Как правилно да изсушавате шипка по печката. Сушене на шипка с изкуствен начин. При каква температура е най-добре да се изсуши шипка в електрическата платформа и фурната

Този шипка е прекрасен лекарствена подготовка Той е известен дълго време. защото високо съдържание В него, витамини, особено витамин С, се препоръчва при подобряване на имунитета, премахване на различни възпалителни процеси. В сурова форма, плодовете на шишаж рядко се използват, те се изсушават предимно и след раждане, детството и компотите се приготвят. Как да съберем шипка и да го изсушите у дома, ще се научите от новата ни статия.
Шипка - храст с ярки цветове И не по-малко ярки плодове, които привличат вниманието по време на узряването им. Това растение е толкова непретенциозно, че не изисква специално определени места за безгрижи. "Дивата роза" расте навсякъде в много части на света. И би било твърде непростимо да не се възползвате от плодовете на този прекрасен и полезно растение. От нашата статия ще се научите как да събирате и изсушите шипка у дома, но преди да кажем няколко думи за ползите му.

Ползите от Рошовник

Заслужава да се отбележи, че в нея всички части носят менисъри. Лечебната стойност на венчелистчетата е проучена и използвана от древните времена. Маслото от нежни венчелистчета се използва за лечение на венци и зъби, стомашни заболявания и запек. Настойчиво за меда вода, служеха отличен инструмент за повишена температура и женски болести. Много интересно и полезно може да се каже за стъблата, листата и корени на шипка, но днес ще говорим подробно за плодовете на това растение. Терапевтичните свойства на поливитамин от розови бедра са известни от 16-ти век. Плодовете бяха толкова търсени, че те са променени на съболин кожа и скъпи материали: Атлас и кадифе. Днес вече знаем, че основната стойност на плода е в присъствието на голяма сума аскорбинова киселинаС други думи - витамин С. Според съдържанието на този витамин в неговия състав плодовете на шипките са далеч пред много продукти и растения. Например, известният лимон изостава в тези показатели петдесет пъти.

Как и кога да съберем плодовете на шипка

Когато плодовете са напълно узрели, те имат оранжев цвят. Събирането на плодове трябва да се извършва само при ясно време, когато изсъхне на улицата. Чаши и замразени се отстраняват заедно с плодовете, впоследствие тези части на растението са просто премахнати. Колекцията на оранжева "жътва" започва в края на лятото или началото на есента. По това време максималното количество ценни вещества се натрупват в плодовете. Ако плодовете са сглобени навреме, те стават необичайно ароматни и сладки вкус в изсушена форма.

Преди да продължите с основното действие - сушене, плодовете трябва да бъдат напълно подготвени - да преминат и да извадят развалени или мокри фрактури, повредени от насекоми. На този етап се отървете от плодовете и чашите по-рано, това се прави след последното сушене. Плодовете се измиват старателно в гевгир с течаща вода. Препоръчително е да се накисва плодовете преди да се изсуши топла вода. Така ще има много по-малко време на главния етап. Предварително сушене се среща на открито. Ако плодовете за пръв път мълчат, тогава можете да ги изсушите, като сте къпели кърпи или салфетки, или просто да се разлагате с добре проветрено място.

В присъствието на време и желание можете да премахнете семената, тя ще ви позволи да ги използвате не само в терапевтични цели, но и в готвенето. Важно правилоТрябва да си спомня: не можете да изсушите шипката на открито, осветена от слънцето, места. След като се изплакнат плодовете, можете да започнете главния етап на сушене във фурната. Плодовете са сгънати на брояч или плитка решетка, така че да са на разстояние един от друг. Трябва да започнете да изсушавате в студена фурна, постепенно увеличавате температурата от 25-30 градуса до 60. Острата промяна на температурата ще повлияе негативно върху запазването на полезните свойства. Пълният етап на сушене продължава до осем часа. Важно е да се обмисли размерът на плода, тъй като по-малък "достигане" по-бързо. Ето защо е важно на предварителната стъпка да се приближите по-внимателно и предварително да изберете същите плодове. По време на целия процес плодовете трябва да се разменят редовно, така че сушенето да е равномерно.

Има друго правило, което трябва да се придържате. По време на термичната обработка на плодовете трябва да се осигури достъп до въздуха. Ако фурната не е вградена вентилация, тогава трябва да го направите ръчно, т.е. от време на време да отворите фурната или да поставите вентилатора до него. Ако след последното сушене плодовете няма да "се придържат" един към друг и да имат богат цвят, а кора е трудно и еластично, тогава всичко е направено правилно, а плодовете не са загубили ценните си свойства. Изсушени бери "сушени плодове" лежаха на суха повърхност и им дава най-накрая хладно. След това те се поставят в кутии или други контейнери под капака.

Както можете да видите, не е много просто и бързо, това е изсушаването на розови бедра у дома, но си заслужава. И без значение какви сухи плодове ще бъдат приложени в бъдеще: под формата на чай или бъркотия, в кулинарни продукти или компоти, полезен витамин С тялото ви ще бъде напълно защитено.

Листният храст шипка, покрит с бодливи издънки, от древни времена е известен с полезни свойства. Култивира се в древен Китай, Индия, Иран, Централна Азия, в Южна Европа, в Близкия изток. Заводът има много разновидности, най-често срещаните от които: DAURGY шипка, игла, канела, кученце.

Полезни свойства на богатството

Най-ценното е плътта на плодовете, която съдържа тубилови вещества, органични киселини, каротин, пектини, флавоноиди; микроелементи - калий, магнезий, фосфор, мед, манган, желязо, силиций; Витамини С, К, Е, Р, А, В2. Има сортове с високо и ниско съдържание Витамини. Освен това е видяна интересна тенденция: розовата розова шумолеща на север има повече аскорбинова киселина в нейния състав, отколкото да расте в южните райони. Ето защо той се нарича "северно оранжев".

Инфузията на розовите бедрата се счита за истинско лечебно лекарство. То тони, увеличава имунитета, регулира метаболизма, намалява болката, е отлична превантивен инструмент от Zingi. Използва се като стомашно-чревни заболявания, студ, ревматизъм, награда болест, неврастения, туберкулоза, цистит, авитаминоза. Отварането на корените на растението има свързващо вещество, холеретично, антисептично действие.

Противопоказания

Въпреки факта, че шишажът е много полезен, отварата на плодовете му не може да бъде отведена за хора, склонни към тромбофлебит, страдащи от запек повишена киселинност Стомашен сок. Трябва да се избягва хипертония алкохолни тинктури Шипка. Тези, които са склонни към алергии сърдечно-съдови заболявания и страда от нарушения на черния дроб, не е необходимо да се злоупотребява лечебна напитка. Инфузията на шипка е позволено да приема по време на бременност, ако няма индивидуална непоносимост или други противопоказания.

Време за събиране на време

Дата 1 октомври, в народния календар се нарича Денят на Арина Шировница, защото в Русия най-често събира и събира плодовете на централата по това време. Въпреки това, ще бъде погрешно да се твърди, че тази дата е правилна и оптимална. В крайна сметка, много зависи от разнообразието от богатство, метеорологични условия в даден климатична зона, микроклимат, фази на развитието на растенията. Най-често плодовете на растенията се събират в началото или средата на октомври, когато узряват и стават тъмночервени. Те трябва да бъдат плътни, не лъчеви и не се носят - в този случай в тях повече витамини. Но ако закъснявате с заготовките, шишажът може да бъде събран по-късно. Основното нещо е да се направи преди началото на студовете, в резултат на разрушителното въздействие, на което всички витамини в растението са унищожени.

Как да събираме шипка

Да се лечебно растение Донесоха максимална полза, няма да е достатъчно да знаете как да изсъхне и да се приготвя в шипка. Все още е необходимо да се събира правилно.

Първо, само тези плодове, които растат далеч от каретката, са подходящи за събиране, в екологосъобразен район.

Второ, когато събирате, трябва да разграничите сортове калотитамин от високо ниво. При ниско съдържание на витамини, чашите се спускат и се притискат към повърхността на плода. Поглъщащите сортове секалистични се придържат.

Как да изсъхне Рошовник

Изненадващо, в процеса на сушене на плодовете на розовите роби запазват всички полезни вещества. Но трябва да знаете как да го направите правилно. Първоначално жътвата трябва да бъде сортирана, да хвърля плодотворна плодотворна и засегната от бъгове. Никой от плодовете не се измива! Сухото езда може да се използва толкова или нарязано на половината. Витамините в плодове ще продължат повече, ако се изсушават за кратък период от време. В допълнение, плодовете не могат да бъдат изсушени, когато са изложени на пряка слънчева светлина. Ултравиолетът унищожава полезните вещества на растението.

Сухи бедра естествен начин

Недостатъкът на този метод е, че е по-дълго, плюс вероятността за подсилване на плода е голяма. Разстелете плода с фин слой на тарелки и ги поставете върху тавана или в добре проветриво помещение. Ако една роза се издигаше, за да постави дебел слой, вероятно ще изсъхне бавно и ще се колебае. Топ покрийте плодове с фина тъкан или хартия, за да предотвратите слънцето. Не забравяйте периодично да смесвате плодове, така че те да бъдат равномерно изсушени от всички страни.

Сухи розови бедрата с изкуствен начин

Има няколко начина за ускоряване на процеса на сушене. Можете да сушите газ, като използвате специални сушилни. Друг начин е сушенето в руска пещ. Плодовете на Шоуп лежеха за около три часа по-късно, докато завършиха стъпкани. Така шумът ще изсъхне с около 9-10 часа. Тези методи за сушене обаче не са твърде удобни и приемливи.

Колкото по-гъвкав метод за сушене е в модерна фурна, която ви позволява да подкрепите ниски температури. В противен случай трябва да изсъхне с холандска врата. Плодовете трябва да бъдат разградени в един слой върху метално сито, или върху желязна решетка с фини дупки. В екстремни случаи можете да се разложите на обикновен колега. Сушенето започва от четиридесет градуса и след един или два часа температурата може да бъде увеличена до шестдесет градуса. В същото време вратата на фурната се държи леко открепена, за да излезе изпаряване.

Не е лошо, ако фурната има функция за възстановяване на въздуха. Разбъркайте плода постоянно и ги гледайте, които не са изгорени. Обикновено на такова сушене отнема 8-9 часа. Друга възможност: плодове от шипка, решетъчна решетка, първо при температура 100 градуса за 5-10 минути и след това leuble 7-9 часа при температура 70-75 градуса с постоянно разбъркване, без затваряне на цялата врата на шкафа. След завършване на процеса на сушене, отстранете канализацията от плодове.

Как да се определи дали бедните бедра са достатъчни? Превъртете надолу по плода на пътешественици: Ако няма нищо против и пролетта, тогава суха е добра. Ако плодът се разпадна, това означава, че тя е силно повторно прилепена.

Как да съхранявате суха шипка?

След розовите бедрата от фурната го поставете в торби с плат или картонени кутии. Дръжте плодовете в тях при стайна температура за два или три дни, така че само тази влажност. След това изместете розовата шикалка или стъклени буркани и сгънете на рафта за съхранение. По-добре е да не затваряте резервоара с плътни капаци, но за да завържете парче марля. Така циркулацията на въздуха и плодовете няма да бъдат формовани. Сухите плодове са перфектно запазени в продължение на три години.

съвсем ефективен метод Съхранението е замръзване на плодове. Въпреки това, за големи обеми на шипка ще се изискват високо обемни фризери.

Как да си приготвяте шипка?

Плодовете на шипката могат да се пият изцяло в натрошена форма. Въпреки това, натрошената шипка може да даде на тинктурата много повече витамини.

Самотата на плодовете с вода, след това се завъртете през месомелачката или фино нарязани ножа. Можете също да смачквате сухите плодове в хоросан или на дъската с помощта на Rill. След това излейте розовите бедрата с вряща вода (в скорост на 1 супена лъжица плодове върху 200 ml вода), подслушване на водна баня в продължение на 15-30 минути. Оставете за впечатление за 12-15 часа.

Има и друг начин: Изсипете правилното количество розови бедрата в термос, налейте вряща вода, плътно плътно и я оставете за няколко часа или през нощта. Преди употреба, изправете отвара през марля, добавете захар, мед или приемайте в натура.

Но много забележете, че дивият ромб, приготвен с обичайния и популярен начин, който се основава на кипене, не помага твърде много в лечението. студено заболяване. Каква е причината? Факт е, че веднага след като температурата на водата започне да надвишава 60 градуса, ценните витамини се унищожават и изчезват от шишарството заедно с ферибота. Особено чувствителни към високи температури витамин С, който играе важна роля в укрепването на имунитета. Лекар медицински науки Елена Малтешева, в една от програмите "Здравословен живот", разказа как да се приготви от шипка:

Първо трябва да заври водата, за да го неутрализирате от присъствието на нежелани микроорганизми. След това е необходимо да се охлади водата до температура от 60 градуса (за измерване на температурата). След това поставете във водата, натрошени плодовете на розовия кораб и настоявайте няколко 10-12 часа. Можете да настоявате в термоса, желаната температура ще остане по-дълга. След това инфузията на шипка е напрежение и е готова за използване.

Вземете инфузията на розовите бедрата се препоръчва 100 ml 2-3 пъти дневно преди хранене за един месец. Тъй като напитката съдържа в големи количества Аскорбинова киселина, допринася за измиването на калций от зъбите. Следователно, след получаване на концентрираната смесла, изплакнете с вода.

Плодовете на шипка притежават лечебни свойстватолкова много хора ги събират за зимата, за да използват впоследствие как универсален инструмент За борба с S. различни заболявания. Компют и конфитюр, сиропи и тинктури се приготвят от плодовете на това растение. Въпреки това, най-често се изсушава шипката, за да се използва за отвари, които са напълно засилени имунитет във височината на грипната епидемия. Вярно, за да може шипката да запази напълно своя полезни качества, Тя трябва да бъде изсушена в съответствие с някои правила.

Как да суха шипка

Да започнем с, не забравяйте, че за разлика от ябълки или круши, плодовете на шипка по никакъв начин не трябва да бъдат изсушени на слънце. Под влиянието на ултравиолетовете събраните плодове на това растение са лишени от повечето витамини и микроелементи. Това е, че за тяхното спасяване билото трябва да бъде изсушено възможно най-скоро, за което на открито И слънцето е напълно различно. Ако се възползвате от тази рецепта, плодовете на розата ще бъдат изсушени най-малко една седмица, след което ще бъде възможно да се готви само приятна напитка, лишена от всякаква стойност от медицинска гледна точка.

Неговата шипка във фурната

Ето защо, в древния, розовият кораб обикновено се суши в руска пещ, преди да го пазарува чиста кърпа. В съвременни условия За тези цели, обикновената газова печка с фурна ще се побере. Стопството веднага след като детайлът трябва да бъде сортиран, премахване на боклук и счупени плодове, след което плодовете в никакъв случай не се измиват. В суха форма на плодове, трябва да излагате на тавата, опитвайки се да бъдете равномерно разпределени. След това трябва да затопли фурната до + 40-50 градуса и да го поставите в печене за 7 часа. За да може излишната влага възможно най-бързо от плодовете, фурната по време на сушенето им трябва да се държи леко открепена. Ако се наблюдава температурен режим, тогава изсушеният шум няма да промени цвета си и само бръчки. С твърде високи температури, плодовете са тъмни, придобиват характерна кафеникава сянка. Отвари и инфузии от тях все още притежават лечебни свойства, но техните вкусови качества Оставете много да се желаете.

Така изсушаването по този начин не трябва да се споменава незабавно за последващо съхранение. Факт е, че в плодовете все още има остатъци от влага, премахване, които могат да бъдат прости и достъпник. За това изсушените плодове трябва да се изливат в картонена кутия или дървена кутия с плътна обвивка, оставяйки ги вътре в продължение на няколко дни. След това, шишажът може да бъде опакован от стъклени банки или щит в спален чанта, без да се страхува, че ще се съсипе по време на съхранение.

За приготвяне на тинктури, отвари и употреба на напитки сушено богатство. За да запазите най-вътрешните плодове на витамини и полезни вещества, трябва да бъдете правилно изсушени. Направете го различни начиниИ всяка домакиня от предложените опции ще избере най-удобния за себе си.

Покажи всичко

Подготовка на плодове

Можете да си купите само яркочервени или ярки оранжеви плодове - просто такъв цвят при леко неузрел шум. Плод добро качество Трябва да е еластичен и техният вкус е сладък и свързващ. Производствените суровини за сушене могат да бъдат независимо, само за събиране на него е необходимо в екологосъобразните райони, разположени далеч от магистралите, промишлени предприятия и сметища за боклук. Можете да започнете реколтата от края на август и преди началото на студовете. Не трябва да снимате с храстовите ягодки, тъй като те са по-лоши, а витамините в тях са много по-малки.

Преди сушене на езда трябва:

• разхлабени суровини - премахване на външни лица и листа;
• премахване на гнилите и много нездравословни плодове, тъй като ползите от тях няма да бъдат такива;
• измийте плодовете, вкарвани в купа с топла вода за 5-10 минути.

Важно! Невъзможно е да разкъсате зелените плодове с плодове. Това няма да позволи лечебен сок Следвайте по време на сушене. Не е необходимо да се ускори процеса, за да се намали плодовете наполовина, в противен случай след изсушаване в шишачката няма да остане полезни вещества.

Фурна

У дома е по-удобно да се изсушават лечебните плодове във фурната - газ или електрически. Този метод е популярен, тъй като необходимото устройство е почти във всеки дом. Процесът на сушене е както следва:

• задайте листа за печене с пергаментна хартия;
• разлагат приготвените плодове в един слой;
• постави лист за печене във фурната стриктно в центъра;
• задайте желаната температура и включете устройството;
• по време на работата на фурната дръжте вратата леко открехна, така че влагата се изпарява от плодовете.

Температурата на отопление и времето за сушене зависи от устройството на фурната. Според опита на домакините, плодовете в електрическата пещ достигат до желаното състояние краткосроченотколкото в газово устройство. Но поради бързото сушене, повечето от полезните вещества могат да се изпарят с влага. Това не се случва, препоръчително е да се придържат към следните параметри.

Можете да използвате повече "нежен" режим, в който всички полезни вещества са гарантирани вътре в плодовете: настройте температурата на нагряване до 30 ° C и утре плодовете от 9-12 часа. С този метод, според одобрението на опитни собственици, розовият разбойник запазва аромата, присъщ в него. Когато плодовете са изсушени, те трябва да бъдат отстранени от фурната и да се охладят естествен път, Поставяйки лист за печене на тъмно сухо място.

Важно! Не се препоръчва да се използват просто сушени плодове от шипка. Тъмните червени плодове трябва да лежат през седмицата, така че техният лекарствен и вкус да ги прави напълно възстановени след излагане на високи температури.



Електрохил

Заварчиците на електрически сушилни могат да използват устройството и да изсушат плодовете на шипка. С този метод се оказва максимум полезен продуктв който съставът на витамини и други компоненти на практика не се променя.

Електрическата мелница е пластмасов контейнер, в който няколко палета са вмъкнати с решетъчен дън. В сглобената форма е многостепенна конструкция, към която се доставя горещ въздух отдолу. Проникване на всички нива, това прави влагата и излезе през дупката в капака.

Изсушаване на плода от шипка в електрическата мрежа е необходима при температура от 50-70 ° С и в първите 2 часа е желателно да се настрои максимално допустимата стойност, след това да се намали до 50 ° С и около 2 часа преди края на процеса се увеличава до 60 ° C. Очакваното време, необходимо за получаване качествен продуктТой е 9-12 часа.



Шипка в електрическия ред



Airium

Принципът на сушене на плодове в Airhril е почти идентичен:

• плодове се разлагат на метална решетка в един слой;
• комплект максимална скорост Разпенване, благодарение на която влагата от плода активно ще се изпари;
• изложба оптимална температура на 55-65 °.

Процесът на сушене обикновено отнема 4-5 часа, но е необходимо периодично да се проверява наличността на плодове, в противен случай можете да ги пожънете, а шистовството ще бъде неподходящо за хранене.

Традиционен път

Поддръжниците на екологично домашно приготвени могат да се възползват класически начинкоето предполага, че сушенето е естествено:

• разлагат приготвените плодове върху шперплат или тава в един слой;
• поставете резервоара с шипка на сухо и тъмно място с добра вентилация или поне в сянката;
• изсушават плодовете в рамките на 2-4 седмици, от време на време проверка на тяхната готовност;
• когато плодовете могат да бъдат промити без усилие, сгънати в картонена кутия с капак и задържат повече дни 5, за да се изпари влага;
• след това можете да определите детайла за съхранение.

Забранено е да се изсушава шипче на слънцето, тъй като въздействието на ултравиолетовете е вредно за витамини, микроелементи и други полезни вещества, които са част от лечебните плодове.

Време за съхранение

Изсушените розови роби трябва да се съхраняват в хартиени торби или дишаща тъкан (памук, лен), завързана или кабел. Можете да разложите плодовете в стъклени буркани, просто не покривайте капацитета с капаци и е по-добре да затегнете шията с памучна кърпа или марля, сгънати в 2-3 слоя.

Срокът на годност на правилно изсушени плодове е 1-2 години.

Разболебените плодове отдавна са известни със своите лечебни свойства. Чай от ярки червени плодове се прилага не само в лекарствени цели - Поради съдържанието на органични киселини, напитката има приятен източник на вкус, който с добавянето на мед придобива специални бележки.

Заключение

Методите на заготовка на розови бедра за зимата са достатъчни: те могат да бъдат изсушени естествен път, във фурната, електрическата платформа или аерогрил. Но микровълновата фурна в този бизнес не е асистент, тъй като е невъзможно да се донесат плодове на такова състояние, на което те ще се съхраняват дълго време. Поддръжниците на складирането на плодове и зеленчуци във фризера могат да замрази плодовете на шипка, да ги разпространи по контейнери или твърди пакети.

Ползите от Рошовник

Обратно през 16-ти век, бяха известни терапевтични свойства на поливитамин от шипка. Основната стойност на розовите бедра е, че тя съдържа просто голямо количество Витамин С или аскорбинова киселина. В края на краищата, в сравнение с лимон, Шаречът съдържа витамин С по-петдесет пъти. Шипър - реален облечен Витамини, микроелементи и органични вещества. Невероятни плодове от розовия кораб съдържат витамини от групи А, С, В, Е, R, K, желязо, магнезий, натрий, манган, хром, мед, фосфор, калий и рокля. Отварата на Рошвник перфектно подкрепя поминъка човешки организъм, благодарение на съдържанието на захар, пектини, танини и етерични масла. Rosephip перфектно се справя с подобрен имунитет и отстраняване различно възпаление. Той е в състояние да повлияе на работата на бъбреците и храносмилателни органии иначе може да унищожи вредни бактерии. Използвайки отвара от шипка, укрепвате съдовете, нормализирайте нивото на хемоглобин, можете да премахнете нарушения добра система и стабилизиране на налягането при хипертония.

Как и при събирането на шипка

Говорихме за безспорната стойност на Шлюзия, а сега искам да ви кажа как да събирате и събирате розови бедра за зимата. Обикновено събирам шипка в началото на есента. Моля, обърнете внимание, че плодовете трябва да бъдат напълно узрели. Прибирането на реколтата преди това може да не донесе очакваната полза, защото Шиптът няма да има време да натрупа максимално количество ценни вещества. Опитвам се да събирам плодове навреме и след това в изсушена форма те се получават много ароматно и сладко. Шипър, който е напълно узрял, има оранжево-червен цвят. Плодове само на ясен ден, когато е суха и няма дъжд на улицата. За да разрушите плодовете на шипове заедно с чаши и замразени, за да запазите повече витамини. И изтрийте всичко е излишно - вече след като шишачът ще изсъхне напълно. Когато цялата реколта е сглобена, можете да преминете към следващата стъпка. Всъщност сушене.

Как да суха шипка

Преди сушене, всички плодове на събраната реколта, внимателно гледам и преглеждам. Изхвърлям фрактурите, листовки и клонки, случайно включени в кошницата. Аз не съм моя преди сушене, не ви съветвам. В края на краищата, преди сушене ще трябва да изсъхне, за да премахне цялата допълнителна влага и полагане на шипка в слънцето категорично невъзможно, както и в светлината. Всяка светлина унищожава витамин С в вече разкъсани плодове.

Ако говорите санитарни стандарти, тогава не се притеснявайте. Преди да използвате сухи плодове, можете да изплакнете с течаща вода и при варене на шипка е термична обработка. Ако все още сте решили да измиете билото преди сушене, след това да елиминирате допълнителната влага, разстелете плодовете на кърпата и не забравяйте да ги покриете с вестник. И не замествайте розовите бедрата под прав лъчите на слънцето, в противен случай няма да получите естествена медицинаи само суровини без витамини за вкусна напитка.

Методи за сушене на Roshovnika

Методите за сушене на бедрата има много. По-рано в селата на Шастур, изсушени на пещите, които бяха във всяка хижа. Нямаше нужда да се наблюдава температурата, тъй като то точно съответства на всички изисквания и естествено не падна на фурната, вредна в този случай, слънчева светлина. За съвременните градски жители този метод не е на разположение, така че няколко най-често срещани метода са намерили тяхното приложение. Най-лесният и най-удобният, но дългосрочен (2 - 4 седмици) е сушене на тавана. Плодовете са изложени от тънък слой върху вестници, шперплат или всяка хоризонтална повърхност. В същото време таванът трябва да бъде проветрен. Ако слоевете са дебели, тогава трябва редовно да смесвате плодовете на шипка.

Ако таванът в къщата ви не е, можете да изсушите шипка в електрическа или газова фурна. Просто правя това. Приготвените плодове поставят напротив на тънък слой и се поставят във фурната, предварително загрята до 40 градуса. След това постепенно увеличавайте температурата до 60 градуса. Продължителността на сушене е 7 - 8 часа. Вратата на фурната по време на сушене не трябва да се затваря напълно, трябва да има влага, за да се напусне и ще защити плодовете от горянето. Тя няма да бъде излишно и периодично разклащане.

Ако имате такова чудо на технологията като електрическа сушилня, задачата е значително опростена. Опитах се да изсуша шипка и в нея. Събрани и преместени плодове равномерно положени върху палетите. Сушенето се извършва при температура 65 - 70 градуса. Що се отнася до времето на престоя на шипка в електрическия ред, тук трябва да погледнете резултата. Добре изсушени плодове лесно се почистват около няколко части, но няма да се разпаднат. Средно времето за сушене е 8 - 10 часа.

Шиптът може да бъде изсушен и с помощта на Airium. За да направите това, в Airhril на мрежата поставям специална решетка и поставих плода върху него с гладък слой. Между капака и основата на летатайство вмъкна всеки топлоустойчив елемент, за да се осигури изтичането на влажен въздух. Таймерът трябва да бъде доставен за 40 минути. Изсушени се розови бедрата при висока скорост на духа при 60 градуса. След като звук сигнал изследва плодовете, ако не са достатъчно смутени, включиха таймера още 20 минути.

Често възниква въпросът: Възможно ли е да изсушите шипка в микровълнова пещ? Така че отговорът е очевиден, недвусмислено - не !!! И разбира се, случаят не е толкова вредно радиационен, но във факта, че по време на сушене високи температури Шастургите ще възникнат силно отгоре, но в същото време ще останат напълно сурови вътре. В резултат на това продуктът почти веднага ще се влоши и няма да имате време да го използвате с полезните свойства.

Как да съхранявате суха шипка

След изсушаване на плодовете, съветвам ви да оставите за 2 - 3 дни, желателно е в дървен или картон плътно затварящ чекмедже за равномерно разпределение на влагата. След това пакет на банки или торби. Банките са по-близо до кърпа, така че дишайте сухи плодове. Обикновено продължавам да изсушават плодовете на розовия кораб на сухо и тъмно място.

Ако е правилно да изсушите шипка, ще можете да спестите максимално полезните си вещества и да си осигурите себе си и семейния си източник и благосъстояние.