Akutne crijevne infekcije i preventivne mjere. Liječenje akutnih crijevnih infekcija. Prevencija infekcija u prehrambenoj industriji

Tokom kupanja, hteli-nehteli (a mala deca čak i namerno) gutaju vodu zajedno sa živim organizmima. U ogromnoj većini slučajeva takva invazija prođe nezapaženo, jer naše tijelo ima nekoliko stupnjeva zaštite, moćnije od novčanice. Ali ponekad odbrambeni sistem zakaže, što izaziva akutnu crijevnu infekciju.

Spominjući opasnosti koje vrebaju u akumulacijama, ne može se zanemariti tema o stanovnicima ovih akumulacija. Proći će o najopasnijim stvorenjima koja naseljavaju naše rijeke - piranama. O, ne, šala je - pirane su malo južnije.

Zapravo, moja priča je, naravno, o bakterijama, o prevenciji i liječenju. crijevne infekcije... Ponekad se iznenadite kada mi, tako veliki i snažni, koji smo naselili sve kutke planete, pa čak i komadić svemira, umremo od mikroskopskih stvorenja. Sjećam se Wellsovog filma "Rat svjetova", u kojem su čak i najzdraviji vanzemaljci odustali pred mikroorganizmima.

Međutim, ne mogu da garantujem za vanzemaljce, ali ljudi imaju šta da se suprotstave štetnim mikroorganizmima. U našoj pljuvački postoji supstanca (lizozim) koja otežava život bakterijama već kada uđu u usta. Limfni prsten unutra usnoj šupljini kao periferni organ imunološki sistem, također pouzdano štiti od prodora agresivnih stvorenja. A želudačni sok je agresivan na gotovo svaku floru. No, pod određenim uvjetima (nezrelost imunološkog sistema kod beba, imunodeficijencija, starije osobe, alkoholičari) bakterije preuzimaju, uzrokujući akutne crijevne infekcije.

Odakle dolazi infekcija?

U akumulacijama život bjesni, našim očima nevidljiv, a ovaj život će rado koristiti tijela nemarnih kupača. Infekcija crijeva je najčešći problem u ljetnoj sezoni. Strogo govoreći, akutna crijevna infekcija ne nastaje samo kupanjem. Ovo je problem neopranih ruku, povrća, voća, loše obrađene hrane. Crijevne infekcije uzrokuju patogene bakterije(povremeno virusi i gljivice).

Inače, u našoj probavni trakt je i korisne bakterije(bifidobakterije, laktobacili, itd.), drugim riječima, obavezna flora. Oni su uključeni u probavu, proizvodnju enzima, vitamina i takmiče se s njima patogena flora suzbijajući njen razvoj.

Uslovno patogeni mikroorganizmi (streptokoki, proteus, colibacillus itd.), također žive unutar tijela i sa očuvanim imunološki status bezopasan za nas. Ali oni su u stanju izazvati bolest sa smanjenjem imuniteta.

Ali bakterije koje dolaze izvana su patogena flora. Bolesti koje izazivaju - jersinioza, salmoneloza, trbušni tifus, kolera itd. - može predstavljati ozbiljnu pretnjuživot.

Kako se bolest manifestuje

U početku se mikrobna invazija manifestira ... ali se ne manifestira ni u čemu. Period inkubacije traje oko dva dana, koliko žrtva treba da reši poslednje slučajeve, dok se štetni mikrobi razmnožavaju, gomilaju otrove. Daljnja intoksikacija, groznica, bol u zglobovima - dan je neshvatljivo stanje koje se može pobrkati s gripom ili nečim drugim.

Nakon toga slijedi procvat crijevne infekcije. To su, u pravilu, spastični bolovi u različitim dijelovima trbuha, ponovljeno povraćanje i, naravno, višestruko rijetke stolice... Ponekad se tekućina izlije kao iz cijevi - kao u koleri. Ponekad s primjesom krvi - kao kod dizenterije. Stepen dehidracije dostiže ekstremne nivoe, ugrožavajući život pacijenta.

Dehidracija je posebno teška kod male djece. Vrlo često se ove bebe dovode na naše odjeljenje. Oči su upale, plač slab, pokrivanje kože suva kao cipela. Nema vremena za šale, život visi o koncu.

Čimbenici koji određuju ozbiljnost stanja:

1. vrste bakterija(od stafilokoka samo šestostruki proljev, a iz kolere vibrio će teći kao iz crijeva do potpune dehidracije);
2. broj bakterija koji su ušli u tijelo (od stotinu ili dvije neće biti ništa, ali kolonija od nekoliko hiljada pojedinaca zasigurno će uzrokovati patnju);
3. zdravstveno stanje prije infektivna lezija(zdrav otrči u toalet i samo će postati zdraviji, ali jezgro će morati biti loše).

Potrebno je da prestanete sa samoliječenjem i travarstvom i odmah se obratite lekaru ako: - Gore navedeni simptomi primete kod dece predškolskog uzrasta, starije osobe preko 60 godina i osobe sa hronične bolesti kardiovaskularne i respiratorni sistemi... - Česta, rijetka stolica više od 5 puta kod odraslih. - U stolici povraćanje - primesa krvi. - Visoka temperatura sa dijarejom i povraćanjem. - Grčeviti bolovi u abdomenu bilo koje lokalizacije, koji traju duže od sat vremena. - Povraćanje nakon unosa hrane ili vode. - Velika slabost i žeđ.

Šta raditi kod kuće?

1. Prije svega, morate nadoknaditi dehidraciju. Piće je ono što vam treba! Ako ne možete nadoknaditi dehidraciju ovom metodom (povraćanje, povraćanje), pozovite hitnu pomoć. Koliko treba da popijete? Dok se žeđ ne smiri. Jednostavno je - pijte dok želite. Rizik da se preopteretite tečnošću je minimalan. Ako imate prateća patologija bubrezi, srca, zovite hitnu! Pijte čistu flaširanu vodu. Tečnost se može dopuniti rastvorom rehydron- Istina, jezivo je odvratno, ali korisno u elementima u tragovima.
2. Enterosorbenti. Aktivni ugljen, enterodeza i sve vrste neukusnih, ali korisnih i sigurnih lijekova.
3. Ako je nerealno pozvati doktora, a povraćanje pogoršava dehidraciju, pronađite cerukal (metoklopromid).
4. biće potrebno, ako se bolest ne povuče, - biće potrebno antibakterijski lijekovi: bakterija mora biti ubijena. Izbor lijekova ovisi o mogućem patogenu, ozbiljnosti stanja, hitnosti situacije, alergiji kod pacijenta. Stoga, lijekovi koji se sami prepisuju nisu dobra ideja. No, ako nemate priliku posjetiti ljekara, teška situacija(pješačenje, obilazak) je najoptimalniji - furazolidon... Može se držati u ormariću za lijekove. Uzimati 0,1-0,15 g nakon jela, 4 puta dnevno za odrasle. Za djecu - 10 mg/kg tjelesne težine dnevno ( dnevna doza raspoređeni u 3-4 prijema). Uzmite ne više od 10 dana.
5. O hrani. U akutnom periodu bolje je ne jesti, već piti, piti, piti. Kada postane malo svjetlije, onda možete čorbe s malo masnoće, krekere. A akutni period morate biti strpljivi.
6. U slučaju bolova u abdomenu, bolje je ne uzimati lijekove protiv bolova - nemojte brisati sliku bolesti, odjednom dolazi do upala slijepog crijeva!
7. Ako imate dijareju, nemojte uzimati adstringensi, poput imodijuma, loperamida, - tijelo se mora riješiti toksina i bakterija.

I u zaključku, neka bude banalno, ponavljam: operite ruke prije jela, perite povrće i voće, kuhajte hranu od kvalitetnih proizvoda... Tako je jednostavno, ali neverovatno efikasno. Budite zdravi!!!

Vladimir Shpinev

Fotografija thinkstockphotos.com

Prevencija crijevnih infekcija.

Šta su crijevne infekcije?

Akutne crijevne infekcije (ACI) velika su grupa zarazne bolestičovjeka uzrokovane patogenim i oportunističkim bakterijama, virusima i protozoama. Glavne crijevne infekcije uključuju: dizenteriju, salmonelozu (pročitajte u nastavku), koleru, enterovirus i rotavirusna infekcija, trovanje hranom uzrokovane stafilokokom itd. Po učestalosti širenja među svim ljudskim bolestima, one su na drugom mjestu nakon ARVI. Više od 60% svih slučajeva crijevnih infekcija javlja se kod djece.

Koji su uzroci crijevnih infekcija?

Izvor uzročnika akutne crijevne infekcije može biti bolesna osoba ili prijenosnik bakterija, kao i životinje, insekti (muhe). Uzročnici crijevnih infekcija mogu se naći na prljavim rukama, neopranom povrću i voću, u neprokuvanoj vodi. Mliječni proizvodi, kuhano mesne prerađevine, paštete itd. su povoljno okruženje za razmnožavanje mikroba.

Kako se bolest manifestuje?

Uzročnici crijevnih infekcija uzrokuju:

1. Poraz gastrointestinalnog trakta(bol u stomaku, dijareja, mučnina, povraćanje).

2. Intoksikacija (povišena tjelesna temperatura, glavobolja, slabost).

Klinička slika zavisi od vrste patogena, broja uhvaćenih uzročnika bolesti i stanja imunog sistema čoveka. V teškim slučajevima razvija se dehidracija organizma (suha koža i sluzokože, žeđ).

Koje su glavne preventivne mjere?

1. Povrće i voće koje jedete sirovo dobro operite (najbolje četkom i sapunom, a zatim isperite kipućom vodom).

2. Operite ruke sapunom i vodom prije pripreme hrane i nakon svake pauze u procesu kuhanja (i uvijek nakon rezanja sirova riba, meso ili perad), kao i prije jela, nakon šetnje, igre sa životinjama.

3. Kuvajte hranu. Sirova perad, meso i mlijeko često su kontaminirani patogenima. Tokom procesa kuvanja (prženja), patogeni se uništavaju. Bilješka! Smrznuto meso, riba i perad moraju se dobro odmrznuti prije kuhanja.

4. Izbjegavajte kontakt između sirove i pripremljene hrane (uključujući ne koristite istu dasku i nož za mesanje sirovog i pripremljenog mesa, ribljih proizvoda i povrće).

5. Svu kvarljivu hranu i gotovu hranu čuvajte u frižideru – hladnoća usporava rast mikroba u hrani.

6. Održavajte kuhinju čistom.

7. Zaštitite hranu od muva.

Slijedeći ove jednostavne savjete

pomažu u izbjegavanju bolesti od akutne crijevne infekcije

i sačuvaće Vaše zdravlje i zdravlje Vaših najmilijih!

Prevencija salmoneloze

Akutna zarazna bolest salmoneloza izuzetno je raznolika. Najčešće se nastavlja nasilno. Otprilike dan nakon prodiranja mikroba u tijelo javljaju se bolovi u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev. Temperatura raste do 37,5-38 stepeni, a ponekad i do 39-40 stepeni. Infekcija uzrokuje tešku intoksikaciju. Zadivi se kardiovaskularni sistem, jetre i drugih organa, javljaju se konvulzije, ubrzava se rad srca, pada krvni pritisak.
Salmoneloza, posebno u početku, ponekad je slična kataru gornjeg dijela respiratornog trakta, ponekad se primjećuje samo povećanje temperature i opća letargija.
Kod male djece ova je bolest toliko teška da se liječnik ponekad suoči s pitanjem spašavanja djetetovog života.

Kako se zaštititi od salmoneloze? Salmonela dolazi do osobe na tri načina: hranom, vodom, kao i kontaktom sa bolesnom osobom ili životinjom.
Salmonela se takođe može naći u gotovim jelima. To se može dogoditi ako se čuvaju sa sirovom hranom ili ako se za obradu kuhane i sirove hrane koristi isti kuhinjski pribor - daske za rezanje, noževi.
Neophodno je postaviti pravilo da se ne jede meso koje nije prošlo veterinarsku kontrolu. Meso i perad treba dobro prokuhati ili ispeći. Ako se meso peče u velikom komadu, onda se mora kuvati najmanje dva sata. Preporučujemo da pijete samo prokuvano nepasterizovano mleko. Pačja jaja ne treba jesti sirova i treba ih kuvati najmanje 15 minuta. Sveže kokošja jaja mogu se jesti sirove, ali ih prvo morate oprati. Pazite da se sirovo meso i perad ne čuvaju u neposrednoj blizini gotovih jela u frižideru.
Salmonelozom se možete zaraziti i dok plivate u bari ili jezeru gutajući vodu kontaminiranu izlučevinama bolesnih ptica i životinja. Ali ako se desilo da se neko dete ili neko od odraslih članova porodice razboli, ne pokušavajte sami da postavite dijagnozu, a kamoli da lečite, odmah pozovite lekara. Salmoneloza je daleko od bezopasne bolesti, čak i kada je blaga. Činjenica je da salmonela može dugo vremena održati održivost u tijelu neliječenog pacijenta. Breeding in žučne kese, uzrokuju holecistitis, holangitis. Osim toga, salmonela dugo živi u crijevima, a "čuvar" mikroba lako postaje njihov nosilac. Zato se ne možete sami boriti protiv ovoga podmukla bolest poput salmoneloze.

Kada se jave simptomi akutne crijevne infekcije

morate odmah potražiti medicinsku pomoć!

BUDI ZDRAV!

Akutne crijevne infekcije rasprostranjene su diljem svijeta i pogađaju odrasle i djecu.

Među svima infektivne patologije akutne crijevne infekcije čine 20%.

U 2016 akutne crijevne infekcije u Rusiji je oboljelo 1,4 miliona ljudi (oko 70% njih su djeca); oko 400 hiljada ljudi je bilo bolesno od dizenterije, 6 hiljada od tifusne groznice. Broj slučajeva virusni hepatitis I iznosio je više od 700 hiljada.

Akutne crijevne infekcije su skupina zaraznih bolesti uzrokovanih raznim mikroorganizmima (bakterije, virusi), a manifestiraju se probavnim smetnjama i simptomima dehidracije.

Crijevne infekcije se javljaju u bilo koje doba godine: virusne, najčešće se nalaze u hladnoj sezoni (s porastom incidencije gripe i SARS), bakterijske - u toploj sezoni.

Zbog povoljnog učinka tople klime na reprodukciju mikroorganizama, učestalost akutnih crijevnih infekcija posebno je visoka u letnji period vrijeme. Tokom ovog perioda, nagli porast stepen zaraženosti vode, tla, hrane uzročnicima akutnih crijevnih infekcija. Djeca su posebno podložna crijevnim infekcijama u toplom periodu. To je zbog niskog stepena aktivnosti zaštitnih faktora, kao i nedostatka formiranih higijenskih vještina kod djece. Faktori imunološke odbrane u gastrointestinalnom traktu kod djece formiraju se do 5. godine života.

Gotovo svi patogeni akutnih crijevnih infekcija su vrlo visoki stabilnost. Na primjer, uzročnici paratifusa i trbušnog tifusa nastavljaju svoju održivost u mlijeku duže od 2 mjeseca, au vodi i duže.

Mikrobi dizenterije u mlijeku mogu živjeti i razmnožavati se 7 dana, au riječnoj vodi - 35 dana. Virusi mogu zadržati svoju održivost na raznim objektima od 10 do 30 dana, au izmetu - više od šest mjeseci.

Vrste akutnih crijevnih infekcija:

bakterijski : salmoneloza, dizenterija, yersiniosis, escherichiosis, campylobacteriosis; akutne crijevne infekcije uzrokovane Pseudomonas aeruginosa, Clostridia, Klebsiella, Proteus; stafilokokni trovanje hranom, trbušni tifus, kolera, botulizam i drugi

OCI virusne etiologije : rotavirus, enterovirus, korona virus, adenovirus, reovirusne infekcije

gljivične crijevne infekcije (češće gljive rod Candida)

protozojske crijevne infekcije (giardiasis, amebiasis) - odlikuju se izrazito teškim kliničkim simptomima.

Ko je izvor infekcije?

Glavni izvor infekcije je bolestančovjek. Zdravo je opasno nosilac bakterija i onaj koji ima bolest u izbrisanom obliku, u kojem je i ne primjećuje.

Kako se infekcija odvija?

Putevi infekcije:

Bakterije ulaze u ljudsko tijelo kroz usta, zajedno s hranom, vodom ili putem prljave ruke... Na primjer, dizenterija može početi pijenjem vode iz slavine, neprokuvanog mlijeka; E. coli može ući u tijelo s fermentiranim mliječnim proizvodom kojem je istekao rok trajanja; Salmonelozom se može zaraziti jedenjem kontaminirane hrane kao što su piletina i jaja, loše opranog povrća i začinskog bilja.

Mehanizam infekcije.

Glavni mehanizam za ulazak mikroorganizama u ljudski organizam je prehrambeni, ali za virusne infekcije karakteristična je i vazdušna metoda infekcije.

Transfer faktori:

Hrana, kućni potrepštini, kupanje u otvorenim vodama (u zavisnosti od infekcije). Insekti (žohari, muhe) igraju ulogu u prenošenju nekih infekcija.

Nehigijenski uslovi

Nepoštivanje pravila lične higijene

* Najopasniji iscjedak pacijenta.

Najosjetljiviji do crijevnih infekcija:

Djeca mlađa od 5 godina

Starije osobe

Osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta

Ljudi sa alkoholizmom

Imunokompromitovane osobe.

Period inkubacije u prosjeku traje od 6 sati do 2 dana.

Klinička slika.

U pravilu, akutne crijevne infekcije počinju akutno povećanjem tjelesne temperature, rijetkom stolicom i bolovima u trbuhu.

Uobičajeni simptomi akutne crijevne infekcije:

Intoxication... Povišena temperatura, slabost, vrtoglavica, bolovi u tijelu

* Probavni poremećaji: bol u stomaku, mučnina, ponovljeno povraćanje, česta stolica (stolica postaje vodenasta)

Dehidracija... Posebno opasno za djecu.

Klinički slika i prevencija nekih infekcija.

Infekcije uzrokovane bakterijama.

Kolera.

Poziva vrste bakterija kolere Vibrio Kolera.

Infekcija se prenosi sa sirova voda, hrana, u kontaktu sa pacijentima.

Period inkubacije traje od nekoliko sati do 6 dana, obično 1-2 dana.

Simptomi infekcije: zašiljene crte lica, promukli glas, bolna žeđ, stalno povraćanje, suha koža, slabost, iznenadni i česti proljevi, koji podsjećaju na pirinčana voda, bol u mišićima i grčevi.

Tretman ima za cilj obnavljanje ravnoteže vode i soli, uvođenje antibiotika i vitamina.

Profilaksa kolera se sastoji u sprečavanju unošenja zaraze, u poštivanju sanitarno-higijenskih mjera, kao što su dezinfekcija vode, pranje ruku, kuhanje hrane, dezinfekcija zajedničkih prostora. Specifična profilaksa se sastoji u davanju vakcine protiv kolere i holerogen-toksoida (važi 3-6 meseci).

Salmoneloze

Called bakterije iz roda Salmonella ulazak u organizam hranom životinjskog porijekla.

Glavni putevi infekcije:

Hrana: meso zaraženih životinja i ptica, nedovoljno termički obrađeno; pijenje kontaminirane vode

Prilikom plivanja u zagađenoj vodi.

Period inkubacije traje od 2 sata do 3 dana, češće 6-24 sata.

Simptomi: povećanje tjelesne temperature na 38-39 o C, slabost, glavobolja, mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, tutnjava, nadutost, ponavljana tekuća vodena stolica, bolovi u mišićima i zglobovima, grčevi u udovima.

Tretman sastoji se u ispiranju želuca i crijeva, uvođenju slane otopine, antispazmodici i antibiotici. Neophodno obilno piće.

Prevencija: temeljita termička obrada pilećeg mesa i jaja, poštovanje pravila lične higijene, odvojeno skladištenje i rezanje sirove i gotove hrane.

Dizenterija (šigeloza).

Uzročnici dizenterija pripada rodu Shigella.

Izvor infekcija je bolestan ili bakterijski prenosilac.

Mehanizam prenosa - fekalno-oralni.

Glavni putevi prenosa su kontakt domaćinstvo, voda, hrana.

Transfer faktori:češće mleko. Možda povrće, voće, razni predmeti kontaminirani šigelom, muhe.

Period inkubacije traje od nekoliko sati do 7 dana, češće 2-3 dana.

Simptomi:

Bolest počinje akutno s pojavom bolova u trbuhu. Dalje uznemirena stolica se spaja. Učestalost stolice se kreće od 10 do 20 puta dnevno. Stolica je prvo fekalne prirode, zatim se pojavljuje sluz, krv, volumen se smanjuje feces, mogu poprimiti izgled pljuvanja. Bolest je popraćena povećanjem tjelesne temperature, zimicom, slabošću, letargijom, smanjenim apetitom.

tretman:

Bolesnici sa dizenterijom moraju se pridržavati odmor u krevetu... Pacijenti sa umjerenim do teškim i težak kurs bolest. Imenovan zdrava hrana, antibiotska terapija, nadoknada za gubitak tečnosti, pijenje puno tečnosti. Za bolove u trbuhu propisuju se antispazmodici.

Prevencija:

Za prevencija u hitnim slučajevima koristite bakteriofag protiv dizenterije. Opća prevencija- sanitarne i higijenske mjere.

Botulizam.

Uzročnik bolesti - Clostridium botulinum

Infekcija nastaje pri konzumiranju hrane u kojoj se bakterije razmnožavaju u anaerobnim uvjetima i veliki broj akumulira se toksin.

Period inkubacije traje od 2 - 4 sata do 10 dana. U prosjeku 2 dana.

Klinička slika.

Bolest počinje akutno. Glavni simptomi su: glavobolja, mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, zamagljen vid, gutanje, promjene glasa. Smrt nastupa od respiratorne paralize.

Tretman.

Ako se sumnja na botulizam, pacijenti bi trebali hitna hospitalizacija u bolnicama sa jedinicama intenzivne nege. Prije svega izvode čišćenje želuca i crijeva, ubrizgavanje anti-botulinum seruma. Njegovo uvođenje je najefikasnije prvog dana. Antibiotici su propisani. Pacijenti sa teškim tokom bolesti su umjetna ventilacija pluća.

Prevencija:

Strogo pridržavanje tehnologije proizvodnje konzervirane hrane.

Domaće preparate čuvajte u frižideru.

Osobama koje su konzumirale sumnjivi proizvod ubrizgava se polovina terapijske doze anti-botulinum seruma.

Infekcije uzrokovane virusima.

Rotavirusna infekcija.

Uzročnik infekcija je rotavirus.

Uglavnom su bolesna djeca od 6 mjeseci do 4 godine.

Prenosni mehanizam patogen - fekalno-oralni, često kroz vodu.

Izvor bolesti- pacijent, u manjoj mjeri nosilac virusa.

Period inkubacije traje od 15 sati do 7 dana.

Klinička slika.

Bolest počinje silovito, akutno, pojavljuju se grčevi u trbuhu, tutnjava, mršava stolica. Polovina pacijenata ima povraćanje. Ovi simptomi su u kombinaciji s groznicom, glavoboljom, intoksikacijom i kataralnim simptomima. Postoji smanjenje ili nedostatak apetita.

Tretman.

Bolesnici s teškim znacima dehidracije podliježu hospitalizaciji. Većina pacijenata se liječi kod kuće. Rehidraciona terapija je u toku. Dopunjavanje tečnosti u količinama koje odgovaraju gubicima. Propisuje se blaga dijeta dok se stolica ne obnovi.

Prevencija:

Identifikacija i izolacija pacijenata.

Dezinfekcija na mestu infekcije.

Enterovirusne infekcije.

Uzročnik- enterovirusi grupa Coxsackie A, Coxsackie B, ECHO.

Prenosni mehanizam- fekalno-oralni. Put prenosa je alimentarni. Transmisioni faktori su najčešće povrće.

Izvor infekcije- bolesna osoba koja luči viruse u okruženje sa izmetom i izlučevinama disajnih puteva.

Period inkubacije kreće se od 2 do 10 dana.

Klinička slika.

Bolest počinje akutno povećanjem tjelesne temperature na 38-39 o C, glavoboljom, bolovima u mišićima. Mogući su mučnina i povraćanje, česta rijetka stolica. Ponekad se javljaju kataralne pojave (rinitis, faringitis, laringitis), kao i herpetične erupcije na krajnicima. Manifestacije enterovirusne infekcije raznolika, posebno teški oblici razvoj je moguć serozni meningitis i oštećenja srca.

Tretman.

Hospitalizacija se vrši prema kliničke indikacije... Posebno u prisustvu meningealnog sindroma i drugih lezija nervni sistem... Provode se protuupalna i dehidracijska terapija.

Profilaksa:

Rano otkrivanje slučajeva

Izolacija bolesnika u trajanju od 2 sedmice

U žarištu infekcije - dezinfekcija

Djeci mlađoj od 3 godine koja su bila u kontaktu s pacijentima ubrizgava se normalni humani imunoglobulin, zakopan u nos leukocitni interferon u roku od 7 dana.

Protozoalne infekcije.

Giardiasis.

Uzročnik infekcije - Lamblia intestinalis, spada u najjednostavnije.

Izvor infekcije - bolesna osoba ili nosač ciste. Izvor cista mogu biti psi i druge životinje.

Mehanizam prenosa - fekalno-oralni (putem vode, hrane, kućnih potrepština, posuđa).

Period inkubacije je 10-15 dana.

Klinička slika.

Bolesnici imaju bolove u gornjem dijelu abdomena ili u pupku, nadimanje, kruljenje, mučninu, zatvor, praćen proljevom (žuta stolica, sa blagom primjesom sluzi), diskinezija bilijarnog trakta, atopijski dermatitis , opšta slabost, umor, razdražljivost, gubitak apetita, glavobolje, vrtoglavica, loš san.

Tretman.

Prevencija:

Pravovremena identifikacija pacijenata i njihovo liječenje

Zaštita hrane od kontaminacije

Kontrola letenja

Ne koristite vodu iz otvorenih izvora bez prethodnog ključanja

Pranje voća, povrća

Poštivanje pravila lične higijene.

Dijagnoza akutnih crijevnih infekcija.

Dijagnoza se zasniva na kliničkih znakova bolest, rezultati laboratorijskog pregleda, epidemiološka istorija.

Liječenje akutnih crijevnih infekcija.

Ako sumnjate na akutnu crijevnu infekciju, trebate se obratiti infektologu, terapeutu ili pedijatru. U slučaju značajnih bolova u trbuhu kod djece, potrebno je izazvati hitna pomoć kako bi se isključila kirurška patologija. Djeca rane godine podliježu obaveznoj hospitalizaciji.

Simptomi zbog kojih morate odmah da se obratite lekaru:

Rijetka stolica više od 5 puta dnevno

Ponovljeno povraćanje

Krv u stolici

Grčevi bolovi u trbuhu

Velika slabost i žeđ

Prisutnost popratnih hroničnih infekcija.

Primijenite sredstva protiv bolova. U slučaju kirurške patologije, to će komplicirati dijagnozu.

Samostalno koristite lijekove protiv dijareje, jer se kod većine crijevnih infekcija toksini nakupljaju u crijevima, a upotreba takvih lijekova dovodi do njihovog nakupljanja.

Koristite jastučić za grijanje. To će samo pojačati upalni proces.

Prevencija akutnih crijevnih infekcija.

Prevencija akutnih crijevnih infekcija uključuje opće higijensko-medicinske mjere koje se provode stalno, bez obzira na godišnje doba i stepen morbiditeta.

Potrebno je identificirati izvor infekcije, izolirati ga i započeti liječenje. Dezinfikujte prostoriju u kojoj se nalazio pacijent.

Glavnimjere lične prevencije :

Pridržavajte se pravila lične higijene: temeljito operite ruke prije jela i serviranja hrane, nakon korištenja toaleta, na otvorenom

Pratite čistoću dječjih ruku, naučite ih da poštuju pravila lične higijene

Pijte prokuhanu ili flaširanu vodu

Birajte sigurnu hranu

Pratite datume isteka proizvoda

Povrće i voće pre upotrebe dobro operite pod mlazom vode, a za decu - proključale vode

Izvršite temeljnu termičku obradu neophodni proizvodi

Preporučljivo je jesti hranu odmah nakon kuvanja.

Gotove proizvode čuvajte na hladnom, štiteći ih od muva. Ne ostavljajte kuvanu hranu na sobnoj temperaturi duže od 2 sata

Pravilno čuvajte hranu u frižideru: izbegavajte kontakt između sirove i kuvane hrane (čuvajte u različitim posudama)

Nemojte akumulirati ostatke

Odlazeći na odmor, morate sa sobom ponijeti zalihu čistog pije vodu... Ne konzumirajte vodu iz otvorenih izvora

Plivajte samo na mjestima posebno određenim za tu svrhu. Kada plivate u ribnjacima i bazenima, ne dozvolite da vam voda uđe u usta.

Mjere javne prevencije.

Kako bi se spriječile akutne crijevne infekcije, provodi se državni sanitarni i epidemiološki nadzor nad poštivanjem sanitarnih pravila i propisa u proizvodnim pogonima, skladištenju, transportu i prodaji (na veliko i malo) prehrambeni proizvodi, javni ugostiteljski objekti, vodovod, bez obzira na oblik vlasništva i resornu pripadnost; za poštivanje sanitarnih pravila i normi od strane osoblja u organiziranim grupama djece i odraslih, u medicinskim ustanovama, sanatorijama, domovima za odmor, staračkim domovima itd.

Obavezna higijenska obuka obezbjeđuje se za radnike određenih struka, djelatnosti i organizacija koje su direktno vezane za proces proizvodnje, pripreme, skladištenja, transporta i prodaje prehrambenih proizvoda, vode za piće, obrazovanje i odgoj djece i adolescenata uz izdavanje ličnih medicinskih knjižica. .

Samo teoretski moguće. Jednostavna sanitarno-higijenska pravila svima su poznata, ali malo ih se pomno pridržava. Kontrola crijevnih infekcija vakcinama i drugim lijekovima za specifična prevencija neefikasna. Zbog toga glavni zadatak- To je poštovanje sanitarno-higijenskih vještina. Jedini izuzetak od ove situacije je poliomijelitis, jedina crijevna infekcija koja se u potpunosti može spriječiti vakcinacijom.

Sve metode treba podijeliti na specifične i nespecifične. Specifični su usmjereni na jednog specifičnog uzročnika crijevne infekcije, nespecifični - odmah na cijelu grupu uzročnika ove grupe zaraznih bolesti.

Sanitarni i higijenski zahtjevi

Usmjereni na sprječavanje kontaminacije hrane i gotove hrane kulinarska jela u ugostiteljskim objektima (kulinarska radionica, školska menza, ishrana u vrtiću ili medicinska ustanova). Ovi zahtjevi uključuju:

Droga

Zasluženo popularni lijekovi - enterofuril, smecta, furazolidon - potrebni su samo za liječenje crijevnih infekcija. Njihova upotreba za prevenciju je neprihvatljiva, jer se razvija otpornost mikrobnih agenasa na aktivnu tvar.

V hitni slučajevi dozvoljeno je uzimati enterosorbent ("Smecta", "Enterosgel") odmah nakon jela nekvalitetne hrane radi moguće neutralizacije toksina.

V kućni komplet prve pomoći(za liječenje crijevnih infekcija) mora biti:

• otopine za oralnu rehidraciju ("Regidron", "Oralit");
• (furazolidon, ftalazol);
• ("Smecta", "Enterosgel");
• ("No-shpa");
• ("Mezim Forte", "Festal").

Uvek se treba konsultovati sa svojim lekarom pre upotrebe bilo kog leka.

Pravilna ishrana

Morate paziti na sve proizvode koji se trebaju jesti. Ne treba jesti jela koja su promenila boju, so neprijatan miris i druga kršenja organoleptičkih pokazatelja.

Takvi proizvodi su posebno opasni s gledišta infekcije crijevnim infekcijama:

• salate od povrća i voća;
• pecivo sa kremom;
• mliječni proizvodi koji nisu termički obrađeni;
• jaja kuvana u "kesi" ili kajgana pržena sa jedne strane.

Nije dozvoljeno koristiti proizvode koji su čuvani (čak i u frižideru) nekoliko dana ili čak nedelja. Neprikladnost takve hrane je očigledna.

Uslove za život

Temelj zdrava ishrana a odsustvo crijevnih infekcija je:

• čistoća svih kuhinjskih potrepština;
• poseban pribor za jelo za svakog člana porodice;
• pažljiva obrada svih površina u kuhinji i blagovaonici;
• odsustvo insekata (muha, komaraca) u kuhinji i drugim prostorijama.

Jačanje imunoloških snaga organizma

U slučaju crijevnih infekcija, glavna zaštita je čistoća i red. Povećanje imunološke obrane uz pomoć imunomodulatora nije bitno i ne smanjuje rizik od infekcije patogenim mikrobima.

Kada je potrebno posjetiti ljekara?

Pre upotrebe obavezna je konsultacija sa lekarom. droge... Ne možete odgoditi posjet ljekaru (ili pozvati hitnu pomoć) ako:

Gore navedeni znakovi mogu se primijetiti i kod crijevne infekcije i kod akutne kirurške patologije trbušnih organa. Samo ljekar može razumjeti situaciju.

Najbolja zaštita od crijevnih infekcija je pažljivo pridržavanje jednostavnih i dobro poznatih higijenskih navika.

Crijevne infekcije s vremena na vrijeme muče gotovo sve ljude. Djeca se prvi put susreću sa ovakvim patologijama u prvih 5 godina, a zatim se problemi periodično javljaju tijekom života.

To je zbog činjenice da opasnost od infekcije stalno čeka ljude: kada komuniciraju s prenosiocima, jedu sirovu ili nedovoljno prerađenu hranu, jedu na javnim mjestima. Često se ove bolesti karakterišu vrlo neprijatnih simptoma i podrazumevaju ozbiljne posledice za zdravlje. Iz tog razloga važno je znati kako zaštititi sebe i svoje voljene od crijevnih infekcija.

Prevencija crijevnih infekcija: osnovne mjere

Danas su ove infekcije znatno rjeđe nego prije nekoliko stoljeća, a razlog za ovaj pozitivan trend bio je pravi preventivne mjere... Uprkos činjenici da sa različite vrstečovječanstvu su takve bolesti poznate od davnina, do danas ne postoje vakcine za njih.

Iz tog razloga se poduzimaju svakodnevnije mjere kako bi se izbjegla infekcija. Prevencija akutnih crijevnih infekcija upravo je slučaj kada je čistoća zaista garancija zdravlja, način sprječavanja širenja patogenih mikroorganizama. Akutne crijevne infekcije su bolesti koje uzrokuju virusi, bakterije i drugi štetni mikroorganizmi. Ova grupa patologija javlja se prilično često, a najviše pate djeca, starije osobe i oni koji iz ovog ili onog razloga imaju smanjen imunitet.

Liječnici razlikuju nekoliko vrsta crijevnih infekcija koje dovode do poremećaja gastrointestinalnog trakta, intoksikacije tijela, slabosti i groznice. Najopasniji su za malu djecu, pa ih treba posebno zaštititi od akutnih crijevnih infekcija.

Međutim, odraslima će također biti od pomoći da nauče kako se provodi prevencija:

1. Infekcija se najčešće javlja preko loše kuvanog povrća i voća, hrane koja se dugo nije kuvala. Stoga se preporučuje da se rizik od kontaminacije svede na najmanju moguću mjeru podvrgavanjem svih proizvoda dugotrajnom kuhanju. Osim toga, prethodno zamrzavanje može pomoći u smanjenju rizika od infekcije.

Proizvodi životinjskog podrijetla nose rizik od salmoneloze. Ovo je bakteriološka bolest koja nastaje uslijed gutanja žive salmonele. Mogu ući u crijeva jedući meso, mlijeko, pileća ili pačja jaja.

Da bi se izbjegli takvi problemi, svi ovi proizvodi moraju biti pravilno termički obrađeni. Meso treba kuvati ili peći dok ne bude potpuno kuvano, nepasterizovano mleko prokuvati, a jaja dobro oprati vodom pre kuvanja. Pačja jaja ne treba jesti sirova, pa čak ni kuvana meko kuvana. Moraju se kuvati najmanje 15 minuta;

1. Glavna preventivna mjera je sveobuhvatna higijena, koja uključuje niz faktora. Prije svega, morate zapamtiti da očistite ruke. Moraju se temeljito oprati sapunom svaki put nakon korištenja toaleta, nakon povratka s ulice ili s javnih mjesta, jer se infekcija često javlja od osobe do osobe. Preporučljivo je formirati takvu naviku ne samo kod sebe, već i kod djece. Što se prije fiksira u svijesti, čvršće će se u njoj smjestiti.

Imaju dobru ulogu u prevenciji akutnih crijevnih infekcija antibakterijska sredstva: sapun i kompaktna sredstva za dezinfekciju. Potonji su korisni za ljubitelje hrane, jer ne mogu uvijek pravilno oprati ruke na javnim mjestima;

1. Osim toga, potrebno je oprati povrće i voće prije jela. U idealnom slučaju, za to se koriste posebni organski deterdženti koji se lako ispiru vodom, pa su sigurni za pranje proizvoda. Hipoalergeni su, pa su čak pogodni i za sredstva za čišćenje namijenjena djeci.

Oni koji se plaše da koriste kućne hemikalije mogu da obrađuju sveže povrće i voće vruća voda... To će pomoći u uništavanju patogenih i uvjetno patogenih mikroorganizama na povrću i voću, jer mnogi od njih umiru već na temperaturi od 60-80 stupnjeva;

1. Također morate paziti na rokove trajanja proizvoda. Na njih morate obratiti pažnju kako u trgovini prije kupovine, tako i kod kuće prije kuhanja ili jela. Mliječni proizvodi su posebno opasni u tom smislu, mliječni proizvodi, meso i ribu.

Nakon otvaranja pakovanja, mnogi proizvodi se mogu čuvati najviše 1-2 dana. Također je potrebno obratiti pažnju na statistiku i mišljenja ljudi oko sebe, jer beskrupulozni prodavači koji griješe ponovnim lijepljenjem etiketa s rokom trajanja brzo se nađu i ozloglašeni među kupcima;

1. Domaćice treba da kupe posebne daske za rezanje mesa, ribe i drugih proizvoda. Sve ove ploče moraju se čuvati jedna od druge i obraditi svaki put nakon upotrebe. antimikrobna sredstva i kipuću vodu. U hladnjaku sirovo meso i ribu treba držati odvojeno od drugih namirnica, posebno onih koje su spremne za jelo.

Nepravilno skladištenje i priprema mesa i ribljih proizvoda povećava rizik od salmoneloze. U slučaju infekcije, osoba ostaje njen nosilac čak i nakon uklanjanja simptoma;

Kako se ne biste zarazili, ne možete jesti iz istog jela s bolesnom osobom; sve njegove šalice i tanjure treba obraditi kipućom vodom. Alternativno, može se prati u mašini za suđe na visokim temperaturama.

Vodovod treba aseptično tretirati svaki dan. deterdženti... Osim toga, svi članovi porodice moraju često da peru ruke antibakterijskim sapunom.

Profilaksa akutne infekcije crijeva je veoma važna, jer smanjuje rizik od ozbiljnih i neprijatne bolesti... Čak i ako prođu prilično brzo, za sobom ostavljaju dugotrajne neugodne pojave.

Oni su opasni ne samo po sebi, već nose i brojne komplikacije, uključujući upalu pluća, alergijske reakcije i kršenje crijevne mikroflore.