Solata "Praga" s piščancem in suhimi slivami: recepti. Praška solata - recept češke kuhinje Praška solata brez kumar z rumeno papriko

Nenavadno okusen, srčen, pikanten okus praške solate iz ocvrtega mesa, kislega jabolka, sladke paprike in vloženih kumaric bo všeč mnogim. Praška solata se hitro pripravi in ​​s svojo sestavo zadovolji tudi zelo lačne goste. Njegov recept lahko dopolnite z različno zelenjavo ali začimbami, po želji dodate avokado, soljene gobe, gorčico ali sveža zelišča.

Obstaja več najbolj priljubljenih možnosti receptov za to češko solato. Postrežemo ga lahko hladno ali toplo, v plasteh in pred serviranjem premešamo. Nekatere gospodinje uporabljajo samo kuhano govedino, druge dodajo ocvrto svinjino, mleto papriko, koper in zeleno solato. To okusno, sočno, neverjetno nasitno jed je vredno pripraviti za naslednjo praznično pojedino, da uživate v njeni aromi in razvajate sebe ali svoje izbirčne goste.

Recept za klasično praško solato z mesom in poprom

Za to solato, ki izvira iz Prage na Češkem, je bolje vzeti sladka jabolka z rdečo ali rumeno lupino. Nežen okus tega sadja v kombinaciji s pekočimi paprikami in krepkim mesom vam bo dal občutek hitre sitosti in vas bo navdušil s svojo nežno aromo in sočnostjo. Priporočljivo je, da na posodo položite jabolka in jih narežete na lepe diamante ali cvetne liste. Vejica peteršilja in nekaj listov solate bo dopolnilo dekoracijo.

Sestavine:

• svinjina - 150 gramov;
• goveje meso - 150 gramov;
• olje za cvrtje mesa;
• 2 soljene ali vložene kumare;
• 1 sladko in kislo rdeče jabolko;
• 1 sladka rdeča paprika;
• pol žlice gorčice;
• listi zelene solate;
• peteršilj;
• 1 čebula;
• mleti beli poper;
• majoneza.

Priprava:

1. Najprej morate zelenjavo olupiti in narezati. Vloženim kumaricam odrežemo konce, odstranimo mehka semena, ob straneh odrežemo pretrdo lupino. Čebulo olupimo, jabolku in papriki odstranimo semena in celotno sredico. Kumare narežite na pravokotne ali kvadratne kocke, čebulo narežite na pol obročke, papriko narežite na majhne tanke trakove. Jabolko je treba razrezati na četrtine, nato pa na kodraste diamantne rezine.
2. Zdaj morate pripraviti majonezni preliv. Zmešamo sok, iztisnjen iz polovice limone, svežo gorčico in majonezo, malo soli in mletega popra.
3. Nato morate prepražiti sveže meso. Svinjino in govedino operemo, osušimo, potolčemo s kladivom, da postane mehkejša, in narežemo na majhne koščke. Vsako rezino posolimo in potresemo s pimentom. Položimo v vročo ponev z oljem in pražimo, dokler se ne naredi skorjica. Pustimo pokrito, da se meso ne ohladi. Tradicionalna solata je pripravljena s toplim mesom, zaradi česar je bolj nasitna.
4. Na krožnik položimo liste zelene solate, da bo jed postrežena izgledala lepo. Nato toplo meso odlijemo iz ponve, pri čemer vnaprej odcedimo odvečno olje. Naložimo mešano zelenjavo in jo prelijemo s prelivom. Solato potresemo z jabolki in peteršiljem.

Namigi in nasveti:

1. Da sesekljana čebula ne bi zagrenila, jo najprej za 5 minut postavite v zamrzovalnik in nato poparite z vrelo vodo.
2. Če doma nimate limone, lahko vzamete pol žlice 9% kisa ali raztopite citronsko kislino v vodi.
3. Solato morate preliti le tik pred zaužitjem, tega ne smete storiti vnaprej - iz zelenjave in toplega mesa se bo sprostil sok.

Recept za praško solato z avokadovo kašo

Ta nekoliko spremenjen recept za praško solato s koščki čvrstega avokada in dišečimi vejicami peteršilja vzbudi apetit in navduši s svojo izvirnostjo. Osnova pikantnega mesa, povaljanega v popru, doda toploto, mešanica zelenjave in sadja pa mehkobo in svežino. Izvrstna, zadovoljiva, a lahka jed je pripravljena brez majoneze - nadomesti jo gorčično-limonin preliv. Malo sojine omake bo jedi dalo pikantnost.

Sestavine:

• 250 gramov svinjske kaše;
• 2 majhni vloženi kumari, primerne so tudi vložene;
• žarnica;
• pol avokada;
• rumeno jabolko, po možnosti kislo;
• 1 mandarina;
• šopek peteršilja;
• žlica limoninega soka;
• žlica gorčice;
• poper, posušena sesekljana bazilika;
• žlica sojine omake za preliv.

Priprava:

1. Svinjsko meso je treba pretolči, narezati na koščke, posuti z mleto papriko in sesekljano baziliko ter soliti. Nato je treba koščke poškropiti s sokom, iztisnjenim iz mandarine, in prepražiti v ponvi z vročim oljem, dokler se ne pojavi mehka skorjica.
2. Čebulo je treba olupiti in narezati na tanke pol obroče. Za boj proti specifičnemu čebulnemu vonju ga lahko pokapate tudi s sokom mandarin.
3. Jabolko, kumarice in polovico avokada narežemo na tanke trakove. Najprej morate odstraniti koščico in semena.
4. Zdaj morate narediti dišeč in začinjen preliv. Sojino omako zmešajte z limoninim sokom, gorčico in poprom.
5. Sestavine nežno premešamo, jih v kupčku zložimo na krožnik in prelijemo s prelivom. Po vrhu okrasite z majhnimi vejicami peteršilja.

Namigi in nasveti:

• Če želite meso potolči brez brizganja, dajte kose v plastično vrečko, jo tam poravnajte in zavežite.
• Priporočljivo je, da izberete čvrst avokado, da ga lahko narežete na dolge tanke trakove.
• Po želji lahko vse izdelke položite v plasteh in jih občasno namažete s prelivom. V tem primeru je priporočljivo uporabiti majonezo.

Recept za praško solato z mariniranimi gobami

Praška solata z dodatkom ocvrtih šampinjonov se izkaže za zelo sočno, zadovoljivo in pikantnega okusa. Meso se odlično ujema s poprom in kislim jabolkom, zelenje doda solati okus in svežino. To jed lahko postrežemo med pogostitvijo z gosti ali pripravimo za družinsko večerjo. Majoneza poudari pikantnost govedine, posute s feferonom, in poudari mehkobo jabolka.

Sestavine:

• 200 gramov govejega mesa;
• 200 gramov šampinjonov s pokrovčki;
• 1 rdeča paprika;
• žarnica;
• soljene ali vložene kumare;
• kislo zeleno jabolko;
• peteršilj;
• majoneza, sol.

Priprava:

• Goveje meso je treba pretolči z lesenim kladivom in narezati na tanke trakove. Vse jih je treba poprati, posoliti, ocvreti, dokler niso popolnoma kuhani, in ohladiti.
• Jabolkom in papriki je treba odstraniti semena in odstraniti peclje. Papriko narežemo na trakove ali kocke, jabolko grobo naribamo.
• Čebulo narežite na tanke pol obročke in za okus potresite z jabolčnim sokom.
• Vložene kumare je treba olupiti in narezati na kocke. Priporočljivo je, da nimajo kislega okusa.
• Šampinjone prerežemo na pol ali na četrtine in rahlo popražimo. Najbolje je kupiti kozarec, kjer so narezane na pokrovčke.
• Zdaj morate vse sestavine premešati z žlico, potresemo s sesekljanim peteršiljem in dodamo sol. Pred serviranjem na vrh solate položite nekaj žlic majoneze.

Namigi in nasveti:

• Za večjo sočnost lahko ocvrto meso dušimo pod pokrovom približno 5 minut in v ponev dodamo nekaj žlic vode. Nekatere gospodinje ga sploh ne cvrejo, uporabljajo kuhanega.
• Peteršilj lahko nadomestite s cilantrom, zeleno čebulo, koprom.
• Pretrdo in predebelo jabolko je priporočljivo olupiti, da bo solata bolj nežna in blažjega okusa.

Vsak od teh preprostih in dostopnih receptov se odlikuje po sočnem, bogatem okusu, nežni aromi in okusni sestavi. Ta jed je primerna za manjše praznovanje, družinsko večerjo ali prijateljska srečanja. Praška solata se ne pripravlja dolgo in je všeč skoraj vsem.

Ko turisti, ki obiščejo Češko, začnejo deliti svoje vtise, potem poleg Karlovega mostu, gradu Česky Sternberg in Moravskega krasa vedno omenijo znamenito praško solato. Jasno je: tudi to solato lahko varno uvrstimo med češke znamenitosti. Kakorkoli, h kulinaričnim znamenitostim.

Solata je res čudovita in očara z nenavadno kombinacijo okusa ocvrtega mesa, svežih jabolk in kislih kumaric. Recept za klasično praško solato vključuje uporabo govedine (teletine) in svinjine. Še več, sami Čehi meso vedno prelijejo z limoninim sokom, ga razporedijo po zelenih listih solate in okrasijo z jabolčnimi krhlji. In solati vedno dodajo začimbe.

Kljub svoji nenavadnosti bi morala biti ta solata všeč moškim zaradi prisotnosti mesa v njej (zlasti ocvrtega!), Dame pa bodo cenile zelo preprost recept za to jed in možnost, da jo uporabite tako za praznično mizo kot za vsakodnevni meni. . Mimogrede, pri nas ni znan samo klasični recept za praško solato, temveč tudi njegove interpretacije (včasih zelo proste). Ponujamo vam izbiro več receptov za tako čudovito solato.

Tradicionalna praška solata

Sestavine:

• Teletina - 200 g;
• Svinjina - 200 g;
• Vložene kumare - 200 g;
• Čebula - 1 glava;
• Sladka paprika - 1 kos;
• Solata - 3-4 listi;
• Sladko in kislo jabolko - 1 kos;
• Limonin sok - žlica;
• Majoneza - 200 g;
• Začimbe - po vaši presoji;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Priprava:

Najprej pripravimo meso za solato. Vzemite pusto svinjino in teletino, operite, posušite in narežite na tanke trakove. Nato meso v majhnih porcijah prepražimo v ponvi na močnem ognju. Med cvrtjem mesu dodamo začimbe po lastnem okusu (beli in črni poper, kumina, koriander, muškatni orešček itd.). In ko je meso skoraj pripravljeno, v ponev dajte čebulo, narezano na polobročke. Po tem pustimo, da se cvrtje ohladi, odcedimo odvečno olje in ga pokapljamo z limoninim sokom. Meso s čebulo začinite z majonezo ali kislo smetano, pomešano z majonezo, poprom, soljo in premešajte.

Solatne liste operemo, pustimo, da se posušijo in jih položimo v ravno solatno skledo ali na krožnik. Na listje solate položimo kup ocvrtega mesa, začinjenega z majonezo, in ga okrasimo s tanko narezanimi trakovi vložene kumare, jabolka in paprike. Solato ponovno prelijemo z majonezo.

Praška solata s sirom

To je popolnoma drugačen recept za praško solato, v kateri ni majoneze kot take, kot preliv pa se uporablja naravni nesladkan jogurt.

Sestavine:

• Prekajeni prsi – 150 g;
• Trdi sir - 150 g;
• paprika (marinirana) - 1 kos;
• Zelena čebula;
• Zelena solata;
• Naravni jogurt.

Priprava:

Sir in prsi narežemo na tanke kocke. Perje zelene čebule operemo, osušimo in prerežemo diagonalno (dobili boste majhne diamante). Nato pripravimo preliv, za katerega vloženo papriko zmeljemo v pire in jo zmešamo z jogurtom, solimo po okusu. V solatno skledo damo oprane in posušene liste zelene solate (najbolje hrustljave), nanje naložimo sesekljane prsi, sir in čebulo. Na vrh prelijemo omako.

Praška solata z gobami

Ta recept lahko imenujemo še ena brezplačna interpretacija na temo praške solate. Zanj bomo potrebovali naslednje sestavine:

• Teletina ali govedina - 200 g;
• Sveže kumare - 200 g;
• Sveže gobe - 200 g;
• jabolko - 1 kos;
• Jajce - 1 kos;
• Rastlinsko olje;
• Mleta rdeča paprika, sol in majoneza - po vaši presoji.

Priprava:

Jajce trdo skuhajte in na rastlinskem olju prepražite meso in gobe, narezane na rezine (ločeno). Položimo jih v cedilo, da se ohladijo in odcedijo odvečno olje. Medtem ko se meso in gobe ohlajajo, jabolko in kumaro olupimo in narežemo na trakove, jajce pa na kocke. Vse sestavine zmešamo in začinimo z rdečo papriko, soljo in majonezo.

V tradicionalni praški solati je meso naloženo na liste solate in obdano z rezinami kumare, jabolka in paprike. Vendar pa ima recept, v katerem so vse sestavine mešane ali položene v plasteh, tudi pravico do obstoja. Toda ne glede na to, kateri recept vam je ljubši, prava praška solata je narejena iz ocvrtega mesa, kisle kumare in svežega jabolka. Poskusite in kuhajte z užitkom!

Razprava 0

Podobni materiali

Glavna sestavina te jedi je govedina. Okus solate je odvisen od predhodne priprave mesa. Običajno se kos govejega mesa skuha v vodi. Da bo meso okusno in sočno, ga morate potopiti v vrelo vodo. Namesto soli lahko v ponev z mesom dodate sojino omako. Količino omake kontrolirajte po svojem okusu. Dodajte tudi korenine (zeleno, čebulo in korenje) in začimbe za okus. Druga možnost je, da govedine za solato ne skuhate, ampak jo spečete v foliji. Za pripravo praške solate s papriko in govedino lahko uporabite pusto svinjino ali šunko. Priporočam, da za to jed uporabite starane sorte sira, ki imajo sladkast okus.

Sestavine za 1-2 porciji:

• sladka paprika - 115 g;
• Kuhano goveje meso - 130 g;
• Trdi sir - 60 g;
• Paradižnik - 1 kos .;
• Kisle ali vložene kumare - 1-2 kosi;
• Majoneza - za preliv;
• Ščepec soli;
• Peteršilj.

Kako kuhati praško solato z govedino

Meso skuhajte ali pecite do kuhanja, narežite na majhne kocke, debele približno 1 cm.

Papriko olupimo od semen in narežemo na trakove. Nasekljajte en večji paradižnik in ga skupaj s papriko dodajte k mesu.


Kislo ali vloženo kumaro drobno narežemo in dodamo solati. Trdi sir na tanko narežemo in damo v posodo z vsemi sestavinami za solato.

Zdaj dodajte ščepec soli in črnega popra, prelijte majonezo po okusu. Po želji lahko solati dodamo zeleno čebulo in peteršilj.


Praško solato z govedino v kupčku položimo na krožnik in postrežemo gostom.

Opomba:

Nenavadno okusen, srčen, pikanten okus praške solate iz ocvrtega mesa, kislega jabolka, sladke paprike in vloženih kumaric bo všeč mnogim. Praška solata se hitro pripravi in ​​s svojo sestavo zadovolji tudi zelo lačne goste.

Njegov recept lahko dopolnite z različno zelenjavo ali začimbami, po želji dodate avokado, soljene gobe, gorčico ali sveža zelišča.

Obstaja več najbolj priljubljenih možnosti receptov za to češko solato. Postrežemo ga lahko hladno ali toplo, v plasteh in pred serviranjem premešamo.

Nekatere gospodinje uporabljajo samo kuhano govedino, druge dodajo ocvrto svinjino, mleto papriko, koper in zeleno solato. To okusno, sočno, neverjetno nasitno jed je vredno pripraviti za naslednjo praznično pojedino, da uživate v njeni aromi in razvajate sebe ali svoje izbirčne goste.

Recept za klasično praško solato z mesom in poprom

Za to solato, ki izvira iz Prage na Češkem, je bolje vzeti sladka jabolka z rdečo ali rumeno lupino. Nežen okus tega sadja v kombinaciji s pekočimi paprikami in krepkim mesom vam bo dal občutek hitre sitosti in vas bo navdušil s svojo nežno aromo in sočnostjo. Priporočljivo je, da na posodo položite jabolka in jih narežete na lepe diamante ali cvetne liste.

Vejica peteršilja in nekaj listov solate bo dopolnilo dekoracijo.

• svinjina 150 gramov;
• goveje meso 150 gramov;
• olje za cvrtje mesa;
• 2 soljene ali vložene kumare;
• 1 sladko in kislo rdeče jabolko;
• 1 sladka rdeča paprika;
• pol žlice gorčice;
• listi zelene solate;
• peteršilj;
• 1 čebula;
• mleti beli poper;
• majoneza.

1. Najprej morate zelenjavo olupiti in narezati. Vloženim kumaricam odrežemo konce, odstranimo mehka semena, ob straneh odrežemo pretrdo lupino. Čebulo olupimo, jabolku in papriki odstranimo semena in celotno sredico. Kumare narežite na pravokotne ali kvadratne kocke, čebulo narežite na pol obročke, papriko narežite na majhne tanke trakove. Jabolko je treba razrezati na četrtine, nato pa na kodraste diamantne rezine.
2. Zdaj morate pripraviti majonezni preliv. Zmešamo sok, iztisnjen iz polovice limone, svežo gorčico in majonezo, malo soli in mletega popra.
3. Nato morate prepražiti sveže meso. Svinjino in govedino operemo, osušimo, potolčemo s kladivom, da postane mehkejša, in narežemo na majhne koščke. Vsako rezino posolimo in potresemo s pimentom. Položimo v vročo ponev z oljem in pražimo, dokler se ne naredi skorjica. Pustimo pokrito, da se meso ne ohladi. Tradicionalna solata je pripravljena s toplim mesom, zaradi česar je bolj nasitna.
4. Na krožnik položimo liste zelene solate, da bo jed postrežena izgledala lepo. Nato toplo meso odlijemo iz ponve, pri čemer vnaprej odcedimo odvečno olje. Naložimo mešano zelenjavo in jo prelijemo s prelivom. Solato potresemo z jabolki in peteršiljem.

Namigi in nasveti:

1. Da sesekljana čebula ne bi zagrenila, jo najprej za 5 minut postavite v zamrzovalnik in nato poparite z vrelo vodo.
2. Če doma nimate limone, lahko vzamete pol žlice 9% kisa ali raztopite citronsko kislino v vodi.
3. Solato morate preliti le tik pred zaužitjem, tega ne smete storiti vnaprej - iz zelenjave in toplega mesa se bo sprostil sok.

Recept za praško solato z avokadovo kašo

Ta nekoliko spremenjen recept za praško solato s koščki čvrstega avokada in dišečimi vejicami peteršilja vzbudi apetit in navduši s svojo izvirnostjo. Osnova pikantnega mesa, povaljanega v popru, doda toploto, mešanica zelenjave in sadja pa mehkobo in svežino. Izvrstna, zadovoljiva, a lahka jed je pripravljena brez majoneze - nadomesti jo gorčično-limonin preliv.

Malo sojine omake bo jedi dalo pikantnost.

• 250 gramov svinjske kaše;
• 2 majhni vloženi kumari, primerne so tudi vložene;
• žarnica;
• pol avokada;
• rumeno jabolko, po možnosti kislo;
• 1 mandarina;
• šopek peteršilja;
• žlica limoninega soka;
• žlica gorčice;
• poper, posušena sesekljana bazilika;
• žlica sojine omake za preliv.

1. Svinjsko meso je treba pretolči, narezati na koščke, posuti z mleto papriko in sesekljano baziliko ter soliti. Nato je treba koščke poškropiti s sokom, iztisnjenim iz mandarine, in prepražiti v ponvi z vročim oljem, dokler se ne pojavi mehka skorjica.
2. Čebulo je treba olupiti in narezati na tanke pol obroče. Za boj proti specifičnemu čebulnemu vonju ga lahko pokapate tudi s sokom mandarin.
3. Jabolko, kumarice in polovico avokada narežemo na tanke trakove. Najprej morate odstraniti koščico in semena.
4. Zdaj morate narediti dišeč in začinjen preliv. Sojino omako zmešajte z limoninim sokom, gorčico in poprom.
5. Sestavine nežno premešamo, jih v kupčku zložimo na krožnik in prelijemo s prelivom. Po vrhu okrasite z majhnimi vejicami peteršilja.

Namigi in nasveti:

• Če želite meso potolči brez brizganja, dajte kose v plastično vrečko, jo tam poravnajte in zavežite.
• Priporočljivo je, da izberete čvrst avokado, da ga lahko narežete na dolge tanke trakove.
• Po želji lahko vse izdelke položite v plasteh in jih občasno namažete s prelivom. V tem primeru je priporočljivo uporabiti majonezo.

Recept za praško solato z mariniranimi gobami

Praška solata z dodatkom ocvrtih šampinjonov se izkaže za zelo sočno, zadovoljivo in pikantnega okusa. Meso se odlično ujema s poprom in kislim jabolkom, zelenje doda solati okus in svežino. To jed lahko postrežemo med pogostitvijo z gosti ali pripravimo za družinsko večerjo.

Majoneza poudari pikantnost govedine, posute s feferonom, in poudari mehkobo jabolka.

• 200 gramov govejega mesa;
• 200 gramov šampinjonov s pokrovčki;
• 1 rdeča paprika;
• žarnica;
• soljene ali vložene kumare;
• kislo zeleno jabolko;
• peteršilj;
• majoneza, sol.

• Goveje meso je treba pretolči z lesenim kladivom in narezati na tanke trakove. Vse jih je treba poprati, posoliti, ocvreti, dokler niso popolnoma kuhani, in ohladiti.
• Jabolkom in papriki je treba odstraniti semena in odstraniti peclje. Papriko narežemo na trakove ali kocke, jabolko grobo naribamo.
• Čebulo narežite na tanke pol obročke in za okus potresite z jabolčnim sokom.
• Vložene kumare je treba olupiti in narezati na kocke. Priporočljivo je, da nimajo kislega okusa.
• Šampinjone prerežemo na pol ali na četrtine in rahlo popražimo. Najbolje je kupiti kozarec, kjer so narezane na pokrovčke.
• Zdaj morate vse sestavine premešati z žlico, potresemo s sesekljanim peteršiljem in dodamo sol. Pred serviranjem na vrh solate položite nekaj žlic majoneze.

Namigi in nasveti:

• Za večjo sočnost lahko ocvrto meso dušimo pod pokrovom približno 5 minut in v ponev dodamo nekaj žlic vode. Nekatere gospodinje ga sploh ne cvrejo, uporabljajo kuhanega.
• Peteršilj lahko nadomestite s cilantrom, zeleno čebulo, koprom.
• Pretrdo in predebelo jabolko je priporočljivo olupiti, da bo solata bolj nežna in blažjega okusa.

Vsak od teh preprostih in dostopnih receptov se odlikuje po sočnem, bogatem okusu, nežni aromi in okusni sestavi. Ta jed je primerna za manjše praznovanje, družinsko večerjo ali prijateljska srečanja.

Praška solata se ne pripravlja dolgo in je všeč skoraj vsem.

Solata "Praga"

Solata "Praga" nima nič skupnega z bogatim izborom tradicionalnih čeških hladnih predjedi, njeno ime so si izmislile gospodinje, tako kot veliko število različic kuharskega recepta. Glavni adut praške solate je kombinacija mesa s kakšno sladko sestavino: govedina z jabolkom, piščanec s suhimi slivami itd.

Poleg kontrastne kombinacije lahko predjed vključuje izbor druge zelenjave in mesnih izdelkov, kosov sira in krekerjev.

Klasična "praška" solata - recept

Kljub raznolikosti amaterskih receptov je najpogostejša različica "Praga" s kombinacijo govedine in jabolk. To enostavno solato postrežemo toplo in se sestavi v trenutku.

• telečji file - 290 g;
• vložene kumare - 135 g;
• sladka paprika - 85 g;
• čebula - 45 g;
• kislo jabolko - 70 g;
• sok polovice limone;
• začinjena gorčica - po okusu;
• majoneza - 115 g.

Priprava predjedi se začne s pripravo sestavin za zelenjavno posteljico. Za to vloženo kumaro narežite na tanke trakove, odstranite škatlo iz sladke paprike in prav tako drobno sesekljajte njene stene.

Čebulo razdelite na tanke pol obročke. Kislo jabolko tako kot ostale sestavine narežemo na tanke trakove.

Lahek preliv pripravimo iz mešanice majoneze s sokom polovice limone in gorčice. Solato začinimo z omako in jo v blazino položimo na krožnik.

Meso narežemo na tanke plasti, začinimo in na hitro popečemo v dobro segreti ponvi. Na solatno posteljo položite koščke vročega mesa in takoj postrezite "Praško" na mizo.

Praška solata s papriko in piščancem

Na drugem mestu po priljubljenosti je solata, pripravljena iz kombinacije piščanca, suhih sliv in paprike, ki je idealna za ljubitelje belega perutninskega mesa.

• piščanec (belo meso) - 290 g;
• sladka paprika - 110 g;
• korenje - 95 g;
• jajca - 4 kos .;
• suhe slive - 110 g;
• grah v pločevinkah - 130 g;
• čebula - 65 g;
• majoneza za preliv.

Preden pripravite praško solato, bodite pozorni na suhe slive: če so sadeži nekoliko suhi, jih prelijte z vrelo vodo, sicer jim le odstranite pečke in vse skupaj narežite na trakove. Čebulne polovice obročev prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo odvečno grenkobo.

Pustimo, da se piščančji file kuha. Prav tako trdo kuhamo jajca, jih olupimo in nasekljamo.

Koščke korenčka in paprike prepražimo na malo olja, dokler se zelenjava ne zmehča. Zdaj imate dve možnosti: vse sestavine solate združite skupaj, začinite in premešajte ali položite v plasteh in vsako naslednjo plast premažite z omako.

Praška solata s šunko

Najbolj minimalističen recept lahko imenujemo solata "Praga" s šunko, krutoni in sirom, vendar ji krutone dodamo po lastni presoji. Sestava takšnega prigrizka je zelo raznolika, na splošno pa vključuje sestavine iz prejšnjih receptov.

Najprej kuhamo kokošja jajca, jih prelijemo z ledeno vodo, olupimo in nasekljamo. Čebulo drobno nasekljamo in jo zmešamo z jajci.

Mešanici dodamo kocke šunke in trdi sir. Podobno narežemo vloženo kumaro.

Vse sestavine solate združite z majoneznim prelivom in ohladite končno jed. Pred serviranjem lahko predjed potresemo s krekerji ali okrasimo s preprostim listom peteršilja.

Češka kuhinja. Praška solata z govedino

Ko turisti, ki pridejo iz Češke, delijo svoje vtise, ob gradovih in Karlovem mostu vedno omenijo praško solato. In to ne počnejo zaman.

Navsezadnje se ta jed zlahka šteje za eno od znamenitosti države.

Praška goveja solata je res odlična. Združuje okus ocvrtega mesa, vloženih kumaric in sladko-kislih jabolk.

Prav s to lastnostjo osvaja naša srca. V klasičnem receptu se uporablja govedina ali svinjina. Čehi meso vedno prelijejo z limoninim sokom, ga položijo na liste solate in nanj položijo jabolka.

Obvezna sestavina so tudi začimbe.

Na prvi pogled se zdi solata nekoliko nenavadna, vendar jo ima zelo rada tako močna kot šibka polovica človeštva. Moški jo obožujejo predvsem zaradi mesa, ženske pa zaradi preprostega recepta in možnosti uporabe solate za vsakodnevni meni in za praznično mizo.

Pri nas je bil recept za solato že deležen različnih interpretacij, včasih precej svobodnih. Zelo priljubljena je praška solata s sirom in gobami.

Torej, predlagamo pripravo tradicionalna praška solata z govedino v plasteh.

400 gr. govedina ali 200 gr. govedina in svinjina

200 gr. vložene kumare

1 paprika

Umetnost. žlico limoninega soka

rastlinsko olje za cvrtje

..

Začnemo s pripravo mesa. Najprej ga operemo, narežemo na trakove in na majhne porcije popečemo v ponvi.

Cvreti morate na močnem ognju. Mesu dodamo začimbe po okusu. Lahko bi bila bazilika beli ali črni poper, koriander, kumina, muškatni orešček itd.

Ko je meso skoraj pripravljeno, dodajte čebulo, narezano na polovice obročev. Po tem naj se sestavine ohladijo v ponvi.

Odcedite odvečno olje. Meso damo v skledo, ga pokapljamo z limoninim sokom, začinimo z majonezo, solimo po okusu in premešamo.

Solatne liste operemo, pustimo, da se posušijo in jih položimo na krožnik ali v solatno skledo. Nanje položimo meso in po vrhu okrasimo s tanko narezanimi vloženimi kumaricami, papriko in jabolkom.

Na vrhu prelijemo z majonezo. To je to, praška goveja solata, pripravljena v plasteh, je pripravljena.

Kot lahko vidite, ima solata posebnost - to je prava sestavine za rezanje in serviranje. Konec koncev bi morala ta jed izgledati tradicionalno in verjemite mi, izgleda zelo lepo!

Solato pogosto postrežemo v porcijah, za to lahko uporabite ne le krožnike, ampak tudi pribor v obliki kozarcev.

Praška solata recept češke kuhinje

Ko turisti, ki obiščejo Češko, začnejo deliti svoje vtise, potem poleg Karlovega mostu, gradu Česky Sternberg in Moravskega krasa vedno omenijo znamenito praško solato. Jasno je: tudi to solato lahko varno uvrstimo med češke znamenitosti.

Kakorkoli, h kulinaričnim znamenitostim.

Solata je res čudovita in očara z nenavadno kombinacijo okusa ocvrtega mesa, svežih jabolk in kislih kumaric. Recept za klasično praško solato vključuje uporabo govedine (teletine) in svinjine. Še več, sami Čehi meso vedno prelijejo z limoninim sokom, ga razporedijo po zelenih listih solate in okrasijo z jabolčnimi krhlji.

In solati vedno dodajo začimbe.

Kljub svoji nenavadnosti bi morala biti ta solata všeč moškim zaradi prisotnosti mesa v njej (zlasti ocvrtega!), Dame pa bodo cenile zelo preprost recept za to jed in možnost, da jo uporabite tako za praznično mizo kot za vsakodnevni meni. . Mimogrede, pri nas ni znan samo klasični recept za praško solato, ampak tudi njegove interpretacije (včasih zelo proste).

Ponujamo vam izbiro več receptov za tako čudovito solato.

Tradicionalna praška solata

• Teletina - 200 g;
• Svinjina - 200 g;
• Vložene kumare - 200 g;
• Čebula - 1 glava;
• Sladka paprika - 1 kos;
• Solata - 3-4 listi;
• Sladko in kislo jabolko - 1 kos;
• Limonin sok - žlica;
• Majoneza - 200 g;
• Začimbe - po vaši presoji;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Najprej pripravimo meso za solato. Vzemite pusto svinjino in teletino, operite, posušite in narežite na tanke trakove. Nato meso v majhnih porcijah prepražimo v ponvi na močnem ognju.

Med cvrtjem mesu dodamo začimbe po lastnem okusu (beli in črni poper, kumina, koriander, muškatni orešček itd.). In ko je meso skoraj pripravljeno, v ponev dajte čebulo, narezano na polobročke. Po tem pustimo, da se cvrtje ohladi, odcedimo odvečno olje in ga pokapljamo z limoninim sokom.

Meso s čebulo začinite z majonezo ali kislo smetano, pomešano z majonezo, poprom, soljo in premešajte.

Solatne liste operemo, pustimo, da se posušijo in jih položimo v ravno solatno skledo ali na krožnik. Na listje solate položimo kup ocvrtega mesa, začinjenega z majonezo, in ga okrasimo s tanko narezanimi trakovi vložene kumare, jabolka in paprike.

Solato ponovno prelijemo z majonezo.

Praška solata s sirom

To je popolnoma drugačen recept za praško solato, v kateri ni majoneze kot take, kot preliv pa se uporablja naravni nesladkan jogurt.

• Prekajeni prsi – 150 g;
• Trdi sir - 150 g;
• paprika (marinirana) - 1 kos;
• Zelena čebula;
• Zelena solata;
• Naravni jogurt.

Sir in prsi narežemo na tanke kocke. Perje zelene čebule operemo, osušimo in prerežemo diagonalno (dobili boste majhne diamante).

Nato pripravimo preliv, za katerega vloženo papriko zmeljemo v pire in jo zmešamo z jogurtom, solimo po okusu. V solatno skledo damo oprane in posušene liste zelene solate (najbolje hrustljave), nanje naložimo sesekljane prsi, sir in čebulo.

Na vrh prelijemo omako.

Praška solata z gobami

• Teletina ali govedina - 200 g;
• Sveže kumare - 200 g;
• Sveže gobe - 200 g;
• jabolko - 1 kos;
• Jajce - 1 kos;
• Rastlinsko olje;
• Mleta rdeča paprika, sol in majoneza - po vaši presoji.

Jajce trdo skuhajte in na rastlinskem olju prepražite meso in gobe, narezane na rezine (ločeno). Položimo jih v cedilo, da se ohladijo in odcedijo odvečno olje. Medtem ko se meso in gobe ohlajajo, jabolko in kumaro olupimo in narežemo na trakove, jajce pa na kocke.

Vse sestavine zmešamo in začinimo z rdečo papriko, soljo in majonezo.

V tradicionalni praški solati je meso naloženo na liste solate in obdano z rezinami kumare, jabolka in paprike. Vendar pa ima recept, v katerem so vse sestavine mešane ali položene v plasteh, tudi pravico do obstoja.

Toda ne glede na to, kateri recept vam je ljubši, prava praška solata je narejena iz ocvrtega mesa, kisle kumare in svežega jabolka. Poskusite in kuhajte z užitkom!

Recept: Praška solata - s piščancem, kumarami, papriko in jabolkom

Sestavine:
kuhane piščančje prsi - 200-300 g;
velika sveža kumara - 1 kos;
vložene kumare - 1-2 kos;
velika paprika - 1 kos;
zeleno jabolko - 1 kos;
limonin sok - 1 žlička. ;
majoneza - za preliv

Lep dan vsem. Prihajam k vam s še eno okusno, preprosto in hitro solato.

Če piščančje prsi skuhate vnaprej, lahko to solato pripravite v približno petnajstih minutah. To običajno počnem. Danes zjutraj sem ga skuhala in pripravila solato za večerjo.

Juha bo uporabna za juho.

Nadaljujemo neposredno s pripravo.

Potreboval bom kuhane piščančje prsi, sveže in vložene kumare, papriko različnih barv (neobvezno) in po možnosti zeleno sladko in kislo jabolko

Svežo kumaro narežemo na kocke

Enako sesekljam papriko in jo dodam v solatno skledo k kumari.

Jabolko olupimo in narežemo na kocke, pokapamo z limoninim sokom, da ne potemni.

in dodamo ostalim sestavinam v solatni skledi.

Začinite z majonezo (lahko jo nadomestite s kislo smetano ali naravnim jogurtom)

Dobro premešajte in lahko jeste. Dala sem v skledice in okrasila s koprom

Solata je zelo okusna, velikokrat jo pripravim tudi za goste, vsem je všeč. Slastne solate vsem in dober tek.

Prsi kuhajte 30-35 minut in vse sesekljajte 15-20 minut, skupaj bo potrebnih 50 minut.

Več mojih solat

Čas kuhanja:PT00H50M 50 min.

Recept za praško solato s svinjino in teletino

Komentarji receptov:

Izvirna solata, zagotovo jo bom dodal v svojo zbirko, brez posebnih sestavin, vendar jo je moj ljubljeni cenil, mimogrede, ne morete samo dati svinjine z govedino, lahko zamenjate govedino s piščančjimi ali puranjim prsi, se bo izkazalo za bolj nežno, sicer pa je na žalost v trgovini precej težko kupiti dobro goveje meso. Verjetno lahko meso popečete na večje kose, nato pa ga preprosto narežete na trakove.

Recept se mi zdi "moški" - grobi kosi, trde sestavine, okus po kisanem. Zagotovo lahko premagate meso, še posebej, če je trdo.

Resnično želim poskusiti narediti to solato. Kot nekaj novega na praznični mizi.

Vedno sem bil pozoren na jabolka v receptih. Ni za vsakogar. Jabolko običajno nadomestim s koruzo ali suhimi slivami.

In izgleda zelo okusno!

Zelo zanimiva in nenavadna solata. Toda jabolka lahko potemnijo med kuhanjem mesa in nato v solati.

To zagotovo ni strašljivo, vendar takšne solate ne morete postaviti na mizo. Mogoče je smiselno narezana jabolka pokapati z limoninim sokom?

Jabolka narežem, ko je meso že "na poti", da nimajo časa potemniti.

In Prago povezujem s praško torto. Kdo ve, kakšne slaščice pečejo v tej državi, a sovjetsko otroštvo je praška torta.
Solata mi je bila všeč, ampak ali je treba uporabiti dve vrsti mesa? Ali se govedina res lahko kuha v ponvi?

Je težji od svinjine.

Za praško solato sta značilni 2 vrsti mesa. Običajno vzamem teletino, zmehča se skoraj istočasno s svinjino.

Meso po cvrtju tudi dušimo na vodi. Ne moreš je jesti z ustnicami, ja, ampak nikakor ni surova :)

Rainbow, mislim, da je solata okusna! Moj mož pa žal ne mara jabolk v solati. Bom morala kuhati brez njih.

Ampak ne vem, kako si to naredil, ampak enkrat sem ga pustil v vreli vodi in šele nato odlil vodo, kot v tvojem receptu. Čebula se je popolnoma zmehčala! Sedaj ga prelijem z vrelo vodo, malo premešam, nato odcedim skozi cedilo in malo pretlačim z rokami pod hladno vodo.

Dodam ga solatam ali pripravim paradižnikovo omako za žar.

Čebula je trda, ker je mlada in še ni prezimila :). Kuhajte po lastnih izkušnjah in okusu.

Bila je nenavadna kombinacija okusov. Navadno čebulo bi poskusila zamenjati tudi s krimsko čebulo, ki je ne moreš namakati, ampak daš direktno, surovo, v solato.

Zelo velik drobilnik, to je velik minus.
Ko režete jabolko, ga obvezno polijte z limoninim sokom, sicer bo nastala na oko ne preveč prijetna barva.

Recept za praško solato z govedino

Vso srečo in dober tek! Da jabolko ne potemni, ga poškropimo tudi z limoninim sokom. Praška goveja solata je zelo priročna in lepa za postrežbo v porcijah v steklenih posodah.

To je lahko bazilika, beli ali črni poper, koriander, kumina, muškatni orešček itd. Meso prepražimo z začimbami po okusu.

Vse je narezano na tanko in lepo izgleda na krožniku. Praška goveja solata ima specifičen rez.

Kako pripraviti praško solato z govedino?

Listi zelene solate 4 kos.

Rastlinsko olje po okusu

Limonin sok 1 žlica. l.

Vložene kumare 200 g

Bolgarski poper 1 kos.

Praška solata z govejim receptom

Položite na listje solate, meso in zelenjavo, prelijte z majonezo.

Odlijemo odvečno olje, pokapamo z limoninim sokom, solimo in začinimo z majonezo. Vse se ohladi v pekaču.

Mesu dodajte pol obročke čebule.

Dodajte začimbe. Meso narežemo na tanke trakove in na majhnem ognju prepražimo v rastlinskem olju.

Solata s figami, mocarelo in suho šunko

Solata s piščancem in jajcem

Alzaška krompirjeva solata

Postna solata z rdečim zeljem in rozinami

Novi recepti 20:04

Krompir z zaseko in čebulo v rokavu

Cheesecake s suhimi slivami pečen v pečici

Solata "španska"

Kremna juha s konzerviranim rožnatim lososom

Blancmange s suhimi slivami

Rolada iz piščančjih prsi s sirom in piščančja rolada

Kumarična solata z medenim prelivom

Jabolka, pečena z medom

Skutina enolončnica z zdrobom in rozinami v počasnem kuhalniku

Enolončnica z mesnimi kroglicami v kisli smetanovi omaki

Najbolje ocenjeno

• Šiški kebab v pečici v kozarcu
• Vroči lavaški sendviči
• Promet jabolk
• Solata "Ruska lepotica"
• Pire krompir s čebulo
• Piščančji kharcho
• Italijanski sladoled Gelato čokolada
• Okusno meso s sirovo omako
• Čokoladni piškoti s kokosovo kremo
• Pečen piščanec s krompirjem.

Recept za praško solato in še več

Ko turisti, ki se vračajo iz Češke, delijo svoje vtise, vedno govorijo o neverjetnem okusu solate. Skupaj s čudovito čudovito naravo, veličastnimi gradovi in ​​Karlovim mostom se praška solata upravičeno imenuje vizitka Češke.

Češka je gostoljubna država

Zakaj lahko praško solato imenujemo ena od znamenitosti države? Pripravljena je iz govedine, vloženih kumaric in sladko-kislih jabolk. Na splošno iz nepričakovane kombinacije izdelkov, kar ima za posledico neverjetno jed.

Vse je tako podobno Češki sami, okusi njenih ljudi, preprostost in pravljična moč čeških gozdov in polj. Solata osvoji srca tistih, ki jo enkrat poskusijo.

Češka že od nekdaj slovi po svoji gostoljubnosti. Iz zgodovine so znani primeri, ko so lokalni plemiči v srednjem veku na ceste postavljali velike in dolge mize. K sebi so povabili prvega, ki so ga srečali, pogostili z vsem, kar je bilo na mizi, in vedno solato dali poskusiti.

Gost poslastice ni mogel zavrniti, saj mu je grozila smrt. Užalil je gospodarja in ga je izzval na boj s sabljami. To je bila morala, ki je takrat vladala na Češkem, a solata zaradi tega ni bila nič bolj neokusna.

Nasprotno, kot da bi vase posrkala vso srednjeveško živahnost in moč, skrivnosti preteklosti in čistost, ta solata osvaja srca prav zato, ker je preprosta, a hkrati genialna.

Kot je navedeno zgoraj, je ta solata nepozabna zaradi nepričakovane kombinacije izdelkov, ki se zdi, da ne bi smeli biti skupaj. Vložene kumare in jabolka, teletina in svinjina, limonin sok in paprika. A na koncu da tako nepozaben okus, da si želiš pojesti cele gore hrane.

Zato je to solata, da vam odpre apetit.

Eden od priljubljenih načinov priprave te solate vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• vložene kumare - 150 g
• sveže telečje meso - 150 g
• svinjina - 150 g
• čebula – 2 kos.
• paprika - 1 kos
• jabolka - 150 g
• limonin sok - pol kozarca
• majoneza - 1 kozarec

Meso očistimo, oplaknemo in popečemo. Papriko in jabolka olupimo iz peščic in narežemo na trakove. Nato narežemo vse ostale sestavine, najbolje tudi na trakove.

Vse temeljito premešamo, potresemo z limoninim sokom in dodamo majonezo. Končano, lahko poskusite!

Iz neznanega razloga je bolj všeč močnejši polovici človeštva, morda preprostost kuhanja očara? Čeprav jo imajo moški radi, najverjetneje zaradi mesa, jo rade kuhajo ženske.

Praška solata se lahko uporablja tako za vsakdanji kot praznični jedilnik.

Češka ali praška solata je pri nas doživela več interpretacij. Pogosto celo preveč zastonj. Nekateri recepti, ki so si jih izmislile gospodinje s preveč svobodnim okusom, ki so kršile avtorske pravice osebe, ki je prva izmislila izvirno jed in ustvarjala v prostem načinu, so pripeljali do dejstva, da od izvirnega recepta ni ostalo praktično nič.

Kljub temu, ko smo se poglobili v zgodovinske kulinarične reference, smo uspeli najti naslednji recept za večplastno praško solato z govedino in kislimi kumaricami, ki jo lahko upravičeno imenujemo ena prvih.

• govedina - 200 g
• svinjina - 200 g
• vložene kumare - 200 g
• paprika - 1 kos
• čebula – 1 kos.
• majoneza - 200 g
• limona - 1 kos.
• solata - 4 listi
• rastlinsko olje 50 g
• sol, poper in druge začimbe po okusu

Kuhanje mesa je posebna faza. Številni znani kuharji in chefinje mesu in njegovi pripravi namenjajo največjo pozornost. Konec koncev bo nadaljnji okus celotne jedi odvisen od načina njegove priprave.

In meso, če ni kuhano ali prekuhano, bo izgubilo okus. Priporočljivo je, da ga kupite svežega in ga ne perete. Izžarevati mora svežino in imeti maščobne proge.

To velja tako za svinjino kot za govedino. Treba ga je narezati na trakove in ocvrti v ponvi v majhnih porcijah. Morate paziti na vsak kos.

Meso mora biti sočno. Ne pozabite, od tega bo odvisen okus praške solate!

In ocvrti ga morate na močnem ognju, da se meso ne bo imelo časa kuhati in izsušiti v notranjosti.

Nato narežemo čebulo, najbolje na polovice obročev, in jo dodamo tja. Ko se ohladi, dajte meso, začinjeno z začimbami in čebulo, v skledo, začinite z limoninim sokom in majonezo ter premešajte.

Ne pozabite dodati soli.

Posebej operemo liste solate, pustimo, da se posušijo in jih preložimo v solatno skledo. Sem damo tudi meso. Vrh solate okrasite s sesekljanimi kumarami, papriko in jabolki.

Vse skupaj še enkrat prelijemo z majonezo in praška solata je pripravljena!

Čeprav veliko ljudi izbere tudi klasične možnosti solate, na primer Olivier. Če se odločite za kuhanje, potem je tukaj primeren recept za vas:

Solata bo okusna, če jo kuhate z dušo, se miselno prenesete v srednjeveško Češko, se spomnite gostoljubnosti teh ljudi, sposobnosti širokih gest itd.

Vsi najnovejši recepti naravnost v vaš nabiralnik!

Solata "Praga"

Recept za to solato se zdi preprost in nezapleten, a hkrati zelo nenavaden - kombinacija vročega ocvrtega mesa, svežih jabolk in kislih kumaric nobenega gurmana ne bo pustila ravnodušnega. Solata "Praga" ena najbolj priljubljenih solat v češki kuhinji.

Obstaja več možnosti za pripravo te solate, vendar vam ponujam klasično različico tople mesne solate.

Sestavine za pripravo praške solate:

1. Teletina (sveža fileja) 150 gramov.
2. Svinjina (sveža fileja) 150 gramov.
3. Kisle kumare 2 kosa.
4. Sladka paprika 1 kos.
5. Čebula 1 kos.
6. Zeleno jabolko 1 kos.
7. Limona 1 kos.
8. Majoneza 125 gramov.
9. Gorčica ½ čajne žličke.
10. Rastlinsko sončnično olje za cvrtje 4 žlice.
11. Sol po okusu.
12. Mleti beli poper po okusu.
13. Vejice svežega kopra in/ali peteršilja 3-4 kosi.

Izdelki niso primerni? Izberite podoben recept med drugimi!

Inventar:

1. Pan
2. Solatna skleda ali velika skleda
3. Deska za rezanje zelenjave
4. Kladivo za meso
5. Kuhinjska krpa, papir ali vafelj
6. Kuhinjski štedilnik
7. Velik ploščat servirni krožnik

Priprava praške solate:

1. korak: očistite in narežite sestavine.

Vzemite veliko solatno skledo ali skledo in vanjo položite sesekljane sestavine. Najprej vzamemo kumarice.

Na obeh straneh odrežemo repke. Po dolžini prerežemo na dva dela. Če so v notranjosti velika semena, jih previdno postrgajte z nožem ali žlico.

Če je lupina kumar trda, jo je tudi bolje odrezati. Tako olupljeno kumaro najprej vzdolžno narežemo na dolge rezine. Nato vsako ploščo, spet po dolžini, narežemo na tanke trakove.

In vsak trak kumare narežemo na enake kose po dolžini približno centimeter. Vrzi ga v solatno skledo.

Čebulo očistimo. Čebulo čim bolj drobno sesekljajte. Dodamo kumaram.

Papriko po dolgem prerežemo na dva dela. Po obodu peclja naredimo reze in odstranimo semena in steblo.

Papriko narežemo na tanke rezine, tako kot smo malo prej narezali kumare. Dodajte tudi v solatno skledo. Zeleno jabolko temeljito operite.

Ni ga treba čistiti. Če so na lupini poškodbe, jih odstranite z nožem.

Jabolko narežemo na četrtine in odstranimo sredico. Jabolko narežemo na srednje velike kocke in ga stresemo v solatno skledo k ostalim sestavinam.

2. korak: Začinite solatno osnovo.

Nežno premešamo vso našo sesekljano zelenjavo. Limono temeljito operemo in narežemo na polovice. Eno polovico odložimo - z njo lahko okrasimo končano solato.

Iz druge polovice iztisnite malo soka na našo solato. Premešajte in pustite, da vzhaja nekaj minut.

Če je v kozarcu na dnu sklede za solato veliko tekočine, potem odvečno odcedite, solato pazljivo primete z žlico.

3. korak: prepražimo meso.

Za praško solato bomo potrebovali dva kosa celuloze - teletino in svinjino. Meso operemo, da odstranimo morebiten prah in ga osušimo na kuhinjski krpi. Vsak kos mesa natrite s soljo in poprom ter previdno potolčite s kladivom.

Meso lahko daste v navadno plastično vrečko, potem brizganje med stepanjem ne bo odletelo. Posoljeno, popoprano in pretlačeno meso narežemo na trakove en in pol do dvakrat več. s čim smo rezali zelenjavo.

Ponev pristavimo na ogenj. Nalijte in segrejte rastlinsko olje.

Ko olje zacvrči, damo v ponev narezano meso. Meso pražite, dokler ni kuhano in zlato rjavo.

Končano meso zaenkrat pustimo v ponvi, da se ne ohladi, preden solato postrežemo.

4. korak: postrezite praško solato.

Najbolje je, da našo praško solato začinimo z majonezo tik pred postrežbo. Sesekljano zelenjavo zmešajte z majonezo neposredno v solatni skledi, ne pozabite dodati gorčice.

Okusite ter po potrebi dodajte sol in poper. Vzamemo velik ploščat servirni krožnik in nanj v kupčku zložimo zelenjavno osnovo solate. Nanj položimo še vroče popraženo meso.

Vse to okrasimo z rezinami preostale polovice limone in vejicami svežih zelišč, vzamemo steklenico rdečega vina - in gurmanska večerja je pripravljena. Moški bodo cenili mesni poudarek solate, ljubkim damam pa bo všeč nenavadna sadno-zelenjavna osnova.

Dober tek.

- da manj jokate pri rezanju čebule, jo morate dati v hladno vodo za 10 minut ali v zamrzovalnik za 3-5 minut.

- Če dobite čebulo, ki je preveč grenka ali trda, jo lahko zmehčate tako, da jo prelijete z vrelo vodo.

- sok polovice limone lahko nadomestite s 1/4 žličke citronske kisline ali s pol žličke kisa.

- preden meso pretolčete s kladivom, ga postavite v navadno, čisto plastično vrečko, jo tam previdno poravnajte in potolčite skozi vrečko. Tako se boste izognili brizganju mikrodelcev mesa in ne boste onesnažili kladiva in delovne površine.

— tople majonezne solate je najbolje začiniti tik pred serviranjem, da ne "lebdijo".

Pikapolonica solata

Vroča francoska solata

Ministrska solata solata s palačinkami

Solata "Carski"

Solata "Rdeča kapica"

Solata s tuno in testeninami

Solata z dimljenimi piščančjimi prsi

Solata "Moška kaprica"

Zelenjavna solata z maslom

Zelenjavna solata na žaru

Solata z jezikom in poprom

Solata "Svežina"

Ostali recepti v kategoriji

Povej mi recept za praško solato

Pomlad Guru (2779) pred 7 leti

vložene kumare - 2 kos.
čebula - 1 glava
jabolka - 1 kos.
majoneza - 4 žlice. l.
limonin sok - 1 žlica. l.
sol
mleti črni poper

Število obrokov: 4.

Odcedite vodo iz čebule.

Katjušonok Sage (19943) pred 7 leti

Solata "Praga"
100 g govedine
1 sladka paprika
1 jajce
1 čebula
1 vložena kumarica
1 jabolko
150 g majoneze
sol po okusu
Meso skuhamo in narežemo na tanke trakove. Jajce trdo skuhamo, drobno sesekljamo. Na trakove narežemo tudi kumaro, jabolko in papriko.

Čebulo narežemo na tanke pol obroče in prelijemo z vrelo vodo. Združite meso, jajce, kumare, jabolko, čebulo in poper, posolite, začinite z majonezo in dobro premešajte.

Olesja Guru (4285) pred 7 leti

Kuhana govedina 150 g, kuhana svinjina 200 g, kisle kumarice 2 kosi. jabolka (kisla) 2 kos. čebula 1 kos. majoneza 250 g.
Meso in kumare narežite na trakove, jabolkom odstranite sredico, odrežite kožo in prav tako narežite na trakove, čebulo narežite na pol obročke in 4 ure namočite v raztopini: 1 žlica. l. sladkor, 2 žlici. l. kis, 4 žlice. l. vodo. Vse zmešajte z majonezo, položite v prozorno skledo za solato, okrasite z zelišči ali figurativno narezanim jajcem in brusnicami - kar želite.

Irina Vedeneeva (Burlutskaya) Umetna inteligenca (313590) pred 7 leti

120 g ocvrte teletine
120 g pražene svinjine
120 g vloženih kumar
1 čebula
1 sladka paprika
2 jabolki
4 žlice kisa
120 g majoneze

Ocvrto teletino in svinjino, kisle kumarice, čebulo, jabolka in papriko narežemo na tanke rezine. Vse premešamo, potresemo s kisom ali limoninim sokom in prelijemo z majonezo.

Olja Getmanenko Mojster (1444) pred 7 leti

Solata "Praga"
Sestavine
Teletina - 200 gr.
Svinjina - 200 g.
Vložene kumare - 1 kos.
Čebula - 2 kos.
Solatni listi.
Oljčna majoneza (po okusu).
Sok 1 limone.
Sol, poper - po okusu.
En strok rdeče pekoče paprike.
Način kuhanja
Čebulo narežemo na tanke pol obročke, prelijemo čez peto in pustimo, da se ohladi v vodi. Svinjino in govedino popečemo v zelo vroči ponvi z obeh strani, prilijemo malo vode in dušimo 25 minut.
Kumare in solato narežemo na tanke trakove, prelijemo z limoninim sokom in pustimo nekaj minut.
Odcedite vodo iz čebule.
Meso narežemo na majhne trakove.
Rdečo papriko drobno in drobno sesekljamo.
Zmešajte vse sestavine, začinite z majonezo, okrasite z zelišči.
DOBER TEK.

Mislec (6005) pred 7 leti

teletina - 100 g ocvrte kaše
svinjina - 100 g ocvrte kaše
vložene kumare - 2 kos.
čebula - 1 glava
jabolka - 1 kos.
majoneza - 4 žlice. l.
limonin sok - 1 žlica. l.
sol
mleti črni poper

Število obrokov: 4.
Čas kuhanja: 25-30 minut.

Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol kolobarje, prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se ohladi v vodi.
Svinjino in govedino prepražimo v močno segreti ponvi na olju, dodamo malo vode in dušimo 25 minut.
Kumare narežemo na tanke trakove.
Jabolku olupimo in odstranimo sredico ter narežemo na trakove.
Zmešajte kumare in jabolko ter prelijte s kislo kumaro in limoninim sokom.
Ocvrto meso narežemo na tanke trakove.
Odcedite vodo iz čebule.
Pripravljene izdelke združite - premešajte, solite in poprajte.
Ob serviranju solato prelijemo z majonezo in okrasimo z zelišči.

Recept za praško solato z govedino in svinjino

Sestavine za pripravo praške solate z govedino: 150-200 gramov puste svinjine, 150-200 gramov puste teletine, 1 čebula, 1 sladko-kislo jabolko. limonin sok 1 žlica. žlica, majoneza 100 gramov, koriander, muškatni orešček, mleti poper, sol, zelena solata, koper in peteršilj. rastlinsko olje, kisle kumare 1-2 kosov.

Recept za praško solato z govedino:

1. Jabolko narežemo na trakove.
2. Kumaro olupimo in narežemo na trakove.
3. Čebulo narežite na pol obročke.
4. Za pripravo praške solate vzamemo svinjsko in telečje meso v enakem masnem razmerju. Operite meso. Popečeno bo meso postalo mehko in dišeče, če surovo meso najprej namočite v marinado iz koriandra, muškatnega oreščka in gorčice. Gorčici dodamo malo mletega koriandra in muškatnega oreščka (da le poudarimo okus mesa) in premešamo. Meso damo v posodo z marinado in pustimo nekaj ur v hladilniku.
5. Odstranite meso, narežite na trakove in prepražite v rastlinskem olju, meso odstranite iz ponve. Čebulo, narezano na pol obroče, rahlo prepražimo, dokler ni prozorna. Majonezo zmešajte z limoninim sokom.
6. Liste zelene solate položimo na posodo in pripravljene sestavine solate položimo v plasteh, ki jih premažemo z majonezo, pomešano z limoninim sokom.
7. Na liste solate položimo plast mesa, plast vloženih kumaric in plast na trakove narezanih jabolk. Ob serviranju okrasite z zelišči.
8. Na krožnik položimo liste solate in nanje položimo meso. Okoli mesa položimo jabolka in kumare ter jih okrasimo z zelišči. Slastna solata, lepo okrašena v novoletnem slogu, bo okrasila novoletno mizo.

Čas kuhanja:

Praška solata

Nekoliko manj znana kot praška torta, istoimenska solata lahko očara s svojim edinstvenim okusom, ki ni slabši od svojega brata sladice. Solate, kot je praška, so si verjetno izmislili gurmani, ki radi jedo krepko in okusno hrano.

Kombinacija dveh vrst mesa obljublja sitost. Če sta čebula in kumarice običajen dodatek k mesnim jedem, je aranžma mesa z jabolki zanimivo nenavaden.

Zunanja posebnost praške solate je rezanje izdelkov na kocke.

Praška solata Sestavine:

Teža glavnih sestavin jedi mora biti približno enaka. Zato vzamemo 250-300 gramov svinjske in goveje kaše, jabolk in čebule, pa tudi konzervirane (ali vložene) kumare.

Poleg tega boste potrebovali malo soli, rastlinskega olja, limoninega soka, mletega popra in lahke solatne majoneze.

Recept za praško solato

Predelovanje hrane začnemo s čebulo. Olupljeno čebulo narežemo na tanke polobročke, damo v globoko posodo in prelijemo z vrelo vodo.

Ta pripravljalni postopek bo zelenjavi odvzel grenkobo in ostrino.

Cele kose svinjine in govedine narežemo na trakove in prepražimo do zlato rjave barve. To naredimo tako, da jih najprej damo v segreto olje v ponvi in ​​pustimo, da sok izhlapi.

Ko meso popopramo in posolimo, prilijemo vodo, da je skoraj popolnoma pokrito, in pod zaprto dušimo, dokler se voda ne vpije in izhlapi. Dušimo ga toliko časa, da se meso zmehča, torej dokler ni kuhano.

Ta postopek pri svinjini in govedini pogosto traja neenako dolgo, zato ju je bolje kuhati ločeno.

Med praženjem mesa narežemo kumare iz konzerve in sveža jabolka na majhne kocke. Nanje preložimo čebulo, ki ji najprej odlijemo ohlajeno vodo.

Dodamo popečene kose obeh vrst mesa in iztisnemo sok polovice limone.

Končna operacija mešanja izdelkov in praška solata se konča na krožnikih tistih, ki se želijo potopiti v kulinarično vzdušje češke prestolnice. Ker se solata imenuje praška, bi bilo češko pivo logičen nacionalni dodatek k njej.

praška solata (2)

O receptu:

Pod tem imenom so različne možnosti solate. Predstavljamo klasičen recept za praško solato - tako, kot jo pripravljajo sami Čehi.
Ta solata se izkaže za zadovoljivo in bo zagotovo všeč moškim, saj vsebuje dve vrsti mesa: teletino in svinjino. In hkrati vsebuje kisle kumarice, čebulo in jabolka, zato ostane precej lahek in lepih dam zagotovo ne bo pustil ravnodušnih.

Dober tek!

Sestavine:

• ocvrta teletina 100 gramov
• ocvrta svinjina 100 gramov
• vložene kumare 2 kosa
• čebula 1 glava
• jabolka 1 kos
• majoneza 4 žlice. žlice
• limonin sok 1 žlica. žlica
• peteršilj po okusu
• → ali zeleno zeleno po okusu
• mleti črni poper po okusu
• sol po okusu

Za pripravo boste morda potrebovali:

Način kuhanja:

Meso ocvrte teletine in svinjine ter vložene kumare narežemo na tanke trakove.

Čebulo narežemo na tanke pol obročke.

Jabolku olupimo in odstranimo sredico ter narežemo na trakove.

Pripravljene izdelke zmešamo, prelijemo z limoninim sokom, solimo in popramo.

Ob serviranju solato prelijemo z majonezo in okrasimo z zelišči.

Če vam je bil ta recept všeč, ga ocenite ali delite s prijatelji. Zelo vam bomo hvaležni.

Praška solata - recept

Večina turistov, ki se vračajo iz veličastne Češke, praviloma delijo svoje vtise in vedno govorijo o čudovitem okusu solate. Skupaj z neverjetno lepo naravo, Karlovim mostom in veličastnimi gradovi lahko praška solata upravičeno velja za zaščitni znak veličastne Češke.

Češka je gostoljubna država

Zakaj se ta praška solata lahko šteje za eno od znamenitosti te države? Na splošno, zahvaljujoč nepričakovani kombinaciji izdelkov, ki povzročijo neverjetno solato. Vse je tako podobno Češki sami, čudoviti moči čeških polj in gozdov, preprostosti in okusu njenih ljudi.

Ta solata osvoji srca tistih, ki jo poskusijo vsaj enkrat. Ta država je že od nekdaj znana po svoji gostoljubnosti.

Iz zgodovine so znani primeri, so primeri, ko so sredi stoletja češki plemiči na cestah postavljali dolge in velike mize. Povabili so prvega srečanega, ga pogostili z vsem, kar je bilo na mizi, in poskrbeli, da solato poskusijo. Gost pogostitve ni mogel zavrniti, saj bi ga lahko stala življenja.

Z zavrnitvijo je užalil gospodarja in ga je imel pravico izzvati na boj s sabljami. To je bila morala, ki je takrat vladala na Češkem, a solata zaradi tega ni bila nič bolj neokusna.

Nasprotno, ta sala, ki je vsrkala vso srednjeveško moč in živahnost, čistost in skrivnosti preteklosti, osvaja srca prav zato, ker je zelo preprosta, a hkrati genialna.

Recept za preprosto praško solato

Kot je navedeno zgoraj, je ta solata nepozabna zaradi nepričakovane kombinacije izdelkov, ki se zdi, da ne bi smeli biti skupaj. Poper, limonin sok, svinjina, teletina, jabolka in kisle kumarice.

Toda kot rezultat daje tako nepozaben okus, da boste to solato zagotovo želeli pojesti v celoti, ne da bi jo delili z drugimi. Zato je to solata, da vam da apetit.

Oprema za pripravo praške solate

Za pripravo te solate potrebujemo naslednjo opremo: ravno večjo servirno posodo, štedilnik, kuhinjsko krpo - vafelj ali papir, kladivo za stepanje mesa, desko za rezanje zelenjave, nož, večjo skledo ali skledo za solato, ponev.

Za pripravo enega najbolj priljubljenih načinov priprave potrebujemo naslednje sestavine: eno pločevinko majoneze, pol kozarca limoninega soka, 150 gramov jabolk, en kos sladke paprike, dva kosa čebule, 150 gramov. svinjine, 150 gramov svežega telečjega mesa, 150 gramov slanih kumaric

Najprej očistite meso, ga temeljito sperite in prepražite. Papriki in jabolku olupimo pečke in ju narežemo na trakove.

Nato bomo morali sesekljati vse ostale sestavine, priporočljivo je, da jih tudi narežemo na trakove. Vse temeljito premešamo, prelijemo z limoninim sokom in dodamo majonezo.

Vse je pripravljeno, lahko poskusite!

Iz neznanega razloga je bolj všeč močnejši polovici človeštva, morda jih očara enostavnost priprave? Čeprav jo imajo moški radi, najverjetneje zato, ker vsebuje meso, jo ženske rade kuhajo.

Praška solata se lahko uporablja tako za praznični meni kot za vsakodnevno uporabo.

Recept za pravo praško solato

Pri nas je praška ali češka solata doživela več interpretacij. V nekaterih primerih celo preveč zastonj. Nekateri recepti, ki so si jih izmislile gospodinje s prefinjeno domišljijo, so kršili avtorske pravice tistega, ki se je prvi domislil izvirne jedi in ustvarjal v prostem načinu, vse to pa je pripeljalo do tega, da od izvirnega recepta ni ostalo praktično nič.

Kljub temu, ko smo se poglobili v kulinarične zgodovinske reference, smo uspeli najti naslednji recept za praško listnato solato s kislimi kumaricami in govedino, ki jo lahko upravičeno imenujemo ena prvih.

Za pripravo te solate potrebujemo poper, sol in druge začimbe po okusu, štiri liste zelene solate, eno limono, 200 gramov majoneze, en kos čebule, en kos paprike, 200 gramov kislih kumaric, 200 gramov svinjine, 200 g. gramov govejega mesa.

Posebna faza je kuhanje mesa. Večina znanih kuharjev in chefov mesu in njegovi pripravi namenja največjo pozornost.

Navsezadnje bo nadaljnji okus te solate odvisen od načina njene priprave. In če je meso prekuhano ali premalo pečeno, bo izgubilo svoj okus. Priporočljivo je, da ga kupite svežega in ga ne perete.

Izžarevati mora svežino in imeti plasti maščobe. To velja tako za govedino kot za svinjino.

Treba ga je narezati na trakove in v majhnih porcijah prepražiti v ponvi. Paziti morate na vsak kos.

Meso mora biti sočno. Ne pozabite, da bo od tega odvisen okus naše praške solate!

In treba je cvreti na močnem ognju, tako da meso nima časa, da se skuha in izsuši v notranjosti.

Nato pridejo na vrsto začimbe. Vzemite muškatni orešček, koriander, kumino, črni poper in baziliko.

Po malem je treba vse to dodajati k mesu. Nato narežemo čebulo, po možnosti na polovice obročev, in jo dodamo tja. Po ohlajanju meso, začinjeno s čebulo in začimbami, damo v pripravljeno skledo, začinimo z majonezo in limoninim sokom ter vse temeljito premešamo.

Prav tako se morate spomniti, da morate vsemu dodati sol.

Solatne liste posebej operemo, pustimo, da se posušijo in vse skupaj damo v solatno skledo. Sem damo meso. Solato na vrhu okrasite s trakovi narezanih kumar, jabolk in paprike.

Vse skupaj ponovno prelijemo z majonezo in naša praška solata je pripravljena!

Praška solata s sirom

To je popolnoma drugačen recept za praško solato, majoneza je popolnoma izključena iz njene sestave, kot preliv pa se uporablja nesladkan naravni jogurt.

Za pripravo praške solate s sirom potrebujemo naravni jogurt, zeleno solato, zeleno čebulo, eno vloženo papriko, 150 gramov trdega sira, 150 gramov prekajenih prsi.

Priprava

Prsi in sir narežemo na tanke rezine. Perje zelene čebule operemo, temeljito osušimo in narežemo diagonalno (dobimo majhne diamante).

Nato pripravimo preliv, vloženo papriko zmeljemo v pire in jo zmešamo z jogurtom, solimo po okusu. V solatno skledo damo oprane in posušene liste solate (najbolje hrustljave solate), nato pa nanje naložimo sesekljane brizice, čebulo in sir.

Na vrh prelijemo omako.

Praška solata z gobami

Ta recept lahko imenujemo še ena brezplačna interpretacija na temo praške solate. Zanj bomo potrebovali naslednje sestavine:

Ta recept lahko imenujete še ena brezplačna interpretacija na temo te slavne praške solate. Za pripravo te jedi potrebujemo majonezo, sol, mleto rdečo papriko, rastlinsko olje, eno jajce, eno jabolko, 200 gramov svežih gob, 200 gramov svežih kumar, 200 gramov govejega ali telečjega mesa.

Priprava

Za začetek skuhamo trdo kuhano jajce, gobe in meso pa narežemo na rezine in ločeno prepražimo v rastlinskem olju. Nato jih damo v cedilo, da se ohladijo in pustimo, da se odvečno olje odcedi. Medtem ko se meso in gobe ohlajajo, kumaro in jabolko olupimo in narežemo na trakove, jajce pa na kocke.

Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo, soljo in rdečo papriko.

Še en recept za praško solato

Meso v tradicionalni praški solati je v kupčku položeno na liste solate in obdano z rezinami paprike, jabolka in kumare. Vendar pa ima recept, v katerem so vse sestavine pomešane in položene v plasteh, tudi pravico do obstoja.

Toda ne glede na to, kateri recept vam je ljubši, prava praška solata je narejena iz svežega jabolka, kisle kumare in ocvrtega mesa.

Večplastna praška solata je hranljiva, nasitna in okusna solata, ki lahko služi kot okras za običajno ali praznično večerjo. Za pripravo te kulinarične mojstrovine bomo potrebovali naslednje sestavine: šopek zelišč (koper ali peteršilj), polnomastno majonezo, majhno količino suhih sliv, konzerviran ali svež zamrznjen grah, velik korenček, piščančja jajca, par srednje velika čebula, več rahlo soljenih kumar, file piščančjih prsi, pa tudi mleti črni poper, sol in druge začimbe - po okusu.

Listnata praška solata je okusna in hranljiva listnata solata za vsako praznično mizo.

Recept za praško plast solate

File piščančjih prsi najprej kuhamo v vreli, rahlo osoljeni vodi 30-40 minut, dokler ni popolnoma kuhan, po želji lahko v vodo dodamo poper v zrnu in lovorjev list. Končni file je treba ohladiti in nato narezati na poljubne majhne koščke.

Rahlo soljene kumare odcedimo iz kozarca v cedilo, nato počakamo, da marinada odteče in jih dobro osušimo. Narežemo na majhne koščke ali naribamo na grobo strgalo.

Čebuli olupimo, nato drobno sesekljamo. Če je čebula preveč grenka, jo eno ali dve minuti prelijemo z majhno količino vrele vode, nato pa vodo odlijemo.

Trdo skuhajte nekaj kokošjih jajc, jih pustite v hladni vodi in nato olupite. Jajca lahko drobno nasekljate z navadnim rezalnikom za zelenjavo, vendar je priporočljivo, da jih naribate na grobem ribežu.

Korenje operemo in temeljito olupimo, nato pa ga naribamo s strgalom (grobo ali srednje po okusu). Priporočljivo je, da korenje naribate s strgalnikom za korejsko korenje.

Sveže zamrznjen zeleni grah je treba odmrzniti, grah v pločevinkah pa iz kozarca odmrzniti v cedilu ali situ, počakati, da vsa tekočina odteče, nato sprati pod tekočo hladno vodo.

Naslednji korak je suhe slive izkoščičiti, nato pa jih kuhati 30-40 minut na zmernem ognju v vreli vodi. Kuhane že pripravljene suhe slive odcedimo v cedilu, nato splaknemo v hladni vodi in pustimo, da se ohladijo.

Vse pripravljene sestavine za našo večplastno praško solato je treba dati v skledo za solato ali globoko skledo. To je treba storiti v naslednjem zaporedju: prvo plast položite kuhan piščančji file, nato pa drobno naribane ali sesekljane kisle kumarice. Nato sledi korenje, nato zeleni grah, nato pa plast kuhanih suhih sliv.

Na vrhu je vse prekrito z majonezo, nato pa solato pustimo nekaj ur v hladilniku, da se vse plasti solate namočijo.

Postrezite rahlo ohlajeno, okrašeno z drobno sesekljanimi ali celimi zelišči in preostalimi suhimi slivami. Slastna večplastna solata v praškem slogu je pripravljena!

Dober apetit vsem!

Da bi pri rezanju čebule manj jokali, jo morate za deset minut postaviti v hladno vodo ali za 3-5 minut v zamrzovalnik.

Če dobite čebulo, ki je pretrda ali grenka, jo lahko zmehčate tako, da jo prelijete z vrelo vodo.

Limonin sok lahko nadomestimo s pol žličke kisa ali četrtino žličke citronske kisline.

Preden meso pretolčete s kladivom, ga položite v čisto navadno plastično vrečko, jo tam previdno poravnajte in potolčite skozi vrečko. Tako se boste izognili brizganju majhnih delcev mesa in ne boste onesnažili delovne površine in samega kladiva.

Tople solate z majonezo je najbolje začiniti tik pred serviranjem, da ne "lebdijo".

Praška solata

Zagotovo ga boste vzeli s seboj recept za praško solato. ki bo prevzel vodilno mesto v vaših zapiskih ali jedilniku kot solate zapraznovatipisalna miza. oz solatenovo letni večernjegovo mizo. in drugi posebni dogodki. Obstaja veliko možnosti za pripravo praške solate, mesne sestavine za pripravo solate nadomestimo s piščancem, puranom in drugimi različicami.

Klasična praška solata je pripravljena samo iz svinjskega in telečjega mesa v enakih masnih razmerjih.

Sestavine

svinjina 150-200 gramov nemastne kaše
teletina 150-200 gramov nemastne kaše
čebula 1 glava
sladko in kislo jabolko 1 kos.
limonin sok 1 žlica
majoneza 100 gramov
koriander, muškatni orešček, mlet poper
sol
listi zelene solate, koper in peteršilj
rastlinsko olje
kisle kumare 1-2 kosi

Priprava

Jabolko narežemo na trakove. Kumaro olupimo in narežemo na trakove. Čebulo narežite na pol obročke.

Za kuhanje Praška solata Svinjsko in telečje meso vzamemo v enakem masnem razmerju. Operite meso.
Avtorska tehnologija za pripravo mesa za solato.
Popečeno bo meso postalo mehko in dišeče, če surovo meso najprej namočite v marinado iz koriandra, muškatnega oreščka in gorčice. Gorčici dodamo malo mletega koriandra in muškatnega oreščka (da le poudarimo okus mesa) in premešamo.

Meso damo v posodo z marinado in pustimo nekaj ur v hladilniku.
Odstranite meso, narežite na trakove in prepražite v rastlinskem olju, meso odstranite iz ponve. Čebulo, narezano na pol obroče, rahlo prepražimo, dokler ni prozorna.

Majonezo zmešajte z limoninim sokom.
Liste zelene solate položimo na posodo in pripravljene sestavine solate položimo v plasteh, ki jih premažemo z majonezo, pomešano z limoninim sokom. Na liste solate položimo plast mesa, plast vloženih kumaric in plast na trakove narezanih jabolk.

Ob serviranju okrasite z zelišči.
Praško solato lahko postrežete v drugačni različici.
Na krožnik položimo liste solate in nanje položimo meso. Okoli mesa položimo jabolka in kumare ter jih okrasimo z zelišči.

Slastna solata, lepo okrašena v novoletnem slogu, bo okrasila novoletno mizo.

Dober tek!

Srečno novo leto!

• Knjiga kuharskih receptov začinjeno zelje Prijatelji, danes vam želim predstaviti recept za pripravo okusne solate "začinjeno zelje". Takoj bi rad opozoril, da je solata narejena iz zelja. v tem primeru izpade zelo okusno in ga gostje zelo hitro pojedo na katerem koli […]
Recepti za dietne solate za hujšanje Avtor Anna / 14. april 2016 ob 13:49 Kategorija Hujšanje Pozdravljeni, dragi bralci! Danes bomo govorili o prednostih dietnih solat. Predstavil vam bom recept za solato »Brush«, ki je za hujšanje eden najučinkovitejših [...]
• Solate in prigrizki s peso Datum: 30.05.2011 | Oddelek: Solate | Ogledov: 6172 Rdeča pesa deluje antiskorbutno, protivnetno in analgetično. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Po vsebnosti železa je pesa eno prvih mest na lestvici [...]

Solata "Praga" nima nič skupnega z bogatim izborom tradicionalnih čeških hladnih predjedi, njeno ime so si izmislile gospodinje, tako kot veliko število različic kuharskega recepta. Glavni adut praške solate je kombinacija mesa s kakšno sladko sestavino: govedina z jabolkom, piščanec s suhimi slivami itd. Poleg kontrastne kombinacije lahko predjed vključuje izbor druge zelenjave in mesnih izdelkov, kosov sira in krekerjev.

Klasična "praška" solata - recept

Kljub raznolikosti amaterskih receptov je najpogostejša različica "Praga" s kombinacijo govedine in jabolk. To enostavno solato postrežemo toplo in se sestavi v trenutku.

Sestavine:

• telečji file - 290 g;
• vložene kumare - 135 g;
• sladka paprika - 85 g;
• čebula - 45 g;
• kislo jabolko - 70 g;
• sok polovice limone;
• začinjena gorčica - po okusu;
• majoneza - 115 g.

Priprava

Priprava predjedi se začne s pripravo sestavin za zelenjavno posteljico. Za to vloženo kumaro narežite na tanke trakove, odstranite škatlo iz sladke paprike in prav tako drobno sesekljajte njene stene. Čebulo razdelite na tanke pol obročke. Kislo jabolko tako kot ostale sestavine narežemo na tanke trakove. Lahek preliv pripravimo iz mešanice majoneze s sokom polovice limone in gorčice. Solato začinimo z omako in jo v blazino položimo na krožnik.

Meso narežemo na tanke plasti, začinimo in na hitro popečemo v dobro segreti ponvi. Na solatno posteljo položite koščke vročega mesa in takoj postrezite "Praško" na mizo.

Praška solata s papriko in piščancem

Na drugem mestu po priljubljenosti je solata, pripravljena iz kombinacije piščanca, suhih sliv in paprike, ki je idealna za ljubitelje belega perutninskega mesa.

Sestavine:

• piščanec (belo meso) - 290 g;
• sladka paprika - 110 g;
• korenje - 95 g;
• jajca - 4 kos .;
• - 110 g;
• grah v pločevinkah - 130 g;
• čebula - 65 g;
• majoneza za preliv.

Priprava

Preden pripravite praško solato, bodite pozorni na suhe slive: če so sadeži nekoliko suhi, jih prelijte z vrelo vodo, sicer jim le odstranite pečke in vse skupaj narežite na trakove. Čebulne polovice obročev prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo odvečno grenkobo. Pustimo, da se piščančji file kuha. Prav tako trdo kuhamo jajca, jih olupimo in nasekljamo. Koščke korenčka in paprike prepražimo na malo olja, dokler se zelenjava ne zmehča. Zdaj imate dve možnosti: vse sestavine solate združite skupaj, začinite in premešajte ali položite v plasteh in vsako naslednjo plast premažite z omako.

Praška solata s šunko

Najbolj minimalističen recept lahko imenujemo solata "Praga" s šunko, krutoni in sirom, vendar ji krutone dodamo po lastni presoji. Sestava takšnega prigrizka je zelo raznolika, na splošno pa vključuje sestavine iz prejšnjih receptov.

Sestavine:

Priprava

Najprej kuhamo kokošja jajca, jih prelijemo z ledeno vodo, olupimo in nasekljamo. Čebulo drobno nasekljamo in jo zmešamo z jajci. Mešanici dodamo kocke šunke in trdi sir. Podobno narežemo vloženo kumaro. Vse sestavine solate združite z majoneznim prelivom in ohladite končno jed. Pred serviranjem lahko predjed potresemo s krekerji ali okrasimo s preprostim listom peteršilja.