Цинк (Zn) — микроэлемент, который содержится во всех клетках нашего организма, в 300 гормонах и ферментах. Цинк выполняет важнейшие биохимические функции. «Он стимулирует работу иммунной системы, участвует в росте клеток и улучшает обмен веществ, — говорит Фатима Кульчиева, врач-эндокринолог Клиники МЕДСИ на Ленинском проспекте. — Цинк необходим для нормальной деятельности лимфоидной ткани, для формирования суставных поверхностей и соединительной ткани. Этот элемент способствует заживлению ран, росту волос и ногтей. Он улучшает репродуктивное здоровье мужчин, обеспечивает прозрачность хрусталика глаза и стабильность сетчатки, поддерживает память».
Мужчинам и женщинам (от 19 лет и старше) требуется в день около 11 мг и 9 мг в день соответственно. «Ежедневно человек теряет примерно 1 мг цинка с потом, слущиванием кожи, выпадением волос, — говорит Наталья Фадеева, к.м.н. врач-диетолог, эндокринолог клиники семейной диетологии «МЭДЕП». — Порядка 400-600 мкг цинка в сутки выводится со спермой, во время менструаций, через кишечник и почки. Потребность в цинке увеличивается в пожилом возрасте, поскольку с годами этот элемент усваивается все хуже, а вероятность развития болезней — выше. Больше цинка требуется во время беременности и кормления, в случае тяжелых заболеваний, ожогов, травм, а также у тех, кто сидит на строгой диете, голодает или придерживается принципов вегетарианства». Кроме этого, по словам Фатимы Кульчиевой, к дефициту элемента в организме может привести чрезмерное увлечение кофе, сладостями, соленьями. Способствует потере цинка прием некоторых лекарств: мочегонных препаратов, кортикостероидов, гормональных контрацептивов, кальция, железа, фолиевой кислоты.
Организм вряд ли будет испытывать недостаток цинка при условии, что вы рационально питаетесь, не страдаете хроническими заболеваниями и не ждете малыша. Но стоит насторожиться, если вы стали замечать некоторые из нижеследующих признаков. Они могут быть сигналом того, что уровень цинка снизился и нужно принять меры, чтобы привести его в норму.
*Повышенное выпадение волос. Как мы уже говорили, от цинка во многом зависит состояние волос. Низкий уровень этого элемента в организме может привести к усиленному их выпадению. Есть также данные, что дефицит цинка способен вызывать полную потерю волос на голове и других частях тела. Но стоит иметь в виду, что серьезные проблемы с волосами могут возникать . Если других признаков характерных для дефицита цинка не наблюдается, значит дело не в нем.
*Хронические заболевания. Недостаток цинка способствует развитию диабета, атеросклероза, болезни Альцгеймера, а также ряда иммунных и неврологических болезней. Какая здесь связь? Как уже отмечала наш эксперт Фатима Кульчиева, цинк поддерживает нормальную деятельность иммунной системы и стимулирует рост клеток. Когда цинка в организме не хватает, он не может эффективно противостоять воспалениям и губительному воздействию свободных радикалов — факторам, от которых непосредственно зависит развитие хронических недугов.
*Проблемы с вкусовыми ощущениями. Цинк играет важную роль в способности ощущать вкус. Вот почему люди, в организме которых не хватает цинка, часто не могут в полной мере и во всем разнообразии ощущать вкус пищи, которую едят. Если вы стали замечать, что еда в последнее время стала невкусной, стоит проверить хватает ли вам цинка.
*Снижение остроты зрения. Наши глаза, в частности, сетчатка, содержат достаточную концентрацию цинка. Этот элемент помогает транспортировать важный для нормального зрения витамин А из печени в сетчатку для синтеза защищающих глаза пигментов. Таким образом, цинк является ключевым элементом для сохранения зоркости глаз. Когда уровень цинка в организме падает, снижается и острота зрения.
*Подверженность инфекциям и плохо заживающие раны. Поскольку цинк очень важен для нормальной работы иммунной системы, вполне логично, что испытывая дефицит этого элемента, мы становимся более уязвимы для вирусных и бактериальных инфекций и дольше выздоравливаем после болезни. Различные раны и повреждения также дольше заживают, поскольку для восстановления тканей требуется достаточное количество цинка.
«Все проявления нехватки цинка обусловлены незаменимой ролью данного микроэлемента во всех гормональных и ферментативных процессах в организме", — говорит Фатима Кульчиева.
Если симптомы нехватки в организме цинка уже явно выражены, одной диетотерапией уже не обойтись. Всасывание и эффективность «пищевого» цинка значительно уступает фармакологическим препаратам по скорости и выраженности положительных результатов. При выявлении нехватки цинка необходимы комплексные меры, включающие как коррекцию рациона, так и прием фармакологических препаратов.
«Основными пищевыми источниками цинка считаются: красное мясо, субпродукты (почки, легкие, язык, печень), морепродукты (устрицы, кальмары, креветки), яйца (особенно желтки), отруби, зародышевые части злаковых зерен, соя, сыр, кунжут, тыквенные семечки, бобовые, орехи, грибы, бурый рис, дрожжи, — говорит Фатима Кульчиева. — Диетолог подбирает количество и соотношение данных продуктов в суточном рационе индивидуально, учитывая сопутствующие заболевания и противопоказания. Что касается фармакологических препаратов цинка для приема внутрь, более усваиваемыми формами являются глицинат, пиколинат, ацетат, цитрат и монометионин цинка. Хочу заметить, что во время лечения следует отказаться от спиртных напитков и ограничить употребление кофе». При приеме цинка дополнительно назначают препараты меди, т.к. цинк способствует выведению этого элемента из организма. Некоторые формы препаратов цинка противопоказаны в период беременности и кормления грудью. Нельзя пить эти средства и в периоды обострения почечной и печеночной недостаточности.
Исследования показывают, что ежедневная потребность в цинке у людей меньше, если сравнивать с остальными микроэлементами. Вот только его значение для нашего здоровья переоценить сложно.
Цинк входит в состав тканей, гормонов, ферментных систем и пр. Другими словами, его можно «встретить» в каждой клетке, жидкости и органе внутри человека. Поэтому дефицит этого микроэлемента способен привести к серьезным неприятностям.
Тяжелая нехватка элемента наблюдается достаточно редко. Однако дефицит средней степени тяжести присутствует у двух миллиардов людей на нашей планете (по расчетам специалистов института Лайнуса Полинга).
Существует несколько основных причин, почему организму не хватает этого элемента:
Слабое усвоение цинка возникает при болезнях, связанных с почками и поджелудочной. Процесс всасывания данного элемента нарушается:
Чтобы разобраться с причинами недостатка цинка, нужно отметить, что данный микроэлемент неодинаково расходуется у мужчин и женщин. Особенно это касается кормящих матерей. Рассматриваемый микроэлемент содержится в грудном молоке, вместе с которым и передается ребенку. Поэтому в период кормления у женщин наблюдается нехватка цинка в организме.
Кроме того, проблемы возникают, когда девушки принимают противозачаточные препараты. Они увеличивают объем цинка, выводящегося из организма вместе с мочой.
Большое количество людей по всему миру страдают от дефицита этого микроэлемента, не догадываясь об этом. Они замечают проблемы со здоровьем, но даже не понимают, что именно является главной причиной. Стоит проверить, достаточно ли цинка вы получаете ежедневно вместе с пищей. Если нет, начните прием специальных витаминно-минеральных комплексов, чтобы восполнить нехватку цинка в организме.
Стоит ознакомиться с основными признаками, говорящими о низком уровне цинка. Если вовремя спохватиться, то можно решить проблему еще на начальных этапах
Нарушения в работе нервной системы
Не можете сосредоточиться на работе или выполнении других задач, связанных с концентрацией и вниманием? Стали частыми перепады настроения или нервные расстройства? Возможной причиной является недостаток цинка.
Он имеет большое значение для нейропсихического развития малышей. Именно с недостачей микроэлемента доктора связывают отсутствие двигательной активности и расстройства внимания у детей (от 0 до 12 месяцев). Если своевременно не решить проблемы, то они сохранятся и перейдут во взрослую жизнь.
Ослабление иммунной системы
Цинк отвечает за эффективную иммунную защиту нашего организма. Этот жизненно важный элемент задействован при создании лимфоцитов, присутствующих в крови и борющихся с чужеродными агентами (бактериями, инфекциями), проникающими в наш организм.
Диарея
Существует множество причин, почему у человека возникает диарея. Если она не прекращается длительное время или возникает слишком часто, то это свидетельствует о недостаче цинка. Параллельно развиваются бактериальные инфекции и прочие неприятности. Всё это объясняется тем, что нехватка микроэлемента провоцирует ослабление иммунного ответа на всевозможные инфекции.
Аллергия
Из-за отсутствия необходимого объема цинка увеличивается объем гистамина в нашем теле. Он высвобождается и проникает в жидкости в тканях. Естественно, это негативно сказывается на нашем здоровье и самочувствии.
Слишком большое количество гистамина провоцирует аллергические реакции:
Кроме того, избыток гистамина делает людей более восприимчивыми к всевозможным аллергенам. Т.е. человек замечает, что у него начинаются аллергические реакции на продукты или другие вещи, на которые раньше никакой аллергии не было.
Ослабление и выпадение волос
Нехватка цинка у мужчины приводит к нарушениям в работе щитовидки, что сказывается на состоянии волос. Они истончаются и постепенно выпадают. Столкнувшись с такой проблемой, нужно изменить рацион питания, добавить больше продуктов, чтобы добиться суточной нормы цинка, а также пользоваться шампунем, в составе которого присутствует данный элемент.
Проблемы с кожей
Угри на теле, сыпь и прочие дефекты. Всё это также связано с дефицитом цинка. Это главный визуальный симптом, столкнувшись с которым, следует записаться к врачу на комплексное обследование.
Чтобы нормализовать количество цинка, нужно знать оптимальную суточную норму: для детей от 2 до 8 мг, для взрослых - 8 мг (женщины), 11 мг (мужчины). Отдельно отметим кормящих матерей. Для них оптимальная норма увеличивается до 20-25 мг.
Нужно максимально быстро решить нехватку микроэлемента? Хорошим решением станут натуральные добавки и витаминно-минеральные комплексы. Количество цинка в них может отличаться. Поэтому не рекомендуется заниматься самолечением. Проконсультируйтесь у специалиста. Он подберет подходящий препарат, дозировку и сроки. Популярными средствами с внушительным содержанием цинка являются Цинктерал и Цинкит.
Добавьте в свой рацион следующие : тыквенные семечки, мясо ягненка, говядина, куриное филе, кефир, какао, шпинат. Старайтесь кушать больше блюд, содержащих цинк и многие другие полезные микроэлементы. Не забывайте, что питание должно быть сбалансированным, чтобы в организм поступало всё, что нужно для его здоровья.
Учитывайте, что количество цинка в молочной продукции и растительной пище намного меньше, в сравнении с мясом. Предпочитаете молочную диету или являетесь вегетарианцем? Тогда нужно позаботиться о том, чтобы не допустить дефицита полезных веществ.
Витамины группы В улучшают доступность данного элемента в организме человека и снижают объем цинка, выводимого вместе с мочой, а кальций, наоборот, может привести к затруднению нормального усваивания цинка.
Нехватка цинка негативно влияет на нервную систему, внутренние органы и системы в нашем теле. Но это не означает, что нужно в течение долгого времени принимать препараты или продукты питания, содержащие его в большом количестве. Это грозит новыми проблемами со здоровьем. Вы не восполните необходимый объем цинка в организме, а спровоцируете передозировку. Побочные эффекты бывают различными и, что самое страшное, практически непредсказуемыми. К частым симптомам относят:
Ученые установили, что повседневное употребление цинка (свыше 100 мг), а также прием соответствующих добавок на протяжении минимум десяти лет в несколько раз повышает вероятность развития рака предстательной железы.
Всегда консультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем принимать какие-то лекарственные препараты, витаминные комплексы или назначать себе диеты. Иначе высок шанс возникновения новых проблем с организмом.
Чтобы плод нормально развивался, ему потребуется масса полезных веществ и микроэлементов. Как он их получит? Конечно, же «возьмет» у мамы. Поэтому женщинам нужно хорошенько скорректировать повседневный рацион. Рассмотрим суточные дозы для беременных и кормящих.
Ученые подсчитали, что за период беременности женщине потребуется 375 мг.
Определяя оптимальную дозу элемента, помните, что он частично всасывается (примерно на 30%). Другими словами, объем минерала стоит повысить, учитывая эти данные.
Кормящим матерям нужно еще больше цинка. Суточная норма повышается до 20-25 мг.
Для того чтобы организм женщины работал нормально, необходимо чтобы все , витамины и микроэлементы были на должном уровне. И если хотя бы один из них понизится, то это может привести к непоправимым последствиям. Одним из важных элементов, необходимых для нормальной работы женского организма, является цинк.
Содержание:
Цинк выполняет множество функций в организме, и поэтому его значение так велико.
К тому же, цинк влияет на течение родов у женщины, так как в этот момент организм испытывает сильнейшую нагрузку, которая приравнивается к перелому множества костей.
Как уже было сказано выше, минерал выполняет множество важнейших функций, без которых организм не будет нормально функционировать. Именно поэтому недостаток цинка очень опасен.
Прежде чем перейти к основным симптомам этой недостаточности, необходимо обратить внимание на причины, из-за чего может случиться сбой и цинка станет меньше, чем было:
Также с возрастом увеличивается дефицит цинка в организме, и именно поэтому замедляется процесс деления клеток, и они стареют.
Не всегда человек замечает, что у него дефицит цинка только потому, что не знает основных симптомов его проявления.
Дефицит цинка в организме очень опасен, из-за этого могут развиться серьезные заболевания. Да и к тому же, нехватка этого витамина выступает одним из симптомов таких болезней, как цирроз печени, рак, проблемы с сердцем и т.д.
К основным симптомам, по которым можно понять, что организм испытывает нехватку этого вещества, можно отнести:
В том случае, если человек обнаруживает у себя хотя бы один из вышеперечисленных симптомов, необходимо сразу же обратиться к врачу, так как только он сможет узнать, насколько велик дефицит цинка, и выработать специальную тактику по его восполнению.
Совсем недавно ученые смогли доказать прямую зависимость женского бесплодия и недостатка цинка в организме.
Сегодня огромное количество женщин испытывает проблемы с зачатием. И если в первую очередь ее проверяют на наличие отклонений со стороны репродуктивной системы (то есть прохождение труб, наличие овуляции, стабильного менструального цикла аи т.д.), то при не выявлении проблем с этой стороны, врачи переходят к наиболее сложным, а именно гормонам, анализам и т.д.
С каждым годом увеличивается число случаев, когда причиной бесплодия является именно дефицит цинка. Многим станет непонятно, как же цинк влияет на этот процесс. А все на самом деле просто (объяснение простое).
Цинк принимает активное участие в процесс образования яйцеклетки, вернее ее деление. При недостатке этого вещества, процесс деления останавливается на первой фазе и уже ко второй не переходил. А если даже это и случалось, то появлялось две яйцеклетки, одна из которых была полностью не жизнеспособна, а вторая просто на просто не могла оплодотвориться.
Именно поэтому у женщин с дефицитом цинка может просто не происходить овуляция.
Но ученые пошли дальше. Они проверили то, как реагирует яйцеклетка в организме с дефицитом цинка на сам процесс оплодотворения. Выяснилось, что она также как и обычная яйцеклетка (с достатком всех элементов) оплодотворялась. Но самое главное ждало впереди. Спустя некоторое время, когда яйцеклетка должна была состоять уже из четырех клеток, она только была на первом этапе деления, а в дальнейшем, когда наступало время образования бластоцисты, ее развитие останавливалось на первом этапе.
Поэтому можно сделать выводы, что цинк оказывает огромное влияние, как на процесс деления, так и на процесс развития эмбриона.
После того, как были получены такие данные, ученые задумались, а можно ли повернуть все обратно и привести в норму такие важные процессы. Оказалось, что да. Как только дефицит цинка восполнялся, яйцеклетки начинали нормально делится, а эмбрион развивался так, как того требует природа.
При первых же симптомах проявления недостатка цинка в организме, необходимо его восполнять. Как уже говорилось выше, нехватка может спровоцировать различные болезни, лечить которые намного труднее, чем восполнить баланс цинка.
Многие специалисты при обнаружении такой проблемы назначают специальные лекарственные препараты, а также диету.
Отдельно нужно поговорить о диете, так как даже при восстановлении баланса, необходимо и дальше будет употреблять все эти продукты, чтобы дефицит не появился вновь.
К продуктам, которые содержат в себе цинк, можно отнести:
Отруби и пророщенные зерна. Они являются лидерами по содержанию в себе цинка
На самом деле, практически во всех продуктах питания содержится цинк. Исключение составляют сладости, соленья и острые блюда. Поэтому, если просто придерживаться здорового образа жизни и не кушать только одни конфеты, печенье, пиццу и т.д., то вполне реально избежать дефицита цинка.
Недостаток цинка в организме женщины очень опасен, не потому, что ухудшает состояние , замедляет заживление ран, а потому что провоцирует бесплодие. Не всегда врачи могут вовремя установить истинную причину данного явления. Да и, как правило, с каждым годом дефицит, если он уже имеется, увеличивается, делая процесс его восполнения просто невозможным из-за начавшихся необратимых последствий.
О том, как важны витамины и микроэлементы для здоровья человека, сегодня известно всем. К сожалению, большинство из нас «заботятся» о достаочном уровне только тех веществах, которые у всех на слуху: железо, кальций, калий, витамин С и фолиевая кислота. А вот о нехватке цинка задумываются единицы, а ведь, согласно статистике, практически 100% населения нашей страны испытывают дефицит этого вещества!
Цинк – это микроэлемент, который содержится во всех тканях человеческого организма. Наши потребности в нем не так велики – примерно 20 мг ежедневно нужно взрослому, здоровому человеку. Ведь каждый день мы теряем цинк с потом, частицами эпителия и естественными выделениями нашего тела. Причем, если раньше о дефиците цинка даже не слышали, то сегодня, из-за снижения содержания микроэлемента в почве и ограничения потребления животного белка большинство населения в развитых странах испытывает недостаток этого вещества.
Ученые всего мира предупреждают об опасности повсеместного снижения содержания цинка в пищевых продуктах и предлагают ввести в производства специальные добавки, содержащие цинк, для обогащения продуктов питания. По их мнению, только такой шаг способен уберечь человечество от глобальной цинкоемии.
Чем же так опасна нехватка цинка для организма? Многообразие процессов, непременным участником которых является цинк, объясняется тем, что он входит в состав клеточной мембраны и различных ферментов, активирующих химические реакции в организме.
Вот несколько основных функций цинка:
Причин у цинкоемии может быть множество – от заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и других органов выделения, до обильного потения и чрезмерных психоэмоциональных нагрузок. К тому же, чаще всего недостаток цинка развивается из-за нескольких причин: снижение концентрации цинка в окружающей нас среде обитания, неправильное питание, повышенные психоэмоциональные нагрузки, злоупотребление алкоголем и хронические воспалительные заболевания внутренних органов.
Недостаток цинка отрицательно сказывается на состоянии всего организма в целом. Страдают все органы и системы одновременно. При выраженном дефиците цинка у больного возникают:
Недостаток цинка особенно опасен для репродуктивной системы женщин. Из-за хронической нехватки микроэлемента может нарушиться гормональный баланс в организме, из-за чего в яичниках перестанут созревать фолликулы и может развиться вторичное бесплодие. Не менее опасна нехватка цинка для беременной – недостаток женских половых гормонов может вызвать выкидыш, затяжные роды или послеродовое кровотечение, возникшее из-за слишком слабых мышечных сокращений матки.
При снижении концентрации цинка в крови ребенка, замедляется его нервно-психическое и физическое развитие, он не может полноценно развиваться и отстает от сверстников.
Для взрослого человека недостаток цинка опасен, прежде всего, тем, что ослабляется весь организм в целом, это в несколько раз увеличивает риск развития различных заболеваний, получения травм или преждевременного старения.
Диагностировать недостаток цинка можно с помощью лабораторных анализов. Уровень цинка определяют в сыворотке крови, эритроцитах, моче и волосах. Чаще всего используют самый простой и информативный анализ – сравнение уровня цинка в крови с нормой.
При снижении уровня цинка пациенту прописывают диетотерапию или препараты цинка.
Диетотерапия включает в себя:
Если в организме человека развилась выраженная нехватка цинка, только с помощью диеты восполнить эти потребности нельзя. Так как биодоступность цинка не слишком велика, при выраженных клинических проявлениях назначают специальные препараты, содержащие цинк: цинкит, цинктерал, сульфат цинка и другие. Но принимать эти препараты можно только по назначению и под контролем врача, так как могут возникнуть побочные эффекты или раздражение слизистой желудка.
Цинк входит в состав всех жидкостей и тканей человеческого тела, он выполняет много важных функций, влияющих на нормальное функционирование органов и систем, но организм не способен его производить самостоятельно.
Каждый день этот элемент теряется организмом вместе с биологическими выделениями и омертвевшими частицами кожи. Если не будет происходить регулярного пополнения запасов цинка, может возникнуть такое состояние, как цинковая недостаточность, проявляющаяся массой неприятных симптомов и грозящая опасными осложнениями.
Данный минерал является одним из компонентов клеточных мембран и рецепторов, без него нарушается выработка протеинов, гормонов и клеток крови. Данный элемент, по большей части, содержится в костных тканях, но присутствует также и в кожных покровах, органах зрения и мочеполовой системы.
При нехватке цинка невозможно нормальное деление и рост клеток, а также функционирование большинства систем организма.
Цинк выполняет важнейшую роль в следующих процессах:
Цинк крайне важен для мужского здоровья , поскольку он улучшает работу предстательной железы и прочих органов половой системы, способствует выработке тестостерона и делает сперматозоиды более активными.
Согласно исследованиям, при наличии в рационе мужчины достаточного количества продуктов, содержащих цинк, вероятность развития заболеваний предстательной железы равна почти нулю.
Такое действие цинка обусловлено его влиянием на фермент, который отрицательно сказывается на гормональном фоне.
Недостаток цинка может привести к разрушению половых желез , в результате чего часто развивается бесплодие . Особенно важно поддерживать нормальный уровень этого элемента в организме мальчиков, причем даже в период нахождения в материнской утробе.
Да и самой беременной женщине цинк крайне необходим для поддержания гормонального баланса. При дефиците цинка во время вынашивания ребенка повышается риск всевозможных осложнений, вплоть до преждевременного прерывания беременности.
Дефицит цинка также может возникнуть при избыточном количестве некоторых микроэлементов, которые препятствуют нормальному всасыванию и усвоению этого минерала в организме. К таким элементам относятся: ртуть, свинец, кальций, медь, железо, кадмий.
Недостаточность цинка может проявляться очень разнообразными симптомами. Самостоятельно пытаться выявить проблему и решать ее своими силами строго не рекомендуется, поскольку некоторые признаки нехватки этого элемента соответствуют симптомам таких опасных заболеваний как рак, цирроз печени, патологии сердца.
Основными симптомами дефицита цинка являются:
При обнаружении подобных симптомов, которые не обусловлены иными факторами, необходимо обязательно посетить врача и пройти необходимые обследования.
Основным методом лечения недостаточности цинка является особая диета, которая предполагает включение в рацион продуктов с повышенным содержанием этого элемента, а также исключение из меню блюд, препятствующих нормальному усвоению минерала в организме.
При этом следует минимизировать поступление в организм следующих продуктов:
Если диетотерапия не привела к положительным результатам и баланс цинка в организме не восстановился, врач может назначить медикаментозное лечение. В этом случае используют препараты цинка: Стресс формула, Цинктерал, пиколинат цинка, Центури, сульфат цинка . Во время приема данных препаратов необходимо исключить спиртные напитки и отказаться от кофе.