Skryté potravinové alergie a nadváha: mýtus alebo realita? Ovplyvňujú alergie vašu postavu? Poradenstvo odborníkov vám pomôže

Vedecký prehľad

Všetko v tele je prepojené, všetky orgány a tkanivá sú preniknuté sieťou nervové vlákna a cievy, pre ktoré nervózny a endokrinný systém posielať svoje objednávky a prijímať správy o ich vykonaní. Ak cesty pohybu nervové impulzy dobre naštudované teda humorálna regulácia(s pomocou hormónov, cytokínov a iných látok prenášaných krvou) nás neprestáva prekvapovať. Napríklad donedávna sme mohli predpokladať, že tukové tkanivo, tento sklad zásob „na daždivý deň“,

žije dôležitý endokrinný orgán a môže dokonca ovplyvniť riziko vzniku alergických ochorení? Napriek tomu je to tak.

Kilá navyše - cesta k alergiám

Nadváha a obezita sa vo vyspelých krajinách stáva epidémiou, to isté platí o alergických ochorení... Štatistický vzťah medzi týmito stavmi u detí a dospievajúcich vo veku 2 až 19 rokov sa skúmal v americkom národnom prieskume zdravia a výživy. Prítomnosť alergií bola hodnotená pomocou dotazníka a potvrdená stanovením hladín všeobecných a špecifických imunoglobulínov E na rôzne alergény. V štúdii sa ukázalo, že u detí s nadváhou je hladina celkového imunoglobulínu E v krvi zvýšená v priemere o 25 – 30 % v porovnaní s ostatnými rovesníkmi. Riziko alergie (zvýšenie hladiny aspoň jedného špecifického imunoglobulínu E) u našich obéznych detí bolo tiež signifikantne vyššie (asi o 25 %), pričom zvlášť silne sa zvýšilo riziko potravinovej alergie (o 60 %).

Sú deti príliš tučné?

Bucľaté bábätko spôsobuje, že sa obaja rodičia aj ostatní cítia dotknutí. Napriek tomu je možné, že nadváha aj v takom útlom veku môže vyvolať vývoj alergií. Pravdepodobnosť takéhoto vývoja udalostí bola skúmaná u takmer 4 000 detí, ktoré boli pozorované od narodenia do veku 8 rokov. Ich rodičia každoročne informovali o výške a hmotnosti dieťaťa, ako aj o prítomnosti dýchavičnosti, sipotov a predpisovaní liekov na diagnostikovanú bronchiálnu astmu. Do 8 rokov boli príznaky bronchiálnej astmy pozorované u 7% detí, zatiaľ čo u detí s nadváhou vo veku 6-7 rokov sa riziko ochorenia zvýšilo 1,7-krát. Ak však dieťa, ktoré malo nadváhu v rané detstvo, hmotnosť do veku 6-7 rokov sa normalizovala, potom sa riziko bronchiálnej astmy nezvyšovalo. Teda „bacuľatosť“ malých detí nezvyšuje riziko vzniku astmy, ak do školy nadobudnú normálne rozmery.

Pozor na bruško

Najbežnejším spôsobom hodnotenia stavu tela osoby je

ALERGIA PSTMPi 2010/1

číslo indexu telesnej hmotnosti (z hľadiska fyziky je to hmotnosť, nie hmotnosť, ktorá je vyjadrená v kilogramoch). Vzorec je pomerne jednoduchý, ale potrebujete na to kalkulačku: telesnú hmotnosť v kilogramoch je potrebné vydeliť druhou mocninou výšky (v metroch). Normou je index telesnej hmotnosti nepresahujúci 25 a ak je viac ako 30, ide už o obezitu. Len nadbytok tuku však nie je až taký zlý, dôležité je, ako sa v tele rozloží. Napríklad riziko srdcovo-cievne ochorenie vo väčšej miere narastá pri centrálnej obezite, kedy sa „rezervy“ ukladajú v oblasti pása. Kvôli zvláštnostiam ľudskej postavy sa tento typ obezity nazýva aj „jablko“ na rozdiel od „hruška“, pri ktorej sa prebytočný tuk nachádza na bokoch a zadku. Kritériá "jablkovej" obezity sú obvod pásu a jeho vzťah k obvodu bokov. Posledný ukazovateľ by za normálnych okolností nemal presiahnuť 1 pre mužov a 0,85 pre ženy. To, či je typ obezity spojený s rizikom a závažnosťou bronchiálnej astmy, bolo skúmané u detí s alergická rinitída... Ako sa ukázalo, pri obezite „jablkového“ typu sa astma vyskytuje častejšie a prebieha závažnejšie a je sprevádzaná výraznejším poklesom funkcie pľúc. Ak má teda dieťa sklony k obezite, tak na zníženie rizika astmy je potrebné najmä schudnúť na brušku.

Pribrať by nemali ani dospelí.

Tento záver možno vyvodiť z výsledkov medzinárodnej európskej štúdie, ktorá hodnotila vekom podmienenú dynamiku úsilného výdychového objemu za 1 sekundu (FEV1). Toto skóre funkcie pľúc je jedným z najdôležitejších pre ľudí s bronchiálna astma, používa sa na posúdenie prítomnosti zúženia (obštrukcie) priedušiek a závažnosti ochorenia: čím menej FEV1, tým horšie sa človeku dýcha. S vekom FEV1 postupne klesá aj v zdravých ľudí, a pre astmatikov je rýchlosť tohto procesu dvojnásobne významná. Štúdia teda ukázala, že u pacientov s astmou, ktorí pôvodne nemali bronchiálnu obštrukciu, zvýšenie hmotnosti vedie k ďalším rýchly pokles FEV1. Táto závislosť bola výraznejšia u mužov: každý pribratý kilogram urýchlil pokles FEV1 v priemere o 20 ml za rok. Avšak ako svedok

Podľa inej štúdie nie sú ženy prospešné ani pri priberaní: nadváha vo väčšej miere zhoršuje kontrolu astmy a odpoveď na liečbu.

Prečo sa astma "lepí". ľudia s nadváhou?

Ako vlastne súvisia také odlišné stavy ako bronchiálna astma a obezita? Jediný faktor, ktorý prichádza do úvahy, je zhoršenie funkcie pľúc hromadením tuku v oblasti brucha, pretože v pokojných podmienkach dýchame najmä žalúdkom (teda bránicou). Mechanické vysvetlenie ale nie je jediné a zrejme ani to hlavné. Pri obezite sa výrazne mení metabolizmus celého tela, navyše tukové tkanivo syntetizuje adipokíny – regulačné látky podobné hormónom, jedným z nich je leptín. Tukové tkanivo s jeho pomocou vysiela do mozgu signál o tom, čo telo urobilo.

potrebný prísun energie, čiže tukové bunky sa „nasýtia“. Leptín potláča chuť do jedla (v experimente pod vplyvom leptínu myši úplne prestanú jesť a uhynú od vyčerpania), ale neobmedzuje sa to len na jeho úlohu. Možno je spolu s ďalšími adi-pokinmi zodpovedný za spojenie medzi obezitou a bronchiálnou astmou. Leptín sa podieľa na regulácii rastu a delenia buniek v stenách priedušiek a od týchto procesov závisí priebeh a následky zápalu pri astme. Zistilo sa, že u ľudí s astmou je narušená tvorba leptínových receptorov v prieduškách, čo prispieva k zhrubnutiu ich stien, pričom najväčšie zmeny tohto druhu sú zaznamenané pri ťažkej astme. Štúdie o súvislosti medzi obezitou a bronchiálnou astmou pokračujú, ale už teraz je možné dať celkom jednoznačné odporúčania: alergici a astmatici musia byť štíhli.

Vypracoval Ph.D. ON. Voznesensky na základe materiálov z Journal of Allergy and Clinical Immunology

ALERGIA PSTMPi 2010/1

Latentná potravinová alergia môže byť jednou z príčin obezity. Môže sa objaviť v akomkoľvek veku. Ak ste doteraz na žiadne produkty nereagovali, neznamená to, že sú pre vás bezpečné. S pribúdajúcim vekom sa metabolizmus spomaľuje, mnohé orgány sa horšie vyrovnávajú so svojimi funkciami, začínajú „vyliezať“ choroby, ktoré už telo nedokáže samo prekonať.

Ak vaša váha nevidno rastie, objektívne dôvody možno za to môže neprejavená alergia. Môže sa prejaviť ako bolesti hlavy, časté respiračné infekcie, vrátane ochorení orgánov ORL, až po sinusitídu, olupovanie a svrbenie kože. Aby ste sa uistili, že príčinou problémov sú potravinové alergie, môžete si vziať špeciálne analýzy. Najbežnejšie alergény sú: bielok, lepok, mliečna bielkovina.

Po diagnostikovaní potravinovej alergie je potrebné dodržiavať eliminačnú diétu.... Naznačené vylúčenie určitého druhu výrobkov obsahujúce komponenty alergický od konkrétnej osoby. Prvé výsledky sú viditeľné v priebehu niekoľkých týždňov. Koncentrácia alergénov v krvi klesá a v dôsledku toho sa zlepšuje pohoda a vzhľad.

Edém, vyvolaný aj alergénmi, môže tiež spôsobiť nadváhu.... Zadržiavanie tekutín v tele pridáva niekoľko kilogramov, ktoré sa po vylúčení alergénového produktu do niekoľkých dní ľahko stratia.

TEKUTÉ ZPOŽDENIE SAMODIAGNOSTIKA

• Prudké kolísanie hmotnosti počas krátkeho časového obdobia.
• Ľahký prírastok až 2 kg za deň, ako aj ich rýchla strata.
• Opuch tváre, najmä v oblasti očných viečok.
• Trvalé, výrazné „vrecia“ pod očami.
• Nadúvanie.
• Po jedle je nám v žalúdku, takže niekedy musíte dokonca rozopnúť gombík sukne v páse.
• Znateľné opuchy v oblasti predlaktia, ktoré nie sú spôsobené tukom alebo svalovým tkanivom.
• Opuch členkov.
• Silné opuchy prstov, rúk, takže je niekedy ťažké ohnúť prsty.
• Lupiny.
• Suchá, šupinatá pokožka tela a tváre.
• Opuch mliečnych žliaz.
• Všeobecná predispozícia k alergickým reakciám.

Ak máte aspoň tri body zo zoznamu, môžeme povedať, že príčinou nadváhy je s najväčšou pravdepodobnosťou zadržiavanie tekutín v tkanivách.

Stagnáciu vody môžu spôsobiť nielen alergény, ale aj hladina cukru v krvi a iné biologické tekutiny, stav obličiek, pečene, nadbytok sodíka, endokrinné poruchy, deficit mastné kyseliny... Stáva sa, že jeden človek môže mať niekoľko ochorení naraz, čo spôsobuje zadržiavanie vody. Ak existuje diagnóza obezity, je potrebné vykonať kompletnú zdravotná prehliadka organizmu. Iba v tomto prípade pacient dostane plnú liečbu, primeranú skutočnému fyzická kondícia pacient.

Orgán, akým je pečeň, napríklad neutralizuje rôzne cudzorodé látky, najmä alergény, toxíny a jedy, a prevádza ich na netoxické zlúčeniny, ktoré je možné z tela odstrániť. S konštantným prietokom škodlivých látok toto telo trpí, nezvláda svoju prácu. Začína sa skladovanie nebezpečné látky v tukové tkanivo na ochranu životne dôležitých orgánov.

Priebeh alergií môže zhoršiť aj zápal. V prípade choroby sa metabolizmus výrazne spomalí. To zhoršuje vylučovanie toxínov. Výsledkom je, že proces akumulácie tukového tkaniva je rýchlejší ako výdaj energie. Aj v prípade chorôb sú všetky sily zamerané na boj proti ohnisku infekcie, preto sa zhoršujú porušovanie homeostázy.

Alergické procesy a hladina cukru v krvi sú vzájomne závislé... Mediátory alergického zápalu prispievajú k inzulínovej rezistencii, to znamená, že schopnosť buniek tela reagovať na pôsobenie hormónu inzulínu klesá. V tomto stave pankreas produkuje stále viac tohto hormónu.

Latentný alergický zápal môže viesť k vysokej hladine cukru v krvi a inzulínovým skokom.

Neváhajte v boji s alergénmi, aby ste sa nedostali do začarovaného kruhu.: Nárast alergických neurotransmiterov v tele má za následok premnoženie, škodlivé zložky cirkulujúce v krvnom obehu. Pečeň nemá čas vylučovať „smeti“, čo predlžuje choroby, alergie a podporuje ukladanie tuku.

Implicitné alergie tiež negatívne ovplyvňujú činnosť čriev.... Po prvé, stopové prvky, ktoré zvyšujú hladinu cukru v krvi, sú aktívne absorbované a užitočné živiny vstúpte do krvného obehu ako posledný. Dochádza teda k nedostatku vitamínov a minerálov a stúpa hladina cukru.

V ľudskom tele je všetko navzájom prepojené a závislé. Plnohodnotná práca vnútorné orgány, hormonálne pozadie, stav imunitného systému – všetko je dôležité pri liečbe obezity. Možno sa opísaný koncept nezhoduje so všeobecne uznávanými teóriami kontroly nadváhy.

Vylúčenie niektorých potravín zo stravy na istý čas urýchli konzumáciu nebezpečných tukových usadenín.... Boj proti alergénom tiež zlepšuje zdravie vo všeobecnosti a bude prevenciou mnohých chorôb, vrátane, cukrovka, ischemickej choroby srdca, rakoviny a iných spoločníkov obezity.

Eliminačná diéta je spoľahlivým a osvedčeným prostriedkom v boji s nadváhou.

Je skutočne možné, že vás nekompatibilita s určitými produktmi môže prinútiť písať nadváha? Odborníci na výživu nedávno zistili, že za brzdenie chudnutia môžu aj alergie, a to aj napriek tomu prísna diéta... Príčinou problémov pri dosahovaní vytúženej postavy môže byť samozrejme aj nesprávna strava. Ale ako to určiť a ako sa s problémom vysporiadať?

Nadváha namiesto normálu

Naznačovať to môžu príznaky ako časté bolesti brucha a hnačka imunitný systém snaží sa prinútiť urobiť nejakú akciu – zmeniť niečo v stravovaní. Ak sa zároveň hmotnosť nezníži napriek diéte, môže za tým byť potravinová intolerancia.

Jej podstatou je, že telo sa neasimiluje a nespracováva niektoré látky v potravinách a bojuje proti nim. Neustály príjem týchto látok spôsobuje zápaly, bolesti brucha a kŕče, hnačky a iné podobné bolestivé vedľajšie účinky.

Príčinou neschopnosti zbaviť sa môže intolerancia kilá navyše pretože telo sa nedokáže sústrediť na nič iné ako na boj s nepriateľom. Absorbované nepriateľské živiny sa ukladajú namiesto toho, aby boli absorbované a spracovávané.

Príkladom známych potravinových intolerancií je lepok alebo mliečny cukor latóza. V každom prípade pri intolerancii treba vyradiť všetky prípravky s látkou, na ktorú sa alergia vyskytuje.

Ak sú ako príčina diagnostikované takéto potravinové intolerancie nadváhu, lekár predpisuje určitú diétu potravín, ktoré môžete jesť bez strachu.

Nadváha v dôsledku alergií

Ak existuje podozrenie, že príčinou problémov s hmotnosťou môže byť alergia, mali by ste navštíviť svojho lekára, aby vám urobil alergický test. Test vám prezradí, či existuje intolerancia, ktorá bola donedávna neznáma.

Čo ak máte alergiu?

Po teste na alergiu u lekára a zistení nezlučiteľnosti by ste nemali panikáriť. Existuje mnoho spôsobov, ako žiť Každodenný život s alergiami. Môžete konkrétne požiadať o pomoc odborníka na výživu alebo si nájsť konkrétny výživový program špecifické alergie... Ďalšou alternatívou, ktorá tiež prichádza do úvahy, je vyhľadávanie podobne zmýšľajúcich ľudí vo fórach alebo skupinách na internete. A bez ohľadu na to, aké opatrenie sa prijme, so všetkými dôležitá informácia súvisiace alergie a správna strava bude ľahšie schudnúť.

Mini tipy na chudnutie

Zníženie porcií o tretinu je to, čo vám pomôže zoštíhliť! Stručne a k veci :)

Mám si dať doplnky alebo prestať? Keď vyvstáva táto otázka, je načase prestať jesť. Tento organizmus vám dáva signál o bezprostrednom nasýtení, inak by ste nepochybovali.

Ak máte tendenciu sa večer prejedať, dajte si pred večerou teplú sprchu. 5-7 minút a už máte úplne inú náladu a postoj k jedlu. Skúste to – funguje to.

Bez ohľadu na to, aké chutné je jedlo, zjete ho ešte mnohokrát. Nie je posledná návšteva jedlo vo vašom živote! Pripomeňte si to, keď budete mať pocit, že nemôžete prestať a prehĺtať sústo po sústa.

Životné prostredie nás ovplyvňuje – to je fakt! Vyhnite sa konverzáciám typu „tu som schudol a nemohol som“, „ale aj tak zostaneme tuční“, „ dobrý človek malo by toho byť veľa." No nech je ich „veľa“ – ale čo vy s tým?

Pamätajte na jednoduché slovo: pôvabný. Presne taká by mala byť vaša porcia jedál škodlivých pre postavu. A potom sa aj vy stanete pôvabnými – je to len otázka času.

Ak chcete znížiť pravdepodobnosť prejedania sa, držte sa pravidla „10 pokojných lyžíc“. Píše sa tam: „Prvých desať lyžíc jedz veľmi pomaly, tak pomaly, ako môžeš.“

Pri každom otvorení dverí chladničky urobte 10-20 drepov. Môže to byť normálne, ale je to možné so smerovaním chodidiel a kolien do strán. Alebo na jednej nohe. Alebo si drepnite a potom skočte. Buďte skrátka pestrejší.

Potravinová intolerancia je dnes trendovou témou. Okrem toho vedci a lekári čoraz viac objavujú vzťah medzi ním a obezitou. Najmä výskumník Tommy Johnson z univerzity v Lunde vo Švédsku už v roku 2005 naznačil, že metabolické poruchy a následné priberanie na váhe môže súvisieť s intoleranciou lepku. V tomto stave môže byť telo menej citlivé na hormón sýtosti leptín, čo vyvoláva obžerstvo.

Lekári často spomínajú inú štúdiu, ktorej výsledky boli publikované v časopise Obesity and Weight loss Therapy. Tentoraz, keď do experimentu prijali 120 tučných mužov, ich vedci najskôr testovali na citlivosť rôzne produkty(až po šaláty a iné zeleninové záhradné bylinky). A potom žiadali vylúčiť zo stravy tie, na ktoré bola zistená reakcia. Po 90 dňoch mali subjekty zníženú hmotnosť a index telesnej hmotnosti, pás a boky.

Závislosť nadváhy od potravinových intolerancií komentoval zástupca laboratória YorkTest Dr. Gill Hartová, hovorí: „Utrpenie kvôli nej, zažívacie ústrojenstvo už neposkytuje energiu efektívne a živiny všetky časti vášho tela. Je pravdepodobnejšie, že bude trpieť zdravotnými problémami, najmä syndrómom dráždivého čreva, a môže byť menej schopná vykonávať svoje imunitné funkcie. Telo sa cíti obkľúčené útočníkmi a hromadí zdroje, čím sa zvyšujú zásoby tekutín a hmotnosť. “

„Pri potravinovej intolerancii môže byť dosť ťažké schudnúť, aj keď človek dodržiava všetky odporúčania odborníka na výživu,“ hovorí Michail Gavrilov, Ph.D., autor patentovanej korekčnej techniky stravovacie správanie a chudnutie, člen Inštitútu funkčnej medicíny (IFM, USA). - Vyvoláva zápalové reakcie, ktoré na jednej strane spomaľujú odbúravanie tuku. Na druhej strane sú sprevádzané zadržiavaním tekutín a tvorbou edému.“

„To by som nepovedal nadváhu, obezita môže byť priamo spôsobená neznášanlivosťou určitých potravín, hovorí Natália Grigorievová, dietológ, riadiaci partner siete kliník „Premium Estix“ a „Epilike“. - Ale tráviace poruchy v každom prípade ovplyvňujú metabolické procesy... A mimochodom, s potravinovou intoleranciou môže byť ťažké nielen schudnúť, ale aj nabrať nadmernou chudosťou.

Sú potravinové intolerancie a alergie to isté?

Nie, hovoria lekári. Ak nie ste alergik, neznamená to, že netrpíte potravinovými intoleranciami.

"Tento stav nemá nič spoločné so skutočnou alergiou, majú iný molekulárny mechanizmus," hovorí Michail Gavrilov. - Príznaky môžu byť podobné: suchá koža, vyrážky, žihľavka, pocit ťažoby v bruchu, nadúvanie, zvýšené plynovanie... Pri alergiách sú však takéto prejavy výrazné, stačí im malé množstvo provokatérskej látky (a niekedy dokonca aj jej vôňa) a reakcia nastane okamžite, takže je spravidla ľahké zistiť, aké jedlo vyvolalo to. Pri potravinovej intolerancii môžu byť príznaky veľmi rozmazané, nemusia sa objaviť okamžite, ale 2-3 dni po Vysoké číslo zjedol ten či onen produkt. Takže môže byť ťažké zistiť „agresora“.

„Potravinová intolerancia sa často zamieňa s celiakiou,“ dodáva Natalia Grigorieva. - Ale to sú iné štáty. Celiakia - vrodené ochorenie, pri ktorej telo nedokáže stráviť bielkovinu lepok a ktorá je diagnostikovaná už v ranom štádiu detstvo, do roka. Potravinové intolerancie, ako napríklad reakcia na lepok, sú tiež možné. Ale môže to byť spojené nielen s týmto proteínom, ale aj s inými proteínmi a inými látkami všeobecne. Prvýkrát sa prejavuje nielen u detí, ale aj u dospelých a zďaleka nie je taký jasný."

Ako vzniká potravinová intolerancia

Lekári identifikujú niekoľko dôvodov. A ten prvý je metabolické poruchy. Vrodené alebo získané. Spravidla sú spojené s nedostatkom enzýmov. U detí môže byť tento stav spôsobený nezrelosťou. gastrointestinálny trakt... U dospelých - toto alebo toto ochorenie, napríklad pankreatitída. Stáva sa, že s vekom sa produkcia enzýmov znižuje. Tak vzniká laktózová intolerancia. Väčšina detí konzumuje mlieko bez problémov. Postupom času však klesá produkcia laktázy, ktorá štiepi mliečny cukor a organizmus každého tretieho človeka nad 25 rokov neberie plnotučné mlieko("Kyslé mlieko" je iná vec).

Potravinová intolerancia môže byť spôsobená a gastrointestinálne problémy. Jedlo je kvôli nim nesprávne spracované a neúplne absorbované. „Imunitný systém vníma nestrávené častice ako nejaký druh nebezpečných látok, prakticky ako baktérie,“ hovorí Natalia Grigorieva. - Telo si na ne začne vytvárať protilátky, ktoré ich následne rozpozná. Keď opäť zjete dráždivé jedlo, imunitný systém si to všimne a počas procesu trávenia ho odmietne: nevstrebávame ho. Takto vzniká potravinová intolerancia."

Niekedy môže dôjsť k reakcii nie na samotný produkt, ale na zahrnutý umelé alebo prírodné prísady ... Molekulová hmotnosť takýchto látok je taká malá, že sa absorbujú bez účasti enzýmov. A bez problémov prenikajú do krvného obehu aj pri normálnom stave čriev.

Aké potraviny najčastejšie spôsobujú potravinovú intoleranciu

„Podľa Americkej dietetickej asociácie sú to mliečne výrobky, kukurica, arašidy, pistácie, jahody, citrusové plody,“ hovorí Michail Gavrilov.

„Najčastejšie ide o potraviny s bielkovinovou zložkou,“ potvrdzuje Natalia Grigorieva. - Produkty živočíšneho pôvodu, mliečna skupina.

Niekedy potravinová intolerancia spojené s produktmi, ktoré človek z jedného alebo druhého dôvodu dlhodobo odmieta. Tvrdia, že telo na ne stratilo návyk a prestalo pre ne produkovať enzýmy. Obaja naši odborníci však majú na túto vec presne opačný názor: reakcia nastáva väčšinou na jedlo, ktoré konzumujeme pravidelne a v sebe veľké množstvá... Potravinové intolerancie sú často pozorované pri mono diéte. A ak vylúčite produkt agresora zo stravy, potom ho telo po určitom čase opäť dokáže normálne stráviť.

Ako identifikovať potravinovú intoleranciu

Ako už bolo uvedené vyššie, jej príznaky môžu byť rozmazané a prejavujú sa s oneskorením. Ak vás trápia problémy s tráviacim traktom, bolesťami hlavy, ospalosťou a neviete si vysvetliť, čo sa vám deje, poraďte sa s dietológom alebo gastroenterológom.

„Počas prvej konzultácie dobrý lekár má podozrenie, že stav pacienta môže súvisieť so stravou, - hovorí Michail Gavrilov. - Aby potvrdil svoju hypotézu, požiada ho, aby viedol stravovací denník, jasne fixujúce všetko zjedené počas dňa a zdravotný stav po jedle. A poslať na testy. Napríklad genetickým testom, či sa zmenili gény, ktoré sú zodpovedné za určitý typ potravinovej intolerancie. Alebo pre enzýmovú imunoanalýzu (ELISA). Alebo analýza výkalov, ktorá určuje, že telo nie je schopné normálne vnímať laktózu a fruktózu. “

Vylúčením dráždivého produktu zo stravy pacienta sa lekár bude môcť plne uistiť, že diagnóza je správna. Po troch týždňoch začnú príznaky potravinovej intolerancie miznúť a do šiestich týždňov úplne vymiznú. Po 4-6 mesiacoch liečby (a môže zahŕňať nielen diétu, ale aj obnovu čriev, ich mikroflóry) sa môže produkt vyradený z jedálneho lístka pokúsiť znovu zaviesť vo veľmi malej dávke, individuálne vypočítanej pre každého pacienta. A samozrejme sledovať reakciu tela.

Aj keď nepotrebujete schudnúť alebo pribrať, pre zdravie imunitného systému a gastrointestinálneho traktu bude prospešné zistenie potravinových intolerancií.