Pancreatita acuta. Cauze, mecanism de dezvoltare, simptome, diagnostice moderne, tratament, dieta după pancreatita acută, complicații ale bolii. Principii și metode eficiente de tratament al pancreatitei

pancreatită- inflamația pancreasului. Pancreasul este a doua cea mai mare glanda din corpul nostru. Ea are performanțe importante functii secretoare: funcția intrasecretorie constă în producerea hormonilor insulină, lipocaină și glucagon, funcția exocrină se exprimă prin eliberarea sucului pancreatic în duoden, care neutralizează conținutul acid al stomacului și participă la procesul de digestie.

Un canal intern trece prin glandă, deschizându-se în duoden, iar acolo se deschide și canalul biliar. Împreună formează o fiolă comună. LA stare sănătoasă glandă, presiunea în ductul pancreatic este mai mare decât în ​​ductul biliar pentru a preveni refluxul bilei și a conținutului intestinal. Dacă diferența de presiune este încălcată, scurgerea sucului pancreatic este dificilă, ceea ce provoacă o serie de tulburări, ceea ce duce la faptul că glanda începe să se digere singură. Acest lucru provoacă inflamație sau pancreatită.

Motive pentru dezvoltarea pancreatitei

• Intoxicația cu alcool a organismului
• Boli ale vezicii biliare și ale canalelor sale
• Boli duoden
• Traumă internă
• Utilizarea pe termen lung a medicamentelor precum antibiotice, anticoagulante indirecte, imunosupresoare, sulfonamide, Brufen, paracetamol, indometacin, estrogeni și hormoni glucocosciroidi
• Infecții anterioare (hepatită B și C, oreion etc.)
• Hiperlipidemie
• hiperparatiroidism
• Boli vasculare
• inflamația țesutului conjunctiv
• Pietre în canalul excretor al glandei

Există două tipuri de pancreatită:

• Picant
• Cronic

Pancreatita acuta

Pancreatita acuta- Acest proces inflamator, exprimată în autoliza (autodigestia) enzimatică a pancreasului. în grele şi forme de rulare Poate apărea necroza unei părți a țesuturilor glandei și a țesuturilor organelor și vaselor din apropiere, precum și apariția unor infecții secundare la locul inflamației.

Există 5 forme de pancreatită acută:

1. Forma interstițială- Umflarea severă a pancreasului în sine.
2. Forma hemoragică- hemoragie în țesutul glandei.
3. Necroza pancreatică în formă acută- aparitia focarelor de degradare pe glanda compactata.
4. Colecistopancreatită în formă acută- inflamație acută simultană a pancreasului și a vezicii biliare.
5. Pancreatită purulentă- prezența focarelor de fuziune purulentă în glandă.

Simptomele pancreatitei acute

Primul simptom este durere puternicăîn abdomen, durerea poate fi localizată în diverse părți burtă. Cu inflamația capului pancreasului, doare în hipocondrul drept, cu inflamarea corpului glandei, durerea iradiază în regiunea epigastrică, dacă inflamația a început în coada glandei, durerea va fi în hipocondrul stâng. Dacă a apărut o inflamație extinsă a întregii glande, durerea poate fi de brâu. În cazuri rare, durerea poate radia spre spate sau în spatele sternului, în regiunea omoplatului stâng.

Al doilea lanț de simptome poate fi gura uscată, eructații, sughiț, greață sau chiar vărsături severe. În plus, în cazuri rare, se observă icter. Temperatura crește, limba este acoperită cu înflorire copioasă, iese transpirație abundentă, piele foarte palid.

Tratamentul pancreatitei acute

În primul rând, este necesar spitalizare rapidă, deoarece tratamentul la timp poate preveni necroza tisulară. Primele patru zile necesită respectare strictă odihna la pat aportul alimentar trebuie redus la minimum. Bea de preferință alcalină, cum ar fi o soluție de sifon sau apă minerală Borjomi. În spital, lavajul gastric se face printr-un tub, precum și injecții cu medicamente pentru tratarea glandei și antibiotice pentru a preveni dezvoltarea infecție secundară. Dacă pietrele din canal au devenit cauza inflamației, atunci intervenție chirurgicală pentru înlăturarea lor.

Pancreatită cronică

Pancreatită cronică cel mai adesea se dezvoltă la locul unei forme acute care nu a fost tratată complet. Se poate datora și inflamației în alte organe. tractului digestiv. Pancreatita cronică poate provoca, de asemenea, alcoolism. Forma cronică se exprimă într-o inflamație progresivă a pancreasului, care duce la o înlocuire lentă a țesuturilor glandei cu țesuturi care nu își pot îndeplini funcția. Inflamația poate acoperi atât întreaga glanda, cât și părțile sale individuale.

Există 4 forme de pancreatită cronică:

1. Asimptomatic- inflamația nu se face simțită.
2. durere- se exprimă prin dureri constante, nu severe, în abdomenul superior, cu o exacerbare a durerii, se intensifică brusc.
3. recurent- durerile acute apar numai în momentul exacerbărilor.
4. Pseudotumor Această formă este extrem de rară. LA acest caz capul glandei crește țesut fibrosși crește în dimensiune.

Simptomele pancreatitei cronice

Apetitul se înrăutățește foarte mult, apar eructații, greață și vărsături, ca urmare, pacientul pierde în greutate semnificativ. Observat salivație crescutăși formarea de gaze în intestine, activitatea tractului digestiv este perturbată. Tulburări frecvente ale scaunului, alimentele ies parțial nedigerate, diareea nu este neobișnuită.

Durere in secțiunea superioară abdomen și spate, în funcție de ce parte a glandei este inflamată. Din alimente grase, picante sau alcool, sunt posibile exacerbări ale cursului bolii sub formă de arsuri sau dureri plictisitoare.

Tratamentul pancreatitei cronice

În tratamentul pancreatitei cronice, eforturile sunt îndreptate spre ameliorarea durerii și prevenirea distrugerii pancreasului. Se folosesc terapii enzimatice și antibacteriene de substituție. Boala nu este complet vindecabilă. Pacientul trebuie să ia medicamente toată viața, altfel procesul inflamator va începe din nou să progreseze.

Dieta pentru pancreatită

Cea mai importantă sarcină în pancreatita acuta este de a reduce sarcina asupra glandei inflamate și de a-i oferi odihnă maximă. Din moment ce pancreasul joacă rol esentialîn procesul de digestie și se activează la fiecare masă, chiar metoda eficienta a-i oferi pacea în momentul exacerbării este foamete.

În perioada de refuz de a mânca, pacientul trebuie să bea cel puțin un litru și jumătate de lichid. Puteți bea apă, apă minerală fără gaz, decocturi de trandafir sălbatic sau ierburi, nu ceai tare. Lichidul trebuie luat în porții mici. Începutul unei mese după post este foarte individual și depinde de starea generala pacient si date de laborator si indicatii instrumentale.

Tratament pancreatită cronică este complex. Una dintre cele mai importante componente ale tratamentului este dieta. Exacerbarea bolii apare cel mai adesea în momente în care pacientul încalcă dieta sau ia alcool. Dieta este un efect continuu asupra pancreasului și cel mai bun profilactic din exacerbări. Este important să ne amintim că pancreatita este boala incurabila iar dieta trebuie să fie continuă.

Alimentele trebuie să fie echilibrate, dar sărace în calorii. Este indicat sa consumi mai multe alimente lichide sau semi-lichide, fierte sau fierte la abur. Mănâncă mese mici de 5-6 ori pe zi.

Este foarte important să mănânci suficiente alimente proteice. Când pregătiți feluri de mâncare din carne, asigurați-vă că o fierbeți mai întâi până când este pe jumătate gătită, apoi o puteți coace sau găti la abur. Asigurați-vă că mâncați brânză de vaci proaspătă. Din legume morcovi fierți și un dovleac sunt cei mai folositori. Se recomandă terci. Puteți mânca tocane, caserole, plăcinte slabe, supe și legume și fructe coapte. Util varza de mare, conține, normalizând activitatea pancreasului, cobalt.

Interzis totul este gras, acru, picant si prajit. Nu mâncați fast-food și alimente cu conținut grozav ingrediente nenaturale. Alcoolul este, de asemenea, complet interzis.

Nu se recomandă mâncați ciuperci, organe, conserve, un numar mare de ouă (normal este unul sau două ouă pe săptămână). Evitati utilizarea frecventa a uleiurilor vegetale si animale, nu mai mult de 50 g pe zi. Minimizati utilizarea spanacului, rubarbei, macrisului si ridichii. Nu abuzați de leguminoase și alimente bogate în fibre. Este recomandabil să excludeți marinatele și băuturile carbogazoase.

Zahărul și dulciurile pot fi consumate dacă diabetul nu s-a dezvoltat. Dar încercați să nu abuzați de ea, deoarece insulina, care descompune zaharurile, este produsă de organul bolnav în cantități insuficiente. Din condimente, puteți folosi vanilie, mărar, scorțișoară și chimen.

O băutură sănătoasă va fi compoturile de fructe proaspete și jeleul. Puteți bea sucuri cu orice, cu excepția fructelor citrice.

Remedii populare

Recepţie infuzii de plante restabilește forțele subminate ale corpului, îl ajută să împiedice progresia bolii. Dar nu anulează programările la medic. În plus, pentru a evita exacerbările bolii, este important să urmați o dietă. Dacă totuși a început exacerbarea, merită să treceți la post și să creșteți cantitatea de perfuzii băute.

• Culegere de ierburi. Amestecați în părți egale semințe de mărar, sunătoare, șoricel și coada-calului, păstăi de fasole, măceșe și rădăcini de galanga. Adăugați jumătate din planta de celidonă, este otrăvitoare, așa că ar trebui să fie puțin. Se toarnă două linguri de colecție cu o jumătate de litru de apă clocotită și se lasă la fiert timp de opt ore. Luați a treia ceașcă de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese. Cursul tratamentului este de 6-8 săptămâni, apoi o pauză de cel puțin o săptămână. În perioada de exacerbare, trebuie preparate trei linguri de colecție.
• Colectie pentru recuperare parțialățesutul glandelor. Se amestecă două linguri pline de semințe de mărar, precum și două linguri de flori de imortelle și fructe de păducel zdrobite, se adaugă o lingură de flori de mușețel. Se toarnă colecția cu trei pahare de apă, se aduce la fierbere la foc mic și se oprește. Racor, strecoara. Luați o jumătate de pahar după fiecare masă. Curs până la două luni.
• Mustață aurie. Se iau 3 frunze dintr-o mustata aurie, fiecare frunza sa aiba cel putin 20 cm lungime.Tiem frunzele si se fierbe in trei pahare de apa 20 de minute. Încordare. Recepția începe cu o lingură de decoct treptat, ducând doza la 150 ml pe zi.
• Zubchatka târziu. Planta reface chiar și țesutul pe moarte. Pentru a pregăti infuzia, turnați o lingură de desert de cuișoare cu un pahar cu apă clocotită și lăsați-o să fiarbă timp de o oră. Luați un sfert de cană de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese. Cursul este de o lună, apoi o pauză de o săptămână.
• Lămâi. Se ia un kilogram de lamai cu coaja, dar fara samburii si 300 g patrunjel si usturoi. Se macină ingredientele într-o cratiță și se lasă la infuzat la loc răcoros timp de o săptămână. Luați o linguriță înainte de masă.
• suc de cartofi. Clătiți bine 3 cartofi și 2 morcovi. Tăiați ochii de la cartofi. Treceți prin storcator. Cu o jumătate de oră înainte de masă, se beau 200 g de suc, o cură de tratament timp de o săptămână, apoi o pauză de 7 zile. Sunt trei cursuri în total.
• Sucul varză murată . Acest suc conține o substanță care are un efect benefic asupra funcției pancreasului. Îl poți bea cât poți de mult, este indicat să bei cel puțin două linguri înainte de fiecare masă.
• jeleu de fulgi de ovaz. Luați ovăz și puneți-l la înmuiat în apă câteva zile până când germinează. Apoi uscați boabele încolțite și măcinați în făină. Fierbeți jeleul proaspăt din făină o dată pe zi.
• Colecție pentru îmbunătățirea funcționării sistemului biliar. Luați proporții egale de fructe de anason, iarbă de munte, sunătoare, matase de porumb, rădăcini de păpădie, iarbă tricolor violet și celandină. Se toarnă trei linguri de colecție cu trei căni de apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Încordare. Luați decoctul înainte de masă într-un pahar de trei ori pe zi.
• Analgezic, colectare antispastică și antimicrobiană. Se macină și se amestecă părți egale de rădăcini de elecampane, fructe de păducel, mentă și mușețel. Pregătiți un decoct din ele, care se ia cald de trei ori pe zi, două treimi dintr-un pahar înainte de mese.
• Colecția Colagogue. Colecția include următoarele plante: elecampane înalte, sunătoare, gălbenele, mușețel, rădăcini de brusture, iarbă de pelin, iarbă de mlaștină, coada-calului, sfoară tripartită și salvie. Luați toate componentele părti egale, se toaca si se amesteca. Se toarnă o lingură din colecție cu un pahar mare de apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de o oră. Încordare. Se ia infuzia cu o jumătate de oră înainte de masă, o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi.
• Infuzie cu alcool din ierburi. Luați câte o lingură de imortelle, cicoare și ierburi de mullein. Amestecă ierburile și umple-le cu o sticlă de vodcă. Lasă-l să se infuzeze timp de trei zile. Luați 10 picături la 100 ml de apă de trei ori pe zi înainte de mese.
• Culegere de ierburi. Luați trei linguri de sunătoare și ierburi de sunătoare și șase linguri de flori de imortelle. Se toarnă o lingură din colecție cu un pahar cu apă clocotită și se lasă să se infuzeze timp de o oră. Încordare. Luați o jumătate de pahar de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese.
• Culegere de ierburi. Colecția include trei părți de flori de galbenele, flori de imortelle, semințe de in, coajă de cătină și plantă de cimbru, cinci părți de iarbă de agrimonie, patru părți de frunze de mentă și măceșe, două părți de flori de mușețel și fructe de mărar. Se macină toate ingredientele și se amestecă. Se toarnă două linguri din colecție cu jumătate de litru de apă clocotită și se lasă la infuzat peste noapte. Se strecoară dimineața. Luați de trei ori pe zi o treime dintr-un pahar cu o jumătate de oră înainte de mese. Cursul tratamentului este de șase până la opt săptămâni. Apoi o pauză de o săptămână.

Pancreatita este un proces inflamator la nivelul pancreasului care are un caracter degenerativ, adică. modificarea structurii glandei și încălcarea funcțiilor acesteia. din cauza digestiei proaste nutrienți se pot dezvolta boli precum osteocondroza si ateroscleroza vasculara. Potrivit statisticilor, numărul persoanelor care suferă de pancreatită tinde să crească. Acest lucru, în primul rând, duce la inactiv și imagine nesănătoasă viețile majorității oamenilor, abuzul de alimente grase și fast-food. Factori externi care afectează negativ pancreasul: consumul de alcool, fumatul, supraalimentarea, greutate excesiva, infecții, abuz de droguri, complicații din comorbidități.

Pancreatită acută și cronică

La caracter ascuțit boala, durerea severă apare în mod neașteptat în partea stângă și captează spatele din stânga. Antispasticele nu ajută la reducerea durerii, aceasta slăbește atunci când te apleci în față sau dacă iei o poziție șezând. Poate prezența senzațiilor - dificultăți de respirație, presiune pe coaste (cu o creștere a pancreasului). Vărsături crescute cu gust amar sau acru. La pancreatită cronică dureri mai puțin severe apar după consumul unei cantități mari de alimente grase sau prăjite și alcool. Durerea poate fi cauzată și de blocarea canalelor excretoare de către calculii biliari. Pancreatita cronică poate contribui la dezvoltarea tumoră canceroasăîn pancreas. Corpul uman este capabil să lupte în mod independent cu tulburările metabolice și pentru o lungă perioadă de timp o persoană poate să nu simtă durerea și alte simptome ale bolii atât de acut. În timp, organismul își va pierde treptat marja de siguranță și rezistența se va slăbi. Dacă ratați primele apeluri ale corpului pentru ajutor, atunci există posibilitatea de a dezvolta necroză, modificări grave și chiar un proces ireversibil de degenerare a țesutului gelatin al pancreasului într-unul organic, ducând la moarte.

Simptomele pancreatitei

Daca ai următorii factori stare de rău, atunci poate că aceasta este o inflamație a pancreasului. - Greață la masă. - Lipsa frecventă a poftei de mâncare, chiar și după exerciții fizice. - Diaree sau un scaun moale cu prezența particulelor nedigerate de alimente consumate sau scurgeri lichide uleioase fără scaun culoare gălbuie (deficit de lipază), - Balonare, zgomot, datorită ingerării alimentelor nedigerate din intestinul subtireîn colon având ca rezultat creșterea producției de gaze. - Durere în hipocondrul stâng în abdomenul superior. - Sete după mese sau dimineața. - Pierdere bruscă în greutate necontrolată, fără modificări ale stilului de viață. - Temperatura corpului ridicată frecvent. - Atacurile de insomnie. - Dorinta frecventa „pentru putin” dupa masa. Grade variate ale acestor simptome pot indica gradul de dezvoltare a bolii. Dacă observați în mod constant câteva dintre simptomele de mai sus, contactați medicul dumneavoastră pentru testare.

Principalele cauze ale pancreatitei

Malnutriția este un factor mai puțin vizibil în Viata de zi cu zi comparativ cu celelalte enumerate mai sus. Dar, cu abuzul prelungit de junk food, provoacă daune ireparabile organismului, mai ales în combinație cu alcool și nicotină. Dacă o persoană mănâncă puțin sau se mulțumește cu gustări ocazionale, acest lucru va atrage și probleme de sănătate. La prima suspiciune de funcționare defectuoasă a pancreasului, este mai bine să excludeți din dietă alimentele grase și prăjite, produsele de patiserie, dulciurile și chiar fructele dulci, deoarece cresc nivelul zahărului din sânge, ceea ce duce la o încărcare suplimentară asupra pancreasul. Un impact uriaș asupra activității atacului gastrointestinal și pancreasului are o tensiune nervoasă constantă și stres. Dacă organismul este supus în mod constant tulburărilor și nervozității, atunci mai devreme sau mai târziu va provoca o serie de boli. Vă amintiți fraza: „Toate bolile sunt de la nervi”? Anxietatea eliberează cel mai puternic hormon al stresului, adrenalina. Ca urmare, glucoza intră în sânge în cantități mari, iar conținutul ridicat de zahăr este una dintre cauzele bolii pancreatice. Pancreasul nu este adaptat la descompunerea rapidă a cantităților mari de glucoză din sânge și, folosind tot potențialul său, se uzează rapid, ceea ce duce la o deteriorare a funcționării organului și la dezvoltarea diabetului zaharat. Pe lângă pancreas, stresul are și un efect foarte negativ asupra funcționării glandei tiroide. De asemenea, ereditatea poate contribui la dezvoltarea pancreatitei. Dacă rudele dvs. apropiate au suferit de boli ale pancreasului, atunci sunteți în pericol și este deosebit de important să vă monitorizați starea de sănătate pentru a nu oferi bolii nicio șansă.

Diagnosticul de pancreatită

Pentru a determina gradul de deteriorare a pancreasului, trebuie să treceți prin cercetare de laborator- donează sânge pentru a determina nivelul de leucocite, glucoză, urină - pentru amilază și fecale - pentru conținutul de chimotripsină, tripsină. În plus, ei efectuează studii asupra enzimelor hepatice: fosfatază alcalină, bilirubină - lor nivel ridicat va arăta disponibilitatea calculi biliari. Folosind raze X, determinați dimensiunea pancreasului. scanare CT sau se ordonă un RMN pentru a determina dacă există lichid în abdomen. Ecografia - va clarifica starea canalului excretor comun, prezența calculilor biliari și va ajuta la caracterizarea structurii glandei, va clarifica localizarea problemei, va crește sau îngroșa corpul, coada sau capul pancreasului.

Prevenirea și tratamentul pancreatitei

Restabilirea sau menținerea sistemului digestiv normal și Sistemul endocrin exercițiile fizice în combinație cu dieta și alimentația sănătoasă ajută. Pentru îndepărtare simptome acute medicii recomanda postul de 2 zile. Postul terapeutic ajută la reducerea producției de suc pancreatic și ameliorează sarcina asupra pancreasului. În post, pentru a preveni deshidratarea, se recomandă să bei cel puțin 2 litri de apă pe zi. Se recomanda sa bei bulion de macese si apa minerala fara gaz. Și cu un atac de pancreatită acută, pacientului i se administrează un picurător cu analgezice și enzime care suprimă secreția pancreasului. Folosit pentru ameliorarea durerii antispastice: No-Shpa, papaverină, baralgin, ibuprofen și analogi. În prezența temperatura ridicata utilizate: aspirina, paracetamol. Uneori prescris antihistaminice: difenhidramină, atropină și platifilin. Pentru a calma iritația tract gastrointestinal utilizare: almagel, phosphalugel, precum și agenți de reducere a excreției de acid clorhidric: omez, ocid, gastrosol, pepsidin și alți analogi. Când atacurile acute ale bolii se retrag, se prescrie aprotinină sau contrical pentru a reduce producția de enzime și pentru a restabili funcția pancreatică. Pentru a îmbunătăți procesul de digestie, pancreatina, mezim, festal, creon și vitamina A sunt prescrise pentru a stimula secreția pancreatică. În caz de încălcare a funcției exocrine a pancreasului, se prescriu preparate de insulină.În cazuri extreme (cu blocarea vaselor de sânge, cu un chist, în prezența pietrelor, din cauza necrozei pancreatice), care amenință viața pacientului, intervenția chirurgicală. este prescrisă intervenția. Este important să ne amintim că orice boală trebuie tratată cuprinzător. Pentru a face acest lucru, există specialiști care vor determina cu exactitate gradul bolii și vor prescrie doza necesară de medicamente. Auto-medicația unei boli grave poate duce la un proces ireversibil: blocarea vase de sângeși căile biliare, chist glandelor, diabet zaharat, infecție și necroză (necroză tisulară), otrăvire a sângelui.

Dieta și alimentația adecvată pentru pancreatită

Cel mai bun remediu care grăbește recuperarea unui pancreas bolnav este respectarea strictă diete. În caz de nerespectare stil de viata sanatos viata si nutriție adecvată, niciun medicament nu poate vindeca complet organismul. Trebuie remarcat, însă, că abuzul medicamente cel puțin subminați activitatea altor organe ale corpului, în cel mai rău caz, vă veți otravi corpul. Nutriția separată și respectarea normei de alimente bogate în calorii pe zi nu este un element lipsit de importanță pentru prevenirea exacerbărilor pancreatitei, gastritei și a altor boli gastrointestinale. Proteinele și carbohidrații nu trebuie consumați în aceeași masă. Nu mâncați în exces. Cantitatea de hrană consumată ar trebui să corespundă cantității de energie fizică cheltuită. Mănâncă mai multe alimente sănătoase: - Pasăre, iepure, pește, de preferință la abur. - Produse lactate - nu caș acru cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, iaurt. - Brânză cu conținut scăzut de grăsimi, omletă. - Legume fierte sau coapte. - Supe cu cereale, legume, paste. - Terci de orez, fulgi de ovaz, hrisca. - Ulei vegetal sau de măsline. - Compoturi, jeleu.

Remedii populare

Pentru sanatatea pancreasului sunt foarte utile jeleul de ovaz si sucul proaspat de cartofi. Pentru a face acest lucru, turnați ovăzul spălat cu apă și lăsați o zi. Apoi scurgeți lichidul, stoarceți și uscați ovăzul. Ovăzul uscat trebuie măcinat în făină, diluat cu apă și fiert, insistat timp de 20 de minute. Apoi se răcește amestecul și se strecoară. Luați doar jeleu proaspăt. Sucul de cartofi se face cu un storcator. Veți avea nevoie de 2-3 tuberculi la 150-200 de grame de suc. Bea proaspăt înainte de masă. Oferă un efect bun Ceai de ierburi. Ajută la creșterea poftei de mâncare, curăță organismul de toxine și are un efect calmant în timpul unei exacerbări a pancreatitei. Conține ierburi care reduc procesul inflamator și spasmele dureroase: sunătoare, imortelă, Muguri de mesteacănși mușețel. Aceste plante se completează perfect și sporesc efectele benefice reciproce. Reteta pentru prepararea lui este simpla, iar efectul se simte dupa o saptamana de la internare. Se toarnă o lingură dintr-un amestec de ierburi în proporții egale cu 0,5 litri de apă clocotită și se fierbe ca un ceai negru. Lăsați ceaiul la infuzat cel puțin 10 minute și beți. Pot fi utilizate suplimente pentru tratamentul și prevenirea pancreatitei retete populare dintr-un decoct de ierburi. Dar, în același timp, ierburile ar trebui să aibă proprietăți antispastice, coleretice. Decocturi diferite ierburi ar trebui să fie alternat cel puțin o dată la două luni de la admitere. Colecțiile de ierburi cu proprietăți coleretice și antispastice pot fi cumpărate de la farmacii.
© Zozh - Vindecător :

Recenzii: 6

1. Stas 04.02.17, 15:45

Majoritatea problemelor pancreatice apar dintr-un stil de viață nesănătos. Dacă sunteți fan să mâncați în exces grătar și să spălați totul cu alcool puternic, atunci nici pancreasul și ficatul nu o pot suporta. Totul are nevoie de o măsură.

2. Galina 11.02.17, 18:36

Scoateți puiul din congelator și țineți timp de 10 minute în zona pancreasului. Durerea dispare. Verificat de multe ori. Despre asta e frigul. Nu mă angajez să explic mecanismul, dar nu poți contrazice faptul.

3. Ajun 02.05.17, 23:15

Cea mai bună dietă cu pancreasul inflamat, este cam la fel ca și pentru curățarea ficatului - post moderat, și anume bulion, mâncăruri simple slabe și hipocalorice. Fără alimente grase sau picante. Un minim de carne, apoi fiartă piept de pui sau pește la abur. Fără bere sau altceva băuturi alcoolice, și de preferat până la sfârșitul vieții, nu numai până la trecerea exacerbării, dacă vrei să trăiești până la bătrânețe.

4. Ramona 04.11.17, 17:29

În cazul pankeatitei, este deosebit de important să echilibrezi consumul de alimente picante și grase. Îmi este foarte greu să fac acest lucru, deoarece ador bucătăria asiatică ((((am început să iau și ciulin și semințe de in).

5. Veronica 04.11.17, 17:44

În general, principalul și cel mai important lucru este controlul porțiilor de alimente. Este dificil pentru stomac să producă enzime cu pankeatită. Acum multe medicamente bune, de exemplu, ovesol, s-au dovedit în practică.

Una dintre boli, a cărei prevalență este în continuă creștere, este pancreatita. Simptome, tratament, alimentație adecvată, cauze de apariție - tot ce trebuie să știți pentru persoanele bolnave sau cele cu risc.

Potrivit statisticilor oficiale ale Ministerului Sănătății, în ultimii zece ani, numărul cazurilor înregistrate de pancreatită a crescut de 3 ori. În același timp, există o „întinerire” semnificativă a bolii - adolescenții sub 18 ani au început să se îmbolnăvească mai des. Potrivit raportului de sex, femeile au început să se îmbolnăvească cu o treime mai mult. Care sunt motivele pentru aceasta?

Dintre toate posibilele cauzele pancreatitei principalele în 90-95% din cazurile de boală sunt boala vezicii biliare și consumul excesiv de produse alcoolice. Alte cauze includ probleme duodenale, operații și leziuni ale stomacului și căilor biliare, luarea anumitor medicamente, infecții, anomalii ale canalelor etc.

Înainte de a analiza simptomele și de a trata pancreatita, aceasta trebuie clasificată, pentru a determina de ce tip suferă pacientul. Primul criteriu de separare este natura evoluției bolii.

În funcție de natura leziunilor pancreasului:

1. Leziuni edematoase, caracterizate prin focare separate de inflamație (necroză) fără fuziunea lor și formarea de focare semnificative de inflamație.
2. Tipul distructiv de leziune este necroza pancreatică semnificativă (distrugerea celulelor pancreatice), care poate fi de la mic focal la total.

În funcție de letalitate, pancreatita este clasificată în:

1. Letalitatea timpurie - dezvoltarea rapidă a inflamației în întreaga glande.
2. Letalitate tardivă - apariția sepsisului (formațiuni purulente).

Simptomele pancreatitei

Simptomele pronunțate sunt caracteristice pancreatitei acute. La curs cronic boala poate fi minoră. manifestare exterioară, sau boala nu se manifestă în niciun fel, așa că tratamentul nu începe întotdeauna la timp. Principalele simptome ale pancreatitei sunt:

• Durere — simptom principal pancreatită. Într-un atac acut, durerea este ascuțită sau surdă în natură. Locația durerii poate varia în funcție de locul leziunii pancreatice. Pentru pancreatita cronică durere nu atât de pronunțat și observat după mese, în special grași, prăjiți, alcool, cantități mari de cafea sau ciocolată.

• Creșterea temperaturii și fluctuații tensiune arteriala atât în ​​sus cât și în jos pe scară. Acest lucru se datorează inflamației în creștere rapidă.
• Schimbări aspect . Acest simptom include o nuanță galbenă a pielii și sclera a ochilor (așa-numitul icter mecanic, care este, de asemenea, caracteristic pentru pancreatita cronică), piele albastră pe abdomen în zona buricului (astfel de vânătăi apar din cauza tulburărilor circulatorii din cauza inflamație a pancreasului), culoare anormală și trăsături faciale ascuțite.
• Greață, vărsături, balonare, constipație, diaree. Încălcarea activității digestiei este cauzată de o defecțiune funcțională a pancreasului. Inflamația perturbă producția normală de enzime, ceea ce provoacă toate aceste simptome. Tratamentul pentru astfel de manifestări de pancreatită este postul, dar despre asta vom vorbi puțin mai târziu.
• dificultăți de respirație se datorează vărsăturilor sau diareei.

Cu manifestările unor astfel de simptome, nu trebuie să pierdeți timpul și să apelați urgent o echipă de ambulanță. Întârzierea începerii tratamentului poate provoca modificări ireversibile în organism.

Tratamentul pancreatitei

în primul rând sarcina principala tratament de urgențăîntr-un atac acut de pancreatită, principalele simptome sunt îndepărtate pentru a transporta pacientul la cea mai apropiată instituție medicală. Pentru aceasta, echipa de ambulanță (dacă atacul v-a prins acasă) vă injectează un anestezic (de exemplu, Ketolark). Metoclopramida 10 mg poate fi utilizată împotriva vărsăturilor, iar octreotida 250 mg sau quamatel 40 mg poate fi utilizată pentru a opri fermentația excesivă. Tratamentul continuă în spital.

Tratament medical

Următoarele medicamente pot fi utilizate în spital:

• În primul rând, medicul va prescrie Ranitidină sau Omeprazol, care suprimă activitatea pancreasului și ameliorează starea pacientului.
• Diureticele sunt necesare pentru a elimina umflarea și a elimina de sistem circulator cantități excesive de enzime.
• Metoclopramida poate fi administrată dacă simptomul pancreatitei persistă, iar dacă durerea persistă, medicii pot alege un analgezic eficient.
• In cazul in care se gaseste formațiuni purulente, sunt utilizate în mod necesar în tratamentul pancreatitei cu un antibiotic, de exemplu, o cefalosporină.
• Pentru a ameliora spasmul pancreasului, se folosește No-shpu.

După îndepărtarea pacientului internat atac acut pancreatita și principalele sale simptome, este posibil să aveți nevoie de utilizare constantă preparate enzimatice susținând funcționarea normală a pancreasului. Alegerea unor astfel de mijloace de tratament este destul de largă - Festal, Pancreatin, Creon, Pancintrat și altele.

Nutriție adecvată în pancreatită

În pancreatita acută, postul este unul dintre principalele tratamente. Postul și consumul numai de apă minerală necarbogazoasă poate dura de la 3 zile la câteva săptămâni, în funcție de severitatea simptomelor. După această perioadă, este posibil să începeți treptat să mâncați, începând cu iaurt și brânză de vaci, apoi treptat să treceți la o dietă 5P special concepută.

Diabetul pentru pacienții cu pancreatită cronică este una dintre cele mai dificile etape ale tratamentului. Un număr mare de alimente preferate sunt interzise - produse de cofetărie, alimente picante și prăjite. Toate alimentele, inclusiv fructele și legumele, trebuie doar coapte, în timp ce le tăiați în bucăți mici. Va trebui să mănânci mai des, dar în porții mult mai mici.

Remedii populare

LA Medicina traditionala remedii pe bază de plante obișnuite care pot împiedica dezvoltarea pancreatitei și pot sprijini funcționarea pancreasului și, în unele cazuri, se pot vindeca complet de aceasta boala neplacuta. Tratamentul pancreatitei la domiciliu remedii populare bazata in principal pe actiunea coleretica, td are loc o curatire a organismului.

A trăi cu pancreatită este tratament permanentși suprimarea simptomelor. Restricțiile alimentare constante pot provoca dificultăți în viața de zi cu zi. Dar odată ce te obișnuiești cu ele și te obișnuiești cu unele restricții, poți duce o viață complet normală.

În funcție de evoluția bolii, se disting pancreatita cronică și acută. Eficacitatea tratamentului ambelor tipuri depinde de respectarea exactă la dietă.

Cauze:

• intoxicație cu alcool;
• deteriorări mecanice interne;
• colelitiaza;
• utilizarea prelungită a medicamentelor (antibiotice, paracetamol, hormoni);
• boli infecțioase transferate;
• tulburări vasculare;
• leziuni ale duodenului;
• hiperlipidemie și altele.

Principalele simptome ale pancreatitei atât la adulți, cât și la copii sunt durere ascuțităîn abdomen (poate radia spre spate), intoxicație generală a corpului și tulburări ale scaunului. Copilul poate vomita și poate avea slăbiciune musculară.

Alimente permise pentru pancreatită:

• fiert şi piure de legume, supe de legume și caserole;
• carne slabă și pește (fiartă și înăbușită);
• pâine de grâu învechită;
• omlete proteice, gălbenușuri fierte pe jumătate;
• piure de cereale în apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• pupituri cu fructe, mere coapte;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• taitei fierti;
• ceai slab cu lamaie, bulion de macese.

Produse interzise pentru pancreatită:

• bulion gras;
• produse alcoolice;
• ceai și cafea tari;
• apă carbogazoasă;
• cârnați și carne afumată;
• produse de patiserie proaspete și pâine;
• caviar de pește roșu și negru;
• unele legume (nap, ridichi, spanac, ridichi);
• produse lactate fermentate (kefir, iaurt);
• produse de patiserie;
• mâncăruri acre și picante;
• orice ciuperci;
• legume murate și murate;
• produse lactate grase (brânză de vaci, smântână, brânză);
• alimente conservate;
• dulciuri (ciocolată, produse de patiserie, prăjituri);
• mancare prajita;
• sucul de struguri;
• salo.

Dieta pentru pancreatita acuta

Pancreatita acută este o exacerbare a unei boli caracterizate de severă durere paroxisticaîn abdomen. La primul semn de simptome, sunați imediat ambulanță mai ales când o astfel de situație apare la un copil. Nu există nimic ce nu poți. Foamea este masura necesara cu pancreatită acută. Puteți bea apă minerală (Borjomi, Narzan) 1,5-2 litri pe zi.

În funcție de evoluția bolii, medicul va întrerupe postul timp de 2-3 zile. În afară de alimentatie medicalaţinut terapie medicamentoasăși fluide intravenoase. Tratamentul are ca scop eliminarea sindrom de durereși refacerea pancreasului. Se folosesc analgezice narcotice și nenarcotice. Când se tratează un copil, drogurile narcotice sunt folosite extrem de rar.

Dieta terapeutica, care vizează în principal eliminarea sindromului dureros și restabilirea funcționării normale a pancreasului. Dieta ar trebui să asigure salvarea mecanică și chimică a mucoasei intestinale. Când boala vă afectează copilul, este necesar să vă formați cât mai curând posibil obiceiurile alimentare corecte.

Criteriile de bază ale dietei

1. Compoziția chimică a alimentelor. LA dieta zilnica ar trebui să existe raportul corect de proteine ​​(80 de grame), grăsimi (40-60 de grame) și carbohidrați (200 de grame).
2. Alimentele ar trebui să conțină o cantitate mare de vitamine.
3. Excluderea din alimentatie a substantelor care irita mucoasa intestinala (condimente, condimente, alimente acide).
4. Dieta ar trebui să conțină până la 1700 kcal pe zi.
5. Este necesar să se abandoneze afumaturile, mâncărurile picante și sărate.
6. Mâncarea se servește sub formă lichidă și la temperatura camerei.

Dacă dieta pentru pancreatită este respectată cu strictețe și tratament medicamentos redă rezultat pozitiv, atunci pe viitor poți evita consecinte dezastruoaseși restabiliți funcționarea pancreasului. Dacă pancreatita apare la un copil, este necesar să îi explicați cu ce sunt legate schimbările din dieta sa obișnuită.

În cursul acut al pancreatitei, este necesar să se respecte toate principiile nutriției terapeutice de la șase luni până la un an. Se folosește o dietă special concepută Nr. 5p prima opțiune.

Meniu pentru pancreatită acută (potrivit pentru un copil):

• Mic dejun: caserolă de brânză de vaci aburită, terci de orez pe apă (piure), ceai slab.
• Al doilea mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• Prânz: Supă de legume piure vegetariană, fiartă fileu de pui cu piure de cartofi măr copt, decoct de măceș.
• Gustare: compot de mere, pâine de grâu uscată.
• Cina: cotlet de morcov și omletă cu proteine ceai aburit, slab.

• Mic dejun: griş, ceai neindulcit.
• Al doilea mic dejun: biscuiti, apa minerala calda fara gaz.
• Prânz: supă de orez terci de hrișcă piure, decoct de măceșe.
• Gustare: omletă cu ouă la abur, apă minerală plată caldă.
• Cina: tocană de legume la abur, carne de vită fiartă, bulion de măceșe.
• În timpul zilei: băutură mineralizată 1,5 litri (Borjomi)

Dieta pentru pancreatita cronica

Inflamația glandei în acest caz este cronică. Respectarea strictă a dietei și tratamentul competent sunt necesare pentru a evita exacerbările acesteia. Dieta terapeutică are ca scop menținerea funcționării normale a pancreasului. Dacă copilul dumneavoastră este diagnosticat cu pancreatită cronică, este necesar să vă asigurați că nu există abateri în dieta sa.

Criteriile de bază ale dietei:

1. Compoziția chimică a alimentelor. Creștere permisă indemnizație zilnică proteine ​​(140 de grame), grăsimi (70 de grame) și carbohidrați (350 de grame).
2. Sunt excluse produsele care au efect de suc.
3. Dieta ar trebui să conțină până la 2700 kcal pe zi.
4. Alimentele, pe lângă forma lichidă, pot fi pasate.
5. Puteți coace mâncarea în cuptor.

Trebuie să mâncați mese mici la fiecare 3-4 ore. Alimentele trebuie să fie hrănitoare, preparate din ingrediente proaspete și să conțină cantități suficiente de vitamine.

În forma cronică de pancreatită, se utilizează dieta nr. 5p a doua opțiune.

Meniu pentru pancreatită cronică (potrivit pentru un copil):

• mic dejun: piure de ovaz in apa, o felie de paine de grau, bulion de macese.
• al doilea mic dejun: vinegretă, ceai slab, măr copt.
• prânz: supă de legume, vermicelli fierte, o bucată de curcan înăbușit (piept).
• gustare de după-amiază: caserolă de legume, jeleu din fructe de pădure.
• cina: cartofi înăbușiți, carne de vită fiartă, ceai slab.
• în timpul zilei: băutură mineralizată 1,5 litri (Borjomi).

• mic dejun: terci de hrișcă piure în lapte, pește fiert, ceai slab.
• al doilea mic dejun: omletă proteică, bulion de măceșe, prăjituri.
• prânz: supă de legume, piure de cartofi, sufleu de iepure.
• gustare de după-amiază: caserolă cu brânză de vaci, jeleu de fructe de pădure.
• cina: tocană de legume înăbușite, piept de pui fiert piure, ceai slab.
• în timpul zilei: băutură mineralizată 1,5 litri (Borjomi).

Importanța apei minerale

Tratamentul pancreatitei apă minerală- o metodă destul de cunoscută și răspândită. Este necesar să se distribuie întregul volum zilnic de apă potabilă în porții egale după aceeași perioadă de timp. Datorita continutului in apa minerala biologic ingrediente activeși minerale, este utilă pentru funcționarea normală a sistemului digestiv.

Cele mai comune sunt următoarele mărci: Borjomi, Arkhyz, Essentuki No. 17 și Slavyanovka. Acestea trebuie luate într-o formă preîncălzită și băute în înghițituri mici.

Apa medicinală este capabilă să amelioreze inflamația, stagnarea în căile biliareși îmbunătățește funcționarea stomacului și a intestinelor.

Tratamentul pancreatitei remedii populare

Tratamentul cu remedii populare se bazează pe menținerea funcționării pancreasului și reducerea manifestărilor principalelor simptome. În primul rând, se ține cont de criteriile care trebuie respectate în tratamentul remediilor populare: efectul antispasmodic și coleretic al plantelor utilizate, remediile ar trebui să crească pofta de mâncare și rezistența organismului.

1. Cartofi și morcovi. Legumele se spală bine, coaja nu este îndepărtată. Este necesar să stoarceți sucul din doi cartofi și doi morcovi. Masa rezultată se bea pe stomacul gol timp de o săptămână. Aceasta este metoda buna tratament cu remedii populare.
2. Ierburi. Se folosesc ierburi precum celidonia, fructele de anason, rădăcina de păpădie și violetele tricolore. Acestea trebuie turnate cu 500 de grame de apă și fierte timp de trei minute. Decoctul se ia zilnic de 3 ori înainte de mese. Continuați tratamentul timp de 1-2 săptămâni. Această metodă este potrivită pentru tratamentul pancreatitei la un copil.
   Tinctură pe bază de stigmate de porumb, galbenele, mușețel de câmp, mentă și pătlagină. Totul este amestecat în proporții egale. Două linguri din colecție se toarnă cu un litru de apă clocotită și se fierb într-o baie de apă. După strecurare, tinctura se păstrează la frigider și se ia de trei ori pe zi, câte 50 de grame (prealabil diluate cu apă) timp de cinci zile.
3. Decoctul de ovăz. Printre tratamentul remediilor populare, ovăzul s-a dovedit bine, este curățat, turnat cu apă și depozitat într-un loc cald și întunecat. Apoi se spală și se usucă. După uscare, ovăzul trebuie zdrobit și fiert timp de 5 minute. Bulionul cald se ia numai proaspat. Tratamentul continuă timp de 2 săptămâni.

Video util despre tratamentul și dieta pentru pancreatită

Publicat: 15 octombrie 2014 la 10:28

Pancreatita este cronică și acută. În primul caz, funcția organului este afectată, în al doilea nu poate funcționa normal (excretă enzima în duoden) din cauza otrăvirii, infecțiilor, blocajelor ductului. Un pancreas bolnav are simptome sub formă de diaree, dureri de spate, abdomen și vărsături. Dieta este prescrisă din prima zi, însă primele 48 de ore se caracterizează printr-o lipsă completă de hrană (pentru orice formă de boală). forma acuta boala combină tratamentul pancreatitei cu medicamente cu o dietă simultană, fără de care progresul este imposibil.

Cu absenta stadiul cronic pancreatita are simptome doar în timpul exacerbării, dieta poate opri boala, atacurile se vor opri. Toleranța de către pacient a produselor lactate fermentate este foarte importantă, deoarece după două zile după exacerbarea bolii, cel mai bine este să începeți tratamentul alimentar cu lapte coagulat (100 g la fiecare jumătate de oră, dar nu mai mult de un litru pe zi) . Apoi vine rândul brânzei de vaci proaspete de casă. Pancreasul nu are încă un flux normal de suc, prin urmare, alte produse sunt interzise. Există câteva diferențe în diete:

• exacerbarea bolii în pancreatita cronică - mai întâi mâncare cu abur, apoi combinată cu fiartă, piure, excluderea completă a tocanei și prăjite, fracționat de șase mese pe zi, 70% proteine ​​animale
• pancreatită acută - alimentația este similară cu cea anterioară, doar, 70% proteine ​​vegetale, o abundență de brânză de vaci și produse lactate, șase mese pe zi
• remiterea bolii în forma cronică de pancreatită - este permisă apariția preparatelor coapte, ceai cu zahăr, dulceață, miere, carne și pește fiarte, cereale, inclusiv lapte, pâine albă, fructe, sucuri.

Producția de suc dintr-un organ bolnav este provocată de acizii biliari, iar grăsimea din alimente are un efect coleretic. Reducendu-l in alimentatie, medicii cruteaza pancreasul, simptomele bolii dispar, datorita dietei. În timpul bolii, tratamentul urmărește să nu provoace o reapariție a pancreatitei, care este posibilă cu o creștere a presiunii în intestine. Această presiune poate crește în timpul reacțiilor de fermentație când sunt ingerați carbohidrați din miere, zahăr și produse care conțin zahăr, anulând tratamentul.

Funcțiile afectate ale pancreasului în pancreatită duc la începerea digestiei de către organismul însuși, simptomele vă permit să începeți imediat tratamentul cu medicamente și dietă. Nutriția devine rară, dar, de multe ori, boala impune interzicerea anumitor alimente. Gastroenterologii nu doar interzic produsele, ci justifică și motivele bolnavilor, ceea ce vă permite să identificați produse similare fără a provoca o exacerbare a bolii.

Un pancreas bolnav are simptome care prescriu automat dieta și medicamente. Din cele cincisprezece diete create, a cincea este special pentru această boală. Un pancreas nesănătos cu simptome ale bolii are restricții severe asupra aportului de proteine ​​și carbohidrați, precum și de grăsimi. Dieta ține cont de toate acestea atunci când intră în remisie, după care, fructe proaspete in cantitati mici.

Boala nu ar trebui să contribuie la apariția de noi focare, care sunt destul de posibile în absența vitaminelor și oligoelementelor. Tratamentul trebuie să fie rezonabil, atunci pacientul va fi mereu în remisie, simțind absența unor feluri de mâncare în mod minim. Dacă pancreasul este bolnav, simptomele apar de obicei cu utilizarea alimentelor ilegale, tutun, alcool. Forma cronică este periculoasă prin faptul că poate apărea o criză, chiar și din cauza supraalimentării obișnuite. Tratamentul dietetic este folosit de gastroenterologi ca fiind cel mai eficient pentru astăzi.

Dieta pentru simptomele inflamației pancreasului

Pancreatita este însoțită de simptome precum balonare, diaree, greață și vărsături. Pacientul simte o durere de centură foarte puternică în abdomen și în partea inferioară a spatelui, dureri de cap, există o acoperire a limbii. Cu toate acestea, toate simptomele enumerate ale inflamației pancreasului se manifestă și în alte boli ale tractului gastrointestinal, deoarece „în medicină, totul este similar cu totul”. Având în vedere acest lucru, diagnostic final poate fi pus doar de medic dupa o examinare.

Înainte de a vizita medicul, în prezența simptomelor de pancreatită de mai sus, pacientul trebuie să treacă la o dietă strictă:

• Postul este prescris pentru primele 24 de ore. Băutul - un decoct pal de mușețel sau măceșe, apă minerală (alcalină) fără gaz, ceai slab - se ia strict cald în cantități nelimitate. Îndulcirea băuturilor este exclusă.
• A doua zi puteți mânca crutoane din pâine albă de grâu. Într-o zi se mănâncă 10-18 biscuiți mici în 5-6 doze. Mai puțin este mai bine decât mai mult.
• Dacă starea de sănătate a pacientului s-a îmbunătățit, atunci sunt permise brânza de vaci proaspătă, cu conținut scăzut de grăsimi, piure lichid fără ulei, carne fiartă și măcinată cu conținut scăzut de grăsimi (pui, vită, carne de iepure). Sunt permise supele de legume ras pe apa fara varza si ceapa. Orice altceva este exclus până când se pune un diagnostic. Mâncarea se ia doar caldă, 6 porții mici pe zi.
• Dacă pacientul se simte rău, doar biscuiții și băuturile calde neîndulcite rămân în dietă înainte de a vizita medicul.

Odată stabilit diagnosticul, urmează tratamentul inflamației pancreasului dieta stricta până la recuperarea completă. Din păcate, pancreatita, în cele mai multe cazuri, este cronică, așa că chiar și după ce boala se retrage, pacientul trebuie să limiteze aportul de alimente grase, prăjite, picante, acre și sărate.

Dieta în tratamentul simptomelor pancreatitei

Pacientul, fără greș, trebuie să respecte cu strictețe următoarele reguli in nutritie:

• Carbohidrații și grăsimile sunt reduse la minimum.
• Murăturile, fumatul, conservele, organele, ciupercile, condimentele picante și chiflele sunt interzise. Cafeaua, ciocolata, cacao și ceaiul tare sunt de asemenea interzise.
• Pâinea nu poate fi decât grâul alb de ieri.
• Alcoolul este exclus, fără opțiuni.
• Alimentele trebuie fierte sau fierte la abur. Alte tipuri de tratament termic - prăjire, tocănire, coacere - nu sunt permise.
• Este exclusă primirea de alimente brute. Toate alimentele trebuie rase sau bine tocate, într-o formă caldă (economie termică).
• Nu poate fi consumat legume crude si fructe. Legume care sunt complet interzise: mazăre, fasole, castraveți, varză, sparanghel, ridichi, usturoi și ceapă.
• Este necesar să introduceți suficiente vitamine în dietă. Deosebit de importante sunt vitaminele C, P, grupa B și retinolul.
• Pacientul trebuie să mănânce hrană fracționat, 5-6 porții mici pe zi. Mâncarea se ia încet și se mestecă bine.

Dieta nr. 5P pentru simptomele pancreatitei

Pentru pacienții cu pancreatită, principalul masa de dieta Nr. 5P. Mai jos sunt enumerate mesele care pot fi preparate pentru bolnavi. Sunt destule pentru un meniu variat și complet.

• brânză de vaci fără grăsimi pentru o zi;
• cheesecakes pentru sail 1 lingurita de smantana 15%;
• găluște leneșe cu 1 linguriță de smântână 15%;
• lapte de terci (hrișcă, orez, fulgi de ovăz);
• cartofi fierti sau oricare Paste(vermicelli, taitei, spaghete) cu 50 g ulei. Pentru sațietate, garnitura poate fi completată cu o bucată de alb carne de pui, carne de vită fiartă, pește slab sau cotlet la abur;

• o băutură la alegere cu biscuiți sau biscuiți cu fulgi de ovăz, pesmet de grâu alb sau batoane sărate.

• ciorbe de legume sau bors pe apa (vegetarian). De câteva ori pe săptămână puteți permite bulionul de carne secundar. Pentru gust, se lasă să adăugați 1 linguriță de smântână 15% la primul fel de mâncare. Carne fiartă măcinată, cotlet la abur sau pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi
• pentru garnitura de cartofi fierti, terci (hrisca, fulgi de ovaz sau orez) sau orice paste (vermicelli, taitei, spaghete) cu 50 g ulei. Salată de sfeclă fiartă.

• Ou fiert
• omleta de la 1 ou pentru un cuplu;
• piure de morcov-mere;
• 3-4 mere fierte.

• orice garnitură permisă cu pește sau carne;
• orice terci de lapte permis;
• brânză de vaci pentru o zi;
• Cheesecake aburit;
• găluște leneșe cu 1 linguriță de smântână 15%.

Înainte de culcare:

• orice băutură îți place. Nutriționiștii preferă chefirul proaspăt. Este puțin mai satisfăcător și promovează buna funcționare a intestinului.

• ceai slab negru sau verde;
• decocturi de mușețel sau măceșe;
• compoturi din fructe proaspete sau uscate, jeleu;
• într-o zi chefir

Mâncărurile propuse din dieta nr. 5P pentru inflamația pancreasului pot fi variate la discreția dumneavoastră. Principalul lucru este să nu uităm că doar un fel de mâncare cu o băutură este folosit pentru micul dejun, prânz, ceaiul de după-amiază și cină, iar pentru prânz - primul, al doilea și băutură.