Kako kuhati svinjska rebra. Svinjska rebra v ponvi

Kuhanje svinjskih reber v pečici je zelo enostavno. Preprost recept ne zahteva dolge priprave, trik pa je v tem, da meso vnaprej marinirate. Kljub osnovni tehnologiji kuhanja se jed izkaže "za praznik in za svet" in si zasluži mesto na kateri koli praznični mizi. In majhne različice glavnega recepta bodo gospodinjam pomagale eksperimentirati in neskončno spreminjati jed.

Svinjska rebra v pečici - preprost in okusen recept

Prva stvar, ki se jo morajo gospodinje naučiti, je izbira pravih mesnih sestavin. Najboljši del so prsi, ki so zmerno mastne in bodo vedno ostale sočne. Meso mladega prašiča je bolj mehko: odrasla žival se kuha dlje, končna rebra pa je težko žvečiti. Takšen rez je enostavno razlikovati po rumenkasti maščobi. Na splošno ni posebnih trikov, potrebne sestavine pa je vedno enostavno najti v hladilniku.

Boste potrebovali:

• Rebra - 1 kg.
• Sol in poper po okusu.
• Česen (neobvezno).
• Sončnično olje.

Rebra operemo s tekočo vodo, odstranimo odvečno maščobo in majhne dele kosti. Posušite s papirnato brisačo. Lahko ga razrežete na velike kose ali pa pustite celotno brunarico. Optimalna velikost porcije sta 2 kosa mesa na kosti. Česen stisnite v sončnično olje, dodajte sol. Mešanico vtrite čez rebra in pustite namakati 15-20 minut. V idealnem primeru bi morali marinirati celo noč ali vsaj 3 ure: takšna jed se težje posuši in ostane sočna. V tem času segrejte pečico na 180 stopinj.

Zarebrnice postavimo v pečico in pečemo 40 minut, občasno polivamo s sproščenim mesnim sokom. Rebra bodo dišala zelo okusno, vendar se štejejo za pripravljena šele, ko je mesni sok popolnoma prozoren in se na vrhu oblikuje zlata skorja. Jed je treba postreči s kuhanim krompirjem (svinjska rebra lahko spečete v pečici takoj s krompirjem), še boljša pa je kombinacija kompleksne priloge - krompirja in dušeno zelje. Toda rebra so primerna tudi kot samostojna topla predjed, na primer kot dodatek k penastim pijačam. Pečena rebra se odlično podajo tudi k omakam: od klasične paradižnikove omake do satsebeli omake iz naravnega jogurta, mete, česna in sveže kumare.

Zvit! Ali je mogoče vzeti zamrznjen izdelek? Idealen izdelek ohlajen. Ampak v v nujnem primeru res uporabite meso iz zamrzovalnika, samo pustite, da se odmrzne naravno brez uporabe mikrovalovne pečice. Potem bodo rebra sočna, še posebej, če so predhodno marinirana.

Kako kuhati pečeno v foliji v pečici

Kuhanje v foliji je pravi užitek za mnoge gospodinje. Je zelo preprost, poleg tega pa je zelo priročen, saj vam pekača po obroku ni treba spirati maščobe. Svinjska rebra v pečici v foliji so osnovna jed tudi za tiste, ki imajo malo znanja o kuhanju. Poleg tega lahko rebrca postrežete, ne da bi jih odstranili iz folije - ta postrežba je spektakularna in primerna za praznične pogostitve.

Navodila za kuhanje se na splošno ne razlikujejo od osnovnega recepta: kosi mesa se operejo na enak način, namažejo z začimbami, nato pa se vsak "zavije" v plast folije. Mesne kose pečemo 50 minut pri temperaturi 200 stopinj in postrežemo s prilogo ali omako.

Skrivnost! Če želite oblikovati lepo skorjo, jo lahko odstranite 10 minut, preden je pripravljena. zgornji sloj folijo in pustimo, da se rebra zapečejo. Funkcija "žar", ki jo imajo danes skoraj vse pečice, je še bolj primerna za te namene.

Svinjska rebra v medeno gorčični omaki

Med in gorčica je klasična in morda najbolj okusna omaka za pečenka rebrc. Nacionalne kuhinjeČeška in nekatere regije Nemčije so preprosto nepredstavljive brez te marinade za meso: v njej se pečejo piščančja peruti, krače in rebra.

Boste potrebovali:

• 1 kg. svinjska rebra
• 2 žlici. žlice gorčice.
• 3 žlice. žlice medu.
• Sol in poper po okusu.

Med rahlo stopite v vodni kopeli in zmešajte z gorčico. Omako namažemo po kosih mesa in pustimo, da marinada dobro prepoji meso. Najboljši čas za mariniranje - nekaj ur, tako da omaka popolnoma nasiči mesna vlakna, zaradi česar je meso bolj nežno in veliko mehkejše. Nato naredimo vse enako kot v glavnem receptu - rebra damo v kalup in pražimo 40 minut.

Pomemben odtenek! Skupaj mala igra v razmerjih, povečanje deleža medu ali gorčice bistveno spremeni okus pečenih reber. Želite več sladkosti? Vzemite več medu. Bi radi malo začimb? Ne varčujte z gorčico. In še ena skrivnost: dijonsko gorčico po vsem svetu uporabljajo za marinado: ruski nacionalni proizvod je močan, dijonska pa mehka in aromatična.

S sojino omako v pečici

Danes je vseazijska kuhinja v modi, sojina omaka pa je tista sestavina, ki daje jedi pristnost in tako spominja na kuhinjo Kitajske in Japonske. Sojina omaka odlično dopolnjuje svinjino, zato recept preizkusite tudi, če niste ljubitelj Azije.

Rebrca, pečena z omako, so enostavna in enostavna za pripravo: tukaj je glavna stvar, da meso marinirate dlje in potem bo po peki dobesedno zdrsnilo s kosti. To jed bi bilo najbolje postreči s kuhano puhasti riž, posebej pa ponudimo več vrst omak.

Kako drugače diverzificirati marinado:

• Česen.
• Nariban ingver.
• Limonin sok.
• srček

Obstaja veliko različic kuhanja svinjine s sojino omako in vsaka komponenta doda svoj okus in spremeni okus končne jedi.

Svinjska rebra - BBQ v pečici

Peka na žaru se običajno izvaja na prostem. Toda kaj storiti v zimskih večerih, ko ni mogoče cvreti na odprtem ognju? Rebrca za žar lahko pečete neposredno v pečici in malo gostov jih bo razlikovalo od izvirnika iz ognja. Osnovni recept ostaja enak, lahko pa eksperimentirate z marinadami po mili volji.

Katere marinade bodo pomagale dodati okus žara?

• Pripravljena marinada s suhimi slivami - poudarila bo rebra in jih napolnila z rahlo dimljeno aromo.
• Kis.
• "Tekoči dim".

Tukaj je pomembno doseči skorjo s cvrtjem kosov mesa na žaru. Zarebrnice postrežemo s kuhanim krompirjem ali pomfrijem.

Način kuhanja v rokavu

Pekač, tako kot folija, gospodinjam močno prihrani čas za čiščenje po kuhanju. Meso v rokavu se kuha v lastnem soku, zaradi česar postane mehko, sočno, vlakna pa dobesedno zdrsnejo s kosti.

Kako kuhati ta rebra? Kose mesa mariniramo, osušimo, premažemo s poljubno marinado in začimbami ter položimo v vrečko za peko ali tulec. Zarebrnice postavimo v ogreto pečico in dušimo 40-50 minut na 180 stopinjah. Nekatere gospodinje se pritožujejo, da se meso izkaže za kuhano. Rešitev je preprosta: samo prerežite vrečko 15 minut preden je pripravljena in pustite, da se jed popeče na vrhu.

Rešetka svinjskih reber Lahko ga skuhate v pečici takoj s krompirjem - vpijejo mesni sok in postanejo zelo okusni ter se spremenijo v krepko, obilno prilogo za moške.

Skrivnosti gurmanov. Jed lahko dopolnite, naredite bogatejšo, če v vrečko položite velike kose poljubne zelenjave: jajčevcev, paprike, bučk, korenja. Izkazalo se bo nenavadno zelenjavna enolončnica, ki ga odlikuje močna aroma in svetel bogat okus.

Marinade za svinjska rebra

Oboževalci mesne jedi Dobro vedo, kako lahko navadna marinada do neprepoznavnosti spremeni okus jedi, poudarek z začimb na sladkost, z grenkobe na ostrino.

Najboljše marinade za svinjska rebra (poleg zgoraj navedenih) so:

• Pomarančni sok.
• Kefir.
• Kislo mleko.
• Naravni jogurt in matsoni.
• Začinjeno paradižnikova omaka in provansalskih zelišč.
• Tkemali (omaka iz češnjevih sliv).

Obstajajo tudi ljubitelji nepričakovanih mešanic za mariniranje, kot je omaka na osnovi marelic ali ananasa. Vsekakor pa pečena svinjska rebra še zdaleč niso nepomembna jed in lahko z nekaj truda in domišljije vsak dan prinesejo pravi užitek gurmanom.

Svinjska rebra, pečena v pečici, so postala priljubljena jed na našem jedilniku. Pripravljeni so kot praznična miza, in za običajno družinsko večerjo. Vedno se izkaže za okusno, zadovoljivo jed. Še več, pri pripravi rebrc ima domišljija prosto pot. Pripravljeni so z različnimi prilogami, med katerimi je seveda najbolj priljubljena krompirjeva. Ko je pečen z rebrci, se krompir navzame vseh slastnih arom zelišč. Iz pečene zelenjave nastane čudovita jed, uporabimo pa lahko skoraj vsako zelenjavo.

Rebra lahko marinirate z različnimi marinadami (gorčica, med, paradižnikova pasta, sojina omaka). Vsaka od teh marinad ustvari popolnoma drugačen okus te jedi. Vsakič lahko svojo družino ali goste razvajate z novo poslastico.

Okusna rebra lahko spečete v pečici, v ponvi ali v počasnem kuhalniku. Današnji članek bo posvečen kuhanju svinjskih reber v pečici. To je morda največ klasičen način pripravki. Ta jed je primerna za praznično mizo. Prvič, rebra je treba marinirati vnaprej, najbolje en dan prej. Zato vam na dan prihoda gostov ne bo treba porabiti veliko časa za toplo hrano. Drugič, peka v pečici gospodinjo sprosti celo uro za druge stvari.

Za kuhanje okusnih rebrc izberite sveže meso Roza barva s tankim filmom in brez madežev

Svinjska rebra s krompirjem v pečici - preprost recept iz rokava

Rebra, pečena s krompirjem v pečici, so klasična kombinacija za obilno kosilo ali večerjo, čeprav nutricionisti ne priporočajo kombiniranja mesa s krompirjem. A kaj lahko storimo, če je to kombinacija, ki se nam zdi najbolj okusna? - Seveda kuhajte, vendar morda manj pogosto. No, sam recept je tako preprost, da ga obvladajo tako mlade gospodinje kot samci.

Potrebovali bomo:

• svinjska rebra - 1,5 kg
• krompir - 1,5 kg
• česen - 2 stroka
• koper
• oljčno olje - 30 gr.
• sol, poper po okusu
• Lovorjev list- 2 kos.

1. Svinjska rebra solimo in popramo ter potresemo z začimbami za meso. Rebra pustimo na strani, da se nekaj časa marinirajo. Še bolje pa je, če jih marinirate nekaj ur prej.

2. Krompir bomo spekli z lupino. Vendar ga morate temeljito umiti, jaz za to uporabljam krtačo. Vsak krompir razdelimo na 4 dele.

3. Pripravili bomo marinado za krompir. Če želite to narediti, zdrobite česen s stiskalnico, drobno sesekljajte koper, dodajte oljčno olje in sol po okusu, vse dobro premešajte. Vsak krompir s pomočjo čopiča premažemo z dobljeno marinado.

4. Za pečenje uporabljamo rokav. Če želite to narediti, postavite rebra v rokav in krompir na vrhu. Tja pošljemo tudi lovorjev list. Zavežemo rokav. Peči morate približno eno uro pri 200 stopinjah.

V rokavu meso spusti sok in rebra se izkažejo za dušena. Če želite dobiti lepo ocvrto skorjo, lahko pečete v rokavu 40 - 50 minut, nato pa vklopite način "Grill" za 10 minut, medtem ko rokav režete s škarjami.

Okusen recept za rebrca v sojini marinadi z medom in gorčico

Eden najuspešnejših receptov za pečena rebra. Zahvaljujoč medu in gorčici so rebra sladka in neverjetno okusna. In kakšna lepota! Rebra so ocvrta v medu do lepe skorje. Pojedo jih v hipu in brez sledu.

Potrebovali bomo:

• svinjska rebra - 1 kg
• sojina omaka - 4-5 žlic. l.
• med - 2-3 žlice. l.
• Dijonska gorčica - 1-2 žlici. l.
• koper, peteršilj
• rastlinsko olje- 1 žlica. l.
• poper po okusu
• česen - 3 stroka

1. Rebra prečno narežemo na porcije.

2. Pripravite marinado. Česen smo narezali na velike obročke, čeprav ga lahko sesekljate, ni pomembno.

3. V ločeni skledi zmešajte sojino omako, med in dijonsko gorčico. Dodajte 1 žlico rastlinskega olja. Vse dobro premešajte, dokler se med ne raztopi. Po želji dodajte črno mleti poper. Rebrc ne bomo solili, zadostuje sojina omaka.

4. Rebra položite v globoko skledo ali ponev in prelijte z nastalo marinado. Pustite, da se namaka v tej okusni tekočini približno 1 uro.

5. Po tem položite rebra v pekač. Tulec zavežemo in po celotni dolžini enakomerno razporedimo rebra.

6. Pečico segrejte na 220 stopinj. Pečemo rebra 40 minut v rokavu. Nato odrežemo tulec in robove malo upognemo.

7. Rebra prelijemo s tekočino, ki je nastala med peko, in pečemo še 15 minut, dokler se ne pojavi okusna skorjica.

Dober tek!

Preprost recept v foliji

Pikantnost tej jedi daje marinada iz paradižnikov, konzerviranih v lastnem soku, in kisle smetane. Vse je pripravljeno zelo preprosto, vendar traja malo dlje kot drugi recepti. Toda meso bo mehko in bo zlahka padlo s kosti.

Potrebovali bomo:

• svinjska rebra - 1 kg
• paradižnik v pločevinkah v lastnem soku - 400-500 gr.
• kisla smetana - 200 gr.
• sol - 1/2 žličke. l.
• poper - 1/2 žličke. l.
• čebula- 1 glava

Za marinado damo konzervirane paradižnike iz kozarca in prelijemo sok. Paradižnik nasekljamo z vilicami. Sem dodajte kislo smetano, sol in poper. Dobljeno mešanico dobro premešamo.

V to marinado morate dodati tudi čebulo. In jo nastrgamo na drobno strgalo in prav tako dodamo paradižnikovi masi.

Čas je bil za rebra. Da bi postali mehki, morate odstraniti film. Preprosto ga potisnite z nožem in povlecite - film se bo zlahka odstranil s površine.

Zdaj narežite na porcije in položite rebra na list folije. Mimogrede, hrano je treba položiti v folijo tako, da je svetleča stran v notranjosti. Več o tem sem pisal v enem od svojih člankov. Z obeh strani jih namažite z marinado. Namažite s precej debelo plastjo.

Pokrijte folijo z vseh strani in pustite, da se meso marinira eno uro. Nato pečemo v pečici, ogreti na 160 stopinj, 2 uri. Rezultat bo tako lep, a to še ni vse.

Temperaturo povečamo na 200 stopinj, odpremo zgornjo plast folije, prelijemo s sokom, ki je nastal med peko. Čeprav čez 2 uri morda ne bo nobenega več. Pečemo še 20 minut in dobimo lepo.

Svinjska rebra za pivo doma

Tega recepta bodo veseli predvsem moški. Rebrca so pečena v pečici in postrežena s pivom, okus pa je kot pečen na žaru.

Kako kuhati sočna svinjska rebra v pivu

Če smo prejšnjo jed postregli s pivom, potem to pripravimo z dodatkom piva. Izkazalo se je, da pivo pomaga pripraviti številne zelo okusne jedi. Eden od njih so svinjska rebra, ki se zaradi piva izkažejo za zelo aromatična in sočna. Poskusite in se prepričajte sami.

Potrebovali bomo:

• svinjska rebra - 1 kg
• temno pivo - 0,5 litra
• sojina omaka - 2 tsp.
• med - 2 tsp.
• čebula - 2 kos.
• mleti črni poper - 1/2 žličke. l.
• gorčica - 1 žlička.
• adjika - 1 žlička.
• česen - 3 stroka
• lovorjev list - 3 kos.
• oljčno olje - 1 žlica. l.

1. Rebra narežemo na porcije in damo v globoko skledo. Neposredno na rebra položite adjiko, gorčico, med, prelijte sojino omako in pivo. Dodamo mleti črni poper. Vse skupaj dobro premešamo z rokami.

2. Rebra morajo biti popolnoma prekrita z marinado. Pokrivanje posode folija ali pokrijte in pustite marinirati 2 uri.

Za peko bomo potrebovali globoko obliko, saj bo veliko marinade

3. Čebulo narežite na polovice obročev na dnu kalupa. Česen narežemo na koščke ali kolobarje in ga prav tako položimo na dno modela s čebulo.

4. Odstranite rebra iz marinade in jih tesno položite na čebulno posteljico. Malo jih pokapljamo z olivnim oljem in vse skupaj prelijemo z marinado, v kateri so se marinirali. Tja položimo lovorjev list. Pekač pokrijemo s folijo ali pokrovom.

5. Pečemo približno 40 minut pri temperaturi 200 stopinj. Po 20 minutah, tj. Sredi peke boste morali odstraniti folijo, rebra ponovno preliti z marinado in pustiti še 20 minut, da porjavijo.

6. Ko ga boste vzeli iz pečice, boste videli to lepoto.

Okusen recept v sladko-kisli omaki

Eden najbolj uspešnih receptov, nad katerim so vsi navdušeni. Ugotovil sem, da so najboljša rebra, če so marinirana z medom ali sladko omako za žar. S to marinado lahko zarebrnice pečemo v pečici, lahko tudi na žaru ali žaru. Priporočam, da preizkusite ta recept, ne bo vam žal.

Potrebovali bomo:

• svinjska rebra - 1 kg
• med - 1 žlica. l.
• sojina omaka - 4 žlice. l.
• Omaka za žar - 3 žlice. l.
• limonin sok - 1/2 žličke.
• vroča čili omaka - po okusu
• Worcestershire omaka - 1 žlička.
• česen - 2 stroka
• sol po okusu
• timijan - nekaj vejic

1. Rebra razdelimo na 2 večja dela, če pa želite, jih lahko takoj narežete na ločene segmente. Rebra natrite s soljo.

2. Pripravite marinado - zmešajte 1 žlico. l. medu, 4 žlice. l sojina omaka, 3 žlice. l. BBQ omaka, 1 žlička. Worcestershire omako in pol žličke limonin sok. Po okusu dodajte čili omako, ne pozabite, da je zelo pekoča. Vse skupaj premešamo in vanj stisnemo česen.

3. Pekač pokrijemo s folijo in na dno položimo nekaj vejic timijana za okus.

4. Nekaj ​​omake vlijemo na dno modela in položimo rebra. Po vrhu jih premažemo s slastno omako.

5. Pekač pokrijemo s folijo in postavimo na hladno mesto za 1 uro, da se marinira.

6. Pečemo pri 140 stopinjah 2 uri.

7. Nato pekač vzamemo iz pečice, odstranimo folijo in zarebrnice premažemo z BBQ omako.

8. Postavimo še za 15 minut v pečico, ogreto na 200 stopinj. V tem času bodo rebra dobila lepo, okusno skorjo, ki vam bo ob pogledu nanjo šla solza.

Dober tek!

Kuhanje rebrc na kanadski način

Ta recept mi ​​je bil všeč zaradi nenavadne marinade in omake iz paradižnika in jabolk. Vsekakor priporočam, da ga preizkusite in prepričan sem, da ne boste razočarani.

Med pisanjem članka sem postajal vedno bolj prepričan, da so rebrca ena najpreprostejših, a neverjetno okusnih jedi. Glavna stvar so sveža rebra in okusna marinada.

Danes smo kuhali rebra v pečici, vendar niso nič manj okusna na žaru, žaru, ponvi ali v počasnem kuhalniku. Mislim, da je treba to temo nadaljevati, ker je okusno!

Tako okusna in okusna jed, kot so svinjska rebra, bo zagotovo zadovoljila vsako gospodinjo. Njegova prednost je kombinacija dejavnikov, kot so enostavnost priprave, nasičenost, vsebnost kalorij, ki je približno 340 kcal, in različne metode kuhanja.

Svinjska rebra v pečici - korak za korakom foto recept

Običajna družinska večerja se lahko spremeni v čudovito pojedino. Poleg tega se vam za to ni treba potruditi. Svinjska rebra s suhimi slivami in česnom se odlično podajo k vsaki prilogi. Gospodinjstvo bo cenilo to kraljevsko poslastico. Okusna rebrca bodo obnorela vse! Meso na rebrcih je mehko, sočno, kar se topi v ustih. Neverjeten okus in aroma se odlično združita v tej kulinarični stvaritvi.

Čas kuhanja: 2 uri 0 minut

Količina: 4 porcije

Sestavine

• Svinjska rebra: 1 kg
• Česen: 20 g
• Sol: 1 žlička.
• Suhe začimbe: po okusu
• Suhe slive: 50 g
• Limonin sok: 10 g

Navodila za kuhanje

Kako kuhati svinjska rebra v počasnem kuhalniku

Še en preprosta možnost Priprava te jedi vključuje kuhanje svinjskih reber v počasnem kuhalniku.

Za kuhanje obvezno:

• 0,5 kg svinjskih reber;
• 1 čebula;
• začimbe.

Priprava:

1. Na dno posode za multivark položimo čebulo, ki jo najprej olupimo in poljubno narežemo na kocke ali velike kolobarje.
2. Rebra operemo v čisti tekoči vodi in razdelimo na dele primerne velikosti.
3. Meso natremo z začimbami in položimo v posodo na čebulo. Jed začinimo z izbrano količino popra in soli.
4. Multicooker zapremo in jed nastavimo kuhati 40 minut.
5. Je odličen dodatek že pripravljenim rebrcem. zelenjavna solata, pire krompir ali katera druga priloga po vaši izbiri.

Recept za svinjska rebra v ponvi

Okusna in rožnata svinjska rebra se enostavno in hitro skuhajo, če jih popečete v ponvi. To jed lahko pripravite dobesedno v 40 minutah.

Da ga dokončam obvezno:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 1 čebula;
• 2-3 žlice. l prednostno rastlinsko olje;
• začimbe.

Priprava:

1. Meso temeljito operemo v čisti tekoči vodi in natremo z začimbami.
2. Čebulo olupimo in z zelo ostrim nožem narežemo na majhne kocke ali velike obročke, odvisno od okusa.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte čebulo, ki jo prepražite do zlato rjave barve.
4. Pripravljeno meso, narezano na porcije, položimo na čebulo. Svinjska rebra na zmernem ognju cvremo na vsaki strani približno 5 minut.
5. Nato rahlo zmanjšajte ogenj, ponev tesno pokrijte s pokrovom in kuhajte jed približno 30 minut na majhnem ognju, dodajte poper, sol in začimbe.
6. Pred koncem kuhanja lahko mesu dodate zelišča.

Svinjska rebra, pečena v rokavu

Enostavno in brez nezdravih sestavin odvečne maščobe Jed so svinjska rebra, kuhana v rokavu. Rokav lahko kupite v kulinaričnih oddelkih trgovine. Ta metoda pomaga pridobiti zelo mehko in nežno meso.

Za pripravo, obvezno:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 1 PC. čebula;
• začimbe.

Priprava:

1. Prvi korak pri kuhanju je priprava mesa. Temeljito ga operemo v tekoči vodi in razdelimo na ločene dele.
2. Čebulo drobno sesekljamo, pripravljena rebra in čebulo zmešamo z začimbami in poprom.
3. Pustimo, da se meso malo marinira (približno 10-15 minut), da začne proizvajati sok.
4. Marinirano meso položimo v rokav in postavimo v pečico pri temperaturi 180 ° C približno 40 minut. Tulca ni treba obrniti.
5. Jed postrežemo s poljubno prilogo, zelenjavo, zelenjavno solato.

Recept za svinjska rebra v foliji

V foliji lahko kuhate nežna in mehka svinjska rebra. Za dokončanje tega recepta obvezno:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 2-3 stroka česna;
• 1 čebula;
• začimbe.

Priprava:

1. Svinjska rebra temeljito operemo v čisti tekoči vodi in razdelimo na porcije.
2. Sesekljajte čebulo in česen. To lahko storite na Rende ali preprosto sesekljate z ostrim nožem.
3. Pripravljeno, oprano meso zmešamo z začimbami, česnom in čebulo, po okusu dodamo sol in poper.
4. Svinjska rebra, pripravljena za kuhanje, pustimo marinirati 10-15 minut. V tem obdobju bo meso nasičeno z začimbami.
5. Marinirano meso zavijemo v folijo in postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj. Jed bo trajala 40 minut, da se popolnoma skuha.
6. Končana rebra odstranimo iz folije, položimo na posodo in postrežemo z zelenjavo za mizo za kosilo ali večerjo.

Kako kuhati svinjska rebra na žaru

Z začetkom tople sezone se mnogi poskušajo odpraviti v naravo in imeti piknik. Svinjska rebra, pečena na žaru, so cenovno dostopna in zelo okusna jed.

Začeti treba vzeti:

• 0,5 kg svinjskih reber;
• 1 čebula;
• 2-3 kos. strok česna;
• začimbe;
• zelenje.

Priprava:

1. Pred kuhanjem svinjska rebra temeljito operemo v čisti tekoči vodi. Česen in čebulo drobno sesekljamo.
2. Meso položite v globoko posodo. Dodamo drobno sesekljano čebulo in česen, zelišča, začimbe, sol in poper po okusu.
3. Meso pustimo, da se piva vsaj 2-3 ure. V tem času se bo nasičila z začimbami in postala mehka in nežna.
4. Ta svinjska rebra se kuhajo na odprtem ognju. Pečemo jih približno 10 minut na vsaki strani. Stopnjo pripravljenosti preverimo z ostrim nabodalom. Iz mesa mora teči bistri sok. Pripravljena rebra postrezite z zelišči.

Okusna dušena svinjska rebra

Ko nameravate narediti svinjska rebra mehka in zelo mehka, jih lahko preprosto podušite. Za pripravo te jedi treba vzeti:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 1 čebula;
• 2-3 stroka česna;
• 200 ml. voda;
• 2-3 žlice. l. katero koli rastlinsko olje.

Priprava:

1. Pred kuhanjem svinjska rebra temeljito operemo v čisti tekoči vodi in razdelimo na ločene dele.
2. Končano jed je najbolje pripraviti v ponvi z debelim dnom. Na njegovo dno vlijemo rastlinsko olje in položimo drobno sesekljano čebulo, česen in zelišča. Zelenjavno maso dušimo približno 10 minut. Ne sme goreti.
3. Svinjska rebra, obložena z začimbami, položimo na zelenjavno posteljico. Pustijo jih vreti 10 minut.
4. Nato mesu prilijemo vodo, zmanjšamo ogenj in pustimo ponev na ognju 30 minut.
5. 5 minut pred koncem kuhanja dodajte v ponev še zelenjavo. Pripravljenost svinjskih reber je določena s stopnjo, do katere se meso loči od kosti.

Recept za svinjska rebra z medom

Svinjska rebra z medom bodo čudovit dodatek k praznični mizi. Njihov pikanten okus bo navdušil tudi najbolj muhastega gosta. Enostavnost priprave bo poskrbela, da bo ta poslastica pogost gost na dnevnem jedilniku.

Za kuhanje obvezno:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 2-3 žlice. l. tekoči med;
• 2-3 žlice. l. rastlinsko olje;
• 0,5 žličke. Črni poper.

Priprava:

1. Mesna rebra operemo in narežemo na porcije.
2. Meso natremo z medom in dodamo črni poper in sol, nato pustimo, da se napolni (približno 1 uro).
3. Marinirano meso damo v ponev na segreto olje in na močnem ognju pražimo približno 5-7 minut na vsaki strani.
4. Nato se ogenj zmanjša na najmanjšo vrednost. Meso se bo kuhalo na majhnem ognju še približno 40 minut.
5. To jed postrežemo z sveža zelenjava in riž.

Kako kuhati svinjska rebra v sojini omaki

Kuhanje s sojino omako postane še ena možnost za pridobivanje slanih in še posebej nežnih svinjskih reber.

Za kuhanje treba vzeti:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 100 g črnega popra.

Za marinado lahko sojini omaki dodate drobno sesekljano čebulo, česen in zelišča.

Priprava:

1. Pred kuhanjem svinjska rebra temeljito operemo v hladni tekoči vodi in narežemo na majhne porcije.
2. Pripravljeno meso natremo s črnim poprom, po želji dodamo sol po okusu, vendar je treba upoštevati, da je že sojina omaka zelo slana.
3. Svinjska rebra se infundirajo v marinadi iz sojine omake približno 1-2 uri.
4. Nato popečemo v ponvi ali zapečemo v pečici.

Svinjska rebra s krompirjem - zelo okusen recept

Čudovita in nasitna večerja za vso družino oz dobre jedi Svinjska rebra s krompirjem so pripravljena za praznično večerjo. Da bi jih okusno skuhali, treba vzeti:

• 0,5 kg. svinjska rebra;
• 4-5 velikih krompirjev;
• 1 čebula;
• 2-3 žlice. l. rastlinsko olje;
• zelenje.

Priprava:

1. Svinjska rebra operemo v hladni tekoči vodi.
2. Drobno sesekljano čebulo je treba prepražiti v globoki ponvi.
3. Oprano in pripravljeno meso dodamo pripravljeni čebulni masi. Meso dušimo približno 15-20 minut.
4. V tem času olupimo krompir in ga narežemo na majhne kocke.
5. Krompir se vlije v ponev z mesom. Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo jed vreti pod tesno zaprtim pokrovom približno 40 minut.
6. Pripravljenost svinjskih reber s krompirjem je določena s stanjem krompirja. V tej različici svinjina "prispe" hitreje.
7. Po potrebi lahko v posodo dodamo 100 ml vode.

Sočna, mastna, okusna svinjska rebra, sanje ljubitelja hrane. Čeprav je jed škodljiva, je tako okusna. Kako jih pravilno kuhati, video recepte za sočna svinjska rebra in kulinarične nasvete, berite naprej.

Kako skuhati sočna svinjska rebra / 10 kuharskih nasvetov

Kuhanje svinjskih reber je preprosto, vendar zahteva nekaj tankosti in nasvetov.

1. Izberite rebra bledo rožnate barve in brez rumene maščobe.
2. Maščoba na rebrih je potrebna, vendar le bela.
3. Pred kuhanjem sveža rebra temeljito očistimo filmov, žil, zdrobljenih kosti in hrustanca.
4. Ne pozabite namočiti morebitnih rebrc hladna voda vsaj eno uro.
5. Če imajo zarebrnice kakršen koli vonj, ga lahko »premagate« tako, da v vodo dodate nekaj kapljic kisa ali limoninega soka.
6. Zamrznjena rebra odtajajte na sobni temperaturi in namočite v mrzli vodi, tako kot sveža.
7. Upoštevajte temperaturne in časovne pogoje pripravljene jedi.
8. Ne uporabljajte preveč pekočih začimb ali kislih marinad.
9. Zarebrnice spečemo na zelo malo olja ali maščobe. Idealno je kuhanje rebrc v lastnem soku.
10. Rebrca so dobra sveže kuhana. Pečenih reber ne hranite več kot 5 ur.

Recepti za sočna svinjska rebra

Preprost recept za sočna ameriška svinjska rebra na žaru

Sestavine:

• 1 kg svinjskih reber

za omako:

• 4 žlice. l. tekoči med
• 4 žlice. l. vroč čili kečap
• 2 žlici. l. olivno olje
• 2 žlički mleta sladka paprika
• 1 žlica l. vinski kis (jabolčni je primeren)

Način kuhanja:

1. Rebra operemo, očistimo in namočimo. Narežemo na porcije in damo v ponev. Zarebrnice zalijemo z vodo, posolimo in kuhamo do polovice. Pustite, da se rebra ohladijo v juhi.
2. Zmešajte vse sestavine za omako. Rebrca pomakamo v omako in položimo na žar ali žar. Končana rebrca postrezite s svežo zelenjavo in krompirjevo solato.

Rebrca so odlična predjed k hladnemu pivu. Poskusi!

Svinjska rebra s pivom

Sestavine:

• stojalo svinjskih reber
• 2-3 paradižniki
• 2 čebuli
• sladka paprika
• peteršilj
• 100 gr. konjak
• 0,5 l svetlega piva
• mleti poper

Način kuhanja:

1. Rebra operemo, olupimo in narežemo na porcije. Namočite v hladno vodo.
2. Zelenjavo operemo, narežemo na majhne kocke.
3. Zelenje grobo sesekljajte.
4. Zelenjavo zmeljemo z zelišči in soljo.
5. Zmešajte konjak in pivo, prelijte zelenjavo. V zelenjavno mešanico potopite rebra, po okusu dodajte poper.
6. Rebrca marinirajte približno 5 ur na hladnem.
7. Zarebrnice skupaj z zelenjavo prestavimo v toplotno odporno skledo in pečemo v vroči pečici približno eno uro. Zelenjavo je treba ocvrti do hrustljavosti.

"Dimljena" rebra v čajni marinadi

Sestavine:

• rebra
• močna infuzija črnega čaja
• poper
• kozarec gorčičnih zrn

Način kuhanja:

1. Svinjska rebra operemo, očistimo in nasekljamo.
2. Rebrca namočite v hladno, močno poparek črnega čaja.
3. Namakajte 3 do 6 ur.
4. Nato odstranite rebra in jih natrite s soljo, poprom in gorčico.
5. Rebrca pečemo v vroči pečici, na žaru, na žaru ali preprosto v ponvi.

Dimljena svinjska rebra za juhe ali predjedi

Sestavine:

• rebra
• poper
• 2 pesti jelševe žagovine
• 1 pest žagovine sadnega drevja
• kadilnica

Način kuhanja:

1. Pripravite rebra, kot je navedeno v zgornjih receptih. Samo reber ne sesekljajte preveč na drobno. Samo prerežite ga na pol.
2. Namočena rebra posolimo in popopramo ter odložimo na papirnato brisačo.
3. Na dno kadilnice nasujte žagovino in rebra obesite na kljuke.
4. Kadilnico postavite na srednji ogenj in tesno zaprite pokrov.
5. Po 10 minutah odstranite pokrov in izpustite dim. Nato prekajevalnico dobro zapremo in rebrca kuhamo še kakšno uro.
6. Končana rebra obesite na iste kljuke v hladnem, prezračenem prostoru.
7. Ta prekajena rebra lahko hranite od 1 do 5 mesecev. V vročem vremenu je bolje hraniti v hladilniku.

Pomagaj si sam!

In končno, video recept priprava po korakih svinjska rebra.

Video recept Svinjska rebra

Svinjska rebra v pečici najljubša jed. Pripravite jih lahko tako za praznično mizo, kjer bodo okras, kot za vsakodnevno večerjo. Vedno se izkaže vroče, ne more biti napak pri vžigu. Pri pripravi le-teh imate domišljiji prosto pot. Pripravljeni so s poljubnimi prilogami, krompir pa seveda ostane enak. Ta zelenjava dobesedno vpije okus in aromo zelišč kot goba. Odlično se poda k drugi zelenjavi, lahko pa uporabite katero koli.

Svinjska rebra - cenovno ugodna in zelo okusna jed. Iz njih je veliko različnih jedi. Pečejo jih v ponvi, na žaru, pečejo z zelenjavo, dimijo in seveda pečejo v pečici. Za juhe lahko vzamete rebra s tanko plastjo mesa. Za druge jedi je zelo pomembna tanka plast masti.

Rebra je treba počasi odtajati, da se ohranijo lastnosti okusa in sočnost mesa.

Preprost recept za svinjska rebra, pečena z medom v pečici

Svinjska rebra v pečici - zelo okusno, sočno meso na kosti. Marinada je lahko drugačna, dlje kot meso stoji v njej, svetlejši je okus. Za ljubitelje žara je jed idealna, okus je okrašen z notami gorčice, medu in sojine omake. Jed pripravimo v pečici, doma

Potrebovali bomo:

• Svinjska rebra - 400 g
• Med - 50 g
• Paradižnikova pasta - 30 g
• Prečiščena voda - 200 ml
• Gorčica - 20 g
• Kis - 10 g
• Sojina omaka - 50 g
• Sol - 2 ščepca
• Mlet črni poper - 1 ščepec
• Česen (neobvezno) - 5 strokov
• Sončnično olje (neobvezno) - 2 žlici. l.

Priprava

Če je bilo meso kupljeno vnaprej, ga vzamemo iz hladilnika in odmrznemo. Nato dobro sperite pod tekočo vodo.

Zdaj naredimo marinado, za to jo razredčimo v vodi paradižnikova mezga. Nalijte kis, sojino omako in morda najpomembnejšo sestavino - med. Bolje je uporabiti tekočino, saj se bo hitreje raztopila v ostalih sestavinah. Vse dobro premešamo, po okusu začinimo s soljo in poprom. Na koncu dodamo gorčico, premešamo, ne sme biti grudic, masa mora biti homogena.

V marinado položimo rebra, pri čemer pazimo, da je vse meso prekrito z marinado. Koščke občasno obrnite. Za tiste, ki imajo radi bolj pikantno, lahko dodate malo česna, ki ga prelijete skozi stiskalnico.

Marinirano meso položimo na pekač. Spodnji del lista lahko najprej namažete z oljem. Meso pokrito s folijo pečemo v pečici, ogreti na 210 stopinj, 30 minut.

Po pretečenem času odstranite folijo in postavite v pečico za 15-20 minut, da nastane zlato rjava skorja.

Privlačna in zelo okusna rebra so pripravljena. Postrežemo jih v porcijskih krožnikih, okrasimo z zelišči, pojemo vroče, z vašo najljubšo omako. Dober tek!

Recept za svinjska rebra s krompirjem v rokavu

Gospodinje ne smejo pozabiti na tako pomembno in potrebno stvar, kot je pekač. Vse jedi, pripravljene z njim, so sočne in zelo okusne. V njem ne bo nikoli nič zagorelo, zdaj pa lahko preidemo na druge uporabne stvari. Danes bomo kuhali rebra skupaj z zelenjavo.

Potrebovali bomo:

• Svinjska rebra - 1 kg;
• Krompir - 3 kosi;
• Sladka paprika - 1 kos .;
• Korenje - 1 kos .;
• Paradižnik - 1 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Por - 1 kos .;
• Priljubljene začimbe - po okusu;
• Sol, poper - po okusu.

Priprava

Pripravite rebra, jih narežite na porcije, operite in dodajte svoje najljubše začimbe.

Olupite in po želji narežite krompir, papriko, korenje, čebulo, por in paradižnik.

Pripravljeno zelenjavo damo v pekač, na vrh damo meso v začimbah in šopek zelišč.

Napolnjen tulec položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Po približno eni uri sta meso in zelenjava pripravljena. Prestavimo na ravno posodo in večerja je pripravljena. Pokličite svoje gospodinjstvo in sedite za mizo. Dober tek

Pečenje rebrc v pečici z omako iz brusnic in česnom

Vsi imamo radi svinjska rebra in vsak uporablja svojo marinado. Danes ponujam recept z omako iz brusnic, ki bo dodala malo kislosti

Potrebovali bomo:

• Svinjska rebra - 500 gr.
• Omaka "divje brusnice" - 200 gr.
• Čebula – 1 glava
• Česen – 2 stroka
• Mleta piment - po okusu

Priprava:

Rebra operemo in narežemo na porcije.

Čebulo in česen olupimo, zmeljemo v mešalniku, dodamo omako iz brusnic. Povezujemo vse.

Z nastalo omako prelijemo rebra in pustimo marinirati eno uro.

Položimo v pekač ali pekač. Pečemo v pečici, ogreti na 500 stopinj, približno 30 minut. Občasno prelijemo z omako. Postrezite in uživajte okusno meso. Dober tek!

Svinjska rebra z žar omako na rešetki v pečici

Okusna in sočna jed bo presenetila še tako izbirčnega jedca.

Potrebovali bomo:

• Rjavi sladkor - 6 žlic
• Paprika - 6 žlic / žlica
• Mlet črni poper - 3 žlice
• Česen v prahu - 3 žlice
• Sol - ½ čajne žličke
• Rebra - 3-4 svinjske plošče
• Dijonska gorčica - 9 žlic
• Tekoči dim - 2 žlički
• Folija
• BBQ omaka – vaša najljubša

Priprava:

V majhni skledi zmešajte sladkor, rdečo in črno papriko, česen in sol.

V drugi posodi zmešajte gorčico s tekočim dimom. Vsak list reber premažemo s čopičem, na obeh straneh.

In nato potresemo z mešanico paprik, prav tako z obeh strani.

Dno pečice obložite z velikim listom folije ali postavite pekač, da se maščoba odcedi. Rebra položite neposredno na žar in jih pecite do hrustljave in zlato rjave barve pri temperaturi 250 stopinj 1,5-2 uri. Na polovici pečenja meso obrnite, da zagotovite enakomerno pečenje.

Rebra narežite na porcije in pojejte z vašo najljubšo omako za žar. Dober tek!

Kako speči okusna svinjska rebra v foliji v pečici

Pripraviti takšno jed je zelo preprosto. Veliko težje je dočakati čas, ko je meso v pečici, saj je vonj omamen. Za prilogo lahko na primer skuhate riž z zelenjavo.

Potrebovali bomo:

• Svinjska rebra - 1 kg.
• Pripravljena gorčica - po okusu
• Sol in najljubše začimbe, kot je mleta rdeča paprika, mešanica začimb za žar
• Folija za peko

Priprava:

Rebra operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami, da odstranimo odvečno vlago. Dve rebri narežemo na koščke.

Natremo s soljo in začimbami, na obeh straneh premažemo z gorčico. Če imate čas, pustite, da se nekaj ur marinira v hladilniku.

Meso položimo na folijo in ga tesno zavijemo v več plasti.

Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno uro in pol. Čas se lahko razlikuje glede na kuhinjske pripomočke ali velikost reber. Ko je jed skoraj pripravljena, jo odstranite iz folije in pustite, da porjavi. Postrezite s svojo najljubšo prilogo. Dober tek!

Meso v kombinaciji z zelenjavo naravnost z vrta ni samo okusno, ampak tudi zdravo. Rebrca se kuhajo dolgo, a bodite potrpežljivi, splača se.

Potrebovali bomo:

• Svinjska rebra - 1 kg.
• Krompir - 6-7 kosov.
• Bučke - 0,5 kos.
• Čebula - 1 gol.
• Paradižnik - 100-200 gr.
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Česen - 3 zobje.
• Začimbe - po okusu
• Korenje - 1 kos.
• Moka - 3 žlice.

Priprava:

Rebra po dolžini narežemo na porcije, po potrebi po dolžini prerežemo. Pošljemo začimbe, jaz uporabim mleti rdeči in črni poper, mešanico bazilike, koriandra in paprike, lovorov list, mešanico majarona, kumine, gorčično seme.

Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke in pošljimo k rebrcem. Nato skozi stiskalnico pretlačimo 3 stroke česna. Vse dobro premešamo in pustimo 3 ure, da se prepoji z začimbami.

Medtem operemo in olupimo bučke ter jih narežemo na majhne koščke.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke. Korenje olupimo in narežemo na kocke.

V skledo zmešajte zelenjavo, dodajte moko in sol, dobro premešajte.

Položimo na pomaščen pekač sončnično olje. Paradižnik narežemo na majhne koščke in ga položimo na zelenjavo. Papriko očistimo semen, narežemo na koščke in pošljemo skupaj s paradižnikom.

Rebra položite na zelenjavno posteljico. Pokrijemo s folijo, da ne poškropimo celotne pečice z oljem, in postavimo v ogreto pečico. Po 1-1,5 urah je hranljiva in zelo sočna poslastica pripravljena. Dober tek!