Alergiile alimentare la copii. Manifestări cutanate ale alergiilor alimentare. Alergia alimentară nu este mediată de IgE

Este imposibil să enumerați toate produsele provocând alergii– tot ceea ce bem și mâncăm poate duce la simptome neplăcute. Pentru a identifica alergenul, este necesar să faceți un test de sensibilitate. Dar cum poți ajusta meniul în așteptarea rezultatelor?

Prin colectarea de date statistice din întreaga lume, alergologii au reușit să întocmească o listă cu principalii suspecți. Cu toate acestea, este important să ne amintim că în cazul alergiilor nu există loc de generalizare - fiecare organism este individual, fiecare persoană reacționează diferit la un anumit produs. Prin urmare, nu te grăbi să crezi liste și diagrame, ai încredere în tine și în corpul tău. Lista produselor care provoacă alergii la adulți este un ghid condiționat și nu o comandă: „Nu mai mâncați imediat!”

Doar pentru un singur tip de pește, doar pentru pește alb sau doar pentru pește roșu. Doar pentru râu sau doar pentru mare. Sau pentru toți peștii în general. Doar pentru creveți, doar pentru toate fructele de mare, dar nu și pentru pește. Sau amândouă. Uneori apar simptome când utilizare regulată un singur tip de pește și, uneori, doar din mirosul din timpul gătitului sau chiar de la o ușoară aromă lângă tejghea de pește. Produsele din pește care provoacă alergii ar trebui, de asemenea, excluse complet până la confirmarea diagnosticului și identificarea alergenului. Peștele este conținut nu numai în cotlet gata preparate, bastoane de crab etc., ci și în multe sosuri, condimente, aditivi - citiți cu atenție ingredientele.

Carne

De regulă, vorbim despre o alergie monovalentă. Acestea. reacția apare atunci când se consumă un anumit tip de carne, nu carne în general, deși o alergie la orice carne este foarte rară. Bănuiești că puiul tău preferat provoacă erupția cutanată și mâncărimea? Eliminați din alimentație nu numai puiul, ci și toate produsele care pot conține carne de pui. Asigurați-vă că pernele din pene nu cauzează simptome. O serie de medicamente, seruri și vaccinuri conțin componente obținute din sângele și din alte materiale biologice ale animalelor, așa că asigurați-vă că vă informați medicii dacă sunteți alergic la carne.

Alergiile alimentare la un copil pot apărea la orice vârstă. Această boală este diagnosticată atât la nou-născuți, cât și la copiii preșcolari și la adolescenți. ÎN vedere generala Alergia se manifestă ca un răspuns al sistemului imunitar uman la orice alergen. Când vine vorba de alergii alimentare, anumite tipuri de alimente provoacă o reacție autoimună în organism. Simptomele alergice apar ca urmare a unei reacții între imunoglobulina E produsă de sistemul imunitar și alergen. Alergii la mancare - boala grava, ignorând care pot contribui la formarea bolilor cronice ale altor organe.

Conținut [Afișare]

Natura și mecanismul de dezvoltare a alergiilor alimentare

O reacție la alimente se dezvoltă adesea foarte rapid de îndată ce alergenul intră în tractul gastrointestinal (GIT) sau după un timp. De regulă, boala se dezvoltă pe fondul perturbării tractului gastrointestinal. În acest caz, alergenii pot fi substanțe chimice adăugate la alimente. Reacțiile la coloranții alimentari sau antioxidanți, aromatice și alte substanțe sunt foarte frecvente. Printre un număr mare manifestări alergice Alergiile la copii la componentele alimentare apar în 70% din cazuri.

Mecanismul de dezvoltare a bolii este același atât pentru adulți, cât și pentru copii și are mai multe etape. În stadiul imunologic, organismul întâlnește un antigen și produce anticorpi. Apoi se formează complexe imune care dăunează unor celule care le conțin biologic substanțe active(histamină, serotonină etc.). Acești mediatori inflamatori afectează țesuturile și organele. În această fază apar reacții externe - erupții cutanate, motilitate intestinală crescută, dilatarea capilarelor, tuse etc.

În videoclip, dr. Komarovsky vorbește despre alergiile alimentare:

Cauzele alergiilor alimentare

Majoritatea medicilor pediatri moderni sunt de acord că alergiile alimentare la copii vârstă fragedă este cauzată de absența anumitor enzime capabile să descompună proteinele străine, grăsimile și carbohidrații.

Printre principalele motive, provocând boala, a evidentia:

• alimentația necorespunzătoare a unei femei însărcinate sau care alăptează;
• introducerea precoce sau incorectă a alimentelor complementare.

În videoclip, un consultant în alăptare vorbește despre alergiile în timpul alăptării:

Nu este de dorit ca viitoarea mamă să aibă în meniu citrice și fructe de mare. Pe ultimele săptămâniÎn timpul sarcinii, se recomandă abandonarea laptelui integral de vacă în favoarea produselor lactate fermentate. O dietă pentru alergii alimentare ar trebui să fie echilibrată, dar excluzând alimentele care provoacă reacții autoimune la pacient.

Alergiile alimentare la copiii cu vârsta sub un an sunt adesea cauzate de introducerea de componente străine în dieta lor. Este indicat ca alăptarea să fie menținută cât mai mult timp posibil, iar hrănirea complementară nu trebuie introdusă în meniul bebelușului înainte de 6 luni.

Simptomele bolii

Simptomele alergiilor alimentare la copii apar după ce consumă anumite alimente. Chiar și adulții din jur care nu au educație medicală specială pot identifica semnele unei boli emergente.

Clasificarea și tipurile de manifestări ale bolii:

1. Reacțiile cutanate sunt primele simptome ale alergiilor alimentare la copiii sub un an și pot apărea sub formă de pete, erupții cutanate și noduli. Petele pot fi punctate sau combinate în „insule”. Cel mai adesea se formează pe fundul copiilor. Urticaria la copii este unul dintre cele mai frecvente simptome. Uneori, astfel de manifestări ale pielii încep să devină plângătoare, ceea ce duce la dezvoltarea eczemei. Micul pacient este capricios, doarme prost și refuză să mănânce. La copiii cu vârsta sub 7 ani, strofolius este adesea diagnosticat - o erupție papuloveziculară. Însoțită de mâncărime și arsură.
2. Tulburările digestive se manifestă sub formă de colici intestinale, regurgitare, vărsături, balonare și disfuncție intestinală (constipație sau diaree). Uneori există mucus sau dungi de sânge în scaunul bebelușilor.
3. Simptome respiratorii ale alergiilor alimentare: rinită, tuse, strănut.
4. În cazurile severe de alergii, copilul se confruntă cu umflarea țesuturilor moi. Afectează mucoasele palatului și nasului, membrele (mâinile și picioarele), organele genitale, urechile și pleoapele. Manifestarea alergică a bolii sub formă de edem Quincke este cea mai periculoasă dintre simptome. Daca apare in caile respiratorii, blocand accesul aerului, aceasta afectiune poate fi fatala.

În cazul alergiilor alimentare la copii, simptomele apar cel mai adesea la nivelul sistemului respirator (rinită, tuse) și pielii (alergii pe fund și stomac), iar mai rar apar tulburări digestive.

Copiii din primii 2 ani de viață sunt cei mai susceptibili la boală. Uneori bolile însoțesc tipuri diferite dermatita atopică, care se manifestă înainte de vârsta de trei până la patru ani. Cel mai adesea, alergiile apar pe fundul, spatele și stomacul copilului.

Manifestarea alergiilor alimentare în absența unui tratament adecvat și incapacitatea de a elimina alergenul poate lua o formă gravă. Pe măsură ce sistemul de apărare se întărește, organele digestive se îmbunătățesc și Sistemul endocrin simptomele alergice dispar.

Reacția alimentară gastrointestinală

Descriind diferitele reacții ale organismului la alimente, medicii clasifică manifestările gastrointestinale ale alergiilor alimentare la copii ca un grup separat. Diagnosticarea acestui tip de boală poate fi dificilă, deoarece multe dintre simptomele sale sunt similare cu disfuncția tractului gastrointestinal.

Alergia alimentară gastrointestinală la copii se caracterizează prin afectarea mucoasei gastrointestinale. Printre principalele simptome ale bolii se numără următoarele:

• urticarie la copiii mici;
• erupție cutanată care se dezvoltă în dermatită atopică;
• rinită alergică;
• apnee;
• astm bronsic.

Din cauza inflamației mucoasei esofagiene, copiii pot avea dificultăți la înghițire. Membrana mucoasă iritată a gâtului provoacă o tuse, agravând și mai mult situația. Înfrângeri severe tractului digestiv duce la dezvoltarea enterocolitei, însoțită de diaree cu sânge, vărsături, scădere în greutate și anemie.

La copiii cu vârsta sub 1 an, simptomele bolii apar atunci când laptele de vacă este adăugat la alimente. La copiii din primul an de viață, această boală este însoțită de regurgitare frecventă, flatulență, scădere în greutate și disfuncție intestinală.

Alergiile gastrointestinale la un copil de un an sunt observate în aproape 80% din cazuri. Principalii alergeni includ laptele de vacă, albușul de pui și grâul. După 3-4 ani, simptomele bolii devin mai frecvente atunci când copiii mănâncă citrice, ciocolată și căpșuni.

Acest tip de boală este tratat cu o dietă specială hipoalergenică. În caz contrar, crește riscul de alergie încrucișată. Astfel, la copiii după vârsta de 8 ani, din cauza bolilor gastrointestinale, apare o alergie la polenul vegetal, coloranții conținuti în vopseaua de păr și conservanții. La problemele existente se adaugă rinita alergică, tusea și erupțiile cutanate.

Diagnosticul bolii

La un copil de o lună care a primit doar lapte de formulă, identificarea unei astfel de substanțe alergenice nu este deosebit de dificilă. Diagnosticul nu este o sarcină ușoară la copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 7 luni, când sunt introduse pentru prima dată alimentele complementare.

La copiii mai mari de la 6 ani care consumă deja o mare varietate de alimente, diagnosticul bolii începe cu colectarea anamnezei, analiza predispoziției ereditare, alimentația și calitatea alimentelor. Medicul precizează și lista alimentelor consumate. Medicul alergolog va recomanda cu siguranta ca parintii micutului pacient sa ia jurnal alimentar, în care este necesar să se înregistreze toate alimentele consumate, cantitatea acestora și timpul de consum. Același jurnal descrie reacția la produs: s-a schimbat culoarea pielii, a apărut mâncărime etc. Un astfel de jurnal detaliat se ține aproximativ 2-3 săptămâni și apoi se trimite medicului curant pentru analiză.

Metode de diagnostic de laborator:

1. Sângele este prelevat dintr-o venă și supus analizei imunologice.
2. Pentru copiii peste 5 ani, un alergolog poate prescrie teste cutanate. Pentru a face acest lucru, se fac mici incizii pe piele, pe care se aplică doze mici de alergen. Reacția la alergen se manifestă în cinci până la zece minute sub formă de roșeață sau umflare.

Metodele de laborator de testare a anticorpilor la un grup de alergeni alimentari sunt eficiente și nu cauzează practic niciun inconvenient pacienților tineri.

Tratamentul bolii

Se începe cu o analiză a dietei mamei care alăptează sau a persoanei bolnave, dacă nu este alăptată.

În videoclip, doctor în științe medicale, nutriționistul S.G. Makarova vorbește despre manifestarea și tratamentul alergiilor alimentare:

Alergiile alimentare la copiii cu vârsta sub un an, de regulă, dispar complet de îndată ce mama și copilul trec la dieta hipoalergenică.

Boala trebuie tratată cuprinzător, și anume:

1. Este necesar să se excludă complet alimentele care provoacă reacții din meniul unei persoane alergice sau al unei mame care alăptează. Perioada de restricție este stabilită de medic, dar nu mai puțin de 1 lună.
2. Medicul prescrie anumite medicamente. Cel mai adesea acestea sunt antihistaminice sub formă de tablete, picături sau unguente. Un medicament prescris unui copil poate să nu fie potrivit pentru altul. Acesta este motivul pentru care este atât de important să nu vă automedicați și să consultați un specialist.
3. Când se tratează manifestările pielii, un alergolog poate prescrie unguente pe bază de gudron sau zinc. În special cazuri severe, Când erupție cutanată severă se transformă în eczemă, medicul poate prescrie agenţi hormonali.
4. Pentru rănile plângătoare de pe piele, este necesar să se limiteze proceduri de apă până la 1 dată la 7-10 zile.
5. Mâncărimea și rănile de pe pielea bebelușului se vindecă la utilizarea băilor medicinale pe bază de plante medicinale. Acestea pot fi colecții din sfoară, mușețel, cimbru. Astfel de băi sunt deosebit de relevante atunci când apar alergii pe fund și membre.

Pentru a preveni boala, nu trebuie să introduceți piureuri complexe de fructe și legume în hrana sugarilor înainte de 8 luni. Este mai bine să amânați conservele de carne și pește până la vârsta de 9-10 luni. Dacă există simptome de natură alergică, este mai bine să începeți orice experiment cu alimente la vârsta de 2 ani sau mai mult, când corpul copiilor este mai puternic.

po-detski.ru

Salutări, astăzi vom vorbi despre alergiile alimentare ale unui copil, a căror fotografie poate fi văzută chiar mai jos.

Foto nr. 1 erupție cutanată

Fotografie nr. 2, 3, 4 iritație a diferitelor părți ale corpului bebelușului

Vom discuta întrebări precum: unde apare alergia alimentară la copii, ce simptome o însoțesc adesea și cum să scăpăm de ea în cel mai scurt timp posibil pentru a nu dăuna corpului micului înger.

Alergiile alimentare la un copil. Motivele aspectului.

Fotografiile cu alergii alimentare la un copil sunt uneori înspăimântătoare, așa cum ați văzut deja.

Această problemă afectează negativ calitatea vieții copiilor, forțând părinții să-și limiteze copiii în cele mai dorite lucruri pentru ei - o varietate de delicatese.

Cel mai adesea, reacțiile alergice apar la copiii cu vârsta sub 3 ani; hipersensibilitatea la iritanti alimentari se estompează odată cu vârsta.

Fiecare părinte trebuie să știe cum se manifestă tulburare de alimentatie natura alergica, ce masuri trebuie luate pentru a opri atacul.

În era noastră de producție industrială de alimente, acest lucru nu este mai puțin important decât cunoașterea numerelor de telefon de urgență.

Hipersensibilitatea organismului la orice produse alimentare, în special la unele dintre componentele acestora, se numește alergie alimentară în medicină.

Diferența în manifestările sale și frecvența atacurilor depind de caracteristici individuale organismul, în special puterea sistemului imunitar, regularitatea și cantitatea de utilizare a unui anumit iritant.

Alergia alimentară la un copil de 1 an, sau mai tineri, pot fi cauzate de:

• Dieta mamei în timpul sarcinii sau alăptării. Consumul nesățios de citrice, ciocolată, condimente, ouă, căpșuni sunt adevărate premise pentru dezvoltarea alergiilor alimentare la un copil;
• Introducerea timpurie si dezechilibrata a alimentelor complementare.

Acest lucru este valabil mai ales pentru bebelușii hrăniți cu biberon.

Combinația de lapte sau formulă pentru sugari cu preparate noi ar trebui să aibă loc sub supravegherea strictă a mamei și a medicului pediatru.

Este inacceptabil să includeți mai multe alimente în dieta bebelușului în același timp, să nu limitați porțiile și cantitatea acestora și să ignorați tulburările gastro-intestinale.

Predispoziția genetică poate fi cauza alergiilor alimentare care se manifestă la sugari sau copiii mai mari.

Consumul excesiv de produse cu aceleași componente în compoziția lor provoacă așa-numita „supradoză”.

Organismul o percepe ca o intoxicație și încearcă să facă față problemei folosind metode naturale de curățare: erupții cutanate, tulburări intestinale, greață și vărsături.

Cele mai utilizate produse în meniurile pentru copii sunt împărțite în funcție de gradul de alergenitate:

• Scăzut: dovlecei, prune, dovleac, banane, pepene verde, mere locale;
• In medie: cartofi, orez, porc, caise, piersici;
• Înalt: legume, fructe si fructe de padure rosii, citrice, ciocolata, nuci, miere, Pește de râu, ouă de găină, produse pe bază de lapte de vacă.

Adesea, alergiile alimentare la copii se manifestă prin carnea de pui introdusă în alimente complementare înainte de vârsta de 1 an.

Ciupercile pot declanșa simptome de alergie chiar și la adulți.

Este important de luat în considerare că aceste produse în cantități moderate nu pot provoca o reacție negativă în corpul unui copil predispus la alergii.

Depinde mult de varietatea meniului și de mesele porționate corect la intervale regulate.

Apropo, din întreaga listă de mai sus, cel mai frecvent vinovat al diagnosticului este alergie alimentară la un copil Komarovsky Numărează proteinele din lapte de vacă.

Urmăriți un rezumat pe tema alergiilor alimentare de la Dr. Komarovsky - 5 minute.

Episodul complet al programului Dr. Komarovsky despre alergiile alimentare - 36 de minute

Simptomele alergiilor alimentare la copii

Manifestările alergiilor alimentare nu trebuie confundate cu intoleranța alimentară.

Primul- Aceasta este iritația organismului de către o substanță alergică.

Al doilea– perturbarea tractului gastrointestinal, care apare, de exemplu, în timpul intoxicației.

Alergiile diferă de bolile dermatologice și infecțioase prin rata mare de apariție a simptomelor.

Faza activă a reacției la un iritant alimentar durează în medie 1-3 săptămâni - aceasta depinde de cantitatea de alergen consumată și de caracteristicile individuale ale organismului.

Manifestări ale alergiilor alimentare din copilărie:

• Râios erupții cutanate sub formă de pete roșii și albe. Se poate manifesta sub formă de vezicule (urticarie), plâns, leziuni inflamate, vezicule purulente mici (eczeme), Dermatita atopica;
• Umflarea mucoaselor, care poate fi abia vizibilă sau progresează rapid;
• Lacrimație, conjunctivită;
• Strănut, rinită alergică (secreții apoase abundente);
• Vasculita;
• Stomatita, gingivita;
• Dureri de stomac, greață, vărsături;
• Colici, diaree.

Un mare pericol pentru corpul copilului îl reprezintă manifestările alergiilor precum un atac brusc și sever de astm bronșic, edem Quincke și șocul anafilactic.

În acest caz, copilul necesită spitalizare urgentă, auto-ameliorarea unei reacții alergice este exclusă.

Adesea așa consecințe serioase cauzate de neglijarea simptomelor „obișnuite” și trecătoare, cum ar fi erupții cutanate.

Ulterior, atitudinea inertă a părinților față de alergiile copiilor va provoca tulburări ale tractului gastrointestinal, ficatului și patologiilor cronice ale pielii.

Vaccinarea este posibilă numai în perioada de remisie, orice vaccinuri de rutină dacă există semne de alergii alimentare sunt transferate.

Tratamentul alergiilor alimentare

Diagnosticul acestei boli se bazează pe un studiu detaliat al anamnezei.

Dacă copilul are deja 4 ani, atunci se fac teste suplimentare ale pielii, ale căror rezultate permit identificarea alergenilor specifici.

Planificat pentru inchiriere analiza imunologica sânge.

Pe baza rezultatelor sale, se evaluează nivelul imunoglobulinei E, determinând dacă aceasta este o alergie sau o altă boală.

Terapia se bazează pe urma unei diete stricte, administrarea de antihistaminice, enterosorbente și probiotice.

În caz de intoxicație severă, care a provocat atacuri de astm bronșic sau consecințe mai grave, se prescriu antibiotice, picături și inhalații.

Toate manipulările trebuie efectuate într-un cadru spitalicesc; meniul pentru copii este strict verificat de medici.

Dacă este diagnosticat alergie alimentară la un copil de 2 ani, Doar un specialist poate determina cum să o trateze; să o faci singur va fi periculos.

Riscul de complicații greu de reversibil depinde de conștientizarea părinților.

Medicamente pentru alergii

Terapia de curățare constă în aportul complex de enterosorbente, antihistaminice și enzime.

Pentru sugari, unele medicamente sunt înlocuite cu clisme pentru a preveni afectarea și mai mare a ficatului și a altor organe.

Baza oricărei terapii este o dietă specială.

Enterosorbente

„Carbune alb”, „Enterosgel”, „Smecta”, „Lactofiltrum”, „Polysorb”, etc.

Părinții ar trebui să știe că toate aceste medicamente diferă nu numai prin componenta lor activă (argilă, siliciu, carbon, lignină), ci și prin capacitatea lor de sorbție.

Acest parametru este măsurat în mg/g, ceea ce înseamnă cât de multă toxină poate absorbi 1 g din medicamentul selectat.

Există medicamente complexe care includ probiotice, de exemplu, Laktofiltrum.

Sorbenții sunt naturali: pectină, celuloză, chitină, fibre.

Dacă nu sunteți alergic la ciuperci, atunci acestea pot fi incluse și în dietă, deoarece conțin chitină.

Între mese, este permis să mănânci tărâțe, care este cel mai puternic sorbent.

Antihistaminice

Sunt prescrise pentru ameliorarea reacțiilor alergice. Aceste medicamente funcționează bine împotriva rinitei, mâncărimii și umflăturilor.

Cele mai frecvent prescrise: Suprastin, Cetrin, Elcet, Zyrtec, Erius, Loratadine.

Pacienților cei mai tineri cu alergii li se prescriu medicamente sub formă de siropuri; copiilor mai mari li se prescriu comprimate într-o doză strict descrescătoare.

Enzime, probiotice

Terapia medicamentoasă, inclusiv antibioticele, afectează negativ starea microflorei intestinale.

Pentru a o restabili, trebuie să mâncați corect și să utilizați medicamente speciale.

Copiilor li se prescriu Linex, Lacto, Rotabiotic. Dieta este îmbogățită cu produse lactate fermentate, cu condiția să nu existe alergie la proteinele din laptele de vacă.

Deși este posibil să se consume produsele de mai sus făcute din lapte de capră.

etnostiinta

Atacurile alergice frecvente sunt pline de complicații negative. Pentru a atenua starea copilului, pe lângă medicamente, medicul poate prescrie remedii populare.

Următoarele rețete pot fi folosite numai cu permisiunea medicului pediatru și alergolog.

Plante medicinale

Decocturile și infuziile pe bază de acestea pot fi folosite intern și extern.

Printre ierburile folosite pentru alergii se numara: urzica, musetelul, soilul, calendula, sfoara, coada-calului, sunătoarea, lemnul dulce, calamusul.

Pentru a pregăti un decoct sau o infuzie, luați 2 linguri. l. materii prime alese și 1 litru de apă clocotită.

Este posibil să amestecați ierburi pentru a „îmbogăți” produsul preparat cu proprietăți benefice.

Puteți utiliza lichidul preparat pentru comprese și băi dacă există umflare a țesuturilor, mâncărime sau erupție cutanată.

Decocturile și infuziile interne sunt folosite pentru curățarea sângelui.

Acest lucru se face strict în doze (așa cum este prescris de medic, ținând cont de vârsta și caracteristicile fizice ale copilului).

Ou pudră

Pentru a o pregăti, este important să cumpărați ouă exclusiv de casă.

Luați 5 bucăți, spălați cu săpun fără parfum, fierbeți-le timp de 10 minute. Curățați ouăle, despărțiți cojile de pelicule și uscați.

Măcinați-l până la praf și dați-l copilului dumneavoastră în următoarea doză:

• Pentru un bebeluș de până la 6 luni – 1 r/d pe vârful unui cuțit;
• Copii 6 – 12 luni – de 2 ori pe zi pe vârful unui cuțit;
• Pentru un copil peste 1 an – 1 lingura de desert r/d 0,5.

Mumiyo

Când fotografia unui copil cu alergii alimentare este înspăimântătoare, părinții sunt gata să folosească orice mijloace pentru a o elimina.

Shilajit, achiziționat de la o farmacie certificată, va fi un asistent excelent în această luptă. În 1 l apa fiarta se dizolvă 1 g de materie primă.

Cursul de admitere este de 21 de zile. Trebuie administrat copiilor în următoarea doză:

• Pentru un copil sub 3 ani – 50 g/zi;
• Copil 3-7 ani – 70 g/zi;
• Copii peste 7 ani – 100 g/zi.

Dieta pentru alergii alimentare

Mesele în în acest caz, trebuie monitorizat de un medic pediatru și alergolog.

Meniul zilnic este planificat în avans; părinții trebuie să țină un jurnal alimentar pentru a înregistra reacțiile corpului copilului la toate felurile de mâncare servite.

Reguli alimentare de bază în acest caz:

1. Evitați produsele care conțin coloranți sau conservanți.
2. Este inacceptabil să se consume produse semifabricate, deserturi cumpărate din magazin, mâncăruri care conțin cacao, fast-food, orice dulciuri, gume de mestecat;
3. Înlocuiți ceaiurile dulci, bogate, băuturile carbogazoase și sucuri cumpărate din magazin cu ceaiuri nedulci, aromate, ceai verde, apa minerala, uzvars, compoturi si jeleu;
4. Este exclusă prepararea mâncărurilor prăjite, afumate, condimentate și prea sărate, a alimentelor grase;
5. Citricele, albușurile, nucile, preparatele din pește, condimentele și sosurile cumpărate din magazin sunt interzise;
6. Îmbogățiți-vă dieta cu terci fără gluten făcute cu apă sau lapte de capră, carne slabă și legume și fructe acceptabile;
7. Produsele lactate fermentate sunt incluse în meniu numai cu acordul medicului;
8. Potenţial produse periculoase administrat în porții mici o dată la 3 zile;
9. Dieta unui copil ar trebui să includă cel puțin 6 mese pe zi.

Lista alimentelor acceptabile și metodele de preparare a acestora, mărimea porțiilor și frecvența includerii în meniul săptămânal trebuie convenite cu un alergolog.

• Legume acceptabile: pastarnac, varza, telina, dovlecei, dovlecei, cartofi, ceapa, vinete, castraveti;
• Fructe permise: mere verzi și pere;
• Fructe de pădure: cireșe albe, soiuri târzii de prune, agrișe, coacăze albe;
• Cereale: hrișcă, orez și orz;
• Carne: curcan, iepure, carne slaba de porc. Carnea de vițel și vită sunt permise cu excepția cazului în care este diagnosticată o alergie la proteinele de vacă;
• Produse lactate: lapte de capră, brânză de vaci, smântână și iaurt pe bază de acesta fără aditivi;
• Uleiuri vegetale: soia și porumb;
• Dulciuri: covrigi și biscuiți.

Aceste produse pot fi preparate prin abur, în apă, coacere în cuptor într-o pungă specială sau folosind tehnologia standard.

Supele sunt gătite folosind bulion de legume. Pentru aroma nu este interzis adaugarea frunza de dafinși mărar.

Acordați atenție conținutului de grăsime al produselor pe care le cumpărați - ar trebui să fie minim.

Prevenirea alergiilor alimentare la copii

Pentru a preveni alergiile alimentare ale copilului dvs. să strice fotografiile din casa dvs., trebuie să aveți grijă de o dietă echilibrată în avans.

O femeie însărcinată ar trebui să-și controleze dorințele și să nu mănânce în exces delicatese gustoase, dar dăunătoare.

Același lucru este valabil și pentru perioada de lactație. La fel de importantă este hrănirea corectă a bebelușului și ținerea unui jurnal alimentar.

Pentru a preveni un diagnostic de alergie alimentară, este important să se angajeze în prevenire.

Dacă copilul tău are deja manifestări ale acesteia, atunci sprijină-l: împreună, refuză mâncărurile dăunătoare și alimentele interzise.

Asigurați-vă că aveți antihistaminice în trusa de prim ajutor, astfel încât să puteți opri un atac grav înainte de sosirea ambulanței.

Ce trebuie să-ți amintești?

Primul, și probabil cel mai important lucru, este că alergiile alimentare, în aproape 100% din cazuri la copii, apar din cauza supraalimentării banale.

Dacă bebelușul tău nu vrea să mănânce, dar tu împingi o altă porție în el, ce crezi? mancare sanatoasa, rețineți că pentru un copil care nu îi este foame, acest lucru poate fi plin de consecințele unei alergii alimentare.

Asta nu înseamnă că nu ar trebui să-ți hrănești deloc bebelușul, nu, înseamnă că ar trebui să-l hrănești doar când dorește el.

Cel puțin în majoritatea cazurilor.

Apoi, el va mânca orice îi pregătiți și nu va fi excesiv pentru el și pentru trupul lui.

Amintiți-vă, copilului nu îi va fi niciodată foame; dacă vrea să mănânce, se va târî pe capul tău, astfel încât să-l hrănești.

Ascultă acest sfat și un astfel de fenomen precum alergia alimentară la un copil va fi doar o amintire îndepărtată pentru tine și copilul tău sau nu te va depăși deloc.

Ne vedem in articolul urmator.

allergiya.site

Alergii alimentare la copii: top 5 alimente periculoase

Un copil poate dezvolta o reacție alergică la aproape orice produs - intoleranța individuală și reactivitatea sistemului imunitar contează aici. Cu toate acestea, există alimente cunoscute care provoacă cel mai des alergii.

Medicii fac distincția între adevăratele alergii alimentare și intoleranțe alimentare. Deși ambele condiții par similare ca aspect, există diferențe caracteristice. În ambele cazuri, copilul dezvoltă urticarie și poate prezenta greutate și durere în abdomen, creșterea formării de gaze. În unele cazuri deosebit de severe, se observă umflarea membranelor mucoase ale laringelui, tuse, secreție nazală și lacrimare. Cu o adevărată alergie la proteine, reacția se dezvoltă de obicei cu viteza fulgerului și este suficientă o cantitate foarte mică de produs, iar intoleranța alimentară se manifestă în principal cu o oarecare întârziere, iar cantitatea de alergen consumată contează.

Cu o alergie adevărată, în sânge este detectată o cantitate crescută de imunoglobulină IgE, ceea ce provoacă eliberarea histaminei conținute în celule, ceea ce determină manifestarea externă a reacției. La intoleranță la mâncare nu se observă totuși o creștere a nivelului de IgE receptorii histaminei poate reacționa la excesul de histamina din alimente. În orice caz, este necesară o consultație cu un alergolog, urmând o dietă care exclude alimente provocatoare și, în unele cazuri, se prescriu medicamente.

Produse care provoacă cel mai adesea alergii la copii

• Pe primul loc pentru copiii sub 4 ani a fost... Laptele vacii. Mai exact, o proteină specială, cazeina, care adesea nu este absorbită de corpul copilului și este percepută de sistemul imunitar ca fiind străină. Dacă sunteți alergic la cazeină, copilului i se prescrie o dietă fără lactate, excluzând alimentele fermentate din dietă: chefir, brânză de vaci, iaurt, unt, brânză. În cele mai multe cazuri, această alergie dispare odată cu vârsta.
• ouă. Cel mai periculos din punct de vedere al unei reacții alergice este albușul de ou de pui, care conține un numar mare de histamina. Dacă există o alergie la proteine, ouăle de găină ar trebui excluse din dieta copilului; în plus, trebuie să aveți grijă la vaccinare, deoarece unele vaccinuri se bazează în special pe proteine ​​de pui. Se întâmplă adesea ca intoleranța la ouă de pui să nu se extindă la oua de prepelita, totuși, trebuie să verificați acest lucru cu mare atenție și, în orice caz, folosiți doar gălbenușul și în cantități mici. O alergie la ou poate fi însoțită de o reacție la carnea de pui, care conține și histamina în exces.

• Gluten. O proteină specifică găsită în semințele de cereale - grâu, secară, ovăz și orz - poate provoca o reacție alergică și intoleranță la produsele care conțin gluten. În plus, cercetări recente au arătat că la copii, excesul de gluten poate crește reacțiile la alți alergeni alimentari.
• Arahide si nuci. Pediatrii nu recomandă să se ofere nuci copiilor sub 5 ani. Cea mai periculoasă în ceea ce privește o reacție alergică este alunele, care, în esență, nu sunt o nucă, ci un membru al familiei leguminoase. O alergie la arahide poate apărea la orice vârstă și, din păcate, adesea însoțește o persoană pe tot parcursul vieții.
• Citrice. O reacție alergică la un copil poate apărea nu numai la portocale și mandarine, ci și la orice fructe și legume exotice, cu excepția, poate, a bananelor, care ne-au devenit aproape dragi. Dacă copilul tău este „stropit” după o mandarină, nu ar trebui să riști să-i oferi ceva exotic. Adevărat, o astfel de alergie poate dispărea până la vârsta de 5-6 ani, când sistemul imunitar devine mai selectiv.

Nu trebuie să oferiți fructe de mare copiilor; coloranții alimentari artificiali, în special cei care conferă alimentelor culori portocalii și roșii, conservanții sintetici și potențiatorii de aromă pot provoca o reacție.

CITEȘTE ȘI:
Care terci fără gluten este cel mai sănătos?
Cum să distingem o erupție alergică

Alergiile alimentare la copii

Aproximativ 10% dintre copii sunt alergici la anumite alimente. Părinții unor astfel de copii ar trebui să se pregătească și să învețe cât mai multe despre alergiile alimentare, pentru că nu pot închide ochii la asta. Uneori, alergiile pot duce la probleme cu inima. Medicina chiar știe de decese din cauza alergiilor la lapte! Nu te sperii cu asta, doar te punem într-o dispoziție serioasă.

Ce este o alergie alimentară?

Dacă explicați într-un limbaj simplu, atunci o alergie este o reacție a sistemului imunitar al organismului. O proteină a sistemului imunitar numită „imunoglobulina E” reacționează cu un anumit alergen și apare o alergie.

Semne ale alergiilor alimentare la copii

Iată o listă cu cele mai frecvente simptome ale alergiilor alimentare la copii:

1. Erupții cutanate și roșeață pe piele. Tipul, forma și dimensiunea acestor erupții pot fi oricare. Foarte des mâncărime și se fulg îngrozitor.
2. Indigestie. Diaree, vărsături, dureri abdominale, creșterea formării de gaze, mucus în scaun. Toate aceste semne pot fi prezente fie independent, fie toate deodată.
3. Erupție roșie în jurul anusului.
4. Curge nasul. Pot apărea mâncărimi sau înfundare a nasului.
5. Roșeață și ochi lăcrimați.
6. Diverse umflături. Acest semn apare în cele mai severe cazuri. Mâinile, picioarele, organele genitale, nasul, pleoapele, etc. s-ar putea umfla. Dacă apare umflătură, ar trebui să chemați imediat o ambulanță!

Dacă bănuiți că copilul dumneavoastră are o alergie alimentară, încercați să identificați o listă de alimente care ar putea provoca această reacție.

Tratamentul alergiilor alimentare la copii

Pentru a trata alergiile alimentare la copii, trebuie urmată o dietă corectivă. Acesta este primul lucru de făcut în lupta împotriva acestei boli. Cel mai bine este să întocmiți un meniu pentru un copil cu alergii alimentare cu un alergolog sau pediatru pentru a face totul corect și pentru a evita reapariția în viitor.

Dacă în decurs de trei luni de la o astfel de dietă copilul nu a experimentat nicio exacerbare a alergiilor, atunci medicii permit o extindere a dietei. Un produs nou pe săptămână, în porții mici.

În unele cazuri, medicul alergolog vă poate prescrie antihistaminice. Principala regulă atunci când luați aceste medicamente este respectarea regimului. Medicamentul trebuie administrat strict conform programului.

Recent, medicii au început foarte des să utilizeze medicamente homeopate, care în niciun caz nu trebuie selectate independent. Selectarea lor se efectuează ținând cont de greutate, vârstă și alți factori individuali.

De asemenea, nu uitați de stomac. Toate manifestările alergice trec prin stomac, care suferă primul. Prin urmare, ar fi potrivit să luați medicamente care susțin și normalizează microflora, de exemplu bifidumbacterin sau linex.

Alergiile alimentare la sugari

Alergiile pot afecta cei mai mici oameni mult mai puternic decât adulții, deoarece corpul copilului nu este capabil să facă față unui atac alergic asupra acestuia. Din păcate, chiar și cu laptele unei mame care alăptează, alergenii pot pătrunde în corpul copilului. Prin urmare, în primul rând, trebuie să revizuiți meniul mamei tale.

Când apare o alergie, medicii sfătuiesc mamele care alăptează să excludă alimentele „suspecte”, inclusiv zahăr, sare, prăjeli și lapte, timp de 1-2 săptămâni.

După consultarea cu un alergolog, puteți începe să utilizați antihistaminice, creme speciale și unguente. La fel ca și în cazul copiilor mai mari, este necesar să începeți să luați medicamente pentru a menține microflora intestinală normală.

Pentru a liniști părinții, merită remarcat faptul că majoritatea copiilor își depășesc alergiile. Prin urmare, dacă toate măsurile antialergice sunt efectuate corect și în timp util, cel mai probabil copilul dumneavoastră va scăpa de această boală.

Alergiile alimentare la copii

Etimologia termenului „alergie alimentară” se reduce la sensibilitatea crescută a sistemului imunitar al organismului la anumite grupe de alimente.

Semnele alergiilor alimentare sunt superficial similare cu diateza la copii. urticarie la copii și poate fi, de asemenea, agravată de angioedem.

Erupții cutanate pe față la nou-născuți. de exemplu, apar din două motive: o dietă dezechilibrată a mamei și o eroare în alegerea alimentelor complementare artificiale.

În primul caz, dacă mama nu este atentă la ceea ce mănâncă, atunci împreună cu laptele matern, copilul absoarbe unele substanțe care pot provoca alergii.

Și în al doilea caz, vorbim despre intoleranța congenitală la anumite componente ale formulei pentru sugari sau erori de fabricație.

Alergiile alimentare în copilărie sunt temporare și tind să slăbească sau să dispară complet pe măsură ce copilul crește și își întărește imunitatea.

Dar, există unele reacții alergice care progresează doar în timp. În acest caz, vom vorbi despre o boală cronică și, atunci când diagnosticul este confirmat, va trebui să fiți menționat despre această caracteristică la fiecare intervenție terapeutică.

Simptomele alergiilor alimentare la copii

Alergiile alimentare, ca prim semn de hipersensibilitate la anumite alimente, sunt foarte periculoase, deoarece dau impuls dezvoltării altor reacții alergice în corpul copilului. Astfel, identificarea prematură a cauzei principale a bolii poate duce la deteriorarea sistemului respirator, rinichilor, tractului gastrointestinal, sistemului nervos și cardiovascular.

Dr. Komarovsky spune că alergiile alimentare la copii se manifestă în moduri diferite, dar faptul că starea celui care suferă de alergii se schimbă aproape imediat după ce consumă alimente „periculoase” rămâne neschimbat.

Principalele simptome includ: diaree și vărsături la copii. durere abdominală, mâncărime severă în zonele cu erupții cutanate, uneori umflarea unor părți ale corpului.

Alergiile alimentare la copii cauzează foto:

1. Afectarea tractului gastrointestinal și scăderea imunității intestinale locale.

2. Ingestia de amine biogene în corpul copilului împreună cu laptele matern (histamine: varză murată, vin; tiramine: brânzeturi, roșii, hering; serotonina: banane, ananas; feniletilamine: ciocolată; cofeină; nitriți).

4. Efect toxic (otrăviri cu otrăvuri animale sau vegetale) și modificări ale compoziției microflorei intestinale.

5. Efecte iritante (o reacție alergică este cauzată nu de produsul alimentar în sine, ci de diverși aditivi alimentari: coloranți, arome, conservanți sau diverse condimente din preparate).

6. Intoleranța ereditară.

7. Întreruperea hrănirii naturale și o tranziție bruscă la alimentația artificială.

Cei mai frecventi alergeni alimentari

Mamele care alăptează sunt susceptibile dieta strictaîncă din primele zile de la nașterea copilului dumneavoastră. Dar, deocamdată, procesul de alăptare este complet și bebelușul primește totul din laptele mamei. vitamine esentiale, nu trebuie să vă gândiți când să începeți să vă hrăniți copilul.

Pentru a nu provoca o alergie la copil, următoarele ar trebui eliminate din dieta mamei:

- proteine ​​animale: lapte, oua, peste, fructe de mare (un copil este alergic la lapte in 99% din cazuri);

- cereale: grau, orz, secara, ovaz, porumb, orez, sorg, mei, trestie, bambus;

- leguminoase: fasole, soia, linte, mazăre, alune, lupin;

- umbelifere: marar, patrunjel, telina, morcovi, ceapa;

— solanacee: cartofi, rosii, vinete, ardei rosii si verzi;

- dovleac: dovleac, castravete, pepene galben, pepene verde, dovlecel;

- citrice: portocala, mandarina, lamaie, lime;

- legume crucifere: mustar, varza (alba, conopida, varza de Bruxelles), nap, ridichi, hrean;

- Asteraceae: salata verde, cicoare, anghinare, floarea soarelui, topinambur;

— hrișcă: hrișcă, rubarbă;

— talpa gâștei: sfeclă, spanac;

— erica: merisoare, lingonberries, afine;

- Rosaceae: pere, mar, prune, piersici, caise, capsuni, capsuni salbatice, migdale;

- crini: sparanghel, usturoi;

Tratamentul alergiilor alimentare la copii

Sarcina principală la primele simptome ale unei alergii alimentare este de a consulta imediat un medic și, împreună, de a determina alergenul pentru terapie adecvată. Depinde de aceasta dacă tratamentul va presupune prescrierea unei diete pentru mamă și copil sau dacă va fi necesar să se recurgă la terapia medicamentoasă.

Dacă un copil are o alergie alimentară, ce să faci?

2) Excludeți din alimentația mamei și copilului, în primul rând, cel mai mult alergeni periculoși: lapte de vacă, ouă de găină, alune, nuci, soia, crustacee, pește, grâu.

3) Discutați cu un nutriționist dieta cea mai potrivită pentru dvs. pentru a restabili corpul copilului dumneavoastră.

4) Pentru copiii hrăniți cu biberon, schimbați formula și eliminați adăugarea de produse lactate în terci.

5) În viitor, după ce ați identificat produsul iritant, trebuie să lucrați la dezvoltarea rezistenței organismului la acest alergen.

Surse: Încă nu există comentarii!

o-detjah.ru

• Simptomele alergiilor alimentare
• Produse care provoacă alergii la copii
• Ce alimente pot mânca?
• Primul ajutor pentru simptome de alergie

De la introducerea alimentelor complementare, multe mame sunt interesate de întrebarea ce alimente provoacă alergii la copil. În prezent, o astfel de reacție la copiii de orice vârstă este o problemă foarte frecventă și gravă.

Cauzele alergiilor alimentare la copii

Însuși conceptul de „alergie” implică reacția sistemului imunitar la un anumit agent patogen (alergen) care intră în organism din mediul înconjurător sau din alimente. O astfel de reacție poate apărea în primele luni sau chiar zile din viața unui copil. Cauzele alergiilor la copii sunt destul de variate:

1. Motivul principal (destul de ciudat) este supraalimentarea copil. Când o cantitate în exces de hrană (lapte) intră în tractul digestiv încă imperfect al bebelușului, intestinele pur și simplu nu sunt capabile să digere toată proteina din lapte și intră cu ușurință în fluxul sanguin, provocând consecințe.
2. Alimentație proastă mamele in timpul sarcinii si alaptarii sunt un factor important care poate provoca alergii la copil. O femeie trebuie să reducă consumul de citrice, cacao, precum și lapte și produse lactate.
3. Ereditatea influențează și apariția problemei. Dacă părinții copilului sau rudele apropiate sunt predispuse la alergii, atunci cel mai probabil copilul va avea aceleași probleme. În acest caz, părinții trebuie să fie vigilenți și să monitorizeze cu atenție dieta copilului.
4. Introducerea alimentelor complementare incorect sau prea devreme poate provoca un răspuns al sistemului imunitar la un produs alimentar necunoscut.

Erupțiile cutanate cu mâncărimi severe apar atunci când diferite alimente alergene intră în organism. Această condiție este foarte periculoasă în dezvoltarea ei. consecințe adverse, ceea ce poate înrăutăți mult starea de bine a copilului. Alergiile alimentare la un copil sunt ceva căruia părinții ar trebui să-i acorde o atenție deosebită.

Ce este?

Dezvoltarea erupțiilor alergice care apar pe piele după consumul anumitor alimente se numește alergie alimentară. Această condiție Este la fel de frecventă atât la băieți, cât și la fete.

Unul din trei copii cu alergii are o alergie alimentară. Simptomele adverse pot apărea la orice vârstă. Chiar și în decurs de 1 an de la naștere, sugarii pot prezenta manifestări alergice.

Cum apare?

Factorii care provoacă această formă de alergie sunt diverse produse care au un efect alergen puternic. Alergenii care intră în organism trec prin tractul gastrointestinal și sunt ușor absorbiți. Odată ajunse în sânge, componentele străine sunt recunoscute de celulele sistemului imunitar.

Contactul cu un alergen declanșează apariția unei cascade de reacții inflamatorii. În timpul dezvoltării lor, este eliberat o cantitate mare substanțe biologic active. Un semn specific de alergie este o creștere a nivelului de imunoglobuline E. În mod normal, cantitatea acestei substanțe este întotdeauna aceeași. O creștere a nivelului de imunoglobuline E poate indica dezvoltarea unei reacții alergice.

Alte substanțe care favorizează și inflamația sunt bradikinină și histamina. Acestea afectează tonul și diametrul vaselor de sânge. O concentrație crescută a unor astfel de substanțe duce la spasm sever al arterelor periferice, care contribuie la o scădere bruscă a tensiune arterialași afectarea funcției contractile a inimii.

Substanțele biologic active formate în timpul unei reacții alergice au un efect advers asupra organelor tractului gastrointestinal. Acest lucru duce la tulburări digestive, precum și la o scădere a funcției motorii intestinale. Dacă alergenii nu sunt îndepărtați din organism în timp util, simptomele adverse pot persista mult timp.

Cauze

Există o mulțime de alimente care provoacă alergii alimentare. Adesea, factorul provocator care declanșează procesul alergic este o substanță inclusă în produs cu proprietăți antigenice pronunțate.

Cele mai frecvente cauze ale alergiilor alimentare includ:

• Citrice și alte fructe tropicale. Substanțele extractive și acizii din fructe au proprietăți alergene pronunțate. Chiar și o cantitate mică de astfel de fructe exotice contribuie la apariția manifestărilor adverse ale alergiilor.
• Fructe de mare. Multe mame le adaugă în dieta copiilor lor pentru prima dată la vârsta de 3-4 ani. În acest moment sunt înregistrate cel mai adesea primele semne de alergie. Foarte des, fructele de mare provoacă edem Quincke. Au existat chiar și cazuri de șoc anafilactic.
• Ciocolata si toate dulciurile, care conțin boabe de cacao.
• Proteine ​​din lapte de vacă. 50% dintre copiii americani au sensibilități și intoleranțe a acestui produs. De obicei, primele semne ale bolii se dezvoltă în primul an de viață al unui copil. În acest moment, multe mame cresc cu lapte de vacă amestecuri adaptate sau gătiți terci de lapte pe el.

• Produse care contin gluten. Acest proteine ​​vegetale se găsește în făina de grâu, precum și în multe cereale. Intrarea glutenului în intestine duce nu numai la dezvoltarea simptomelor bolii celiace, ci și la apariția unei reacții alergice.
• Boabele și fructele de culori roșii și galbene. Conțin mulți pigmenți de colorare a plantelor care contribuie la dezvoltarea alergiilor. Aceste componente au un efect alergenic ridicat. Chiar și legumele galbene și roșii ar trebui introduse în alimentația unui copil cu predispoziție la alergii foarte atent și treptat.
• Alimente prelucrate industrial. De obicei, aceste alimente preparate conțin prea multe arome și condimente suplimentare. Aceste componente au un efect de sensibilizare pronunțat asupra sistemului imunitar, provocând dezvoltarea alergiilor alimentare.
• Băuturi carbogazoase dulci. A da culoare frumoasa Producătorii fără scrupule adaugă adesea coloranți de calitate scăzută. Astfel de componente nu numai că contribuie la apariția reacțiilor alergice la bebeluși. Când sunt luate pentru o perioadă lungă de timp, pot avea un efect toxic asupra ficatului și pancreasului.

• Alimentația proastă a mamei în timpul alăptării. Sugarii pot dezvolta alergii alimentare ca urmare a alergenilor care pătrund în organism prin laptele matern. Dacă o mamă care alăptează mănâncă alimente cu efect alergenic ridicat, atunci riscul de a dezvolta diateză sau apariția simptomelor adverse ale dermatitei atopice la copil crește de mai multe ori.
• Folosind amestecuri incorect selectate. Unele amestecuri adaptate pot provoca alergii la copil. Cu cât sunt incluse mai multe ingrediente în aceste produse, cu atât este mai greu de înțeles care dintre ele a cauzat alergia. Cele mai frecvente simptome adverse alergice sunt cauzate de formulele care conțin lapte praf de vacă sau gluten.
• Ouă de pui și prepeliță. Dacă un bebeluș are intoleranță la pui, atunci în 80% din cazuri va avea și un risc crescut de a dezvolta reacții alergice atunci când mănâncă ouă.
• Nuci. Orice tip poate provoca alergii. Chiar și cantități mici de nuci mărunțite care se găsesc în diferite cereale pentru micul dejun sau batoane de bomboane nutritive contribuie la dezvoltarea simptomelor de alergie alimentară. În America, chiar și prezența urmelor de nuci este obligatorie să fie etichetată în toate produsele care pot fi achiziționate din supermarket.

Simptome

Alergiile alimentare se manifestă în moduri diferite. Severitatea simptomelor depinde de vârsta copilului, de starea inițială a imunității, precum și de prezența bolilor cronice concomitente.

Cel mai trasaturi caracteristice alergii la mancare:

• Pete roșii cu mâncărime sau vezicule pe tot corpul. La copiii mici, acest simptom se manifestă destul de clar. Pielea pare inflamată și are mai multe urme de zgârieturi.
• Mâncărime insuportabilă. Apare ca în în timpul zilei zi și noapte. Se poate agrava după baie sau când apa intră în contact cu pielea. Noaptea, mâncărimea scade ușor.
• Slăbiciune marcată. Mâncărimea constantă este foarte obositoare pentru copil. Devine mai letargic și refuză să mănânce. Apetitul copilului se înrăutățește. Cu alergii alimentare pe termen lung, copiii încep să piardă în greutate.
• Dureri de stomac. Nu întotdeauna găsit. Sindromul durerii apare în prezența bolilor concomitente ale tractului gastro-intestinal.

• Disfuncție intestinală. Se manifestă adesea prin apariția scaunelor moale. Unii bebeluși experimentează perioade alternante de diaree și constipație.
• Oboseală rapidă. Copilul face jocuri mai puțin active și se odihnește mai des. Din cauza mâncărimii severe și a somnului perturbat, poate apărea scăderea activității în timpul zilei.
• Edem. Apar adesea pe față și pe gât. Cel mai caracteristic edem Quincke. Acest simptom este foarte nefavorabil. Dacă apare umflarea feței și umflarea ochilor, ar trebui să-i arătați imediat copilului dumneavoastră medicului. Tratamentul la domiciliu în acest caz poate fi periculos.

Diagnosticare

Pentru a identifica cu exactitate ce produs este un alergen pentru copil, sunt necesare examinări suplimentare. Pentru a prescrie astfel de teste, părinții ar trebui să-și arate copilul unui alergolog. Medicul va examina copilul și, de asemenea, va efectua studii de diagnostic, care va ajuta la stabilirea tuturor cauzelor alergiilor.

În prezent, sunt utilizate următoarele metode pentru a diagnostica alergiile alimentare:

• Analize generale de sânge. Cu alergii, numărul de leucocite crește și VSH crește. Numărul de limfocite și eozinofile din formula leucocitară crește. Aceste celule sunt responsabile pentru dezvoltarea reacțiilor alergice în organism.
• Biochimia sângelui. Vă permite să instalați patologii însoțitoare care apar cu simptome similare. Pentru diagnostic diferentiat Se determină nivelul bilirubinei, transaminazelor hepatice, fosfatazei alcaline și amilazei. Acești indicatori caracterizează funcționarea ficatului, a vezicii biliare și a pancreasului.
• Determinarea nivelului de imunoglobuline E. La fiecare vârstă există anumite norme pentru această substanță. Toate laboratoarele oferă și lor valori normale indicator (pe baza reactivilor utilizati la efectuarea analizelor). În timpul reacțiilor alergice, nivelul imunoglobulinei E crește de câteva ori.

• Determinarea panourilor de alergeni. Aceste tipuri de studii ajută la identificarea tuturor substanțelor alergene posibile care pot provoca reacții alergice. Materialul pentru studiu este sânge venos. Timpul de realizare pentru analiză este de la trei zile la o săptămână. Acest test de laborator este foarte informativ și de încredere.
• Teste de scarificare. Realizat pentru copiii de vârstă școlară. În copilăria timpurie, efectuarea acestui test este dificilă și nu are o fiabilitate ridicată a rezultatului. Folosind un instrument special, medicul face incizii pe pielea copilului, introducând alergeni de diagnostic care corespund unor produse specifice. Când apare o pată roșie aprinsă în zona anumitor crestături, putem vorbi despre prezența unei sensibilități ridicate la această substanță alergenă.
• Cultura scaunului. Se prescrie în caz de tulburări persistente ale scaunului. Analiza se finalizează în 7-14 zile. Folosind acest test, puteți determina prezența disbiozei în intestine, care se dezvoltă adesea cu alergii alimentare pe termen lung.

Tratament

Sunt folosite mai multe metode pentru a trata alergiile alimentare. Este imposibil să scapi complet de o astfel de boală. Copilul va avea alergii alimentare pentru tot restul vieții. Monitorizarea dezvoltării noilor exacerbări ale bolii trebuie să fie constantă.

Atunci când identifică o alergie alimentară la un copil, medicii recomandă:

• Urmați o dietă hipoalergenică. Toate produsele care au proprietăți alergene puternice sunt complet excluse din dieta copiilor. Ar trebui să urmați recomandările nutriționale pe tot parcursul vieții.
• Prescrierea medicamentelor gastrointestinale. Astfel de medicamente ajută la eliminarea simptomelor adverse care apar în stomac sau intestine după consumul de alimente alergene. Medicamentele pot fi prescrise fie ca un curs de tratament (pentru ameliorarea simptomelor nefavorabile ale unei exacerbări), fie ca unul permanent. Astfel de medicamente ajută la normalizarea funcției motorii intestinale și la îmbunătățirea digestiei.
• Normalizarea rutinei zilnice. Somnul plin și de înaltă calitate este foarte important pentru recuperarea rapidă a corpului unui copil. Copiii trebuie să se odihnească în timpul zilei cel puțin 2-3 ore. Noaptea, copilul ar trebui să doarmă aproximativ 9 ore.

• Prescrierea de antihistaminice. Ajută la eliminarea simptomelor nefavorabile de mâncărime ale pielii și îmbunătățește starea de bine a bebelușului. Aplicabil numai în perioada acuta alergii.
• Terapie generală de întărire. Luând complexe multivitaminice, plimbări active aer proaspat, limitarea jocurilor în aer liber în perioada acută de boală contribuie la mai mult recuperare rapidă corp.
• Refuzul hrănirii artificiale și trecerea la alte amestecuri adaptate. Aceste produse conțin de obicei o mulțime de componente diferite. Dacă se dezvoltă o alergie alimentară, ar trebui să aflați la ce componentă a amestecului este alergic copilul dumneavoastră. În viitor, acest lucru vă va ajuta să alegeți un produs care este mai potrivit în compoziție.

Terapie medicamentoasă

Pentru a elimina simptomele nefavorabile care aduc un disconfort sever copilului în perioada acută a bolii, medicii recomandă următoarele grupuri de medicamente:

• Antihistaminice. Ele pot fi utilizate sub formă de tablete, unguente, creme și, de asemenea, prin injecții. De obicei, sunt prescrise timp de 5-7 zile pentru a ameliora simptomele inconfortabile. Ajută la eliminarea mâncărimii severe și la normalizarea somnului. Utilizat de obicei de 1-2 ori pe zi. Următoarele remedii pot fi folosite pentru a trata alergiile alimentare: „Claritin”, „Suprastin”, „Loratadină”, „Zyrtec”, „Erius”și multe altele.
• hormonal. Adesea folosit pentru boli severe și pentru a elimina erupțiile cutanate cu mâncărime. Manifestările nefavorabile ale alergiilor pot fi tratate cu hormoni la orice vârstă. Efectul unor astfel de remedii durează de obicei mult timp. Cu utilizare pe termen lung, sistemic efecte secundare. Când apar, medicamentele hormonale sunt anulate.
• Calmant. Ajută la normalizarea somnului și, de asemenea, ajută la reducerea anxietate crescută, care rezultă din mâncărime prelungită și dureroasă. Pentru copii, decocturi si infuzii preparate din plante medicinale acasă. La o vârstă mai înaintată, puteți folosi picături care conțin extracte de plante. Melissa, menta și oregano au un efect sedativ.
• Creme curative si unguente. Conține ingrediente active, care au efecte antihistaminice și antiinflamatorii. Aplicați local pe zona de piele inflamată. Poate fi folosit pentru o lungă perioadă de timp. Ajută la eliminarea elementelor care mâncărime ale pielii și, de asemenea, ajută la catifelarea și hidratarea pielii.
• Complexe multivitaminice. Ele ajută la restabilirea funcționării sistemului imunitar și, de asemenea, întăresc corpul copilului, care este slăbit în timpul unei exacerbări a alergiilor. Numit pentru 1-2 luni. Este permis să luați o cură de multivitamine de două ori pe an pentru a întări sistemul imunitar.
• Medicamente care afectează motilitatea intestinală.În cazul scaunelor moale pronunțate, se prescriu adsorbanți. De obicei, 2-3 zile de utilizare sunt suficiente pentru a obține rezultate. În timp ce utilizați absorbanți, ar trebui să beți multe lichide. Acest lucru ajută medicamentele să funcționeze mai bine și să obțină rezultate mai rapid.

Cura de slabire

Dieta unui copil cu alergii alimentare trebuie planificată cu atenție. Nici măcar o cantitate mică de alimente alergene nu trebuie lăsată să intre în farfuria copiilor. Orice încălcare a dietei contribuie la dezvoltarea de noi simptome alergice adverse.

Alimentatia terapeutica pentru un copil cu alergii alimentare presupune un meniu complet variat si gustos. Mamele ar trebui să rețină că toate produsele care pot fi folosite pot fi preparate folosind cel mai mult căi diferite. Multe legume se completează perfect; poți crea combinații foarte gustoase și variate.

Pentru copiii cu alergii alimentare, mare produse alergene. Acestea includ carne roșie și păsări de curte, fructe de pădure și fructe viu colorate, fructe de mare și pește, citrice, nuci, ciocolată și fructe tropicale. Legumele portocalii pot provoca, de asemenea, simptome adverse la un copil.

Cele mai sigure sunt dovleceii, dovleceii, broccoli, conopida, castraveții, peștele alb, pieptul de pui, merele verzi și perele. Aceste produse nu conțin practic alergeni. Ele pot fi adăugate în siguranță în dietele copiilor, fără teama că se poate dezvolta o alergie. Reacțiile alergice la aceste produse sunt foarte rare.

Puteți folosi lapte de capră pentru a face terci. Această soluție va fi o opțiune excelentă dacă opțiunile obișnuite nu sunt posibile. Majoritatea copiilor le plac terciurile și laptele acru făcut cu lapte de capră. Astfel de produse vor fi o completare excelentă la meniul unui copil cu vârsta de 1-2 ani.

Daca bebelusul tau are intoleranta la gluten, atunci ar trebui sa excluzi complet din meniu toate produsele care il pot contine. Produsele obișnuite de copt din grâu pot provoca alergii severe la un copil. Este mai bine să acordați preferință cerealelor alternative și cerealelor care nu conțin gluten. Acești copii nu ar trebui să mănânce terci de fulgi de ovăz, deoarece acest lucru poate duce la erupții alergice.

Cum să ții un jurnal alimentar?

Pentru a identifica toți alergenii posibili care pot provoca alergii alimentare, ar trebui să monitorizați cu atenție tot ceea ce ajunge în farfuria bebelușului dumneavoastră. Un jurnal alimentar poate simplifica un astfel de control. Ar trebui să înregistreze toate produsele care fac parte din mesele zilnice pregătite.

Astfel de înregistrări vor ajuta la identificarea tuturor produselor care provoacă simptome de alergie la copil. Dacă apar, notează-ți în jurnalul alimentar, indicând exact ce simptome au apărut. Aceste înregistrări vă vor ajuta, de asemenea, alergologul să facă recomandări dietetice detaliate.

Ar trebui să ții un jurnal în mod constant. Păstrarea unor astfel de evidențe este deosebit de importantă în primii trei ani de viață ai unui copil. În acest moment, are loc formarea finală comportament alimentar, iar aproape toate produsele de bază sunt introduse în dieta bebelușului. Păstrarea unui jurnal la o vârstă mai înaintată va ajuta la identificarea altor alergeni care pot determina copilul să dezvolte simptome adverse.

Îngrijire de urgenţă

Când apar primele simptome ale unei alergii, copilul trebuie prezentat medicului pediatru. Adesea, manifestările alergice sunt similare cu simptomele similare care apar cu diverse boli organe ale tractului gastrointestinal. Medicul va efectua o examinare și va prescrie teste care vor ajuta la determinarea cu exactitate a cauzei tulburării.

Pentru a elimina alergenul din organism, clătiți-vă gura cu regularitate apa fiarta. Într-un cadru spitalicesc, ei recurg la lavaj gastric. De obicei, această procedură se efectuează numai atunci când simptomele bolii sunt severe. Dacă bebelușul are dureri abdominale și scaune deranjate sever, atunci pot fi utilizați absorbanți. Sunt destul de eficiente pentru a ajuta la vindecarea tuturor.

Pentru a elimina mâncărimea, ar trebui să-i oferi copilului tău antihistaminic. De obicei, înainte de a fi examinat de un medic, nu trebuie să dați mai mult de un comprimat. Această doză este destul de suficientă pentru a reduce simptomele adverse. În unele cazuri, medicii recomandă să-i dea copilului o clismă. Acest lucru ajută, de asemenea, la eliminarea alergenilor din organism.

Pentru a-ți îmbunătăți starea de bine, ar trebui să-i oferi copilului cât mai mult posibil mai lichid.

Dacă aveți o alergie alimentară, este mai bine să-i oferiți copilului apă obișnuită fiartă, răcită la temperatura camerei. Dacă simptomele alergiei cresc, ar trebui să apelați cu siguranță un medic sau o ambulanță. Dacă se dezvoltă angioedem sau șoc anafilactic, copilul poate avea nevoie de spitalizare de urgență într-un spital, unde specialiștii îl vor ajuta.

• Controlează-ți dieta. Urmarea unei diete hipoalergenice favorizează buna funcționare a sistemului imunitar și o digestie excelentă. Eliminarea alimentelor alergene vă ajută să vă mențineți stilul de viață normal și să evitați apariția simptomelor adverse.
• Întăriți imunitatea. Alimentația bună, 9 ore de somn, jocurile în aer liber și întărirea ajută la normalizarea funcționării sistemului imunitar.
• Excludeți alimentele foarte alergene din dietă în timpul sarcinii și alăptării. Chiar și micile răsfăț pot duce la dezvoltarea dermatitei atopice severe sau a diatezei la un copil. Viitoarele mame (precum și femeile care alăptează) ar trebui să țină cu siguranță un jurnal alimentar. Acesta va enumera toate alimentele consumate în timpul zilei. Astfel de înregistrări vor ajuta mamele să determine mai ușor ce contribuie la dezvoltarea alergiilor alimentare la bebeluși.

Consultați în mod regulat un alergolog. Toți copiii cu alergii alimentare ar trebui să fie supuși unor teste pentru a identifica un grup de alergeni. Un astfel de test va identifica toate alimentele alergene posibile și chiar ascunse care pot duce la dezvoltarea alergiilor alimentare.

• Păstrează-ți pielea hidratată.În perioadele de exacerbare a alergiilor alimentare, pielea devine foarte uscată. După băi sau dușuri, uscăciunea se poate agrava semnificativ. Pentru hidratarea pielii, puteți folosi creme speciale de hidratare - emolienți. Acestea trebuie folosite de 2-3 ori pe zi. Aceste produse pot fi folosite mult timp.
• Limitarea procedurilor de igienă.În timpul unei exacerbări a alergiilor, copilul nu trebuie să stea mult timp în apă. De obicei, 10-15 minute sunt suficiente. Mai lung proceduri de igienă poate provoca mâncărime crescută și apariția de noi erupții pe piele. După baie sau duș, aplicați pe zonele inflamate medicamentelor sau unguente și lăsați-le până la absorbția completă.
Cura de slabire

Voi începe o serie de note despre alergiile la copii. Și primul lucru cu care vreau să încep este o listă cu cele mai multe produse frecvente, provocând alergii alimentare la copii.

Alergenii sunt substanțe care pot provoca o reacție alergică la un copil: alimente\metale\chimice\particule de polen\particule de piele și blană de animale etc. Cunoașterea celor mai des întâlniți alergeni ajută medicii și părinții să identifice alergenul în absența oportunității de a face un test de sânge sau de a face teste de alergie.

Ce ar trebui să știți despre alergeni:

• La copiii primilor ani de viață, rinita alergică (rinita alergică) este destul de rară. conjunctivită alergică sau o reacție la polen/acarieni de praf de casă, alergie la ciuperci, și o componentă astmatică. Cel mai adesea, alergiile la copiii mici se manifestă ca o erupție cutanată pe piele și se numesc dermatită atopică. . Dermatita atopică netratată sau prost tratată creează condițiile prealabile pentru dezvoltarea tuturor reacțiilor alergice de mai sus la vârsta adultă.
• La copiii mici, aproape toți alergenii - acestea sunt produse alimentare . Până la adolescență, alergenii includ cel mai adesea acarieni, ciuperci, polen și bacterii.
• Majoritatea copiilor (76%) au o reacție alergică la mai multe alimente ( la trei sau mai multe produse alimentare ). Acest lucru este deosebit de pronunțat în cazurile severe, neglijate și prost tratate de dermatită atopică.
• Poate fi un alergen orice substanță și este individuală pentru fiecare persoană. De exemplu, majoritatea oamenilor nu sunt alergici la merele verzi. Dar unii oameni pot reacționa în mod specific la merele verzi. Cu toate acestea, există produse cunoscute care cel mai adesea provoacă alergii la majoritatea oamenilor.
• depinde de doza de alergen (adică în cantități mici alergenul poate să nu provoace alergie, dar în cantități mari apare o reacție)
• Apariția și manifestarea unei reacții alergice depinde de durata expunerii \frecvența introducerii alergenilor în organism (adică efectul multor alergeni poate fi „cumulat” și apare doar în timp)
• Reactie alergica poate fi "cruce" - adică apare la produse similare cu ceva alergen deja cunoscut părintelui (adică reacția apare chiar dacă copilul nu a consumat alergenul în sine).
• Când vine vorba de căutarea unui alergen la un copil alăptat, atunci dacă vorbim despre o reacție alergică ca răspuns la alimente, pe care mănâncă mama . La un copil hrănit cu biberon, aceasta este cel mai probabil o alergie la proteina din formulă (proteine ​​din lapte de vacă sau de capră) .
• Numărul persoanelor alergice crescând în fiecare an , precum și numărul factori externi(alergeni) care provoacă alergii.

Principalul alergen care provoacă dermatita atopică la copii este Laptele vacii (85% din cazuri de la toți copiii cu dermatită atopică), ouă de pui, soia, nuci, pește și cereale .

( Imagini )

Restul de produse care provoacă cel mai adesea dermatită atopică la copii în primul an de viață, în ordinea creșterii frecvenței reacțiilor alergice:

*E 102 este adesea adăugat la sucuri de fructe, limonade, iaurturi, gemuri, marmeladă, sosuri, supe instant și gumă de mestecat.

** E 220-227 este adesea prezent în fructele uscate, caramel, fructe confiate, gelatină și hrean.

Bazat pe cele de mai sus, dieta pentru o mamă care alăptează , al cărui bebeluș suferă de alergii alimentare, ar trebui în primul rând să excludă alimentele din prima coloană, să limiteze alimentele din a doua coloană și să permită alimentele din a treia coloană. Când se naște un bebeluș, nimeni nu știe la ce ar putea fi alergic, așa că o mamă care alăptează este sfătuită să urmeze o dietă hipoalergenică în prima lună de viață. Cu toate acestea, este foarte important ca dieta unei mame care alăptează să fie echilibrată și completă, așa că dieta trebuie extinsă, dar treptat (un produs nou la trei zile) pentru a putea identifica alergenul la copil.

De multe ori, mamele nu înțeleg ce anume pot mânca dacă este indicată o dietă hipoalergenică? Lista aproximativă a produselor hipoalergenice aprobate pentru utilizare de către o mamă care alăptează : produse lactate fermentate (chefir, iaurturi fără aditivi pentru fructe etc.), cereale (hrișcă, porumb, orez, fulgi de ovăz), legume și fructe albe și verzi, supe vegetariene, curcan cu conținut scăzut de grăsimi, pui, porc (aburit, fiert, tocană , precum și cotlet aburiți), pâine (grâu de clasa a II-a, secară, Darnitsky), băuturi (ceai fără arome, băuturi din fructe, decocturi, compoturi). Cu prudență poți : smântână, pâine și paste făcute din făină premium, gris, dulciuri și produse de cofetărie, zahăr și sare.

Aproximativ aceleași recomandări se aplică copiilor în timpul introducerii alimentelor complementare : introducerea treptată și atentă a noilor produse din lista „nepericuloase”. Pentru a reduce riscul de apariție a alergiilor alimentare la un copil, se recomandă introducerea în timp util a produselor de hrănire complementară, dar nu devreme (nu mai devreme de 5 luni), și menținerea alăptării cel puțin pe perioada introducerii unei noi hrăniri complementare. produse.

Mai sunt câteva lucruri importante de reținut:

• piele fructele trebuie curatate de coaja (coaja merelor, bananelor, perelor, portocalelor si rosiilor contin substante care accelereaza coacerea fructelor si legumelor).
• bulion Este recomandabil să scurgeți și să fierbeți din nou bulionul din orice carne de cel puțin 2, și preferabil de 3 ori înainte de a-l folosi cu copilul dvs.
• mult mai rar, dar totuși uneori apar alergii nu pentru produse alimentare nutriție, dar la alte substanțe, de exemplu: praf de spălat\lana\scutece (reacție de contact), vitamine (vitamina D sau multivitamine atât pentru copil, cât și pentru mamă)
• ceai trebuie să fie fără arome

Când vine vorba de copiii care au alergenul este deja cunoscut , este important de luat în considerare că unele produse alimentare au așa-numitele. reacție „încrucișată” cu alte substanțe. Adică, poate apărea o reacție la un produs „încrucișat”, în timp ce alergenul principal nici măcar nu a fost consumat. Acest lucru se datorează asemănării alergenilor și este mai pronunțat la vârsta înaintată, în special în adolescență. În cazurile severe de reacții alergice, acest lucru este important de luat în considerare. Iată exemple de „reacție încrucișată” la alergenii alimentari și nealimentari (în prima coloană există un alergen, în a doua - la care poate exista și o alergie în cazul unei alergii la o substanță din prima coloană):

Prin urmare , există o serie de produse care provoacă cel mai adesea alergii la copii. Aceste produse ar trebui excluse:

• când sunt consumate de mamă chiar la începutul alăptării
• atunci când este consumat de către un copil chiar la începutul hrănirii complementare
• dacă copilul dumneavoastră are o alergie alimentară

Dieta unei mame care alăptează și copil sanatos ar trebui să se extindă treptat ( un produs nou la fiecare 3 zile) astfel încât în ​​cazul unei reacții alergice la un copil, să știți la ce anume este alergic copilul. Foarte comod de condus jurnal alimentele consumate pentru a urmări alergenul. Dieta unui copil cu dermatită atopică se extinde mai treptat și numai după ce starea se îmbunătățește.

Vă voi spune în viitorul apropiat despre cum să distingem alergiile de alte erupții cutanate, precum și despre tratamentul, diagnosticarea și prevenirea reacțiilor alergice la copii.

(prima imagine și a doua imagine)

Hipersensibilitatea la orice produs sau intoleranța la acesta este o alergie alimentară. Cuvântul „alergie” tradus din greacă înseamnă „alt efect”, adică un anumit produs sau substanță are un efect diferit, neașteptat, neprevăzut asupra unei persoane. În zilele noastre, din cauza situației nefavorabile de mediu, alergiile alimentare au devenit larg răspândite. Aproximativ o treime dintre copiii cu vârsta sub cinci ani suferă de această boală, iar la o vârstă mai înaintată, fiecare al cincilea copil este alergic într-un grad sau altul. Odată cu vârsta, alergiile alimentare „disminuează” puțin, dar chiar și în rândul adulților, un număr de oameni se confruntă în mod constant cu dificultăți asociate cu alergiile la diferite alimente, iar intoleranța la unul sau două tipuri de alimente apare aproape la fiecare a doua persoană. S-a observat că diferiți copii percep aceleași produse alimentare în mod diferit. De exemplu, unii beau lapte de vacă perfect, în timp ce alții dezvoltă imediat un nas care curge, ochi lăcrimați și stomac deranjat. Despre astfel de copii se spune ca sunt intoleranti la lapte.

Intoleranța la lactate este destul de comună, manifestându-se prin diaree și dureri abdominale. Trebuie remarcat faptul că aproape orice produs poate fi respins de organism.

Copiii cei mai sensibili la reacții alergice sunt cei ai căror părinți sau rude îndepărtate au suferit boli alergice. Există o probabilitate crescută de alergii la bebelușii hrăniți cu biberon și la copiii cu tulburări digestive.

Măsurile preventive includ o dietă hipoalergenică pentru o mamă care alăptează, excluzând ciocolata, ouăle, fructele exotice, alăptarea obligatorie, introducerea tardivă a sucurilor de fructe în alimentele complementare și prevenirea disbiozei la copil.

La un nou-născut, reacțiile alergice ale pielii sunt mai frecvente, iar reacțiile respiratorii sau gastrointestinale sunt mai puțin frecvente.

Printre alergenii alimentari, laptele de vacă se află pe primul loc.

De obicei, o reacție alergică după consumul unui alergen apare în prima oră, dar se întâmplă ca reacția să apară după 5 ore sau după 12.

Exacerbarea alergiilor pe fondul aceluiași tip de dietă poate depinde de sănătatea copilului în ansamblu - după o boală infecțioasă, în timpul unei perioade de stres prelungit, în extrasezon forte de protectie organismul poate scădea, ceea ce provoacă o exacerbare a procesului alergic.

Cauzele alergiilor alimentare

Nu s-a stabilit încă exact de ce corpurile copiilor reacţionează diferit la acelaşi produs alimentar. Poate exista o predispoziție ereditară la alergii. S-a remarcat, de asemenea, că bebelușii hrăniți cu lapte praf sunt mai sensibili la alergii decât bebelușii alăptați. Dacă în timpul sarcinii o mamă abuzează de alimente precum ciocolata, citrice, fructe tropicale, căpșuni, struguri, diferite alimente afumate sau ia orice medicamente în această perioadă, atunci copilul poate începe să dezvolte o sensibilitate crescută la acestea în uter. După naștere, poate prezenta o reacție alergică la primul contact cu aceste produse.

Care este mecanismul acestei boli? Ca răspuns la introducerea unui alergen în organism, care poate fi alimente, praf, microbi, medicamente etc., sistemul imunitar își produce propriile proteine, așa-numiții anticorpi. Odată cu expunerea repetată la un alergen, se dezvoltă o reacție alergică - interacțiunea anticorpilor cu alergenul care a determinat formarea lor. Acest lucru afectează imediat funcțiile anumitor organe, cel mai adesea tractul respirator, intestinele și pielea. Reacțiile care apar în organism duc la formarea de substanțe chimice care provoacă alergii, cum ar fi histamina. Cele mai cunoscute medicamente anti-alergenice sunt numite antihistaminice deoarece afectează formarea acestuia. Alergiile afectează vase de sânge, apare adesea o erupție cutanată (cea mai frecventă este urticaria), curgerea nasului și umflarea pleoapelor. Ochii încep să lăcrimeze. În cele mai severe cazuri, pot apărea spasme ale tractului respirator (sufocare). Alergiile alimentare afectează funcționarea tractului digestiv (scaune moale, frecvente, vărsături, dureri abdominale, arsuri la stomac), uneori afectând membrana mucoasă a căilor respiratorii superioare (copilul suferă adesea de faringită, conjunctivită și are un nas curgător constant) . În unele cazuri, astfel de alergii conduc copilul la astm bronșic. Un copil cu alergii se îmbolnăvește foarte des raceli. Copilul se află într-un „cerc vicios” - iarna și toamna este susceptibil la răceli, iar primăvara și vara reacțiile alergice la înflorirea diferitelor plante și ierburi (polinoza) se agravează. De asemenea, este adesea posibil să observați diferite leziuni ale pielii la un copil cu alergii, în special pe îndoirile coatelor, sub genunchi și pe mâini. Aceste manifestări se pot dezvolta în eczeme sau neurodermatite. Copilul este constant iritat și neliniştit. Acest lucru îi afectează și sistemul nervos. Alergiile alimentare pot fi combinate cu diateza neuro-artritică, când manifestările alergiilor se intensifică cu emoție nervoasă și diverse griji ale copilului.
Este important să învățați să recunoașteți semnele unei alergii alimentare, deoarece acestea variază foarte mult. Piele, Căile aeriene iar intestinele sunt primele afectate de alergii. Iritabilitatea, lacrimile, sentimentele de anxietate, frica, excitabilitatea crescuta si tulburarea somnului sunt semne ale implicarii sistemului nervos in procesul de boala cauzat de alergiile alimentare.

Timpul pentru care apare o reacție la un anumit produs variază de obicei în lungime. Unele simptome apar imediat după consumul de alimente care conțin alergeni, sau după doar câteva minute (reacție alergică de tip rapid), în timp ce altele apar după un anumit timp, uneori lung (câteva zile) - reacție alergică de tip întârziat. Severitatea reacției poate depinde și de cantitatea de produs consumată. De exemplu, dacă un copil a mâncat doar câteva căpșuni, poate avea o ușoară mâncărime a pielii feței și a mâinilor, iar dacă mănâncă un număr mare de fructe de pădure, poate avea chiar umflarea tractului respirator.

Daca bebelusul tau are tendinta de a reactiona necorespunzator la mancare, incearca sa notezi ce mananca si cand, si noteaza si eventualele afectiuni care apar mai tarziu. Un astfel de „jurnal alimentar” este necesar în special pentru copiii bolnavi, deoarece există adesea o relație directă între aportul unui anumit produs și reacția organismului la acesta ( scaun liber, tuse, neliniște sau dureri de stomac). Păstrarea unor astfel de înregistrări vă va ajuta pe dumneavoastră și pe pediatru să identificați alimentele care nu sunt sigure pentru copilul dumneavoastră și să determinați natura expunerii acestora. Înregistrați timpul și cantitatea de mâncare consumată (rețineți în special introducerea de alimente noi). De asemenea, rețineți și producătorul produsului (la urma urmei, diferite fabrici sau fabrici de lapte folosesc tehnologie ușor diferită pentru fabricarea produselor. Prin urmare, este posibil ca prăjiturile dulci (fără ciocolată!) de la un producător să se potrivească copilului dvs. și el să nu accepte același lucru. cheesecake de la altă marcă.Este mai bine să oferiți bebelușului produse noi dimineața devreme, astfel încât, dacă apare o reacție alergică, să o puteți înregistra (la urma urmei, noaptea, când copilul doarme, este mai dificil să vezi erupția sau alte manifestări).

Cele mai frecvente cauze ale reacțiilor alergice sunt anumite alimente. Acestea sunt, de exemplu, produse lactate (proteina din lapte este principalul alergen), diverse dulciuri care conțin ciocolată (cacao este un alergen puternic), nuci, legume și fructe de pădure colorate (roșii): căpșuni, căpșuni sălbatice, de asemenea citrice (în special portocale). ), soia albus de ou, produse din faina de grau. Peștele și produsele din pește (cum ar fi caviarul, diverse fructe de mare - creveți, crabi etc.) sunt, de asemenea, foarte alergene. Unii copii sunt alergici la toate legumele și fructele „roșii”: roșii, morcovi, mere roșii, zmeură, piersici.

Alergiile pot fi cauzate nu de anumite alimente, ci de o predominanță accentuată a proteinelor, grăsimilor sau carbohidraților în dieta unui copil. O astfel de alimentație unilaterală nu este neobișnuită pentru un copil cu poftă scăzută de mâncare care preferă să „stea într-o mono-dietă”.

Alergia alimentară este o stare de sensibilitate crescută a organismului la alimente, care se bazează pe mecanisme imunologice. Ea ar putea fi motivul afecțiuni acute(șoc anafilactic, sindrom bronho-obstructiv, vasculită alergică, urticarie etc.) și poate susține afectarea cronică și recurentă a organelor ORL (ureche, nas și gât), piele, tract gastrointestinal și sistemul nervos.

Alergia alimentară ca componentă este inclusă în conceptul mai larg de intoleranță alimentară.

Intoleranță la mâncare Pe lângă alergiile alimentare, include enzimopatii, reacții psihogene la alimente, reacții pseudo-alergice la alimente.

Reacții pseudoalergice la alimente nu sunt reacții imune, deși arată foarte asemănător cu acestea. Pseudoalergia se dezvoltă atunci când alimentele care conțin histamină sunt ingerate sau când histamina este eliberată în timpul procesului digestiv în tractul gastrointestinal. De exemplu, conservele de ton și macrou pot conține concentrații mari de histamina. Unii aditivi alimentari (coloranti, conservanti, arome) pot provoca si dezvoltarea unei reactii pseudo-alergice.

Reacțiile pseudoalergice apar adesea la copii când aceștia sunt înțărcați brusc și trec la alte alimente sau când copilului i se administrează o cantitate nerezonabil de mare de alimente complementare.

În același timp, statisticile medicale privind răspândirea alergiilor alimentare sunt foarte variate: conform unor date, 20-40% dintre copiii din primul an suferă de aceasta, potrivit altora, prevalența alergiilor dovedite la copiii din primul an. an este de 6-8%, în rândul adolescenților - 2-4%.

Există o evoluție legată de vârstă a alergiilor alimentare: la 20% dintre pacienți, tratamentul oportun și adecvat duce la recuperarea clinică; la 41% se constată o modificare a manifestărilor alergiilor alimentare la organele țintă; în 38%, se formează o manifestare combinată a alergiei alimentare cu implicarea mai multor organe „șoc” - piele, tract gastrointestinal, sistemul respirator.

Pe fondul alergiilor alimentare, copiii dezvoltă o sensibilitate crescută a organismului la alte tipuri de alergeni.

Sensibilizarea alimentară este adesea un punct de plecare și se poate dezvolta în uter sau din primele zile și luni de viață ale unui copil.

Apariția alergiilor alimentare la copiii din primul an de viață este asociată, pe de o parte, cu dezvoltarea tractului digestiv și, pe de altă parte, cu tulburări în alimentația mamei și a copilului.

Caracteristicile stării tractului digestiv includ: permeabilitate crescută a membranei mucoase a tractului gastrointestinal pentru macromolecule (inclusiv alergeni alimentari); scăderea imunității intestinale locale; scăderea activității enzimatice a enzimelor gastrointestinale, alterarea compoziției microflorei intestinale.

Simptome și semne

Reacțiile alergice ale pielii (care se agravează de obicei toamna) pot apărea ca piele uscată, cu zone descuamate sau roșii, de obicei pe coate, gât sau genunchi. Peelingul sau înroșirea pielii este uneori însoțită de mâncărime, care deranjează foarte mult copiii.

În timp ce părinții pot observa cu ușurință manifestări ale alergiilor pe piele, de obicei este dificil să se asocieze direct diverse disfuncții ale organelor digestive cu expunerea la un alergen alimentar. Manifestările nutriționale pot fi sub formă de flatulență, anxietate după masă, regurgitare, dureri abdominale, refuzul unui anumit produs, scaun instabil.

Dacă sunteți alergic la proteina din lapte de vacă (dintre nou-născuții care suferă de dermatită atopică, 90% dintre copii sunt alergici la proteina din lapte de vacă), poate apărea diaree prelungită; în timpul sau după hrănire, copilul își poate apăsa picioarele spre stomac, semnalând durere. asta îl deranjează. Dacă o mamă care alăptează are o alergie stabilită, ar trebui să nu mai bea lapte de vacă și să treacă la lapte de capră sau de soia.

Mai rar, alergiile alimentare provoacă tulburări respiratorii, care se pot manifesta prin curge prelungită, apnee și atacuri de dificultăți de respirație.

Tratamentul alergiilor alimentare

Posibil regim de tratament

Autotratamentul unei boli atât de grave precum alergiile nu ar trebui să fie efectuat pe cont propriu. Consultați un alergolog și faceți un test de alergie. Dacă nu ați observat încă nicio manifestare alergică la copilul dvs., dar testul este pozitiv, este mai bine să tratați copilul după un al doilea test fără a aștepta ca alergia să se manifeste.

Ar trebui să monitorizați cu atenție starea microflorei intestinale a copilului și să preveniți disbacterioza prin utilizarea medicamentelor care conțin probiotice și prebiotice, așa cum este recomandat de medicul pediatru.

Pentru a coloniza intestinele microfloră benefică Astăzi se folosesc trei tipuri de substanțe:

• probiotice - bacterii vii microfloră normală intestine;
• prebiotice - oligozaharide care ajută la creșterea cantității de flore intestinală protectoare și a activității sale funcționale;
• simbiotice - un amestec de pro- și prebiotice, în care prezența prebioticelor ajută la „grefarea” rapidă a bacteriilor benefice și la restabilirea microflorei protectoare.

Pentru a fi mai ușor de înțeles, tabelul prezintă produse alimentare care conțin principalele componente care contribuie la colonizarea intestinelor cu microfloră normală.

Discutați despre dieta bebelușului dvs. cu medicul pediatru și cu alergologul - ce produse sau amestecuri puteți înlocui complet alergenii excluși din dietă.

În timpul unei exacerbări, medicul prescrie de obicei antihistaminice, iar mâncărimea sau roșeața pielii pot fi ameliorate cu unguente precum Atoderm, Fleur-Enzyme, Belanten.

Cel mai important factor în tratamentul alergiilor alimentare este terapia dietetică. O dietă hipoalergenică selectată corespunzător pt primele etape boala contribuie la recuperarea clinică; în cazul manifestărilor severe de alergie alimentară, este inclusă în terapie complexă ajută la îmbunătățirea stării și la dezvoltarea remisiunii pe termen lung. Dieta trebuie să fie strict individuală, cu excluderea din dieta copilului a alimentelor care provoacă reacții alergice la un anumit pacient - aceasta este așa-numita dietă de eliminare.

Pentru copiii din primul an de viață, hrănirea naturală este optimă. Laptele matern conține proteine, grăsimi, carbohidrați, microelemente, vitaminele A, C, E, B 12 necesare creșterii și dezvoltării copilului.
Dacă un copil este alăptat și are semne de alergie, este necesar să se prescrie o dietă hipoalergenică mamei, dar în niciun caz nu trebuie exclus laptele matern, deoarece alergiile nu sunt cauzate de proteine. lapte matern, ci de alergeni care au pătruns în laptele din hrana mamei.

Dieta hipoalergenică a mamei- alimentația nu trebuie să fie unilaterală și abundentă. Dieta ar trebui să conțină o cantitate suficientă de proteine, grăsimi, vitamine, minerale și microelemente. Dieta nu trebuie să includă mulți alergeni obligatorii și lapte de vacă (nu mai mult de 0,5 litri); dieta nu trebuie să conțină condimente, conserve, afumaturi, deoarece aceste substanțe cresc gradul de pătrundere a alergenilor prin bariera intestinală.
Atunci când hrăniți artificial copiii cu alergii alimentare, care sunt cauzate de proteinele din laptele de vacă, este necesar să utilizați amestecuri preparate pe bază de lapte de soia: „De asemenea”, „Nutri-soia”, „Similac-isomil”, „Enfamil-soia”. ”, etc.

Dacă sunteți alergic la proteina din soia, atunci este recomandabil să utilizați amestecuri pe bază de hidrolizate de proteine ​​din zer, adică amestecuri de aminoacizi liberi: „Frisopen-1” pentru copii până la șase luni și „Frisopen-2” pentru copii până la șase luni. la un an. De asemenea, puteți utiliza amestecurile „Prechetimil”, „Alfare”, „Pepti-junior” - acestea sunt amestecuri medicinale; atunci când sunt utilizate, se observă normalizarea scaunului și se reduc manifestările cutanate ale diatezei exudative.
Alimentația complementară pentru copiii cu alergii alimentare este introdusă cu o lună mai târziu decât pentru copiii sănătoși - de la 5,5-6 luni. Sucuri de fructe astfel de copii sunt introduși de la 3-3,5 luni, este mai bine să începeți introducerea sucuri cu naturale suc de mere fara zahar.
Ca prim aliment complementar, este mai bine să dai piure de legume, începând cu un piure monocomponent - din cartofi, care sunt înmuiați în prealabil, din dovlecei, varză albă și conopidă. Morcovii și dovleacul se adaugă la o dată ulterioară și numai dacă nu există alergie la aceste legume.

Dacă un copil are adesea scaune moale sau instabile sau dacă copilul nu se îngrașă bine, îi puteți da terci - orez sau hrișcă - ca prim aliment complementar; același terci poate fi folosit pentru a doua hrănire complementară, care este prescris la o lună după primul. Mana și terci de porumb E mai bine să nu-l dai.

De la varsta de 7-8 luni se poate introduce carne naturala, in forma tocata. Dacă copilul nu are reacție negativă, puteți da carne de vită; dacă reacția alergică la carnea de vită crește, aceasta trebuie abandonată și înlocuită cu carne de iepure sau de curcan.

În absența unei alergii pronunțate la proteinele din laptele de vacă, de la vârsta de 6-7 luni, se pot folosi produse din lapte fermentat „Narine”, „Matsoni”, „Bifidokefir”, „Bifidok”, etc.. Cu fermentarea laptelui fermentat, activitatea alergenică a proteinelor din lapte de vacă scade, în plus, aceste produse sunt utile pentru disbioza intestinală.

Laptele de vacă întreg poate fi dat copiilor după un an, ouă întregi de găină - după doi ani.

La introducerea alimentelor complementare trebuie respectate următoarele reguli: introducerea unui nou produs alimentar numai atunci când nu există manifestări clinice pronunțate ale alergiilor alimentare; incepeti introducerea unui produs nou in volum mic cu 1A-1/2-1 lingurita, crescand treptat volumul; Dați fiecărui produs nou timp de 5-7-10 zile la rând, în funcție de reacția bebelușului - numai dacă organismul reacționează pozitiv puteți începe să introduceți un produs nou; Dați alimente complementare dintr-o lingură dimineața și după-amiaza, pentru a putea fi monitorizată reacția la acestea.

Alergiile alimentare sunt cele mai frecvente la copiii sub doi ani.

Anumite alimente sunt excluse din alimentație pe perioade diferite, care pot varia de la 1,5-2 luni până la 2 ani sau mai mult, în funcție de gradul de alergenitate al produsului și de severitate. manifestari clinice alergii la mancare. De exemplu, alergiile la pește, produse din pește și nuci pot dura toată viața.

Din alimentatia copiilor peste un an care sufera de alergii alimentare sunt excluse produsele care contin alergeni specifici copilului. Dieta este extinsă treptat cu o creștere treptată a cantității de produs anterior intolerabil. Pentru a reduce efectul alergic, se recomandă supunerea produsului la procesări culinare (înmuiere, căldură, lapte fermentat etc.).

Prevenirea alergiilor alimentare

Modern industria alimentară produce prea multe produse nenaturale care conțin conservanți și coloranți foarte alergeni (citiți mai multe despre acest lucru în capitolele următoare). Evitați produsele care conțin aditivi alimentari cu indice E - acest lucru nu este pentru copiii cu alergii și, în general, este mai bine pentru copiii preșcolari să se abțină complet de la ele.

Sunt cunoscute și cele mai sigure produse care pot fi date copiilor fără teama de o reacție alergică. Acestea sunt diverse soiuri de mere, caise, agrișe, prune albe sau galbene, coacăze albe sau roșii, cireșe albe, struguri verzi, pere, pâine de secară, ovăz, dovlecel, sfeclă, ulei de floarea soarelui, orez.

Cu toate acestea, dacă îi oferiți pentru prima dată vreun produs copilului dumneavoastră, aveți grijă!

Citiți cu atenție compoziția produsului și citiți etichetele. La urma urmei, chiar și astfel de produse „inofensive”, precum tăițeii și pastele, conțin grâu și foarte adesea ouă, iar prăjiturile cu unt conțin lapte. Produsele lactate sunt folosite la prepararea multor tipuri de pâine.

Dacă ai reușit să stabilești ce alimente provoacă alergii alimentare copilului tău, exclude-le complet din meniu. Fără ciocolată sau portocale, bebelușul nu se va simți mai rău, mai ales că și ciocolata este dăunătoare datorită conținutului ridicat de zahăr. Cu toate acestea, eliminarea produselor lactate din dieta ta nu este atât de ușoară. În acest caz, trebuie să vizitați un alergolog. În plus, alergiile alimentare pot fi însoțite de reacții la alți alergeni ( medicamentele, polen de plante, praf de casă, lână sau blană naturală, miros de vopsea etc.).

Trebuie remarcat faptul că o caracteristică a dietei unui copil cu manifestări cutanate ale alergiilor alimentare (diateză exudativă, eczemă plânsă) este o proporție mare a alimentelor care conțin proteine. Această cantitate de proteine ​​este necesară din cauza defalcării semnificative a propriilor proteine ​​în corpul unui copil bolnav. Surse de proteine ​​valoroase pentru el vor fi brânza de vaci și produsele din lapte fermentat (chefir, iaurt natural) - în absența unei alergii la laptele de vacă. Trebuie subliniat faptul că cantitatea de produse lactate pentru un copil cu alergii este limitată la 400 ml pe zi (două pahare de chefir, sau iaurt, sau - în absența alergiilor - lapte). Carnea slabă de vită, porc, iepure sau curcan pot fi consumate și pentru proteine. Puteți încerca ouă de prepeliță. Deși leguminoasele sunt o sursă de proteine, acestea trebuie administrate cu prudență copiilor cu alergii.
Pentru a menține imunitatea, un copil are nevoie și de proteine.

Pentru a restabili pielea deteriorată din cauza eczemei, un copil are nevoie grăsimi vegetale(floarea soarelui, porumb, ulei de măsline). Uleiul vegetal ar trebui să constituie aproximativ un sfert din toate grăsimile consumate, iar untul este, de asemenea, util. Este mai bine să nu dați untură și alte grăsimi animale unui copil cu alergii.

Dacă starea copilului s-a îmbunătățit semnificativ de ceva timp - nu există manifestări de alergie pe piele, nasul care curge, tusea și organele digestive sunt în regulă, nu vă grăbiți să începeți imediat să dați alimente „interzise”. Așteptați cel puțin două-trei luni și apoi începeți cu doze mici. Nu vorbim, desigur, despre ciocolată, citrice, afumaturi și fructe exotice. În cazul celei mai mici manifestări a unei alergii, ar trebui să reveniți la o dietă strictă.

Dacă copilul tău trebuie pentru o lungă perioadă de timpțineți o dietă, acest lucru nu ar trebui să îi afecteze dezvoltarea. La urma urmei, dieta include alimente de bază (legume, unele fructe, carne slabă dietetică, cereale, produse lactate, ouă în cantități mici. Dar, la această vârstă, mulți copii care nu au restricții alimentare preferă să mănânce o gamă restrânsă de alimente. Și acest lucru este suficient pentru ca ei să se dezvolte normal.

Uneori, puteți întâlni că părinții nu înțeleg nevoia aderare stricta diete. Ei consideră aceasta o „invenție a medicilor” și îi permit copilului să mănânce ce vrea. Ca urmare, boala devine adesea mai complicată și prelungită. Dar pur și simplu a urma o dietă în acest caz este aproape un „panacee” pentru complicații și tranziția alergiilor într-o formă cronică severă (eczeme, astm bronșic etc.).