दो-स्तरीय मिनियन केक. अपने हाथों से बटरक्रीम के साथ बच्चों के लिए मिनियन केक बनाने पर फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण मास्टर क्लास। मैस्टिक से मिनियन केक कैसे बनाएं - मास्टर क्लास

मिनियन्स आज बहुत लोकप्रिय पात्र हैं। उम्र की परवाह किए बिना हर कोई इनका शौकीन होता है, इसलिए मिनियन स्टाइल डिज़ाइन वाला केक बच्चों की पार्टी और वयस्कों की पार्टी दोनों के लिए उपयुक्त है।

केक को सजाने के लिए आप मैस्टिक से मिनियन आकृतियाँ बना सकते हैं, या आप पूरे केक को एक बड़े मिनियन के रूप में बना सकते हैं। फोटो मूर्तिकला प्रक्रिया को चरण दर चरण दिखाता है। आंखें खाद्य मार्करों से खींची जाती हैं।

यहां बटरक्रीम सजावट के साथ मिनियन स्पंज केक बनाने का तरीका बताया गया है।

मैस्टिक सजावट के साथ केक विकल्प।





कार्टून चरित्र मिनियन के आकार में केक बनाने के कई तरीके हैं। यह 3 डी प्रारूप में एक मूल बड़ा केक, या एक विमान में एक केक हो सकता है; आप विविधता के लिए सामान्य रूप से केक और केक पॉप भी बना सकते हैं।

ऐसा असामान्य केक बच्चों के जन्मदिन की तैयारी के लिए उपयुक्त होगा और इस अवसर के छोटे नायकों को प्रसन्न करेगा!

केक मज़ेदार और आनंददायक बनता है, बिल्कुल उस पात्र की तरह जिसके आकार में यह बनाया गया है।

पहले बिंदुओं में से एक मैस्टिक से मूर्तिकला बनाने की क्षमता है। यदि आप मैस्टिक से मिनियन बना सकते हैं, तो आप मैस्टिक से मिनियन के साथ केक बना सकते हैं, या मिनियन के रूप में मैस्टिक से सजा सकते हैं। इस नायक का शरीर अंडाकार और चेहरा, हाथ और पैर हैं। मुख्य रूप से दो रंगों में बनाया जाता है: पीला और नीला मैस्टिक। यदि मिनियन अपने सिर पर कुछ पहन रहा है या अपने हाथों में कुछ पकड़ रहा है तो अलग-अलग रंग के मैस्टिक से अलग-अलग तत्व बनाए जाते हैं। आपको आंखों के लिए थोड़ा काला मैस्टिक भी चाहिए, सफेद भी।

बनाने और डिज़ाइन करने के तरीके पर विचार और दृश्य मास्टर कक्षाएं नीचे दी गई हैं केकएक पात्र के रूप में कृपापात्र:







परास्नातक कक्षानीचे दिए गए उदाहरणों के साथ-साथ दिए गए लिंक पर भी। रेसिपी और वीडियो में मिनियन केक बनाने के तरीके भी हैं:









आइए देखें कि मिनियन के आकार के केक और कैसे बनाएं।

यह शायद सबसे सरल विकल्पों में से एक है:







मूल बिस्किट केक पॉप्स:





मफिन और कपकेक मिनियंस:







आइए मिनियन के लिए अलग से चश्मा बनाएं:



अधिक मिनियन आकार के केक:

भी मिनियन केकअन्य छवियों में और अन्य परी-कथा पात्रों के रूप में: स्पाइडर-मैन, निंजा और अन्य।

मिनियन वाला यह केक ग्रेविटी केक की तरह है, अंदर एक फ्रेम है:



स्पाइडर मिनियन:

अब बच्चे कितने भाग्यशाली हैं. छुट्टियों में उन्हें विभिन्न सजावट वाले केक मिलते हैं। चाहे वह आपके पसंदीदा कार्टून या फिल्मों के नायक हों, परियों की कहानियों के पात्र आदि हों। बच्चों को जो भी पसंद हो, माता-पिता अपने बच्चे को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने का प्रयास करते हैं। आख़िरकार, सुंदर और असामान्य डिज़ाइन के पीछे एक मीठी विनम्रता भी छिपी होती है।

मैंने यह केक अपने दोस्त के बेटे की जन्मदिन पार्टी के लिए बनाया है। मिनियन बनाने में बहुत मज़ा आया। कार्टून में ऐसे कई पात्र हैं, और वे सभी अलग-अलग हैं; आप लंबे समय तक प्रयोग कर सकते हैं। फोटो यह नहीं बताता कि केक कितना उज्ज्वल और सकारात्मक है। स्वाद और लुक दोनों ही सभी को बेहद पसंद आए.

मिग्नॉन केक के लिए, मैंने गर्म दूध के साथ एक स्पंज केक बनाया; यह भारी नहीं है, लेकिन साथ ही इसकी संरचना घनी है। यह बिस्किट अच्छे से कटता है और बहुत स्वादिष्ट होता है. मैंने स्पंज केक को पहले से पकाया - शाम को, फिर इसे फिल्म में लपेटा, और अगले ही दिन केक को इकट्ठा किया।

अंडे को मध्यम मिक्सर गति से फेंटें, धीरे-धीरे सारी चीनी मिलाएँ। तेज गति से पीटना जारी रखें. द्रव्यमान सफेद हो जाना चाहिए और मात्रा में अच्छी तरह से वृद्धि होनी चाहिए।

आटा, कोको और बेकिंग पाउडर मिलाकर छान लें.

एक सॉस पैन में मक्खन और दूध मिलाएं, स्टोव पर रखें और उबाल लें; मक्खन पूरी तरह पिघल जाना चाहिए।

अंडे में सूखा मिश्रण डालें.

एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं।

गर्म दूध और मक्खन कई चरणों में डालें। हर बार हिलाओ.

एक बेकिंग ट्रे (31*21) पर बेकिंग पेपर बिछा दें। आटा बिछा दीजिये.

- बिस्किट को 180 डिग्री पर 25-30 मिनट तक बेक करें। टूथपिक या लकड़ी की छड़ी से तैयारी की जाँच करें। केक को वायर रैक पर ठंडा करें।

इस स्तर पर यह तय करना महत्वपूर्ण है कि केक किस आकार का होगा। थोड़ा किनारा ट्रिम करें.

कोनों को गोल करते हुए, ऊपर और नीचे को थोड़ा सा ट्रिम करें। निचला हिस्सा थोड़ा संकरा होगा.

क्रीम के लिए ठंडी क्रीम और उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क तैयार कर लीजिये.

क्रीम को नरम चोटियों तक फेंटें, गाढ़ा दूध डालें और पूरी तरह मिश्रित और स्थिर क्रीम होने तक फेंटें।

आइए केक को असेंबल करना शुरू करें। सबसे पहले स्पंज केक को भिगोकर उसमें क्रीम लगा लें।

ऊपर दूसरा स्पंज केक रखें, बाकी क्रीम भिगोकर फैला दें। बिस्किट से ढकें और बचे हुए भिगोने से कोट करें। किनारों (उस हिस्से में जहां क्रीम है) को बिस्किट के टुकड़ों के साथ छिड़का जा सकता है, इससे अगले चरण में यह आसान हो जाएगा।

बटरक्रीम के लिए, मक्खन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें। 5-7 मिनिट तक पिसी चीनी के साथ फेंटें.

केक पर बटरक्रीम लगाएं।

सुविधा के लिए, आप चिकने किनारे और सतह बनाने के लिए केक को कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रख सकते हैं। मैं इसे एक लंबे चाकू से समतल करता हूं।

सफेद मैस्टिक में पीला रंग मिलाएं।

रंग एक समान होने तक अच्छी तरह से गूंधें।

मेज पर थोड़ा सा पाउडर चीनी छिड़कें। मैस्टिक को केक से भी बड़ी परत में बेल लें। - केक को इससे ढक दीजिए.

एक विशेष लोहे का उपयोग करके या बस अपने हाथ का उपयोग करके, केक की सतह और किनारों को चिकना करें। अतिरिक्त मैस्टिक हटा दें।

मैस्टिक को नीला रंग दें।

एक अंडाकार परत में रोल करें। चाकू से एक तरफ से समान रूप से काट लें। मिनियन के लिए भविष्य की पैंट आज़माएँ।

मैस्टिक को रूलर के अनुदिश काटें।

पानी की एक पतली परत से तली को हल्का कोट करें। ब्रश से ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है। केक को ढक दीजिये, अतिरिक्त भाग फिर से काट दीजिये.

पट्टियाँ बनाओ. साथ ही पानी से हल्का गीला करके गोंद भी लगाएं।

सफेद फोंडेंट से दो समान वृत्त बनाएं; ये मिनियन की आंखें होंगी।

कुछ मैस्टिक को ग्रे और काले रंग से पेंट करें।

ग्रे मैस्टिक से दो समान फ्लैगेल्ला बनाएं, हलकों में लपेटें और पानी से गोंद दें।

अपनी आँखें केक पर रखें, उन्हें पानी से थोड़ा गीला करना न भूलें। ब्लैक मैस्टिक से दोनों तरफ पट्टियाँ बना लें।

विद्यार्थियों को केंद्र में बनाएं।

पीले मैस्टिक से हाथ बनाएं और काले मैस्टिक से हथेलियां बनाएं। पैर या सिर्फ जूते बनाओ.

मैंने गुलाबी फोंडेंट से एक मुंह बनाया और उस पर सफेद दांत चिपका दिए। यह तुरंत और अधिक मज़ेदार हो गया। और अंतिम स्पर्श हेयर स्टाइल है।

मैंने लॉलीपॉप भी बनाया.

अतिरिक्त पाउडर चीनी को हटाने के लिए आप पानी में भिगोए हुए ब्रश से पूरे केक पर जा सकते हैं।

ऐसे केक को सजाना निस्संदेह एक व्यक्तिगत प्रक्रिया है। किसी की कल्पना कैसे काम करती है? विवरण सभी के लिए अलग-अलग होंगे.

मिनियन केक बड़ा और बहुत स्वादिष्ट बना! एक अच्छी रचनात्मक प्रक्रिया हो! बॉन एपेतीत!

बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में मेज का मुखिया हमेशा एक केक होता है, और एक बच्चे को उसके पसंदीदा कार्टून चरित्र से ज्यादा खुश क्या कर सकता है? उन लोगों के लिए जो अपने बच्चे के लिए उत्सव की तैयारी में कोई कसर नहीं छोड़ते हैं, हम अपने हाथों से "मिनियन" केक बनाने का सुझाव देते हैं।

मैस्टिक से मिनियन केक कैसे बनाएं - मास्टर क्लास

मैस्टिक से बने मिग्नॉन केक की रेसिपी स्पंज बेस तैयार करने से शुरू होती है। वांछित अंतिम केक आयामों के अनुसार निर्धारित मात्रा और व्यास में बेक करें। क्रीम के साथ केक को एक साथ जोड़ने के बाद, केक के शीर्ष को काट लें ताकि टारपीडो के आकार का आकार प्राप्त हो सके। बेस को क्रीम से ढक दें और पीले मैस्टिक की परत से ढक दें।

केक के आधार को ढकने के लिए नीले फ़ोंडेंट की एक पट्टी इतनी लंबी काटें। पट्टी को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ जोड़ें।

आयत को चौड़ा और छोटा काटें। इसे नीली पट्टी के ऊपर संलग्न करें।

बचे हुए नीले मैस्टिक से एक अर्धवृत्त और दो संकीर्ण पट्टियाँ काट लें। नायक के चौग़ा पर पट्टियाँ और जेब बनाकर उन्हें सुरक्षित करें।

काले कलाकंद से काटे गए बटन जोड़कर परिधान का विवरण दें।

पूरे चौग़ा में टांके की नकल करने के लिए दांतेदार फोंडेंट रोलर का उपयोग करें।

बड़े और छोटे व्यास के गोल कटर की एक जोड़ी लें। एक बड़े काटने वाले उपकरण का उपयोग करके, बड़े वृत्त काट लें, और एक छोटे काटने वाले उपकरण का उपयोग करके उनमें से आँखें काट लें। मैस्टिक स्क्रैप को कन्फेक्शनरी पेंट से ग्रे रंग दें - यह मिनियन के चश्मे का फ्रेम है। मैस्टिक के एक ही रंग के टुकड़ों से छोटे-छोटे घेरे बनाएं और नट्स की नकल करते हुए उन्हें अपने चश्मे के फ्रेम से जोड़ दें।

चश्मे के साथ आंखों को पात्र के शरीर से जोड़ें और चश्मे के फ्रेम से सिर के चारों ओर एक काला रिबन बनाएं। काले और भूरे फोंडेंट से कुछ घेरे काट लें; वे आंख की पुतलियां और परितारिका बन जाएंगे। आप सफेद मैस्टिक के एक टुकड़े से हाइलाइट बना सकते हैं।

नीले मैस्टिक से चौग़ा के पैरों को रोल करें, और काले मैस्टिक से जूतों की एक जोड़ी बनाएं।

काले मैस्टिक से दस्ताने वाले हाथ भी बनाएं और उंगलियों पर ध्यान से निशान लगाएं।

कंधे और अग्रबाहु को पीले मैस्टिक के एक टुकड़े से आसानी से बनाया जा सकता है, जिसे रस्सी में लपेटा जाता है।

केक पर सभी टुकड़ों को एक साथ जोड़ दें, उन्हें थोड़ी मात्रा में पानी के साथ सुरक्षित कर लें।

आप केक पर बच्चे का नाम और नंबर ढालने के लिए मैस्टिक का उपयोग भी कर सकते हैं; इस उद्देश्य के लिए, सबसे सामान्य स्टील कटिंग का उपयोग करना सुविधाजनक है। संख्या को दर्शाने वाले नंबर को "नट्स" का उपयोग करके भी स्टाइल किया जा सकता है, जिसे लॉलीपॉप स्टिक पर रखा जाता है और मिनियन के हाथ में सुरक्षित किया जाता है।

DIY "मिनियन" केक तैयार है! परोसने से पहले मैस्टिक पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।

प्रस्तावित मास्टर क्लास के आधार पर, आप अपने पसंदीदा कार्टून से वही उज्ज्वल और मज़ेदार पात्र बना सकते हैं।

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यदि आप मज़ेदार, दयालु और रोमांचक कार्टून "डेस्पिकेबल मी" देखने के लिए अपने बच्चे के साथ सिनेमा गए थे, तो आप शायद जानते होंगे कि ये छोटे, अच्छे स्वभाव वाले जीव दुष्ट ग्रू के वफादार सहायक थे। चश्मे वाले मजाकिया, हंसमुख और बहुत प्यारे छोटे बच्चों को न केवल आपको, बल्कि आपके बच्चे को भी याद रखना चाहिए। इसलिए, वह निस्संदेह अपने जन्मदिन पर एक मधुर उपहार के रूप में इस तरह के उज्ज्वल, मुस्कुराते हुए अजीब व्यक्ति को देखकर प्रसन्न होंगे। "मिनियन" केक आपके बच्चे को बधाई देने आने वाले बच्चों और वयस्कों दोनों के पेट और दिल को जीत लेगा। यह सही मूड बनाएगा! सच है, यह संभावना नहीं है कि आप इसे खरीद पाएंगे, और इसे ऑर्डर करना महंगा है, और आप नहीं जानते कि सब कुछ आपकी योजना के अनुसार काम करेगा या नहीं। शायद हमें इस विचार को पूरी तरह से अपने हाथों में ले लेना चाहिए?

"मिग्नॉन" स्वयं कैसे पकाएं? आखिरकार, इसके लिए न केवल पाक कला, बल्कि कलात्मक क्षमताओं की भी आवश्यकता होती है। चिंता न करें, मुख्य बात यह है कि प्रक्रिया को रचनात्मक और प्यार से अपनाएं, फिर सब कुछ निश्चित रूप से काम करेगा। सबसे पहले आपको उन आवश्यक उत्पादों पर निर्णय लेना होगा जिनकी मिनियन केक तैयार करने के लिए आवश्यकता होगी। हम रेसिपी को कई भागों में विभाजित करेंगे: स्पंज केक, फिलिंग, ग्लेज़।

बेकिंग के लिए, निम्नलिखित घटक तैयार करें (सामग्री की संख्या 1 केक के लिए इंगित की गई है, केक को लंबा बनाने के लिए, दो या तीन बनाएं):

• आटा - 150 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• चीनी - 150 ग्राम;
• चॉकलेट - 100 ग्राम.

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। बाद वाले को चीनी के साथ पीस लें और व्हिस्क से सफेद होने तक फेंटें। मक्खन और चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, थोड़ा ठंडा करें और जर्दी मिश्रण के साथ मिलाएं। चलाते हुए इसमें छना हुआ आटा डालें. सफेद भाग को ठंडा करें और नींबू के रस की एक बूंद या एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। अंडे के सफेद मिश्रण को धीरे से चॉकलेट मिश्रण में मिलाएँ। एक बिस्किट मोल्ड को चिकना करें (छोटा व्यास लेना बेहतर है), इसमें आटा डालें और आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। जब केक तैयार हो जाए तो इसे थोड़ा ठंडा कर लें और लंबाई में दो या तीन हिस्सों में काट लें. केक के प्रत्येक भाग के साथ ऐसा करें। इस प्रकार, ऊंचाई हासिल करने के लिए उनमें से 4-6 होने चाहिए। अब बारी है क्रीम बनाने की.

"मिनियन" केक में क्रीम के लिए कोई विशिष्ट नुस्खा नहीं है, क्योंकि इसमें मुख्य बात चश्मे के साथ एक अजीब अजीब की उपस्थिति है, और भरना गौण है। यहां आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं या अपने स्वाद, बच्चे की पसंद आदि पर भरोसा कर सकते हैं। निम्नलिखित प्रकार की क्रीम इस मिठाई के साथ अच्छी लगती हैं (अपने विवेक पर चुनें):

• गाढ़ा खट्टा क्रीम - खट्टा क्रीम, चीनी, अंडे का सफेद भाग (सब कुछ हरा दें);
• फूली हुई क्रीम - 33 प्रतिशत क्रीम, चीनी, कुछ जामुन, डिब्बाबंद आड़ू या अनानास;
• गाढ़े दूध के साथ - उबला हुआ या नियमित गाढ़ा दूध, मक्खन;
• केला - खट्टी क्रीम में केले की प्यूरी मिलाएं.

सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा यह है कि मिग्नॉन केक किस चीज से ढका होगा। कोटिंग मैस्टिक से बनी होगी। इसे स्टोर पर खरीदा जा सकता है या निम्नलिखित सामग्रियों से तैयार किया जा सकता है:

• मार्शमैलो - 200 ग्राम;
• पानी - 2 बड़े चम्मच। एल;
• पिसी हुई चीनी - जितनी मात्रा द्रव्यमान सोख ले।

सबसे पहले मार्शमैलोज़ में पानी डालें और 40 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें। फिर मिलाएं और पाउडर डालें जब तक कि द्रव्यमान बहुत गाढ़ा और लचीला न हो जाए (मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें)। फिर "मीठी प्लास्टिसिन" लपेटें और आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। अब आप इसके साथ काम कर सकते हैं. पूरे द्रव्यमान को उपयोग किए गए रंगों की संख्या के बराबर भागों में विभाजित करें। इसमें 4 मुख्य होंगे:

• पीला - मिनियन बॉडी;
• नीला - सूट;
• काला - जूते और दस्ताने, चश्मे के फ्रेम, बाल, पुतलियाँ;
• सफेद आंखें।

उन्हें वांछित रंगों में खाद्य रंगों से रंगें और उन्हें आवश्यक आकार दें, सौभाग्य से वे बहुत सरल हैं।

केक को क्रीम से सैंडविच करते हुए एक दूसरे के ऊपर रखें। शीर्ष को मैस्टिक से ढकें - पहले शरीर, फिर सूट, हाथ और पैर, आँखें, चश्मा, बाल और मिनियन केक तैयार है! आपका बच्चा इतने मीठे आश्चर्य से प्रसन्न हो जाएगा!

किसी भी जन्मदिन पर केक हमेशा मुख्य व्यंजन होता है, खासकर अगर यह बच्चे का जन्मदिन हो, क्योंकि बच्चों को चिकन सलाद या मछली सैंडविच की उम्मीद नहीं होती है, लेकिन वे शुरू से ही मिठाई का इंतजार करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि वे किसी भी केक से खुश होंगे, मैं अभी भी इसे सुंदर और बहुत ही असामान्य बनाने का सुझाव देता हूं - बच्चों के कार्टून के एक चरित्र - एक मिनियन के आकार में। हम घर पर तैयार मैस्टिक से सजावट करेंगे (नुस्खा वेबसाइट पर "केक सजावट" अनुभाग में पाया जा सकता है)। ऐसा मत सोचो कि ऐसी सुंदरता को अपने हाथों से तैयार करना मुश्किल होगा। वास्तव में, सब कुछ सरल है, लेकिन इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन परिणाम आपको प्रसन्न करेगा। मास्टर क्लास का पालन करें और आप सफल होंगे!

बिस्किट:

• अंडे - 8 पीसी।
• चीनी - 400 ग्राम
• आटा - 400 ग्राम
• साइट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।

मलाई:

• मक्खन - 200 ग्राम
• पिसी चीनी - 200 ग्राम
• वसा खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
• केले - 2 पीसी।

सजावट के लिए:

• खाद्य रंग (नीला, पीला, काला)

फोटो के साथ रेसिपी की चरण-दर-चरण तैयारी:

सबसे पहले आपको एक बिस्किट तैयार करना होगा।

ऐसा करने के लिए, सावधानी से सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। जर्दी में 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। सहारा।

हल्का होने तक मिक्सर से फेंटें.

धीरे से, ऊपर की ओर गति करते हुए, एक सिलिकॉन या लकड़ी के स्पैटुला के साथ जर्दी, सफेदी और छने हुए आटे को मिलाएं। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि आटा अपनी हवादारता न खोए।

चिकना होने तक हिलाएँ।

एक बेकिंग डिश (व्यास 18 सेमी) पर चर्मपत्र कागज बिछाएँ।

आटे का 1/4 भाग सांचे में डालें। और ओवन में 170 पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

तैयार केक को ठंडा करें, उन्हें एक बैग में लपेटें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।

फेंटना जारी रखते हुए, खट्टा क्रीम डालें। 2-3 मिनट तक तेज गति से फेंटें।

इसे समान रूप से वितरित करें और कटे हुए केले डालें।

बिस्किट के टुकड़ों को ब्लेंडर बाउल में रखें और थोड़ी मात्रा में क्रीम डालें।

बिस्किट को क्रीम के साथ पीस लें.

परिणामस्वरूप दलिया जैसे द्रव्यमान का उपयोग करके, हम केक पर सभी डिंपल को समतल करते हैं, जिससे यह समान और चिकना हो जाता है।

केक फोंडेंट से ढकने के लिए तैयार है.

केक को ढक दीजिये.

किनारों को उठाकर, खींचकर और निचोड़कर मैस्टिक को चिकना करें।

अतिरिक्त काट दें.

चौग़ा के लिए, नीला या हल्का नीला मैस्टिक रोल करें। बेहतर बॉन्डिंग के लिए मैस्टिक की परत वाली जगह पर पानी से चिकनाई करें।