Двигателна и секреторна функция на стомашно -чревния тракт. Структурата на чревните ворси, чревния епител, границата на четката. Голяма енциклопедия на петрола и газа

Храносмилателна система "url =" http://fiziologija.vse-zabolevaniya.ru/sistema-piwevarenija/sekretornaja-funkcija-zheludka.html ">

Стомахът има няколко секции. Лигавицата му произвежда сок. Около 80% от тази черупка се намира по тялото и дъното. Стомашните жлези на тези отдели са съставени от основните, париетални и лигавични клетки. В сърдечните и пилорните области има жлези, които почти нямат париетални клетки.
Експериментални методи за изследване на секреторната функция на стомаха. Методът, предложен от А. Басов (1842), е широко разпространен.
По време на операцията животното се инжектира в стомаха с фистула, която свързва кухината му с външна среда... Експерименти с CFL не се провеждат, фистулата се затваря и по време на експериментите чрез нея се получава стомашен сок. Този сок обаче съдържа храна и слюнка.
И. П. Павлов предложи метод за „въображаемо хранене“. Операцията по вмъкване на стомашната фистула се комбинира с езофаготомия (изрязване на хранопровода). Когато животното се храни, храната пада от хранопровода и не влиза в стомаха. Такова "хранене" може да продължи дълго, а животното остава гладно. При тези условия може да се получи много стомашен сок, а за филтриране и пречистване може да се използва като естествен стомашен сок. Този метод ви позволява да проследите процеса на отделяне на стомашен сок по време на първата фаза на секреция.
R. Heidenhain (1878) разработва техника за операцията на "малка камера": изрязва се част от стомаха, която е свързана с външната среда. Но в същото време клоните на блуждаещия нерв се отрязват и вентрикулът става денервиран. При тези условия е възможно да се изследва ефекта само на хуморални стимуланти върху секрецията на сок.
И. П. Павлов (1910) усъвършенства този метод. Нервите не бяха прерязани, "малката камера" беше отделена от голямата с два слоя лигавица. В този случай "вентрикулът" реагира както на хуморални, така и на нервни влияния. Въпреки че имаше малко сок, това беше пълно копие на процесите, протичащи в стомаха.
Количеството сок.През деня човек произвежда около 2,5 литра сок, основните му компоненти са ензими, ОЛЛ и слуз. На празен стомах рН на сока е близко до неутрално или слабо алкално, а след ядене е кисело (0,8-1,5).
Сокови ензими.Основните клетки на жлезите произвеждат неактивни ензими - пепсиноген. те са открити 7, 5 пепсиноген се образува в тялото и фундуса на стомаха, а 2 - в антралната и пилоричната области. Пепсиноген% се синтезира от клетките постоянно и се отлага под формата на гранули с диаметър 0.5-2.0 микрона. В процеса на храносмилане се увеличава не само екскрецията, но и синтеза на пепсиноген. Молекулното тегло на пепсиногена е около 42 500. Под въздействието на НС1 тази молекула се разделя на активен пепсин (молекулно тегло 35 000) и полипептид. Пепсин-активните протеолитични ензими хидролизират протеините до полипептиди. Оптимумът на тяхното действие се наблюдава при рН 1,5-2,0. Те са неактивни в неутрална и алкална среда. Пепсиногенът, който достига най-високата си активност при рН 3,2-3,5, се нарича гастриксин. В стомашния сок има малко количество други ензими - липаза, желатиназа.
Солна киселина се произвежда в париетални клетки. Те имат тубули, които се отварят в лумена на жлезата. Секрецията на тези клетки съдържа около 160 mmol / L киселина, рН е около 0,8. Концентрацията на Н + в тази тайна е 3 милиона пъти по -висока, отколкото в кръвта. За да изпълняват функцията, париеталните клетки изискват значителна консумация на енергия (1500 kcal на 1 литър сок), за която се използват главно липиди.
Механизмът на образуване на HCl е следният: Cl се транспортира активно в лумена на тубула, докато Na + се транспортира от тубула до цитоплазмата. Водата в цитоплазмата се дисоциира на Н + и ОН-. Н + се освобождава активно в тубула в замяна на К +. Този процес включва Na + -, K + -ATP -аза. По този начин K + и Na + се абсорбират активно от тубула в цитоплазмата.
Водата преминава пасивно през клетката през осмозата. CO2, образуван в клетката или постъпил от кръвта под въздействието на безводен въглерод
si, реагира с Н +, образувайки HCO3-Този анион се дифундира от клетката в кръвта в замяна на Cl-. Инхибиторите на карбоанхидразата инхибират образуването на HC1.
Чудя се какво е RSO? в артериалната кръв е по -висока, отколкото във венозната кръв, която изтича от стомаха. Дезоксигенирана кръвима висока концентрация
НСО3-, Познаването на механизмите на образуване на HC1 е важно, защото се търси лекарство, което може да регулира този процес на клетъчно ниво.
Солна киселинавлияе значително върху процесите на храносмилане, а именно:
1) насърчава подуването на протеините, улеснявайки тяхната хидролиза,
2) насърчава превръщането на пепсиноген в пепсин,
3) създава оптимални условия за действие на пепсин (в лигавичния слой рН е 1-1,5, в стомашната кухина-3-5),
4) изпълнява защитна функция, поради което има бактерицидни свойства и предотвратява навлизането на бактерии в тънките черва,
5) насърчава двигателната и евакуационната функция на стомаха,
6) стимулира секрецията на секретинов хормон от S-клетки на лигавицата на дванадесетопръстника.
Слузобразувани в клетките покривен епител, лигавични клетки на шийката на жлезите (мукоцити), в сърдечните и пилорните жлези. Слузта се състои от гликопротеини, има алкална реакцияи частично неутрализира солната киселина. Основната функция на слузта е защитна. Той покрива лигавицата с тънък слой гел (с дебелина 1 мм), като я предпазва от механични или химични повреди.
Вискозитетът на слузта зависи от рН, той е максимален при рН 5. С намаляване или увеличаване на рН вискозитетът намалява. По -малко вискозната слуз се отстранява по -лесно от повърхността на мембраната. Следователно, с увеличаване на секрецията на HC1, епителът на лигавицата става уязвим.
Обикновено има две линии на защита срещу саморазграждане на лигавицата.- слуз и клетки на покривния епител. Те предотвратяват обратното разпространение на Н + от стомашната кухина във вътрешността на лигавицата. Някои вещества (алкохол, оцет, ацетилсалицилова киселина, жлъчни соли) нарушават тази бариера може да доведе до развитие на стомашна язва.
Смята се, че стомашният сок се състои от два компонента - киселинен (образуван в париетални клетки) и алкален (слуз). Мукоцитите на жлезите на тялото и фундуса на стомаха, сърдечните и пилорните жлези и клетките на покривния епител участват в образуването на алкалния компонент. РН на сока зависи от съотношението на тези компоненти. На празен стомах и след хранене това съотношение се променя значително.

Секреторна функция на стомашно -чревния тракт.

Устна кухина.Слюнкабез храна, леко овлажнява лигавиците, с прием на храна на ден до 2 литра. рН - 5, 7 - 7.36.

Ензими - α - амилаза→ нишесте до декстрини, малтаза → деполимеризира малтозата до 2 глюкозни молекули.

Слюнчените жлези.

Паротид- от серозни клетки (протеинова слюнка).

Подчелюстна и сублингвална- от серозни и лигавични клетки.

Коренът на езика- лигавични клетки, вискозен секрет.

Регулиране на слюноотделянето.

1) Трудно - рефлекторно: →безусловен рефлекс (храната в устата дразни

↓ механо и хеморецептори → център за слюноотделяне

условно 9 (по външен вид, мирис, разговор) на продълговатия мозък).

Парасимпатиковите нерви (като част от лицевия и глософарингеалния) увеличават секрецията. Симпатичните (от II - IV гръдни сегменти) намаляват секрецията (малко плътна слюнка).

2) Хуморален механизъм: под влиянието на ACh, секретиран от парасимпатиковите нерви, се активира каликреин, той активира брадикинин → вазодилатация Q → производството на слюнка се увеличава.

Атропиннамалява слюноотделянето, блокира M - XP., премахва парасимпатиковото влияние.

Адаптивният характер на слюноотделянето:

а) за сухи продукти;

б) мокри храни;

в) нишестени храни;

г) инхибиране на секрецията.

Храносмилане в стомаха.

Стомашни функции:

1) депозит;

2) секреторна;

3) двигател;

4) усвояване на определени вещества;

5) екскреторна - екскреция на метаболити (урея, пикочна киселина, креатин, креатинин).

6) ендокринни - образуването на регулаторни вещества.

7) защитно - бактерицидно и бактериостатично действие на стомашния сок и повръщане, отделянето на нестандартни вещества.

Състав и свойства на стомашния сок. Клетки: основните от тях - произвеждат ензими; париетална - HCl, допълнителна - муцин.

На празен стомах в стомаха 50 ml стомашно съдържание, състоящо се от смес от слюнка, стомашен сок, а понякога и химус 12-р. Черва.

На ден се отделят 1,5 - 2,0 литра. стомашен сок.

Специфично тегло 1002 - 1007, рН - 0,8 - 1,5, HCl съдържа 0,3 - 0,5%, H 2 O - 99,0 - 99,5%, 1,0 - 0,5%плътни органични и неорганични вещества (хлориди, сулфати, фосфати, бикарбонати Na, K, Ca, Mg). HCl на стомашния сок може да бъде в свободно състояние и свързан с протеини, органични вещества: ензими, мукоиди. Малко количество съдържа: урея, пикочна киселина и др.

РоляНС1:

1) регулира секрецията на стомаха и панкреаса;

2) стимулира образуването на стомашно -чревни хормони (гастрин, секретин);

3) пепсиноген до пепсин;

4) оптималното рН за действието на пепсините;

5) причинява денатурация и подуване на протеините;

6) стимулира производството на ентерокиназа в 12р. черво;

7) извара мляко;

8) бактерицидно действие.

Секрецията на HCl е c AMP -зависима, както и слуз и бикарбонати, които образуват мукоидно -бикарбонатна бариера, която предпазва стената от HCl.

Храносмилане в стомаха.

1) Въглехидратите продължават да се усвояват, докато се смесят със стомашните сокове.

2) Липидите се разграждат само при емулгиране при деца, тъй като тяхното рН е по -високо, отколкото при възрастни, а липазите са активни в алкална среда (рН 5,9 - 7,9 за липази).

3) Разграждането на протеини започва в стомаха. Ензимите правят това: - пепсин Аактивен при рН 1,5 - 2,0, разгражда албумини, глобулини, мускулни протеини. Образуван от пепсиноген под въздействието на HCl, 1% се отстранява в урината - уропепсин;

- гастропепсин (пепсин С)- 3,5 - 3,8 разгражда съединителната тъкан;

- ренин (пепсинд, химозин)- извара мляко.

Адаптивният характер на секрецията.Зависи от количеството и състава на храната:

количеството на сока намалява: месо → хляб → мляко

киселинността намалява: протеини → въглехидрати → мазнини.

Фази на стомашна секреция.

1) Труден рефлекс:

Условен рефлекс - преди хранене с дразнене на сетивата (зрение, обоняние);

Рефлекс - храна в устата, дразнене на рецепторите устната кухина→ активиран, N.V → секрецията се увеличава. Изпуска се много сок. Това е вкусен сок.

2) Стомашна фаза.

Храна в стомаха.Разграничете: нервна регулация→ храната действа върху механорецепторите → n.V → повишена секреция; хуморален- това са екстрактивни вещества от месо, зеленчуци → жлези → секрет, бомбезин, хистамин.

Действието на гастрин → увеличава образуването на HCl. Образува се от прогастрин под действието на ACh и продукти на хидролиза на протеини.

3) Чревна фаза.

Нервна регулация- прием на недостатъчно преработена храна в червата → механорецептори → n.V → повишена секреция в стомаха.

Хуморална регулация–ентерогастрин→ засилва стомашната секреция. Екстрактивни вещества, образувани по време на храносмилането в 12р. червата активират секрецията в стомаха.

Инхибиране на секрецията в стомаха:

а) чрез рефлекс:

С хеморецептори и механорецептори 12 дванадесетопръстника- ентерогастрален рефлекс, емоциите инхибират секрецията.

б) хуморален начин -инхибират секрецията: продукти на мастна хидролиза, полипептиди, АА, холецистокинин, секретин.

Храносмилането се влияе от ензимите на панкреатичния сок, чревните и жлъчните компоненти. Тук се усвояват всички хранителни вещества.

Сок от панкреаса- малко външно храносмилане. С приема на храна секрецията започва след 3 минути, продължава 6 - 12 часа. Количеството и съставът зависят от храната.

Ензими:- ентерокиназа 12 на дванадесетопръстника → трипсиноген → трипсин. Трипсин → химотрипсиноген → химотрипсин. Други ензими на панкреатичния сок: карбоксиполипептидаза, аминопептидаза, липаза, амилаза, малтаза, сукраза, лактаза, инвертаза.

Регулиране на секрецията.

1) Труден рефлекс:

а) условен рефлекс - стойността е малка;

б) рефлекс- от рецепторите на устната кухина, актът на дъвчене, преглъщане, от механорецепторите на стомаха. Осъществява се чрез PSNS - активира секрецията, симпатиковата - инхибира.

2) Хуморален начин- секретът е адаптиран към нуждите на храносмилането.

Активиране на секрециятапричина:

- секретин- се формира в 12р. червата под влияние на НС1 увеличава секрецията на Н 2 О и бикарбонати, увеличава отделянето на жлъчката.

Холецистокинин - в 12р. червата под въздействието на пептиди, АА, жлъчни киселини увеличава количеството ензими, засилва свиването на жлъчния мехур.

- други стомашно -чревни хормони:гастрин, инсулин, вещество Р, жлъчни соли.

Спиране- глюкагон, калцитонин, стомашен инхибиторен фактор, панкреатичен полипептид.

Адаптивният характер на панкреатичната секреция.

20 дни минаватда се адаптира към новата храна.

Съставът на панкреатичния сок зависи от състава на стомашния сок: намаляването на пепсина в стомаха води до увеличаване на протеолитичните ензими в панкреаса.

Ролята на жлъчката в храносмилането.

Жлъчката се произвежда в черния дроб. Състав: жлъчните киселини и техните соли са основните участници в смилането на мазнините. В допълнение, той съдържа билирубин, сапуни, холестерол, бикарбонати.

Екскреция на жлъчка: жлъчните киселини навлизат в капилярите на жлъчката чрез активен транспорт, след което водата се филтрира от капилярите. От жлъчните капиляри до жлъчните пътища с различни размери → чернодробен канал. От него или в пикочния мехур, през кистозния канал или в общия жлъчен каналвливаща се в 12p. червата през сфинктера на Оди.

Жлъчката е замесена.

1) при смилането на мазнините - емулгира;

2) активира липазата;

3) разтваря продуктите от хидролизата на мазнините;

Жлъчката изпълнява регулаторни функции:

а) активира чревната подвижност;

б) секреция тънко черво;

в) стимулира отделянето на жлъчка;

г) бактерицидно;

д) инактивира пепсин;

е) неутрализира HCl.

Регулиране на секрецията и отделянето на жлъчката.

1) Сложен рефлексен механизъм:

а) условен рефлекс- преди хранене (след 2 - 3 минути);

б) рефлекс- от рецепторите на устната кухина, фаринкса, стомаха, 12стр. червата;

n.V- активира, симпатиковата инхибира.

2) Хуморален механизъм... Възбудата се причинява от: храна: масло, жълтъци - чрез секретин и холецистокинин, предизвикват увеличаване на образуването и отделянето на жлъчка.

Спиране- глюкагон, калцитонин, панкреатичен полипептид - антагонист на холецистокинин.

Секреция в дванадесетопръстника 12.

V горна секцияЖлези на Брунер - сок рН 7 - 9,3 - слаба ензимна активност. Ролята в храносмилането е малка.

Съдържа муцин. Извършва защитно, йонообменно, ензимно действие.

Секреция в тънките черва.

рН до 8,6. Съдържа слуз, епителни клетки, повече от 20 ензима, които разграждат продуктите на хидролизата за 12p. червата до мономери.

Съдържа хормони:

Холецистокинин;

Ентерогастрин;

Ентерогастрон;

Ентерокиназа.

Регламент.

Местните механизми на ниво JPO са от първостепенно значение.

Дразнители -механични, химични - продукти от храносмилането на протеини, мазнини, въглехидрати, хранителни компоненти.

Храносмилане в дебелото черво.

1) Секретарен - незначителен.

2) Мотор.

3) Абсорбция.

За ден 200 - 500 g се доставят в дебелото черво през илиоцикличната клапа. химус.

Храносмилането се извършва от ензими в тънките черва. По принцип целулозата и полипептидите се усвояват от ензимите на микрофлората.

Микрофлора.

90% бактериумбифидум. 10% - млечна киселина, стрептококи, ешерихия коли, спороносни анаероби.

Ролята на микрофлората.

1) ферментира въглехидратидо киселинни продукти (млечна киселина, оцетна киселина, алкохол, CO 2, H 2 O. До 40% целулоза се хидратира от бактериални ензими.

2) осигурява разпадането на протеините.Крайните продукти - индол, скатол, фенол - са отровни и се превръщат в безобидни в черния дроб.

3) Мазнините, които са влезли в дебелото черво, се екскретират с изпражненията.

Ферментацията преобладава нормално, рН - 5,7. Това предотвратява развитието на гнилостна микрофлора, инхибира развитието на патогенна микрофлора. Бактериите произвеждат витамини К и В.

Образуване на изпражнения.

Образувани от абсорбцията на Н 2О поради махалоподобни и антиперисталтични движения, изпражненията се уплътняват.

Изпражненията съдържат бучки слуз, слепващи заедно неразградени остатъци, дескваматиран епител, продукти на разпадане на микрофлората, жлъчни пигменти (оцветен), холестерол, бактерии до 10 - 30% от масата.

Страница 1

Секреторна функцияосигурени от мастните и потните жлези. С себумнякои лечебни вещества(йод, бром), продукти на междинен метаболизъм (метаболизъм), микробни токсини и ендогенни отрови. Функцията на мастните и потните жлези се регулира от автономната нервна система.

Секреторната функция се осигурява от мастните и потните жлези. Някои лечебни вещества (йод, бром), междинни метаболитни продукти, микробни токсини и ендогенни отрови могат да се отделят със себум.

Секреторната функция на стомашно -чревния тракт се променя с инхибиране на активността на храносмилателните ензими.

Възстановяването на секреторната функция на цилиарното тяло става в рамките на няколко дни или дори няколко седмици. Гониосинехии, сегментарна и дифузна атрофия на ириса, изместване и деформация на зеницата остават завинаги. Тези последици засягат по -нататъшното протичане на глаукоматозния процес. Гониосинехиите и увреждането на трабекуларния апарат и канала на шлема по време на атака водят до развитие на хронична закритоъгълна глаукома. Дифузната атрофия на корена на ириса намалява устойчивостта на тъканта му. В резултат на това бомбардировката на ириса се увеличава, което улеснява началото на нова атака на глаукома. Атрофията на процесите на цилиарното тяло води до трайно намаляване на секреторната му функция. Това компенсира в една или друга степен влошаването на изтичането от окото и намалява възможността за развитие на нови гърчове и тяхната интензивност. Ярко изместване на зеницата в някои случаи дава същия ефект като иридектомията.

Конюнктивата има секреторна функция поради активността на бокалните клетки на колонен епител, редица вдлъбнатини в тарзалната му част, които приличат на цилиндрични тръби, облицовани с тесен лумен епител, и наличието на допълнителни сложни тръбни жлези, наподобяващи слъзни жлези. Те са разположени в преходната гънка (жлезите на Krause) и на границата на тарзалната и орбиталната част на конюнктивата (жлезите на Waldeyer); има повече от тях до външния ъгъл, в областта на отделителните канали на слъзната жлеза.

Нервни центрове, регулиращи секреторната функция на хромафиновата тъкан на надбъбречните жлези, се намират в хипоталамуса.

Вече в ранни стадиизаболяване, секреторната функция на стомашно -чревния тракт се нарушава с инхибиране на активността на храносмилателните ензими. Промяната в метаболизма е отражение на високата метаболитна активност на младите съединителната тъканв белите дробове. Въпреки че основният патологични процесисъс силикоза, те се развиват в дихателните органи и функционално свързани кръвоносни органи, болестта е общ характер... Това се посочва по -специално от промените в централната и автономната нервна система: промени в състоянието на анализаторите, рефлекторна сфера, неврологичен статус.

Въпреки това, по естеството на процесите на подвижност и секреторна функция, стомахът на тийнейджър се различава значително от този на възрастен. Наред с честотата и тежестта на явленията ахилия и депресия на двигателните умения, сред подрастващите има хора с хиперсекреция и хиперкинезия.

Обратното развитие на атака е свързано с пареза на секреторната функция. цилиарно тяло... Налягането в задната част на окото намалява, а ирисът, поради еластичността на тъканта си, постепенно се отдалечава от ъгъла на предната камера. Инжектиране очна ябълка, отокът на роговицата и разширяването на зениците продължават известно време и след намаляване вътреочно налягане... След всяка атака остават гониосинехии, понякога задни синехии по ръба на зеницата и фокална (под формата на сектор) атрофия на ириса, причинена от удушаване на съдовете му.

Наблюденията показват, че ваните Yangan-Tau инхибират секреторната функция на стомаха и засилват неговата евакуационна активност. Резултатите от проучването дават основание да се изпращат пациенти с хроничен гастрити пептична язвастомах и дванадесетопръстника, с повишена секреция и киселинност на стомашния сок, тоест с повишена възбудимост на рецепторния апарат на стомаха. Особено добре терапевтичен ефектотбелязано при лечението на тази група пациенти със сух въздух и парни бани Yangan-Tau в комбинация с редовен прием на вода от извора Кургазак.

Фаза обратно развитиеатаката започва с пареза на секреторната функция на цилиарното тяло. Инхибирането на секрецията се причинява от високо нивоофталмотонус, възпалителни и дистрофични променив цилиарното тяло. Известна стойностдобавяме към реактивни явления. Реактивната хипертония на окото се заменя с хипотония, причинена от парализа на секрецията на водна течност.

При юноши с физическо и особено сексуално развитие секреторната функция на стомаха е намалена. При здрави юноши диапазонът на колебания в количеството на стомашната секреция и нейната киселинност е много широк и често надвишава средните стойности за възрастни. Често има подрастващи със симптоми на хетерохилия.

Следващата група експерименти беше посветена на изясняване на ефекта на флавоноидите върху секреторната функция на стомаха и черния дроб.

Секрецията на слюнката е сложен вътреклетъчен процес, по време на който секреторната клетка получава първоначалните продукти от кръвта, от която се синтезира тайната. Тайната се освобождава заедно с вода, някои електролити и други вещества в устната кухина. Слюнчените жлези действат като екзо- и ендокринни жлези. Повечето от жлезите са екзокринни клетки, синтезът на секрети в които е цикличен и свързан с храносмилателната система.

Тайна слюнчените жлези... По своята структура паротидната жлеза е ацитна, сублингвалната жлеза е тръбна, а подмандибуларната жлеза е ацитно-тръбна. Тези жлези са големи сдвоени слюнчени жлези и дълги канали се отварят в лумена. храносмилателната система.

Слюнката е смес от секрети от три двойки големи, както и много малки слюнчени жлези. Вътрешната среда за органи и тъкани е устната течност. Съставът му е тайната на слюнчените жлези, епителните клетки, хранителните частици, слузта, неутрофилните левкоцити, хормоните, микроорганизмите и техните отпадъчни продукти.

Функциите на слюнката:

Храносмилателната функция се състои в това, че готовата порция храна трябва да бъде погълната и усвоена. При дъвчене храната се смесва със слюнка, която е 10-20% от количеството на хранителната бучка. Слюнката насърчава овлажняването, разтварянето на соли, захари и други компоненти.

Защитна функциясе крие във факта, че слюнката предпазва лигавицата и зъбите от изсушаване, от химически и физически увреждания, причинени от храната, изравнява температурата на храната и има бактерицидни свойства.

Трофичната функция се крие във факта, че слюнката е биологична среда, която е в постоянен контакт с емайла от момента на никненето на зъби, като е основният източник на калций, фосфор, цинк и други микроелементи за него.

Регулиране на секреторната функция на слюнчените жлезивъзниква рефлекторно. Разграничете условнорефлексните и безумните рефлекторни ефекти. Условните рефлекторни реакции се причиняват от външния вид, миризмата на храна и интимата от стимули, свързани с храната. Безумно рефлекторните влияния започват с рецепторите на езика и други органи на устната кухина. От тях импулсите се предават през влакната на тригеминалния, лицевия, глософарингеалния и блуждаещия нерв до центъра на слюноотделянето в продълговатия мозък, а оттам - влакна VII и IX черепни нервивръщане към слюнчените жлези. Това е парасимпатиковата инервация на жлезите. Слюнчените жлези също се инервират от симпатикови нерви. Те започват от страничните рога на горните (II-IV) гръдни сегменти гръбначен мозък, а след това през горната част на шийката симпатиковият ганглий се изпраща към слюнчените жлези. Кора голям мозък, хипоталамусът, лимбичната система, която регулира слюноотделянето чрез наречени нерви. Съответните условни сигнали, емоциите могат да забавят процеса на слюноотделяне.
И двата вида нерви са секреторни. Но когато под въздействието на парасимпатиковите нерви се отделя голямо количество слюнка, която съдържа значително количество соли, тогава симпатиковият нерв не предизвиква секреция Голям бройслюнка, богата на органични вещества. На нивото на секреторната клетка регулацията протича по следния начин: медиаторът на парасимпатиковата нервна системаацетилхолин действа върху М-холинергичните рецептори на базолатералните мембрани и активира навлизането на Са2 + по химиочувствителни канали. С участието на калмодулин възникват редица реакции, които са придружени от отделянето на голямо количество слюнка с ниско съдържаниеорганична материя. Посредник
на симпатиковата нервна система, норепинефринът действа върху адренергичните рецептори на базолатералните мембрани, активира аденилатциклазата, което води до образуването на сАМР. Чрез поредица от реакции се отделя малко количество слюнка, богата на органични вещества.
Притока на кръв в слюнчените жлези по време на секрецията се увеличава рязко (понякога 5 пъти), което се дължи на прякото влияние на парасимпатиковите вазодилатационни нерви, както и на факта, че функционираща клетка до секрета отделя ензима каликреин. Този ензим активира плазмения кининоген, което води до образуването на силен вазодилататор с локално действие, брадикинин.

Съдържание на темата "Функции на храносмилателната система (стомашно -чревния тракт). Видове храносмилане. Хормони на стомашно -чревния тракт. Двигателна функция на стомашно -чревния тракт.":
1. Физиология на храносмилането. Физиология на храносмилателната система. Функции на храносмилателната система (GIT).
2. Състоянието на глад и ситост. Глад. Усещане за пълнота. Хиперфагия. Афагия.

4. Видове храносмилане. Собствен тип храносмилане. Автолитичен тип. Вътреклетъчно храносмилане. Извънклетъчно храносмилане.
5. Хормони на стомашно -чревния тракт. Място на образуване на стомашно -чревни хормони. Ефекти, причинени от хормони в стомашно -чревния тракт.
6. Двигателна функция на стомашно -чревния тракт. Гладки мускули на храносмилателния тракт. Стомашно -чревни сфинктери. Чревна контрактилна активност.
7. Координация на съкратителната дейност. Бавни ритмични вибрации. Надлъжен мускулен слой. Ефектът на катехоламините върху миоцитите.

Секреторна функция- дейността на храносмилателните жлези, произвеждащи секрет (храносмилателен сок), с помощта на ензими от които в стомашно-чревния трактсе извършва физическа и химична трансформация на приетата храна.

Секрет- процесът на образуване на секреторните клетки (жлезисти клетки) от вещества, които влизат в секреторните клетки функционално предназначениеи екскрецията му от жлезистите клетки в каналите на храносмилателните жлези.

Секреторен цикъл на жлезистата клеткасе състои от три последователни и взаимосвързани етапа - усвояване на вещества от кръвта, синтез от тях секреторен продукти секрецияАз съм. Клетките на храносмилателните жлези, в зависимост от естеството на произвежданата секреция, се подразделят на протеинови, мукоидни и минерално секретиращи.

Храносмилателни жлезисе отличават с обилна васкуларизация. От кръвта, преминаваща през съдовете на жлезата, секреторните клетки абсорбират вода, неорганични и органични вещества с ниско молекулно тегло (аминокиселини, монозахариди, мастни киселини). Този процес се осъществява поради активността на йонните канали, базовите мембрани на капилярните ендотелни клетки, мембраните на самите секреторни клетки. От абсорбираните вещества върху рибозомите на гранулирания ендоплазмен ретикулум той се синтезира първичен секреторен продукт, който претърпява допълнителни биохимични трансформации в апарата на Голджи и се натрупва в кондензиращите вакуоли на гландулоцитите. Вакуолите се превръщат в гранули от зимоген (zymogen), покрити с липопротеинова мембрана, с помощта на която крайният секреторен продукт се транспортира през мембраната на жлезата в жлезните канали.

Зимоген гранулисе отстраняват от секреторната клетка по механизма на екзоцитоза: след като гранулата се придвижи към апикалната част на гландулоцита, две мембрани (гранули и клетки) се сливат и през образуваните дупки съдържанието на гранулите навлиза в проходите и каналите на жлезата.

По естеството на подбора тайнатози тип клетки принадлежи мерокрин.

За холокринни клетки(клетки на повърхностния епител на стомаха) се характеризира с трансформация на цялата маса на клетката в тайна в резултат на нейното ензимно разрушаване. Апокринови клеткитайната е изолирана от апикалната (апикалната) част на тяхната цитоплазма (клетки на каналите на слюнчените жлези на човека по време на ембриогенезата).

Тайните на храносмилателните жлезисе състои от вода, неорганични и органични вещества. Най -висока стойностза химическа трансформация хранителни веществаимат ензими (вещества с протеинов характер), които са катализатори за биохимични реакции. Те принадлежат към групата хидролази, способни да прикрепят Н + и ОН към смилаемия субстрат, превръщайки високомолекулни вещества в нискомолекулни. В зависимост от способността да разграждат определени вещества ензимите са разделени на 3 групи: глюколитично (хидролизиращо въглехидратите до ди- и монозахариди), протеолитично (хидролизиращо протеини до пептиди, пептони и аминокиселини) и липолитично (хидролизиращо мазнини до глицерол и мастни киселини). Хидролитичната активност на ензимите се увеличава в определени граници с повишаване на температурата на разградения субстрат и наличието на активатори в него, тяхната активност намалява под въздействието на инхибитори.

Максимум хидролитична активност на ензимитеслюнка, стомашен и чревен сок се откриват при различно оптимално рН на средата.