Kaj lahko jeste med postom. Obroki v različnih dneh v tednu. Kaj lahko jeste v postu

Post v pravoslavlju je začasna omejitev prehrane, katere glavni cilj je zavračanje svetovnih, telesnih užitkov v korist duše. Veliko korito je najdaljše: skupno število dni je najmanj 40, saj je po tradiciji Kristus postil v puščavi 40 dni in 40 noči.

V resnici se lahko trajanje razlikuje glede na pravila v določeni izpovedi: na primer v pravoslavlju je skupno število dni 48: 6 tednov, Pasijonka pa zadnji teden pred Veliko nočjo (v resnici je 6 dni, saj Sveto vstajenje tam ni vključeno). Celotno obdobje je razdeljeno na 4 ključne faze:

1. Štirideset dni je prvih 40 dni, glavni oder Velikega posta.
2. Lazareva sobota je dan pred Palmovo nedeljo, ko je Kristus po legendi Kristusa dvignil svojega prijatelja Lazarja iz mrtvih.
3. Palmova nedelja je dan, ko je Gospod vstopil v Jeruzalem. Praznik praznujemo točno en teden pred veliko nočjo.
4. Sveti teden je zadnji čas Kristusovega življenja na zemlji, teden pred veliko nočjo. V tem obdobju veljajo najstrožje prehranske omejitve - predvsem suho prehranjevanje (uživanje rastlinske hrane brez toplotne obdelave in kakršnih koli maščob).

Post \u003d prehrana?

Obstaja precej poenostavljeno mnenje, da se post lahko šteje za posebno pravoslavno prehrano. Podobnost je tu le zunanja: resda v obeh primerih ljudje zavestno gredo do pomembnih omejitev pri hrani. Vendar je pomen takšnih odločitev drugačen. Prehrana je namenjena izboljšanju telesa, izboljšanju videza in ustvarjanju privlačnih kontur telesa. Post pomaga vernikom, da stopijo v stik s Kristusovimi trpljenji in s tem odrešijo Zveličarju zasluženo počastitev.

Kako jesti med postom: navodila po dnevih po korakih

Splošne prehranske smernice za vse 7 tedne (6 tednov in sveti teden) so opisane v tabeli.

	ponedeljek						nedelja
	popolna prepoved hrane	kruh in voda	kserofagija				kuhana hrana z maslom
	kserofagija	kuhana hrana brez olja	kserofagija	kuhana hrana brez olja	kserofagija	kuhana hrana z maslom
				kuhana hrana z maslom
				kuhana hrana brez olja		kuhana hrana z maslom, kaviar
	kserofagija			kuhana hrana z maslom	popolna prepoved hrane	kuhana hrana brez olja

Kaj je suha prehrana

Suho jedo (ali suho jedo) je dieta, pri kateri vsi proizvodi rastlinskega izvora ne smejo biti podvrženi toplotni obdelavi (kuhanje, cvrtje, dušenje, pečenje). Se pravi, da se zelenjavne jedi jedo surove ali namočene, vložene, soljene itd. Praviloma je izključen tudi vnos rastlinskega olja katerega koli izvora. Od sladkarij je dovoljen le med. Izključeni so tudi topli napitki. Kruh (vendar ne sladka peciva) je dovoljen.

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni izdelki vključujejo hrano samo rastlinskega izvora. Včasih mu lahko dodamo rastlinsko olje (sončnično, oljčno, koruzno itd.), Vendar ne ves dan (glej tabelo):

• kakršna koli vrsta kruha;
• vse vrste žit;
• zelenjava v kakršni koli obliki;
• gobe v kakršni koli obliki;
• stročnice (dobro nadomestite mesne beljakovine);
• suho sadje, oreški, med;
• marmelada (ne uporablja se v svetem tednu);
• sadje v kakršni koli obliki.

Prepovedana živila

Vsi izdelki živalskega izvora so prepovedani, vključno z:

• meso v kakršni koli obliki;
• ribe v kakršni koli obliki (razen palmove nedelje);
• kaviar v kakršni koli obliki (razen Lazarusove sobote);
• vsi mlečni izdelki;
• jajca katere koli ptice;
• drobovina (jetra, ledvice, srca itd.);
• živalske maščobe (maslo, ghee, mast itd.).

Kdo se lahko prepušča prehrani

1. Nosečnice in doječe ženske.
2. Majhni otroci.
3. Moški, ki trdo delajo in zato potrebujejo stalno oskrbo z beljakovinami.
4. Stare ljudi.
5. Ljudje s slabim zdravjem (kronične bolezni prebavnega sistema, po operaciji itd.).

Kakšne odpustke so dovoljene, se morate posvetovati s svojim zdravnikom, pa tudi z duhovnikom. V nobenem primeru ne morete mučiti svojega telesa: nesprejemljivo je spodkopavati zdravje zaradi posta.

Nisi imel časa - pomeni zamudo?

Tudi če človek ni začel postiti od samega začetka, se mu lahko pridruži od katerega koli trenutka. Tudi duhovniki pogosto govorijo o tem. Na primer, lahko preživite vsaj pasijonski teden (zadnjih 6 dni pred veliko nočjo).

Kako se obnašati med postom: 7 koristnih nasvetov

V celotnem obdobju omejitev je treba zapomniti, za katere namene se izvaja. Človek si namerno zanika hrano in druge naravne užitke, ker se je odločil izraziti spoštovanje in hvaležnost Odrešeniku, ki je dal svoje življenje, a je bil vstajen tretji dan po smrti. Se pravi, da morate hitro zavestno, to je zrela, premišljena odločitev človeka. Zapomniti si morate tudi naslednja pravila:

1. Najprej je pred začetkom Velikega posta bolje, da gre človek v cerkev in dobi duhovnikov blagoslov. To je še posebej pomembno za ljudi, ki iz objektivnih razlogov ne morejo brezpogojno spoštovati vseh omejitev (nosečnice, osebe slabega zdravja itd.).
2. Tudi v tem celotnem obdobju je bolje nameniti čas za obisk bogoslužja, da poskusimo obiskati cerkev čim pogosteje. To nalogo olajša, saj je psihološko pomembno, da človek dobi podporo ravno v cerkvi, kjer se razmere same ujemajo z določenim duhovnim valom.
3. Uživanje alkoholnih pijač je treba izključiti vse dni, razen za palmovo nedeljo in veliko noč, ko lahko popijete malo rdečega vina (po možnosti kahorja).
4. Post ni samo omejitev hrane, ampak tudi določena duhovna ponižnost, ki jo dosežemo z zavrnitvijo vseh telesnih užitkov (če je le mogoče): intimnosti, obiskovanja hrupnih dogodkov in na splošno vseh dejanj, ki jasno odvrnejo od duhovnega razpoloženja.
5. V teh dneh je še posebej pomembno, da pomagate svojim najbližjim in na splošno vsem ljudem, ki to prosijo (seveda je treba pomoč dati osebi, ki jo potrebuje in v razumnih mejah).
6. Med celotnim postom je osebi prepovedano uporabljati lažni jezik. Prav tako bi se morali v največji možni meri vzdržati iskanja zveze, ki skoraj vedno tvega, da bo prerasla v škandal. Takšni pogovori so morda prestavljeni za druge dni.
7. Nazadnje najpomembnejše pravilo: seveda ima vsak človek vprašanja, dvome, psihološke težave, saj kakršne koli omejitve ni enostavno dati. Zato lahko kadar koli hodite v cerkev in se z duhovnikom pogovarjate, da odženete nepotrebne misli. Lahko se pogovarjate tudi z izkušenim vernikom, ki mu popolnoma zaupate.

Tako je Lent več kot zgolj omejitev prehranjevanja. Izkazalo se je, da gre za specifično tehniko, ki človeku omogoča, da se prilagodi duhovnemu in se malce odvrne od običajne muke. In seveda bodo koristi občutili tako za dušo kot za telo.

Odličen post leta 2019leto mineva od 11. marca do 27. aprila, ki označuje dramatično spremembo prehrane vseh vernikov. Lent je eden najstrožjih postenj v cerkvenem koledarju, ki se začne sedem tednov pred veliko nočjo in traja 48 dni. Sestavljen je iz Fourtecosta, ki simbolizira Kristusovo stradanje v puščavi 40 dni, in Passion Week, ki spominja na zadnje dni Kristusovega življenja, njegovo križanje in vstajenje.

Med velikim postom je prepovedano jesti izdelke živalskega izvora, vključno z mesom, jajci in mlekom, pa tudi izdelke, narejene iz jajc in mleka. Na primer, torte, peciva, piškoti, peciva iz maslenega testa so prepovedane. Uživanje rib in rastlinskega olja je dovoljeno le ob določenih dnevih, medtem ko vključitev morskih sadežev, kot so lignji, kozice ali školjke v prehrano, ni prepovedana. Dovoljena hrana vključuje zelenjavo, sadje, žitarice, stročnice, gobe, oreščke, suho sadje, med, sladkor, halvo, temno čokolado in omake, vključno s pusto majonezo. V svojo prehrano lahko vključite tudi testenine brez jajc in kruh, narejen brez mleka in jajc. Ne pozabite na domače konzerviranje, ki bo v določenih dneh popestrilo pusto jedilnik, in na zelišča, s katerimi lahko okus pusto jedi postane bolj izrazit. Če si življenja ne morete predstavljati brez mleka, je lahko sojino ali kokosovo mleko prava "čarobna palica" za vas.

Omeniti velja, da post sploh ne pomeni stradanja in če boste prehrano razmišljali racionalno, zagotovo ne boste ostali lačni. Ne pozabite tudi, da je miza posta samo del posta, primarni trenutek pa je osredotočenost na molitve, odhod v tempelj, početje dobrih dejanj, odrekanje slabi misli in zabave, odpuščanje zamere in prijaznost do drugih. Če upoštevate vsa ta pravila, bodo prehranske omejitve koristile tako telesu kot duši.

Torej, poglejmo podrobneje obroke na dan v času Lenta leta 2019. Prvi in \u200b\u200bzadnji tedni posta so najstrožji - za prehrano v teh dneh veljajo zlasti stroge omejitve. Na Maundy ponedeljek - prvi dan Velikega posta - običaj je, da se popolnoma ne vzdržujemo uživanja hrane, medtem ko sta v torek dovoljena le kruh in voda. V preostalih dneh prvega tedna se držite suhe hrane in jejte hrano izključno surovo enkrat na dan - to so lahko sadje, zelenjava, oreščki ali zelišča. Prvo soboto in nedeljo na teden lahko jeste vročo hrano z oljem, kot so kaša, pusto juha, dušena zelenjava ali ocvrte gobe. V teh dneh sta dovoljena dva obroka na dan. V nedeljo privoščite si lahko majhno količino rdečega vina - naj bo naravno in ne vsebuje alkohola in sladkorja. Priporočljivo je, da ga razredčite z vročo vodo, zato je bolje, da se vina v celoti vzdržite.

Ponedeljek, sreda in petek vsak naslednji teden velikega korita, razen zadnjega, je predpisana suha prehrana, medtem ko je jedi dovoljeno le enkrat na dan. Torek in četrtek Istih pet tednov je vroča hrana dovoljena enkrat zvečer, vendar jo je treba kuhati brez dodajanja olja. Na primer, lahko je kuhana ali pečena zelenjava. Torej, korenje ali buča, kuhana v pečici, dopolnjena z medom, oreščki in suhim sadjem, so lahko prijeten dodatek k vaši prehrani. Za vikend na tešče spet pričakujte olajšanje - lahko povečate število obrokov do dvakrat na dan in jedo vročo hrano z dodatkom rastlinskega olja. Torej, ocvrto zelje, krompirjevi rezanci, zelenjavna juha, fižol lobio, zelenjavna enolončnica ali krompir, ocvrt z gobami in čebulo, odlične puste glavne jedi. Ribe so dovoljene na praznik Marijinega oznanjenja, ki tokrat pade 25. marecin v cvetna nedeljaki pade 21 April. 20. aprila, na soboto Lazarev, je dovoljena uporaba do 100 g ribjega kaviarja.

Sveti teden - zadnji teden velikega posta - ni nič manj strog kot prvi. Prve tri dni je dovoljena samo surova hrana brez olja enkrat na dan. V četrtek si lahko privoščite kuhano vročo hrano brez dodatka olja. Na primer, lahko je kuhana cvetača ali pečen krompir. V petek ni dovoljeno jesti ničesar. V soboto svetega tedna mnogi verniki še naprej zavračajo hrano vse do velike noči. Vendar pa so popoldne dovoljena surova hrana in kruh.

Za nekatere ljudi so ti recepti morda preveč strogi in nesprejemljivi, na primer zaradi zdravstvenih razlogov ali zaradi starosti - v tem primeru je priporočljivo opustiti živalske izdelke in jesti vročo hrano, kuhano v olju po celotnem koritu. Vsekakor ne pozabite, da Veliki post ne pomeni le omejitev hrane, ampak pristop k duhovni čistosti, boj proti grehom in iskanje harmonije s svojo dušo z vzdržanjem hrane in okusni pusto recepti vam bodo pomagali pri tem.

Prostovoljno zavračanje hrane, abstinenca od kakršne koli zabave se imenuje post. Pravi kristjani, ki se želijo ponovno združiti, se odločijo za post. Toda kaj lahko jeste, ko postite, da ohranite moč za vsakdanje življenje?

Bistvo posta

Številni pravoslavni kristjani, ki šele začnejo pot do Boga, verjamejo, da post pomeni, da se popolnoma prepustimo prehranjevanju. Vendar to ni povsem pravilno. Najprej se morate omejiti pri dejavnostih, ki prinašajo nedelovanje in užitek:

• ne sodelujejo v zabavnih svečanostih;
• nočejo gledati razvedrilnih programov;
• ne storite slabih dejanj;
• ne izpolnjujejo zakonskih dolžnosti;
• ne uporabljajte neprimernega jezika ali tračev.

Drugič, zavrniti morate hitro hrano. Dovoljena je samo pusto hrano.

Obstaja osnovni seznam puste hrane, ki jo lahko jeste:

1. Različne vrste žit: zdrob, ječmen, ajda, riž, ovsena kaša, biserni ječmen.
2. Vsaka zelenjava: krompir, zelje, čebula, pesa, korenje.
3. Sadje in jagode.
4. Gobe.
5. Oreščki: orehi, mandlji, arašidi, pinjole.
6. Čebelarski izdelki.
7. Konzervirana zelenjava, sadje in jagode (kompoti, marmelada, zelenjavne solate).
8. Dišave, začimbe in zelišča (koper, peteršilj, lovorjev list, črna in rdeča paprika, kardamom itd.)

Med postom lahko jeste, ker je to test, ne pa preizkus preživetja. Da bi telo v celoti delovalo, potrebuje zadostno količino beljakovin. In kje ga dobiti, če je meso na hitrih dnevih strogo prepovedano? Odgovor je preprost, mesne izdelke morate nadomestiti s tistimi, ki v svoji sestavi vsebujejo rastlinske beljakovine. S tem beljakovinami so še posebej obogatene stročnice (fižol, soja, čičerika, grah).

Poskusite narediti pusto juho s poljubnimi stročnicami, zelenjavo in žiti. Začinite z začimbami po okusu in ugotovili boste, da je post okusen. Toda ne prenajedajte. Konec koncev je presežek hrane kršitev posta. Morali bi jesti vse v zmernih količinah in se truditi le, da bi zadovoljili svojo lakoto, in ne, da bi se zasijali.

Kdaj lahko med postom jeste ribe?

Riba je vrsta izdelka, ki je v strogih dneh prepovedana. Če želite odgovoriti na vprašanje "Kdaj lahko med postom jeste ribe?", Morate preučiti osnovna pravila njegove uporabe.

Najpogosteje lahko ribe vključite v svojo prehrano, ko se dnevi posta sovpadajo z velikimi cerkvenimi prazniki. Na primer, 7. aprila (Oznanjenje), zadnjo nedeljo pred Veliko nočjo (Gospodov vstop v Jeruzalem), Lazarjeva sobota.

Med praznikom Gospodovega korita je riba dovoljena na praznik Gospodovega Preobraženja.

Petrov post omogoča uživanje rib v takih dneh: četrtek, sobota, nedelja in torek.

Med božičnim postom lahko ribe vključimo na jedilnik ob vikendih: soboto in nedeljo.

Za ljudi z oslabljenim zdravjem veljajo posebna pravila. Ko se pogovarjate z duhovnikom, lahko zaprosite za olajšanje, potem boste lahko kadar koli jedli ribje izdelke.

Obroki ob različnih dneh

Med tednom morate vedeti, v katerih dneh se morate sprostiti in pri katerih se, nasprotno, popolnoma vzdržite hrane.

Ponedeljek, sreda in petek so dnevi najstrožjega posta. V tem času bi morali, če je le mogoče, popolnoma zavrniti jesti ali pa si privoščite jesti zelo malo surove, ne kuhane hrane. Poleg tega rastlinskega olja v teh 3 dneh ne moremo dodajati jedem. Glavna hrana je rženi kruh, zelenjava, sadje in nesladkan žele ali kompot.

Torek in četrtek. V teh dneh je dovoljeno jesti hrano, ki jo je mogoče predhodno kuhati ali ocvrti. Toda spet je sončnično olje prepovedano.

Sobota in nedelja. Dnevi sprostitve. Lahko si skuhate svojo juho ali naredite zelenjavno enolončnico z ribami in rastlinskim oljem.

Ta objava je najstrožja in najdaljša. Preden nadaljujete z njegovo komisijo, morate razmišljati o tem, ali bo škodoval vašemu zdravju. Bolni ljudje in doječe matere lahko v hitrih dneh pojedo celo malo mesa.

Odkloniti morate:

• iz katere koli vrste mesa, rib in celo morskih sadežev;
• mlečni in fermentirani mlečni izdelki, jajca in celo jajčni prah;
• pečenje, saj se v testo med kuhanjem dodajo prepovedana živila;
• majoneza in druge omake, če vsebujejo mleko ali jajca;
• alkoholne pijače, saj imajo zabavne lastnosti.

Ne smemo pozabiti, da tisti, ki postijo, sploh ne jedo prvega dne Velikega posta in vsak petek.

V prvih in zadnjih 7 dneh lahko jeste samo zelenjavo in sadje ter pijete izključno sladko vodo.

V drugih dneh je dovoljeno uporabljati med, sončnično olje in včasih ribe.

Ali so sladkarije dovoljene?

Nekatere ljubitelje sladkega zanima, ali je med postom včasih mogoče piti čaj s sladkorjem ali pojesti šop čokolade? Cerkev daje pozitiven odgovor.

Med postom je hrano dovoljeno dodajati sladkorju, poleg tega pa lahko v majhnih količinah jeste temno čokolado brez dodajanja mlečnih sestavin, suhih jagod, kozinakijev, marmeladovih bombonov in medu.

Nekateri pravoslavni kristjani menijo, da je med nezaželen. Še posebej staroverci in menihi se držijo tega mnenja. Toda cerkveni uradniki ne nasprotujejo temu, da bi med nastopom pravoslavnih med postom obstajal med. Svetujejo izbiro sort ajde ali lipe, saj vsebujejo veliko elementov v sledovih in vitaminov.

Jedilnik za en postni dan

Ljudem, ki so se prvič odločili za post, lahko priporočamo naslednji približni načrt obrokov:

• Zajtrk: rezina črnega kruha, 250 g kaše kuhane v vodi.
• Kosilo: solata iz solate s paradižnikom in kumarami, začinjena z limoninim sokom in soljo.
• Popoldanska malica: eno jabolko ali hruška. Kozarec jagodnega kompota.
• Večerja: enolončnica enolončnice: krompir, zelje in korenje.

Po mnenju duhovščine je najpomembnejše čiščenje duše. In vprašanje "Kaj lahko jeste med postom" nima tako velikega pomena. Glavna stvar je, da iskreno verjamemo, da gremo skozi duhovno in telesno abstinenco.

Vsi vemo, da so se naši predniki držali tradicije in vsak hiter dan šteli za veselje. Tokrat je bil poseben. Zgodovinsko gledano je post omejevanje verske osebe v čemur zaradi kesanja. Nekateri kristjani uporabljajo metaforo "pomlad duše". Karakterizira notranje stanje človeka, ki si je zastavil cilj žrtvovati se Bogu. Gospod je dal zgled vernikom, ko je 40 dni ostal v puščavi in \u200b\u200bničesar ni pojedel. Pomlad v naravi pomeni prebujenje, novo življenje, tako kot je post čas za samopregledovanje, samopopolnjevanje, molitev. Nekateri lahko samostojno, brez zunanje pomoči, iščejo pomanjkljivosti, pomanjkljivosti, jih odpravijo.

V krščanstvu je temu namenjen poseben čas, imenovan hitri dnevi. V obdobjih posta se izvaja aktivno duhovno delo, strasti se izkoreninjajo, duša se očisti. Da bi to naredili, je nujno pogosto hoditi v cerkev, moliti zjutraj in zvečer, delati dobra dela, dajati milostinjo, obiskovati šibke, zapornike in se učiti ponižnosti.

Kaj je hiter dan

V praksi krščanstva obstajajo 4 večdnevni posteni (Veliki poteka spomladi, Uspenski in Petrov poleti, Božič pozimi) in ločeni postni dnevi - sreda in petek. Med dolgimi posti so prvi in \u200b\u200bzadnji teden glavni. V tem času mora biti človek izjemno pozoren do sebe in tistih, ki so mu blizu. Pomembna stvar osebe, ki se posti, je notranje stanje, dejanja, dejanja, govorjene besede.

Kakšna bi morala biti abstinenca

Mnogi ljudje zmotno menijo, da se morate omejiti samo na hrano. Samokontrola je zelo težko delovanje, ki zahteva veliko truda. Da bi sledil tem spremembam, je Gospod ustvaril stanje, v katerem je človek. Če kristjan v celoti upošteva zunanje pogoje, vendar obiskuje zabavne lokale, gleda zabavne programe, se obnaša nevredno, lahko temu rečemo običajna prehrana. Gospod bo v tem primeru videl prevaro in ne bo duhovnega razvoja. Zgodi se obratno, ko človek zaužije prepovedano hrano, post pa pod tušem. Primer je bolezen želodca ali črevesja, kadar je potrebna stroga dieta. To prizadevanje in vztrajnost bomo cenili od zgoraj.

Dos in don'ts

Torej, zdaj ugotovimo, kakšno hrano lahko jeste na tešče in kaj ne. Glede prehrane obstaja preprosto pravilo. Hrana rastlinskega izvora je dovoljena in je prepovedano jesti živalske proizvode.

Prepovedano

• hrana, perutnina.
• Ribe (v nekaterih dneh posta pa je to dovoljeno).
• Jajca, pa tudi izdelki, v katere so vključena.
• Mlečni izdelki, maslo, mlečni izdelki, kisla smetana, siri.

Dovoljeno

Lahko jeste naslednje živila:

• Zelenjava v različnih oblikah, nasoljena.
• Sadje, suho sadje, oreški.
• Kaša na vodi.
• Stročnice, sojini izdelki.
• Gobe.
• Kruh, pusto pecivo.
• Ribe (samo ob dovoljenih dneh).

Med postom morate čim bolj raznoliko prehrano, saj se telo navadi na beljakovine in maščobe. Jesti je treba vse, na primer sokove, sojine izdelke, sladkarije, čokolado. Poleg osnovnih sestavin, kot sta zelenjava in sadje, je treba dodati številne sodobne izdelke.

Zagotovo poskusite jajčevce, zeleno, špinačo, brokoli, rugolo, čičeriko (iz družine stročnic). Navadna zelenjava z vrta se lahko kuha na poseben način, z eksperimentiranjem, dodajo pa se lahko različna zelišča in začimbe.

Za vsako gospodinjo je kuhanje nove jedi poseben ritual, med katerim se ženska potopita v svoj element. Če želite to narediti, lahko ustvarite osebni dnevnik in zapišete vsak recept. Postni dnevi bodo polepšali komunikacijo z ljubljenimi, saj vas bo skupni obrok še bolj zbližal. Načini kuhanja, ki so se res izkazali odlično, poskusite priporočiti svojim prijateljem, delite izkušnje. Pomembno si je zapomniti, da mora biti telo podprto s tistimi živili, ki vključujejo beljakovine in glukozo, maščobe.

Pustite recepte za vsak dan

Zelenjava je najpogostejša sestavina v pusto kuhinji in je primerna tako za priloge kot za gurmanske jedi. Obstaja veliko receptov. Recimo, da je iz običajnega krompirja enostavno narediti odlične krožnike, pa tudi solato ali enolončnico. Iz kuhane zelenjave - vinaigrette.

V zadnjem času je postalo modno izdelovati juhe iz pireja. So zelo hranljive in se hitro in temeljito prebavijo. Ta metoda kuhanja bo všeč majhnim otrokom, starejšim ljudem. Uporaba tega izdelka je preprosta. Recept je zelo preprost, saj je treba vse izbrane sestavine najprej kuhati in nato sesekljati z mešalnikom. Nato dobljeno zmes dodamo v juho.

Glede na sestavine se lahko vsebnost kalorij in hranilna vrednost jedi razlikujeta. V nekaterih državah je to najpogostejši način kuhanja. Tukaj je recept za takšno juho.

Pire juha s krompirjem in belim kruhom

Če želite, da je jed bogata z vitamini in minerali, vzemite peteršilj, zeleno in korenje, glavo čebule. Umijemo jih pod tekočo vodo, očistimo, narežemo na majhne koščke, da postopek kuhanja traja manj časa. Postavimo na štedilnik in na srednjem ognju kuhamo 30 minut. Zdaj odlivamo juho v ločeno posodo in jo odložimo.

Torej je prišel red na krompir. Očistimo, operemo, vsak gomolj razdelimo na 4 dele in ga potopimo v juho. Enako storimo z belim kruhom. Da, treba ga je rezati in kuhati s krompirjem.

Nato vzamemo nekaj pšenične moke. Zmešajte ga z rastlinskim oljem in položite v ponev s krompirjem in kruhom. Kuhajte do mehčanja in nato presno juho odcedite. Če želite krompir in kruh ločiti od juhe, lahko uporabite tesnilo.

Postopek kuhanja se bliža koncu. Vse sestavine, ki smo jih prej kuhali, zmeljemo v mešalniku in jih pošljemo nazaj v našo juho. Najbolj dobra juha bodo krutoni, ki jih je treba vnaprej ocvrti v ponvi z maslom. Če se jed izkaže, da je gosta, jo je potrebno razredčiti s kuhano vodo.

Dietna raznolikost

Kaj še lahko pojeste med postom, razen zelenjave in sadja? Seveda je kaša kuhana v vodi. Žita so zelo koristna. Na prvem mestu je ajda, bogata z vitamini in mikroelementi, ki jih telo lahko absorbira v najkrajšem možnem času. Lahko ga kuhamo s ocvrto čebulo, gobami, brokolijem, špinačo. Seznam žit je ogromen, našteli bomo nekaj:

• riž;
• ječmenova kaša;
• proso;
• pšenica;
• ječmen;
• koruza;
• zdrob.

Tudi kašo lahko kombiniramo med seboj, na primer riž in proso. Dodajte margarino ali namaz, da bo okus manj blag. Zjutraj z medom in sokom lahko jeste ali čokoladne kroglice. Muesli med postnimi dnevi bodo odlična okrepitev v delovnih dneh. Enako lahko rečemo za suho sadje, ki služi kot prigrizek. Številne zamrznjene zelenjavne mešanice, sadje in jagode se prodajajo v supermarketih kadarkoli v letu. Takšni izdelki bodo odličen nadev za puste pite, palačinke, cmoke.

Domače kumarice in marinade, kompoti in konzerve bodo pomagali diverzificirati prehrano. Sauerkraut ali lecho bo odličen dodatek k testeninam, krompirju ali grčemu. Danes v trgovinah lahko najdete veliko izdelkov, na primer majonezo, piškote, vaflje, ki imajo na sebi napis "naslonjen".

V sodobni pravoslavni praksi mnogi duhovniki priporočajo, da se župljani predhodno posvetujejo s svojim zdravnikom. Tu je nekaj zdravniških nasvetov, ki bodo koristni. Za prebavo v prvih nekaj dneh je bolje, da ne uporabljate čipsa, krekerjev, sladkih oreščkov, gaziranih pijač, močne kave, čaja. Prav tako pravoslavni kristjani v zadnjih dneh ne morejo naglo preiti na dovoljene izdelke. Ne mečite jajc, peciva in prekajenega mesa. Ne smemo pozabiti, da obstaja tak greh kot požrešnost. Včasih ne opazimo, kako dobivamo užitek od uživanja hrane, jemo pohlepno tudi med postom. Vredno je nadzorovati svoje občutke.

Postni dnevi. Sreda in petek

Znano je, da v vsakem koledarskem krogu čas posta pada na različne datume. Hitri dnevi 2016 so za pravoslavne kristjane poseben čas. Opazili smo tudi, da sta sreda in petek v tem pogledu enako pomembni skozi vse leto. So pa tudi tedni brez svetišča, na primer pred Maslenico, samo Maslenico, Trojico, Svetlajo, Božičnico. Vedno si lahko pogledate koledar hitrih dni, da dobite potrebne informacije.

Sreda je postala hitro povezana s spominom na to, da je Juda izdal Kristusa na predvečer svojih resničnih grehov, ko so ljudje izdali Odrešenika, ki je trpel za nas. Kristijan se hitro spomni tega dogodka in je v stiski. Da bi spoznali vso resnost zgodovinskega datuma, skoraj vsak teden opazimo hiter dan. Petek je hiter dan, ko je Kristus umrl za grehe sveta, bil je javno križan na križu kot ropar. Da verniki ne bodo pozabili na veliki dogodek, je treba v petek še posebej duševno in fizično vzdržati. Pravoslavni hitri dnevi so poklicani, da skrbijo za duhovnost vernikov.

Pomemben cilj

Post in dnevi posta so spretno in pametno sestavljeni. Nadomeščajo se s prosti časi. Ta doslednost nas spodbuja k obnavljanju duš, k prizadevanju za kesanje, sočutje, usmiljenje. Potem se je spet dovoljeno zabavati in veseliti. Prav tak način življenja je pomagal našim prednikom, da so ostali v dobrem razpoloženju, da bi bili zdravi psihično in fizično. Kljub omejitvam in zavračanju običajnih stvari rezultat ne bo dolgo prišel. Harmonija je vedno in v vsem - osnova pravilnega življenjskega sloga. Vsem pravoslavnim kristjanom na hiter dan - najboljše želje, moč, potrpežljivost, veselje.

Lesta traja natanko 48 dni ali 7 tednov in vključuje sveto četrto (obdobje 40 dni: pet polnih tednov (5 tednov velikega korita) in šesti teden od ponedeljka do petka (6 tednov velikega korita), soboto Lazarus, palmovo nedeljo in Sveti teden.

Veliki post je eden najdaljših in najtežjih posta v krščanstvu, verjame se, da si človek v tem času s pomočjo odrekanja običajne hrane in svetovne zabave očisti dušo, razmišlja o svojih dejanjih in se pokaje v grehih. Posteča oseba mora biti šibka v telesnem telesu, vendar močna po svoji duši (duhu).

Vendar pa ta objava človeku močno omeji vnos hrane. Katere jedi lahko jeste v tem obdobju, da ne bi odstopali od cerkvenih receptov, hkrati pa telesu pomagali, da zdrži precej stroge omejitve?

Med postom bi morali popolnoma izključiti alkohol, cigarete in izdelke, ki jih večina ljudi precej pozna: meso, ribe, jajca, sir, mleko, mlečne in mlečnokislinske izdelke, rastlinska in živalska olja, mehak bel kruh, pekarne in testenine, sladkarije.

Dovoljene za uživanje so zelenjava, sadje, voda, grobo mletje, nekaj žit, soljena in vložena zelenjava. V prehrano lahko varno vnesete zelenice, gobe, jagode, med, marmelado, oreščke, stročnice in drugo rastlinsko hrano. Od pijač med postom na meniju najdete čaj, kompot ali žele. Poleg tega so med velikim postom dnevi v tednu, ko se postni osebi prepovedo jesti katero koli hrano. Obstajajo tudi dnevi, ko lahko v svojo prehrano dodate nekaj rastlinskega olja, rib, kaviarja in vina.

Pri izbiri dovoljene hrane za Lent je treba upoštevati en odtenek: nekateri živilski izdelki lahko vsebujejo živalske sestavine. Trenutno jih je prepovedano uporabljati v hrani: piškotki lahko na primer vsebujejo mleko ali maslo. Zato morate pred nakupom skrbno preučiti sestavo izdelka.

Ponedeljek, sreda in petek so suhi dnevi. Trenutno se ne morete ukvarjati s toplo obdelavo izdelkov, dodajte rastlinska olja v že pripravljene jedi. Lahko jeste črni kruh, zelenjavo in sadje (sadne ali zelenjavne solate), pijete vodo in kompote.

Torek in četrtek - Vročo hrano lahko jeste brez dodajanja olja: zelenjavne juhe, dušena zelenjava, kaša na vodi, iz žit, sadja in zelenjave.

V soboto in nedeljo (med vikendi) lahko dodate pripravljeno hrano (vključno s toplotno obdelavo) rastlinsko olje.

Prvi teden (prvi teden) Velikega posta se začne na Maundy ponedeljek. Ta dan velja za posebnega in čez dan ni priporočljivo jesti hrane, lahko pijete samo vodo. Celoten prvi teden velja tudi za strogo, v tem tednu je dovoljeno uživati \u200b\u200bsamo vodo in kruh. Toda tako strogo pravilo prvega tedna je težko za sodobno osebo, ki je zaposlena s trdim fizičnim delom. Zato se lahko postni dnevi nekoliko razlikujejo za meniha, ki je namerno izbral zaobljubo postanega življenja, od osebe, ki je zaposlena z vsakodnevnim trdim delom, a hkrati želi opazovati Veliko korito. Zadnji teden posta - Sveti teden se prav tako šteje za strog.

V dneh suhega prehranjevanja lahko pripravite zelenjavne ali sadne solate, namesto olja uporabljamo limonin, limetin, grenivkin sok.

Aida solata
Sestavine: 2 paradižnika, 300 gramov zelja, 5 sladkih stročjih paprik, 1 žlica kisa, 1 čajna žlička gorčice, sol, sladkor in zelišča (peteršilj, koper in čebula).
Priprava: Paradižnik prelijemo z vrelo vodo in odstranimo kožico, narežemo na rezine. Zelje olupite s starih listov, operite in nasekljajte na majhne trakove. Poper operemo, olupimo in narežemo na polovice. Zmešajte vso zelenjavo, sol in poper. Ločeno zmešajte majhno količino kisa, vode in gorčice. Solato začinimo z nastalo mešanico, jo damo na diapozitiv in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Mandarina solata z avokadom in granatnim jabolkom
Sestavine: 3 mandarine, 1 avokado, 1 šipek, sok ene limete, sladkor v prahu.
Priprava: mandarino olupite, odstranite film z rezin in jih razrežite na dva dela. Olupite granatno jabolko in razvrstite zrna. Avokado olupite, narežite na kocke. Vse zmešamo, začinimo z limetinim sokom in potresemo s sladkorjem iz ledu.

V torek in četrtek lahko kuhate hrano.

Pečena jabolka z rižem in slivnimi slivami
Sestavine: 5 velikih jabolk, 1 kozarec riža, 100 gramov sliv, sladkor v prahu.
Priprava: jabolka operemo, osušimo in previdno odstranimo jedro s semeni. Riž skuhajte, zmešajte s sesekljanimi slivami in sladkorjem v prahu. Jabolka začnemo z dobljeno zmesjo in pečemo 20 minut v pečici.

V nedeljo in soboto lahko uporabljate rastlinsko olje, ki vam omogoča raznolikost jedilnika z različnimi ocvrtimi jedmi.

Pečena buča v zdrob
Sestavine: 500 gramov sladkorne buče, rastlinsko olje, zdrob, sol po okusu.
Priprava: bučo olupimo iz semen in kože, narežemo na kocke. Potopimo v zdrob in na obeh straneh prepražimo olje. Potresemo s soljo.

V vodi z zelenjavo in sadjem, zelenjavnimi in sladkimi juhami (vročimi in hladnimi) lahko kuhate tudi različna pusto žito. Od pijač, ki jih lahko uporabite