Pôst ako reštart imunitného systému. Podmienky a schémy. Krátkodobé liečebné hladovanie a jeho druhy

Krátkodobý pôstsi získava obľubu medzi ľuďmi, ktorí sa chcú zbaviť kilá navyše a udržiavať si zdravú váhu. Vedci tvrdia, že tento typ stravovania dokáže spomaliť aj starnutie.

Foto: Shutterstock

Naliehavosť problému

Pri krátkodobom pôste sa jeden zdroj energie, ktorý môže znížiť hromadenie telesného tuku, prepne na iný. Naše telo beží na glukóze, ale keď hladujeme dlhé obdobiečasom sa tento zdroj energie stane nedostupným.

Náš systém musí nájsť iný druh „paliva“. To znamená, že telo sa začne transformovať určité typy tuky na mastné kyseliny, ktoré sa ľahko vstrebávajú do krvného obehu. Mastné kyseliny, zase produkujú molekuly nazývané ketóny, ktoré telo využíva ako nový zdroj energie.

Stephen Anton z Floridskej univerzity v Gainesville nazýva tento proces „metabolické prepínanie“.

„Tento prechod môže nastať po určitom čase. To vedie k tomu, že telo začína využívať čoraz viac veľká kvantita ketóny pre energiu, “vysvetľuje Stephen Anton.

Materiály a metódy výskumu

Výskumníci boli zvedaví, ako k tomuto prechodu dochádza a či môže priniesť zdravotné výhody spolu s riadením hmotnosti. Na tento účel vedci analyzovali množstvo štúdií o mechanizmoch a výhodách krátkodobého hladovania.

Vedci sa domnievajú, že krátkodobý pôst môže byť zdravší ako iné typy diét, pretože ketóny zaťažujú bunky menej ako vedľajšie produkty iných typov diét.

Stephen Anton vysvetľuje, že prechod zvyčajne začína po 8-12 hodinách pôstu, hoci stratégie pôstu sa medzi ľuďmi, ktorí praktizujú krátkodobý pôst, líšia.

Vedci sa zamerali na dva najbežnejšie typy krátkodobého pôstu, z ktorých prvý je založený na obmedzení stravovania. Pri tejto diéte sa človek postí niekoľko hodín denne – napríklad 16 hodín – a v zostávajúcich hodinách si dovolí jesť, čo chce.

Pri druhom type krátkodobého pôstu človek strieda dni úplného pôstu s dňami, kedy môže zjesť všetko. Alebo sa môžu jednoducho striedať dni, keď sa človek obmedzuje na potraviny, ktoré majú iba 500 kalórií, s dňami neobmedzeného jedla alebo „dovolenkami“.

Výsledky vedeckej práce

Prehľad štúdií ukázal, že akýkoľvek typ krátkodobého pôstu je spojený s výrazným úbytkom hmotnosti. Vo všetkých 10 klinických výskumných prácach výsledky výrazne naznačovali účinnosť tejto stratégie, pokiaľ ide o kilá navyše.

„Podľa mňa nejde o to, či krátkodobý pôst pomáha znižovať množstvo tuku. Zaujímavejšie a dôležitejšie je, aké tkanivo sa stratí krátkodobým pôstom, “hovorí Anton.

Väčšina štúdií ukázala, že kým účastníci stratili telesný tuk, nedošlo k strate orgánov, svalov alebo kostí.

Je to dôležité, pretože husté tkanivo umožňuje nášmu telu normálne fungovať a iné typy diét vedú k významnej strate tukového aj netukového tkaniva, čo môže mať vplyv na dlhodobé zdravie.

Vedci sa domnievajú, že štúdium vplyvu prechodu z energie glukózy na energiu vyvolanú ketónmi u hlodavcov a iných zvierat naznačuje, že krátkodobý pôst môže mať aj iné výhody.

Krátkodobé hladovanie môže zvýšiť dĺžku života, zlepšiť fungovanie metabolické procesy chráni kognitívne funkcie, zvyšuje fyzickú výkonnosť, znižuje výskyt zápalov a chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.

„Dôležité je, že všetci máme schopnosť prepnúť náš metabolizmus z glukózy na používanie ketónov. A tento prepínač môže mať pre nás okrem zmien v zložení tela aj výrazné zdravotné benefity, “hovorí Anton.

Literatúra

Anton S. D. a spol. Prepnutie metabolického spínača: Pochopenie a uplatnenie zdravotných výhod pôstu // Obezita. - 2018. - T. 26. - Č. 2. - S. 254-268.

Pôst je jedným z najviac efektívnymi spôsobmi očista tela, známa už od staroveku. Pôst sa používa na liečenie nielen fyzického tela, ale aj duchovného, ​​zároveň sa však všetky telesné funkcie dostávajú do stavu extrémneho napätia, využitie všetkých vnútorné rezervy... Preto sa pôst môže aplikovať až po konzultácii s lekárom.

Existuje niekoľko druhov pôstu.
- Absolútna hladovka s vylúčením jedla a vody (trvanie - nie viac ako jeden deň, vykonávané len pod lekárskym dohľadom).
- Úplné hladovanie s vylúčením jedla (môžete piť vodu). Môže trvať 1-3 dni (krátky pôst), 7-10 dní (trvanie pôstu), 14 dní alebo viac (dlhý pôst).
- Samostatný druh pôstu - krátkodobý liečebný pôst, v trvaní 24 hodín: od pred raňajkami alebo od večere do večere. Lekári to odporúčajú tým ľuďom, ktorí ťažko znášajú odmietanie jedla. Pri krátkodobom pôste je dovolené prijímať šťavy, ovocie a zeleninu alebo fermentované mliečne výrobky.

Druhy krátkodobého terapeutického hladovania

Pôst na vode
Toto je úplný hlad. Príjem potravy je úplne vylúčený. Hladujúci môže piť len vodu a je jedno, či je horúca alebo studená, prevarená alebo destilovaná. Do vody môžete pridať med (nie viac ako 3-4 čajové lyžičky na celý deň) alebo citrónovú šťavu (1 čajová lyžička na pohár vody). Množstvo vody by mali obmedziť len ľudia s kombinovanými srdcovými chybami (s prevahou stenóz) alebo s preťažením pečene. Pôstni ľudia s inými chorobami môžu piť toľko vody, koľko chcú.

Odšťavujte rýchlo
Pri tomto type pôstu môžete denne skonzumovať jeden až jeden a pol litra čerstvo odšťaveného (ovocie alebo zeleniny). Môže byť použitý, hrozno, kapusta, mrkvová šťava... Časť šťavy by mala byť pred použitím v chladničke 30-60 minút. Neodporúča sa konzumovať cviklový džús hypotenzívny, pretože spôsobuje zníženie krvného tlaku.

Ovocie a zelenina nalačno
Počas dňa je jediným jedlom 500-600 g zeleniny alebo ovocia, rozdelených do dvoch jedál s odstupom 6-7 hodín.

Pôst o produktoch kyseliny mliečnej
Počas dňa sa v dvoch dávkach skonzumuje 400-500 ml kefíru, jogurtu alebo mliečnej srvátky.

Ranný pôst
Jeden pohár šťavy alebo vody sa vypije nalačno. Jedlo sa môže užívať 4-5 hodín po tom.

Hoci je krátkodobé terapeutické hladovanie fyziologické, stále existujú kontraindikácie:
- dystrofia (vyčerpanie tela);
- akékoľvek nádory;
- cukrovka;
- ochorenia krvi;
- akútna tuberkulóza.

Mark Mattson, vedúci Neurovedného laboratória v Národnom inštitúte starnutia (USA) a profesor neurovedy na Univerzite Johnsa Hopkinsa, už mnoho rokov vedie výskum zameraný na štúdium bunkových a molekulárnych mechanizmov, ktoré sú základom mnohých neurodegeneratívne ochorenia... Prečo sa za zdravé považujú tri jedlá denne, ktoré dopĺňame aj maškrtami? Podľa profesora Mattsona tento prístup k jedeniu jedla nie je pre ľudský organizmus najprospešnejší a má škodlivý vplyv na mozgovú činnosť. Na základe TEDx prednášky profesora stránka vysvetlí, prečo je krátkodobý pôst prospešný pre celé telo a najmä pre mozog.

Krátkodobé hladovanie – vedecky dokázané výhody

Štúdia publikovaná skôr v časopise Cell Stem Cell výskumníkmi z University of Southern California ukázala, že cykly pôstu chránia imunitný systém pred poškodením a podporujú jeho regeneráciu. Vedci dospeli k záveru, že pôst posúva bunky zo spánku k sebaobnove. Pôst spúšťa regeneráciu orgánov a telesných systémov prostredníctvom aktivácie kmeňových buniek.

Vďaka množstvu zmien, ktoré sa vyskytujú v tele počas období krátkodobého pôstu, môžete:

• znížiť hladinu cholesterolu;
• posilniť imunitný systém;
• zbaviť sa prebytočného telesného tuku;
• zlepšiť zdravie srdca;
• zlepšiť metabolizmus;
• zvýšiť hladinu rastového hormónu;
• stimulovať odstraňovanie toxínov;
• znížiť riziko depresie;
• naučiť sa zvládať stres;
• zlepšiť pamäť a učenie.

Krátkodobý pôst podporuje spaľovanie tukov a tvorbu prospešných ketónov a tiež znižuje oxidačný stres.

Čo sa deje v mozgu počas krátkodobého pôstu?

Mozgové benefity krátkodobého pôstu sú spôsobené priaznivými neurochemickými zmenami, ku ktorým dochádza v mozgu, keď sa postíme. Tiež krátkodobý pôst:

• zlepšuje kognitívne funkcie;
• zvyšuje množstvo neurotrofických faktorov v mozgu;
• zvyšuje schopnosť mozgu odolávať stresu;
• potláča zápalové procesy.

Pôst je pre mozog stresujúci, na ktorý reaguje prispôsobením dráh reakcie na stres, aby pomohol mozgu vyrovnať sa so stresom a odolávať chorobám. Takéto zmeny spôsobené krátkodobým hladovaním sú však porovnateľné s pozitívnymi zmenami, ku ktorým dochádza v dôsledku intenzívneho cvičenia.

Oba tieto faktory (pôst a cvičenie) stimulujú produkciu proteínov (neurotrofické faktory) v mozgu, čo stimuluje rast neurónov, synapsií (spojenie medzi neurónmi), a tiež posilňuje nervové spojenia.

Krátkodobý pôst stimuluje tvorbu nových neurónov z kmeňových buniek v hoppokampe. Profesor Mattson tiež spomenul stimuláciu tvorby ketónov, ktoré slúžia ako alternatívny zdroj energie pre mozog, ako aj zvýšenie počtu mitochondrií v nervových bunkách - k takýmto zmenám dochádza v procese adaptácie mozgu stresovať.

V dôsledku zvýšenia počtu mitochondrií v neurónoch sa schopnosť nervové bunky zvyšuje sa aj vytváranie a udržiavanie vzájomných spojení, čo vedie k zvýšenému učeniu a zlepšeniu pamäte.

Je už dlho známe, že zmena stravovania ovplyvňuje mozog. V podmienkach obmedzenia príjmu kalórií alebo pôstu u detí sa znížil výskyt epileptických záchvatov.

Krátkodobé hladovanie zvyšuje schopnosť nervových buniek opravovať DNA.

Ako nájsť správny plán krátkodobého pôstu?

Predtým, ako sa pustíte do procesu krátkodobého pôstu, zvoľte si schému, podľa ktorej sa budete zdržiavať jedla. Napríklad Mark Mattson odporúča vyskúšať režim šetrného pôstu – diétu 5:2. Takýto plán počíta s obmedzením jedla na 1/4 počtu kalórií (v dňoch pôstu), ktoré skonzumujete v bežných dňoch – na približne 600 kcal pre mužov a 500 kcal pre ženy, ako aj spotrebu Vysoké číslo voda a čaj. Počas ostatných piatich dní v týždni môžete jesť ako obvykle.

Ďalším spôsobom krátkodobého pôstu je obmedzenie „okna na jedlo“ na 8 hodín alebo menej. Napríklad: Jete len od 11:00 do 19:00 a počas zvyšku hodín odmietate jesť.

V každom prípade je výživa jedným z hlavných faktorov udržania zdravia. Krátkodobý pôst je spolu s cvičením a duševnou aktivitou výborným stimulom pre mozog, ktorý zabráni predčasnému starnutiu a posilní celé telo.

Vedci zistili veľmi zaujímavý fakt- človek má gén, ktorý je zodpovedný za dĺžku života a aktivuje sa, keď je človek hladný. Čo to teda znamená žiť dlhšie, treba hladovať?

Ukazuje sa, že áno, z času na čas musíte hladovať, ale musíte k tomu pristupovať veľmi vážne, aby ste nepoškodili svoje zdravie.

Počas obdobia pôstu sa aktivujú všetky sily vášho tela, psychický stav, endokrinné žľazy začnú aktívne pracovať. Pôst pomôže tým, ktorí chcú schudnúť pár kilogramov, pretože dochádza k aktívnemu rozkladu tukových buniek, odstraňujú sa toxíny - hlavný nepriateľ zdravia a dlhovekosti. A čo je najdôležitejšie, počas hladovania sa bunky tela obnovujú (sodné soli sa z buniek odstraňujú, draslík sa stáva na ich mieste z medzibunkového priestoru), krv mení svoje zloženie.

Nemali by ste sa uchyľovať k lekárskemu pôstu pre tých, ktorí majú vyčerpanie, stratu sily, choroby mozgu, infekčné choroby, nádor.

Pred začatím liečebného pôstu - poraďte sa so svojím lekárom!

Existujú dva typy liečebného hladovania: krátkodobé a dlhodobé. Predĺžený pôst trvá od 7 do 40 dní a vykonáva sa v nemocnici pod dohľadom lekára. Pozrieme sa na zásady krátkodobého pôstu.

Tiež v Staroveký Rímľudia používali krátkodobý pôst, aby zastavili ľudskú obžerstvo. Aby to urobili, konali veľmi originálne - vyhnali obyvateľa z brán mesta a musel jesť iba rastlinná potrava kým neschudne. Dnes si môžete vybrať, kedy budete hladovať a koľko.

Krátkodobý pôst rozdelené na denné a trojdňové.

Pôst 24 hodín znamená nejesť 24 hodín. Môžete piť iba vodu. Prvým chodom na záver by mal byť šalát, najlepšie z mrkvy, kapusty, ochutený citrónovou šťavou.

Počas trojdňového pôstu by ste si mali oddýchnuť: nie psychicky, nie fyzická práca, nepozeranie televízie, ani hranie počítačových hier. Telo musí vynaložiť všetku svoju silu na odstránenie toxínov a toxínov. Piť veľa vody.

Viac tri dni hladovanie bez dohľadu odborníka na výživu sa neodporúča.

Cesta z pôstu je rovnaká dôležitý bod, ako aj samotný pôst a ten by mal trvať rovnako dlho. Po ukončení pôstu na chvíľu sa vzdajte mäsa, mlieka, masla, syra, orechov. Uprednostňujte zeleninové vývary, ovocné pyré a šťavy, ovsené vločky... Začnite s malými porciami, postupne sa prepracujte do normálu. Nepreťažujte telo prácou - bude to preň stresujúce.

Najväčší efekt pôstu dosiahnete dodržiavaním systematických postupov. Spravidla ho musíte aplikovať 1-2 krát mesačne..

Niektorí ľudia hladujú z náboženských dôvodov, niektorí sa dobrovoľne zbavujú jedla, aby si zlepšili zdravie. V každom prípade, krátkodobý pôst vášmu organizmu neuškodí. Presvedčte sa o tom sami!

Krátke vynechanie tuhej stravy čistí krv od toxínov, podporuje imunitu a priaznivo pôsobí na trávenie. Pokojne môžete chvíľu žiť bez jedla. Toto obdobie stačí na to, aby v tele nastali pozitívne zmeny. Tu sú niektoré z výhod vyhýbania sa jedlu.

Aké sú výhody krátkodobého pôstu?

1. Oddych pre tráviaci systém

Tráviace orgány počas dňa tvrdo pracujú. Váš žalúdok a črevá neustále trávia jedlo a nápoje, ktoré konzumujete. Pôst dáva zažívacie ústrojenstvo odpočívajte od namáhavej práce.

2. Pôst pomáha prekonať závislosť

Vedci si všimli, že krátkodobý pôst pomáha rýchlo sa zbaviť závislosti od alkoholu a drog. Ak sa snažíte zbaviť týchto zlozvykov, pridajte pôst. To vám pomôže rýchlejšie dosiahnuť pozitívne výsledky.

3. Toto je skvelý začiatok zdravej výživy.

Keď plánujete reštrukturalizovať svoj jedálniček a urobiť ho zdravším, najlepšie je na istý čas jedlo úplne vynechať. Vaše telo sa zbaví toxínov zo zlého jedla. Potom bude pre vás jednoduchšie prejsť na zdravú výživu.

4. Pôst reguluje hladinu cukru v krvi

Ak ste v poslednom čase jedli sladkosti, hladina inzulínu v krvi stúpla na nebezpečná úroveň... Pravidelný pôst môže pomôcť vyhnúť sa tomuto stavu znížením hladiny cukru v krvi.

5. Posúvate hranice hladu

Stáva sa, že človek pociťuje minimálny pocit hladu, no doslova umiera. Aby sa to nestalo, váš žalúdok musí byť temperovaný. Ghrelin, hormón hladu, sa dá skrotiť krátkymi, no pravidelnými pôstmi.

6. Pôst spomaľuje proces starnutia

Počas obdobia odmietnutia potravy telo produkuje nasycovacia dávka rastový hormón. Stimuluje vývoj tela, postupné omladzovanie. Aby ste si udržali atraktivitu a silu, musíte sa z času na čas vzdať jedla.

7. Očista tela

Keď ste hladní, telo spotrebuje svoje nahromadené zdroje. Postupne strácate nadváhu a s ním aj toxíny nebezpečné pre telo. Je tam neopísateľná ľahkosť a energia, ste doslova pripravení hory prenášať.

8. Pôst čistí pokožku

Často sa na ňom kvôli toxínom objavujú vyrážky a odtieň sa stáva sivým, pod očami sa objavujú kruhy. Pôst čistí pokožku od škodlivých látok. Funguje to lepšie ako drahé krémy. Vaša pokožka sa bude len lesknúť.

9. Znižuje krvný tlak

Hypertonici vedia, aké ťažké je niekedy znížiť krvný tlak. drahé lekárenské lieky nie vždy pomôžu. Aby sa tlak vrátil do normálu, musíte sa z času na čas vzdať jedla. Len sa určite poraďte so svojím lekárom.

10. Pôst zvyšuje imunitu

Vyhýbanie sa jedlu zbavuje telo nahromadených chemikálií. Len hneď po skončení pôstu sa netreba nasýtiť až na smetisko, inak všetko pozitívny efekt prísť nazmar.

Z času na čas musíte dať svojmu telu pauzu a úplne odmietnuť jedlo. Poraďte sa so svojím lekárom, aby ste si vybrali sami optimálny čas na pôst.

Zvláštnosti

Správny pôst a následné odmietnutie jedla pre vás nebude stresujúce. Naopak, pocítite príval energie a sily. Pôst je skvelý spôsob, ako si bezplatne vyčistiť telo.