Naučimo se kuhati okusen zvitek lavaša s papalinami. Recept: Lavash roll - z jajcem in majonezo Kako narediti lavash roll s papalinami

Lavash zvitek s papalinami in sirom- zelo okusna jed, ki jo gostje vedno pojedo z velikim navdušenjem. Podatki se izkažejo za zelo lepe in okusne. Na vaši praznični mizi bodo videti zelo svetle.

Sestavine za lavaški zvitek s papalinami in sirom:

• 2 lista tankega pita kruha
• 1 pločevinka papalin v olju
• 2 kos. kuhano piščančje jajce
• 150-200 gr. - trdi sir (50%)
• 100 gr. - majoneza (30%)
• 2 stroka česna

Priprava zvitka lavaša, polnjenega s papalinami in sirom:

Papaline položite na papirnato brisačo, večkrat prepognjeno, to je potrebno, da odstranite odvečno olje iz papalin.

Trdi sir naribamo na drobno strgalo.

Jajca olupimo in naribamo na drobno strgalo.

Česen pretlačimo skozi stiskalnico v ločeno skledo in zmešamo z majonezo.

Oblikujemo zvitek lavaša s papalinami in sirom:

Na en list lavaša namažite polovico majoneze s česnom.

Pita kruh enakomerno potresemo z naribanim sirom.

Pokrijte z drugim listom pita kruha.

Drugi pita kruh namažite s preostalo česnovo majonezo in potresite z naribanimi jajci.

Papaline razporedite po celotni površini pita kruha.

Pita kruh z nadevom zvijte v tesen zvitek.

Zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 30 minut. Pred serviranjem vzamemo iz hladilnika, narežemo na 3 cm velike kose, po želji okrasimo z zelišči.

Porcije: 8

Čas kuhanja: 30 min.

Armenski lavaški zvitki so vedno zelo elegantni in okusni prigrizki. Okrasili bodo vsako pojedino. In naš lavaški zvitek s papalinami ne bo izjema. Hitro pripravljeno predjed lahko postrežemo k glavni jedi ali kot samostojno jed. Poleg tega je zvitek lavaša s papalinami zelo hranljiv in zadovoljiv. Zato je zelo priročno uporabljati za prigrizke med obroki, tako kot na primer aromatične.

Lavaš je odrešitev za vsako gospodinjo. Jed iz tega kruha lahko pripravite v nekaj minutah. To reši situacijo, ko so gostje že na pragu. Prav tako so takšne rolice zelo priročne za vzeti s seboj na prosto, v službo in v šolo. Verjetno ni bolj univerzalnega izdelka kot preprost armenski lavaš.

Sestavine:

2 tanka armenska lavaša

pločevinka papaline

100 gr. trdi sir

olje za cvrtje

Kako kuhati zvitek lavaša s papalinami

• Korak 1

  Kuhanja se lotimo tako, da skuhamo jajca. Očistimo jih in naribamo. Trdi sir morate tudi naribati na grobem ribežu.

• 2. korak

  Korenje je treba olupiti in narezati na tanke rezine ali naribati. V ponvi segrejte sončnično olje. Na njem prepražimo korenje, dokler ni popolnoma kuhano. Med cvrtjem ga morate soliti in dodati mleti črni poper. Korenje je treba ves čas mešati, da se ne zažge. Pripravljeno zmes preložimo na krožnik, pri čemer poskušamo ne zagrabiti olja iz ponve.

• 3. korak

  Papaline položimo na krožnik in pretlačimo z vilicami do enotne konsistence. Priporočljivo je, da najprej izpustite olje. To je to, sestavine so pripravljene, oblikujemo zvitek.

• 4. korak

  Na mizo položite list armenskega lavaša. Prepraženo korenje nanesemo v enakomerni tanki plasti. Poravnamo po celotni površini lista. Nato namažemo papalinsko maso. Na enak način ga porazdelimo po pita kruhu.

• 5. korak

  Vse pokrijte z drugim listom pita kruha. Potresemo ga z naribanimi jajci, sirom in prelijemo z majonezo. Lahko pa sir in jajca takoj pomešamo z majonezo in nanesemo na pita kruh kot nadev.

• 6. korak

  Zdaj z nežnimi gibi zvijte kruh v tesen zavitek. Zavijemo ga v folijo, vrečko ali živilsko folijo. Postavite v hladilnik za nekaj ur. Zvitek lavaša s papalinami mora biti dobro namočen. Priporočen čas: 6 ur.

  Pred serviranjem zvitek narežemo na čiste, enake kose debeline 3 cm, ki jih položimo na krožnik, okrasimo z listi zelene solate in pisano zelenjavo, na primer kolobarje paprike, češnjeve paradižnike, rumene paradižnike in zelišča. Papaline se odlično podajo k paradižniku in korenju.

  Vsakič, ko kupite armenski lavaš v trgovini, lahko preprosto pripravite okusen prigrizek. Izberite novo paleto sestavin in na vaši mizi boste imeli nekaj novega, zanimivega in okusnega.

  Želimo vam dober tek.

Lavash zvitki z različnimi nadevi – to je vedno slastni prigrizki, in namizna dekoracija. Lavash zvitek s papalinami ni izjema. In če popolnoma, potem to lavaš zvitek s papalinami, korenjem, sirom in jajci. Želim vam ponuditi recept za tako okusno rolado. Sodeč po ocenah je bil mnogim všeč, mislim, da jim bo všeč tudi ta slasten. predjed s papalinami. In poleg te predjedi papaline se lahko seznanite z drugimi enako okusnimi predjedmi in drugimi jedmi, si oglejte recepte po korakih za njihovo pripravo s fotografijami. Če želite to narediti, pojdite v levi stolpec spletnega mesta »Kategorije« ali v glavni razdelek spletnega mesta »«.

Lavash roll s papalinami, recept

Pripraviti lavaš zvitek s papalinami, korenjem, sirom in jajci Potreboval bom naslednje izdelke:

Lavash - 2 kosa;

Papaline - 150 gramov;

Sir - 100 gramov;

Jajca - 2-3 kosi;

Korenje - 1 kos;

sončnično olje za cvrtje korenja;

Majoneza - 150 gramov.

Kako kuhati zvitek lavaša s papalinami, recept po korakih s fotografijami

Če želite pripraviti zvitek lavaša s papalinami, korenjem, sirom in jajci, morate ocvreti korenje, skuhati jajca, jih naribati, naribati sir, pretlačiti papaline, vse v plasteh položiti na lavaš, namazati z majonezo in zviti v zvitek.

In zdaj korak za korakom recept za pripravo papaline podrobneje s fotografijami

Torej, začnimo kuhati:

Najprej dam kuhat jajca. V ponev nalijem vodo, jo zavrem in z žlico spustim eno jajce naenkrat. Trdo kuhano kuhajte 7-8 minut. Nato kuhana jajca prelijemo s hladno vodo, da se ohladijo. Medtem ko se jajca kuhajo, olupim korenje.

Na štedilnik sem postavil ponev, da se segreje, vanjo vlijem malo sončničnega olja. Olupljeno korenje nastrgam na grobo strgalo in po segrevanju olja dam v ponev za cvrenje.

Pražimo 5 minut na nizkem ognju in nenehno mešamo, da se ne zažge. Popraženo korenje poberem iz ponve in pustim, da se ohladi.

Papaline preložim na krožnik in jih v krožniku z vilicami pretlačim do gladkega.

Olupim ohlajena jajca, nato pa začnem oblikovati zvitek lavaša. To naredim tako, da na mizo položim en pita kruh, nanj dam popraženo in ohlajeno korenje in vse poravnam po pita kruhu.

Nato na korenje naložim pretlačene papaline in jih prav tako razporedim po celotni površini.

Na vrh sem položil drugi pita kruh.

Na drugo pita kruh naribam olupljena jajca na grobem ribežu.

Naslednjo plast sira naribam na grobem ribežu in ga porazdelim po celotni površini.

Kakšno predjed lahko pripravimo v manj kot eni uri in uspešno postrežemo na mizi tako ob delavnikih kot ob praznikih? Seveda je to lavaš s papalinami, ki ne bo le vreden nadomestek za običajne sendviče za gala pogostitev, ampak tudi odlična možnost prigrizka. Ta recept nima veliko možnosti polnjenja - kljub temu se ta riba ne ujema z vsemi izdelki, vendar lahko eksperimentirate s postrežbo.

Torej, za pripravo lavaša s papalinami zagotovo potrebujemo pločevinko kakovostne konzervirane hrane in armenskega tankega lavaša. Ostale izdelke bomo spreminjali po naših željah.

Naš recept vam bo pomagal narediti vse pravilno in se ne boste zmedli.

Predjed iz lavaša s papalinami

Sestavine

• Tanek armenski lavaš - 2 kosi;
• Papaline - 1 kozarec;
• Sir - 100 g;
• Jajca - 2 kos .;
• Česen - 2 stroka;
• Majoneza - 2 žlici;
• Sol, poper - po okusu.

Priprava

1. Jajca najprej trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Nato jih nasekljajte z vilicami ali tremi na drobnem strgalu.
2. Naribamo tudi sir in odpremo papaline. Če so ribe goste in kakovostne, jih ni treba sekljati in jih ni vedno priročno nanesti pozneje - bolje jih je rezati po dolžini.

Če se papaline izkažejo za mehke in neenakomerne, jih pretlačite z vilicami v pasto. Glavna stvar v obeh primerih je odtekanje olja, da se nadev ne izkaže za preveč mastnega in tekočega.

1. Zdaj pripravimo namaz iz majoneze in česna. Nekaj ​​olupljenih nageljnovih žbic prelijemo skozi stiskalnico in v ločeni skodelici zmešamo z majonezo.

Za tiste, ki imate raje bolj dietno možnost, predlagamo, da pripravite mešanico gorčice in nemastnega jogurta. Zmešamo ga tudi s česnom, vendar v tem primeru vzamemo 1 strok, ne 2, da namaz ne izpade preveč pekoč.

1. Odvijte oba pita kruha in začnite polagati sestavine.
2. Prvi list namažemo s polovico česnove mešanice. Po vrhu enakomerno razporedimo polovico sira in nanj razporedimo sesekljane ribje konzerve ali pašteto iz njih.
3. Pokrijte z drugim listom lavaša in rahlo pritisnite z rokami.
4. Spet nanesemo preostali namaz, na vrh pa prelijemo nasekljana jajca in drugo polovico sira
5. Zavitek previdno zvijemo, poskušamo na tesno, vendar ne stiskamo preveč, da nadev ne uhaja ven.
6. Zavijemo ga v folijo ali živilsko folijo in za pol ure postavimo v hladilnik. Pita kruh bo temeljito namočen, zaradi česar bo prigrizek resnično sočen.
7. Po določenem času vzemite zvitek, ga odvijte in ga s poševnimi rezi narežite na porcije širine 2-2,5 cm - tako bodo bolj estetski.

Postrezite pita kruh s papalinami in sirom, krožnik okrasite z zelišči, olivami in rezinami sveže zelenjave.

Poenostavljena različica recepta

To jed lahko pripravite tudi z enim listom pita kruha. Da bi to naredili, moramo le nekoliko zmanjšati količino izdelkov. To še posebej velja za tekočo komponento.

• Majoneza ali jogurt naj le rahlo prekrijeta plast testa. Namesto 2 jajc vzamemo 1, dovolj pa je 60 g sira.
• Potrebovali boste papaline, kot običajno - 1 pločevinko. Sesekljajte jih ali nasekljane položite.

Ta zavitek bo pripravljen hitreje - 15 minut je dovolj, saj je samo ena plast testa!

No, za tiste, ki ljubijo bolj pikanten okus in si ne odrekajo visokokaloričnih dobrot, priporočamo, da pripravite naslednjo jed.

Papaline v pita kruhu s korenjem

Za prigrizek iz pita kruha potrebujemo

• Lavash - 2 lista + -
• Papaline - 1 kozarec + -
• - 2 kos. + -
• - 1/2 šopka + -
• - 1 srednja + -
• - 1 strok + -
• - 3 žlice. + -

Kako kuhati lavaš s papalinami

1. Takoj skuhamo 2 trdo kuhani jajci in zelenjavo oplaknemo, da ima čas, da se odcedi in posuši.
2. Istočasno olupimo korenje, ga naribamo na grobo strgalo in damo v segreto ponev, da se prepraži na rastlinskem olju. Pustite na ognju ob stalnem mešanju 5-7 minut in odstavite.
3. Papaline odpremo in po dolžini sesekljamo ali prerežemo.
4. Ohlajena jajca naribamo na drobno strgalo – tudi beljake moramo na drobno nasekljati.Na enak način zdrobimo 70 g trdega sira ali feta sira.
5. Česen pretlačimo skozi stiskalnico in združimo z majonezo. Dobro premešaj.
6. Odvijte list pita kruha in ga namažite s polovico česnove majoneze. Nanj enakomerno položimo vse dušeno korenje, nato pa papaline.
7. Vse pokrijte z drugim listom pita kruha. Ponovno premažemo in razporedimo najprej jajca, nato sir in vse skupaj potresemo s sesekljanimi zelišči.

Rolo zvijte in zavijte v plastiko. Postavimo v hladilnik in v pol ure je čudovit slani prigrizek pripravljen!

Pita kruh narežite na porcije in postrezite, okrasite z rezinami paradižnika in kumar.

Za ljubitelje prigrizkov iz lavaša ponujamo cel izbor receptov. Kuhajte in uživajte v raznolikosti.

Vidite, pri pripravi prigrizka pita kruha s papalinami ni nič zapletenega! To je eden najpreprostejših receptov, jed, ki jo bodo cenili tako gostje kot člani gospodinjstva. Razvajajte svoje prijatelje z nenavadnimi lavaškimi zvitki s papalinami za praznik!

Težko je presenetiti prefinjene občudovalce različnih hladnih prigrizkov iz lavaša, vendar bom vseeno poskusil. Recepti za jedi iz armenskega lavaša presenetijo s svojo raznolikostjo možnosti, in če iščete nov in zanimiv nadev za lavaš, vam predstavljam okusen lavaš, polnjen "Nostalgija" s papalinami in sirom.

Papaline že dolgo niso več veljale za poslastico, zamenjali so jih drugi čezmorski in dragi izdelki, kot sta olje iz tartufov ali eksotični sir Mimolette, ki ga razjedajo nematode in pršice.

Res pa se želim spomniti tistega edinstvenega okusa sovjetske preteklosti, ko so bile papaline na mizi le za novo leto, pred novoletno pojedino pa je bila hiša napolnjena z aromo sendvičev s papalinami in olupki mandarin, ki so se sušile na radiator...

To je ravno v primeru, ko najbolj običajni in tradicionalni izdelki za nas naredijo neverjeten praznični prigrizek z okusom naših najljubših papalin in nežnega sirnega nadeva z okusom česna. Lavash zvitki s papalinami bodo zagotovo zadovoljili vse vaše goste, ta prigrizek z lavašem pa se lahko upravičeno šteje za univerzalno predjed.

Če si še niste premislili glede priprave papalinskih zvitkov, dodajte recept med zaznamke ali pa ga natisnite neposredno s spletne strani.

Sestavine:

• Papaline v olju ½ kozarca (160g kozarec)
• Trdi sir 100 gr.
• Jajca 2 kos.
• Majoneza 100 gr.
• Česen 1-2 stroka
• Tanek pita kruh 2 kos.

Priprava:

Jajca je treba vnaprej trdo skuhati (3-4 minute) in jih naribati na drobno.

Na najfinejše strgalo naribamo tudi trdi sir (za recept sem uporabil "ruski").

S papalinami se boste morali poigrati. Lahko jih preprosto pretlačite z vilicami, vendar potem "papalinske kaše" ne bo enostavno porazdeliti po listu lavaša. Zato vsako ribo z nožem prerežemo po dolžini, kot prikazuje fotografija.

Česen očistimo in precedimo skozi stiskalnico.

V ločeni skledi zmešajte majonezo s česnom.

Ta recept zahteva dva lista pita kruha. Uporabite lahko majhne liste ali pa izrežete enega velikega. V naši trgovini imamo redko majhne kvadratne pita kruhke, zato sem eno veliko ovalno pita kruhko prerezala na pol.

Prvi list lavaša namažite s polovico majoneze in česnom.

Pita kruh enakomerno potresemo z naribanim sirom.

Pokrijte z drugo plastjo lavaša.

Drugi pita kruh namažite s preostalo majonezo s česnom in potresite z naribanimi jajci.

Pita kruh s papalinami zvijemo v tesen zvitek.

Izkazalo se je tako dolga "sprat klobasa".

Rolado zavijemo v folijo ali živilsko folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut. Zvitek lahko prerežete na pol za lažje shranjevanje v hladilniku.