Produsele sănătoase pentru dinți sunt cheia unui zâmbet sănătos și frumos. Îmbătrânirea și sănătatea orală. Dieta - hrana pentru dinti

Hrana umană nu numai că saturează organismul nutrienți, dar afectează și toate departamentele sistem digestiv care începe în gură. si gingiile, aspectul miros urât, dezvoltarea sensibilității smalțului sau întunecarea acestuia - toate acestea sunt strâns legate de caracteristicile nutriției. Există alimente care duc la o înmulțire puternică a florei bacteriene în gură. Și cel mai adesea această categorie include mâncarea îndrăgită de majoritatea. Există însă și produse utile pentru dinți care întăresc smalțul și previn placa.

Relația bolilor dinților și gingiilor cu alimentele

Toate produsele pe care o persoană le consumă hrănesc nu numai organismul, ci și bacteriile care trăiesc în cavitatea bucală. Dacă mâncarea conţine un numar mare de carbohidrații, în special zahărul, creează un mediu favorabil pentru microorganisme. În procesul vieții, ei transformă zahărul în acid, care elimină mineralele din smalțul dinților. Ca urmare, se dezvoltă sensibilitatea smalțului. Apoi apar fisuri pe el, prin care pătrund bacteriile. Se dezvoltă cariile, pulpita și parodontoza. Produsele afectează și De exemplu, acizii conținuti în unele băuturi sau fructe corodează țesuturile, ducând la apariția gingivitei, stomatitei, ulcerelor.

Dar există și alimente care sunt bune pentru dinții tăi. Acestea ajută la îndepărtarea plăcii, la masaj și la întărirea gingiilor, îmbunătățesc circulația sângelui și procesele metabolice, distrug bacteriile și promovează mineralizarea smalțului. Pentru a le menține, trebuie să le incluzi zilnic în dieta ta.

De ce sunt carbohidrații nocivi?

Carbohidrații sunt esențiali corpul uman pentru a genera energie. Încep să se despartă deja în cavitatea bucală. Și bacteriile care trăiesc acolo se hrănesc cu glucoză. Mai ales dăunătoare sunt astfel de produse pentru dinți care conțin produse de cofetărie, dulciuri. Aceste dulciuri, atât de iubite de mulți, sunt cele care distrug dinții.

În plus, alimentele cu carbohidrați sunt dăunătoare pentru dinți, deoarece sunt fade. Pentru a vă asigura că smalțul dentar primește tot ceea ce este necesar nutrienți, acestea trebuie supuse unei încărcări regulate. Acest lucru îmbunătățește alimentarea cu sânge a gingiilor. Iar alimentele formate din carbohidrați (produse de patiserie, pâine, produse de cofetărie, paste) sunt prea moi.

Ceea ce distruge smaltul dintilor

Dintii sunt protejati de influente externe cu ajutorul unei pelicule subțiri - smalțul dinților. Are o structură poroasă, astfel încât mineralele care întăresc dinții pot pătrunde prin ea. Dar dacă mâncarea conține componente dăunătoare, smalțul este distrus. Există și alți factori care îl afectează negativ.

Ce alimente sunt dăunătoare pentru dinți

Se crede că 90% din sănătatea orală depinde de alimentele pe care le consumă o persoană. Orice aliment nu numai că furnizează organismului substanțele necesare și inutile, ci afectează și gingiile, smalț dentar. Prin urmare, este mai bine să consumați cât mai puțin alimente dăunătoare pentru dinți:

• Cafeaua și alte băuturi cu cofeină interferează cu absorbția calciului și contribuie la deshidratare. În plus, odată cu consumul excesiv de cafea, smalțul dinților devine gălbui.
• Destul de ciudat, ceaiul negru obișnuit poate fi dăunător pentru dinți. Se găsește adesea în frunzele sale concentrație mare fluor.
• Băuturile carbogazoase conțin mult zahăr, acizi, coloranți și altele. Substanțe dăunătoare distrugerea dintilor.
• Pâinea albă, pastele, brioșele, chipsurile și alte alimente bogate în amidon duc la acumularea plăcii și la creșterea bacteriilor.
• Băuturile alcoolice reduc salivația și duc la o deficiență a nutrienților esențiali.

Ce este bun pentru dinți

Pentru formarea normală a dinților în copilărie și apoi pentru a-i menține într-o stare sănătoasă, sunt necesare vitamine și minerale:

• calciul se găsește în caș pește de mare, susan, stafide, soia, nuci;
• fluorul poate fi obținut din cartofi fierți, hrișcă, făină integrală, verdeață;
• sursa de vitamina B12, necesară pentru gingii sănătoase, este carnea;
• vitamina C previne sângerarea gingiilor și pierderea dinților, este abundentă în lămâi, mere, coacăze, varză murată.

În plus, dinții au nevoie de o sarcină. Numai utilizare regulată alimentele din fibre grosiere ajută la accelerarea circulației sângelui și procesele metabolice. Mestecarea legumelor proaspete, cum ar fi morcovii, ajută la menținerea plăcii de pe suprafața dinților.

Lactat

De mult s-a crezut că cea mai bună sursă de calciu este laptele. Dar acum există o părere că nu este atât de util, mai ales dacă este fabricat industrial. Iar produsele lactate dulci moderne sunt dăunătoare doar pentru smalțul dinților. Zahărul interferează cu absorbția calciului, astfel încât smoothie-urile, iaurturile cu fructe și înghețata trebuie consumate mai puțin.

Brânza este bună pentru dinți. Conține o mulțime de cazeină și fosfați. Se crede că mestecatul brânzei ajută la repararea smalțului dinților și la prevenirea cariilor. O cantitate mare de calciu se găsește în brânza de vaci. În plus, există fosfor, care îi sporește efectul.

Legume si fructe

Alimentele vegetale sunt cele mai sănătoase alimente pentru dinți și gingii. Legumele și fructele conțin multe vitamine și minerale care sunt esențiale pentru sănătatea orală. Pe lângă îmbogățirea smalțului cu calciu, fosfor, magneziu, fluor și alte oligoelemente, legumele și fructele au un efect de masaj. Îmbunătățesc circulația sângelui în gingii și curăță dinții de placa moale. În plus, mestecatul fructelor și legumelor dure stimulează salivația. Dar tocmai din lipsa ei se dezvoltă multe boli ale cavității bucale. Toate legumele și fructele sunt bune pentru dinți, în special proaspete:

Fructe de mare

Acestea sunt, de asemenea, alimente foarte sănătoase pentru dinți. Toate fructele de mare conțin mult calciu, fosfor, seleniu, vitaminele D și B1. Și anume, aceste oligoelemente sunt sursa de construire și întărire a țesutului osos. Prin urmare, utilizarea unor astfel de alimente ajută la prevenirea bolilor dentare. Următoarele produse sunt deosebit de utile:

• creveții sunt o sursă de calciu, fosfor, potasiu, fluor ușor de digerat, prin urmare împiedică distrugerea smalțului;
• orice pește este bogat în seleniu, calciu, iod și fluor, care protejează dinții de carii;
• varza de mare conține mult iod și aminoacizi utili.

Ce să bei pentru dinți sănătoși

O cantitate suficientă de lichid este necesară pentru desfășurarea normală a tuturor proceselor din organism. Deficiența acestuia afectează și sănătatea cavității bucale. În primul rând, din această cauză, se produce foarte puțină salivă. Cavitatea bucală se usucă, bacteriile încep să se înmulțească activ aici. saliva este foarte un instrument importantîntărește smalțul și protejează împotriva cariilor.

Cel mai bine este să bei regulat apă curată. Ea este cea care promovează formarea salivei cu o astfel de compoziție care protejează smalțul de distrugere și îl hrănește. minerale.

Pe lângă apă, este bine să bea dinții Ceaiuri din plante. Dacă sunt consumate fără zahăr, atunci pe lângă stimularea formării salivei și curățarea cavității bucale, au un efect terapeutic, în funcție de ce ierburi sunt preparate. Ele ameliorează inflamația, umflarea și durerea, întăresc smalțul, îmbunătățesc circulația sângelui, distrug bacteriile. Cele mai utile ceaiuri sunt mușețel, mentă, sunătoare, oregano, salvie, gălbenele.

Cele mai bune alimente pentru sănătatea dentară

Dacă mănânci variat, refuzând mâncare proastă, gura poate fi menținută sănătoasă. Dar totuși, se recomandă să vă asigurați că alimentele care sunt bune pentru dinți sunt incluse în dieta zilnică:

Cele mai bune produse pentru albirea dinților

În timp, smalțul dinților se poate întuneca. Mai ales des, acest lucru se întâmplă printre iubitorii de cafea și ceai negru, fumători și abuza de alcool. Este dificil să luminezi smalțul, multe produse sunt agresive și îl distrug și mai mult. Dar există produse pentru dinți mai albi. Dacă le folosiți în mod regulat, va exista o iluminare sigură a smalțului. Desigur, este dificil să obții în acest fel același efect ca în cazul procedurilor stomatologice, dar poți scăpa de întunecare și îngălbenire. Pentru aceasta trebuie să utilizați cele mai bune produse pentru albirea dintilor:

• nucile curata smaltul de placa si pete;
• merele au capacitatea nu numai de a curăța mecanic dinții, ci și de a-i ușura cu 1-2 tonuri cu utilizarea regulată;
• căpșunile conțin acizi care distrug patină întunecată pe email;
• morcovii cresc circulația sângelui și salivația crescută;
• țelina ajută la distrugerea bacteriilor și face față eficient plăcii întunecate;
• Broccoli poate readuce dinții la albul lor natural.

Ryan Andrews

Sănătatea dentară este mai importantă decât cred majoritatea oamenilor. Și nutriția joacă un rol important în asta. Vă întrebați ce să mâncați pentru a vă menține dinții și gingiile puternice?
Dinții noștri sunt atât de mici, dar fără dinți nu putem mesteca. Imaginează-ți că nu mai poți mânca crocant legume crude si fructe si nuci!

Avem nevoie dinți sănătoșiși gume de mâncat alimente nutritive. Și trebuie să mâncăm alimente hrănitoare pentru dinți sănătoși.

Când eram copii, alimentația noastră a influențat dezvoltarea dinților noștri. Și pe măsură ce creștem, nutriția continuă să joace un rol în menținerea sănătății dentare.

probleme dentare

Dacă nu avem grijă de dinții și gingiile noastre, riscăm carii dentare, boli ale gingiilor și chiar pierderi osoase.

Între timp, starea dinților și gingiilor noastre poate semnala boli cardiovasculare, boala celiacă, diabet, infecții, artrita reumatoida, sindromul colonului iritabil, reflux gastroesofagian, alcoolism și multe altele. Dacă ochii noștri sunt oglinda sufletului, dinții și gingiile noastre sunt fereastra corpului nostru.

Carie

O carie este o gaură în smalțul dintelui. Până la 90% dintre școlari și majoritatea adulților au cel puțin o cavitate în smalțul dintelui, cu alte cuvinte, o gaură în dinte. Caria este rezultatul acumulării plăcii - lipicioasă substanță mucoasă compusă în principal din bacterii. Când zahărul și carbohidrații sunt prezenți în gură, bacteriile creează acizi, iar acești acizi pot eroda dinții. Acest lucru duce la durere și inflamație. Așa că dacă găsești o carie, nu amâna să mergi la medic.

Aproximativ jumătate dintre adulții americani cu vârsta de peste treizeci de ani suferă de boală parodontală sau boli ale gingiilor.

Gingivita sau inflamația țesutului gingiilor este stadiu timpuriu Probleme. Cu îngrijirea corespunzătoare, puteți repara totul. Dar dacă nu o faci, în cele din urmă inflamația se va răspândi în spațiile dintre dinți.

Bacteriile iubesc să colonizeze aceste goluri, distrugând în mod constant țesuturile care leagă dinții. Simptomele bolii parodontale includ gingii umflate și decolorate, sângerare a gingiilor, dinți slăbiți, pierderea dinților și respirație urât mirositoare.
Bacteriile dăunătoare pot pătrunde în sânge, ducând la alte probleme cronice cu sănătatea.

Boala parodontala este un factor de risc pentru dezvoltare boala coronariană inimile. De ce? Nu știm cu adevărat sigur, dar se pare că boala gingiilor nu semnalează doar inflamația; ele cresc, de asemenea, inflamația. Și inflamația contribuie la boala coronariană.

Parodontita este asociata cu niveluri scăzuteîn sângele vitaminelor și mineralelor. Și obținerea suficienților nutrienți specifici este foarte importantă pentru un tratament de succes.

De ce ai nevoie pentru dinți și gingii sănătoase?

Proteine, calciu, fosfor, zinc, antioxidanți, acid folic, fier, vitaminele A, C, D, grăsimi omega-3. Ele participă la formarea structurii dinților, smalțului, mucoaselor, țesut conjunctiv, protectie imunitara.

Ce este bine să mănânci și ce este mai bine să refuzi

Lista de nutrienți este grozavă, dar atunci când ești la magazin alimentar, tot trebuie să știi exact ce trebuie să cumperi. Din fericire, nu trebuie să faci nimic special. Mănâncă alimente cu cantitate mare proteine ​​slabe si legume proaspete. Evitați alimentele procesate, în special cele care sunt bogate în zaharuri simple.

Iată câteva alimente, nutrienți și suplimente care pot juca un rol în sănătatea orală.

Probioticele

Probioticele ajută la prevenirea inflamației gingiilor și a formării plăcii; bacteriile găsite în produsele lactate fermentate pot inhiba creșterea microorganismelor patogene în cavitatea bucală. Un studiu a constatat că consumul de produse lactate fermentate a fost asociat cu mai puține boli parodontale. Probioticele din orice sursă pot fi benefice într-un mod similar.

Merisor

Merișor și altele produse din plante, bogat în antociani (de exemplu, afine, varză roșie, vinete, orez negru și zmeură) poate împiedica atașarea și colonizarea agenților patogeni a țesuturilor gazdă (inclusiv dinții). Unele studii au arătat chiar că extractul de merișor este bun pentru apă de gură și îmbunătățește sănătatea dentară! Această boabă umilă vă poate oferi dinți sănătoși.

Ceai verde

Polifenolii sunt cunoscuți că reduc prezența bacteriilor și a produselor bacteriene toxice în gură. Ceaiul este, de asemenea, bogat în fluor, care este foarte benefic pentru sănătatea dentară.

Gumă de mestecat cu picnogenol

Guma, făcută din scoarță de pin sau seva, reduce placa și sângerarea gingiilor. Remediul unchiului mare chiar funcționează!

O dietă care include soia ajută la reducerea bolii parodontale.

Arginina

Acest aminoacid important poate modifica aciditatea gurii și poate reduce șansa apariției cariilor.

Echinaceea, usturoi, ghimbir si ginseng

Studiile arată că aceste plante ajută la stoparea creșterii agenților patogeni parodontali în eprubete. Dar studiile umane încă lipsesc.

alimente integrale

Încercați să vă obțineți nutrienții din alimente integrale. (Bonus: Îți dai și dinților tăi o încărcare suplimentară!)

fluor

Fluorul mineral ajută la prevenirea decalcificării corpului nostru. Cu alte cuvinte, ajută la absorbția și utilizarea eficientă a calciului. Fluorul din salivă poate preveni demineralizarea smalțului.

Grăsimile și cavitatea bucală

În obezitate, excesul de țesut adipos este adesea depozitat în locuri unde nu ar trebui să fie, cum ar fi ficatul. Sănătatea dentară nu face excepție.

Obezitatea se coreleaza cu tesutul adipos sub forma depunerilor in cavitatea bucala, in interiorul buzelor sau obrajilor, pe limba, in glandele salivare.

Inflamaţie

Este clar că controlul inflamației este important pentru igiena orală, iar obezitatea este corelată cu inflamația. Acesta este motivul pentru care obezitatea este al doilea cel mai mare factor de risc pentru inflamația orală. Singurul lucru mai rău pentru sănătatea orală decât obezitatea este fumatul.

De ce? deoarece nivel inalt zahărul din sânge, modificările în compoziția salivei și inflamația, de regulă, însoțesc excesul de greutate. Rezultat? O creștere a oxidanților - aceștia neplăcuți radicali liberi ne poate deteriora celulele.

În plus, celulele adipoase ale corpului eliberează compuși inflamatori. Unul dintre compușii inflamatori comuni asociați cu inflamația parodontală în persoanele obeze, este un orosomucoid. Între timp, orosomucoid a fost, de asemenea, legat de malnutriție. E o surpriza? Poate că nu, având în vedere că mulți oameni se îngrașă dintr-o dietă săracă în nutrienți.

Oameni care au supraponderal prezintă, de asemenea, un risc mai mare de a dezvolta diabet, iar diabetul, la rândul său, este asociat cu sănătatea orală precară. Acest lucru se datorează probabil creșterii glicemiei și consecințelor asociate cu aceasta.

Alimentație dezordonată și igiena orală

Obiceiurile alimentare sănătoase pot îmbunătăți sănătatea orală prin modificarea compoziției salivei în bine.

Între timp, lăcomia și malnutriția creează amenințare serioasă sănătatea orală. Problemele includ deteriorarea smalțului, deteriorarea țesuturilor, salivarea anormală, umflarea și hipersensibilitatea.

Îmbătrânirea și sănătatea orală

Riscul de boli parodontale crește pe măsură ce îmbătrânim. Dar cu cât ținem mai mult Sanatate buna cavitatea bucală, cu atât calitatea vieții noastre este mai mare. Nu este încă clar ce cauzează exact bolile bucale odată cu vârsta. Teoriile includ uzura dinților și gingiilor, utilizarea medicamente, dificultăți financiare (ceea ce duce la o scădere a tratament preventiv), alte boli cronice asociate cu igiena orală și modificări imunologice. Este destul de clar că îngrijire bună dinții și gingiile noastre la orice vârstă este important.

Zahărul și sănătatea orală

Mâncați mai mult zahăr - obțineți mai multe carii, nu? Necorespunzător. Esti surprins?
De fapt, un studiu a arătat că nu există nicio legătură între consumul de cereale pentru micul dejun cu un conținut ridicat de zahăr și dezvoltarea cariilor!

Dar iată o explicație mai probabilă: cantitatea mare de zahăr pe care o consumăm poate fi mai puțin dăunătoare pentru sănătatea dentară decât frecvența consumului de zahăr. Acesta este motivul pentru care băuturile energizante sunt atât de periculoase. Sorbind băuturi dulci, ne asigurăm prezența zahărului pe dinți. Majoritatea băuturilor dulci sunt foarte acide, ceea ce favorizează demineralizarea.

O dietă bazată pe carbohidrați rafinați și procesați poate duce la carii și boli ale gingiilor. Organizația Mondială a Sănătății sugerează că nu mai mult de 10% din numărul total aportul de energie ar trebui să provină din zahăr adăugat. Deci, dacă mănânci 2.000 de calorii pe zi, atunci 200 de calorii ar trebui să provină din zahăr adăugat, adică 50 de grame. Acest lucru sugerează că autorii acestor recomandări liberale dețin acțiuni la fabrica de ciocolată a lui Willy Wonka.

Alți îndulcitori

Îndulcitorii artificiali precum sucraloza și aspartamul nu par să promoveze boala parodontală și carii. Alcoolii de zahăr precum xilitolul sau eritritolul nu par să afecteze sănătatea orală. De fapt, gumă de mestecat Conținerea de xilitol după mese poate reduce chiar și riscul apariției cariilor.

În ceea ce privește stevia, nu pare să aibă efecte negative asupra sănătății orale. Dar necesar cercetări suplimentare, desigur.

Urmăriți-vă igiena bucală. Serios. Mai folosești ata dentară? Te speli pe dinți de cel puțin două ori pe zi? Dacă nu, atunci începe.

Periați-vă dinții nu numai cu pastă de dinți, ci și praf de copt. Bicarbonatul de sodiu are un efect alcalin asupra gurii si reduce riscul aparitiei cariilor.

Evitați fumatul. Fumatul poate duce la carii și gingii.

Băutură ceai verde. Consumul de ceai verde îmbunătățește sănătatea dinților și a gingiilor prin reducerea inflamației, făcând gura mai alcalină, inhibând creșterea bacteriilor rele, prevenind pierderea dinților, poate încetini progresia cancerului oral și împrospătează respirația prin ucidere. cauzatoare de mirosuri bacterii. Doamne! Ceaiul verde te poate ajuta si sa scapi de obezitate.

Mestecați gumă de xilitol după mese. Xilitolul crește producția de salivă și previne creșterea bacteriilor producătoare de acid în gură care cauzează carii. Dar nu exagerați, pentru că, deși alcoolii de zahăr nu vă dăunează dinților, pot provoca gaze și balonare.

Mâncați în principal alimente întregi, hrănitoare, care oferă suficient calciu, fosfor, magneziu, vitamina K (în special K2) și vitamina D. Alimente care sunt bune pentru sănătatea dentară: legume cu frunze verzi, nuci, semințe, brânză, iaurt, fasole și ciuperci . Ah, și asigură-te că primești suficientă lumină solară.

Mănâncă în fiecare zi legume și fructe crude, crocante. Alimentele crude curata foarte bine dintii (mere, morcovi, ardei gras etc.). Consumul de mere ca desert după cină va ajuta la îndepărtarea plăcii. În plus, merele conțin xilitol natural.

Limitați-vă aportul de zahăr, acesta poate fi găsit în alimente și băuturi - sucuri de fructe, băuturi energizante, bomboane etc. Băuturile energizante sunt deosebit de dăunătoare deoarece conțin zahăr și sunt oxidante. Dacă dieta ta se bazează pe batoane energizante și băuturi energizante, probabil că nu vei mai avea dinți până la împlinirea a 45 de ani.

Menține o greutate corporală sănătoasă. Excesul de grăsime poate contribui Sănătate precară, inclusiv igiena orală deficitară.

Creșteți cantitatea de arginină din dieta dvs. Mănâncă mai mult spanac, linte, nuci, cereale integrale și soia.

Fă sport regulat exercițiu. Exercițiile fizice protejează împotriva bolilor parodontale.

Să strălucească fermecător zâmbet alb ca zăpada nu trebuie să fii un client obișnuit cabinete stomatologice. Poate ajuta să includem în dieta noastră zilnică câteva alimente accesibile, care sunt deosebit de bune pentru dinți și gingii.

După cum arată studiile, utilizați, mai ales când nu vă grăbiți și mestecat atent, brânza galbenă crește pH-ul (într-o variantă simplificată - nivelul de aciditate) în cavitatea bucală. Acest lucru reduce riscul cariilor dentare si bolilor gingiilor.Interesant este ca aceasta dependenta nu se observa dupa consumul altor produse lactate, precum laptele sau iaurtul.

Care este motivul unui efect atât de rapid și pe termen lung al creșterii pH-ului după brânzeturile tari? Cel mai probabil, acesta este meritul substanțelor conținute în ele, care activează semnificativ producția de salivă. Acționează ca un fel de tampon care previne scăderea pH-ului.

De asemenea, în brânzeturile galbene există difosfați, adesea folosiți la fabricarea pastei de dinți. Ele ajută la întărirea smalțului, îl fac mai durabil și protejează împotriva efectelor corozive ale acizilor.

Lactat

Calciul este foarte util pentru dinți: este un mineral de construcție responsabil de structura lor. Unele dintre cele mai bune surse ale acestei substanțe sunt lactatele: iaurt natural, chefir, lapte de unt.

Deficiența de calciu poate fi o problemă serioasă asociată cu fragilitate crescută, dinți fragili și carii.

Oameni, din cauza unei banale antipatii pentru Laptele vacii sau intoleranță, trebuie să ia suplimente nutritive cu calciu sau

O altă sursă bogată a acestui mineral sănătos este peștele care poate fi consumat cu oase, cum ar fi sardinele din conserve.

Somon și macrou

Calciul iubește comunitatea vitaminei D: datorită acesteia, este mai bine absorbit de organism.

O sursă bună de vitamina menționată mai sus este considerată a fi peste gras, în special somonul și . Vitamina D joacă un rol cheie în menținerea durității dinților și oaselor, deoarece reglează metabolismul calciu-fosfat în organism și este, de asemenea, responsabilă pentru mineralizarea corectă a smalțului dentar.

Cei cărora le place să stea mult timp la soare ar trebui să se bucure de faptul că vitamina D este sintetizată în exces în corpul uman sub influența luminii solare.

Brocoli

Broccoli este un alt aliment valoros pentru dinți și gingii sănătoase. Această legumă delicioasă din familie crucifere este minunat sursă naturală coenzima Q10, care are un efect benefic asupra proceselor energetice din organism, îmbunătățește imunitatea, afectează starea parodonțiului și protejează gingiile de microbii care provoacă boala grava- parodontită. Potrivit unor estimări, aproximativ 70% dintre bătrâni suferă de această boală.

De asemenea, contine o cantitate mare de calciu, care previne expunerea gatului dintelui si protejeaza impotriva cancerului.

Este important să rețineți că pentru a menține optim valoare nutritionala acest tip de varză nu poate fi gătită mai mult de cinci minute: legumele nu trebuie să-și piardă culoarea verde strălucitor și proprietățile utile.

Căpșună

Nu va înlocui niciodată albirea profesională în cabinetul stomatologului și nu va da un zâmbet „ca în reclamă”. Dar este încă capabil de unele „fapte”: această boabe conține o cantitate mare de acid malic, care este una dintre componentele cheie ale pastelor de dinți pentru albire.

Dacă doriți să aveți dinți sănătoși, albi, căpșunile trebuie consumate cât mai des, deoarece pe lângă proprietățile lor de albire, ele previn și formarea depunerilor de calcar pe dinți și joacă un rol important în lupta împotriva inflamației cavitatea bucală.

Căpșunile curăță eficient zonele afectate, deoarece au proprietăți benefice regenerative.

morcov crud

Morcovii, bogati in vitamina A, intaresc si intretin conditie buna gingiile, mineralizează dinții și stimulează producția de salivă, care, la rândul său, distruge bacteriile periculoase din cavitatea bucală.

LA situatii extreme legumă rădăcină crudă poate înlocui periuta de dinti, deoarece curăță perfect spațiile interdentare de resturile alimentare, ajutând astfel la combaterea tartrului.

Morcovii cruzi au mare importanță pentru sănătatea orală a copiilor mici. Utilizarea sa afectează formarea muscatura corecta, indrepta dintii si maseaza gingiile. Prin urmare, această legumă poate fi dată bebelușului, începând din momentul în care acesta are primii dinți.

Ceai verde

O cană din această băutură conține în medie 0,3 mg de fluor, care luptă eficient împotriva cariilor, întărește dentina și smalțul dinților și îi menține albul.

Bând trei căni de băutură pe zi, oferim doza necesară de fluor și livrăm organismului polifenoli- substanțe cu proprietăți antibacteriene puternice.

Kiwi și grapefruit

Deținătorul recordului pentru conținutul de vitamina C naturală este, dar la noi nu este foarte accesibil. Prin urmare, îl puteți înlocui cu locuitorii mai obișnuiți din rafturile magazinelor de legume - și grapefruits.

Sunt, de asemenea, surse bogate de vitamina C, care este responsabilă pentru sănătatea gingiilor, previne gâturile expuse dinților și este de mare importanță pentru prevenirea cancerului.

Ulei de cocos

Pe lista neagră de multe diete Ulei de cocos distruge tulpinile de microorganisme care sunt „vinovate” în producerea de acizi care dăunează smalțului dentar.

In plus, produsul previne cariile dentare, este util in lupta impotriva drojdiei care provoaca afte, imbunatateste absorbtia calciului si magneziului de catre organism.Extractul de fructe de cocos este atat de eficient incat unii cercetatori considera ca este potrivit sa-l adauge in pastele de dinti.

Există oameni care nu au fost niciodată chinuiți durere de dinţi? Sondajele efectuate în diferite orașe din Rusia au arătat că distrugerea țesuturilor dentare dure (cariile) este detectată la aproape toți copiii până la vârsta de 12 ani. Și la bătrânețe, multe țesuturi din jurul dinților devin inflamate - începe boala parodontală. Cum vă mențineți dinții și gingiile sănătoase?

dinți puternici

Saliva, având proprietăți bactericide, în anumite condiții poate afecta negativ compoziția minerală a țesuturilor dentare (cu privire la conținutul de calciu, fosfor, fluor etc.).

Când saliva, care conține resturi alimentare, interacționează cu bacteriile orale, se formează o anumită cantitate de acid.

Dacă carbohidrații intră în contact cu stratul bacterian care acoperă dinții, producția de acid crește dramatic. Acidul provoacă distrugerea smalțului dentar, iar apoi dintele însuși.

Aproape toate alimentele și băuturile conțin carbohidrați ușor fermentabili. Dar majoritatea sunt în zahăr și produse din făină. Leziunile grave ale dinților sunt cauzate de obiceiul de a consuma dulciuri (în special acadele și caramele) și alte dulciuri în intervalele dintre micul dejun, prânz și cină. În acest caz glandele salivare care produc saliva sunt sever epuizate. La ora 1-2. După fiecare rezultat dulce, se secretă mai puțină salivă în timpul prânzului sau al cinei. Prin urmare, carbohidrații alimentari, odată ajunși în cavitatea bucală, nu sunt suficient procesați de enzimele sale și „obțin” de microbi care îi descompun în acid lactic. De asemenea, are un efect negativ asupra smalțului dinților. Pauza dintre mese nu trebuie să fie mai mică decât o masă, este indicat să vă clătiți bine gura și chiar mai bine - spălați-vă pe dinți. Și poți mânca o bucată de brânză. Adevărul este că alimente proteice crește capacitatea salivei de a neutraliza acizii, protejând smalțul dentar de deteriorare.

La metode comune prevenirea cariilor include fluorizarea apei potabile (concentrația standard de fluor în bând apă- 1,5 mg/l), lapte, sare de masă, luând comprimate cu fluor.

Această prevenire dă rezultate frumoase la copii și adolescenți cu vârsta de până la 15-16 ani, adică în perioada de „maturare” (mineralizare) a smalțului dentar. Cu toate acestea, este necesar să se controleze utilizarea fluorului vizitând regulat medicul dentist pentru a evita apariția fluorozei (o leziune specifică a smalțului dentar sub formă de pete galbene). În plus, un exces de fluor se deplasează, iar cu o deficiență a acestui oligoelement, pe care aproape toată lumea o are, acest lucru este complet nedorit. Pentru a echilibra raportul dintre fluor și iod, în timp ce luați preparate cu fluor, introduceți alimente bogate în iod în dieta dvs., de exemplu.

Metodele locale de prevenire a cariilor constau în îngrijirea stomatologică rațională și regulată, folosirea de paste de dinți care conțin fluor și fosfat, lacuri, diverse geluri profilactice de tip jeleu, aplicații și clătiri cu elixire speciale. Cert este că fluorurile cresc rezistența dinților la efectele unui mediu acid. Împreună cu calciul și fosforul, fluorul face dinții duri și puternici.

Pentru a preveni cariile, este necesar ca alimentele să conțină în cantități suficiente toate mineralele necesare organismului, în special calciu, fosfor și fluor, precum și vitaminele D și.

Gingii sănătoase

Se crede că boala țesuturilor din jurul dintelui (parodontal) este o consecință a unei tulburări metabolice. Însoțește și contribuie la dezvoltarea bolilor tractului gastro-intestinal, cardiovascular și sistemele nervoase, precum și lipsa de vitamine (A, C, E, D, acid folic) și minerale (calciu, magneziu, zinc, fluor, fier).

De aceea, pentru prevenirea bolii parodontale, care consta in intarirea peretilor vaselor de sange din gingii, alimentele bogate in aceste vitamine si minerale trebuie sa fie prezente in alimentatie. Este necesar să luați acid ascorbic, să mâncați feluri de mâncare din făină măcinare grosieră, precum și drojdia de bere, alge marine, germeni de grâu, semințe de dovleacși verdeață.

Ascorutina ajută la sângerarea gingiilor (un comprimat de 3 ori pe zi). În plus, este util să dai fălcilor o sarcină crescută din când în când, de exemplu, mestecând un morcov sau un măr tare.

Pentru ca o durere de dinți să te vizitezecât mai rar posibil, iar costul tratamentului a fost cât mai mic posibil, amintiți-vă despre prevenire și alimentație adecvată.

Voi da rețete pentru mai multe feluri de mâncare care ajută la întărirea dinților și gingiilor.

salata de primavara

Frunze tinere de urzică - 100 g, frunze de păpădie - 80 g, ceapă verde - 20 g.

Se spală și se toacă mărunt frunzele tinere de urzică și frunzele de păpădie. Se adauga tocat ceapa verdeși umpleți cu ulei vegetal. Se poate adauga un ou fiert, sare dupa gust.

Salata este foarte bogată în vitamine și minerale. O porție din această salată conține o doză zilnică de vitamina C și fier și iod, mult magneziu și zinc.

salata frantuzeasca de frumusete

Conform a 2 linguri. linguri cu vârf de germeni de grâu zdrobit și fulgi de ovăz, 6 linguri. linguri apa fiarta, 3 linguri. linguri de lapte fiert încălzit, 1 lingură. o lingură de zahăr, 1 măr mare, suc de o lămâie.

Se toarnă mugurii și fulgii de ovăz cu apă, se lasă timp de o oră. Apoi adăugați lapte, zahăr și un măr ras pe răzătoarea grosieră împreună cu coaja.

Salată cu porumb și morcovi

300 g fierte sau porumb conservat, 100 g praz, 1-2 necrupemorcovi, 1-2 rădăcini de țelină, 1 castravete proaspăt și 1 ardei dulce.

Se rade morcovii și țelina pe răzătoarea grosieră, se amestecă cu prazul tocat mărunt, castraveții proaspeți, ardeiul dulci și porumbul. Asezonați cu maioneză sau ulei vegetal.

salata de calciu

250 g branza, 250 g mere, 100 g telina, putin patrunjel si marar, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 lingura. o lingură de oțet.

Curățați merele și semințele, tăiate în bucăți. Tăiați brânza în cuburi mici. Clătiți țelina, fierbeți în apă cu sare și tocați mărunt. Se amestecă toate produsele și se toarnă sos - ulei bine amestecat cu oțet.

pasta de germeni

Derulați boabele de grâu germinate printr-o mașină de tocat carne, adăugându-le fructe uscate aburite. Obțineți o pastă pe care le puteți mânca la micul dejun sau le puteți adăuga feluri de mâncare diferite- de exemplu, terci, brânză de vaci.

Desert de grâu încolțit

Măcinați boabele de grâu germinate cu un mixer într-o masă omogenă. Pentru a face un desert, puteți adăuga diverse componente la această masă: gălbenuș, ciocolată rasă, caise uscate mărunțite, suc și coajă de lămâie, zahăr pudră sau orice dulceață, dulceață.

Frumusețea dinților afectează foarte mult aspect persoană.

Alimentația corectă este una dintre principalele modalități de a obține un zâmbet spectaculos.

Asta nu înseamnă că trebuie să mănânci alimente fade, dimpotrivă, toate vitaminele și mineralele necesare pentru dinți sănătoși conțin alimente delicioase.

Articole necesare

O dietă echilibrată ar trebui să includă toate substanțele necesare. Oligoelemente utile sunt calciul, fosforul, fluorul, potasiul, iodul și vitaminele - B, C, D, E, PP și K. Ele nu numai că au un efect pozitiv asupra sănătății dentare, ci și asupra stării întregului organism, deoarece un întreg.

Calciu

Principalul material de construcție al țesutului dentar este calciul. Odată cu deficiența sa, ele încep să se descompună, iar șansa de a dezvolta boli ale gingiilor crește.

Calciul este indispensabil în timpul formării țesuturilor dure și refacerii smalțului. Mediu Rata de zi cu zi pentru un adult este de 800 mg, iar pentru persoanele în vârstă, femeile însărcinate și copii - 1200-1600 mg.

• Pastă care conține fluor și calciu;
• consum limitat de dulciuri;
• vizite la dentist pentru prevenire.

Calciul intră în organism cu produse utile. Cu slăbiciune severă a smalțului, medicul poate prescrie complexe de vitamine și minerale sau produse cu continut ridicat acest micronutrient.

Produse: branza, branza de vaci, lapte, varza, fasole, oua, sardine, paine neagra, creveti, seminte de susan, migdale, curmale, stafide, portocale.

Fluor

Fluorul pătrunde în corpul uman împreună cu apă, alimente și aer. La nivelul dinților se acumulează intens în timpul erupției și după aceasta timp de un an. În timp, concentrația de fluor scade.

Microelementul are următoarele efecte pozitive:

• protejează împotriva pătrunderii acizilor;
• ajută la întărirea rețelei cristaline a smalțului;
• creează o structură respingătoare care exclude atașarea microorganismelor;
• normalizează microflora din cavitatea bucală.

Fluorul este un oligoelement care previne cariile. Cel mai eficient este aportul de medicamente care conțin fluor în timpul formării și creșterii elementelor maxilarului în copilărie de la 2 la 15 ani. Doza maxima fluor pe zi pentru un adult - 10 mg.

Produse: ceai, macrou, ton, apă minerală, merluciu, pollock, cod, nuci, stavrid negru, miel, porc, pasare, hrisca.

Fosfor

Fosforul servește ca element de legare între particulele de calciu și contribuie la distribuția corectă a acestora. Cu el, smalțul devine puternic și durabil.

Pe zi, nu este permisă mai mult de 1500-1800 mg de fosfor. Cel mai bine se absoarbe cu dieta echilibratași aportul adecvat în raport cu calciul.

Produse: branza, fasole, fulgi de ovaz, ficat de vita, branza de vaci, carne de pui, cod, hering, biban, hrisca, macrou, vita, porc, ou, orez, cartofi.

Fier

Cu o lipsă de fier în organism, sistemul de alimentare cu sânge eșuează. Acest lucru contribuie la dezvoltarea bolii parodontale. Suma necesară substanțe pe zi - 10-18 mg.

Produse: ficat de porc, fasole, gălbenuș de ou, caise, varză de mare, ciuperci, mazăre, nuci, spanac, mere.

Vitamina C

Vitamina C întărește gingiile și ligamentele dintelui cu țesut osos. Nu este capabil să se acumuleze în organism, astfel încât aportul zilnic de vitamină este de 90 mg.

Odată cu deficiența sa, gingiile încep să sângereze, apar răni în gură și există riscul de a se îmbolnăvi de scorbut. Vitamina C întărește imunitatea și protejează cavitatea bucală de infecții.

Produse: macese, coriandru, ardei iute, catina, coacaze, ardei gras, marar, kiwi, broccoli, viburnum, conopida, portocala.

Vitamina D

VitaminaD contribuie la dezvoltarea corectă a organelor osoase. O cantitate suficientă de element menține țesuturile alveolare intacte, care țin dinții pe loc. Aproximativ 5 mg pe zi sunt suficiente pentru sănătatea orală.

Produse: grasime rosie, anghila afumata, ulei de floarea soarelui, somon, hering, somon prieten, ficat de vita, cantarele, ficat de porc, ou.

Caracteristici de nutriție

Cunoașterea caracteristicilor fiecărui produs vă va ajuta să îl utilizați pentru a atinge obiective specifice. Unele feluri de mâncare sunt capabile să aibă un efect antiinflamator, iar unele contribuie la albire.

Lactat

Produsele lactate conțin mult calciu și fosfor. Ele întăresc smalțul și reprezintă o barieră în calea microorganismelor patogene. Cea mai mare parte a calciului din iaurt natural și lapte de unt.

Includerea laptelui copt fermentat și a chefirului în dieta zilnică furnizează organismului vitaminele A și D, care devine o măsură preventivă împotriva inflamației țesuturilor. Brânza de vaci are un beneficiu special pentru femeile însărcinate pentru a proteja împotriva cariilor dentare.

branza tare

Brânză - produs eficient pentru prevenirea cariilor. Acest produs din lapte protejează gingiile de inflamație.

Crește conținutul de calciu din smalț cu 60% și crește salivația, ceea ce creează un nivel de pH dăunător în cavitatea bucală pentru agenții patogeni carii.

Când se consumă brânză, pe smalț se formează o peliculă de protecție, care previne bacterii dăunătoare. Doar 60 de grame de produs conțin jumătate indemnizație zilnică calciu.

Fructe de mare

Fructele de mare sunt considerate un tezaur elemente utile pentru sănătatea dentară. Conțin mult calciu, fluor, fosfor și renumita vitamina D.

Datorită fructelor de mare, starea gingiilor se îmbunătățește, formarea corectă organelor osoase și crește rezistența la infecții. Un număr mare de elemente ușor digerabile se găsesc în creveți. Consumul moderat al produsului ajută la protejarea smalțului de placă și la întărirea gingiilor.

Peşte

Peștele este apreciat pentru conținutul său ridicat de calciu, fluor și seleniu. Sunt de un beneficiu deosebit vederi la mare care conțin cantități suficiente de iod. Utilizarea produselor cu acest oligoelement - buna prevenire din carii.

Somonul este cel mai bine absorbit de organism. Utilizarea somonului roz garantează aportul întregului complex de oligoelemente utile - vitaminele A, E și întregul grup B, fluor, potasiu, sodiu și zinc.

Legume tari, fructe

De beneficii deosebite sunt tipuri solide legume si fructe. Merele cresc salivația și curăță stratul protector de placă. Morcovii sunt bogați în vitamina F, utilă pentru întărirea smalțului și minerale pentru a ucide bacteriile.

Sucul de castraveți este eficient în lupta împotriva bolii parodontale. Mestecarea acestei legume este un masaj benefic pentru circulația gingiilor.

Ananasul este bogat în vitamina C și conține enzima rară bromelaină, care combate eficient microorganismele dăunătoare și curăță smalțul de placă.

ouă

Aceste produse conțin 12 vitamine esențiale și aproape toate oligoelemente utile. Vitamina D conținută în gălbenuș servește ca sursă pentru obținerea fosforului, care previne distrugerea smalțului.

Învelișul este bogat în calciu - principalul element constitutiv al organelor osoase. Calciul din acesta este absorbit mai bine decât din produsele medicale.

Atât ouăle de pui, cât și ouăle de prepeliță sunt la fel de utile.

Susan

Susanul este bogat în calciu. Mestecarea semințelor are un efect abraziv asupra stratului protector, curățându-l de placa. O lingură de semințe de susan conține până la 85 mg de calciu.

În scopuri preventive, poate fi utilizat în formă pură sau se adaugă la salate sau alte preparate din legume.

Verdeaţă

Toate părțile de țelină conțin mult calciu, iar elementele benefice ale tulpinilor sale au și un efect antiinflamator. Mestecarea verdețurilor proaspete de acest tip de iarbă este comparabilă cu proceduri de igienă. Pătrunjel și mentă au Uleiuri esentiale pentru împrospătarea respirației.

Condimente și condimente

Scorțișoara are proprietăți puternice antibacteriene, antiinflamatorii și de vindecare a rănilor. Afectează ușor smalțul fără a deteriora țesuturile delicate.

Nucsoara contine eugenol, care elimina mirosurile neplacute si protejeaza smaltul de placa. Salvie vindecă eficient ulcerele de pe membrana mucoasă și luptă împotriva cariei.

Miere

Mierea este o sursă de energie și de întărire sistem imunitar elemente. Conține o cantitate mare de vitamina C și reprezentanți ai grupului B. Mierea prezintă un efect antibacterian și tonic.

Mestecatul fagurilor curăță bine și servește ca dezinfectant pentru cavitatea bucală. Propolisul este folosit pentru tratarea parodontozei și a cariilor.

LA produse apicole a găsit aproximativ 100 de elemente utile pentru sănătatea dentară.

nuci

Nucile contin multe proteine, vitamine, aminoacizi, fosfor, fier si calciu. Fibre și acid folic crește rezistența smalțului.

ciocolată amară

Compoziția ciocolatei amare include substanțe din coaja boabelor de cacao care împiedică formarea plăcii. Ele neutralizează efectul zahărului asupra smalțului.

Unul dintre elemente este teobromina, pe care medicii stomatologi plănuiesc să o adauge la soluțiile pentru apă de gură. Poate fi un înlocuitor pentru fluor, deoarece acesta din urmă nu poate fi înghițit.

Băuturi

Apa și ceaiul verde au un efect pozitiv asupra stării dinților, spre deosebire de băuturile carbogazoase zaharoase. Lipsa lichidului reduce intensitatea salivației, ceea ce determină reproducerea crescută a bacteriilor dăunătoare în cavitatea bucală.

Apa obișnuită conține fluor, care întărește smalțul. Când se bea, cavitatea bucală este curățată de placă și acizi nocivi. Ceaiul verde neindulcit este bogat in catechina antioxidanta, care are un efect pozitiv asupra sanatatii dentare.

Citrice

Lămâia, lămâia, grapefruitul și portocala sunt surse sigure de vitamina C. În plus, citricele conțin potasiu, calciu, fier, sodiu, magneziu și multe alte vitamine.

Consumul zilnic de grapefruit reduce riscul de apariție a bolilor gingiilor și a oricăror boli procese inflamatoriiîn cavitatea bucală.

Portocala conține cea mai mare vitamina C dintre toate citricele. Datorită lui, nivelul necesar de colagen este menținut în gingii. Varul este bogat în fosfor și calciu, ceea ce crește rezistența la bacterii și carii.

Rețete populare

Pentru a menține sănătatea elementelor dentiției, puteți solicita ajutor de la remedii populare. Utilizarea amestecurilor speciale este adecvată în timpul unei îmbunătățiri intensive a stării cavității bucale:

1. Propolis și calamus. La un pahar de apă se adaugă 2-3 picături de calamus și propolis. Soluția preparată nu poate fi păstrată, trebuie să începeți imediat clătirea. Această procedură întărește smalțul și ameliorează inflamația gingiilor.
2. coajă de ou. Este folosit pentru a îmbogăți organismul cu calciu. Trebuie fiert în apă câteva minute înainte de gătit pentru a scăpa de bacterii.

   Filmul este apoi îndepărtat interior ouă, iar coaja este măcinată în pulbere cu o râșniță de cafea sau într-un mojar. Poate fi folosit ca supliment alimentar sau pentru prepararea unei compozitii de albire.

   Se folosește pentru curățarea și eliminarea îngălbenirii. Amestecul este ușor de preparat pastă de dinţi amestecat cu praf de ou.

3. Scoarță de stejar. Compoziția scoarței de stejar și tei are un efect de întărire asupra gingiilor. Scoarța de stejar zdrobită și florile de tei uscate se iau într-o cantitate de 1: 1 și se toarnă cu trei părți de apă clocotită. Amestecul este infuzat timp de o oră și se clătește.
4. Gumă de miere. Compoziția multicomponentă ajută la întărirea gingiilor, a dinților și a întregului aparat maxilar. 200 de grame de ceară de albine se topesc într-o baie de apă.

   După formarea unei consistențe lichide, se adaugă 100 de grame de miere, 20 de picături de suc de lămâie și 6 picături de ulei de mentă.

   Toate ingredientele sunt bine amestecate și răcite. Bilele sunt modelate din masa rezultată. Se mestecă de 3 ori pe zi.

Videoclipul oferă informații despre șase dintre cele mai multe produse importante pentru sănătatea dentară.