Podeželski pečen krompir. Krompir po podeželsko: pečene krompirjeve rezine

Med ogromno jedmi podeželske kuhinje je ena, ki je osvojila srca mnogih. Lahko ga okusite v kavarnah, restavracijah in celo v McDonald'su. Posebni poznavalci se trudijo, da bi se naučili doma pripraviti krompir na podeželski način in uživali v njegovem edinstvenem okusu, kadarkoli si zaželijo.

Kako kuhati krompir v podeželskem slogu v pečici

Da bi jed izpadla prava (dišeča, okusna, lepa), se morate zelo malo potruditi. Pomembno je, da se naučite osnovnih pravil, kako kuhati krompir na podeželju. Če jih boste spremljali in eksperimentirali z različnimi dodatki, boste zagotovo našli svoj recept, ki ga bo vzljubila vsa družina. Poleg klasične različice se krompir v pečici kuha s piščancem, svinjino, gobami, kislo smetano in sirom. Dodatki so raznoliki in presenetljivi, odlično dopolnjujejo hrano in lahko ugodijo vsakemu gurmanu. Če želite narediti krompir kot kmet, naredite to:

• za jed izberite mlad krompir;
• temeljito ga operite, vendar ne odstranite lupine;
• krompir narežemo na velike kose;
• izberite mešanico svojih najljubših začimb za jed;
• poskusite ga ne prepeči v pečici, da se ne izsuši;
• Krompir po podeželju postrezite vroč.

Za obilno večerjo boste potrebovali krompir, sol, začimbe in rastlinsko olje. Začimbe so sladka paprika, kurkuma, curry, mleti koriander, mleti črni poper ali mešanica paprik. Dodajte druga zelišča, če se vam zdi njihov okus primeren, jedi bo to samo koristilo. Niste prepričani, katerega izbrati? Uporabite pripravljeno začimbno mešanico z oznako »za krompirjeve jedi«. Zelenjavo je treba oprati, narezati, preliti z oljem, soljo, obilno posuti z aromatičnimi začimbami in premešati. Kose položimo na pekač s kožo navzdol in pečemo približno 30 minut.

Recepti za kuhanje podeželskega krompirja v pečici

Vsakega od spodaj naštetih receptov ne smete jemati kot kanonske. Ne samo članek iz interneta, ampak tudi vaš okus in želje vaših najdražjih vam lahko povedo, kako kuhati krompir v podeželskem slogu v pečici. Ne bojte se eksperimentirati z začimbami, spremeniti sestavine, odstraniti ali dodati svoje. Poleg klasične različice poskusite narediti mesno jed - s svinjino oz piščančji file. Kot poudarek uporabite gobe ali česen. Poskusite krompir s sirom ali kislo smetano. Krompir v podeželskem slogu na mizi izgleda še bolje kot na fotografiji.

S piščancem

Klasična jed, ki ne potrebuje oglaševanja, je podeželski krompir v pečici s piščancem. Težko ga je uspešno kuhati, če ne upoštevate para pomembne nianse. Prvič, piščanec se kuha dlje kot krompir. Da jih pravočasno "izenačite", perutninsko meso narežite na majhne porcije in ga obvezno marinirajte. Drugič, uporabite gorčico kot del katere koli marinade; postala bo popolnoma nevidna, pospešila bo kuhanje in piščancu dala plemenit okus.

Sestavine:

• piščančje meso (krila, bedra, kosi fileja) - 600 g;
• mlad krompir - 600 g;
• rastlinsko olje - 1/3 skodelice;
• sojina omaka - 4 žlice. napačno;
• gorčica - 2 žlici. napačno;
• sol, začimbe - po vašem okusu.

Način kuhanja:

1. Kose piščanca operemo, osušimo na papirnati brisači in damo v skledo.
2. Zmešajte rastlinsko olje, gorčico, sojino omako. Polovico mešanice prelijemo čez piščanca, po želji posolimo, premešamo, pokrijemo in pustimo nekaj ur marinirati.
3. Krompirjeve gomolje temeljito operemo. Če se sezona mladega krompirja še ni začela (se je pred kratkim končala), lahko uporabite starega, olupljenega.
4. Gomolje narežite na lepe velike rezine. Prelijemo z drugim delom marinade, dodamo sol in začimbe.
5. Piščanca položimo na pekač in med kose položimo krompir. Pekač postavimo v pečico. Pri temperaturi 180 stopinj se jed pripravi od 40 minut do ene ure.

S svinjino

Še en recept, kako skuhati krompir po podeželju doma in tudi z mesom, tokrat s svinjino. Ta hrana je odlična tako za družinsko večerjo kot za veliko pojedino. Podeželski krompir s svinjino v pečici bo navdušil še tako izbirčne goste in ostal v prijetnem spominu ter na počitniških fotografijah. S to jedjo se boste morali ukvarjati dlje, a kako okusna je!

Sestavine:

• svinjska (možna) rebra - 600 g;
• krompir - 600 g;
• čebula - 2 glavi;
• česen – 2 stroka;
• koper in peteršilj - 1 šopek;
• sol, poper, začimbe - po okusu;
• sončnično olje - 1/3 skodelice.

Način kuhanja:

1. Meso prepražimo v suhi ponvi do zlato rjave barve. Olja ni treba dodajati: svinjina je mastna, zato se ne prime.
2. Ločeno prepražimo čebulo, narezano na polovice obročev.
3. Krompir operemo, narežemo na rezine in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
4. Meso, čebulo, krompirjeve rezine v plasteh položite na pekač, potresite z začimbami in soljo.
5. Krompir in meso pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30-40 minut.
6. Pred serviranjem jed izdatno začinite z drobno sesekljanimi zelišči.

S česnom

Podeželski krompir s česnom vam bo pomagal popestriti postno ali vegetarijansko mizo. Ta različica se od klasične razlikuje le po prisotnosti velike količine česna, vendar ima svoj, poseben okus. Ta krompir je dobro postrežen z vloženimi gobami, kumarami in paradižniki. Preprosta, krepka hrana lahko prinese velik užitek, če je pravilno kombinirana s poletnimi pripravami.

Sestavine:

• krompir - 800 g;
• česen - 4-5 strokov;
• zelenjava (koper, peteršilj) - 1 šopek;
• sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

1. Krompir operemo, olupimo (če ni mlad), narežemo. Krompirjeve rezine pokapljamo z oljem, dobro začinimo z začimbami in posolimo.
2. Česen drobno sesekljajte. Polovico dodamo h krompirju.
3. Pripravljeno zmes položimo na pekač. Pečemo ga 30-40 minut. Temperatura pečenja - 180 stopinj.
4. Končano hrano potresemo z zelišči in preostankom sesekljanega česna.

Z gobami

Gobe ​​za krompir so spremljevalni izdelek. Tu vedno pridejo prav. Podeželski krompir z gobami je cenovno dostopna in preprosta jed. Še posebej okusno bo, če uporabite gozdne gobe, gojene v njihovem naravnem habitatu. Jurčki, jurčki, jurčki s pečenim krompirjem so neverjetno okusna kombinacija. Tudi šampinjoni in ostrigari imajo svoje prednosti. Od gozdnih se razlikujejo po tem, da jih ni treba najprej prekuhati. Krompirjevo jed lahko popestrite z že pripravljenimi ocvrtimi gobami ali pa jih skuhate skupaj.

Sestavine:

• mlad krompir - 600 g;
• rastlinsko olje - 1/3 skodelice;
• gobe - 300 g;
• kisla smetana - 3-4 žlice;
• sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

1. Opran in narezan krompir zmešamo z začimbami, oljem in soljo.
2. Tam dodajte grobo narezane gobe. Če so gobe gozdne, jih najprej skuhamo in pustimo, da voda dobro odteče.
3. Zmes položimo na pekač. Pečemo 30-40 minut.
   Končano jed začinite s kislo smetano.

S kislo smetano

Najbolj rustikalni med tukaj podanimi recepti je ta. Kje drugje, če ne na podeželju, je pripravljena najboljša domača jed - dišeč, nežen podeželski krompir s kislo smetano v pečici. Nekoč so ga pekli v ruski peči. Tehnologije se spreminjajo, načela pa ostajajo za vedno. Za pečenje krompirja uporabite samo domačo kislo smetano. Ne sme biti kislo. Za pripravo jedi boste potrebovali pekač in folijo.

Sestavine:

• mlad krompir - 600 g;
• domača kisla smetana, polnomastna – 5 žlic. napačno;
• velika čebula - 1 kos;
• sol in začimbe - po okusu;
• svež ali vložen paradižnik - neobvezno;
• zelenice (koper) - majhen kup.

Način kuhanja:

1. Čebulo narežite na pol obročke.
2. Gomolje operemo, narežemo na kroge (diske), dodamo začimbe, sol, čebulo.
3. Krompir prelijemo s kislo smetano, dobro premešamo.
4. Zmes damo v model in pokrijemo s folijo.
5. Jed mora biti pečena pri 180 stopinjah. Čas kuhanja – 30 minut.

S sirom

Ta recept je do te mere genialen, a ima izjemen okus. Da bi se v pečici zgodil podeželski krompir s sirom, morate svoji najljubši jedi dodati ostružke trdi sir, več kot je, bolje je. S sirom lahko okrasite in spremenite katero koli različico podeželskega krompirja do neprepoznavnosti. Gobe, česen, recept za piščanca z dodatkom sira postane še bolj popolna.

Sestavine:

• enako kot pri receptu s piščancem ali s česnom ali z gobami;
• trdi sir - 150-200 g.

Način kuhanja:

1. Pripravite jed po ustreznem receptu.
2. V 10 min. Preden ste pripravljeni, odstranite pekač iz pečice in krompir obilno potresite z naribanim sirom.
3. Pečemo še 10 minut. dober apetit

V rokavu

Izjemno preprost recept je mogoče še bolj poenostaviti. Najbolj lena različica vaše najljubše jedi je podeželski krompir v pekaču. Krompirja vam ni treba samo olupiti, ampak tudi pomiti posodo (pekač, posodo). Pazite na glavno stvar: med peko mora biti v rokavu zelo malo zraka. Izberite kateri koli recept, ki vam je všeč, in ga preizkusite. Krompir iz rokava ima lahko drugačen okus od tradicionalnega. Primerjaj, morda ti bo bolj všeč.

Sestavine:

• kot pri katerem koli od zgoraj opisanih receptov.

Način kuhanja:

1. Jed pripravite po izbranem receptu, vendar namesto pekača ali modela uporabite vrečko ali vrečko za peko.
2. Sestavne dele zložite v tulec in zavežite robove. Zrak je treba izpustiti.
3. Po potrebi vroč krompir po kuhanju potresemo s sirom ali zelišči neposredno v krožnike.

Kot v McDonald'su

Da boste zmogli vse, poskusite pripraviti krompir po podeželju, kot v McDonald'su. To jed je težko imenovati dietno, a kako okusno je hrustati na rezinah za mizo vaše najljubše restavracije hitra hrana in kako slastni so na sliki. Enak užitek je na voljo tudi doma. McDonald'sovi delavci globoko cvrejo krompirjeve rezine. V domači kuhinji lahko drugače dosežete želeni učinek.

Sestavine:

• mlad krompir - 300 g;
• rastlinsko olje - 1 skodelica;
• sol, začimbe - po okusu.

Priprava:

1. Krompir operemo, osušimo in narežemo na kolesca. Dodajte nekaj soli.
2. Koščke popecite z veliko število maslo do zlato rjave barve.
3. Odstranite odvečno olje s klinov, tako da jih položite na papirnato brisačo.
4. Kose krompirja potresemo z začimbami in jih položimo na pekač s kožo navzdol.
5. Pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

Video

Zakaj se tak krompir imenuje vaški krompir? Ker je pečen v koži in narezan na velike kose. Na vasi, sploh poleti, ni časa za kuhanje dobrot. Letino je treba pobrati, zato so prišli na idejo, da bi jo spekli na ta način.
Ni ga treba obračati in spremljati. Nastavite, zabeležite čas in se lotite svojega posla, v tem času pa krompir postane rožnat.

Podeželski krompir v pečici z mesom

Krompir po podeželju je krompir pečen v pečici z mesom, precej kaloričen, lep in idealen za družinsko ali praznično večerjo. Zdaj bi rad ponudil svojo različico te jedi. Preizkušen je že dolgo in vedno priljubljen, bodisi na zabavi ali doma.

Obstaja več možnosti za pripravo te jedi. Vsaka gospodinja pripravi svojo edinstven recept. Spodaj je jed iz vsem priljubljenega krompirja z mesom, edinstvenega in novega okusa. To je odlična zamenjava za škodljive pražen krompir. Ta recept preprosto obožujejo moški, ki si življenja brez mesa ne morejo predstavljati.
K tej zelenjavi se lahko čudovito podajo rebra in kotleti. hrbet Zelenjava in zelišča se bodo odlično podali k tej okusni jedi.

Izdelki:

• 6 krompirjev
• 200 g svinjine
• sol, poper
• 1 žlička timijana
• 20 ml sojine omake
• 3 stroki česna.

Priprava:

1) vzemite srednji krompir, ga operite, odrežite poškodbe, narežite na rezine in jih dajte v skledo;

2) dodajte začimbe (na primer čili poper) in sončnično olje. Vse temeljito premešajte;

3) zdaj je na vrsti meso. Operemo ga, osušimo in mariniramo v sojini omaki, popopramo in solimo. Sol in poper po okusu. Vse temeljito premešajte, nato prepražite;

4) zdaj ga položite na pekač. Po vrhu potresemo drobno sesekljan česen;

5) previdno položite meso na vrh. Pekač pokrijemo s folijo. Pečemo 15 minut. Temperatura pečenja 180 stopinj. Segrejte pečico;

6) odstranite folijo. Krompir pustimo, da se peče še 15 minut.

Postrežemo ga lahko s kislo smetano in sirovo omako. Po vrhu lahko potresete koper.

Poleg omak lahko to jed postrežete z zelenjavo. Marinirano meso bo pridobilo sočen okus in prijetno aromo.
Ljubimci zdravo prehranjevanje, lahko ta recept pripravite v počasnem kuhalniku. Vklopite način "pečenje ali celo dušenje".

Recept za podeželski krompir kot v McDonald'su

Ljubitelji McDonald'sove hrane si jo lahko pripravite sami doma. Izkazalo se bo okusnejše in cenejše. Zdaj pa se naučimo kuhati to okusno jed v naši kuhinji. To bo trajalo malo časa, truda in le nekaj sestavin: krompir in začimbe. Moji nasveti in fotografije vam bodo pomagali pri pripravi tega preprostega recepta.
Rezultat bo lep, hrustljav krompir, pečen v notranjosti, pikanten in aromatičen, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Torej, pojdimo neposredno na recept za podeželski krompir v pečici.
Vzemite krompir, ga temeljito operite in posušite s papirnato brisačo ali prtički. Če so gomolji že stari, jih je treba očistiti. Za to jed boste morali izbrati krompir približno enake povprečne velikosti. Naslednji korak bo rezanje - sestavino razrežite na 4 dele.

Kose položite v skledo in jih potresite s soljo in papriko.

Nato sesekljajte česen in potresite jed.

Segrejte pečico. Vzamemo pekač in na dno položimo folijo, da se krompir ne sprime.

Pustite jed, da se peče 30 minut. Star krompir pečemo 45-50 minut. Ko bo krompir na podeželje pripravljen, bo imel na vrhu zlato rjavo skorjico. Pečico ugasnemo, vendar posode ne izvlečemo, pustimo, da se ohladi v pečici.

Medtem sesekljajte svežo zelenjavo.
Bodo odlično dopolnile že tako unikatne, dišeče in okusna jed in ni slabši od krompirja McDonald's: hrustljav na vrhu in mehak v sredini, krompir nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Če imate cvrtnik, lahko v njem pripravite krompir. Dober tek vsem! Poskusite, ne bo vam žal!

Podeželski krompir v pečici s piščancem

Če želite v kratkem času kuhati nekaj okusnega, zadovoljujočega, aromatičnega in poceni, ste prišli na pravo mesto. Krompir z piščančje meso- to je tisto, kar bo ustrezalo vsakemu ljubitelju šik večerje. Še posebej veseli bodo moški, saj si življenja brez mesa ne morejo predstavljati! Piščanec, krompir, sol in začimbe - to je tisto, kar potrebujete. Piščanca je treba najprej marinirati bodisi v začimbah oz limonin sok, sojino omako ali majonezo.

Kaj in koliko je potrebno za jed:

600 g krompirja
350 g piščanca
3 stroki česna
0,5 žličke koriandra
5 žlic. l sončnično olje
1,5 žličke soli
zelenice pred serviranjem

Način kuhanja:
Najprej morate izbrati mehak krompir. Hitreje se bo kuhalo. Krompir olupimo in narežemo na koščke.

Zelenjavo solimo in dodamo mleti koriander. Nato zalijemo rastlinsko olje.

Olupite in sesekljajte česen, dodajte glavni sestavini. Za ljubitelje pikantnih jedi lahko dodate več česna ali uporabite posušen česen.

Krompir položimo na pekač in na dno položimo peki folijo.

Na vrh položite narezane koščke piščanca mleti poper. Po želji lahko vrh posode ponovno prekrijete s folijo.

Pečemo pri 180 stopinjah 25 minut.
Zdaj odstranite folijo in pustite krompir še 15-20 minut. V tem času bo postalo zlato rjavo in hrustljavo.
Pred serviranjem ne pozabite krompirja potresti z drobno sesekljano čebulo.

dober apetit! Naj vaša večerja vsem ostane v spominu in še dolgo ostane vaša značilna jed za goste.

Krompir po kmečko v domači kisli smetani

Tale krompir se bo odlično prilegel mesne jedi. Omaka iz kisle smetane se odlično poda k okusu krompirja. Ko postrežete tako elegantno jed, lahko po vrhu potresete koper, zelena čebula oz kisle kumare(treba ga je narezati na tanke rezine). Ta krompirček vas bo osvojil že ob prvem grižljaju! Ta vrsta priprave krompirja ni slabša od ocvrtega tipa.

Pečen krompir je manj masten in ima manj kalorij. Priprava te jedi je tako enostavna kot luščenje hrušk. Pripravite ga lahko tako v počasnem kuhalniku kot v pečici. To bomo storili zdaj. Za raznolikost lahko glavni sestavini dodate gobe, čebulo in sir. Nežen okus Krompir s kislo smetano in sirom je vredno poskusiti!
Rezultat bodo 3-4 porcije vroče, aromatične jedi. Obvezno postrezite z zelenjavo, solato ali mesom.

Vsebuje samo 5 glavnih komponent:

krompir - 700 g;
kisla smetana - 300 ml;
česen - 3 stroka;
sol, poper, zelišča dodamo po okusu.

Pripravite jed korak za korakom:

1. Olupite glavno sestavino in jo narežite na rezine.

2. V kislo smetano vlijemo 100 ml vode. Nato naribamo sir, sesekljamo česen in sesekljamo zelišča.

Vse skupaj dodamo kisli smetani.

3. Pečico segrejte (največ 180 stopinj).

4. Vanjo položimo krompir, ga prelijemo z omako in pečemo približno 50 minut.

5. Po določenem času posodo vzamemo iz pečice.

Po vrhu potresemo sir in pečemo 10 minut, dokler ni popolnoma kuhan. Po želji potresemo z zelišči! Dobro razpoloženje vsem!

Krompir z rožmarinom v pečici

Krompir je okusna, priljubljena in poceni zelenjava. In koliko različnih okusnih stvari je mogoče pripraviti iz njega! redni, vsakdanje jedi so že dolgo postali dolgočasni. Skuhajmo nekaj nenavadnega - pečen krompir z rožmarinom. Je zadnja sestavina, ki bo navadno, medlo, dietno in preprosto jed spremenila v neprekosljivo mojstrovino.

Krompir z rožmarinom lahko postrežemo k mesu ali ribam. Poskusite, ne bo vam žal! Odlično združuje 3 različne okuse s krompirjem - sončnico, sezam in olivo. Oljke in sezam, ta kombinacija azijskih in sredozemskih not bo vašo jed malce popestrila. Pa se lotimo priprave hrustljavega, zlato rjavega krompirja z aromo borovega gozda rožmarina.

Sestavine:

800 g srednje velikega krompirja;
1 žlica sezamovega olja;
1 žlica olivnega olja;
2 žlici sončničnega olja;
0,5 žličke sesekljane morske soli;
1/3 žličke mletega črnega popra;
2 žlici posušenega rožmarina;
1 žlička mlete paprike.
Toga je 4 porcije.

Način kuhanja:

1. pečico segrejemo na 200 stopinj;
2. vzemite krompir, ga operite, olupite in narežite na tanke trakove z nožem ali posebnimi rezalniki;

3. vzamemo vse 3 vrste olja posebej in jih zmešamo, dodamo rožmarin, sol, poper, papriko;

4. krompir dajte v skledo, na vrh prelijte mešanico, ki ste jo naredili zgoraj in premešajte;

5. Zdaj vse enakomerno preložimo na pekač;

6. Posoda se peče pol ure ali več, na primer 40 minut (vse je odvisno od mehkobe glavne sestavine).
Jed je pripravljena za postrežbo!

dober apetit!

To zelenjavo lahko pečete v rokavu. Tulec bo shranil ves sok jedi. Še posebej dobro se bo obnesel krompir z mesom. Med peko se bo krompir napolnil ne le z aromo, ampak tudi s sokom. Nastali krompir bo nežnega in mehkega okusa. Ta vrsta krompirja bo resnično čudovita najdba za gostiteljico, ko bodo gostje že na pragu.
Spodaj si lahko ogledate video recept za pripravo te jedi korak za korakom.

Video o tem, kako speči krompir v rokavu

To je čudovito in uporabne informacije za vsako gospodinjo. Glejte, učite se in uživajte v procesu priprave in uživanja te jedi! Vse je veliko preprostejše in okusnejše! Krompir v pečici v kakršni koli obliki bo všeč vsakemu gospodinjstvu, saj ni le okusen, ampak tudi zdrav!

Krompir je ena izmed najljubših jedi v vsaki družini. Gospodinje jo cenijo, ker se hitro pripravi, in to na različne načine. izvirne načine. Dušene, kuhane, ocvrte ali pečene. Z mesom, gobami ali zelenjavo. Vse kar morate storiti je, da izberete. Tudi samci so običajno v prijateljskih odnosih s krompirjem, saj vam ni treba biti genij, da bi ga ocvrli, pa še vedno ste lahko dobro siti.

Krompir po kmečko je jed, ki ji lahko rečemo idealna priloga. Navsezadnje ga lahko jeste s kotletom, ribami, mesnimi kroglicami ali z lahko solato ali običajnim kečapom. Krompir po podeželsko, kot ga imajo v McDonald'su, je odličen prigrizek k pivu, saj ga lahko jeste brez vilice, ampak samo z rokami. Za razliko od ocvrte ali kuhane različice je ta jed videti bolj praznična, zato jo lahko varno postrežete na katerem koli praznovanju.

Recept za krompir na podeželski način

Pravzaprav lahko katero koli korenasto zelenjavo zelo okusno spečemo v pečici ali počasnem kuhalniku. Toda nekatere ženske ga pred kuhanjem očistijo, nekatere dodajo kislo smetano. Sledim klasični recept, tega ni vredno početi. Zahtevane sestavine:

• krompir - 600 g
• granuliran česen - 2 g
• curry - 1 g
• posušen koper - 2 g
• črni poper - 1 g
• sladka paprika - 2 g
• sol.

Način kuhanja

1. Čeprav krompirja ni treba olupiti, ga je treba zelo dobro oprati. Če želite to narediti čim bolje, uporabite čopič.
2. Vsako korenasto zelenjavo narežite na osem kosov.
3. Dodajte začimbe in sol, odvisno od vaših okusnih želja. Nalijte rastlinsko olje in dobro premešajte.
4. Položimo na pekač.
5. Pečemo približno 30 minut.

Kako narediti krompir na podeželju zelo okusen?

Včasih ženske dobijo jed, ki ni dovolj hrustljava ali, nasprotno, presuha. Da bi se izognili napakam, uporabite te preproste nasvete:

• Izberite krompir, ki je enake velikosti. Potem bo vaša kulinarična mojstrovina videti lepa, rezine bodo enake velikosti;
• če želite svojemu ustvarjanju dati spomladansko razpoloženje, olju dodajte drobno sesekljan peteršilj in koper;
• Uporabite lahko tudi svež česen. Toda granuliran naredi podeželski krompir v pečici še posebej aromatičen in daje svetlejši okus;
• Klasičnim začimbam lahko dodate še druge, a ne hitite z mešanjem vsega naenkrat. Uporabite lahko origano, posušen paradižnik, hmelj suneli ali baziliko;
• Zakaj korenaste zelenjave ni treba olupiti? Razlogov je veliko. Tako izdelek ohrani več uporabne snovi. Tudi v sami koži je veliko hranila. Medtem ko pri kuhanju v njem praktično ni več vitaminov. Poleg tega je krompir v jakni priporočljiv za dietno prehrano;
• Krompir na podeželju se včasih kuha v počasnem kuhalniku. Pripravljeni morate biti na dejstvo, da v tem primeru jed ne bo preveč hrustljava, ampak bo zelo zdrava;
• Mlad krompir vsebuje več hranilnih snovi in ​​se hitreje skuha.

Ne pozabite, da jed velja za precej visoko kalorično, zato je bolje, da se z njo ne zanesete ponoči. Čeprav je težko. Konec koncev je krompir v podeželskem slogu zelo aromatičen in okusen. Njegov okus še posebej dobro dopolnjujeta domači omaki – tatarska ali paradižnikova. Kot pijača se odlično poda h kompotu, vinu in pivu.

Zelenjavo, kot je krompir, jedo skoraj vsi ljudje in se uporablja za pripravo številnih jedi: prve jedi, druge jedi, solate, predjedi. Posebno pozornost si zasluži kmečki krompir. Ta jed je nepopisno okusna za jesti, je pikantna, aromatična, zadovoljiva. Če jih želite uživati, si jih nekaj zapomnite dobri recepti.

Kako skuhati krompir na podeželju

V verigi restavracij McDonald's je ta jed vključena v glavni meni in tam pripravljena v cvrtniku, kar močno poveča vsebnost kalorij. Naučili se boste pripraviti krompir na podeželski način v pečici in drugih kuhinjskih pripomočkih. Da bo popolnoma okusen, zdrav in na fotografiji videti odlično, si zapomnite nekaj preprostih nasvetov, ki jih lahko uporabite za kateri koli izbrani recept:

1. Poskusite kupiti mlad krompir, ki ga ni treba lupiti. Če spečete neolupljen krompir, bo boljši okus.
2. Gomolj je treba pravilno odrezati. Odvisno od velikosti naredite 4-8 kosov (rezin).
3. Podeželski krompir lahko postrežete s česnom, kislo smetano oz paradižnikove omake.
4. Krompir lahko raje kot v posebnem pekaču pečete na rešetki.
5. Če se vam zdi, da je v jedi preveč olja, rezine po kuhanju položite na prtiček. Vsrkala bo odvečne maščobe.
6. Preden doma pripravite krompir v podeželskem slogu, kupite rastlinsko olje brez okusa.

Recepti za podeželski krompir

Obstaja veliko možnosti, kako lahko pripravite to jed. Krompir lahko kuhate v pečici, vrečki, počasnem kuhalniku, cvrtniku ali cvrete v ponvi. Odlično se ujema z gobami, sirom in katerim koli mesom: piščancem, svinjino, govedino. Obstajajo recepti, kjer se krompir takoj peče z drugimi izdelki; rezultat ni priloga, ampak samostojna jed. Spoznajte več načinov kuhanja po korakih in zagotovo boste izbrali najboljšega zase.

Krompir po podeželju v pečici

Temu receptu je enostavno slediti. Jed, pripravljena z njim, se odlično izkaže. Krompir bo postal zlato rjav in bo izgledal okusno ne le na mizi, ampak tudi na fotografiji. Pečete ga lahko kar tako ali uporabite poseben tulec ali folijo. Spomnite se, kako skuhati krompir na podeželju v pečici in si obvezno kdaj privoščite to kulinarično mojstrovino.

Sestavine:

• mladi krompir - 7 srednje velikih kosov;
• rastlinsko olje - 35-40 ml;
• mešanica začimb: paprika, mleti česen, majaron, koper, timijan, kurkuma - pol žlice;
• sol, poper - po vašem okusu.

Način kuhanja:

1. Pečico vnaprej nastavimo na 185 stopinj, da se segreje.
2. Krompir operemo, obrišemo, narežemo na rezine.
3. V globoki skledi zmešajte začimbe in jih prelijte z oljem. Marinado solimo in popramo. Tam dodajte rezine krompirja in premešajte. Vsak naj bo prekrit z začimbami.
4. Kose položite na rešetko ali pekač, tako da se ne dotikajo. Peči jih je treba četrt ure. Nato povečajte temperaturo na 200 stopinj. Podeželski krompir V pečici bo pripravljen v 25-30 minutah.

Podeželski krompir v počasnem štedilniku

Kuhanje v tej napravi daje izdelkom posebno sočnost in mehkobo. Okus podeželskega krompirja v večnamenskem kuhalniku Redmond, Polaris ali druge znamke je preprosto neverjeten. Izkazalo se je mehko in aromatično. Tako pripravljena jed bo dobra popestritev dušenega mesa, pečenih šampinjonov in sveže narezane zelenjave. Lahko ga postrežete ne samo ob običajnih dnevih, ampak tudi ob praznikih.

Sestavine:

• krompir - 0,6 kg;
• curry - čajna žlička (nepopolna);
• paprika - ščepec;
• sol;
• posušen čili - na konici čajne žličke;
• origano - 5-7 gramov;
• rastlinsko olje - 30-35 ml.

Način kuhanja:

1. Krompir operemo. Če ni mlado, z nožem odstranimo kožo. Narežemo na podolgovate rezine.
2. Olje zmešajte z začimbami. Krompir položite v posodo s to marinado. Dobro premešamo.
3. Pred kuhanjem krompirja v podeželskem slogu na multivarku nastavite način "Pečenje". Kose postavite v posodo. Kuhajte 40-45 minut. Točno na polovici postopka jed premešamo.

Krompir po podeželju v ponvi

Če običajno pražen krompirČe ste se tega naveličali, preizkusite naslednji recept. Če vse naredite pravilno, bodo imeli koščki zunaj hrustljavo skorjico, kot pomfrit, notranjost pa bo ostala mehka in se vam bo preprosto stopila v ustih. Oglejte si izvirno različico kuhanja krompirja v podeželskem slogu v ponvi. Če pripravite to jed, boste zelo zadovoljni.

Sestavine:

• krompir - 5 majhnih kosov;
• rastlinsko olje - 50-60 ml;
• česen – 2 stroka;
• sol, črni poper (mlet);
• mleti koriander - 3-4 ščepca;
• čebula - 1 majhna glava;
• curry - čajna žlička (nepopolna).

Način kuhanja:

1. Opran in olupljen krompir narežemo na tanke podolgovate rezine.
2. Čebuli in česnu odstranite olupke. Drobno jih narežemo. V ponev vlijemo rastlinsko olje. Ko se segreje, stresemo čebulo in česen ter pražimo do mehkega.
3. Medtem krompir začinimo z začimbami in soljo.
4. Čebulo in česen odstranite iz ponve, vendar ne odlijte aromatičnega olja. V njem pražimo krompir, da koščki z vseh strani zlato porumenijo. Krompir postrezite s kislo smetano ali majonezno omako.

Začimba za podeželski krompir

Okus jedi je odvisen od v večji meri odvisno katere začimbe dodaš. Če krompir preprosto solite, potem ga ni mogoče šteti za rustikalnega. Skrivnost je v pravilni izbiri začimb. Začimba za podeželski krompir doda edinstven okus, ki takoj vzbudi apetit. To lahko storite takoj veliko število, da vas ne bo motilo, ko se boste odločili za kuhanje krompirja.

Sestavine:

• lovorjev list - 6 listov;
• koper (posušen) - 2 žlici. l.;
• mešanica belega, črnega, pimenta, rdečega popra - 2 žlici. l.;
• peteršilj (posušen) - 2 žlici. l.;
• curry - 1 žlica. l.;
• timijan (posušen) - 2 žlici. l.;
• kurkuma - 1 žlica. l.;
• bazilika (posušena) - 2 žlici. l.;
• koriander - 1 čajna žlička;
• origano (posušen) - 2 žlici. l.

Način kuhanja:

1. Zmešajte vsa suha zelišča. Papriko zmeljemo in ji dodamo.
2. Lovorjeve liste nekaj časa pustimo v vroči pečici in jih zdrobimo. Dodajte začimbi skupaj s kurkumo, koriandrom, karijem. Začimbe temeljito premešajte.

Video: kako doma kuhati krompir na podeželju

Kuhanje krompirja po podeželju ne bi moglo biti enostavnejše, a poznati je treba nekaj kuharskih skrivnosti, da se krompir enakomerno zapeče, kosi pa ostanejo celi in rožnati. Poleg tega ga lahko kuhate doma v pečici, doma, nič slabše kot v kavarnah ali restavracijah.

Ta jed je univerzalna - lahko jo pripravite za piknike, praznike in postne dni.

Za kuhanje lahko vzamete poljubne začimbe, prodajajo se že pripravljene mešanice, lahko pa uporabite tudi mešanico "italijanskih zelišč" ali "provansalskih zelišč", lahko pa tudi preprosto uporabite česen in koper.

Sestavine:

• krompir - 800 g,
• rastlinsko olje - 60 ml,
• mešanica provansalskih zelišč - 1 čajna žlička,
• posušena bazilika - 1/2 čajne žličke,
• česen - 5 strokov,
• mleti čili - 1/4 čajne žličke,
• mleti črni poper - ½ čajne žličke (ali po okusu),
• sol - po okusu.

Kako skuhati krompir na podeželju

Začnimo s tem, kakšen krompir izbrati? Izbirati morate glede na vsebnost škroba, če ga je preveč, bo krompir razpadel in ne bo lepih celih kosov. Idealni so gomolji s srednjo vsebnostjo škroba, bodite pozorni na rumene sorte. Danes sem vzel mlad krompir; še ni imel časa, da bi v celoti pridobil svoje lastnosti škroba. Zaželeno je, da so plodovi enake velikosti. Potem bo lažje rezati na enake rezine, in če bodo kosi enako veliki, se bo vse enakomerno speklo.

Pri peki podeželskega krompirja v pečici olupkov krompirja ne olupimo, zato moramo gomolje temeljito oprati s čopičem pod tekočo vodo. Ne lupite lupine.

Najprej po dolžini razpolovite, nato pa na enake rezine, odvisno od velikosti gomoljev.
Na krompir potresemo vse začimbe in sol.

Pokapajte z rastlinskim oljem, dokler skorja ne postane zlato rjava in enakomerno zlata.

Česen olupimo, operemo in pretlačimo skozi stiskalnico. Dodajte ga krompirju.

Vse pripravljene sestavine v skledi dobro premešamo, tako da je vsaka rezina premazana z oljem in začimbami.

Nasvet! Za lažje mešanje krompirja z začimbami in rastlinskim oljem lahko vse postavite v plastično vrečko, jo tesno zaprete in, tako da jo vržete iz ene roke v drugo, premešate vso vsebino.

Pekač obložimo s peki papirjem. Krompir položite s kožo navzdol in prebodite z vilicami.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C 30 – 40 minut.

Ta jed je okusna sama po sebi, vendar bo okusna s kislo smetano omako. Ponavadi ga jemo s slanimi ribami. dober apetit!