Recept za ingverjev čaj. Recepti za čaje z ingverjem. Zelena z ingverjem

Zdravje družine je v rokah ženske - preproste kraljice v domačem kraljestvu

Ingverjeva korenina je priljubljena začimba in se uporablja v številnih jedeh. Poleg prijetne arome daje rastlina jedem pikanten okus, kar še posebej cenijo ljubitelji orientalske kuhinje. Toda zaradi svojih zdravilnih lastnosti je ingver našel uporabo ne le pri kuhanju, ampak tudi v ljudski medicini. Na osnovi rastline se pripravljajo decokcije, tinkture in seveda čaj. Koristi in škode ingverjevega čaja so posledica njegove edinstvene kemične sestave in se uporabljajo ne le za ohranjanje zdravja, ampak tudi za zdravljenje nekaterih bolezni.

Čaj z ingverjem: koristne lastnosti in kontraindikacije

Indijski pregovor pravi: "V ingverju je vse, kar je dobro."

Rastlina se pogosto uporablja v ajurvedi za spodbujanje ognjene energije Yang, ki pospešuje presnovne procese v človeškem telesu. Visoka koncentracija vitaminov, mikroelementov, esencialnih aminokislin in eteričnih olj omogoča uporabo korenine za izboljšanje zdravja:

Krepitev imunosti

Ingverjeva korenina vsebuje antioksidante, zato redno uživanje čaja poveča obrambne sposobnosti telesa. Kot preventivni ukrep, ki spodbuja imunski sistem v zimskem času, lahko uživate naslednji napitek: 15 g sveže narezane korenine (ali 1 žlička suhega prahu) prelijete s kozarcem vrele vode, pustite stati približno 15 minut, dodajte 1 žličko. lahki med in limonin sok (ali rezina) po okusu. Na prazen želodec popijte ½ kozarca, popoldne popijte preostali del.

Obnovitev funkcionalnosti dihalnega sistema

Če se ni bilo mogoče izogniti ARVI in se telo, oslabljeno zaradi zimskega pomanjkanja vitaminov, ni moglo spopasti z virusom, kar je privedlo do razvoja traheitisa, bronhitisa ali pljučnice, potem je prah posušene korenine ingverja idealen kot ekspektorans in redčenje izpljunka. Vzame se v ¼ žličke. (ščepec) vsaj 3-krat na dan, poplaknite s sveže pripravljeno decokcijo šipka. Ko bolezen spremljajo bronho- ali laringospazmi, se priporočeni delež praška zmeša z medom (1-2 žlički) in se vzame večkrat na dan.

Povečana vitalnost

Vitaminsko-mineralni kompleks ingverja pomaga odpraviti pomanjkanje hranilnih snovi v telesu. Posledično vsi sistemi in organi delujejo gladko in brez okvar, pojavi se presežek vitalne energije, ki se lahko porabi za ustvarjalne ali karierne dosežke ter komunikacijo z družino. Za pripravo poživljajočega napitka 15-20 g drobno sesekljane korenine poparimo s kozarcem vrele vode, dodamo ščep mete, melise, rmana, črnega bezga, precedimo in pijemo namesto čaja.

Obnova prebavnega trakta

Aktivne biološke snovi, ki jih vsebuje koren ingverja, spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka, povečujejo apetit in obnavljajo delovanje prebavil. Redno vključevanje rastlinskega čaja v prehrano podpira normalno prebavo, izboljša črevesno gibljivost, blaži napenjanje in spodbuja redno odvajanje.

Pijača je koristna za tiste, ki trpijo zaradi sindroma razdražljivega črevesja, prekomernega nastajanja plinov in zgage. Ingverjev čaj bo pomagal pri zastrupitvah (hrana) in slabi gibljivosti želodca. Ker ima protivnetne in analgetične lastnosti, korenina lajša krče pri bolečinah v trebuhu, kolikah (žolčnih, ledvičnih, črevesnih) in driski. Pijte po jedi, namesto črnega čaja.

Kako skuhati ingver kot čaj? Za pripravo napitka 3 cm korenine olupimo, drobno nasekljamo, damo v termos, dodamo ščepec listov zelenega čaja in zmes prelijemo z 1 litrom vroče filtrirane vode.

Izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema

Ingverjev čaj pomaga izboljšati prekrvavitev, krepi krvne žile, preprečuje nastanek ateroskleroze, raztaplja odvečni holesterol, znižuje krvni tlak in redči kri. Za hitrejše okrevanje po možganski kapi je priporočljivo piti ingverjev čaj po običajnem receptu: 1 žlička. naribano korenino poparimo s kozarcem vrele vode, dodamo nekaj žlic (po okusu) medu (po možnosti svetlega) in pijemo vsaj enkrat na dan toplo.

Če imate slabo ožilje in imate mrzle okončine, vam bo ta recept pomagal ogreti in izboljšati prekrvavitev: ½ žličke. suh ingver v prahu, prelijemo z 200 ml vroče destilirane vode, dodamo rezino limone ali limete, 1 žličko. med Metoda po ajurvedi prebuja »notranji« ogenj, spodbuja prebavo, »zažene« in očisti jetra, odstranjuje toksine in pomlajuje telo.

Lajšanje stresa

Ingver ima pomirjujoče lastnosti, zato se uporablja pri depresiji, nevrozah, anksioznosti in "nemirnem" umu. Rastlina ima antispazmodični učinek, zato jo lahko priporočamo pri glavobolih, migrenah in motnjah spanja.

Preprečevanje slabosti

Ingverjev čaj se bo odlično spopadel s slabostjo, ki jo povzroči potovalna slabost v premikajočem se vozilu. Morate pa vedeti, kako pripraviti zdravilni napitek, ki bo ublažil bruhanje, vrtoglavico in šibkost med potovanjem: vzemite 3 cm korenine, jo naribajte, postavite v termos, dodajte 1 žličko. in zeleni čaj, prelijemo 500 ml vrele vode. Pustite 30-40 minut, precedite in pijte v majhnih požirkih, pri čemer uživajte v vsakem požirku. To zdravilo je učinkovito tudi pri zdravljenju morske bolezni in slabosti, ki sta posledica kemoterapije ali agresivnega zdravljenja z zdravili.

Toksikoza

Ingverjev napitek bo pomagal tudi nosečnicam s toksikozo. Ni skrivnost, da v zgodnjih fazah večina žensk trpi zaradi slabosti, bruhanja, zgage in dispepsije. Teh simptomov med nosečnostjo se lahko znebite, če zjutraj popijete kozarec tople pijače, ne da bi vstali iz postelje na prazen želodec.

Toda ali je varno in ali lahko nosečnice pijejo ingverjev čaj? V prvem trimesečju je zelo koristen za izboljšanje delovanja prebavnih organov, lajšanje neprijetnih manifestacij zgodnje toksikoze in izboljšanje imunosti. Pojasniti je treba, da je pijačo bolje piti po posvetovanju z vodilnim zdravnikom nosečnice, saj ima čaj z ingverjem tako koristi kot škodo.

Med dojenjem

Med dojenjem lahko pijačo vzamete za izboljšanje laktacije, povečanje imunosti in zmanjšanje telesne teže. Ingver je treba uvajati postopoma in spremljati otrokovo reakcijo na nov izdelek. Za izboljšanje laktacije je priporočljivo piti ingverjev čaj z mlekom.

Izboljšanje možganske cirkulacije

Aktivne snovi v ingverju pomagajo povečati raven kisika v krvi, kar spodbuja možgansko aktivnost in izboljša splošno delovanje.

Lajšanje vnetja pri boleznih sklepov

Analgetične, diuretične in protivnetne lastnosti korenine ingverja se uporabljajo pri zdravljenju artritisa, artroze, poliartritisa in protina. Napitek bo pomagal pri zvinih tetiv, bolečinah v mišicah in bolečinah po telesni aktivnosti. 0,5 žlice. l. suh prašek razredčimo s toplo vodo in zmes nanesemo na vneto mesto, kot obkladek, speremo s čajem.

Čaj z ingverjem: koristi in škoda za ženske

Napitek je priporočljivo piti pri menstrualnih bolečinah, kot protivnetno sredstvo pri zdravljenju ženskih bolezni. Ingver vzpostavlja hormonsko ravnovesje, ustavi rast benignih tvorb (miomov, fibroidov, polipov), lajša številne simptome menopavze, kot so vročinski oblivi, glavoboli, razdražljivost.

Rastlina se priporoča za zdravljenje neplodnosti neznane etiologije, okrevanje po operacijah "kot ženska". Redno (vsaj 3-krat na dan) lahko pijete ingverjev čaj z medom, poleg tega pa na medenične organe naredite obkladek, namočen v tem poparku. Pijača povečuje libido, zato jo lahko uživajo ženske s šibko spolno konstitucijo za spodbujanje spolne želje.

Ingverjev čaj za moške

Biološke snovi ingverja "prebudijo" spolno energijo, izboljšajo krvni obtok vseh sistemov in organov, vklj. in moških spolnih organov, povečuje elastičnost krvnih žil in tonizira telo. Zato je ingverjev čaj koristen za moške pri prvih znakih prostatitisa, erektilne disfunkcije, neplodnosti, za povečanje moči in moške vzdržljivosti.

Moški trpijo zaradi gastritisa in razjed pogosteje kot ženske, zato morajo biti previdni pri uživanju ingverjevih napitkov v obdobjih poslabšanja teh bolezni.

škoda

Minimalna verjetnost škode čaju z ingverjem ne zmanjša njegovih koristi - rastlina preprečuje razvoj raka želodca in črevesja, zmanjšuje sladkor in spodbuja presnovne procese v telesu. Če želite shujšati, morate piti ingverjev čaj, pripravljen po klasičnem receptu z dodatkom zelišč sene ali lubja krhlika.

• holelitiaza;
• poslabšanje gastritisa ali razjed;
• hipertermija;
• krvavitev, saj začimba redči kri.

Skrivnost pravilnega kuhanja ingverjevega čaja

Če želite povečati zdravilne lastnosti rastline, morate vedeti, kako skuhati ingver kot čaj:

1. ingverjevo korenino temeljito operemo pod tekočo vodo in s čopičem odstranimo najmanjše delce umazanije;
2. odrežite 3 cm, odstranite lupino;
3. korenino naribamo in damo v pripravljeno posodo;
4. prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10-15 minut (da dobimo bolj koncentriran izdelek, ga moramo držati na ognju 10 minut);
5. filtriramo, po želji dodamo druge sestavine (med, limono, cimet itd.).

Ingverjev čaj je zdravilo, ki vas bo razvedrilo v nevihtnem dnevu, dvignilo razpoloženje v trenutkih obupa in povrnilo željo po življenju.

Obstaja veliko možnosti za pripravo pijače, učinek je odvisen od terapevtskih učinkov dodatnih sestavin:

Recept za čaj z ingverjem in cimetom za hujšanje

Čaj z ingverjem in cimetom je priporočljiv za hujšanje, saj spodbuja presnovo in “razgrajuje” maščobe ter odpravlja toksine. 3 cm korenine zdrobimo, prelijemo z litrom vrele vode, dodamo 2 cimetovi palčki in precedimo, pijemo 3-krat na dan. V kombinaciji z intenzivnim treningom in dieto se dosežejo neverjetni rezultati!

Recept 2: z mlekom

Čaj z ingverjem in cimetom z mlekom izboljša presnovne procese v telesu, očisti odvečno tekočino in toksine. 3 žlice. l. zdrobljene rastline prelijemo z litrom vrele vode, malo pokuhamo in prelijemo 2/3 skodelice. Preostali volumen je napolnjen z mlekom. Ta čaj se lahko pije za povečanje odpornosti med nosečnostjo in dojenjem za prehlad, splošno šibkost in utrujenost.

Recept 3: s cimetom in kurkumo

Čaj s cimetom, ingverjem in kurkumo spodbuja metabolizem, duši apetit in osvobaja telo toksinov in odpadkov. 3 žlice. l. sesekljane korenine, ščepec (1 žlička) cimeta in 1 žlička. kurkuma, prelijemo z 1 litrom vrele vode, dodamo med po okusu in vzemimo 3-krat na dan. Kurkuma spodbuja izgorevanje maščob, zato morate pijačo piti za hujšanje in normalizacijo.

Recept 4: s pomarančo in ingverjem

Čaj s pomarančo in ingverjem lahko pijete za normalizacijo teže, dvig razpoloženja in izboljšanje vitalnosti. Po receptu morate zeleni čaj skuhati po klasični metodi (ščepec na kozarec vrele vode). Od 2 žlici. l. zdrobljeno korenino, iztisnite sok s česnom, dodajte 1/2 žličke. cimet v prahu, 1-2 žlički. medu in rezino pomaranče (ali limone), pijte toplo čez dan. Ta čaj lahko pijete pri prehladu, ko se počutite slabo ali utrujeni.

Kako pripraviti čaj z limono in ingverjem

Če je v hladni sezoni potrebno okrepiti imunski sistem in tonizirati telo, potem je najboljši čaj z ingverjem, limono in medom. Neposredna aroma pijače ter njen pekoč in poživljajoč okus prebujajo vitalne moči in kopičijo skrite zaloge telesa. V tem primeru čaj z ingverjem in limono ter medom:

• poveča obrambo telesa zaradi ogromne količine vitamina C, ki je prisoten tako v korenu kot v limoni;
• lajša dispepsijo in slabost;
• pospešuje metabolizem;
• zmanjša raven glukoze v krvi;
• izboljša stanje kože in las, saj sestavine napitka vsebujejo močan odmerek antioksidantov in vitaminov B.

Vendar morate vedeti, kako pravilno pripraviti čaj z limono in ingverjem, koristno in brez škode:

1. olupite koren iz lubja;
2. naribajte 3 cm rastlin;
3. nalijte 1 liter filtrirane vode;
4. vreti 10 minut;
5. dodajte 2 žlici. l. limonin sok;
6. sladkamo z medom.

Ta čaj se pije pri prehladu, za lajšanje simptomov zastrupitve zaradi zastrupitve s hrano, v obdobjih povečanega duševnega stresa in pri zmanjšani zmogljivosti.

Čaj z ingverjem in rakitovcem: recept in koristi

Rakitovec je naravno zdravilo, bogato z vitamini B, PP, E, K in elementi v sledovih kalcijem, silicijem, natrijem, manganom, organskimi kislinami, pektini, alkaloidi, flavonoidi. Pijače na osnovi rastline povečujejo imuniteto, preprečujejo razvoj pomanjkanja vitaminov in mobilizirajo telo za boj proti virusom in bakterijam. Rakitovec vsebuje serotonin, zato je njegova vključitev v prehrano koristna pri depresiji in zmanjšani vitalnosti. Kompleksni učinek ingverja in rakitovca pomaga telesu, da si opomore od stresnih situacij in prepreči prehlad.

Kako pripraviti čaj z ingverjem in rakitovcem po pravilnem receptu:

1. korenino narežemo na majhne koščke, rakitovec pa zmeljemo v mešalniku;
2. zmešajte sestavine, prelijte z vrelo vodo, dodajte med in ščepec cimeta;
3. pijte in uživajte.

Čaj z ingverjem, cimetom in rakitovcem je idealno preventivno in protimikrobno sredstvo med prehladi.

Kako shraniti ingver za čaj doma

Da bi bila pijača zdrava in aromatična, morate vedeti, kako shraniti ingver za čaj doma:

• svežo korenino lahko hranite v hladilniku (v komori za svežino) približno en teden;
• Zamrzovanje rastline ni priporočljivo, saj se izgubijo zdravilne lastnosti;
• na soncu sušen ingver dolgo (3-4 mesece) ohrani aromo, če ga skrbno zavijemo v papirnato vrečko (najbolje pergament) in hranimo na hladnem (shramba, klet, hladilnik);
• Če je embalaža zaprta, lahko zdrobljeno začimbo hranimo približno 6 mesecev.

Če izključimo škodo, a upoštevamo tudi koristi čaja z ingverjem, lahko sklepamo, da je izdelek odlična alternativa dragim protivirusnim zdravilom, ki so v lekarnah na voljo v izobilju.

Pri prehladu in gripi velja čaj z limono in ingverjem za eno najbolj zanesljivih zdravil. Ta pijača združuje tri okuse - pekoče, kislo in sladko. Zaradi svojih lastnosti greje, poživlja, pomaga blažiti kašelj in blaži draženje v grlu. Ko vas slabo počutje, mrzlica in bolečine po telesu presenetijo, si pripravite ta čaj.

Za začetek skuhajte žličko zelenega ali črnega čaja v pol litra vode. Pustite stati pet minut in precedite. Majhen košček ingverja - približno 3-4 cm, pretlačimo skozi stiskalnico ali ga naribamo in zmešamo s čajem. Dodajte nekaj strokov kardamoma, vejico nageljnovih žbic in malo cimeta. Mešanico postavite na srednji ogenj in zavrite. Po tem zmanjšajte plin na minimum in kuhajte pri zaprtem pokrovu 20 minut. Nato v čaj stisnite pol limone, preostalo lupino pa potopite v napitek. Po 5 minutah čaj odstavite s štedilnika. Pustite stati 20-30 minut in rahlo ohladite. Pijte z medom.

Ko nimate časa ali energije, si lahko ingverjev čaj pripravite po enostavnejšem receptu. Zmešajte žličko naribanega svežega ingverja z žlico črnega ali zelenega čaja in nekaj rezinami limone. Nalijte kozarec vrele vode, pokrijte s pokrovom in pustite stati 15 minut. Nato precedite in dodajte nekaj žlic medu.

Hujšajte z ingverjevim čajem

- tudi odlično zdravilo za. Korenine te rastline vsebujejo gingerol in shogaol - snovi, ki dajejo tisti pikanten, oster okus. Pospešujejo prekrvavitev, kar izboljša prebavo in spodbuja presnovo.

Recept za napitek je preprost – čajno žličko sveže zdrobljene korenine prelijemo s kozarcem vrele vode, dodamo rezino limone in žličko medu. Na dan morate piti približno 2 litra tega izdelka. Mimogrede, skodelica tega čaja ublaži občutek lakote.

Druga možnost čaja za hujšanje je kuhanje ingverja. Približno 4 cm dolge korenine in 2 srednje velika stroka česna olupimo in narežemo na tanke rezine. Nalijte 2 litra vrele vode in pustite 20-30 minut. Nato precedite in pijte čez dan v majhnih porcijah.

Komu je ingver koristen in komu škodljiv?

Učinek ingverja na človeško telo je zelo močan. Posebej prizadene črevesje in želodčno sluznico. Zato ljudje z boleznimi dvanajstnika, razjedami in gastritisom ne smejo jesti ingverja. Korenina tudi ni priporočljiva pri boleznih jeter.

Lastnosti ingverja so znane že stoletja. Na vzhodu (Indija, Kitajska) so ingver uporabljali kot protivnetno sredstvo, ki je lajšalo tudi prebavne bolezni.
Ingver, velika rastlina s skromnimi rdečimi cvetovi, v svoji koreniki skriva celo zalogo koristnih snovi, zaradi česar je že več tisoč let cenjen v mnogih državah sveta. Prihaja iz Indije, kjer še vedno pridelajo polovico svetovnega pridelka te čudovite začimbe, a ingver v velikih količinah gojijo tudi na drugih celinah.

Zaradi bogate kemične sestave korenine ingverja, njenega pikantnega okusa in prijetne arome je rastlina zelo dragocena za tradicionalno medicino, kuhanje in kozmetologijo. V starih časih so ingverjevo korenino uporabljali za preprečevanje kuge, jo dodajali hrani za povečanje »moške moči«, jemali so jo na ladje za lajšanje morske bolezni.

SESTAVA INGVERJA

Ingver vsebuje številne pomembne organske kisline, minerale, vitamine, škrob, vlaknine, pa tudi velik odstotek eteričnih olj, ki mu dajejo čudovito aromo. Glavni: asparagin, aluminij, kalcij, kaprilna kislina, krom, holin, železo, linolna kislina, mangan, magnezij, oleinska kislina, nikotinska kislina, fosfor, silicij, kalij, natrij, vitamin C.

Ingverjev čaj - značilnosti in lastnosti

Ingver kot začimbo ne dodajamo samo jedem ali pekovskim izdelkom – dodajamo ga tudi številnim pijačam ali uporabljamo kot osnovo za čaj. Ingverjev čaj izboljša sekretorno aktivnost želodca in črevesja, spodbuja dobro prebavo hrane, spodbuja metabolizem, dviguje razpoloženje, izboljšuje imuniteto in tudi dobro poživlja.

To je zelo učinkovito zdravilo za zdravljenje ali preprečevanje prehladov v hladni sezoni.

Ingverjev čaj pripravimo iz svežih ali posušenih korenin, pa tudi ingverjevega prahu. V svoji prvotni obliki ima koren temno barvo, in če se prodaja bela, je zgornja gosta plast že odstranjena. Predhodno očiščena korenina ima manj oster okus in manj izrazito aromo, pijači jo lahko dodamo več.

Recepti za ingverjev čaj

• preprosta pijača
• ingverjev čaj za prehlad in vneto grlo
• limonin ingverjev čaj
• osvežilno z meto
• ingverjev čaj za kašelj
• hladen ingverjev napitek proti slabosti
• ingverjev čaj s cimetom in klinčki

Ingver ima precej specifičen vonj. Marsikdo ga obožuje zaradi pikantnosti, ki jo daje hrani in pijači, nekaterim pa se zdi njegova aroma umetna. Če vam okus čaja, pripravljenega po enem od naslednjih receptov, ni všeč, poskusite zmanjšati količino ingverja in povečati količino vaše najljubše sestavine.

Najpogosteje se ingver kombinira z limono in medom, vendar lahko okus čaja popestrite in mu daste želene lastnosti z dodajanjem drugega sadja, zelišč ali začimb.

Ingverjev napitek, ki ga je najlažje pripraviti

Za skodelico čaja potrebujete približno 1 cm debel krog korenine. Narežemo ga na kocke ali rezine in prelijemo z vrelo vodo. Napitek lahko sladkamo z medom ali sladkorjem.

Ingverjev čaj za lajšanje prehlada

• voda - 4 kozarca
• kos sveže korenine ingverja - 5 cm
• med in rezino limone

Ingverjevo korenino olupimo in narežemo na tanke rezine. V ponvi zavrite vodo, dodajte ingver. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj in dušite 15-20 minut. Čaj precedite. Po okusu dodajte med in limono.
Opomba: Upoštevajte, da če pripravljate ingverjev čaj kot domače zdravilo v sezoni prehlada in gripe, sladila niso priporočljiva.

Limonino-ingverjev čaj za več obrokov

• Limona brez lupine 1 kos.
• Ingverjeva korenina enake velikosti

Skupaj jih nastrgamo na drobno strgalo ali zmeljemo v blenderju. Mešanico damo v stekleno posodo, postavimo v hladilnik in tik pred uporabo nekaj žlic (ali po okusu) razmešamo v kozarcu vode. V taki obliki lahko ingver z limono shranite več dni in je dobro nadomestilo za druge osvežilne pijače.

Osvežujoč ingverjev metin čaj

• Voda 1 l
• Sesekljan ingver 2 žlici. l.
• Citrusov sok 4 žlice. l.
• Vejica melise ali mete

Čaj dobro poživlja, meta mu daje mehak, hladen okus. Uporablja se lahko pri prehladu, zlasti za lajšanje zamašenega nosu. Okus pijače lahko še dodatno popestrite z dodajanjem drugih začimb.

Ingverjev čaj proti kašlju

• 1 žličko zdrobljenih plodov janeža v možnarju
• 1/3 žličke sesekljane korenine ingverja
• Kozarec vrele vode

Pustite stati v vodi 10 minut in precedite.

Ingverjevo pivo za slabost

Dobitek: 4 skodelice
Sestavine:

• 1 skodelica olupljenega, na tanke rezine narezanega ingverja
• 3 kozarci vode
• 1 skodelica sladkorja
• 2 kozarca gazirane vode
• 1 čajna žlička limetinega soka

Priprava:
V loncu zavremo vodo. Dodamo koščke ingverja in sladkorja ter pokrijemo s pokrovko. Zmanjšajte ogenj in pustite vreti pet minut.

Odstranite z ognja in pustite 20 minut.

Mešanico precedite in tekočino odstavite. Ko doseže sobno temperaturo, ga postavite v hladilnik. Torte ni treba zavreči, iz nje lahko naredite čudovite.

Za uporabo zmešajte sladko ingverjevo vodo z dvema kozarcema hladne sode. Dodajte limetin sok. Premešajte in postrezite ta slasten ledeni ingverjev čaj proti slabosti.

Različice. Sladkor v tem receptu ni obvezen. Ingver lahko skuhate v vodi in ohlajeni dodate nadomestek, na primer stevio.

Ingverjev čaj s cimetom in klinčki

• vrela voda ali zeleni čaj - 1 skodelica
• ingver - 10 g
• nageljnove žbice - 4-5 kosov
• cimet - 1 palica
• limeta - 1 kos.

Priprava
Naribajte ingver. Vse sestavine prelijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut, precedimo in popijemo.

Ingverjev čaj za hujšanje

Danes je zelo razširjeno prepričanje, da ingverjev čaj spodbuja hujšanje. Dejansko številne učinkovine, ki jih najdemo v ingverjevi korenini, pozitivno vplivajo na telo, ingverjev čaj pa lahko pomaga normalizirati prebavo in metabolizem, pri nekaterih pa zmanjša apetit. Vendar ga v nobenem primeru ne bi smeli obravnavati kot sredstvo, ki lahko samostojno reši problem prekomerne teže, temveč le kot pomožno komponento v kombinaciji z organizacijo pravilne prehrane, aktivne telesne dejavnosti in splošnega izboljšanja telesa.

Ljubitelji ingverjevega čaja tudi ne smejo pozabiti, da močno vpliva na delovanje prebavnega in srčno-žilnega sistema, zato naj ga ljudje z želodčnimi in črevesnimi težavami, krvavitvami, nizkim ali visokim krvnim pritiskom uživajo previdno. Še posebej, čaj lahko povzroči zgago in ingver na splošno "redči" kri, kot aspirin.

In še nekaj o zdravilnih lastnostih ingverja

Že tisočletja so zeliščarji uporabljali korenino ingverja za lajšanje bolečin. za želodčne težave. Ingver ima močan protivnetni učinek in je tudi pogosto zdravilo za vnetja, povezana s kroničnimi boleznimi, kot je npr revmatoidni artritis. Učinek je lahko posledica zmanjšane ravni hormonov, ki povzročajo vnetje. Študija, objavljena leta 2005, je na primer pokazala, da lahko ingver učinkoviteje zmanjša bolečino kot nesteroidna protivnetna zdravila.

Ingver lajša slabost in bruhanje, on zmanjšuje potovalno slabost(»morska bolezen«) in lajša slabost po kemoterapiji. (Raziskava 2009). Izvleček ingverja lahko upočasni rast celic kolorektalni rak in rak jajčnikov in tudi ščiti pred Alzheimerjeva bolezen. Rezultati raziskav so spodbudni, vendar jih morajo znanstveniki še potrditi v večjih študijah na ljudeh.

Ingverjev čaj je edinstven napitek, ki pospešuje presnovo v telesu, pospešuje hujšanje, deluje ogrevalno, spodbuja krvni obtok in pomlajuje. Kot že ime napitka pove, je narejen iz ingverjeve korenine, ki ji pravimo tudi "rogata" ali "bela" korenina. Vzhodni modreci so ga imeli za izdelek vročega izvora in ga priporočali za različne bolezni in preprosto za krepitev imunskega sistema.

Prednosti ingverjevega čaja

Fotografija ingverjevega čaja

Edinstvene lastnosti ingverjevega čaja so človeštvu že dolgo znane. Prej so mnogi zdravilci uporabljali to rastlino v boju proti prehladu, saj pomaga odpraviti kašelj in olajša izločanje sluzi. Sčasoma so ugotovili, da ingver krepi spomin, preprečuje fermentacijo v želodcu, odstranjuje odpadke in toksine iz telesa ter izboljšuje stanje kože in las.

Neverjetno odkritje je bilo dejstvo, da ta rastlina spodbuja hujšanje, in ljudje, ki trpijo zaradi debelosti, so to takoj opazili. Danes prekomerna teža za mnoge postaja pravi glavobol, zato pijače z ingverjem ne izgubijo svoje pomembnosti. Vendar je treba omeniti, da ne smete pričakovati bliskovitega učinka, saj ta rastlina počasi, a zanesljivo vpliva na telo.

Poznavanje prednosti ingverjevega čaja in uporaba tega znanja lahko ljudje rešijo številne težave z zdravjem in videzom brez uporabe zdravil. Zato številne modne revije in televizijske oddaje o zdravju priporočajo ta čudežni izdelek kot kozmetični in zdravilni izdelek.

Kontraindikacije za uporabo

Ingverjev čaj je kontraindiciran pri gastritisu in drugih kroničnih boleznih

Vendar pa ima ingverjev čaj kljub koristim kontraindikacije, saj lahko nekatere snovi, ki jih vsebuje koren, negativno vplivajo na delovanje določenih organov pri določenih boleznih.

1. Pri gastritisu, peptičnem ulkusu, kolitisu in enteritisu ne morete uporabiti same pijače ali korenine ingverja v čisti obliki. Razlog je v tem, da poškodovana želodčna sluznica preprosto ne prenese tega pekočega rastlinskega izdelka.
2. Bela korenina je kontraindicirana pri ljudeh s holelitiozo, saj lahko njen učinek na telo povzroči gibanje kamnov vzdolž žolčnih kanalov. Ni težko uganiti, da bo v tem primeru potrebna zapletena operacija.
3. Drug tabu za to zdravilno korenino je krhkost krvnih žil in nagnjenost h krvavitvam. Še posebej morajo biti previdni ljudje, ki imajo hemoroide, krvavitve iz maternice ali nosu.
4. Tudi pri pitju ingverjevega čaja med nosečnostjo je treba biti previden. V prvi polovici nosečnosti lahko bodočo mamo razbremeni učinkov izčrpavajoče toksikoze, v drugi polovici nosečnosti pa lahko ingver začne močno zvišati ali znižati krvni tlak, kar je zelo nevarno tako za žensko kot zanjo. otrok.
5. Menijo, da so pijače z uporabo "rogate" korenine zelo dobre za prehlad. Res je tako, a le pod pogojem, da se temperatura ne dvigne nad 39 °C. Če je temperatura nad omenjenim pragom, nikakor ne pijte ingverjevega čaja, saj se lahko vaša telesna temperatura še dvigne.

Recepti za ingverjev čaj

Obstaja veliko receptov za pripravo ingverjevega čaja.

Malo ljudi zna pravilno pripraviti ingverjev čaj. Njegova priprava ima svoje posebnosti, od katerih je odvisen učinek na telo. En recept za takšen čaj lahko zdravi prehlad, drugi pomaga pri obvladovanju odvečne teže, tretji pa pri depresiji. Skratka, za obvladovanje določene bolezni morate vedeti, kaj dodati ingverju in kako ga pravilno skuhati.

Ljubiteljem nenavadnih kombinacij okusov bo zagotovo všeč ingverjev čaj z limono, ki človeku prinaša dvojno korist.

• Za takšno pijačo morate olupiti in narezati na tanke rezine 10 cm ingverja, ga dati v ponev in preliti z limoninim sokom ene polovice limone, drugo polovico pa narezati na tanke rezine. Nato dodajte 400 ml v ponev. vrelo vodo in pustite stati 20 minut. Nato v vročo pijačo vlijemo 3 žlice. l. medu in dodajte predhodno narezane rezine limone. Vse previdno premešamo in nalijemo v skodelice.

Poleg limone lahko čaju iz »bele« korenine dodamo jabolka, ki vsebujejo veliko koristnih snovi. Ljudje, ki ne vedo, kako skuhati ingverjev čaj, se bodo zlahka spopadli s tem receptom, saj je neverjetno preprost.

• Za pripravo boste potrebovali 5 cm ingverja, ki ga nasekljate, sok, iztisnjen iz 3 jabolk in 150 ml. vodo. Koren položite v ponev, dodajte jabolčni sok in dodajte vodo. Nastala mešanica segreje do vrenja in še naprej vre na majhnem ognju 15 minut.

V Tibetu je ta pijača pripravljena na poseben način, vendar njen okus resnično velja za odličen.

• Sestava zdravilne pijače vključuje naslednje sestavine: 1 žlica. l. svež ingver, 0,5 l. voda, 0,5 l. mleko (1,5-2,5% maščobe), 9-10 zrn kardamoma, 0,5 žličke. suha "rogata" korenina, 10 brstov nageljnovih žbic, 0,5 žličke. muškatni orešček, 2 žlički. zeleni čaj in 1 žlička. Čaj Darjeeling. Za pripravo morate v ponev naliti vodo in jo postaviti na ogenj. V posodo z vodo takoj dodajte nageljnove žbice, zdrobljen kardamom, ingver v prahu in zeleni čaj (upoštevajte zaporedje). Počakajte minuto in dodajte mleko in svežo korenino. Takoj, ko pijača začne vreti, v ponev dodamo muškatni orešček in pustimo, da tekočina malo povre. Nato čaj odstavimo z ognja in pustimo stati 5 minut. Tibetanci to pijačo pijejo zjutraj na prazen želodec brez dodajanja sladkorja.

Med začimbami, ki se najpogosteje uporabljajo v receptih za čajne napitke, je ingver. Lahko je zmleta, posušena ali sveža korenina, ki ima izrazite okusne in aromatične lastnosti ter je zelo koristna za zdravje. Kako pravilno pripraviti čaj z začimbami in kakšne so njegove posebne koristi?

Prednosti ingverjevega čaja

Preden postavite vprašanje, kako skuhati čaj z ingverjem, morate razumeti sprejemljive deleže in koristne lastnosti pijače. Ingver je močna aromatična rastlina s kompleksno sestavo. V njem je toliko komponent, da znanstveniki še ne morejo oceniti njihovega celotnega vpliva na človekovo zdravje in počutje. Najmočnejši bioaktivatorji rožnate korenine so priznani:

• eterično olje, ki ga sestavljajo gingerol, zingiberene, citral itd.;
• magnezij, kalcij, fosfor, cink, železo itd.;
• askorbinska kislina, vitamini B, retinol, tokoferol;
• esencialne aminokisline (triptofan, valin, metionin itd.);
• antioksidanti;
• pektini;
• tanini itd.

Ker je koncentracija teh snovi v korenini zelo visoka, jo uživamo v majhnih količinah, ne več kot 30 gramov na dan. V azijskih državah, domovini rastline, jo uživajo vse pogosteje kot v Evropi, vendar je to že zgodovinsko uveljavljena tradicija, zaradi česar je telo azijskega prebivalca bolj navajeno na delovanje začimbe in se ne reagirajte tako ostro na to.

Sveže zdrobljena korenina ali njen sok je idealna sestavina za vsak ogrevalni napitek.

Ingverjeva korenina v čajih je že klasična sestavina. Lahko se uporablja kot lahek aromatični ali aromatični dodatek ali kot sredstvo za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni.

Ko je topel, vsak ingverjev čaj najprej odlično pogreje. Spodbuja krvni obtok, zaradi česar telo prejme naboj tonične energije in spodbudo za pospešitev vseh procesov, ki se dogajajo v njem.

Eterična olja, ki jih vsebuje korenina, delujejo antiseptično, protivirusno in protimikrobno. Zato lahko s pogostim uživanjem čaja lajšamo vnetje nazofarinksa in izboljšamo zdravje želodčne in črevesne sluznice. Rahlo protibolečinsko delovanje čaja omogoča njegovo uporabo pri bolečinah v sklepih, poškodbah, glavobolih in predmenstrualnem sindromu.

Kombinacija črnega čaja in ingverja odlično tonira, bolje kot močna kava z visoko vsebnostjo kofeina. Zeleni čaj z ingverjem, nasprotno, sprošča, še posebej, če mu dodate meto ali meliso.

Korenina se dobro ujema z drugimi začimbami, sadjem in zelišči. Lahko je:

• sveži in posušeni šipek;
• limona, pomaranča ali sok iz njih;
• cimet, zvezdasti janež, črni poper, kardamom;
• kamilica, meta, limonska trava.

Napitke za hujšanje lahko pripravite iz učinkovin podobnih sestavin – česna in ingverja, ki ju za večjo učinkovitost kuhajte nekaj minut. Za katero koli pijačo lahko razmerja določite sami, vendar ne pozabite, da je sveža korenina prijetnejšega in mehkejšega okusa in vonja kot posušena in zmleta začimba. Približno 2 čajni žlički zmletega prahu nadomestita celo večjo korenino.

V eni pijači ne morete združiti sestavin z močnimi aromatičnimi lastnostmi - to je škodljivo za vonj. Zato ingverja ne pripravljamo na primer z origanom in baldrijanom. Pri uporabi sveže korenine je lupina odrezana čim tanjše, saj je pod njo koncentrirana velika količina koristnih snovi, zlasti eteričnih olj. Pri mladem korenu lahko lupino preprosto postrgamo, kot pri mladem krompirju, tudi meso je bolj mehko brez grobih vlaken. Te lastnosti ločijo staro rastlino od mlade.

Zelena z ingverjem

Zeleni čaj z ingverjem je idealen za postne dni in čiščenje telesa. Ima blag diuretični in odvajalni učinek, zato spodbuja izločanje odpadkov in toksinov skozi prebavni trakt. Poleg tega zavira apetit, kar je pomembno za ljudi na shujševalni dieti.

Zeleni čaj z ingverjem, pripravljen doma, je najboljši napitek za hujšanje in čiščenje.

Ta čaj imenujemo tudi pijača lepote in mladosti, saj vsebuje veliko antioksidantov - snovi, ki ščitijo celice pred uničenjem, izboljšujejo stanje kože in celovitost tkiv. Druge koristne lastnosti pijače:

• poveča hitrost presnovnih procesov;
• odstranjuje holesterol;
• odstranjuje odvečno tekočino, lajša otekanje;
• čisti limfo;
• izboljša prebavo;
• normalizira raven sladkorja v krvi.

Ta čaj lahko pijete tako za poživitev kot za sprostitev, če veste, katere sestavine kombinirati. Recept za klasičen napitek, ki ga lahko pijemo vsak dan, 1-2 skodelici, je naslednji:

1. V keramični ali stekleni čajnik nalijte 1 čajno žličko zelenega čaja. za 200-250 ml vode.
2. Naribajte 1 žličko. svež ingver.
3. Vodo segrejte na 85-90 stopinj, vlijte sestavine.
4. Pustite 3 minute, precedite.

Po okusu lahko dodate limonin sok, med ali sladkor. To pijačo je treba piti toplo.

Če pripravljate čaj za spodbujanje metabolizma in izgubo odvečne teže, ingver posebej kuhajte na majhnem ognju 5-7 minut, nato pa ga zmešajte s čajnimi listi. Za ta recept uporabite skoraj 2-krat več ingverja ali vzemite 1 žlico prahu.

Kako pravilno skuhati ingverjev čaj za prehlad?

1. Zeleni čaj skuhajte v čajniku na tradicionalen način.
2. V ločeni posodi zmešajte 1 žličko. nariban koren, 2 nageljnove žbice, pol limone na rezine, prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo 10 minut.
3. Oba napitka precedite v ločeno posodo in popijte z medom.

Ta napitek lajša vneto grlo, greje, razkužuje sluznico in krepi imunski sistem. Ob prvih znakih prehlada ga lahko pijete do 3-krat na dan. Kot mukolitično zdravilo lahko skuhate ingverjev čaj z mlekom. Vzemite čajne liste, ki jih združite z naribano svežo korenino in prelijete z vrelo vodo, infundirajte 3-4 minute. Posebej segrevamo mleko do pene in ga dodamo precejenemu, rahlo hladnemu čaju. Pijte toplo pred spanjem.

Učinkovita kombinacija za hujšanje je ingver in česen. V poenostavljeni različici je ta pijača pripravljena na naslednji način:

1. 2 cm ingverjeve korenine olupimo in narežemo na tanke lističe.
2. Pripravite 1 velik strok česna in ga sesekljajte.
3. Čajne lističe, ingver in česen dajte v čajnik ali termovko in dodajte vročo vodo.
4. Pustite 2 do 5 minut, odvisno od vrste zelenega čaja.

Napitek morate piti 3-krat na dan, vsaj pol kozarca, 30 minut pred obroki. Če je poparek preveč trpek, dodajte limono. Čaj pripravi prebavni sistem na zaužitje hrane tako, da spodbuja nastajanje prebavnih encimov.

Zeleni čaj z ingverjem dobro prenaša dodajanje večine zdravilnih zelišč. To so meta, kamilica, melisa, sladka detelja, ognjič, ribez, maline in druge. Če dodate šipek v čaj, lahko poleg zdravljenja z zdravili pomagate ženskemu reproduktivnemu sistemu obnoviti vse svoje funkcije.

Črna z ingverjem

Črni čaj z ingverjem je skoraj klasika. Ta kombinacija je bila priljubljena že v starem Egiptu, sodobni beduini pa so ves svet naučili kuhati to pijačo z mlekom in začimbami. V tradicionalni in poenostavljeni obliki se čaj pripravi na naslednji način:

1. V skodelico ali čajnik dajte 2 cela stroka ingverja in 1 čajno žličko. čajni listi
2. Prelijemo z vrelo vodo, iz katere je izhlapela para.
3. Pustite nekaj minut in popijte z medom in limono.

Ta napitek lahko pripravimo s ščepcem mletih začimb. Čaj z mlekom, ingverjem in drugimi začimbami velja za zelo okusnega in zdravega. Recept za 500 ml vode:

1. 1 desertno žličko čajnih listov in 7 strokov ingverja prelijemo z vodo in kuhamo 4 minute.
2. Dodamo žličko kardamoma in na majhnem ognju dušimo še 2 minuti.
3. Dodajte 250 ml toplega mleka in pustite 3 minute.
4. Precedite, nalijte v skodelice, po okusu dodajte sladkor.

Črna z ingverjem odlično tonira telo in izboljša slabo prebavo.

Poleg edinstvenega okusa in hitrega segrevalnega učinka ta čaj pomaga redčiti sluz, širi krvne žile dihalnih poti in spodbuja splošno sprostitev. Kako pripraviti pomirjujoč metin čaj? Za eno porcijo morate vzeti 1 žličko. sveže sesekljane mete, 2 rezini ingverja in ščepec čajnih listov. Vse skupaj prelijemo z vrelo vodo in pustimo 5 minut. Precedite in pijte z medom.

V vročem letnem času vas ledeni čaj z limoninim sokom, ingverjem in ribezovimi listi odlično poteši žejo. Za 1 liter vrele vode vzemite sok 1 limone, 2 žlički. sesekljanih listov ali vej ribeza, 2 cm korenine in 2 žlički. čajni listi Vse napolnite z vodo, pustite 5 minut, filtrirajte, ohladite. Pijte z dodanim sladkorjem po želji in ledom.

Za izboljšanje prebave, celjenje sluznice in v primeru zastrupitve si lahko pripravite močan črni čaj in mu dodate 1 žličko. ingverjev sok Čaj brez sladkorja morate piti 3-4 krat na dan.

Teze in kontraindikacije

Če želite pravilno pripraviti ingverjev čaj, morate upoštevati naloge, ki jih mora rešiti. Na kratko o pravilih:

• za krepitev imunskega sistema je nesprejemljivo preliti svežo korenino z vrelo vodo, saj bo to uničilo večino vitamina C;
• za hujšanje je najpomembneje, da iz ingverja izločimo več gingerola, zato koščke korenine kuhamo 3-5 minut;
• pijača iz mlade korenine s tanko kožo in enakomerno kašo bo imela bolj nežen okus;
• Za slano pijačo je prednost star, vlaknat ingver.

Ingver zaradi dražilnega in stimulativnega delovanja ni priporočljiv za vsakogar. V majhnih odmerkih ne bo škodilo, vendar lahko sistematično uživanje zgoraj opisanih pijač povzroči poslabšanje kroničnih bolezni in poslabšanje stanja.

Začimba se ne sme uporabljati za:

• razjede in gastritis;
• hipertenzija, tahikardija;
• alergije;
• bolezni ledvic in jeter;
• v 2-3 trimesečju nosečnosti;
• onkologija;
• otroci, mlajši od 3 let.

V nasprotnem primeru bodo pijače, prve in druge jedi ter sladice z dodanimi začimbami postale veliko bolj okusne in zdrave. Čaj velja za najpreprostejše in najbolj dostopno sredstvo za preprečevanje številnih bolezni, ima prijeten okus in aromo, zato mora biti prisoten v prehrani vsakega človeka.