Kako pravilno kuhati morske sadeže. Kaj lahko skuhate z zamrznjenim morskim koktajlom? Kako marinirati koktajl z zamrznjenimi morskimi sadeži: recept za marinado

1. Sestavine morskega koktajla sperite pod tekočo hladno vodo. Sortiment postavite v cedilo in pustite, da voda odteče. Manjšo kozico napolnimo s hladno vodo, dodamo: drobno narezan šopek kopra, zelene, na kolobarje narezano čebulo in paradižnik, sol, pekoč rdeči in črni poper po okusu. Na srednjem ognju zavremo. V vrelo vodo položite sortirane morske sadeže. Kuhajte 7 minut na zmernem ognju. Odcedite juho. Postrezite kot lahek, zdrav prigrizek. Če želite to narediti, sesekljajte paradižnik, solato, olive, česen, dodajte naš kuhani morski koktajl, zeleno čili papriko za pikanten okus. Vsebino po lastni presoji začinite z majonezo ali oljčnim oljem.
2. Za udobje lahko pri pripravi morskega koktajla uporabite časovnik na naši spletni strani in nadaljujete z delom za računalnikom. Zvočni signal časovnika in pojavno okno vas opozorita, da je nastavljeni čas potekel. Omeniti velja tudi, da boste zvočni signal slišali samo na računalniku, opremljenem z zvočniki (zvočniki).

Kako dolgo kuhati zamrznjeni morski koktajl

1. Raznovrstnih morskih sadežev ne odmrzujte! Po odmrzovanju bo hrana podobna "kaši". V manjši lonec dodamo: hladno vodo, sol, piment po okusu.
2. Na srednjem ognju zavremo. Nezamrznjen morski koktajl vrzite v vrelo vodo. Kuhajte 7 minut. Čas kuhanja je lahko od 5 do 15 minut, odvisno od velikosti morske mešanice.
3. Odcedite juho. Koktajl postrezite po prepraženju na oljčnem olju s kuhanim belim rižem.

Kako dolgo kuhati kuhan morski koktajl

1. Manjšo posodo napolnite s hladno vodo, položite krožnik z morskimi sadeži, dodajte sol in mleti črni poper po okusu. Kuhamo do vretja.
2. Morski koktajl začinite z majonezo. Okrasite z vejico zelenja. Okusen in hranljiv prigrizek je pripravljen za mizo.

Kako kuhati morski koktajl v mikrovalovni pečici

1. Morski koktajl odtajajte v hladilniku dve uri, občasno odcedite vodo. V posebno obliko položite sortirane morske sadeže, vsebino potresite z limoninim sokom. Dodamo žlico sojine omake, sol, mlet črni in rdeči poper po okusu. Nalijte 100 gramov suhega belega vina.
2. Mikrovalovna pečica na srednji moči 10 minut. Postrezite morski koktajl s testeninami.

Kako kuhati morski koktajl v kremni omaki

1. Morski koktajl sperite pod hladno vodo. Suha. V globoki skledi na maslu do zlato rjave barve prepražimo čebulo, narezano na polobročke, in korenje, naribano na grobem Rende. Dodajte 350 ml smetane 20% maščobe. Omako zavremo.
2. V vrelo juho dajte sortirane morske sadeže. Ko zavre, kuhamo 5 minut na zmernem ognju. Končano jed potresemo z drobno sesekljanimi zelišči, zapremo pokrov in pustimo stati. Postrezite s kuhanim belim rižem, začinjenim s karijem.

Kako narediti juho z morskim koktajlom

1. Morskega koktajla ne odmrzujte! V ponev damo celo olupljeno zelenjavo: krompir, čebulo, korenje, cvetačo. Dodamo hladno vodo. Zavremo. Po okusu dodamo sol, zelenjavno kocko Magi, mleti črni poper. Juho kuhajte približno 30 minut.
2. Odstranite zelenjavo iz juhe. Narežemo na majhne koščke. Neodmrznjen morski koktajl dajte v pripravljeno juho. Dodajte dve žlici paradižnikove paste. Po vrenju kuhamo 5 minut. V mešanico kuhanih morskih sadežev dodajte pripravljeno zelenjavo. Juho pokrijemo s pokrovko in pustimo, da vzhaja. Postrezite k mizi kot prvo jed.

• 1 Solata z zamrznjenim morskim koktajlom in zelenjavo
• 2 italijanski rižoti z morskimi sadeži
• 3 Morski koktajl za pivo
• 4 Slastna pica z zamrznjenim morskim koktajlom
• 5 testenin na mediteranski način
• 6 Nenavaden pilaf z zamrznjenim morskim koktajlom
• 7 Recept za morsko juho
• 8 Morski sadeži, dušeni s sojino omako
• 9 Možnost kuhanja z gobami
• 10 V ponvi popečeni s česnom

Če veste, kako pripraviti okusen koktajl iz zamrznjenih morskih sadežev, bo vsak kuhar lahko v nekaj minutah na mizo postregel okusno zdravo večerjo ali izviren prigrizek. Ta komplet morskih sadežev bo osnova za solato, juho in tudi preliv za pico. Iz njega je pripravljen celo nizkokalorični pilaf. Na splošno izberite sami!

Solata z zamrznjenim morskim koktajlom in zelenjavo

Sestavine: 430 g morskega koktajla, 2-4 stroki česna, 370 g mešane zelenjave, 60 ml sojine omake, sol, šopek zelišč, 2 žlici. l. rastlinsko olje, mlet poper.

1. Koščke česna najprej prepražimo na vročem olju do zlato rjave barve. Nato jih odstranimo iz ponve.
2. Morske sadeže damo v vroče olje.
3. Po 3 - 4 minutah cvrtja dodamo že pripravljeno mešanico zamrznjene zelenjave. Vsebovati mora čebulo, korenje, sladko papriko, stročji fižol.
4. Izdelke pražimo s pogostim mešanjem 10 - 12 minut.
5. Na ohlajeno vsebino ponve stresemo sesekljano zelenjavo.

Solata z morskim koktajlom je nasoljena, poprana in začinjena s sojino omako.

Italijanska rižota z morskimi sadeži

Sestavine: 90 g čebule, 1,5 žlice. dolgozrnat riž, 40 ml oljčnega olja, kozarec suhega belega vina, pol kilograma morskega koktejla, ščepec žafrana, 1 liter ribje juhe, ščepec soli.

1. Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na segretem olju. Dodamo ji opran riž. Kuhanje se nadaljuje še 3-4 minute.
2. V ponev vlijemo belo vino. Maso dušimo, dokler tekočina popolnoma ne izpari.
3. Nato dodamo žafran in po zajemalkah dodajamo ribjo juho. Naslednji del tekočine se doda, ko prejšnji izhlapi.
4. Po približno 15 - 17 minutah riž solimo in zmešamo z odmrznjenim morskim koktajlom.

Kuhanje se nadaljuje še 7-8 minut.

Morski koktajl za pivo

Sestavine: 2 žlici. l. sojina omaka, pol kilograma morskega koktajla v slanici, sok iz rezine limone, olivno olje. Oglejmo si še, kako pripraviti okusen morski koktajl za pivo.

1. Morski sadeži so popolnoma odmrznjeni, nato pa jih damo v cedilo in dobro operemo.
2. Ko voda popolnoma odteče, morskemu koktajlu dodamo sok citrusov in sojino omako.
3. Po temeljitem mešanju sestavine postavimo na hladno mesto 15 - 17 minut.
4. Morske sadeže ponovno damo v cedilo, da odteče odvečna marinada.
5. Nato ob stalnem mešanju koktajl prepražimo na dobro segretem olju. Dovolj bo 3-4 minute.

Jed takoj preložimo na velik krožnik in postrežemo s penovko.

Okusna pica z zamrznjenim morskim koktajlom

Sestavine: pol kilograma zamrznjenega listnatega testa, 60 g majoneze in kečapa, 220 g že naribanega sira, velik paradižnik, 330 g kuhanega zamrznjenega morskega koktajla.

1. Morske sadeže damo v skledo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo v tej obliki 6 - 7 minut. Nato se voda iz njih odlije.
2. Testo odmrznemo, tanko razvaljamo na pekaču in rahlo potresemo z moko. Vrh baze je namazan z mešanico kečapa in majoneze.
3. Na vrh testa se najprej vlijejo odmrznjena morska bitja, nato pa se položijo rezine svežega paradižnika in ostružki sira.

Pico z morskim koktajlom kuhajte, dokler testo rahlo ne porjavi in ​​se sir popolnoma stopi.

Testenine na mediteranski način

Sestavine: pol kilograma morskih sadežev, 230 g testenin, kozarec naribanega sira, enaka količina smetane, kos masla, sol, začimbe.

1. Testenine skuhamo v slanem kropu do polovice. Iz njega odteka voda.
2. Morske sadeže kuhamo 10 - 12 minut v osoljeni vreli vodi in jih odcedimo v cedilu.
3. Morski koktajl prepražimo na maslu, dodamo nariban sir in vlijemo slano smetano. Maso začinimo z začimbami.
4. Testenine nalagamo na krožnike po porcijah. Ko se omaka začne gostiti, jo lahko odstavite z ognja. Vsebino ponve v majhnih porcijah položimo na prilogo.

Jed postrežemo vročo za kosilo. Ta kremasti recept lahko nekoliko spremenite z dodajanjem svojih najljubših začimb.

Nenavaden pilaf z zamrznjenim morskim koktajlom

Sestavine: sladka paprika, 1 kos. čebula in korenje, 2-4 stroka česna, pol kilograma morskega koktajla, sol, poper, kozarec suhega riža.

1. Vso zelenjavo in česen drobno sesekljamo. Nato jih prepražimo do mehkega, solimo in popramo.
2. Morske sadeže potopimo v slano vrelo vodo 4-5 minut, nato pa jih položimo v cedilo.
3. Morski koktajl se vlije v ponev z zelenjavo. Dodajte dobro opran riž in 2,5 žlice. topla voda.

Morski koktajl z rižem dušimo na ognju pod pokrovom, dokler jed ni popolnoma kuhana.

Recept za morsko juho

Sestavine: 4 krompirji, 1 kos. čebula in korenje, 230 g cvetače, 400 g zamrznjenega koktajla iz morskih sadežev, 2 litra prečiščene vode, sol, poper, začimbe.

1. Vso olupljeno zelenjavo prelijemo z vodo in pošljemo vreti. Ko tekočina zavre, morate dodati sol in poper. Sestavine kuhamo približno pol ure.
2. Nato juho filtriramo in vse razloge damo v ločeno posodo. Čebulo zavržemo.
3. Morski koktajl kuhajte v juhi 14–16 minut.
4. Preostalo kuhano drobno narezano zelenjavo vrnemo v juho.

Jed po okusu posolimo in postrežemo za kosilo.

Morski sadeži, dušeni s sojino omako

Sestavine: 370 g morskih sadežev, 2 papriki, 230 g stročjega fižola, 270 g brokolija, 130 g oliv, 60 ml sojine omake, 1 žlička. tekoči med, sol, mešanica popra.

1. Paprike se pečejo v žganju. skuhamo do mehkega in narežemo na velike trakove.
2. Fižol za 2 minuti potopimo v vrelo vodo, nato ga damo v cedilo in takoj prelijemo z ledeno vodo.
3. Brokolijeve »dežnike« kuhamo v vreli vodi 3 – 4 minute.
4. Morski sadeži se kuhajo v ločeni ponvi.
5. Za preliv zmešajte med in klasično sojino omako.
6. Vse pripravljene sestavine združimo in vanje vlijemo preliv iz prejšnjega koraka. Solimo in popramo po okusu. V ponev stresemo zdrobljene izkoščičene olive. Dodate lahko tudi malo vode.

Na majhnem ognju se morski sadeži in zelenjava dušijo pod pokrovom 15 - 17 minut. To okusno poslastico je najbolje postreči toplo.

A pozor, ta jed vsebuje veliko beljakovin, želodec bo težko prenesel njihovo veliko količino.

Možnost kuhanja z gobami

Sestavine: 230 g šampinjonov, pol kilograma morskega koktajla, čebula, 5 žlic. l. kisle smetane, 2 žlici. l. klasična sojina omaka, sol, začimbe.

1. Drobno narezane gobe s čebulnimi kockami prepražimo do mehkega. Nato se izdelkom doda odmrznjen morski koktajl.
2. Izdelke skupaj dušimo 7-8 minut. Solimo in potresemo z začimbami.
3. Po dodajanju kisle smetane se dušenje nadaljuje še 5-6 minut. Končano poslastico potresemo s sojino omako.

Okusna je postrežena s kuhanim rižem. To sestavo lahko uporabite tudi kot omako za testenine. Ta morski koktajl s testeninami in gobami bo okusen!

Ena prvih kuharskih knjig, ki jo je v stari Grčiji sestavil Arhestrat v 4. stoletju. pr. n. št e., - tri četrtine je bilo namenjenih morskim sadežem. Morski sadeži so bili cenjeni že takrat, ko tako nejasne besede, kot so "kalorična vsebnost", "mikroelementi", "polinenasičene maščobne kisline", še niso zajele človeškega uma.

Mimogrede, znanstveniki so nedavno prišli do zaključka, da človeštvo svojo inteligenco dolguje radodarnim darom morja - koktajlu iz morskih sadežev. Po raziskavah je do velikega preskoka v razvoju inteligence naših prednikov, ki se je zgodil pred približno 20 tisoč leti, prišlo zaradi razširitve njihove prehrane zaradi morskih sadežev, ki so izjemno koristni za možgane.

Sestavine morskega koktajla - lignji, kozice, školjke in hobotnice - so okusna in zdrava hrana. Prefinjenost, edinstven okus, koristi za postavo, razumna cena nam omogočajo, da organiziramo praznovanja življenja vsaj vsak konec tedna.

Prednosti morskega koktajla

• Prednosti morskih sadežev so neskončne.
• Okusno je. Dobro kuhan jastog, polnjeni lignji ali preprosto kuhani škampi so zelo okusni.
• Je hranljiv. Morski koktajl vsebuje aminokisline, potrebne za telo, več kot 38 mikroelementov, kot tudi vitamine A, E, D, topne v maščobi. Po hranilni vrednosti je morski koktajl boljši od mesa kopenskih živali in tako hrana je veliko lažje prebavljiva. Če prebava govedine ali svinjine traja 6 do 8 ur, potem morski sadeži potrebujejo le 2-3 ure.

• Imajo malo kalorij.
• Morski koktajl je okolju prijazna hrana. In v našem času je to zelo pomembno, saj kopenske živali trpijo zaradi prisilno vnesenih hormonov in kemikalij.
• Zahvaljujoč bogatemu in dobro uravnoteženemu naboru mikroelementov morski sadeži spodbujajo endokrine žleze in obnavljajo presnovo.

• Morski sadeži vsebujejo aminokislino tavrin, ki uravnava krvni tlak in raven sladkorja v krvi.
• Ste hitro utrujeni in imate težave z razmišljanjem? Morda vam primanjkuje joda, ki ga najdemo v morski hrani.
• Vitamina A in E, ki sta del morskega koktajla, sta glavna ščitnika pred rakom in starostjo.
• Morska maščoba pomaga nevtralizirati škodo, ki jo povzročajo živalske maščobe.

• Redno uživanje morskega koktajla preprečuje razvoj ateroskleroze.
• Morski sadeži se lahko uporabljajo tudi kot zdravilo. Imate težave s spanjem? Pojejte solato s kozicami ali školjkami - in globok spanec je zagotovljen.

Kaj jesti z morskim koktajlom?

1. Najboljši dodatek k njej je belo vino. Dobrodošla sta tudi mineralna voda in sok citrusov. Ostrige postrežemo s šampanjcem ali svetlim pivom.

2. Najboljša priloga k morskemu koktajlu je riž. Zaradi nevtralnega okusa pomaga koktajlu iz morskih sadežev razkriti svoj okus.

3. Najboljša začimba za morski koktajl je limonin sok. Kar zadeva začimbe, jih je treba uporabljati zelo previdno, da ne zadušijo nežnega okusa morskih sadežev.

Sestava morskega koktajla

V morju je veliko užitnih živali, vendar je nagnjenost omejena predvsem na rake (raki, kozice, jastogi, jastogi), školjke (ostrige, školjke, pokrovače), glavonožce (lignji, hobotnice) in iglokožce (morske kumare, morski ježki). ). Morski koktajl običajno vključuje lignje, kozice, školjke in hobotnico.

kozice

To so bližnji sorodniki rakov, le majhni. Hladnejša kot je voda v njihovem domačem morju, manjša je njihova velikost in bogatejši okus. Zaradi tega je za solate in pivo bolje kupiti kozice iz severnih morij, za pečenje na žaru ali v testu pa iz južnih morij. V tem primeru je pri velikih primerkih potrebno odstraniti črevesno veno, ki poteka vzdolž hrbta.

Školjke in pokrovače

To so školjke. Odlikuje jih mehko meso in visoka hranilna vrednost. Lahko pečete, kuhate (tudi v kumarični slanici ali belem vinu) in cvrete. V trgovinah najpogosteje prodajajo zamrznjene brikete iz užitnih delov školjk. Dovolj je, da jih skuhate v slani vodi, pa imate odlično osnovo za solato, pilav in druge jedi, v katerih se običajno uporablja meso.

Lignji in hobotnice

Lignji so glavonožci. Kot vsi morski sadeži je zelo zdrav, zaradi česar ga imenujejo tudi morski ginseng. In hkrati mesnat - nekaj je za žvečiti. Preden uporabite lignje, jih je treba skuhati. Tu obstaja en trik: v vreli vodi naj bo največ 4 minute. Če ga pustite vsaj minuto, bo meso trdo. In potem, da bi spet postal mehak, ga je treba kuhati celo uro. Enako je treba ravnati s hobotnicami.

Najbolje je kupiti morski koktajl, zamrznjen po metodi "šok zamrzovanja" - hitro hlajenje na -40 stopinj. Hkrati se voda nima časa spremeniti v velike ledene kristale, ki uničujejo celice. Posledično se ohranijo struktura, okus izdelka in hranilne snovi.

Ko kupujete paket morskega koktajla, ga gnetite v rokah. Če pod vašimi prsti škripajo ledeni kristali, pomeni, da je izdelek že delno ali v celoti odmrznjen in se ga ne splača vzeti.

Iz morskega koktajla lahko pripravite ne le tradicionalno solato, ampak dobesedno vse, kar želite. Njihovo meso se dobro ujema z zelenjavo, žiti, sirom in stročnicami.

Recepti z morskim koktajlom

Dušen morski koktajl

Koliko obrokov: 4

Čas kuhanja: 60 minut

0,5 kg morskega koktajla, 2 korenčka, 2 čebuli, 0,5 l mleka, 50 g masla, sok 1 pomaranče, sol, mleti črni poper.

Priprava:

Korenje naribamo, čebulo drobno nasekljamo, zelenjavo zmešamo z morskim koktajlom in damo v globoko ponev. Prilijemo mleko, dodamo pomarančni sok, kos masla. Vse pokrito dušimo eno uro. Tekočina mora skoraj vsa povreti. Sol in poper čisto na koncu.

Morski koktajl z rižem

Morski koktajl, čebula, začimbe, kuhan riž.

Priprava:

Na rastlinskem olju prepražimo čebulo, dodamo zamrznjen koktajl, potresemo z začimbami (origano ali bazilika). Dodajte malo sojine omake, zaprite pokrov in dušite, dokler ni končano. Položimo na kuhan riž.

Morski koktajl s sirom

morski koktajl, sir, olivno olje, bazilika, sol.

Priprava:

Zamrznjen morski koktajl položite v nesoljeno, skoraj vrelo vodo in zavrite. V ponev vlijemo olivno olje in ga segrejemo. Tam položite morski koktajl, dodajte sol in prepražite, občasno premešajte.

Sir naribamo na drobno, vlijemo v ponev in vse premešamo. Ko se sir stopi in malo popraži, ponev odstavimo s štedilnika in vsebino preložimo na krožnik. Potresemo z baziliko. Morski koktajl s sirom je pripravljen.

Pica z morskim koktajlom

Morski koktajl, sir, olive, posušena semena kopra, nageljnove žbice, zrna črnega popra, majoneza (lahko jo nadomestimo z rastlinskim oljem), testo za pico.

Priprava:

Zavremo vodo, solimo, dodamo 3 nageljnove žbice, posušena semena kopra, 5 zrn črnega popra, 2 lovorova lista in 300-350 gramov morskega koktajla. Vzemite pripravljeno testo za pico (če želite, ga lahko naredite sami), ga namažite z majonezo in nanj položite morski koktajl, pomešan z majonezo. Po vrhu potresemo sesekljane olive in nariban sir ter zapečemo v pečici. Po 20 minutah je jed pripravljena.

Solata z avokadom in morskim koktajlom

Česen, morski koktajl, zelena čebula, avokado, sojina omaka, limonin sok.

Priprava: Morski koktajl najprej prepražimo, nato pa avokado olupimo in narežemo na rezine. Čebulno perje narežemo čim bolj na drobno. Omako pripravimo iz česna, stisnjenega skozi stiskalnico, sojine omake in soka. Koktajl zmešamo z avokadom in prelijemo z omako.

Morski koktajl v smetani

Morda najhitrejši recept za kuhanje. Zamrznjena živila dajte v ponev in pokrito segrevajte na močnem ognju, dokler se led ne stopi.

Tekočino odlijemo in morske sadeže prelijemo s smetano. Solimo in popramo ter na majhnem ognju dušimo približno 20 minut. Da bo jed lepe barve, lahko dodate mleto papriko.

Kako pogosto kuhate morske koktajle?

Morski sadeži ne veljajo več za eksotiko in ni vam treba biti profesionalni kuhar, da bi iz njih pripravili okusno jed. Zamrznjeni koktajli so sestavljeni iz nizkokaloričnih in zdravih živil, zato jih priporočajo tako tistim, ki hujšajo, kot ljudem s kroničnimi boleznimi.

Enostavne metode kuhanja

Obstaja več preprostih metod za tiste, ki ne vedo, kako narediti zamrznjeni morski koktajl. Prva med njimi je kuhanje. Udobje je, da ni treba ničesar odmrzniti. V vrelo slano vodo položite morske sadeže. Zelo pomembno vprašanje je, kako dolgo kuhati koktajl z zamrznjenimi morskimi sadeži. Pet minut je dovolj. Če kuhate dlje, bo meso postalo brez okusa in žilavo. Toda po izklopu toplote počakajte minuto in pustite, da se juha kuha.

Druga možnost je cvrtje. Za tiste, ki ne vedo, kako pripraviti koktajl z zamrznjenimi morskimi sadeži v ponvi, bomo podrobno opisali celoten postopek. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo. Tam nalijte tudi morske sadeže. Pražite in mešajte tri minute, preverite pripravljenost - morajo biti dovolj mehki. Zdaj pa se pogovorimo o kuhanju okusnih jedi.

Kako pripraviti zamrznjeni morski koktajl z rižem?

To je zanimiva in okusna različica pilafa. Za to boste poleg mešanice potrebovali dve žlici paradižnikove paste, kozarec riža, čebulo, nekaj paprik, 3 stroke česna in rastlinsko olje. Za tiste, ki ne veste, kako pripraviti zamrznjeni morski koktajl, priporočamo, da ga najprej odmrznete. Za tri ure vzamemo iz hladilnika. Čebulo narežite na pol obročke, nasekljajte tri stroke česna, sesekljajte poper.

Zmes damo na segreto ponev. Cvrtju lahko dodate tudi en korenček, da bo okus pilafa bližje klasičnemu. Dodajte morske sadeže in vse pražite šestdeset sekund. Paradižnikovo pasto dajte v skodelico in ji dodajte pol kozarca vode. Vse skupaj damo v ponev in dušimo dokler ne zavre. Nato odstranite z ognja. Riž kuhamo četrt ure, nato ga zmešamo z ostalimi sestavinami in postrežemo.

Juha z zelišči in školjkami

Če se sprašujete, kako narediti zamrznjen in hranljiv morski koktajl, vzemite to, pol kozarca belega vina, korenje, zeleno in čebulo. Ne pozabite narediti zaloge oljčnega olja, črnega popra in zelišč. Olupite in nasekljajte koren zelene, enako storite s čebulo in korenjem. Na ogenj postavimo ponev, jo zavremo in vanjo damo zelenjavo. Počakamo dvajset minut, precedimo, prilijemo vino in počakamo, da zavre. Odmrznjene morske sadeže operemo z vrelo vodo in damo v zelenjavno juho, počakamo 15 minut, dodamo zelišča.

Pica z morskimi sadeži

Kako pripraviti zamrznjeni morski koktajl, sestavljen iz hranljivih morskih sadežev, tako da bo končni rezultat okusna in zadovoljiva jed? Naredite lahko pico – in to v samo 20 minutah. Potrebovali boste olive, paradižnik, testo, paradižnikovo pasto, majonezo in mešanico. Ta jed je pripravljena na enak način kot katera koli druga pica. Testo razvaljamo v tanko plast, namažemo z majonezo in paradižnikovo pasto. Po vrhu razporedite mešanico, olive in paradižnik. Dobljeno pico postavite v pečico za 20 minut, nato pa bo pripravljena.

Jajčna solata

Kaj lahko naredite iz zamrznjenega morskega koktajla? Naredite okusno solato, ki zahteva najmanj sestavin. Potrebovali boste 7 kuhanih jajc, eno čebulo, korenček in malo majoneze. Zmes skuhajte v ponvi po zgornjem receptu, velike primerke narežite. Čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo. Segrejemo ponev in stopimo malo masla. Prepražimo čebulo, dodamo ji korenje. Ko je cvrtje pripravljeno, narežemo jajca in združimo vse sestavine. Začinimo z majonezo in postrežemo.

Julienne iz gob in morskih sadežev

Iz zamrznjenega morskega koktajla lahko naredite odličen julienne z dodajanjem gob. Mešanico najprej odmrznemo, nato pa kuhamo pet minut, dodamo lovorjev list in sol. Zdaj ločeno pet minut pražimo čebulo in šampinjone. V ponev damo žlico moke in 100 ml smetane, solimo in popramo. Ko je konsistenca kisle smetane, prenesite v kalupe in dodajte sir. Zdaj je čas za peko. Postavimo v pečico za 10 minut na 180 stopinj. Jed je pripravljena.

Zelenjavna solata z morskimi sadeži

Kako pripraviti morski koktajl iz zamrznjenih morskih sadežev, da ustvarite preprosto jed brez mesa? Odgovor je preprost – mešanico kuhajte pet minut, odlijte vodo in posušite. Vzemite eno papriko, jo narežite na kocke, zmešajte z morskimi sadeži. Zdaj v posodo dajte tri žlice majoneze in olivnega olja in jo premešajte v homogeno maso, dodajte tri sesekljane stroke česna. Vse skupaj premešamo in postrežemo. Na dno krožnikov položimo liste zelene solate.

Nekoč so se na ruskih mizah z morskimi sadeži pojavili pollak, oslič ali morski list. Danes so morski sadeži na voljo v vseh količinah in sortah. Raznolikost ribjih izdelkov in školjk žene gospodinje v kulinarične podvige. In ko želite kuhati nekaj okusnega in hitro, potem na pomoč priskoči morski koktajl. Lahko vsebuje školjke, kozice, hobotnice, pokrovače in druge izdelke. Prav zaradi te raznolikosti se mnoge gospodinje logično sprašujejo, kako dolgo kuhati morski koktajl.

Sestavine morskega koktajla

Morski koktajl vedno vsebuje štiri komponente, ki tvorijo njegovo osnovo. To vključuje meso školjk, kozic, hobotnic in lignjev. Da bi jo popestrili, proizvajalci tej mešanici včasih dodajo še druge vrste školjk ali fileje morskih rib. Meso rakov, morske kumare, morski jezik, pokrovače - to je nepopoln seznam morskih sadežev, ki jih je mogoče vključiti v koktajl. V vsakem primeru so vse sestavine izbrane tako, da je njihov čas kuhanja enak.

Morski koktajl se lahko prodaja ne samo zamrznjen. Obstajajo marinirane mešanice, ki jih ni treba kuhati. Popolnoma so pripravljeni za uživanje. V prodaji lahko najdete koktajle iz kuhanih morskih sadežev. Prav tako jih ni treba dodatno kuhati, ampak preprosto odmrzniti.

Pozor! Zamrznjenega morskega koktajla ne smete odmrzniti, preden ga začnete kuhati v ponvi. V nasprotnem primeru lahko na koncu dobite kašo grdega videza.

Posebej natančne in radovedne gospodinje raje pripravijo svoj koktajl iz morskih sadežev, tako da glavni sestavi dodajo izdelke iz rakov, pokrovače in morski jezik. In tukaj je pomembno upoštevati razmerja, ki jih priporočajo proizvajalci. Navsezadnje je treba vse sestavine kuhati enako dolgo.

Različni morski sadeži za predjedi

Lahek prigrizek ni samo za tiste, ki hujšajo. Različni morski sadeži vsebujejo ogromno mikroelementov, ki so potrebni za otroke, njihove starše in stare starše. Zdravo mešanico morskih sadežev je treba kuhati na naslednji način:

• • Morski koktajl ne zahteva odmrzovanja. Vendar ga morate sprati pod tekočo vodo, nato pa ga položiti v cedilo in pustiti, da se odcedi.

Nasvet! Koktajl morate kuhati še manj, če mešanici dodate ribji file. V tem primeru je sortiment pripravljen še hitreje. Po 5 minutah se lahko morski list spremeni v kašo, meso školjk pa postane suho.

V mikrovalovni pečici

Za ta način priprave je treba koktajl odmrzniti. Le nekaj ur ga morate pustiti v hladilniku in občasno odcejati vodo. Vsi morski sadeži, naj bodo to pokrovače, školjke, lignji ali morski list, ljubijo limonin sok in sojino omako. Zato je treba odmrznjene nabore v tej mešanici marinirati in začiniti s soljo in mešanico mletih paprik. Vse to prelijemo s 100 grami belega namiznega vina.

V mikrovalovni pečici kuhajte morski koktajl pri srednji moči 10 minut. Lahko postrežemo z belim rižem ali testeninami.

Na opombo! Morski koktajl lahko zlahka vključite v meni za tiste, ki želijo shujšati. Odvisno od sestave koktajla se lahko njegova energijska vrednost giblje od 70 do 100 kcal na 100 gramov. Podatki o hranilni vrednosti: beljakovine - 15 g, maščobe - 2 g, ogljikovi hidrati - 1 g.

Kuhanje brokolija z različnimi morskimi sadeži

Zdrava jed je pripravljena v 20 minutah, vključno s časom za vrelo vodo:

• • 800 g brokolija je treba razdeliti na socvetje. Postavite v vrelo slano vodo in kuhajte 3 minute. Da zelje ne izgubi barve, ga vzamemo iz vrele vode in takoj prelijemo z ledeno vodo, nato pa odcedimo v cedilu.

• pokrovače (150 g) in kozice (150 g) kuhamo 4-5 minut, nato pa jih mariniramo v 3 žlicah sojine omake z dodatkom strtega stroka česna. Morskih sadežev ne smete hraniti v marinadi več kot 10 minut, da preprečite žilavost končne jedi.

• V ponvi segrejte nekaj žlic olivnega ali rastlinskega olja in pražite brokoli 2-3 minute. Pest naribanega trdega sira bo jedi dala pikanten okus.

• Pred serviranjem jed postrežemo na naslednji način: brokoli položimo ob robove krožnika s stebli navznoter, na sredino pa morske sadeže. Kot dekoracijo lahko uporabite sezamovo seme. Jed jemo toplo.

Morski koktajl se lahko uporablja v dietne namene, če ni postrežen v mastni omaki. Morskih sadežev v slanici ne smejo uživati ​​ljudje s kroničnimi boleznimi jeter in ledvic. Če pa kupite zamrznjen izbor in ga skuhate sami, lahko iz njega pripravite veliko zdravih in lahkih jedi. Hitro se kuhajo, kar pomeni, da so primerne za dnevni jedilnik.