Simptome de otrăvire a ciupercilor prim ajutor. Otravire cu ciuperci comestibile. Specificitatea otrăvirii cu „ciuperci”

Printre otrăviri non-bacteriene loc de frunte sunt ocupate de otrăvirea cu ciuperci otrăvitoare, care includ un grebe palid, agaric zburător, cusături, ciuperci false, porci etc. Întoxicația cu ciuperci și alte intoxicații alimentare non-bacteriene nu sunt observate ca boli de masă. De obicei, indivizii se îmbolnăvesc, uneori un grup restrâns de oameni, mai mulți membri ai aceleiași familii.

O mare atenție acordată acestui grup de otrăviri este dictată de severitatea stării pacientului și de mortalitatea ridicată.

Intoxicația cu amanita phalloides

Există soiuri verzi, galbene, albe ale acestor ciuperci. Intoxicația este cauzată de otrava din ele, faloidina. Atunci când culegeți ciuperci vara și toamna (acestea sunt otrăvite în aceste luni), grebele palid poate fi confundat cu un șampion, cu care are o anumită asemănare, uneori cu o rusula. Neobservat doar în masă ciupercă otrăvitoare poate provoca otrăviri care pun viața în pericol.

Primele semne de otrăvire sunt detectate după 10-12 ore și mai târziu.

Tablou clinic

Extrem de greu. Pacientul are dureri abdominale severe, vărsături indomitabile, diaree dureroasă frecventă, extremități reci, scăderea pulsului. Ca urmare a vărsăturilor și diareei, se dezvoltă deshidratare și cloropenie. Acest lucru se manifestă prin sete, oligurie (încetarea aproape completă a excreției de urină), convulsii.

Afectarea ficatului este indicată de o creștere a acesteia și de dezvoltarea icterului (un semn variabil). Pe parcursul evoluției bolii, există perioade de ameliorare (remisie). Spre deosebire de otrăvirea cu linii (vezi mai jos), coma nu se dezvoltă, conștiința rămâne chiar și în cazurile în care boala se termină prin moarte, de obicei în ziua 6-10. Rata mortalității ajunge la 50% și peste.

Intoxicația cu agaric zburător

Intoxicația cu agaric zburător (Amanita pantherina, Amanita muscaria) este cauzată de muscarinic și micatropină conținute în ele. Amanita poate intra în masa generală de ciuperci cu o colecție neglijentă de ciuperci, miere de agarici. Uneori, otrăvirea apare la copiii mici lăsați nesupravegheați în pădure. În trecut, otrăvirea a fost observată la popoarele din nord care consumau băuturi alcoolice infuzate pe agarici cu muște. În termen de 30 de minute - 2 ore după ce aceste ciuperci au fost consumate, apar semne de otrăvire.

Pentru otrăvirea cu fly-agaric, transpirația crescută, salivația, lacrimarea sunt considerate caracteristice. În același timp, apar greață și vărsături. dureri abdominale sub formă colici intestinaleși diaree. Elevii se strâng. Uneori există halucinații urmate de somn sau comă... Rata mortalității pentru otrăvirea cu agaric zburător este scăzută.

Otravire prin linii

Intoxicația cu cusături (Helvella esculenta, H. gigas) este cauzată de prezența acidului helvelic otrăvitor în aceste ciuperci. Cazurile de otrăvire se observă primăvara (linii - ciuperci timpurii de primăvară) și sunt asociate cu un mod greșit de pregătire a liniilor. Acidul gelwellic leșie ușor apa fierbinte... Dacă liniile sunt fierte (mai ales la schimbarea apei), își pierd proprietățile toxice.

Persoanele slăbite, subnutrate, precum și persoanele care suferă de boli de ficat, sunt foarte sensibile la otravă de linii.

După 6-10 ore din perioada de incubație, dureri severeîn abdomen, greață, vărsături chinuitoare. Acidul helvelic are proprietăți hemolitice, provoacă hemoglobinurie și anemie. O caracteristică importantă otrăvirea prin linie este afectarea ficatului, care se exprimă prin creșterea și dezvoltarea icterului de intensitate variabilă. În unele cazuri, afectarea ficatului duce la comă hepatică, semn distinctiv care este cea mai timpurie apariție (în decurs de o zi după debutul bolii). Coma este precedată de convulsii, fenomene delirante, urmate de adinamie, somnolență. Rata mortalității pentru otrăvirea liniei ajunge la 25%.

Intoxicație cu falsi agari de miere, lactarius, russula, porci și alte ciuperci

Intoxicația poate fi cauzată de falsi agarici, lactarius, russula, porci și alte ciuperci. Se observă atunci când mănâncă ciuperci sărate. Cauza otrăvirii constă în amestecarea de ciuperci reale cu cele false la sărare, în pre-tratament insuficient (sau absență completă prelucrare) acid lactic, russula, porci.

Semnele de otrăvire vin foarte devreme, uneori după 15-20 de minute și nu mai târziu de 3-4 ore. Intoxicația se caracterizează prin greață, vărsături, diaree și de obicei are loc fără simptome formidabile. V cazuri rare se dezvoltă fenomene de colaps. Se cunosc decese izolate.

Diagnostic

Diagnosticul otrăvirii cu ciuperci nu este întotdeauna ușor de realizat. Mare importanță are o istorie. Dacă există indicii că pacientul a mâncat ciuperci, acest lucru este întotdeauna alarmant în raport cu posibilă otrăvire de ei. Este necesar să fim atenți la cât timp a trecut din momentul în care ciupercile au fost consumate până când au apărut primele semne ale bolii.

Trebuie amintit că perioadă de incubațieîn caz de otrăvire cu ciuperci, este scurtă - de la 2 la 10-16 ore. Dacă primele semne ale bolii apar 24 de ore mai târziu și mai târziu după consumul de ciuperci, atunci diagnosticul de otrăvire cu ciuperci poate fi respins. Faimosul valoarea diagnosticului are o evoluție asemănătoare valurilor bolii, când în timpul zilei există o schimbare de îmbunătățiri și deteriorare.

Apariția timpurie a icterului după primele semne dezvoltate acut ale bolii, în prezența altor date, sugerează otrăvirea liniei.

Manifestările violente ale bolii sunt caracteristice otrăvirii palide a toadstool.

Semnele de otrăvire care au apărut foarte devreme (de la 30 de minute până la 2 ore după ce au mâncat ciuperci) sunt o caracteristică a fly-agaricului, a cărui otrăvire are trăsături specifice (transpirație, salivație, rupere etc.).

Măsurile preventive se reduc la lucrări sanitar-explicative, instrucțiuni atente cu privire la colectarea ciupercilor, sortarea acestora, precum și la metoda de preparare a unora dintre ele.

Tratament

La fel de măsură terapeuticăîn primul rând, este necesar să spălați stomacul (pentru a clarifica diagnosticul, este necesar să examinați voma și spălările, în care puteți găsi rămășițele ciupercilor care au cauzat otrăvirea). Pentru aceasta, se recomandă utilizarea apei cu cărbune activ. După aceasta, este necesar să se introducă pacientul cu sare laxativă prin aceeași sondă care a fost folosită pentru spălare. Odată cu deshidratarea corpului cauzată de vărsături indomitabile și diaree repetată, sarea laxativă este dată în diluții slabe (20-30 g de sulfat de magneziu se diluează cu 500-600 ml de apă).

O măsură pentru combaterea deshidratării corpului este utilizarea perfuziilor subcutanate de ser fiziologic în cantitate de 500-1000 ml.

Cu acută insuficiență vasculară(puls rapid, slab umplut, transpirație rece, paloare piele, redus tensiune arteriala), se utilizează mijloacele adecvate: cofeină, cardiazol, cordiamină, camfor.

Odată cu fenomenele de excitație a sistemului nervos, sunt prescrise preparate de hidrat de clor, brom.

Împotriva acțiunii muscarinei (încetinirea pulsului, tulburări intestinale, Transpirație profundă) se folosește atropină (Sol. Atropini sulfurici 0,1%, 0,5 ml sub piele).

În cazul dezvoltării comei (otrăvirea liniei), este necesar să se efectueze tratament: injecții intravenoase de glucoză, injecții cu insulină, injecții cu campolon, vitamina B12 etc.

În formele mai ușoare de otrăvire a ciupercilor, spitalizarea nu este necesară. După spălarea gastrică, clisme de curățare sau sare laxativă, pacienții se îmbunătățesc de obicei și pot fi lăsați acasă.

Este necesar să observăm odihna la patși o dietă timp de 1-2 zile.

Dezvoltarea rapidă a simptomelor severe îi alarmează pe cei din jurul pacientului, precum și pe medic, paramedic. După prima îngrijire de urgență(injecție de camfor, cofeină sau cardiazol, lavaj gastric), persoana otrăvită trebuie trimisă urgent la spital.

Măsurile de prim ajutor pentru otrăvirea cu ciuperci otrăvitoare trebuie să includă un algoritm precis de acțiuni. Acest lucru ajută la evitarea consecințelor grave asupra sănătății pentru persoana afectată.

În primul rând, trebuie să vă asigurați că rămășițele vasului pentru care sunteți suspect sunt salvate. Rămășițele ciupercilor pot ajuta cu analize chimice detaliate pentru a determina o posibilă otravă și pentru a găsi un antidot pentru aceasta.

Când apar primele semne de otrăvire, trebuie să apelați imediat o ambulanță. Apoi începeți să luați măsuri de prim ajutor.

În camera în care se află persoana vătămată, trebuie să deschideți ferestrele pentru a accesa un număr mare aer proaspat... Uneori, cu simptome de insuficiență cardiacă cu sindrom muscarinic, acest lucru poate salva viața unei persoane bolnave.

Cum se acordă primul ajutor pentru otrăvirea ciupercilor

Măsurile de prim ajutor pentru otrăvirea cu ciuperci otrăvitoare includ un set de măsuri care vizează eliminarea acțiunii ulterioare a toxinelor, terapia simptomatică a simptomelor emergente și asigurarea unei poziții sigure a corpului bolnavului.

Deci, acțiunile dvs. acasă ar trebui să includă următoarele:

• suna imediat la o brigadă de ambulanțe;
• spălare gastrică - pacientului i se dă o băutură un numar mare de apă curată, cel puțin 6 pahare și se produc vărsături;
• repetați spălarea gastrică până când ies ape limpezi fără amestec de reziduuri alimentare;
• după aceea, magneziul ars este diluat și dat unei persoane bolnave pentru a provoca curățarea intestinul subtire- acest laxativ cel mai eficient cu soluție salină ar trebui să fie întotdeauna în dulapul cu medicamente;
• după îndepărtarea resturilor de ciuperci otrăvitoare, este recomandat să zdrobiți și să luați aproximativ 10 tablete de cărbune activ, pentru copii, puteți înlocui cu 2 plicuri de smecta.

Poziția bolnavului ar trebui să fie pe jumătate așezată, cu un suport elastic pentru cap. Asigurați-vă că deversarea vărsăturilor este gratuită și că acestea nu cad Căi aeriene... Dacă aveți dureri în regiunea inimii, puteți lua o tabletă de nitroglicerină sub limbă.

Tratamentul otrăvirii cu ciuperci otrăvitoare

Cazurile severe de otrăvire cu ciuperci otrăvitoare sunt supuse tratamentului în spitale specializate... Este necesară observarea pe termen lung a unui toxicolog.

Se pot utiliza următoarele metode:

• introducerea atropinei pentru neutralizarea otrăvurilor;
• alcalinizarea sângelui;
• hemodializa cu un aparat artificial de rinichi;
• fluide intravenoase cantitati mari soluție salină de sodiu;
• transfuzie de sange;
• prescrierea simptomatică a medicamentelor pentru corectarea tulburărilor neuroparalitice;
• terapia cu vitamine.

Prevenirea otrăvirii ciupercilor

Măsurile de prevenire pentru cazurile de otrăvire cu ciuperci otrăvitoare includ, în primul rând, precauție în timpul „vânătorii liniștite” în păduri, parcuri și zone de mers pe jos. În niciun caz, nu luați acele ciuperci în comestibilitatea cărora nu sunteți sigur. Nu lăsați copiii minori nesupravegheați. Evitați să cumpărați ciuperci conservate de la bunici și producători neconfirmați.

De asemenea, trebuie evitat depozitare pe termen lung conserve de ciuperci. Ei nu își pot menține adecvarea pentru hrană mai mult de 6 până la 8 luni. După acest timp, chiar și în specii comestibile substanțele toxice încep să se acumuleze, ceea ce poate provoca dezvoltarea tabloul clinic otrăvire.

Din păcate, otrăvirea ciupercilor nu este neobișnuită. Se întâmplă, de regulă, din lipsa de experiență a oamenilor înșiși, deoarece nu toate speciile sunt potrivite pentru a mânca, iar unele pot provoca chiar și daune semnificative sănătății. Primul ajutor pentru otrăvirea ciupercilor este Informații importante, pe care trebuie să le știe toți iubitorii de recoltare în pădure.

După cum sa menționat mai sus, cauza otrăvirii și intoxicației corpului este greșeala culesului de ciuperci însuși. În primul rând, trebuie să știți că ciupercile sunt împărțite în 3 grupe mari:

• Cu siguranță comestibil. Le puteți utiliza fără prelucrare preliminară;
• Comestibil condiționat. Este interzis să le consumați crude. Acestea necesită pre-gătit sau înmuiere în apă, în funcție de mecanism suplimentar gătit;
• Necomestibil. Poate fi ciuperci otrăvitoare și ne-otrăvitoare, dar utilizarea lor are efect risc mare, atât sănătatea, cât și viața umană.

Astfel, consumul unei specii necomestibile și nerespectarea regulilor de preparare a ciupercilor comestibile condiționat sunt tocmai motivul unei posibile otrăviri.

Simptome de otrăvire cu ciuperci

Înainte de a începe primul ajutor pentru otrăvirea ciupercilor, este necesar să se evalueze starea pacientului și să se determine organul afectat. Simptomele care apar vor ajuta la acest lucru.

Semnele de otrăvire pot include:

• La înfrângere tract gastrointestinal... Dureri de crampe la nivelul abdomenului. Scaun deranjat sub formă de diaree. Nevoia de a folosi toaleta apare de mai mult de 20 de ori pe zi. Se observă greață și vărsături periodice. Drept urmare, corpul începe să experimenteze o deshidratare severă. În special cazuri periculoase poate exista sânge în scaun și mase de greață neagră;
• Cu leziuni hepatice. Pacientul simte durere sub coasta dreaptă. Când îl examinați, puteți găsi o creștere a galbenității tegumentului, precum și o dimensiune crescută a ficatului. Gradul extrem de otrăvire se exprimă în insuficiența hepatică și în cădere în comă;
• Cu leziuni renale. Cantitatea de urină excretată este mult redusă. Corpul victimei se dezvoltă treptat insuficiență renală;
• La înfrângere sistem nervos central... Simptomele pot fi exprimate sub formă de letargie sau, dimpotrivă, o stare agitată, halucinații. În unele cazuri, victima poate deveni inconștientă;
• La înfrângere a sistemului cardio-vascular... Există semne de tahicardie sub forma unui puls rapid și palpitații. Nivelul tensiunii arteriale poate scădea semnificativ.

După ce ați identificat semnele existente de intoxicație a corpului, puteți începe să oferiți primul ajutor pentru otrăvirea ciupercilor. În caz contrar, victima se poate confrunta cu deteriorări, comă sau moarte.

Botulism

Botulismul este un acut infecţie... Conserve de ciuperci sunt adesea cauza. Principalul agent cauzal al bolii este tijele purtătoare de spori, localizate în principal în sol. În consecință, dacă ciuperca este slab clătită din reziduurile solului, atunci particulele dăunătoare pot intra în borcan împreună cu ea. Iar condițiile de a fi într-un spațiu închis ermetic afectează și mai mult creșterea și dezvoltarea lor.

Conserve de ciuperci prelucrate necorespunzător sunt o sursă de infecție cu botulism

Dacă mâncați o astfel de ciupercă infectată, atunci primele semne vor începe să apară după 12-72 de ore. De regulă, arată astfel:

• Greață și vărsături;
• Durere de cap;
• Diaree;
• Deficiență de vedere, pierderea clarității;
• Gură uscată;
• Dificultăți de respirație și înghițire
• Convulsii.

Botulismul aparține categoriei bolilor grave, prin urmare, la prima semne clinice, este necesar să consultați urgent un medic care poate lua măsurile necesareși acțiuni.

Primul ajutor pentru otrăvire

În timp ce echipa medicală este pe drum, pentru a nu pierde timp prețios, puteți începe să oferiți asistență unei persoane care a fost otrăvită de ciuperci.

Toate acțiunile ar trebui să vizeze maximizarea eliminării toxinelor din organism. Cel mai bine este să luați următoarele măsuri:

• Spălați stomacul. Pentru a face acest lucru, puteți da pacientului o băutură. apa fiarta sau o soluție slabă de permanganat de potasiu în cantitate de 1,5 litri și cauza reflex de vărsături, de exemplu, făcând clic pe rădăcina limbii;
• Dacă nu este deloc posibil să spălați stomacul, victima trebuie, cel puțin, să bea multe lichide. Acest lucru este necesar pentru a preveni deshidratarea organismului. Permis bând apă, ceai tare, apă minerală, soluție de mangan;
• Accept doză mare agenți absorbanți sub formă de tablete, geluri, pulberi. Calculul se bazează pe 1 g de medicament pe 1 kg de greutate corporală umană. Cel mai opțiuni simple sunt carbon activat și Smecta;
• Dacă diareea și vărsăturile sunt absente, atunci puteți lua un medicament laxativ sau puteți face o clismă de curățare;
• Este mai bine să aplicați căldură pe picioare și stomac. De exemplu, un tampon de încălzire sau un prosop îmbibat în apă caldă. O astfel de măsură va preveni tulburările circulatorii.

Dacă este necesar, puteți apela la medicamente simptomatice. Acestea sunt de obicei utilizate în următoarele cazuri:

• Temperatura corpului ridicată;
• Semne de deshidratare
• Respirație deranjată.

Acesta este de obicei primul sănătateîn caz de otrăvire cu ciuperci se termină. Restul tratamentului este efectuat de medici. Pacientul poate avea nevoie de hemodializă sau transfuzie de sânge. La urma urmelor procedurile necesare victimei i se va atribui o dietă care implică renunțarea la alimentele grase, grele, afumate, condimentate. Și, de asemenea, va fi necesar să vă abțineți de la obiceiurile proaste.

Prevenirea, cum să evitați otrăvirea ciupercilor

Este foarte bine să știți cum se efectuează primul ajutor în caz de otrăvire cu ciuperci otrăvitoare, dar este mai bine să nu permiteți deloc acest proces. Pentru a nu fi otrăvit de ciuperci necomestibile, ar trebui să acordați atenție următoarelor sfaturi:

• Nu colectați și, mai mult, nu mâncați ciuperci necunoscute sau specii care sunt îndoielnice;
• Ciupercile prea coapte, cu semne de mucegai sau lipsa unui picior, sunt interzise colectării;
• Este necesar să le clătiți și să le curățați nu superficial, ci bine;
• Nu ar trebui să culegeți ciuperci care cresc pe drumuri, autostrăzi, în apropierea instalațiilor de producție, în zonele cu nivel ridicat poluare;
• Este mai bine să dați preferință rețetelor dovedite pentru gătit și prelucrarea ciupercilor și să nu experimentați cu cunoștințe insuficiente
• Este recomandabil să gătiți ciuperci imediat în ziua recoltării;
• Nu le țineți la cald.

Datorită faptului că ciupercile conțin componente nedigerabile, recepția nu este chiar uniformă specii periculoase nu este recomandat copiilor cu vârsta sub 14 ani, femeilor însărcinate, persoanelor în vârstă profund și persoanelor care suferă de boli grave.

Prima lună de vară se apropie deja de sfârșit și ne așteaptă iulie, începutul căruia marchează deschiderea sezonului de ciuperci de vară. Desigur, culegătorii de ciuperci cu experiență nu au ocolit pajiștile de ciuperci încă din primăvară, dar pentru locuitorii orașului posibilitatea de a se bucura proaspăt culese ciuperci de pădure cade numai odată cu venirea mijlocului verii.

Și aici trebuie să fii atent, pentru că auto-colectare ciupercile sau cumpărarea unui coș de „bărbați albi frumoși” de pe piață poate duce la otrăviri grave, care necesită nu doar asistență medicală, ci spitalizare imediată.

Otravire cu ciuperci: tipuri

Puteți fi otrăvit de ciuperci otrăvitoare, ciuperci ne-otrăvitoare, dar necomestibile, ciuperci comestibile condiționate dacă sunt procesate necorespunzător, precum și ciuperci vechi sau ciuperci colectate în locuri foarte contaminate.

Intoxicația cu ciuperci otrăvitoare și ciuperci comestibile condiționate poate fi împărțită în 4 tipuri:

• Tipul I - otrăvire cu un toadstool pal. Această ciupercă conține toxine din două grupe: amanitine și faloidine. Aceste substanțe nu sunt distruse în timpul procesării și, atunci când sunt ingerate, provoacă simptome severe de otrăvire a ciupercilor, care sunt fatale în 35% din cazuri.
• Tipul II - otrăvire cu agaric de zbor. Otravurile acestei ciuperci sunt substanțe precum muscarina, micotropina și otravă pentru muște. Copiii, persoanele în vârstă și persoanele cu patologii cardiace și renale sunt cele mai sensibile la acțiunea acestor toxine.
• Tipul III - otrăvire cu cusături - ciuperci cu un capac ridat, similar cu Nuc... Aceste ciuperci conțin o toxină hemolitică puternică - acidul helvelic. În 30% din cazuri, utilizarea acestuia duce la deces. Mai ales otravă a liniilor afectează copiii.
• Tipul IV - otrăvire cu ciuperci comestibile condiționat. Aceasta include ciupercile care conțin așa-numitul suc lăptos (volnushki, russula etc.), precum și ciupercile false. Toxinele conținute în ele provoacă semne de otrăvire a ciupercilor, dar nu sunt fatale.

În plus față de ciupercile de mai sus, simptomele de intoxicație pot fi cauzate și de ciuperci complet comestibile (boletus, porcini, boletus etc.) dacă sunt deja vechi sau colectate în locuri cu nivel inalt poluarea naturală (în apropierea fabricilor, în zona de excludere a centralei nucleare de la Cernobîl, în apropierea drumului etc.).

Toate acestea se datorează faptului că ciupercile din natură joacă rolul unui burete, care absoarbe toate substanțele toxice și dăunătoare, precum și, important, radiațiile. Prin urmare, atunci când cumpărați ciuperci în piață, întrebați unde au fost colectate ciupercile. Dacă aveți cea mai mică suspiciune, este mai bine să refuzați achiziția.

Otravire cu ciuperci: simptome și semne

Deci, semnele otrăvirii cu ciuperci: cât durează? De obicei, primele semne de otrăvire cu ciuperci sunt anunțate după 1,5-2 ore după ce sunt consumate. Dar există excepții, de exemplu, otrăvirea cu un toadstool pal poate fi suspectată la numai 8-18 ore după ce ați mâncat această ciupercă, confundându-l cu un șampion sau cu russula.

Intoxicația cu linii poate apărea după 6-10 ore, iar în ceea ce privește otrăvirea cu agarici cu muște și alte ciuperci comestibile condiționat, după o oră sau două, pot apărea slăbiciune, greață și dureri abdominale inerente acesteia.

Acum să ne gândim la modul în care se manifestă otrăvirea cu ciuperci? Orice otrăvire cu ciuperci se caracterizează prin simptome gastro-intestinale: greață, vărsături indomitabile, diaree severă cu deshidratare, dureri ascuțiteîn stomac etc. Apariția simptome frecvente afecțiuni: slăbiciune, febră, bradicardie (puls lent), răceală la nivelul membrelor.

Intoxicația cu toadstool este, de asemenea, caracterizată printr-o scădere a urinării, convulsii, cianoză și cu un curs avansat - galbenitatea pielii. Intoxicația cauzată de utilizarea fly-agaricului este însoțită de salivație, constricție pupilară, delir, halucinații, atacuri de rabie. Intoxicația cu cusături este, de asemenea, caracterizată prin cefalee severă, îngălbenirea pielii, colorarea urinei maro-roșcat.

Măsuri de prim ajutor pentru otrăvirea ciupercilor

Chiar dacă vă aflați într-o stare de confuzie și habar nu aveți ce să faceți în caz de otrăvire cu ciuperci, sunați imediat la o ambulanță. După aceea, încercați să oferiți, cel puțin într-o anumită măsură, primul ajutor pentru otrăvirea ciupercilor.

Primul ajutor pentru otrăvirea ciupercilor include acțiuni care vizează eliminarea resturilor de ciuperci din tractul digestiv, neutralizarea toxinelor acestora în tractul gastro-intestinal și stabilizarea stare generală victimă.

Măsurile de prim ajutor pentru otrăvirea cu ciuperci otrăvitoare ar trebui să includă curățarea stomacului (folosind o soluție de sare sau apă), administrarea adsorbanților (cărbune, atoxil, enterosgel), repaus la pat și băutură abundentă(apă, ceai puternic rece).

Pentru a oferi o astfel de asistență în caz de otrăvire a ciupercilor, v-am pregătit câteva sfaturi:

• este posibil să se inducă vărsăturile victimei mecanic (prin apăsarea rădăcinii limbii), folosind o soluție de sare (1 linguriță pentru 1 l de apă) sau sodă (1 linguriță pentru 0,5 l de apă), de care aveți nevoie să beți de 2-3 ori înainte de sosirea medicilor;
• Puteți simplifica procesul de a lua cărbune prin zdrobirea tabletelor în pulbere și amestecarea cu 1 lingură. apă (1 comprimat la 10 kg de greutate pacient);
• imediat după curățarea stomacului, puneți victima în pat, dacă este rece, înveliți-o cu o pătură, lăsați-l să bea mult lichid (de preferință apă plată), încercați să-l liniștiți.

Prevenirea otrăvirii ciupercilor

Dacă abordați cu înțelepciune procesul de colectare și cumpărare a ciupercilor, este posibil să nu aveți nevoie de prim ajutor pentru otrăvirea cu ciuperci otrăvitoare.

Reguli pentru colectarea și cumpărarea ciupercilor:

• atunci când culegeți ciuperci, luați doar cele pe care le cunoașteți perfect. Dacă chiar și pentru un minut v-ați gândit că această ciupercă este diferită de restul sau necomestibilă, aruncați-o deoparte;
• atunci când cumpărați ciuperci, nu vă bazați pe onestitatea vânzătorilor, dacă nu distingeți o galbenă de o rusulă, rugați o persoană care înțelege ciupercile să vină cu voi;
• nu gusta niciodata ciupercile crude, chiar daca esti sigur ca sunt comestibile;
• nu culegeți (chiar dacă sunt mari) ciuperci vechi, vierme, puternic zdrobite sau mucegăite;
• nu atingeți ciupercile lângă drumuri, instalații de producție, depozite de deșeuri etc .;
• atunci când cumpărați ciuperci, întrebați unde au fost colectate;
• aducerea ciupercilor, fără întârziere, se ocupă imediat de prelucrarea lor;
• orice ciuperci spălate și decojite, tăiate și lăsate într-o cratiță cu apă rece timp de 20 de minute;
• apoi fierbeți ciupercile în apă sărată timp de 20 de minute, apoi scurgeți-le.

Singurul răspuns corect la această întrebare este extrem de scurt: oferiți victimei asistență medicală calificată cât mai curând posibil... Indiferent dacă apelați o ambulanță sau îl duceți pe cel sărac la camera de urgență a celui mai apropiat spital depinde de gradul de disponibilitate a acestei sau a acelei opțiuni. Dar de asta trebuie să ai grijă mai întâi.

Dacă ciupercile sunt cauza otrăvirii, trebuie să duceți imediat victima la spital.

În măsura în care este vorba despre sănătate și, eventual, despre viață, vorbiți despre a fi „departe de doctor” sună neconvingător, scuzați-mă. Și susținătorii principiului „dacă vrei ca totul să fie făcut bine, fă-o singur” în acest caz va trebui, de asemenea, să se abată de la regulile lor. Aceasta este situația în care ajutorul trebuie să fie calificat, profesionist și cât mai rapid posibil.

De ce este asta?

Ciupercile sunt doar sursa problemei și a acesteia adevărate motive poate fi foarte, foarte divers:

• Dacă ar fi fost se mănâncă o ciupercă otrăvitoare, otrăvirea apare ca urmare a expunerii la toxine (otrăvuri) pe care le conține. Mai mult, este important: aceste otrăvuri sunt, de asemenea, diferite în ceea ce privește gradul de impact și în „ținte” - organele care sunt afectate în primul rând. În consecință, simptomele vor fi diferite și tratamentul necesar... Și prognoza, din păcate ...
• Intoxicația poate fi cauzată de ciuperci gătite necorespunzător- comestibil, și mai adesea condiționat. În acest caz, toxinele sunt eliberate de bacterii, care se înmulțesc activ în ciupercile procesate prost (necorespunzător). Despre asemenea boală periculoasă ca botulism, cu siguranță, mulți au auzit.
• Problema poate fi legată de mâncând ciuperci de proastă calitate: vechi, viermi, colectat lângă autostrăzi, situri industriale sau căi ferateși altele asemenea. În țesuturile unor astfel de ciuperci, se acumulează toxine și săruri ale metalelor grele, ducând la tulburări severe în corpul uman.

În cele din urmă, există caracteristicile individuale organism: unii oameni nu tolerează alimentele cu ciuperci în general sau anumite tipuri de ciuperci. Prin urmare, se poate întâmpla așa ceva: au stat împreună la masă, toată lumea a mâncat același lucru, dar o singură persoană s-a simțit rău.

Ce rezultă din cele spuse?

Ce pentru tratament corect este necesar diagnostic corect ... Acest lucru necesită atât abilități profesionale, cât și echipamente de laborator. De exemplu, în caz de otrăvire cu un toadstool palid, după starea de rău inițială, există adesea o îmbunătățire vizibilă, iar persoana se simte destul de bine. În acest moment, au loc schimbări în organism, care pot deveni ireversibile dacă asistența nu este acordată în timp util. Un test de sânge vă permite să observați aceste procese în timp și să interveniți. Si aici simptome vizibile uneori devin vizibile prea târziu: când apare insuficiența renală acută, ficatul refuză ...

Încercând să ajutăm victima pe cont propriu, vom acționa inevitabil prin metoda „poke științific”, pierzând timp prețios, pe care poate că nu-l mai are aproape. Nu este nevoie să experimentați în astfel de chestiuni!

Și nu vă lăudați: dacă persoana otrăvită spune că este deja mult mai bună, asta nu înseamnă că nu este nevoie de ajutor. Intoxicația cu ciuperci nu dispare de la sine! Otrava din tractul gastro-intestinal intră în fluxul sanguin, este transportată cu curentul său în tot corpul, se poate acumula în ficat și rinichi și poate afecta sistem nervos- și este naiv să sperăm că toate acestea „se vor rezolva singure”.

O altă concluzie importantă: dacă suspectați otrăvirea ciupercilor, este necesar să salvați tot ceea ce vă poate ajuta să stabiliți diagnostic corect... Resturile vasului gătit, chiar și vasele în care a fost gătit - dacă brusc ciupercile sunt deja consumate complet - totul poate fi important.

Ce se poate face înainte de sosirea medicului?

Este clar că inacțiunea în o situație similară dureros și vreau să fac ceva pentru a atenua suferința persoana iubita... Internetul este plin de recomandări de prim ajutor pentru otrăvirea ciupercilor. Toate sunt de același tip, dar îndemn pe toată lumea să-și amintească în primul rând principiul principal: - Nu face rău!și nu vă grăbiți să urmați toate sfaturile dintr-o dată. Forțați-vă să gândiți, să evaluați (pe cât posibil) situația în ansamblu.

Deci, cea mai comună recomandare pentru oricare intoxicație alimentară - spălare gastrică... Scopul este de a îndepărta rămășițele otrăvii din corp, nepermițându-i să pătrundă în continuare în sânge. Acasă, pentru aceasta, se folosește de obicei o băutură caldă abundentă (până la 1,5 litri de apă caldă sau o soluție slabă de permanganat de potasiu, în înghițituri mici), urmată de inducerea vărsăturilor (trebuie doar să apăsați rădăcina limbii). Dacă este necesar, repetați procedura până când nu mai apar urme de alimente în voma.

În plus, se recomandă acordarea victimei laxativ salin(dacă diareea - adică diareea, cu alte cuvinte - nu a început fără ajutor) și Carbon activat (până la 1 g per kilogram de greutate corporală) - un absorbant eficient capabil să absoarbă toxinele.

Dar ia în considerare: dacă victima are simptome de deshidratare, scade tensiunea arterială, apar convulsii sau își pierde cunoștința, îi putem face rău cu activitatea noastră violentă. Aceste proceduri pot fi deosebit de riscante pentru persoanele care suferă de hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută).

Cu diaree și vărsături, corpul pierde rapid lichid și acest lucru este periculos. Într-un spital, pentru a compensa această deficiență, picăturile sunt adesea utilizate cu adecvate soluții medicinale, iar acasă singurul remediu disponibil este să udăm victima ceai tare... Cu toate acestea, merită luat în considerare: taninurile conținute în ceai au acțiune astringentă ceea ce este oarecum în contradicție cu sfaturile anterioare de stimulare a diareei pentru curățarea intestinelor ...

În cele din urmă, un sfat comun: tampoane de încălzire calde la picioare și stomac. Încălzindu-ne mâinile și picioarele, reducem riscul tulburărilor circulatorii, care este destul de mare în cazul otrăvirii ciupercilor. Acest lucru este cu adevărat important. DAR! Cu tot respectul pentru sursele de sfaturi, nu pot să nu spun despre regula pe care ne-a învățat-o vechiul chirurg, studenții, odată: pentru ORICE dureri în abdomen, foamea, frigul și liniștea sunt arătate înainte ca un diagnostic precis să fie stabilit. Categoric - fără căldură pe stomac până când pacientul nu este examinat de un medic. Dacă dintr-o dată vă înșelați și cauza bolii nu este otrăvirea, ci, de exemplu, apendicita, un tampon de încălzire pe stomac poate accelera procesul până la complicații foarte grave, inclusiv.

Cu siguranță și absolut nu dați victimei alcool și în mod independent „prescrieți” orice medicamente... Este posibil și foarte de dorit să vă direcționați eforturile pentru a găsi o modalitate de a-l livra rapid la spital. Mai ales atunci când vine vorba de un copil sau o persoană în vârstă - aceștia tind să tolereze otrăvirea mai sever și consecințe serioase se pot dezvolta mai repede decât un adult sănătos.

Simptome de otrăvire cu ciuperci

Simptomele otrăvirii cu ciuperci sunt foarte diverse și, printre ele, probabil, nu există niciunul specific care să indice fără echivoc că tocmai aceasta este problema. De aceea, amintiți-vă: presupunem doar - diagnosticul este pus de medic... Ar trebui să-l contactați imediat dacă, după ceva timp prânz delicios odată cu ciupercile, unul dintre colegii de masă se simțea rău.

Unde poate fi observat urmând semne (unul sau mai mulți simultan):

• greață, vărsături
• diaree (diaree)
• Dureri de stomac
• amețeli, cefalee
• slăbiciune
• sete.

În unele cazuri, transpirația abundentă apare, în altele, salivația crește. Dacă s-a întâmplat otrăvirea cu o otravă care afectează sistemul nervos central, sunt posibile:

• halucinații, iluzii
• agitație, renaștere sau invers - letargie, letargie
• pierderea conștienței.

De asemenea, este posibil tulburări ale sistemului cardiovascular și ale sistemului respirator:

• scăderea tensiunii arteriale
• dificultăți de respirație, dificultăți de respirație
• tahicardie sau bradicardie (cu alte cuvinte: pulsul poate deveni foarte frecvent sau poate deveni foarte rar)
• etc ...

Simptomele specifice depind de acțiunea otrăvii cu care a fost otrăvită victima, iar intensitatea lor depinde de gradul de deteriorare și de starea generală a corpului. Permiteți-mi să vă reamintesc: uneori pot apărea aceste semne după destul de mult timp- într-o zi și, uneori, mai mult. Și cu cât a trecut mai mult timp de la momentul în care au fost consumate ciupercile nenorocite, cu atât este mai periculoasă pentru sănătate și viață situația care a apărut, prin urmare, dacă există vreo suspiciune de otrăvire a ciupercilor, consultați imediat un medic.

Colectează și gătește doar ciupercile pe care le cunoști bine.

Ei bine, cel mai bun, desigur, este prevenirea. Până acum, nimeni nu a venit cu un mod universal de a distinge o ciupercă comestibilă de una otrăvitoare. Dar există destul de simple și foarte modalități eficiente evitați otrăvirea - citiți despre ele în articol