Kako narediti recept za solato mimoza. Solata Mimosa je klasičen recept. Z rakovimi palicami

Nadgradnja! Za novo leto 2018 sem se odločil, da naredim video za vas, da bo vse še bolj jasno in razumljivo! Objavljam vse videe na na vašem YouTube kanalu , tam je še veliko zanimivih stvari, zato pridite, poglejte, naročite se, bom čakal!

Ribja solata Mimosa: video recept

Recept po korakih s fotografijami

Priprava solate Mimosa bo trajala nekaj časa, zato bodite pripravljeni na postopek :) Iskreno povedano, nisem ljubitelj sovjetske, ukrajinske in ruske kuhinje, predvsem zaradi dejstva, da se postopek kuhanja običajno vleče eno uro + neskončnost. Zato takšne jedi pripravljam izključno za praznike ali za vaše dobro, kajti kako naj svoje bralce pustim brez njihovih najljubših novoletnih jedi :)

Vendar me marsikdo ne razume, pravijo, da ni preprostejšega, tako da vsekakor vsakemu svoje. Mimogrede, recept za varenikov sem celo fotografirala na obisku pri mami, ker nikakor nisem mogla izpopolniti tega kiparskega postopka 😀 A nazaj k temi!

Priprave mimoze se lotimo s kuhanjem sestavin. Krompir, korenje in jajca operemo, damo v ponev, zavremo, malo posolimo, zmanjšamo ogenj in kuhamo jajca 10 minut, korenje 15 minut, krompir pa 20 minut. čas, zelenjavo prebodite z vilicami ali nožem, če je znotraj mehka, odstranite iz vrele vode. Ohladite in očistite. Lahko ga najprej olupimo in nato skuhamo. Vse razen jajc :)

V tem času olupite čebulo, jo zelo drobno nasekljajte in prelijte z vrelo vodo za 10 minut ali več, da se znebite odvečne grenkobe. Mimoza solate so lahko različne, vendar vedno vsebujejo čebulo kot glavno sestavino, zato je priporočljivo, da je manj grenka.

Začne se najbolj delovno intenziven del - ribanje. Mimoza je solata, katere recept nam pove, da vse sestavine razdelimo na plasti. Zato na drobno naribamo korenje, krompir, beljak, sir. Vse damo na različne krožnike. Rumenjak pretlačimo z vilicami, tako kot ribe v konzervi. Ne priporočam, da poskusite naribati rumenjak - razpadel se bo. Vse sem drgnila in gnetla po plasteh, da bi na koncu pomila manj posode.

Spet želim govoriti o ribah. Solato Mimosa lahko naredite s tunino, rožnatim lososom, dimljenimi lignji ali čim drugim "ribjim"! Želel sem ga narediti s tuno, vendar sem vzel roza lososa preprosto zato, ker je bil bolj donosen. In še ena pomembna točka! Ribe jemljite v lastnem soku, ne v olju, sicer bo solata zelo mastna!

Začnimo s polaganjem plasti. Ribjo solato Mimoza začnemo z ribo.

Prvo plast namažite z domačo majonezo. Vztrajam, da ga pripravite, ker ga je neverjetno enostavno narediti v 5 minutah ali celo manj, poleg tega pa je tisočkrat bolj okusen kot v trgovini in milijonkrat bolj zdrav! Poskusite enkrat in ne bo vam žal.

V drugo plast razporedimo beljake, premažemo z majonezo, nato dodamo korenje in rahlo posolimo. Priporočam uporabo minimalne količine majoneze, sicer bo solata preveč mastna. Končni rezultat bo zelo barvita ribja solata Mimosa, sestavine so svetle in prijetne za oko že v tej fazi!

Korenje namažite z majonezo, na vrh položite plast čebule, seveda po odvajanju vode. Ni ga treba mazati. Ribja solata mimoza je že bogata z maščobo.

Položite plast krompirja, dodajte malo soli in ponovno namažite z majonezo. Vem, da nekateri pripravljajo to jed z rižem, vendar na splošno ne maram solat z rižem, zato je moja solata Mimoza s krompirjem. Mislim, da je tako veliko boljši okus.

Naslednje plasti: trdi sir, domača majoneza, rumenjak. Vse! Solata mimoza z roza lososom, tuno, lososom ali saury je skoraj pripravljena!

Pokrijemo ga s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri, najbolje pa čez noč. Zdaj veste, kako pripraviti solato Mimosa!

Ribja solata Mimosa je že v tej fazi zelo lepa. A počakajmo še malo.

Po vztrajanju vzemite novoletno posodo iz hladilnika. Zdaj vam bom povedal, kako okrasite solato Mimosa. Če želite to narediti, drobno sesekljajte svojo najljubšo zelenico in jo potresite po vrhu. Mnogi objavljajo nekakšne figurice iz zelenja, vendar vam lahko zagotovo povem, da so takšni okraski odmevi preteklosti. Čeprav je solata sovjetska, ne živimo več v časih izpred petdesetih let. Samo potresemo z zelišči!

Recept za solato Mimosa s fotografijami in podrobnim opisom je popoln, a tik spodaj boste našli kratko zgodovino brez nepotrebne razlage.

Novoletno jed narežemo na kose in z lopatko naložimo na krožnike. Zdaj veste, kako pripraviti solato Mimosa!

In bom na hitro povzel.

Kratek recept: Klasična ribja solata Mimoza

1. Korenje, krompir in jajca temeljito operemo, damo v vodo, zavremo, malo posolimo, zmanjšamo ogenj, jajca kuhamo 10 minut, korenje 15, krompir 15-20 minut, odstranimo iz kuhalnika. vrelo vodo, zelenjavo prebodemo z vilicami in preverimo mehkobo.
2. Čebuli olupimo, zelo drobno nasekljamo in za 10 ali več minut prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo.
3. Kuhano zelenjavo in jajca olupimo, korenje, krompir, beljak, trdi sir naribamo na drobno strgalo in naložimo v različne posode.
4. Ribe iz konzerve z vilicami pretlačimo, pri čemer najprej odcedimo sok, rumenjake pa posebej pretlačimo.
5. Izdelava domače majoneze.
6. Začnemo polagati plasti ribje solate Mimosa: ribje konzerve, majoneza, beljakovine, majoneza, korenje, malo soli, majoneza, čebula (pred tem odlijemo vodo), krompir, malo soli, majoneza, sir, majoneza, rumenjak.
7. Pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri.
8. Odstranite iz hladilnika, odstranite s filmom, potresite z drobno sesekljanimi zelišči.
9. Narežemo na kose in z lopatko položimo na krožnike.
10. Zdaj veste, kako pripraviti solato Mimosa!

To je vse! Ribja solata Mimoza je bila tako lepa, da bo priprava seveda trajala, a boste svoje najdražje razveselili z nostalgičnim okusom otroštva 😉 Mimogrede, se že pripravljate na novo leto? S Sergejem sva že kupila bleščice, obesila vse girlande in postavila božično drevo. Res je, nismo ga še oblekli, to bomo naredili čez vikend. Kaj menite, kdaj se lotiti okraševanja stanovanja, prej ali bližje 31. decembru?

In ostanite z mano, pred kratkim sem govoril o tem, kako kuhati, in kmalu vam bom povedal veliko drugih okusnih prazničnih receptov! Da ne bi zamudili, , brezplačno je! Poleg tega, ko se naročite, prejmete v dar celotno zbirko popolnih receptov 20 jedi, ki jih lahko pripravite zelo hitro, od 5 do 30 minut, kar vam bo prihranilo veliko časa!Jesti hitro in okusno je resnično .

Vika Leping je bila z vami! Povejte svojim prijateljem recept Mimosa, všečkajte ga, pustite komentarje, ocenite, napišite, kaj ste naredili, in ne pozabite, da lahko vsak kuha okusno, da ste bolj nadarjeni, kot si lahko predstavljate, in seveda uživajte v hrani! Ljubim te, bodi srečen!

Solata mimoza je klasika, ki je zelo pogosto na prazničnih mizah. Ta solata je povezana s pomladjo, ko se pojavijo prve rože, zato se ta solata skoraj vedno pripravi za 8. marec. Toda to solato lahko pripravite tudi za druge praznike: novo leto ali rojstni dan. V tem članku bom napisal dva recepta za solato Mimosa iz ribjih konzerv. Prvi recept je klasičen, ki se je pojavil prvi. Drugi recept je pogostejši.

Možnosti oblikovanja za solato Mimosa

Izberite kateri koli recept, okrasite solato po želji. Najenostavnejša oblika je solata, posuta z drobno naribanimi rumenjaki. Lahko pa tudi sanjarite. Na splošno preberite in kuhajte z užitkom. Napišite tudi svoje komentarje o teh receptih.

Klasična mimoza solata: s sirom in maslom

Ta recept je eden prvih, kasneje so mimozi začeli dodajati krompir in korenje. Sprva so solato Mimosa pripravljali s konzerviranimi ribami, jajci, čebulo in maslom. V tej različici je tem sestavinam dodan sir, ki se dobro ujema z drugimi izdelki.

Sestavine:

• ribje konzerve v lastnem soku - 250 gr. (rožnati losos ali losos, lahko vzamete belo ribo)
• kuhana jajca - 5 kosov.
• trdi sir - 100 gr.
• maslo - 20 gr.
• čebula (lahko jo nadomestite z zeleno) - 1 kos. majhna
• majoneza - po okusu
• koper - za dekoracijo

Priprava solate Mimoza z maslom.

1. Maslo postavimo v zamrzovalnik, da se ohladi, da ga lahko kasneje naribamo.

2. Ribo položimo na krožnik in pretlačimo z vilicami. Če ima riba kosti, jih odstranite.

3. Čebulo drobno sesekljajte.

4. Na drobno naribajte trdi sir (vzemite katerikoli sir, ki vam je všeč).

5. Jajca trdo skuhamo (po vrenju kuhamo 7-8 minut) in ločimo rumenjake od beljakov. Te komponente ločeno naribajte na finem strgalu.

6. Sedaj morate sestaviti solato v plasteh. Vzamemo servirni krožnik in v prvo plast položimo polovico naribanih beljakov. Druga polovica ostane za okrasitev solate.

7. Druga plast je ves nariban sir.

8. Tretja plast - polovica ribjega pireja. Ribo z vilicami nežno pogladimo po beljcu.

9. Ribe je treba mazati z malo majoneze. Na drobno strgalo naribamo maslo, ki smo ga predhodno zamrznili, na majonezo. Olja vam sploh ni treba dodati, lahko ga le malo. Zaradi tega je solata bolj nežna.

10. Na olje položite zeleno čebulo.

11. Naslednja plast so preostale ribe, ki jih je treba prekriti z majhno plastjo majoneze.

12. Preostale beljake enakomerno položite na ribe in poravnajte to plast.

13. Strani solate premažite z majonezo in pokrijte vrh z majhno skledo, da lahko previdno položite rumenjake. Ob straneh potresemo z rumenjakom, ki se bo dobro “sprijel” na majonezo.

14. Previdno odstranite skledo in z vilicami razgladite rumenjak.

15. Vse, kar ostane, je postaviti cvet mimoze na belo ozadje (izgleda kot sneg). Koper vzemite kot liste, iz rumenjaka naredite same cvetove.

16. Pustite, da se solata kuha v hladilniku 1-2 uri in jo lahko postrežete.

Mimoza solata s krompirjem in korenjem

Kot sem že napisal, obstaja veliko različic te solate. Eden najbolj priljubljenih je s kuhanim krompirjem in korenjem. V ta recept vam ni treba dati sira, to je sestavina po okusu. Glavna stvar je zelenjava, ribe, jajca in omaka.

Sestavine:

• sardine v olju - 1 pločevinka
• kuhano korenje - 2 kos. majhna
• krompir - 2 kos.
• jajca - 5 kosov.
• čebula - 1 kos.
• trdi sir - 150 gr.
• majoneza - po okusu
• sol, poper - po okusu

Priprava solate Mimosa z zelenjavo.

1. Vnaprej skuhajte krompir, korenje, jajca. Da krompir ne bi "pomodril", dodajte vodi med kuhanjem eno žlico kisa. Jajca trdo skuhajte, vendar jih ne prekuhajte, sicer se barva rumenjaka poslabša. Solata mimoza je na vrhu okrašena z rumenjakom, zato je pomembna njena lepa svetla barva. Jajca po vrenju kuhamo 7 minut, pri tem pa naj voda zmerno vre.

2. Čebulo je treba narezati na majhne kocke. Čebulo za nekaj sekund prelijemo z vrelo vodo, da izgubi grenkobo. Po želji lahko čebulo kisamo (zalijemo z vodo, dodamo malo sladkorja in 1 žlico kisa).

3. Konzervo položite v krožnik in ribi odstranite kosti. Ribo pretlačimo z vilicami.

4. Solato lahko zberete v kolobarju ali brez njega. Ko so zbrane v obroču, so dobro vidne vse plasti solate. Prva plast je krompir, nariban na grobo. Vtrite neposredno na krožnik in nato zgladite površino.

5. Krompir rahlo posolimo in nanesemo majonezno mrežico.

6. Druga plast je riba. Naenkrat položite vso konzervo in jo poravnajte z vilicami.

7. Pripravljeno čebulo položite na ribe in nanesite tanko mrežico majoneze.

8. Trdi sir naribamo na grobo strgalo in ga položimo v naslednjo plast. Nanesite le malo majoneze, saj je sam sir precej masten.

10. Naslednja plast je jajčni beljak, nariban na grobo Rende, plus majoneza. Tokrat je treba majonezo poravnati s silikonsko lopatko (ali žlico), tako da je gladka površina.

11. Zadnja plast bo narejena iz rumenjakov. Treba jih je naribati na finem graterju. Naredite tako, kot vam ustreza: tik nad solato ali v ločeni skledi, da jo lahko enakomerno potresete po solati.

12. S tem je priprava solate Mimoza končana. Postreže se kar tako: rumeno. Če želite, jo lahko poljubno okrasite. Na primer, lahko naredite vrtnice iz kuhanega korenja. Če želite to narediti, izrežite tanek korenčkov trak v spiralo. Zvijte in poravnajte robove. Dobili boste čudovito rožo. Okrasite lahko tudi z zelenjem.

Končano solato obvezno postavite v hladilnik za 2 uri, da se namaka.

13. Sedaj odstranimo obroč in solato postrežemo. Izkazalo se je okusno in zelo preprosto, kot tudi celotna solata iz razpoložljivih izdelkov.

Tukaj so recepti za sovjetsko solato mimoza. Ta solata je zelo enostavna za pripravo in priljubljena zaradi svojega znanega okusa. Ima pravico zavzeti častno mesto na praznični mizi.

Solata mimoza je zelo pogosta v postsovjetskih državah, ponujamo še eno različico. Pripravimo solato Mimoza brez krompirja s sirom, konzervirano hrano, je enostavna za pripravo in dobrega okusa. To je praznična jed, ki ne zahteva nobenih redkih sestavin. Obstaja veliko receptov za to solato, kar kaže na njeno nenavadno priljubljenost med ljudmi, saj njena hranilna vrednost in okus nikogar ne pustita ravnodušnega. Klasični recept vsebuje določeno osnovo, ki jo lahko nato dopolnjujemo ali spreminjamo.

Informacije o okusu Praznične solate / Ribje solate

Sestavine

• piščančje jajce - 3 kosi;
• pločevinka ribjih konzerv: saury ali sardele;
• čebula – 1 kos .;
• trdi sir - 60 g;
• majoneza - 80 g.

Kako narediti solato mimoza s sirom brez krompirja

Ena glavnih sestavin solate so jajca. Treba jih je dobro kuhati. Pomembna točka: po 10 minutah kuhanja jih je treba napolniti s hladno vodo, tako da rumenjaki pridobijo trdno, končno obliko. Ko so pripravljeni, ločimo beljake od rumenjakov.

Zdaj je na vrsti beljakovina: treba jo je naribati in položiti na lepo posodo. To bo osnova za nadaljnje plasti.

Na pripravljeno osnovo z jedilno žlico namažite majonezo, tako da dobro nasičite celotno plast iz beljakovin.

Nato odpremo konzervo. Odvisno od količine solate, ki jo je treba pripraviti, jih je lahko več. Njihovo vsebino položite na krožnik in temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena masa. To je najbolje narediti z vilicami.

Pripravljen ribji pire iz pločevinke previdno položite na beljakovinsko podlago, namazano z majonezo, in jo previdno porazdelite po površini, tako da nastane enakomerna plast.

Čebulo čim bolj drobno sesekljamo in za nekaj časa zalijemo s toplo vodo, da njen okus ni tako močan kot običajno.

Po tem, ko je čebula kratek čas v topli vodi, jo položite na plast rib in temeljito namočite v majonezi. Tako nastane druga plast majoneze.

Sir je nariban na Rende. Odvisno od vaših želja lahko uporabite velike ali zelo majhne luknje v strgalu - to bo vplivalo na okus jedi. Sir prelijemo po pripravljenih plasteh in ga tudi previdno porazdelimo po površini.

Teaser mreža

Sedaj pridejo na vrsto rumenjaki, ki smo jih že na začetku ločili. Dopolnjujejo celotno sestavo: prav tako so naribane in potresene po vrhu končne jedi. Ta plast opravlja dekorativno funkcijo in dodaja dodatne note okusu solate Mimosa.

Zadnji pridih je vejica kopra in peteršilja, ki je na vrhu te solate v plasteh.

Skrivnosti ljubice

Kot že rečeno, ima ta recept dolgo zgodovino in številne različice priprave. Predvsem se nanašajo na dodatne plasti - vsaka ima svoj učinek na končni okus solate:

• Dodajte plast krompirja, ta recept je, kot ste že videli, brez krompirja;
• Druga možnost je plast kuhanega riža;
• Pomembno vlogo igra tudi vrsta ribjih konzerv, uporabljenih med kuhanjem. Najpogosteje so to sardele, saury ali roza losos. Prej smo pripravili.
• Namesto trdega sira se uporablja topljeni sir - to je najbolj ekonomična možnost za pripravo praznične jedi;
• Plast drobno narezanih jabolk bo Mimozi dala poseben okus.

Solata, izumljena v sovjetskih časih, je najpreprostejša praznična jed, ki jo lahko v kratkem času pripravimo iz cenovno dostopnih in poceni izdelkov in okrasimo praznično mizo.

Zavzame svoje pravo mesto na praznični mizi. In vsaka gospodinja ima vedno svoj lasten recept za to hladno jed.

Ta okusna večplastna solata je pripravljena iz ribjih konzerv (skuša, roza losos, tuna, saury, papaline) in kuhane zelenjave (krompir, korenje), jajca. Zelenjavo naribamo, položimo v plasteh in namočimo v majonezo.

Recept za to jed ne predvideva natančnih sestavin in njihovih razmerij. Da bi dosegli popoln okus, lahko eksperimentirate: dodajate in zamenjate izdelke, spreminjate njihova razmerja in vrstni red plasti.

In ne pozabite imeti izvirne dekoracije, tako da ni le okusna, ampak tudi privlačna.

Želim vam predstaviti najpreprostejše in najbolj okusne recepte za solate. Na vas je, da izberete! Pa začnimo!

Klasičen recept za solato Mimosa

Tradicionalni recept s kislo in krompirjem je zelo preprost, lahko ga pripravimo na hitro, glavna stvar je, da imamo osnovne sestavine.

Sestavine:

• krompir - 3 kos.
• korenje - 2 kos.
• solatna čebula - 1 čebula
• jajce - 4 kos.
• konzervirana saury v olju - 1 pločevinka (185 g)
• majoneza - 180-200 g
• sol - po okusu

Priprava:

Pripravili smo vse, kar potrebujete za solato. Zdaj, ko je mimoza oblikovana, bomo ugotovili, kako zamenjati plasti, kaj postaviti za kaj.

Ljudje se pogosto sprašujejo: ali je mogoče z nečim nadomestiti majonezo? Lahko. Za kislo smetano, majonezno-smetanovo omako ali domačo majonezo. Ne smemo pa pozabiti, da majoneza še vedno igra glavno vlogo pri oblikovanju okusa.

Koraki kuhanja:

• Korenje, krompir, jajca skuhamo do mehkega. Pomembno! Ne prekuhajte. Ohladite in očistite.
• Čebulo drobno in drobno sesekljamo. Če je čebula grenka, dodajte vrelo vodo in pustite 10 minut.
• Krompir in korenje drobno naribamo in ločeno naložimo na krožnike.
• Beljake ločimo od rumenjakov in jih posamezno naribamo na drobno strgalo.
• Iz konzerve odcedite olje in ribo pretlačite z vilicami. Olje lahko uporabite za naknadno zalivanje čebule.

Zelenjava in jajca, naribana na drobno, naredijo solato Mimosa neverjetno nežno in zračno. Kar stopi se v ustih

• Krompir položimo na dno solatne sklede, ga enakomerno razporedimo po dnu posode in rahlo potlačimo z vilicami. Po vrhu namažemo s tanko plastjo majoneze. Vsako plast lahko po okusu malo posolite.
• Pretlačeno ribjo maso razporedimo po krompirju.
• Sledi tanka plast sladke čebule. Po želji čebulo za sočnost prelijemo z oljem iz pločevinke in premažemo z majonezo.
• Sledi korenje.
• Nanj nariban beljak. Prav tako jih premažemo z omako.
• Zadnja plast je zdrobljen rumenjak. Enakomerno ga potresemo po celotni jedi.
• Mimoza je pripravljena, ostane le še, da jo okrasimo in postrežemo. Vklopimo domišljijo in zacveti vejica mimoze, svetle cvetlične kroglice, rdeči makovi in ​​živalske figure.
• Po končanem kuhanju ga postavite v hladilnik za najmanj 2 uri, rok uporabnosti ne več kot 12 ur.
• Solata se izkaže za zadovoljivo in visoko kalorično. Energijska vrednost je skoraj 300 kcal na 100 g.

Katero konzervirano hrano je najbolje uporabiti pri pripravi mimoze, je odvisno od vaših želja.

Glavna stvar je, da so visoke kakovosti. Toda družinski prijatelj me je naučil, kako jih pravilno izbrati v trgovini, in zdaj vedno kupujem »prave« ribje konzerve. Povedal vam bom tudi, da bo morda koristno.

Najprej si oglejte datum izdelave. V prvi vrsti na pokrovu je odtisnjeno: najboljši čas je od avgusta do začetka decembra.

Druga vrstica na desni strani naslovnice označuje rusko številko te rastline št. 24. To je zagotovilo, da je konzervirana hrana narejena iz svežih rib in je ohranila svojo hranilno vrednost in odličen okus, razvit v skladu z GOST. Oznaka na pokrovu kozarca mora biti iztisnjena od znotraj, torej mora biti izbočena!

Enako pomembno je kupiti dobro majonezo.

Previdno preberite njegovo sestavo. Idealna kombinacija sestavin: rastlinska olja, jajca ali jajčni izdelki, gorčica v prahu, sladkor, sol in kis. In nič več.
Rok uporabnosti takšne omake v neodprti embalaži brez hlajenja ni več kot mesec dni.
Vsebnost maščobe v visokokalorični majonezi po GOST je 67 odstotkov. Za manj mastne se recept razlikuje od klasičnega. Takšne omake običajno vsebujejo dodatna barvila, arome in konzervanse.

Za visokokakovostne ruske omake so priznane: "Provencal" pod blagovnimi znamkami "Skit" (Moskva), "Ryaba" (Nižni Novgorod), "Sloboda" (regija Belgorod), Mr. Ricco (Republika Tatarstan).

Mimoza s konzervirano hrano

Ta preprost recept za mimozo v pločevinkah z nenavadno dekoracijo malih miši bo zagotovo pritegnil pozornost vseh gostov. Čeprav ta solata ni za otroke, bodo z veseljem jedli miške iz prepeličjih jajc.

Sestavine:

• poltrdi sir - 100 g
• maslo - 50-100 g
• sardine - 1 pločevinka (240 g)
• solatna čebula - 1 glava
• kuhano korenje - 2 kos.
• kuhano jajce - 5 kosov.
• majoneza - po okusu

Za okras:

• kuhano prepeličje jajce - glede na število miši
• zrna črnega popra
• rezine sira

Priprava:

1. Celoten postopek priprave solate poteka po klasičnem receptu.
2. Čebulo čim bolj drobno sesekljajte. Po potrebi mariniramo. Vse ostale sestavine naribamo na drobno strgalo.
3. Oblikujemo posodo. Vse plasti premažemo z majonezo. Vzemite velik ploščat krožnik in položite plasti po vrstnem redu.
4. Beljaki - polovica korenja - sir - polovica ribe - čebula - druga polovica korenje - druga polovica ribe - maslo - rumenjaki.
5. Z rumenjaki potresemo celotno solato po vrhu in ob straneh.
6. Izdelujemo okraske z miškami.

Recept za solato s topljenim sirom

To je moj najboljši domači recept in vedno vzbudi občudovanje družinskih članov in gostov. Čeprav za to porabim najmanj časa in denarja.

Sestavine:

• predelani sir - 1 kos.
• maslo - 50-100 g
• papaline - 1 pločevinka (200 g)
• kuhano korenje - 2 kos.
• kuhano jajce - 4 kos.
• majoneza - po okusu
• maslo - 50 g
• zelena čebula - 1/2 šopka

Za okras:

• korenje - 1 velik

Priprava:

1. Zelenjavo, sir in maslo naribamo na srednje strgalo, rumenjak pa na drobno.
2. Na vsako plast nanesite majonezno mrežico.
3. Solato s topljenim sirom sestavite na velik ploščat krožnik: pretlačene papaline - drobno sesekljana zelena čebula - beljak - korenje - topljeni sir s koščki masla - rumenjaki.
4. Iz korenja odrežemo dolge vzdolžne trakove, jih zberemo z lokom in okrasimo z mimozo.
5. Naj se namaka vsaj 2 uri v hladilniku. Dober tek!

Praznična solata Mimoza z roza lososom

Želite presenetiti svoje goste? Pripravite klasičen recept mimoze iz plemenitih rdečih rib.

Recept za mimozo z rižem

Ta svetla in lahka ribja solata z rižem, brez krompirja, je pripravljena zelo hitro, v naglici.

Sestavine:

• kuhan riž - 100 g
• ribje konzerve - 1 pločevinka
• korenje - 1 velik
• solatna čebula - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• majoneza - 100-150 g
• jajce - 4 kos.

Priprava:

V prvem receptu sem podrobno opisala, kako pripraviti in naribati sestavine za solato. Ne bom se ponavljal, mimozo začnemo oblikovati takoj.

1. V plitev krožnik položimo vzmetno posodo s premerom 16 cm in najprej položimo plast predhodno kuhanega riža, nanj pa tanko plast majoneze.
2. Na rižu - polovica ribjega pireja in polovica drobno sesekljane čebule, na vrhu plast omake.
3. Naslednja plast je naribano korenje, preostala čebula in druga polovica rib na njej, namažite z majonezo.
4. Naslednja plast so nariban beljak in zadnja plast omake.
5. Zadnja plast je nariban rumenjak. Previdno odstranite plesen, ne da bi poškodovali plasti. To je večplastna solata.
6. Čebulo za okras naribamo na tanke kolobarje in položimo na krožnik.
7. Za pripravo dveh porcij mimoze sem porabil 20 minut. Hitro, enostavno. Še za 20 minut postavimo v hladilnik in jed je pripravljena za kosilo. Dober tek!

Mimoza solata s sirom in maslom

Poudarek v tem receptu za mimozo je na kombinaciji sira in masla. Je zelo preprosta za pripravo in izpade neverjetno okusna.

Prva plast naše večplastne solate bodo beljakovine. Nastrgamo ga na grobo strgalo, posolimo in pokrijemo s koščkom majoneze.

Naslednja plast je pretlačena sardela, ki jo enakomerno porazdelimo po celotni površini. Čebulo zelo drobno sesekljajte. Če želite odstraniti grenkobo, ga prelijte z vrelo vodo za 10 minut, nato pa ga položite na ribe.

Ohlajeno maslo nastrgamo na grobo strgalo na zelo tanko plast. Olje bo dalo solati poseben okus, vendar bo močno povečalo njeno vsebnost kalorij. Na vrhu masla naredimo mrežico majoneze.

Naslednja plast je na drobno nariban sir, nanj položimo korenje, na njem pa zadnjo plast omake.

Po vrhu solate potresemo nariban rumenjak. Okrasimo z listi peteršilja in rezinami kuhanega jajca. Postavimo v hladilnik za 2 uri. Tako je nastala slastna mimoza. Dober tek!

Nežna mimoza solata z jabolkom

Ta domači recept vsebuje vse, kar ima klasična solata, dodajte le jabolko in sir. "Mimoza" z jabolkom ima sladko-kisel okus. Poleg tega je izvirna dekoracija in odlična predjed za praznično ali novoletno mizo pripravljena.

Sestavine:

• jabolko - 1 kos.
• konzervirana tuna - 1-2 pločevinke
• sir - 100 g
• majoneza - po okusu
• maslo - 20-30 g
• krompir - 3 kos.
• korenje - 3 kos.
• jajce - 5 kosov.
• čebula - 1 kos.
• kis - 30 g
• voda - 30 g

Drugi dan sem šel v kavarno in na ceniku "Mesna mimoza, s piščancem v pita kruhu" je cena za 100 gramov precej dostopna. Slasten recept, o katerem vam bom zagotovo povedala kdaj drugič.

To je vse zame. Če so vam moji recepti pomagali pripraviti okusno in nežno mimozo, bom vesel.

Mimozo doma lahko pripravite na enega od več načinov, z dodatkom različnih sestavin, še posebej priljubljen pa je recept za mimozo solato s konzervirano hrano. Glavne sestavine, poleg rib, so zelenjava ali riž, čebula, jajca. Tradicionalni preliv je solatna majoneza z visoko vsebnostjo maščob. Nekateri recepti uporabljajo maslo, topljeni sir in jabolka.

Mimoza - večplastna solata z ribjimi konzervami. Okusno in hranljivo. Pogost gost prazničnih pojedin, zaradi enostavne priprave pa je priljubljen pri vsakodnevnih kosilih in večerjah.

Solata mimoza je dobila svoje lepo ime zaradi svoje zgornje plasti. Tradicionalno ga pripravimo iz naribanega ali zdrobljenega rumenjaka po površini solate, ki asociira na nežno pomladno cvetlico.

Solata je bila izjemno priljubljena v času Sovjetske zveze. Zdaj gospodinje pogosto pripravijo okusno, hranljivo jed, ki jo je mogoče lepo okrasiti in postreči na praznični mizi, tako kot solata Olivier.

O izbiri majoneze

Najboljša rešitev za mimozo solato je gosta majoneza z visoko vsebnostjo maščob. Lahke, nizkokalorične hladne omake so bolj zdrave, vendar ne dovolijo, da se okus solate popolnoma razvije.

Kako pravilno narediti plasti v mimozi

3 osnovna pravila

• Osnova je krompir ali riž (odvisno od recepta).

To je klasična različica solatne osnove (»blazina«) za druge sestavine, zlasti ribje konzerve.

• Konzervirano čebulo pretlačeno z vilicami dodamo po sloju krompirja (riža).

Preostale plasti položite v mimozo poljubno, na primer nariban krompir razdelite na 2 dela in solati dodajte še eno plast krompirja.

• Tradicionalni vrh je fino nariban rumenjak brez majonezne mrežice z okraski iz svežih zelišč (zelena čebula, peteršilj, koper itd.).

Pri polaganju mimoze v plasteh poskusite izdelke enakomerno porazdeliti po površini posode. Bodite pozorni na naribano korenje in krompir. Sestavine nežno razpršite in se izogibajte nastanku grudic.

Recepti solate Mimosa z ribjimi konzervami

Solata mimoza - klasičen recept s konzervirano hrano

Sestavine:

• Krompir - 3 srednje veliki gomolji,
• Korenje - 3 kosi,
• Jajca - 3 kosi,
• Bela čebula - 1 glava,
• Konzervirani losos (roza losos) - en 200-gramski kozarec,
• Mlet črni poper, majoneza - po okusu,
• Zelenje - za okras.

Priprava:

1. Priprava sestavin za solato. Skuham zelenjavo in trdo kuhana jajca. Za lažje čiščenje ga napolnim s hladno vodo. Dala sem na poseben krožnik.
2. Čebulo olupim. Operem in drobno narežem.
3. Olupljeno zelenjavo in jajca naribam s srednje velikim strgalnikom. Preložim jih v ločene posode.
4. Vzamem veliko in lepo skledo za solato. Zdrobljene komponente položim v plasteh. Prva plast solate mimoza (osnova) je krompir. Zelenjave ne tlačim. Polovico naribane sestavine sem enakomerno razporedila. Na vrh stisnem majonezo in jo porazdelim po celotni površini solatne sklede.

Koristen nasvet. Med plastmi dodajte mleti črni poper.

1. Za drugo plast solate uporabim konzerviranega roza lososa. Odprem kozarec in odlijem tekočino. Ribo dam na krožnik in jo zmehčam z vilicami. Prenesite v solatno skledo na vrh krompirja. Po želji dodamo še majonezni preliv.
2. Razporedim čebulo. Če je preveč grenko in ostro, ga dodam manj, potem ko ga prelijem z vrelo vodo.
3. Naslednji v mimozi je drugi del naribanega krompirja, nato pa korenje. Med zelenjavo naredim majhno majonezno “blazino”.
4. Na koncu dodam solati še naribano jajce. Najprej beljak, na vrhu rumenjak.
5. Okrasim s sesekljanimi zelišči. Klasična mimoza solata je pripravljena za postrežbo. Solata bo odlična popestritev novoletne mize, poleg olivierja, rakov, cezarja in klasične grške solate.

Video recept

Nenavaden recept s konzervirano hrano v paradižniku

Uporaba papaline v paradižnikovi omaki je zanimiva in drzna poteza pri pripravi solate mimoza. Jed ima nenavaden okus, vendar ni nič manj hranljiva.

Sestavine:

• Krompir - 3 gomolji,
• Čebula - 1 glava,
• Korenje - 2 kosa,
• Jajca - 6 kosov,
• Papalina v paradižnikovi omaki - 200 g,
• Majoneza (hladna omaka) - po okusu.

Priprava:

1. Jajca in zelenjavo kuham v ločeni posodi. Korenje in krompir lahko za udobje predhodno olupimo. Po vrenju jajca kuhajte 5-8 minut.
2. Kuhana jajca dam v hladno vodo. Beljake očistim in ločim od rumenjakov. Rumenjake v solatah najraje uporabljam za okras. Po želji dodajte beljakovine.
3. Čebulo olupim in drobno nasekljam.
4. Iz kozarca vzamem papalino v paradižniku. Prestavite v ločeno skledo in dodajte sesekljano čebulo.
5. Solato sem razporedila po plasteh v velik globok krožnik. Naredim majhno krompirjevo "blazino".
6. Nato dodam mešanico rib, paradižnikovo omako iz kozarca in čebulo. Solato mimoza prelijem z majonezo.
7. Naslednjo plast spet naredim iz naribanega krompirja. Mažem z majonezo.
8. Dodam nariban beljak, nato še rumenjaka.
9. Za dekoracijo solate dodam na vrh še vejice svežega peteršilja.

Dober tek!

Mimoza solata s skušo in sirom

Klasična različica priprave solate mimoza s konzervirano hrano. Za pikantnost in poseben okus se uporablja nariban sir.

Sestavine:

• Skuša v pločevinkah - 250 g,
• Krompir - 3 gomolji,
• Čebula - 1 glava,
• Korenje - 2 kosa,
• Piščančja jajca - 3 kosi,
• trdi sir - 150 g,
• Majoneza (hladna omaka) - 70 ml,
• Zelenje za okras (peteršilj) - 3 vejice.

Priprava:

1. Krompir in korenje sem pustila kuhati. V drugi posodi skuham trdo kuhana jajca.
2. Medtem ko se hrana pripravlja, se lotim čebule. Luščine oluščim. Narezala sem na majhne kocke. Če je okus izrazit, čebulo poparim z vrelo vodo.
3. Držim kuhano zelenjavo, odlijem vrelo vodo. Nalijem hladno vodo in pustim stati nekaj minut, da olajšam čiščenje.
4. Jajca olupim. Beljake ločim od rumenjakov. Nastrgam jih na drobno strgalo (posebej) in preložim na različne krožnike.
5. Sir naribam na grobo strgalo.
6. Skuše iz konzerve vzamem iz pločevinke in jih pretlačim z vilicami.
7. Solato lepo okrasim z velikim kovinskim modelom. Osnovo naredim iz krompirja. Izravnam. Dodam hladno majonezo, nato pa še drobno sesekljano čebulo.
8. Še enkrat ga ne mažem z majonezo, konzervirana hrana je že zelo mastna.
9. Na vrhu naredim "klobuk" iz beljaka. Premažem s hladno omako.
10. Olupljeno korenje nastrgam na drobno strgalo. Dodam v solato. Porazdelim ga po območju. Dodam majonezno mrežico.
11. Za lepo okrasitev mimoze naredim vrhnjo plast iz naribanih rumenjakov. Vtaknem vejice svežih zelišč. Najraje imam peteršilj.
12. Da se solata prepoji, sem jo za dve uri postavila v hladilnik.

Video recept

Jejte za svoje zdravje!

Preprosta mimoza s sirom in maslom

Zanimiva različica solate brez klasičnih zelenjavnih sestavin (krompir, čebula in korenje). Glavni poudarek v tem receptu za mimozo je na kombinaciji sira in masla. Je zelo preprosta za pripravo in izpade neverjetno okusna.

Sestavine:

• trdi sir - 100 g,
• Piščančje jajce - 6 kosov,
• Konzervirani roza losos - 1 pločevinka,
• Maslo (predhodno zamrznjeno v zamrzovalniku) - 100 g (za ribanje),
• Majoneza (hladna omaka) - 100 g,
• Dill - po okusu.

Priprava:

1. Jajca skuham. Beljake očistim in ločim od rumenjakov. Beljake naribam na grobo, rumenjake pa na drobno.
2. Čebulo olupim in drobno sesekljam.
3. Odprem pločevinko konzervirane hrane. Odlijem odvečno tekočino in položim ribe. Odstranim kosti in sesekljam z vilicami ter spremenim v homogeno zmes. Dodam čebulo. premešam.
4. Iz zamrzovalnika vzamem kos masla. Z nožem ga drobno sesekljam ali naribam. Enako naredim s sirom.
5. Prehajam na sestavljanje in okrasitev solate.
6. Najprej sem dala beljake. Dodam hladno omako. Naslednji na seznamu je sir. Spet delam mrežico iz majoneze. V tretjo plast sem dal ribe in čebulo (polovico celotne prostornine). Dodam malo majoneze.
7. Porazdelila sem z zdrobljenim maslom, nato pa mešanico rib in čebule z majonezo. Pika na i so zdrobljeni rumenjaki z okraski iz vejic svežega kopra.
8. Postavil sem v hladilnik za 2-3 ure, da se mimoza namoči. Po določenem času solato vzamem ven in jo postrežem na mizo.

Kako pripraviti mimozo solato s saury

Sestavine:

• Krompir - 3 kosi srednje velikosti,
• Korenje - 2 kosa,
• Pretopljeni sir - 2 kosa,
• Čebula - 1 kos,
• Piščančje jajce - 4 kosi,
• Saira - 1 kozarec,
• 9% namizni kis - 2 veliki žlici,
• Majoneza, sol - po okusu,
• Zelenje - za okras.

Koristen nasvet. Z vilicami preverite pečenost zelenjave. Izračunati točen čas kuhanja je precej težko. Konkretna vrednost je odvisna od sorte in velikosti gomolja.

Priprava:

1. Krompir in korenje temeljito operemo. Dam v lonec in zalijem s hladno vodo. Kuhajte do konca.
2. Kuhano zelenjavo zalijem s hladno vodo, da se hitreje ohladi.
3. Jajca dajte v ponev s hladno vodo. Dodam 2 žlici soli in zalijem z malo 9% kisa. Po vrenju kuhamo 7-9 minut. Prestavim v hladno vodo.
4. Čebulo olupim in olupim. Izperem pod tekočo vodo. Položim ga na desko za rezanje. Narežem na majhne in tanke koščke. Prestavim na globok krožnik.
5. Odprem konzervirano hrano. Odstranim odvečno tekočino in odstranim kosti, ki lahko pokvarijo solato. Čez sesekljano čebulo sem porazdelila saury. Med sekljanjem ribe mešam z vilicami.
6. Zelenjavo naribam. Dala sem jih v ločene sklede. Najprej ločim živalske izdelke. Beljake in rumenjake vtrem ločeno enega od drugega.
7. Topljenemu siru odstranim folijo. Brušenje.
8. Solato mimoza oblikujem po plasteh in “sestavim” pripravljene sestavine.
9. Vzamem globok okrogel krožnik. Naložim krompir in ga razporedim po krožniku. Dodam majonezni preliv. Malo soli (neobvezno). Sledi saury s čebulo. Sledijo plasti topljenega sira in beljakovin. Dodam majonezni izdelek.
10. Na koncu solati dodam naribano korenje. Po vrhu potresemo rumenjake. Zgornje majonezne mrežice ne delam.
11. Pripravljeno solato mimoza tesno pokrijem s plastično folijo. Za 2 uri sem postavila v hladilnik.

Kako narediti mimozo s sardelami v paradižnikovi omaki

Sestavine:

• Krompir - 4 kosi,
• Čebula - 1 kos,
• Jajca - 4 kosi,
• Sardine v paradižnikovi omaki - 250 g,
• Korenje - 1 korenasta zelenjava,
• Majoneza, zelena čebula - po okusu.

Priprava:

1. Zelenjavo skuham do konca. V ločeni posodi zavrite jajca. Pustite vreti 7-9 minut.
2. Kuhano in ohlajeno zelenjavo olupim.
3. Vzamem velik ploščat krožnik. Vzamem obliko srca. Položim na krožnik.
4. Z mlinčkom za zelenjavo sesekljam krompir. Naredim majonezno mrežo.
5. Odprem pločevinko konzerviranih sardel. Z jedilno žlico odstranite majhno količino tekočine. Ostalo zmeljem skupaj z ribo. Dam v solato. Enakomerno porazdelim.
6. Čebulo drobno sesekljajte in nanjo položite sardele.
7. Korenje je naslednje na vrsti pri mimozi. Sesekljam ga kot krompir s priročnim mlinčkom za zelenjavo. Ne pozabim na majonezo.
8. Rumenjak razdrobim. Nato razporedim sesekljane beljakovine. Solato prelijem z majonezo.
9. Mimozo okrasim s peresi zelene čebule.

Kuharski video

Mimoza solata z jabolkom, tuno in krompirjem

Tuna je neverjetno zdrava in hranljiva riba z minimalno vsebnostjo maščob in veliko beljakovin. Uporaba jabolka v mimozi doda kanček izvirnosti dobro prepoznavnemu okusu in da solati možnost, da "pohrusta".

Sestavine:

• Krompir - 3 srednje veliki gomolji,
• Jajca - 4 kosi,
• Korenje - 2 kosa,
• Čebula - 1 glava,
• Tuna (v pločevinkah) - 200 g,
• Jabolka - 2 kosa,
• Majoneza - 6 velikih žlic,
• Sol - po okusu.

Priprava:

1. V njihovih plaščih skuham zelenjavo. Hkrati sem na drugem gorilniku nastavila kuhati jajčka. Kuhane sestavine solate prelijemo s hladno vodo.
2. Medtem ko se sestavine za mimozo ohlajajo, olupim in drobno sesekljam čebulo. Če je zelenjava zelo grenka, dodajte še vrelo vodo.
3. Ohlajene sestavine očistim. Vzamem priročen mlinček za zelenjavo.

Koristen nasvet. Za sekljanje zelenjave ne uporabljajte mešalnika, sicer boste namesto drobno in enakomerno naribanih sestavin dobili kašo.

1. Sesekljam zelenjavo (velika frakcija), jajca, potem ko ločim beljake od rumenjakov (fina frakcija).

Koristen nasvet. Jabolko nazadnje naribam, da ne počrni.

1. Prehajam na nastanek mimoze. Vsako plast solate, razen zgornje rumenjakove plasti, namažem z majonezo. Na prvem mestu je krompir. Zdrobljen izdelek enakomerno porazdelim po posodi. Izogibam se velikim kepam.
2. Naslednja plast je tuna v pločevinkah. Zelo pomemben dodatek k ribam bo drobno sesekljana čebula.
3. Naložim beljake, nanje pa korenje (po želji dosolim). Končno so na vrsti jabolka! Sadje obvezno olupite. Nastrgamo na grobo strgalo.
4. Na zadnji stopnji oblikovanja mimoze dodam rumenjak. Vrh solate lepo okrasim.

Kuhanje mimoze s sauryjem in rižem

Sestavine:

• Saury v pločevinkah (v olju) - 1 kozarec,
• Korenje - 4 srednje velike korenine,
• Jajca - 5 kosov,
• riž - 100 g,
• majoneza - 300 g,
• Zelena čebula - 1 šopek,
• Sol, črni poper - po okusu.

Priprava:

1. Vnaprej pripravim zelenjavo za solato. Dam v globoko ponev. Postavim na štedilnik.
2. Jajca sem dala kuhat. Riž splaknem s tekočo vodo. Prestavim v skledo. Napolnim z vodo, tako da je izdelek skrit za 4-5 cm, temperaturo gorilnika nastavim na največ. Ko voda zavre, zmanjšam ogenj na vrednost blizu minimuma. Kuhajte 14-18 minut, ne da bi dvignili pokrov. Ugasnem štedilnik. Riž pustim kuhati 15-20 minut.
3. Kuhana jajca olupim. Beljake ločim od rumenjakov. Beljake nastrgam z grobim strgalom (za rumenjake je primeren drobni).
4. Odprem saury. Odvečno tekočino odlijem. Ribo vzamem iz kozarca. Pretlačim z vilicami, spotoma poberem kosti.
5. Zeleno čebulo temeljito operem. Posušim. Drobno sesekljam.
6. Vzamem velik krožnik (pekač). Razporedim kuhan riž. Porazdelite v enakomerni plasti. Naredim lepo mrežico iz majoneze.
7. Nato v solato dam ribjo maso iz sauryja.
8. Za vsako naslednjo plast mimoze naredim majonezno mrežo. Vrstni red je naslednji: zelena čebula (za pikantnost in harmoničen dodatek ribi), jajca, korenje.
9. Rumenjake pustim za vrh solate, tradicionalen okras jedi. Majonezne mreže ni treba narediti.
10. Za bogat in izrazit okus priporočam, da mimozo pokrijete s folijo za živila in jo postavite v hladilnik za dve do tri ure.

Kalorična vsebnost solate mimoza z različnimi sestavinami

Energijska vrednost solate mimoza je odvisna od vsebnosti maščobe v majonezi in ribjih konzervah. V enem primeru lahko gospodinja uporabi nizkokalorično hladno omako skupaj s tuno v lastnem soku, ki vsebuje minimalno količino maščobe. V drugi situaciji - visokokalorična solata z majonezo in saury v olju.