Čokoladna pita s češnjami. Preprost recept. Čokoladno češnjeva pita Čokoladno češnjeva pita

Zrele, velike, sladke, z rahlo kislostjo se češnje lesketajo na vejah! In seveda, ko jih pogledam, jih najprej želim fotografirati, nato pa narediti slastne domače torte s češnjami!

Najbolj so mi všeč kvašene pite s češnjami in hitra pita s češnjami, ki jo bomo sedaj pripravili.

Sestavine:

• 1 kozarec češenj;
• 3 jajca;
• 150 g sladkorja;
• 70 g masla;
• 1,5-2 žlici kakava;
• 1 nepopoln kozarec moke;
• 1 čajna žlička sode (pogasite s kisom).

Kako pečemo:

Najprej pripravimo češnje, saj je izkoščičevanje kar dolgotrajno opravilo, pripravljeno puhasto testo pa je treba hitro speči, da se ne usede!
Češnje operemo, odstranimo pečke in jagode damo v cedilo, da odcedijo sok.

Sedaj pa se lotimo priprave testa. Z mešalnikom stepemo jajca in sladkor (beljakov ni treba ločevati od rumenjakov, kot pri biskvitu). Stepajte še minuto do minuto in pol, dokler ne dobite puhaste pene.

Dodamo zmehčano (ne stopljeno, samo mehko) maslo in ponovno stepemo.

V testo presejemo polovico moke, dodamo žlico sode in jo pogasimo s kisom. Zmešajte.

Drugo polovico moke presejemo in dodamo kakav v prahu. Ponovno premešajte. Nastalo testo ne sme biti zelo gosto in tekoče kot kisla smetana.

Na dno pekača položite papir, namazan s sončničnim oljem. Postavite pripravljene češnje.

Testo vlijemo na češnje...

In pekač postavimo v predhodno segreto pečico na srednji ogenj.

Pečemo približno pol ure, z leseno palčko preverjamo pečenost. Ko je palčka suha, je pita pečena in čas je, da jo vzamemo ven.

Ko odpremo model, torto zvrnemo na pokrov velikega pekača in z dna odstranimo papir. Nato pito obrnemo nazaj na krožnik.

Pustite, da se malo ohladi - in lahko poskusite! Hitra pita s češnjami se izkaže za zelo puhasto in okusno, kislost češenj uspešno dopolnjuje sladko torto, poleg tega pa izgleda izvirno tudi pri rezanju.

Še lepša pa bo, če torto potresete s sladkorjem v prahu.

Privoščite si aromatične čajanke!

In spet - moj najljubši Modern Talking z najbolj hit skladbo :)

Za recept za pripravo pite s fotografijami glejte spodaj.

V tradicionalni ameriški kuhinji je čudovita pita - brownie. Ime govori samo zase, saj je brownie v angleščini rjava. Preprosto povedano, brownie je zračen in nežen. čokoladna pita, ki jo lahko pečemo bodisi kot veliko pito bodisi v posameznih kosih. Najpogosteje Američani pečejo brownije kot domače pecivo ali kolačke. Danes bomo spekli slastno sladko čokoladno pito a la brownie z višnjami.

Če nimate svežih češenj, poskusite speči bujno čokoladno mano iz češenj. Je tudi zelo okusen. In začnemo korak za korakom recept za pripravo okusne čokoladne pite.

Recept za čokoladno pito

Za pripravo te najbolj občutljive pite vzemite:

• ½ palčke masla;
• 2 jajci;
• sveže češnje (odstranite peške) 300-350 gramov;
• ½ skodelice moke;
• temna čokoladna ploščica;
• soda ¼ žličke;
• 1 žlica žlica jabolčnega kisa;
• 2/3 skodelice sladkorja v prahu;
• škrob 2 žlici.

Priprava čokoladne torte in testa je zelo preprosta. Povedal vam bom po vrsti.

1. Čokoladno ploščico nalomimo na kvadratne koščke in damo v ponev. Dodamo maslo in ga skupaj s koščki čokolade raztopimo v vodni kopeli. Dobiti morate homogeno gladko maso, ki jo rahlo ohladite.
2. Tej zmesi dodamo presejano moko, jajca in sladkor v prahu. Poskusite, če vam ni sladko dodajte še malo sladkorja v prahu.
3. Sodo popite v jabolčnem kisu in vlijte v testo.
4. Češnje zmešamo s škrobom in dodamo našemu tekočemu čokoladnemu testu. Zmešajte.
5. Maso vlijemo v model za pito/torto. Kalup namažemo z oljem ali maščobo, bolje pa je, da nanj položimo pekač, ki ga namažemo z oljem in rahlo potresemo z moko.
6. Čokoladno brownie pito pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 15 minut. Nato temperaturo zmanjšamo na 160 stopinj in pečemo še 15-20 minut.

Čokoladna torta se mora popolnoma ohladiti, preden jo lahko ločite od pergamenta. Narežite na koščke in uživajte v čudoviti čokoladni sladici. V notranjosti brownie mehko in rahlo vlažno zaradi češenj. Površino pite lahko posujemo s sladkorjem v prahu, mandljevimi lističi ali češnjevo marmelado. Prav tako je okusno narediti beljakovinsko kremo in jesti kremno pito. Čokoladna pita s češnjevo kislostjo vas ne bo pustila ravnodušne!

Vse zanima vaše mnenje!

Ne odhajaj v angleščini!
Spodaj so obrazci za komentarje.

Nič ni težko narediti svojo čokoladno češnjevo pito. Toda preden začnete ustvarjati takšno poslastico, se morate odločiti za izbiro primernega recepta.

V tem članku vam bomo predstavili dva najbolj priljubljena in preprosta načina za pripravo okusne in nežne sladice, ki jo bodo cenili vsi člani vaše družine in povabljeni gostje.

Čokoladni recept

V sodobnem kuhanju obstaja veliko različnih receptov za takšno poslastico. Večina jih zahteva uporabo velikega števila dragih in tujih izdelkov. Če pa morate hitro pripraviti sladico z uporabo preprostih sestavin, potem predlagamo uporabo tega recepta.

Kako torej narediti čokoladno češnjevo pito? Za pripravo te dobrote bomo potrebovali:

• presejana snežno bela moka - 1 poln kozarec;
• fini pesni sladkor - 1 skodelica;
• srednje velika piščančja jajca - 3 kosi;
• mokra skuta z visoko vsebnostjo maščob - približno 250 g;
• sveže češnje (uporabite samo brez koščic) - 350 g;
• kakav - 3 velike žlice;
• žlica - 1 desertna žlica;
• zdrobljen cimet - 1 desertna žlica;
• Rastlinsko olje brez okusa - uporabite po želji za namastitev sklede.

Predelava češenj

Kuhanje bi morali začeti s predelavo jagod. Če je svež, ga morate temeljito oprati in nato iztisniti vsa semena. Če je jagodičevje zamrznjeno, ga je treba najprej odmrzniti (na sobni temperaturi), nato pa dati v cedilo in počakati, da vsa odvečna tekočina odteče iz češenj.

Izdelava čokoladnega testa

Preden naredite čokoladno pito, morate pripraviti ne samo češnje, ampak tudi testo. Za gnetenje dajte skuto, piščančja jajca in sladkor v globoko skledo, nato pa vse temeljito premešajte z mešalnikom.

Ko dobimo homogeno maso, ji dodamo presejano snežno belo moko, kakav v prahu in sesekljan cimet. Po ponovnem mešanju vseh sestavin v testo dodajte jedilno sodo, gašeno s kisom.

Oblikujte in pecite izdelek v pečici

Kako oblikovati čokoladno češnjevo pito? Če želite to narediti, uporabite kateri koli toplotno odporen kalup z globino 6-7 cm, ki ga temeljito segrejete v pečici in nato namažite z rastlinskim oljem.

Ko je posoda pripravljena, vanjo previdno vlijemo čokoladno maso, nato pa naložimo sveže ali odmrznjene jagode brez pečk. Mimogrede, nekaj češenj lahko pustite za okrasitev končne sladice.

Ko je pekač napolnjen, ga postavimo v segreto pečico. Kuhajte pri temperaturi 200 stopinj 55 minut. V tem času mora biti čokoladna poslastica popolnoma pečena, postati zlato rjava in zelo okusna.

Postrežba sladice za družinsko čajanko

Ko je torta pečena, jo previdno vzamemo iz modela, položimo na tortni pekač in delno ohladimo. Nato je izdelek okrašen s svežimi češnjami in posut s sladkorjem v prahu. Ko sladico razrežete na porcije, jo ponudite na mizo skupaj z močnim in nesladkanim čajem.

Enostaven recept za mokro torto

Če nimate časa za pripravo zapletenih in okusnih sladic za družinsko mizo, potem predlagamo uporabo spodaj opisanega recepta. S strogim upoštevanjem vseh njegovih zahtev boste zagotovo dobili zelo okusno in lepo poslastico.

Po toplotni obdelavi mora biti taka pita prekrita s precej trdo skorjo, notranjost pa mora ostati vlažna in mehka.

Katere sestavine torej potrebujemo za pripravo preprostega recepta za okusno sladico? Če želite to narediti, priporočamo nakup:

• fini pesni sladkor - 1,5 skodelice;
• sveže izkoščičene češnje (lahko zamrznjene, vendar jih pred tem odtajajte) - 300 g (1 poln in stisnjen kozarec);
• Kravje mleko z največjo vsebnostjo maščobe - 1 steklo;
• kakav - 3 polne velike žlice;
• veliko jajce - 1 kos;
• namizna soda, gašena s kisom - ½ desertne žličke;
• rastlinsko olje brez arome - uporabite po lastni presoji za mazanje posode;
• presejana snežno bela moka - 1 poln kozarec.

Priprava jagodnega testa

Kako to narediti Za to morate uporabiti izkoščičene češnje. Postavite ga v posodo mešalnika, dodajte granulirani sladkor (1 skodelico) in stepajte pri najvišji hitrosti, dokler v posodi ne nastane homogena masa. V tej obliki pustite jagode na strani in se lotite priprave drugega dela testa.

Kokošje jajce rahlo stepite z vilicami in ga nato zmešajte z mlekom in preostalim sladkorjem. Po mešanju vseh sestavin dodamo kakav, predhodno zdrobljene češnje, jedilno sodo, gašeno s kisom, in snežno belo moko.

S ponovnim stepanjem sestavin z mešalnikom dobimo ne zelo gosto testo temne barve.

Postopek oblikovanja in toplotne obdelave

Ko je čokoladno testo s češnjami pripravljeno, ga položimo v globoko obliko, namazano z oljem in takoj pošljemo v predhodno segreto pečico. Ohranjamo temperaturo 200 stopinj, pečemo 65 minut. V tem času se mora dobro strditi, postati puhasto in zelo temno.

Pravilna postrežba sladice za družinsko mizo

Takoj ko je termična obdelava torte končana, jo previdno vzamemo iz modela in položimo na večji tortni pekač. Če boste to sladico pojedli takoj po peki, se bo morda zdela surova in premalo okusna. Zato je bolje, preden postrežete na družinsko mizo, to dobroto popolnoma ohladiti.

Vlažno čokoladno češnjevo pito po nekaj urah potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na kose. To nenavadno sladico postrežemo k mizi skupaj s toplim in močnim čajem.

Naj povzamemo

V tem članku smo podrobno opisali dva načina, kako enostavno in hitro pripraviti čokoladno češnjevo pito doma. S tako preprostimi in dostopnimi recepti boste zagotovo zadovoljili vse člane vaše družine, pa tudi prijetno presenetili povabljene goste.

Ogvelik uspeh na strani, ki jo je peklo prav ogromno ljudi, če govorimo o tistih od katerih sem dobil nekakšne povratne informacije (pravzaprav ne vem koliko drugih ljudi je to peklo, ker kot izkušnje kažejo, da večina bralcev ne pusti mnenj) , me je navdihnilo za nadaljnje eksperimentiranje s hitrimi jagodnimi pitami. Tokrat je to češnjeva čokoladna pita.

Priprava je otročje enostavna. Najmanj truda in nians priprave, okus pa tako bogat! No, skoraj kot browniji z višnjami, le manj kalorični kot browniji. In to pito lahko pečemo z otroki. Vaši otroci bodo radi raztrosili češnje po testu in jih rahlo pomakali v testo.

Po mešanju se lahko zdi, da je premalo testa in je plast surovega testa pred polaganjem češenj pretanka. Mora biti. Zelo dobro se dvigne in ne pade.

Čokoladno češnjeva pita je odlična topla s kepico čokolade oz. Okusna je tudi hladna, višnje in čokolada pa jo v notranjosti ohranijo rahlo vlažno tudi ko se ohladi.

1 pito 18x30, lahko uporabite okrogel model premera 26 cm

Sestavine

• 120 gramov maslo
• 250 gramov sladkorja
• 180 gramov moke
• 50 gramov kakava
• 100 g temna čokolada (lahko jo nadomestimo s čokoladnimi kapljicami)
• 2 žlički pecilni prašek
• 2 jajci
• Lupinica 1 limete (lahko jo nadomestite z limonino lupinico ali pa jo izpustite)
• Ščepec soli
• 120 ml mleka
• 600 gramov češnje, izkoščičene
• Sladkor v prahu za posipanje

Čas kuhanja: 1 ura

1) Pečico segrejte na 170 ° C. Maslo zdrobite s sladkorjem in lupino.

2) Dodamo mleko in jajca ter vse skupaj stepemo.

3) V ločeni skledi zmešajte moko, kakav in pecilni prašek.

4) Dodajte ostalim sestavinam in vse skupaj dobro premešajte, vendar ne stepajte predolgo.

5) Čokolado drobno sesekljajte in jo dodajte testu.

Temeljito premešajte z lopatko.

6) Dno vzmetnega pekača (jaz imam 18x30, lahko uporabite okrogel pekač premera 26 cm) obložite s pergamentom in razporedite testo. Dno pekača poravnamo in v vrste zložimo češnje, ki jih 2/3 potopimo v testo.

7) Pito postavimo v ogreto pečico in pečemo 40-50 minut, odvisno od pečice. (Zobotrebec, zaboden v sredino torte, mora izstopiti čist).

Opomba: Pečenost torte preverite z zobotrebcem na več mestih. Ker lahko najdete košček čokolade, ki bo tekoč in se bo zdelo, da torta ni pečena, čeprav bi jo pravzaprav že morali odstraniti.