Virškinimas burnos ertmėje. Burnos ertmės funkcijos

Burnos ertmė yra pradinė grandis Virškinimo traktas. Kaip ir bet kuris anatominis darinys, jis turi savo ribas: viršuje – dangus, apačioje – raumeningas karkasas, priekyje – dantys, o šonuose – skruostai.

Burnos ertmė turi dvi komunikacijas: su išorinė aplinka per burnos plyšį ir su rykle, per ryklės sąsmauką.

Burnos ertmė yra padalinta į dvi dalis: burnos vestibiulis ir iš tikrųjų burnos ertmė. Prieškambaris yra erdvė, esanti tarp lūpų ir skruostų priekyje ir dantų užpakalyje. Pati ertmė yra tarpas tarp dantų ir įėjimo į ryklę – ryklę.

Lūpos

Lūpos turi raumenų struktūrą, jos yra pagrįstos orbicularis raumuo burną, kuri iš vidaus padengta gleivine, o išorėje – oda. Oda patenka į viršutinės ir apatinės lūpų gleivinę, susidarant frenulumams. Gleivinės epitelis išmargintas mažų atsidarančių kanalų seilių liaukos gerai, atlieka hidratacijos ir maisto virškinimo vaidmenį.

Skruostai

Skruostai yra žandikaulio raumuo, kurį išorėje dengia oda, kurioje yra poros ir plaukai, o viduje – burnos gleivinė – sluoksniuotas plokščiasis epitelis. Tarp kramtymo ir žando raumenų yra riebalinis skruosto kūnas – Bichat kūnas, kurio pagrindinė funkcija naudojama kūdikystėje – čiulpimas.

Dantenos ir gomurys

Guma yra minkštas audinys, kuris apima viršutinį ir apatinį žandikaulius, alveoliniai procesai, taip pat supa danties kaklelį. Gumą sudaro dvi dalys: Laisvas Ir alveolinis. Alveolinė dalis yra nejudingai susiliejusi su apatiniais audiniais – kaulais, o laisva dalis yra trikampio formos, kurios viršūnė yra tarp dantų ir yra nukreipta į kramtomąjį danties paviršių, suformuojant tarpdančių papilę.

Dantena yra matoma periodonto dalis, ji laiko dantį alveolinėje įduboje, suformuodama tvirtą raištį.

Dangus susideda iš dviejų dalių: minkštas Ir kietas. Kartu jie sudaro viršutinę sieną burnos ertmė. Kietasis gomurys yra priekyje, o minkštasis – už nugaros.

• Kietojo gomurio struktūra. Kietasis gomurys turi kaulų struktūra. Jį sudaro palatininiai procesai viršutinis žandikaulis abiejose pusėse ir horizontaliose gomurinių kaulų dalyse. Jie sulydomi, kad susidarytų gomurio siūlė. Ant gleivinės siūlė atitinka baltą juostelę, per kurią eina gomurinės raukšlės.
• Minkštojo gomurio struktūra. Minkštasis gomurys turi raumeningą struktūrą. Užpakalinėje dalyje minkštasis gomurys pereina į velum palatiną, kuris baigiasi kūgio formos uvula. Išilgai kraštų minkštasis gomurys pereina į lankus – gomurinį liežuvinį ir velofaringinį, suformuodamas tonzilių duobę, kurioje yra gomurinės tonzilės. Gomurys ir lankai apima šiuos raumenis: tempiamasis gomurinis raumuo, keliamasis gomurinis raumuo, palatoglossus ir velofaringiniai raumenys.

Kalba

Liežuvis yra raumeningas organas, todėl turi didelį motorinį potencialą. Raumenys yra padengti gleivine, kuri susilieja su raumenų skaidulų. Liežuvio gleivinėje yra liaukų šalinimo latakai, limfiniai dariniai, receptoriai. Šis organas užima beveik visą burnos ertmės tūrį. Pagrindinės liežuvio, kaip virškinimo organo, funkcijos yra kramtymas, rijimas, čiulpimas. Kalba taip pat dalyvauja formuojant kalbą. Be to, skonio pumpurų dėka jis dalyvauja atpažįstant skonį.

Liežuviui užtenka sudėtinga struktūra. Jį sudaro šios dalys: kūnas, viršus, šaknis, nugara.

Įsikūręs ant nugaros ir kūno didelis skaičius skonio receptoriai: gijinis, grybo formos, lapo formos, vagotas.

Tarp kūno ir liežuvio šaknies yra pasienio vaga, turintis buko kampo formą, kurio gale yra aklina anga.

Dantys

Žmogus turi tokius dantis: didelius krūminius dantis, mažus krūminius dantis, iltis, smilkinius. Dantis prie alveolinių procesų lizdų jungiamas specialia jungtimi – impakcija.

Danties struktūra.

Danties dalis išsikiša virš dantenos, vadinama karūną. Šaknis yra dantenų viduje, o ja dengia danties kaklelis. Pagrindinė danties medžiaga yra dentinas. Karūnos srityje jis padengtas emaliu, o šaknies dentinas – cementu.

Danties šaknies viduje yra kanalas, kuris baigiasi anga šaknies viršūnėje, kur kraujagyslės ir nervai patenka į dantį.

Žmonėms įprasta keisti dantis. Kaip žinote, yra pieniniai dantys, yra krūminiai dantys.

Visi pieniniai dantys burnoje turėtų pasirodyti antraisiais gyvenimo metais. Norint suprasti, ar vaiko amžius atitinka pieninių dantų skaičių, naudojama formulė. N=n-4. N yra pirminių dantų skaičius, o n yra vaiko amžius mėnesiais. Iš viso yra 20 pieninių dantų.

Tada iškrenta pieniniai dantys ir nuo 6-7 metų pradeda dygti krūminiai dantys, kurių jau yra 32: 6 krūminiai dantys - dideli, 4 prieškrūminiai dantys - maži, 4 iltys, 4 smilkiniai ant viršutinio žandikaulio, ant apatinis žandikaulis dantų eilės sandara panaši.

Didžiųjų seilių liaukų struktūra ir vieta

Paausinė seilių liauka

Tai alveolinė baltymų liauka. Tai didžiausia seilių liauka, jos svoris gali siekti 30 gramų. Šis liaukinis organas yra retromandibulinėje duobėje, o jo priekinė dalis pereina į apatinį žandikaulį, tiksliau, į kramtomojo raumens priekinį paviršių. Išsitęsia nuo priekinio liaukos paviršiaus išskyrimo latakas, einantis į burną, kuri atsiveria viršutinio žandikaulio 2 krūminio danties srityje. Šios seilių liaukos sekrete mucino nėra.

Poliežuvinė seilių liauka

Yra garinė pirtis. Užima burnos dugną, greta liežuvio. Jis yra pailgos formos ir sveria apie 5 gramus. Šis liaukinis organas gamina gleivinės tipo sekretą. Išsiskyrimo liaukos latakas atsiveria su poliežuvine papiloma. Be to, liaukoje yra ir kitų mažesnių latakų, kurie atsidaro ant poliežuvinės raukšlės.

Submandibulinė seilių liauka

Šios liaukos struktūra yra alveolinė-vamzdinė. Jo lokalizacija yra šoninės burnos ertmės dalys. Virš jos – burnos gleivinė, po ja – apatinio žandikaulio ir liežuvio raumenys, o už jos – liežuvio raumenys. Seilių liaukos latakas išeina burnos apačioje, poliežuvinėje papilėje.

Pagrindinės burnos ertmės funkcijos yra to, kad burna yra pradinė grandis, pasekmė Virškinimo sistema. Be to, šis skyrius vaidina didelį vaidmenį formuojant kvėpavimą ir kalbą.

1. Virškinimo funkcija

2. Kvėpavimo funkcija

Kaip žinia, žmogus gali kvėpuoti ir per nosį, ir per burną. Dažniausiai kvėpavimas per burną stebimas esant dideliam fiziniam krūviui, nosies užgulimui, kreivai nosies pertvarai.

3. Kalbos kūrimo funkcija

Burnos ertmėje liežuvis, galintis atlikti daugybę judesių, vaidina svarbų vaidmenį formuojant kalbą. Dantys ir gomurys taip pat dalyvauja formuojant garsus.

4.Analizavimo funkcija

Tai siejama su skonio pumpurų buvimu liežuvyje, kuriuose yra receptorių. Receptoriai perduoda signalus kartu nervinių skaidulųį centrinę nervų sistema, kur gaunamas signalas konvertuojamas ir analizuojamas. Taigi, skonio analizė vyksta burnos ertmėje. Be skonio receptorių, yra mechaniniai receptoriai, lemiantys lytėjimo ryšius, terminiai, lemiantys maisto temperatūrą.

Burnos ertmėje maistas susmulkinamas, sudrėkinamas seilėmis, o po to perkeliamas į ryklę.

Burnos ertmės organai yra: lūpos, skruostai, dantys, dantenos, kietasis ir minkštasis gomurys, liežuvis, tonzilės ir seilių liaukos. Jo kaulinį pagrindą sudaro žandikaulio, apatinio žandikaulio, pjūvio ir gomurio kaulai. Burnos ertmėje išskiriamas vestibiulis ir pati burnos ertmė. Šias dalis skiria dantys, smilkiniai ir dantenos. Burnos prieangis yra tarpo formos, išoriškai apribotas viršutine ir apatine lūpomis bei skruostais, o viduje – dviem dantų eilėmis. Lūpų kraštai riboja įėjimo angą – burnos plyšį. Tiesą sakant, burnos ertmę iš priekio ir iš šonų riboja dantenos ir dantys, iš viršaus ir už nugaros – kietasis ir minkštasis gomurys, o apačioje – burnos ertmės dugnas su liežuviu.

Lūpos susideda iš odos, raumenų sluoksnio ir gleivinės.

Oda dengia išorinį lūpų paviršių. Po oda yra glaudžiai susiliejęs neuroraumeninis sluoksnis. Vidinis lūpų sluoksnis yra gleivinė. Pogleiviniame jungiamajame audinyje yra lūpų liaukos. Lūpų gleivinė, kaip ir visa burnos ertmė, yra padengta plokščiu sluoksniuotu epiteliu. Laisvajame lūpų krašte virsta bendru odos danga. Apatinė lūpa tęsiasi į smakrą.

U arkliai, avys Ir ožkos lūpos stipriai išvystytos ir lengvai paslankios visose srityse. Viduryje gerai matosi lyties vagelė (arklie mažiau pažymėta).

Lūpos didelis galvijai riebus ir neaktyvus. Viršutinė lūpa patenka į nasolabialinį veidrodį, be plaukų. Šoninių lūpų dalių gleivinė sudaro aukštas kūgio formos papiles.

Lūpos kiaulės trumpas ir sėslus. Viršutinė lūpa susilieja su probosciu, apatinė tampa aštresnė.

U šunys viršutinė lūpa turi gilų siaurą griovelį ir pereina į nosies veidrodį.

Skruostai sudaro burnos ertmės šonines sienas. Jie susideda iš odos, raumenų, liaukų sluoksnio ir gleivinės. Žandikaulio liaukos skirstomos į viršutines ir apatines. Galvijai taip pat turi vidurines žandikaulio liaukas. Skruostų gleivinė sudaro kūgio formos papiles.

Dantenos – tai gleivinė, dengianti žandikaulių alveolinius procesus ir pjūvius kaulus, juosianti dantų kaklelius ir glaudžiai susiliejanti su periostu. Atrajotojams vietoje viršutinių smilkinių dantų dantenoje susidaro sustorėjimas – dantų plokštelė, padengta storu keratinizuojančiu epiteliu.

Tvirtas dangus tarnauja kaip burnos ertmės stogas ir yra sudarytas iš storos, kietos gleivinės, dengiančios kaulinį gomurį. Aboraliai pereina į minkštąjį gomurį arba velumą, o iš šono – į dantenas. Išilgai kietojo gomurio vidurio linijos eina gomurio siūlė, kurios abiejose pusėse ant kietojo gomurio yra skersiniai gleivinės sustorėjimai – gomurio gūbriai – išsidėstę išlenktų raukšlių pavidalu. Priekiniame gomurio siūlės gale, tiesiai už pjūvių dantų, pakyla gomurinis, arba pjūvis, papilė (arklys tokios neturi), kurios šonuose yra. nosies ertmė atsidaro ploni nosies ašarų latakai.

Pogleiviniame kietojo gomurio audinyje yra tankus veninių kraujagyslių rezginys.

Minkštas dangus, arba velumas, yra kietojo gomurio tęsinys. Tai gleivinės raukšlė, kurioje yra įterpti raumenys, liaukos ir limfmazgiai, skirianti burnos ertmę nuo ryklės ertmės. Tarp laisvojo velumo krašto ir liežuvio šaknies susidaro skylė, vedanti iš burnos ertmės į ryklės ertmę. Tai yra ryklės plyšys. U arkliai Velum palatine yra labai ilgas, siekiantis liežuvio šaknį, o tai pašalina galimybę kvėpuoti per burną. Kitos rūšys turi trumpesnį gomurį ir gali kvėpuoti per burną.

Velum palatinas turi du paviršius: vienas nukreiptas į ryklę, jo gleivinė išklota prizminiu sluoksniu. blakstienos epitelis; kita nukreipta į burną, jos gleivinė išklota plokščiu daugiasluoksniu epiteliu. Laisvas, įgaubtas velum gomurio kraštas vadinamas gomurio lanku, kuris pereina į veloryklės lankus, eina išilgai ryklės šoninių sienelių iki stemplės nugarinės sienelės ir virš įėjimo į stemplę sudaro neporinį stemplės ir ryklės lanką.

Velum palatine pagrindas yra raumeningas dramblys, susidedantis iš kelių raumenų. Palatino užuolaidos judėjimą atlieka raumenys. Dėl šių raumenų susitraukimo velum palatinas po rijimo akto sutrumpėja, rijimo akto metu pakyla ir įsitempia, padeda liežuviui formuotis ir įstumti maisto boliusą į ryklę.

Ryžiai. 1. Kalba:

L - arkliai; B - galvijai; D- avis; G - kiaulės; D - šunys; 1 - volelio formos papilės; 2 - lapo formos papilės; 3 -grybelinės papilės; 4 - liežuvio pagalvė; 5 - liežuvio galiukas; 6 - liežuvio kūnas; 7 - liežuvio šaknis.

Tonzilės. Tarp velum gomurio ir liežuvio šaknies dešinėje ir kairėje yra gomurinės tonzilės su limfiniais folikulais. Arkliams ant ryklės ir burnos velum gomurio paviršių gleivinėje yra limfinių folikulų, kurie sudaro neporinę gomurinę tonzilę. Pirmųjų funkciją atlieka tonzilės apsauginiai įtaisai kovojant su infekcija, kuri patenka į organizmą per burną ir nosies angas.

(1 pav.) – judrus raumeninis organas, kurio vaidmuo – sugauti maistą, kramtant jį dėti ant dantų, perkelti iš burnos ertmės į ryklės ertmę, nustatyti jo pobūdį ir kokybę. Kalba skirstoma į šaknį, kūną ir viršūnę.

Liežuvio šaknis tęsiasi nuo gerklų iki paskutinio krūminio danties, liežuvio kūnas guli tarp krūminių dantų, liežuvio viršūnė yra priekinė laisvai gulinti dalis. Viršutinis liežuvio paviršius vadinamas jo nugara. Burnos ertmės dugno gleivinė pereina į apatinį liežuvio paviršių, sudarydama raukšlę - liežuvio frenulį. Viršutinio ir šoninio liežuvio paviršių gleivinė suformuoja specialius išsikišimus – papiles: siūlus, kūgio formos, keteros, grybo, lapo formos. Filiforminės ir kūgio formos papilės dengia liežuvio nugarą ir galiuką ir turi mechaninę reikšmę – padeda perkelti maistą. Grybelinės papilės daugiausia yra liežuvio kūno šoniniuose paviršiuose ir liežuvio galiuko viršutiniame paviršiuje. Volelio formos papilės yra liežuvio gale; skirtingai nuo grybelinės formos papilių, jie yra įterpti į gleivinės storį. Išilgai liežuvio šaknies kraštų matomos lapo formos papilės kelių lygiagrečių raukšlių, atskirtų siaurais grioveliais, pavidalu, po vieną iš abiejų pusių.

Serozinės liaukos atsiveria iki griovelių apačios. Liežuvio papilės, išskyrus siūlines, turi skonio pumpurus ir yra skonio organas. Liežuvio šaknies ir šoninių kraštų gleivinės storyje yra daug limfinių folikulų ir gleivinių liaukų, kurios išskiria liežuvį drėkinančią paslaptį.

Liežuvio raumenys turi išilginę, skersinę ir vertikalią pluošto kryptis. Susitraukdami jie trumpina, storina ir siaurina liežuvį. Raumenys, kilę iš poliežuvinis kaulas ir smakrą, patraukite liežuvį atgal, stumkite jį į priekį, atlikite šoninius judesius, stumkite maisto rutulį.

galvijai kietas, storas, ant nugaros pusės nugaros su paaukštinimu - liežuvio pagalvė. Filiforminės papilės yra storos ir didelės. Papilių epitelis yra labai keratinizuotas. Kiekvienoje liežuvio pusėje yra nuo 8 iki 17 volelio formos papilių. Lapo formos papilių nėra. kiaulėsšiek tiek smailus, palyginti ilgas ir siauras. Filiforminės papilės yra plonos ir minkštos. Grybelinės papilės yra mažos; yra tik dvi valiulinės papilės, po vieną kiekvienoje liežuvio šaknies pusėje. arkliai ilgas, į priekį siaurėjantis. Filiforminės papilės yra plonos, ilgos, minkštos ir sukuria aksominį paviršių liežuvio gale. Yra dvi valiulinės papilės. Lapo formos papilės yra pailgos. šunys platus, plokščias, plonas, su aštriais šoniniais kraštais. Nugaroje (viduryje) yra negilus griovelis. Yra dvi valiulinės papilės.

Dantys(2 pav.). Dantų funkcija – mechaniškai apdoroti maistą. Kiekviename dantyje įprasta išskirti karūnėlę – dalį, kuri laisvai išsikiša į burnos ertmę; kaklas, padengtas dantenomis, ir šaknis, panardintas į atitinkamo kaulo alveoles: viršutinio, apatinio žandikaulio ar smilkinio kaulus.

Ryžiai. 2. Karvės dantys:

A-dantis; B- išilginis smilkinio danties pjūvis; Krūminio danties B struktūra; 1 - karūna; 2 - šaknis; h- kaklas; 4 - kramtomas paviršius; 5 - cementas; 6 - emalis; 7 - dentinas; 8 - danties ertmė užpildyta pulpa; O- puodeliai; 10 - dantenos; 11 - apatinio žandikaulio kaulas su dantų alveole; 12 - lizdo periostas.

Kiekvienas dantis susideda iš dentino, emalio, cemento ir pulpos. Pagrindinė dalis yra dentinas. Danties viduje, pradedant nuo šaknies galo, yra danties ertmė, užpildyta danties pulpa, kurioje šakojasi kraujagyslės ir nervai.

Yra trumpai karūnuoti ir ilgai vainikuoti dantys. Trumpai vainikuotų dantų emalis dentiną dengia tik vainiko srityje, gaubtelio pavidalu, o cementas dengia danties šaknį. Ilgų vainikinių dantų emaliu padengtas ne tik vainikas, bet ir danties šaknis, o visas dantis ant emalio ir net kaušeliai, susidarę iš emalio klosčių ant danties trinamojo paviršiaus. cementas. Danties vainikėlis yra labai ilgas ir nusidėvėdamas juda iš danties lizdo. Trumpi karūnuoti dantys apima visus pieninius dantis, nuolatinius galvijų smilkinius, visus kiaulių ir šunų dantis; iki ilgai vainikuotų – visi nuolatiniai arklio dantys ir galvijų nuolatiniai krūminiai dantys.

Dantys yra išdėstyti dantų arkadų pavidalu ir skirstomi į smilkinius, iltinius ir krūminius dantis. Naminiai gyvūnai turi šešis apatinius žandikaulius ir įpjautus kaulus. Išimtis yra atrajotojai, kurių apatiniai žandikauliai turi aštuonis smilkinius, o ant pjūvio kaulų nėra dantų.

Dantys turi tokius pavadinimus (skaičiuojant nuo vidurio): kabliukai, vidurys ir kraštai; atrajotojams apatiniai žandikauliai turi vidurinį medialinį (šalia kojų pirštų) ir vidurinį šoninį (šalia kraštų). Dantys sugriebia maistą ir jį sukramto.

Iltiniai yra išdėstyti po vieną iš abiejų pusių viršutinėje ir apatinėje arkadose. Atrajotojai ilčių neturi. Iltys tarnauja kaip gynybos ir puolimo ginklas.

Arkliai ir atrajotojai turi po šešis krūminius dantis ant kiekvieno žandikaulio, kiaulės – septynis, o šunys – septynis (ant apatinių žandikaulių). Maistas malamas krūminiais dantimis. Trys ar keturi priekiniai krūminiai dantys kiekvienoje pusėje turi pieno pirmtakus – prieškrūmius. Užpakaliniai krūminiai dantys, krūminiai dantys ir pieno pirmtakai neturi.

U atrajotojai 20 pirminių dantų (8 apatinio žandikaulio priekiniai dantys ir 12 prieškrūminių dantų) ir 32 nuolatiniai dantys (8 smilkiniai, 12 prieškrūminių dantų ir 12 krūminių dantų). Atrajotojų krūminiai dantys yra lunatinio tipo.

U kiaulės 28 pirminiai dantys (12 smilkinių, 4 iltiniai ir 12 prieškrūminių dantų) ir 44 nuolatiniai dantys (12 smilkinių, 4 iltiniai, 16 prieškrūminių dantų ir 12 krūminių dantų). Kiaulių nuolatiniai krūminiai dantys yra tuberkuliozės tipo.

U šunys 32 pirminiai dantys (12 smilkinių, 4 iltiniai ir 16 krūminių dantų) ir 42 nuolatiniai dantys (12 smilkinių, 4 iltiniai, 26 krūminiai dantys, iš jų 16 prieškrūminių dantų ir 10 krūminių dantų). Nuolatiniai dantysšunys skirstomi į tridantius ir daugiatuberkulinius.

U arkliai 24 pieniniai dantys (12 smilkinių ir 12 prieškrūminių dantų) ir 40 nuolatiniai dantys patinų (12 smilkinių, 4 iltiniai, 12 prieškrūminių dantų ir 12 krūminių dantų). Kumelės turi rudimentinius iltis ir dažnai jų neturi. Įpjovos dantys yra lenkto pleišto formos su išgaubtu, labialiniu ir įgaubtu, liežuviu paviršiumi.

Dantų struktūra atitinka gyvūnų kramtymo pobūdį. Žolėdžiams tai pasiekiama šlifuojant apatinio žandikaulio judesius žemyn ir aukštyn, taip pat į šonus ir į priekį. Krūminių dantų kramtomieji paviršiai išsidėstę kaip girnos, vienas virš kito ir sumala viską, kas yra tarp jų. Atrajotojai ypač kruopščiai sumala maistą, kai atgraužia kūdikį.

Kiaulių ir šunų apatinį žandikaulį galima tik nuleisti ir pakelti, o tai leidžia nupjauti ir sutraiškyti pašarų masę.

Naminių gyvulių amžius pagal dantis nustatomas pagal pieninių dantų atsiradimo ir pakeitimo nuolatiniais laiką, o arkliams, be to, pagal smilkinių dantų trinamojo paviršiaus nusitrynimą ir formos pasikeitimą.

Ryžiai. 3. Parietalinės ir parietalinės seilių liaukos:

A- galvijai; B- kiaulės; IN- arkliai; 1 - paausinės seilių liaukos; 2 - submandibulinė seilių liauka; h- žandikaulio liaukos; 4 - lūpų liaukos; 5 - submandibulinės seilių liaukos latakas; 6 - poliežuvinė trumpo kanalo seilių liauka; 7 - poliežuvinė seilių liaukos latakė.

Pirminių smilkinių keitimas nuolatiniais kumeliukams prasideda 2,5 metų amžiaus ir baigiasi 5 metų amžiaus. Pirminius smilkinius lengva atskirti nuo nuolatinių: jie yra baltesni, mažesnio dydžio, su aiškiai apibrėžtu kaklu ir negiliu (iki 4 mm) kaušeliu. Jaunų gyvūnų viršutiniai ir apatiniai smilkinio dantys yra vienas kito link lanko pavidalu. Priekinių dantų susikirtimo kampas gyvūnui senstant tampa aštresnis.

Nuolatinių smilkinių trinamojo paviršiaus skerspjūvio forma su amžiumi kinta tokia tvarka: kumeliukams – skersai ovalus, vidutinio amžiaus arkliams – apvalus; seniems gyvūnams jis yra trikampis, labai seniems gyvūnams - aversas. Per šį laikotarpį dantų kaušelis išnyksta, atsiranda kaušelio žymė ir danties žvaigždė.

Seilių liaukos(3 pav.). Lūpų, skruostų, liežuvio ir gomurio gleivinės sienelėje atskirų darinių ar grupių pavidalu yra įterptos parietalinės seilių liaukos. Už burnos ertmės yra didelės paausinės seilių liaukos: porinės paausinės, poliežuvinės ir submandibulinės. Seilių liaukų sekretas, kuris šalinimo latakais patenka į burnos ertmę, vadinamas seilėmis.

Funkciškai seilių liaukos skirstomos į serozines, gleivines ir mišrias. Serozinių liaukų sekrete yra daug baltymų, todėl jos dar vadinamos baltyminėmis. Gleivinių liaukų sekrete yra gleivinga medžiaga mucinas Mišrios liaukos išskiria baltymų-gleivių sekreciją.

Paausinė seilių liauka yra serozinė (mėsėdžiams kai kuriose srityse mišri), sandaros alveolinė. Galvijams, kiaulėms ir šunims jis yra trikampio formos, arkliams – stačiakampio formos. Guli maždaug prie pagrindo ausies kaklelis. Jo šalinimo latakas atsiveria į burnos ertmės prieangį: arkliams ir šunims 3-iojo, galvijams 3-4, kiaulėms 4-5 viršutinio krūminio danties lygyje.

Submandibulinė seilių liauka yra mišri. Galvijų šalinimo latakas yra gana ilgas, besitęsiantis nuo atlaso iki submandibulinės erdvės, atsidarantis poliežuvinėje karpoje burnos apačioje. Kiaulėms ir šunims - apvalus, padengtas paausinės liaukos, šalinimo latakas atsidaro kiaulėms šalia liežuvio frenulio, šunims - poliežuvinėje karpoje.

Poliežuvinė seilių liauka yra dviguba. Galvijams trumpoji latako dalis yra po burnos dugno gleivine, liežuvio kūno šone atsidaro daugybė trumpų šalinimo kanalų; ilgoji latako dalis yra šalia ankstesnės, jos ilgas šalinimo latakas atsiveria poliežuvinėje karpoje. Funkciškai ilgoji dalis mišri, trumpoji – gleivėta. Arkliai turi tik trumpą latako dalį, sekretas mišraus pobūdžio.

teksto_laukai

teksto_laukai

rodyklė_aukštyn

Burnos ertmė yra pradinė virškinamojo trakto dalis, kurioje:

1. Medžiagų skonio savybių analizė;
2. Medžiagų atskyrimas į maistą ir atmetimas;
3. Virškinimo trakto apsauga nuo nekokybiškų maistinių medžiagų ir egzogeninė mikroflora;
4. Maisto smulkinimas, drėkinimas seilėmis, pradinė angliavandenių hidrolizė ir maisto boliuso formavimas;
5. Mechano-, chemo- ir termoreceptorių dirginimas, skatinantis ne tik savo, bet ir skrandžio, kasos, kepenų, dvylikapirštės žarnos virškinimo liaukų veiklą.

Burnos ertmė atlieka išorinio barjero, apsaugančio organizmą nuo patogeninės mikrofloros, vaidmenį dėl baktericidinės medžiagos lizocimo (muromidazės) buvimo seilėse, antivirusinio seilių nukleazės poveikio, seilių imunoglobulino A gebėjimo surišti egzotoksinus, taip pat dėl ​​leukocitų fagocitozės (4000 1 cm 3 seilių) ir patogeninės mikrofloros slopinimo normalia burnos ertmės flora.

Seilėtekis

teksto_laukai

teksto_laukai

rodyklė_aukštyn

Seilių liaukos gaminamos į hormonus panašios medžiagos, kurios dalyvauja reguliuojant fosforo-kalcio apykaitą kauluose ir dantyse, regeneruojant burnos ertmės, stemplės, skrandžio gleivinės epitelį ir atkuriant simpatines skaidulas, kai jos yra pažeistos. sugadintas.

Maistas burnos ertmėje būna 16-18 sekundžių ir per tą laiką seilės, liaukų išskiriamos į burnos ertmę, sudrėkina sausąsias medžiagas, tirpdo tirpias ir apgaubia kietąsias, neutralizuoja dirginančius skysčius arba sumažina jų koncentraciją, palengvina jų pašalinimą. nevalgomos (atmestos) medžiagos, jas nuplaunant.burnos gleivinė.

Seilių susidarymo mechanizmas

teksto_laukai

teksto_laukai

rodyklė_aukštyn

Seilės gaminasi tiek acini, tiek seilių liaukų latakuose. Liaukų ląstelių citoplazmoje yra sekrecinių granulių, daugiausia išsidėsčiusių perinuklearinėje ir viršūninėje ląstelių dalyse, šalia Golgi aparato. Gleivinėse ir serozinėse ląstelėse granulės skiriasi ir dydžiu, ir dydžiu cheminė prigimtis. Sekrecijos metu keičiasi granulių dydis, skaičius ir vieta, Golgi aparatas įgauna aiškesnius kontūrus. Kai sekrecijos granulės bręsta, jos iš Golgi aparato juda į ląstelės viršų. Granulės atlieka organinių medžiagų, kurios su vandeniu juda per ląstelę išilgai endoplazminio tinklo, sintezę. Sekrecijos metu koloidinės medžiagos kiekis sekrecinių granulių pavidalu palaipsniui mažėja ir atnaujinamas poilsio laikotarpiu.

Pirmasis seilių susidarymo etapas vyksta liaukų acinuose - pirminė paslaptis kurių sudėtyje yra alfa amilazės ir mucino. Jonų kiekis pirminėje sekrecijoje šiek tiek skiriasi nuo jų koncentracijos tarpląsteliniuose skysčiuose. Seilių latakuose sekreto sudėtis labai pasikeičia: natrio jonai aktyviai reabsorbuojami, o kalio jonai aktyviai išskiriami, tačiau absorbuojami mažesniu greičiu nei natrio jonai. Dėl to natrio koncentracija seilėse mažėja, o kalio jonų koncentracija didėja. Didelė natrio jonų reabsorbcijos persvara, o ne kalio jonų sekrecija, padidina elektronegatyvumą seilių kanaluose (iki 70 mV), o tai sukelia pasyvią chloro jonų reabsorbciją, kurios reikšmingas koncentracijos sumažėjimas tuo pačiu metu yra susijęs su natrio jonų koncentracijos sumažėjimas. Tuo pačiu metu padidėja bikarbonato jonų sekrecija latakų epiteliu į latakų spindį.

Seilių liaukų sekrecinė funkcija

teksto_laukai

teksto_laukai

rodyklė_aukštyn

Žmonės turi tris poras pagrindinių seilių liaukų: paausinė, poliežuvinė, submandibulinė ir, be to, didelis skaičius mažos liaukos, išsibarstę burnos gleivinėje. Seilių liaukos susideda iš gleivinių ir serozinių ląstelių. Pirmieji išskiria tirštos konsistencijos gleivinį sekretą, antrieji – skystą, serozinį ar baltyminį. Paausinės seilių liaukose yra tik serozinės ląstelės. Tos pačios ląstelės randamos ir šoniniuose liežuvio paviršiuose. Submandibulinės ir poliežuvinės liaukos yra mišrios liaukos, kuriose yra ir serozinių, ir gleivinių ląstelių. Panašios liaukos yra lūpų, skruostų gleivinėje ir liežuvio gale. Gleivinės poliežuvinės ir mažosios liaukos išskiria nuolat, o paausinės ir požandinės liaukos, jas stimuliuojant.

Kasdien pasigamina nuo 0,5 iki 2,0 litrų seilių. Jo pH svyruoja nuo 5,25 iki 8,0. Svarbus veiksnys, įtakojantis seilių sudėtį, yra jų sekrecijos greitis, kuris žmonėms, esant „ramybės“ seilių liaukų būsenai, yra 0,24 ml/min. Tačiau sekrecijos greitis net ramybės būsenoje gali svyruoti nuo 0,01 iki 18,0 ml/min, o kramtant maistą padidėti iki 200 ml/min.

Skirtingų seilių liaukų sekrecija nėra vienoda ir skiriasi priklausomai nuo dirgiklio pobūdžio. Žmogaus seilės yra klampus, opalinis, šiek tiek drumstas (dėl ląstelinių elementų) skystis, kurio savitasis tankis yra 1,001–1,017 ir klampumas 1,10–1,33.

Mišriose žmogaus seilėse yra 99,4–99,5 % vandens ir 0,5–0,6 % kietųjų liekanų, kurias sudaro neorganinės ir organinės medžiagos. Neorganinius komponentus sudaro kalio, natrio, kalcio, magnio, geležies, chloro, fluoro, tiocianato junginių, fosfato, chlorido, sulfato, bikarbonato jonai ir jie sudaro maždaug 1/3 tankios liekanos.

Tankios liekanos organinės medžiagos - baltymai (albuminas, globulinai), laisvos aminorūgštys, azoto turintys nebaltyminiai junginiai (karbamidas, amoniakas, kreatinas), baktericidinės medžiagos- lizocimas (muramidazė) ir fermentai: alfa-amilazė ir maltazė.
Alfa-amilazė yra hidrolizinis fermentas, skaidantis 1,4-gliukozidines jungtis krakmolo ir glikogeno molekulėse, sudarydamas dekstrinus, o vėliau maltozę ir sacharozę.
Maltozė (gliukozidazė) suskaido maltozę ir sacharozę į monosacharidus. Seilėse nedideliais kiekiais yra ir kitų fermentų – proteazių, peptidazių, lipazės, šarminės ir rūgštinės fosfatazės, RNazių ir kt. Seilių klampumą ir gleives gaminančios savybės lemia mukopolisacharidų (mucino) buvimas.

Seilėtekio reguliavimas

teksto_laukai

teksto_laukai

rodyklė_aukštyn

Seilių sekrecija yra sudėtingas refleksinis veiksmas, kuris atsiranda dėl burnos ertmės receptorių sudirginimo maistu ar kitomis medžiagomis ( besąlygiškai refleksinis dirgikliai), taip pat regos ir uoslės receptorių dirginimas išvaizda ir maisto kvapas, aplinkos, kurioje maistas valgomas, tipas (sąlyginis refleksas dirgikliai).

Sužadinimas, atsirandantis dėl burnos ertmės mechaninių, chemo- ir termoreceptorių dirginimo, pasiekia seilėtekio centrą pailgosiose smegenyse išilgai aferentinių skaidulų V, VII, IX, X kaukolės porų. smegenų nervai. Eferentinis poveikis seilių liaukoms patenka per parasimpatines ir simpatines nervų skaidulas. Preganglioninės parasimpatinės skaidulos į poliežuvines ir submandibulines seilių liaukas kaip chorda tympani dalis (VII poros atšaka) patenka į poliežuvinius ir submandibulinius ganglijus, esančius atitinkamų liaukų kūne, postganglionines skaidulas - iš šių ganglijų į sekrecines ląsteles ir liaukų indai. KAM paausinės liaukos preganglioninės parasimpatinės skaidulos ateina iš apatinio seilių branduolio pailgosios smegenys kaip IX galvinių nervų poros dalis. Iš ausies mazgas postganglioninės skaidulos nukreipiamos į sekrecines ląsteles ir kraujagysles.

Preganglioninės simpatinės skaidulos, inervuojančios seilių liaukas, yra II-VI krūtinės ląstos segmentų šoninių ragų neuronų aksonai. nugaros smegenys ir baigiasi viršutiniu gimdos kaklelio gangliju. Iš čia postganglioninės skaidulos siunčiamos į seilių liaukas. Parazimpatinių nervų sudirginimą lydi gausus skystų seilių išsiskyrimas, kuriame yra nedidelis kiekis organinių medžiagų. Kai sudirginami simpatiniai nervai, išsiskiria nedidelis kiekis seilių, kuriose yra mucino, todėl jos tampa tirštos ir klampios. Šiuo atžvilgiu vadinami parasimpatiniai nervai sekretorius, ir simpatiškas - trofinis.„Maisto“ sekrecijos metu parasimpatinis poveikis seilių liaukoms dažniausiai būna stipresnis nei simpatinės.

Atliekamas vandens tūrio ir organinių medžiagų kiekio seilėse reguliavimasseilių centras. Reaguojant į burnos ertmės mechaninių, chemo- ir termoreceptorių dirginimą įvairiais maisto produktais ar atstumtomis medžiagomis, seilių reflekso lanko aferentiniuose nervuose susidaro skirtingo dažnio impulsų paketai.

Aferentinių impulsų įvairovę savo ruožtu lydi sužadinimo mozaikos atsiradimas seilių centre, atitinkantis impulsų dažnį, ir skirtingi eferentiniai impulsai į seilių liaukas. Refleksinis poveikis slopina seilėtekį, kol jis sustoja. Slopinimą gali sukelti skausminga stimuliacija, neigiamos emocijos ir kt.

Seilėtekis pamačius ir (ar) kvapą maistą siejamas su atitinkamų smegenų žievės zonų, taip pat priekinės ir užpakalinės grupės pagumburio branduoliai (žr. 15 skyrių).

Refleksinis mechanizmas yra pagrindinis, bet ne vienintelis mechanizmas, skatinantis seilėtekį. Seilių sekrecijai įtakos turi hipofizės, kasos hormonai ir skydliaukės, lytiniai hormonai. Gausus seilių išsiskyrimas stebimas asfiksijos metu dėl seilių centro dirginimo anglies rūgštimi. Seilių sekreciją gali paskatinti vegetotropinis farmakologinės medžiagos(pilokarpinas, proserinas, atropinas).

Kramtymas

teksto_laukai

teksto_laukai

rodyklė_aukštyn

Kramtymas- sudėtingas fiziologinis veiksmas, susidedantis iš maisto medžiagų susmulkinimo, sudrėkinimo seilėmis ir maisto boliuso formavimo. Kramtymas užtikrina mechaninio ir cheminio maisto apdorojimo kokybę bei nustato jo buvimo burnos ertmėje laiką, turi refleksinį poveikį virškinamojo trakto sekrecinei ir motorinei veiklai. Kramtymas apima viršutinę ir apatinis žandikaulis, kramtomieji ir veido raumenys, liežuvis, minkštasis gomurys ir seilių liaukos.

Kramtymo reguliavimas

teksto_laukai

teksto_laukai

rodyklė_aukštyn

Kramtymas reguliuojamas refleksiškai. Sužadinimas iš burnos gleivinės receptorių (mechano-, chemo- ir termoreceptorių) perduodamas išilgai trišakio, glossopharyngeal, viršutinio gerklų nervo ir tympani chorda tympani aferentinių skaidulų į kramtymo centrą, kuris yra. pailgosiose smegenyse. Sužadinimas iš centro į kramtomuosius raumenis perduodamas trišakio, veido ir hipoglosalinių nervų eferentinėmis skaidulomis. Galimybė savanoriškai reguliuoti kramtymo funkciją rodo, kad kramtymo procesas yra reguliuojamas žievėje. Šiuo atveju sužadinimas iš jautrių smegenų kamieno branduolių palei aferentinį kelią per specifinius talamo branduolius perjungiamas į žievės sritį. skonio analizatorius(žr. 16 skyrių), kur, išanalizavus gautą informaciją ir sintezuojant dirgiklio vaizdą, išsprendžiamas į burnos ertmę patenkančios medžiagos valgomumo ar nevalgomumo klausimas, turintis įtakos žmogaus judesių pobūdžiui. kramtymo aparatai.

Kūdikystėje kramtymo procesas atitinka čiulpimą, kurį užtikrina refleksinis burnos ir liežuvio raumenų susitraukimas, sukuriantis vakuumą burnos ertmėje 100-150 mm vandens stulpelio ribose.

Nurijus

teksto_laukai

teksto_laukai

rodyklė_aukštyn

Nurijus- sudėtingas refleksinis veiksmas, kurio metu maistas perkeliamas iš burnos į skrandį. Rijimo veiksmas yra nuoseklių tarpusavyje susijusių etapų grandinė, kurią galima suskirstyti į tris fazes:

(1) žodžiu(savavališkas),
(2) ryklės(nevalingas, greitas)
(3) stemplės(nevalingas, lėtas).

Pirmasis rijimo etapas

Maisto boliusas (5-15 cm 3 tūris) juda link liežuvio šaknies, už priekinių ryklės žiedo lankų, koordinuotais skruostų ir liežuvio judesiais. Nuo šio momento rijimo veiksmas tampa nevalingas (9.1 pav.).

9.1 pav. Rijimo procesas.

Minkštojo gomurio ir ryklės gleivinės maisto boliuso receptorių dirginimas perduodamas per glossopharyngeal nervaiį rijimo centrą pailgosiose smegenyse, iš kurių eferentiniai impulsai eina į burnos ertmės, ryklės, gerklų ir stemplės raumenis išilgai poliežuvinių, trišakio, glossopharyngeal ir klajoklio nervų skaidulų, o tai užtikrina koordinuotą susitraukimą. liežuvio raumenys ir minkštąjį gomurį pakeliantys raumenys.

Dėl to įėjimas į nosies ertmę iš ryklės yra uždarytas minkštas gomurys o liežuvis perkelia maisto boliusą į ryklę.

Tuo pačiu metu pasislenka hipoidinis kaulas, pakyla gerklos ir dėl to įėjimas į gerklas uždaromas antgerkliu. Tai neleidžia maistui patekti į kvėpavimo takus.

Antrasis rijimo etapas

Tuo pačiu metu atsiveria viršutinis stemplės sfinkteris - stemplės raumeninio pamušalo sustorėjimas, kurį sudaro apskritos krypties pluoštai viršutinėje stemplės kaklelio dalyje, o maisto boliusas patenka į stemplę. Viršutinis stemplės sfinkteris susitraukia po to, kai boliusas patenka į stemplę, užkertant kelią stemplės ir ryklės refleksui.

Trečia rijimo fazė

Trečioji rijimo fazė yra maisto patekimas per stemplę ir pernešimas į skrandį. Stemplė yra galinga refleksogeninė zona. Receptorių aparatą čia daugiausia atstovauja mechanoreceptoriai. Dėl pastarųjų dirginimo maisto boliusu įvyksta refleksinis stemplės raumenų susitraukimas. Šiuo atveju žiediniai raumenys nuosekliai susitraukia (tuo pačiu metu atpalaiduojami apatiniai). Susitraukimų bangos (vadinamos peristaltinis) paeiliui plinta link skrandžio, perkeliant maisto boliusą. Maisto bangos sklidimo greitis yra 2-5 cm/s. Stemplės raumenų susitraukimas yra susijęs su eferentinių impulsų atėjimu iš pailgųjų smegenų išilgai pasikartojančių ir klajoklių nervų skaidulų.

Maisto judėjimas per stemplę

teksto_laukai

teksto_laukai

rodyklė_aukštyn

Maisto judėjimą per stemplę lemia daugybė veiksnių.

Pirmiausia, slėgio skirtumas tarp ryklės ertmės ir stemplės pradžios – nuo ​​45 mm Hg. ryklės ertmėje (rijimo pradžioje) iki 30 mm Hg. (stemplėje).
Antra, peristaltiniai stemplės raumenų susitraukimai,
Trečias- stemplės raumenų tonusas, kuris krūtinės ląstos srityje yra beveik tris kartus mažesnis nei gimdos kaklelio srityje, ir
Ketvirta- maisto boliuso gravitacija. Greitis, kuriuo maistas praeina per stemplę, priklauso nuo maisto konsistencijos: tankus maistas praeina per 3-9 s, skystas - per 1-2 s.

Rijimo centras per tinklinį darinį yra sujungtas su kitais pailgųjų smegenų ir nugaros smegenų centrais, kurių sužadinimas rijimo momentu sukelia aktyvumo slopinimą. kvėpavimo centras ir sumažėjęs makšties tonusas. Tai lydi kvėpavimo sustojimas ir padažnėjęs širdies susitraukimų dažnis.

Nesant rijimo susitraukimų, įėjimas iš stemplės į skrandį uždaromas – širdinės skrandžio dalies raumenys yra tonizuojančio susitraukimo būsenoje. Peristaltinei bangai ir maisto boliusui pasiekus paskutinę stemplės dalį, sumažėja širdinės skrandžio dalies raumenų tonusas, o maisto boliusas patenka į skrandį. Kai skrandis prisipildo maisto, padidėja širdies raumenų tonusas ir neleidžiama skrandžio turiniui nutekėti iš skrandžio į stemplę.

Reikia pripažinti, kad daugeliui žodis „stomatologas“ asocijuojasi su gydytoju, kuris, apžiūrėjęs dantis, iškart paima šlaunį ir pradeda „gręžti“ šiuos dantis. Žinoma, dantų „gręžimas“ jokiu būdu nėra gydytojo užduotis, be to, atlikdamas apžiūrą jis žiūri ne tik į dantų būklę. Jam svarbu įvertinti visos burnos ertmės, kuri susideda ne tik iš dantų ir dantenų, būklę.

Kalbant apie burnos ertmės struktūrą, galime išskirti šiuos dalykus:

• dantenų
• seilių liaukos
• mendalinai
• raumeninio audinio suformuotos ertmės dugnas
• ryklės sąsmauka, per kurią burnos ertmė susisiekia su rykle

Pagrindinė burnos ertmės funkcija yra virškinimas – tai yra išankstinis maisto apdorojimas. Be mechaninio apdorojimo (kandimo, kramtymo), maistas pažeidžiamas cheminis apdorojimas– taigi, virškinimas prasideda burnoje. Seilės ne tik suformuoja lengvai nuryjamus maisto gabalėlius, bet ir skaido krakmolą bei kitus polisacharidus į disacharidus.

Tačiau tai toli gražu ne vienintelė burnos ertmės funkcija. Pažvelkime į kai kurias kitas funkcijas:

• kalba Garsų, taigi ir kalbos, formavimuisi svarbus dantų-dantenų burnos dalies formavimas, gomurio sandara ir, žinoma, liežuvis. Kalba žmogaus gyvenime yra pagrindinis bendravimo būdas, todėl visos burnos ertmės sveikata yra svarbi kalbos kokybei, taigi ir socialinei žmogaus adaptacijai. Dėl burnos problemų sumažėja kalbos suprantamumas.
• kvėpavimo. Žinoma, paprastai žmogus kvėpuoja per nosį. Tačiau yra skirtingos aplinkybės kai burnos ertmė perima oro laidumą. Pavyzdžiui, tais atvejais, kai žmogus, esant dideliam fiziniam krūviui, reikalauja intensyvesnio deguonies tiekimo. Yra sporto šakų, kuriose burnos ertmė naudojama kaip oro laidininkas. Tačiau yra atvejų, kai burnos ertmė pakeičia nosies kvėpavimo takų pažeidimus - traumos ar ligos atveju. Tada norint atkurti, reikalinga medicininė intervencija normalus kvėpavimas per nosį.
• analizatorius Pagalvokite, kaip maži vaikai tyrinėja žaislą. Burnos ertmėje analizuojama daug parametrų – skonis (cheminis jautrumas), lytėjimas (lytėjimo jautrumas), temperatūros jautrumas. Fizinius ir cheminius dirgiklius suvokia burnos ertmės receptorių aparatas ir jie paverčiami elektriniais impulsais, kurie patenka į centrinę nervų sistemą.
• apsauginis (imunologinis). Burnos ertmė pasižymi dideliu regeneraciniu (atkuriamuoju) epitelio gebėjimu kaip kliūtis daugelio žalingų veiksnių – fizinių, cheminių ir biologinių – poveikiui. Gerą žaizdų gijimą užtikrina gera inervacija ir burnos ertmės aprūpinimas krauju. Be to, burnos ertmė glaudžiai susijusi su darbu Imuninė sistema kūnas. Taigi seilių liaukos gamina lizocimą ir sekrecinius imunoglobulinus, kurie yra ryklėje. Limfmazgiai, aplink burnos ertmę yra regioninių limfmazgių, kurie taip pat neleidžia infekcijai plisti visame kūne.

Apibendrinant galime prisiminti, kad burnos ertmė yra viena iš pirmųjų kliūčių tam, kas patenka į mūsų kūną. Atitinkamai, kitų organų ir sistemų sveikata labai priklauso nuo jos sveikatos.

Burnos ertmė yra unikalus žmogaus kūno darinys, tuo pačiu besiribojantis su vidine ir išorine aplinka. Remiantis jos padėtimi, burnos ertmės funkcijų rinkinys yra specifinis.

Kas yra burnos ertmė? Fiziologiniu požiūriu tai erdvė, kurią iš priekio riboja dantys ir lūpos, iš šono – skruostų paviršius, už nugaros – glossopharyngeal žiedai, o apačioje – liežuvis ir poliežuvis.

Ši erdvė bendrauja su išorine aplinka – per nosį ir burną, ir su viduje– per ryklę ir stemplę – su ausies ertme, skrandžiu, plaučiais ir stemple. Būdama sandūroje, burnos ertmė atlieka vieną iš svarbiausių funkcijų – priima maistą iš išorinės aplinkos ir paruošia jį pristatyti į vidinę aplinką. Tai vadinama virškinimo funkcija.

Burnos ertmė – pirmoji sekcija skrandžio traktas, kuriame maistas kramtomas, minkštinamas, maišomas, kramtomas, mirkomas ir vyksta pirminis fermentinis virškinimas, o po to nuryjamas. Visa tai atliekama pasitelkiant burnos ertmę sudarančius organus: liežuvį, dantis, dantenas, skruostų paviršių, minkštąjį ir kietąjį gomurį, lūpas, papiles, mažąsias ir didžiąsias seilių liaukas bei kitas išorines sekrecijos liaukas. Netgi mikroorganizmai dalyvauja burnos ertmės funkcijose.

Bet koks maistas turi savo mikroflorą, o burnos ertmė yra aplinka, kurioje yra mikroflora. įvairių tipų, kiekį ir sudėtį, ir nuolat. Turite suprasti, kad be mikrofloros burnos ertmėje normalus organų funkcionavimas neįmanomas. Todėl visi bandymai jį pašalinti yra ne tik nenaudingi, bet ir žalingi, nes gali sukelti disbakteriozę.

Dar vieną svarbi funkcija Burnos ertmė, atsirandanti dėl jos sąlyčio su išorine aplinka, atlieka apsauginę funkciją. Burnos ertmė yra tam tikras barjeras nuo įvairių žalingų veiksnių – fizinių, cheminių ir biologinių – poveikio. Jis glaudžiai susijęs su organizmo imuninės sistemos veikla. Seilėse susidaro imunoglobulinai, lizocimas ir kitos medžiagos, kurios ardo mikroflorą, suriša toksinus, atlieka imunologinius ir. antimikrobiniai mechanizmai apsauga. Ryklėje yra limfmazgiai, o aplink burnos ertmę – regioniniai limfmazgiai, kurie taip pat neleidžia infekcijai plisti visame kūne.

Be kita ko, žaizdos burnoje geriau gyja dėl inversijos ir pakankamo kraujo tiekimo.

Burnos ertmės kvėpavimo funkcija taip pat yra bendravimo su išorine aplinka pasekmė. Nors burnos ertmė reikalinga tik iš dalies, kad oras patektų į organizmą, kai kuriais atvejais ši galimybė yra itin svarbi: fizinė veikla arba jei dėl ligos ar traumos per nosį nėra pakankamai oro.

Neįmanoma nepaminėti kalbos funkcija burnos ertmė. Burnos ertmė ir joje esantys organai tiesiogiai dalyvauja garso kūrime. Teisingas garsų formavimas ir garso kūrimas, tarimo ypatumai (iki kalbos nesuprantamumo) labai priklauso nuo burnos ertmės organų funkcionalumo ir vientisumo. Pvz., didelę reikšmę turi dantų vientisumą, tinkamas vystymasis gomurys, teisingas sąkandis ir kalbos funkcionavimas. Kalba yra pagrindinis žmogaus bendravimo būdas, todėl burnos sveikata atlieka tam tikrą vaidmenį svarbus vaidmuo kaip kalba ir socialinė adaptacija.

Ir paskutinė burnos ertmės funkcija, apie kurią kalbėsime, yra analitinė. Norėdami suprasti, kas yra ši funkcija, turite prisiminti, kaip vaikai tyrinėja žaislus. Teisingai, naudok savo burną. Tiesiog burnos ertmėje yra daug receptorių, gebančių analizuoti įvairius parametrus: skonį (cheminį jautrumą), lytėjimą (lytėjimo jautrumą) ir temperatūros jautrumą. Burnos ertmės receptorių aparatas suvokia dirgiklius, paverčia signalą elektriniais impulsais, kurie patenka į centrinę nervų sistemą.

Taigi, burnos ertmė yra unikalus anatominis darinys, turintis įvairias ir labai skirtingas funkcijas, visiškai nepanašus į kitas žmogaus kūno ertmes. Nuo burnos ertmės sveikatos priklauso viso kūno sveikata.