Моторна и секреторна функция на стомашно-чревния тракт. Структурата на чревните въси, чревния епител, границата на четката. Голяма енциклопедия за нефт и газ

Храносмилателна система" url="http://fiziologija.vse-zabolevaniya.ru/sistema-piwevarenija/sekretornaja-funkcija-zheludka.html">

Стомахът има няколко отдела. Лигавицата му произвежда сок. Приблизително 80% от тази черупка пада върху тялото и дъното. Стомашните жлези на тези отдели се състоят от главни, париетални и мукозни клетки. В кардиалния и пилорния отдел има жлези, които почти нямат париетални клетки.
Методи за изследване на секреторната функция на стомаха в експеримента. Широко разпространен е методът, предложен от А. Басов (1842).
По време на операцията в стомаха на животното се въвежда фистула, която свързва кухината му с външна среда. CFL експерименти не се провеждат, тази фистула е затворена и по време на експериментите се получава стомашен сок през нея. Този сок обаче съдържа храна и слюнка.
И. П. Павлов предложи метода на "въображаемо хранене". Операцията по влизане във фистулата на стомаха се комбинира с езофаготомия (разрязване на хранопровода). Когато животното яде, храната пада от хранопровода и не влиза в стомаха. Такова "хранене" може да продължи дълго време, а животното остава гладно. При тези условия можете да получите много стомашен сок, филтрирането и пречистването на лисица може да се използва като натурален стомашен сок. Този метод ви позволява да проследите процеса на отделяне на стомашен сок по време на първата фаза на секреция.
R. Heidenhain (1878) разработи техника за работа на "малката камера": от стомаха се изрязва част, която е свързана с външната среда. Но в същото време клоните на блуждаещия нерв се изрязват и вентрикулът се денервира. При тези условия е възможно да се изследва ефектът само на хуморални стимуланти върху отделянето на сок.
И. П. Павлов (1910) подобрява този метод. Нервите не бяха прерязани, "малката камера" беше отделена от голямата камера с два слоя лигавица. В същото време "вентрикулът" реагира както на хуморални, така и на нервни влияния. Въпреки че имаше малко сок, той беше пълно копие на процесите, протичащи в стомаха.
количество сок.През деня човек произвежда около 2,5 литра сок, основните му компоненти са ензими, ALL и слуз. На празен стомах рН на сока е близко до неутрално или леко алкално, а след ядене е кисел (0,8-1,5).
сокови ензими.Главните клетки на жлезите произвеждат неактивни ензими - пепсиноген. От тях са открити 7, като 5 пепсиноген се образува в тялото и фундуса на стомаха, а 2 - в антрумния и пилоричния отдел. Пепсиноген% постоянно се синтезира от клетките и се отлага под формата на гранули с диаметър 0,5-2,0 микрона. В процеса на храносмилане се увеличава не само екскрецията, но и синтезът на пепсиноген. Молекулното тегло на пепсиногена е около 42 500. Под влияние на НС1 тази молекула се разделя на активен пепсин (молекулно тегло 35 000) и полипептид. Пепсин-активните протеолитични ензими хидролизират протеините в полипептиди. Оптимумът на тяхното действие се наблюдава при pH 1,5-2,0. В неутрална и алкална среда те не са активни. Пепсиногенът, който достига най-високата си активност при pH 3,2-3,5, се нарича гастриксин. В стомашния сок има малко количество други ензими - липази, желатинази.
Солна киселина се произвежда в париеталните клетки. Те имат тубули, които се отварят в лумена на жлезата. Тайната на тези клетки съдържа около 160 mmol/l киселина, pH е около 0,8. Концентрацията на Н + в тази тайна е 3 милиона пъти по-висока, отколкото в кръвта. За да изпълняват функцията, париеталните клетки изискват значителни енергийни разходи (1500 kcal на 1 литър сок), за които се използват главно липиди.
Механизмът на образуване на HCl е както следва: Cl- активно се транспортира в лумена на тубулата, а Na + - от тубулата до цитоплазмата. Водата в цитоплазмата се дисоциира на Н + и ОН-. H + се освобождава активно в тубулата в замяна на K +. Този процес включва Na + -, K + -АТФаза. Така K + и Na + се реабсорбират активно от тубулата в цитоплазмата.
Водата преминава пасивно през клетката поради осмоза. CO2, образуван в клетката или влязъл от кръвта под въздействието на въглероден анхидрид
zi, реагира с H +, образувайки HCO3-Този анион дифундира от клетката в кръвта в замяна на Cl-. Инхибиторите на карбоанхидразата инхибират образуването на НС1.
Чудя се какво RSO? в артериалната кръв е по-висока, отколкото във венозната кръв, която тече от стомаха. Деоксигенирана кръвима висока концентрация
НСО3-, Познаването на механизмите на образуване на НСО3 е важно, защото се търсят лекарства, които да регулират този процес на клетъчно ниво.
Солна киселинаоказва значително влияние върху процесите на храносмилане, а именно:
1) допринася за набъбването на протеините, улеснявайки тяхната хидролиза,
2) насърчава превръщането на пепсиноген в пепсин,
3) създава оптимални условия за действието на пепсина (в слизестия слой pH е 1-1,5, в стомашната кухина - 3-5),
4) изпълнява защитна функция, поради което има бактерицидни свойства и предотвратява навлизането на бактерии в тънките черва,
5) допринася за двигателната и евакуационната функция на стомаха,
6) стимулира освобождаването на секретинов хормон от S-клетките на дуоденалната лигавица.
Слузобразувани в клетките покривен епител, мукозни клетки на шийката на жлезите (мукоцити), в сърдечните и пилорните жлези. Слузта се състои от гликопротеини алкална реакцияи частично неутрализира солната киселина. Основната функция на слузта е защитна. Покрива лигавицата с тънък слой гел (дебелина 1 mm), предпазвайки я от механични или химични повреди.
Вискозитетът на слузта зависи от рН, той е максимален при рН 5. С понижаване или увеличаване на рН вискозитетът намалява. По-малко вискозна слуз се отстранява по-лесно от повърхността на черупката. Следователно, с увеличаване на секрецията на HC1, епителът на лигавицата става уязвим.
Обикновено има две линии на защита срещу самосмилане на лигавицата.- слуз и клетки на покривния епител. Те предотвратяват обратната дифузия на Н + от стомашната кухина в дълбочината на лигавицата. Някои вещества (алкохол, оцет, ацетилсалицилова киселина, жлъчни соли), нарушаването на тази бариера може да доведе до развитие на стомашни язви.
Смята се, че стомашният сок се състои от два компонента - кисел (образуван в париеталните клетки) и алкален (слуз). Мукоцитите на жлезите на тялото и фундуса на стомаха, сърдечните и пилорните жлези, клетките на покривния епител участват в образуването на алкалния компонент. pH на сока зависи от съотношението на тези компоненти. На празен стомах и след хранене това съотношение се променя значително.

Секреторна функция на стомашно-чревния тракт.

устната кухина.слюнкабез храна, овлажнява малко лигавиците, при ядене до 2 литра на ден. рН - 5, 7 - 7,36.

Ензими – α – амилаза→ нишесте до декстрини, малтаза → деполимеризира малтозата до 2 глюкозни молекули.

Слюнчените жлези.

паротиден- от серозни клетки (протеин слюнка).

Подчелюстна и сублингвална- от серозни и мукозни клетки.

корен на езика- мукозни клетки, вискозен секрет.

Регулиране на слюноотделянето.

1) Трудно - рефлекс: →безусловен рефлекс (храната в устата дразни

↓ механо и хеморецептори → център за слюноотделяне

условно 9 (в поглед, мирис, разговор) на продълговатия мозък).

Парасимпатиковите нерви (като част от лицевия и глософарингеалния) увеличават секрецията. Симпатичните (от II-IV гръдни сегменти) намаляват секрецията (леко гъста слюнка).

2) хуморален механизъм: под влияние на ACh, освободен от парасимпатиковите нерви, каликреинът се активира, той активира брадикинин → вазодилатация Q → се увеличава производството на слюнка.

атропиннамалява слюноотделянето, блокира M-XR., премахва парасимпатиковия ефект.

Адаптивната природа на слюноотделянето:

а) за сухи продукти;

б) мокри продукти;

в) на нишестени храни;

г) инхибиране на секрецията.

Храносмилане в стомаха.

Функции на стомаха:

1) депозит;

2) секреторна;

3) двигател;

4) усвояване на определени вещества;

5) екскреторна - екскреция със стомашен сок в стомашната кухина на метаболити (урея, пикочна киселина, креатин, креатинин).

6) ендокринни - образуването на регулаторни вещества.

7) защитно - бактерицидно и бактериостатично действие на стомашния сок и повръщане, освобождаването на субстандартни вещества.

Състав и свойства на стомашния сок. клетки: основни - произвеждат ензими; париетален - HCl, допълнителен - муцин.

На празен стомах в стомаха 50 ml стомашно съдържимо, състоящо се от смес от слюнка, стомашен сок, а понякога и химуса на 12-то черво.

На ден се отделят 1,5 - 2,0 литра. стомашен сок.

Специфично тегло 1002 - 1007, pH - 0,8 - 1,5, HCl съдържа 0,3 - 0,5%, H 2 O - 99,0 - 99,5%, 1,0 - 0,5% плътни органични и неорганични вещества (хлориди, сулфати, Na, K Ca фосфати , Mg бикарбонати).HCl на стомашния сок може да бъде в свободно и белтъчно свързано състояние, органични вещества: ензими, мукоиди. Малко количество съдържа: урея, пикочна киселина и др.

РоляHCl:

1) регулира секрецията на стомашните и панкреатичните жлези;

2) стимулира образуването на стомашно-чревни хормони (гастрин, секретин);

3) пепсиноген към пепсин;

4) оптимално рН за действието на пепсините;

5) причинява денатурация и набъбване на протеини;

6) стимулира производството на ентерокиназа в 12p. черво;

7) подквасено мляко;

8) бактерицидно действие.

Секрецията на HCl е cAMP-зависим процес, както и слуз и бикарбонати, които образуват мукоидно-бикарбонатна бариера, която предпазва стената от HCl.

Храносмилане в стомаха.

1) Смилането на въглехидратите продължава, докато се смесят със стомашния сок.

2) Липидите се разцепват само при емулгиране и при деца, тъй като тяхното pH е по-високо, отколкото при възрастни, а липазите са активни в алкална среда (pH 5,9 - 7,9 за липазите).

3) Смилането на протеините започва в стомаха. Ензимите правят това: - пепсин Аактивен при pH 1,5 - 2,0, разгражда албумини, глобулини, мускулни протеини. Образуван от пепсиноген под въздействието на HCl, 1% се отстранява с урината - уропепсин;

- гастропепсин (пепсин С)- 3,5 - 3,8 разцепва съединителната тъкан;

- ренин (пепсиндхимозин)- подсирване на мляко.

Адаптивната природа на секрецията.Зависи от количеството и състава на храната:

количеството на сока намалява: месо → хляб → мляко

киселинността намалява: протеини → въглехидрати → мазнини.

Фази на стомашна секреция.

1) Сложен рефлекс:

Условен рефлекс - преди хранене при дразнене на сетивата (гледка, мирис);

Рефлекс - храна в устата, дразнене на рецепторите устната кухина→ активиран, n.V → секрецията се увеличава. Излиза много сок. Това е вкусен сок.

2) Стомашна фаза.

Храна в стомаха.разграничаване: нервна регулация→ храната действа върху механорецепторите → n.V → повишена секреция; хуморален- това са екстрактивни вещества от месо, зеленчуци → жлези → секрет, бомбезин, хистамин.

Действието на гастрина → увеличава образуването на HCl. Образува се от прогастрин под действието на ACh и протеинови хидролизни продукти.

3) Чревна фаза.

Нервна регулация- прием на недостатъчно преработена храна в червата → механорецептори → n.V → повишена секреция в стомаха.

Хуморална регулация–ентерогастрин→ засилва секрецията в стомаха. Екстрактивни вещества, образувани по време на храносмилането в 12p. червата активират секрецията в стомаха.

Инхибиране на секрецията в стомаха:

а) рефлексен начин:

C хеморецептори и механорецептори 12 язва на дванадесетопръстника- ентерогастрален рефлекс, емоциите потискат секрецията.

б) по хумористичен начининхибират секрецията: продукти на мастната хидролиза, полипептиди, AA, холецистокинин, секретин.

Храносмилането е под въздействието на ензимите на панкреатичния сок, чревните и жлъчните компоненти. Тук се усвояват всички хранителни вещества.

панкреатичен сок- малко извън храносмилането. При хранене секрецията започва след 3 минути, продължава 6-12 часа. Количеството и съставът зависи от храната.

ензими:- дуоденална ентерокиназа 12 → трипсиноген → трипсин. Трипсин → химотрипсиноген → химотрипсин. Други ензими на панкреатичния сок: карбоксиполипептидаза, аминопептидаза, липази, амилаза, малтаза, захараза, лактаза, инвертаза.

регулиране на секрецията.

1) Сложен рефлекс:

а) условен рефлекс - стойността е малка;

б) рефлекс- от рецепторите на устната кухина, актът на дъвчене, преглъщане, от механорецепторите на стомаха. Осъществява се чрез PSNS - активира секрецията, симпатиковата - инхибира.

2) Хуморално- секрецията е съобразена с нуждите на храносмилането.

Активиране на секрециятапричина:

- секретин- формирана в 12p. червата под действието на HCl повишава секрецията на Н 2 О и бикарбонати, увеличава отделянето на жлъчката.

Холецистокинин - в 12p. червата под въздействието на пептиди, AA, жлъчни киселини увеличава количеството на ензимите, засилва свиването на жлъчния мехур.

- други стомашно-чревни хормони:гастрин, инсулин, субстанция Р, жлъчни соли.

Спиране– глюкагон, калцитонин, стомашен инхибиторен фактор, панкреатичен полипептид.

Адаптивен характер на панкреасната секреция.

20 дните минаватза адаптиране към нови храни.

Съставът на панкреатичния сок зависи от състава на стомашния сок: намаляването на пепсин в стомаха води до увеличаване на протеолитичните ензими в панкреаса.

Ролята на жлъчката в храносмилането.

Жлъчката се произвежда в черния дроб. Състав: жлъчните киселини и техните соли са основните участници в усвояването на мазнините. Освен това се съдържат билирубин, сапуни, холестерол, бикарбонати.

отделяне на жлъчка: жлъчните киселини навлизат в жлъчните капиляри чрез активен транспорт, последвано от филтриране на водата от капилярите. От жлъчния капиляр до жлъчните пътища с различни размери → чернодробния канал. От него или в пикочния мехур, през кистозния канал или в общия жлъчен каналпопадайки в 12p. черва през сфинктера на Оди.

Жлъчката е замесена.

1) при смилането на мазнините - емулгира;

2) активира липазата;

3) разтваря продуктите от хидролизата на мазнините;

Жлъчката изпълнява регулаторни функции:

а) активира чревната подвижност;

б) секреция тънко черво;

в) стимулира отделянето на жлъчка;

г) бактерициден;

д) инактивира пепсин;

д) неутрализира HCl.

Регулиране на секрецията и отделянето на жлъчка.

1) Сложен рефлексен механизъм:

а) условен рефлекс- преди хранене (след 2 - 3 минути);

б) рефлекс- от рецепторите на устната кухина, фаринкса, стомаха, 12p. черва;

n.V - активира, симпатиковата инхибира.

2) Хуморален механизъм. Възбудата се причинява от: храна: масло, жълтъци - чрез секретин и холецистокинин, предизвикват увеличаване на образуването и отделянето на жлъчка.

Спиране- глюкагон, калцитонин, панкреатичен полипептид - антагонист на холецистокинин.

Секреция в дванадесетопръстника 12.

AT горна секцияБрунерови жлези – сок рН 7 – 9,3 – ензимната активност е слаба. Ролята в храносмилането е малка.

Съдържа муцин. Осъществява защитни, йонообменни, ензимни действия.

секреция в тънките черва.

pH до 8,6. Съдържа слуз, епителни клетки, повече от 20 ензима, които разграждат продуктите на хидролизата до 12p. червата до мономери.

Съдържа хормони:

холецистокинин;

Ентерогастрин;

Ентерогастрон;

Ентерокиназа.

Регламент.

Местните механизми на ниво JPO са от ключово значение.

дразнители -механични, химически - храносмилателни продукти на протеини, мазнини, въглехидрати, хранителни компоненти.

Храносмилане в дебелото черво.

1) Секреторна - незначителна.

2) Мотор.

3) Всмукване.

На ден 200-500 g навлизат в дебелото черво през илиококовия клапан. химус.

Храносмилането се извършва от ензими в тънките черва. Целулозата и полипептидите се усвояват основно от ензимите на микрофлората.

Микрофлора.

90% - бактерия бифидум. 10% - млечна киселина, стрептококи, E. coli, спороносни анаероби.

Ролята на микрофлората.

1) ферментира въглехидратикъм киселинни продукти (млечна киселина, оцетна, алкохол, CO 2, H 2 O. До 40% от целулозата се хидролизира от бактериални ензими.

2) осигурява разпадането на протеините.Крайните продукти - индол, скатол, фенол - са отровни, неутрализират се в черния дроб.

3) Мазнините, които са попаднали в дебелото черво, се отделят с изпражненията.

Нормално преобладава ферментацията, pH - 5,7. Това предотвратява развитието на гнила микрофлора, инхибира развитието на патогенна микрофлора. Бактериите произвеждат витамин К и витамин В.

Образуване на изпражнения.

Образува се от усвояването на H 2 O поради махалообразни и антиперисталтични движения, изпражненията се уплътняват.

Изпражненията съдържат бучки слуз, които слепват несмлени остатъци, десквамиран епител, продукти на разлагане на микрофлора, жлъчни пигменти (цвят), холестерол, бактерии до 10 - 30% от масата.

Страница 1

секреторна функцияосигурени от мастните и потните жлези. С себумнякои може да се открояват лекарствени вещества(йод, бром), продукти на междинен метаболизъм (метаболизъм), микробни токсини и ендогенни отрови. Функцията на мастните и потните жлези се регулира от вегетативната нервна система.

Секреторната функция се осигурява от мастните и потните жлези. Със себума могат да се отделят някои лекарствени вещества (йод, бром), продукти на междинния метаболизъм, микробни токсини и ендогенни отрови.

Секреторната функция на стомашно-чревния тракт се променя с инхибиране на активността на храносмилателните ензими.

Възстановяването на секреторната функция на цилиарното тяло настъпва в рамките на няколко дни или дори няколко седмици. Гониозинехия, сегментарна и дифузна атрофия на ириса, изместване и деформация на зеницата остават завинаги. Тези последици оказват влияние върху по-нататъшното протичане на глаукомния процес. Гониозинехията и увреждането на трабекуларния апарат и канала на каската по време на атака водят до развитие на хронична закритоъгълна глаукома. Дифузната атрофия на корена на ириса намалява устойчивостта на неговата тъкан. В резултат на това бомбардирането на ириса се увеличава, което улеснява началото на нова атака на глаукома. Атрофията на процесите на цилиарното тяло води до постоянно намаляване на секреторната му функция. Това до известна степен компенсира влошаването на изтичането от окото и намалява възможността за развитие на нови пристъпи и тяхната интензивност. Изразено изместване на зеницата в някои случаи дава същия ефект като иридектомията.

Конюнктивата има секреторна функция поради активността на бокаловидните клетки на цилиндричния епител, редица вдлъбнатини в тарзалната й част, които изглеждат като цилиндрични тръбички, облицовани с епител с тесен лумен, и наличието на допълнителни сложни тръбни жлези, наподобяващи слъзни жлези. Разположени са в преходната гънка (жлезите на Краузе) и на границата на тарзалната и орбиталната част на конюнктивата (жлезите на Валдейер); има повече от тях към външния ъгъл, в областта на отделителните канали на слъзната жлеза.

Нервни центрове, които регулират секреторната функция на хромафинната тъкан на надбъбречните жлези, се намират в хипоталамуса.

Вече в ранни стадиизаболяване, секреторната функция на стомашно-чревния тракт се нарушава с инхибиране на активността на храносмилателните ензими. Промяната в метаболизма е отражение на високата метаболитна активност на младите съединителната тъканв белите дробове. Въпреки че основната патологични процесисъс силикоза се развиват в дихателните органи и функционално свързаните с тях органи на кръвообращението, заболяването е общ характер. Това се показва по-специално от промени в централната и автономната нервна система: промени в състоянието на анализаторите, рефлексна сфера, неврологичен статус.

Въпреки това, поради естеството на процесите на подвижност и секреторна функция, стомахът на тийнейджър се различава значително от стомаха на възрастен. Наред с честотата и тежестта на явленията на ахилия и депресия на подвижността сред подрастващите се срещат лица с хиперсекреция и хиперкинезия.

Обратното развитие на пристъпа е свързано с пареза на секреторната функция цилиарно тяло. Налягането в задната част на окото намалява и ирисът, поради еластичността на неговата тъкан, постепенно се отдалечава от ъгъла на предната камера. инжекция очна ябълка, отокът на роговицата и разширяването на зениците продължават известно време след това вътреочно налягане. След всяка атака остават гониозинехии, понякога задна синехия по ръба на зеницата и фокална (под формата на сектор) атрофия на ириса, причинена от удушаване на съдовете му.

Наблюденията показват, че ваните Янган-Тау инхибират секреторната функция на стомаха и засилват неговата евакуационна активност. Резултатите от изследването дават основание за изпращане на пациенти с хроничен гастрити пептична язвастомаха и дванадесетопръстника, с повишена секреция и киселинност на стомашния сок, тоест с повишена възбудимост на рецепторния апарат на стомаха. Особено добре терапевтичен ефектотбелязано при лечението на тази група пациенти със суховъздушни и парни бани на Янган-Тау в комбинация с редовно поглъщане на вода от извора Кургазак.

Фаза обратно развитиеатаката започва с пареза на секреторната функция на цилиарното тяло. Причинява се потискането на секрецията високо нивоофталмотонус, възпалителни и дистрофични променив цилиарното тяло. Известна стойностние приписваме на реактивни явления. Реактивната хипертония на окото се заменя с хипотония, причинена от парализа на водната хумор.

При юноши със забавяне на физическото и особено сексуалното развитие, секреторната функция на стомаха е намалена. При здрави юноши границите на колебания в количеството на стомашната секреция и нейната киселинност са много широки и често надвишават средните стойности за възрастни. Често има юноши с явления на хетерохилия.

Следващата група експерименти беше посветена на изясняване на ефекта на флавоноидите върху секреторната функция на стомаха и черния дроб.

Секрецията на слюнката е сложен вътреклетъчен процес, по време на който секреторната клетка получава от кръвта първоначалните продукти, от които се синтезира секретът. Тайната се отделя заедно с вода, някои електролити и други вещества в устната кухина. Слюнчените жлези действат като екзо- и ендокринни жлези. Повечето от жлезите са екзокринни клетки, синтезът на секрет в които има цикличен характер и е свързан с храносмилателната система.

Тайна слюнчените жлези. По своята структура паротидната жлеза е кисела, сублингвалната е тръбна, а подчелюстната жлеза е киселинно-тръбна. Тези жлези са големи сдвоени слюнчени жлези и дълги канали, отворени в лумена. храносмилателната система.

Слюнката е смес от тайните на три двойки големи, както и много малки слюнчени жлези. Вътрешната среда за органите и тъканите е устната течност. Съставът му е тайната на слюнчените жлези, епителните клетки, хранителните частици, слузта, неутрофилните левкоцити, хормоните, микроорганизмите и техните метаболитни продукти.

Функции на слюнката:

Храносмилателната функция е да подготви порции храна за преглъщане и храносмилане. При дъвчене храната се смесва със слюнка, която съставлява 10-20% от количеството на хранителния болус. Слюнката насърчава овлажняването, разтварянето на соли, захари и други компоненти.

Защитна функцияСъстои се във факта, че слюнката предпазва лигавицата и зъбите от изсушаване, от химически и физически увреждания, причинени от храната, изравнява температурата на храната и има бактерицидно свойство.

Трофичната функция се крие във факта, че слюнката е биологична среда, която е в постоянен контакт с емайла им още от зъбите, като е основният източник на калций, фосфор, цинк и други микроелементи за нея.

Регулиране на секреторната функция на слюнчените жлезисе случва рефлекторно. Има условни рефлексни и луди рефлексни ефекти. Условнорефлекторните реакции се определят от вида, миризмата на ястието и интимата от стимулите, свързани с храната. Лудите рефлексни ефекти започват от рецепторите на езика и други органи на устната кухина. От тях импулсите се предават през влакната на тригеминалния, лицевия, глософарингеалния и блуждаещия нерв до центъра на слюноотделяне в продълговатия мозък, а от там - влакна VII и IX черепни нервивръщане към слюнчените жлези. Това е парасимпатиковата инервация на жлезите. Слюнчените жлези също се инервират от симпатиковите нерви. Те започват от страничните рога на горните (II-IV) гръдни сегменти. гръбначен мозък, а след това през горния цервикален симпатичен ганглий се изпращат към слюнчените жлези. кора голям мозък, хипоталамус, лимбична система, регулираща слюноотделянето през тези нерви. Подходящи условни сигнали, емоции могат да забавят процеса на слюноотделяне.
И двата вида нерви са секреторни. Но когато под въздействието на парасимпатиковите нерви се отделя голямо количество слюнка, която съдържа значително количество соли, тогава симпатиковият нерв предизвиква освобождаването на не Голям бройслюнка, богата на органични вещества. На ниво секреторна клетка регулацията се осъществява, както следва: медиаторът на парасимпатиковата нервна системаацетилхолинът действа върху М-холинергичните рецептори на базолатералните мембрани и активира навлизането на Са2+ през химиочувствителни канали. С участието на калмодулин възниква поредица от реакции, които са придружени от отделянето на голямо количество слюнка с ниско съдържаниеорганични вещества. Посредник
В симпатиковата нервна система норепинефринът действа върху адренорецепторите на базолатералните мембрани, активира аденилатциклазата, което води до образуването на сАМР. Чрез поредица от реакции се отделя малко количество слюнка, богата на органични вещества.
Притокът на кръв в слюнчените жлези се увеличава рязко (понякога 5 пъти) по време на секреция, което се дължи на прякото влияние на парасимпатиковите съдоразширяващи нерви, както и на факта, че функционираща клетка до секрета отделя ензима каликреин. Този ензим активира плазмения кининоген, което води до образуването на силен вазодилататор с локално действие на брадикинин.

Съдържание на темата "Функции на храносмилателната система (GIT). Видове храносмилане. Хормони на стомашно-чревния тракт. Моторна функция на стомашно-чревния тракт.":
1. Физиология на храносмилането. Физиология на храносмилателната система. Функции на храносмилателната система (GIT).
2. Състоянието на глад и ситост. Глад. Усещане за пълнота. Хиперфагия. афагия.

4. Видове храносмилане. Собствен тип храносмилане. автолитичен тип. вътреклетъчно храносмилане. извънклетъчно храносмилане.
5. Хормони на стомашно-чревния тракт. Място на образуване на стомашно-чревни хормони. Ефекти, причинени от хормони на стомашно-чревния тракт.
6. Двигателна функция на стомашно-чревния тракт. Гладките мускули на храносмилателния тракт. Стомашно-чревни сфинктери. Съкратителната активност на червата.
7. Координация на контрактилната дейност. Бавни ритмични вибрации. Надлъжен мускулен слой. Ефект на катехоламините върху миоцитите.

секреторна функция- дейността на храносмилателните жлези, които произвеждат секрет (храносмилателен сок), с помощта на ензими, които в стомашно-чревния трактизвършва се физична и химична трансформация на погълнатата храна.

Секреция- процесът на образуване от вещества, постъпили от кръвта в секреторни клетки (гландулоцити), тайната на определена функционално предназначениеи освобождаването му от жлезистите клетки в каналите на храносмилателните жлези.

Секреторен цикъл на жлезистата клеткасе състои от три последователни и взаимосвързани етапа - усвояване на вещества от кръвта, синтезът им секреторен продукти секрецияаз Клетките на храносмилателните жлези, според естеството на произвеждания секрет, се делят на белтъчни, мукоидни и минерално секретиращи.

храносмилателни жлезиса богато васкуларизирани. От кръвта, протичаща през съдовете на жлезата, секреторните клетки абсорбират вода, неорганични и органични нискомолекулни вещества (аминокиселини, монозахариди, мастни киселини). Този процес се осъществява поради активността на йонните канали, базалните мембрани на капилярните ендотелиоцити, мембраните на самите секреторни клетки. От абсорбираните вещества върху рибозомите на гранулирания ендоплазмен ретикулум, първичен секреторен продукт, който претърпява по-нататъшни биохимични трансформации в апарата на Голджи и се натрупва в кондензиращите вакуоли на гландулоцитите. Вакуолите се трансформират в зимогенни (проензимни) гранули, покрити с липопротеинова мембрана, с помощта на които крайният секреторен продукт се транспортира през мембраната на гландулоцита в каналите на жлезата.

Зимоген гранулисе екскретират от секреторната клетка по механизма на екзоцитоза: след като гранулата се придвижи към апикалната част на гландулоцита, две мембрани (гранули и клетки) се сливат и през образуваните дупки съдържанието на гранулите навлиза в проходите и каналите на жлезата.

Според естеството на подбора тайнатози тип клетка е мерокрин.

За холокринни клетки(клетки на повърхностния епител на стомаха) се характеризира с превръщането на цялата маса на клетката в тайна в резултат на нейното ензимно разрушаване. Апокринни клеткиотделят секрет с апикалната (апикалната) част на цитоплазмата си (клетки на каналите на човешките слюнчените жлези по време на ембриогенезата).

Тайните на храносмилателните жлезисе състои от вода, неорганични и органични вещества. Най-висока стойностза химическа трансформация хранителни веществаимат ензими (вещества от протеинова природа), които са катализатори на биохимични реакции. Принадлежат към групата на хидролазите, способни да прикрепят H + и OH към усвоения субстрат, превръщайки високомолекулните вещества в нискомолекулни. В зависимост от способността да разграждат определени вещества ензимите са разделени на 3 групи: глюколитичен (хидролизира въглехидратите до ди- и монозахариди), протеолитичен (хидролизира протеините до пептиди, пептони и аминокиселини) и липолитичен (хидролизира мазнините до глицерол и мастни киселини). Хидролитичната активност на ензимите се увеличава в определени граници с повишаване на температурата на усвоения субстрат и наличието на активатори в него, тяхната активност намалява под въздействието на инхибитори.

Максимум хидролитична активност на ензимитеслюнката, стомашните и чревните сокове се намират при различни оптимални стойности на рН.