सन सांस्कृतिक या साधारण। सन का पौधा

जड़ी बूटीऔर पौधे - सामान्य सन: विवरण, औषधीय गुण, तैयारी, आवेदन, लोक व्यंजनों, मतभेद और सावधानियां, सिफारिशें।

विवरण।

सामान्य सन (बुवाई), या अलसी, या डोलगुनेट्स (लिनम यूसिटाटिसिमम) - फ्लैक्स जीनस, फ्लैक्स परिवार से।

सामान्य सन एक वार्षिक जड़ी बूटी है जिसकी ऊँचाई 60 सेमी और अधिक होती है। जड़ सफेद, नल की जड़, पतली, लंबी होती है। तने सीधे, गोल, चिकने, शीर्ष पर शाखित होते हैं। पत्तियां वैकल्पिक, संकीर्ण-लांसोलेट, सेसाइल हैं। फूल बड़े, नीले या हल्के नीले रंग के होते हैं, लंबे पेडुनेल्स पर थायरॉयड रेसमेम्स में। फल एक पॉलीस्पर्मस, लगभग गोलाकार कैप्सूल है। बीज चपटे, भूरे, चिकने, चमकदार होते हैं। जून से अगस्त तक खिलता है। जुलाई के अंत से फलने लगते हैं।
सन की खेती रूस के यूरोपीय भाग के उत्तरी और मध्य क्षेत्रों के क्षेत्रों में एक खेत की फसल के रूप में की जाती है। जंगली राज्य में, यह सड़कों के किनारे, फसलों में, घास वाले स्थानों में शायद ही कभी पाया जाता है।

खाली।

बीजों को सितंबर में काटा जाता है जब सन को थ्रेस्ड किया जाता है और एक चंदवा के नीचे या ड्रायर में सुखाया जाता है। बीज का तेल कोल्ड प्रेसिंग द्वारा प्राप्त किया जाता है।

औषधीय गुण।

उनसे निकाले गए बीज और तेल का उपयोग औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है। बड़ी मात्रा में बलगम की उपस्थिति के कारण, उनके पास एक आवरण, हल्का रेचक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, इसलिए उन्हें रोगों के लिए संकेत दिया जाता है। जठरांत्र पथ... बलगम आंतों से अवशोषण में हस्तक्षेप करता है जहरीले पदार्थपर गठित संक्रामक रोगऔर जहर।
ताजा जड़ी बूटी जहरीली है और आंतरिक खपत के लिए अनुशंसित नहीं है।

आवेदन।

बीजों के श्लेष्म में आवरण और कम करने वाले गुण होते हैं, आंतरिक रूप से लिए गए या त्वचा पर लगाए जाने वाले विभिन्न पदार्थों के जलन प्रभाव को कम करते हैं। इसका उपयोग आंतरिक रूप से श्लेष्म झिल्ली पर सूजन और अल्सरेटिव प्रक्रियाओं में जलन को कम करने के लिए किया जाता है, विशेष रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग में ( पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी), पेट में शूल के साथ। बलगम को विभिन्न cauterizing पदार्थों के साथ जहर के लिए भी निर्धारित किया जाता है, प्रतिश्याय के लिए श्वसन तंत्र, विभिन्न तीखे और अम्लीय पदार्थों के स्वाद को नरम करने के लिए, आसानी से घुलनशील के अवशोषण को धीमा कर देता है दवाओं, उनकी कार्रवाई को बढ़ाने के लिए। ताजे अलसी के बीज आंतरिक रूप से हल्के रेचक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग की सामग्री में सूजन, वे यंत्रवत् आंतों की दीवार के रिसेप्टर्स को परेशान करते हैं और इस तरह क्रमाकुंचन को बढ़ाते हैं।
अलसी के बीजों का प्रयोग बाह्य रूप से लोकल के साथ किया जाता है भड़काऊ प्रक्रियाएंसंपीड़न और पोल्टिस के रूप में, जो वाष्पीकरण को धीमा कर देता है, ऊतक सुखाने को रोकता है, नरम और मध्यम सूजन को रोकता है।
अलसी के तेल का उपयोग बाहरी रूप से जलने पर मरहम के रूप में किया जाता है, इसका व्यापक रूप से बिगड़ा हुआ रोगियों के आहार में उपयोग किया जाता है। वसा के चयापचय, साथ ही एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ। दवा अभ्यास में, इसका उपयोग तरल मलहम तैयार करने के लिए किया जाता है।
वी लोग दवाएंबीज को उबालकर काढ़ा पीएं, पेट के अल्सर, जठरशोथ, पेट की पुरानी सर्दी, खांसी, शूल, सांस की तकलीफ, गुर्दे की बीमारियों के लिए, ब्रोंकाइटिस (एक कफनाशक के रूप में) के लिए उबले हुए बीज खाएं; फुफ्फुसीय तपेदिक के लिए तनावपूर्ण शोरबा दूध के साथ पिया जाता है, वे ल्यूकेमिया के साथ वीर्य खाते हैं; दस्त के लिए इस्तेमाल किया; बीज एक घिनौना पेय के लिए प्रयोग किया जाता है। बाह्य रूप से - बीज उगता है, टॉन्सिलिटिस के लिए उपयोग किया जाता है, फोड़े पर लगाया जाता है, ट्यूमर के लिए, विभिन्न पोल्टिस के लिए उपयोग किया जाता है, ठंढे स्थानों को तेल से चिकनाई की जाती है। मुंह में घाव और छालों (गरारे) के उपचार के लिए बीजों के काढ़े की सिफारिश की जाती है।

लोक व्यंजनों।

अलसी का काढ़ा (बलगम): साबुत अलसी के एक भाग को गरम मसाला के 30 भाग में डालें उबला हुआ पानी, 15 मिनट के लिए हिलाएं, छानें, निचोड़ें। केवल ताजा तैयार बीज कीचड़ का प्रयोग करें। भोजन से पहले 1/4 कप दिन में 3 बार लें। उपचार का कोर्स 2-3 सप्ताह है।

बलगम की तैयारी: 1 \ 2 चम्मच अलसी के बीज को 100 मिलीलीटर बैलों में डाला जाता है, 15 मिनट तक हिलाया जाता है और छान लिया जाता है। भोजन से पहले 1/2 कप लें।

आंतरिक उपयोग के लिए जलसेक की तैयारी: एक गिलास गर्म पानी के साथ 1-2 चम्मच अलसी डालें और समय-समय पर हिलाते हुए 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर बिना निचोड़े तनाव दें। उपयोग करने से पहले जलसेक को थोड़ा गर्म करें।

संपीड़ित करें: मोटे पिसे या साबुत बीजों को एक धुंध बैग में रखें, इसे लगभग 10 मिनट के लिए गर्म पानी में रखें, और फिर निकालें और जल्दी से घाव वाली जगह पर लगाएं।

अलसी का आसव: 1 कप उबलते पानी में 1 चम्मच बीज। सोने से पहले जलसेक लेने की सिफारिश की जाती है, पुरानी कब्ज के लिए 1 गिलास, बिना तनाव के, बीज के साथ।

अलसी के छने हुए काढ़े से (1 बड़ा चम्मच बीज 1.5 कप पानी में, धीमी आंच पर 12 मिनट तक पकाएं) दस्त के लिए एनीमा बना लें।

बलगम तैयार करने के लिए, 3 ग्राम बीजों को 1/2 कप उबलते पानी में डाला जाता है, 15 मिनट तक हिलाया जाता है और छान लिया जाता है। 2 बड़े चम्मच दिन में 3-4 बार लें। दस्त के साथ, 1/2 गिलास गर्म पानी में 1 बड़ा चम्मच बीज डाला जाता है, 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और एक एनीमा के लिए उपयोग किया जाता है। पुरानी कब्ज के लिए, रात में रोजाना 1 गिलास उबलते पानी में 1 चम्मच बीज की दर से 1 गिलास बिना तनाव के जलसेक लेने की सलाह दी जाती है। तैयारी हमेशा ताजा होनी चाहिए।

फ्लैक्स सीड्स को मधुमेह के लिए एक फॉर्मूलेशन में मिलाया जाता है जिसमें बीन पॉड्स (अनाज नहीं), ब्लूबेरी के पत्ते और ओट स्ट्रॉ शामिल हैं। भूसे के बजाय, उपयोग करना बेहतर है हरी जईकान की अवस्था में एकत्र और सुखाया जाता है। कच्चे माल का अनुपात बराबर होना चाहिए।

जलसेक तैयार करने के लिए, कुचल मिश्रण के 3 बड़े चम्मच 3 कप गर्म पानी के साथ डाला जाता है, 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है, ठंडा और फ़िल्टर किया जाता है। भोजन के साथ दिन में 3 बार 1 / 3-1 / 2 गिलास लें। शुष्क मुँह और प्यास का गायब होना उपचार की प्रभावशीलता की गवाही देता है। राज्य के आधार पर, आप ली गई जलसेक की मात्रा को बढ़ा या घटा सकते हैं या रिसेप्शन की संख्या बदल सकते हैं। सूजन के लिए एक ही जलसेक निर्धारित है। मूत्राशय.

अलसी के तेल का प्रयोग बाह्य रूप से भी किया जाता है। रेडिकुलिटिस के लिए गर्म बीजों को पीठ के निचले हिस्से में लगाया जाता है। फोड़े और के साथ चर्म रोगपोल्टिस और सॉफ्टनिंग कंप्रेस पिसे हुए बीजों से बनाए जाते हैं। अलसी का तेल 1: 1 के अनुपात में चूने के पानी के साथ मिश्रित सतही जलन के उपचार के लिए निर्धारित है।

पर तीव्र जठर - शोथइस नुस्खे का प्रयोग करें: 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच बीज 2 कप उबलते पानी में 1 घंटे के लिए जोर दें, फिर छान लें। 1 गिलास दिन में 2 बार, सुबह खाली पेट और सोते समय लें।

उद्योग दवा लिनेटोल का उत्पादन करता है, जिसका एथेरोस्क्लेरोसिस में अच्छा चिकित्सीय और रोगनिरोधी प्रभाव होता है। यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। बाहरी रूप से जलने और त्वचा को विकिरण क्षति के लिए उपयोग किया जाता है। एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए, भोजन से पहले या भोजन के दौरान सुबह में लिनटोल 1.5 बड़े चम्मच लिया जाता है। उपचार का कोर्स 1-1.5 महीने है। 2-4 सप्ताह के ब्रेक के साथ इसे कई बार दोहराया जाता है। लिनेटोल विषाक्त नहीं है, लेकिन यह मतली पैदा कर सकता है और मटमैला मलखासकर शुरुआती दिनों में। इसके द्वारा, दवा को बंद किए बिना, घटनाएं अपने आप दूर हो जाती हैं। दस्त की प्रवृत्ति के मामले में, लिनिटोल का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

मतभेद और सावधानियां।

अधिक समय तक सन का प्रयोग न करें, इससे विषाक्तता हो सकती है। यह कोलेसिस्टिटिस, केराटाइटिस में भी contraindicated है, तीव्र विकारआंत्र समारोह।
दो साल से कम उम्र के बच्चों का किसी भी तरह से इलाज वनस्पति मूलसंभावित खतरा पैदा करता है।

मतभेद हैं। स्व-दवा contraindicated है। इस या उस नुस्खे का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से सलाह और उपयोग करने की अनुमति मांगें।

सन या लंबे रेशेदार सन, स्लेट, खेती वाले सन की बुवाई एक शाकाहारी वार्षिक पौधा है, जो एक सौ बीस सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। बोया गया सन फ्लैक्स परिवार से संबंधित है। इसके जीनस में पौधों की दो सौ से अधिक प्रजातियां हैं, जिनमें से चालीस से अधिक बढ़ती हैं और सीआईएस देशों के क्षेत्र में पाई जाती हैं।

सन बोना, जैसे औषधीय पौधामें वापस मूल्यांकन किया गया था प्राचीन ग्रीस... हिप्पोक्रेट्स ने स्वयं इसे अपने रोगियों को श्लेष्मा झिल्ली की सूजन के उपचार के लिए निर्धारित किया था। और सत्रहवीं शताब्दी में सम्राट शारलेमेन द्वारा इस बारे में एक फरमान जारी किया गया था अनिवार्य उपयोगभोजन के लिए सन का बीज, मानव शरीर की पूर्ण वसूली के लिए।

सन की बुवाई का तना पतला होता है और ऊपर के भाग में मोम जैसा फूल होता है। सन के पत्ते संकीर्ण-लांसोलेट, वैकल्पिक होते हैं। सन नीले पांच पंखुड़ी वाले फूलों के साथ खिलता है, जो छतरियों के रूप में पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं। सन बीज का फल बीज के साथ एक गोलाकार बॉक्स है। बीज थोड़े चपटे, अंडाकार होते हैं। बीजों का रंग भूरा-पीला होता है। बाह्य रूप से, बीज चिकने, चमकदार होते हैं।

पहले दो गर्मियों के महीनों के लिए सन खिलता है। बीज अगस्त-सितंबर में पकते हैं।

सन ढीली, सूखा मिट्टी, धरण से भरपूर, धूप वाले स्थानों पर अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन उन जगहों पर जहां तेज हवाएं नहीं पहुंचती हैं। सन बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, वसंत में खुले मैदान में बोया जाता है।

सन बीज का उपयोग न केवल औषध विज्ञान में किया जाता है, बल्कि तकनीकी उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। उदाहरण के लिए, उनका उपयोग सुखाने वाले तेल, पेंट, वार्निश, ऑयलक्लोथ की तैयारी में किया जाता है। तनों का उपयोग कपड़ों के लिए कपड़े के रेशों के निर्माण में किया जाता है। खेत के जानवरों को खिलाने के लिए अलसी का केक भेजा जाता है। अलसी के तेल का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है - यह झुर्रियों वाली त्वचा को पूरी तरह से पोषण और चिकना करता है।

सन बीज की कटाई सितंबर में की जाती है जब पौधे को काटा जाता है। उन्हें awnings के नीचे या विशेष ड्रायर में सुखाया जाता है। अलसी का तेल ठंडे दबाने से प्राप्त होता है।

फार्मेसियों में, सन बीज पैक में आते हैं, उन्हें तीन साल तक एक सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ताजा सन घास जहरीली होती है, और इसे ताजा उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

औषधीय गुण

सन बीज में शामिल हैं: प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, बलगम, वसायुक्त सुखाने वाला तेल, पिनोसिनमरीन, कार्बनिक अम्ल, कैल्शियम, स्टेरोल्स, मैग्नीशियम, मैंगनीज, लोहा, जस्ता, और अन्य सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स।

सबसे मोटे सन के तेल की रासायनिक संरचना भी समृद्ध है उपयोगी अम्ल... उपरोक्त सभी के अलावा, अलसी के बीज विटामिन ए, बी, ई, एंजाइम और खनिज लवणों से भरपूर होते हैं।

यहां तक ​​​​कि प्राचीन पूर्वी दुनिया में, सन बीज को भंग करने, नरम करने और सफाई करने वाले एजेंटों के रूप में उपयोग किया जाता था। सन का बीजमहिलाओं के लिए जरूरी हार्मोनल विकार... बीज का तेल हृदय ischemia और atherosclerosis की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। उनका इलाज रक्त प्रवाह विकारों, घनास्त्रता, कैंसर, वसा चयापचय विकारों के साथ किया जाता है।

होम्योपैथी और लोक चिकित्सा में, सन बीज एक एंटीट्यूसिव, एक्सपेक्टोरेंट, रेचक, विरोधी भड़काऊ, एनाल्जेसिक एजेंट के रूप में काम करते हैं।

अलसी के काढ़े पुराने गैस्ट्रिक जुकाम के लिए निर्धारित हैं। उनका उपयोग स्त्री रोग में महिला प्रजनन प्रणाली के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। काढ़े की मदद से, विभिन्न प्रकार के दर्द से राहत मिलती है, नेफ्रैटिस, यूरोलिथियासिस का इलाज किया जाता है।

अलसी के तेल का उपयोग फुरुनकुलोसिस के लिए बाहरी उपयोग के लिए इमल्शन तैयार करने के लिए भी किया जाता है, चर्म रोग, और किसके लिए आंतरिक स्वागतकब्ज के लिए एक कृमिनाशक और रेचक के रूप में।

व्यंजनों

अलसी का घोल।

हम आधा चम्मच अलसी लेते हैं, आधा गिलास उबलते पानी डालते हैं, पंद्रह मिनट के लिए हिलाते हैं, एक कैनवास के कपड़े से छानते हैं। भोजन से पहले आधा गिलास दिन में कम से कम तीन बार लें।

अंतर्ग्रहण के लिए अलसी का आसव।

हम दो चम्मच अलसी लेते हैं, उन्हें एक गिलास गर्म पानी से भरते हैं, बीस मिनट के लिए जोर देते हैं, कभी-कभी हिलाते हैं। फिर हम कच्चे माल को निचोड़े बिना टिंचर को छानते हैं। जलसेक का उपयोग करने से पहले, इसे थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए।

सन बीज का काढ़ा।

हम एक चम्मच अलसी के बीज लेते हैं, उन्हें डेढ़ गिलास पानी में बारह मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालते हैं। हम छानते हैं। एनीमा के लिए उपयोग किया जाता है।

सन बीज टिंचर पर।

अलसी का एक बड़ा चमचा लें, दो गिलास उबलते पानी डालें और दस मिनट के लिए छोड़ दें। हम छानते हैं। टिंचर को एक चम्मच में दिन में तीन बार या आधा गिलास खाली पेट लेना चाहिए।

सन बीज सेक।

अलसी के बीजों को एक धुंध बैग में रखें, इसे दस मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं, फिर निकालें और जल्दी से घाव वाली जगह पर लगाएं। इस सेक का एनाल्जेसिक प्रभाव होता है।

जरूरी! चूंकि अलसी का टिंचर तेजी से खराब होने की संभावना है, इसलिए इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है और इसे रोजाना ताजा करने की सलाह दी जाती है।

मतभेद

हेपेटाइटिस, केराटाइटिस, दस्त की प्रवृत्ति के लिए अलसी की तैयारी और दवाएं सख्त वर्जित हैं। तीव्र रोगआंत और लंबे समय तक उपयोग या अधिक मात्रा में, शरीर का सामान्य नशा हो सकता है।

प्राचीन काल से, रूस में सन (Linum usitatissimum) की खेती की जाती रही है, जिसका उपयोग घर में बहुत विविध था। आज, आप शायद ही लिनेन से सूत निकालने और अपने हाथों से लिनन बुनने में मशगूल होंगे। लेकिन इस पौधे में औषधीय और सजावटी दोनों गुण हैं जो आधुनिक माली के ध्यान देने योग्य हैं। बुद्धिमान पूर्वजों ने कहा: "आप सन बोते हैं - आप सोना काटते हैं।"

और ऐसा लगता है कि ये साधारण फूल एक व्यक्ति के साथ उसके पूरे इतिहास में रहे हैं। किसी भी मामले में, पुरातत्वविदों का दावा है कि अलसी और अलसी का तेल पहले से ही कांस्य में जाना जाता था और लौह युग... प्राचीन मिस्रवासी इससे लिनन बुनने के लिए सन की खेती करते थे और रोम के लोग इस पौधे को पवित्रता, प्रकाश और निष्ठा का प्रतीक मानते थे।

सन क्या है

सन की बुवाई - वार्षिकसन का परिवार। यह जंगली में नहीं होता है, लेकिन इसकी खेती में की जाती है अलग - अलग रूप... औद्योगिक उद्देश्यों के लिए, आमतौर पर एक अंतर किया जाता है देशांतर- लंबे (90 से 150 सेमी तक) पौधे, मुख्य रूप से फाइबर के लिए उगाए जाते हैं; कर्ल- अंडरसिज्ड (30 से 60 सेमी तक) किस्में; mezheumki- मध्यम आकार के पौधे।

सन, हमारे लिए परिचित, दिखने में अगोचर है: इसमें एक पतला डंठल होता है, जिस पर कई संकीर्ण पत्ते और हल्के नीले या हल्के नीले रंग के छोटे फूल होते हैं, जो ढीले छतरी के आकार के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। लेकिन प्रजनकों ने कई किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है, जिनमें से सजावटी हैं - बल्कि बड़े और अभिव्यंजक फूलों के साथ।

सन कैसे उगाएं

सन वसंत ऋतु में बोया जाता है; आमतौर पर बेतरतीब ढंग से। 1.5-2 सेमी की गहराई तक बीज को मिट्टी में एम्बेड करके फसलों को हैरो किया जाता है पंक्तियों में बुवाई करते समय, उनके बीच की दूरी लगभग 20 सेमी होती है।

सन ठंड के मौसम से डरता नहीं है, युवा अंकुर -3 ° तक ठंढ के प्रतिरोधी होते हैं, इसलिए इसे पहले से ही बोया जा सकता है अप्रैल के अंत में... 1.5 - 2 महीने के बाद, फूल दिखाई देंगे, और फिर - गोल बीज की फली। सन बीज, जो है औषधीय कच्चे माल, किस्म और बुवाई के समय के आधार पर जुलाई-सितंबर में पकती है।

रोपण के लिए, उस क्षेत्र का चयन करना उचित है जहां मिट्टी अच्छी तरह से सूखा हो और निषेचित हो। अपनी स्पष्टता के बावजूद, सन बेहतर विकसित होता है उपजाऊ मिट्टी पर... जब कलियों को बांध दिया जाता है और पहले फूल दिखाई देते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि मिट्टी सूख न जाए - इस समय पौधे बहुत नमी संवेदनशील... इसके अलावा, आपको मौसम में केवल एक या दो बार फसलों की निराई-गुड़ाई करनी होगी।

सन के उपचार गुण

घर पर, अलसी (पूरी या कुचली हुई) सबसे अधिक बार तैयार की जाती है घिनौना काढ़े और आसव, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए उनका उपयोग करना। मैदा में पिसा हुआ या पिसा हुआ बीज किसके लिए उपयोग किया जाता है प्रलेपया लिफाफे; सूखे बीजों को लिनन की थैली में रखकर गर्म किया जाता है और कटिस्नायुशूल के साथ पीठ के निचले हिस्से में लगाया जाता है।

लोक चिकित्सा में बीजों का काढ़ा प्रयोग किया जाता है विभिन्न रोगगुर्दे और मूत्राशय; दंत चिकित्सा पद्धति में, इसका उपयोग स्टामाटाइटिस के लिए किया जाता है और सूजन संबंधी बीमारियांमौखिक श्लेष्मा - कैसे लिफाफा एजेंट.

प्रयुक्त और बिनौले का तेल- यह वसा चयापचय के उल्लंघन के लिए, उपचार में और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए निर्धारित है। इसका हल्का रेचक प्रभाव भी होता है; बाहरी रूप से जलने के उपचार में उपयोग किया जाता है। से बिनौले का तेलप्रस्तुत चिकित्सा दवालाइनटोल

लाभकारी विशेषताएंबीज पिछले 3 - 4 साल(यदि नमी से दूर सूखी जगह में संग्रहित किया गया हो)।

सन इसलिए भी बोने लायक है क्योंकि यह सुंदर है। कम किस्मों को फार्मास्युटिकल गार्डन में या बगीचे के रास्तों पर अंकुश के रूप में रखा जा सकता है; सुंदर तनों पर नाजुक सन के फूल मिक्सबॉर्डर में अच्छे लगेंगे।

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सामान्य सन (बुवाई) (Linum usitatissimum)।

विवरण।लिनेसी परिवार की एक वार्षिक जड़ी बूटी। इसकी कुछ बड़ी प्राथमिक शाखाओं के साथ अपेक्षाकृत कम सफेदी वाला मुख्य जड़ होता है, जिसमें से छोटी जड़ें फैलती हैं।
तना सीधा, बेलनाकार, ऊपरी भाग में शाखाओं वाला, हल्का हरा, हल्का मोमी लेप वाला, 60-100 सेमी ऊँचा। पत्तियाँ वैकल्पिक, सेसाइल, रैखिक या संकीर्ण-लांसोलेट, 2-4 सेमी लंबी, तीन नसों के साथ, साथ में चिकनी होती हैं किनारा। फूल उभयलिंगी, पांच-पंखुड़ी वाले, बड़े, गहरे नीले रंग की नसों के साथ नीले, लंबे पेडीकल्स पर, ढीले पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। जून - अगस्त में खिलता है। फलों का पकना अगस्त में शुरू होता है।
फल एक चपटा-गोलाकार या गोलाकार-अंडाकार, पॉलीस्पर्मस कैप्सूल होता है, जिसका व्यास 6-7 मिमी होता है, जिस पर एक कैलेक्स रहता है। अलसी के बीज अंडाकार या लम्बी-अण्डाकार होते हैं, आधार पर गोल, दृढ़ता से चपटा, शीर्ष पर नुकीले, चिकने, चमकदार, हल्के भूरे से गहरे भूरे (कभी-कभी हरे-पीले) तक। बीज की लंबाई 3.3-5 मिमी है। आमतौर पर एक बॉक्स में 10 बीज होते हैं (कम अक्सर - कम)।
सन यूरोप और एशिया के समशीतोष्ण क्षेत्र में उगाया जाता है। उत्तरी अमेरिका, उत्तरी अफ्रीका में भी। इस पौधे की मातृभूमि भारत, चीन और भूमध्य सागर के पहाड़ी क्षेत्र हैं।

कच्चे माल का संग्रह और खरीद।औषधीय प्रयोजनों के लिए, सन बीज और घास काटा जाता है। उपचार के लिए, बीज से प्राप्त बीज और अलसी के तेल दोनों का उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ जड़ी बूटी का अर्क भी। उन बीजों की कटाई करें जो पूरी तरह से पके हों (आमतौर पर सितंबर में) और जिनमें शामिल हों एक बड़ी संख्या कीबलगम। सन की थ्रेसिंग करते समय कटाई की जाती है। एकत्रित बीजों को शेड के नीचे सुखाया जाता है।
पौधे की फूल अवधि के दौरान घास की कटाई की जाती है। चंदवा के नीचे या सामान्य वेंटिलेशन वाले कमरे में सुखाया जाता है। बीजों का शेल्फ जीवन 3 वर्ष है, जड़ी-बूटियाँ - 1 वर्ष।
पौधे की संरचना।सन बीज में बलगम (12% तक), लिनामारिन ग्लाइकोसाइड, कार्बोहाइड्रेट, वसायुक्त तेल(48% तक)। वसायुक्त तेल में लिनोलिक, ओलिक, लिनोलेनिक, स्टीयरिक और पामिटिक एसिड के ग्लिसराइड होते हैं।

सन बीज उपयोगी क्यों है, आवेदन, उपचार।
अलसी के बीज में हल्के रेचक, आवरण, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। अंतर्ग्रहण के बाद, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूज जाते हैं और इस तरह आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करते हैं। वसायुक्त तेल भी भोजन को तेजी से आगे बढ़ने में मदद करते हैं। यह कब्ज के लिए एक हल्के रेचक के रूप में बीज का उपयोग करना और समय पर आंत्र समारोह को प्राप्त करना संभव बनाता है।
सन बीज के उपयोग का सबसे उपयुक्त रूप बलगम (मुसिलगिनिस सेमिनिस लिनी) है।
बलगम में एक आवरण और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग सूजन और के लिए किया जाता है अल्सरेटिव रोगजठरांत्र संबंधी मार्ग, मूत्र प्रणाली, श्वसन पथ म्यूकोसा। बलगम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में पदार्थों के अवशोषण की दर को भी कम करता है और इस गुण का उपयोग तब किया जाता है जब विभिन्न विषाक्तताविषाक्त पदार्थों के अवशोषण को कम करने के लिए।
बलगम और बाहरी रूप से लगाएं - बृहदान्त्र की सूजन के लिए एनीमा के रूप में, बवासीर के रूप में, गले और मसूड़ों की सूजन के लिए गले और मुंह को धोने के रूप में।
फोड़े के पकने में तेजी लाने के लिए ताजे कुचले हुए बीजों से पोल्टिस बनाए जाते हैं। सूखे सन जड़ी बूटी के आसव में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। यह गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के लिए एक मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है। वी औषधीय प्रयोजनोंअलसी के तेल का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

अलसी के बीज कैसे लें। खुराक के स्वरूपऔर खुराक।
सन बीज कीचड़।बलगम तैयार करने के लिए, आपको ढक्कन के साथ 200-300 मिलीलीटर की क्षमता वाला एक कांच का जार लेने की जरूरत है जो इसे कसकर बंद कर देता है। जार को पहले गर्म किया जाना चाहिए गर्म पानीफिर उसमें 1 चम्मच (बिना स्लाइड के) अलसी के बीज डालें और 70 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। जार को ढक्कन से बंद करें और 15 मिनट के लिए हिलाएं। परिणामी बलगम को चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें और निचोड़ें। भोजन से 30 मिनट पहले, गर्म रूप में, एक गिलास 3 आर का एक चौथाई (50 मिली) लें। एक दिन में। इसे लेने से ठीक पहले बलगम तैयार किया जाता है। उपचार का कोर्स 2-3 सप्ताह है।
एनीमा के रूप में बलगम का उपयोग करते समय, प्रति एनीमा 50 मिलीलीटर बलगम का उपयोग किया जाता है, जिसका तापमान 35-38 डिग्री सेल्सियस होता है।
फोड़े के पकने में तेजी लाने के लिए, बीजों को कुचल दिया जाता है, एक धुंध बैग में रखा जाता है और 10 मिनट के लिए उबलते पानी (उबलते नहीं) में डुबोया जाता है। फिर बैग को 20 मिनट के लिए उबालने के लिए लगाया जाता है। पोल्टिस को 2-3 आर बनाया जाता है। एक दिन में।

सूखी सन जड़ी बूटी का आसव।एक गिलास उबलते पानी के साथ सूखी कुचल सन घास का एक बड़ा चमचा डाला जाता है। 40 मिनट जोर दें। छान रहे हैं। 3-4 पी लें। एक चम्मच पर। प्रति दिन गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के लिए एक मूत्रवर्धक के रूप में। उपचार का कोर्स 3 सप्ताह तक है।

मतभेदलंबे समय तक सन की तैयारी का उपयोग न करें या खुराक से अधिक (विशेष रूप से जड़ी बूटी जलसेक) न करें, क्योंकि इससे विषाक्तता हो सकती है। तीव्र आंतों की शिथिलता, कोलेसिस्टिटिस, केराटाइटिस में सन की तैयारी को contraindicated है।

सामान्य सन का विवरण, प्रजनन और वितरण क्षेत्र

सांस्कृतिक वार्षिक पौधा, जो व्यापक रूप से मध्य रूस और बेलारूस में उगाया जाता है (विश्व सन उत्पादन का लगभग 75% रूस और बेलारूस से आता है)।

टपरोट, लगभग शाखित नहीं।

तना कटे हुए, सीधे, एक मीटर तक की ऊँचाई पर गोल होता है।

पत्तियां सीसाइल, वैकल्पिक, संकीर्ण, लगभग रैखिक होती हैं।

फूल आकाश-नीले होते हैं, ढीले पुष्पक्रमों में शीर्ष पर इकट्ठा होते हैं - ढाल। पाँच पंखुड़ियाँ और बाह्यदल हैं, सन सभी गर्मियों में खिलता है।

फल गोलाकार कैप्सूल होते हैं, जिनमें आमतौर पर दस बीज होते हैं, जब पके (आमतौर पर सितंबर में), कैप्सूल नहीं खुलता है।

सन बीज के औषधीय गुण

सन बीज की चिकित्सीय गतिविधि बलगम और लिनामारिन ग्लाइकोसाइड की उपस्थिति के कारण होती है। लिनामारिन जैविक रूप से बहुत सक्रिय है और इसका विभिन्न प्रणालियों और अंगों पर प्रभाव पड़ता है: यह स्रावी को नियंत्रित करता है और मोटर फंक्शनआंत, बड़ी खुराकसामान्य चिंता और लार का कारण। श्लेष्म पदार्थों में एक आवरण विरोधी भड़काऊ और हल्का रेचक प्रभाव होता है और श्वसन पथ और जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली की सूजन प्रक्रियाओं के लिए आंतरिक रूप से उपयोग किया जाता है; एनीमा में कोलाइटिस के साथ; इसके अलावा, मूत्राशय और गुर्दे की सूजन प्रक्रियाओं में। बाह्य रूप से - फोड़े और विभिन्न त्वचा रोगों के लिए सेक और पुल्टिस के रूप में।

औषधि में सन बीज का प्रयोग

सन में बहुत मजबूत विरोधी भड़काऊ और आवरण प्रभाव होता है, साथ ही साथ रेचक, एंटीस्पास्मोडिक, रिपेरेटिव, हेमोस्टैटिक, एंटीहाइपोक्सेंट, एक्सपेक्टोरेंट, सेक्रेटोलिटिक, एंटी-एथेरोस्क्लोरोटिक गुण होते हैं।

दवाएं, अलसी के प्रयोग की विधि और खुराक

फ्लैक्स सीड्स, प्रत्येक 1OO ग्राम, पैक में उपलब्ध हैं।

तैयारी सन तेल से प्राप्त की जाती है लिनेथोलइस्तेमाल किया जब उच्च कोलेस्ट्रॉलरक्त, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम, शीर्ष रूप से जलने के साथ।

अलसी का तेलमें इस्तेमाल किया आहार भोजनचयापचय संबंधी विकार (और मुख्य रूप से वसा), एथेरोस्क्लेरोसिस वाले रोगियों में, मधुमेह, जिगर और पित्ताशय के रोग, फटी त्वचा, कॉलस।

इसके अलावा, अलसी का तेल एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है।

सन बीज आसव:एक गिलास उबलते पानी में दो चम्मच, आधे घंटे के लिए आग्रह करें, भोजन से पहले 2 बार सब कुछ पीएं।

सन बीज का काढ़ा:प्रति लीटर उबलते पानी में 4 चम्मच, 1O मिनट के लिए उबालें, एक घंटे के लिए जोर दें, हर दो घंटे (दिन में 8 बार तक) O, 1 लीटर के लिए पिएं।

चिकित्सा में अलसी का एकल उपयोग

atherosclerosis

भोजन से पहले दिन में एक बार 1-1.5 बड़े चम्मच अलसी का तेल लें। उपचार का कोर्स 1 महीने है, फिर 2 सप्ताह का ब्रेक, और प्रशासन का कोर्स दोहराया जा सकता है।

कब्ज

2 चम्मच अलसी लें, 1 गिलास पानी डालें, 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें, बोतल में डालें और 5 मिनट तक हिलाएं, चीज़क्लोथ से छान लें। 1/2 कप खाली पेट लें।

1 कप के साथ 2 चम्मच अलसी में डालें ठंडा पानी, 3 घंटे के लिए छोड़ दें। सोने से पहले परिणामी बलगम पिएं।

सुबह और शाम को सोने से पहले 2 चम्मच अलसी के बीज पानी, कॉम्पोट या दूध के साथ खाएं।

1 गिलास उबलते पानी के साथ 1 चम्मच अलसी डालें, 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें, लपेट दें। रात में बीज के साथ एक बार में पूरे अर्क का सेवन करें। आप स्वाद के लिए जैम मिला सकते हैं।

त्वचा को विकिरण क्षति, जलन

अलसी के बीजों को पीसकर आटे की तरह बना लें, उन्हें गर्म पानी से पतला कर लें, जब तक कि एक तरल घी न मिल जाए और घाव वाली जगह पर एक पतली परत लगाएं, रुमाल से ढक दें, ऊपर से पट्टी लगाएं।

यूरोलिथियासिस रोग

1 गिलास पानी के साथ 1 चम्मच अलसी डालें। उबाल लें। 2 दिनों के लिए हर 2 घंटे में 1/2 कप लें। मिश्रण को उबले हुए पानी से पतला किया जा सकता है।

नेफ्रैटिस

1 गिलास उबलते पानी में 1 चम्मच अलसी डालें, 2-3 मिनट तक उबालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें। 2 दिनों के लिए हर 2 घंटे में 1/2 कप पिएं। किडनी क्लीन्ज़र।

पेट और आंतों का पेप्टिक अल्सर

अलसी के बीजों को पानी में तब तक उबालें जब तक कि लिक्विड जेली न बन जाए और भोजन के समय की परवाह किए बिना, दिन में 1/2 कप 5-8 बार पिएं। 2-3 खुराक के बाद दर्द दूर हो जाता है। जेली को 3-4 दिनों तक डालने की सलाह दी जाती है ताकि दर्द का दौरा दोबारा न हो। यदि आप 1/2 कप जेली में 5-7 बूंदें मिला दें तो उपचार अधिक प्रभावी होगा। अल्कोहल टिंचरप्रोपोलिस: 50 मिलीलीटर शराब के साथ 3 ग्राम प्रोपोलिस डालें, 14 दिनों के लिए एक अंधेरे, गर्म स्थान पर छोड़ दें, फ़िल्टर करें। कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में स्टोर करें।

मतभेद और संभव दुष्प्रभावसन बीज

पाचन तंत्र के रोग, जो दस्त के साथ होते हैं। दीर्घकालिक उपयोगसन, और विशेष रूप से अत्यधिक मात्रा में, विषाक्तता पैदा कर सकता है।

रासायनिक संरचना

सन में वसायुक्त तेल होता है (जिसमें आइसोलिनोलेनिक, ओलिक, लिनोलिक, लिनोलेनिक, स्टीयरिक, पामिटिक एसिड के ग्लिसराइड होते हैं), बलगम, ग्लाइकोसाइड लिनोमारिन, शर्करा, कार्बनिक अम्ल, स्टेरोल, एंजाइम, विटामिन एफ, सी, कैरोटीन, रेटिनॉल एसीटेट, लिनोकोफीन, लिनोसिनेमरीन होता है। .

अलसी का अन्य क्षेत्रों में उपयोग

कपड़ा उद्योग में सन (उपजी) का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।