Malta mėsa įdaryta cukinija. Orkaitėje kepta mėsa įdarytos cukinijos, gaminimo receptai

Pavasarį racione beveik visada trūksta vitaminų. Taigi į savo maistą turite įtraukti daržoves ir vaisius. Todėl pirmą kartą sode pasirodžius žalumynams ir daržovėms, šeimininkės savo namiškius lepina įvairiausiais patiekalais, kuriuose yra šių produktų. Cukinijos yra praktiškai labiausiai paplitusi daržovė. Jis taip pat yra sveikas ir, jei mokėsite jį gaminti, gausite labai skanų, aromatingą patiekalą. Tai apie tai, kaip gaminti maistą įdarytos cukinijos, kalbėsime toliau.

Ne visi yra išbandę įdarytas cukinijas Malta mėsa. Šį atskirą patiekalą galima patiekti su šeima ir draugais susibūrimų metu jaukioje kompanijoje. Be to, tokios cukinijos taip pat atrodo estetiškai ir gali tapti šedevru šventinis stalas. Juk niekas neatšaukė idėjos papuošti tokius užkandžius. Norėdami juos paruošti, jums reikės šių ingredientų:

• Cukinijos - 425 g
• Malta mėsa - 425 g
• Svogūnai - 95 g
• Morkos - 75 g
• Majonezas - 95 ml
• Sūris - 75 g
• Aliejus – 45 ml
• Druska, pipirai, žolelės

Įdarytos cukinijos – receptas

1. Daržoves nuplaukite, cukinijas supjaustykite lygiomis dalimis, o vidurį ištuštinkite, kad liktų vietos įdarui dėti.
2. Į faršą suberkite kvapiuosius pipirus, daržoves, druską, tarkuotą cukinijos šerdį. Šiuo mišiniu įdarykite iš anksto paruoštas daržoves.
3. Ant viršaus sutarkuokite sūrį smulkia tarka; prieš tai darydami cukinijas padėkite ant aliejumi ištepto lakšto.
4. Įdėkite šį meno kūrinį į mikrobangų krosnelę 25-40 minučių. Geriau pasirinkti kepimo režimą - Konvekcija.
5. Kai vaišinate savo šeimą, ant viršaus užpilkite padažo (majonezo) ir pabarstykite krapais, petražolėmis ar kitomis malonaus aromato žolelėmis.

Įdarytos cukinijos – nuotr

Žemiau esančiuose paveikslėliuose pamatysite įvairius tokių užkandžių dizaino pavyzdžius. Juk jei maistas atrodo apetitiškai, vadinasi, norisi jį valgyti su dideliu malonumu.

Gražiai atrodo įdarytos cukinijos, padalytos išilgai į dvi dalis. Jie primena valtis. Ir dėl kepto kietojo sūrio, kuris dengia šias valtis viršuje, jūs tiesiog norite greitai paragauti patiekalo.

Keptos įdarytos cukinijos su grietine

Šie pietūs patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Grietinėje keptos cukinijos savito skonio, be to, sveikos ir sočios. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

• Cukinijos – 295 g
• Malta mėsa (bet kokia mėsa) - 225 g
• Svogūnai - 75 g
• Česnakai - 15 g
• Ryžiai - 65 g
• grietinė – 195 ml
• Druska, aromatinės žolelės, krūva žolelių

Maisto gaminimas:

1. Paruoškite visas daržoves, nuplaukite, nulupkite, supjaustykite, sutarkuokite
2. Sumaišykite morkas, faršą, svogūną, česnaką, suberkite virtus ryžius, druską
3. Cukinijas įdarykite paruoštu daržovių ir mėsos mišiniu. Juos lengvai apkepkite keptuvėje
4. Tada į orkaitę pašaukite pusiau išvirusias cukinijas su grietine. Kepimo procesą nustatykite maždaug 120 laipsnių temperatūrą
5. Po 35 minučių bus paruoštas antrasis patiekalas

Cukinijos įdarytos mėsa

Tokios daržovės pasirodo labai skanios, jei jas įdarysite kiaulienos mėsa ir paruošite sultingą krapų padažą su grietinėle ir grietine. Taigi, mes paimame šį produktų rinkinį:

• Cukinijos - 1,4 kg
• Kiauliena – 265 g
• Duona (krekeriai) - 95 g
• Žalumynai – 65 g
• Pienas – 195 ml
• grietinė - 140 ml
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Mairūnai 4 g
• Grietinėlė - 95 ml
• Sviestas - 95 g
• Miltai - 45 g
• Aliejus – 45 ml
• pipirai - 3 g

Virimo procesas:

1. Nuplautas cukinijas supjaustykite 4 cm apskritimais
2. Pasirinkite gautų apskritimų centrą
3. Duoną pamirkykite grietinėlėje, leiskite šiek tiek pamirkti
4. Per elektrinę mėsmalę perkiškite kiaulieną ir duoną, įmuškite kiaušinį, pipirus, druską
5. Taip pat į faršą suberkite pjaustytas cukinijas, kurias pasirinkote iš daržovių.
6. Įdarykite cukinijas ir ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto
7. Padėkite juos ant kepimo skardos, išteptos aliejumi (augaliniu aliejumi)
8. Tada įdėkite padėklą į elektrinę orkaitę
9. Kol cukinijos kepa, pasigaminkite padažą.
10. Keptuvėje pakepinkite miltus, suberkite sviestą
11. Supilti pieną, grietinę, druską, krapus, prieskonius
12. Kai cukinija iškeps, pilame padažą.
13. Lakštą vėl įdėkite į orkaitę 7 minutėms.
14. Išimkite patiekalą iš ten ir patiekite ant didelės lėkštės.

Daržovėmis ir sūriu įdaryta cukinija

Ne visi žmonės valgo mėsą, daugelis atsisako šio produkto dėl savo įsitikinimų. Tokiu atveju galite paragauti labai skanių cukinijų su daržovėmis ir sūriu, taip pat galite dėti sūrio arba ne (nebūtina).

Ingridientai:

• Cukinijos - 450 g
• Morkos – 145 g
• Svogūnai - 65 g
• Salierai - 45 g
• petražolės - 45 g
• Aliejus – 45 ml
• Pomidorai - 125 g
• paprika - 65 g
• Sūris - 35 g
• Druska, džiūvėsėliai, prieskoniai, krapai

Sūriu ir daržovėmis įdarytos cukinijos – receptas:

1. Visas daržoves nuplaukite, susmulkinkite, sutarkuokite morkas
2. Keptuvėje aliejuje pakepinkite svogūnus, morkas, papriką, salierą
3. Tada įdarytą cukiniją dėkite ant aliejumi patepto ir džiūvėsėliais pabarstyto lakšto, sudėkite pomidorų gabalėlius
4. Ant viršaus sutarkuokite kietas šiukšles, dėkite į mikrobangų krosnelę
5. Kai patiekalas bus paruoštas, patiekite valgiui.

Cukinijos įdarytos vištiena

Jei, be cukinijų, šaldiklyje yra ir vištienos, tuomet galite kepti cukinijas, įdarytas vištiena, ryžiais, daržovėmis ir žolelėmis.

Ingridientai:

• Cukinijos - 450 g
• Vištienos mėsa - 325 g
• Svogūnai - 75 g
• Miltai - 55 g
• Ryžiai - 40 g
• grietinė - 65 ml
• Prieskoniai, druska, žolelės, žolelės

Cukinijos, įdarytos ryžiais ir vištiena - receptas:

1. Cukiniją supjaustykite į du didelius „batinius batus“, išimkite vidurį
2. Išvirkite ryžius. Vištieną taip pat supjaustykite, tik nedideliais kubeliais
3. Svogūną susmulkinkite, pakepinkite keptuvėje su sviestu, miltais, likusiomis cukinijomis, atvėsinkite
4. Paruoštą įdarą su ryžiais dėkite į batus ir dėkite ant aliejumi išteptos skardos.
5. Supilkite grietinę, suberkite žoleles, prieskonius, druską. Tada dar neparuoštą patiekalą perkelkite į orkaitę
6. Po 34-40 minučių ištraukite indą, patikrinkite pasirengimą, pabarstykite krapais, petražolėmis, palepinkite savo šeimą

Įdarytos cukinijos lėtoje viryklėje

Tikrai ne kiekviena šeimininkė žino, kad cukinijos lėtoje viryklėje pasirodo labai skanios. Todėl jei dar nebandėte tokio maistingo maisto, tai išbandykite, tikrai nepasigailėsite.

Ingridientai:

• Cukinijos - 625 g
• Grybai - 500 g
• avižiniai dribsniai - 65 g
• Morkos - 75 g
• Svogūnai - 55 g
• Pomidorai - 95 g
• pipirai - 55 g
• grietinė - 65 ml
• Česnakai - 15 g
• Žalumynai – 25 g
• Sūris - 85 g

cukinijos, įdaryti grybais lėtoje viryklėje - gaminimo procesas:

1. Grybus, cukinijas, morkas ir kitas daržoves nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite juos ir sutarkuokite.
2. Grybus sumaišykite su daržovėmis ir įdarykite į paruoštas cukinijas.
3. Ant viršaus uždėkite žolelių ir prieskonių. Įdėkite juos į specialų multivarkui skirtą indą, supilkite į jį grietinę ir vandenį, sudėkite trintuve susmulkintus pomidorus.
4. Cukiniją iki pusės apliekite padažu.
5. Uždarykite multicooker ir vieną valandą nustatykite troškinimo režimą.
6. Likus 6 minutėms iki laiko pabaigos, pabarstykite cukinijas sūriu.
7. Baigę gaminti, draugus palepinkite vitaminingu, sveiku patiekalu.

Kaip virti įdarytas cukinijas suktinukų pavidalu?

Kitas įdomus cukinijų įdarymo variantas – cukinijų suktinukai. Labai paprastas patiekalas, kuris gali tapti mėgstamiausiu jūsų šeimoje.

Ingridientai:

• Cukinijos - 325 g
• Lydytas sūris - 2 vnt.
• Česnakai - 15 g
• Majonezas - 45 g
• Aliejus (augalinis) - 45 ml
• Druska, kvapieji pipirai, prieskoniai

Virimo procesas:

1. Cukinijas supjaustykite plonais sluoksniais
2. Sūrį, česnaką sutarkuokite, sumaišykite
3. Sūdytas cukinijas lengvai apkepkite keptuvėje, kol jos taps lanksčios
4. Į juos įvyniokite sūrį, užpilkite majonezu
5. Mikrobangų krosnelėje trumpą laiką
6. Įjunkite konvekcijos režimą
7. Paruošę apibarstykite krapais.

Įdaryti cukinijų laiveliai su malta mėsa orkaitėje

Kaip bebūtų keista, kadangi cukinijos yra tokios nebrangios ir lengvai paruošiamos, jos nedažnai randamos įdarytos ant stalo. Tačiau paruošti užkandį paprasta.

Ingridientai:

• Cukinijos - 395 g
• Maltos mėsos asorti (jautiena + kiauliena) - 425 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 45 g
• Majonezas – 105 ml
• Sūris - 165 g
• Prieskoniai, druska, krapai

Virimo algoritmas:

1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves kaip įprasta
2. Cukiniją perpjaukite per pusę išilgai, išimkite minkštimą
3. Įdarą pasigaminkite iš maltos mėsos ir daržovių
4. Cukinijas atsargiai sukrėskite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
5. Ant viršaus aptepkite majonezu ir pomidorų pasta bei pabarstykite sūriu.
6. Dėl sūrio įdaro cukinijos orkaitėje iškeps tolygiai
7. Pabaigoje apibarstykite jas žolelėmis ir patiekite porcijomis lėkštėse.

Atminkite: bet koks patiekalas, įskaitant įdarytas cukinijas, skanesnis, jei moteris jį ruošia su meile. Todėl visada pasistenkite į savo kulinarinius šedevrus įdėti dalelę savo sielos. Tada patiekalai bus labai skanūs ir džiugins jūsų šeimą bei svečius.

Vaizdo įrašas: įdarytos cukinijos orkaitėje

Įdarytos cukinijos – dietinės, paprastos ir greitas patiekalas. Nežinote, kaip gaminti? Tada čia tau puikus pasirinkimas žingsnis po žingsnio receptaiįdarytos cukinijos kepimui orkaitėje. Visuose receptuose yra nuotraukos ir išsamias instrukcijas, kuri leis greitai ir lengvai paruošti bet kurį iš žemiau išvardintų patiekalų!

2 porcijoms reikės:

• 350 g maltos kiaulienos
• 1 nedidelė morka
• 1 mažas svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 1 žalia cukinija
• 1 geltona cukinija
• 1 vidutinio raudonumo Paprika(mes taip pat įdarysime)
• 1 valgomasis šaukštas džiovintų žolelių
• alyvuogių aliejus
• pipirų

1. Pirmiausia paruošime daržoves, kurias įdarysime. Norėdami tai padaryti, nupjaukite cukinijų ir paprikų viršūnes, kad gautumėte žirnius su dangteliu (kaip nuotraukoje).

2. Šaukštu atsargiai išskobkite šerdį.

3. Nuluptas daržoves apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

4. Svogūną, morkas ir česnaką smulkiai supjaustykite trintuvu arba tiesiog peiliu.

5. Susmulkintas daržoves įpilkite šiek tiek aliejaus ir sumaišykite su kiaulienos faršu. Gerai išmaišykite, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių pagal savo skonį.

6. Tiek cukinijas, tiek pipirus įdarykite malta mėsa. Sudėkite daržoves ant kepimo skardos ar kepimo indo ir uždenkite folija.

7. Daržoves kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 minutes, kol bus paruoštas faršas ir daržovės. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 15 minučių. Dabar viskas!

Tas pats receptas, bet pridedant ryžių:

Cukinija su malta mėsa, kepta orkaitėje

Patiekalui paruošti reikės:

• 4 mažos cukinijos;
• 1 pomidoras;
• 2 svogūnai, supjaustyti kubeliais;
• ¼ puodelio ryžių;
• 150-200 g maltos mėsos arba maltos mėsos;
• 2 valg. pomidorų pasta;
• citrinos sultys;
• kelios šakelės krapų maltai mėsai;
• 5 valg. alyvuogių aliejus;
• druskos ir pipirų.

Virimo procesas:Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių .

1. Cukinijas nuplaukite ir perpjaukite į dvi dalis, kaip nuotraukoje. Tada paimkite nedidelį šaukštelį ir išbraukite iš jų minkštimą, geriau lupkite ne kiaurai, o palikdami nedidelį dugną. Sienos neturi būti per storos ar per plonos (apie 0,5 cm).

2. Įdaro paruošimas. Sumaišykite kubeliais pjaustytą svogūną, ryžius, maltą mėsą, 1 a.š. šaukštą pomidorų pastos, citrinos sulčių, smulkintų krapų, 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir juodųjų pipirų į dubenį.

3. Šiuo mišiniu prikimškite cukinijas, bet ne per stipriai, nes verdami ryžiai išbrinks. Užpildytas moliūgų puseles stačiai sudėkite į didelį orkaitei atsparų troškinimo indą arba kepimo indą.

4. Supjaustykite pomidorą ir uždėkite griežinėlį ant viršaus, taip uždengdami faršą.

5. Atskieskite 1 valg. l. pomidorų pastos su vandeniu stiklinėje ir supilkite į formos dugną, kur yra cukinijos. Tada užpilkite šiek tiek vandens, kad vanduo būtų ne aukščiau nei vidurys. Uždenkite dangčiu arba folija ir padėkite į patį orkaitės apačią; kepkite patiekalą 1,5 valandos, kol iškeps.

Cukinijų laiveliai įdaryti mėsa

Šiam receptui jums reikės:

• 2 didelės cukinijos arba 4 mažos
• malta mėsa (kiauliena + jautiena) - 0,5 kg
• 2 svogūnai
• 1 kiaušinis
• 50 gramų tarkuoto sūrio
• vištienos sultinio arba vanduo - 0,5 stiklinės
• druskos ir prieskonių pagal skonį

Paruošimas:

1. Cukinijas nuplaukite, perpjaukite išilgai pusiau ir šaukštu išimkite minkštimą bei sėklas iš vidurio (kaip nuotraukoje).

2. Pereikime prie maltos mėsos. Smulkiai supjaustykite svogūną, suberkite į faršą ir į masę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų. Gautu faršu pripildykite cukinijų laivelius.

3. Iškepti. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sudėkite laivelius į pyrago indą ar bet kurį kitą aukštais kraštais, supilkite vištienos sultinį. Turite kepti 20-30 minučių, kol iškeps. 5 minutes iki paruošimo ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio.

4. Viskas paruošta. Gero apetito!

O vaizdo įraše yra valčių su vištiena versija:

Norėdami paruošti skanų ir originalų patiekalą, jums reikės:

• 1 vidutinio dydžio cukinija
• druskos ir pipirų
• 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas
• 2 pomidorai, supjaustyti kubeliais
• 2 skiltelės česnako
• šiek tiek petražolių
• 50-60 gramų kieto sūrio
• apie 2 arb. alyvuogių aliejus

Maisto gaminimas:Įkaitinkite orkaitę iki 220-250 laipsnių. Cukiniją perpjaukite išilgai, kad padarytumėte laivelius. Arbatiniu šaukšteliu išskobkite vidurį, bet taip, kad sienelės būtų 0,5 cm storio. Viduje pabarstykite druska ir pipirais. Išdėliokite gautus laivelius ant kepimo skardos arba pergamentinio popieriaus, ištepto aliejumi.

Pereikime prie įdaro. Iškirptos šerdies neišmetame, o smulkiai supjaustome. Ir sumaišyti su smulkiai pjaustytais svogūnais, pomidorais ir išmaišyti. Čia išspauskite česnaką, sutarkuokite sūrį, įberkite petražolių, druskos, pipirų. Viską išmaišyti. Įdėkite mišinį į valčių vidurį.

Įdėkite į orkaitę. Kepkite 15-20 minučių, kol cukinija taps minkšta! Patiekalas paruoštas!

Patiekalui paruošti reikės:

• 200 gr. kubeliais pjaustyto kumpio
• 4 vidutinės cukinijos
• 1 svogūnas
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 puodeliai virtų ryžių
• šaldyti špinatai – 400 gr
• 70 gr. tarkuoto mocarelos sūrio ar kito sūrio
• druskos, pipirų ir prieskonių pagal savo skonį.

Cukinijas nuplaukite, nupjaukite galiukus ir perpjaukite išilgai, kad turėtumėte 2 puseles, šaukštu išimkite šerdį ir sėklas.

Dabar paruošime įdarą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės. Špinatus reikia atšildyti ir troškinti su svogūnais apie 5 minutes.Špinatams leisti atvėsti. Toliau dubenyje sumaišykite virtus ryžius, susmulkintą kumpį ir špinatus, įberkite druskos, pipirų ir prieskonių. Gautu faršu įdarykite cukinijų puseles. Išdėliokite juos ant kepimo skardos arba kepimo skardos ir pabarstykite sūriu.

Kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių, kol paruduos.

Daržovėmis įdarytos cukinijos

Puikus vegetaras dietinis patiekalas. Norėdami paruošti 6 porcijas su daržovėmis, jums reikės:

• 6 mažos apvalios cukinijos;
• 2 svogūnai;
• 1/2 baklažanų;
• 2 pomidorai;
• 1 riekelė pasenusios duonos arba 2 valg. duonos trupiniai.

1. Visas daržoves nuplaukite, nupjaukite cukinijų viršūnėles ir nuvalykite vidurį, kad storis viduje būtų 0,5 cm Minkštimą smulkiai supjaustykite, pravers prie maltos mėsos.

2. Baklažanus ir pomidorus supjaustykite kubeliais. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Smulkiai supjaustykite duonos gabalėlį, galite kavos malūnėliu padaryti iš jo trupinius. Susmulkinkite žalumynus ir suberkite į daržoves. Visas daržoves sudėkite į didelį dubenį ir pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

3. Cukinijas įdaryti daržovėmis, uždengti nupjauta dangteliu ir cukiniją sudėti į kepimo indą.

4. 2 valgomuosius šaukštus kečupo ar pomidorų pastos sumaišykite su stikline vandens, įberkite druskos ir žolelių, šiuo mišiniu užpildykite dugną.

5. Kepkite 45 minutes 180 ° C temperatūroje, kol cukinijos bus paruoštos (jos turi būti minkštos, cukinijos turi būti lengvai pradurtos peiliu ir atrodyti šiek tiek skaidrios).

6. Likus 5 minutėms iki paruošimo, nuimkite dangtelius, ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir palikite 5 minutėms. Tada išjunkite orkaitę, vėl uždenkite dangteliais ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti!

Vaizdo įrašo receptas, aukščiau aprašyto variantas: cukinijos su daržovėmis (morkomis, svogūnais, pomidorais) ir sūriu

Cukinijų laiveliai, įdaryti grybais

• 3 arbatinių šaukštelių alyvuogių aliejaus;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 svogūnas;
• 250 gramų grybų, galite paimti pievagrybius;
• 1 šaukšto balzamiko acto;
• 3 valg. l džiūvėsėliai arba galite patys pasigaminti trupinius iš džiovintos duonos;
• 2 šaukštai kietojo sūrio;
• 2 vidutinio dydžio cukinijos.

Įkaitinkite orkaitę iki 240 laipsnių. Pirmiausia paruošime cukinijas, perpjaukime per pusę ir iš kiekvienos pusės išimkime šerdį.

Toliau pereiname prie įdaro. Grybus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Smulkiu režimu nulupkite svogūnus ir česnakus. Tada į įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus, suberkite svogūnus ir česnakus, po 3 minučių suberkite grybus. Kepkite grybus 10 minučių.

Grybus nukelkite nuo ugnies ir supilkite balzamiko actą, džiūvėsėlius ir tarkuotą sūrį. Kad gerai išmaišytų. Kiekvieną cukinijos pusę įdarykite gautu mišiniu. Kepkite ant folijos lakšto 10 minučių, kol cukinija iškeps. Gero apetito!

O štai vaizdo įrašas (yra kiek kitoks recepto variantas ir įdomus dizainas):

Originalus vaizdo įrašo turkiškų įdarytų cukinijų receptas:

Iš visų vasaros patiekalų įvairovės įdarytos cukinijos vis dar užima lyderio poziciją. Paslaptis paprasta: pirmosios daržovės yra minkštos, sultingos, o derinamos su grybų, mėsos ar varškės įdaru – ypač apetitą keliančios. Patrauklus ir švelnus paruošimo būdas, leidžiantis maksimaliai išsaugoti naudingas savybes.

Kaip virti įdarytas cukinijas?

Įdarytų cukinijų receptas apima daržovių paruošimą. Daržovės nuplaunamos, pašalinamos šerdis ir sėklos. Cukiniją galima įdaryti perpjaunant į dvi išilgines dalis arba statinių pavidalu. Likęs minkštimas nėra išmetamas, o susmulkintas naudojamas kaip papildomas pagrindinio įdaro komponentas. Įdarytos cukinijos, keptos orkaitėje, yra ypač skanios. Norėdami užtikrinti, kad daržovė išlaikytų patrauklią formą ir skonį, turėtumėte vadovautis keletu patarimų.

1. Cukinijos nereikėtų nulupti, kitaip įdaras suirs, o daržovė suminkštės ir praras formą.
2. Prieš kepdami cukinijas sudėkite į verdantį vandenį. Taip apdorojant jis išlaikys savo sultingumą.
3. Kad cukinijos įgautų auksinę plutą, gausiai sutepkite jas augaliniu aliejumi.
4. Cukinijos nesūdykite, kitaip išskirs sultys. Įdarą geriausia pagardinti gausiai.

Įdarytos cukinijos orkaitėje

Įdaryti cukinijų „laiveliai“ su malta mėsa orkaitėje – paprastas, skanus ir originalus patiekalas. Daržovių patiekimas „valtelių“ pavidalu yra pripažintas klasikiniu ir naudojamas dažniau nei kiti. Nedvejokite rinkdamiesi maltą mėsą: tiks jautiena, kiauliena ar asorti. Pomidorai, majonezas ir sūris įdarui suteikia sultingumo, minkštumo ir apsaugo nuo išdžiūvimo.

Ingridientai:

• cukinijos - 4 vnt.;
• malta mėsa - 400 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pomidoras - 1 vnt .;
• majonezas - 100 g;
• sūris - 150 g.

Paruošimas

1. Cukiniją perpjaukite išilgai puselėmis ir išimkite minkštimą.
2. Maltą mėsą ir svogūną pakepinkite, suberkite pomidorą.
3. Cukinijas įdaryti, aptepti majonezu, pabarstyti sūriu.
4. Įdarytas cukinijas kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Daržovėmis įdarytos cukinijos, keptos orkaitėje

Cukinijos įdaryti daržovėmis Jie gali suteikti skanios ir sveikos mitybos įvairovės. Įdarui tinka beveik bet kokios daržovės, tačiau norint nenaudoti kaloringų padažų ir majonezų, geriau rinktis švelnius ir mėsingus. Pomidorai idealiai susidoros su sultingos maltos mėsos vaidmeniu, prisotindami likusius komponentus savo sultimis.

Ingridientai:

• cukinijos - 6 vnt.;
• pomidorai - 4 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt.;
• sūris - 180 g.

Paruošimas

1. Cukiniją perpjaukite išilgai puselėmis, išimkite ir susmulkinkite minkštimą.
2. Apkepkite svogūnus, morkas ir pomidorus.
3. Sudėkite cukinijos minkštimą.
4. Įdaryti cukinijas ir pašauti į orkaitę 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
5. Pabarstykite sūriu ir dar 7 minutes kepkite daržovėmis įdarytas cukinijas.

Cukinijos įdarytos vištiena

Cukinijos įdaryti vištiena orkaitėje – derinys, vertas įmantrių gurmanų ir pradedančiųjų virėjų pritarimo. Vištienos mėsa puikiai dera su minkštomis daržovėmis, sudarydama idealų skonio tandemą. Patiekalas ne tik aromatingas, harmoningas ir sveikas, bet ir greitai paruošiamas, o tai ypač vertinga, jei trūksta laiko.

Ingridientai:

• cukinijos - 5 vnt.;
• filė - 350 g;
• fetos sūris - 150 g;
• aliejus - 60 ml.

Paruošimas

1. Supjaustykite filė ir pakepinkite.
2. Suteikite cukinijai laivelio formą.
3. Daržoves įdarykite vištienos gabalėliais ir įdarytas cukinijas kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
4. Suberkite sūrį ir kepkite dar 7 minutes.

Cukinijos įdarytos grybais

Vegetariškai įdarytas cukinijas galima pasigaminti paruošus grybų įdarą. Grybai yra skanūs, sveiki, maistingi ir baltymų kiekiu prilyginami mėsai. Šios savybės daro juos nepakeičiamas produktas V Gavėnios meniu. Faršas ruošiamas labai paprastai: tereikia grybus apkepti su svogūnais ir morkomis ir, juo įdarus cukiniją, iškepti.

Ingridientai:

• cukinijos - 3 vnt.;
• pievagrybiai - 250 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt.;
• aliejus - 80 ml;
• sojos sūris - 100 g.

Paruošimas

1. Cukiniją supjaustykite žiedais ir išimkite šerdį.
2. Apkepkite svogūnus, morkas ir grybus.
3. Įdarykite cukinijas ir pabarstykite sūriu.
4. Grybais įdarytas cukinijas kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Cukinijos įdarytos mėsa ir ryžiais

Keptos įdarytos cukinijos yra puiki galimybė paįvairinti savo mitybą. Juos galima užpildyti įvairiais įdarais, naudojant dribsnius, daržoves ar mėsą. Labiausiai paplitęs laikomas maltos mėsos derinys su ryžiais, svogūnais ir morkomis. Šis patiekalas yra mažai kaloringas ir sujungia komponentus, būtinus subalansuotai mitybai.

Ingridientai:

• cukinijos - 4 vnt.;
• ryžiai - 250 g;
• malta jautiena - 350 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• grietinė - 150 ml.

Paruošimas

1. Cukiniją perpjaukite skersai į 3 dalis.
2. Pašalinkite minkštimą, palikdami dugną.
3. Virinama 5 minutes.
4. Išvirkite ryžius.
5. Svogūnus ir morkas pakepinti.
6. Sumaišykite maltą mėsą, ryžius ir troškintas daržoves.
7. Įdarykite cukinijas ir ant viršaus uždėkite grietinės.
8. Mėsa įdarytas cukinijas kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Cukinijos įdarytos varške

Varške įdarytos ir orkaitėje keptos cukinijos nėra tokios populiarios kaip kitos. Tačiau tie, kurie nori pridėti šviežių ir aštrus receptas, bus patenkintas. Puikiai tiks varškės, česnako ir žolelių derinys kaip įdaras cukinijoms. Patiekalas pasirodo sultingas ir neįtikėtinai skanus, ypač atšaldytas.

Ingridientai:

• cukinijos - 3 vnt.;
• varškės sūris - 550 g;
• sūris - 100 g;
• česnako skiltelė - 4 vnt .;
• ryšelis krapų - 1 vnt.

Paruošimas

1. Nupjaukite 2 cm storio cukinijos šoną.
2. Pašalinkite minkštimą nuo pagrindinės dalies.
3. Varškę sumaišykite su sūriu, česnaku ir žolelėmis.
4. Įdarykite cukinijas, uždenkite „dangteliais“ iš šonų ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Sūriu įdarytos cukinijos

Sūriu įdaryta cukinija – skanaus ir lengvo vasaros užkandžio pavyzdys. Kurių paruošimas reikalauja minimalių produktų, laiko ir pastangų. Tereikia cukinijų „statines“ užpildyti minkštimo ir fetos sūrio mišiniu ir pašauti į orkaitę 20 min. Patiekalas pasirodys sultingesnis, jei prieš įdarą cukiniją šiek tiek pavirinsite.

Ingridientai:

• cukinijos - 2 vnt.;
• fetos sūris - 150 g;
• krapai - sauja;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• aliejus - 40 ml.

Paruošimas

1. Cukiniją supjaustykite 4 cm storio gabalėliais.
2. Virkite 5 minutes.
3. Išskobkite minkštimą, palikdami dugną.
4. Minkštimą sumalkite, sumaišykite su sūriu, žolelėmis ir kiaušiniais.
5. Užpildykite cukinijų statines mišiniu ir aptepkite aliejumi.
6. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Keptuvėje įdarytos cukinijos su malta mėsa

Įdarytos cukinijos tešloje - puikus būdas Gaukite užkandį per kelias minutes. Ypač populiarus įdaras iš maltos mėsos. Su juo patiekalas tampa sotus, maistingas ir gali būti papildytas sotūs pietūs. Kad užkandis gerai išlaikytų formą, atrodytų tvarkingai ir įgautų rausvą spalvą, geriau naudokite tešlą iš pieno ir kiaušinių.

Ingridientai:

• cukinijos - 4 vnt.;
• malta mėsa - 650 g;
• aliejus - 100 ml;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• pienas - 250 ml;
• miltai - 150 g.

Paruošimas

1. Cukiniją perpjaukite pusiau. Pašalinkite minkštimą.
2. Pradėkite nuo maltos mėsos.
3. Apvolioti miltų ir kiaušinio-pieno mišinyje.
4. Kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Įdarytos cukinijos lėtoje viryklėje

Malta mėsa įdarytos cukinijos yra ypač švelnios ir skanios lėtoje viryklėje. Patiekalas paruošiamas paprastai, greitai ir nereikalauja nuolatinio stebėjimo. Jums tereikia paruošti cukinijas įdarui, užpildyti jas įdaru ir, 40 minučių nustačius „Troškinimo“ režimą, laukti signalo. Naudodami subrendusias cukinijas, laiką padidinkite 10 minučių.

Ingridientai:

• cukinijos - 2 vnt.;
• malta mėsa - 450 g;
• grietinė - 150 ml;
• grietinėlė - 200 ml.

Paruošimas

1. Cukiniją supjaustykite griežinėliais, išimkite minkštimą, bet palikite dugną.
2. Cukinijas įdarykite malta mėsa.
3. Padažui sumaišykite grietinėlę ir grietinę.
4. Cukinijas sudėkite į multivarkos dubenį ir užpilkite padažu.
5. Kepkite režimu „Troškinys“ 40 minučių.
   

Įdarytų cukinijų receptas – platus kulinarinės erdvės pagrindas! Įdaryti juos galite bet kuo – mėsa, grybais, bet kokiu daržovių mišiniu, į pagrindinį rinkinį dėti ryžių, sūrio, žolelių, mėgstamų prieskonių ir pan. Pasirinkimas, kaip visada, neribotas ir priklauso virėjui, tačiau šiandien pažvelgsime į populiariausią šio patiekalo variantą - ruošiame įdarytas cukinijas su malta mėsa, keptas orkaitėje.

Didelis mėsos masės kiekis su saldžiu morkų ir svogūnų troškiniu yra idealus ir universalus įdaras, o kartu su grietine ir po tiršta sūrio pluta tampa dar sultingesnis ir „išraiškingesnis“.

Ingridientai:

• jaunos cukinijos - 700 g;
• malta mėsa (bet kokia) - 200 g;
• svogūnas - 1 maža galva;
• morkos - 1 vnt .;
• sūris - 70-80 g;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• grietinė - 5 šaukštai. šaukštas;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus (kepimui) - 2-4 šaukštai. šaukštai.

Įdarytos cukinijos su malta mėsa, keptos orkaitėje - receptas

1. Įdarui renkamės jaunas cukinijas plona odele - subrendusius, pernokusius vaisius paliekame kitam receptui (pavyzdžiui, skirtam). Kiekvieną cukiniją supjaustome skersai ir padaliname į 3-4 dalis.
   
2. Arbatiniu šaukšteliu išskobkite kiekvieno gabalo šerdį, palikdami plonas sieneles ir dugną. Taigi gauname daržovių „puodelius“ - ruošinius, skirtus įdaryti malta mėsa.
   
3. Paruošiame įdarą. Smulkiai supjaustykite ir pakepinkite daržovių aliejus svogūnas. Palaikykite ant ugnies 3-4 minutes, nepamirškite išmaišyti.
   
4. Toliau sudėkite stambiai tarkuotas morkas. Toliau maišydami, troškinkite daržovių mišinį kitas 3–4 minutes.
   
5. Į morkų ir svogūnų kepimą sudėkite maltą mėsą. Visus didelius mėsos gabalus sulaužykite mentele ir periodiškai maišykite mišinį. Laukiame, kol raudonai rožinis faršas visiškai pakeis spalvą ir taps pilkai smėlio spalvos (tai užtruks apie 10 min.).
   
6. Maždaug pusę moliūgo minkštimo smulkiai supjaustykite ir suberkite į faršą (likusį galima palikti troškiniams ar kitiems patiekalams ruošti). Toliau pridedame pomidorų pasta ir 4 valg. šaukštai grietinės, druskos/pipirų. Išmaišykite, mėsos ir daržovių mišinį palaikykite ant ugnies dar 1-2 minutes.
   
7. Mes įdedame savo ruošinius į formą. Jei norite gauti kuo suminkštėjusias cukinijas, prieš įdarydami ir siųsdami į orkaitę, galite jas virti pasūdytame vandenyje apie 5 minutes (keptų cukinijų mėgėjai su lengvu „traškėjimu“ šį žingsnį praleidžia). Cukinijų „puodelius“ lengvai pabarstykite druska, pipirais ir sandariai įdarykite mėsos mišiniu.
   
8. Įdarytos cukinijos paviršių lengvai patepkite šaukštu grietinės. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu.
   
9. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių.
   
10. Patiekite patiekalą karštą.
    

Įdaryta cukinija su malta mėsa, kepta orkaitėje, paruošta! Gero apetito!

Ši daržovė yra viena iš labiausiai prieinamų, skaniausių ir sveikiausių, be to, yra puiki suma patiekalai, kuriuos galima pasigaminti iš cukinijų. Ypač populiarūs įdaryti vaisiai su įvairiais įdarais – daržovių, mėsos, ryžių, žuvies, sūrio.

Kaip virti įdarytas cukinijas

Daržovių įdarymo procesas labai paprastas – tereikia apsispręsti, kokią formą galima suteikti cukinijai ir išsirinkti įdarą. Taigi, jei norite, moliūgų laivelius galite užpildyti mėsa, ryžiais ar grybais, perpjaudami vaisius išilgai per pusę ir iš kiekvienos dalies išskobdami minkštimą. Be to, įdarytas cukinijas galite pasigaminti orkaitėje, daržovę supjaustę skersai į kelias dalis. Jei iš kiekvieno išimsite šerdį, gausite puodelius, kurie taip pat puikiai tinka užpildyti.

Kiek laiko kepti orkaitėje

Kepimo trukmė skirsis priklausomai nuo vaisiaus dydžio, pasirinkto įdaro (mėsą reikia kepti ilgiau), produktų išankstinio apdorojimo. Kiek laiko kepti:

• Jei norite, kepkite daržoves įdaru žalia mėsa, 170 laipsnių orkaitėje užtruks apie 45-50 minučių.
• Laivelius su varškės ar daržovių įdaru reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
• Jei ruošiatės kepti paruoštas cukinijas, pakanka 10 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Receptai su nuotraukomis

Šis patiekalas turi daug privalumų, vienas iš pagrindinių yra jo nauda, ​​nes kepimas laikomas švelniu būdu, išsaugančiu maksimaliai vitaminų ir kitų vertingų medžiagų. Įdarytų cukinijų receptai siūlo galimybę naudoti skirtingi tipai užpildai. Be tradicinio mėsos ir ryžių įdaro, juos galite įdaryti grikiais, varške, vištiena, bulvių koše, sūriu, subproduktais, jūros gėrybėmis.

Su malta mėsa

Rudenį verta dažniau palepinti savo artimuosius skaniais ir sveiki patiekalai. Orkaitėje malta mėsa įdarytas cukinijas galima paruošti įvairiai. Žemiau pateikiamas receptas su daržovėmis ir parmezano sūriu. Jei pageidaujate, sąrašą galite papildyti kitais produktais ir mėgstamais prieskoniais. Patiekalą patiekite karštą, pabarstę smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• baklažanai – 2 vnt.;
• apkepas – 1/3 stiklinės;
• cukinijos – 2 vnt.;
• prinokusių pomidorų – 4 vnt.;
• svogūnai – 2 vnt.;
• druska, prieskoniai;
• parmezanas - 70 g;
• sausas raudonasis vynas - 200 ml;
• įvairiaspalvė paprika – 4 vnt.;
• česnako skiltelės – 3 vnt.;
• kiaulienos ir jautienos faršas – 0,8 kg.

Virimo būdas:

1. Pomidorus, cukinijas, mėlynąsias nuplaukite, perpjaukite pusiau (išilgai). Iš daržovių pašalinkite minkštimą, palikdami sieneles šiek tiek daugiau nei 0,5 cm storio.
2. Smulkiai supjaustykite baklažano ir cukinijos šerdį, o pomidorų minkštimą sutrinkite šakute.
3. Paspauskite česnaką, smulkiai supjaustykite svogūną. Kepkite maistą aliejuje 5 minutes.
4. Į keptuvėje esančias daržoves suberkite faršą, iš karto sutrinkite šakute, kad nesusidarytų gumuliukų.
5. Virkite nuolat maišydami 7 minutes. Tada supilkite susmulkintą daržovių minkštimą ir vyną. Sumažinus ugnį iki minimumo, patiekalą kepame valandą (neuždenkite keptuvės dangčiu).
6. Faršą perkelkite į didelį dubenį, šiek tiek atvėsinkite, suberkite sūrio drožles, gerai išmaišykite.
7. Čia įmuškite kiaušinius, suberkite prieskonius ir vėl gerai išmaišykite įdarą.
8. Paruoštu mišiniu pripildykite daržovių laivelius, išdėliokite ant aliejumi išteptos kepimo skardos, apšlakstykite apkepu ir pašlakstykite rafinuotu aliejumi.
9. Patiekalas turi būti kepamas pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Su mėsa

Maitinantis ir skanus patiekalas bus puikus šeimos vakarienės priedas. Galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą net be garnyro. Naudojant sūrį skanėstas tampa įdomesnis, šventiškesnis ir patrauklesnis. Daržovių įdarui galite naudoti bet kokį faršą – jautieną, kiaulieną, avieną, paukštieną ar mišrias.

Ingridientai:

• malta mėsa - 0,5 kg;
• cukinijos – 3 vnt.;
• virti ryžiai (nebūtina) – 0,3 kg;
• sviestas - 20 g;
• didelė morka;
• lemputė;
• žalumynai - 100 g;
• olandiškas sūris – 80 g;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Iš cukinijų padarykite laivelius horizontaliai perpjaudami jas per pusę ir šaukštu išimdami šerdį.
2. Tada svogūną reikia supjaustyti mažais kubeliais ir kepti kartu su malta mėsa ir morkų drožlėmis, kol pusiau iškeps. Čia taip pat reikia pridėti prieskonių.
3. Gautą masę reikia sumaišyti su ryžiais, žolelėmis ir įdėti į preparatų vidų.
4. Pripildytos valtys dedamos ant kepimo skardos, išteptos lydytu sviestu. Kad viršus neapdegtų, uždenkite gaminį folija.
5. Patiekalas turi būti kepamas 200 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Nuėmus foliją, cukinijų laiveliai apibarstomi sūrio drožlėmis ir dedami į orkaitę dar 5 minutėms.

Su ryžiais

Iš turimų produktų paruošiamas lengvas, sotus ir sveikas užkandis – tai ir yra jo grožis. Ryžiais įdaryta cukinija – nekaloringas patiekalas, todėl tinka besilaikantiems dietos. Be to, vegetarai ir pasninkaujantys žmonės gali valgyti keptas daržoves.

Ingridientai:

• morkos – 2 vnt.;
• cukinijos – 2 vnt.;
• virti ryžiai - 100 g;
• svogūnai – 2 vnt.;
• daržovių aliejus;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Cukiniją padalinkite į kelis iki 5 cm aukščio segmentus. Iš kiekvieno gabalėlio išpjaukite šerdį, kad susidarytumėte statines.
2. Tada juos reikia kepti 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
3. Moliūgo minkštimą sumalkite kartu su svogūnu. Morkas sutarkuoti.
4. Daržoves apkepkite ant vidutinės ugnies, keptuvę patepdami aliejumi.
5. Ryžius sumaišykite su žirneliais, pakepinkite, pasūdykite ingredientus (jei norite, čia galite dėti prieskonių).
6. Gautu įdaru pripildykite statines, išdėliokite jas ant kepimo skardos ir kepkite 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

valtys

Siūlomas receptas yra labai paprastas ir nereikalingas didelis kiekis Laisvalaikis. Įdarui galite naudoti bet kokią mėsą, tačiau patiekalas su vištiena pasirodo lengvesnis ir švelnesnis. Naudojamos daržovės neturi būti per didelės, geriau rinktis jaunus, minkštos, sultingos tekstūros vaisius. Kaip virti cukinijų laivelius, įdarytas malta mėsa ir keptas orkaitėje?

Ingridientai:

• pomidoras;
• jaunos cukinijos/cukinijos – 2 vnt.;
• pusė svogūno;
• malta vištiena – 0,3 kg;
• majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• rusiškas sūris - 100 g;
• prieskoniai

Virimo būdas:

1. Nupjaukite moliūgo galus, o vaisius perpjaukite pusiau horizontaliai. Naudodami arbatinį šaukštelį išimkite minkštimą.
2. Į gautus laivelius įpilkite vištienos faršo, sumaišyto su tarkuotais svogūnais ir prieskoniais.
3. Atskirai sumaišykite pjaustytą pomidorą, sūrį ir majonezą.
4. Kepimo skardą uždenkite folija, ant viršaus dėkite cukinijų laivelius, ant viršaus atsargiai uždėkite sūrio-pomidorų mišinį.
5. Supilkite 1/3 puodelio vandens ant plieno lakšto dugno ir įdėkite indą į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui. Šiuo atveju optimali temperatūra yra 190 laipsnių.

Su daržovėmis

Idealiu atveju daržoves turėtumėte valgyti žalias, nes jų sudėtyje esantys vitaminai ir skaidulos išlieka nepakitę, tačiau ne visi vaisiai yra vienodai skanūs be terminio apdorojimo. Pavyzdžiui, bulvių, moliūgų, baklažanų ir cukinijų negalima valgyti žalių. Pastarąjį galima virti Skirtingi keliai, tačiau kepti vaisiai laikomi skanesniais ir sveikesniais, o geriau rinktis jaunus be sėklų. Kaip virti cukinijas, įdarytas daržovėmis, keptas orkaitėje?

Ingridientai:

• morkos;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
• didelės cukinijos;
• mėsingas pomidoras;
• bazilikas - 4 šakelės;
• lemputė;
• kietasis sūris– 50 g;
• česnako skiltelė;
• prieskoniai

Virimo būdas:

1. Cukinijas nuplaukite, perpjaukite išilgai į dvi dalis, o vidurį nuimkite šaukštu/peiliu.
2. Likusias daržoves nulupkite ir smulkiai supjaustykite įdarui. Tokiu atveju pomidorą pirmiausia reikia nuimti nuo odelės, užpilant verdančiu vandeniu.
3. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo alyvuogių aliejus, tada sudėkite morkų drožles, pomidorų ir cukinijų minkštimą bei sutrintą česnaką.
4. Pasūdykite ir pagardinkite kepsnį prieskoniais bei smulkiai pjaustytu baziliku. Į keptuvę įpilkite porą šaukštų verdančio vandens. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite ingredientus 5 minutes.
5. Paruoštus cukinijų laivelius pasūdykite ir dėkite ant aliejumi išteptos kepimo skardos. Į vidų sudėkite troškintas daržoves.
6. Toliau reikia kepti indą 200 laipsnių temperatūroje. Kai užkandis bus beveik paruoštas, pabarstykite jį tarkuotu sūriu ir palaikykite orkaitėje dar 7 minutes.

Kadangi daržovės kalorijų kiekis yra tik 20 kcal, ji klasifikuojama kaip dietiniai produktai. Dėl savo lengvumo ir naudos cukinijos/cukinijos dažnai įtraukiamos į lieknėjančių žmonių mitybą. Kadangi daržovė yra neutralaus skonio ir derinama su dauguma kitų produktų, iš jos ruošiami įvairūs patiekalai – troškiniai, užkandžiai, blynai, troškiniai, ikrai, suflė ir kt. Vienas sėkmingiausių ir nekaloringiausių užkandžių yra cukinijos. įdaryti grybais.

Ingridientai:

• lemputė;
• jaunos cukinijos/cukinijos – 3 vnt.;
• parmezanas - 30 g;
• pievagrybiai – 0,2 kg;
• špinatai – 3 vnt.;
• grietinėlė 20% arba riebus naminis pienas - 200 ml;
• džiūvėsėliai - ¼ puodelio;
• sausas baltasis vynas - ½ šaukšto;
• alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. l.;
• prieskoniai;
• citrinos sultys - ½ šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais, svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais, sūrį sutarkuokite. Pastaruosius sumaišykite su džiūvėsėliais.
2. Svogūnus pakepinkite su grybais, supilkite vyną, ingredientus troškinkite dar 3 minutes.
3. Tada į keptuvę supilkite grietinėlę, dažnai maišydami troškinkite maistą dar 5 minutes.
4. Nuluptas cukinijas padalinkite į 2 išilgines dalis. Iš kiekvienos pusės pašalinkite minkštimą.
5. Špinatus susmulkinkite ir suberkite į paruoštą troškintų svogūnų ir grybų įdarą.
6. Mišiniu prikimškite cukinijų laivelius ir pabarstykite citrinos sulčių, dedame į aliejumi pateptą skardą, apibarstome krekeriais ir kepame 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Su mėsa ir ryžiais

Norėdami paįvairinti savo mitybą, į įprastą patiekalų sąrašą turėtumėte įtraukti įdarytas cukinijas orkaitėje. Yra daug šio užkandžio paruošimo receptų, kuriuose kaip įdaras naudojamos daržovės, jūros gėrybės, grybai ir varškė. Daugiau informacijos aprašyta toliau. tradicinė versija patiekalo ruošimas - su malta mėsa ir ryžių košė. Jei norite, iš cukinijų galite formuoti laivelius ar statines. Kaip virti cukinijas su mėsa ir ryžiais orkaitėje?

Ingridientai:

• bet kokia malta mėsa – 0,3 kg;
• kietasis sūris - 100 g;
• kepimo aliejus;
• ryžiai - 1 valgomasis šaukštas;
• cukinijos – 2 vnt.;
• morkos;
• lemputė;
• prieskoniai

Virimo būdas:

1. Ryžius išvirkite iš anksto, atvėsusį produktą sumaišykite su malta mėsa.
2. Susmulkintus svogūnus ir morkas pakepinkite aliejuje.
3. Paruoštas daržoves suberkite į likusius ingredientus, įdarą gerai išmaišykite, įberkite prieskonių.
4. Iš cukinijų suformuokite valtelius/puodelius ir užpildykite jas paruoštu mišiniu.
5. Kepkite indą 190 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, tada apibarstykite sūrio drožlėmis ir palaikykite orkaitėje dar 4 minutes.

Su grybais ir ryžiais

Nekaloringa daržovė kartu su grybais ir ryžiais gali ilgai pasisotinti, nepalikdama sunkumo jausmo skrandyje. Šis patiekalas puikiai tinka vasaros pietums ir vakarienei, nes yra labai lengvas ir šviežias. Dėl mėsos nebuvimo cukinijos, įdarytos grybais ir ryžiais, tinka pasninko ar lieknėjančių žmonių meniu. Žemiau išsamiai ir su nuotraukomis aprašome, kaip orkaitėje virti cukinijas, įdarytas ryžiais.

Ingridientai:

• svogūnai – 2 vnt.;
• pomidorai – 3 vnt.;
• vidutinio dydžio cukinijos;
• pievagrybiai – 0,4 kg;
• Parmezano sūris - 100 g;
• didelė morka;
• ryžiai - 100 g;
• prieskoniai;
• želdiniai;
• aliejaus kepimui.

Virimo būdas:

1. Grybus pakepinkite su svogūnais, smulkiai supjaustykite ingredientus. Čia pridėkite morkų drožles.
2. Ryžius išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, tada sumaišykite su keptais grybais.
3. Cukinijas/cukinijas nulupkite, supjaustykite 4-5 cm aukščio sektoriais.Išimkite vidurį, palikite nepažeistus sieneles ir dugną. Pasūdykite produktą.
4. Plieninį lakštą patepkite aliejumi ir ant viršaus dėkite paruoštu įdaru įdarytas cukinijų puodelius. Į keptuvės dugną įpilkite šiek tiek vandens, kad patiekalas neišdžiūtų.
5. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį, tada kiekvieną stiklinę apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite patiekalą dar 10 minučių.

Ratuose

Renkantis didelius, prinokusius vaisius, pirmiausia juos reikia nulupti ir atsargiai pašalinti visas sėklas, nes net ir iškepus jie išliks labai kieti. Jaunų daržovių lupti nebūtina, o likusį minkštimą galima panaudoti įdarui smulkiai supjaustant. Įdaryti cukinijos griežinėliai pasirodo labai skanūs ir nereikalauja išankstinio daržovių paruošimo. Kadangi vidurys pašalintas tokiu atveju Tai neįmanoma, tinka tik jauni vaisiai.

Ingridientai:

• lemputė;
• vidutinio dydžio cukinijos;
• pomidoras;
• malta vištiena/kiauliena – 0,3 kg;
• majonezo;
• olandiškas sūris – 80 g;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Vaisius supjaustykite 1 cm pločio griežinėliais ir įtrinkite druska.
2. Į faršą suberkite prieskonius ir tarkuotą svogūną.
3. Pirmiausia ant aliejumi išteptos kepimo skardos išdėliokite daržovių gabalėlius, ant kiekvieno šaukštu dėkite faršo, o viršų aptepkite majonezu.
4. Ant kiekvieno apskritimo uždėkite pomidorų žiedą ir patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu.
5. Cukinijos griežinėlius kepkite pusvalandį 220 laipsnių temperatūroje.

Su malta mėsa ir ryžiais

Daržoves galite įdaryti įvairiais įdarais: grybais, dribsniais, kopūstais, bulvėmis, pomidorais ir kitomis daržovėmis, tačiau labiausiai skanu yra įdarytos cukinijos su malta mėsa ir ryžiais. Šiam patiekalui ruošti geriausiai tinka jaunos cukinijos su švelniu minkštimu ir odele. Jie nereikalauja rimto išankstinio paruošimo, todėl kepimui sugaištama mažiausiai laiko.

Ingridientai:

• ryžiai - 2/3 puodelio;
• liesa kiauliena – 0,3 kg;
• jaunos cukinijos – 2 vnt.;
• lemputė;
• kiaulienos faršas – 0,3 kg;
• želdiniai;
• pomidorai arba pomidorų padažas– 200 g;
• vidutinio dydžio morkos;
• prieskoniai;
• daržovių aliejus.

Virimo būdas:

1. Išvirkite ryžius, tada nuplaukite vandeniu.
2. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite aliejuje.
3. Sudėkite morkų drožles ir trintuvu sumaltus pomidorus.
4. Po poros minučių į keptuvę suberkite virtus ryžius, pasūdykite ir pagardinkite maistą. Troškinkite juos 5 minutes ant silpnos ugnies.
5. Cukiniją padalinkite į 2 dalis, perpjaukite išilgai. Išimkite minkštimą šaukštu. Paruoštas valtis 3 minutes panardinkite į verdantį vandenį.
6. Išimtą cukinijos centrą galima susmulkinti ir apkepti aliejuje, o tada pridėti troškintos daržovės kartu su malta mėsa.
7. Paruoštu įdaru pripildykite laivelius ir išdėliokite ant kepimo skardos.
8. Patiekalą užpilkite grietinės ir pomidorų pastos/kečupo padažu.
9. Nusiųskite užkandį kepti 170 laipsnių orkaitėje. Tai užtruks apie pusvalandį.

Su daržovėmis ir ryžiais

Toks originalus užkandis puikiai papildys bet kokią šventę. Patiekalas lengvai paruošiamas, skanus ir gražus. Tuo pačiu metu cukinijos, įdarytos ryžiais ir daržovėmis orkaitėje, turi mažo kaloringumo kiekis ir tinka dietinė mityba(jei nenaudojate maltos mėsos). Žemiau aprašome šio sveiko, lieso ir maistingo patiekalo paruošimą žingsnis po žingsnio.

Ingridientai:

• svogūnai – 2 vnt.;
• cukinijos/cukinijos – 2 vnt.;
• konservuoti žirneliai - 150 g;
• prieskoniai;
• morkų.

Virimo būdas:

1. Cukiniją supjaustykite 4 cm aukščio griežinėliais, kiekvieną nulupkite nuo vidurio.
2. Gautas statines dėkite į orkaitę 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
3. Smulkiai supjaustykite moliūgo minkštimą kartu su svogūnu. Morkas sutarkuoti. Visus produktus reikia apkepti aliejuje, tada sumaišyti su virtais ryžiais.
4. Pasūdę įdarą, pripildykite juo statines ir vėl kepkite 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje.

Yra keletas gudrybių, kaip tai padaryti paprastas patiekalas. Į ką reikia atsižvelgti:

• Geriau naudoti jaunus vaisius mažas dydis– jie pasirodo kuo švelnesni, minkštesni, sultingesni;
• Pirmoje kepimo pusėje cukinijas galima uždengti folija, kuri apsaugos jas nuo pridegimo ir leis mėsai bei daržovėms iškepti vienu metu.
• Kepti orkaitėje tinka bet kokia malta cukinija, bet įdaras sultingesnis su Vištiena;
• būtinai į patiekalą įberkite prieskonių, nes cukinijos turi neutralų skonį, kurią reikia pagyvinti.

Vaizdo įrašas