Sestava piščančjega mesa. Kalorična vsebnost piščančjega mesa. Prednosti piščanca za ščitnico

Vsi vedo, da je piščančje meso zdravo. in prsi so že od nekdaj veljali za prednostno meso pred na primer govedino ali svinjino. Ni zaman, da so se piščanci za človekom razširili po vsem svetu: v vsako državo, ki so jo odkrili pomorščaki, so bili piščanci najprej uvoženi kot najbolj nezahtevni, vsejedi in hitro razmnoženi hišni ljubljenčki. Ni presenetljivo, da se je skoraj vsaka država naučila kuhati piščanca na svoj način. Toda povsod je cenjen ne le zaradi enostavnosti gojenja, ampak tudi zaradi svojih velikih koristi. piščančje meso... Zakaj je piščančje meso dobro za vas?

Prednosti piščanca

Ugodne lastnosti piščančje meso je posledica tako sestave prehrane samih piščancev in na splošen način jih gojijo. Zato so domači piščanci, ki se gojijo v prostornih kletkah na prostem in na raznoliki prehrani, veliko bolj zaželeni kot tovarniški piščanci, polnjeni s krmno mešanico in stimulansi rasti. Koristnih lastnosti piščančjega mesa, proizvedenega iz istih domačih piščancev, preprosto ni mogoče preceniti:

• obilo popolnih živalskih beljakovin. Piščančje meso vsebuje vse esencialne aminokisline, niz hrustančnih beljakovin in gradbenih materialov za lastna tkiva. Mimogrede, beljakovine kolagen in elastin, ki jih vsebujejo piščančje noge, so še posebej koristne za tiste, ki trpijo zaradi bolezni sklepov.
• visoka prebavljivost in dietetika. Po njem je še posebej znano meso iz perutninske prsnice - slavnih piščančjih prsi. prehransko - v njej je zelo malo maščob in holesterola, zato je še posebej koristno za tiste, ki trpijo za prekomerna telesna teža ali žilne težave.
• velika količina vitaminov. Predvsem kemična sestava piščančje meso je bogato z vitamini B, največje število vsebovan v nogah in krilih. Poleg njih sestava piščanca vsebuje vitamine A in E, ki sta izredno potrebna za ohranjanje ostrine vida in trdnosti imunosti.
• mineralno polnjenje, ki je del piščančjega mesa in zagotavlja podporo cirkulacijskemu, srčno-žilnemu in živčnemu sistemu.
• nizko vsebnostjo holesterola in maščob, zaradi česar je piščanec prava rešitev za tiste, ki so na dieti ali imajo težave z ožiljem. S piščančjim mesom je skoraj nemogoče pridobiti na teži, a hkrati dobro nasiti.

V zdravi prehrani že dolgo obstaja prednost prehranskega piščanca pred govedino ali svinjino. Piščančje jedi so vključene v prehrano ljudi različnih starosti, različne države, različni časi.

Ni naključje, le po grobih ocenah obstaja več kot 700 različnih pasem perutnine. Cenijo se tudi nezahtevnost, preprostost vzreje piščancev in ogromne koristi mesa za polno delovanje človeškega telesa.

O sestavi piščanca

Vonj po piščancu med kuhanjem je enostavno prepoznati. Prijetna aroma se pojavi zaradi značilnih eteričnih olj.

Edinstvena sestava nizkokaloričnih izdelkov je bogata z vitamini skupin A, B, E, C, PP in različnimi mikroelementi. Zagotavlja potrebe po potrebnih komponentah:

• železo;
• fosfor;
• cink;
• magnezij;
• kalij;
• kalcij;
• siva;
• natrij;
• srebro;
• živalske beljakovine

Glede na 100 gramov piščančjega mesa: vsebnost beljakovin - 23,2 g, maščobe - 1,65 g, vsebnost kalorij je 110-210 kcal. odvisno od izbranega dela trupa in načina priprave.

Najmanj kalorij v surovem mesu. Kuhan, dimljen, dušen in ocvrt piščanec je bolj kalorični. Večina nizka stopnja ustreza piščancu v kebabih.

Prednosti piščančjega mesa

Nutricionisti dajejo piščančjemu mesu eno prvih mest na lestvici zdravih in hranljivih živil.

Obogatitev telesa s potrebnimi beljakovinami prispeva k hitro okrevanje v obdobju utrujenosti, duševne in telesne izčrpanosti.

Športne obremenitve, stres, intenzivno delo jemljejo moč. Okrepite delo živčni sistem, izogibajte se nespečnosti, depresija bo pomagala redna uporaba piščančje jedi. Povečata se vzdržljivost telesa in imunska obramba.

Nizkokalorični piščanec vam omogoča, da izdelek vključite v prehrano za normalizacijo teže. Pomembno je, da za vsakodnevno prehrano zaužijete najbolj zdrave kuhane prsi.

piščančje meso, bogata z vitamini E, ščiti pred prezgodnjim staranjem kože, krepi nohte, lase, preprečuje splošno staranje telesa z vzpostavitvijo presnova maščob in ravni sladkorja.

Izdelek se zaradi majhne količine dobro absorbira vezivnega tkiva... Zato je za tiste, ki si prizadevajo biti lepi in mladi, tako pomembno, da jedo pravilno, da ne pozabijo, kako koristen je piščanec.

Zdravniki ugotavljajo sestavo aminokislin v piščančjem mesu, ki vpliva pravilna prehrana ter razvoj otrok, oblikovanje njihovega skeletnega in mišičnega sistema.

Za bodoče matere je pomembno vedeti, da prehransko piščančje meso ugodno vpliva na nosečnost. Vitamine B9, B12 potrebujejo reproduktivni organi ženskega telesa.

• tradicionalno priporočam toplo piščančji bujon v obdobju bolezni z gripo, ARVI, drugo prehladi obnoviti imunski sistem;
• med tem pomaga zdravilna sestava izdelka s prisotnostjo glutamina okrevanje po operaciji za izgradnjo mišične mase;
• za diabetike je belo piščančje meso glavna jed dnevni meni... Zahvaljujoč njemu se normalizirata metabolizem in delo trebušne slinavke;
• za ljudi z boleznimi srčno-žilnega sistema pomembna je prisotnost mesa v sestavi polinenasičene kisline prispeva k preprečevanju ateroskleroze, odstranjevanju nepotrebnega holesterola, preprečevanju možganske kapi, hipertenzije;
• "Jedra" potrebujejo piščančjo juho, da obnovijo normalno stanje srčni utrip;
• med peptično ulkusno boleznijo prebavila, pri kronični gastritis piščančje meso postane zdravilo za bolnika;
• kuhane piščančje jedi lajšajo stanje bolnikov s protinom in poliartritisom;
• zdravljenje anemije in izboljšanje krvnega obtoka se izvaja z dodatkom perutninskega mesa v prehrano.

Poznavalci piščančjega mesa, katerega koristi in škode so odvisne od načina priprave, priporočajo, da dajejo prednost kuhanju, dušenju, ne pa pečenju in dimljenju.

Belo in rdeče meso

Pogosto se postavlja vprašanje o razlikah med belim in rdečim piščančjim mesom. Ne more biti dokončnega odgovora, kaj je bolje.

V belem mesu več magnezija, nekoliko manj kalorij, vendar je razlika tako zanemarljiva, da je pomembna le v primerih zelo strogih diet.

Rdeče meso je obarvano zaradi prisotnosti železa in različnih mineralov. Vse komponente so bistvene za človeka. V rdečem delu maskare več cinka, riboflavin, vitamini različnih skupin.

V to smer, kombinacija belega in rdečega piščančjega mesa enako krepi telo, daje energijo in moč. Posebnosti fizično stanje in nastavitve vam bodo povedale, katero meso izbrati: belo ali rdeče.

Poleg tega

Treba je opozoriti, da je petelinovo meso trše od piščanca. Pri izbiri se morate voditi po določitvi starosti ptice. Mlado petelinje meso je primerno in zdravo, staro meso pa ogroža prebavne motnje. Najbolj nežno in nizkokalorično je piščančje meso.

Sodobne tehnologije omogočajo pridobivanje dehidriranega piščančjega mesa, torej posušenega, brez tekočine. Ta izdelek je namenjen za pripravo živalske krme.

O nevarnostih piščančjega mesa

Škoda je posledica nepravilne priprave ali uporabe izdelka. Večina maščob in bakterij se kopiči v koži piščanca.... Uživanje naravnega maščobnega tkiva ni varno za želodec in trebušno slinavko.

Koža na krilih ptice se razlikuje od kože na drugih delih ptice. Varno je, zlasti pri perutnini, ki se hrani brez antibiotikov za rast.

Previdna toplotna obdelava mesa je pomembna za zagotovitev varnosti proizvoda, uničenja patogene bakterije... V nasprotnem primeru se zastrupitvi, disbiozi in pojavu helmintov ni mogoče izogniti.

Obstaja nevarnost alergije na piščančje beljakovine. Pomembno je upoštevati ukrep in ne prenajedati izdelka, da ne bi izzvali manifestacij bolezni.

Koliko kalorij je v piščancu in piščančji drobovini

Obstaja bistvena razlika v vsebnosti kalorij v jedeh iz različnih delov piščančjega trupa. Ti dejavniki so pomembni glede na način kuhanja.

Kokoš

1. Nizka kalorična prednost piščančje prsi , le 115 kcal na 100 g izdelka.
2. Belo meso vsebuje manj maščob.
3. Golenice, stegna, vrat se po vsebnosti kalorij neznatno razlikujejo in zasedajo drugo mesto.
4. Krila in hrbet so vodilni po kalorijah, skoraj dvakrat jih je več kot prsi.

Drobovina

Piščančji stranski proizvodi se tudi med seboj razlikujejo.

1. Popki in ventrikli na 100 gramov teže vsebujejo 110-130 kcal.
2. Jetra - 140-145 kcal.
3. Srce in koža sta najbolj kalorična, 165-205 kcal.
4. Piščančja drobovina iz jeter, src in želodca je v povprečju 130-140 kcal na 100 gramov.

Cena

Nespremenljiva prednost piščančjega mesa je njegova dostopnost za prebivalstvo. Piščanec je poceni.

Tudi v "črnem" času za naše gospodarstvo prehranski izdelek ni izginila s polic. Cena izdelka v različnih regijah je odvisna od zalog, bodisi domačih ali uvoženih, kakovosti surovin in pogojev za prodajo izdelkov.

Trg narekuje nihanja cen, postavlja zgornje in spodnje meje. 1 kg mesa je lahko veliko cenejši na podeželju kot v veleblagovnici.

V zasebnem sektorju mnogi samostojno redijo in gojijo piščance na svoji kmetiji.

Stroški krme, ki ustvarjajo pogoje za vzdrževanje piščancev, se izplačajo in prinašajo "dohodek" v obliki svežega piščančjega mesa in jajc.

Zaključek

Iščejo načine zdrava prehrana ljudje pogosto pozabijo na tisto, kar je znano in vedno dostopno. Uporabiti morate znanje in priporočila nutricionistov, izbrati piščanca ali piščančje meso, kuhati po željah gospodinjstva.

Recepti s piščancem v jedeh velika količina... Poslušajte svoje telo in poiščite svojo rešitev za prehranski problem.

Piščančje meso je lahek izdelek ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Zato je primeren za dobra prehrana in tudi kot nadomestek za "težko" meso, ki so svinjina, jagnjetina in govedina. Slednji, mimogrede, ni posebej težak izdelek. Prednost piščanca je, da vsebuje več beljakovin kot zgornji izdelki. Pri slednjem hkrati izgublja po vsebnosti železa, saj ga je v rdečem mesu veliko več. Prsi so prehranske. V nasprotju s piščančjimi nogami je idealen za pripravo juhe, saj ne vsebuje nobenih škodljivih snovi. Piščančja koža ni priporočljiva za uživanje, ker vsebuje veliko maščob.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Vsebnost kalorij v 100 gramih piščanca je 150-200 kcal, hranilna vrednost 100 g: beljakovine 16,5 g, maščobe 6 g, ogljikovi hidrati 0,4 g.

Hranilne snovi v piščancu so zelo bogate. Torej, na 100 g fosforja vsebuje približno 298 mg, kalija - približno 240 mg, magnezija - približno 32 mg. Manj kalcija - 20 mg. Piščančje meso vsebuje tudi druge uporabne sestavine. To so železo, cink, kobalt, mangan, jod, nikelj, baker. Vitamini v izdelku so naslednji: B1, B6, B2, B12, PP in A.

Koristne lastnosti piščanca

1. Ocvrt piščanec, ki ni povsem zdrav zaradi vsebnosti dušikovih snovi, holesterola in esencialna olja... Zato se ne smete zanesti s ocvrtim izdelkom. Uporaben je kuhan ali dušen piščanec.
2. Piščanec je dober kot revitalizator. Ljudje so to opazili že dolgo, zato je, ko je telo izčrpano, najprej zaužiti piščančjo juho in meso. Z njihovo pomočjo lahko okrepite imunski sistem.
3. Ta izdelek je dober tudi kot opozorilo pred srčnim infarktom, možgansko kapjo in ishemična bolezen srca. Snovi, ki jih najdemo v piščancu, odlično krepijo srčno mišico.
4. Pomembna je tudi sposobnost prevzemanja presežne kisline, ki nastane v želodcu. Torej, gastritis in razjede dvanajstniku teče veliko lažje.
5. Upoštevajte, da je uživanje piščanca še posebej koristno za ženske, ker ta izdelek prispeva k normalnemu držanju ploda med nosečnostjo. Otrok se rodi zdrav.
6. Kar zadeva vitamine B, prispevajo k popolnemu delovanju telesa. Torej, B12 ščiti pred depresijo in slab spanec... B6 in B2 sta odgovorna za lepoto, B9 pa izboljša kri. Skupaj krepijo telo in zagotavljajo pozitiven vpliv na centralni živčni sistem.
7. Piščančje meso vsebuje tudi kolagen. Res je, slednjega ni toliko. Toda ogromen pol je v tem, da se absorbira skoraj v celoti.
8. Uživanje piščanca je priporočljivo pri motnjah v prebavilih (ne glede na kislost). Indikacije za prisotnost kuhanega piščanca na jedilniku sta sladkorna bolezen in debelost.
9. Vsebnost beljakovin v navedenem izdelku je najbolj optimalna, saj poteka njegova popolna asimilacija. Posebej pomemben je za razvoj možganov in kosti, blagodejno vpliva na delitev celic.
10. Kot je razvidno iz zgornjega, je piščanec, čeprav je lahka hrana, uporaben tudi za celotnega razvoja, ter za ohranjanje moči in pri zdravljenju bolezni. To pomeni, da je izdelek sam po sebi univerzalen. Zato ga lahko uživajo ljudje skoraj vseh starosti.
11. Piščanec je lahko škodljiv, a to je več o tem piščančja koža in nepravilno kuhan izdelek. Neželeni načini kuhanja piščanca vključujejo dimljenje, žar in pečenje. V mesu, predelanem s takšnimi tehnikami, je visoka koncentracija holesterola, ki nikakor ni koristen za človeško telo. Holesterol je še posebej nevaren pri morebitnem prenajedanju.
12. Meso, ki se ne prebavi, povzroči razmnoževanje škodljive bakterije... Fenol in krezol, ki se sproščata pri razpadu slednjega v debelem črevesu, sta snovi, ki zastrupljata telo. Da bo vaš želodec deloval kot mora, poskusite v jedilnik vključiti zelišča in zelenjavo.

Zdravilna piščančja juha

Za pripravo juhe, ki je popolna v vseh pogledih, kakovosten izdelek... So perutnina, saj ne vsebuje rastnih hormonov, katerih uporaba se izvaja pri gojenju pitovnih piščancev. Če dostop do perutnine ni predviden, je treba piščanca, kupljenega v trgovini, skuhati v dveh juhah, od katerih je treba prvo odcediti. Drugo juho, pridobljeno v petnajstih minutah, precedimo. Po tem je pripravljen za uživanje.

Piščančja juha ima pozitiven učinek na srce, ima nevtralen učinek na arterijski tlak... Za krepitev sten krvnih žil in normalizacijo srčnega utripa je priporočljivo piti 100 ml koncentrirane juhe na dan. Mora biti naravno, bodite pozorni na to. Kockasta juha ne bo delovala kot tonik.

Piščančja juha je učinkovita sredstva pri zdravljenju prehladov, gripe in SARS. Blagodejno vpliva tudi na želodec, ki ima zmanjšano prebavno sposobnost. Juha lahko telo nežno nahrani s koristnimi sestavinami, slednje pa izvleče iz mesa. Zato bo za preveč oslabljen organizem to polnjenje zelo koristno.

Prvi piščanci, ki so se pojavili v carski Rusiji, so se imenovali preprosti ali ruski. Petelini so imeli dobro razvit rdeč glavnik in enake uhane na straneh glave, zlato perje na vratu, temno rdeče ali zarjavelo rdeče perje, ognjeno obarvanost hrbta s kovinsko zelenim odtenkom velikih srpastih pletenic . Piščanec je imel majhen glavnik in skromno perje jerebike rjavkaste barve z nerazločnim vzorcem na hrbtu in rdečkastim vzorcem na vratu.

Tako kot njihovi divji predniki tudi domači piščanci živijo na zemlji. Na nogah preživijo ves dan, kar ustreza zgradbi njihovih okončin. Njihovo celotno življenje, razen prenočitve, je povezano s površjem zemlje. Močne noge vas rešijo pred zasledovalci. Niso zadovoljni s hrano, ki ostane na površini zemlje, piščanci s svojo močne noge raztrgajo zemljo in iščejo sebi primerno hrano – črve, ličinke, kali semena. Prav tako si raztrgajo lastne kopalne jame, da se znebijo nadležnih žuželk. Nazadnje, noge služijo kot orodje za zaščito: petelini imajo na tarzusu koničaste ostroge, s katerimi se med prepiri udarjajo.

Piščanci hitijo v goščavih plevela, v razpokah med zloženimi hlodi - z eno besedo, na zelo samotnem mestu na tleh. In samo za noč piščanec prileti na prenočišče: tam je manj ogrožen (spet navada divjih prednikov).

Uporabne lastnosti dragocene nagnjenosti, ki jih imajo divje kokoši, so se med udomačitvijo na različne načine izpopolnjevale. Pridobljenih je bilo veliko pasem, raznolikih zunanji izgled in neenake v smislu ekonomske vrednosti. Trenutno obstajajo tri področja produktivnosti piščancev: jajca, meso in mesno jajce ali splošna uporaba.

Piščanci jajčnih pasem imajo največjo proizvodnjo jajc, nizko težo, živahen temperament. Dobro se hranijo na sprehodih, odlikuje jih dobra zgodnja zrelost. Mladiči začnejo nesti pri starosti 4 mesecev. Človek je piščanca spremenil do neprepoznavnosti: kokoši so dale 10-30 jajc na leto, sodobne pasme - več kot tristo.

Na svetu obstaja veliko pasem piščancev, ki se razlikujejo po videzu, barvi, vzrejnih značilnostih in smeri uporabe. Pri različnih pasmah imajo jajca drugačna barva, na primer: bela, rjava, zelena, modra, rdeča (glej. jajce). Trenutno je v evropskem standardu perutnine približno 180 pasem piščancev. Na splošno pa jih je na Zemlji veliko več.

Z ekonomskega vidika in glede na naravo glavnega proizvoda lahko pasmo razdelimo v tri glavne skupine: jajčne pasme, mesne in jajčne pasme in mesne pasme.

Piščanca je treba izbrati z očmi in nosom - tukaj glavni nasvet kuharji vseh časov in ljudstev. Takoj, ko zavohate celo rahel vonj po gnilem mesu, opustite nakup. In skrbno premislite o videzu trupa - to je mogoče le v popolnoma prozorni embalaži, zato ne bodite pozorni na piščance, zavite v barvne vrečke. Pravilen piščanec mora imeti dobro razvite mišice, zaobljene prsi brez izstopajoče kobičaste kosti in bledo rožnato meso. Prepričajte se, da koža ni sivkasta, ampak z rožnatim odtenkom bledo rumene barve.

Vsebnost kalorij v piščancu

Piščanec velja za eno od vrst prehransko meso Njegova kalorična vsebnost je 190 kcal na 100 g izdelka. 100 g kuhano meso piščanca vsebuje 137 kcal, 100 g ocvrtega piščanca pa 210 kcal. Kalorična vsebnost dušenega piščanca je 164 kcal. Če ga zaužijemo zmerno, piščančje meso ne bo škodilo postavi.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Koristne lastnosti piščanca

Piščančje meso je bogato z beljakovinami, linolno kislino, ki spodbuja imunski sistem, vitamini, B1, B2.

Piščanec vsebuje vitamin B6, zato je dober za srce, pa tudi veliko beljakovin in glutamina, ki spodbujata centralni živčni sistem in krepita telo.

Piščančje meso vsebuje tudi vitamin niacin, zdravilo za živčne celice... Ta vitamin podpira delovanje srca, uravnava raven holesterola in sodeluje pri proizvodnji želodčnega soka.

Ljudje že dolgo vedo o uporabnosti piščančjega mesa. Na vzhodu in še posebej v Koreji je piščančje meso že od antičnih časov veljalo za zdravilno. živilski izdelek in učinkovito zdravilo za preprečevanje senilnih bolezni. Piščanec dejansko vsebuje veliko manj maščobe kot na primer goveje ali svinjino in ga telo zlahka absorbira.

Beljakovine vsebujejo ogljikove hidrate, minerale, beljakovine, vitamine B in aminokisline, ki Človeško telo ne more sintetizirati sam. Poleg tega, da so hranljive, imajo beljakovine tudi zaščitne lastnosti, vsebujejo lizocim, ki ubija in raztaplja mikroorganizme, tudi gnilobe. Z dolgotrajnim skladiščenjem zaščitne lastnosti beljakovine se izgubijo. In takšna jajca postanejo neprimerna za prehrano ljudi.

Piščančje jajce je eno najbolj dragocenih hrano, ki si zasluži, da je oseba o njem vedela čim več. Sestavljen je iz: beljakovin, rumenjaka in lupine. Te komponente so uporabne tako skupaj kot ločeno.

Jajca vsebujejo 12 esencialnih vitaminov. Na primer, po vsebnosti vitamina D je jajce na drugem mestu ribje olje... Minerali, kot so fosfor, mangan, magnezij, kobalt in železo, pridobijo optimalno razmerje v jajcu.

Rumenjak je bogat z beljakovinami, vitamini, lipidi in drugimi snovmi. Lupina je 90% kalcija. Rumenjak vsebuje licitin, ki pozitivno vpliva na presnovo maščob v telesu. Prav tako je rumenjak obogaten s skoraj vsemi vitamini, vključno z vitaminom D. Pomanjkanje tega vitamina v telesu lahko povzroči rahitis, spremembe v živčevju in zobno gnilobo. Zato pediatri predpisujejo rumenjak za majhne otroke večkrat na teden.

Kako je piščanec dober za vas? Piščanec je dober za telo.

Piščanec je prehranski izdelek. Ima veliko manj kalorij kot druge vrste mesa. Beli piščanec ima malo maščobe, rdeči pa veliko železa. S tem, ko boste piščancu odstranili kožo, ga boste naredili še bolj zdravega, saj koža vsebuje veliko maščob in slabega holesterola.

Prsi in krila bodo prinesli več uporabe kot noga.

Sestava piščančjega mesa:

Beljakovine - 20%, maščobe - 8-9%, ogljikovi hidrati - približno 1%, ostalo je voda.

Kalorična vsebnost od 160 kcal do 240 kcal bo odvisna od dela trupa.

Železo 1,6 g, cink - 2,1 g, kalij in fosfor v majhnih količinah.

Obstaja veliko vitaminov skupine B, A, C, E, PP.

Kako je piščanec dober za vas?

Samo kuhano meso bo prineslo koristi, ocvrto meso je zelo škodljivo .

Obstaja tudi veliko polinenasičenih maščobne kisline... To je pomembno za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi.

In vitamini B bodo pomagali izboljšati stanje nohtov, las in kože.

Ne glede na to, ali imate nespečnost ali depresijo, so piščančje jedi tudi za vas. Kako kuhati zdrave?

Za kaj je še koristno piščančje meso?

Dobro se absorbira, ker ima malo vezivnega tkiva. To meso je prikazano pri boleznih prebavil, debelosti in sladkorni bolezni. Nujno je treba vključiti piščanca v prehrano starejših.

Dobra aminokislinska sestava je bistvenega pomena za prehrano otrok. Je gradbeni material za kosti in mišice, razvoj umskih sposobnosti.

Še posebej ženske reproduktivna starost vedeti morate, da piščančje meso blagodejno vpliva na ženske reproduktivnih organov zaradi vitaminov B9 in B12, ki jih vsebuje. In nosečnost poteka bolje tako za nerojenega otroka kot za mamo.

Zelo uporabna je tudi piščančja juha. Uporablja se za dajanje energije in moči po boleznih, predvsem gripi in ARVI ter akutnih okužbah dihal.

Kako v našem času kuhamo juho, da bo koristna?

Piščanca kuhamo približno 15 minut in to prvo juho odcedimo. Vseboval bo morebitne dodatke, hormone in druge snovi, ki nam niso uporabne. Nato kuhajte v novi vodi, dokler ne kuhate po vaših najljubših receptih.

Saj veste, kako je piščančje meso koristno.

Zdaj, ko jeste piščanca, ne pozabite na nevarnosti ocvrtega piščanca in piščanca na žaru, prekajen piščanec... Poznajte mero pri določanju prostornine mesne jedi. In obvezno kombinirajte z zelenjavo, zelišči. To bo olajšalo prebavo in preprečilo nastanek gnitnih procesov v črevesju.

Za kaj je še dober piščanec?

Sestava piščančjega mesa je zanimiva ne samo za nutricioniste. Zdravilne koristi piščanca so posledica visoka vsebnost vsebuje fosfor, beljakovine in prisotnost glutamina.

1. Kako je predpisana obdelava piščančjih jedi peptični ulkus, gastritis, s protinom in poliartritisom.
2. Pri sladkorna bolezen piščanec je uporaben, ker poveča raven polinenasičenih kislin v človeški krvi.
3. Piščanec v hrani prispeva normalno delo ledvice, krepi zobe, kosti, nohte, lase.
4. Pri virusne okužbe v medicinske namene uporabite piščančjo juho.
5. Piščanec je nepogrešljiv pri preprečevanju možganske kapi in hipertenzije, saj zmanjšuje verjetnost razvoja anemije in spodbuja boljšo prekrvavitev.
6. Prisotnost glutamina v piščančjem mesu ugodno vpliva na delovanje živčnega sistema, pomaga pri stresu, pa tudi pri ženskah v kritičnih dneh.
7. Hranljiva in zadovoljiva piščančja juha je dragocen izdelek med okrevanjem po operaciji ali hudi bolezni, njegova sestava krepi imunski sistem.
8. Piščanec normalizira proces presnove maščob in vodi do normalne ravni sladkorja v krvi in ​​urinu.

Škoda piščanca in kontraindikacije za uživanje piščanca

1. Temni deli mesa in koža veljajo za škodljive pri piščancu, saj so v njih skoncentrirane snovi, ki niso koristne za telo.
2. Prekajen in ocvrt piščanec vsebuje veliko za zdravje nepotrebnega holesterola.
3. Zrasla v sodobnih razmerah piščance zdravimo z antibiotiki in različna zdravila ki pospešujejo rast. Zato je treba piščanca, kupljenega v trgovini, temeljito kuhati.
4. Piščanec je kontraindiciran za ljudi, ki so alergični na piščančje beljakovine.

Če so vam bile prejete informacije koristne, jih delite s prijatelji v vašem socialno omrežje s klikom na gumb: