें। दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे पर भरावन रखें और उसे लंबाई में आधा मोड़ लें। फिर इसे एक बन में रोल करें।

immaeatthat.com

बन को चिकने मग या गोल पैन में रखें और पकने तक 1.5-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। तैयार बन को दही या पिसी चीनी से सजाया जा सकता है।

casaveneracion.com

सामग्री

कपकेक के लिए:

• 1 बड़ा अंडा;
• वनस्पति तेल के 6 बड़े चम्मच;
• 8 बड़े चम्मच चीनी;
• 8 बड़े चम्मच पेस्ट्री आटा या 6 बड़े चम्मच सादा आटा और 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च;
• ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• ½ चम्मच दालचीनी;
• ¼ चम्मच पिसा हुआ जायफल;
• 2 चुटकी नमक;
• 2 पके केले;
• 3 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे।

टॉपिंग के लिए:

• 2 बड़े चम्मच आटा;
• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• 1 चुटकी दालचीनी;
• 2 बड़े चम्मच ठंडा मक्खन.

तैयारी

अंडे को मक्खन और चीनी के साथ फेंटें। आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। केले को कांटे से मसल कर आटे में मिला दीजिये. चिकना होने तक हिलाएँ और आटे को एक बड़े पैन में डालें या तीन मगों में बाँट लें। कटे हुए मेवे छिड़कें।

टॉपिंग के लिए सारी सामग्री मिला लें. यह भुरभुरा हो जाना चाहिए। आटे के ऊपर टॉपिंग फैलाएं और, एक-एक करके, मग या पैन को पूरी शक्ति पर 90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। अगर आप एक पैन में केक बना रहे हैं तो समय बढ़ाकर 2 मिनट कर दीजिये.

जिल रनस्ट्रॉम/फ़्लिकर.कॉम

सामग्री

• 3 बड़े चम्मच आटा;
• चाकू की नोक पर ½ चम्मच वेनिला अर्क या वैनिलिन;
• ¼ चम्मच दालचीनी;
• ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• 2 बड़े चम्मच कोको;
• 1 छोटा अंडा;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• 2 बड़े चम्मच संतरे का रस.

तैयारी

सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाएँ। बैटर को चिकने मग में डालें और 90-120 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

ऐसे व्यक्ति को ढूंढना कठिन है जिसे मिठाई पसंद न हो। लेकिन कभी-कभी केक और पेस्ट्री पकाने के लिए पर्याप्त ऊर्जा या समय नहीं होता है। ऐसे मामलों के लिए ही कोई आविष्कारशील व्यक्ति 5 मिनट में एक कप में चॉकलेट केक बनाने की सरल विधि लेकर आया। यह विचार मीमा सिंक्लेयर ने उठाया और उन्होंने एक किताब लिखी जिसमें उन्होंने एक कप में कपकेक बनाने के लिए 40 रेसिपी विकल्पों का वर्णन किया है। माइक्रोवेव में एक कप में कपकेक बनाने की विधि इतनी आसान है कि एक बच्चा भी मिठाई को संभाल सकता है। जो बच्चों के लिए बेहतरीन मनोरंजन होगा. आटे को सीधे एक बड़े मग में गूंथ लिया जाता है और उसमें कपकेक बेक किया जाता है। आप हर चीज पर सिर्फ पांच से छह मिनट ही खर्च करेंगे. और आपको व्यंजनों के पहाड़ पर दाग नहीं लगेगा, जो महत्वपूर्ण है। व्यस्त लोगों के लिए 5 मिनट में चॉकलेट केक एक वरदान है। अपने गुणों के मामले में यह केक आम कपकेक से कमतर नहीं है। चॉकलेट का भरपूर स्वाद हर मीठे प्रेमी को पसंद आएगा। ऐसे केक खाना न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत सुविधाजनक भी होता है, क्योंकि आप इसे कप से सीधे चम्मच से बना सकते हैं. और अगर आप तैयार कपकेक पर कसा हुआ चॉकलेट छिड़केंगे तो यह और भी स्वादिष्ट होगा। और यदि आपको बहुत सारे मफिन बेक करने की आवश्यकता है, तो साइट पर एक और चरण-दर-चरण नुस्खा देखें - ओवन में चॉकलेट मफिन।

इन चॉकलेट कपकेक में से एक के लिए सामग्री:

• 4 बड़े चम्मच आटा;
• 3 बड़े चम्मच. पानी या दूध;
• 2 टीबीएसपी। मक्खन (वनस्पति तेल भी संभव है);
• 1 अंडा;
• 2 टीबीएसपी। कोको पाउडर;
• 2 टीबीएसपी। सहारा;
• वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
• ¼ छोटा चम्मच. बेकिंग पाउडर।

माइक्रोवेव में एक कप में चॉकलेट केक बनाने की विधि

1. 5 मिनट में एक कप में कपकेक तैयार करने के लिए, लगभग 400-500 मिलीलीटर की मात्रा वाला एक बड़ा मग चुनना बेहतर है। इसमें अंडा तोड़ें, चीनी डालें और नियमित कांटे से हल्के से फेंटें।

2. अंडे में पिघला हुआ मक्खन मिलाएं. हल्का सा मिला लें. - अब आटा डालें.

3. हिलाएं और बेकिंग पाउडर डालें।

4. फिर इसमें कोको, वैनिलिन और पानी या दूध मिलाएं।

5. अधिक या कम सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए हिलाएँ।

6. अब केक बेक करने का समय है. अधिकतम शक्ति पर सामान्य मोड में केवल 2.5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। टूथपिक से आटे की तैयारी की जांच करें। केक का आटा आसानी से मग की दीवारों से दूर आ जाना चाहिए, और मिठाई 1.5-2 गुना बढ़ जाएगी। यदि मिठाई गीली है, तो आपको इसे एक और डेढ़ मिनट के लिए छोड़ना होगा।

माइक्रोवेव में कप में कपकेक तैयार है! मेहमानों को ऐसी मिठाई परोसने में भी कोई शर्म नहीं है. बॉन एपेतीत!

1. अपने बच्चों के साथ इस कपकेक को अवश्य बनाने का प्रयास करें। यह प्रक्रिया अविश्वसनीय रूप से सरल है, और आपका छोटा बच्चा निश्चित रूप से इस शगल का आनंद उठाएगा। या शायद यह एक वास्तविक रसोइया बनने की इच्छा जगाएगा।
2. आप चाहें तो इसमें कटे हुए फल या जामुन, चॉकलेट चिप्स, मेवे या सूखे मेवे मिला सकते हैं। और यदि आप आटे में कोको पाउडर नहीं मिलाते हैं और कुछ किशमिश जोड़ते हैं, तो आपको एक वास्तविक क्लासिक कपकेक मिलेगा।
3. मग में आटा कप की मात्रा का लगभग आधा होना चाहिए। शायद थोड़ा ज्यादा. लेकिन पूरे कप को बैटर से न भरें, नहीं तो आपका कपकेक माइक्रोवेव में इधर-उधर बिखर जाएगा।
4. माइक्रोवेव को अधिकतम पावर पर सेट किया जाना चाहिए। केक को टूथपिक से चेक करें: अगर केक आटे से सूखकर बाहर आता है, तो केक तैयार है, लेकिन अगर यह थोड़ा गीला है, तो आपको इसे बेक करना है.
5. केक को तय समय से ज्यादा देर तक माइक्रोवेव में न रखें, नहीं तो वह सूख जाएगा। ऐसे पके हुए माल पर पपड़ी भी नहीं दिखेगी। सब कुछ बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।
6. यदि मग को पहले से मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना किया गया है, तो तैयार केक को कप से प्लेट में आसानी से निकाला जा सकता है।
7. संभावित मलबे और अशुद्धियों को हटाने के साथ-साथ इसे ऑक्सीजन से समृद्ध करने के लिए पहले एक छलनी के माध्यम से आटे को छानना बेहतर है।
8. एक कप में तैयार चॉकलेट केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है, और शीर्ष पर वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप रखा जा सकता है। मिठाई अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगी!

अब आप जानते हैं कि केवल 5 मिनट में माइक्रोवेव में एक कप में कपकेक कैसे बनाया जाता है और आप अपने परिवार को ऐसी दिलचस्प पेस्ट्री से अधिक बार खुश करेंगे! और मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, साइट में स्वादिष्ट वाला एक अनुभाग है

यह "केवल बिल्लियाँ ही तेज़ होती हैं" श्रृंखला की एक मिठाई है, या, जैसा कि हम कहते हैं, "चिक चुक, वे-ज़ेउ"! वास्तव में, हर चीज के बारे में, खाना पकाने के अचानक निर्णय से लेकर "मैं टेबल मांगता हूं - यह उबल रही है" तक, 5-6 मिनट लगते हैं, इससे अधिक नहीं। खैर, क्या यह आपके सक्रिय स्टॉक में ऐसी रेसिपी रखने के लिए पर्याप्त तर्क नहीं है?! और क्या होगा अगर हम इसे इस तथ्य से और भी बदतर बना दें कि स्पंज केक न केवल तेज़ बनता है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी बनता है?! और अगर हम इस बात पर भी जोर दें कि इसकी तैयारी कोई भी बिना किसी सवाल के संभाल सकता है। और बच्चा भी?! और परोसने के विकल्प भी. आइसक्रीम के साथ, क्रीम के साथ, नट्स के साथ, जामुन के साथ, जैम के साथ, सिरप के साथ, पाउडर चीनी के साथ, कोको पाउडर के साथ। लेकिन यह सब एक अतिरिक्त स्वाद है और हर बार आपके केक का एक अलग रंग होता है! सर्व के बारे में क्या? मेरे लिए यह बहुत प्रभावशाली है. प्रत्येक के पास बिस्किट का अपना प्यारा कप है। सुरुचिपूर्ण, स्वादिष्ट, परेशानी रहित और मौलिक!

2 मिनट में माइक्रोवेव में कपकेक: एक मग में कपकेक की 10 आसान रेसिपी

एक नया फैशनेबल पाक चलन मग में कपकेक है। यह मिठाई सिर्फ एक चॉकलेट बार या आइसक्रीम से कहीं अधिक है, लेकिन नियमित बेक्ड कपकेक की तुलना में इसे बनाना अभी भी काफी आसान और त्वरित है। ऐसा केक बनाने में औसतन 2 मिनट (!) से ज्यादा का समय नहीं लगता है। हाँ, हाँ, बस 2 मिनट, और अंदर हवादार, स्वादिष्ट और थोड़ा नम केक तैयार है!

और माइक्रोवेव में खाना पकाने से आपको परेशानी न हो। इसका मतलब यह नहीं है कि मिठाई नहीं बन सकती या उसका स्वाद अच्छा नहीं हो सकता। नीचे दिए गए कोई भी कपकेक अर्द्ध-तैयार उत्पादों से नहीं बने हैं। और उनका स्वरूप ओवन में पकाए गए सामान्य मफिन, कपकेक या पुडिंग से अलग नहीं है।

तो हमारे 10 मग मफिन व्यंजनों के साथ खुद को तैयार रखें और कुछ स्वादिष्ट खाने की अनियंत्रित इच्छा के अचानक हमलों के लिए हमेशा तैयार रहें।

मग में कॉफ़ी-चॉकलेट कपकेक

• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 1 चम्मच इंस्टेंट कॉफ़ी (पाउडर);
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर;
• 2 1/2 या 3 बड़े चम्मच चीनी;
• दूध के 2 बड़े चम्मच;
• 1 अंडा;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 1/2 चम्मच वैनिलिन।

1. एक कटोरे में आटा, पिसी हुई कॉफी, कोको पाउडर, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
2. दूध, अंडा, मक्खन और वैनिलिन डालें। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ एक कांटा के साथ मिलाएं।
3. मिश्रण को एक चिकने मग में डालें और केक तैयार होने तक लगभग 90 सेकंड के लिए उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें। मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें!
4. वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें या बस पाउडर चीनी के साथ छिड़के। आनंद लेना!

बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ स्ट्रॉबेरी वेनिला कपकेक, माइक्रोवेव में

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन, नरम;
• 1 बड़ा अंडा;
• 1/2 चम्मच वैनिलिन;
• 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी;
• 1/4 कप आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1/2 चम्मच दालचीनी;
• 2-3 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी, टुकड़ों में कटी हुई (आप फ्रोजन का उपयोग कर सकते हैं)।

1. एक मध्यम कटोरे में, सभी सामग्री (स्ट्रॉबेरी को छोड़कर) को मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक आटा चिकना और गांठ रहित न हो जाए।
2. स्ट्रॉबेरी सावधानी से डालें।
3. मग को तेल से चिकना कर लीजिये और तैयार आटे का लगभग 2/3 भाग इसमें डाल दीजिये (ताकि आटा फूलने पर बाहर न निकले). आटे को दो मगों के बीच बांटना और भी बेहतर है ताकि यह केवल आधी मात्रा ही ले।
4. आटे के साथ मग को माइक्रोवेव में रखें और इसे 75 से 90 सेकंड तक या पक जाने तक तेज़ आंच पर रखें। खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका सीधे माइक्रोवेव के सामने खाना बनाना है। चूँकि हर किसी का माइक्रोवेव अलग होता है, कुछ के लिए केक 60 सेकंड में तैयार हो सकता है, दूसरों के लिए इस प्रक्रिया में 2 मिनट लग सकते हैं।
5. जब केक तैयार हो जाए तो इसे माइक्रोवेव से निकालें और ठंडा होने दें।

इस बीच, शीशा लगाना:

• 1/4 कप पिसी चीनी;
• 1/4 चम्मच वैनिलीन;
• 1 बड़ा चम्मच क्रीम (या दूध)।

सभी सामग्री (क्रीम को छोड़कर) को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और वांछित स्थिरता तक फेंटें। क्रीम या दूध मिलाकर क्रीम का गाढ़ापन कम किया जा सकता है।

मग में कपकेक के ऊपर फ्रॉस्टिंग डालें जब तक कि वह उसमें भर न जाए। या ध्यान से कपकेक को मग से हटा दें (ऐसा करने के लिए, आपको कपकेक के किनारों पर चाकू चलाने की ज़रूरत है, जिससे वे मग की दीवारों से अलग हो जाएं), इसे एक प्लेट पर पलट दें और शीर्ष पर मलाईदार शीशा डालें।

नमकीन कारमेल के साथ चॉकलेट कपकेक

• 4 बड़े चम्मच आटा;
• 4 बड़े चम्मच चीनी;
• 3 बड़े चम्मच बिना चीनी वाला कोको पाउडर;
• 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1/4 चम्मच नमक;
• 1 अंडा;
• 3 बड़े चम्मच दूध;
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
• कुछ नमकीन टॉफ़ी या कुछ चम्मच नमकीन कारमेल।

1. एक छोटे कटोरे में आटा, चीनी, कोको, बेकिंग पाउडर, नमक, अंडा, दूध और वनस्पति तेल डालें। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ मिलाएं।
2. मिश्रण को एक नियमित बड़े मग में डालें। नमकीन टॉफ़ी या नमकीन कारमेल के कुछ चम्मच जोड़ें, उन्हें आटे में "डूबने" की कोशिश करें।
3. माइक्रोवेव ओवन को हाई मोड पर सेट करें और उसमें आटे का एक मग 90 सेकंड के लिए रखें। यदि आवश्यक हो (यदि केक बेक नहीं हुआ है), तो आप आटे को 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं।

चूँकि संभवतः आपके पास नमकीन टॉफ़ी नहीं होंगी, यहाँ आपकी खुद की स्वादिष्ट मिठाई - नमकीन कारमेल बनाने की विधि दी गई है:

1. एक फ्राइंग पैन में दानेदार चीनी डालें और धीमी आंच पर रखें।
2. केवल एक बूंद नींबू का रस और तीन बूंद पानी मिलाएं।
3. कुछ ही मिनटों में चीनी तैरकर पिघल जाएगी। इसे छुएं या हिलाएं नहीं!
4. जब तक चीनी पिघल जाए, क्रीम गर्म करें।
5. जब वे उबलने लगें, तो चीनी बंद कर दें और उन्हें तुरंत फ्राइंग पैन में डालें।
6. गैस बंद कर दीजिये! और तुरंत अच्छी तरह से हिलाना शुरू करें।
7. अंतिम परिणाम एक कोमल, मलाईदार सॉस होना चाहिए। इसमें नमक (स्वादानुसार) मिला लें.
8. मिलाएं, एक कटोरे में डालें और ठंडा होने के लिए भेजें (आप इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं)।

एक मग में क्रीम ब्रूली के साथ केले का मफिन

• 1 बड़ा चम्मच मक्खन, पिघला हुआ;
• 1 अंडा (हल्का फेंटा हुआ);
• 1 बड़ा चम्मच दूध;
• 1 पका हुआ केला (मसला हुआ);
• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 3 बड़े चम्मच चीनी;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• सजावट के लिए क्रीम ब्रूली आइसक्रीम का स्कूप।

1. मक्खन को एक मग में रखें और इसे पिघलाने के लिए 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
2. पिघले हुए मक्खन में अंडा और दूध मिलाएं। सभी चीजों को कांटे से हल्के से फेंटें।
3. केले की प्यूरी को मग में डालें और कांटे से मिलाते रहें। परिणाम एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए।
4. अंत में, सभी सूखी सामग्री को मग में डालें और सभी चीजों को फिर से कांटे से अच्छी तरह फेंटें।
5. मग को माइक्रोवेव में रखें, 1 मिनट के लिए मध्यम पर सेट करें।
6. केक ऊपर उठना चाहिए और बीच में थोड़ा पतला भी रहना चाहिए। फिर इसे 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें। अगर वह फिर भी तैयार नहीं होता है तो हम उसे 10 सेकंड के लिए दोबारा वापस भेज देते हैं. और इसी तरह जब तक केक बीच में बेक न हो जाए।
7. क्रीम ब्रूली आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें। आनंद लेना!

माइक्रोवेव गाजर का केक (अंडे नहीं)

• 6 बड़े चम्मच आटा;
• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1/4 चम्मच नमक;
• 1/8 चम्मच दालचीनी;
• 1/8 चम्मच जायफल;
• 5 बड़े चम्मच ठंडा दूध + 1/2 बड़ा चम्मच नींबू का रस (हिलाएं, 10 मिनट के लिए छोड़ दें);
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति या जैतून का तेल;
• 1/4 चम्मच वैनिलीन;
• 3 बड़े चम्मच बारीक कद्दूकस की हुई गाजर;
• 1 बड़ा चम्मच कटे हुए मेवे;
• 1 बड़ा चम्मच कटी हुई किशमिश.

1. एक छोटा कटोरा लें, उसमें छना हुआ आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, दालचीनी डालें। सभी चीजों को व्हिस्क या कांटे से अच्छी तरह मिला लें।
2. फिर दूसरे कटोरे में दूध के साथ नींबू का रस, मक्खन, वैनिलिन और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। सभी चीजों को चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये.
3. इसके बाद, दोनों मिश्रणों - तरल और सूखा - को मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें।
4. अंत में कटे हुए मेवे और किशमिश डालें।
5. फिर आटे को मग में डालें ताकि यह कुल मात्रा के 2/3 से अधिक न लगे। आटे के मग को 2 या 2 1/2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में हाई पर रखें। यदि आवश्यक हो, तो 30 सेकंड और जोड़ें।
6. गाजर का केक तैयार है! शहद या चॉकलेट सिरप छिड़क कर गरमागरम परोसें।

डार्क बियर के साथ कोको केक का मग

• 4 बड़े चम्मच आटा;
• चीनी के 5 बड़े चम्मच;
• 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 अंडा;
• 2 1/2 बड़े चम्मच कोको पाउडर;
• 3 1/2 बड़े चम्मच दूध;
• एक चुटकी वैनिलिन;
• 3 1/2 बड़े चम्मच तेल;
• 5 1/2 बड़े चम्मच डार्क बियर।

1. एक छोटे व्हिस्क या कांटे का उपयोग करके सभी सामग्रियों को एक बड़े मग में चिकना और मलाईदार होने तक मिलाएं। लगभग 1 1/2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
2. मुख्य बात यह है कि केक को माइक्रोवेव में ज़्यादा न पकाएं! वहीं अगर आप इसे थोड़े समय के लिए रखेंगे तो यह अंदर से कच्चा हो सकता है।

माइक्रोवेव मूंगफली का मक्खन कोको केक

• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• 1 1/2 चम्मच कोको पाउडर;
• नमक की एक चुटकी;
• 3 बड़े चम्मच दूध;
• 1 1/2 चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का मक्खन.

1. एक बड़े मग में, सूखी सामग्री को मिलाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें: आटा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक।
2. दूध, वनस्पति तेल और मूंगफली का मक्खन डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
3. मग को 1 मिनट 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में हाई पर रखें। सबसे पहले आटा अच्छे से फूलेगा और फिर गिर जायेगा. यह ठीक है।
4. गर्मागर्म परोसें और तुरंत खाएं।

एक मग में नीबू नारियल केक

• 4 बड़े चम्मच आटा;
• 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 2 1/2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी;
• 4 बड़े चम्मच नारियल का दूध (गाय का दूध या क्रीम);
• 1 चम्मच नारियल के टुकड़े;
• 1/4 चम्मच नीबू का छिलका।

1. नीबू के छिलके और नारियल को छोड़कर सभी सामग्री को एक बड़े मग में मिला लें।
2. आप एक कांटा या एक छोटी व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं। सामग्री को तब तक फेंटें जब तक आटा चिकना न हो जाए। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि कोई गांठ न रहे।
3. - इसके बाद इसमें सावधानी से नारियल और नीबू का छिलका मिलाएं.
4. लगभग 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। केक का ऊपरी भाग सूखा और स्वादिष्ट दिखना चाहिए।
5. परोसने से पहले केक के ऊपर थोड़ा नींबू का छिलका छिड़कें।

एक मग में ऑरेंज चॉकलेट केक

• 8 बड़े चम्मच मक्खन;
• 1 कप पिसी चीनी;
• 1 चम्मच संतरे का सार (या सिर्फ कसा हुआ छिलका);
• 1/4 कप संतरे का रस;
• 2 कप आटा;
• 1/2 कप कोको पाउडर;
• 2 अंडे।
• चॉकलेट नारंगी शीशा लगाना:
• 1 कप पिसी चीनी;
• 200 ग्राम मिल्क चॉकलेट, पिघली हुई;
• 1/2 कप संतरे का रस.

1. एक बड़े कटोरे में, 6 बड़े चम्मच मक्खन को 1 कप पिसी चीनी के साथ फेंटें।
2. संतरे का सार (या छिलका), संतरे का रस और अंडे मिलाएं, फेंटना जारी रखें।
3. आटा और कोको डालें और चिकना होने तक फेंटें।
4. मगों को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और प्रत्येक मग में आटे का 2/3 भाग डाल दीजिए. 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें.
5. फिर मगों को पलट दें, ध्यान से कपकेक को बाहर निकालें और एक प्लेट में रखें। ऊपर से नारंगी-चॉकलेट का शीशा छिड़कें।

फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, बस पिघली हुई चॉकलेट, पाउडर चीनी और संतरे के रस को एक साथ फेंट लें।

रेसिपी में दी गई सामग्री की मात्रा से मग में 4 कपकेक बनते हैं।

सेब दालचीनी केक

• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी;
• 1/2 चम्मच दालचीनी;
• 1/8 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 बड़ा चम्मच सेब की चटनी;
• वनस्पति तेल का 1/2 बड़ा चम्मच;
• 1/2 बड़ा चम्मच दूध;
• 1/8 चम्मच वैनिलिन।

• कमरे के तापमान पर 1 बड़ा चम्मच क्रीम चीज़;
• पाउडर चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच दूध.
• सबसे पहले हम शीशा तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, बस एक सजातीय मलाईदार द्रव्यमान बनने तक सभी सामग्रियों को एक कांटा के साथ मिलाएं। फिर हमने इसे एक तरफ रख दिया.
• केक के लिए सारी सूखी सामग्री मिला लें. सेब की चटनी डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। इस अवस्था में आटा गाढ़ा और चिपचिपा हो जाएगा।
• फिर बची हुई सामग्री डालें. सभी चीजों को फिर से अच्छे से मिला लीजिए.
• आटे को मग में इस तरह रखें कि यह जगह के 2/3 से अधिक न ले, या इससे भी बेहतर, केवल आधा।
• आटे के मग को लगभग 45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में हाई पर रखें। यदि यह समय पर्याप्त नहीं है, तो इसे लगभग एक मिनट तक रोक कर रखें।
• परोसने से पहले, क्रीमी ग्लेज़ छिड़कें। आनंद लेना!

आधुनिक घरेलू उपकरणों के आगमन के साथ, गृहिणियों ने रसोई में कम समय बिताना शुरू कर दिया, अपने और परिवार के सदस्यों पर अधिक ध्यान दिया। तो, माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके, आप कुछ ही मिनटों में दूसरा कोर्स या स्वादिष्ट मिठाई तैयार कर सकते हैं। केवल 5 मिनट में माइक्रोवेव में पकाए गए कपकेक की कीमत क्या है? इस पर विश्वास करना कठिन है, लेकिन मेहमानों और आपके परिवार को आश्चर्यचकित करने में इतना ही समय लगेगा। हम आपको माइक्रोवेव में इस लोकप्रिय मिठाई को तैयार करने की सर्वोत्तम रेसिपी से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं।

माइक्रोवेव में कपकेक कैसे पकाएं

अलग-अलग फिलिंग वाले बाहरी रूप से आकर्षक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कपकेक बच्चों और वयस्कों की पसंदीदा मिठाई हैं। यदि यह सवाल उठता है कि क्या बनाया जाए, तो यह मिठाई बचाव के लिए आती है। मफिन विशेष रूप से माइक्रोवेव में जल्दी तैयार हो जाते हैं, क्योंकि आपको बस एक साधारण आटा गूंधना है, विभिन्न टॉपिंग डालना है और इसे माइक्रोवेव में रखना है। इससे पहले कि आपके पास चाय बनाने का समय हो, डिवाइस संकेत देगा कि सुगंधित कपकेक तैयार हैं। आप उत्सव की मेज परोस सकते हैं।

बड़ी संख्या में बेकिंग व्यंजनों में से, माइक्रोवेव में चॉकलेट केक विशेष ध्यान देने योग्य है। यह नुस्खा हर गृहिणी के ध्यान में होना चाहिए, खासकर जब से यह आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। मिठाई की एक सर्विंग पकाने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 4 बड़े चम्मच आटा
• 80 ग्राम चीनी
• 70 मिली दूध
• 1 अंडा
• वनस्पति तेल और कोको पाउडर के दो बड़े चम्मच
• थोड़ा बेकिंग पाउडर

बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, मोल्ड की सामग्री लगभग दोगुनी हो जाती है, और परोसने से पहले, आप कपकेक को पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं, स्ट्रॉबेरी और पुदीने की पत्ती से सजा सकते हैं।

झटपट कपकेक बनाने की 10 विधियाँ

अन्य मिठाइयाँ चॉकलेट केक की तरह ही माइक्रोवेव में आसानी से तैयार की जा सकती हैं। आप इसके लिए विशेष साँचे का उपयोग कर सकते हैं, हालाँकि एक माइक्रोवेव-सुरक्षित मग भी पर्याप्त होगा। यदि आपको एक स्वस्थ जीवन शैली की लालसा है, तो आप बिना कोको के एक मग में कपकेक तैयार करके या एक कप में मफिन बनाकर अपने आहार से उच्च कैलोरी सामग्री (अंडे और दूध) को बाहर कर सकते हैं और वास्तव में एक आहार उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। आइए "त्वरित" कपकेक के लिए दस सर्वोत्तम व्यंजनों से परिचित हों।

बिना दूध और बिना अंडे का कपकेक

अक्सर, माताओं को बच्चों में अंडे और डेयरी उत्पादों के प्रति असहिष्णुता की समस्या का सामना करना पड़ता है, इसलिए उनके लिए विशेष रूप से एक कप में मफिन, माइक्रोवेव में अंडा-मुक्त और दूध-मुक्त मफिन के लिए एक नुस्खा विकसित किया गया है। ऐसा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 कप आटा
• 100 ग्राम चीनी
• 3 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल
• 1 चम्मच प्रत्येक बेकिंग सोडा, सिरका, दालचीनी और वेनिला चीनी
• मेवे और सूखे मेवे (वैकल्पिक)

पानी की जगह आप 1 गिलास कोई भी जूस का इस्तेमाल कर सकते हैं. सामग्री को मिलाएं और माइक्रोवेव में बेकिंग डिश में डालें। तैयार रसदार मिठाई को शहद से चिकना करें और नारियल के टुकड़े छिड़कें।

चॉकलेट के साथ कपकेक

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम अपने फिगर की कितनी परवाह करते हैं, कभी-कभी अपने प्रियजन को स्वादिष्ट मिठाई खिलाने में कोई हर्ज नहीं होता, खासकर अगर यह माइक्रोवेव में चॉकलेट कपकेक हो। आपको एक अनोखा स्वाद और खुशी के हार्मोन का स्रोत मिलता है, और मिठाई जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। 3 मिनट में माइक्रोवेव में ताजा चॉकलेट कपकेक, मफिन बनाने की विधि के बारे में एक और नोट लें।

इस "त्वरित मिठाई" को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 बड़े चम्मच. एल आटा और चीनी;
• 3 बड़े चम्मच. एल दूध;
• कोको के 2 चम्मच;
• 25 ग्राम मक्खन.

इस मिश्रण को 3 मिनट तक बेक किया जाता है और पिघली हुई चॉकलेट को सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

विशेषज्ञ की राय

अनास्तासिया टिटोवा

हलवाई

एक नोट पर! आप मक्खन के स्थान पर वनस्पति तेल का उपयोग करके नुस्खा की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं, लेकिन आपको केवल परिष्कृत सूरजमुखी या जैतून का तेल का उपयोग करना चाहिए।

आप पूछ सकते हैं कि अगर मेहमान सचमुच दरवाजे पर हैं तो क्या करें, और आपके पास माइक्रोवेव में मिठाई पकाने के लिए एक विशेष बर्तन का स्टॉक करने का समय नहीं है। परेशान मत होइए, क्योंकि अब हम बात करेंगे कि मग में चॉकलेट कपकेक कैसे बनाया जाता है। मेरा विश्वास करें, इसका स्वाद उतना ही अच्छा है और 5 मिनट में माइक्रोवेव में चॉकलेट मफिन के समान एकदम सही दिखता है। ऐसा करने के लिए, आपको 300 ग्राम मग की आवश्यकता होगी, जिसमें हम 4 बड़े चम्मच डालते हैं। एल आटा, 3 बड़े चम्मच। एल चीनी और 2 बड़े चम्मच। एल कोको। अंडा फेंटें, 25 ग्राम मक्खन और 3 बड़े चम्मच डालें। एल दूध, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा बेकिंग पाउडर। ध्यान से मिलाएं, माइक्रोवेव में रखें और प्रतीक्षा करें। जैसा कि आप देख सकते हैं, 5 मिनट में माइक्रोवेव में एक मग में चॉकलेट केक बनाने की विधि सरल और सस्ती है, और इसका स्वाद आपको अपनी समस्याओं के बारे में भूल जाएगा। आप चॉकलेट केक को बिना अंडे के भी माइक्रोवेव में बेक कर सकते हैं.

केले की मिठाई

इस बारे में बात करने की जरूरत नहीं है कि एक समय के अनोखे केले में कितनी उपयोगी चीजें होती हैं, जो अक्सर हमारे देशी सेब से सस्ता होता है। अगर आप माइक्रोवेव में मफिन या बिना कोको के कपकेक बनाना चाहते हैं तो यह विदेशी फल भी काम आएगा। शुरू करने के लिए, बारीक कटे हुए केले को मैश करके प्यूरी बना लें, जिसमें हम एक-एक करके अंडा, खट्टा क्रीम, नरम मक्खन और चीनी मिलाते हैं। मिश्रण में आटा, बेकिंग पाउडर और केले के बड़े टुकड़े डालें, सांचे को तेल से चिकना करें और मिश्रण बिछा दें. 5 मिनट में केले की स्वादिष्ट मिठाई बनकर तैयार है.

विशेषज्ञ की राय

अनास्तासिया टिटोवा

हलवाई

महत्वपूर्ण! माइक्रोवेव में पकाते समय, मिश्रण का आकार काफी बढ़ सकता है, इसलिए बेकिंग डिश का अधिकतम दो-तिहाई उपयोग करें।

दही केक

यदि मेहमान बिना किसी चेतावनी के आते हैं, और माइक्रोवेव में 5 मिनट में मफिन पकाने के लिए पर्याप्त सामग्री नहीं है, लेकिन आपके पास ताजा पनीर है, तो इसका उपयोग करें और मेरा विश्वास करें, कोको के बिना माइक्रोवेव में मफिन पकाने में केवल 7 मिनट लगेंगे।

नुस्खा सरल है, लेकिन इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम पनीर (घर का बना पनीर उपयोग करना बेहतर है);
• 5 बड़े चम्मच. एल सहारा;
• 3 बड़े चम्मच. एल आटा;
• 3 बड़े चम्मच. एल सूजी;
• 1 छोटा चम्मच। एल मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। एल दही;
• 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर।

यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इस प्रक्रिया को संभाल सकता है, और कपकेक माइक्रोवेव में बहुत जल्दी बेक हो जाते हैं, एकदम सही दिखते हैं, और बेक किए गए सामान में एक अनोखा, ताज़ा स्वाद भी होता है। मिठाई को लगभग 5-7 मिनट तक बेक करें, फिर इसे ठंडा होने दें और निकाल लें। इस डिश को पिघली हुई चॉकलेट के साथ परोसना सबसे अच्छा है।

कोको कपकेक

हम आपको पहले ही बता चुके हैं कि कप में चॉकलेट केक कैसे बेक किया जाता है, लेकिन 5 मिनट में मग में चॉकलेट केक बनाने की एक और अनोखी रेसिपी है, हालाँकि इसके लिए विशेष माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनरों का उपयोग करना बेहतर है। हम आपको हमारे साथ एक कॉफ़ी केक बनाने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसका अर्थ है कि सामान्य सामग्री के अलावा, इसमें कॉफ़ी भी शामिल है। तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 2 टीबीएसपी। एल दूध, कोको और वनस्पति तेल;
• 3 बड़े चम्मच. एल आटा;
• 3 बड़े चम्मच. एल सहारा;
• अंडा;
• वेनिला चीनी का आधा चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - चाकू की नोक पर पर्याप्त;
• 1 चम्मच। इन्स्टैंट कॉफ़ी।

चॉकलेट कपकेक 5 मिनट में माइक्रोवेव में बेक हो जाते हैं, और परोसने का विकल्प स्वाद के परिष्कार पर जोर दे सकता है। सजावट के लिए पाउडर चीनी का उपयोग किया जाता है, और मिठाई को आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसना बेहतर होता है।

विशेषज्ञ की राय

अनास्तासिया टिटोवा

हलवाई

महत्वपूर्ण! कुछ मामलों में, बेकिंग के लिए 5 मिनट बहुत अधिक हो सकते हैं; कभी-कभी मिठाई 1.5-2 मिनट में तैयार हो जाती है। कोशिश करें कि इसे ज़्यादा न पकाएं, क्योंकि इससे स्वाद में सुधार नहीं होगा।

डुकन कपकेक

यदि आप अपने फिगर पर काम कर रहे हैं, तो आपको डुकन प्रोटीन आहार के अस्तित्व के बारे में पता होना चाहिए। यदि आप वजन घटाने की इस प्रणाली से परिचित हैं, तो आपको यह जानने में दिलचस्पी होगी कि डुकन के अनुसार माइक्रोवेव में डाइट केक कैसे पकाया जाता है। 4 व्यंजन हैं, लेकिन हम सबसे लोकप्रिय पर ध्यान केंद्रित करेंगे, जिसमें विशेष रूप से कम वसा वाले उत्पाद और फाइबर शामिल हैं। 1 कपकेक बेक करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 40 ग्राम जई या गेहूं की भूसी;
• 100 मिलीलीटर मलाई रहित दूध;
• 15 ग्राम कम वसा वाला कोको;
• 1 अंडा;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• स्वादिष्ट बनाना (स्वादानुसार)।

बिना आटे के माइक्रोवेव में केक बनाने के लिए सभी ठोस और तरल सामग्री को एक सांचे में मिलाकर बेक करें. 750 W की डिवाइस शक्ति के साथ, इसमें केवल 1.5 मिनट का समय लगेगा। नतीजतन, आपको कम कैलोरी वाली और साथ ही स्वादिष्ट मिठाई मिलेगी जिसे आपके फिगर की चिंता किए बिना आपके आहार में शामिल किया जा सकता है।

नींबू कपकेक

आप मफिन को माइक्रोवेव में पका सकते हैं, जिसकी बेकिंग रेसिपी काफी जटिल है, या आप एक अलग रास्ता अपना सकते हैं और सुगंधित नींबू मफिन के साथ अपने मेहमानों को खुश कर सकते हैं। एक उत्पाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: आधा नींबू, आधा गिलास चीनी और आटा, 3 अंडे, 100 ग्राम मक्खन या मार्जरीन, स्वादानुसार नमक और ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर। सामग्री को मिलाने और फेंटने में 10 मिनट से अधिक नहीं लगेगा, और बेकिंग में 5 मिनट से अधिक नहीं लगेगा, लेकिन उपकरण पर्याप्त शक्तिशाली होना चाहिए। मिठाई को स्ट्रॉबेरी और संतरे के छिलके से सजाएँ।

केफिर कपकेक

लंबे समय से, किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग स्वादिष्ट हवादार मिठाइयाँ तैयार करने के लिए एक अनिवार्य घटक के रूप में किया जाता रहा है। माइक्रोवेव में मफिन बनाने की भी बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन हम आपको बताएंगे कि केफिर और चेरी का उपयोग करके माइक्रोवेव में कोको मफिन कैसे पकाया जाता है। यह एक क्लासिक रेसिपी है और सामग्री में शामिल हैं:

• 1 कप आटा;
• 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 100 मिलीलीटर केफिर;
• 1 अंडा;
• 100 ग्राम चीनी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• बेकिंग पाउडर (एक चम्मच की नोक पर)।

मैश किए हुए पनीर में एक अंडा और पिघला हुआ मक्खन फेंटें, फिर केफिर डालें, आटा और बेकिंग पाउडर डालें, जिसके बाद हम मिश्रण को सांचों में वितरित करते हैं। मिश्रण में स्टार्च में लिपटी चेरी डालें और 3-5 मिनट तक बेक करें (माइक्रोवेव ओवन की शक्ति के आधार पर)। तैयार मिठाई पर पाउडर चीनी छिड़कें।

कपकेक को सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक माना जाता है। उनमें कई सामग्रियां शामिल हो सकती हैं, और विभिन्न देशों की अपनी अनूठी किस्में होती हैं, जिनमें से कई हैं। उदाहरण के लिए, ब्रिटेन में, मफिन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं; वे संयुक्त राज्य अमेरिका में अपने स्वयं के नुस्खा के अनुसार तैयार किए जाते हैं, फ्रांसीसी शेफ चॉकलेट मुआले मफिन तैयार करने में सफल रहे हैं, जर्मन इस प्रकार के बेक्ड माल को स्पोलेन कहते हैं, और नीदरलैंड के निवासियों का मानना ​​​​है कि सबसे स्वादिष्ट डच मफिन है. किसी भी मामले में, सब कुछ बेकिंग तकनीक का पालन करने पर निर्भर करता है; पेशेवरों की सलाह सुनने में कोई हर्ज नहीं है।

वास्तव में स्वादिष्ट मिठाई पाने के लिए, सबसे पहले, आपको सामग्री पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए - यह उन सभी रसोइयों की राय है जो कपकेक बनाने में सफल रहे हैं। आप इन्हें या तो एक विशेष कंटेनर में या बस एक मग में बेक कर सकते हैं। विशेषज्ञ भी उत्पादों को मैस्टिक और अन्य मिठाइयों से सजाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि इस मामले में मिठाई का स्वाद खो जाता है। - मिश्रण को ज्यादा देर तक न हिलाएं. प्रोटीन की झागदार संरचना को बनाए रखने का प्रयास करें। मिठाई को अधिकतम तापमान पर पकाया जाना चाहिए। यह भी याद रखें कि कपकेक को ठंडा होने तक पैन से नहीं निकालना चाहिए।

नमस्ते! एक गिलास में एक असामान्य चॉकलेट कपकेक की विधि मुझे मेरी सबसे बड़ी बेटी ने सुझाई थी। वह मुझे यह सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट चॉकलेट मिठाई तैयार करने में मदद करेगी।

माइक्रोवेव में एक गिलास में कपकेक तैयार करने के लिए आटा एक बार परोसने के लिए पर्याप्त होगा, इसलिए ऊंचे किनारों वाले एक छोटे कटोरे का उपयोग मिश्रण कंटेनर के रूप में किया जाता है।

हम सूची से सामग्री लेंगे।

एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच आटा और 2 बड़े चम्मच नेस्क्विक कोकोआ डालें। मुख्य सामग्रियों को चम्मच से अच्छी तरह मिलाया जाता है।

केक को सुगंधित बनाने के लिए आपको वैनिलिन मिलाना होगा। भुरभुरापन के लिए बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है। हमें केवल 1 बड़ा चम्मच चीनी चाहिए, क्योंकि हमारी रेसिपी में मीठे कोको का उपयोग किया गया है। अगर आप नियमित कोको पाउडर लेते हैं तो चीनी की मात्रा दो से तीन गुना बढ़ा दें। बस थोड़ा सा नमक, और हमने थोक सामग्री का काम पूरा कर लिया।

हम चॉकलेट केक का आटा गूंथना जारी रखते हैं - तरल सामग्री तैयार करते हैं।

दूध, गर्म मक्खन और चिकन जर्दी डालें।

आटे को एक सजातीय अर्ध-तरल द्रव्यमान में व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

एक गिलास या मग में डालें, कंटेनर को ठीक एक तिहाई भर दें। मैं आपको कम से कम 250 मिलीलीटर की क्षमता वाला गिलास चुनने की सलाह देता हूं। आटे के साथ गिलास को 3.5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखा जाता है। ताप मोड - अधिकतम।

माइक्रोवेव में एक गिलास में कपकेक सफल रहा! कपकेक वाले गिलास को तश्तरी पर पलट दें। तैयार केक आसानी से गिलास से बाहर निकल जाएगा। कपकेक को अधिक या कम सुंदर बनाने के लिए, ढक्कन पर पाउडर चीनी छिड़कें।

हमारी लघु चॉकलेट मिठाई चाकू से पूरी तरह से कट जाती है और इसका आधार वास्तविक वयस्क कपकेक की तरह कुरकुरा होता है।

निश्चित रूप से अधिकांश मीठे दाँत वाले लोग इस सरल और किफायती नुस्खे को जानते हैं, और अब आप भी इसे जानते हैं। यमकुक आपके लिए सुखद भूख की कामना करता है!