GMO gamybos istorija ir plėtros perspektyvos. GMO: nauda ar žala? Genetiškai modifikuoti produktai ir organizmai. Teisinė bazė

Kemerovo valstybinė medicinos akademija

Bendrosios higienos skyrius

Santrauka šia tema:

„Genetiškai modifikuoti organizmai (GMO)“

Užbaigta:

Lescheva E.S., 403 gr.,

Kostrova A.V., 403 gr.

Kemerovas, 2012 m

Įvadas

Kas yra GMO (kūrimo istorija, tikslai ir metodai)

GMO rūšys ir jų naudojimas

Rusijos politika dėl GMO

GMO pliusai

GMO pavojus

GMO naudojimo pasekmės

Išvada

Bibliografija

Įvadas

Žemės gyventojų skaičius nuolat auga, todėl iškyla didžiulė problema didinant maisto gamybą, tobulinant vaistus ir mediciną apskritai. Ir šiuo atžvilgiu pasaulis išgyvena socialinę sąstingį, kuri tampa vis aktualesnė. Yra nuomonė, kad esant dabartiniam planetos gyventojų dydžiui, tik GMO gali išgelbėti pasaulį nuo bado grėsmės, nes genetinės modifikacijos pagalba galima padidinti maisto derlių ir kokybę.

Genetiškai modifikuotų produktų kūrimas dabar yra svarbiausias ir daugiausiai ginčų keliantis uždavinys.

Kas yra GMO?

Genetiškai modifikuotas organizmas (GMO) – tai organizmas, kurio genotipas buvo tikslingai dirbtinai pakeistas genų inžinerijos metodais. Šis apibrėžimas gali būti taikomas augalams, gyvūnams ir mikroorganizmams. Genetiniai pokyčiai dažniausiai daromi moksliniais ar ekonominiais tikslais.

GMO kūrimo istorija

Pirmieji transgeniniai produktai buvo sukurti Jungtinėse Amerikos Valstijose, buvusios karinės chemijos kompanijos Monsanto dar devintajame dešimtmetyje.

„Monsanto Company“ („Monsanto“)– tarptautinė įmonė, pasaulyje pirmaujanti augalų biotechnologijų srityje. Pagrindiniai produktai – genetiškai modifikuotos kukurūzų, sojų pupelių, medvilnės sėklos, taip pat labiausiai paplitęs pasaulyje herbicidas „Roundup“. 1901 m. Johno Franciso Quiney įkurtą kaip grynai chemijos įmonę, Monsanto tapo koncernu, besispecializuojančiu aukštųjų technologijų žemės ūkio srityje. Svarbiausias šios transformacijos momentas įvyko 1996 m., kai „Monsanto“ tuo pačiu metu išleido pirmąsias genetiškai modifikuotas kultūras: transgenines sojų pupeles su nauja „Roundup Ready“ savybe ir vabzdžiams atsparią Ballgard medvilnę. Didžiulė šių ir vėlesnių panašių produktų sėkmė JAV žemės ūkio rinkoje paskatino įmonę nukreipti dėmesį nuo tradicinės chemijos ir farmakochemijos prie naujų sėklų veislių gamybos. 2005 m. kovą „Monsanto“ įsigijo didžiausią sėklų kompaniją „Seminis“, kuri specializuojasi daržovių ir vaisių sėklų gamyboje.

Daugiausia šių plotų pasėta JAV, Kanadoje, Brazilijoje, Argentinoje ir Kinijoje. Be to, 96% visų GMO pasėlių priklauso JAV. Iš viso pasaulyje patvirtinta gaminti daugiau nei 140 genetiškai modifikuotų augalų linijų.

GMO kūrimo tikslai

Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija genų inžinerijos metodų panaudojimą kuriant transgenines augalų ar kitų organizmų veisles laiko neatskiriama žemės ūkio biotechnologijos dalimi. Tiesioginis genų, atsakingų už naudingas savybes, perkėlimas yra natūralus gyvūnų ir augalų atrankos darbo vystymasis, kuris išplėtė selekcininkų galimybes kontroliuoti naujų veislių kūrimo procesą ir išplėsti jo galimybes, ypač pernešimą. naudingi ženklai tarp nesikertančių rūšių.

GMO kūrimo metodai

Pagrindiniai GMO kūrimo etapai:

1. Išskirto geno gavimas.

2. Geno įvedimas į vektorių pernešimui į organizmą.

3. Vektoriaus su genu perkėlimas į modifikuotą organizmą.

4. Kūno ląstelių transformacija.

5. Genetiškai modifikuotų organizmų atranka ir tų, kurie nebuvo sėkmingai modifikuoti, pašalinimas.

Genų sintezės procesas dabar yra labai gerai išvystytas ir netgi iš esmės automatizuotas. Yra specialūs įrenginiai, aprūpinti kompiuteriais, kurių atmintyje saugomos įvairių nukleotidų sekų sintezės programos.

Genui įterpti į vektorių naudojami fermentai – restrikcijos fermentai ir ligazės. Naudojant restrikcijos fermentus, genas ir vektorius gali būti supjaustyti į gabalus. Ligazių pagalba tokius gabalus galima „sulipdyti“, sujungti į skirtingą kombinaciją, sukonstruojant naują geną arba įterpiant jį į vektorių.

Jei vienaląsčiai organizmai ar daugialąsčių ląstelių kultūros yra modifikuojami, tai šiame etape prasideda klonavimas, tai yra tų organizmų ir jų palikuonių (klonų), kurie buvo modifikuoti, atranka. Kai užduotis yra gauti daugialąsčius organizmus, pakitusio genotipo ląstelės naudojamos vegetatyviniam augalų dauginimui arba įvedamos į surogatinės motinos blastocistas, kai kalbama apie gyvūnus. Dėl to jaunikliai gimsta su pakitusiu arba nepakitusiu genotipu, tarp kurių atrenkami ir kryžminami vieni su kitais tik tie, kuriems būdingi laukiami pokyčiai.

Pagaminta naudojant genų inžineriją. Gaunasi genetiškai modifikuoti organizmai(GMO) siejamas su svetimo geno „inkorporavimu“ į kitų augalų ar gyvūnų DNR (geno pernešimu, t.y. transgenizacija), siekiant pakeisti pastarųjų savybes ar parametrus. Dėl šios modifikacijos į organizmo genomą dirbtinai įvedami nauji genai.

Pirmasis GM produktas buvo gautas 1972 m., kai Stanfordo universiteto mokslininkas Paulas Bergas sujungė du genus, išskirtus iš skirtingi organizmai, ir gavo hibridą, kurio gamtoje nėra.

Pirmasis GM mikroorganizmas - coli su žmogaus genu, koduojančiu insulino sintezę, gimė 1973 m. Dėl rezultatų nenuspėjamumo šį išradimą kūrę mokslininkai Stanley Cohenas ir Herbertas Boyeris kreipėsi į pasaulinę mokslo bendruomenę prašydami sustabdyti tyrimus genų inžinerijos srityje, rašydami laišką žurnalui Science; Be kitų, jį pasirašė ir pats Paulius Bergas.

1975 m. vasario mėn. Asilomare (Kalifornija) vykusioje konferencijoje pirmaujantys genų inžinerijos ekspertai nusprendė nutraukti moratoriumą ir tęsti tyrimus pagal specialiai sukurtas taisykles.

Prireikė septynerių metų, kad būtų sukurtas pramoninės mikrobinio žmogaus insulino gamybos metodas ir jį išbandyta su ypatinga aistra: tik 1980 m. amerikiečių kompanija Genentech pradėjo prekiauti naujuoju vaistu.

1983 metais vokiečių genetikai iš Kelno Augalų mokslo instituto sukūrė GM tabaką, kuris buvo atsparus vabzdžiams kenkėjams. Po penkerių metų, 1988-aisiais, pirmą kartą istorijoje buvo pasėti genetiškai modifikuoti kukurūzai. Po to plėtra prasidėjo labai sparčiai. 1992 metais Kinijoje pradėtas auginti transgeninis tabakas.

1994 metais amerikiečių kompanija Monsanto pristatė savo pirmąjį genų inžinerijos kūrinį – pomidorą Flavr Savr, kurį buvo galima laikyti vėsioje patalpoje ištisus mėnesius pusiau prinokusią būseną, tačiau kai tik vaisiai buvo šilti, jie iškart pavirto. raudona. Modifikuoti pomidorai šias savybes įgavo derindami jas su plekšnių genais. Tada mokslininkai sukryžmino sojas su tam tikrų bakterijų genais, ir ši kultūra tapo atspari herbicidams, kuriais gydomi laukai nuo kenkėjų.

Gamintojai mokslininkams pradėjo kelti labai skirtingas užduotis. Vieni norėjo, kad bananai nepajuoduotų per visą galiojimo laiką, kiti reikalavo, kad visi obuoliai ir braškės būtų vienodo dydžio ir negestų šešis mėnesius. Pavyzdžiui, Izraelyje jie netgi sukūrė kubo formos pomidorus, kad būtų lengviau juos supakuoti.

Vėliau pasaulyje buvo sukurta apie tūkstantis genetiškai modifikuotų augalų, tačiau tik 100 iš jų buvo leista gaminti pramoniniu būdu. Labiausiai paplitę yra pomidorai, sojos pupelės, kukurūzai, ryžiai, kviečiai, žemės riešutai, bulvės.

Šiandien nėra vieningų GM produktų naudojimo teisės aktų nei JAV, nei Europoje, todėl nėra tikslių duomenų apie tokių prekių apyvartą. GMO rinka dar nėra visiškai susiformavusi. Kai kuriose šalyse šie produktai yra visiškai draudžiami, kitose - iš dalies, o kitose - apskritai leidžiami.

2008 m. pabaigoje GM pasėlių plotas viršijo 114,2 mln. hektarų. Genetiškai modifikuotus augalus augina apie 10 milijonų ūkininkų 21 pasaulio šalyje. GM pasėlių gamybos lyderė yra JAV, toliau rikiuojasi Argentina, Brazilija, Kinija ir Indija. Europoje su genetiškai modifikuotais augalais elgiamasi atsargiai, o Rusijoje visiškai draudžiama sodinti GM augalus, tačiau kai kuriuose regionuose šis draudimas apeinamas – Kubane, Stavropolyje ir Altajuje sodinami genetiškai modifikuoti kviečiai.
Pirmą kartą pasaulio bendruomenė pradėjo rimtai galvoti apie galimybę naudoti GMO 2000 m. Apie tokią galimybę mokslininkai kalbėjo garsiai Neigiama įtaka tokie produktai kenkia žmonių sveikatai.

GMO gamybos technologija yra gana paprasta. Specialios technikos Vadinamieji „taikiniai genai“ įvedami į galutinio organizmo genomą – iš esmės tos savybės, kurias reikia įskiepyti į vieną organizmą iš kito. Po to atliekami keli atrankos etapai skirtingos sąlygos ir parinkti gyvybingiausią GMO, kuris gamins reikiamas medžiagas, už kurių gamybą atsakingas modifikuotas genomas.

Gautas GMO yra išsamiai tiriamas dėl galimo toksiškumo ir alergiškumo, o GMO (ir GMO produktai) yra paruošti parduoti.

Nepaisant GMO nekenksmingumo, technologija turi keletą problemų. Vienas iš pagrindinių specialistų ir aplinkosaugos bendruomenės rūpesčių, susijusių su GMO naudojimu žemės ūkyje, yra natūralių ekosistemų sunaikinimo rizika.

Iš GMO naudojimo pasekmių aplinkai labiausiai tikėtinos šios: nenuspėjamų naujų transgeninio organizmo savybių pasireiškimas dėl daugybinio į jį patekusių svetimų genų poveikio; pavėluotų savybių pasikeitimų (po kelių kartų) rizika, susijusi su naujo geno adaptacija ir naujų GMO savybių pasireiškimu, ir jau deklaruotų pokyčių; neplanuotų mutantinių organizmų (pavyzdžiui, piktžolių), turinčių nenuspėjamų savybių, atsiradimas; žala netiksliniams vabzdžiams ir kitiems gyviems organizmams; vabzdžių, bakterijų, grybų ir kitų organizmų, kurie minta GM augalais, atsparumo transgeniniams toksinams atsiradimas; Įtaka ties natūrali atranka ir kt.

Kita problema kyla dėl žinių apie GM pasėlių poveikį žmogaus organizmui stokos. Mokslininkai nustato šias pagrindines rizikas valgant GM produktus: imuninės sistemos slopinimas, galimybė ūminiai sutrikimai organizmo funkcionavimą, pvz., alergines reakcijas ir medžiagų apykaitos sutrikimus, atsirandančius dėl tiesioginio transgeninių baltymų veikimo. Naujų baltymų, kuriuos gamina į GMO integruoti genai, poveikis nežinomas. Asmuo niekada anksčiau jų nevartojo, todėl neaišku, ar jie nėra alergenai. Be to, yra mokslinių įrodymų, kad visų pirma Bt toksinas, kurį gamina daugelis transgeninių kukurūzų, bulvių, burokėlių ir kt., Virškinimo sistema suyra lėčiau nei tikėtasi, vadinasi, tai gali būti galimas alergenas.

Gali atsirasti ir žmogaus žarnyno mikrofloros atsparumas antibiotikams, nes gaminant GMO vis dar naudojami atsparumo antibiotikams žymeniniai genai, kurie gali pereiti į žmogaus žarnyno mikroflorą.
Tarp galimi pavojai Taip pat minimas GMO toksiškumas ir kancerogeniškumas (gebėjimas sukelti ir skatinti piktybinių navikų vystymąsi).

Tuo pat metu 2005 metais Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) paskelbė ataskaitą, kurios pagrindinę išvadą galima suformuluoti taip: valgyti genetiškai modifikuotus augalus yra visiškai saugu.

Siekdamos apsisaugoti nuo GM pasėlių, daugelis šalių įvedė GMO produktų ženklinimą. Visame pasaulyje yra įvairių požiūrių į GMO produktų ženklinimą. Taigi JAV, Kanadoje, Argentinoje šie produktai neženklinami, EEB šalyse taikoma 0,9% riba, Japonijoje ir Australijoje - 5%.

Rusijoje pirmoji tarpžinybinė komisija genų inžinerijos veiklos problemoms spręsti buvo sukurta dar 1993 m. 2007 m. gruodžio 12 d Federalinis įstatymas„Dėl vartotojų teisių apsaugos“ dėl privalomo maisto produktų, kuriuose yra genetiškai modifikuotų organizmų, ženklinimo, pagal kurį vartotojas turi teisę gauti reikiamą ir patikimą informaciją apie maisto produktų sudėtį. Įstatymas įpareigoja visus gamintojus informuoti vartotojus apie GMO kiekį produkte, jei jo dalis yra didesnė nei 0,9 proc.

2008 m. balandžio 1 d. Rusijoje buvo pristatyta nauja etiketė maisto produktai kurių sudėtyje yra genetiškai modifikuotų mikroorganizmų (GMM). Remiantis Rusijos vyriausiojo sanitarijos gydytojo Genadijaus Oniščenkos dekretu, GMM turėtų būti skirstoma į gyvą ir negyvą. Taigi ant produktų, kuriuose yra gyvų GMM, etikečių turi būti parašyta: „Produkte yra gyvų genetiškai modifikuotų mikroorganizmų“. O produktų, kuriuose yra negyvybingų GMM, etiketėse – „Produktas gaunamas naudojant genetiškai modifikuotus mikroorganizmus“. GMM kiekio riba išlieka to paties lygio – 0,9 proc.

Dokumente numatyta privaloma produktų, kurių sudėtyje yra GMM, valstybinė registracija Rospotrebnadzor augalinės kilmės, pagamintas Rusijoje, taip pat pirmą kartą įvežtas į Rusijos Federaciją. Produktai bus registruojami tik tuo atveju, jei bus atliktas medicininis ir biologinis saugos įvertinimas.

Pažeidus prekių ženklinimo taisykles pagal Kodekso 14.8 str Rusijos Federacija dėl administracinių nusižengimų“ (Rusijos Federacijos administracinis kodeksas) vartotojo teisės gauti reikiamą ir patikimą informaciją apie parduodamą prekę (darbą, paslaugą) pažeidimas užtraukia administracinę nuobaudą. pareigūnai nuo penkių šimtų iki vieno tūkstančio rublių; juridiniams asmenims - nuo penkių tūkstančių iki dešimties tūkstančių rublių.

Medžiaga parengta remiantis informacija iš atvirų šaltinių

Žmogui jau seniai būdinga domėtis mus supančiu pasauliu ir rasti paaiškinimus aplinkiniams daiktams ir įvykiams. Tiesą sakant, be šito žmogus netaptų žmogumi. Remiantis tikėjimais ir mitais, pirmiausia išsivystė religija, o paskui modernusis mokslas, kuris jau labai sėkmingai paaiškino. pasaulis nuo labai mažų iki įspūdingų svarstyklių. Tačiau visada buvo žmonių, kurie priešinosi progresui ir skleidė nusistovėjusius mitus, tikindami, kad atsako į visus klausimus ir nereikia judėti toliau. Griaustinis griausmas – pyksta Perunas Perkūnas; kažkas susirgo - Dievas jį baudžia, štai tavo paaiškinimai, palik mane ramybėje, neklausk, o melskis.
Šiuolaikiniai mitai yra gilesni ir dažniausiai susiję su mokslu. Priežastys aiškios – mokslas (ypač pastaruoju metu) išsivystė tiek, kad norint suprasti, kas tai yra, dažnai prireikia milžiniško kiekio žinių mes kalbame apie. Daugelis žmonių neturi šios apimties arba yra negrįžtamai pasimetę, o tai mažina jų atsparumą įvairiems šių laikų mitams. Mitas apie maisto priedų kenksmingumą Exxx; mitas apie natūralių dalykų naudingumą ir „chemikalų“ kenksmingumą; mitas apie gydytojus žudikus, nuodijančius žmones skiepais; mitas apie GMO, kurie yra tokie baisūs, kad lipdukus su užrašu „ne GMO“ reikėtų klijuoti net ant servetėlių ir ant druskos pakuočių.

Kas yra GMO? Kam jie reikalingi? Kokie yra jų naudojimo pavojai ir nauda? Ar yra įrodymų, kad šie organizmai yra saugūs?

Atsakomybės apribojimas: straipsnio autorius neturi nieko bendra su biologija – jis nėra nei biologas, nei biochemikas, nei genetikas ir neturi jokios susijusios profesijos. Šis straipsnis yra tik bandymas surūšiuoti daugybę informacijos ir tikrovės apie vieną iš grėsmių modernus pasaulis. Tad jei jums artimesnė biologija ir genetika, perspėju iš anksto, skaitydami straipsnį galite nukentėti, pavyzdžiui, pliūpti iš juoko. Tiesą sakant, šis straipsnis yra straipsnių GMO tema rinkinys (nuorodos pateiktos tekste).

Kas yra genas ir genotipas

Nuo pat pradžių nuspręskime, apie ką kalbame. pasikalbėsime. Pirmiausia, kas yra genas? Kaip žinoma, paveldimos informacijos (genomo) nešėjas yra DNR – ilga molekulė, atrodanti kaip dviguba spiralė, esanti kiekvienoje kūno ląstelėje ir kurioje saugoma visa informacija apie kūną. Retais atvejais (virusuose) RNR yra paveldimos informacijos nešėja.

Nuotraukoje pavaizduota DNR, kurią apdoroja DNR ligazė (nuotrauka iš Vikipedijos)
DNR yra didžiulė molekulė; jei jos spiralė tiesiog išvyniojama, ši linija bus kelių centimetrų ilgio. DNR yra genų seka (genomas), kuri kartu su aplinkos sąlygomis (augimo sąlygomis) lemia fenotipą – organizmo (ir vidinės) išvaizdą, jo savybes, vidinių procesų ypatybes. Kiekvienas genas koduoja tam tikro baltymo arba funkcinės RNR gamybą, kuri vėliau dalyvauja biocheminiuose organizmo procesuose.


Yra daugybė skirtingų baltymų, turinčių skirtingą paskirtį, pavyzdžiui, in Žmogaus kūnas yra baltymas hemoglobinas, kurį organizmas naudoja vidaus organams aprūpinti deguonimi, insulinas, reguliuojantis gliukozės kiekį kraujyje, ir daugelis kitų.

insulino. Vienas iš 11 chromosomos genų yra atsakingas už jo gamybą organizme.
Akivaizdu, kad skirtingi žmonės skirtinga DNR, nes žmonės nepanašūs vienas į kitą (ir ne tarp žmonių – iš tikrųjų kiekvienas organizmas, išskyrus galbūt pačius paprasčiausius, turi savo unikalią DNR). DNR nuolat keičiasi – veikiama išoriniai veiksniai(radiacija, ultravioletinė spinduliuotė ir kt.) DNR vyksta mutacijos – genų pakitimai, genų „išjungimas/įjungimas“ ir kitos transformacijos. Pagal evoliucijos teoriją sėkmingiausios mutacijos yra fiksuojamos, individai su nesėkmingomis mutacijomis eliminuojami. DNR mutacijos įvyksta dažniau, nei įprasta manyti. Žmogaus kūną kas sekundę perveria šimtai didelės energijos kosminių dalelių, natūralu, kad daugelis šių dalelių patenka į DNR ir sukelia joje pokyčius. Daugelį šių pokyčių koreguoja pats organizmas (žr. aukščiau esantį DNR ligazės, atsakingos už DNR atstatymą, paveikslėlį), tačiau kai kurie iš jų yra stabilūs ir sukelia įvairias mutacijas. Mutacijos gali būti žalingos (pavyzdžiui, ląstelėje „nutrūksta“ vidinės dauginimosi kontrolės mechanizmas ir rezultatas – vėžinė ląstelė), jos gali būti neutralios ir naudingos – naudingosios užsifiksuoja evoliucijos procese. Atkreipkite dėmesį, kad pagal evoliucijos teoriją teigiamos mutacijos yra fiksuotos, tai yra tos, kurios leidžia rūšiai išgyventi esamomis sąlygomis. Žmogus įtvirtina jam, o ne aplinkai naudingą augalų (ir gyvūnų) kaitą – sultingesnius ir stambesnius obuolius, daugiau melžiamų karvių ir pan. Štai kodėl vyksta atranka ir genetinė modifikacija.

Tradicinis pasirinkimas

Kadangi GMO dažnai lyginami su tradiciniu veisimu (beje, dažnai atrodo, kad GMO priešininkai išvis nieko nežino apie jo metodus), būtina paminėti ir tradicinio veisimo būdus.
Tiesą sakant, tradiciniu veisimu siekiama to paties – pakeisti tam tikros rūšies (dažniausiai augalų) genotipą, siekiant reikalingas žmogui rezultatus. Augalų atranka taip pat paprasta, nes augalai yra labai linkę keisti genotipą, priklausomai nuo išorinės sąlygos- jiems tai vienas iš apsaugos nuo gyvūnų ir kitų kenkėjų būdų, sukurtas evoliucijos procese. Paminėsime kai kuriuos atrankos būdus:

• Pasirinkimas. Seniausias ir paprasčiausias atrankos būdas. Daržoves/vaisius sėjame, renkame, paliekame tik tuos, kurių mums reikia (pvz. su didžiausiais vaisiais), sėjame iš naujo, auginame ir vėl renkame ir t.t. Taip buvo sukurta, pavyzdžiui, Antonovka. Tai taip pat akivaizdžiai lėčiausias atrankos būdas.
• Poliploidija. Chromosomų dubliavimasis augale, dėl kurio padidėja ląstelių ir viso augalo dydis. Citata iš čia:

  Šiuo metu naudojami metodai dirbtinai gauti poliploidus, augalus veikiant įvairiais mutagenais (daugiausia kolchicinu), kurie ardo ląstelių dalijimosi veleną. Taigi iš diploidinių (2n) tetraploidinių (4n) formų galima gauti.

  Kolchicinas - toksiška medžiaga. Buvo planuojama kovoti su vėžiu dėl didelio toksiškumo vėžio ląstelės, tačiau buvo uždraustas, kai paaiškėjo, kad jis toksiškas ir paprastoms ląstelėms.
• Mutagenezė. Spontaniška arba sukelta mutantų gamyba (geno kodo pasikeitimas). Vėl užleisime vietą citatoms:
  http://sbio.info/page.php?id=40 :

  Rentgeno spinduliuotės sukelti mutantai buvo išskirti daugelyje javų (miežių, kviečių, rugių ir kt.). Jie išsiskiria ne tik padidėjusiu produktyvumu, bet ir sutrumpėjusiais ūgliais. Tokie augalai yra atsparūs išgulimui ir turi pastebimų pranašumų nuimant derlių mašina.

  
  http://vodospad.kiev.ua/books/book18/dubinin_16.html

  Šiuo metu, remiantis milžiniška branduolinės fizikos raida, kuri suteikė naujų prieinamų spinduliuotės šaltinių gama spindulių iš Co60, neutronų branduoliniuose reaktoriuose ir kt. pavidalu, galinga radiacijos įtaka naudojama praktiniais tikslais. augalų ir mikroorganizmų selekcija.Naujų radiacinės atrankos metodų sukūrimas buvo susijęs su daugelio mokslinių pozicijų genetikos srityje plėtojimu ir pirmiausia su materialinių paveldimumo pagrindų prigimties klausimo plėtojimu, žiniomis apie kurie leido atskleisti fizinę ir cheminę spinduliuotės poveikio paveldimoms ląstelės struktūroms prigimtį.
  …
  Kai pradinis penicillium štamas (1951B25 padermė) buvo pradėtas naudoti pramonėje, jo aktyvumas buvo tik apie 50 vienetų. Penicilino pardavimo kaina tuo metu buvo didžiulė. Per dešimt metų darbo naudojant radiacijos atrankos metodus, iki 1960 m. buvo gauti štamai, kurių aktyvumas siekė iki 5000 vienetų. Šiuo atveju buvo gautos padermės, kurios neišskiria aukso geltonumo pigmento, o tai labai palengvino cheminį penicilino valymą. Dėl to penicilinas tapo pigus ir plačiai prieinamas priemonė. Tas pats nutiko ir su streptomicinu. Pradinių padermių aktyvumas buvo apie 200 vienetų, dabar spinduliuotės padermės išskiria 2000 ir daugiau vienetų.

Gal būt, panašius metodus Ar pasirinkimai nebenaudojami? Prašau - modernus metodas pasirinkimas ARIMAS. Kviečių gemalai apdorojami stipria mutagenine ir kancerogenine medžiaga Etilmetansulfonatu, dėl kurio atsiranda maždaug pusės augalo genų mutacijos. Po to skenuojant nustatomas augalas, kuriame buvo pakeistas konkretus mums reikalingas genas, ir palaipsniui kryžminant su normalia rūšimi pasiekiame daugiau ar mažiau sveiko proto augalą su norimu modifikuotu genu. Ir, greičiausiai, su daugybe kitų modifikuotų genų, kurie nepasirodė kontrolėje.

Taigi, tradicinėje atrankoje plačiai naudojami tokie metodai kaip švitinimas rentgeno spinduliais, radiacijos poveikis ir toksinių medžiagų naudojimas. Akivaizdu, kad tokiu atveju pasikeičia nemaža dalis genų kodo ir niekas nekontroliuoja, kas tiksliai pasikeitė kode ir kokias pasekmes šie pokyčiai gali sukelti.

Apskritai, tiesą sakant, vienintelis skirtumas tarp tradicinės atrankos ir genetinės modifikacijos yra tas, kad genetinės modifikacijos metu žinome, ką keičiame, žinome, ką norime gauti ir tikslingai. Tradiciškai - mes nežinome, mes tik žiūrime, ar gavome tinkamą, ar ne.

Argumentai už

Argumentų „už“ nesunkiai galima rasti iš genetiškai modifikuotų organizmų gamintojų, taip pat juos galima peržiūrėti Genetinių modifikacijų duomenų bazėje. Tai apima padidėjusį produktyvumą, tam tikrų medžiagų buvimą (pavyzdžiui, „auksinius ryžius“ - ryžius, kuriuose yra daug vitamino A, daugiau informacijos vėliau), atsparumą herbicidams, leidžiančius pakeisti pasėlių purškimo herbicidais mechanizmus, tam tikrų toksinų nuo kenkėjų gamyba (pavyzdžiui, kolorado vabalui atsparių bulvių), leidžiančių sumažinti tų pačių pesticidų naudojimą ir pan.
Nuogąstavimai dėl GMO dažniausiai yra susiję su GMO, vartojamais maiste. Tačiau jų naudojimo sritis tuo neapsiriboja. Pavyzdžiui, genetinės modifikacijos pagalba buvo išvestos tamsoje švytinčios katės, nesukeliančios alergijos, tam tikrus vaistus gaminančios bakterijos ir daugelis kitų.

Argumentai prieš

Pažvelkime į argumentus „prieš“, kuriuos naudoja GMO priešininkai. Argumentai pateikiami kliedesio mažėjimo tvarka. Žemiau pateikiami komentarai šiuo klausimu.

Pomidorams jie pridės plekšnės genų, o žmogus suvalgys ir jam užaugs žiaunos

Paprastam žmogui gali nebūtina žinoti, kad genas ir genotipas yra skirtingi dalykai. Ir kad nėra nei pomidoro, nei plekšnės geno. Ir kad modifikuojant keičiasi ne genotipas, o atskiri genai ir ne dirbtiniai, o visai įprasti genai (gali būti iš augalų ar gyvūnų, arba gali būti tiesiog „įjungti“ paties augalo genai). Bet kodėl tie patys genai, valgomi atskirai paprastos plekšnės ir paprasto pomidoro pavidalu, nesukelia žiaunų augimo, o susijungia į vieną organizmą, man asmeniškai yra paslaptis.
Beje, pokštas apie pomidorą su plekšnės genu yra labai senas ir tėra pokštas. Garsiausias genetiškai modifikuotas pomidoras yra „Flavr Savr“ veislė, kurią modifikuodami bandė atsikratyti parduotuvėje pirktų pomidorų „neskanumo“ – tiesiog „išjungė“ geną, atsakingą už ląstelių sienelių „irimą“ pomidoro metu. nokinimo (tai yra, nebuvo pridėta naujų genų, tiesiog vienas iš esamų, atsakingas už pektino gamybą, buvo neaktyvus). Iš pradžių linija buvo gana populiari, tačiau dėl Pusztai eksperimentų istorijos (žr. žemiau) ir prasidėjusios visuotinės isterijos dėl GMO, linija buvo uždaryta, o GMO pomidorai daugiau niekada nebuvo pateikti į rinką.

Iš kur žinai, ką jie ten pakeitė?

Daugelis žmonių nežino, kad visi GMO turi būti registruoti privalomai, todėl yra atvira visų šiuo metu esamų GMO organizmų duomenų bazė: http://www.isaaa.org/gmapprovaldatabase/default.asp. Minimalus nurodomas pokyčio aprašymas.Be to, vėlgi verta palyginti su tradicine atranka, kur tiksliai nebežinoma, kurios genomo dalys pasikeitė.

Problema ta, kad prasta pomidoro „išsilaikymo kokybė“ yra jo skonio pasekmė – pagrindiniai pomidoro skonio komponentai (glutamatas ir kt.) dideliais kiekiais (skaniuose prinokusiuose pomidoruose) lemia „suirimą“. ląstelių sienelių dėl didelio pektino kiekio, o pats pomidoras tampa labai pažeidžiamas – paprastą sodo pomidorą labai sunku transportuoti į parduotuvių lentynas, jis minkštas, susiraukšlėja ir genda. Todėl per selekciją buvo sukurtas pomidoras, kuriame tokio skilimo nevyksta, pats pomidoras stipresnis, bet galiausiai nukentėjo skonis, nes tradicinės selekcijos metu sutrikus pektino gamybai, nutrūko ir glutamato bei kitų gėrybių gamyba. .

Valgykite tik natūralų, laiko patikrintą maistą

Čia susilieja du labai paplitę mitai:

1. Neracionalus tikėjimas „natūralumu“ ir tuo, kad tai būtinai geriau nei „dirbtinis“. Jis pagrįstas absurdišku įsitikinimu, kad gamta sukūrė obuolius, bananus, kukurūzus, sojų pupeles ir pan., skirtus vartoti tik žmonėms, ir juose yra puikiai subalansuotas vitaminų, baltymų, riebalų ir viso kito žmogui rinkinys.
2. Tikėjimas, kad visi turguose ir parduotuvėse parduodami ne GMO produktai yra šimtametės veislės, kurias žmonės valgo ir augina labai ilgą laiką.

Naudinga žinoti, kad beveik 100% produktų, kurie yra pagrindinis žmonių ir gyvūnų pašaras (bulvės, kukurūzai, sojos pupelės ir kt.), turi daugiausia kelių dešimtmečių istoriją – dauguma buvo išvestos atrankos būdu. XX amžiuje ir neturi analogų gamtoje (ir in laukinė gamta, beje, jie neišgyvena). Laukiniai obuoliai parduotuvių lentynose atrodo kaip gerokai sumažintos jų atitikmenų kopijos, o laukinių kukurūzų gamtoje nebegalima rasti.
Šis argumentas taip pat stebina išgirdus iš žmonių, kuriems bulvės yra vienas iš pagrindinių maisto produktų. Tačiau net prieš maždaug 200 metų bandymas priversti valstiečius auginti bulves sukėlė atmetimą, net iki „bulvių riaušių“. Citatos vieta:

Valdant Jekaterinai II, „žeminė kriaušė“, „tartufelis“ buvo pradėta diegti Rusijoje kaip kovos su badu priemonė. 1765 m. vasario 8 d. imperatorienės dekretu visi valdytojai buvo įpareigoti asmeniškai rūpintis produkto veisimu. Tačiau kaimo valdžia šį reikalą traktavo formaliai ir tyliai jį sabotavo. Laiškuose į Sankt Peterburgą buvo rašoma: „Šie obuoliai niekada neatsirado“, „Dievo valia, derliaus metu neatsirado nė vieno obuolio“, „tas obuolys pasauliečiams nepasirodė“, „ne tik palikuonis, bet ir tai, kas buvo pasodinta į žemę, nepasirodė "

arba iš čia:

Įsakymas sėti bulves, kuris nebuvo privalomas, buvo priimtas dar 1837-1838 metais ir nesukėlė žmonių kalbų. Vėliau, kai jaudulys jau buvo įsiplieskęs, žmonės jį sugriebė, ieškodami įrodymų, kad jis yra įsitikinęs, kad jis pardavė valstiečius kokiam nors ponui. Žadėtas atlygis už bulvių sėją valstiečiams buvo nesuprantamas, o valdžios veiksmuose jie stengėsi atrasti kažką ypatingo. slapta prasmė. Būdami aprūpinti duona, jie pamatė bulves kaip jiems nereikalingą daržovę, kaip ir bet kurią kitą. Šie apdovanojimai galėtų būti svarbūs grūdų neauginančiose provincijose, kuriose bulvės galėtų pakeisti duonos trūkumą.

Tai yra, bulvės, „patikrintos pagal laiką“, paprastai neišlaiko net poros šimtmečių, o šiuolaikinės – net kelis dešimtmečius (pavyzdžiui, populiari veislė „Nevsky“ buvo įtraukta į Ukrainos registrą tik 1984 m. ).
Ir tai yra bulvės, vienas iš pagrindinių maisto produktų. Į temą gali būti įtraukti mandarinai, apelsinai ir kiti, kurie daugelio labai mėgstami. Egzotiški vaisiai, kurios vos prieš šimtą metų čia nebuvo galima masiškai valgyti.

Mėgstantiems „natūralumą“ galima užduoti paprastus klausimus – kodėl gamta sukūrė puokštę nuodingų uogų, augalų ir gyvūnų, kurių žmonės negali valgyti? „Laiko patikrintas“ argumentas taip pat nepasiteisina – yra pavyzdys, kad laiko patikrintas ir ilgai naudotas augalas sukelia vėžį (pabrėžiu, jis netarnauja kaip stimuliuojantis veiksnys, ne lydintis simptomas, būtent tiesiogiai sukelia šlapimo takų vėžį).

GMO nėra pakankamai ištirti ir nėra tyrimų, įrodančių visišką jų saugumą

Skaitytojai, susipažinę su formalia logika ir diskusijų metodais, turėtų nedelsdami atpažinti juokingą įtaisą frazėje „neįrodyta, kad tai visiškai saugus“. Tiems, kurie nesupranta, ieškokite „Russell's Teapot“. Trumpai tariant – formaliai neįmanomasįrodyti visišką kažko saugumą dėl tos paprastos priežasties, kurios įrodyti iš esmės neįmanoma nebuvimas bet ką.
Ar GMO egzistuoja ir ar įrodyta, kad jie pavojingi? Žinoma, jis egzistuoja - pavyzdžiui, naudojant GMO, visiškai įmanoma pašalinti, pavyzdžiui, pomidorus cianidu ir jie bus mirtini. Ir čia skaitytojui pateikiamas dar vienas logikos pratimas – ar tai reiškia, kad visi GMO yra a priori pavojingi ir jų gamybą bei tyrimus reikia uždrausti?
Be to, nėra visiškai saugių produktų. Netgi banalusis divandenilio monoksidas yra mirtinai nuodingas, kai naudojamas vieną kartą 10 litrų ar daugiau. Todėl verta paklausti, ar komerciniai GMO produktai yra pavojingesni už tradicinius ne GMO produktus. Eksperimentų rezultatai rodo, kad ne, jie nėra pavojingesni. Ir net jei manytume teorinį pavojų, tada tikras teigiamų padarinių nuo GMO naudojimo yra daug pranašesni hipotetinisžalą iš to.
Ir vėl verta priminti, kad tradicinio veisimo produktai yra tikrinami savanoriškai. Tai yra, kaip taisyklė, jų niekas netikrina.

Moksliniai tyrimai patvirtina GMO kenksmingumą

Dažnai minimas ginče. Kad GMO sukelia vėžį; kad GMO sukelia trečios kartos nevaisingumą; kad GMO sukelia skrandžio sutrikimus. Šie tyrimai turi vieną bendrą bruožą: rezultatai neatkuriami. Pažvelkime į kai kuriuos tyrimus:

GMO tyrinėja daugiau nei 20 metų. Ir pagal taisykles pastatytas ne vienas moksliniai tyrimai, kuris parodytų tokių organizmų pavojingumą būtent dėl ​​genetinės modifikacijos panaudojimo.

Greenpeace prieš GMO

Taip, populiari „visuomeninė“ organizacija Greenpeace yra arši GMO priešininkė ir griežtai protestuoja prieš jų naudojimą ir tyrimus. Pasirodo, aršiausi aktyvistai naikina eksperimentinius GM kviečių pasėlius – tai penkerių metų mokslininkų darbo rezultatai.
Kas yra Greenpeace? Teoriškai jie yra kovotojai už aplinką, prieš planetą nuodijančių korporacijų dominavimą ir pan. Praktiškai tai jau seniai žinoma organizacija, kuri išgarsėjo mitine „gamtos apsauga“ ir uždirba pinigus reketuodama aplinką. Neseniai aptikau emocingą, bet įdomų straipsnį Greenpeace tema, kuriame faktai kalba patys už save.
Bet gal Greenpeace pateikia pagrįstų argumentų prieš GMO? Pagerbkime tai. Matome tuos pačius populistinius šūkius apie „tyrimų trūkumą“, taip pat kartojasi senas anekdotas apie pomidorus su plekšnės genu. (Su GMO kovojanti ir vis dėlto geno nuo genomo neskirianti organizacija, manau, yra labai reikšminga. Pabrėžiu, tai oficiali svetainė). Tačiau net ir jie patvirtina, kad GMO buvo tiriami daugiau nei 20 metų.

GMO augalas gali kryžmintis su laukiniu ir išeiti į gamtą

GMO sėklos sąmoningai daromos sterilios, kad ūkininkai būtų priversti jas pirkti kiekvienais metais

Abu mitai yra sujungti siekiant parodyti, kas vyksta atskirų žmonių galvose. Taip, taip, daugelis GMO priešininkų vienu metu naudoja abu šiuos argumentus.
Pirmiausia pasirodė pirmasis argumentas – kad GMO augalai gali tarpusavyje tręšti su laukiniais ir išeiti į gamtą. „Pažangiausioje“ versijoje - kad GMO augalai užsiaugins savo kojas ir išnyks patys. Pastarojo rimtai nesvarstysime, tačiau norint apsvarstyti pačią galimybę „išeiti į gamtą“, turi būti įvykdytos kelios sąlygos: šalia laukų buvimas glaudžiai susijusių augalų, galinčių abipusiai apdulkinti GM augalais, pats tokio apdulkinimo faktas, o svarbiausia, kad gautas hibridas iš tikrųjų išgyvens laukinėje gamtoje (tai yra, turės savybių, kurios leis jam aktyviai kovoti su piktžolėmis ir kitais augalais, kurie jau užima nedirbtą žemę). Kadangi nei selekcijos, nei GM modifikavimo tikslas beveik niekada nėra išauginti augalą, kuris galėtų išgyventi laukinėje gamtoje, šis pavojus turėtų būti laikomas labai perdėtu.
Tačiau gamintojai kai kurias sėklas padaro sterilias (daugiausia dėl ankstesnio punkto kaltinimų). Tai paskatino tokias spekuliacijas kaip „GMO gamintojai prikaustys ūkininkus prie savo produkto ir privers juos kasmet jį pirkti“. Kodėl ūkininkai prarastų atmintį ir pamirštų, kaip auginti ne GMO augalus, ir kodėl ūkininkai? tokiu atveju bus draudžiama pirkti tradicinę veislinę (ne GMO) medžiagą – dažniausiai nenurodyta.
Taigi, ūkininkai, kaip taisyklė, jau kasmet įsigyti sėklų. Faktas yra tas, kad sėklinės medžiagos auginimas ir paties produkto, kuris vėliau parduodamas (duonai, gyvulių pašarams,...) auginimas yra skirtingos veiklos ir ūkininkams patogiau pirkti paruoštą sėklinę medžiagą, nei skirti žemę. sėklinei medžiagai auginti atidžiai stebėti jos augimą, užtikrinti sėklinės medžiagos saugojimą ir pan.
Be to, ūkininkai reguliariai perka sėklinę medžiagą dar ir dėl to, kad hibridinės (mutantinės) jų auginamų augalų versijos, sukryžminus su įprastiniais (kryžminis apdulkinimas), jau antroje ar trečioje kartoje praranda hibridines savybes (išsigimsta). – žr. Mendelio segregacijos dėsnį. Norint neprarasti hibridų savybių, jie turi būti kryžminti išskirtinai tarpusavyje, tai yra skirti tam specialius laukus, stebėti šių laukų sterilumą iš nehibridinių variantų – paprastai ūkininkai tai daro. nelabai norisi viso to daryti, yra atskiri specialūs šiam sėklų gamintojams.

Vyriausybė neuždraus GMO, jei jie būtų nekenksmingi

Šis argumentas grindžiamas keistu įsitikinimu, kad pagrindinis vyriausybės tikslas yra gauti naudos iš savo tarnybos visuomenei. Daugeliu atvejų (ypač mūsų šalyse, šiame kontekste turiu omenyje Rusiją ir Ukrainą) pagrindinis valdžios tikslas yra išlaikyti savo vietą, jei reikia, bet kokia kaina. Jei daugumai gyventojų nepatinka, pavyzdžiui, lėktuvai, būkite tikri, valdžia uždraus ir juos.
Taip, isterijos laipsnis pasiekė tokias aukštumas, kad vyriausybė, pavyzdžiui, Ukrainos, išleido dekretą dėl privalomo pirkėjo informavimo, ar tam tikruose produktuose yra GMO, ar ne, o tai pagal įstatymo raidę lemia. tokiems paradoksams kaip būtinybė pažymėti „ne GMO“ net ant druskos, vandens ir servetėlių.

Vis dar vyravo sveikas protas, o Ukrainoje ir Rusijoje toks ženklinimas naikinamas, o vietoj jo įvedamas privalomas ženklinimas, jei produkte yra daugiau nei 0,9 % GMO.

Indijoje gausu ūkininkų savižudybių dėl GMO

Mitas teigia, kad dėl plačiai paplitusio GMO naudojimo Indijoje juos auginantys ūkininkai nusižudė. Tiesą sakant, tiesioginio ryšio tarp GMO ir Indijos ūkininkų savižudybių nerasta. Detalės.

Monopolistas Monsanto nuodija žmones

GMO technologijos yra tik įrankis monopolizuoti pasaulio žemės ūkio sektorių. pagamino amerikiečių chemijos koncernas „Monsanto“. Šių biotechnologijų diegimo tikslas yra tik padidinti pelną bet kokia kaina; „Monsanto“ nesirūpina vartotojų ir gamtos saugumu. Jie daugiausia išleidžia į pasaulinę rinką augalų, genetiškai modifikuotų, kad būtų atsparūs jų gaminamiems pesticidams, sėklas, kad galėtų parduoti savo kancerogeninius nuodus dešimteriopomis dozėmis. Iš čia.

Ir apskritai Monsanto yra pagrindinis monopolistas, planavęs sunaikinti viską, kas gyva, ir yra kapitalistinė organizacija, kuri nieko nesustos.
„Monsanto“ (labai didelė GM modifikuotų augalų sėklų gamintoja, taip pat didžiausia populiaraus herbicido „Roundup“ – komercinio glifosato pavadinimo – gamintoja) nuolat kaltinama savo monopoline padėtimi GMO srityje. Iškart susitvarkykime su monopolija. Vėlgi, dėl visuotinės isterijos dėl GMO, GMO produktų įleidimo į rinkas tvarka tapo tokia, kad tai daryti komerciškai apsimoka tik stambiesiems gamintojams. Maža biologinė laboratorija tokių išlaidų tiesiog nepakelia. Tačiau Monsanto nėra vienintelė GM sėklų gamintojas, kurį nesunku pastebėti pažvelgus į minėtą duomenų bazę.
Mito šaltinis kyla iš tikro nežinojimo apie tręšimo tvarką. Kažkodėl teigiama, kad herbicidams atsparius augalus reikia laistyti 10 kartų daugiau. Taip pat teigiama, kad glifosatas gali sukelti vėžį. Pastarasis - nors buvo atrasti tam tikri ryšiai, kurie iš esmės nestebina herbicidui - medžiagai, skirtai sunaikinti gyvus organizmus (glifosatas gali sunaikinti augalus ir bakterijas, bet praktiškai neturi įtakos žmonėms ir gyvūnams, nes jiems trūksta fermentų, kurie blokuoja šią medžiagą).
Dabar faktai:

• Glifosatas yra populiariausias herbicidas, nes jis labai daug žudo Platus pasirinkimas piktžolės. Kiti herbicidai veikia selektyviau ir, kaip taisyklė, turi būti naudojami kartu.
• Glifosatas visiškai sunaikina daugelio rūšių augalus, pasiekdamas juos per lapiją ir stiebus. Dirvožemyje esančioms sėkloms jis neveikia, dirvoje suyra. Nurijus, jis taip pat palaipsniui suyra augaluose.
• Monsanto patentas glifosatui pasibaigė 2000 m. Dabar jį gamina krūva gamintojų, tarp jų ir rusiški. Nors „Monsanto“ išlieka didžiausias gamintojas, jis jokiu būdu nėra monopolistas.
• Glifosatas nereikia supilkite dešimteriopai dozes, kad padidintumėte efektyvumą. Be to, daugumoje civilizuotų šalių ūkininkai, norėdami viršyti laistymo pesticidais leistinas nuokrypas, turi kreiptis dėl specialaus leidimo ir rimtai jį pagrįsti.
• GMO augalai, atsparūs glifosatui, gali būti laistomi gausiau glifosatu, tačiau tik vieną kartą ir kelias savaites iki derliaus nuėmimo, suteikiant glifosatui laiko suirti. Įprastus mažiau atsparius augalus reikia laistyti kelis kartus, o tikimybė, kad glifosatas pateks į sunokusius vaisius, yra didesnė genetiškai nemodifikuotų veislių atveju.
• „Atsparumas glifosatui“ reiškia ir tą glifosatą praleidžia augalo viduje.
• Ir apie tai, kodėl atsparumas būtent glifosatui. Kol kas glifosatas yra vienintelis herbicidas, kurio atsparumą koduoja vienas genas. Panašių medžiagų ieškoma, tačiau kol kas nesėkmingai.

Siūlau išvadas pasidaryti patiems.

GM sojos pupelės su žemės riešutų genais gali sukelti alergiją žmonėms

Svarstomas protingiausias argumentas. Tikrai, jei modifikuotos sojos pupelės gamins žemės riešutuose esantį baltymą, tuomet tai įmanoma neigiamų padariniųžemės riešutams alergiškiems žmonėms.
Tačiau GM paprastai tiksliai žinoma, kas pasikeitė ir koks naujas baltymas bus gaminamas, tai yra, alergeniškumo atvejus galima patikrinti jau pirminio tyrimo etape. Ir šiuo atveju reikia ne etiketės „sudėtyje yra GMO“, o etiketės, nurodančios, kokių tiksliai baltymų turi konkretus GMO (ar matėte užrašą „gali būti žemės riešutų“ ant šokolado? Kažkas panašaus), kuri Tiesą sakant, niekas tam neprieštarauja. O jei žmogus savo noru valgo maistą, kuriame taip sakoma Šis asmuoŠis konkretus produktas gali sukelti alergiją – dėl to kalti ne GMO.

Jau minėtą insuliną diabetikams gamina genetiškai modifikuotos bakterijos. Modifikacija leido sukurti bakterijas, gaminančias insuliną, visiškai panašų į žmogaus insuliną, kuris yra lengviau virškinamas, skirtingai nuo kiaulienos insulino (skiriasi nuo žmogaus insulino viena aminorūgštimi) ir nuo didelio insulino. galvijai(nuo žmogaus skiriasi trimis aminorūgštimis).

Ir ką?

Kapitono akivaizdus žodis: visiškas GMO uždraudimas smarkiai pablogins diabetikams skirto insulino kokybę.

Beveik visos papajos, kurios dabar auginamos pasaulyje, yra GM veislės. „Natūralią“ papają sunaikino kenkėjas, kuriam GM papajos yra atsparios. Taigi, jei nenorite valgyti GM organizmų, niekada nepirkite papajų.

Greenpeace ir kitų ekologų dėka į Kinijos laukus tik dabar atkeliavo „auksiniai ryžiai“, kuriuose gausu vitamino A. Prireikė papildomų 12 metų tyrimų, kad šie ekologai pagaliau nurimtų. Apskaičiuota, kad per tą laiką Kinijoje nuo vitamino A trūkumo mirė arba sunkiai susirgo apie 8 milijonai vaikų.

Vietoj išvados

Asmeniškai įvertinęs visus už ir prieš, GMO laikau progresyviais moksline technologija, leidžianti žmonijai kai kuriuos išspręsti tikrosios problemos, ir manau, kad siaubo istorijos apie juos yra arba labai perdėtos, arba visiškai fiktyvios. Didžiąją daugumą išankstinių nusistatymų prieš GMO griauna paprastas faktas, kad parduotuvėse pilna produktų, gautų dėl radiacijos, rentgeno ir cheminės mutagenezės, ir tai kažkodėl niekam netrukdo. Kai kurie argumentai už ir prieš GMO yra aptariami straipsnyje ir, tikiuosi, taps priežastimi papildomų svarstymų. Išsamesnę informaciją šia tema galima surinkti iš pateiktų nuorodų.

1. Elena Kleščenko. GMO: miesto mitai. „Chemija ir gyvenimas“ Nr. 7, 2012 m. http://elementy.ru/lib/431731
2. Leonidas Kaganovas. RAZGOVOR.ORG: Noriu valgyti genetiškai modifikuotą maistą.http://lleo.me/dnevnik/2008/02/26.html

Apklausoje gali dalyvauti tik registruoti vartotojai. , Prašau.

Šio straipsnio tema: „GMO: nauda ar žala? Pabandykime suprasti šią problemą atvirai. Juk būtent objektyvumo trūkumas šiandien kamuoja daugybę šiai prieštaringai temai skirtos medžiagos. Šiandien daugelyje pasaulio šalių (įskaitant Rusiją) GMO sąvoka pradėta vartoti kalbant apie „produktus, sukeliančius auglius ir mutacijas“. GMO dėl įvairių priežasčių yra apkalbami iš visų pusių: jie yra neskanūs, nesaugūs, kelia grėsmę mūsų šalies maisto nepriklausomybei. Bet ar jie tikrai tokie baisūs ir kas tai iš tikrųjų? Atsakykime į šiuos klausimus.

Koncepcijos dekodavimas

GMO yra genetiškai modifikuoti organizmai, tai yra, pakeisti naudojant genų inžinerijos metodus. Ši sąvoka siaurąja prasme taikoma ir augalams. Anksčiau įvairūs augalų selekcininkai, kaip ir Michurinas, naudodamas įvairias gudrybes augaluose pasiekdavo naudingų savybių. Tai visų pirma apėmė kai kurių medžių auginių skiepijimą į kitus arba pasirinkimą sėti tik tam tikras savybes turinčias sėklas. Po to teko ilgai laukti rezultatų, kurie stabiliai pasireiškė tik po poros kartų. Šiandien norimas genas gali būti perkeltas į Tinkama vieta ir taip greitai gauti tai, ko norite. Tai yra, GMO yra evoliucijos kryptis teisinga linkme, jos pagreitis.

Pradinis GMO veisimo tikslas

GMO augalui sukurti gali būti naudojami keli būdai. Šiandien populiariausias yra transgeninis metodas. Tam reikalingas genas (pavyzdžiui, atsparumo sausrai genas) gryna forma išskiriamas iš DNR grandinės. Po to jis pridedamas prie augalo, kurį reikia modifikuoti, DNR.

Genai gali būti paimti iš giminingų rūšių. Šiuo atveju procesas vadinamas cisgeneze. Transgenezė įvyksta, kai genas paimamas iš tolimos rūšies.

Būtent apie pastarąjį yra baisių istorijų. Daugelis, sužinoję, kad kviečiai šiandien egzistuoja su skorpiono genu, pradeda fantazuoti, ar tiems, kurie juos valgys, užaugs nagai ir uodega. Daugybė neraštingų publikacijų forumuose ir interneto svetainėse Šiandien GMO, apie kurių naudą ar žalą labai aktyviai diskutuojama, tema neprarado savo aktualumo. Tačiau ne tik taip mažai biochemiją ir biologiją išmanantys „specialistai“ gąsdina potencialius GMO turinčių produktų vartotojus.

Šiandien sutarėme tokiais produktais vadinti viską, kas yra genetiškai modifikuoti organizmai arba bet kokie produktai, kuriuose yra šių organizmų komponentų. Tai yra, GMO maistas bus ne tik genetiškai modifikuotos bulvės ar kukurūzai, bet ir dešrelės, kuriose, be kepenų ir GMO, yra sojos. Tačiau produktai, pagaminti iš karvės, kuri buvo šeriama kviečiais, turinčiais GMO, mėsos tokiu produktu nebus laikomi.

GMO poveikis žmogaus organizmui

Žurnalistai, nesuprantantys tokių temų kaip genų inžinerija ir biotechnologijos, tačiau suprantantys GMO problemos aktualumą ir aktualumą, paskelbė, kad patekusios į mūsų žarnyną ir skrandį jų turinčių produktų ląstelės patenka į kraują. tada paskirstomi į audinius ir organus, kur jie sukelia vėžinius navikus ir mutacijas.

Reikia pažymėti, kad ši fantastinė istorija yra toli nuo tikrovės. Bet koks maistas, be GMO ar su jais, žarnyne ir skrandyje veikiamas žarnyno fermentų, kasos sekrecijos ir skrandžio sulčių skyla į sudedamąsias dalis, ir tai visai nėra genai ar net baltymai. Tai aminorūgštys, trigliceridai, paprasti cukrūs ir riebalų rūgštis. Visa tai įvairiose virškinamojo trakto dalyse vėliau absorbuojama į kraują, po to išleidžiama įvairiems tikslams: energijai gauti (cukrui), kaip statybinei medžiagai (aminorūgštims), energijos atsargoms (riebalams).

Pavyzdžiui, jei paimsite genetiškai modifikuotą organizmą (tarkime, bjaurų obuolį, kuris atrodo kaip agurkas), tada jis bus ramiai sukramtytas ir suskaidytas į sudedamąsias dalis taip pat, kaip ir bet kuris kitas ne GMO obuolys.

Kitos GMO siaubo istorijos

Kitas pasakojimas, ne mažiau atšaldantis, yra susijęs su tuo, kad transgenai yra integruoti, o tai veda prie skaudžios pasekmės kaip nevaisingumas ir vėžys. Pirmą kartą 2012 metais prancūzai rašė apie vėžį pelėms, kurioms buvo duoti genetiškai modifikuoti grūdai. Tiesą sakant, 200 Sprague-Dawley žiurkių pavyzdį padarė eksperimento vadovas Gilles-Eric Séralini. Iš jų trečdalis buvo šeriami GMO kukurūzų grūdais, dar trečdalis – herbicidais apdorotais genetiškai modifikuotais kukurūzais, o paskutiniai – įprastais grūdais. Dėl to žiurkių patelėms, kurios valgė genetiškai modifikuotus organizmus (GMO), per dvejus metus auglių padaugėjo 80%. Patinams nuo tokios mitybos išsivystė inkstų ir kepenų patologija. Būdinga, kad normaliai maitinantis, trečdalis gyvūnų taip pat mirė nuo įvairūs navikai. Ši žiurkių padermė paprastai yra linkusi į staigų navikų atsiradimą, kurie nėra susiję su jų mitybos pobūdžiu. Todėl eksperimento grynumas gali būti laikomas abejotinu ir pripažintas nepagrįstu ir nemokslišku.

Panašūs tyrimai mūsų šalyje buvo atlikti anksčiau, 2005 m. GMO Rusijoje tyrė biologė Ermakova. Konferencijoje Vokietijoje ji pristatė pranešimą apie didelį pelių, šeriamų GMO soja, mirtingumą. Šis teiginys, patvirtintas moksliniu eksperimentu, vėliau ėmė plisti visame pasaulyje, priversdamas jaunas mamas į isteriją. Juk jie turėjo maitinti savo kūdikius dirbtiniu mišiniu. Ir jie naudojo GMO sojas. Penki „Nature Biotechnology“ ekspertai vėliau sutiko, kad Rusijos eksperimento rezultatai buvo dviprasmiški, o jo patikimumas nebuvo pripažintas.

Norėčiau pridurti, kad net jei svetimos DNR gabalėlis pateks į žmogaus kraują, ši genetinė informacija jokiu būdu nebus integruota į kūną ir nieko neprives. Žinoma, gamtoje pasitaiko atvejų, kai genomo gabalėliai integruojami į svetimą organizmą. Visų pirma, kai kurios bakterijos tokiu būdu gadina musių genetiką. Tačiau aukštesniems gyvūnams panašūs reiškiniai nebuvo aprašyti. Be to, genetinės informacijos ne GMO produktuose yra daugiau nei pakankamai. O jei iki šiol jie nebuvo integruoti į žmogaus genetinę medžiagą, tuomet galima ir toliau ramiai valgyti viską, ką organizmas pasisavina, įskaitant ir turinčius GMO.

Nauda ar žala?

Amerikos kompanija „Monsanto“ 1982 metais rinkai pristatė genetiškai modifikuotus produktus: sojų pupeles ir medvilnę. Ji taip pat yra herbicido „Roundup“, kuris naikina visą augmeniją, išskyrus genetiškai modifikuotą augaliją, autorė.

1996 m., kai „Monsanto“ produktai buvo išmesti į rinką, konkuruojančios korporacijos pradėjo plataus masto kampaniją, siekdamos sutaupyti pelno ribodamos GMO produktų apyvartą. Pirmasis persekiojimą pažymėjo britų mokslininkas Arpadas Pusztai. Jis šėrė žiurkes GMO bulvėmis. Tiesa, vėliau ekspertai visus šio mokslininko skaičiavimus suplėšė į šipulius.

Galima žala rusams dėl GMO produktų

Niekas neslepia, kad žemėse, apsėtose GMO grūdais, niekas, išskyrus juos pačius, nebeauga. Taip yra dėl to, kad herbicidams atsparios medvilnės ar sojos pupelių veislės jais nedažo. Taigi jie gali būti purškiami, todėl išnyksta visa kita augmenija.

Glifosfatas yra labiausiai paplitęs herbicidas. Paprastai purškiama dar prieš prinokstant augalams ir greitai juose suyra, neišlikdamas dirvoje. Tačiau atsparūs GMO augalai leidžia jį naudoti didžiuliais kiekiais, o tai padidina glifosfato kaupimosi GMO augmenijoje riziką. Taip pat žinoma, kad šis herbicidas sukelia kaulų peraugimą ir nutukimą. O Lotynų Amerikoje ir JAV yra per daug žmonių, turinčių antsvorio.

Daugelis GMO sėklų skirtos tik vienai sėjai. Tai yra, kas iš jų išauga, palikuonių nesusilauks. Greičiausiai tai yra komercinis triukas, nes tai padidina GMO sėklų pardavimą. Modifikuoti augalai, gaminantys vėlesnes kartas, egzistuoja puikiai.

Kadangi dirbtinės genų mutacijos (pavyzdžiui, sojoje ar bulvėse) gali padidinti produktų alergenines savybes, dažnai teigiama, kad GMO yra galingi alergenai. Tačiau kai kurios žemės riešutų rūšys, neturinčios įprastų baltymų, nesukelia alergijos net tiems, kurie anksčiau buvo alergiški šiam produktui.

Dėl savo savybių jie gali sumažinti kitų savo rūšių veislių skaičių. Jei dviejuose netoliese esančiuose sklypuose bus pasodinti įprasti kviečiai ir GMO kviečiai, kyla pavojus, kad modifikuotas pakeis įprastą, jį apdulkindamas. Tačiau vargu ar kas leistų jiems augti šalia.

Atsisakydama nuosavų sėklų fondų ir naudodama tik GMO sėklas, ypač vienkartines, valstybė galiausiai atsidurs maisto priklausomybėje nuo pradinį fondą turinčių įmonių.

Konferencijos, kuriose dalyvauja Rospotrebnadzor

Po to, kai visose žiniasklaidos priemonėse ne kartą buvo išplatintos siaubo istorijos ir pasakojimai apie GMO produktus, „Rospotrebnadzor“ dalyvavo daugelyje konferencijų šia tema. 2014 m. kovą Italijoje vykusioje konferencijoje jo delegacija dalyvavo techninėse konsultacijose dėl mažo genetiškai modifikuotų organizmų kiekio Rusijos prekyboje. Todėl šiandien priimta tokia politika, kad tokie produktai beveik visiškai neleisti patekti į mūsų šalies maisto rinką. GMO augalų naudojimas žemės ūkyje taip pat buvo atidėtas, nors GMO sėklas planuota pradėti naudoti 2013 m. (Vyriausybės 2013 m. rugsėjo 23 d. nutarimas).

Brūkšninis kodas

Švietimo ir mokslo ministerija nuėjo dar toliau. Ji pasiūlė naudoti brūkšninį kodą, kuris pakeistų ženklą „be GMO“ Rusijoje. Jame turi būti visa informacija apie produkte esančią genetinę modifikaciją arba jos nebuvimą. Gera pradžia, bet be specialaus įrenginio šio brūkšninio kodo nuskaityti bus neįmanoma.

Genetiškai modifikuotas maistas ir įstatymai

Kai kuriose valstijose GMO reglamentuoja įstatymai. Pavyzdžiui, Europoje jų kiekis produktuose negali viršyti 0,9%, Japonijoje – 9%, JAV – 10%. Mūsų šalyje privalomai ženklinami produktai, kurių GMO kiekis viršija 0,9 proc. Už šių įstatymų pažeidimą įmonėms gresia sankcijos, įskaitant veiklos nutraukimą.

Išvada

Iš viso to galima padaryti tokią išvadą: GMO (jų turinčių produktų naudojimo nauda ar žala) problema šiandien yra akivaizdžiai išpūsta. Tikrasis ilgalaikio tokių produktų vartojimo poveikis nežinomas. Iki šiol šiuo klausimu nebuvo atlikta jokių autoritetingų mokslinių eksperimentų.

Sparčiai augantis mūsų planetos gyventojų skaičius paskatino mokslininkus ir gamintojus ne tik intensyvinti javų ir gyvulininkystės auginimą, bet ir pradėti ieškoti iš esmės naujų požiūrių į šimtmečio pradžios žaliavos bazės plėtrą.

Geriausias atradimas sprendžiant šią problemą buvo plačiai pritaikyta genų inžinerija, kuri užtikrino genetiškai modifikuoto maisto šaltinių (GMI) sukūrimą. Šiandien žinoma daug augalų veislių, kurios buvo genetiškai modifikuotos, siekiant padidinti atsparumą herbicidams ir vabzdžiams, padidinti riebumą, cukraus kiekį, geležies ir kalcio kiekį, padidinti nepastovumą ir sumažinti nokimo greitį.
GMO yra transgeniniai organizmai, kurių paveldima medžiaga buvo modifikuota genų inžinerijos būdu, siekiant suteikti jiems norimas savybes.

Konfliktas tarp GMO šalininkų ir priešininkų

Nepaisant milžiniško genų inžinerijos potencialo ir jau realių jos pasiekimų, genetiškai modifikuotų maisto produktų naudojimas pasaulyje nėra suvokiamas vienareikšmiškai. Žiniasklaidoje reguliariai pasirodo straipsniai ir pranešimai apie mutantiniai produktai Tuo pačiu metu vartotojas neturi visiško problemos vaizdo, greičiau ima vyrauti nežinojimo ir nesusipratimo baimės jausmas.

Yra dvi priešingos pusės. Vienai iš jų atstovauja nemažai mokslininkų ir transnacionalinių korporacijų (TNC) – GMF gamintojų, turinčių atstovybes daugelyje šalių ir remiančių brangias, komercinį perteklinį pelną gaunančias laboratorijas, veikiančias svarbiausiose žmogaus gyvenimo srityse: maisto. , farmakologija ir žemės ūkis. GMF yra didelis ir perspektyvus verslas. Pasaulyje daugiau nei 60 milijonų hektarų užima transgeniniai augalai: 66% iš jų – JAV, 22% – Argentinoje. Šiandien 63% sojų pupelių, 24% kukurūzų ir 64% medvilnės yra transgeniniai. Laboratoriniai tyrimai parodė, kad apie 60-75% visų į Rusijos Federaciją įvežamų maisto produktų turi GMO komponentų. Remiantis prognozėmis, iki 2005 m. Pasaulinė transgeninių produktų rinka sieks 8 mlrd. USD, o iki 2010 m. – 25 mlrd.

Tačiau bioinžinerijos šalininkai mieliau nurodo kilnias paskatas savo veiklai. Šiandien GMO yra pigiausias ir ekonomiškai saugiausias (kaip jie tiki) maisto gamybos būdas. Naujos technologijos padės išspręsti maisto trūkumo problemą, kitaip pasaulio gyventojai neišgyvens. Šiandien mūsų jau yra 6 milijardai, o 2020 m. PSO skaičiavimais, bus 7 milijardai.Pasaulyje badauja 800 milijonų žmonių ir kasdien nuo bado miršta 20 000 žmonių. Per pastaruosius 20 metų netekome daugiau nei 15% dirvožemio sluoksnio, o didžioji dalis įdirbamo dirvožemio jau yra įtraukta į žemės ūkio gamybą. Tuo pačiu metu žmonijai trūksta baltymų, jos pasaulinis deficitas siekia 35–40 mln. tonų per metus ir kasmet didėja 2–3 proc.

Vienas iš dabartinės pasaulinės problemos sprendimų – genų inžinerija, kurios sėkmė atveria iš esmės naujas galimybes didinti gamybos našumą ir mažinti ekonominius nuostolius.

Kita vertus, daugelis aplinkosaugos organizacijų prieštarauja GMO, asociacija „Gydytojai ir mokslininkai prieš GMP“, nemažai religinių organizacijų, žemės ūkio trąšų ir kenkėjų kontrolės produktų gamintojų.

Biotechnologijų ir genų inžinerijos plėtra

Biotechnologijos yra palyginti jauna taikomosios biologijos sritis, tiriant pritaikymo galimybes ir rengiant konkrečias rekomendacijas dėl biologinių objektų, priemonių ir procesų panaudojimo praktinėje veikloje, t.y. praktiškai vertingų medžiagų gavimo metodų ir schemų kūrimas, pagrįstas ištisų vienaląsčių organizmų ir laisvai gyvų ląstelių, daugialąsčių organizmų (augalų ir gyvūnų) auginimu.

Istoriškai biotechnologijos atsirado remiantis tradicinėmis medicinos ir biologinėmis pramonės šakomis (kepimas, vyndarystė, alaus gamyba, fermentuotų pieno produktų, maistinis actas). Ypač sparti biotechnologijų raida siejama su antibiotikų era, prasidėjusia 40-50 m. Kitas vystymosi etapas datuojamas 60-aisiais. – pašarinių mielių ir aminorūgščių gamyba. 70-ųjų pradžioje biotechnologijos gavo naują postūmį. dėka tokios srities kaip genų inžinerija atsiradimo. Pažanga šioje srityje ne tik išplėtė mikrobiologinės pramonės spektrą, bet iš esmės pakeitė pačią mikrobų gamintojų paieškos ir atrankos metodiką. Pirmasis genetiškai modifikuotas produktas buvo žmogaus insulinas, kurią gamina E. coli bakterijos, taip pat vaistų, vitaminų, fermentų, vakcinų gamyba. Tuo pačiu metu ląstelių inžinerija sparčiai vystosi. Mikrobų gamintojas pasipildo nauju gamybos šaltiniu naudingų medžiagų– augalų ir gyvūnų izoliuotų ląstelių ir audinių kultūra. Tuo remiantis kuriami iš esmės nauji eukariotų atrankos metodai. Ypač Didelė sėkmė pavyko pasiekti augalų mikrokloninį dauginimą ir gauti naujų savybių turinčius augalus.

Iš tikrųjų mutacijų panaudojimas, t.y. žmonės pradėjo užsiimti atranka gerokai anksčiau nei Darvinas ir Mendelis. XX amžiaus antroje pusėje medžiaga selekcijai pradėta ruošti dirbtinai, specialiai generuojant mutacijas, veikiant jas spinduliuote ar kolchicinu ir atrenkant atsitiktinai pasirodančius teigiamus bruožus.

XX amžiaus 60-70-aisiais buvo sukurti pagrindiniai genų inžinerijos metodai - molekulinės biologijos šaka, kurios pagrindinis uždavinys yra naujų funkciškai aktyvių genetinių struktūrų (rekombinantinės DNR) kūrimas in vitro (už gyvo organizmo ribų). ) ir naujų savybių turinčių organizmų kūrimas.

Genų inžinerija, be teorinių užduočių, yra genomo struktūrinės ir funkcinės organizacijos tyrimas įvairūs organizmai– išsprendžia daugybę praktinių problemų. Taip buvo gautos bakterijų mielių padermės ir gyvūnų ląstelių kultūros, gaminančios biologiškai aktyvius žmogaus baltymus. Ir transgeniniai gyvūnai bei augalai, kuriuose yra ir gamina svetimą genetinę informaciją.

1983 metais mokslininkai, tyrinėdami dirvožemio bakteriją, kuri formuoja ataugas ant medžių ir krūmų kamienų, atrado, kad ji perneša savo DNR fragmentą į branduolį. augalo ląstelė, kur jis yra integruotas į chromosomą ir atpažįstamas kaip sava. Nuo šio atradimo momento prasidėjo augalų genų inžinerijos istorija. Pirmieji, kurie atsirado dėl dirbtinio manipuliavimo genais, buvo tabakas, nepažeidžiamas kenkėjų, vėliau genetiškai modifikuotas pomidoras (1994 m. iš Monsanto), tada kukurūzai, sojos pupelės, rapsai, agurkai, bulvės, burokėliai, obuoliai ir daug daugiau.

Dabar išskirkite ir surinkite genus į vieną konstrukciją, perkelkite į tinkamas organizmas- įprastinis darbas. Tai ta pati atranka, tik progresyvesnė ir įmantresnė. Mokslininkai išmoko priversti geną veikti reikiamuose organuose ir audiniuose (šaknyse, gumbuose, lapuose, grūduose) ir Tikslus laikas(dienos šviesoje); o naują transgeninę veislę galima gauti per 4-5 metus, išvedant naują augalo veislę klasikiniu metodu (pakeičiant plačią genų grupę kryžminant, spinduliuojant ar cheminių medžiagų, tikėdamiesi atsitiktinių palikuonių savybių derinių ir augalų atrankos su reikalingos savybės) užtrunka daugiau nei 10 metų.

Apskritai, transgeninių produktų problema visame pasaulyje išlieka labai opi ir Diskusijos dėl GMO dar ilgai nenutrūks, nes jų naudojimo pranašumai yra akivaizdūs ir ilgalaikes pasekmes jų poveikis tiek aplinkai, tiek žmonių sveikatai yra ne toks aiškus.

Prieš naudodami, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.