Kako lahko kuhate stročji fižol - najboljši kulinarični recepti. Kaj kuhati s špargljevim fižolom

Na 100 g: 66 kcal, beljakovine - 5 g, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 4 g.

Sestavine:

* stročji fižol - 400 g.
* jajce - 3 kosi.
* česen - 7 g.
* naravni jogurt - 3 žlice. l.
* zelene oljke - 5 kosov.
* sol po okusu.

Priprava:

Jajca operemo in damo v vrelo vodo, kuhamo 10 minut. Voda lahko rahlo solimo, potem v primeru razpoke lupine jajce ne bo izlilo v vodo. V ponvi zavremo vodo. Stročji fižol potopite v vrelo vodo in kuhajte 5 minut. Nato dajte v colander in sperite s hladno vodo. To je treba storiti, da fižol ne bi izgubil barve. Jajca razrežite. Da se rumenjak med rezanjem ne zruši, nož navlažite s hladno vodo. Oljke je najbolje uporabiti velike z jamami, imajo bolj bogat okus. Olupite oljke in drobno sesekljajte. V ponvi segrejte kapljico olja. V ponev damo stročji fižol. Dodamo česen, stisnjen skozi stiskalnico. Po okusu lahko dodate malo več ali malo manj česna. Začinimo s soljo in pražimo 5 minut na srednji vročini. V skledi združite kuhan fižol, sesekljane olive in jogurt. Premešamo in dodamo sesekljana jajca.

Dober tek!

2. zelenjavna stranska jed: samo 26 kcal!

Na 100 g: 26 kcal, beljakovine - 2 g, maščobe - 0 g, ogljikovi hidrati - 5 g.

Sestavine:

• * 500 g stročji fižol.
• * 200 g svežega ali konzerviranega paradižnika.
• * 2-3 stroka česna.
• * 1 glava čebule
• * 1 tsp origano, poper.
• * olivno olje.

Priprava:

Fiž narežite na majhne trakove, kuhajte 10 minut, dokler ne postanejo mehki (ali 5 minut, če je fižol zamrznjen), dajte v colander, sperite s hladno vodo.
Čebulo drobno nasekljamo, pražimo do mehkega.
Paradižnik narežite na kocke, česen prenesite skozi stiskalnico, dodajte vse skupaj s poprom in origanom v čebulo, dušite še 5-7 minut v ponvi.
Dodamo fižol, premešamo, nato zeleni fižol, dušen s paradižnikom, kuhamo pod pokrovom na šibkem ognju približno 5 minut.

3. vitaminska stranska jed: idealen dodatek k mesu.

Na 100 g: 40 kcal, beljakovine - 2 g, maščobe - 0 g, ogljikovi hidrati - 7 g.

Sestavine (za 4 obroke:

• * stročji fižol 450 g.
• * čebula - polovica ali 1 majhna čebula.
• * limona 1 kos.
• * koruza 100 g.
• * kup kopra.
• * olivno olje.
• * Dijon gorčica 1 žlička
• * sol in poper po okusu.

Priprava:

Fižol dušite 5-7 minut.
Čebulo in koper drobno sesekljajte.
Naribajte limonino lupinico in iztisnite sok iz limone.
Konzervirano koruzo, čebulo, koper, limonin sok, lupinico, gorčico, sol in poper v globoko posodo.
Dodajte fižol v posodo in nežno premešajte.
Po želji lahko dodate malo sezamovih semen.

Dober tek!

4. solata iz zelenega fižola: vitaminska stranska jed!

Na 100 g: 174 kcal, beljakovine - 4 g, maščobe - 16 g, ogljikovi hidrati - 5 g.

Sestavine:

• * stročji fižol - 350 g (zamrznili smo ga).
• * orehi - 1/2 žlice (sesekljane).
• * česen - 7 g.
• * jabolčni kis - 2 žlici. l.
• * limonin sok - 1 žlica. l.
• * zelena čebula - 10 g.
• * oljčno olje - 2 žlici l.
• * sol, poper - po okusu.

Priprava:

Fižol dajte iz zamrzovalnika in odmrznite, vmes lahko pripravite omako: olupite in nasekljate česen, v majhni posodi zmešajte česen, sesekljane orehe, dodajte kis, limonin sok, vodo in olje - imam olivno olje. Ta preliv pustite stati približno 30 minut. V ponvi pustite, da osoljena voda zavre, dodajte fižol in kuhajte približno 3-5 minut, dokler ne porumeni. Nato vodo odcedite, dajte v drugo ploščo in fižol sperite v hladni vodi, pustite, da se popolnoma odteče. Sesekljajte zeleno čebulo. Celotno solato dobro premešamo in hladimo 45 minut.

5.Gorgijski stročji fižol.

Na 100 g: 68 kcal, beljakovine - 3 g, maščobe - 4 g, ogljikovi hidrati - 5 g.

Sestavine:

• * 300 g stročji fižol.
• * 1 glava čebule
• * 2-3 sveža paradižnika.
• * nekaj strokov česna.
• * 2 jajci.
• * zelenje.
• * orehi.

Priprava:

1.poprajte stročji fižol v osoljeni vodi.
2. V globoki ponvi prepražimo čebulo do zlate rjave barve, v ponev potopimo fižol in vlijemo malo juhe, v kateri so bile kuhane.
3. Kuhajte na nizkem ognju 5 minut. Olupite česen, drobno nasekljajte sveža zelišča, dajte v fižol. Po okusu lahko dodate rdečo ali črno mleto papriko.
4. Dodamo pretepla jajca, vse premešamo, zapremo pokrov in takoj odstranimo fižol s toplote.
5. Pred serviranjem lahko pripravljen fižol olupimo s sesekljanimi orehi.

6. Topla solata z zelenim fižolom.

Na 100 g: 124 kcal, beljakovine - 4 g, maščobe - 10 g, ogljikovi hidrati - 5 g.

Sestavine:

• * stročji fižol - 400 g.
• * Češnja - 200 g.
• * prepeličja jajca - 8 kosov.
• * sezamova semena - 2 žlici. l.
• * oreh - 50 g.
• * oljčno olje - 2 žlici. l.
• * sojina omaka - 2 žlici. l.
• * limonin sok - 2 žlici. l.
• * črni poper - 1/4 tsp.

Priprava:

V posodo nalijemo stročji fižol, dodamo olivno olje. Omakajte s sojino omako. Potresemo s sezamovimi semeni in dobro premešamo. Obraz pokrijemo s folijo, izlijemo stročji fižol. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 stopinj, 15-20 minut. Paradižnik dobro operemo in narežemo na polovice. Prepeličja jajca skuhajte, olupite in narežite na polovice. Končni fižol prenesite v solatno skledo, dodajte paradižnik in jajca. Nato potresemo z orehi, poprom in limoninim sokom. Dobro premešaj. Pripravljeno solato takoj postrežemo k mizi. Izkazalo se je zelo, zelo okusno in sočno.

Dober tek!

7. solata z zelenim fižolom, sirom in jajci.

Na 100 g: 104 kcal, beljakovine - 7 g, maščobe - 7 g, ogljikovi hidrati - 4 g.

Sestavine:

• * stročji fižol - 200 g (zamrznjen).
• * jajca - 2 kos.
• * naravni jogurt - 4 žlice. l.
• * sir - 50 g (imamo rusko).
• * česen - 7 g.
• * oljke - 3 žlice. l.
• * koper - po okusu.
• * sol, poper - po okusu.

Priprava:

Sir naribajte na grobi grater. Stročji fižol kuhajte v rahlo osoljeni vodi 3 minute. Nato odlijemo vodo, fižol ohladimo. Jajca skuhajte, narežite na kocke. Česen nasekljamo. Oljke narežite na obroče. Vse sestavine združite skupaj, dodajte sesekljan koper in jogurt, sol in črni poper po okusu, premešajte. Takoj postrezite solato iz zelenega fižola, sira in jajc.

Dober tek!

8. stročji fižol s paradižnikom in česnom.

Na 100 g: 35 kcal, beljakovine - 2 g, maščobe - 0 g, ogljikovi hidrati - 7 g.

Tako izgleda popolna stranska jed.

• * stročji fižol - 400 g.
• * korenje - 1 kos.
• * čebula - 1 kos.
• * paradižnik - 1 kos.
• * paradižnikova pasta - 3 žlice. l.
• * česen - 7 g * sol, poper - po okusu

priprava: čebulo in korenje olupimo. Čebulo drobno nasekljajte, naribajte korenje. Frite na olju do zlato rjave barve. Dodamo fižol in pražimo na srednjem ognju 10-15 minut. Dodamo nasekljan paradižnik, paradižnikovo pasto, drobno nasekljan česen, sol in poper. Mešamo, segrevamo 5-7 minut in jed je pripravljena. Postrezite vroče. Dober tek!

897 ogledov Za ljubitelje zelenjavnih jedi okusna in hranljiva dieta na stročjem fižolu. Zeleni fižol je po hranilih podoben navadnemu fižolu, vendar vsebuje več vlaknin in ima odličen okus. Zelenjava je bogata z beljakovinami, vitamini in minerali. Zeleni fižol velja za odličen prehranski izdelek zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in pomanjkanja maščob. Po količini beljakovin se približa mesu in ribam, po vsebnosti kalorij pa jim je bistveno manjvreden.
Bistvo prehrane Osnova prehrane bodo trije preprosti recepti. Jedi vključujejo pusto meso, zelenjavo, paradižnikov sok, olje in zelišča. Nujno je piti veliko vode, delno jo lahko nadomestimo z navadnimi in zeliščnimi čaji, nesladkanimi kompoti, sokovi. Iz prehrane je zelo pomembno izključiti bogato pecivo, sladkarije, beli kruh, čokolado, sladko sadje in pijače. V enem tednu lahko brez težav izgubite 2 kg, in če se zelo strogo omejite, popolnoma opustite moko, sladkarije, znatno povečate telesno aktivnost, lahko izgubite 3 kg. Toda tako intenzivno hujšanje lahko škoduje zdravju, zato je najbolje, da se držite predlagane zmerne prehrane, povečujete vadbo in postopno zmanjšate težo. Diete je enostavno slediti in jo lahko ponavljamo dvakrat na mesec.
Takšen režim hujšanja daje postopno, celo znebitev odvečnih kilogramov in majhno verjetnost zloma. Hrana za teden Pred začetkom prehrane je najbolje, da se vnaprej založite s potrebnimi živili, da boste manj pogosto hodili v trgovino in se uprli skušnjavam. Ves fižol je treba najprej razdeliti na polovico, nato je treba eno polovico znova razdeliti enako, drugo pa na štiri dele. Sir in rastlinsko olje morata biti enakomerno razporejeni v 7 dneh. V štirih dneh enakomerno razporedite riž, meso in skuto. Ribe razdelite na tri večerje. Predlagane recepte je potrebno prebrati vnaprej, da lahko pravilno izračunate kupljene izdelke za cel teden.
Preostalo hrano lahko pojeste, kolikor želite. Za teden dni potrebujete naslednji komplet izdelkov: 2,5 kg. stročji fižol; 0,5 kg. pusto meso; 0,5 kg. pusto riba; 0,5 kg. korenje; 2 kg. paradižnik; 2 kg. kumare; 1 kg. poper, bolgarščina ali druga sorta; 1 kg. Luka; 1 glava česna; 2 str. kefir brez maščobe; 400 g skute 1% maščobe; 70 g trdega sira z nizko vsebnostjo maščob; 0,9 kg. črni kruh; 0,5 kg. riž; 70 g rastlinskega olja; 1 l. paradižnikov sok; 7 jabolk, sliv ali kivija; 5 jajc; 1 limona; 1 kg. suho sadje ali sveže jagode; 1 l. nesladkan sok.

Meni po dnevih v tednu

Predlagani meni vključuje štiri obroke, recepti so navedeni spodaj. Kruh lahko jeste s katerim koli obrokom, tako da hlebec enakomerno razdelite na teden. Eno kuhano jajce, skuto, čaj z jagodami brez sladkorja; Toast z rezino sira, limonin čaj; Zrezan stročji fižol z zelenjavo, kozarec kefirja; Riba, kuhana s čebulo in limono, sadni napitek.

Torek Skuta, paradižnik, kumara, čaj brez sladkorja; Kivi ali jabolko, čaj, rezina kruha s sirom; Kuhan riž; Zelenjavna solata, kefir, zeliščni galeb.

Sreda Eno jajce s paradižnikom in čebulo v ponvi, kumare, kava brez sladkorja; Toast s sirom, sadnim napitkom ali limoninim čajem, sadjem; Kuhan fižol z mletim mesom, riževa kaša, zelenjavna solata, ayran, decokcija suhega sadja; Skuta, ki je ostala od kosila, solate, nesladkane pijače.

Četrtek Kuhano jajce, skuto, čaj; Sadje, sir toast, sadna pijača; Fižol, dušen z zelenjavo, ayranom ali kompotom brez sladkorja; Preostalo kosilo, nesladkana pijača.

Petek skuta (če jo še imate), paradižnik, kumara, kava; Toast s sirom, pijača; Zelena fižolova juha v paradižnikovem soku z mesom, rižem, suho sadno decokcijo; Opečena riba, solata, kefir, uzvar ali druga pijača.

Sobotno jajce s paradižnikom in čebulo v ponvi, galebi; Jabolko ali kivi, sok, kruh s sirom ali brez njega, če ga ne pustimo; Kuhan fižol, solata, ajran; Ostala glavna jed, sesekljana zelenjava, uzvar.

Nedelja Kuhano jajce, kumara, poper, kruh; Toast s sirom ali brez njega, če ga ni več, kivi ali korenček, uzvar; Fižol, dušen z zelenjavo, kefir ali ajran, kruh, kompot; Ostala jed za kosilo, pijača brez sladkorja.

Priporočljivo je, da svež stročji fižol 10 minut pražite na šibkem ognju, ne da bi pokrov pokril s pokrovom. In zamrznjen fižol naj bo v ponvi (brez odmrzovanja), pokrit s pokrovom in pražen 15 minut.

Mladi fižol je najboljši za cvrtje. Prepoznati ga je preprosto - stroki naj bodo gosti, sočno zeleni. Pred cvrtjem je potrebno fižol sortirati, vejice odstraniti in konice strokov odrezati. Po želji lahko fižol pred cvrtjem malo skuhamo (5 - 7 minut v osoljeni vodi).

Zeleni fižol s česnom je ena najbolj okusnih možnosti kuhanja tega izdelka. Zamrznjeni fižol postavite v ponev z rastlinskim oljem (po želji lahko uporabite maslo) in kuhajte približno 15 minut.
Nato dodamo nasekljan česen, vse dobro premešamo in kuhamo še približno 5 minut. Pred serviranjem namažite limonin sok.

Stročji fižol vsebuje vitamine skupin B, C, A in E. Vsebujejo tudi cink, magnezij, kalij, krom in kalcij. Kljub temu, da so jedi, pripravljene iz nje, precej zadovoljujoče, ima fižol zelo malo kalorij, kar pomeni, da je nenadomestljiv izdelek za prehranski jedilnik.

• Zeleni fižol - 450 gramov
• Oljčno olje - 1 žlica. žlico
• Česen - 2-3 nageljnovih žbic
• Sol, poper - po okusu

Obrok: 2-4

Fižol kuhajte v slani vreli vodi 3-5 minut.
Odlijemo vodo, fižol osušimo, fižol s česnom prepražimo v olivnem olju.
Fižol damo na pekač, pokapamo z oljem in potresemo z začimbami.
Pečemo v pečici do zlato rjave barve.

Kako okusno kuhati stročji fižol?

Zamrznjene ali sveže stroke kuhajte 5 minut. Olupljeno čebulo in papriko narežemo na majhne koščke. Na segretem rastlinskem olju nekaj minut pražite grobo sesekljan česen. Dodamo čebulo, papriko in fižol, mešamo in pražimo 5-7 minut. Na koncu dodajte sojino omako, drobno sesekljana zelišča in limonovo lupinico.

Danes vam bomo razkrili skrivnost srčnega in zdravega obroka, ki ga lahko pripravite v nekaj minutah za zajtrk za vso družino. Stročji fižol z jajcem in paradižnikom. Glavna sestavina je kuhan stročji fižol, dodatne sestavine pa so paradižnik, česen, čebula in jajca. Čeprav se tukaj ni treba omejiti, lahko eksperimentirate z drugo zelenjavo, če na primer v hladilniku stojijo tikvice ali paprika, dodajte zelo malo te zelenjave. Ker je zelenjavo treba vključiti v dnevno prehrano, bo tak zajtrk nedvomno le koristil vašemu telesu. Uporabite ta domači recept, da svojo družino okusno in hranljivo nahranite. Recept za stročji fižol z jajcem s fotografijo je zelo okusen in hranljiv, zato je kot nalašč za zajtrk. Sestavine za kuhanje zelenega fižola z jajcem in paradižnikom Zeleni fižol kuhajte v slani vodi, dokler ne naraste (10 minut). Vrzite v colander. Lahko uporabite zamrznjen fižol, v tem primeru pa vam ni treba kuhati, ampak jih takoj prepražite v ponvi z drugo zelenjavo.
Prelijte paradižnik vrelo vodo, nato pa potopite v ledeno vodo, da odstranite kožo. Paradižnik narežite na rezine. Če nimate nič proti, lahko uporabite olupljen paradižnik.
Sesekljajte zeleno čebulo in česen. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. V njem pražite stročji fižol 3-4 minute. Dodajte paradižnik v fižol, kuhajte 1-2 minuti.
Jajca premažite s kislo smetano.
Jajcem dodamo nasekljano čebulo in česen.
V ponev vlijemo jajca, solimo, dodamo poljubne druge začimbe in začimbe po okusu. Mešamo.
Dodamo sesekljana zelišča, pokrijemo in kuhamo do mehkega. Odstranite s toplote.

Končano jed lahko postrežemo vročo in ohlajeno. Posodo dopolnite z narezano svežo zelenjavo. Dober tek!

Zamrznjena priročna hrana je odličen prihranek časa v kuhinji. Na primer, ko morate na hitro pripraviti večerjo, lahko vzamete vrečko zmrznjenega fižola iz zamrzovalnika in uporabite enega od spodnjih receptov. Prednost takšne odeje je, da je ni treba očistiti, oprati, rezati, popolnoma je pripravljena za uporabo.

Dnevni meni lahko popestrite z zelenim fižolom, kuhanim v ponvi s sirom in kislo smetano.

Sestavine:

• 1 kg zelenega fižola (zamrznjen);
• 1 glava repe;
• 50 g nizozemskega sira;
• 1 korenček;
• 2 žlici prepečenec;
• 2 žlici kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 tsp kamnita sol;
• nekaj rastlinskega olja.

Recept:

• Zeleni fižol položite v colander, iz mraza jih sperite s hladno vodo. Pustite, da se tekočina popolnoma odteče.
• Operite, olupite korenje in čebulo. Tri korenovke in čebulo nasekljamo na kocke.
• Čebulo dajte v ponev z rastlinskim oljem, po parih minutah dodajte korenje. Mešajte in pražite zelenjavo do mehkega.
• V rjavo zelenjavo dodajte stročji fižol in kislo smetano. Vse premešamo, pokrijemo s pokrovom, dušimo na srednjem ognju približno četrtino ure.
• Nato dodajte mlete krekerje, dobro premešajte.
• Posodo položimo na porcionirane krožnike in medtem, ko je vroča, potresemo z grobo naribanim sirom.

Kako narediti omleto iz zelenega fižola

• Kako pripraviti jed "Omlet z zelenim fižolom" V ponvi segrejemo maslo.
• Pražite sesekljani fižol, dokler ni napol kuhan (približno 10 minut).
• Jajca premažite z mlekom in soljo.
• Jajčno mešanico nalijemo čez fižol.
• Kuhamo pokrito na šibkem ognju približno 10 minut.

Predmet današnjega foto recepta je stročji fižol v paradižnikovi omaki. Stročji stročji fižol je bogat z rastlinskimi beljakovinami, zaradi česar so zelo zadovoljni, tudi če kuhate fižol brez dodajanja mesa, zrn ali krompirja. Slastna kombinacija - raven stročji fižol v paradižnikovi omaki. To je vaša druga jed ali priloga, ki jo lahko kuhate na Lentu. Mladi fižol lahko jeste celo. Za zrele stroke boste morali predhodno rezati tanka, močna vlakna, ki potekajo vzdolž celotnega roba. Najpogosteje je ta stran podstavka preprosto odrezana z nožem. Za paradižnikovo omako lahko uporabite svež paradižnik, olupljen ali že olupljen in nasekljan paradižnik v lastnem soku. Druga možnost je hitrejša. Sestavine: Kako kuhati doma

Stroke fižola sperite, trde konce in spodnji rob odrežite z debelimi vlakni, če je potrebno. Imel sem mlade, nežne stroke, ki jih ni bilo treba dalje obdelati.

Vnaprej pripravite zelenjavno juho iz katere koli zelenjave in začimb. Za aromo dodajte lovorjev list.

V ponvi segrejemo olivno olje, v njem prepražimo čebulo, nasekljano na pol obročev.

Ko čebula postane prozorna, ji dodajte paradižnik v lastnem soku, premešajte, segrejte.

V paradižnikovo mezgo damo grobo sesekljan stročji fižol (vsako stročnico narežemo na dva ali tri dele). Zmešajte s paradižnikom.

Vlijemo v lonec vrele zelenjavne juhe. Mešamo. Dodajte lovorjev list iz juhe.

V paradižnikovi omaki pod pokrovom 10-15 minut dušite stročji fižol, dokler fižol ni mehak. Solite, če juha ni dovolj slana.

Fižol dušimo do mehčanja, po potrebi vlijemo zelenjavno juho, da stroki dušimo v veliki količini vlage. Pripravljenost fižola preverite z vilicami. Če zob vilic brez težav prebije strok, potem je fižol pripravljen.

Vroč fižol servirajte takoj po kuhanju. Lahko se uporablja kot priloga, bolje pa kot glavna jed, na primer za kosilo.

Kako pravilno zamrzniti stročji fižol?

Vnaprej obdelani fižol zapakirajte v vrečke in ga dajte v zamrzovalnik. 2. Oprani fižol damo v vrelo vodo in blanširamo 3 minute, nato jih damo v kolobar in za 3 minute postavimo v ponev z ledeno vodo. Fižol osušite, pakirajte v vrečke in zamrznite.

Najprej temeljito sperite špargljev fižol. Uporabite lahko cele stroke, po potrebi pa jih razrežite na manjše koščke. Lonec napolnite z vodo in postavite na štedilnik, dodajte malo soli. Takoj, ko zavre, dodamo fižol. Kuhajte približno 5-10 minut.

Naš "vitaminski in nizkokalorični koktajl" je pripravljen! Lahko je samostojna jed ali priloga.

Zamrznjen stročji fižol uporabljamo kot prilogo in kot samostojno jed. Končni fižol je v popolni harmoniji z mesom, perutnino ali ribami. V 20 minutah si lahko doma pripravite pusto in srčen obrok.

Klasičen recept za prilogo

Kuhan stročji fižol je ena najpreprostejših stranskih jedi za drugo solato ali juho. Ne vsebuje maščobe in ima koristne lastnosti za prebavo.

Sestavine:

• stročji fižol - 400 g;
• česen - 2 stroka;
• oljčno olje - 3 žlice l .;
• mleta paprika - ščepec;
• sol - ½ žlice. l .;
• voda.

Kako kuhati:

1. V široko emajlno posodo nalijte vodo in postavite na štedilnik.
2. Medtem ko voda vre, vzemite zamrznjen fižol, prestavite v colander, prelijte z vrelo vodo in odcedite tekočino.
3. Če so stroki preveliki, jih narežite na manjše koščke.
4. Solite vrelo vodo, dodajte glavno sestavino in kuhajte 5 minut. Nato stroke odstranimo iz vode in pražimo na srednjem ognju 3 minute.
5. Dodamo nasekljan česen, poper in olje.
6. Pokrijte končni okras in pustite, da vre 5 minut.

Video recept

Prednost klasičnega recepta je, da odtaljevanja ni potrebno. Zahvaljujoč slani vodi se bodo v strokih ohranili vsi vitamini in hranila.

Kuhamo v ponvi z jajcem

Kuhan fižol z jajci je zelo sočen. Sestava vsebuje optimalno količino beljakovin za poln zajtrk.

Sestavine:

• stročji fižol - 500 g;
• piščančja jajca - 2 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• rastlinsko olje - ½ tsp;
• sol, poper - po okusu.

Priprava:

1. Fižol sperite z vodo in ga narežite na koščke. Manjša kot je velikost, hitreje se bo jed kuhala. Čebulo olupite in jo nasekljajte za cvrtje.
2. Pripravite ponev za pečenje: postavite na ogenj, namažite z oljem.
3. Čebulo pražimo do zlato rjave barve, damo stroke in zalijemo z vodo, da jih tekočina popolnoma ne prekrije.
4. Dodamo sol, mleti poper in premešamo.
5. Kuhajte 20 minut, občasno mešajte. Nato vlijemo stepena jajca in na šibkem ognju kuhamo še 10 minut.

Voda bi morala izhlapevati do trenutka dodajanja jajc. Če je fižol še vedno trd, dodajte malo vode in kuhajte do mehkega. Da jed ne zavre do kašasto maso in stroki ostanejo nedotaknjeni, odcedite odvečno vodo in ponev postavite na šibko vročino.

Kako kuhati stročji fižol v pečici

Za kuhanje v pečici se uporablja zamrznjen stročji fižol, ki ne potrebuje dodatne obdelave. Predpakirane vrečke iz trgovine vsebujejo olupljeno in sortirano zelenjavo.

Sestavine:

• stročji fižol - 1 kg;
• voda - 2 l;
• maslo - 70 g;
• moka - 50 g;
• mleko - 1 l;
• trdi sir - 100 g;
• sol - 1 žlica. l .;
• limonova lupina - 1 žlica l.

Priprava:

1. V posodo za ponev vlijemo vodo in damo na ogenj. Ko zavre, začinite s soljo in dodajte stroke. Po 5 minutah odcedite tekočino in kuhane stroke položite na namaščen pekač (20 g).
2. Segrejte pečico na 200 ° C.
3. V ponvi zmehčamo maslo, dodamo moko in premešamo. Nato dodajte mleko, lupinico in nariban sir. Ko se tekočina rahlo zgosti, pomešamo s fižolom in damo v pečico.
4. Jed je pripravljena v 15 minutah.

Video priprava

Če limonine lupine ni, jo bo v enaki količini nadomestil limonin sok. Če želite postreči, na vsak krožnik položite del posode, na vrh potresemo drobtine in potresemo z limoninim sokom.

Recept za več kuhanja

Recept je podoben fižolovi enolončnici, vendar pomaga zmanjšati čas neposrednega sodelovanja v kuhinji večkrat.

Sestavine:

• stročji fižol - 400 g;
• korenje - 2 kosi;
• čebula - 1 kos .;
• paradižnikova pasta - 2 žlici l .;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l .;
• lovorjev list - 1 kos .;
• koriander - ½ tsp;
• sol - 1 tsp.

Priprava:

1. Fižol narežemo na koščke, korenje sesekljamo na grobi graterji in čebulo drobno nasekljamo.
2. Združite vse sestavine v skledi, razen paradižnikove paste.
3. Kuhajte 30 minut. 10 minut pred kuhanjem dodajte paradižnikovo pasto in premešajte.

Multicooker je prehranska možnost, ki ustreza tudi tistim, ki so na dieti in želijo shujšati. Za ljubitelje receptov, nasičenih z maščobami, lahko čebulo in korenje dodatno prepražite, preden dodate v načinu "Fry" ali "Pečemo".

Rok uporabnosti zamrznjenega stročnega fižola je 6 mesecev. Ko ga zaužijete po tem času, izdelek izgubi svoje koristne lastnosti in povzroči nasprotni učinek.

1. Stročji fižol vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih, ki pozitivno vplivajo na človeški živčni in prebavni sistem.
2. Ne smete ga uporabljati v neomejenih količinah, zlasti pri starejših in tistih, ki trpijo zaradi bolezni prebavil (gastritis, razjede).
3. Med kuhanjem morate odliti prvo vodo, da fižol po jedi ne povzroči tvorbe plinov.

Zamrznjen stročji fižol ima edinstvene lastnosti - zadrži več hranilnih snovi kot svež. Poleg tega stroki ne vsebujejo strupov in hlapov iz okolja. Je nizkokaloričen in dietetičen prehrambeni izdelek, iz katerega je enostavno pripraviti stranske jedi, solate in praznične jedi.

Ljudje že dolgo gojijo fižol. Uporabljali so ga tako za hrano in kozmetologijo, kot tudi za okrasitev gazebov ali verand. Vsebuje veliko koristnih snovi, z zelo nizko vsebnostjo kalorij. Vse to je le majhen del prednosti špargljevih fižolov (tako se ti zeleni stroki imenujejo na drug način).

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Kot je navedeno zgoraj, je število kalorij v stročjem fižolu majhno - približno 25 surovih. V njem ni veliko beljakovin, je pa bogato z vlakninami, ki so potrebne za pravilno delovanje prebavnega sistema.

Koristne lastnosti in škoda

Fižol vsebuje znatno število esencialnih snovi: vitamini (E, C, skupina B), elementi v sledovih (železo, fosfor, magnezij, krom, kalcij, cink), tudi vlaknine, sladkorji, tokoferol in druge.

Vlaknine, ki jih vsebuje, ne samo pomagajo prebavnim organom, ampak tudi pomagajo očistiti telo toksinov in toksinov. Zaradi velike količine železa se raven hemoglobina normalizira. Fižol ponavadi normalizira raven sladkorja, kar je potrebno pri sladkorni bolezni. Ima podoben učinek kot inzulin. Čeprav je beljakovin v njem malo, lahko živalske beljakovine nadomesti tistim, ki so vegetarijanci ali iz nekega razloga ne morejo jesti mesa.

Opažen je koristen učinek na delovanje sečil. Deluje kot antioksidant in se bori proti prezgodnjemu staranju. Ima protivnetne in zdravilne učinke. Fižol je zelo ugoden za spolovila moških in žensk. Moškim fižol pomaga pri težavah s prostato, povečuje potenco. Pri ženskah se bolečina menstruacije zmanjša, cikel se obnovi.

Toda tako kot večina stročnic povzroča tudi proizvodnjo plina. Ta in nekateri drugi neželeni učinki pri prekomerni uporabi zdravila so kontraindikacija za gastritis in druge akutne bolezni prebavnega sistema, protin in holecistitis. Možna je tudi posamezna nestrpnost in alergijske reakcije.

Ker je vsebnost kalorij v zelenih strokih nizka, se izdelek pogosto priporoča pri dietah. Tudi stročnice pogosto najdemo v prehranskih dietah in na jedilniku vegetarijancev.

Elena Malysheva bo govorila o prednostih stročjih fižolov:

Kako kuhati to zelenjavo

Pri nakupu fižola morate poskrbeti, da je ustrezne kakovosti. Morala bi biti globoko zelena, brez pik, elastičnih strokov. Pred kuhanjem ga je treba oprati, peclje, ostre konce, liste je treba odstraniti.

Fižol s česnom in sojino omako

Za pripravo potrebujete:

• stročji fižol;
• olivno olje;
• česen;
• sezamovo seme;
• sojina omaka;
• sol.

Ta jed je zelo lahka in je primerna kot priloga k ribam in mesom ter kot solata. Stroke operemo in narežemo na 3-4 koščke. Kuhajte jih 4 minute v osoljeni vodi. Nato odcedite vodo in posušite v colanderju. Fižol prepražimo na olivnem olju, dodamo sesekljan česen. Na srednjem ognju kuhajte 2-4 minute. Zalijemo s sojino omako in potresemo s sezamovimi semeni. Zaprite pokrov in na nizki vročini pustite vzhajati 1-2 minute.

Stročji fižol v paradižnikovi omaki v počasnem kuhalniku

Za kuhanje boste potrebovali:

• stročji fižol;
• paradižnikova omaka;
• korenje;
• žarnica;
• paradižnik;
• rastlinsko olje;
• sol;
• začimbe.

Fižol olupite in sperite, narežite na 1-3 delov. Korenje naribajte, čebulo narežite na pol obroče. Paradižnik nasekljamo. Na počasnem kuhalniku v načinu "Fry" 10 minut pražite čebulo, korenje, prelijte z paradižnikovo pasto ali omako. Kuhajte 10 minut, dodajte paradižnik, sesekljane stroke. Potresemo s soljo in začimbami. Nastavite način "Gašenje" na 30 minut.

Gruzijski lobio

Lobio iz zelenega fižola je tradicionalna kavkaška jed. Pripravljajo ga tako v Uzbekistanu kot v Gruziji.

Za gruzijski lobio boste potrebovali:

• fižol;
• paradižnik;
• zelenice (peteršilj; cilantro; bazilika);
• orehi;
• beli poper;
• začinjen poper;
• sončnično olje;
• sol;
• začimbe (hmelj-suneli).

Fižol sperite, odrežite ostre konce, razrežite na 2 dela. Odvržemo v vreli slani vodi in kuhamo 5-10 minut. Nato stroke zložite v tesnilo in ohladite. Čebulo narežemo na srednje velike kocke. Prelijemo paradižnik vrelo vodo in olupimo. Narežemo tudi na kocke. Sladko papriko narežite na rezine. Česen nasekljamo, vročo papriko drobno nasekljamo. Tistim, ki ne marajo začinjene hrane, ni treba dajati pekočih paprik.

Zelenjavo dajte eno v drugo v globoko ponvo z debelimi stenami. Najprej damo čebulo in jo pražimo, dokler ni prozorna. Vanj dodajte paradižnik, papriko. Kuhajte 5 minut. Po 5 minutah dodajte sesekljano zelenico in pripravljen fižol. Nato dodamo zdrobljene oreščke. Po 10-15 minutah dodajte sol, začimbe, pekočo papriko. Pripravite še 15 minut. Ta jed se odlično poda z zrezkom. Ko se ohladi, ga lahko postrežemo tudi kot hladen prigrizek.

Uzbeški lobio je pripravljen nekoliko drugače.
Zahtevane sestavine:

• fižol;
• meso (pusto);
• krompir;
• paradižnik;
• korenje;
• česen;
• beli poper;
• zelenice (koper; zelena čebula; cilantro; peteršilj);
• rdeča paprika (vroča);
• začimbe (hmelj-suneli; rožmarin; bazilika);
• rastlinsko olje;
• sol.

Meso narežite na srednje velike koščke. Korenje narežite na trakove. Čebulo narežite na pol obroče. Prelijte paradižnik vrelo vodo, olupite in narežite na rezine. Krompir in papriko operemo, olupimo in narežemo na velike kocke. Pripravljen fižol prerežite na pol.

V ponev z debelim dnom nalijte olje in ga segrejte. Tam pošljite meso in ga popržite do zlate rjave barve. Dodajte mu čebulo, česen, prepražite. Prelijemo vodo, da jih pokrijemo, in pustimo, da dušimo na nizki vročini. Ko je meso skoraj pripravljeno, pošljite paradižnik v ponev in jih prepražite. Mesu dodajte fižol in ga prelijte z vrelo vodo. Kuhajte 10-15 minut. Nato korenje, krompir in obe papriki pošljemo v ponev. Odstavite 5 minut. Dodamo sol, začimbe, zelišča. Zaprite pokrov in pustite, da se na nizki vročini 10 minut duši. Nato ga izklopite in pustite, da kuha 10 minut. Po želji med postrežbo dodajte kislo smetano.

Juha iz fižola in piščanca

Ta juha je lahka, a hkrati hranljiva.
Zahteva:

• kokoš;
• zeleni fižol;
• paradižnik;
• česen;
• zelenje.

Piščanca damo kuhati. Najbolje je, da vzamete posebno jušno truplo ali uporabite prsi, saj bo tako nastala čudovita prozorna juha. Čebulo nasekljamo in pražimo do zlato rjave barve. Vanj damo nasekljan paradižnik in česen. Odstavite 15 minut. Piščančjo juho kuhamo, dokler meso ni kuhano, nato pa ga odstranimo od tam, tekočino odcedimo. Meso narežemo na velike koščke, v vrelo juho namočimo nasekljan fižol in kuhamo do mehkega. Nato dodajte cvrtje zelenjave, meso, sol, pustite, da vre na visoki vročini in izključite. Pustimo, da vzhaja 10 minut. Pri serviranju potresemo z zelišči.

Solata iz zelenega fižola

Sestavine:

• zeleni fižol;
• piščančji file;
• beli poper;
• sojina omaka;
• sezam;
• česen;
• rastlinsko olje.

Piščančji file narežite na velike koščke in prepražite v rastlinskem olju. Nato ga položite na prtiček, da odstranite nepotrebno maščobo. Stroke narežemo na 3-4 koščke in jih v istem olju pražimo 10-15 minut. Poper odstranite semena in ga narežite na rezine. Na posodo damo papriko, fižol, meso, začinimo s sojino omako in potresemo s sezamovimi semeni.

Blanke za zimo

Fižol je zelo enostavno pripraviti na zimo. Lahko je soljeno ali zamrznjeno. Poleg tega v zadnjem primeru ohrani absolutno vse svoje uporabne lastnosti. Med konzerviranjem zaradi povišanih temperatur odidejo nekatere pomembne snovi. V hladilniku pa je ta izdelek shranjen precej kratek čas, približno 7-10 dni. Nadalje se začne temniti in kvariti. Teh strokov ne bi smeli jesti.

Solata iz fižola in korenja

Sestavine:

• 500 g špargljevega fižola;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• 2 lovorjev list;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 1 žlica kis;
• 3 stroki česna;
• mlet črni poper (0; 5 žličke);
• kladiva iz rdeče paprike (0; 5 tsp);
• koriander (1 tsp);
• sol po okusu.

Fižol lahko uporabljamo tako svež kot zamrznjen. Njegova dolžina naj bo 2-2,5 cm. Pripravljene rezane stroke dajte v vrelo slano vodo (z lovorjevimi listi). Kuhajte 3 minute. Nato ga dajte v colander in ohladite. Olupljeno korenje narežite na trakove ali naribajte za korejsko korenje. Čebulo narežite na pol obroče. Stisnite česen s stiskalnico. Vmešajte vso zelenjavo. Nato morate pripraviti marinado: zmešati rastlinsko olje, kis, sol, začimbe, dati na ogenj in segreti do vretja. Preko njih nalijemo zelenjavno mešanico in dobro premešamo. Vse razporedite v pripravljene sterilizirane kozarce, zavite, pokrijte s toplimi odejami in pustite stati 2-3 dni. Nato shranite na hladnem, temnem mestu.

Kako zamrzniti za zimo

Zeleni fižol najlažje zamrznemo. Če želite to narediti, ga je treba temeljito sprati, očistiti iz listov in ostrih koncev. Da bi zavzeli manj prostora, ga je bolje rezati. Nato posušite z brisačo ali papirnatimi brisačami in pustite, da se naravno posuši 10-12 ur. Nato razporedite v zabojnike ali vrečke in dajte v zamrzovalnik. Če je predalček za hitro zamrzovanje, ga uporabite.

Včasih svetujemo, da fižol pred zamrzovanjem blanširamo. A tega ni treba storiti, saj se po odmrzovanju lahko deformira in ni več tako privlačen. V vsakem primeru pa, če ga enkrat odmrznete, ga ne morete ponovno zamrzniti, saj to negativno vpliva na kakovost izdelka.

Stročji fižol je okusna in zdrava stročnica. Vključevati ga morate v svojo prehrano, da ohranite normalno težo in za zdravljenje različnih bolezni. Je zelo okusna in se uporablja za različne jedi, od preprostih do prefinjenih. Dobro se ujema z večino drugih živil, ki odlično dopolnjujejo in osvežijo njihov okus.

V stiku z

Trgovinska embalaža z zamrznjenimi stroki pravi, da je potrebno kuhati 10-15 minut. V tem času v vreli vodi se bo njegova barva iz svetlo zelene spremenila v močvirje, čez 15 minut pa se stroki prebavijo. Zato kuhane jedi iz fižola kuhajte z nekoliko drugačno tehnologijo. Če želite okusiti zdravo in lepo hrano, uporabite naš recept.

Kuhan fižol

Sestavine:
50 g masla
majhen kup peteršilja
0,5 kg zamrznjenega fižola
poper, sol po okusu

Kako kuhati kuhan fižol:

V veliko ponev vlijemo 2,5 litra vode in posodo postavimo na ogenj. Ko se tekočina dobro segreje, vzemite fižol iz zamrzovalnika, odprite embalažo.

Stroke postavite v colander, jih približno 30 sekund sperite pod vročo vodo, kar bo pripomoglo k temu, da se izdelek segreje, stopite nepotrebne koščke ledu, kar bo skrajšalo čas kuhanja.

Ko voda v ponvi dobro zavre, ohranjajte toploto. Če je majhen, ga povečajte in položite stroke. Za nekaj časa bo voda prenehala vreti, takoj ko spet zavre, zmanjšajte vročino, dodajte sol, pomagala bo ohraniti več vitaminov med kuhanjem.

K temu pripomore tudi pokrit pokrov na ponvi. Toda ne zapirajte ga pretesno, da bi pari ušli. Fižol kuhajte na šibkem ognju 5-7 minut.

Po petih minutah vzemite eno stročnico, če vam njen okus ustreza, potem je jed pripravljena. Če je še surov, fižol kuhajte še nekaj minut.

Po tem ga zložite v colander, malo sperite pod tekočo hladno vodo. Če želite izboljšati okus, stroke rahlo prepražite v ponvi z maslom.

Trajalo bo 2-4 minute. Med cvrtjem dodajte malo popra, če to zahteva vaš okus. Zdrava stranska jed je pripravljena.

Fižol v ponvi

Fižol ne morete kuhati, ampak takoj kuhajte v ponvi.

Sestavine:

0,5 zamrznjeni stročji fižol
3 žlice. sojina omaka
mleti črni poper
sol po okusu
poljubno - 5 listov bazilike
0,5 tsp mlete suhe rdeče paprike
2 žlici. žlice olivnega olja

Kako kuhati fižol v ponvi:

V ponvo nalijte olivno olje, segrejte ga nad ognjem, dodajte fižol. Ogenj obrnite visoko, takrat bo vlaga iz strokov začela izhlapevati.

Občasno mešajte z žlico. Ko skoraj ne ostane vode, ogenj zavijte na minimum. Po približno 10 minutah od začetka kuhanja bo fižol rahlo rjavil, nato pa prelijte v sojino omako, pražite na srednjem ognju 1-2 minuti.

Ko sojina omaka izhlapi, izključite kuhalno ploščo. Stroke potresemo s črnim poprom, papriko, ponev tesno pokrijemo s pokrovom, pustimo, da vre 5 minut.

Postrezite okrašena z listi bazilike. Za bolj zadovoljiv obrok fižol napolnite z dvema jajcema. Če želite to narediti, jih rahlo premažite z vilicami, po želji dodajte malo mleka, maso vlijte v ponev takoj po dodajanju paprike.

Hranite na ognju do razpisa.

Zelenjavne jedi niso samo okusne, ampak tudi zdrave. Stročji fižol je dušen, kuhan ali ocvrt. Je nizkokalorično živilo, ki je bogato s hranili.

Kako kuhati stročji fižol okusno in hitro - osnovna načela kuhanja

Pri kuhanju se uporabljajo elastični mladi stroki, iz katerih pripravljajo juhe, umešana jajca, enolončnice, solate ali jih pečejo v pečici. Zelenega fižola ne uživamo v surovi obliki, predhodno ga skuhamo v vreli vodi in šele nato dodamo solatam ali uporabimo za pripravo stranske jedi. Najbolj zdrav način kuhanja zelenega fižola je s paro. Omogoča vam, da ohranite največjo korist.

Mladi stročji fižol operemo, olupimo z repov, žilavo žilo odstranimo in kuhamo deset minut. Ni ga priporočljivo kuhati dlje, saj bo fižol izgubil uporabne snovi in \u200b\u200bpostal vlaknast.

Da bi fižol ohranil okus in obliko, jih potopimo v vrelo, ne hladno vodo. Kuhan fižol vržemo nazaj na sito in damo v ledeno vodo, da izdelek ohrani prijeten drobtin in sočno barvo.

Recept 1. Kako kuhati stročji fižol okusno in hitro: solata iz tune

Sestavine

400 g konzervirane tune v lastnem soku;

sojina omaka - 40 ml;

20 ml oljčnega olja;

40 g lahke majoneze;

štiri jajca;

50 g kapre;

majhen kup kopra;

žarnica;

400 g zamrznjenega zelenega fižola;

100 g sira gouda;

20 ml riževega kisa.

Način kuhanja

1. V ponvi zavremo vodo. Vanj namočite stročji fižol in kuhajte tri minute. Končni fižol damo na sito in ohladimo.

2. Čebulo olupite, jo nasekljajte na kocke in prepražite na olivnem olju ter redno mešajte, dokler rahlo ne porjavi.

3. V ponev položite jajca, napolnite z vodo in kuhajte, dokler se "ne kuhamo". Ohladimo pod tekočo hladno vodo, očistimo in zmeljemo v grobe kose.

4. Odpremo pločevinko tune v pločevinkah, odcedimo tekočino in ribo prestavimo na krožnik ter zgnetemo z vilicami. Končno trije siri. Kapre narežite na majhne koščke.

5. Združite sojino omako z riževim kisom in majonezo. Dodamo kapre in drobno nasekljan koper. V skledi zmešajte vse pripravljene sestavine, dodajte preliv in premešajte.

Recept 2. Kako kuhati stročji fižol okusno in hitro za prilogo

Sestavine

600 g zelenega fižola;

40 ml sezamovega olja;

sol;

20 ml riževega kisa;

začimbe;

50 g sezamovih semen;

40 ml sojine omake;

česen - 6 strokov.

Način kuhanja

1. Operite stročji fižol, odstranite repove in jih razrežite na kose dolge tri centimetre. Ponev postavite na ogenj in segrejte olje. Dodamo fižol in pražimo, nenehno mešamo, do zlato rjave barve.

2. Olupite in drobno nasekljajte strok česna. Dodamo fižolu, premešamo, vlijemo kis in sojino omako. Začinimo z rahlo soljo, začinimo z začimbami in dušimo, pokrito minuto.

3. V suhi ponvi prepražimo sezamova semena in potresemo po kuhanem fižolu.

Recept 3. Kako kuhati stročji fižol okusno in hitro z jajcem

Sestavine

80 g kisle smetane;

en kilogram in pol zelenega fižola;

bela čebula - dve glavi;

šopek zelenja;

sveže mlet poper;

pet jajc;

150 g masla;

namizna sol.

Način kuhanja

1. Zeleni fižol operemo, namočimo ga s prtičem in narežemo na kose, dolge tri centimetre. V ponvi zavremo vodo, fižol namočimo v vrelo vodo in kuhamo nekaj minut. Vrzite v tesnilo in ohladite.

2. Čebulo olupite in drobno nasekljajte. Maslo raztopimo v ponvi. Nanj prenesite čebulo in prepražite, redno mešajte, do zlato rjave barve. Dodamo kuhan stročji fižol. Začinite s poprom, soljo in kuhajte pet minut, občasno mešajte.

3. V ločeno skledo potisnite jajca, dodajte kislo smetano, začinite s soljo in poprom. Vse pretresite z vilicami do gladkega. Jajčno mešanico nalijemo čez dušen stročji fižol, pokrijemo in kuhamo do mehkega.

Recept 4. Zeleni fižol z rižem in piščancem

Sestavine

250 g zelenega fižola;

sol;

zložiti. riž;

sveže mlet poper;

pol kilograma piščančjega fileja;

olivno olje;

2 stroka česna;

200 g šampinjonov.

Način kuhanja

1. Riževe kosmiče sperite pod tekočo vodo. Damo v ponev, pokrijemo s pitno vodo in pristavimo na nizkem ognju. Riž kuhamo do mehkega.

2. Piščančji file narežite na majhne koščke. Meso pražite na visoki vročini do zlato rjave barve.

3. Operite stročji fižol in ga narežite na majhne koščke. Šampinjone operemo in nasekljamo na tanke plošče. Gobe \u200b\u200bin fižol postavite v ponev s piščancem in kuhajte, občasno mešajte, približno pet minut. Česen olupite in drobno nasekljajte. Dodaj v skillet.

4. Tukaj damo kuhan riž, nekaj časa premešamo in segrevamo na nizkem ognju.

Recept 5. Kako kuhati stročji fižol okusno in hitro s paradižnikom v počasnem kuhalniku

Sestavine

800 g zelenega fižola;

tri strok česna;

kuhinjska sol;

80 g paradižnikove paste;

mleti črni poper;

40 ml oljčnega olja;

velika čebulna glava;

trije sveži paradižniki;

šopek peteršilja.

Način kuhanja

1. Operite stročji fižol in stroke prepolovite.

2. Olupite in nasekljajte čebulo na majhne koščke.

3. Olupite česen in drobno nasekljajte.

4. Prelijemo paradižnik vrelo vodo in odstranimo tanko kožico. Paradižnik narežite na majhne rezine.

5. Olje olje vlijemo v večjedelnik in začnite program "cvrtja". Razširimo čebulo in česen. Frite, ne da bi spremenili način, do zlato rjave barve. Dodamo paradižnik in paradižnikovo omako. Premešamo in nalijemo v kozarec vroče vode.

6. Vsebino posolite in napravo prestavite v način "gašenja". Razširimo stročji fižol, zapremo pokrov in nastavimo čas na 25 minut. Začinimo z drobno sesekljanim peteršiljem in postrežemo.

Recept 6. Mornarski fižol

Sestavine

600 g zelenega fižola;

mleti črni poper;

400 g svinjine in govejega mesa sveže;

sol;

čebulna glava;

tri strok česna;

en korenček;

rastlinsko olje;

sojina omaka.

Način kuhanja

1. Olupite in nasekljajte čebulo na majhne koščke. Korencu odrežite lupinico, jo operite in na drobno naribajte.

2. Fižol operemo in narežemo na majhne koščke. V posodo za ponev nalijte vodo in prižgite. Takoj, ko zavre, razprostrite stročji fižol in kuhajte nekaj minut.

3. V ponev vlijemo olje in ga segrejemo. Čebulo in korenje razporedimo. Pustite, redno mešajte, dokler ni na pol kuhano. Dodamo mleto meso, začinimo z začimbami in premešamo. Kuhamo deset minut, nenehno mešamo, da mleto meso ne prevzame velikih kosov.

4. Česen olupite, nasekljajte in dodajte sojini omaki. Fižol damo v ponev, premešamo in segrevamo minuto. Odstranite z vročine, prelijte s sojino omako, premešajte in postrezite.

Recept 7. Kako kuhati stročji fižol okusno in hitro z brokolijem

Sestavine

800 g brokolija;

400 g šampinjonov;

80 ml sončničnega olja;

štiri korenje;

sveže mlet poper;

800 g zelenega fižola;

sojina omaka - 100 ml;

česen - štirje stroki;

dve čebuli.

Način kuhanja

1. Olupite, operite in narežite na majhne koščke čebule. Gobe \u200b\u200bsperite in jih posušite na papirnati brisači. Odstranite tanko kožo s pokrovčkov in zmeljete s ploščami.

2. Ponev dobro segrejte z oljem. Vanj damo čebulo, gobe in prepražimo, redno mešamo, dokler ni popolnoma kuhana.

3. Korenje olupite, operite in naoljite. Dodamo ga v ponev in pražimo, občasno mešamo, pet minut.

4. Brokoli razstavimo na majhna socvetja. Damo v ponev in kuhamo sedem minut. Dodajte stročji fižol, tako da ga narežete na majhne koščke. Kuhamo še sedem minut.

5. Olupite in drobno nasekljajte česen. V ponev dodamo sojino omako in česen. Začinimo s poprom, soljo in kuhamo še četrt ure, pokrijemo s pokrovom.

Recept 8. Lobio iz zelenega fižola

Sestavine

pol kilograma zelenega fižola;

sol;

dve majhni glavi čebule;

mleti črni poper;

400 g paradižnika;

4 vejice sveže bazilike, cilantro in peteršilja;

40 ml sončničnega olja;

glava mladega česna.

Način kuhanja

1. Obrezajte konce fižola. Razrežite ga na kose, dolge približno tri centimetre. V ponvi zavremo vodo. Vanjo potopite fižol in kuhajte pet minut. Zalijemo z 150 ml juhe. Fižol odcedite v testenju.

2. Paradižnik olupite z vrelo vodo, odstranite kožice. Zelenjavo narežite na majhne kocke. Olupljeno čebulo na drobno nasekljajte in na rastlinskem olju rahlo prepražite. V ponev s čebulo dodamo stročji fižol, paradižnik in zalijemo z juho. Na srednjem ognju zelenjavo kuhajte deset minut brez pokrova. Nato zavrtite toploto, pokrijte in kuhajte še tri minute.

3. Stisnite česen v skodelico, dodajte tukaj drobno sesekljano zeleno, sol in temeljito zdrobite. Lobovi zmesi dodamo česen in premešamo.

Kako kuhati zeleni fižol okusno in hitro - Nasveti in triki

Za kuhanje uporabljajte le mladi fižol, ki ima občutljiv okus in sočnost.

Pred kuhanjem obrežite obe strani strokov.

Fižol potopite le v vrelo vodo in kuhajte največ pet minut. Prevrti fižol bo postal neprijetno vlaknast.

Pripravljen fižol vržemo v tesnilo in ohladimo. Kuhan stročji fižol lahko pozneje zamrznemo in skuhamo.