Lee de la para. O reteta simpla de dulceata de pere pentru iarna. Beneficiile perelor uscate, uscate la soare

Inițial, perele creșteau doar în sălbăticie, iar abia de-a lungul timpului aceste plante au fost cultivate, iar acum pot fi găsite în grădini și pe terenurile personale și cresc și în parcuri și piețe, în special în teritoriul sudic. Acest fruct are o aromă parfumată deosebită, precum și un gust excelent; în plus, este folosit și în scopuri medicinale.

Despre cât de utilă ne este pera, proprietățile sale benefice și contraindicațiile, tocmai despre asta o să vă povestesc, dragă cititor. În prezent, există o mulțime de soiuri diferite ale acestor fructe și pot fi tari și moi, acre și dulci și pot avea, de asemenea, culori diferite.

Despre compoziția și utilizarea perei

Proprietățile benefice ale perei se explică prin compoziția sa chimică; ea conține componente care au efect asupra organismului nostru influență pozitivă. valoare energetică din acest fruct la suta de grame nu depășește 42 de kilocalorii.

Fructul conține vitaminele B, E, P, A, precum și ascorbic și acid folic, catechine, taninuri, caroten, pectine, fibre, componente minerale includ prezența fierului, cobalt, cupru, potasiu, iod, mangan, calciu, molibden.

Perele conțin un numar mare de fructoză, care este utilă pentru activitatea pancreatică afectată. În consecință, în cantități mici acestea fructe utile poate fi consumat dacă aveți antecedente de diabet zaharat, precum și obezitate.

Datorită acizilor organici prezenți în aceste fructe, procesul de digestie este îmbunătățit, la fel și procesele metabolice, activitățile multora sunt normalizate organe interne, inclusiv ficatul și rinichii.

Perele au următoarele efecte: antipiretice, fixative, dezinfectante și, de asemenea, diuretice. Merită să știți că aceste proprietăți sunt caracteristice nu numai fructelor proaspete, ci și fructelor uscate, fierte și conservate.

Decoctul de pere este adesea folosit pentru boli inflamatorii tractului urinar. În plus, medicamentul are un efect antiseptic și analgezic asupra organismului. În prezența urolitiază Este recomandat să mănânci două pere mici pe stomacul gol sau să-ți prepari un compot din aceste fructe, dar nu trebuie să adaugi zahăr la el.

S-a constatat că perele sălbatice mici conțin vitamina P valoroasă și s-au găsit, de asemenea, acid clorogenic și arbutină; aceste substanțe au fost găsite și în frunzele de urs și lingonberry. În consecință, este util să se consume astfel de vânat sălbatic pentru boli de rinichi și Vezica urinara.

Nu numai fructele în sine, ci și frunzele parului au proprietăți benefice. Sunt folosite pentru preparare decoct medicinal, care are efecte antiinflamatorii și antimicotice; în consecință, un astfel de medicament este recomandat pentru utilizare împotriva anumitor ciuperci și boli dermatologice.

Merită spus că perele ar trebui să fie prezente în alimentația pacienților care suferă de boli cardiovasculare, acest lucru se datorează faptului că aceste fructe conțin o substanță minerală precum potasiul și este cunoscută a fi importantă pentru operatie normala inimile.

Pe lângă pulpa de pere, puteți folosi și semințele acesteia; au efect antihelmintic, prin urmare, pot fi folosite pentru infestările helmintice; desigur, în acest caz nu trebuie să neglijați medicamentele prescrise de medicul curant.

Contraindicații la utilizarea perelor

În cazul bolilor inflamatorii ale stomacului și intestinelor, este de asemenea contraindicat consumul de pere, deoarece, ca urmare a conținutului crescut de fibre, acestea vor avea un efect iritant asupra membranei mucoase și vor duce la o exacerbare a bolii.

Reteta decoct

Puteți prepara un decoct medicinal de pere care vă va ajuta să faceți față tusei și diareei, poate fi folosit ca antipiretic. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 50 de grame de fructe proaspete, care ar trebui să fie pre-tăiate, sau puteți folosi fructe uscate, caz în care veți avea nevoie de jumătate din câte.

Materiile prime se pun intr-un recipient curat, de preferinta emailat, iar in el se toarna 200 de mililitri de apa clocotita. Apoi recipientul este așezat pe aragaz într-o baie de apă, în timp ce este necesar să se reducă căldura la minimum, astfel încât să nu aibă loc o fierbere violentă.

După aproximativ zece minute, scoateți recipientul de pe aragaz și lăsați-l să se răcească, după care bulionul este filtrat; puteți folosi o strecurătoare pentru aceasta. Medicamentul poate fi apoi utilizat în scopul propus; trebuie păstrat la frigider numai timp de cel mult cinci zile.

Rețetă de pudră de frunze de pere

Din frunzele parului se prepară o pulbere, în acest scop frunzele sunt măcinate, iar medicamentul rezultat este folosit pentru transpirație crescută. Trebuie păstrat într-un borcan închis ermetic pentru a preveni pătrunderea umezelii în el.

Concluzie

Desigur, perele nu numai că au un gust excelent; în plus, au și un efect benefic asupra organismului nostru. efect medicinal, introduceți-le în mod regulat în alimentația dvs. Încercați să alegeți cel mai mult fructe parfumate, aceasta va indica calitatea lor înaltă.

Probabil, chiar dacă perele ar fi complet inutile din punctul de vedere al conținerii de elemente valoroase pentru organism, ele ar fi în continuare iubite, crescute, cumpărate și mâncate. Sunt foarte gustoase și aromate.

Dar, din fericire, fructele parului au o compoziție chimică destul de bogată, care are un mare potențial de vindecare pentru organismul uman.

Nu atât de simplu pe cât pare

Parul este un reprezentant foarte colorat al familiei de grădini. Există cel puțin trei mii de soiuri numai, iar acestea sunt doar cultivate, fără a număra formele sălbatice.

Fructele de pere pot avea gust, densitate, culoare și perioadă de maturare foarte diferite, dar toate sunt invariabil aromate.

Dacă întâlniți o peră nearomatică de vânzare, înseamnă că este un fel de surogat care a fost depozitat foarte mult timp sau a fost cules cu mult înainte de maturitatea tehnică.

Cultivarea unei pere nu este atât de ușor pe cât pare. Până la o anumită vârstă, până când capătă putere, perele tinere se îmbolnăvesc adesea, refuză să dea roade și chiar mor.

„Michurins” de acasă au găsit o modalitate de a simplifica sarcina - au început să altoiască lăstari de pere pe cenușa de munte, care este renumită pentru nepretenția sa.

Puiul prinde bine rădăcini, dar fructele sunt departe de a fi la fel de gustoase și dulci, dar cu o amărăciune vizibilă caracteristică frasinului de munte.

Pentru mulți, valoarea unei pere este limitată la fructele coapte și suculente. Cu toate acestea, domeniul său de aplicare este mult mai larg.

Lemnul de par necesită o atenție deosebită- dur, precum piatra sau metalul, durabil și „muzical” - din el sunt realizate instrumente muzicale, precum și feluri de mâncare și diverse elemente decorative. Lemnul nu absoarbe mirosuri și diverși contaminanți.

Frunzele de pere pot fi afumate; sunt un înlocuitor excelent pentru tutun și chiar au un gust mai bun. Apropo, frunzele de pe pere nu cresc în nicio ordine, ci strict la un unghi de 135 de grade unele față de altele, astfel încât să existe suficient soare pentru toată lumea.

Puțină istorie

China, conform celor mai mulți oameni de știință, este patria istorică a perei moderne.

Nu se știe cu siguranță cum și când s-a răspândit în teritoriile europene, dar imaginile și fosilele sale în timp diferit au fost găsite în locuri foarte îndepărtate latitudini geografice– din Elveția până în Pompei.

În Rusia, perele au început să fie cultivate în secolul al XII-lea.

Astăzi, livezile de peri se găsesc aproape peste tot. Sunt cultivate la scară industrială în SUA și China.

Nici animalele sălbatice nu au dispărut; la fel ca acum multe mii de ani, potolesc setea și foamea tuturor călătorilor care rătăcesc pe întinderile diferitelor ținuturi.

Compoziție chimică

Gustul și beneficiile în pere sunt foarte strâns întrepătrunse. Suculent, dulce și aromat - el însuși este un remediu excelent pentru blues și melancolie, si ea compoziție chimică nu va face decât să îmbunătățească apetitul tuturor cunoscătorilor acestei delicatese excelente.

100 de grame de pulpă de pere conțin aproximativ 45 de kilocalorii, precum și:
vitamine – PP, A, B1, B2, B5, B9, B6, E, C (5 mg – 10% din valoarea zilnică), H, K;
minerale – calciu, rubidiu, magneziu, nichel, sodiu, cobalt, potasiu, siliciu, fosfor, vanadiu, clor, bor, mangan, molibden, sulf, fluor, fier, seleniu, zinc, cupru, iod;
proteine ​​– până la 0,5 g;
grăsimi – până la 0,3 g;
carbohidrați cu zaharide – până la 10,5 g;
fibre – până la 2,6 g;
apă – până la 85 g;
acizi organici – 0,5 g.

Datorita continutului scazut de acizi organici, perele sunt recomandate pentru mancarea bebelusilor ca una dintre primele.

Nu e de mirare că înțelepții chinezi echivalează perele cu medicamentele.

Conțin, într-o măsură mult mai mare decât alte fructe, zaharoză, vitamine, Uleiuri esentiale, pectine, taninuri, arbutină – antibiotic natural, catechine și alte surse puternice de energie, forță și longevitate.

1. După cum am menționat deja, perele au un aspect, gust și aromă foarte „optimiste”, consumul lor îmbunătățește starea de spirit, îmbunătățește somnul și întărește sistem nervos.

2. Compotul de pere este un remediu excelent pentru hipertermie.

3. Fructul este o sursă valoroasă de vitamine, în special C și acid folic, care este implicat în hematopoieza, care este extrem de importantă pentru femeile însărcinate și persoanele slăbite.

4. Pera este unul dintre putinele fructe recomandate diabeticilor, nu necesita insulina pentru procesare, iar zaharoza si glucoza sunt mult mai putine decat in mere.

5. O fată sălbatică tartă are impact pozitiv pentru pacientii cu tuberculoza.

7. Antibioticul arbutina are un efect antiinflamator puternic. Este prezent atât în ​​frunze, cât și în fructe și intră în infuzii și decocturi.

8. Compoturile din vânat sălbatic și fructele în sine au un efect preventiv notabil împotriva prostatitei, se recomandă utilizarea sistematică bărbaților peste 45 de ani.

9. În general, perele sălbatice sunt mult mai sănătoase decât soiurile de grădină. Deci fructele sălbatice sunt capabile să facă față chiar și celor mai grave atacuri de diaree; au un efect astringent.

10. Ca diuretic și agent coleretic pera este utilă pentru boli ale rinichilor, vezicii biliare și vezicii urinare.

11. Măștile cu pere sunt frecvente în cosmetologie, scapă de acnee, ameliorează umflarea și au efect de lifting.

12. Perele și decocturile te scutesc de tuse și de deficit de vitamine.

13. Intareste vasele de sange.

14. Creșteți imunitatea.

15. Perele uscate păstrează toate proprietățile curative ale celor proaspete, dar sunt de câteva ori mai mari în calorii – persoanele supraponderale trebuie să-și amintească acest lucru.

16. Perele sunt folosite în dietă; ele te umplu rapid și îți suprimă pofta de mâncare..

17. Ca antiseptic, pera accelerează procesul de vindecare și regenerare.

18. Pera practic nu provoacă alergii, chiar și copiii mici o pot mânca, doar sub formă de tocăniță bine zdrobită.

Pere rău

În ceea ce privește răul perelor, acesta poate fi redus la zero dacă respectați regulile de bază ale nutriției rezonabile - nu mâncați în exces, evitați fructele stricate și necoapte și o țară furnizor dubioasă.

În perioada de exacerbare ulcer peptic, este mai bine să evitați cu totul perele, ca și alte fructe.

De asemenea, este mai bine să consumați pere după tratament termic pentru persoanele în vârstă cu tulburări nervoaseși digestie instabilă.
Fii sănătos.

Para din latinescul „Pyrus” înseamnă „flacără”. Copacul a primit acest nume datorită asemănării formei coroanei cu o flacără. Parul aparține genului de pomi fructiferi și de arbori din familia Rosaceae. Asia de Vest și Europa sunt considerate patria lor. În Rusia se cultivă în sud și în regiunile centrale, precum și în Asia Centrală și Caucaz. Se crede că soiurile cultivate de pere au evoluat prin hibridizarea unor specii sălbatice. În condiții favorabile de creștere, arborele atinge o înălțime de 5 până la 25 de metri și un diametru al coroanei de până la 5 metri, care are o formă piramidală sau rotundă, predispusă la îngroșare.

Frunza parului este lată, rotundă sau ovoidă, ușor ascuțită. Partea sa exterioară este lucioasă, verde închis, partea inferioară este verde-albăstruie. Frunzele sunt aranjate în spirală pe 5 rânduri. Trunchiul atinge un diametru de 80 cm și este acoperit cu scoarță șifonată. Parul înflorește în aprilie și mai cu flori albe, care se adună în inflorescențe în formă de umbrelă de la 3 la 9, fiecare având câte 5 petale și un diametru de 3 cm.În funcție de soi, pomul rodește din august până în octombrie. și dă roade sferic sau alungit cu o expansiune vizibilă în partea inferioară.

Pregatire si depozitare

Fructele de pere sunt recoltate pe măsură ce se coc.

• Soiuri de vară – iulie și începutul lunii august.
• Soiuri de toamnă - septembrie.
• Soiuri de iarnă - sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie.

Ramurile tinere se recoltează în aprilie și mai în perioada de înmugurire și dezvoltare a frunzelor tinere. Frunze și flori în timpul înfloririi.

Soiurile de iarnă pot fi păstrate proaspete timp de 5 până la 8 luni în cutii de lemn bine ventilate. Soiurile de vară și de toamnă sunt potrivite pentru preparate - sucuri, compoturi, kvas, conserve, marmeladă, bezele. Pentru a obtine fructe uscate, fructele trebuie uscate in cuptor la o temperatura de 85 de grade sau la soare.

Utilizați în viața de zi cu zi

Grădinarii folosesc perele ca portaltoi pentru a dezvolta noi soiuri. Lemnul este folosit la fabricarea mobilierului și a instrumentelor muzicale datorită durității, elasticității, texturii fine și uniforme și culorii sale. Tratamentul cu abur fierbinte atunci când faceți furnir vă permite să schimbați culoarea lemnului și să îi dați o nuanță roșiatică.

În ciuda durității sale, lemnul se pretează bine prelucrării cu unelte de mână. Puteți tăia mici meșteșuguri și păpuși din el. După tratarea lemnului cu pată neagră, acesta devine un înlocuitor pentru abanosul scump.

Compoziție și proprietăți medicinale

1. Fructele de pere contin 16% zaharuri, care sunt reprezentate de zaharoza, glucoza si fructoza. O cantitate minimă de acizi din fructe de 0,3% face fructul dulce. În ceea ce privește conținutul de vitamine B, Z, A, C, PP și microelemente și acid folic, para este înaintea coacăzelor negre și a multor fructe și fructe de pădure în ceea ce privește proprietățile curative și nutritive.
2. Pulpa conține fibre vegetale, componente azotate și taninoase, flavonoide, caroten, antociani și catechine.
3. Datorită acestora, uleiurile esențiale de pere au un efect diuretic.
4. Arbutina este un antibiotic natural, prin urmare perele sunt folosite pentru gătit remedii populare la temperatură ridicată, febră, prostatita și prevenirea bolilor infecțioase ale vezicii urinare și rinichilor.
5. Catechinele aparțin categoriei de antioxidanți naturali care pot întineri celulele organismului.
6. Substanțele azotate și taninoase au un efect de întărire asupra tract gastrointestinal. Fibrele cresc motilitatea intestinală.
7. Un decoct de fructe uscate este indicat pentru raceli ca potolitor de sete si diuretic.
8. Perele sunt deosebit de utile pentru diabetul zaharat. Acest lucru se datorează prezenței fructozei, care nu necesită participarea insulinei pentru intrarea sa în celulă, ceea ce nu se poate spune despre glucoză. Această caracteristică este importantă pentru persoanele care suferă de secreție deficitară a hormonului insulină, iar consumul de pere proaspete sau sub formă de compot fără zahăr este recomandat diabeticilor.
9. Perele coapte și fierte sunt folosite pentru bronșită și tuberculoză pulmonară.
10. Acidul clorogenic, care face parte din fruct, stimulează secreția de bilă, iar fibrele vegetale accelerează eliminarea colesterolului, de aceea sunt recomandate pentru bolile hepatice și pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.
11. Perele sunt în meniu nutriție alimentară, în timpul sarcinii și alăptării numai în formă coaptă.
12. Decocturile de frunze de pere elimină transpirația picioarelor, dermatita și micozele pielii datorită componentelor antimicotice.

Utilizare în medicina populară

Decoctul de pere uscate pentru diaree

1. 100 g de fructe uscate se toarnă cu un litru de apă și se fierb o jumătate de oră, se lasă 2 ore. Luați o jumătate de pahar de 3 ori pe zi.
2. 100 g de fructe uscate se toarnă cu un litru de apă și se fierb o jumătate de oră. Divorțat în apă rece amidonul trebuie adăugat amestecând în bulionul de fructe clocotit. Odată răcit, luați un pahar pe zi.

Decoctul de pere uscate pentru alergii

Pregătiți decoctul de pere conform rețetei nr. 1. Separat, luați 100 g de fulgi de ovăz sau rulați și umpleți-l cu 1,5 litri de apă. Amestecul se fierbe 20 de minute și se lasă 2 ore, după care cele două decocturi se combină și se iau într-un pahar de 2 ori pe zi.

Decoctul de frunze de par pentru uretrita

2 linguri de frunze de pară, câte o lingură de șoc și troscot se prepară în 600 ml apă, se lasă 2 ore și se folosesc în timpul zilei, împărțite în trei părți.

Decoctul de flori de pere pentru prostatita

30 gr. Se toarnă apă clocotită peste flori și se lasă să fiarbă 5 minute, se strecoară și se consumă în 24 de ore.

Decoctul de piele de pere pentru vindecarea rănilor

50 gr. Fierbeți cojile fructelor într-un litru de apă; folosiți decoctul rezultat pentru a spăla rănile și ulcerele purulente.

Lotiuni

1. Lotiunile cu sucuri sunt folosite pentru cancerul de san.
2. Un decoct din frunze este folosit ca loțiune pentru boli fungice și dermatită.

Pulbere de frunze măcinate

Tăiați frunzele uscate de pere și stropiți-le pe picioare pentru transpirație excesivă.

Contraindicații de utilizare

• Pera oferă o compoziție bogată de vitamine și microelemente proprietăți medicinale. Dar pe lângă proprietățile vindecătoare medicamente Pe baza acestui fruct, are și contraindicații.
• Nu poate fi consumat fructe proaspete grup de persoane care suferă de boli gastro-intestinale. ÎN în acest caz, Cea mai bună opțiune ar fi fructele fierte sau coapte.
• Acest produs, atunci când este consumat pe stomacul gol, poate irita esofagul și mucoasa stomacului.
• Pentru a evita arsurile la stomac, nu ar trebui să bei para cu apă.
• Nu trebuie să mâncați carne după ce ați mâncat acest fruct; ar trebui să așteptați o jumătate de oră.
• Persoanele în vârstă ar trebui să aleagă numai fructe moi și suculente și să le coacă sau să le fierbe tari.

Pera este un fruct de sezon preferat pentru mulți oameni. Fructele de pere suculente și gustoase au fost inspirate de indieni și folosite în scopuri medicinale locuitori ai Europei și au fost cântate în celebra „Odisee” de însuși Homer. De ce sunt aceste fructe una dintre cele mai preferate delicatese ale multor oameni, care sunt beneficiile și daunele fructelor de pere pentru sănătatea umană? Acest articol vă va spune despre asta.

Oamenii numesc adesea pera regina fructelor. Fructele sale nu sunt doar gustoase, dar au și numeroase proprietăți benefice. Dacă compari compoziția perelor, de exemplu, cu merele, atunci acestea conțin mai puțin zahăr și mai multă dulceață. Beneficiile perelor pentru organism sunt pur și simplu enorme. Întărește sistemul imunitar, scade cantitatea de colesterol din sânge, favorizează arderea excesul de grăsime(și deci util pentru slăbit). Cantitatea scăzută de zahăr din aceste fructe face perele sănătoase pentru persoanele cu diabet. Ele sunt recomandate a fi consumate de femei în timpul sarcinii, copii, persoanele cu sistemul imunitar slăbit și cele cu boli intestinale și de stomac. Soiurile care există astăzi (și există mai mult de 5 mii de specii) permit fiecărei persoane să aleagă fructele potrivite gustului său. Fiecare varietate de fructe diferă prin formă, mărime, culoare și gust. Doar componentele valoroase și proprietățile benefice ale perei rămân neschimbate.

DESPRE Proprietăți de vindecareȘi beneficii inestimabile Mulți medici și adepți spun că fructele de pere sunt bune pentru organismul uman. imagine sănătoasă viaţă. Dar nu toată lumea știe că nu numai fructele în sine, ci și frunzele și crenguțele de par pot fi benefice. De exemplu, frunzele pot fi uscate și transformate în ceai iarna. Această băutură activează forte de protectie organism, nu permite răcelii și virușilor patogeni să slăbească sistemul imunitar. Ceaiul din frunze de pere ajută la îndepărtarea nisipului din rinichi.

Pentru a obține un efect terapeutic, această băutură trebuie consumată în mod regulat. Frunzele tinere ale parului au proprietăți pronunțate antiinflamatorii și antifungice. Un decoct din frunze de pere este eficient în tratarea diferitelor boli (inclusiv reumatism), iar frunzele uscate ale acestui pom fructifer ajută la rezolvarea problemei transpirației excesive.

Pera conține substanțe „magice” numite flavonoide. Sunt acizi de origine vegetală și, de fapt, sunt un puternic antioxidant natural, care, odată ingerat, corpul uman dobândește un întreg set de calități utile:

• ajută la întărirea vaselor de sânge;
• ameliorează umflarea;
• întărește sistemul imunitar, îmbunătățește funcțiile imunitare ale organismului;
• suprimă orice inflamație;
• normalizează procesele hematopoietice.

Efectele benefice ale flavonoidelor asupra procese fiziologiceîn corpul uman este cu adevărat impresionant. Dar perele conțin și alte substanțe, microelemente și vitamine, datorită cărora multe funcții sunt îmbunătățite și stabilizate.

Vitamine și microelemente, conținut de calorii fetale

Compoziția fructelor de pere este reprezentată de următoarele componente:

1. Vitamine: A, B1, B2, B5, B9, E, P, C.
2. Microelemente:
   
3. Uleiuri esentiale. Sunt bun remediu a combate procese inflamatoriiși infecții, întăresc sistemul imunitar și ajută la combaterea depresiei.
4. Fructoză. Componenta este prezentă din abundență în fructele de pere, are un efect pozitiv asupra funcționării pancreasului și, prin urmare, face fructul util persoanelor cu diabet.
5. Componente organice - ajută la îmbunătățirea digestiei, la îmbunătățirea funcției intestinale și sistem digestiv, normalizează metabolismul.
6. Fibre – scad colesterolul și dă o senzație de sațietate. Fibrele vegetale au un efect stimulator asupra vezicii biliare, favorizează eliberarea bilei și, prin urmare, sunt utile pentru diverse boli ficat.
7. Taninurile, în care sunt bogate și perele, sunt un remediu excelent din diaree.

Perele bat toate recordurile în ceea ce privește cantitatea de acid folic. Conțin chiar mai mult din această substanță decât coacăzele negre. Interesant este că în fructele de pere coapte, aproximativ 97% este pulpă, iar coaja și semințele reprezintă doar 3%. Aceste fructe sunt numite antibiotice naturale. Pulpa lor fragedă conține mulți acizi organici, carbohidrați, taninuri, enzime, fitoncide și ceva amidon.

Perele s-au răspândit în oficial și Medicina traditionala. Dar pentru ca fructul să beneficieze cu adevărat organismului, trebuie consumat corect. Mai jos sunt 5 reguli simple care te vor ajuta să obții beneficiul maxim de pe urma fructelor de pere.

1. Nu mâncați pere pe stomacul gol dimineața.
2. Nu mâncați fructe imediat după masă (în special după carne și alte alimente proteice „grele”). Pera trebuie consumată la ceva timp după masă (nu mai devreme de 30 de minute).
3. Nu le bea cu apă, acest lucru va provoca procese de fermentație în intestine.
4. Nu mâncați pere dacă aveți boli agravate ale sistemului digestiv.
5. Dați preferință fructelor coapte, dar nu prea coapte.

Pera este un produs excelent pentru cei care urmează o dietă de slăbire. Acest fruct este cunoscut pentru conținutul scăzut de calorii. 100 g de fructe aromate conțin doar 10,7 g carbohidrați, 0,3 g grăsimi, 0,4 g proteine ​​și 45-50 kilocalorii, 85 g apă, 9,8 monozaharide și dizaharide.

Fructele au o proprietate uimitoare - păstrează complet totul material util după tratament termic. De aceea se pot face diverse preparate pentru iarna din ele (gati, uscati, faceti conserve, dulceturi, compoturi din ele).

Perii sunt împărțiți în 2 categorii - grădină și pădure (sălbatice). Perele sălbatice conțin o componentă specială, arbutina, care este adesea numită un antioxidant natural.

Perele de pădure sunt folosite pentru a prepara decocturi care ajută bine la temperaturi ridicate. În medicina populară, „sălbatic” este considerat un remediu excelent pentru prostatita. Pentru a preveni această patologie, bărbaților care au depășit pragul de 50 de ani de viață li se recomandă să bea compot din perele care cresc în pădure. Pentru prepararea acestuia se iau fructe uscate din perele uscate, preparate din timp în perioada de recoltare. Aceeași băutură vă ajută să faceți față raceli, are efect analgezic și diuretic, este considerat un excelent antitusiv și expectorant și oferă un efect terapeutic puternic pentru tuberculoza pulmonară și bronșită. Când luați în considerare întrebarea care sunt beneficiile și daunele perelor, ar trebui să se acorde o atenție deosebită efectului fructului asupra corpului bărbaților, femeilor și copiilor.

Cum afectează pera corpul masculin?

Spectacol fructe de pere Eficiență ridicatăîn lupta împotriva cheliei premature la bărbați (alopecie). Să le gătesc compoziție vindecătoare, luați pulpă de pere (3 linguri), amestecați cu miere și ulei de brusture (1 lingură din fiecare componentă), adăugați 3 picături de ulei esențial de ienupăr. Compoziția pregătită este frecată în epiteliul și foliculii de păr, lăsată timp de 30 de minute și apoi spălată cu apă caldă.

Fructele parfumate și roșiatice sunt adesea numite fructe „masculin”, deoarece consumul lor regulat crește potența la bărbați. Pentru a obține un efect terapeutic, un bărbat trebuie să mănânce 2-3 fructe coapte pe zi. Aceeași cantitate de fructe ar trebui să fie incluse în dvs dieta zilnica nutriție pentru sportivi și oameni care fac muncă fizică grea.

Beneficiile perelor pentru femei

Fructele conțin acid folic, care este incredibil de benefic pentru femeile însărcinate. Previne dezvoltarea patologiilor sistemului nervos la nou-născuții, promovează reînnoirea și diviziunea celulară normală. Perele conțin fibre vegetale care normalizează funcția intestinală și ajută la eliminarea constipației (o problemă care apare adesea la femei în perioada prenatală).

Acest fruct conține cupru și o cantitate mare de vitamina C. Datorită acestor componente, fructele de pere devin un excelent preventiv împotriva tumori canceroaseîn reprezentantele femeilor cu vârsta peste 40 de ani. Microelementele și vitaminele, în care este bogată pera, protejează celulele corpului feminin de deteriorare radicali liberi(ei sunt cei care conduc la dezvoltare neoplasme maligne). Perele conțin și vitamina E, numită și vitamina frumusețe feminină. Încetinește îmbătrânirea pielii, are un efect benefic asupra stării unghiilor și părului femeilor, le întărește și activează creșterea.

Aceeași componentă utilă este direct implicată în formarea femelei niveluri hormonale, îmbunătățește ovulația și, bineînțeles, favorizează pierderea în greutate. Extractul de pere este inclus în măștile și cremele cosmetice. Ingredientul are un efect bun asupra pielii feței, îi redă culoarea sănătoasă, crește elasticitatea și fermitatea, iar pe termen lung ajută la a face față ridurilor mari.

Fructul suculent ajută femeile să elimine consecințele neplăcute ale menopauzei, le îmbunătățește starea de spirit și oferă un plus de energie. Consumul de pere împreună cu rowan și merisoare ajută la cistita. Această combinație de componente oferă un efect diuretic puternic.

Pulpa de pere este un instrument excelent pentru fabricarea măștilor.

1. Pentru a-ți reda feței un aspect proaspăt și sănătos, fă o mască din pulpă de peră cu adaos de scorțișoară (1 praf) și miere (1 linguriță). Aplicați-l pe piele de 1 sau 2 ori pe săptămână.
2. O mască din pulpă de pere (2 lingurițe) amestecată cu 3-4 picături de peroxid de hidrogen va ajuta la eliminarea acneei de pe față.

Măștile de față cu pere oferă un efect excelent de lifting, ameliorează inflamația și umflarea pielii, ajută la a face față acnee. Dacă măcinați perele fierte împreună cu semințele lor într-un piure, acestea vor da, de asemenea, un efect de exfoliant și vor ajuta la îndepărtarea celulelor moarte ale pielii. Măștile de pere nu trebuie aplicate pe pielea sensibilă care prezintă abraziuni și zgârieturi.

Efectul fructelor de pere asupra corpului copiilor

Pară - favorită și fructe sănătoase nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Fructul aromat și dulce nu conține componente alergice, așa că poate fi introdus în alimentația bebelușilor de până la un an.

Sucul de pere este omologat pentru consumul copiilor de la 4 luni, iar piureul de pere sanatos este inclus in dieta sugarilor de la 6 luni. O abundență de vitamine și microelemente va aduce cu siguranță beneficii corpului unui copil în creștere. În plus, perele sunt mult mai ușor de digerat în comparație cu merele. Dacă corpul bebelușului este predispus la manifestări alergice, pera trebuie introdusă cu atenție în dietă, chiar și în ciuda naturii hipoalergenice a fructului. Poate contine unele enzime alergice, asa ca initial se recomanda sa ii dai bebelusului o cantitate minima de suc sau piure de pere, crescand treptat portiile. În primul rând, folosiți perele coapte ca aliment complementar. Tratamentul termic în cuptor va distruge enzimele alergice dacă pulpa fructelor le conține.

Perele uscate pot fi folosite pentru a prepara un decoct care va ajuta la tulburări digestive, răceli și febră la un copil. Băutura de pere va aduce mai mult beneficiu organismul copiilor, dacă se alternează cu utilizarea unui decoct pe bază de ovăz. Semințele de pere sunt un excelent antihelmintic pentru copii și ajută la diareea copiilor. Fructele de pere vindecătoare cresc funcții de protecție mic organism cu infecții virale, întărește sistemul imunitar.

Puterea vindecătoare a perelor, cu ce boli te vor ajuta aceste fructe să faci față?

Pera este unul dintre acele alimente care pot și ar trebui incluse în dieta persoanelor cu diabet. Dulceața sa este asigurată de o cantitate mare de zahăr din plante - fructoză. Pentru a procesa această componentă, organismul unui diabetic nu va avea nevoie de prea multă insulină. Sucul de pere proaspăt stors, diluat 1:1 cu apă rece fiartă, ajută la reducerea nivel inalt zahăr din sânge la niveluri normale.

Perele sunt utile și pentru prostatită. Este recomandat ca bărbații cu această problemă să consume fructe în mod regulat, și este indicat ca fructele să fie de diferite soiuri. O îmbunătățire a stării este observată în câteva zile după începerea dietei cu pere. Dacă prostatita are forma cronica Când boala se agravează, medicii îi sfătuiesc pe bărbați să bea compot făcut din pere uscate. Băutura are un efect diuretic asupra organismului și crește circulația sângelui în organele pelvine.

Dacă o persoană suferă de urolitiază, perele sălbatice trebuie să fie prezente în meniul său zilnic. Trebuie să mănânci 2 pere sălbatice pe zi. De asemenea, puteți pregăti un compot vindecător fără zahăr din ele.

O infuzie de pere aburite cu apă clocotită într-un termos este un remediu excelent pentru tratamentul și prevenirea adenomului. Infuzia se prepară de obicei peste noapte, iar dimineața se ia un sfert de pahar de patru ori pe zi.

Dacă suferiți de dureri de stomac sau arsuri la stomac dimineața, trebuie să mâncați 2 pere pentru a elimina simptomele neplăcute. Tratament medicamentos Cistita poate fi completată prin consumul de fructe coapte la cuptor.

Decocturile de pere uscate sunt bune pentru tuse și febră mare. Pera uscată, din care se prepară un decoct, va ajuta să scapi de diaree cât mai repede posibil. A face decoct, se iau 100 g de fructe uscate dintr-o para de gradina, se adauga 1 litru de apa si se fierbe la foc mediu. Decoctul se face timp de 30 de minute, apoi se infuzeaza aproximativ 2 ore. Pe parcursul zilei, trebuie să bei această compoziție de trei ori, câte 0,5 căni fiecare.

Domenii de aplicare a fructelor de pere

Proprietățile vindecătoare ale perelor sunt folosite într-o varietate de domenii ale vieții umane. Fructele își păstrează proprietățile benefice sub orice formă și chiar și după tratament termic, așa că sunt utilizate pe scară largă în medicină, dietetică, gătit și cosmetologie.

Pera ca produs cosmetic este inclusă în măști, loțiuni, scrub-uri și creme. Producătorii de produse cosmetice anti-îmbătrânire includ această componentă în produsele lor.

Extractele de pere ajută la restabilirea elasticității pielii, reda elasticitatea și culoarea sănătoasă, o fac incredibil de netedă și catifelată și strâng bine porii. Măștile pe bază de pere ajută la eliminarea inflamației și a acneei, iar fructele zdrobite acționează ca un scrub, albesc pielea, o tonifică și o împrospătează. Sucul de pere poate fi frecat în foliculii de păr ai capului pentru a elimina problema mătreții.

Calorii scăzute și cantitate mare fibre vegetale compoziţia face pera populară şi produs utilîn dietetică. Fructul hrănește bine organismul, ajută la eliminarea deșeurilor, a toxinelor și a colesterolului. Fructele dulci sunt recomandate a fi consumate în timpul dietei, deoarece sunt bogate în vitamine și minerale, ajută la compensarea lipsei acestor componente din organism.

Fructele dulci isi gasesc intrebuintarea si in domeniul medicinei. Fructele de pere creează o reacție puternică împotriva bolilor infecțioase, cronice și boli inflamatorii, ajuta organismul sa scape de deseuri, metale grele, toxine, creste si intareste sistemul imunitar. Astfel de caracteristici ale fructului îi permit să fie folosit în scopuri terapeutice, pentru tratamentul bolilor intestinelor, stomacului, rinichilor, ficatului, pancreasului. Perele vor ajuta la scăparea de răceli și la normalizarea diabetului. Utilizare regulată acest fruct va fi util persoanelor expuse constant la stres si depresie, care sufera de oboseala cronica. Cei care își expun corpul la stres sever ar trebui să adauge pere în meniu. activitate fizica sau suferă de pierderea poftei de mâncare.

În gătit, fructele proaspete sunt folosite pentru a face sucuri, gemuri, compoturi, marmelade, deserturi, salate și gustări. Fructul este popular în multe bucătării mondiale și se potrivește bine cu peștele. Perele pot fi uscate, fierte, conservate, coapte sau folosite crude.

10 fapte interesante despre pere

Fructele de pere au unele caracteristici și caracteristici de care poate nu le-ați dat seama.

1. Ajutor în lupta împotriva boli canceroase intestine. Pere combinate cu ghimbir - excelente profilacticîmpotriva patologiilor oncologice din intestine.
2. Lichidator sindromul de mahmureală. Dacă bei doar 1 pahar de suc de pere înainte de vacanță cu libații alcoolice, nu vei fi chinuit de o mahmureală a doua zi dimineață.
3. Sursa de vitamine. O pară conține 10% din valoarea zilnică a vitaminei C și 14% din valoarea zilnică a vitaminei K.
4. Febrifug. Este recomandat sa consumi fructe proaspete si produse facute din acestea (gem, sucuri) atunci cand esti racit pentru a reduce febra mare.
5. Combate colesterolul și toxinele. Perele conțin pectine, care blochează Substanțe dăunătoareîn intestine şi sunt îndepărtate în momentul defecării.
6. Cel mai bun remediu pentru vindecarea rănilor. Pentru a accelera procesul de vindecare, trebuie să bei un decoct din fructe uscate de pere.
7. Un bun remediu pentru ameliorarea umflăturilor și normalizarea funcțiilor glanda tiroida. Un oligoelement important pulpa de pere conține cobalt, care are un efect pozitiv asupra sistemului nervos uman și asupra activității acestuia. Cobaltul reglează procesele hematopoietice, ajută la eliminarea edemului și normalizează funcționarea ficatului și a glandei tiroide. 100 g de materie primă conțin norma zilnică a acestei substante.
8. Un excelent medicament împotriva dermatitei și a bolilor fungice ale pielii. În lupta împotriva patologiilor dermatologice piele Nu doar fructele ajută bine, ci și frunzele și ramurile parului. Ajută la eliminarea problemelor pielii decoct util sau ceai din ramuri de par, precum si o infuzie de frunze tinere.
9. Unul dintre cele mai bune fructe pentru a lupta împotriva răcelilor și a tusei. Dulceața de pere, precum și fructele coapte, fac față bine tusei și răcelilor și elimină eficient atacurile de astm.
10. Pera este un fruct sănătos și potrivit pentru femei. Consumul regulat al fructelor sale se normalizează ciclu menstrual, încetinește debutul menopauzei, elimină durerile menstruale.

Rețete sănătoase de pere

Produsele alimentare din pere uimesc prin varietatea și gustul lor de neegalat. Oferim cititorilor mai multe rețete bune cu adaos de fructe aromate.

Pere în suc propriu

Pentru iarnă, puteți face un preparat de pere în suc propriu. Pentru a pregăti dulcea conservată, pregătiți următorul set de ingrediente:

• pere;
• 1 litru de apă;
• acid citric (4 g);
• zahăr granulat (2 linguri).

Selectați fructe de pere coapte și destul de tari, spălați-le bine, curățați-le de coajă și tăiați-le în felii mari. Asezati feliile de fructe pregatite in borcane sterilizate pana la umeri. Se toarnă în fiecare borcan acid citricși zahăr (doza acestor ingrediente la borcan de 1 litru este prezentată mai sus). Apoi puneți borcanele în apă clocotită și sterilizați-le. Timpul de sterilizare depinde de volumul borcanului:

• 0,5 l - 15 minute;
• 1 l - 20-25 minute;
• 2 l - 35-40 minute.

La sfârșitul sterilizării, rulați borcanele de pere în suc propriu, cu capace metalice. Întoarceți-le cu capul în jos, împachetați-le bine și lăsați-le așa până se răcesc complet.

Prepararea sucului de pere

Pregătiți vitamina și suc sanatos dupa urmatoarea reteta.

1. Pregătiți ingredientele necesare: pere (2-3 kg) și zahăr (1 kg) (puteți înlocui zahărul cu miere în cantitate de 300 g).
2. Spălați și uscați fructele.
3. Tăiați în cuburi mici.
4. Se stoarce printr-un storcator sau se fierb materiile prime intr-un storcator.
5. Strecoară băutura cu vitamine prin tifon împăturit în mai multe straturi.
6. Dacă sucul este neîndulcit, adăugați puțin zahăr sau miere după gust.
7. Se toarnă sucul preparat în borcane și se încălzește într-o baie de apă timp de 15-20 de minute.
8. Rulați borcanele și puneți-le într-un loc răcoros și loc uscat pentru depozitare.

Dacă nu se poate trece fructele zdrobite printr-un storcator, folosește o mașină de tocat carne.

Plăcintă cu pere

Pentru a face plăcintă cu pere, pregătiți următorul set de ingrediente:

• făină de porumb și grâu (1 lingură fiecare);
• 1 cană smântână 35% grăsime;
• făină de grâu pentru prepararea aluatului (175 g);
• 2 pere;
• 2 oua;
• apă rece;
• 100 g margarină;
• 100 g zahăr.

Tăiați margarina în cuburi, amestecați-o cu gălbenuș de ou, făină (175 g), apă și zahăr (50 g). Rola aluat gata strat subțire și coace-l la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade. Curățați fructele, îndepărtați semințele și miezul, apoi tăiați-le în felii. Pune fructele pe crusta coaptă și presară făină de porumb, si toarna totul deasupra cu un amestec bine batut de zahar, oua, smantana si faina de grau.

Coaceți plăcinta cu pere timp de 25 de minute, setând temperatura cuptorului la 200 de grade.

Desert de pere cu branza de vaci

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, pregătiți următoarele ingrediente:

• 3-4 pere;
• 3 linguri smantana;
• 100 g brânză de vaci;
• 0,5 căni de suc de pere;
• 3 linguri de zahar.

Tăiați fructele în 4 felii și puneți-le pe o farfurie. Amesteca bine smantana cu branza de vaci si zahar pentru a forma o masa omogena. Întindeți amestecul de caș pe fiecare felie de peră. Vasul este gata.

Salată cu pere și brânză

Pentru a pregăti o salată cu pere și brânză, aveți nevoie de următorul set de produse:

• 100 g bacon;
• 50 g brânză;
• 1 para;
• 1 ceapa de salata;
• 1 lingura crema;
• 1 legătură de frunze de salată verde;
• 1 lingura de ulei vegetal.

Tăiați frunzele de salată verde și puneți-le pe un vas lat. Pune deasupra slănină, ceapă și felii de pere prăjite pe ambele părți. Se prepara sosul amestecand smantana cu branza tocata marunt si incalzind amestecul la foc pana se topesc complet bucatile de branza. Turnați acest amestec peste salată, adăugând piper și sare după gust.

Preparatele de iarnă sunt făcute din fructe, crenguțe și lăstari tineri și frunze. Fiecare tip de materie primă este recoltat într-o anumită perioadă a sezonului de creștere a perilor, pe măsură ce se coace.

1. Lăstarii tineri sunt colectați din aprilie până în mai, când vine momentul înmuguririi și frunzele înfloresc.
2. În mai - iunie, se culeg frunzele și florile.
3. Iunie - august este perioada de colectare a fructelor soiurilor de vară.
4. Recolta in septembrie soiuri de toamnă.
5. La începutul lunii octombrie, soiurile de pere de iarnă sunt îndepărtate de pe ramuri. Pot fi păstrate în stare proaspătă timp de până la opt luni.

Soiurile de vara si toamna sunt ideale pentru crearea fructelor uscate si conservare. Le puteți folosi pentru a găti compoturi, a face gem, a face sucuri, gemuri și jeleu. Cele mai utile sunt perele uscate, care sunt colectate în momentul în care perioada de coacere abia începe. Înainte de uscare, fructele sunt spălate, dar nu decojite. Fructe mari Se recomandă tăierea în felii sau jumătăți.

Înainte de a usca perele, acestea trebuie tratate cu căldură (cufundați în apă clocotită timp de câteva minute). Îl poți adăuga în apă suc de lămâie, zahăr și scorțișoară. Uscarea se face la umbra, la soare, timp de 2-3 zile. Apoi fructele sunt așezate într-o cameră bine ventilată și uscate acolo. Înainte de uscare, fructele sunt înșirate pe un fir puternic. Poți usca fructele uscate la soare la cuptor la o temperatură de 55-60 C. Pe viitor, se recomandă aburirea perelor uscate înainte de a le consuma iarna. Acest tratament le va face mai gustoase și mai moi.

Acest lucru este interesant! Proprietăţi utile şi calități gustative soiurile de pere de iarnă nu sunt practic în niciun fel inferioare caracteristicilor similare ale soiurilor de vară și toamnă. În timpul depozitării, fibrele pietroase din interiorul fructului se coc, pulpa devine mai dulce, gustul fructului se îmbunătățește, iar componentele de tanin dispar din pulpă.

Depozitarea pe termen lung este mai bine tolerată de fructele uscate și nedeteriorate. Se recomandă depozitarea fructelor în cutii de lemn cu fante. Fructele sunt așezate în ele în așa fel încât tulpina să fie în vârf, iar perele în sine să nu se atingă.

Pentru a îndeplini ultima cerință, fructele sunt separate folosind hârtie de pergament sau rumeguș. Se aplică cerințe speciale spațiilor în care sunt depozitate perele uscate. Nu trebuie să fie prea cald, camera trebuie să fie uscată și bine ventilată.

Daune și contraindicații

Consumul de pere proaspete are unele contraindicații. În unele cazuri, acest fruct poate fi dăunător organismului uman. Perele nu trebuie consumate în următoarele cazuri:

• ulcer sau gastrită (cu astfel de boli nu trebuie să mâncați pere proaspete; este mai bine să acordați preferință fructelor fierte sau coapte);
• la batranete ( fructe proaspete prea „grele” pentru sistemul digestiv al persoanelor în vârstă);
• pentru patologiile sistemului nervos central (pacienții cu o astfel de problemă nu ar trebui să mănânce soiuri de pere acre și acide);
• în caz de intoleranță individuală la componentele fructului aromat;
• exacerbarea bolilor stomacului, intestinelor și sistemului nervos central.

Amintiți-vă că consumul excesiv de pere proaspete poate fi dăunător pentru organism.

Este suficient să mănânci 2-3 pere pe zi. Aceste fructe au un efect diuretic pronunțat, așa că consumul lor pe stomacul gol, împreună cu apă sau carne grasă, provoacă adesea dezvoltarea dezechilibrului apă-sare. Daunele aduse corpului uman pot fi cauzate atât de fructele necoapte, cât și de cele supracoapte. Cele supracoapte sunt umplute cu concentrații mari de acid lactic, cu care se amestecă acetaldehidele. Componentele acestei combinații, după ce intră în corpul uman, duc la tulburări digestive. Fructele necoapte conțin multă celuloză de lemn, ceea ce duce la greutate în stomac. Fructele de pere necoapte trebuie să fie supuse unui tratament termic înainte de consum.

Pera este un fruct parfumat și suculent, mai dulce decât un măr, dar mai puțin caloric. Există mai mult de o mie de soiuri în lume, diferite ca formă, culoarea cojii, suculenta și bogăția gustului.

Inițial, perele au fost cultivate în China și Persia (conform unor surse - în Grecia Antică). Mult mai târziu, fructul în sine, și apoi parul, s-au răspândit în Europa. Acum crește în aproape toate țările cu climă caldă și temperată. Au fost crescute chiar și soiuri de iarnă care sunt rezistente la frig.

Pera este foarte dulce, dar săracă în calorii. 100 g de pulpă conțin doar 42 kcal. Prin urmare, spre deosebire de majoritatea celorlalte fructe, poate fi consumat de pacienții cu diabet și cei care doresc să slăbească. Contine un minim de glucoza, iar dulceata provine din fructoza, pentru a carei absorbtie organismul nu necesita producerea de insulina. De asemenea, nu este stocat ca rezerve de grăsime.

Valoare nutritionala:

• proteine ​​– 0,4 g;
• grăsimi - 0,3 g;
• carbohidrați – 10,9 g;
• vitamine: A, C, K, PP și multe vitamine B;
• oligoelemente: nichel, iod, fier, mangan, magneziu, calciu, seleniu, zinc etc.

De asemenea, perele conțin multe fibre, arbutină (un antibiotic natural), acid folic și pectină. Prin urmare, fructele sunt bune pentru digestie și pentru sistemul imunitar.

Acizii organici din pulpa fructelor cresc aciditatea sucului gastric și accelerează procesul de digestie. Prin urmare, oamenii cu aciditate scăzută. Iar pentru cei care au niveluri ridicate, este indicat să-și controleze cantitatea în dietă, dar să nu o abandoneze complet.

Beneficiul este în detalii

Cu câteva sute de ani în urmă, oamenii cunoșteau proprietățile benefice ale acestui fruct. Pera a fost folosită nu numai ca delicatesă, ci și ca medicament.

Ea ajuta:

• reduceți temperatura și reduceți tusea în timpul răcelilor;
• normaliza microflora intestinală, stimulează digestia;
• întărește zidurile vase de sângeși capilare;
• la inflamație cronică tractului urinar, deoarece are efect antiinflamator;
• menține sănătatea mușchiului inimii, normalizează pulsul.

Frunzele parului conțin componente antifungice, așa că se folosește un decoct din frunze pentru a reduce manifestările dermatitei.

Pentru bărbați

Soiul „sălbatic” este cel mai potrivit pentru prepararea compotului medicinal.

Pentru femei

Extractul de pere este adesea inclus în cosmeticele anti-îmbătrânire. Îmbunătățește tenul și crește elasticitatea pielii.

Acasă, piureul proaspăt de pulpă de pere poate fi folosit ca exfoliant sau mască pentru a calma inflamația și pentru a îmbunătăți elasticitatea pielii.

Femeile însărcinate ar trebui să consume pere cu prudență. Fructele pot provoca balonare, mai ales în timpul sarcinii ulterioare.

Dar în timpul alăptării, este destul de posibil să includeți fructe proaspete în dietă, desigur, cu moderație. Acest lucru va ajuta o femeie să restabilească echilibrul microelementelor din organism după naștere și, în același timp, să slăbească mai repede.

Pentru copii

Pera este hipoalergenică, motiv pentru care este un desert excelent și tratează chiar și pentru bebelușii predispuși la erupții cutanate și alergii. Nu e de mirare că piureul de pere este o opțiune comună mancare de bebeluși. Util mai ales copiilor bolnavi frecvent și celor care au probleme digestive.

Pleci într-o călătorie sau o plimbare lungă? În loc de vafe cumpărate din magazin, este mai bine să iei 1-2 pere pentru copilul tău.

Rata de consum

Puteți mânca 1-2 fructe de mărime medie pe zi. Este indicat ca femeile insarcinate sa isi reduca consumul la 2-3 fructe pe saptamana.

Proprietăți unice ale diferitelor soiuri

Fiecare soi are propriul gust și proprietăți benefice. De exemplu, soiurile de vară sunt mai moi și mai suculente. Iar cele care se coc toamna târziu sunt mai ferme, dar nu lipsite de dulceață. Ele pot fi depozitate toată iarna.

• „Conferința” este liderul în popularitate. Fructele sunt alungite, de culoare verde-galben. Pulpa este alb-roz, suculentă și dulce. Are un conținut ridicat de acizi organici.
• „Duchess” este un soi de desert crescut în secolul al XVIII-lea de către crescătorul englez Williams. Un fruct cântărește aproximativ 180–200 g, coaja are o nuanță galbenă bogată. „Ducesa” de iarnă are un butoi roșcat și o carne mai dură. Spre deosebire de cea de vară, care se păstrează doar 45 de zile, cea de iarnă poate sta întinsă într-un loc răcoros până în luna mai. Acest soi conține multă fructoză și poate fi folosit în alimentația alimentară.
• „Dichok” sunt fructe mici, de formă rotundă, care conțin o cantitate mare de substanțe antibacteriene și vitamine. Când este consumat proaspăt sau în compoturi, ajută la curățarea organismului de toxine. Aceste pere vor fi utile pentru bolile tiroidiene.

Rețete de medicină tradițională

În medicina populară, perele proaspete și uscate sunt folosite pentru a trata o serie de boli. de natură inflamatorie. Compotul ajută la îmbunătățirea stării pacientului cu bronșită, pneumonie și chiar tuberculoză.

1. Pentru a face față tusei, gătiți compot de pere uscate. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o mână de fructe uscate la 1-2 litri de apă. Se bea cald de 3-4 ori pe zi.
2. Dacă sunteți anemic, mâncați cel puțin 2 fructe proaspete pe zi, suplimentând masa cu o linguriță de miere.
3. Pentru prostatită pară uscată se toarnă apă clocotită peste el, se lasă să stea timp de 8-10 ore.Luați o jumătate de pahar de până la 4 ori pe zi.
4. Pentru diabet, stoarceți sucul din pulpă. Se beau 50 ml din el proaspat preparat cu o jumatate de ora inainte de masa.

Proprietăți dietetice

Perele sunt folosite cu succes în dieta celor care slăbesc: sunt incluse în multe diete. În plus, aceste fructe ajută la detoxifierea organismului.

Dar este mai bine să refuzați o mono-dietă: poate duce la inflamarea organelor digestive.

Cea mai bună opțiune este să mănânci pere în loc de fructe bogate în zahăr (în special banane și struguri) și deserturi bogate în zahăr.

Daune și contraindicații

O contraindicație pentru utilizare poate fi doar intoleranța individuală. Pentru boli cronice tractului digestiv Puteți mânca pere, dar în niciun caz pe stomacul gol. Cel mai bun timp– la o oră până la o oră și jumătate după masa principală, ca desert sau gustare ușoară.

O para poate provoca probleme digestive (flatulență, disfuncție intestinală etc.) dacă:

1. Mănâncă-l pe stomacul gol, mai ales cu coaja. Conține multe fibre, care pot irita mucoasele sensibile.
2. Bea cu apă - aceasta activează procesele de fermentație.
3. Combinați cu alte produse, în special carne, murături, lapte și produse lactate fermentate.

Pere vs mere

În ceea ce privește popularitatea, perele ocupă locul al doilea după mere. Dar are o serie de avantaje:

1. Conține mai multe componente antibacteriene și antiinflamatorii.
2. Mai dulce decât cel mai dulce măr roșu.
3. În același timp, conține un minim de calorii și nu duce la creșterea în greutate.

Dacă vă confruntați cu o alegere între a mânca un măr acru sau o para dulce, alege a doua variantă. Nu poți greși!